สลัดหลายชั้นกับไก่ เห็ด และชีสแข็ง สลัดไก่แสนอร่อยกับเห็ดและชีส

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางบนเขียง ใช้มีดทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือด ฟิล์ม ไขมัน และกระดูกอ่อน

จากนั้นย้ายส่วนประกอบลงในกระทะขนาดกลางแล้วเติมน้ำเย็นปกติให้เต็มเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเต้านม สำหรับ 2-3 นิ้ว- วางภาชนะบนไฟแรงแล้วปิดฝาเล็กน้อย เมื่อใกล้ถึงจุดเดือด โฟมควรปรากฏบนผิวน้ำ อย่าลืมเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู จากนั้นขันสกรูบนเตาแล้วต้มไก่ 30-35 นาที- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของส่วนประกอบ ในการทำเช่นนี้เพียงเจาะเนื้อด้วยส้อม หากอุปกรณ์เข้าไปในเยื่อกระดาษได้ง่ายแสดงว่าเนื้อพร้อมแล้วและคุณสามารถปิดเตาได้ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรขยายเวลาการปรุงอาหารออกไปอีก เป็นเวลา 7-10 นาที.

สุดท้าย วางเนื้อบนเขียง และปล่อยให้เย็นจนอุ่น ตอนนี้ใช้มีดหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วย้ายไปใส่จานเปล่า

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเย็นธรรมดาให้เต็ม วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอให้ของเหลวเดือด เอาล่ะ ถึงเวลาแล้ว 10 นาทีและต้มไข่ให้แข็ง
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตาแล้วย้ายกระทะไปที่อ่างล้างจานโดยใช้ถุงมือกันความร้อน เปิดก๊อกน้ำเย็นและทำให้ส่วนประกอบเย็นลงจนสุด สิ่งนี้สำคัญมากเพราะนี่คือวิธีที่เราสามารถถอดเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย

ตอนนี้วางไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเขียงแล้วใช้มีดสับเป็นก้อนอย่างประณีต เทส่วนผสมที่สับแล้วลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ใช้เครื่องปอกผักปอกเปลือกแครอท จากนั้น ล้างผักให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นเพื่อขจัดดินที่เหลืออยู่และวางไว้บนเขียง ขูดส่วนประกอบบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในจานเปล่าสักครู่

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น วางส่วนประกอบบนเขียงแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแชมเปญ

ใช้มีดลอกเปลือกด้านบนออกจากฝาแชมปิญง ตอนนี้ล้างเห็ดให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางลงบนเขียง หากจำเป็น ให้ขจัดจุดที่หยาบกร้าน โดยเฉพาะบริเวณขา จากนั้นจึงสับส่วนประกอบเป็นชิ้นๆ เราโอนแชมปิญองสับลงในจานที่สะอาดแล้วดำเนินการเตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมพาร์เมซานชีส

ใช้เครื่องขูดละเอียดขูดพาร์เมซานชีสลงบนเขียงโดยตรง จากนั้นเทขี้กบลงในจานเปล่า

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมสลัดกับเห็ด ไก่ ไข่ และชีส

ก่อนอื่นให้เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่ออุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงไป ใช้ไม้พายคนเป็นระยะๆ ผัดผักจนสุก 5-7 นาทีจนนุ่ม จากนั้นเราจะไม่ปิดเตา แต่เพียงเทเนื้อหาของกระทะกลับเข้าไปในจาน ความสนใจ:เราพยายามทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำมันส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในภาชนะ

ตอนนี้เพิ่มหัวหอมที่เหลือที่นี่แล้วทอดต่อ หากจำเป็นให้เติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย เมื่อผักนิ่มให้ใส่แชมปิญองสับลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างต่อ อีก 10-12 นาที- ในช่วงเวลานี้ของเหลวทั้งหมดควรออกจากเห็ดและส่วนประกอบควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ในตอนท้ายให้ปิดเตาแล้วเตรียมสลัดต่อ

สำคัญ:เนื่องจากจานของเราจะประกอบด้วยหลายชั้นอย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นให้เข้ากันโดยปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะ ก่อนอื่นให้วางเห็ดทอดและหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดหรือบนจานพิเศษ อย่างไรก็ตามสำหรับชั้นนี้เราจะต้องใช้ซอสน้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากมันค่อนข้างชุ่มฉ่ำในตัวเอง จากนั้นปิดทุกอย่างด้วยแครอทและหัวหอมทอด ชั้นที่สามจะเป็นเนื้อไก่ต้มสับ ที่นี่จะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนมากเนื่องจากเนื้อดังกล่าวมักจะแห้งเล็กน้อย

ตอนนี้เทไข่ที่สับละเอียดลงในภาชนะและในตอนท้าย - พาร์เมซานชีสขูด ความสนใจ:เพื่อให้ทุกชั้นเปียกชุ่มและชุ่มฉ่ำต้องแน่ใจว่าได้ห่อชามสลัดด้วยฟิล์ม (ต้องทำเพื่อให้จานไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม) แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น เป็นเวลา 2 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟสลัดกับเห็ด ไก่ ไข่ และชีส

