Чи можна садити цибулю порей восени. Правильне вирощування цибулі порей у відкритому ґрунті

Сьогодні на городах нашої країни вирощують найрізноманітніші сорти цибулі. Звичайно, лідируюче місце тут займає цибулю, але останнім часом все більшою популярністю став набувати порей. Ця стаття розповість вам про те, коли прибирати цибулю порей, а також зберігати її взимку.

Багато людей, вирощуючи цибулю порей на своїх городах, навіть не підозрюють, що її можна зберігати в домашніх умовах протягом усієї зими. Але для того, щоб це було можливо, потрібно правильно його заготовити.

А для цього потрібно точно знати терміни, коли потрібно викопувати врожай. Зверніть увагу, терміни збирання порею залежать від наступних факторів:

• кліматичні умови зростання. Прибирання цієї цибулі в Сибіру та в Підмосков'ї природно здійснюватиметься у різні терміни;
• особливості літа Терміни прибирання порею можуть трохи змінюватись, залежно від погодних умов, оскільки літо може бути як спекотним і сонячним, так і дощовим і холодним;
• сорт. Залежно від того, який сорт був посаджений (ране-, середньо- або пізньостиглий) і будуть визначатися терміни збирання врожаю. Вибираючи сорти цієї культурної рослини, пам'ятайте, що одні більше підходять для вирощування в Сибіру, ​​інші – для регіонів з більш м'яким кліматом.

Зазвичай цибулю порей починають викопувати у серпні. Але такі терміни збирання підходять лише в тому випадку, коли врожай перероблятиметься і використовуватиметься виключно влітку. Викопані у серпні овочі не підходять для зберігання взимку. Якщо ви маєте намір використати врожай для зберігання, то збирати його з грядки необхідно тільки на початку або в середині жовтня.

Заготівля порею для зберігання взимку складається з наступних етапів:

• збирання врожаю з грядки;
• підготовка овочів для зберігання.

Якщо ви хочете відправити на зберігання яскраво-білі красиві стебла, потрібно за кілька тижнів до збирання закрити ґрунт навколо рослин непрозорим матеріалом. Такі прості маніпуляції дозволять досягти бажаного результату – красивих та соковитих стебел.

Сам процес збирання порея здійснюється за такою схемою:

• визначення термінів збирання. Кожен сорт має свої терміни, які потрібно співвідносити з погодними та кліматичними особливостями регіону вирощування (наприклад, Сибіру, ​​Підмосков'я тощо);
• прибирати цибулю з грядки необхідно за хорошої погоди;
• Викопувати овочі потрібно акуратно, щоб уникнути проникнення землі між листя. А якщо ні, то тривале зберігання такого врожаю стане неможливим. При викопуванні намагайтеся не пошкоджувати цибулини лопатою. Розсічені овочі не підлягають зберіганню і можуть лише бути вжитими в їжу найближчими днями;
• після завершення процесу викопування, цибулю можна не залишати на сонці для прогрівання, як при заготівлі цибулі для зберігання.

На цьому процедура збирання врожаю цибулі порея вважається завершеною. Далі схема заготівлі складається з наступних етапів:

• після збирання, цибулю порей необхідно злегка очистити від землі;
• крім цього проводиться часткове підрізування коріння. Їх обрізка повинна проводитися акуратно, щоб не пошкодити донце;
• не можна зрізати листя, оскільки це призведе до прискорення процесу їх в'янення. Обрізане листя також стає більш сприйнятливим до різних захворювань. Обрізати можна тільки ті листочки, які пошкодилися під час робіт, а також сильно забруднилися. У такому разі їх укорочують приблизно на дві третини.

Як бачимо, якщо ви хочете заготовити порей для зберігання його необхідно акуратно і правильно збирати. В іншому випадку ваш урожай може просто зіпсуватись у перші місяці зберігання.

Відео “Від посадки до збирання”

У даному відео докладно розказано, як посадити цибулю і коли її прибирати.

Як заготовити перо цибулі-порею

Цікаво, що у цибулі порея можна заготовити на зберігання не тільки всю рослину, а й окремо пір'я.Зазвичай пір'я для зберігання зрізають з тих цибулин, які з яких-небудь причин не підлягають зберіганню (наприклад, розрізані при викопуванні або мають інші дефекти).

Процес заготівлі зеленого пір'я порею може здійснюватися в період вегетації і до викопування врожаю. Деякі городники продовжують його до настання холодів.

Заготівля пера цієї культурної рослини відбувається за наступною схемою:

• зрізання пера з поганої цибулини;
• видалення з його поверхні пожовклих та засохлих ділянок;
• після цього перо необхідно добре промити у проточній воді та дати йому стекти. Для цього бадилля слід покласти на папір або марлеву серветку. При цьому на перо, що сохло, не повинно потрапляти світло.

Коли бадилля порея остаточно просохла, її потрібно акуратно нарізати кільцями. Можна нарізати її та соломкою. Після цього нарізане перо слід помістити в морозильну камеру для зберігання.

Деякі вважають за краще використовувати пір'я порея як приправу до різних страв. У такій ситуації бадилля цибулі необхідно добре подрібнити і зберігати в морозильній камері. Крім цього, можна відправити в морозилку і ціле перо, не подрібнюючи його. Але нарізка бадилля овочів дозволить вам заощадити місце в морозильній камері, що дозволить значно збільшити запаси заморожених овочів і фруктів на зиму.

Заготовляючи перо порея необхідно пам'ятати, що рослина, виростаючи на грядці, не повинна заморозки. В іншому випадку, навіть проведені вище дії не дозволять вам зберегти його на більш тривалий період часу.

Зберігання цибулі взимку

Зберігання цибулі порея взимку, при правильній заготівлі, може здійснюватися такими способами:

• у свіжому вигляді. Для збереження цибулі у свіжому вигляді її необхідно зберігати в холодильнику, попередньо помістивши в пісок;
• у замороженому вигляді. У такому способі зберігання овоч може використовуватись як компонент різних страв;
• у сушеному вигляді. У даному виді порей є приправою до страв.

Найцікавішим та незвичайним способом зберігання порею є поміщення його в пісок. У цьому випадку вдасться зберегти овоч у свіжому вигляді на досить тривалий термін. Щоб успіх цього підприємства був гарантований, необхідно дотримуватись таких правил:

• відправляти на зберігання порей необхідно відразу після його збирання;
• оптимальними умовами для зібраності цибулі у свіжому вигляді буде температура в діапазоні від -1 до +1°С та вологість повітря 85%.

• у ящик насипають шар піску завтовшки 5 см;
• потім у нього вертикально рядами вставляють стебла порея;
• між рядами необхідно насипати вологий річковий пісок. Його шар має становити 10-15 см.

У такому вигляді цибуля залишатиметься свіжою протягом 5-6 місяців. Цей спосіб дозволяє зберегти стебла рівними.

Зберігати порей можна на балконі. Але для цього його потрібно добре укрити. Тоді він зможе легко переносити заморозки до -7-10 градусів. Періодично рослини, що зберігаються таким чином, потрібно перевіряти, оскільки вони можуть захворіти або просто висохнути. Щоб запобігти подальшому псуванню врожаю, такі екземпляри потрібно негайно прибирати.

Багато городників вважають за краще зберігати порей у холодильнику. Для цього необхідно перебрати весь урожай і знайти найякісніші екземпляри. Далі з ними необхідно виконати такі маніпуляції:

• добре зачистити;
• підрізати коріння;
• охолодити листя. Ця процедура повинна здійснюватись при температурному режимі -2…+2 °С. При цьому стебла не потрібно розміщувати в упаковці. Це з тим, що це лише проміжний етап підготовки рослини до зберігання.

