Що можна зробити з лагенарії пляшкового гарбуза. Вироби з гарбуза

Чи знаєте ви, що посуд зроблений з гарбуза набагато старший за глиняний і дерев'яний. Думаю, мабуть, здогадувалися. Адже така зроблена природою. Виготовлення посуду з гарбуза довга, копітка праця та майстерність, яка потребує посидючості. У давнину люди помітили, що їжа, подана в гарбузовому посуді, була набагато ароматніша, до того ж допомагала виліковуватися від деяких захворювань. Та їжа і вода в посуді з гарбуза, насичувалась цілющою силою гарбуза-горлянки, силою та соками природи.

Налічується кілька сортів твердокорих гарбузів. Особливо міцною кіркою у висушеному вигляді, гарного коричневого кольору мають орлянки, або гарбуза лагенарії. Лагенарія, це кучерява ліана зі стеблом, що стелиться до 15 метрів. Для того, щоб плоди гарбуза повністю висохли, їх залишають до заморозків на самих плетях. Морозом вбиває листя, але плоди не замерзають. Найбільші гарбузи довгий час сушать у приміщеннях. Коли вони повністю висихають, то стають дуже легкими і гримлять сухим насінням усередині. Тепер саме час братися за обробку гарбуза. Випилюють лобзиком верхівку, кришечку, витрушують насіння. Кришку і гарбуз намазують лляною олією зовні. Такий гарбуз піддається різним процедурам, він стає, як дерев'яним. Її можна свердлити дрилем, вирізати стамескою, випалювати, обпалювати, морити морилкою, покривати оліфою, лакувати і т.д. Вироблений, таким чином і посуд із гарбуза, надзвичайно легкий, міцний і довговічний. У ньому зберігають їжу, наполягають вино, напої. Ці чаші, горщики, страви дарують свою енергетику, екологічні та приємні на дотик. Гаряча їжа у ній не обпалює пальців. Замість посуду можна виготовити музичні інструменти: калебас, або духові та струнні.

Є ще інший варіант посуду з гарбуза. Після перших заморозків збирають стиглі гарбузи. Шкірка тим часом досить тверда. Вирізають кришечку і засипають усередину камінчики і довго їх струшують. Після цього висипають і знову засинають, і знову струшують. І так кілька разів поспіль. Таким чином, за допомогою камінчиків з гострими кутами зрізується та утрамбовується внутрішній шар, плівка та стінки гарбуза. До повної чистоти засипають всередину гарбуза гарячу золу, збовтують кілька разів. При цьому зола випалює та шліфує зсередини стінки майбутнього посуду. Потім промивають ялівцевим наваром. І тільки після всіх процедур гарбуз добре просушують. Потім коптять ялівцевим димом і наливають олію. Гарбуз вбирає олію і стає червоного блискучого кольору. готова. Це може бути сулія для кумису. Вона може увібрати до п'ятнадцяти літрів.

Лагенарія – представниця декоративних гарбузів, що має вигляд ліан довжиною понад 10 метрів із дивовижними – довгими, грушоподібними, у формі маракасів або матрьошки – плодами. У наших краях цей гарбуз знають також за назвами горлянка, калебас, «гуска в яблуках», пляшковий гарбуз, змієподібний гарбуз – залежно від сорту та форми. Посадка та догляд за лагенарією практично не відрізняються від звичайних гарбузів, то чому ж не виростити на своїй грядці таку екзотику?

Лагенарія: біологічні особливості

Належить лагенарію до сімейства гарбузових, але виділяється в окремий рід Lagenaria. Тобто для (мускатної, твердокорої, великоплідної), для огірків, динь та кавунів – це двоюрідна сестриця. Батьківщина її – тропічні регіони. Це однорічна рослина з красивими пухнастими листочками та дрібними біло-жовтими квітами (які, між іншим, чудово пахнуть). З однієї ліани можна зібрати 10-15 гарбузів масою, в середньому, 1-1,5 кг і довжиною близько півметра. Хоча деякі сорти лагенарії здатні виростати до двох метрів завдовжки та вагою близько 8 кг!

Є як мінімум сім видів лагенарії:

- Lagenaria siceraria - Лагенарія звичайна. Саме цей вид гарбузів лагенарій найбільш широко представлений на садових ділянках нашої країни. Лагенарія звичайна - це і змієподібні форми, і "гуска в яблуках", і матрьошки, і маракаси, і грушки, та інші вигадливі гарбузи.

