Tartinată cu ciocolată Nutella – Un rău despre care toată lumea ar trebui să știe. Nutella adevărată acasă - cea mai delicioasă ciocolată tartinată

Puteți folosi orice nuci - alune, alune sau caju. Este mai bine să luați pudră de cacao de bună calitate, rezultatul depinde foarte mult de aceasta.

Combinați zahărul, pudra de cacao și făina de grâu într-o cratiță sau un castron care poate fi pus pe foc.

Folosind un tel de patiserie (sau o lingura simpla), amestecati ingredientele uscate pana se rumenesc uniform.

Turnați toată porția de lapte în tigaie, amestecând-o bine cu ingredientele rămase. Lichidul ar trebui să fie fără cocoloașe, acest lucru este important. În caz contrar, va trebui să-l măcinați printr-o sită.

Pune tigaia la foc mic. Aduceți amestecul rezultat la fierbere la foc mic, amestecând continuu cu un tel, astfel încât amestecul să nu se ardă sau să nu se lipească de fundul și pereții cratiței.

În timp ce lichidul fierbe, toacă nucile. Poți face asta într-un mojar, sau printr-o mașină de tocat carne, sau ca mine, într-un blender. Puneți nucile într-un bol de blender.

Mixeaza nucile intr-un blender pana formeaza firimituri fine. Blenderul va face treaba perfect in 3-4 minute daca folosesti viteza mare.

După ce masa din cratiță se îngroașă și se prepară, se adaugă untul și se adaugă arahide tocate. Copiilor mei le place senzația de nuci din pastă, așa că nu le-am zdrobit foarte fin. Fierbeți amestecul și gătiți până ajunge la grosimea dorită.

Nu uitați că amestecul se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește. Se amestecă din când în când conținutul cratiței cu un tel. Apoi se ia de pe foc și se răcește.

Se pune intr-un borcan, se inchide capacul si se pastreaza Nutella la frigider.

Această tartină de ciocolată poate fi folosită pe scară largă - întinsă pe sandvișuri și produse de patiserie dulci, umplute în cornuri pregătite acasă. Nutella de casă este excelentă și ca cremă pentru prăjitura de ciocolată.

Rețea teaser

Nutella de casă din prune (fără nuci)

O rețetă excelentă pentru a face Nutella delicioasă de casă. Asigurați-vă că pregătiți mai multe borcane pentru utilizare ulterioară. Nutella fara nuci se pastreaza bine la frigider.

Ingrediente:

• 2 kilograme de prune negre;
• Un kilogram de zahăr granulat;
• 250 de grame de unt (82,5% grăsime);
• 100 de grame de pudră de cacao de calitate.

Pregătirea

1. Alege prune care sunt coapte și nu au semne de alterare. Clătiți, uscați și îndepărtați semințele. Vor mai rămâne aproximativ 1800 de grame de prune. Măcinați-l în piure cu un blender sau folosind o mașină de tocat carne. Dacă nu doriți coji de prune zdrobite în Nutella, frecați prunele printr-o sită fină. Se presară piureul de prune cu zahăr și se pune la foc mediu într-o cratiță cu fund gros. Aduceți piureul la fiert și gătiți timp de trei minute, amestecând continuu. Se cerne apoi pudra de cacao în porții mici, amestecând-o imediat, se adaugă untul înmuiat. Gatiti la foc mic timp de cinci minute, amestecand constant.
2. Clătiți și sterilizați bine borcanele și uscați. Întindeți Nutella de casă și acoperiți cu un prosop pentru a lăsa amestecul să se răcească. După ce s-a răcit complet, se acoperă cu capace și se pune la frigider. Nutella din prune poate fi păstrată timp de 8 luni.

Ciocolata Nutella (alba si neagra) cu alune

Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține un borcan de 400 ml de Nutella de casă.

Ingrediente:

• ciocolată albă - 100 de grame;
• ciocolată neagră - 100 de grame;
• unt - 50 de grame;
• Lapte (3,2% grăsime) – 80 ml;
• zahăr granulat - 70 de grame;
• 70 de grame de alune decojite.

