Дезінсекція
Користь та дохід від волоських, кедрових горіхів.

Користь та дохід від волоських, кедрових горіхів.

Інтерес до горіхівництва як прибуткового бізнесу зростає. Про особливості цього сегменту розповідає директор Інституту горіхоплідних культур Віталій Радько.

- Які тенденції у галузі горіхівництва можете відзначити?

Горіхівництво в Україні, незважаючи на наявні в державі проблеми, розвивається і не в останню чергу завдяки закупівельній ціні на горіхи, яка тримається на рівні 150 грн, що стимулює аграріїв звертати увагу на цю культуру як джерело основного чи додаткового доходу. На жаль, поки що 95% урожаю горіхів збирають у приватному секторі. Хотілося б вірити, що незабаром ситуація зміниться, адже попит на внутрішніх та зовнішніх ринках дуже високий.

– Що можете назвати основними перешкодами для розвитку горіхівництва?

Фінансові питання. Вважайте самі, на 1 га потрібно на початковому етапі витратити не менше 80-100 тис. грн., з яких 50 тис. грн. викласти відразу. Якщо додати вартість зрошення, це ще $1-1,5 тис./га. Додайте вартість утримання в перші 4-5 років, поки сад набере повноцінного плодоношення, і відчуєте наскільки високий поріг «входу» в бізнес.

Горіхівник не може взяти кредит у банку, оскільки потрібно платити відсотки, а оборотних коштів немає. Жоден банк виплати на 5 років не відстрочить. Звісно, ми сподіваємось на державну підтримку. Нові програми, які ініціює Мінагрополітики, спромоглися б якось вирішити питання фінансування галузі.

Виробники скаржаться, що лімітуючий фактор у вирощуванні горіхових плантацій це не так ціна закладки, як брак ринку якісного посадкового матеріалу. Це правда?

За моїми даними, Україна виробляє близько 150-200 тис./рік саджанців, імпортує 30-50 тис./рік. Якщо порівнювати ціни, то імпортний саджанець коштує €11-16/шт. Основним постачальником горіхів на український ринок є Молдова. Їхні саджанці непогані за якістю, проте вартість дещо нівелює прибуток. Імпортують саджанці і з Франції, проте вони погано в Україні приживаються. Ціна українського саджанця складає 300-320 грн/шт.

- Чому так дорого? Через високий попит?

Ви правильно помітили, що в Україні відносно низька пропозиція якісних саджанців. З тим, що ціна останнім часом зросла, я не згоден. Піднявся курс євро – зросла і внутрішня ціна. А ціна в €10-15 була і 2-3 сезони тому.

- Що краще – патріотично купувати саджанці в Україні, чи імпортувати?

Найбільш доцільно - закладати сучасні горіхові розсадники в Україні, щоби збільшувати ресурси вже наявних.

Інтерес до створення маточників великий, проте з технологічного погляду закладати їх складно. По-перше, потрібно виростити сіянці з певною кореневою системою у певній зоні вирощування (районовані сорти). По-друге, потрібна якісна підщепа, знайти яку в Україні складно. Третє – питання часу – якщо ми в Україні закладемо матковий сад, то отримаємо підщепи лише через 5-6 років. Поки вони проживуться, мине ще кілька років – у підсумку 7-8 років. Ринок стільки на продукцію чекати не буде.

Якщо закладати нові промислові горіхові сади, скільки гектарів доцільно стартувати?

Усі індивідуально. Важко комусь рекомендувати закладати плантацію 20 га, якщо коштів вистачить лише на 1 га. У той же час, якщо є 2 га особистого селянського господарства, то переходити відразу на промислове виробництво, де потрібне механізоване збирання, є недоцільним. Найбільш оптимальна економіка починається із 10 га горіхових насаджень. Масиви в більш ніж 50 га також заслуговують на увагу, проте тут потрібно бути обережними. Наприклад, на Дніпропетровщині заклали горіховий сад площею 500-600 га, і його довелося викорчувати через поширення на деревах грибкових хвороб, проти яких ЗЗР виявилися безсилими.

- Яка середня врожайність волоського горіха в Україні? Наскільки вона співвідносна з європейськими та світовими показниками?

