กะหล่ำปลี Kohlrabi - สูตรการทำสลัด Kohlrabi ที่เรียบง่ายและอร่อย สูตรสลัดกะหล่ำปลี Kohlrabi พร้อมรูปถ่าย สูตรสลัดกะหล่ำปลี Kohlrabi

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ล้างหัวกะหล่ำปลีโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นลอกชั้นบนสุดออก เช่นเดียวกับที่คุณปอกมันฝรั่งลูกใหญ่ คุณควรเหลือเพียงเนื้อสีขาวกลมๆ อยู่ในมือเท่านั้น ขูดโคห์ราบีที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขึ้นอยู่กับว่าคุณสะดวกกว่าอะไร

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอท

ล้างแครอทให้สะอาดด้วยน้ำแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นขูดหรือหั่นแบบเดียวกับแครอทเกาหลี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแตงกวา

เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น ให้ปอกแตงกวาในลักษณะเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมผักชีฝรั่ง

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำไหล สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดทำครัว ในกรณีนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือกำจัดก้านที่หนาและไม่มีรสออกไป

ขั้นตอนที่ 5: ผสมโคลสลอว์กะหล่ำปี

ผสมกะหล่ำปลี kohlrabi แครอทและแตงกวาในจานลึกใส่เกลือรอจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาแล้วสะเด็ดน้ำไม่เช่นนั้นสลัดที่เสร็จแล้วจะเหลวและเป็นน้ำเกินไป ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสผักด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟสลัดฤดูร้อนที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟโคลสลอว์โคห์ราบี

สลัดกะหล่ำปลี Kohlrabi ใช้เป็นอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีและเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานร้อนเช่นเนื้อทอดและพายเนื้อฉ่ำ และเนื่องจากสลัดที่ได้นั้นเป็นอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย คุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ
อร่อย!

แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันได้ แต่ไม่มีกลิ่น

สลัดนี้มักใส่เมล็ดงาคั่วเล็กน้อย

และหากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารจานเนื้อและไม่สามารถทนแค่สลัดผักได้ ให้เพิ่มแฮม 200-250 กรัมลงในจานนี้แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

กะหล่ำปลี Kohlrabi เป็นสิ่งที่แม่บ้านหลายคนอยากรู้ มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าและมีรสชาติคล้ายกะหล่ำปลีขาว โคห์ลราบีเป็นแหล่งของกรดโฟลิกและวิตามิน C, A, E, B และยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก

ประโยชน์ของโคห์ราบี

เมื่อรับประทานกะหล่ำปลีจะรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว โคห์ลราบีมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เพียง 42 กิโลแคลอรี/100 กรัม มีกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน การรวมผักนี้ไว้ในเมนูของคุณ คุณสามารถควบคุมการเผาผลาญและลดน้ำหนักได้

กินผลต้นกำเนิดและใบอ่อนของพืช นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำจากกะหล่ำปลีโคห์ราบี มีสูตรภาพถ่ายมากมายสำหรับสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีที่ผิดปกตินี้บนอินเทอร์เน็ต ลองพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับของขบเคี้ยวผักจากผลต้นกำเนิด

สูตรอาหารสำหรับสลัดกะหล่ำปลี kohlrabi พร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและเป็นอาหารจากกะหล่ำปลี kohlrabi ควรรับประทานผลไม้สด เล็ก กลมและแน่นโดยไม่มีความเสียหาย บาดแผล หรือคราบสกปรก ก่อนที่จะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจะถูกล้างให้สะอาดและปอกเปลือก ในการปรุงรสอาหารโคห์ราบีที่เป็นอาหารควรใช้น้ำมันมะกอกแทนมายองเนสและครีมเปรี้ยว

สลัด Kohlrabi กับแครอท

แครอทและโคห์ราบีเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผักสีส้มสามารถล้างสารพิษในร่างกายและควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้ สำหรับสลัดนี้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผักชนิดหนึ่ง – 1 ชิ้น;
• แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

ตัดแครอทและกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เติมน้ำมัน โรยคื่นฉ่ายสับลงบนสลัด

สลัดกะหล่ำปลี Kohlrabi กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มันทำให้สลัดไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติทางอาหารมากมายเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สลัดอาหารนี้เป็นอาวุธที่ทรงพลังในการต่อต้านการสะสมของไขมัน เพื่อเตรียมสลัดวิตามินสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ผักชนิดหนึ่ง – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีซาวอย – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ก้านชาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก.