- Lagenaria breviflora

- Lagenaria guineensis

Не всі сорти лагенарії придатні для вживання навіть у молодому віці. М'якуш деяких схожий на гарбузову, з легким пряним присмаком, м'якоть інших більше нагадує гіркувату вату. Справді, у декоративному гарбузі лагенарії міститься кукурбітацин – той самий, через який . Але в огірках міститься відносно мало цього токсину, а от сік лагенарії, не призначеної для споживання, може стати справжньою отрутою.

Тому звертайте увагу на інформацію про можливість застосування конкретного сорту гарбуза лагенарії, який заводчик вказує на упаковці. А краще – вирощуйте лагенарію для краси, а не для їжі))

Пророщування насіння лагенарії

Якщо ви використовуєте для вирощування лагенаріївласне насіння, не забувайте: насіння гарбузового слід висівати на 2-4 рік після збору. З надто свіжого насіння, і плодів ви не дочекаєтесь.

Багато садівників любителів скаржаться на те, що встромлене в суху землю насіння лагенарії не проростає. Щоб уникнути такого неприємного початку вирощування екзотики, насіння лагенарії слід підготувати до посадки.

1)Покладіть насіння в конвертик з тканини, конвертик помістіть у блюдце і добре змочіть теплою, краще - талою, водою, і поставте в тепле місце. За бажання можна додати у воду стимулятори пророщування

2) Через 3-4 дні вийміть насіння з набряклою насіннєвою оболонкою. Тепер потрібно допомогти паростку вибратися з відносно міцного насіння. Для цього верхівку насіння слід зрізати або спиляти, а ще простіше - надкусити зубами, злегка розклацнувши, начебто ви їсте звичайне гарбузове насіння. Розщеплене насіння лагенарії знову кладуть у вологий конвертик і витримують у теплі кілька днів - поки з насіння не з'являться паростки. Після цього їх пересаджують у стаканчики з ґрунтом – по одному у кожен.

Вирощування розсади лагенарії

У південних районах насіння лагенарії можна висаджувати прямо в ґрунт, а в середній смузі цю рослину краще вирощувати через розсаду. Справа в тому, що плоди лагенарії досягають зрілості не раніше, ніж через три місяці після посадки. Але, оскільки вирощують цей плід, здебільшого, у декоративних цілях, лагенарія має провести на ліані деякий час, щоб шкірка гарбуза добре затверділа. Якщо до морозів гарбуз не встигне затвердіти - його або зашкодить мороз, або він почне гнити при зберіганні в домашніх умовах, зірваний недозрілим.

Таким чином, наприкінці квітня беремося за пророщування насіння лагенарії, на початку травня висаджуємо в стаканчики з ґрунтом паростки, заглиблюючи їх у землю на 1,5-2 см. Для лагенарії підійде звичайнісінький живильний, пухкий. Землю добре змочуйте час від часу. Приблизно через місяць розсаду лагенарії переносять у відкритий ґрунт. Головне, щоб на цей час – кінець травня, початок червня – вже не було загрози нічних заморозків.

Догляд за лагенарією

Посадка та догляд за лагенарієюВирощена через розсаду, проводиться дуже просто. Розсаду або насіння висаджують мінімум за метр один від одного. Це теплолюбна рослина, тому віддайте перевагу південній стороні. Не любить лагенарію кислих ґрунтів.

Висаджують цей гарбуз, як і, не посеред городу, а біля парканів, альтанок, стін, інакше рослина, розростаючись, позбавить світла своїх сусідів по грядці (одна рослина здатна обплести площу в 6 «квадратів»). У будь-якому випадку, декоративна лагенарія потребує міцної опори.

Підживлення для лагенарії на хорошому грунті не потрібні, але при слабкому зростанні до цвітіння можна підгодувати органікою - коров'яком, трав'яним добривом та ін. Полив - за потребою, але теплою водою. Ця рослина відносно стійка до традиційних та інших гарбузових, але при різкій зміні температури (в т.ч. – ґрунту) на лагенарії може з'явитися гнилизна, антракноз або борошниста роса.

Коли рослина досягне двох метрів у довжину, стебло та бічні пагони прищипують. Можна видалити і частину зав'язей, щоб краще формувалися плоди, що залишилися. Квіти лагенарії розпускаються увечері та закриваються вранці. Деякі городники рекомендують запилювати рослини, зриваючи чоловічу квітку та обмахуючи їм жіночу.

Плоди лагенарії дозрівають у вересні-жовтні. Їх можна знімати з ліани в міру дозрівання, обов'язково – з плодоніжкою. У статті ми говорили про те, що найкраще сушіння для будь-якого декоративного гарбуза - прямо на батозі, або просто на свіжому повітрі. Для добре дозрілого плоду з твердою оболонкою морози та дощі не несуть жодної загрози.

