ทับทิม

หลายคนคงจะแปลกใจที่รู้ว่าผลทับทิมซึ่งเป็นผลไม้ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากนั้นถือเป็นพืชในบ้านทั่วไปในหลายประเทศในศตวรรษที่ผ่านมา

เก็บเมล็ดทับทิมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน (ไม่ใช่ในที่มืด (ไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง) ผสมกับทรายหรือมอสที่ชื้นแล้วจึงหว่าน หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ หน่อที่เป็นมิตรควรปรากฏขึ้น

ทับทิม – ข้อมูลทั่วไป

ทับทิม- พืชผลไม้กึ่งเขตร้อนที่แพร่หลายมากที่สุดในการเพาะปลูก ผลทับทิมซึ่งมีรสชาติหลากหลายและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ บริโภคสดและแปรรูป ส่วนประกอบอาหารหลักคือน้ำผลไม้ ปริมาณในผลไม้ที่พัฒนาตามปกติคือ 65...75% แต่เนื่องจากรสชาติและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงเป็นหนึ่งในน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่ดีที่สุด ประกอบด้วยโปรตีน (โปรตีน) มากถึง 1.5% น้ำตาล 14...20% ไขมันประมาณ 3% และกรด 3...4% รวมถึงกรดซิตริกสูงถึง 2.4% และวิตามินกลุ่มใหญ่ สีของน้ำผลไม้มีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงทับทิมเข้ม ขึ้นอยู่กับรสชาติของน้ำผลไม้ (ซึ่งจะเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับปริมาณกรดในนั้น) พันธุ์ทับทิมจะถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: หวานเปรี้ยวหวานและเปรี้ยว น้ำผลไม้สดมีประโยชน์อย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตไอศกรีมและเครื่องดื่ม ในคอเคซัสน้ำทับทิมผสมกับน้ำองุ่นต้มจนได้มาร์ชเมลโล่ที่สม่ำเสมอ ในเอเชียกลางใช้เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับพิลาฟ

ผลไม้ ระเบิดมือใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคกระเพาะเรื้อรังบางชนิด พวกเขายังใช้โดยยาอย่างเป็นทางการอีกด้วย น้ำทับทิมช่วยลดไข้ขณะมีไข้ ดับกระหาย ปรับปรุงการย่อยอาหาร และกระตุ้นความอยากอาหาร

นอกจากน้ำผลไม้แล้ว กลีบดอกไม้ เปลือกและเมล็ดทับทิมยังใช้กันอย่างแพร่หลายในระบบเศรษฐกิจของประเทศ กลีบดอกไม้มีการเตรียมสีแดงและสีม่วงสดใสตามธรรมชาติแบบถาวรซึ่งเหนือกว่าสีสังเคราะห์อย่างเห็นได้ชัด เมล็ดประกอบด้วยแป้งมากถึง 20% และไขมันมากกว่า 20% ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ผลิตแป้งและน้ำมันพืชได้ เปลือกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการย้อมและการฟอกหนังเนื่องจากมีแทนนินและแทนนินในปริมาณสูง ใบและเปลือกรากสดมีสารอัลคาลอยด์เพลเลเทียรีนซึ่งมีสรรพคุณทางยา

ผลไม้พันธุ์เล็กที่ปลูกรวมทั้งผลทับทิมป่าใช้ในการผลิตกรดซิตริก ในอาเซอร์ไบจาน การผลิตกรดซิตริกเชิงอุตสาหกรรมได้ถูกสร้างขึ้นจากการแปรรูปผลทับทิมป่า

เนื่องจากการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และยาวนานจึงมีการใช้ทับทิมในภูมิทัศน์และสวนไม้ประดับ ในรูปแบบพุ่มไม้หรือมาตรฐาน พวกมันเข้ากันได้ดีกับพืชชนิดอื่นเพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมในสวนสาธารณะและสวนสาธารณะ ทับทิมยังคงคุณค่าการตกแต่งสูงจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากผลไม้มีสีสันสดใสและใบเหลืองหลังจากเก็บผลไม้ พืชเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งเมื่อสร้างพื้นที่ปลูกเพื่อรักษาเสถียรภาพของดินบนผืนทรายที่เคลื่อนตัว เนินเขาสูงชัน และหุบเหว และยับยั้งกระบวนการกัดเซาะ

ทับทิม - ลักษณะทางพฤกษศาสตร์โดยย่อและที่มา

ทับทิมเป็นของตระกูล Punicaceac สกุล Pynical ซึ่งมีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้น: P. granatuml และ P. protopunica Ralf

ทับทิม- พืชผลัดใบ ต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีมงกุฎยื่นออกมา ยอดที่สั้นลงประจำปีจะสิ้นสุดลงด้วยหนามแหลมคม ใบ ออกตรงข้ามหรือรวบเป็นช่อ แคบ รูปขอบขนานรูปใบหอก

ดอกมีขนาดใหญ่ เดี่ยวหรือออกเป็นช่อกระเทย พืชแต่ละต้นมีดอกสองประเภท: ดอกหนึ่งมีขนาดใหญ่ มีรูปร่างคล้ายเหยือก และมีเกสรตัวเมีย รังไข่ และเกสรตัวผู้ที่พัฒนาตามปกติ บางชนิดมีขนาดเล็กกว่ารูประฆังมีรังไข่ที่ยังไม่พัฒนาและเกสรตัวเมียสั้นที่มีเกสรตัวผู้ที่พัฒนาตามปกติซึ่งมีการสร้างละอองเรณูที่มีชีวิตเต็มเปี่ยม

ต้นกำเนิดของทับทิมที่ปลูกนั้นมาจากสายพันธุ์เดียวอย่างไม่ต้องสงสัย - P. granatum ผลไม้ในป่าแตกต่างจากพันธุ์ที่ปลูกเพียงขนาดของผลไม้เท่านั้น ถิ่นที่อยู่ของผลทับทิมป่านั้นกว้างขวาง ครอบคลุมพื้นที่สมัยใหม่ของตุรกี อัฟกานิสถาน อิหร่าน อาเซอร์ไบจาน จอร์เจียตะวันออก และสาธารณรัฐเอเชียกลาง ในพื้นที่เหล่านี้เองที่มีการนำรูปแบบป่ามาสู่วัฒนธรรมผ่านการเลี้ยงโดยอาศัยการคัดเลือกโดยมุ่งเป้าไปที่การคัดเลือกบุคคลที่มีชั้นฉ่ำน้ำ (ถุงน้ำผลไม้) ขนาดใหญ่

