Şerbet veya karpuz çubuklu dondurma, giden yaz için bir reçetedir. karpuz şerbeti karpuz şerbeti
Merhaba sevgili okuyucular. Bugün başka bir şerbet çeşidinden bahsetmek istiyorum - karpuz şerbeti.
Karpuz büyük bir meyvedir ve muhtemelen en tatlı olanıdır, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Ve bir mağazadan veya marketten aldığımız bu meyve genellikle 2-3 gün içinde aile tarafından yenir (bu, buzdolabında ne kadar karpuz saklanır).
Videoyu izlemenizi öneririm:
Karpuz yenmezse ekşi olur. Satın aldığınız karpuzun bir kısmından buzdolabında uzun süre saklanmakla kalmayacak, aynı zamanda tadı ve serinletici etkisiyle de sizi memnun edecek bir tatlı yapmanızı öneririm.
karpuz şerbeti nasıl yapılır
Karpuz şerbeti, şeker şurubu ve karpuz hamurundan yapılan soğuk bir meyve tatlısıdır.
Peki evde karpuz şerbeti nasıl yapılır? Tatlı olarak karpuz şerbeti hazırlamak zor değildir ve bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:
Karpuz (700-800 gram);
Şeker (100 gram);
Limon suyu (50 mililitre);
Ve su (100 mililitre).
Karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve ezin. Ardından, püreye limon suyu ekleyin. Daha sonra suya şeker ekleyin ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra olacak şeker şurubu hangi soğumaya bırakılır. Şurup soğumuştur ve karpuz püresi ile karıştırılabilir.
Elde edilen karışım bir karıştırıcıya gönderilir ve çırpılır. Çırptıktan sonra karışımı kalıplara dökün ve tamamen donana kadar dondurucuya gönderin veya bir dondurma makinesinde tatlıyı dondurun.
Ortaya çıkan tatlı, karpuzun kendisi tatlı bir meyve olduğu için bazılarına oldukça tatlı görünebilir veya belki de şekerden kaçınmak ve şekersiz şerbet yapmak istersiniz. Bu durumda bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Dikkatlice
Tatlıyı çok seven minik kıpır kıpır annelere de seslenmek istiyorum.
Böyle bir tatlıyı kötüye kullanırsanız, çocukların boğaz ağrısı olabileceğini unutmayın.
Ama servis yaparken karpuz şerbeti nasıl süslenir, burada birçok çözüm var.
Örneğin nane yaprakları, meyve parçaları, rendelenmiş çikolata veya konfeti.
Umarım tarifi beğenmişsinizdir ve sitede tarif hakkında bir inceleme bırakacaksınız.
Yeni makalelere abone olun ve her zaman nasıl pişirileceğini bileceksiniz.
Aşağıdaki favori sosyal medya düğmesine tıklayın. ağlar.
Oh, size lezzetli tariflerden bahsetmeyi unuttum:
Sıcakta en güzel tatlı hangisidir? Doğal olarak - dondurma! Ama aynı zamanda şerbetse veya buzlu şeker denildiği gibi ise iki kat daha keyifli ve sağlıklıdır.
Tarif içeriği:
Şerbet, meyve veya çilek hamurundan süt ürünleri, şeker şurubu ve istenirse akciğerlerden hazırlanan donmuş bir kütle şeklinde bir buz inceliktir. alkollü içecekler. Kremalı dondurmadan farklı olarak, mutfakta sadece 15 dakika harcayarak basit bir şekilde şerbet hazırlayabilirsiniz ve geri kalanı dondurucuya kalmış. Elbette birçok kişiye oldu - bir karpuz aldılar, ancak bir oturuşta yemediler. Gerisi ekşimeye ve kaybolmaya başlar. Bu gibi durumlarda şerbeti hazırlayıp dondurucuda saklayın.