Pregătirea

1. Prăjiți alunele într-o tigaie uscată și încălzită, amestecând continuu, timp de 4 minute. Scoateți cojile de pe nuci; nu sunt de nici un folos în Nutella. Măcinați nucile în firimituri în orice mod convenabil.
2. Împărțiți ciocolata în felii, tăiați untul în cuburi, adăugați laptele, nucile și zahărul. Se topesc intr-o cratita la foc foarte mic. Când amestecul fierbe, mai fierbeți încă 2 minute. Nutella trebuie amestecată constant. Din momentul în care pui tigaia pe aragaz până se răcește, astfel încât masa să fie omogenă.
3. Cand ciocolata Nutella a fiert 2 minute, puneti imediat cratita in apa rece si, amestecand, asteptati pana cand crema se incalzeste. Împărțiți în borcane.
4. Daca vrei sa faci Nutella din doua culori, va trebui sa imparti toate ingredientele in jumatate, sau sa dublezi portia. Întindeți Nutella alb-negru folosind pungi. Nutella cu alune are gust real, cumparat din magazin. Pur și simplu nu conține arome sau conservanți.

Nutella cu lapte praf si vanilie

Ciocolată Nutella de casă tartinată în trei minute. Nu e nevoie să gătești, mișto. Această Nutella poate fi preparată pentru micul dejun.

Ingrediente

• 350 ml ulei de floarea soarelui inodor;
• 100 de grame de alune decojite;
• Lapte (conținut de grăsime 3,2%) – 150 ml;
• zahăr pudră sau zahăr – 90 de grame;
• Pudră de cacao – 4 linguri (fără lamă);
• 3 linguri de lapte praf sau smântână;
• 1 gram de vanilină.

Pregătirea

1. Uscați nucile într-o tigaie fierbinte timp de 4 minute, apoi îndepărtați coaja. Se amestecă în firimituri folosind un blender.
2. Se încălzește puțin laptele și se adaugă zahăr pudră. Dacă folosiți zahăr în loc de zahăr pudră, amestecați-l înainte de a pregăti tartina de ciocolată.
3. Amestecați vanilina, laptele cu ulei vegetal într-un pahar de blender sau într-un recipient îngust înalt pentru bate cu mixerul. Tel. Amestecați nucile zdrobite cu laptele uscat și pudra de cacao, adăugați în pasta de lapte. Bate din nou.
4. Nutella de casă cu lapte praf este gata. Se toarnă imediat în borcane și se pune la frigider. A se pastra o luna inainte de deschidere si doua zile dupa. Prin urmare, luați borcane mici pentru a mânca rapid ciocolată de casă tartinată.

Nutella cu nuca fara oua

O reteta simpla de preparare a Nutella cu nuca. Această pastă poate fi păstrată până la 8 săptămâni.

Ingrediente:

• Lapte (conținut de grăsime 3,2%) – 500 ml;
• unt - 50 de grame;
• 400 de grame de zahăr sau pudră;
• nuci decojite – 100 grame;
• Pudră de cacao – 3 linguri cu o lamă mică;
• Făină – 2 linguri (grâu de copt de calitate superioară);
• Sare fină - un sfert de linguriță;
• Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilie.

Pregătirea

1. Cerne faina cu cacao si adauga zahar. Adăugați laptele și amestecați până când nu se formează cocoloașe.
2. Turnați amestecul într-o cratiță și aduceți pastele la fiert la foc foarte mic, amestecând continuu. La două minute după fierbere, opriți gazul și amestecați pastele până se răcesc la temperatura camerei. Pentru a accelera procesul, puteți turna apă rece în chiuvetă sau lighean și puneți tigaia.
3. Uscați nucile în cuptor sau prăjiți într-o tigaie uscată și fierbinte pentru literalmente 3 minute. Se macină în firimituri și se adaugă la pasta răcită.
4. Adăugați untul moale și bateți din nou amestecul cu un mixer. Nutella incredibil de delicioasă este gata acasă!

Pentru depozitare, puteți folosi recipiente de plastic de unică folosință - acest lucru este mai convenabil.

Post Nutella din năut

Vreau și eu ceva gustos în Postul Mare. Răsfățați-vă cu Nutella de post din năut. Nu numai gustos, ci și sănătos.