В Україні мало садів товарного плодоношення, тож за показниками врожайності також є проблеми. За даними Мінагропроду, середня врожайність горіхів у країні на рівні 7 т/га, проте ця статистика дуже умовна, адже більшість урожаю вирощують у господарствах населення, тому про точний облік площ та врожаю не йдеться. Реально – нормальна врожайність горіхового саду в Україні 2-2,5 т/га, іноді маємо рекордсменів, які одержують 6-7 і навіть 8 т/га. За кордоном урожайність горіха коливається в залежності від кліматичних умов та сортів. У Каліфорнії збирають 7 т/га горіхів, у Франції – 5-6 т/га, у Молдові – 3-3,5 т/га.

- Які регіони, за вашими спостереженнями, є найбільш підходящими для розвитку горіхівництва?

До закладки горіхового саду є низка критеріїв, зокрема температура, опади, рівень ґрунтових вод, кислотність ґрунту. Однозначно виділити якусь область неможливо. Найбільша кількість насаджень та лідерство у горіхівництві зараз за Чернівецькою, Хмельницькою, Одеською та частково Миколаївською областями. Чернігівщина, Слобожанщина, Дніпропетровська область – зони ризикованого горіхівництва. Тут різко виражений континентальний клімат – помірні морози, різкі температурні перепади, чого горіх категорично не сприймає. Торішній мороз -5 0 С завдав непоправної шкоди 50-60% насаджень у деяких регіонах.

Щодо практичних аспектів вирощування. Із чим найчастіше доводиться боротися власникам насаджень?

Насамперед – збереження саджанців: у наших людей іноді спрацьовує «менталітет» – якщо підприємець заклав горіховий сад, то у нього якісні саджанці і можна «трошки» прихопити додому. Іноді трапляється, що люди закладають по 30-70 га і буквально через 2-3 тижні 30% саджанців зникають у невідомому напрямку. Найняти охорону у власників уже не вистачає коштів – адже крім оплати праці потрібно створити умови для проживання охоронців, купити собак тощо.

Ще один нюанс – тип закладки саду та відповідно його плодоношення. В Україні практикується апікальна посадка – горіх росте по периметру. Натомість у Каліфорнії поширений латеральний тип посадок – по периметру та всередині. За такої схеми завдяки спеціальному обрізанню горіхи можна спонукати до зростання та інтенсифікувати. Якщо ж в Україні провести масове обрізання, то наступного року господарі не зберуть урожай, тому його виконують через 4-5 років після посадки, а дорослі дерева піддають лише санітарному обрізанню.

Горіх, як не крути, потребує додаткового зволоження. Якщо це забезпечити, то можна підвищити загальну врожайність, наповненість ядра, мінімізувати захворювання. Тип зрошення потрібно вибирати ретельно. Звичайне краплинне зрошення під грецький горіх технологічно важко застосувати - волога, якщо вона потрапляє по одному боці дерева, не переноситься корінням на інший бік, тому з одного боку рослина буде перезволоженою, а з іншого - підсихати. Тому при монтажі систем необхідно користуватися порадами фахівців.

Зараз багато говорять про те, що більшу рентабельність можна отримати під час виробництва фундука. Це відповідає дійсності?

Економічні розрахунки показують, що волоський горіх та фундук мають приблизно однакову рентабельність. Зазвичай між ними є різниця між технологією та стартовим капіталом, проте сумарно витрати такі самі. Судіть самі – волоський горіх за схемою 10*10 – це сто саджанців за ціною 35 000 грн, ціна одного саджанця фундука, залежно від сорту та походження, становить 80-100 грн, на 1 га потрібно 35-40 саджанців, тому ціна закладки практично дорівнює саду з волоськими горіхами. Зміст та технологічний догляд фундука в натуральному (технологічному) вигляді відрізняються, але у вартості це приблизно ті ж $400/га. Тепер порівняємо виторг - волоський горіх дає врожай 3 т/га, якщо помножити їх на 40% виходу за ціною 120 грн/кг і це дасть 144 тис. грн/га, фундук має врожайність також 2 т/га, і не очищений, прямо з поля коштує приблизно 70-80 грн/кг, що у грошовому еквіваленті становить приблизно 150 тис. грн/га. Тобто однозначно сказати, що фундук вигідний не можу.

– Які ще види горіхів можуть стати популярними серед виробників найближчим часом?