ในแหล่งเขียนที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังมีชีวิตอยู่ของนักเขียนโบราณ - Homer, Herodotus, Theophrastus - มีการอ้างอิงถึงทับทิมว่าเป็นพืชผลไม้ ในดินแดนของประเทศของเราในภูมิภาค Etchmiadzin ของอาร์เมเนีย SSR ซึ่งเป็นเมืองหลวงของอาณานิคมของวัดโบราณที่สร้างขึ้นในราวศตวรรษที่ 7 พ.ศ ก. ประดับด้วยใบทับทิมและผลไม้. การกล่าวถึงทับทิมเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุดนั้นมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 13-12 พ.ศ จ. ในดินแดนอียิปต์สมัยใหม่ ชื่อสามัญของทับทิม Punica (Punica) น่าจะเกี่ยวข้องกับชื่อของชาว Punic ที่อาศัยอยู่ใน Carthage ซึ่งเป็นอาณานิคมของชาวฟินีเซียนในอียิปต์ (ตูนิเซียสมัยใหม่) นั่นคือประมาณศตวรรษที่ 9 พ.ศ วี. P. M. Zhukovsky ชี้ให้เห็นว่าการรุกของวัฒนธรรมทับทิมไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนมาจากคาร์เธจ ในระหว่างการขุดค้นปราสาท Khorezm Toprak-Kala สร้างขึ้นราวศตวรรษที่ 4 พ.ศ ก่อนคริสต์ศักราช ภาพของเทพีแห่งการเจริญพันธุ์ Anahita พร้อมด้วยผลทับทิมอยู่ในมือของเธอถูกพบในภาพวาดฝาผนังที่ยังมีชีวิตอยู่

ต้นทับทิมชนิดแรกถูกนำไปยังแหลมไครเมียโดยชาวอาณานิคมกรีก แต่การพัฒนาวัฒนธรรมแบบเปิดที่นี่เป็นไปได้เฉพาะในพื้นที่เล็ก ๆ ของชายฝั่งทางใต้เท่านั้น อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมทับทิมดึงดูดความสนใจของนักวิทยาศาสตร์และชาวสวนในแหลมไครเมียนับตั้งแต่ก่อตั้งสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky (พ.ศ. 2355) จนถึงปัจจุบันมีการรวบรวมพันธุ์ทับทิมที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย - ในสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky มีการระบุพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในเขตกึ่งเขตร้อนแห้งของประเทศของเรารวมถึงเขตกึ่งเขตร้อนของแหลมไครเมีย

หลายคนในประเทศของเรารักทับทิม นี่เป็นหนึ่งในผลไม้โบราณที่ผู้คนรับประทานกัน เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จึงใช้ทับทิมในการเตรียมซอสและหมักสำหรับอาหารจานเนื้อ ธัญพืชสีสดใสมักใช้ในการเตรียมและตกแต่งของหวาน น้ำทับทิมซึ่งใช้กันมานานในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆก็มีคุณค่าเช่นกัน

บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของพืช

พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในกรุงโรมโบราณ ผลไม้ถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลเม็ด โรงงานแห่งนี้เป็นที่รักในอียิปต์เช่นกัน อันที่จริงในบริเวณใกล้กับคาร์เธจมีสวนผลไม้เหล่านี้มากมาย ดังนั้นทับทิมจึงมักถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลคาร์ธาจิเนียน

ต้นกล้าชุดแรกถูกนำมาที่คาร์เธจโดยชาวฟินีเซียนเมื่อ 825 ปีก่อนคริสตกาล พวกเขาล่องเรือจากฝั่งตะวันออกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เนื่องจากมีการค้าขายกันอย่างแข็งขันในบริเวณนี้ ในไม่ช้าชาวโรมันก็มาถึงดินแดนเหล่านี้และทำลายล้างทุกสิ่งเหลือเพียงสวนทับทิมเท่านั้น

เป็นเวลานานที่ผลไม้ของต้นไม้เหล่านี้ถือเป็นผลไม้หลักบนโต๊ะหลวง ท้ายที่สุดเปลือกของพวกมันก็ดูเหมือนมงกุฎ

ทับทิมเติบโตที่ไหน? ต้นไม้เหล่านี้เจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนพร้อมทั้งภัยแล้งทั่วไป ปัจจุบันต้นไม้ต้นนี้เติบโตไปทั่วโลก ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก และพบได้ทั่วไปในยุโรปและเอเชีย คุณสามารถดูได้ว่าทับทิมเติบโตในรัสเซียได้อย่างไร

คำอธิบายของความหลากหลาย

หลายคนถามว่าทับทิมเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่ ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ของพืชชนิดนี้มีรูปร่างคล้ายกันมากกับส้มหรือแอปเปิ้ล แต่ภายในนั้นมีเมล็ดมากถึง 1,000 เมล็ดอยู่ใต้เปลือกหนาทึบ ตามการจำแนกทางชีววิทยาผลไม้ของพืชชนิดนี้ถือเป็นผลเบอร์รี่

ต้นทับทิมมีความสูงถึง 6 เมตร แต่ก็มีพันธุ์แคระในรูปแบบของพุ่มไม้ด้วย ลำต้นของต้นไม้มีขนาดเล็กและมีกิ่งก้านบางและมีหนาม เปลือกของต้นไม้มีโทนสีน้ำตาลอ่อน ทับทิมเติบโตได้อย่างไร? พืชจะบานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคมด้วยดอกขนาดใหญ่และสวยงาม ดอกเป็นรูประฆัง เฉดสีอาจแตกต่างกัน: เหลือง, ขาว, แดงส้ม

ผลมีลักษณะทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. แต่ละตัวสามารถรับน้ำหนักได้ 0.5 กก. หลายคนไม่แน่ใจในวิจารณญาณของตนเองและถามคำถามว่า “ทับทิมเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่?” ผู้เชี่ยวชาญจำแนกผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นผลเบอร์รี่ เปลือกที่หนาแน่นสามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกัน: สีน้ำตาล, สีเหลืองแดง เมล็ดซ่อนอยู่ใต้ผิวหนังมีเปลือกสีแดงรสหวานอมเปรี้ยว ประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย กรดและโมโนแซ็กคาไรด์ แทนนิน ในหนึ่งฤดูกาล สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ประมาณ 60 กิโลกรัมจากต้นเดียว