Ingrediente:

• 200 de grame de ciocolată neagră naturală (citește compoziția);
• 100 de grame de zahăr brun;
• 100 de grame de năut uscat.

Pregătirea

1. Când cumpărați ciocolată neagră, acordați atenție etichetei. În afară de untul de cacao, în compoziție nu ar trebui să mai existe grăsimi vegetale. Nu vă zgâriți cu ciocolată, deoarece aceasta este componenta principală a delicioasei Nutella de casă.
2. Clătiți bine năutul și puneți la înmuiat în apă rece fiartă peste noapte. Nu vă zgârciți cu apă, apoi adăugați-o. Nautul nu va lua mai mult lichid decat are nevoie.
3. La 12 ore după înmuierea năutului, puteți începe să pregătiți pasta.
4. Scurgeți apa rămasă, clătiți năutul și turnați apă clocotită în proporție de 3 căni de apă pe pahar de năut umflat. Gatiti la foc mic, acoperit, timp de o ora. Puteți folosi un aragaz lent. Acolo, selectați modul „stingere”.
5. Dacă mai rămâne lichid în exces în năutul fiert, scurgeți-l și treceți-l în piure cu ajutorul unui blender. Unora le place ca Nutella să fie granulată, caz în care folosesc o mașină de tocat carne.
6. Zahărul brun poate fi înlocuit cu alb, dar nu va fi la fel de sănătos. Zahărul trebuie măcinat în pulbere.
7. Rupeți ciocolata în bucăți și topiți împreună cu zahărul pudră într-o baie de apă. Cu ajutorul unui mixer se bate nautul cu ciocolata topita si se toarna pasta in borcane.

Sfaturi de ajutor:

• Alegeți ulei de înaltă calitate, fabricat în conformitate cu GOST, cu un conținut de grăsime de 82,5%.
• Lapte proaspăt, conținut de grăsime nu mai puțin de 3,2%.
• Înainte de a adăuga nuci în Nutella, asigurați-vă că le gustați și le mirosiți. Dacă sunt mucegăite, nu va ieși nimic bun din asta.
• Dacă ciocolata este folosită într-o rețetă de Nutella, trebuie să fie naturală, deoarece trebuie topită. Economisiți batoane ieftine de patiserie pentru a face sosuri de ciocolată.
• Dacă gătiți Nutella, utilizați un recipient cu fund gros pentru a preveni lipirea. Vasele de gătit emailate cu siguranță nu sunt potrivite.

Cum se folosește Nutella tartinată de ciocolată

Primul, cel mai obișnuit scop al tartinei de ciocolată este să se întindă pe o bucată de chiflă sau pâine prăjită. Dar Nutella poate fi folosită în moduri mult mai interesante:

• Ca o crema pentru un tort. Cand ati pregatit pasta si este inca calda, inmuiati straturile de pandispans si puneti-le la frigider. După câteva ore, puteți întinde Nutella pe părțile laterale și deasupra prăjiturii, nivelând pasta cu o spatulă. Biscuiții ies grozavi!
• Dacă puneți Nutella într-o pungă de patiserie, puteți decora clătite, clătite sau puteți face umplutură pentru eclere.
• Faceți biscuiți acasă și folosiți Nutella ca strat între două fursecuri.
• Când pregătiți o salată de fructe, puteți umple și o pungă cu pastă de ciocolată și turnați peste fructe.
• Nutella poate fi adăugată la orice cremă, servită cu înghețată, amestecată cu brânză de vaci, turnată peste fructe coapte, orice produse de patiserie dulci și chiar gătită pentru o familie prietenoasă.
• Dacă amesteci Nutella cu bucăți de paine scurte, o pui la grămadă și stropești cu semințe de mac - obții o prăjitură cu furnici.
• Puteți experimenta la nesfârșit cu acest delicios tartinat de ciocolată. Puteți scrie opțiunile dvs. pentru utilizarea Nutella în comentarii.

Nutella este o tartine de ciocolata si nuci produsa din 1964. Are o textură delicată și un gust bogat, unic. Nutella este unul dintre cele mai populare alimente din întreaga lume. Este vândut în 75 de țări.

Conținut caloric

100 de grame de produs conțin 530 kcal.