ขูดผักและแอปเปิ้ลทั้งหมด สับก้านใบและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำมันลงไปแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

Kohlrabi และสลัดหัวไชเท้า

Kohlrabi และหัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผัก ผักเหล่านี้มีโครงสร้างคล้ายกัน หัวไชเท้าช่วยเผาผลาญไขมัน และเมื่อใช้ร่วมกับโคห์ราบีก็เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 4 ชิ้น;
• ผักชนิดหนึ่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต – 180 กรัม;
• ใบผักกาดหอม;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตัดก้านผลไม้ หัวไชเท้า และแครอทเป็นเส้น สับหัวหอม ฉีกใบผักกาดหอมให้ละเอียด
• ผสมโยเกิร์ตกับเกลือและพริกไทย
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ปรุงรสด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและเครื่องเทศ

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีที่อุดมด้วยวิตามิน สูตรอาหารจานนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารทุกประเภท

สลัด Kohlrabi สำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลี Kohlrabi เตรียมความพร้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มันมีคุณสมบัติในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะในฤดูหนาว มันสามารถบรรจุกระป๋องดองเค็มและแห้งได้

กะหล่ำปลีดอง

จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักเมื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? คำตอบเดียวที่ถูกต้องคือการหมักมัน กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีมีรสชาติที่แปลกและเผ็ด ใช้สำหรับเตรียมสลัดกับหัวหอมหรือแอปเปิ้ล หากต้องการดองโคห์ราบีให้ใช้:

• ผลก้าน 2 กิโลกรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

การตระเตรียม:

• หั่นโคห์ราบีที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับน้ำตาลและเกลือ
• วางในภาชนะและมีขนาดกะทัดรัด วางหน้าท้องไว้ด้านบน น้ำเกลือควรคลุมชิ้นโคห์ราบีไว้ หากไม่เกิดขึ้นให้เตรียมน้ำเกลือ (เกลือ 15 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วเทลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลี
• ในช่วง 3 วันแรก ให้เก็บภาชนะที่มีโคห์ราบีไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อกระตุ้นกระบวนการหมัก จากนั้นจึงย้ายไปไว้ในที่เย็น

หลังจากการหมัก โคห์ราบีจะได้รับคุณสมบัติเพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับไขมันส่วนเกินในร่างกาย หลังจากการหมักเป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีได้ สูตรอาหารของพวกเขาเรียบง่าย ตัวอย่างเช่น หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วรวมกับโคห์ราบีดอง สลัดกับแอปเปิ้ลและผักนี้ทำในลักษณะเดียวกัน

กะหล่ำปลี Kohlrabi เป็นสิ่งที่แม่บ้านหลายคนอยากรู้ มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าและมีรสชาติคล้ายกะหล่ำปลีขาว โคห์ลราบีเป็นแหล่งของกรดโฟลิกและวิตามิน C, A, E, B และยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก

กินผลต้นกำเนิดและใบอ่อนของพืช นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำจากกะหล่ำปลีโคห์ราบี มีสูตรภาพถ่ายมากมายสำหรับสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีที่ผิดปกตินี้บนอินเทอร์เน็ต ลองพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับของขบเคี้ยวผักจากผลต้นกำเนิด

สูตรอาหารสำหรับสลัดกะหล่ำปลี kohlrabi พร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและเป็นอาหารจากกะหล่ำปลี kohlrabi ควรรับประทานผลไม้สด เล็ก กลมและแน่นโดยไม่มีความเสียหาย บาดแผล หรือคราบสกปรก ก่อนที่จะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจะถูกล้างให้สะอาดและปอกเปลือก ในการปรุงรสอาหารโคห์ราบีที่เป็นอาหารควรใช้น้ำมันมะกอกแทนมายองเนสและครีมเปรี้ยว

สลัด Kohlrabi กับแครอท

แครอทและโคห์ราบีเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผักสีส้มสามารถล้างสารพิษในร่างกายและควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้ สำหรับสลัดนี้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผักชนิดหนึ่ง – 1 ชิ้น;
• แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

ตัดแครอทและกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เติมน้ำมัน โรยคื่นฉ่ายสับลงบนสลัด

สลัดกะหล่ำปลี Kohlrabi กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มันทำให้สลัดไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติทางอาหารมากมายเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สลัดอาหารนี้เป็นอาวุธที่ทรงพลังในการต่อต้านการสะสมของไขมัน เพื่อเตรียมสลัดวิตามินสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ผักชนิดหนึ่ง – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีซาวอย – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ก้านชาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก.

ขูดผักและแอปเปิ้ลทั้งหมด สับก้านและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำมันลงไปแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

Kohlrabi และสลัดหัวไชเท้า

Kohlrabi และหัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผัก ผักเหล่านี้มีโครงสร้างคล้ายกัน หัวไชเท้าช่วยเผาผลาญไขมัน และเมื่อใช้ร่วมกับโคห์ราบีก็เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 4 ชิ้น;
• ผักชนิดหนึ่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต – 180 กรัม;
• ใบผักกาดหอม;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตัดก้านผลไม้ หัวไชเท้า และแครอทเป็นเส้น สับหัวหอม ฉีกใบผักกาดหอมให้ละเอียด
• ผสมโยเกิร์ตกับเกลือและพริกไทย
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ปรุงรสด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและเครื่องเทศ