Після охолодження стебла потрібно укласти поліетиленові пакети, які мають перфорації. В один пакет дозволяється покласти трохи більше 8 стебел. У такому вигляді рослина може зберігатися в холодильнику протягом 4-5 місяців, але лише за умови, що підготовка цибулі проводилася за всіма правилами. При цьому важливо, щоб температура холодильника не опускалася нижче -5 °С. Якщо у вас є сучасний холодильник, то не варто боятися будь-яких температурних сюрпризів.

У сухому вигляді порей можна зберігати досить тривалий термін. Для цього коріння у овочів потрібно зберегти. Їх слід лише підрізати. Щоб добре просушити такий лук, необхідно використовувати електросушарку або духовку. При такому сушінні в рослині зберігається максимум корисних речовин. Для сушіння рекомендується встановлювати температуру лише на рівні +50°С. Але деякі люди сушать порей при 140-160 ° С протягом 20 хвилин.

Після просушування стебла зберігатимуться протягом 2-3 місяців. Але для цього їх потрібно помістити в холодильник за нульової температури. Якщо нуль градусів підтримуються у підвалі чи льоху, то цибулю можна зберігати тут, а чи не забивати їм холодильник. Також порей після просушування можна висадити у вологий пісок. У такому вигляді він зберігатиметься аж до самої весни.

Висушені стебла можна також дрібно нарізати та розфасувати по пакетах. В результаті вийде чудова приправа до страв на будь-які урочистості.

Який спосіб зберігання вибрати залежить тільки від ваших особистих переваг. Можна одночасно випробувати всі варіанти, щоб визначити той, при якому порей виходить смачнішим або довше зберігатиметься.

Варто зазначити, що не всі сорти порею можна зберігати тривалий період вищеописаними способами. Запорукою тривалого зберігання цієї цибулі у зимовий період будуть правильно виконання наступних етапів:

• визначення оптимальних термінів збирання врожаю;
• акуратне викопування його із землі;
• правильне заготівля рослин;
• створення оптимальних умов зберігання.

Привести до фатального результату тут можуть порушення та відхилення від технологічного процесу на будь-якому із зазначених етапів. Тому потрібно бути дуже уважним і завжди чітко виконувати приписи, вказані для кожного окремого етапу. Тільки в цьому випадку вам вдасться зберегти порей у свіжому, сухому чи замороженому вигляді на всю зиму та ласувати цим корисним овочом навіть на зимові свята.

Відео “Шість соток про цибулю”

Про вирощування цибулі йдеться у відео.

Цибуля-порей або перловий лук за останні кілька десятиліть став частим гостем дачних ділянок на території Росії. Цей відомий вид цибулі культивується у світі вже багато століть, він славиться унікальним вітамінно-мінеральним складом та особливими смаковими якостями. У кулінарії його використовують як у свіжому, сушеному, так і в консервованому та замороженому вигляді. Виростити його можна із насіння. Росте він повсюдно без особливих умов та трудомісткого догляду. Якщо ви замислюєтеся про те, щоб самостійно виростити цю корисну культуру, скористайтеся нашими порадами.