Compus

Compoziția exactă a Nutella este un secret comercial al producătorului său. Pe ambalaj se menţionează că pasta conţine alune de pădure, lapte praf degresat, cacao degresată, ulei de palmier, zahăr, zer praf, lactoză, lecitină de soia, aromă de vanilie.

Mai mult, compoziția Nutella variază în funcție de țara în care este vândută: în Italia conținutul de zahăr este mai mic decât în ​​Franța, în SUA, Canada, Mexic, Ucraina și Rusia se folosește ulei de palmier în locul uleiului vegetal, în Grecia, Italia și Rusia ponderea laptelui praf este de 5%, iar în Australia și Noua Zeelandă - 8,7%.

Utilizare

Nutella este ideală pentru uns pe sandvișuri, vafe, clătite, pâine prăjită, cornuri, brioșe, pentru a face prăjituri, produse de patiserie și o varietate de deserturi.

Poveste

Reteta de Nutella a fost inventata de Pietro Ferrero, proprietarul unei mici brutarii din orasul italian Alba. În anii de după război, bucătarii căutau modalități de a crea dulciuri ieftine cu o cantitate mică de cacao, care era destul de scumpă.

Ferrero a venit cu o pastă făcută din alune prăjite, unt de cacao și lapte. Inițial, era destul de tare și era o brichetă densă, care era tăiată cu un cuțit. Se punea pe felii de pâine. Într-o zi Pietro Ferrero a făcut un lot mare din aceste prăjituri, dar din cauza căldurii pasta s-a topit. Apoi Ferrero a oferit clienților un produs nou care i-a fascinat literalmente.

Din 1946 până în 1951, pastele se numeau Gianduja și constau din batoane învelite în folie.

În 1951–1964 a fost redenumit Supercrema și a început să fie ambalat în borcane de sticlă.

Din 1964, Nutella și-a primit numele actual și borcanul de sticlă original familiar, al cărui design nu s-a schimbat niciodată.

Sloganul tartinei de ciocolata este tradus in limba rusa ca "Cum ar fi lumea fara Nutella?"

Un borcan de 400 g de Nutella conține 52 g de alune.

În 2008, în onoarea Campionatului European de Fotbal, Ferrero a lansat un borcan de Nutella de 850 de grame, pictat în culorile uniformei italiene.

În 2002, în timpul tranziției către o nouă monedă - euro - un borcan de Nutella de 1,95583 kg a intrat pe piața germană, ceea ce corespundea unui curs de schimb fix al mărcii germane la euro.

Cu siguranță mulți oameni sunt familiarizați cu gustul și aroma unică a ciocolatei Nutella și a untului de nuci încă din copilărie. Și chiar și după mulți ani, această delicatesă nu își pierde din popularitate și, cel mai important, gustul tradițional.

Deliciul de ciocolată

Tartina de ciocolată Nutella, atât pe vremuri, cât și astăzi, câștigă o poziție de lider în rândul delicateselor din multe familii. Consistența cremoasă moale și plăcută, cu o aromă bogată de ciocolată și note de nuci, devine cu adevărat favorita printre cei dulci din întreaga lume. De mulți ani încoace, oamenii încearcă să reproducă succesul Nutella, venind cu diverse modalități de a pregăti crema de ciocolată atât în ​​fabrici, cât și acasă, dar până acum nimeni nu s-a apropiat de asta. Chiar și oamenii care nu au încercat niciodată această delicatesă probabil au auzit despre existența lui sau au văzut-o pe rafturile magazinelor.

Istoria Nutella

Gustul și compoziția inimitabile („Nutella” este cunoscută în întreaga lume datorită lor) ne-au fost dezvăluite de Pietro Ferrero, celebrul om de afaceri italian, fondatorul brandului Ferrero. Rețeta de creare a pastei de ciocolată dulce, așa cum se întâmplă cu multe capodopere culinare, a apărut complet întâmplător. Pietro, datorită dragostei sale arzătoare pentru experimentarea produselor, își transformă brutăria într-o patiserie rafinată, cu o mică zonă de lucru unde dă frâu liber imaginației sale de patiserie.

Ce se ascunde în compoziția pastei de ciocolată?