ทับทิมเติบโตที่ไหน? ปัจจุบันพืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในอิตาลี กรีซ ตะวันออกกลาง คอเคซัสและไครเมีย พืชชนิดนี้ไม่ค่อยพบในป่า

สภาพการเจริญเติบโต

ทับทิมเติบโตภายใต้เงื่อนไขใดและอย่างไร? พืชต้องการแสงสว่างมาก ดังนั้นสภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตคือบริเวณที่มีสภาพอากาศร้อนจัด ท้ายที่สุดแล้ว หากมีวันที่มีแสงแดดน้อยในหนึ่งปี ผลทับทิมก็อาจไม่บาน

เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ ฉ่ำ และอร่อย จำเป็นต้องมีอากาศร้อนตลอดฤดูร้อน ในฤดูหนาวใบทับทิมจะร่วงหล่น ต้นไม้ทนความเย็นได้ถึง -12 o C

ผลทับทิมสามารถรับได้โดยเฉลี่ยเป็นเวลา 60 ปี แต่ก็มีข้อยกเว้นเช่นกัน ตัวอย่างเช่นทับทิมเติบโตในอาเซอร์ไบจานซึ่งออกผลมา 100 ปีและในฝรั่งเศส - 200 ปี

ประเภทและพันธุ์ทับทิม

หลายคนต้องการให้ไม้ผลเติบโตในสวนหรือในบ้าน แต่จะปลูกทับทิมได้อย่างไร? ก่อนอื่นคุณควรเข้าใจความหลากหลายของพันธุ์พืชชนิดนี้

ตามการจำแนกประเภทของพืชทับทิมเป็นของตระกูล Derbennikov ในขณะนี้มีพืชเหล่านี้เพียง 2 ประเภทเท่านั้น: ทับทิมธรรมดาและทับทิมโซโคทราน

ทับทิม Socotra เติบโตในที่เดียวเท่านั้น - บนเกาะ Socotra พันธุ์นี้เติบโตได้ด้วยตัวเองไม่ได้ปลูกเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ได้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจเหมือนกับทับทิมธรรมดา

ส่วนผลทับทิมธรรมดาก็มีการจำหน่ายไปทั่วโลก พบไม่เพียงแต่ในรูปแบบการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังพบในป่าอีกด้วย

ปัจจุบันทับทิมมีหลากหลายพันธุ์ แต่ละคนมีรสชาติและขนาดเฉพาะของผลไม้ วันนี้เราจะมาดูพันธุ์ที่ปลูกในภูมิภาคใกล้กับรัฐของเรา

หลายคนถามว่าทับทิมเติบโตในแหลมไครเมียหรือไม่ ใช่ พันธุ์ทับทิมลายไครเมียถูกสร้างขึ้นในสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky เป็นต้นไม้ที่มีความสูงน้อยมีผลมากถึง 300 กรัม เปลือกของผลไม้มีความหนา เมล็ดมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีสีเชอร์รี่เข้ม

• พันธุ์ Gyulosha สีแดงและสีชมพูเติบโตในอาเซอร์ไบจาน เปลือกของผลไม้บางสีแดงและสีชมพู ธัญพืชมีความฉ่ำและใหญ่กว่าพันธุ์ก่อนหน้า แต่มีความเป็นกรดมากกว่า
• Bala-mursal เติบโตในอาเซอร์ไบจาน ต้นไม้ต้นนี้มีขนาดเล็กสูงได้ถึง 3 เมตร น้ำหนักของผลไม้ 1 ผลถึง 500 กรัม พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง จากพุ่มเดียวคุณสามารถเก็บผลไม้รสเปรี้ยวหวานได้ 50 กิโลกรัมต่อฤดูกาล
• พันธุ์ต้น Nikitinsky เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ ผลไม้มีความฉ่ำขนาดใหญ่หวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• ทับทิมแคระเป็นไม้ประดับ แต่ผลของมันกินได้ น้ำหนักของผลทับทิมหนึ่งผลไม่เกิน 100 กรัม แต่รสชาติของผลไม้ก็เหมือนกับผลทับทิมทั่วไป ผลไม้แตกต่างจากพันธุ์ธรรมดาเพียงขนาดเท่านั้น ความสูงของพุ่มไม้ถึง 1 ม. พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกที่บ้าน พืชชนิดนี้บานแล้วในปีแรกของชีวิต โดยมีต้นไม้สูงเพียง 25 ซม.
• Achik-dona เติบโตในทาจิกิสถานและอุซเบกิสถาน หลายคนชื่นชอบผลทับทิมที่มีขนาดใหญ่และหวานเหล่านี้ ผลผลิตของพันธุ์นี้อยู่ในระดับสูง คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ 40 กิโลกรัมจากต้นเดียว

ทับทิมที่เดชา

ไม่ทราบวิธีการปลูกทับทิมในสวนของคุณ? ก่อนอื่นคุณควรกำหนดภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ ท้ายที่สุดแล้วข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคทางใต้ของรัสเซียในแหลมไครเมีย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงขนาดใหญ่

ในปีแรกของชีวิตหลังปลูกจำเป็นต้องดูแลต้นไม้อย่างดี คุณควรให้อาหารเขาอย่างแน่นอน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ Kristalon ยานี้ส่งเสริมการพัฒนาและการออกดอกของพืช ให้ปุ๋ยแก่พืชด้วยวิธีทางใบ.

ควรกำจัดวัชพืชทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องคลุมทับทิม กิ่งก้านทั้งหมดเอียงและผูกติดอยู่กับเสา จากนั้นโรยด้วยดิน ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นซ้ำทุกปี

การปลูกทับทิม

การปลูกต้นกล้าเป็นเรื่องง่าย ขุดหลุมขนาด 60 x 60 x 60 ซม. โยนชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนหลาย ๆ อันลงไปที่ด้านล่าง หลังจากนั้นให้วางต้นกล้าลงในหลุมอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยดิน รดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ให้ความสนใจกับดิน ถ้าเป็นดินเหนียวและมันเยิ้มเกินไป ควรเจือจางด้วยทราย แต่ในทางกลับกันหากทรายมีอิทธิพลเหนือกว่าก็ควรวางดินที่อุดมสมบูรณ์ไว้ในหลุมปลูก

โปรดทราบว่าห้ามใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม (ฮิวมัส ปุ๋ยคอก) ลงในหลุมปลูกโดยเด็ดขาด สิ่งนี้สามารถทำลายต้นอ่อนได้