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีที่อุดมด้วยวิตามิน สูตรอาหารจานนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารทุกประเภท

สลัด Kohlrabi สำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลี Kohlrabi เตรียมความพร้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มันมีคุณสมบัติในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะในฤดูหนาว มันสามารถบรรจุกระป๋องดองเค็มและแห้งได้

กะหล่ำปลีดอง

จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักเมื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? คำตอบเดียวที่ถูกต้องคือการหมักมัน กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีมีรสชาติที่แปลกและเผ็ด ใช้สำหรับเตรียมสลัดกับหัวหอมหรือแอปเปิ้ล หากต้องการดองโคห์ราบีให้ใช้:

• ผลก้าน 2 กิโลกรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

การตระเตรียม:

• หั่นโคห์ราบีที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับน้ำตาลและเกลือ
• วางในภาชนะและมีขนาดกะทัดรัด วางหน้าท้องไว้ด้านบน น้ำเกลือควรคลุมชิ้นโคห์ราบีไว้ หากไม่เกิดขึ้นให้เตรียมน้ำเกลือ (เกลือ 15 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วเทลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลี
• ในช่วง 3 วันแรก ให้เก็บภาชนะที่มีโคห์ราบีไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อกระตุ้นกระบวนการหมัก จากนั้นจึงย้ายไปไว้ในที่เย็น

หลังจากการหมัก โคห์ราบีจะได้รับคุณสมบัติเพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับไขมันส่วนเกินในร่างกาย หลังจากการหมักเป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีได้ สูตรอาหารของพวกเขาเรียบง่าย ตัวอย่างเช่น หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วรวมกับโคห์ราบีดอง สลัดกับแอปเปิ้ลและผักนี้ทำในลักษณะเดียวกัน

กะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ:

• ผักชนิดหนึ่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• หั่นโคห์ราบีที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 6 นาที
• นำออกจากน้ำแล้วนำไปใส่กระชอน
• สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมกับโคห์ราบี
• ใส่ผักพร้อมกับเครื่องเทศลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำดองร้อนๆ ลงไป
• ในการทำน้ำดองคุณต้องเติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง
• ฆ่าเชื้อขวดสลัดโคห์ราบีในน้ำเดือดนานถึง 45 นาทีแล้วจึงม้วนขึ้น

ให้ความสนใจกับผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้ มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพที่ดีเยี่ยมและช่วยในการกำจัดไขมันสะสมในร่างกายได้อย่างง่ายดาย ทำสลัดโคห์ราบีเพื่อสุขภาพ. สูตรอาหารข้างต้นจะช่วยกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารแคลอรีต่ำ ผลจากการใช้คุณจะมีสุขภาพที่ดีและสวยงามมากขึ้น

vesdoloi.ru

Kohlrabi สำหรับสลัดเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีที่เหมาะสมที่สุด รสชาติละเอียดอ่อนและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลากหลาย เช่น ผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ไก่ต้ม และแม้แต่ผลไม้บางชนิด ลองทำสลัดผักชนิดหนึ่งโดยเลือกองค์ประกอบให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ และฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้หรือไม่ใช่ฉันจริงๆ แต่เป็นสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว 12 สูตรของฉัน ฉันทราบว่าในสลัดทั้งหมดกะหล่ำปลีควรขูดและไม่หั่น จากนั้นจะมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนมากขึ้น

สลัด Kohlrabi และซาลามิ

ตัวเลือกที่น่าพอใจมากในสไตล์ "มินิมอล"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกซาลามิ 150 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียวหลายอัน
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือก kohlrabi ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตล้างใต้น้ำไหล ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามชอบ

สลัด Kohlrabi และแตงกวาพร้อมสมุนไพรในสวน

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีขนาดกลาง 1 หัว
• แตงกวาฉ่ำ 2 อัน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• พวงผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง;
• พวงหัวหอม;
• ครีมและเกลือสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ฉันชอบตัวเลือกสลัดนี้มากซึ่งสามารถเป็นอาหารได้หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ล้างโคห์ราบี แตงกวา และผักใบเขียว เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ต้มไข่ปอกเปลือกออก สับละเอียด ขูดโคห์ราบีและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบผสมกับสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มไข่ต้มสับปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Kohlrabi กับหัวไชเท้า daikon และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 หัว;
• หัวไชเท้า daikon ขนาดใหญ่ 1 อัน
• พวงหัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีให้เลือก;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัวเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่. เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด ปอกโคห์ราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างหัวไชเท้าและเสียดสีด้วย สับผักผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Kohlrabi พร้อมข้าวและไก่

ตัวเลือกที่น่าพอใจมากเกือบจะพอเพียง

วัตถุดิบ:

• kohlrabi หัวใหญ่ 1 หัว;
• เนื้อไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• ข้าวต้ม 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่และไข่ เอาเปลือกออกจากไข่แล้วสับให้ละเอียด ตัดเนื้อไก่ด้วยวิธีเดียวกัน ปอกเปลือกโคห์ราบีและรากผักชีฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างข้าวต้มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างผัก เขย่าและสับละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดโคห์ราบีเกาหลีกับแครอทและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• โคห์ลราบีขนาดกลาง 2 หัว;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของพริกแดงหนึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้าง ปอกเปลือก และขูดโคห์ราบีและแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่พริกแดงป่นและกลีบกระเทียมปอกเปลือก เทน้ำมันร้อนลงบนผักขูด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วคนให้เข้ากัน จานนี้ค่อนข้างเผ็ด - ไม่ควรให้เด็กกิน เสนอตัวเลือกสลัดถัดไปให้พวกเขา

สลัด Kohlrabi กับแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับวิตามิน

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 หัว;
• แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่ 1 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างโคห์ราบี แครอท และแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและน้ำตาล คน. สลัดพร้อม

Kohlrabi และสลัดแครอทพร้อมน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 หัว;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 แตงกวา
• พวงผักชี;
• ไม่จำเป็น - หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกโคห์ราบีและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีอย่างประณีต ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสและเกลือตามชอบ น้ำมะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สลัดกะหล่ำปลีและปูอัด

สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีขนาดกลาง 1 หัว
• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;

การตระเตรียม:

ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด สับปูอัดและผักใบเขียวที่ล้างแล้ว ปอกโคห์ราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส เกลือตามชอบ

สลัดวิตามินสำหรับการลดน้ำหนักจาก kohlrabi กับฟักทองและหัวบีท

ฉันจะบอกทันทีว่าสลัดมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยดังนั้นควรระวังด้วย

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีหัวเล็ก 1 หัว;
• ฟักทองดิบ 100 กรัม
• หัวบีทดิบ 100 กรัม
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันพืช สมุนไพร และเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและสับผักให้ละเอียดใส่เกลือ สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับสมุนไพร ล้าง ปอกเปลือก และขูดผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรด้วยกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Kohlrabi กับแครอทและชีสละลาย

ตัวเลือกสลัดที่น่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:

• kohlrabi หัวใหญ่ 1 หัว;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกโคห์ราบี แครอท และกระเทียมด้วย ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมผักขูดกับชีสละลายและกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส และเกลือตามชอบ

สลัด Kohlrabi กับหัวใจไก่

สลัดเนื้อแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีหัวเล็ก 1 หัว;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• หัวใจไก่ 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวใจไก่ในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วตัดไขมันออก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนสีเปลี่ยน จากนั้นใส่หัวใจไก่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที ปอกเปลือกคื่นฉ่ายและโคห์ลราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับหัวหอมทอดและหัวใจ สมุนไพรสับ และมายองเนส เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

Kohlrabi และสลัดถั่วลันเตา

ฉันเกือบลืมสิ่งนี้ - สูตรที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• kohlrabi หัวใหญ่ 1 หัว;
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกโคห์ราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวจากถั่วเขียวแล้วใส่ลงในผักขูด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตใส่ในสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว นี่คือจานโคห์ราบีที่ฉันชอบ

neboleyka.info

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวผักหลายชนิด คุณสามารถรับประทานผักที่ไม่สามารถหาได้ทั่วไป เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งตลอดทั้งปี หนึ่งในผักเหล่านี้คือกะหล่ำปลีโคห์ราบี ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบี - ราชินีแห่งกะหล่ำปลี

Kohlrabi ไม่ใช่กะหล่ำปลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สามารถซื้อได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตและตลาดบางแห่งเท่านั้นในช่วงฤดูกาล และคุณไม่ควรพลาดโอกาสนี้เพราะโคห์ราบีนั้นดีต่อสุขภาพมาก สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่มีอาการไม่พึงประสงค์จากกะหล่ำปลีประเภทอื่น (ท้องอืด ฯลฯ )

โคห์ลราบีมีวิตามินและสารอาหารมากมาย: วิตามิน A, B, B2, C, แร่ธาตุแคลเซียม, โพแทสเซียม, กำมะถัน, แมกนีเซียม ฯลฯ เส้นใย ฯลฯ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง จึงถูกเรียกว่า "เลมอนภาคเหนือ" และมีแคลเซียมเทียบได้กับนมและคอทเทจชีส

ผู้รอบรู้กล่าวว่า: การกินผักสดมีประโยชน์มากที่สุดถ้าคุณต้องการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและโคห์ราบีก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ในทางปฏิบัติพบว่าด้วยการรักษาความร้อนเล็กน้อยวิตามินและสารอาหารในกะหล่ำปลีนี้ ได้รับการเก็บรักษาไว้ ตัวเลือกใดที่คุณต้องการนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรสลัดกับกะหล่ำปลีโคห์ราบีที่ใช้ทั้งดิบและไม่ดิบ