Datorită faptului că în perioada postbelică problema lipsei de materii prime s-a agravat, ciocolata a început să fie produsă nu numai din pudră de cacao. Pietro Ferrero decide să-și facă propria pastă de ciocolată din unt de cacao, lapte de vacă și alune. Ingredientele simple pe care și le putea permite orice cofetar în anii grei de după război au făcut pasta populară. În 1946, Ferrero aduce la viață o adevărată delicatesă - un baton moale din ciocolată, alune prăjite zdrobite și unt de cacao delicios. Noua invenție se numește „Gianduia”. Acesta a fost un tratament nou și în același timp economic pe care și-o putea permite chiar și cel mai sărac locuitor al orășelului Alba. În plus, noul bar s-a dovedit a fi foarte gustos și satisfăcător.

Într-o zi de vară, cofetăria familiei Ferrero primește o comandă mare de la administratorii orașului pentru a pregăti un lot mare de delicatesă Gianduja. Pietro, împreună cu asistenții săi, a reprodus sute de batoane cu nuci pentru clienții săi și s-a culcat cu inima ușoară.

Dar dimineața întregul lot uriaș de delicatese se topise! Ferrero a venit cu o idee care i-a adus și mai multe venituri și popularitate. Pietro s-a hotărât să servească oaspeților un „sandviș cu ciocolată”: a întins batonul topit pe chifle și a mers direct în inimile amatorilor de dulce. Abia în 1963, Mikel, fiul unui cofetar celebru, a făcut ajustări la rețeta de paste și a schimbat numele după care încă o recunoaștem - Nutella de ciocolată preferată a tuturor. Numele ascunde două cuvinte: nut engleză, care înseamnă „nucă”, și al doilea, ella, un final popular pentru numele femeilor italiene. Ingredientele pastei sunt cunoscute de mult din inscripția de pe etichetă, dar care este adevărata compoziție? Nutella este un secret în rândul familiei Ferrero de ceva timp.

Să învățăm despre proprietățile benefice și, de asemenea, să dezvăluim secretul nocivului pastei de Nutella.

Nuca din pastă este utilă, deoarece alunele conțin substanțe utile care servesc ca o sursă excelentă de energie, normalizează tensiunea arterială, reduc riscul de boli cardiovasculare și îmbunătățesc funcția stomacului.

Cacao adevărată conține elemente care ne ajută să luptăm împotriva depresiei și a proastei dispoziții. Aceste componente întăresc sistemul nervos, îmbunătățesc circulația cerebrală, scad tensiunea arterială și ajută la restabilirea forței după o zi grea.

Laptele mai conține aminoacizi, vitaminele B, A și D și minerale care sunt benefice pentru noi.

Utilizarea pastei de Nutella la prepararea deserturilor

Untul de nuci Nutella este solicitat pe scară largă în industria de cofetărie, chiar și ca umplutură simplă pentru produse simple de copt, pâine prăjită și cornuri. De asemenea, multor cofetari le place să folosească pasta de ciocolată pentru a face prăjituri. Astăzi există nenumărate rețete care folosesc într-un fel sau altul crema de ciocolată.

Untul de nuci Nutella depășește popularul unt de arahide.

Ciocolata tartinabila nu contine conservanti sau coloranti artificiali. Acesta este un avantaj imens. Să aruncăm o privire mai atentă asupra compoziției: Nutella în fiecare borcan mare de 400 de grame conține 52 de nuci și un pahar de lapte.

În 2008, fabrica a produs un borcan de Nutella într-un format neobișnuit - în uniforma de fotbal a echipei naționale. Tirajul a fost vândut doar pentru o lună.

În 2007, pe străzile Italiei s-a născut o sărbătoare anuală pentru toți iubitorii acestei delicatese. Sărbători de stradă, delicii care includ unt de nuci Nutella.

În 1995, Nutella a apărut pentru prima dată pe vitrinele magazinelor din Rusia.

Toată lumea se poate bucura de gustul delicios și inimitabil de ciocolată cu nuci al tartinei de Nutella. Prețul este accesibil pentru orice dinte de dulce și variază de la 150 la 270 de ruble per borcan cu o greutate de 350 g (în funcție de lanțul de vânzare cu amănuntul).