Ми прораховували рентабельність чорного горіха, горіхи пекан – це цікава та вигідна продукція. Їхня пропозиція на ринку дуже обмежена. Однак в Україні немає ні досвіду їхнього вирощування, ні нормальної технології. Крім того, виникає проблема реалізації - потрібно надати сертифікат про походження, який зараз виробнику ніхто видати не може. Тут із волоським горіхом проблеми, не кажучи вже про пекан і чорне, які по суті є дикоросами. Тому з адміністративної точки зору введення в культуру нових сортів горіхів - складне питання.

Наскільки задоволений внутрішній попит на горіхи? Чи конкурентна українська продукція на міжнародному ринку?

Згідно з нормативами, людина має споживати 26 кг/рік. Українці споживають трохи більше 1,3-1,5 кг/рік. Але тут дається взнаки економічна сторона питання - українці готові споживати більше, але зупиняє ціна продукту. Купівельна спроможність дуже низька.

Щодо потенційного експорту. За оцінками експертів FAO, Європа потребує додатково 100 тис. т волоських горіхів щорічно. Україна займає 4 місце у ЄС з виробництва горіха, є лідером з експорту до Європи. Нам потрібно утримувати ці позиції та нарощувати свою присутність в інших країнах. І воно того варте, адже ціна лущеного волоського горіха на світовому ринку становить $5-7/кг залежно від кольору, фракції та країни походження, нелущеного – $2/кг.

- Яким бачите горіховий ринок у перспективі, скажімо, за 3-4 роки?

Ця сфера продовжуватиме розвиватися і через два-три роки, і надалі. Дві найбільші проблеми – це недоступність коштів на закладку горіхових садів та нестача якісних саджанців. Якщо подолаємо – все буде добре.

Ірина Золотарьова

Екологія життя. Одним із основних плюсів даного напряму є те, що попит на цей корисний продукт зростає з кожним роком, але бізнесменів, які займаються вирощуванням у промислових масштабах не так вже й багато. Чому?

Одним з основних плюсів даного напрямку є те, що попит на цей корисний продукт зростає з кожним роком, але бізнесменів, які займаються вирощуванням у промислових масштабах, не так вже й багато. Чому? По-перше, це суто сезонний бізнес, багато хто не готовий чекати, і сподіватися, що буде врожай і що отриманий прибуток виправдає очікування. По-друге, відсутність площ під посадку.

У чому корисність волоських горіхів?Вони з давніх-давен визнані як найкорисніший продукт на землі. Вони позитивно впливають на роботу головного мозку та людського організму в цілому. Навіть вчені рекомендують, щодня щодня з десяток цих плодів, і тоді ніякі хвороби вам не страшні. Такий горіх у своєму складі містить йод та багато корисних мікроелементів: білків, жирів та вітаміну Е.

Також цей напрямок бізнесу один із небагатьох, який можна віднести до пасивного виду заробітку. Так посадивши дерева один раз, ви зможете збирати плоди протягом багатьох років. Особливого догляду вони не вимагають і добре приживаються на території України, Росії та Білорусії.
Найбільшим виробником волоських горіхів є США, а також деякі країни Європи.
Одним із основних напрямків збуту горіхів є медична галузь. З них виготовляють різноманітні лікувальні настоянки.

Як вибрати сорт волоських горіхів?

Нікому не секрет, що від вибору правильних сортів цих плодів ви зможете не лише отримувати добрі врожаї, але й побудувати структуру дозрівання на різні сезони. Так одним із найпопулярніших сортів волоських горіхів є «Ідеал». Цей сорт не дарма носить таку назву, він отримав його завдяки своїм характеристикам. Так має тонку шкаралупу, а середня маса ядра становить близько 10 грам. 20-річне дерево може давати плодів на 120кг щорічно. Зазвичай цей сорт починає, приносить урожай вже після 3-х років після висаджування. Досвідчені підприємці купують цей вид дерев уже у п'ятирічному віці, щоб швидше вийти на рівень високої врожайності.
"Ідеал" відмінно ставиться до морозів, і витримує температури більше -30 градусів Цельсія.

Але не варто орієнтуватися лише на один вид. Бажано розбавити свою посадку та іншими сортами горіхів. Так, ще одним популярним сортом можна назвати "Великан". Свою назву він отримав за розмір плода, вага якого в середньому складає близько 30 грамів. Так урожайність цього сорту може досягати і 35 центнерів з одного гектара посадки.

Також важливими параметрами при виборі сорту є:

товщина стінки шкаралупи;
величина ядра.