Щеплення на лагенарію огірків, динь, кавунів

Ще одна особливість пляшкового гарбуза - його швидке зростання і потужна коренева система. Користуючись цими, експериментатори-городники прищеплюють на лагенарію її близьких родичів – огірки, дині, кавуни. Навіщо це робиться? Щеплення розвивається інтенсивніше, починає плодоносити раніше і ряснішим, та й до хвороб лагенарію схильна менше, ніж інші гарбузові.

Наприклад розповімо, як прищепити огірок на лагенарію язичковим способом:

1) Висаджуємо насіння огірків в окремий стаканчик, через три дні висаджуємо насіння лагенарії в інший стаканчик (лагенарія росте набагато швидше). Ще через чотири дні, коли рослини будуть практично однаковою висоти (5-10 см), а товщина стебла досягне приблизно 0,5 см, приступаємо до щеплення.

2)У розсади лагенарії прищипуємо точку зростання.

3)Готуємо ємність із ґрунтом. Розмір ємності має бути таким, щоб до неї без проблем увійшли розсада лагенарії та огірка з грудкою землі. На дно ємності кладемо трохи ґрунту, акуратно виймаємо зі стаканчика розсаду обох рослин і встановлюємо їх у нову тару поряд. Намагайтеся підігнати рослини одна до одної ближче, і стежте, щоб вони були на одному рівні.

4)Лезо надрізаємо стебло лагенарії зверху вниз. Довжина розрізу – до 1 см, глибина – половина стебла. Аналогічно надрізаємо огіркове стебло, але тільки знизу вгору. Язичок огірка вставляємо до язичка лагенарії та фіксуємо за допомогою спеціальних міні-кліпс. Останні через відсутність можна замінити тонкими смужками скотчу або ізоленти. Після цього рослини поливають, кілька годин притенюють, і після цього виставляють на сонце.

5) Днів через п'ять допомагаємо огіркові перейти на харчування від лагенарії. Для цього огіркове стебло трохи нижче місця щеплення зминаємо, ще через п'ять днів повністю відрізаємо.

Якщо щеплення пройшло успішно, огірок почне швидкими темпами розвиватися і ви отримаєте рясний, ранній урожай.

Застосування лагенарії

Як уже згадувалося, у молодому вигляді деякі сорти лагенарії придатні для споживання. До того ж, цей вид гарбузів використовують у народній медицині для боротьби з хворобами серцево-судинної системи, нирок, печінки, сечового міхура, шлунка.

Але головне застосування гарбуза лагенарію – декоративне. З висушеної лагенарії роблять дивовижний посуд, музичні інструменти, іграшки, курильні трубки, свічники та все, що дозволить фантазія.

Не дарма лагенарію називають "посудним гарбузом", або "пляшковим гарбузом"

Тетяна Кузьменко, член редколегії Собкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"

Китайський огірок, Індійський кабачок, Пляшковий гарбуз, Посудний гарбуз, Дриновидний гарбуз, Горлянка - це все вона, поки що маловідома, але вже оселилася і на наших грядках - лагенарія. Її плоди, химерної екзотичної форми, мають дуже різноманітне застосування.

На своїй ділянці я вирощую рослини переважно для декоративних цілей. Але, погодьтеся, чудово, коли можна поєднати «корисне із приємним». Це дозволяють нам зробити представники із сімейства гарбузових. Наприклад, різнокольорові кабачки, помаранчеві патисони, схожі на сонечко, незвичайні гарбузи – вони не лише прикрашають сад та город, урізноманітнять наше меню, але навіть холодною зимою, нагадуючи своїм виглядом про тепле літо, рятують нас, садівників, від депресії.

Цієї весни в садовому центрі я знайшла насіння лагенарії (Пляшкового гарбуза). Оскільки до посадки ще було багато часу, почала вивчати інформацію про цю екзотичну рослину.

Щовесни в магазинах я шукаю насіння нових сортів, щоб поекспериментувати, а у разі удачі отримати чудові плоди. Минулого року мені вдалося виростити кілька сортів твердокорих декоративних гарбузів.

Лагенарія відома ще з найдавніших часів. Цей гарбуз знаходили під час розкопок єгипетських гробниць. У стародавніх китайських рукописах вона згадувалася царицею овочів. В імператорському саду лагенарія вирощувалась як декоративна рослина, з плодів якої умільці виготовляли надзвичайну красу вази та посуд. У дикому вигляді пляшковий гарбуз росте в Індії та Африці.