Tartina de ciocolată și nuci Nutella este un produs uimitor care a câștigat o faimă incredibilă în întreaga lume. Au trecut puțin peste 70 de ani de la inventarea ciocolatei dulce răspândite de către compania italiană Ferrero Rocher, iar acest produs a devenit un fenomen social și cultural în multe țări. Întrebați orice copil din lume dacă îi place ciocolata tartinată, iar răspunsul pe care îl veți auzi este că copilul pur și simplu iubește Nutella! Numele acestui unt de ciocolată-nuci a devenit de mult un nume de uz casnic, în ciuda faptului că există multe alte paste în lume.

Care este secretul aici, te întrebi? Poate că totul ține de gustul uimitor al pastelor, pe care le place tuturor, fără excepție. Nu degeaba Nutella nu se întinde doar pe pâine, ci este folosită pe scară largă și ca umplutură pentru prăjituri și produse de patiserie. Nu ar fi greșit să menționăm o campanie publicitară amplă care încurajează părinții să cumpere Nutella pentru copiii lor, astfel încât aceștia să crească puternici, sănătoși și să aibă succes la școală.

Dar, în realitate, tartinatul Nutella cu ciocolată și nuci nu este chiar atât de sănătos pe cât cred mulți părinți. Mai mult, poate provoca daune ireparabile organismului! De ce este acest produs dăunător? Pentru a răspunde la această întrebare, să aruncăm o privire asupra compoziției untului de nuci, îndrăgit de toți copiii.

Compoziție de pastă

Rețeta exactă pentru Nutella, ca și rețeta pentru Coca-Cola, este păstrată în cea mai strictă încredere, deși ingredientele pastei sunt cunoscute de toată lumea. Acestea sunt zahăr, ulei de palmier, 13% alune de pădure, 7,4% pudră de cacao fără grăsimi, 6,6% lapte praf degresat, zer praf, emulgator de lecitină de soia și aromă natural-identică de vanilină. Să ne uităm separat la toate componentele periculoase.

Zahăr

Pericolele unui astfel de produs aparent minunat au fost discutate pentru prima dată în Germania în 2005. Un tribunal din Frankfurt pe Main a interzis Ferrero Rocher să eticheteze ciocolata Nutella și nuci tartinate ca produse exclusiv sănătoase.

O reclamă pe un borcan cu unt de nuci l-a convins pe cumpărător că o porție din această delicatesă gustoasă și sănătoasă satisface 70% din necesarul zilnic al organismului de vitamine, minerale, zahăr și grăsimi. Dar o încercare de a verifica această afirmație a șocat comisia de experți! Pentru ca organismul să primească efectiv 70% din norma de vitamine și minerale esențiale, trebuie să mănânci nu 15 g, ci toate cele 150 g de unt de ciocolată și nuci. În același timp, un sandviș obișnuit cu un strat centimetru de Nutella este de câteva ori mai mare decât nevoia de zahăr a corpului uman! Și acesta este factorul cheie care ar trebui să îi facă pe oamenii sănătoși să nu mai consume acest produs.

Se știe că un consum ridicat de zahăr amenință o persoană cu artere înfundate și hipertensiune arterială, dezvoltarea obezității și diabetului, infecții fungice și patologii ale vederii. În plus, consumul excesiv de zahăr provoacă demență și crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer și coreea Huntington. Deci, merită să-i oferi copilului tău Nutella dacă cantitatea de zahăr din acest produs este o adevărată bombă cu ceas pentru organism?

ulei de palmier

Uleiul de palmier, discutat acum pe scară largă, dăunează nu mai puțin organismului. Acest înlocuitor ieftin al untului este „renumit” pentru concentrația sa extrem de mare de grăsimi saturate, care provoacă o creștere a nivelului de colesterol din sânge și provoacă o serie de boli periculoase ale sistemului cardiovascular, inclusiv ateroscleroza, tromboza venoasă, obezitatea, hipertensiunea arterială. presiune și boli coronariene. Toate acestea fac din uleiul de palmier un produs inacceptabil pentru alimentația umană, în special pentru copii.

Dar, de fapt, tartina nutella cu ciocolata-alune este formata din grasimi saturate 67%! De aceea, două linguri din acest produs conțin până la 200 de calorii!