สูตรสลัดกับโคห์ราบีและหัวหอมสีเขียว

คุณจะต้อง: โคห์ราบี 800 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม, น้ำมันพืช ½ ถ้วย, เกลือ

วิธีทำสลัดกับโคห์ราบีและหัวหอมสีเขียว ขูดโคห์ราบีบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียว ผสมส่วนผสม เทน้ำมัน ใส่เกลือ ผสมและเสิร์ฟสลัด

สูตรสลัดกับโคห์ราบีและแครอท

คุณจะต้อง: โคห์ลราบี 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, แครอท 40 กรัม, คื่นฉ่าย 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดกับโคห์ราบีและแครอท ปอกเปลือกและขูดหรือสับแครอทอย่างละเอียดบนเครื่องขูดขนาดกลางทำแบบเดียวกันกับโคห์ราบีใส่ผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในผักปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวใส่เกลือผสมและเสิร์ฟสลัด

สูตรสลัดโคห์ราบีกับฟักทอง

คุณจะต้อง: โคห์ราบี 400 กรัม เนื้อฟักทอง 150 กรัม ครีมเปรี้ยวและนม 100 กรัม อย่างละ น้ำมะนาว 30 กรัม กระวานบด 1 หยิบมือ

วิธีทำสลัดกับฟักทองและกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นโคห์ราบีเป็นเส้น ใส่ในกระทะ ใส่นม เคี่ยวประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เย็น ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นก้อน เคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง ใส่กระวานลงไปประมาณ 7-10 นาที แล้วจึงทำให้เย็น ผสมโคห์ราบีกับฟักทอง พริกไทย เกลือ ใส่น้ำมะนาว ใส่สลัดลงในชามสลัดเป็นกองๆ แล้วราดครีมเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีและไข่

คุณจะต้อง: โคห์ลราบี 200 กรัม ต้นหอมและผักชีฝรั่ง 15 กรัม ไข่ 2 ฟอง โยเกิร์ต/โยเกิร์ต ½ ถ้วย มิ้นต์ 7 กรัม ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือ

วิธีทำสลัดกับกะหล่ำปลีและไข่ ปอกโคห์ราบี, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นหัวไชเท้าเป็นวงกลม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, ต้มไข่แล้วหั่นไข่ขาวเป็นก้อน, พักไข่แดงไว้ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดบดไข่แดงแล้วผสมกับเนยและโยเกิร์ตใส่เกลือสมุนไพรสับและมิ้นต์ เทน้ำสลัดลงไปผัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตรสลัด Kohlrabi และเบคอน

คุณจะต้องการ: โคห์ราบีและแครอทอย่างละ 200 กรัม, เบคอน 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด

วิธีทำเบคอนและสลัดโคห์ราบี หั่นเบคอนเป็นก้อน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้หั่นแครอทและโคห์ราบีเป็นเส้นบางๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย ลวกประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักให้เย็น ผสมผักกับเบคอนและยี่หร่า ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟสลัด

สูตรสลัดกับโคห์ราบีและผลไม้

คุณจะต้อง: โคห์ลราบี 200 กรัม, องุ่น 150 กรัม, หัวไชเท้า 120 กรัม, น้ำมันพืช 80 กรัม, วอเตอร์เครส 20 กรัม, ใบสลัดผักสด 5-6 ใบ, แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดผักโขมและผลไม้ ปอกโคห์ราบี หั่นเป็นเส้น เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล แล้วหั่นในลักษณะเดียวกัน ปอกองุ่น ผ่าเบอร์รี่แต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง แล้วรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน พริกไทย และเกลือ เทลงบนสลัด คนให้เข้ากัน ปิดจานด้วยใบผักกาดหอม วางกองผักกาดหอม และตกแต่งด้วยหัวไชเท้าสับและแพงพวย

การเตรียมสลัดกับโคห์ราบีในภาษาเยอรมันเป็นเรื่องง่ายมาก

สูตรสลัดโคห์ราบีเยอรมัน

คุณจะต้อง: โคห์ราบี 400 กรัม หัวหอม 1/2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดโคห์ราบีเป็นภาษาเยอรมัน หั่นโคห์ราบีเป็นเส้น เคี่ยวในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ใส่หัวหอมสับละเอียด เย็น ใส่เกลือ เทน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกับโคห์ราบีมีความหลากหลายมาก - อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถรวมกะหล่ำปลีนี้กับผลไม้เบคอนและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ กินอาหารเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!