ต้องหย่อนต้นกล้าลงในหลุมเพื่อให้ลึกกว่าระดับการปลูกในเรือนเพาะชำ 10 ซม. วิธีการปลูกนี้มีประโยชน์ต่อการก่อตัวของระบบรากที่ทรงพลังยิ่งขึ้น ซึ่งหมายความว่าพืชจะหยั่งรากเร็วขึ้นและดีขึ้น

เมื่อปลูกดินจะต้องเต็มไปด้วยน้ำอย่างทั่วถึงและบดอัดพื้นที่ปลูก เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดช่องว่างในดิน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันควรรดน้ำซ้ำอีกครั้ง หลังจากนั้นก็คลุมดินด้วยขี้เลื่อยหรือใบไม้เก่าๆ ซึ่งจะทำให้ความชื้นกักเก็บอยู่ในดินได้นานขึ้น

ในอนาคตจะมีการรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง

คุณสมบัติของการปลูกที่บ้าน

ต้นทับทิมแคระเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูกที่บ้าน พืชมักจะบานในปีแรกหลังปลูก ดอกไม้สีสดใสบนต้นไม้เล็กๆ จะทำให้คุณเบิกบานใจ และภายในหนึ่งปีคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวชนิดแรกได้

สำหรับการเจริญเติบโตของพืชคุณควรเตรียมหม้อหรือหม้อแคชที่กว้างขวางและกว้าง โปรดจำไว้ว่ารากทับทิมพัฒนาอยู่ในส่วนบนของดิน ก่อนปลูกต้องระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะ อาจเป็นดินเหนียวหรือหินบดก็ได้ ดินผสมกับทรายและเทส่วนหนึ่งของส่วนผสมลงที่ด้านล่าง วางต้นกล้าและยืดรากอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เติมดินให้เต็มภาชนะ หลังจากปลูกแล้วควรรดน้ำต้นไม้ให้ดี ในอนาคตคุณสามารถรดน้ำต้นไม้ได้สัปดาห์ละครั้ง

สามารถซื้อต้นกล้าที่เหมาะสมได้ที่เรือนเพาะชำ หากไม่มีสถานที่ดังกล่าวในภูมิภาคของคุณ คุณสามารถสั่งซื้อต้นไม้ที่ต้องการได้ทางออนไลน์ ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้คุณจะสามารถรับต้นกล้าทับทิมงอกทางไปรษณีย์ได้

คุณยังสามารถปลูกต้นทับทิมได้ด้วยตัวเอง จำไว้ว่าเบอร์รี่จะต้องสุก นี้สามารถกำหนดได้โดยการปอกเปลือก ในผลสุกนั้นจะแห้งราวกับคลุมเมล็ดไว้

คุณสามารถปลูกเมล็ดพืชได้ทั้งแบบเยื่อกระดาษหรือไม่มีก็ได้ วางเมล็ดไว้ในดินให้ลึก 2 ซม. รดน้ำดินอย่างล้นเหลือ หลังจากนั้นก็คลุมหม้อด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปเพียง 2 สัปดาห์ หน่อแรกอาจปรากฏขึ้น ในเวลานี้คุณสามารถนำฟิล์มออกได้

ควรรดน้ำต้นทับทิมอย่างสม่ำเสมอ อุณหภูมิโดยรอบควรอยู่ภายใน 25 o C เมื่อปฏิบัติตามข้อกำหนดข้างต้นทั้งหมด คุณจะเพลิดเพลินกับต้นไม้ในร่มขนาดเล็กที่สวยงาม เมื่อเวลาผ่านไปดอกไม้ขนาดใหญ่ที่สวยงามจะปรากฏขึ้นจากนั้นก็จะมีผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ

การสืบพันธุ์

ทับทิมเติบโตได้อย่างไร? พวกมันสืบพันธุ์ได้อย่างไร? คุณสามารถรับต้นกล้าได้ด้วยการปักชำหรือจากเมล็ด

การปลูกต้นไม้ที่ดีจากเมล็ดเป็นงานที่ใช้เวลานานและลำบาก มันง่ายกว่าที่จะใช้ต้นกล้าสำเร็จรูปที่ได้จากการปักชำ

ต้องปลูกพืชในที่ที่ไม่มีร่มเงา ขอแนะนำให้รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ - สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้นี้มีคุณค่าไม่เพียงแต่ในด้านสีสดใสและรสชาติที่หวานและเข้มข้นเท่านั้น ทับทิมมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก ประกอบด้วยแทนนิน, กรดอินทรีย์, วิตามิน A, B2, B1, C, P, E.

• ผลของต้นทับทิมมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
• มีฮีโมโกลบินต่ำ ในการยกแนะนำให้ดื่มน้ำทับทิม
• สำหรับโรคเบาหวาน
• เพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
• สำหรับอาการปวดท้องแนะนำให้ดื่มเปลือกทับทิมแห้ง

ข้อห้าม

ทุกคนรู้จักความนิยมและคุณประโยชน์ของน้ำทับทิม แต่จำไว้ว่าควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ท้ายที่สุดแล้วการบริโภคในปริมาณมากเป็นประจำอาจทำให้เคลือบฟันถูกทำลายอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ขอแนะนำให้แยกน้ำทับทิมออกจากอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะ) ท้ายที่สุดจะเพิ่มความเป็นกรดอย่างมากและอาจทำให้โรคกำเริบได้

บทสรุป

ทับทิมไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น นี่คือต้นไม้ดอกที่สวยงามที่สามารถปลูกได้ง่ายในสวนของคุณหรือที่บ้าน พื้นหลังของต้นไม้ที่ออกดอกทำให้ได้ภาพถ่ายที่สวยงามมาก นอกจากนี้ คุณจะเพลิดเพลินไปกับไม่เพียงแต่การออกดอกของพืชที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แสนอร่อยอีกด้วย

นอกจากนี้ยังควรสังเกตถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ด้วย อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เพิ่มความดันโลหิตและฮีโมโกลบิน เบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

ชื่อพฤกษศาสตร์: ต้นทับทิมหรือต้นทับทิม (Punica) เป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็กในวงศ์ Loosestrife

บ้านเกิดของทับทิม: อิหร่าน, เอเชียตะวันตก, ทรานส์คอเคเซีย

แสงสว่าง:ชอบแสง

ดิน:ชื้นปานกลางหลวม

การรดน้ำ:อุดมสมบูรณ์.