În acest sens, un alt exemplu de litigiu legat de pasta Nutella este orientativ. În 2011, o femeie din California l-a dat în judecată pe Ferrero Rocher pentru că tratarea preferată a fiului ei nu era deloc „sănătoasă și sănătoasă”, așa cum se anunța. Instanța a constatat că obezitatea copilului a fost vina producătorului de Nutella, care a indus în eroare clienții cu reclame înșelătoare și a obligat reclamantul să plătească despăgubiri bănești serioase. În plus, instanța a interzis difuzarea de reclame de Nutella în mod deliberat false în toată Statele Unite.

Pudră de cacao

Un semn caracteristic că producătorul dorește să extragă beneficii maxime din produs preparându-l din materii prime ieftine este prezența pudrei de cacao în Nutella, în loc de cacao sau unt de cacao ras de calitate superioară. În marea majoritate a cazurilor, pentru producerea pudrei de cacao se folosesc deșeuri sau reziduuri din boabele de cacao care, datorită caracteristicilor lor calitative, nu sunt potrivite pentru producerea untului de cacao sau a lichiorului de cacao.

Lapte praf degresat

În comparație cu alte produse luate în considerare, laptele praf degresat nu poate fi numit dăunător pentru organism, dar este complet inutil să vorbim despre beneficiile sale. Faptul este că un astfel de lapte nu oferă niciun beneficiu, deoarece în timpul procesului de uscare toate elementele utile ale acestui produs sunt pur și simplu distruse.

Aromă „Vanilină”

În cele din urmă, Nutella conține o adevărată otravă numită glutamat monosodic (aditiv alimentar E 621). Această componentă nu este indicată pe etichetă, dar este ascunsă cu grijă sub semnul - aromă „Vanilină”. Când cumpără unt de nuci dulci pentru copiii lor, majoritatea părinților nu au nicio îndoială că vanilia este folosită în rețetă pentru a adăuga aromă. De fapt, ea nu este acolo! Aroma de vanilie a pastei este dată de glutamatul monosodic nociv.

Potrivit oamenilor de știință, aditivul alimentar E 621 provoacă desincronizarea neuronilor creierului și poate provoca tulburări nevrotice la copii și adolescenți. Acest produs este și mai periculos pentru femeile însărcinate, deoarece prin pătrunderea barierei placentare, glutamatul monosodic poate afecta sistemul nervos al fătului. De asemenea, s-a dovedit că consumul excesiv al unui astfel de supliment alimentar provoacă moartea papilelor gustative și poate provoca boli grave, printre care: insuficiență renală și astm bronșic, boala Alzheimer și boala Parkinson. În cele din urmă, persoanele care consumă constant glutamat monosodic au perturbat structura retinei, dezvoltă dezechilibre hormonale și au probleme digestive.

Ce avem pana la urma? O cantitate uriașă de zahăr, bogat aromatizat cu ulei de palmier, pudră de cacao de calitate inferioară, lapte praf complet inutil și, pe deasupra, un aditiv alimentar cel mai nociv, interzis pentru consum în majoritatea țărilor lumii! Cum îți place acest mic dejun pentru un copil? Suntem siguri că mulți părinți, după ce au aruncat o privire nouă asupra compoziției pastei de Nutella, vor refuza pentru totdeauna să o cumpere pentru copilul lor. Apropo, având în vedere că delicatesa de ciocolată-nuci se vinde încă cu succes în țările europene, există suspiciunea că compozițiile de Nutella pentru Rusia și țările UE sunt radical diferite!

Ce să faci într-o astfel de situație? Potrivit medicilor, untul de ciocolată cu nuci vândut în magazine și supermarketuri este mai scump de consumat. Dar există o cale de ieșire. Puteți prepara singur acest produs, folosind ingrediente cu adevărat naturale și sănătoase ca bază.

Reteta de Nutella sanatoasa acasa

Pentru a face Nutella delicioasă și sănătoasă cu propriile mâini, veți avea nevoie de:

• 1 cană alune de pădure (alune);
• 1 lingura extract de vanilie;
• ¼ cană sirop de arțar;
• ¼ cană cacao;
• ¼ linguriță. sare de mare;
• 5 linguri. Laptele vacii.