Лук-порей - ароматний дворічник, що належить до роду Лука, підродини Лукові. Залежно від сортових особливостей він виростає у висоту на 25-150 см. Листя у порею багато, вони лінійно-ланцетні, блакитно-зеленого кольору, розміщені у вигляді віяла. У перший рік рослина нарощує міцне кореневище, хибну цибулину (вона досягає 3-8 см у поперечнику та 9-12 см у довжину), а також багато послідовно розташованих листочків плоскої форми. На другий рік порей обзаводиться квітконосом, який часто сягає двох метрів заввишки. На середину літа формується парасолькове суцвіття з безліччю рожево-білих квіточок. Насіння цибулі-порей тригранне, встигає до вересня, і при належному зберіганні зберігають схожість до 4 років. Цибуля-порей має високі холодостійкі якості, потребує рясного поливу, не росте в кислому грунті. Залежно від погодних умов у регіоні порей вирощують або розсадним способом, або висівають на грядку. Ось так виглядає цибуля на фото: Цибуля-порей, властивості та застосування Історія обробітку порею тягнеться з Античного періоду. За наявними даними, батьківщиною культури є Передня Азія. Саме звідти порей перекочував до Середземномор'я. Численні розкопки та давні письмена дозволили дізнатися, що окультурений вид лука-порей займав важливе місце у кулінарії Стародавнього Єгипту та Риму. Там він вважався їжею багатіїв. Особливо любив його імператор Риму, вважаючи, що ця харчова рослина зберігає його голос під час тривалої мови. А гурман Апіцій рекомендував додавати зелень порею в салат, а хибну цибулину подавати як чудову приправу до різних страв. У період Середньовіччя порей активно вирощували по всій Європі. Однак на території Росії дізналися про цю культуру тільки в минулому столітті, коли більшість навіть не знала, як виглядає цибуля. Тепер порей обробляють у зонах овочівництва у більшості країн Європи та Азії. Біла стеблинка і молоде листя порея мають ніжний приємний аромат і м'який смак, що надає стравам особливої ​​родзинки. Порей вживають вареним, сирим, консервованим. Крім цього, порей використовують у промисловості для покращення смаку соусів, приправ, концентратів. Крім смакових якостей, рослина має чималу кількість корисних властивостей, що і підтримує цю рослину на піку популярності. Цибуля благотворно впливає на здоров'я при подагрі, захворюваннях опорно-рухового центру, обміну речовин, жовчнокам'яної хвороби, ожирінні. Також є відомості, що листя цибулі-порей відновлює роботу травної системи, нормалізує апетит, стимулює імунну функцію. Вживають порей і як лікарську рослину. З його допомогою загоюють садна, глибокі порізи, застосовують при безсонні або діареї, з його допомогою знімають напади бронхіальної астми. У сирому вигляді цибуля-порей може бути протипоказана при загостренні захворювань органів травної системи, але в вареному вигляді її можна вживати в невеликій кількості. Цибуля-порей, сорти Залежно від періоду дозрівання, порей розділений на сорти ранні, середньостиглі та пізні. Ранні чи літні сорти встигають із приходом вересня. Повний цикл дозрівання порею триває 150 днів, середній розмір однієї рослини 220-340 г, діаметр стебла не більше 3 см. Листя тонке, нешироке, розташоване по черзі. Розхожі ранні сорти: Коламбус ― порей із бездоганним смаком та легким ароматом. Стебло з соковитим листям виростає до 80 см, біла ніжка важка, велика - 22 см заввишки, 5-6 см - завширшки. Загальна маса одного порею не менше 400 г. Не потребує підгортання. Веста - родючий сорт висотою 1.5 м. Порей має м'який злегка солодкуватий смак і солодкий аромат. Маса продуктового стебла 300-350 г. Голіаф ― середньорослий сорт висотою близько 30 см і масою не більше 200 г. Хибна цибулина малорозвинена, листя плоске, велике, із сизим нальотом. Килима ― сорт із підвищеною врожайністю. Вибілена частина варіюється між 10 і 30 см, маса 100-150 г. Смак помірно пекучий, дуже ароматний. Середньостиглі - осінні сорти, що встигають ближче до листопада. Вони менш врожайні, але мають відмінні смакові якості. Дозрівають осінні сорти близько 180 днів. Листя насиченого зеленого кольору з синім відливом, шириною 5-7 см. Маса рідко перевищує 240 г, висота вибіленого стеблинка теж скромна - 25 см. Популярні середньостиглі сорти: Джолант ― гарний сорт цибулі-порей, посадка та догляд за яким не завдадуть клопоту, завдяки високій стійкості до захворювань. Він досить врожайний, відрізняється погано сформованою цибулею, і характерним вузьким листям з антоціановим відтінком. Ніжка цибулі-порей 25-30 см. Казимир – високорослий сорт, стійкий до грибкових хвороб. Листя плоске, розташоване вертикально. Вибілене стебло виростає до 23 см, його діаметр не більше 4 см. Камус - компактний сорт з вигнутим зеленим листям, яке покрите восковим нальотом. Стебло невисоке - 19 см, а діаметр не перевищує 2,5 см. Танго - сорт з гарною морозостійкістю. Вертикальне листя темно-зеленого відтінку; стебло коротке - до 12 см, але широке - 4 см. Маса рослини 250 г. Бастіон ― сорт із стійкістю до плямистостей, дає високий урожай. Висота близько 30 см, середня маса - 220 г. На дозрівання пізніх сортів порея йде 190 днів. Врожайність та тривалість зберігання високі. У пізніх сортів листочки дещо відрізняються: вони присадкуваті, широкі, на дотик жорсткі, сизо-блакитні, з восковим покриттям. Перспективні сорти: Карантанський – відмінний сорт з м'яким смаком та високою стійкістю як до хвороб, так і до погодних умов. Висота стеблинки - 25 см, його діаметр відповідає 4 см, а середня маса - 200 г. Листя характерне для зимових сортів - плоскі, розтягнуті в ширину, насичено-зелені, на поверхні помітний восковий наліт. Елефант ― врожайний чеський сорт із чудовою морозостійкістю, витримує тривалу посуху. Має пікантний гострий смак і стійкий цибульний аромат. Маса ― 240 г, довжина ніжки ― 20-25 см. Листя щільне, синьо-зелене. Бандит - голландський високорослий сорт. У рослини масивне потовщене стебло, листя розташоване вертикально, їх забарвлення - глибокий зелений, смак - слабогострий з солодкуватим післясмаком. Придатний до тривалого зберігання. Осінній гігант – надбання голландських селекціонерів. Сорт із високою ніжкою ― 30 см, діаметр ― 8 см. Смак помірно пекучий, ароматний. Асгеос ― має в міру гострий смак. Листя спокійного зеленого забарвлення з ледь помітним блакитним відливом. Маса ― 300-340 г, висота стеблинки ― до 23 см. Меркурій - цей сорт наділений імунітетом до вірусів. Смак напівгострий, листя сіро-зелене, маса 180-210 г. Цибуля-порей, вирощування з насіння Фаза вегетації у цибулі-порей досить тривала (близько 20 днів), тому краще вирощувати цю культуру методом розсади. Винятком валяються південні регіони – там насіння одразу висівають у відкритий ґрунт. Посів насіння цибулі-порею Перше, що потрібно знати, коли сіяти цибулю-порей. У горщики посів проводять на рубежі лютого та березня. Якщо розсаду вирощують у теплиці, то насіння висівають у квітні. Також вирощують культуру на ділянці під плівковим укриттям. У такому разі насіння висівають ближче до травня. Посів насіння проводять відповідно до таких правил: Готують ємність необхідної глибини. Враховуючи довжину кореневої системи, глибина ємності має бути не менше 12-15 см. Місткість попередньо знезаражують за допомогою насиченого розчину перманганат калію. Насіння перед посівом занурюють у термос, заливають водою з температурою +45°С та залишають на кілька годин. Після цього насіннєвий матеріал заливають холодною водою та просушують. У ємність насипають дерново-перегнійний ґрунт. Він має бути легким. Потім ґрунт трохи утрамбовують, рясно поливають. На поверхню ґрунту висівають насіння, засипають його кулею піску товщиною 7-10 мм. Відстань між рядками в ємності має становити близько 5 див. Потім ємність із насінням накривають плівкою і утримують у приміщенні з температурою повітря від +22 до +25⁰С. Лук-порей, розсада та догляд за нею Молодим рослинам потрібно забезпечити щоденне провітрювання та обприскування теплою водою. Сходи, як правило, з'являються на 10-12 день. Коли вони проклюнулися, плівку забирають і виставляють ємність із паростками на сонячне світло. Необхідна температура для сходів вдень становить від +18 до +20°С, вночі від +12 до +14°С. Коріння молодої порослі дуже чутливе до холоду, тому під ємність укладають пінопласт або шматок гіпсокартону. Полив розсади проводять регулярно, використовуючи лише теплу воду. Якщо сходи надто густі, їх проріджують. Коли сіянці цибулі-порей зміцніють, проводять перше підживлення: на відро води дають по 20 г аміачної селітри та хлористого калію, а також 40 г суперфосфату. Важливо! Молоду розсаду потрібно берегти від протягів та яскравого сонячного світла. Лук-порей, посадка на грядку Коли розсада підросте, а погодні умови стануть сприятливими, її висаджують на грядку. Щоб розсада успішно вкоренилася та дала високий урожай, потрібно дотримуватись деяких правил. Коли проводять посадку цибулі-порею Сіянці цибулі-порей у відкритий ґрунт висаджують у першій половині травня. На цей час розсада вже 60 днів і вона повністю готова до майбутньої посадки. Перед посадковими роботами сіянці добре поливають. У момент пересадки проводять обрізання корінця та листя на третину. Проводити посадку розсади цибулі-порей бажано в другій половині дня або в не дуже сонячну погоду. Підготовка ґрунту для цибулі-порею Для культури ділянку під посадку вибирають сонячну, яка розташована далеко від дерев, високих чагарників та огорож, що створюють тінь. Грунт порею потрібний нейтральний, дуже родючий, з високими водо- і повітропроникними властивостями. Занадто кислий ґрунт необхідно вапнувати. Підготовчі роботи на ділянці під посадку розпочинають восени. Ґрунт перекопують, вносять 2-3 столові ложки Нітрофоски, а також цебро компосту та чайну ложечку сечовини на кожен квадратний метр. Весною на ділянці розсипають суміш компосту з перегноєм (приблизно 3 кг/м²) без подальшого перекопування грядки. Порада! Цибуля-порей добре росте на місцях, де раніше обробляли горох, томати, сою, картопля. Як садити цибулю-порей На підготовленій і вирівняній грядці роблять поглиблення на 12-15 см, між рослинами зберігають відстань 15 см. Ґрунт із борозенок міцно закріплюють, щоб не сипався назад. Розсаду цибулі-порей, вирощування якої проводилося в горщиках, загартовують. Роблять це з шостого тижня після проростання. Сіянці виносять на вулицю, постійно збільшивши термін їхнього перебування на повітрі. Перед зануренням розсади в борозни, у неї вкорочують коріння і занурюють їх у розчин із води, гною та глини, взятих у однаковій кількості. Потім сіянці докопують, добре поливають. Після цього їх на якийсь час укривають спанбондом, а коли встановиться тепла погода, укриття знімають. Цибуля-порей, вирощування та догляд Догляд за культурою полягає у поливі, добривах, прополюванні, захисті від хвороб. Але вирощування цибулі-порей і догляд за ним передбачають ще один важливий момент - багаторазове підгортання рослини. Починають підгортати порей у червні. Після кожного підгортання проводять мульчування ділянки соломою або сухим гноєм. Двічі на тиждень проводять розпушування ґрунту в прутовому колі. Коли стебла досягнуть товщини 0,5-0,8 мм, в момент розпушування поступово підсипають землю в поглиблення. Після того, як борозни будуть засипані, приступають до підгортання. Достатня вологість - головна умова активного росту рослини. Перші три дні саджанці не поливають, потім порей поливають кожні 5-7 днів. На 1 м ² витрачається приблизно 10-12 л води. Підживлення рослин проводять 4 рази за сезон. Вперше саджанці підгодовують на 20 день після посадки. Як добрива використовують суміш аміачної селітри (10 г) та калійної солі (7 г) та води (5 л). Добре відгукується рослина на внесення коров'яку, а також пташиного посліду. Їх розводять у воді у відсотковому співвідношенні 1:20. Крім цього, перед черговим підгортанням в стволове коло вносять деревну золу. Шкідники та хвороби цибулі-порей Поширене захворювання, що вражає посіви порею мозаїка. Це невиліковна вірусна інфекція, яку переносить попелиця. Запідозрити захворювання можна за жовтіючим листям і явним відставанням зростання надземної частини. Вилікувати порей від вірусів неможливо, тому захист рослин зводиться до агротехнічних заходів. Необхідно своєчасно позбавлятися бур'янів, висівати тільки знезаражене насіння, вирощування стійке до вірусів сорту. Також більше цибуля грибковими захворюваннями. Пероноспороз викликає бурі плями на рослині та робить його непридатним до вживання. Іржа супроводжується появою жовтих пухнастих плям, які складаються з їх грибкових спор. З часом жовті подушечки темніють, що спричиняє засихання листя. Для боротьби з грибками підійде фітоспорин або розчин хлорокису міді. Частий шкідник культури - цибулева муха, яка активізується в травні і здатна знищити більшу частину врожаю. Личинки мухи швидко поїдають центральне стебло і рослина гине. Для збереження порею його обробляють деревною золою або настоєм тютюну. Цибуля-порей, прибирання та правильне зберігання Остаточний збирання врожаю закінчують до морозів. Останній цибулю-порей прибирають до моменту, коли температура повітря досягне позначки -5⁰С. Порей викопують і укладають уздовж борозен, щоб він трохи просох. Потім порей обтрушують від землі, намагаючись не забруднити зелень, і відправляють його на зберігання. Зберігати рослини можна у льоху, якщо дозволяє температурний режим. Оптимальною температурою вважається від +1 до -1С. Важливим є і рівень вологості – він не повинен перевищувати 85%. Зібраний урожай укладають вертикально в ящики, на дно яких насипають пісок. Допустимо зберігати порей на балконі. Для цього його також укладають у ящики із зволоженим піском. У замороженому вигляді порей зберігається при -8°С до 5 місяців. Дізнавшись, як виростити цибулю-порей, ви зможете зібрати багатий урожай цієї корисної та смачної культури.