ความสูงของต้นไม้สูงสุด: 10 ม.

อายุขัยเฉลี่ย:มากกว่า 50 ปี

ลงจอด:เมล็ดกิ่ง

ต้นทับทิมมีลักษณะอย่างไร?

ทับทิมเป็นไม้ผลหรือไม้พุ่มสูงถึง 6 เมตร เปลือกมีสีน้ำตาลอมเทา กิ่งก้านบางมีหนามแตกแขนงตั้งตรง

ใบมีสีเขียวอ่อน ตรงข้าม ยาวเป็นมัน ยาว 7-8 ซม. เรียงกันเป็นกลุ่ม

ดอกมีขนาดใหญ่, แดงส้ม, ชมพู, ไม่ค่อยมีสีเหลืองหรือสีขาว, เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม., รูประฆัง, ตกแต่งได้ดีมาก ออกดอกมากและค่อนข้างยาว ระยะเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม

ผลไม้มีลักษณะกลม สีเหลืองแดงหรือน้ำตาลแดง ขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-12 ซม. หนักได้ถึง 500 กรัม ภายในผลมีเมล็ดจำนวนมากล้อมรอบด้วยเปลือกฉ่ำ เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ แทนนิน กรดต่างๆ วิตามิน และโพลีฟีนอล คำอธิบายของผลทับทิมจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้กล่าวถึงเมล็ดของมันซึ่งอยู่ในเซลล์ 9-12 เซลล์หรือห้องที่มีเยื่อหุ้ม ทับทิมหนึ่งลูกมีเมล็ดมากถึง 1,300 เมล็ด ผลไม้สุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์ ในพื้นที่ภาคใต้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 60 กิโลกรัมจากต้นเดียว

ผลทับทิมเติบโตที่ไหน?

ประเทศที่ผลทับทิมเติบโต: ตะวันออกกลาง, อิตาลี, กรีซ, คอเคซัส, ไครเมีย, อุซเบกิสถาน และประเทศอื่น ๆ ในรัสเซียปลูกในโซซีและดาเกสถานตอนใต้

ในรูปแบบป่า ต้นทับทิมพบได้ในยุโรปตอนใต้และเอเชียตะวันตก ปลูกในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน

คำอธิบายของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลทับทิมและข้อห้าม

ผลทับทิมมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, E, P. เนื่องจากองค์ประกอบที่มีคุณค่าจึงใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, บูรณะ, ขับปัสสาวะ การบริโภคน้ำทับทิมเป็นประจำจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินและมีผลดีต่อเลือด เนื้อทับทิมเป็นสารป้องกันโรคที่ป้องกันหลอดเลือด ผลทับทิมใช้สำหรับความดันโลหิตสูง ช่วยลดความดันโลหิต และมีผลดีต่อระบบประสาท

ผลไม้และเปลือกใช้สำหรับอาการท้องร่วง อาการลำไส้ใหญ่บวม และเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ผลทับทิมยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและทดแทนอินซูลิน ผลไม้และเปลือกมีแทนนินและกรดอินทรีย์ ดังนั้นจึงมีการเตรียมยาต้มจากส่วนต่างๆ ของพืชเพื่อใช้รักษาอาการเจ็บคอ เปื่อยอักเสบ และโรคเหงือกอักเสบ สำหรับโรคหวัดแนะนำให้ล้างคอและปากด้วยน้ำทับทิมเนื่องจากมีแทนนินที่ช่วยบรรเทาอาการปวดและกรดที่ฆ่าเชื้อโรค แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับเนื้องอกมะเร็งด้วย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ

เปลือกมีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิ ชาสมุนไพรต้มจากใบเพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ เมล็ดมีน้ำมันที่ช่วยขจัดความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย ดอกใช้ต้มรักษาแผลฟกช้ำ แผล กระดูกหัก แผลพุพอง และแผลกดทับ ถูยาต้มรักษาบริเวณที่เจ็บ เปลือกเป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิดที่ยับยั้งการพัฒนาของบาซิลลัสในลำไส้, วัณโรคบาซิลลัส, อหิวาตกโรค vibrios และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ

หากระดับฮีโมโกลบินของคุณต่ำ แนะนำให้ดื่มน้ำทับทิมครึ่งแก้วหลายครั้งต่อวัน สำหรับความเครียดและความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้นจะมีการเติมพาร์ติชันแห้ง (เซลล์) จากผลไม้ลงในชา ช่วยให้คุณผ่อนคลายและปรับปรุงการนอนหลับ สำหรับผู้ชาย ผลทับทิมช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและความอ่อนแอ

ดอกใช้เป็นยาห้ามเลือดและยาแก้ปวด

ผลไม้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีรังสีสูงเนื่องจากทับทิมช่วยขจัดรังสีออกจากร่างกาย

อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคผลไม้ ควรจำไว้ว่าผลไม้เหล่านี้มีสารอัลคาลอยด์ในปริมาณมากซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายในปริมาณมาก ดังนั้น การให้ยาเกินขนาดอาจทำให้มองเห็นภาพซ้อน ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น และเวียนศีรษะได้

ผลไม้มีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร น้ำผลไม้เข้มข้นจะทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำเมื่อบริโภค

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูรูปถ่ายของผลทับทิม:

การปลูกต้นทับทิม

เมื่อเติบโตควรคำนึงว่าทับทิมเป็นพืชที่อบอุ่นและชอบแสงและภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การขยายพันธุ์พืชโดยการเพาะเมล็ด การปักชำ และการแยกชั้น มันยังเติบโตจากเมล็ดที่มีอยู่ในผลไม้ด้วย กระถางดอกไม้ขนาดเล็กและดินดอกไม้เหมาะสำหรับปลูก ดินต้องซึมผ่านได้และมีหินบดเพื่อการระบายน้ำที่ดี ดินผสมกับทรายและพีท

ก่อนปลูกต้องเตรียมเมล็ดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เก็บไว้ในที่แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 วัน ผสมดินเทลงในหม้อที่มีการระบายน้ำแล้วรดน้ำ เมล็ดถูกฝังในดินชื้นที่ระดับความลึก 1 ซม. วางกระถางพร้อมต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างกลางแดด ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ บางครั้งอาจคลุมภาชนะด้วยพลาสติกแร็ป ซึ่งจะช่วยเร่งการงอกของเมล็ด เมื่อหน่อปรากฏขึ้น โพลีเอทิลีนจะถูกเอาออก ต้นไม้ต้นเล็กๆ แต่แข็งแรงอยู่แล้วถูกปลูกลงดิน