Parlak pembe, parlak, karpuz şerbeti harika taze bir tada ve eşsiz bir tanecikli dokuya sahiptir. Dondurmadan temel farkı yumurta, krema ve sütün olmaması ve buna bağlı olarak fazladan kalori içermesidir. Bu nitelikleri sayesinde sağlıklı bir diyetin destekçileri arasında değerlidir.
karpuz şerbetinin faydaları
Karpuz ve suyu çok miktarda protein ve yağ, aynı zamanda çok fazla diyet lifi ve şeker (karbonhidrat) içerir. Ayrıca organik asitler, pektinler ve saf doğal su bulunur. Ayrıca C, PP, E vitaminleri, B grubu, karoten ve mineraller (potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor ve demir) vardır.
Ateroskleroz, artrit muzdarip olanlar için, diyabet, gut, karpuz ve suyundan daha iyi bir diyet yemeği yoktur. Meyvenin posası ve suyu her yaştan insan için faydalıdır. Bağırsak atonisi, hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek hastalığı, prostatit, sistit, anemi ve beriberi ile durumu hafifletirler. Karpuz ayrıca vücuttaki toksinleri uzaklaştırır, metabolizmayı iyileştirir, sindirimi normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, susuzluğu giderir ve mükemmel bir idrar söktürücüdür. Ayrıca cildin elastikiyetini geri kazandırır, nemlendirir, beyazlatır ve pigmentasyonu giderir, cildi iyileştirir.
- 100 g - 28 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Hazırlama süresi - pişirmek için 15 dakika, ayarlamak için 6 saat
İçindekiler:
- Karpuz - 1/4 kısım
- Limon - 1 adet.
- kırmızı şarap - 100 ml
- Tadımlık şeker
- Su - 50 ml
karpuz şerbeti yapmak
1. Karpuzu yıkayın, kurutun ve kabuğun kesildiği gerekli kısmı kesin, tüm tohumları çıkarın ve eti orta parçalar halinde kesin.
2. Karpuz hamurunu doğrayın. Bunu yapmak için, kesme bıçağı ataşmanlı bir mutfak robotu, bir blender kullanabilir veya posayı bir kıyma makinesinde bükebilirsiniz.
3. Sıvı bir karpuz kütlesi elde etmelisiniz.
4. Limonu yıkayın, ikiye bölün ve bir yarısından suyunu sıkın. Sonra limon suyunu karpuz kütlesine dökün.
5. Karpuz kütlesine kırmızı şarap dökün. Tatlı çeşitlerden müstahkem şarap kullanmamanız tavsiye edilir ve çocuklar için şerbet hazırlıyorsanız, hiç alkol kullanmayın.
6. Şurubu hazırlayın. Bir bardağa dökün içme suyu ve tadına şeker ekleyin.
7. Suyu kaynatın, böylece şeker tamamen çözülür.
8. Şurubu karpuz kütlesine dökün, iyice karıştırın, ardından plastik bir kaba dökün ve dondurucuya gönderin. 2 saat sonra şerbeti çıkarın, bir kaşıkla karıştırın ve tekrar donmaya gönderin. Şerbeti 3 saat daha dondurucuda bekletin, her saat başı karıştırarak gevşek olduğu ve tek bir katı tabakta donmadığı ortaya çıktı. Bundan sonra şerbet kaselere konulabilir ve masaya servis edilebilir.
Sıcak bir yaz gününde, sık sık dondurma yemek istersiniz - hafif ve serin. Mağaza raflarında satılan tatlılar, doğallığı ve tazeliği ile nadiren memnun olur. Bu durumda kazanan çözüm karpuz şerbeti olacaktır - çocukluğundan beri herkesin bildiği dondurma veya çubuklu dondurmayı andıran bir tatlı.
İncelik, bir yüzyıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktı ve başlangıçta sıvı kıvamına sahip bir içecek olarak kabul edildi. Çok daha sonra, Fransa'da dondurma statüsünü kazandı.