Огородники-любителі називають цибулю красенем великого розміру. Ця нестандартна культура стає дедалі популярнішою. І тому є об'єктивні причини: цибуля-порей практично не хворіє, її рідко атакують шкідливі комахи, він відрізняється підвищеною морозостійкістю, а також тривалим терміном зберігання. Господині застосовують його при приготуванні різноманітних страв, адже вміст у ньому каротину та вітаміну С робить додає йому цінності

Цибуля-порей – смачний та корисний продукт

Основною відмінністю цибулі-порею від звичайної цибулі, крім розмірів, є велика кількість вітамінів, які не зникають після тривалого зимового зберігання, а навпаки, накопичуються. До того ж, на смак цибуля не така гірка, як звичайна ріпчаста, і сльозотечі не викликає. Вирощування цибулі порею і догляд за ним досить простий. А, дотримуючись умов для його розвитку та зростання, можна отримати не лише смачний, а й досить високий урожай.

Ботанічні особливості

Цибуля-порейрослина дворічна. Однак вирощують його як однорічник, оскільки на другий рік він цвіте та втрачає свої цінні якості. Діаметр білої, слабо здутої цибулини становить приблизно 2-7 см. На верхівці вона переходить у хибне стебло світло-зеленого кольору, що утворює довге листя, яке щільно тримається один з одним. Довжина стебла може бути різною залежно від сорту – від 10 до 75 см, а його діаметр – від 2 до 5 см.

Кожна рослина має 6-15 листків, довжина яких 45-65 см. Відходження листових пластинок від стебла є віялоподібним, що нагадує супротивне розташування. Плоське листя цибулі-порею від центральної жилки складається наполовину, має восковий наліт. Розвиток квіткової стрілки відбувається лише на другий рік зростання.

Її висота може досягати метра і вище, і вона несе суцвіття у вигляді кулі – парасольку. У рослин, які добре розвинені, парасолька досить велика. У діаметрі він може досягати 15-20 см, а кількість дрібних квіток у ньому, які мають зазвичай темно-фіолетове або бузкове забарвлення, до 1000. Дуже часто в суцвіттях спостерігається утворення повітряних цибулин, які можна використовувати для розмноження.

Технологія вирощування

Чимало городників-аматорів цікавить сьогодні питання - як виростити цибулю-порей? Робиться це двома способами: розсадний та безрозсадний. Останній застосовується в основному в південних регіонах, де температурні показники повітря та ґрунту дають можливість рослинам нормально сформувати кореневу систему.

Розсадний спосіб використовується в далекосхідному та сибірському регіонах, середній смузі, а також у північних районах, де недостатньо тепла та світла для повного визрівання порею.

Особливих секретів вирощування цибулі порею при безрозсадному способі немає. Висаджування цибулі-порею в грунт починається зазвичай у другій половині травня. Попередньо необхідно зробити підготовку грядок. Для цього ґрунт потрібно удобрити органікою та ще восени накрити чорною поліетиленовою плівкою. Висів знезараженого та пророщеного насіння здійснюється згідно зі схемою – 12-15х15-20см. Після висіву насіння грядки слід добре полити та накрити плівкою або полікарбонатом.

Насіння на розсаду слід починати висівати у другій половині лютого. За наявності теплиць з обігрівом, можна здійснювати посів ранніх сортів наприкінці березня-початку квітня. Для цієї процедури добре використовувати невеликі ящики чи касети, наповнені торфом. Проміжок між насінням має бути мінімум 5 см, а відстань між рядами – 2 см.

Доки не з'являться проростки, потрібно щодня здійснювати помірний полив. Після чотирьох тижнів необхідно виконати пікірування розсади. Для цього можна використовувати горщики, діаметр яких близько 5 см. Дуже важливо дотримуватися температурного режиму та не перегрівати ґрунт та повітря. Температура не повинна перевищувати вдень 20 градусів, а вночі – 14. До початку травня розсаду потрібно досвічувати фітолампами.

Як висаджувати розсаду?

Так як ця культура не боїться можливого зниження температури, висаджувати її на ділянці на городі можна ще на початку травня. Підготовка до посадки вимагає загартовування рослин. Для цього ємності з розсадою залишають на відкритому повітрі, вибравши для цього місце без протягів і освітлюване сонячними променями. Ділянка, де здійснюватиметься вирощування цибулі-порей у відкритому грунті, має добре висвітлюватись.

Дуже хороші врожаї цієї культури можна отримувати на легкосуглинистих ґрунтах. Найкращим часом для посадки вважається період, коли ґрунт прогрівається до 8-10°С на глибині 12-15 см. При висадженні розсади саме на цю глибину нарізаються борозенки, в які поміщаються рослини. При такій глибині буде зручно робити підгортання ростків, що підросли. Перед початком роботи у кожної рослини розсади слід на третину вкоротити листя та корінь.