การปลูกในพื้นที่โล่งจะทำในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ โดยที่ต้นไม้จะโดนแสงแดดตลอดทั้งวัน มิฉะนั้นผลไม้ของพืชกึ่งเขตร้อนนี้จะไม่มีเวลาทำให้สุกตรงเวลา นอกจากนี้การแรเงายังส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นไม้

ทับทิมยังแพร่กระจายโดยการตัด ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมการปักชำพืชประจำปีที่แข็งแรงไว้ล่วงหน้า การปลูกทำได้ในดินที่มีการปฏิสนธิ ได้รับความร้อน และหลวมซึ่งช่วยให้อากาศและความชื้นผ่านไปได้ เพื่อรักษาความชื้นในดิน การตัดกิ่งจะถูกคลุมด้วยฟิล์มและพื้นที่มีร่มเงาเล็กน้อย เนื่องจากแสงแดดโดยตรงจะทำให้อุณหภูมิใต้ฟิล์มร้อนขึ้น ซึ่งอาจทำให้พืชตายได้

การดูแลทับทิมเป็นพิเศษเป็นสิ่งจำเป็นในปีแรกหลังปลูก การรดน้ำเสร็จสิ้นเมื่อดินแห้ง ความชื้นที่มากเกินไปทำให้รากเน่าเปื่อย ควรคลายดินตลอดฤดูปลูก เพื่อรักษาความชื้น วงกลมลำต้นของต้นไม้จะคลุมด้วยใบไม้แห้งหรือฟาง การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยอินทรีย์จะใช้ในเดือนมิถุนายน ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอเพื่อกำจัดก้านและยอดราก

ดอกไม้ดอกแรกบนต้นไม้จะเริ่มก่อตัวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อากาศจะหนาว เพื่อป้องกันไม่ให้ดอกไม้กลายเป็นน้ำแข็ง จึงคลุมต้นไม้ไว้ ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้จะบานพร้อมกับลักษณะของใบไม้ การออกดอกของทับทิมจะเริ่มขึ้นหลังจากปลูก 2-3 ปี การติดผล - เป็นเวลา 4 ปี

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้นทับทิมมีลักษณะอย่างไร แต่บุคคลนี้มีคุณค่าในการตกแต่งที่ดีและมักใช้ในการตกแต่งแปลงส่วนตัว ดอกไม้ของพืชชนิดนี้สวยงามและแปลกตามาก คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูรูปถ่ายของต้นทับทิมในแกลเลอรี่ภาพด้านล่าง

ตระกูลทับทิมมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับตระกูล Loosestrife โดยมีสกุลเพียง 1 สกุลที่มี 2 สายพันธุ์ หนึ่งในนั้นคือทับทิม Socotra (Punica protopunica) มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่เกาะ Socotra และชนิดที่สองคือทับทิมทั่วไป (P . granatum, รูปที่ 107) เติบโตในป่าบนคาบสมุทรบอลข่านและเอเชียตะวันตก ทอดยาวไปทางตะวันออกจนถึงชายแดนอินเดียตะวันตกเฉียงเหนือ

ทับทิมเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบหรือไม้พุ่มผลัดใบที่มีหน่อมักมีหนาม ใบมีลักษณะทั้งใบ มักจะตรงข้ามกัน หนาแน่นบนก้านสั้น โดยมีเงื่อนไขพื้นฐาน ดอกเป็นดอกแบบกะเทย ออกดอกแบบแอกติโนมอร์ฟิก เรียงเดี่ยวหรือออกเป็นช่อที่ปลายยอดที่ซอกใบ กลีบเลี้ยงสีหนา 4-7 แฉกยังคงอยู่กับผล กลีบ 4-7 สีแดงเข้มสดใส ไม่ค่อยมีสีขาวหรือเหลือง ขยำเป็นตาเหมือนกลีบดอกป๊อปปี้ เกสรตัวผู้มีจำนวนมากมายเรียงเป็นวงกลม 3-4 แฉก เช่นเดียวกับกลีบดอกติดที่ขอบหลอดดอก gynoecium ประกอบด้วย carpels หลายอัน (มากถึง 7) carpels ซึ่งสิ้นสุดในรูปแบบบาง ๆ และมีความอัปยศ capitate; รังไข่อยู่ต่ำกว่า มีตาหลายตา โดยมีหนึ่งช่อง (Socotrans pomegranate) หรือเบ้าวงกลมสองวง ในทับทิมทั่วไป เนื่องจากการเจริญเติบโตของที่รองรับ วงกลมด้านนอกของคาร์เปลจึงเลื่อนขึ้นด้านบน ส่งผลให้เกิดรัง 2 ชั้น หายากมากที่จะเห็น 3-4 ชั้น โครงสร้างรังไข่ที่แปลกประหลาดนี้เป็นปรากฏการณ์ที่หาได้ยากมากในแองจิโอสเปิร์ม และพบได้ในผลทับทิมทั่วไปเท่านั้น ผลไม้เป็นผลทับทิมขนาดเท่าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ตารางที่ 30) - มีเปลือกสีม่วงแดงหรือเขียวคล้ายหนัง - เต็มไปด้วยเมล็ดจำนวนมากที่มีเนื้อสีชมพูแดงคล้ายแก้ว (ชั้นนอกที่ชุ่มฉ่ำของเปลือกหุ้มเมล็ด) เมล็ดที่ไม่มีเอนโดสเปิร์ม โดยมีใบเลี้ยงขนาดใหญ่พับทับกัน

ทับทิมทั่วไปในป่าเติบโตบนกรวดแห้งและเนินหินซึ่งสูงถึง 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล มักพบได้ในพงสนอเลปโปและต้นโอ๊กน้ำขึ้นน้ำลง เป็นไม้ยืนต้นที่ชัดเจนหรือเติบโตร่วมกับโลควอท แบล็กเบอร์รี่ และต้นแบล็คเบอร์รี่ ทับทิม Socotra เป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบเตี้ย (2-4.5 ม.) ค่อนข้างหายากในธรรมชาติ เติบโตบนหินปูนและที่ราบสูงหินที่ระดับความสูง 250-010 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล มักอยู่ตามพุ่มไม้ Croton มันแตกต่างจากผลทับทิมทั่วไปตรงที่ดอกมีขนาดเล็กกว่า เติบโตบนก้าน โครงสร้างของรังไข่ ผลไม้ และลักษณะทางกายวิภาคและสัณฐานวิทยาอื่นๆ อีกหลายประการ อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างเหล่านี้ยังไม่เพียงพอที่จะแยกแยะผลทับทิม Socotra ให้เป็นสกุลอิสระได้