วิดีโอสูตรสลัด Kohlrabi

ovkuse.ru

เมื่อมองแวบแรกกะหล่ำปลี Kohlrabi มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้า แต่ยังคงเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี Kohlrabi แปลว่าหัวไชเท้ากะหล่ำปลี ส่วนสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีนั้นมีมากมายและหลากหลาย

โคห์ลราบีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากมีแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย สลัดที่ทำจากผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการด้วย กะหล่ำปลี Kohlrabi เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลีขาวธรรมดา แตงกวา แครอท ขึ้นฉ่าย และผักใบเขียวต่างๆ

หากคุณเตรียมสลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีกับผักอื่น ๆ ก็จะกลายเป็นเพียงสลัดวิตามิน
คุณสามารถปรุงสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูและคุณยังสามารถใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็ได้ มันจะออกมาดีมากและมีแคลอรี่น้อยลงหากคุณเทโยเกิร์ตธรรมชาติลงบนสลัดกะหล่ำปลี

โดยทั่วไปนักโภชนาการแนะนำให้รวมกะหล่ำปลีโคห์ราบีไว้ในอาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กด้วยเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และเส้นใย แม้ว่าผักนี้สามารถบริโภคได้โดยใครก็ตามที่เคารพร่างกายของตน

สลัดกับแครอท

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 0.5 กก
• แครอท – 250 กรัม
• ต้นหอม – 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 60 กรัม
• ชีสรัสเซีย – 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

ต้องล้าง Kohlrabi ปอกเปลือกเพื่อเอาเปลือกและรากออกแล้วจึงขูดด้วยเครื่องขูด ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วย สับต้นหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับกะหล่ำปลีและแครอท วางทุกอย่างลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดเล็กน้อย เกลือสลัดแล้ววางบนจาน โรยวอลนัทสับละเอียดและชีสขูดละเอียดด้านบน

สลัดกระเทียม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• สมุนไพรสด – 50 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม

กะหล่ำปลี Kohlrabi ต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นให้นำกะหล่ำปลีแล้วสะเด็ดน้ำ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อเติมลงไปเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟควรโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 400 กรัม
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลี Kohlrabi ต้องปอกเปลือกและขูด ล้างแตงกวาและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างผักชีฝรั่งสด แห้งและสับละเอียด รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสม ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ ผสมสลัดที่เสร็จแล้วให้เข้ากันอีกครั้งและสามารถเสิร์ฟได้

สลัดกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีโคห์ราบี – 0.6 กก
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ

ควรปอกเปลือก Kohlrabi และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อหมักหัวหอมเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงรับประทานได้

สลัดกับแอปเปิ้ลและโคห์ราบี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 0.5 กก
• แครอท – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - พวง
• เกลือ - เหน็บแนม

ต้องปอกเปลือกและขูด Kohlrabi ก่อน ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทางที่ดีควรนำแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวมาปอกเปลือกแล้วตัดแกนออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือเส้น ควรโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

ล้างสมุนไพรสด แห้ง และสับละเอียด รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

แครอทและกะหล่ำปลีโคห์ราบีต้องปอกเปลือกและขูด ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล

ปอกพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อพริกไทยเป็นเส้น รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ

สลัดแตงกวา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น
• แตงกวาเปรี้ยว – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอส – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

กะหล่ำปลี Kohlrabi ต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าด้วย แตงกวาเปรี้ยวสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผสมทุกอย่างในชามเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซอส ซอสสามารถเป็นอะไรก็ได้ - มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, น้ำมันพืช เติมสลัดที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 7 ชิ้น
• ต้นหอม – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

Kohlrabi ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันดอกทานตะวัน สลัดที่เสร็จแล้วจะต้องโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดไก่และโคห์ราบี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi – 700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แตงกวาเปรี้ยว – 2 ชิ้น
• แฮม – 250 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นสด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด – 200 กรัม
• ต้นขาไก่ – 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวต้ม – 100 กรัม

แครอท Kohlrabi ต้องล้างและวางในน้ำเดือด ควรปรุงจนนุ่มเพื่อไม่ให้สุกเกินไป เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ไข่จะต้องต้มจนไข่แดงหนาแล้วจึงทำให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ต้องต้มถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง เพียงเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำ กรองถั่วที่เสร็จแล้ว แต่อย่าทิ้งน้ำ คุณต้องปรุงน้ำซุปไก่ด้วย ต้องต้มต้นขาไก่ล่วงหน้าด้วย คุณสามารถซื้อมายองเนสได้ในร้าน แต่จะดีกว่าถ้าทำเองจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด แตงกวาเปรี้ยวต้องหั่นเป็นก้อน ควรหั่นแฮม ต้นขา และเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและบดด้วยการกดหรือสับละเอียดด้วยมีด ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเกลือและพริกไทยใส่น้ำตาลมัสตาร์ดและมายองเนสโฮมเมดเล็กน้อย หากสลัดแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มของเหลวจากถั่วได้เล็กน้อย