เมื่อสลัดสุกแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น นำออกจากฟิล์ม แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเย็นทันที จานนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างง่ายดายโดยรับประทานคู่กับขนมปังแผ่นเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกในการเซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริงอีกด้วย เนื่องจากสลัดค่อนข้างอิ่มจึงควรเตือนทุกคนเกี่ยวกับเรื่องนี้ มิฉะนั้นจะไม่มีใครมีพื้นที่ว่างในท้อง
ทานให้อร่อย!

อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น ไม่เช่นนั้นสลัดจะมีรสชาติจืดชืดเล็กน้อย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักดองลงในจานได้ ในกรณีนี้ให้สับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือพระจันทร์เสี้ยว

หากคุณต้องการให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดปานกลางมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงไปได้ ดังนั้นให้ลอกส่วนประกอบออกแล้วบีบให้ผ่านการกด จากนั้นผสมกระเทียมกับมายองเนสแล้วจึงเคลือบชั้นของจานเท่านั้น

คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มพาร์เมซานชีสลงในสลัด พันธุ์แข็งชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ตัวอย่างเช่น รัสเซีย ดัตช์ คอสโตรมาชีส และอื่นๆ ที่คุณเลือก

ในบรรดาสลัดมายองเนสกับไก่ที่หลากหลายกฎไม่ได้ผล - ยิ่งซับซ้อนก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น บางครั้งการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดเข้าด้วยกันทำให้เกิดรสชาติที่คุณสงสัยว่าปาฏิหาริย์จะเกิดขึ้นได้อย่างไร และวันนี้เราจะสร้างปาฏิหาริย์ธรรมดาๆ เหล่านี้ในครัวของเรา - สลัดง่ายๆ ใส่ไก่ เห็ด ชีส และไข่ สลัดของเราจะราดด้วยมายองเนส ดังนั้นอกไก่จึงเหมาะกับมันซึ่งเราจะทอดเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เรามาเอาเห็ดหมักสำเร็จรูปกันดีกว่า แต่การต้มไข่เป็นเรื่องง่ายมาก ดังนั้นสลัดจึงค่อนข้างง่ายจริงๆ ฉันไม่ใส่หัวหอมลงไปเพื่อไม่ให้รสชาติเข้มข้นเกินไป แต่ถ้าคุณนึกภาพสลัดไก่ที่ไม่มีหัวหอมไม่ออก คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดได้หนึ่งในสาม

วัตถุดิบ:

• 0.5 เนื้อไก่
• แชมเปญดอง 1 ขวด (250 มล.)
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นให้ตั้งไข่ให้เดือด ควรต้มประมาณเจ็ดนาทีหลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเย็นลงในกระทะซึ่งไข่จะเย็นลง

หั่นเนื้อไก่ตามยาวเป็นชิ้นแบนแล้วทอดในกระทะร้อน ซึ่งคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยลงไป ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่งเป็นเวลาสี่นาทีก็เพียงพอแล้วพลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีกสี่นาที อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยอกไก่ระหว่างทอด

เนื้อไก่จะต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ในชามสลัดใบใหญ่

ต่อไปเรามาเริ่มเตรียมเห็ดกัน เนื่องจากแชมเปญพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องทำให้พวกมันอยู่ในรูปแบบที่เหมาะสม หากคุณพบตัวอย่างขนาดใหญ่ในขวดของคุณ ควรผ่าครึ่งและหั่นยักษ์ออกเป็นสี่ส่วน แชมปิญองขนาดเล็กจะใส่ลงไปในสลัด..

หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ (ขนาดประมาณเนื้อไก่) แล้วเทลงในชามสลัด

เราปอกไข่แล้วสับด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด (แต่อย่างระมัดระวัง)

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามที่แบ่งส่วน และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดหากต้องการ

สลัดกับเห็ดไก่และชีสเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดดังกล่าวเนื่องจากส่วนผสมทั้งสามนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและให้โอกาสสำหรับส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่จะนำมารวมกัน

ใครๆ ก็สามารถทำสลัดเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ และผลลัพธ์ที่ได้สำหรับทุกคนก็น่าทึ่งมาก สลัดดึงดูดใจด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำรวมถึงส่วนผสมหลักที่มีอยู่ด้วย ความง่ายในการเปลี่ยนส่วนประกอบของสลัดเป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่งเพราะจากอาหารจานเดียวคุณจะได้สิ่งใหม่และไม่รู้จัก