Залежно від різновиду лагенарію має грушоподібні, круглі, булавоподібні та плоди завдовжки до 2 м. Причому ростуть вони безперервно, навіть якщо відрізати від незвичайного кабачка солідний шматок, місце зрізу швидко затягується, і лагенарія продовжує рости. Для їжі придатні молоді довгоплідні пляшкові гарбузи. З них готують оладки, салати, фарширують як звичайні кабачки, роблять ікру, маринують та солять. Дієтологи вважають, що при вживанні лагенарії покращується обмін речовин, посилюється імунітет, виводяться солі, радіонукліди, знижується тиск.

Квіти лагенарії напрочуд красиві: дуже великі, у формі келиха, вранці вони світло-кремового кольору, а ввечері - чисто-білі.

Вирощування лагенарії. Фахівці рекомендують вирощувати лагенарію розсадним способом за місяць до висадки у відкритий ґрунт. Насіння лагенарії має тверду оболонку, тому деякі садівники перед посівом їх замочують у гарячій воді (45 градусів) і витримують 2 доби. Потім пророщують у вологій щільній тканині за кімнатної температури. Після того, як насіння лагенарії наклюнуться, їх поміщають у контейнер паростком донизу. У відкритий ґрунт висаджують, коли мине загроза заморозків. Адже лагенарія – південна, теплолюбна рослина. Але, незважаючи на це, вона легко переносить осіннє похолодання і рясно плодоносить до заморозків.

Лагенарія не вимоглива до ґрунту, для вирощування лагенарії підійде будь-яка пухка родюча садова земля з додаванням перегною.

При посадці я зробила все, суворо дотримуючись рекомендацій. Насіння лагенарії зійшло досить швидко і дуже активно почало наростати. Ось тут і почалися проблеми. Плеті з кожним днем ​​ставали все довшими і стали завдавати мені чимало клопоту, та й місця на підвіконні залишалося все менше. Після транспортування чоловіком розсади до дачі я зовсім зневірилася. Плеті переламалися, і картина стала дуже гнітючою. Висадила я своє горе на компостну купу біля паркану. А про всяк випадок вирішила підстрахуватися - посіяла у вологу землю ще два сухі насіння і все накрила покривним матеріалом. Через кілька тижнів розсада зовсім зачахла, але на превелику радість з землі здалися два паростки! Погода встановилася тепла і сприятлива, і моя лагенарія з кожним днем ​​набирала сили. З компостної купи вона перебралася на паркан. Її пагони досить потужні та досягають у довжину від 3 до 15 м.

Щоденний приріст листя та пагонів лагенарії становить до 50 см, цвіте безперервно. На одній рослині можуть бути і квіти та плоди. Тому лагенарія завжди виглядала декоративно та привабливо.

Деякі сорти (пляшкової форми) мають гіркий смак, тому в їжу не використовуються. З них виготовляють різноманітний посуд та сувеніри. Повністю визрілі та висушені плоди лагенарії можна обробляти як дерево: пиляти, шліфувати, свердлити, випалювати, випилювати лобзиком, вирізати, а потім ґрунтувати, фарбувати, покривати лаком і робити з нею все, що тільки може підказати вам багата фантазія. Ось такий виріб з лагенарії подарували моїй сусідці.

Вирощувати лагенарію нескладно. Догляд за нею аналогічний догляду за гарбузом. Протягом літа ґрунт регулярно розпушувала і при необхідності поливала. Дуже цікаво було спостерігати за зростанням плодів лагенарії. Вони росли і набирали сили, буквально, «не щодня, а щогодини». До речі, їм можна надати будь-яку форму, помістивши зав'язі у дерев'яні форми, які заповнюватимуться плодами, що ростуть.

Восени, перед заморозками, плоди лагенарії з плодоніжкою я зрізала і перенесла в будинок і потім залишила на теплому підвіконні доходити до кондиції. Мрію зробити з них якісь вироби. Але це вже зовсім інша історія...

Любов Смирнова, садівник-аматор

«Справи садові» №3 (47), 2011 р.

Посуд із гарбуза

Чері Лонг

Розведенням горлянки (посудного або пляшкового гарбуза) займаються здавна: молоді гарбузи вживають у їжу, а зрілі сушать, обробляють і виготовляють з них легкі та міцні посудини для рідини, інше кухонне начиння, будиночки та годівниці для птахів, ялинкові прикраси повний список потрібних і корисних речей, які можна зробити своїми руками з гарбуза, вирощеного у вас на городі.

Існує кілька сортів твердокорих гарбузів, і багатьом садівникам напевно відомі яскраві, дрібні плоди декоративного гарбуза, але ми хочемо познайомити вас з горлянкою або лагенарією, плоди якої у висушеному вигляді мають напрочуд міцну кірку коричневого кольору.