Так напівпорожні горіхи з товстою шкіркою скупники купують не надто охоче. У народі вважається, що чим тонше стінки горіха і що більше ядро, то цінніший сам продукт. Багато світових учених намагаються вивести ідеальні у цьому співвідношенні сорти. Так одними є французький сорт – «Франкетт». А в Каліфорнії взагалі вивели горіх з так званою паперовим типом шкаралупи - «Сайта Роса Софт Шел». Він також є досить урожайним, правда невідомо як він поставиться до нашого клімату, і плюс до всього він знищуватиметься нашими пернатими, які справляються і з нашими сортами горіхів.

Перед висадкою волоські горіхи вимагають серйозного догляду за землею, де вони зростатимуть. Ваша посадка буде довговічною. Якщо у вас глиняна місцевість вам потрібно буде використовувати органічні добрива, щоб трохи розпушити її та налагодити систему надходження та відходу води.
Зрозуміло, перед висадкою ділянку потрібно очистити від бур'янів і можна прокультивувати ділянку.

Технологія:

1.) Висаджуйте ряди у напрямку північ-південь, це дозволить досягти хорошого освітлення в денний час.

2.) Схема посадки на нормальному ґрунті зазвичай 5х5м. На бідних ґрунтах бажано робити відстані більше близько 7х7м. Але при виборі даної схеми вам спочатку потрібно орієнтуватися на розміри верхньої частини дерева того чи іншого сорту горіхів.

3.) Яма робиться розмірів 50 см у діаметрі та близько 70 – 75 см у глибину.

4.) У яму висипають добрива, які мають відстоятися протягом 2-х днів. На 12 - 15 кг перегною додають близько 50 г фосфорних добрив і 25 г калійних. Після чого додається трохи землі та заливається водою об'ємом 35 – 45 літрів.

5.) Одночасно з підготовкою ділянки саджанці поміщають у воду на два дні.

6.) Висаджування саджанця, коріння якого засипають пухкою землею. Після цього поливають 35 літрами води. Для кращого зберігання вологи можна посипати біля місця посадки сухою травою.

Щоб розпочати свій бізнес, особливо з нуля, проста людина шукає можливості з мінімальними вкладеннями. Найвдаліші варіанти на перший погляд – вирощування овочів, ягід, фруктів і, звичайно ж, горіхів. Деякі райони України та Росії покриті горіховими садами, а люди отримують пристойний дохід із них. Але цей вид бізнесу, як і всі втім, має свої плюси і мінуси.

Вирощування волоського горіха як бізнес: з чого почати?

Очевидно, що для організації горіхового бізнесу необхідно отримати солідну ділянку землі. Законодавство України, наприклад, передбачає надання кожному громадянину 2 га землі на ведення особистого селянського господарства. Хоча це начебто безкоштовно, але оформлення документів складає кругленьку суму. Причому отримати родючу ділянку землі майже неможливо: найкращі землі вже розподілені або здані в оренду. Хоча, звичайно, є варіанти у віддалених районах, але для цього необхідно як мінімум мати власний транспорт. Російське законодавство також дозволяє бажаючим отримувати землю, особливо якщо багатодітна сім'я.

Твердо вирішивши здійснити задумане, все ж таки можна подолати бюрократичні перепони і отримати землю або взяти її в оренду. Другий етап – посадка саду. Тут є два шляхи: купити саджанці або виростити дерева з плодів – горіхів. Слід спочатку визначитися з сортом: найкраще якщо плоди великі, тонкокорі, а самі дерева високоврожайні.

Якщо посадити "дикі" сорти, горіховий сад може плодоносити до ста-трьохсот років, але врожайність буде невисокою, міцні горішки дуже складно лущити. Набагато вигідніше спочатку подбати про придбання високоякісного садивного матеріалу. Сучасні сорти горіха мають масу позитивних характеристик, але мають недолік: при інтенсивній врожайності сад плодоноситиме трохи більше 50 років.

Горіх - джерело корисних мікроелементів, органічних жирів, справжнє джерело вітамінів. Саме тому горіхове дерево буквально вбиває землю, під ним нічого не росте і після його видалення земля втрачає свої родючі властивості. Слід враховувати цей факт, регулярно вносити органічні добрива під сад, що плодоносить.