ทับทิมเป็นพืชผสมเกสรข้าม ในระหว่างวัน เมื่อดอกไม้บานเต็มที่ ฝูงผึ้งจะบินวนอยู่เหนือต้นไม้ แขกที่หายากมากขึ้น ได้แก่ แมลงเต่าทอง ผีเสื้อ และมด นอกเหนือจากการผสมเกสรข้ามแล้ว การผสมเกสรด้วยตนเองยังสามารถเกิดขึ้นได้ซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกโดยตำแหน่งพิเศษของความอัปยศรุ่นเยาว์โดยโค้งงอในลักษณะที่สัมผัสกับอับเรณูสุกแถวล่าง ดอกไม้ยังคงเปิดอยู่ 3-4 วัน ในวันที่สองอับเรณูเริ่มสุกและแตกออก แม้จะมีความเปราะบางของดอกไม้แต่ละดอก แต่การออกดอกยังคงดำเนินต่อไปเป็นเวลานาน: พืชยืนต้นด้วยดอกไม้ตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือน หลังการผสมเกสร ดอกช่อสั้นซึ่งทำหน้าที่เป็นดอกตัวผู้จะร่วงหล่นในลักษณะเดียวกับดอกกลาง และผลจะพัฒนาจากดอกเสายาว มีการคำนวณว่าเปอร์เซ็นต์ของดอกไม้ดังกล่าวมีขนาดเล็กและอยู่ในช่วง 5 ถึง 20% ของจำนวนดอกทั้งหมดบนต้น และขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอายุของพืช

ทับทิมทั่วไปมีคุณประโยชน์มากมาย นี่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยเห็นได้จากที่พบในการฝังศพของอียิปต์และรูปเคารพบนผ้าไบแซนไทน์โบราณ ผลไม้มักถูกใช้เป็นแบบอย่างในการตกแต่งของชาวกรีกโบราณ ชาวอาหรับ อียิปต์ และแม้แต่ชาวอัสซีเรีย ปัจจุบันมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศของเราทับทิมปลูกในทรานคอเคเซียไครเมียและเอเชียกลาง เมล็ดทับทิมฉ่ำอร่อยมาก น้ำผลไม้ที่ได้จากเมล็ดซึ่งมีวิตามินซีสูงถึง 14% เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ยอดเยี่ยม โดยเตรียมไวน์แห้งและซอร์เบต์ เครื่องดื่มเกรนาดีน และพันช์จากมัน เปลือกของกิ่งและเปลือกอุดมไปด้วยแทนนิน ใช้สำหรับการฟอกและย้อมสีดำ โดยเฉพาะหนังบาง เช่น ผ้าซาฟเฟียโน การแช่ดอก เปลือกกิ่ง และโดยเฉพาะราก มีคุณสมบัติเป็นยา ใบไม้ใช้แทนชา ผลของผลทับทิม Socotra ซึ่งมีรสขมและเป็นไม้ตามรสนิยมของชาวยุโรปนั้นถือว่าค่อนข้างน่าพึงพอใจสำหรับชาวเมือง

ราชาแห่งผลไม้ทับทิมที่แท้จริงนี้ไม่เพียงแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบของมันเท่านั้น แต่ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านยาและในด้านความงาม โดยทั่วไปแล้วคุณประโยชน์ของทับทิมเป็นที่ยอมรับกันดี และไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทับทิมจะกล่าวถึงในหัวข้อนี้ คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีทำความสะอาดและรับประทานอาหารปาฏิหาริย์นี้อย่างเหมาะสม

ตั้งแต่สมัยโบราณทับทิมได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ - ตามตำนานเล่าว่าเป็นทับทิมที่มีกลีบดอกอยู่บนศีรษะซึ่งแนะนำให้ผู้คนมีรูปร่างของผ้าโพกศีรษะของราชวงศ์ ทุกวันนี้ชื่อเสียงของ superfruit ได้ถูกเพิ่มเข้ามาในตำแหน่งของราชา - เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

ทับทิมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ การกล่าวถึงเรื่องนี้มีอยู่ในพระคัมภีร์ด้วยซ้ำ

ทับทิมไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วทับทิมมีทุกสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง พบกรดอะมิโน 15 ​​ชนิดในน้ำทับทิม โดย 6 ชนิดพบนอกเหนือจากทับทิมในเนื้อสัตว์เท่านั้นและจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ และถ้าคุณเป็นมังสวิรัติและกินเฉพาะอาหารจากพืชและผลิตภัณฑ์จากนม ทับทิมก็เป็นผลไม้ที่ควรอยู่บนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่จำเป็นถึง 4 ชนิด ได้แก่ C, P, B6 และ B12 ทำไมคุณถึงถามถึงเรื่องหลักๆ เพราะวิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน P - หลอดเลือด B6 - ระบบประสาทและวิตามินบี 12 ช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือด แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ผลทับทิมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอดอาหาร เนื่องจากเนื้อ 100 กรัมมี 62-79 กิโลแคลอรี และน้ำทับทิม 100 มิลลิลิตรมี 42-65 กิโลแคลอรี ทับทิมยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น ไอโอดีน โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และซิลิคอน

ผลทับทิมที่ “ถูกต้อง” ควรแห้งด้านนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน ซึ่งหมายความว่าเปลือกของผลสุกควรแห้งเล็กน้อยและแน่นกว่าเมล็ดพืชเล็กน้อย หากเปลือกเรียบ จะต้องเก็บผลทับทิมล่วงหน้า นอกจากเปลือกแล้ว ให้ใส่ใจกับ "ก้น" ของผลทับทิม - สถานที่ที่ดอกไม้เติบโต: ไม่ควรมีต้นไม้เขียวขจีอยู่ที่นั่น สิ่งสุดท้าย: ผลทับทิมควรจะจับได้มั่นคง ถ้ามันนิ่ม แสดงว่ามันถูกตีบนถนน เน่าเปื่อย หรือแข็งตัว ทิ้งผลไม้นั้นเสียทันที ก็ไม่เกิดความเพลิดเพลินหรือประโยชน์ใดๆ เลย