Kohlrabi สำหรับสลัดเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีที่เหมาะสมที่สุด รสชาติละเอียดอ่อนและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลากหลาย เช่น ผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ไก่ต้ม และแม้แต่ผลไม้บางชนิด ลองทำสลัดผักชนิดหนึ่งโดยเลือกองค์ประกอบให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ และฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้หรือไม่ใช่ฉันจริงๆ แต่เป็นสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว 12 สูตรของฉัน ฉันทราบว่าในสลัดทั้งหมดกะหล่ำปลีควรขูดและไม่หั่น จากนั้นจะมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนมากขึ้น

สลัด Kohlrabi และซาลามิ

ตัวเลือกที่น่าพอใจมากในสไตล์ "มินิมอล"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกซาลามิ 150 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียวหลายอัน
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือก kohlrabi ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตล้างใต้น้ำไหล ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามชอบ

สลัด Kohlrabi และแตงกวาพร้อมสมุนไพรในสวน

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีขนาดกลาง 1 หัว
• แตงกวาฉ่ำ 2 อัน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• พวงผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง;
• พวงหัวหอม;
• ครีมและเกลือสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ฉันชอบตัวเลือกสลัดนี้มากซึ่งสามารถเป็นอาหารได้หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ล้างโคห์ราบี แตงกวา และผักใบเขียว เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ต้มไข่ปอกเปลือกออก สับละเอียด ขูดโคห์ราบีและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบผสมกับสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มไข่ต้มสับปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Kohlrabi กับหัวไชเท้า daikon และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 หัว;
• หัวไชเท้า daikon ขนาดใหญ่ 1 อัน
• พวงหัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีให้เลือก;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัวเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่. เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด ปอกโคห์ราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างหัวไชเท้าและเสียดสีด้วย สับผักผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Kohlrabi พร้อมข้าวและไก่

ตัวเลือกที่น่าพอใจมากเกือบจะพอเพียง

วัตถุดิบ:

• kohlrabi หัวใหญ่ 1 หัว;
• เนื้อไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• ข้าวต้ม 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่และไข่ เอาเปลือกออกจากไข่แล้วสับให้ละเอียด ตัดเนื้อไก่ด้วยวิธีเดียวกัน ปอกเปลือกโคห์ราบีและรากผักชีฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างข้าวต้มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างผัก เขย่าและสับละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดโคห์ราบีเกาหลีกับแครอทและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• โคห์ลราบีขนาดกลาง 2 หัว;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของพริกแดงหนึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้าง ปอกเปลือก และขูดโคห์ราบีและแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่พริกแดงป่นและกลีบกระเทียมปอกเปลือก เทน้ำมันร้อนลงบนผักขูด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วคนให้เข้ากัน จานนี้ค่อนข้างเผ็ด - ไม่ควรให้เด็กกิน เสนอตัวเลือกสลัดถัดไปให้พวกเขา

สลัด Kohlrabi กับแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับวิตามิน

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 หัว;
• แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่ 1 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างโคห์ราบี แครอท และแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและน้ำตาล คน. สลัดพร้อม

Kohlrabi และสลัดแครอทพร้อมน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 หัว;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 แตงกวา
• พวงผักชี;
• ไม่จำเป็น - หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกโคห์ราบีและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีอย่างประณีต ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสและเกลือตามชอบ น้ำมะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สลัดกะหล่ำปลีและปูอัด

สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีขนาดกลาง 1 หัว
• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;

การตระเตรียม:

ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด สับปูอัดและผักใบเขียวที่ล้างแล้ว ปอกโคห์ราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส เกลือตามชอบ

สลัดวิตามินสำหรับการลดน้ำหนักจาก kohlrabi กับฟักทองและหัวบีท

ฉันจะบอกทันทีว่าสลัดมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยดังนั้นควรระวังด้วย

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีหัวเล็ก 1 หัว;
• ฟักทองดิบ 100 กรัม
• หัวบีทดิบ 100 กรัม
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันพืช สมุนไพร และเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและสับผักให้ละเอียดใส่เกลือ สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับสมุนไพร ล้าง ปอกเปลือก และขูดผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรด้วยกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Kohlrabi กับแครอทและชีสละลาย

ตัวเลือกสลัดที่น่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:

• kohlrabi หัวใหญ่ 1 หัว;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกโคห์ราบี แครอท และกระเทียมด้วย ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมผักขูดกับชีสละลายและกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส และเกลือตามชอบ

สลัด Kohlrabi กับหัวใจไก่

สลัดเนื้อแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• โคห์ราบีหัวเล็ก 1 หัว;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• หัวใจไก่ 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวใจไก่ในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วตัดไขมันออก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนสีเปลี่ยน จากนั้นใส่หัวใจไก่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที ปอกเปลือกคื่นฉ่ายและโคห์ลราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับหัวหอมทอดและหัวใจ สมุนไพรสับ และมายองเนส เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