Порада: щоб цибуля краще прижилася, можна зробити бовтанку з рівної кількості глини і коров'яку, після чого вмочити в неї коріння рослин. Щільність посадки - 23-30 рослин на 1 кв.

Найбільш поширеними є дворядна та багаторядна схеми висадки. При дворядній відстань між саджанцями становить 25 см, а між рядами – 35 см; при багаторядній рослині висаджують через кожні 15 см, ширина міжрядь при цьому – близько 30 см. Після закінчення роботи борозни потрібно обов'язково полити. Слід зазначити, що непошкоджені рослини з непересохлими корінцями, як правило, добре приживаються.

Простір між цибульними рядами можна використовувати раціонально: наприклад, посіяти, буряк чи моркву. Якщо лук-порей занадто густо посаджений, починати його проріджувати потрібно в липні. Цю роботу бажано виконувати своєчасно, щоб уникнути тонкого хибного стебла. Молода зелень, що залишилася після прополювання, може стати в нагоді при виготовленні салатів.

Особливості догляду

Агротехніка вирощування цибулі-порею складається з комплексу заходів, що включають:

1. Регулярне поливання. Його потрібно робити щонайменше тричі на тиждень. Для того щоб зволожити ґрунт на 8-10 см у глибину, полив має бути досить рясним. Дуже добре реагує культура на зволоження під час першої половини вегетаційного періоду.
2. Підживлення, яке найкраще робити одночасно з поливами двічі на місяць. Для того щоб забезпечити рослинам харчування, потрібно знати, чим підгодувати цибулю-порей. Можна використовувати поширений серед дачників засіб, куди входить коров'як або курячий послід, який розбавляється водою.
3. Підгортання, яке рекомендується робити щонайменше 4 рази за один сезон. Ідеальний варіант – 2 рази на місяць. Ця операція збільшує шанси виростити рослину з потужною білою ніжкою. Підгортання найкраще робити через деякий час після поливу.

В іншому, вирощування цибулі-порею складається з необхідних прополок, а також мульчування ґрунту між рядами за допомогою торфу або гною, що перепрів.

Як зберегти вирощений урожай?

Формування потужного стебла у рослин відбувається у вересні. У цей час рослину вже можна використовувати для приготування різних страв, а також вживати в сирому вигляді. Пізні сорти цибулі можна зберігати дуже довго. З цією метою в середині осені рослини слід прикопати в пісок, попередньо обрізавши до довжини 2-5 см їхнє коріння.

Розташовувати їх у піску слід щільно та вертикально. Міжряддя мають бути заповнені вологим та чистим піском. При такому зберіганні температура повинна становити 0°, а вологість у повітрі - приблизно 80%. Такі умови дозволяють цибулі-порею зберігатися протягом 6-7 місяців. Його стебло при цьому світлішає, а розміри стають більшими. У лютому кількість вітаміну С у цибулі збільшується.

Важливо! При вологості ґрунту вище рекомендованого може статися активізація нематод або кліщів. Тому вологість та температура зберігання – дуже важливі параметри при зберіганні цієї культури. Але варто пам'ятати, що дотримуючись сприятливого режиму, не можна бути впевненим, що шкідники не зможуть з'явитися. Однак у цьому випадку їх розвиток буде дуже повільним.

Для того, щоб зібраний урожай можна було використовувати в їжу всю зиму, потрібно знати, як зберігати цибулю правильно. Багато хто віддає перевагу способу утримання його в холодильнику. Для цього потрібно відібрати хороші рослини, зачистити та підрізати їх коріння та листя, і охолодити до 0+1°С. Потім їх слід запакувати по 7-9 штук, використовуючи для цього поліетиленові пакети. Перебувати в холодильнику без будь-якої втрати якості вони можуть протягом 4-5 місяців. Але за будь-якого виду зберігання рослини потрібно час від часу оглядати, адже вони можуть висихати, хворіти чи гнити. Зіпсований лук-порей потрібно відразу ж викидати.

Цікаву інформацію про вирощування цибулі-порею можна отримати з відео:

Останнім часом стає популярним вирощування на садових ділянках такої рідкісної для Росії культури, як цибуля-порей, відома ще під назвою перлинна цибуля. Вважається, що вирощування порею потребує багато часу та сил. Це твердження правильне лише в порівнянні з вирощуванням: насправді догляд за перловою цибулею не складніше, ніж догляд за будь-якою овочевою культурою.

• Покласти насіння у невелику ємність.
• Залити гарячою водою (50 ° С).
• Залишити на 20 хв.
• Воду злити.
• Насіння покласти у вологий мішечок або марлю.
• Мішечок з насінням помістити в темне місце.
• Тканина має бути вологою.
• Через тиждень насіння дістати, злегка підсушити та висаджувати у ґрунт.

Насіння цибулі-порею не надто добре вбирає воду, і така обробка дозволить їм накопичити вологу, необхідну для проростання.

Технологія посіву насіння порею у відкритий ґрунт:

• Перед посівом грядку перекопати на глибину 20 см і внести – на 1 кв.метр ґрунту беруть 4 кг компосту та по 40 г сечовини, калійної солі та суперфосфату.
• Ґрунт злегка утрамбувати.
• Зробити борозенки завглибшки 8 см.
• Посіяти в борозенки.
• Присипати землею шаром 2-3 див.
• Ще раз ущільнити грунт (можна пригорнути рукою).

Після того, як сходи виростуть до висоти 10 см, їх необхідно на постійне місце на відстані не менше 15 см один від одного, дотримуючись проміжок між рядами 50 см.

На розсаду насіння порею висівають у лютому-березні. Ємності для розсади можуть бути різними: посівні ящики, горщики (діаметром не менше 12см) або парникові грядки.

Склад грунту для розсади може бути таким:

• Торф – одна частина
• Огородний ґрунт – одна частина
• Перегній – півтори частини.

Підготовлений ґрунт насипати в розсадні ємності шаром 8-10 см, ущільнити та для знезараження полити розчином марганцівки (40-50°С).

Догляд за перловою цибулею, крім підгодівлі та підгортання, включає в себе регулярне прополювання, розпушування і полив. Рослини потрібно поливати раз на 4-5 днів, збільшуючи частоту поливів лише дуже спекотні і сухі дні. Витрата води становить 10 літрів на квадратний метр ґрунту. Температура води має становити 15 градусів.

Термін збирання врожаю залежить від сорту порею: одні сорти починають збирати вже у серпні, інші, призначені для зберігання – не раніше жовтня. Найкращий час для збирання врожаю порею – за кілька днів до настання заморозків.

Цибулю-порей акуратно підкопують і, притримуючи за стебло, висмикують із землі. Рослину для зберігання обрізають до довжини 25 см, коротять коріння до 2 см, поміщають в ємності і пересипають вологим піском. Повністю коріння обрізати не можна, оскільки без них цибуля починає загнивати.

Найприйнятніша температура зберігання – 1-2 градуси.

Цибуля-порей має дивовижну унікальну особливість: під час зберігання він збільшує вміст аскорбінової кислоти в ніжці в півтора рази. Більше жоден овоч такої властивості не має.

Більше інформації можна дізнатися із відео.