Як виростити горлянку

Горлянка звичайна (Lagenaria siceraria) - це сильна однорічна рослина сімейства гарбузових, ліана з стеблом довжиною до 15 метрів. на паркан, шпалери або стовбур дерева. Це особливо важливо для правильного формування плодів сорту Діпер, що в перекладі означає "ківш". Щоб "ручка" виросла довгою та рівною, плоди повинні вільно звисати. Плоди горлянки визрівають досить довго, тому розводити її краще в південних районах, де літо довге і спекотне. Просто висадіть навесні насіння в ґрунт на глибину 2,5 см відразу після останніх заморозків. Однак за дотримання певних правил горлянку можна з успіхом вирощувати і на півночі. Отже, пропонуємо десять порад щодо вирощування горлянки у північних широтах:
1) Пророщуйте насіння в приміщенні заздалегідь, за місяць-півтора до закінчення заморозків, в горщиках діаметром 10-15 см. Керн Аккерман, експерт з твердокорових гарбузів зі штату Огайо, рекомендує починати пророщувати насіння і того раніше, проте врахуйте, що рослини ростуть швидко і їх довгі батоги можуть завдати вам чимало клопоту.

2) Для початку виберіть сорт з дрібними або середніми плодами, наприклад Діппер або Мартін Хаус. Сорти з більшими плодами у формі чайника дозрівають дуже довго, так що вирощувати їх у північному кліматі досить складно, - застерігає Керн, який примудрився виростити гарбуз розміром 50 см у діаметрі.

3) Удобріть ґрунт компостом або комплексним добривом "Тільки не переборщіть з азотом, а то все піде в батоги" - радить Керн.

4) У жодному разі не переохолоджуйте рослини при висадці в ґрунт! Дочекайтеся закінчення заморозків і тільки тоді винесіть розсаду на вулицю, але відразу не садіть, а поступово протягом тижня привчайте рослини до нових умов: в перший день залиште їх на вулиці хвилин на п'ятнадцять, у другий - хвилин на двадцять і так далі. Керн ставить свою розсаду в кузов вантажівки, вигулює її, а на ніч заганяє вантажівку в гараж.

5) Прикрийте розсаду плівкою або помістіть у мікропарник. "Горлянка не любить холодний весняний вітер, так що вкрийте рослини, і вони швидко підуть на зріст", - запевняє Керн.

6) Коли основний батіг досягне 3 м у довжину, його слід прищипнути. Це призведе до утворення бічних пагонів із жіночими квітками, з яких зав'язуються плоди.

7) Щоб отримати добрий результат, радимо запилити квіти вручну. Квітки твердокорих гарбузів розкриваються до ночі, так що ввечері зірвіть дві-три чоловічі квітки (вони стоять над листям, у них тонка ніжка і, на відміну від жіночих, під квіткою немає зав'язі). Потім нанесіть пилок з пильовика чоловічої квітки на рильці в центрі жіночої квітки (як правило, жіночі квітки розташовані в нижній частині рослини, у них коротка ніжка, а під квіткою знаходиться кругле ущільнення - зав'язь). Ручне запилення забезпечить вам більше плодів, запевняє Керн. Чим більше пилку потрапить у жіночу квітку, тим більшим буде плід.

8) Добре поливайте рослини до кінця серпня, а потім припиняйте полив. Сухий ґрунт сприяє дозріванню плодів, вважає Керн.

9) Залишіть плоди на батогах, поки батоги не засохнуть повністю. Щоб виростити великий твердокорий гарбуз на півночі, де спекотні дні наперелік, доводиться залишати плоди на батогах навіть після настання перших заморозків. Не хвилюйтеся, якщо морозом прихопить листя - батоги не постраждають, і розвиток плодів триватиме.

10) Як слід пров'яйте гарбуза на свіжому повітрі на піддонах або дошках. Не турбуйтеся, якщо помітите зовні на кірці гарбуза пліснява. Це цілком природно, до того ж пліснява створює на кірці своєрідний плямистий візерунок. Наберіться терпіння: великі гарбузи сохнуть місяцями. Перевіряйте стан плодів у процесі сушіння: зморщені та м'які в роботу не годяться.

Увага! Мороз не зашкодить плоди, але для насіння мороз згубний. Тож якщо хочете зберегти насіння, сушіть гарбузи у приміщенні!