Şerbet, yemek sırasında diğer yemekler arasında veya sonunda tatlı olarak servis edilir. Bu tedavi mideyi soğutur ve iyileştirir. Bu anlamda sindirime olumlu etkisi olan karpuz şerbeti faydalıdır. Ayrıca, genellikle satın alınan karpuz yarı yenmiş olarak kalır ve lezzetli tatlı sorunun bir kazan-kazan çözümüdür.
Yüzyıllar boyunca yüzlerce tarif geliştiği için evde şerbet yapmak zor değil. Yemeğin avantajı, herkesin zevklerine ve özelliklerine göre bir seçenek seçebilmesidir. Örneğin diyet yapan kişiler şekersiz karpuz şerbeti denemekten mutluluk duyacaktır.
Tat açısından böyle bir tatlı, şekle zarar vermeden hiçbir şekilde tatlı dondurmadan daha düşük değildir.
Şekersiz karpuz şerbeti
İçindekiler:
- Bir limon (kireç yapabilirsiniz);
- 0,5 kg olgun karpuz (kabuksuz kütle kabul edilir);
- 0,5 bardak beyaz şarap.
Pişirme metodu:
- Bıçak nazikçe temizler Gerekli miktar kabuğu ve tohumlarından karpuz. Meyvenin gerçekten tatlı olması önemlidir, aksi takdirde şerbet tadını kaybeder.
- Elde edilen hamur, daha sonra blender kabına kolayca sığabilmeleri için küçük parçalara bölünür.
- Bir meyve sıkacağı kullanarak veya elle, bir limonun suyunu sıkın. Kireç kullanırsanız, tatlı daha egzotik olacaktır. Meyveler arasında seçim yaparken, büyüklüklerini dikkate almaya değer. Kireç çok daha küçüktür ve bu nedenle birkaç parça almak daha iyidir.
- Meyve suyu şarapla karıştırılır, ardından her iki malzeme de karpuz küspesi olan bir kaseye dökülür.
- Tüm malzemeler bir karıştırıcıda öğütülür. Ortaya çıkan kütle, yarım saat dondurucuya konmalı ve sonra tekrar dövülmelidir. Karışım homojen olana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Hazır şerbet, özel bir dondurma makinesine konur veya bir kaseye dökülerek dört saat buzlukta bırakılır.
Şeker şurubu ile karpuz şerbeti
İçindekiler:
Pişirme metodu:
- Karpuz, ilk durumda olduğu gibi işlenir ve püre haline getirilir.
- Şurup demleniyor. Bunu yapmak için, brülörün üzerine yerleştirilebilen metal bir kapta şeker ve su karıştırılır. Tatlı sıvı, bileşimin bulaşıkları yakmaması ve bozmaması için tahta bir kaşıkla karıştırılır.
- Bitmiş şurup soğumalı, daha sonra buna meyve suyu ile likör eklenir.
- Malzemeler bir araya getirilir ve bir karıştırıcıda çırpılır, böylece karışımda topaklar kalmaz. Kütlenin kıvamı görünüşte sıvı ve havadar olmalıdır.
- Karışım bir saat dondurucuda kalır, daha sonra bir çırpma teli ile karıştırılmalıdır. Bu paragraf üç kez tekrarlanır.
- Son karıştırmadan sonra tatlı üç saat buzlukta soğutulur.
Karpuz şerbeti tarifi nasıl çeşitlendirilir
Herhangi bir yemek ya kesinlikle bulunan tarifi takip ederek ya da hayal gücünü göstererek hazırlanır. Şerbetin ana avantajı değişkenliktir. Malzemeleri deneyerek, kişisel zevklere uygun kendi tatlınızı elde edebilirsiniz:
Özgün bir tatlı yaratırken, şerbet tasarımına ciddiyetle yaklaşmak gereksiz olmayacaktır. Örneğin karpuz kabuğundan tatlı sepeti yapma fikri ilginçtir. İnternette bu konuyla ilgili birçok video eğitimi var.