เห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและมีคาร์โบไฮเดรตมากพอๆ กับในผัก นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้เมื่อมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 400 C ต่อผลิตภัณฑ์ 1.2 กิโลกรัม สลัดส่วนใหญ่ใช้เห็ดดองและเค็มเล็กน้อย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารที่ทำจากเห็ดแชมปิญองดิบได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้สามารถรับประทานได้ในคราวเดียว

วิธีทำสลัดกับเห็ดไก่และชีส - 15 พันธุ์

สลัดที่ใส่เห็ดแชมปิญองมักจะเติมและอร่อยมาก จัดเตรียมไว้เหมือนวันธรรมดาโดยเฉพาะในวันหยุด การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสม 3 อย่าง (แชมปิญอง ไก่ และชีส) ทำให้เป็นอาหารเลิศรส เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม;
• อกไก่ - 0.75 กก.
• หัวหอม (หัว) - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ (ไก่) - 6 ชิ้น;
• ชีส (พาร์เมซาน) - 150 กรัม;
• มายองเนส - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราจัดการกับอกไก่โดยล้างมันแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำใส่เกลือแล้วตั้งไฟ ในระหว่างการปรุงอาหาร โฟมจะปรากฏขึ้น คุณต้องลอกออกและปรุงต่อเป็นเวลา 25-30 นาที

ต้มไข่อย่างหนัก โดยต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ไข่ลงไปในน้ำแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

หลังจากที่อกของเราสุกแล้วก็ต้องหั่นเป็นก้อน สับไข่ให้ละเอียดแล้วล้างแครอท เราทำความสะอาดใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วขูดแครอท

เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำหัวหอม 2 หัวของเรามาสับให้ละเอียด เราต้องการหัวหอมสำหรับทอด ครึ่งแรกกับเห็ด และครึ่งหลังกับแครอท

นำชีสมาขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ทอดหัวหอมและเห็ดครึ่งแรกในน้ำมันพืชประมาณ 6 นาทีจนเห็ดนิ่มเล็กน้อย

ใช้หลักการเดียวกันนี้คุณควรทอดหัวหอมและแครอท

เราเริ่มวางสลัดหลายชั้น (แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยตาข่ายมายองเนส)

ปรับระดับแต่ละชั้นอย่างระมัดระวัง:

1. ชั้นแรก: เห็ดผัดหัวหอม
2. ชั้นที่สอง: แครอท (เคลือบด้วยมายองเนสสองชั้น)
3. ชั้นที่สาม: ไก่ (ทาด้วยมายองเนสสามชั้นขึ้นไป!)
4. ชั้นที่สี่: ไข่ไก่สับละเอียด
5. ชั้นที่ห้า: ชีสขูดละเอียด

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นคุณต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับสลัดวันหยุดกับแชมเปญดองมันออกมายอดเยี่ยมและนุ่มและอ่อนโยนมาก การเตรียมสลัดนี้ใช้เวลาไม่นาน เรามาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 300 กรัม;
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม;
• หัวหอม (หัว) - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทอดบนไฟแรงใส่น้ำมันพืชจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 17-20 นาที)

นำแชมเปญดองมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงโดยปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ หากต้องการขจัดความขมออกจากหัวหอม ให้เทน้ำร้อนลงไปประมาณ 5 นาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างและสับผักทั้งหมดอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูและมายองเนส นี่คือวิธีที่เราได้น้ำสลัดของเราขึ้นมา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามสลัด

เทน้ำสลัดลงบนสลัด

อร่อย!

สลัดแสนอร่อยพร้อมเห็ด ไก่ และมันฝรั่ง มันจะดูดีมากบนโต๊ะของคุณ เราขอแนะนำให้คุณลองดูสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้

เป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเนื้อไก่สำหรับสลัด แต่ให้แยกชิ้นส่วน (ฉีก) ด้วยมือของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (หมัก) - 300 กรัม;
• อกไก่ (ไก่) - 400 กรัม;
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (หัว) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาต้มมันฝรั่งกันก่อน

นำขวดแชมเปญดองออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองและคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มแชมเปญลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณ 5 นาที ในเวลานี้ขูดชีส

ดังนั้นเราจึงปรุงแครอทและมันฝรั่งทิ้งไว้ให้เย็นแล้วขูดแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างผักและสับให้ละเอียด

เรานำชามแบนใบใหญ่ออกมาแล้ววางสลัดเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนส (ปริมาณมายองเนสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

1. มันฝรั่งต้มขูด;
2. เห็ดผัดหัวหอม (ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทามายองเนส)
3. แครอท;
4. อกไก่;
5. ชีสขูด

ในการตกแต่งให้ขูดไข่บนสลัดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วขูดด้วยสมุนไพรสับ

สลัดต้องแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจึงจะสามารถเสิร์ฟได้

อร่อย!