Садівники Росії нині дедалі більше займаються вирощуванням своїх ділянках цибулі – порея. Це досить рідкісна культура для РФ. Її знають ще під назвою «перлинна цибуля». Вважають, що з догляду за пореєм потрібно витрачати багато зусиль і багато часу. Посадка і вирощування цибулі-порею справа клопітна - така гіпотеза стосується тільки того, як доглядати цибулю. Якщо порівнювати, то перлинна цибуля вимагає до себе стільки уваги, як і інша овочева культура.

Цибуля-порей – опис

Овочева культура цибуля порей є трав'янистим дворічником, що досягає висоти від 40 см до 1 метра. Протягом 1 року свого існування у нього формується міцна коренева система, хибна біла цибулина, з діаметром 2-8 см і довжиною від 10 до 12 см, що переходить у хибне стебло.

Крім цього, у зазначений період формується безліч лінійно-ланцетних, що ростуть у вигляді віяла, листя зеленого та зеленого з блакитним відтінків. На 2 році життя, у середині літа, у порею утворюється квітконос, висота якого сягає 2 м. З квітами рожевого або білого відтінку. Квіти утворюють суцвіття у вигляді парасольки.

Ближче до вересня свого дозрівання досягає насіння. У них зовнішній вигляд, як у насіння цибулі. Насіння порею зберігає здатність давати сходи протягом 2 років.

Цибуля порей стійка до холодів, особливі вимоги пред'являє до поливу. Там, де центральні та північні райони, цю культуру вважають за краще вирощувати за допомогою розсади, а в південних – одразу сіють у ґрунт.

Перлинна цибуля по праву займає почесне місце на дачних грядках

Види та сорти

Перлинна цибуля має 3 види сортів. Вони залежать від того, коли врожай буде отримано. Це:

• ранній сорт;
• середньостиглий;
• пізній (зимовий).

Ранньостиглий лук-порей- це коли "ніжка" визріває протягом від 100 до 140 діб. У такої цибулі дуже ніжна зелень, що містить невелику кількість волокон. Як їжу вживатися може. Для видів, що ростуть у літній сезон, характерна висока врожайність. Вага 1 плоду може досягати 350 г, довжина «ніжки» — від 40 до 50 см, товщина зате не така велика – від 3 до 4 см. Дуже проблемно зберігати цибулю цього виду, але для того, щоб її вжити відразу після збору - Підійде добре.

Порей середнього терміну дозріваннядозріває від 140 до 160 днів. У нього «ніжка» коротша – від 30 до 40 см, але товща – від 4 до 5 см. Середньостигла цибуля має темно-зелене перо, у яких груба волокниста структура. Перо вкрите шаром воскового нальоту. Зберігати таку цибулю можна два-два з половиною місяці.

Пізньостиглий сортгостя з Азії, який опинився в Росії, дозріває протягом 200 діб. Його заведено культивувати, використовуючи розсаду.

Ще варіант - відправити дорости в теплицю, де передбачено обігрів. Коли зима закінчиться, є непоганий шанс отримати здоровий рясний урожай цибулі.

Що вирізняє пізній сорт порею? Це - його "ніжка" - "гігант", діаметр якої може бути 7 см, але у висоту вона доростає не більше, ніж 20 см.

Важливо! «]Пізньостиглий сорт цибулі-порею свої корисні якості може зберігати протягом тривалого часу. У той період, коли цибуля зберігається, доза вітаміну С, що міститься, підвищується в 3 рази!

Характеристика та опис ранніх сортів (розглянемо поширені види).

Особливості ранньостиглих сортів цибулі-порею

Коламбус.Гість із Голландії (він там був виведений) – сорт Коламбус. Дозріває у період від 100 до 110 днів. Відмінна риса – здатність давати плоди, вага яких сягає 400 р. У «ніжки» гостро-солодкий присмак, а зелень відрізняється тим, що вона м'яка. Ця цибуля не потребує додаткового підгортання. Доглядати його досить просто. Стійкий до захворювань. Широко використовують, коли готують свіжі салати.

Веста. Російські селекціонери вивели сорт Веста. Він може досягти у своєму зростанні висоти 1,5 м. Має потужну «ніжку», солодку на смак, висота якої близько 30 см з діаметром від 3 до 4 см. Потішить урожаєм садівника вона через 120 днів. Щоб продуктивна частина стебла цибулі стала більшою, її підгортають або підсипають землею.

Сорт Хобот слона . У хобота слона «ніжка» може досягти висоти 30 см. Це відбувається тільки тоді, коли систематично проводити підгортання цибулі-порею. Відмінна риса – приємний солодкуватий смак, а також здатність зберігатись протягом тривалого часу.

Сорт порею Голіаф. У голіафа - потужне широке пір'я сіро-зеленого відтінку. Їх вживають у їжу. Зрілий овоч важить приблизно 200 г. Стійкістю до захворювань не має. Дозріває через 120-130 діб.

Надія Миколаївна, 49 років

Лук-порей Килим.Відмінною якістю ковра є те, що у «ніжки» висота може досягти 30 см, її діаметр – близько 5 см, а також має більш щільну структуру. Вага дозрілого плоду цибулі-порею від 150 до 170 грам. Широко застосовується для сушіння та консервації.

Назва сорту Болгарський велетень каже саме за себе. «Ніжка» має висоту 45 см і діаметр близько 4 см. Колір листових пластин зелено-блакитний. Відмінно підходить для зберігання протягом тривалого терміну, консервації, а також вживання відразу після збору. Показово врожайності – 5 кг кв.м. Якщо доглядати ретельно – 6.

Відео: огляд цікавих сортів цибулі порей

Про кращі середньостиглих сортів - опис

Сорт середнього дозрівання Казимир . Виходець із Німеччини – це Казимир. Його плоди мають вагу близько 250 г. Має вибілену потужну частину, товщина якої від 5 до 6 см, у висоту досягає 30 см, на смак цибуля дуже ніжна. Листя темно-зеленого кольору, дуже грубе, не придатне для того, щоб його вживали в їжу.

Особливістю Кявара є тоненька "ніжка", пластини листів вузькі та ніжні. Найчастіше застосовується як зелень, тому що має дуже сильний, у порівнянні з іншими сортами, смак та аромат. Показник урожайності – 4,5 кг\м.кв. Не більше.

Вигляд, що дає високий урожай, – це Танго. Він відрізняється тим, що "ніжка" коротка, а також листям невеликого розміру, синьо-зеленого кольору. Вегетаційний термін від 120 до 130 діб. Зрілий овоч важить 250 г. Відмінно підходить для приготування салатів та консервації.

Гість із Чехії – Камус. Селекціонери цієї країни постаралися, створивши плід, стійкий до грибних хвороб. Показник урожайності – середній. Важить 1 плід близько 150 г. Висота «ніжки» - від 15 до 18 см, а товщина від 2 до 3 см. Овочі мають пекучий смак. Його використовують, коли готують салати.

У сорту цибулі – порея Пандора висота "ноги" - до 25 см, а діаметр - близько 5 см. У темних листових пластинок щільна структура. Сорт використовують і для консервації, і для зберігання у свіжому вигляді. Показник урожайності – 4 кг\м.кв.

Низькорослим (близько 40 см) вважається цибуля Джолант. Цей сорт часто використовується в переробці промислових масштабів. Сізо - фіолетова бадилля досить груба. Овочі важать приблизно 180 г. У стебла – середня висота та товщина.

Високоврожайним сортом є Бастіон. У "ніжки" висота близько 30 см. Маса зрілого овоча близько 220 г.

Окремі сорти цибулі-порею утворюють не квітки, а повітряні цибулинки.