Yemeğin dekorasyonu olarak küçük meyveler, nane yaprakları, hindistancevizi talaşı ve hatta çikolata dilimleri kullanılır. Genellikle ev hanımları kokteyller için özel şemsiyeler alır ve yemeği onlarla birlikte servis eder.
Karpuz şerbeti yapmak kolaydır: evde yapmak zor değildir, çünkü fazla çaba, zaman ve para gerektirmez.
Hafif tadı, özümseme kolaylığı ve hem yemek pişirmede hem de sofrada yemek servisinde hayal gücünü gösterme yeteneği ile hem yetişkinleri hem de çocukları hoş bir şekilde şaşırtacak.
Zarif olmayı seviyor ama çeşitlilik istiyorsanız, evde karpuz şerbeti yapmayı deneyin. Bu, mağazadan satın alınan tatlılara mutlaka eklenen koruyucular, boyalar ve tatlar eklenmemiş orijinal bir buz muamelesidir. Böyle tatlı bir incelik hazırlamak için sadece karpuz küspesine, şeker şurubuna ve biraz zamana ihtiyacınız var. Yemek, hem şenlikli bir öğle yemeğine hem de bir aile yemeğine layık bir son olacak.
Klasik karpuz şerbeti tarifi
İçindekiler:
- şeker - 100 gr;
- karpuz posası - 700 gr;
- su - 230 ml;
- - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Yemek pişirme
Karpuz kabuğunu kabuğundan ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Tüm tohumları çıkardığınızdan emin olun: Mutfak mucizenizi deneyecek olanlar, özellikle çocuklar, yanlışlıkla onları boğabilir. Karpuz hamurunu bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar öğütün.
Karpuz kütlesinin yüzeyinde oluşan köpüğü çıkarın ve bir kez daha küçük delikli bir kevgirden geçirin. Toz şekeri suya dökün ve şurubu şeker tamamen eriyene kadar emaye bir kapta ısıtın. Daha sonra şurubu ve balı karpuz posası ile karıştırın ve tamamen pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın. Karışımı plastik bir kaba dökün ve gece boyunca (en az 6-8 saat) dondurucuya koyun. Karpuz şerbetini daha gevşek ve kabarık hale getirmek ve büyük buz kristallerinin oluşmasını önlemek için soğurken karıştırın.
Şekersiz karpuz şerbeti
Bazen gerçekten tatlı, sulu ve taze bir şey istersiniz, ancak sağlık nedenleriyle veya kilo vermek istediğiniz için şeker yiyemezsiniz. Toz şeker eklemeden karpuz şerbeti nasıl yapılır onu anlatacağız.
Sıcak bir yaz gününde, sık sık dondurma yemek istersiniz - hafif ve serin. Mağaza raflarında satılan tatlılar, doğallığı ve tazeliği ile nadiren memnun olur. Bu durumda kazanan çözüm karpuz şerbeti olacaktır - çocukluğundan beri herkesin bildiği dondurma veya çubuklu dondurmayı andıran bir tatlı.
İncelik, bir yüzyıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktı ve başlangıçta sıvı kıvamına sahip bir içecek olarak kabul edildi. Çok daha sonra, Fransa'da dondurma statüsünü kazandı.
Şerbet, yemek sırasında diğer yemekler arasında veya sonunda tatlı olarak servis edilir. Bu tedavi mideyi soğutur ve iyileştirir. Bu anlamda sindirime olumlu etkisi olan karpuz şerbeti faydalıdır. Ek olarak, genellikle satın alınan karpuz yarı yenmiş olarak kalır ve ondan lezzetli bir tatlı, soruna bir kazan-kazan çözümüdür.
Yüzyıllar boyunca yüzlerce tarif geliştiği için evde şerbet yapmak zor değil. Yemeğin avantajı, herkesin zevklerine ve özelliklerine göre bir seçenek seçebilmesidir. Örneğin diyet yapan kişiler şekersiz karpuz şerbeti denemekten mutluluk duyacaktır.