สลัดนี้มีรสชาติที่อธิบายไม่ได้และมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและโดดเด่นด้วยการเตรียมที่ง่ายดาย เราแต่ละคนต้องการประหยัดเงินและเวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อเตรียมสิ่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจ นี่คือสลัดที่คุณต้องการ แขกของคุณจะคลั่งไคล้ความสามารถในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 300 กรัม;
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (หัว) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อและกำจัดกระดูกออกหากมี วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที

เราล้างและทำความสะอาดแชมเปญของเรา หั่นเป็นชิ้นใหญ่และบางแล้ววางลงในกระทะ ทอดประมาณ 10-15 นาที

เนื้อที่เสร็จแล้วควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรานำหัวหอมของเรามาสับแล้วใส่ลงในเห็ดทอด

ต้มไข่และแครอทจนสุกเต็มที่ ต้องหั่นไข่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ

สลัดเสิร์ฟในรูปแบบพัฟเราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สลับกัน: ชั้นของไก่ (เคลือบด้วยมายองเนส)

ชีสเล็กน้อย แครอทขูด เห็ด และหัวหอม (คลุกด้วยมายองเนส)

ไข่และชีสที่เหลือ

เราใช้ผักใบเขียวในการตกแต่งสลัดของเรา หั่นผักชีลาวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วโรยด้านข้างและด้านบนของสลัด สลัดพร้อม

สลัดอร่อยมากและเต็มไปด้วยวิตามินมันจะทำให้คนที่คุณรักและแขกทุกคนประหลาดใจ เลือกสลัดนี้สำหรับวันหยุดและทุกคนจะมีความสุขกับรายการใหม่บนโต๊ะวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• เห็ด (สด) - 500 กรัม;
• เนื้อ (ไก่) - 500 กรัม;
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม;
• ลูกพรุน - 200 กรัม;
• ถั่ว (วอลนัท) - 1 ถ้วย;
• มายองเนส - 175 กรัม;
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น;

การตระเตรียม:

ปรุงเนื้อไก่จนสุกเต็มที่ (20 นาที) พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับมายองเนส

ควรล้างเห็ดให้สะอาดและผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นพักให้เย็น

เรานำลูกพรุนของเราออกมาแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที ล้างและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ จากนั้นสับถั่ว คุณต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

วางสลัดของเราเป็นชั้น ๆ: (เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น)

1. เห็ด เนื้อไก่ ลูกพรุน
2. ชีสแข็ง
3. ถั่ว

ด้วย 3 ชั้นง่ายๆ เหล่านี้ สลัดของเราก็พร้อมแล้ว ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดแช่ ซึ่งจะทำให้นุ่มมากขึ้น สลัดชั้น “Overture” พร้อมแล้ว!

อร่อย!

สลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแม้ว่าคุณจะสามารถปรับปริมาณมายองเนสได้ด้วยตัวเอง แต่สลัดจะอร่อยมากเมื่อมีมายองเนสจำนวนมากอยู่

วัตถุดิบ:

• เห็ด (สด) - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• อกไก่ (ไก่) - 500 กรัม;
• ชีส (แข็ง) - 300 กรัม;
• มายองเนส - 175 กรัม;
• หัวหอม (หัว) - 3 ชิ้น;

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ต้มอกไก่และมันฝรั่ง ควรบดมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน สับไก่เป็นชิ้นเล็กๆ อย่างประณีต

หัวหอมต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดแชมเปญแยกกัน

ชีสต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด

เราจัดวางสลัดในชั้นต่อไปนี้ทามายองเนสแต่ละชั้น:

1. มันฝรั่ง;
2. ไก่;
3. เห็ด;

สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้พริกหยวกหรือผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ

สลัดสุดหรูนี้สามารถเตรียมได้ทุกโอกาส มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดของคุณ จานนี้อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ด (สด) - 150 กรัม;
• เนื้อ (ไก่) - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม;
• มายองเนส - 175 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นไก่หมักเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เกลือ ทอดจนสุกเต็มที่ หลังจากนี้ เจ๋งเลย

ทอดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มเห็ดและเพิ่มลงในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็น

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

เรานำชามสลัดออกมาแล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ เราใส่เนื้อในชั้นแรกแล้วอัดจาระบีด้วยตาข่ายมายองเนส หลังจากนั้นก็จะมีชั้นของเห็ดและหัวหอมและมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

วางมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

กระจายชีสขูด

ในการตกแต่งสลัดให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทดลองสูตรอาหารคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างลงไปได้ สลัดจะดูแปลกตามากและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เห็ด (กระป๋อง) - 300 กรัม;
• เนื้อ (ไก่) - 300 กรัม;
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 100 กรัม;
• สับปะรด (กระป๋อง) - 200 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่ประมาณ 15 นาทีจนสุกเต็มที่

ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดให้ละเอียด

บดชีสเป็นก้อน

สับเห็ดแชมปิญองและข้าวโพดเป็นชิ้นเล็กๆ

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เราใช้สมุนไพรสดในการตกแต่ง

สลัด "เคลือบเห็ด"

สลัดนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและแม้กระทั่งงานกาล่าดินเนอร์ มันดูน่าดึงดูดจริงๆ แขกทุกคนคงอยากลอง

เช่น หากคุณใส่สลัดนี้ในตู้เย็นข้ามคืน ก็ควรคลุมด้วยฟิล์มเพื่อรักษาความสมบูรณ์ทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (หลากหลาย) - 250 กรัม;
• อกไก่ (ไก่) - 300 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งแบบเค็มและสด

ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด

ต้มอกไก่แล้วสับเป็นชิ้นอย่างประณีต

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ต้มและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สำหรับสลัดเราต้องการเพียงโปรตีนเท่านั้น

จัดวางสลัดโดยเรียงตามลำดับชั้นต่อไปนี้:

1. เห็ดทอด
2. แครอททอดกับหัวหอม, ตาข่ายมายองเนส;
3. อก (ไก่), ตาข่ายมายองเนส;
4. ชีสขูด, มายองเนส;
5. โปรตีนมายองเนสชั้นบาง ๆ
6. ไข่แดง.

คุณสามารถใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง เนื่องจากสลัดพร้อมแล้วจึงต้องแช่น้ำเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรัก เตรียมสลัดสุดวิเศษนี้ให้พวกเขาเลย มันง่ายมากที่จะเตรียมและการออกแบบจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่เห็นมันเฉย อย่าลืมเตรียมตัวในวันหยุดหน้าแล้วคุณจะขอบคุณเราเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ไก่) - 200 กรัม;
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• มะกอก (ดำ) - 15-20 ชิ้น;
• ชิป - 50-100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่

หั่นแชมเปญเป็นก้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ทำให้เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่ทั้งหมดให้แข็ง ในสองอย่างนี้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นขูดไข่ขาว 2 ฟองแยกกันบนเครื่องขูดหยาบและไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง และขูดไข่แดงจากไข่ที่เหลืออีก 3 ฟองบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นมะกอกตามยาวออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน

ตอนนี้คุณควรวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสในแต่ละชั้น

วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. อกไก่ (ไก่);
2. แชมปิญองทอด
3. ไข่ขูด;
4. ฮาร์ดชีส;
5. ไข่แดงขูด (เราไม่ใส่มายองเนสหลังจากชั้นนี้)

ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก จะวางไว้ริมขอบหรือจะคลุมสลัดทั้งหมดก็ได้

เพื่อให้ได้ความนุ่มเต็มที่จากสลัดต้องแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้วางมันฝรั่งทอดไว้ตามขอบเพื่อสร้างกลีบดอกทานตะวัน

สลัดวันหยุดที่ไม่ธรรมดาดูสวยงามมากและยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมีวอลนัท เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดสำหรับวันหยุดหน้า

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (สด) - 300 กรัม;
• อกไก่ (ไก่) - 600 กรัม;
• เนย (เนย) - 50 กรัม;
• ถั่ว (วอลนัท) - 0.5 ถ้วย;
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่ประมาณ 20 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและสับละเอียด

สับแชมเปญอย่างประณีตแล้วทอดในเนยประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

สำหรับการตกแต่ง ให้เหลือ 1/4 ของถั่วแล้วบดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่นหรือปูน

ใส่เห็ดแชมปิญองทอด อกไก่ และวอลนัทลงไป

ทิ้งชีสไว้ประมาณ 30 กรัมเพื่อตกแต่งสลัด และขูดชีสที่เหลือ (หยาบหรือละเอียดตามที่คุณต้องการ)

เพิ่มชีสลงในส่วนผสมของเรา ผสมและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูดชั้นดีเพื่อตกแต่งสลัด และโรยด้วยถั่วที่เหลือ

สลัด "โจเซฟิน"

สลัดอร่อยและฟินกับเห็ดสดและไก่ ไม่ต้องการรายจ่ายจำนวนมาก แต่มีปริมาณมาก เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมมันและปฏิบัติต่อแขกทุกคนของคุณ ทุกคนจะคลั่งไคล้ผลงานชิ้นเอกของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 400 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 มะเขือเทศ;
• ถั่ว (วอลนัท) - 0.5 ถ้วย;
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ทอดเห็ดด้วยไฟปานกลาง (20-30 นาที)

ต้มเนื้อไก่และไข่แล้วหั่นเป็นก้อน

เรายังหั่นมะเขือเทศและชีสแข็งเป็นก้อนด้วย

ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้ความเขียวขจีที่คุณเลือกในการตกแต่ง

สลัด "โจเซฟิน"

สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมากและมีเอกลักษณ์เฉพาะจากสลัดไก่และเห็ดแชมปิญอง ดังนั้นจึงสามารถกระจายตารางวันหยุดของคุณได้เป็นอย่างดี เราขอแนะนำให้คุณเขียนสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (สด) - 500 กรัม;
• เนื้อ (ไก่) - 300 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 4 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) - 300 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดและเนื้อไก่เป็นก้อน (ทำให้เห็ดก้อนหนากว่าก้อนไก่ 2 เท่า)