Основні пізні сорти цибулі-порею та їх характеристики

Виходець із Росії – Асгеос. У нього великі плоди. Вага 1 може досягати 350 г. Масивне стебло має товщину від 6 до 7 см. У висоту він досягає 20 см (дуже рідко, коли більше). Через 180-200 діб можна збирати врожай. Зберігається добре. Смак – трохи гострий.

Голландський бандит є пізньостиглим гібридом високого зростання. Має коротку вибілену частину та товщину на розрізі до 8см. Зберігати його легко. Його залишають без проблем зимувати у підвалі.

Вигляд, що відноситься до пізнього дозрівання – це Карантанський. Період вегетації затягнутий, оскільки дозрівання відбувається через 200 діб. Довжина "ніжки" коротка, але вона в діаметрі товста. За смаком культура слабка – гостра.

Характерна риса порея Меркурій, це те, що у "ноги" - форма циліндра. Плід має вагу 150 г. Зберігається ця цибуля відмінно. Має стійкість до хвороб.

У зимового сорту цибулі Гігант стебло має товщину 7 см, а висота цибулі близько 25 см. Як правило, вживають його свіжим. Чудово переносить низькі температури. Показник урожайності 6 кг м.кв.

Сорт Елефант – твір чеських селекціонерів, порівняно з іншими, має посухостійкість та морозостійкість. Довжина «ноги» близько 25 см. Плід важить до 200 г. Листя синьо-зеленого кольору має сильний восковий наліт. Цибулина виражена слабо.

Осінній гігант.«Дітищем» голландських селекціонерів є Осінній гігант. У нього - велика ніжка, що досягає висоти 40 см, діаметр якої близько 8 см, і вибілене стебло. Любить вологу. Поруч із ним не повинно бути бур'янів. Може довго зберігатись.

Варто звернути увагу! «]Коли вибирають сорт цибулі-порею для посадки, враховують регіон та мету вирощування. Наприклад, якщо є бажання вживати в їжу свіжу зелень, то варто віддати перевагу раннім сортам. Коли цибуля порей необхідна «під рукою» протягом зимового сезону, тоді варто придбати один із пізньостиглих видів.

Вирощування розсади цибулі-порею в домашніх умовах останнім часом дуже популярне серед дачників.

Якими способами садять цибулю порей

Це робиться за допомогою:
насіння;
розсади;
насіння в підзимовий посів (не замочують та не пророщують).

Використовують безрозсадний спосіб посадки цибулі-порею (насіння) тільки в південних регіонах РФ. У центральних областях необхідно вирощувати розсаду для того, щоби зібрати повноцінний урожай за 1 сезон.

Як садять порей, використовуючи насіння

Матеріал для сівби зберігає здатність сходити протягом 3 років. Крім того, найкращим варіантом є застосування не свіжого, а того матеріалу, який полежав років зо два. У тому випадку, якщо насіння було куплено в магазині, заздалегідь готувати його немає сенсу. У тому випадку, якщо доведеться мати справу з домашнім матеріалом, підготовчі роботи будуть схожі на обробку насіння капусти.

Березень – це той час, коли розпочинають заходи, перед тим, як садити цибулю:

1. Слід знезаразити насіння перед посадкою. Для цього поміщають їх спочатку у воду, нагріту до 45 градусів, а після цього поміщають у холодну.
2. Треба створити умови для того, щоб насіння проросло. Для цього змочують тканину теплою водою, кладуть їх туди і залишають у теплому місці на 3 доби.
3. Після закінчення цього терміну збирають насіння, злегка просушують для полегшення висіву. Потім відразу ж поміщають у ґрунт.

Коли вибирають місце для майбутньої посадки цибулі – порея, керуються принципом сумісності культур.

Перлинна цибуля буде радою, якщо рослинами – попередниками були: огірки, часник, капуста, цибуля, горох, квасоля, морква, картопля (рання). За рекомендацією городників, у ґрунт перед посадкою порею необхідно попередньо внести добрива.

Висаджують порей за такою схемою:

• Насіння садить на глибину, що не перевищує 2 см.
• Між кожним поруч має бути відстань від 15 до 25 см.

Відео: Посів насіння цибулі порей у відкритий ґрунт

Цибуля порей: посадка на розсаду - розсадний спосіб

Як садити цибулю, використовуючи розсаду? Для тих регіонів, де прохолодний та помірний клімат, фахівці рекомендують вирощувати розсаду порею таким чином:

• Коли зима добігатиме кінця, треба в ящики посіяти насіння. Глибину канавки зазвичай роблять 2 см. Інтервали між рядами – 5 см. Ґрунт слід заздалегідь удобрити.
• Ящики накривають поліетиленом і відносять до приміщення, де тепло і світло.
• Як тільки з'явилися перші сходи, поліетилен прибирають, а температуру в приміщенні знижують до +14 градусів у вечірні години і +20 градусів - вдень.
• Через 30 днів розріджують сходи і розсаджують їх у ємності, діаметр яких близько 5 сантиметрів. Один раз на 14 днів треба зволожувати, використовуючи компостний чай, і підрізати, щоб висота не перевищувала 10 см.

Висаджують розсаду цибулі-порею за правилами.

• У перших тижнях квітня – у теплицю (зі скла).
• В останніх числах цього місяця висаджують розсаду порею у відкритий ґрунт під поліетилен.
• У травні – вже у землю, яку прикривати не треба. Корисною дією буде таке: коротіння коренів цибулі на 1/3.

На замітку!»] Для того, щоб розсада порею добре прижилася в грунті, необхідно заздалегідь помістити коріння до складу, зробленого з глини та коров'яку, взятого в однаковому співвідношенні.

Відео: цибуля-порей посадка та догляд у відкритому грунті під зиму (підмосков'я)

Забудьте назавжди про проблеми з тиском!

Більшість сучасних ліків від гіпертонії не лікують, а лише тимчасово знижують високий тиск. Це вже непогано, але хворі змушені приймати препарати до кінця життя, наражаючи своє здоров'я навантаження і на небезпеку. Для виправлення ситуації було розроблено препарат, який лікує хворобу, а чи не симптоми.

Особливості вирощування цибулі-порею

Терміни посадки

Городник повинен заздалегідь визначитися з термінами: коли найкраще висаджувати посадковий матеріал. Терміни посіву залежать від того, яким методом було вирощено цибулю. Найкращим способом фахівці вважають використання розсади, тобто. її вирощування, і наступна висадка у відкритий ґрунт.

Тому, логічна відповідь на питання про те, «коли краще садити насіння», буде пов'язана з сортом цибулі порея. Насіння сіє з урахуванням того, що через 65-75 днів з них вийшла розсада, що підросла, яку висаджують у відкритий грунт. У 20-25 числах березня порей для одержання з нього розсади. Ці терміни – найоптимальніші.

Є й інформація про те, що найкращим терміном посадки насіння цибулі-порею для отримання розсади є кінець лютого. Розсаду, яка підросла, висаджують просто неба на початку травня, або в середині місяця.

Як підготувати ґрунт для посадки

Земля, призначена для цієї культури, має бути нейтральною. З метою зменшення кислотності ґрунту, восени вносять до нього доломіт. Якщо ґрунт має лужний рН, в осінній період слід внести невелику кількість торфу.

Ще восени необхідно внести добрива в ґрунт з метою збільшення його фізичних характеристик, і для того, щоб підвищити врожайність порею. Фахівці рекомендують удобрити ґрунт перепрілим гноєм і компостом. Удобрень вносять на 1 кв.м. площі від 6 до 8 кг.