Втім, це, мабуть, єдина складність у догляді за садом (хоча багато господарів навіть цього не роблять). Волоські горіхи досить швидко ростуть, це потужні дерева, не схильні до хвороб, стійкі до сильних морозів (є морозостійкі сорти, що витримують температури -30°С). Ґрунти їм підходять будь-які, хоча звичайно врожайність залежатиме від процентного вмісту гумусу.

Нехай перші врожаї можна побачити на 4-5 рік життя дерева, все ж таки до пристойної врожайності потрібно буде чекати років 10-15, залежно від обраного сорту.

Наскільки вигідно вирощувати волоський горіх?

Слід зазначити, що вигода у горіховому бізнесі є пристойною. Багато сучасних сортів дерев дають перший урожай на 5-7 рік після посадки. Початкові обсяги - 2,5-3 ц/га, які поступово збільшуються та після досягнення 20-річного віку саду досягають 30-40, іноді навіть 50 ц/га. Якщо відкинути 49% вмісту шкаралупи залишається чиста маса ядер при промислових рівнях врожайності приблизно 15-20 ц/га.

За нинішньої ціни 5-8$ за кг отримуємо виручку з одного гектара від 7500-10000$ до 12000-16000$. До того ж, шкаралупу, внутрішні перегородки теж продають, а це якісь, але гроші, які можна пустити на транспортні та інші витрати. Маючи лише пару гектарів горіхового саду, можна заробляти за сезон від 15 до 32 тисяч доларів. Витрати на оформлення документів, зберігання та обробку врожаю здаються просто дрібничними.

За 30 років повноцінного плодоношення такий горіховий сад здатний принести виторг 450-960 тис. доларів. Мені здається, це дуже гідна пенсія, якщо навіть у свої тридцять років подбати про майбутнє, посадивши на ділянці саджанці волоського горіха.

Плюси та мінуси горіхового бізнесу

Низькі початкові витрати. Оренда землі чи її отримання ведення селянського господарства обходяться порівняно недорого. Найвища густина посадки не перевищує 420 саджанців на гектар. За ціни 2,5 $ за саджанець витрати на один гектар посадок становитимуть не більше 1050 доларів. Якщо ж деревця посадити з плодів, то витрати стануть зовсім дрібними.
Простота агротехніки. Саду потрібен мінімальний догляд, саджанці легко приймаються, активно йдуть на зріст.
Високий попит на готову продукцію: волоський горіх закуповують великими обсягами оптовики.
Простота зберігання урожаю. Горіхи не бояться негативних температур. Будь-яке сухе приміщення підійде для зберігання, вони не псуються навіть при тривалому зберіганні.
Низький рівень конкуренції. На сьогоднішній день мало підприємців займаються посадкою та вирощуванням волоського горіха.

Але недоліки все ж таки є:

Довгий термін очікування першого прибутку.
Відсутність грошей на початкові вкладення простих людей. Адже вкласти дві-три тисячі доларів і чекати на результат кілька років може далеко не кожен.
Необхідність у вантажній техніці, приміщенні для зберігання. Якщо немає просторого приміщення, його доведеться збудувати, а транспорт наймати або теж купувати. Це супутні капітальні витрати. Але за перших урожаїв вони окупаються, тому тут прийнятні навіть .

Такий вид отримання прибутку дуже підходить тим, хто має невеликі заощадження. Набагато вигідніше зробити вкладення у свій перспективний бізнес, ніж віднести їх до банку, де відсотки, що набігають, зжере інфляція.

Створивши такий горіховий бізнес, можна отримати хороше джерело основного доходу, яке має великі перспективи. Спочатку попрацювавши самостійно, цілком можна надалі оплачувати працю найманих робітників, звільнившись для іншої діяльності або навіть влаштувавши собі "ранній вихід на пенсію".

Виведений у середині минулого століття волоський горіх Ідеал став одним із перших радянських сортів цієї культури. З традиційно оброблюваних у південних регіонах дерев волоського горіха збиралися величезні врожаї сотні кілограмів. Але наявні у розпорядженні садівників різновиди були дуже теплолюбні, високорослі і довго росли, перш ніж досягали пори плодоношення. Щоб розширити зону вирощування волоського горіха, спростити агротехніку та прискорити збирання врожаю, були потрібні нові сорти.

З поставленим завданням 1947 року успішно впоралися вчені з Узбецької РСР. У Фергані селекціонерам вдалося отримати витривалі скоростиглі рослини з високою врожайністю та відмінною якістю стиглих горіхів. Створений С.С. Калмиковий сорт волоського горіха Ідеал для багатьох садівників дійсно близький до досконалості.