Як чистити та обробляти плоди

Коли гарбуза висохнуть остаточно, вони стануть дуже легкими і, якщо їх потрясти, чути, як усередині гримлять насіння. Тепер настав час приступати до чищення. Почнемо з видалення зовнішньої шкірки, що підсохла. Замочіть плоди у воді на годинку, радять автори "Енциклопедії виробів із гарбуза" (видавництво "Ларк Букс", 1996), а потім покладіть гарбуза в поліетиленовий мішок або загорніть у старий вологий рушник і залиште на сонці на кілька годин. Після цього видаліть відм'яклу шкірку мідною мочалкою для миття посуду. Наждачним папером користуватися не можна - він подряпає гладку поверхню кірки. Знявши шкірку, промийте гарбуз і дайте їй обсохнути.

Тепер треба вирішити, що саме ви робитимете з гарбуза. Поділюсь своїм досвідом. З гарбуза сорту Бушель за годину я створила просту, але досить витончену вазу з кришкою (якщо завгодно, супницю). Випилила верхівку лобзиком – кришка готова, покрила зовні лляною олією – от і все! Гарбуз можна обробляти як дерево: пиляти пилкою, вирізати стамескою, свердлити дрилем, обробляти напилком, випалювати, випилювати лобзиком, вирізати (як вручну, так і електричним інструментом), а потім морити, фарбувати, покривати оліфою, лаком і так далі.

Увага! Коли ви відкриєте гарбуз (щоб вийняти насіння і висохлу м'якоть), неодмінно налийте туди води, а потім вилийте - щоб їдкий пил не потрапив вам у ніс!

Лагенарія – відома рослина з родини гарбузових, яка культивується у тропічному та субтропічному кліматі. Батьківщиною лагенарії вважаються Індія, Африка та Середня Азія. Цей гарбуз відомий людині з античних часів. У зв'язку з тим, що гарбуз використовували для виготовлення посуду, він отримав свою другу назву - посудний гарбуз. Також вона відома як горлянка, пляшковий гарбуз, в'єтнамський кабачок, індійський огірок та соусний кабачок.

Проте лагенарія підходить не лише для виготовлення посуду, це ще й дуже смачний овоч.У їжу вживають зелені плоди гарбуза, а також верхівкові пагони та молоде листя. Плоди лагенарії у великій кількості містять магній, залізо, вуглеводи, кальцій та вітаміни груп В, РР, А і С. Крім усього іншого, в овочах міститься велика кількість пектину. Його рекомендується вживати в їжу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. А крім цього, в плодах містяться речовини, що мають виражену протипухлинну дію.

Лагенарія - це гіпоалергенний дієтичний продукт, який є основою харчування для дітей, схильних до алергічних реакцій. Також її систематичний прийом позитивно впливає на перебіг захворювань серцево-судинної системи, печінки, нирок, сечового міхура. М'якуш гарбуза допомагає нормалізувати обмін речовин і сприяє очищенню організму від холестерину.

Який гарбуз підійде для створення виробів

Не всі плоди лагенарии можна використовуватиме виготовлення виробів. До вибору овочів слід підійти відповідально. Перед тим, як почати втілювати свою дизайнерську мрію в реальність, гарбуз необхідно підготувати особливим чином. Для виготовлення виробів вирощують сорти, що мають рівномірне забарвлення і виразні форми.

Для виробів вибирають лагенарію без пошкоджень і ознак гнилі. Не варто використовувати для сушіння екземпляри, що мають навіть незначні сліди плісняви ​​або гнилі. Крім цього, повинні використовуватися тільки овочі, що мають плодоніжку, тому що її відсутність відіб'ється на якості сушіння і стане головною причиною порушення технології, що не дозволить отримати потрібну заготівлю.

При виборі гарбуза перевагу слід надавати твердим, не надто великим плодам. Вся справа в тому, що хоч би як ви намагалися, ви не зможете висушити овоч гігантського розміру в домашніх умовах.

Як висушити лагенарію

Ті, хто збирається почати виготовляти фігури з гарбуза, часто запитують: «Як швидко висушити лагенарію для виробів?». Основна відмінність звичайного гарбуза від лагенарії полягає в товщині кірки, а отже, і швидкості висихання. Сушіння звичайного гарбуза займе від кількох місяців до півроку, тоді як на сушіння лагенарії ви витратите мінімум рік.

Чи знаєте ви?Справа в тому, що в природі є процеси, які просто неможливо прискорити: сушіння гарбуза буде продовжуватися доти, поки вся волога з неї не вийде через пори, розташовані на плодоніжці. Це найефективніший спосіб.

Можна знайти безліч варіантів сушіння овочів. Деякі розповідають, як висушити гарбуз для виробів у духовці, аерогрилі чи мікрохвильовій печі. Однак це вже буде печений овоч, а його набагато розумніше просто з'їсти, оскільки довго зберігатись він не буде.