Не завадить врахувати, що оптимальними рослинами-попередниками для цієї культури вважають гарбузові культури, картопля та бобові (горох, квасоля тощо).

Тут ми розповіли про те: і розкрили секрет, як із цим боротися.

Як доглядати за грядками порею

У процесі зростання цибулі порію просто неба, вона, як і всі культури, потребує догляду. Ґрунт необхідно поливати, удобрювати, розпушувати між рядами. Як тільки діаметр стебла стане трохи більшим, у лунки варто додати землі.

Після цього з інтервалом у 14 днів культуру підгортають (підгрібають до стебел землю) для того, щоб частина «ніжки» білого кольору зросла якомога довша. Найкраще, коли підгортання цибулі-порею поєднано з поливом.

Як правило, протягом зростання, порей треба підгортати від 4 до 6 разів.

Як поливати та удобрювати

Треба забезпечити цибулі регулярний і рясний полив (1 раз на 5 днів). Удобрювати рослину необхідно: цю процедуру проводять 3-4 рази за весь період вирощування (до кінця літнього сезону).

Перший раз удобрюють, зазвичай, через 21 день після того, як цибуля була висаджена. Як добрива використовують: гній корів, послід птахів, аміачну селітру, суперфосфат, аммофоску.

Порада!»]Фахівці радять одночасно з підгортанням, підгодовувати, підсипаючи золу до цибулі.

Як відбувається дозрівання

Якщо літо видалося холодним і дощовим, певні сорти порію дозріватимуть дуже повільно. Вони не встигнуть досягти повної сили на момент, коли врожай треба буде збирати.

Сорти цибулі-порею, що відносяться до пізніх термінів дозрівання, стійко переносять низькі температури, коли виникають перші заморозки. У тому випадку, якщо цибуля не дозріла до кінця осені, її пересаджують у ящики, і забирають у будинок. Там він дозріє.

Порей, щоб він добре дозрівав, краще посадити те місце у городі, яке найкраще освітлено.
У тому випадку, якщо є бажання зібрати насіння цибулі, варто залишити його зимувати. Рослини порадують добрим насінням на майбутній рік.

Цибуля-порей - рослина з приємними смаковими характеристиками і дуже корисна

Властивості цибулі-порею – шкода та користь

У цибулі порей міститься високий вміст вітаміну С. Крім нього, містяться вітаміни: В1, В2, Е. Культура містить: каротин, білкові речовини, солі калію, магній, залізо, кальцій, сірку, фосфор.

Даний вид цибулі порея має таку унікальну якість: у період зберігання у ньому підвищується кількість аскорбінової кислоти більше, ніж у 1,5 раза.

З найдавніших часів люди помітили те, що цибуля - порей має цілющі властивості. Саме тому цю рослину застосовували, коли була потрібна допомога при: подагрі, ревматизмі, цинзі, ожирінні, порушенні обміну речовин, авітамінозі, виснаженні, сечокам'яній хворобі. Хороші результати показало використання цибулі порею, коли потрібно лікування людей, які були фізично і психічно виснажені.

Як показали клінічні дослідження, лук-порей має сечогінну та жовчогінну дію, він стимулює апетит, позитивно впливає на роботу печінки.

Цибуля порей уповільнює розвиток онкозахворювань. Так, його використовують при діагнозах: рак простати, рак кишківника, рак матки. Ця культура сприяє підвищенню тонусу, відновленню організму, надає сили навесні, коли виникає авітаміноз.

Бездоганний газон на вашій дачі все літо!

Надія Миколаївна, 49 років. Саджу траву біля будинку вже багато років. Тому навіть досвід є у цій сфері. Але ніколи мій газон не виглядав так розкішно, як після використання Aquagrazz! Як небо та земля. Газон соковитий, темно-зелений навіть у спеку. Потребує мінімального поливу.

Цибуля має ранозагоювальну дію. Коли людина подряпалася, або отримала садна, цибуля порей допоможе ранам швидше затягнутися. Ще він підвищує гемоглобін у крові.

Культуру успішно застосовують при лікуванні таких хвороб, як: сибірка, туберкульоз, стрептококові та стафілококові інфекції, діарея, озноб, безсоння, артрит, напади виразки. Ефективний овоч та при лікуванні інших розладів та захворювань організму.

Особливості зберігання

Цибулю добре зберігати в домашніх умовах. У тому випадку, якщо його грамотно восени «упаковують». Цибуля протягом довгої зими зможе радувати господаря городу та його родичів зеленню, що містить багато корисних властивостей. Цибулю-порей зберігають у холодильнику, використовують поліетиленові пакети.

Порада!»] Тут є один нюанс: необхідно перед тим, як класти цибулю в холодильник, охолодити пакети та цибулю до температури зберігання. Після чого пакують цибулю в пакети і кладуть в холодильник.

Цибулю порей, як і звичайну, заморожують так: нарізують маленькими шматками, укладають у пластикову пляшку або контейнери, а потім поміщають у морозильник.

Дуже зручно зробити так: заморозити в крижаних кубиках цибулю разом із кропом, петрушкою. Господиням легко потім готуватиме страви. Наприклад, до супу або борщу можна додати такий кубик. Також можна такі кубики класти і у 2 страви. Буде дуже смачно!

Цей вид цибулі можна висушити і зберігати в скляній банці, в одному з відділень кухонної шафи. Коли є підвал або балкон, де температура повітря невисока, висаджують порей в ящик, наповнений вологим піском. Коріння цибулі-порею треба посадити на невелику глибину.

Потрібно не забути між рослинами насипати додатковий пісок: 10 см.

У цьому виді цибуля не втрачатиме свіжість протягом усього зимового періоду. Якщо треба – то й довше. Щойно знадобився — викопують у потрібній кількості, щоб використовувати порей для приготування різноманітних страв.

Інноваційний стимулятор росту рослин!

Збільшення схожості насіння на 50% лише за одне застосування. Відгуки покупців: Светлана, 52 роки. Просто неймовірне добриво. Багато чули про нього, але коли спробували, здивувалися самі та здивували сусідів. На помідорних кущах виросло від 90 до 140 штук помідорів. Про цукіні та огірки говорити не варто: урожай збирали тачками. Дачею займаємося все життя, і ніколи не було такого врожаю.

Розсаду цибулі-порею рекомендується обрізати не лише перед тим, коли здійснюється пересадка культури під відкрите небо (листя та коріння підрізають на 1). Це роблять і коли рослина дозріває. Коли обрізають молоді рослини порея, залишають довжину від 8 до 10 см. Листя потрібно обрізати, щоб коренева система формувалася належним чином, а стебло було товстим.

Для розсаджування нових сходів цибулі - порея підійдуть маленькі горщики квадратної форми 4Х4см. Такі ємності зручно розташовувати на підвіконні, а для рослини місця у горщиках вистачить.

Овочеводи висівають цибулю порей у липні, залишають її зимувати в землі для отримання раннього врожаю. До речі, навіть за звичайної висадки навесні, цю культуру залишають на зимівлю як рослина, яка дає врожай багато років.

Цибулю прикривають, а викопують, коли в цьому виникла потреба. Рослини, що залишилися, навесні зможуть зійти та дати насіння (це пов'язано з тим, що цибуля – дворічна культура). Коли регіон із низькими температурами взимку, ризикувати не варто, а краще вирощувати порей, як однорічну рослину.

Відео: Лук-порей - хитрощі вирощування

Аліна Соколова, спеціально для

При повному копіюванні або частковому використанні матеріалу активне посилання на www.!