Kohlrabi และสลัดถั่วลันเตา

ฉันเกือบลืมสิ่งนี้ - สูตรที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• kohlrabi หัวใหญ่ 1 หัว;
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกโคห์ราบีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวจากถั่วเขียวแล้วใส่ลงในผักขูด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตใส่ในสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว นี่คือจานโคห์ราบีที่ฉันชอบ

สลัด Kohlrabi สามารถใช้เป็นกับข้าวเบา ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ได้เช่น k หรือ k หรือเป็นอาหารจานอิสระ วันนี้ผมขอเสนอ 3 ตัวเลือกสลัดผักโขมครับ คำว่า kohlrabi มาจากภาษาเยอรมัน Kohirabi และแปลว่า "ผักกาดกะหล่ำปลี" ชื่อนี้ยังกำหนดรสชาติของผักชนิดนี้ด้วย กะหล่ำปลีเล็กน้อย หัวผักกาดเล็กน้อย พร้อมความหวานและรสพริกไทยเล็กน้อย ฉันชอบโคห์ราบีดิบเพราะมีรสชาติที่สดใส สดชื่น เคี้ยวเพลิน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง

เนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูงสุด ผักชนิดนี้จึงมีชื่อเล่นว่า “มะนาวในสวน” กะหล่ำปลียังมีวิตามินบี วิตามินยู และวิตามินพีพีในปริมาณสูง ไม่เป็นความจริงหรือที่สลัดกะหล่ำปลีโคห์ราบีจะมีความเกี่ยวข้องมากในฤดูใบไม้ผลิ

สลัดกะหล่ำปลี – สูตรอาหาร

สลัดกะหล่ำปลี ภาพถ่าย

3 ตัวเลือกสำหรับสลัดโคห์ราบี

ฉันขอเสนอสูตรกะหล่ำปลีโคห์ราบีที่เรียบง่ายและอร่อยมากสามสูตรให้คุณ: สลัดโคห์ราบีกับขิง, กะหล่ำปลีโคห์ราบีกับแครอท และเวอร์ชันการทำโคห์ราบีกับแอปเปิ้ล

สลัด Kohlrabi กับขิง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีโคห์ราบี 3 ชิ้น
• มะนาว 1 ผลสามารถแทนที่ด้วยมะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม 2-3 กลีบปอกเปลือก
• รากขิง 1 ชิ้น ปอกเปลือก ประมาณ 2 ซม

สำหรับน้ำสลัด:

• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำสลัดโคห์ราบีกับขิง

1. เตรียมกะหล่ำปลี: ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีเครื่องขูดสำหรับเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี คุณสามารถใช้มันได้
2. ใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกดลงใน kohlrabi ขูดขิงสดขูดละเอียดและความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมเบา ๆ แล้วถูสลัดด้วยมือของคุณ
3. การเตรียมน้ำสลัด
4. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช และน้ำผลไม้ที่สกัดจากมะนาวครึ่งลูกในภาชนะที่แยกจากกัน
5. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดโคห์ราบี ผสมสลัดให้เข้ากัน

สลัด Kohlrabi กับแครอทและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• 1 1/2 ถ้วย daikon ขูด
• โคห์ราบีขูด 1 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เกลือทะเลบดละเอียด
• แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้นขูด
• หอมแดงขนาดเล็ก 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาว

วิธีทำสลัดโคห์ราบีกับแครอทและหัวไชเท้า

1. ผสมโคห์ราบีขูดกับหัวไชเท้า ใส่ในกระชอน เติมเกลือ (ใช้เกลือ ¼ ช้อน) ใช้มือถูผักเบาๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ 3 ช้อนโต๊ะที่เหลือเข้าด้วยกัน คน. คนจนน้ำตาลเริ่มละลาย
3. บีบโคห์ราบีและหัวไชเท้าแรงที่สุดเพื่อเอาของเหลวออกให้ได้มากที่สุด ย้ายผักไปยังภาชนะที่แยกจากกัน ใส่แครอทขูดที่เตรียมไว้ หอมแดงสับละเอียด และผักชีฝรั่ง
4. เพิ่มส่วนผสมน้ำส้มสายชูและโยนสลัดให้เข้ากัน
5. คุณสามารถเสิร์ฟสลัด Kohlrabi และ daikon ได้ทันทีหรือจะแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟก็ได้

สลัดกับโคห์ราบีและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งขนาดเล็ก 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นเส้น
• หัวหอมแดงขนาดใหญ่ ¼ หัว หั่นบางๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับ
• ชีสแข็ง

สำหรับน้ำสลัด

• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดดิจอง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลี kohlrabi กับแอปเปิ้ล

1. รวมโคห์ราบี แอปเปิ้ล หัวหอมแดง และหัวหอมสีเขียวลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทยดำ
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ขณะที่คุณกำลังตีอยู่ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอกทีละน้อยจนได้ส่วนผสมที่เนียน
3. เพิ่มน้ำสลัดและคนให้เข้ากัน
4. โรยหน้าสลัดด้วยชีสที่หั่นเป็นเส้นบางๆ

อร่อย!