З усього вищесказаного зрозуміло, що єдиний можливий варіант сушіння лагенарії для виготовлення виробів – залишити овоч у спокої, але лише у правильному місці.

Як висушити гарбуз прямо на рослині

Вироби виготовляють лише з добре висушеної лагенарії.Щоб висушити гарбуз, просто залиште його на лозі, на якій вона росла. Зрілі плоди можуть пережити мороз і навіть два і більше циклів відтавання та заморозки. Коли лоза стане коричневою і загине, плоди, що ростуть на ній, висохнуть і відпадуть.

Якщо гарбуз не встигне висохнути до закінчення сезону, його можна залишити на лозі на всю зиму. А навесні, після того, як сніг розтане, процес сушіння плодів продовжиться. Однак під час сушіння лагенарії на лозі взимку велика ймовірність того, що плоди вразить гниль.

Важливо!Якщо ви вирішите не залишати гарбуз на вулиці, то в жодному разі не зривайте його з лози, а акуратно зріжте: секрет у тому, що крізь розірвану плодоніжку волога випаровуватиметься набагато повільніше.

Визначити рівень висихання гарбуза дуже просто: сухі плоди порожні всередині. Просто потрясіть плід і послухайте: якщо ви почуєте, як насіння ударяється всередині об стінки гарбуза, значить, воно висохло. Іноді перевірити ступінь висихання лагенарії у такий спосіб неможливо через те, що під час сушіння насіння прилипло до її стінок.

Після того, як плоди повністю висохнуть, акуратно зріжте їх і занесіть у приміщення.

Як висушити зібрані плоди

Лагенарія пляшкова може використовуватися для виготовлення виробу тільки тоді, коли вона повністю висохне. Якщо листя та лоза гарбуза стали коричневими, це правильний сигнал до збирання плодів. Для зрізання гарбуза необхідно використовувати гострий секатор, який дозволить сформувати акуратний рівний зріз. У кожного овоча залиште шматочок стебла завдовжки щонайменше 5 сантиметрів.Плодоніжка потрібна буде гарбузу для відведення вологи, так як вона має щільну і фактично позбавлену пір шкірку.

Якщо на лозі є незрілі м'які плоди, їх краще відразу видалити і використовувати як тимчасового декору, оскільки вам все одно не вдасться правильно їх висушити. Іноді такі екземпляри залишають зимувати на лозі. І якщо майстру пощастить, то заморозка піде на користь і допоможе повністю висохнути.

Після того, як ви занесете плоди в будинок, ретельно вимийте їх з милом, це вб'є бактерії та попередить загнивання плодів.

Також перед сушінням можна замочити гарбуз на 20 хвилин у розчині з відбілювача і води у співвідношенні 1 до 9. На наступному етапі плоди розставляються для сушіння на дерев'яному помості так, щоб вони не торкалися один одного, що сприятиме поліпшенню циркуляції повітря між ними.

Чи знаєте ви? Якщо для сушіння буде обрано неопалювальне приміщення, то пам'ятайте про те, що багаторазові заморозки та відтавання можуть пошкодити насіння і зроблять їх непридатним для посадки.

Гарбузи можуть сушитися в гаражі, будинку або сараї, але оптимальні умови сушіння забезпечить тільки відкритий простір із гарною циркуляцією повітря.Якщо сушіння гарбузів відбуватиметься в житловому будинку, то це може створити деякий дискомфорт для його мешканців, оскільки плоди, що сохнуть, виділяють малоприємний запах.

Під час сушіння вам доведеться систематично оглядати овочі щодо появи гнилі, всі зіпсовані плоди необхідно безжально видаляти. У середньому близько 5, а то й 10% гарбузів ви викинете.

Важливо!При сушінні гарбузів необхідно відрізняти плісняву від гнилі. У першому випадку плоди залишаються твердими і тільки покриваються сіро-зеленим нальотом, який можна видалити, якщо протерти їх ганчіркою або просто помити водою. Гнило з гарбуза видалити неможливо, тому що про його появу свідчить утворення м'яких плям, які легко продавлюються.

Під час сушіння плоди перевертають раз на два тижні, що забезпечує їхнє рівномірне висихання.

Як засушити лагенарію (декоративний гарбуз) в домашніх умовах

Якщо просушити необхідно лише кілька гарбузів, то можна обв'язати навколо їх живця мотузку і підвісити плід на дереві. Також можна повісити гарбуз на огорожі, що надасть вашому двору незвичайного вигляду. Деякі майстри роблять наприкінці гарбуза дірочки та пропускають крізь них мотузки. Однак травмування шкірки плодів може призвести до зараження м'якоті лагенарії цвіллю або гниллю. Якщо вам цілісність плодів не важлива, то пророблення отворів у них значно прискорить процес сушіння.