Опис сорту волоського горіха Ідеал

Від більшості південних сортів Ідеал відрізняється високою скоростиглістю, низькорослістю та підвищеною морозостійкістю.

У середньому дорослі дерева досягають всього 4-5 метрів висоти, що в 1,5-2 рази менше, ніж в інших сортів. Перші зав'язі на ще молодих рослинах з'являються вже на 2-3 роки після посадки, а на стабільну врожайність волоський горіх Ідеал виходить до 5-7 років.

Як і належить волоському горіху, кора на штамбовій частині дерев має виражений сірувато-бурий відтінок. Скелетні гілки та плодоносні пагони вкриті корою коричневого кольору, а молодий приріст пофарбований із зелених тонів із явним сизим нальотом. Листя у цінної садової культури велике, щільне, розсічені на кілька непарних, овально-загострених частин.

Перше цвітіння саджанців волоського горіха Ідеал посідає другий чи третій рік. Цього ж сезону після того, як зеленувато-білі, зібрані в пензлі дрібні квітки будуть запилені вітром, на гілках формуються перші зав'язі.

Особливість культури – роздільностатеві квіти та наявність другої хвилі цвітіння, яка у вдалі роки допомагає отримати одразу два врожаї відмінних горіхів.

Повторна поява квіткових пензлів, згідно з описом сорту волоського горіха Ідеал, починається через 7–15 днів після першої, найбільш масової хвилі і вже не закінчується до осені. Якщо навесні ніжні квіткові бруньки уражаються заморозком, садівник може не переживати за врожай. Не такий щедрий, але він обов'язково буде.

Дозрівання великих, овальних плодів, покритих щільною зеленою оболонкою, починається з вересня і триває остаточно жовтня. Середня вага волоського горіха Ідеал дорівнює 8-11 грам. Шкаралупа світлого відтінку бежевого досить тонка. Після сушіння вона легко розколюється, звільняючи ядро із відмінним смаком, високим вмістом білків та жирів. За сезон із великого дерева можна отримати до 100–120 кг добірних горіхів.

До переваг сорту слід віднести:

швидке вступ у пору плодоношення;
гідну врожайність;
компактні розміри;
морозостійкість, що дозволяє без серйозних втрат переносити зимові температури до 30–35 °C.

Ідеал не потрібні спеціальні ґрунтові суміші. Рослини добре акліматизуються і ростуть грунті з підвищеним вмістом солей і кислот.

Єдине обмеження, яке потрібно враховувати, переносячи саджанець у ґрунт, це близькість ґрунтових вод. Вони вкрай небажані для дерева волоського горіха зі стрижневою будовою кореневої системи.

Особливості посадки та вирощування волоського горіха сорту Ідеал

Розмножують волоський горіх Ідеал насінням і щепленим саджанцями 1–2 років життя. Другий спосіб кращий, оскільки сіянці, хоч і більш невибагливі і витривалі, вони далеко не завжди зберігають батьківські риси, особливо якщо була можливість перехресного запилення з рослини іншого сорту.

Якщо на ділянці вирощується сіянець волоського горіха, його слід прищепити сортовим живцем. Щеплення ниркою менш надійне через небезпеку вимерзання.

Для посіву відбирають здорові горіхи, які протягом 30-45 діб попередньо стратифікують, а потім навесні або ранньою осінню переносять у підготовлений грунт. Молоді деревця також садять навесні чи восени, за місяць до приходу можливих холодів. На першому році життя волоський горіх Ідеал дуже неохоче росте, зате після зимівлі дуже активно додає у зростанні, досягаючи до осені 1–1,3 метрів заввишки.

Для посадки вибирають сонячну ділянку, де дереву не заважатиме крони інших культур. Розлоге дерево вже з першого року потребує формування, яке проводять з тим розрахунком, щоб:

кожній гілці крони вистачало сонця;
вся крона провітрювалась;
запиленню квіткових пензлів не заважали лиття і пагони, що ростуть всередину.

При належному догляді волоський горіх Ідеал радує високими врожаями та чудовим видом від 40 до 50 років. Це трохи менше, ніж у південних побратимів, але така плата сорту за компактність та можливість вирощування навіть у Чорнозем'ї, Поволжі та середній смузі Росії.