ต้นไม้ต้นนี้ถูกเรียกว่าราชาไม่ใช่เพื่ออะไร: ดอกไม้สีแดงและใบหนังสีเขียวเข้มมีความสวยงามมาก เกือบทุกอย่างใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคตั้งแต่เปลือกผลไม้ไปจนถึงกิ่งก้านของต้นทับทิม

น้ำทับทิมยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ (เช่น เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับปากเปื่อยและกล่องเสียงอักเสบ) เช่นเดียวกับแผลไหม้ แต่ ณ จุดนี้ เราจำเป็นต้องอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติม แผลที่ถูกไฟไหม้จะชุบด้วยน้ำที่เจือจางด้วยน้ำจากนั้นโรยบริเวณผิวหนังด้วยผงจากเปลือกแห้ง หลังจากนั้นเปลือกโลกจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ถูกไฟไหม้ซึ่งการรักษาจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

น้ำทับทิมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มเมื่อมีอาการอ่อนเพลีย โรคโลหิตจาง หลอดเลือดแข็งตัว ติดเชื้อทางเดินหายใจ หอบหืด หลอดลม เจ็บคอ และสัมผัสกับรังสี น้ำทับทิมพันธุ์หวานได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นวิธีการรักษาภายหลังจากโรคติดเชื้อและการผ่าตัด อาการจุกเสียดในไต และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร น้ำคั้นพันธุ์เปรี้ยวช่วยเรื่องเบาหวาน หากไม่มีคำแนะนำพิเศษให้สั่งน้ำทับทิมหนึ่งแก้วโดยเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน ข้อควรระวัง: น้ำทับทิมมีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย!

คุณสมบัติที่มีชื่อเสียงที่สุดของทับทิมคือการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง สำหรับโรคโลหิตจาง ให้ดื่มน้ำทับทิมเจือจาง 0.5 ถ้วย วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที เป็นเวลา 2 เดือน

เปลือกทับทิมสุกประกอบด้วยอัลคาลอยด์ peltierine, isopelletierine และ methylisopelletierine ซึ่งมีฤทธิ์ต้านพยาธิอย่างรุนแรง ในการกำจัดหนอน ให้ใส่เปลือกบด 40-50 กรัมในน้ำเย็น 400 กรัมเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง กรองน้ำซุปที่เย็นแล้วดื่มในส่วนเล็ก ๆ ภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้ดื่มยาระบายและหลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมงให้ทำสวน

เปลือกและผลทับทิมมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล จึงใช้แก้อาการท้องร่วง อาการลำไส้ใหญ่บวมและลำไส้อักเสบได้ ผู้ใหญ่ต้องแห้งบดเปลือกไม้และเหน็บแนมวันละ 3 ครั้งหลังอาหารและเพื่อจุดประสงค์นี้เด็ก ๆ จะได้รับน้ำผลไม้คั้นสดเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ในกรณีที่เป็นโรคท้องร่วงจากการติดเชื้อ สารโพลีฟีนอลในเปลือกทับทิมมีประสิทธิภาพในการลดการเจริญเติบโตของเชื้อบิดบาซิลลัสและเชื้อโรคอื่นๆ

ยาต้มเปลือกทับทิมหรือน้ำคั้นใช้ในการบ้วนปากคอ (สำหรับอาการเจ็บคอและคอหอยอักเสบ) และปาก (สำหรับโรคเหงือกอักเสบและปากเปื่อย) แทนนินบรรเทาอาการปวดและกรดอินทรีย์ทำลายการติดเชื้อ

ผลทับทิมเป็นหนึ่งในขนมไม่กี่ชนิดที่ไม่เพียงเป็นที่ยอมรับ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ดื่มน้ำผลไม้ 60 หยด 4 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร วันที่ 3 ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

น้ำทับทิมมีประโยชน์มากสำหรับทุกคนที่ทำงานเกี่ยวกับไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีรังสีสูง

คุณมีผิวมัน เป็นสิว หรือมีผื่นเป็นหนองหรือไม่? ทำมาส์กเปลือกทับทิมบดเล็กน้อยด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก เก็บไว้ในตู้เย็นและทาผิวไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ และผงจากเปลือกแห้งสามารถรักษารอยไหม้ รอยแตก และรอยขีดข่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมล็ดทับทิมช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้อย่างอ่อนโยน และเยื่อหุ้มจากผลทับทิมที่แห้งและเติมลงในชาจะช่วยให้ระบบประสาทสงบลง กำจัดความวิตกกังวล และปรับปรุงการนอนหลับตอนกลางคืน

เมล็ดทับทิมมีน้ำมันที่ช่วยคืนสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย ดังนั้นอย่าคายเมล็ดทับทิมออกมา - คุณต้องกินมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีช่วงเวลาที่เจ็บปวด ปวดหัว หรือวัยหมดประจำเดือน

สำหรับโรคอักเสบต่างๆ (ไต, ตับ, หูและตา, ข้อต่อ, อวัยวะทางนรีเวช) ยาต้มเปลือกทับทิมช่วยได้ เตรียมดังนี้: เทเปลือกบด 2 ช้อนชาลงในน้ำร้อน 1 แก้วต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาทีความเครียดบีบและเจือจางด้วยน้ำต้มให้อยู่ในระดับเดิม รับประทานครั้งละ 50 กรัม วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที

ตอนนี้จะปอกทับทิมอย่างไรให้ถูกวิธี!

1. ตัดรูปตัว X ที่ด้านบนของผลทับทิม

2. วางทับทิมลงในชามน้ำใบใหญ่แล้ววางนิ้วไว้ตรงกลางเครื่องหมาย X แล้วลอกเปลือกออก

3.นำทับทิมแช่น้ำไว้แล้วใช้นิ้วค่อยๆ ปอกเปลือก ผลทับทิมเหล่านี้จะจมลงไปที่ก้นชามและเยื่อจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ น้ำจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงการโปรยผลเบอร์รี่ไปทั่วห้องครัวและสาดระเบิดใส่หน้าคุณ เมื่อคุณแยกผลทับทิมเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้มีเมล็ด ให้จับผลทับทิมโดยคว่ำผลเบอร์รี่ลง

4. หลังจากนำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกแล้ว ให้ใช้ตะแกรงเพื่อเอาเยื่อที่ลอยอยู่ออก และสะเด็ดน้ำ

5.สนุกได้เลย!