Повільний спосіб

Вироби з гарбуза своїми руками вдасться зробити лише в тому випадку, якщо ви правильно висушите плід. Однак сушіння лагенарії – дуже тривалий процес, який неодноразово перевірить ваші нерви на міцність. Існує безліч способів сушіння гарбуза. Однак найефективніший - це природний спосіб, заснований на поступовому видаленні вологи з лагенарії через пори плодоніжки.

Після збору врожаю відібрані для сушіння плоди необхідно ретельно вимити з господарським милом, після чого витерти насухо і почекати, поки волога з поверхні повністю випарується.Потім ставимо гарбуз у світлій, але недоступній для прямих сонячних променів і добре вентильованій кімнаті, балконі або лоджії. Залишаємо плоди для просушування на один тиждень, періодично перевіряючи їх на наявність гнилі. Після того як зовнішній шар шкірки добре висохне, забираємо плід у темне місце (хоча б під ліжко). Процес сушіння можна вважати завершеним тоді, коли плоди стануть легкими, а всередині них буде чути звук насіння, що перекочується.

Швидкий спосіб

Після того як приберете гарбуза з грядки, ретельно вимийте та просушіть її. Потім помістіть в місці, що добре провітрюється, на два, а краще - на три тижні. Після того, як шкірка лагенарії добре висохне, тупою стороною ножа акуратно зіскобліть її верхній шар. Ця процедура допоможе відкрити пори, що сприятиме максимально швидкому висиханню. Після скоблення необхідно поставити лагенарію в тепле (але не спекотне!), добре вентильоване приміщення.Під час сушіння не забувайте гарбуз перевертати кожні 3 дні, що сприятиме його рівномірному та швидкому висиханню.

Що буде, якщо висушити лагенарію неправильно

Недотримання основних правил сушіння лагенарії призведе до того, що плоди втратить свої декоративні якості. Якщо сушіння гарбуза відбуватиметься надто швидко, то це може стати причиною його зморщування, а уповільнення процесу, навпаки, викличе зараження гниллю. Також дуже часто спостерігається деформація плода, якщо систематично не проводити перевертання гарбуза. Інфікування гниллю схильні до пошкоджених плодів, у цьому випадку вони стають м'якими, і їх просто викидають.

Як прикрасити лагенарію, вивчаємо варіанти

Різноманітність форм і широка кольорова гама дозволяють використовувати гарбуз для виготовлення різних виробів. Існує безліч варіантів того, як зробити з гарбуза вироби, починаючи від найпростіших, наприклад, розпису лагенарії маркером, і закінчуючи прикрасою гарбуза найскладнішим ажурним різьбленням.

Почнемо з найпростішого. Рівну та гладку поверхню гарбуза ви можете розписати маркерами без особливих зусиль, перетворивши її на сову, колобка і навіть інопланетянина. Як складніший варіант, ви можете пофарбувати поверхню гарбуза автофарбою з балончика, а потім просто перевести на неї малюнок із серветки, використовуючи техніку декупаж.

Крім цього, ви можете з лагенарії та іншого природного матеріалу виготовити будь-яку тварину, вирізаючи на тілі гарбуза недостатні елементи гострим і тонким ножем.

Перетворити лагенарію на справжній витвір мистецтва вам допоможе володіння технікою карвінгу, завдяки якій плоди можуть стати оригінальними предметами декору, наприклад, різьбленими садовими ліхтариками.

Цікавим варіантом є виготовлення з лагенарії гусака в яблуках: виріб не займе багато часу, оскільки формою плід дуже схожий на цього птаха.

Використання фарб або лаків

Якщо ви уважно подивіться на плід, то навіть сама його форма і колір можуть підказати вам, який саме виріб зробити з гарбуза. Обробка висушеної лагенарії нічим не відрізняється від обробки деревини.Плід можна стругати, пиляти, вирізати на ньому стамескою візерунки, обробляти напилком, свердлити дрилем, а потім морити, фарбувати або покривати лаком. Однак єдиної думки серед майстрів щодо нанесення на поверхню гарбуза лакофарбових покриттів немає. Багато хто категорично проти того, щоб покривати лагенарію фарбою чи лаком. А є й такі, хто вважає, що це обов'язкова операція, оскільки вона продовжує життя виробу та підвищує його естетичну привабливість. Покривати гарбуз лаком чи ні – це особиста справа кожного майстра, оскільки заборони проведення цієї маніпуляції немає.