ทอดเนื้อไก่จนสุกเต็มที่ (15-20 นาที)

ทอดเห็ดแยกกันเป็นเวลา 10 นาที

ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ทิ้งชีสไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเราให้เข้ากัน ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส (เหลือมายองเนสไว้บ้าง)

วางสลัดร้อนบนจานแล้วเติมมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีส สำหรับการตกแต่ง ให้เพิ่มมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นและใบสมุนไพร 2-3 ใบ

สลัดที่นุ่มและอร่อยมากสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ หากคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักสลัดนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (สด) - 250 กรัม;
• เนื้อ (ไก่) - 600 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 6 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) - 250 กรัม;
• ถั่ว (วอลนัท) - 200 กรัม;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• หัวหอม (หัว) - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มเนื้อไก่จนสุกเต็มที่แล้วพักให้เย็น

ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ ทามายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะในแต่ละชั้น:

1. เนื้อไก่
2. วอลนัท
3. เห็ดผัดหัวหอม

เราสามารถใช้ความเขียวขจีในการตกแต่งได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

จานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และด้วยรูปลักษณ์ภายนอก จึงมีความภาคภูมิใจในทุกโต๊ะ เราขอเชิญคุณอ่านสูตรและจดลงในสมุดสูตรอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (สด) - 200 กรัม;
• อกไก่ (ไก่) - 200 กรัม;
• ไข่ (ไก่) - 1 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่สลัดเนื้อไก่ 1 ชั้นแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบน

วางเห็ดที่แช่เย็นไว้ในชั้นที่สอง คุณไม่ควรหล่อลื่นด้วยมายองเนสเพราะอยู่ในน้ำมันพืช

ชั้นถัดไปควรเป็นไข่ขูด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสตาข่ายได้

และในตอนท้ายของสลัดคุณต้องโรยชีสขูด

สลัดพร้อมแล้วเพียงแค่ต้องนั่งในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงถึงแม้ว่าคุณจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ตาม

• อกไก่มีน้ำหนักอย่างน้อย 0.5 กก.
• แชมเปญ (สดหรือแช่แข็ง) - 0.5 กก.
• แครอทเป็นผักที่มีรากใหญ่
• หัวหอมและเกลือ, กระเทียมและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแปรรูป – 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – เล็กน้อย (สำหรับผัดผักและเห็ด)

• หากต้องการ คุณสามารถเพิ่ม (หรือเปลี่ยนส่วนผสมใดๆ ที่กล่าวมา) ไข่ต้ม ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) ครูตองซ์ ถั่วต่างๆ ลงในสลัดนี้ และใช้ของกระป๋องแทนเห็ดสดหรือแช่แข็ง และสามารถเปลี่ยนอกไก่ต้มเป็นอกไก่รมควันได้อย่างง่ายดาย จากนั้นคุณจะต้องใช้เวลาทำอาหารน้อยลงมาก

• เวลาในการเตรียมสลัดประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีเตรียมสลัดไก่ เห็ด และชีส:

ล้างอกไก่ให้สะอาด ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด (อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำ) แล้วปรุงจนนุ่ม กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้ไปที่ส่วนผสมที่เหลือ ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3 มม. ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วระเหยจนความชื้นหายไป

ปอกเปลือกล้างและสับผัก สับหัวหอมและกระเทียมไม่ละเอียดเกินไป ขูดแครอทบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่มีเห็ดระเหยใส่ผักสับแล้วทอดจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อมจากนั้นจึงเย็น - ทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ตัดอกต้ม (เย็นเล็กน้อย) และชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือเส้น)

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (เย็นแล้ว) ลงในชามขนาดใหญ่ เติมเกลือ ใส่มายองเนสและผสม - สลัดก็พร้อม

สิ่งที่เหลืออยู่คือโอนมันลงในจานพลเรือนแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารส่วนใหญ่ใช้ส่วนผสมหลักเพียงสามอย่าง ได้แก่ ปลา เนื้อสัตว์ หรือไก่ ตัวเลือกหลังเป็นสากลไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังสำหรับสลัดด้วย การเตรียมสลัดไก่แสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย แต่ก็น่าพอใจ แต่เบาและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เนื้อไก่มักพบอยู่ในอาหารทารก

คุณสมบัติการทำอาหาร

ของขบเคี้ยวต่างๆ จะถูกเตรียมโดยเติมเนื้อสัตว์ปีกลงไป อาจเป็นของว่างหรือของว่างก็ได้ ไม่มีสูตรอาหารสากล สลัดที่ทำจากเนื้อไก่ทอดหรือต้มพร้อมสมุนไพรหรือผักต่าง ๆ จำนวนมากก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เลือกขาหรือปีกเมื่อคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบ

นอกจากนี้ยังมีการเติมเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในสัตว์ปีกด้วย บางคนใช้แค่เกลือและพริกไทยป่น ในขณะที่บางคนใช้เครื่องปรุงรสแบบสากลที่มีส่วนผสมของผัก พริก แกง และเครื่องเทศอื่นๆ ที่ทำให้อาหารที่คุ้นเคยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากขึ้น

กับไก่รมควัน

สูตรยอดนิยมที่ใช้เนื้อรมควัน ตัวเลือกนี้เหมาะสมไม่แพ้กันสำหรับมื้อเย็นทุกวันและงานฉลอง คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ภายในไม่กี่นาที เนื่องจากไก่รมควันหาซื้อได้ง่ายในร้าน ไม่ต้องทอดหรือต้มอะไรเลย ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ขั้นแรกให้หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และแตงกวาเป็นวงกลม ใส่ข้าวโพดและถั่วลงในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมด ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยขนมปังกรอบบนสลัดทันที อย่าทำเช่นนี้ล่วงหน้า เพราะมันจะเปียกและจะไม่กรอบอีกต่อไป

ด้วยการเติมสับปะรด

สลัดเบาๆ สุดหรูพร้อมสปาร์กลิ้งไวน์ขาวหนึ่งแก้ว ขนมประเภทปลาและเนื้อพร้อมผลไม้นานาชนิดเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ อาหารดังกล่าวมักจะปรุงในปริมาณน้อย ควรใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋องเนื่องจากน้ำเชื่อมหวานจะไม่จำเป็นในอาหารเรียกน้ำย่อย จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เต้านมสามารถอบในกระดาษฟอยล์จนสุกหรือหมักในน้ำมันกับสมุนไพรล่วงหน้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณต้องเตรียมสลัด ผักกาดหอมใบวางที่ด้านล่างของภาชนะทรงลึก สับปะรดและอะโวคาโดหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับไก่สับ จากนั้นจึงเติมองุ่น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยซอสค็อกเทล คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศ หากต้องการ ให้เติมน้ำสับปะรด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำสลัด โรยถั่วสนด้านบนหรือตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

ซีซาร์สลัด"

สลัดคลาสสิกนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี หากคุณมีเวลาว่างมาก คุณสามารถทำซอสสูตรพิเศษและขนมปังกรอบคลาสสิกได้ด้วยตัวเอง หากมีเวลาน้อยก่อนมื้ออาหาร ให้นำมายองเนสและแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านมาใช้ หลายคนชอบสลัดอเนกประสงค์แต่อร่อยมาก - จัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปังขาวสี่แผ่น
• กระเทียมหลายกลีบ
• ภูเขาน้ำแข็งหรือโรเมน
• มายองเนส, สมุนไพรแห้ง, มะนาว, พริกไทยดำ

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชทันที ใบผักกาดหอมถูกฉีกด้วยมือแล้ววางลงบนพื้นผิวของชามสลัด ขนมปังขาวถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควรแล้วตากในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน: ควรทำให้ขนมปังกรอบเป็นสีน้ำตาลหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเติมเกลือเล็กน้อยและสมุนไพรแห้งน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ

มายองเนสผสมกับกระเทียมสับ น้ำมะนาว สมุนไพร และพริกไทย สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสไก่ด้วยซอส วางบนผักกาดหอม และวางขนมปังกรอบด้านบน เสิร์ฟทันที

คุณสามารถเตรียมสลัดเผ็ดกับไก่และลูกพรุนเป็นพัฟได้ เหมาะเป็นของว่างหรืออาหารเย็นแสนอร่อย คุณเลือกเนื้ออาหารหรือขาที่มีไขมันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ สลัดนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนในชื่อ "เบิร์ช" จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เนื้อถูกตัดเป็นก้อน ต้มไข่และมันฝรั่ง ไข่และชีสขูด และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ลูกพรุนบดด้วยวิธีที่สะดวกและวอลนัทสับด้วยเครื่องปั่น เลเยอร์อาจเป็นดังนี้: มันฝรั่ง, เนื้อ, ลูกพรุน, ไข่, ชีส ด้านบนของจานตกแต่งด้วยเศษถั่ว

หากคุณไม่ชอบผลไม้แห้ง แต่การผสมผสานของไก่และถั่วเข้าด้วยกัน คุณก็สามารถเตรียมสลัดชั้นเลิศจากส่วนผสมขั้นต่ำได้ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรก็เหมาะพอๆ กับน้ำสลัด ซอสโยเกิร์ตจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตร โดยปกติจะใช้ส่วนผสมดังนี้:

• เต้านมไม่มีกระดูก
• ไข่สองฟอง;
• สับปะรดครึ่งลูก
• ถั่วหนึ่งกำมือ
• มายองเนส, พริกไทยดำ