Tat açısından böyle bir tatlı, şekle zarar vermeden hiçbir şekilde tatlı dondurmadan daha düşük değildir.
Şekersiz karpuz şerbeti
İçindekiler:
- Bir limon (kireç yapabilirsiniz);
- 0,5 kg olgun karpuz (kabuksuz kütle kabul edilir);
- 0,5 bardak beyaz şarap.
Pişirme metodu:
- Bir bıçakla, gerekli miktarda karpuz kabuğundan ve tohumlarından dikkatlice temizlenir. Meyvenin gerçekten tatlı olması önemlidir, aksi takdirde şerbet tadını kaybeder.
- Elde edilen hamur, daha sonra blender kabına kolayca sığabilmeleri için küçük parçalara bölünür.
- Bir meyve sıkacağı kullanarak veya elle, bir limonun suyunu sıkın. Kireç kullanırsanız, tatlı daha egzotik olacaktır. Meyveler arasında seçim yaparken, büyüklüklerini dikkate almaya değer. Kireç çok daha küçüktür ve bu nedenle birkaç parça almak daha iyidir.
- Meyve suyu şarapla karıştırılır, ardından her iki malzeme de karpuz küspesi olan bir kaseye dökülür.
- Tüm malzemeler bir karıştırıcıda öğütülür. Ortaya çıkan kütle, yarım saat dondurucuya konmalı ve sonra tekrar dövülmelidir. Karışım homojen olana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Hazır şerbet, özel bir dondurma makinesine konur veya bir kaseye dökülerek dört saat buzlukta bırakılır.
Şeker şurubu ile karpuz şerbeti
İçindekiler:
Pişirme metodu:
- Karpuz, ilk durumda olduğu gibi işlenir ve püre haline getirilir.
- Şurup demleniyor. Bunu yapmak için, brülörün üzerine yerleştirilebilen metal bir kapta şeker ve su karıştırılır. Tatlı sıvı, bileşimin bulaşıkları yakmaması ve bozmaması için tahta bir kaşıkla karıştırılır.
- Bitmiş şurup soğumalı, daha sonra buna meyve suyu ile likör eklenir.
- Malzemeler bir araya getirilir ve bir karıştırıcıda çırpılır, böylece karışımda topaklar kalmaz. Kütlenin kıvamı görünüşte sıvı ve havadar olmalıdır.
- Karışım bir saat dondurucuda kalır, daha sonra bir çırpma teli ile karıştırılmalıdır. Bu paragraf üç kez tekrarlanır.
- Son karıştırmadan sonra tatlı üç saat buzlukta soğutulur.
Karpuz şerbeti tarifi nasıl çeşitlendirilir
Herhangi bir yemek ya kesinlikle bulunan tarifi takip ederek ya da hayal gücünü göstererek hazırlanır. Şerbetin ana avantajı değişkenliktir. Malzemeleri deneyerek, kişisel zevklere uygun kendi tatlınızı elde edebilirsiniz:
Özgün bir tatlı yaratırken, şerbet tasarımına ciddiyetle yaklaşmak gereksiz olmayacaktır. Örneğin karpuz kabuğundan tatlı sepeti yapma fikri ilginçtir. İnternette bu konuyla ilgili birçok video eğitimi var.
Yemeğin dekorasyonu olarak küçük meyveler, nane yaprakları, hindistancevizi talaşı ve hatta çikolata dilimleri kullanılır. Genellikle ev hanımları kokteyller için özel şemsiyeler alır ve yemeği onlarla birlikte servis eder.
Karpuz şerbeti yapmak kolaydır: evde yapmak zor değildir, çünkü fazla çaba, zaman ve para gerektirmez.
Hafif tadı, özümseme kolaylığı ve hem yemek pişirmede hem de sofrada yemek servisinde hayal gücünü gösterme yeteneği ile hem yetişkinleri hem de çocukları hoş bir şekilde şaşırtacak.