จะอร่อยที่สุดกับไก่ทอด สับปะรดถูกตัดเป็นก้อน ขอย้ำอีกครั้งว่าไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์กระป๋องเนื่องจากมีน้ำเชื่อมหวานอยู่มากมาย ไข่ต้ม บด และถั่วสับเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทยป่น แล้วเสิร์ฟทันที

สูตรอาหารที่มีเห็ด

สลัดกับเห็ดไก่และชีสชวนให้นึกถึงสลัดโอลิเวียร์ แต่กลับกลายเป็นว่าแปลกและอ่อนโยนกว่าเนื่องจากมีส่วนผสมเพิ่มเติม เห็ดนางรมและแชมปิญองมีจำหน่ายในร้านค้าในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี ดังนั้นการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากเห็ดจึงไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเลือกใช้ส่วนผสมของป่าซึ่งจานนี้มีกลิ่นหอมมาก

• กิโลกรัมเห็ด
• มันฝรั่งสามลูก
• เนื้อไก่ชิ้น;
• สลัดใบ
• ชีส, กระเทียม, มายองเนส, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

อกต้มหรืออบในเตาอบ จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน เห็ดถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดจนความชื้นระเหยหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใบผักกาดหอมถูกฉีกด้วยมือแล้วปิดก้นภาชนะทรงลึก น้ำสลัดเตรียมจากมายองเนสพร้อมเครื่องเทศ ชีสขูด และกระเทียมสับ ทุกอย่างผสมและเสิร์ฟ

ในช่วงวันหยุดมักจะเตรียมสลัดไก่และเห็ดเป็นชั้น ๆ มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด โดยปกติแล้วสลัดนี้จะมีส่วนผสมหลายอย่าง: เห็ด, ไก่, ไข่, ชีส หากต้องการสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ การเตรียมการนั้นง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ไก่ต้ม พักให้เย็น และหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดเป็นเวลาสิบนาที ต้มแครอทและไข่ ขูดชีส แครอทสับในลักษณะเดียวกัน และไข่หั่นเป็นก้อน สิ่งที่เหลืออยู่คือสลัดไก่กับเห็ด ชีส และไข่ เรียงกันเป็นชั้นๆ ได้แก่ เนื้อ ชีส เห็ด แครอท ไข่ ชั้นบนสุดคือชีส แต่ละอันหล่อลื่นด้วยตาข่ายมายองเนส ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

ตัวเลือกสลัดไก่แบบเบา

เด็กผู้หญิงหลายคนดูรูปร่างของตัวเอง อาหารมื้อเบาจึงมีอิทธิพลเหนืออาหารของพวกเขา เนื้อไก่อิ่มมาก แต่มีไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ การเติมครีมชีสหรือเฟต้าชีสแบบนุ่มจะทำให้ได้ความนุ่มเป็นพิเศษ คุณสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หน้าอก;
• บรรจุภัณฑ์ของ arugula;
• ชีสนุ่ม
• ทับทิมครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก มะนาว สมุนไพรแห้ง

เต้านมถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หมักในน้ำมะนาวและสมุนไพรเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วอบในกระดาษฟอยล์ วางผักร็อกเก็ตไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่สะดวกและเนื้อปลาอยู่ด้านบน ซอฟท์ชีสหั่นเป็นก้อนแล้ววางด้านบน มวลนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมเพิ่มเติม

ด้วยการเติมแตงกวา มักจะปรุงในสภาพอากาศร้อน เมื่อความรู้สึกหิวไม่ได้แสดงออกมาเป็นพิเศษ ดังนั้นสลัดดังกล่าวจึงสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ได้ สูตรที่ทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหารของประเทศ:

• อกไก่;
• แตงกวาและมะเขือเทศสี่ลูก
• หัวไชเท้าห้าอัน;
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก มะนาว หัวหอม สมุนไพร

เนื้อย่างบนตะแกรง ผักถูกตัดตามอำเภอใจ น้ำสลัดเตรียมจากส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และสมุนไพรในสวนต่างๆ เพียงผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ

อาหารคาวและเผ็ดก็สามารถเป็นอาหารมื้อเบาได้เช่นกัน ผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลีจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน นักชิมที่แท้จริงจะดองแครอทสำหรับอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถใช้แครอทที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้ จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• แครอทเกาหลี
• แชมเปญดองหนึ่งขวด
• น้ำมันดอกทานตะวันผักใบเขียว

เนื้อถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน เห็ดจะถูกผ่าครึ่งหากมีขนาดใหญ่มาก ผสมทุกอย่างใส่สมุนไพรสับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารใดๆ ได้หากต้องการโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ และเลือกเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าในกรณีใดไก่ก็ทำของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ห้องครัวเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการแสดงจินตนาการของคุณ เมื่อเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง คุณไม่ควรกลัวที่จะทดลองและค้นหาส่วนผสมรสชาติแปลกใหม่

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!