Pentru a face singur acest preparat minunat, înmuiați un pahar de alune peste noapte. Dimineața, clătiți alunele și treceți-le printr-un blender pentru a le face piure. În timp ce zdrobiți nucile, adăugați treptat ingredientele rămase în bol, astfel încât masa rezultată să fie constant într-o stare moale.

Odată ce toate ingredientele sunt bine amestecate într-un blender până când sunt omogene și rumene, transferați pasta finită pe o farfurie și puneți-o la frigider pentru a se răci. Serviți Nutella de casă cu paine scurtă sau pâine prăjită.

Știind ce riscuri pentru sănătate sunt pline de un produs achiziționat de la Ferrero Rocher și cum să prepari singur Nutella, vei face încă un pas către o viață sănătoasă și longevitate!
Aveți grijă de dumneavoastră!

09.11.2017

Salutare tuturor! Vika Leping este alaturi de tine, iar astazi iti voi spune cum sa faci acasa Nutella adevarata, pentru ca este cea mai delicioasa ciocolata tartinata din lume! Și cel mai popular. Zilele trecute i-am obținut gustul și consistența identice! Sincer, este chiar mai gustos decât cel cumpărat din magazin! Acum vă spun o rețetă fără grăsimi trans, fără conservanți, fără făină și fără alte chestii urâte. Să mergem!

Iubesc tartina de ciocolata Nutella inca din copilarie. Sunt sigură că și tu, de aceea ești aici 😉 De ce să rămânem tăcuți, jumătatea bună a globului o iubește! Anterior, Serghei și cu mine puteam să cumpărăm un borcan de Nutella și să-l mâncăm cu banane în timp ce ne uitam la un film, doar noi doi! Și atunci am început să-mi monitorizez sănătatea și am uitat pentru totdeauna de această delicatesă diavolească, pentru că compoziția ei, plină de grăsimi trans și alte lucruri urâte, mă îngrozește personal.

Și apoi mi-am luat un blender profesionist cool RawMiD Dream Modern2 BDM-06, după care macin tot ce îmi iese în cale 😀 L-am făcut deja un review, îl puteți citi și urmări videoclipul în. Dar acum nu vorbesc despre blender, ci despre cum mi-a venit ideea să pregătesc acasă un deliciu minunat numit Nutella.

Și acest gând a venit în timp ce îl exprimam pe paginile blogului meu. Este atât de ușor de făcut și atât de delicios încât mi-am amintit că Nutella de casă este făcută și din nuci măcinate! Nu din alune, ci din alune. Apropo, alunele nu sunt o nucă, ci o leguminoasă, dar acest lucru nu este atât de important, principalul lucru este că este gustos, iar untul de nuci nu poate fi lipsit de gust!

Deci aici este. Din moment ce îmi pasă de sănătatea mea, Nutella mea de casă este fără făină, fără grăsimi trans și fără conservanți de niciun fel. Se poate face și fără zahăr, cu alți îndulcitori, dar nu trebuie să adăugați miere, vă spun de ce puțin mai târziu. L-am adăugat eu de două ori și abia apoi am înțeles de ce tartina de ciocolată nu iese așa cum trebuie.

Este timpul să închei și să trecem la lucrul principal. Așadar, Nutella de casă, rețetă cu fotografii și videoclipuri! Merge!

Ingrediente

• - pădure - 350 gr
• - 3 linguri.
• - extract de vanilie - 1 lingurita / sau vanilina pe varful unui cutit / seminte de vanilie - dintr-o pastaie
• - zahar pudra - 3 linguri / sirop de artar - 3-4 linguri
• - ciupit
• - alune lichide - 2 linguri. (adăugați doar dacă este necesar!)

Metoda de gatit

Pentru început, vă propun să urmăriți rețeta video în care vă arăt totul foarte clar. El este cu canalul meu de YouTube , care are multe alte videoclipuri la fel de interesante, așa că abonează-te, hai să comunicăm mai aproape!

Tartina de ciocolata Nutella: reteta video

Reteta pas cu pas cu poze

Rețeta de Nutella este foarte simplă. Mai întâi, pregătiți alunele. Le puteți cumpăra deja prăjite, apoi trebuie doar să le curățați. Dar este mai bine să le prăjiți chiar înainte de a le găti, apoi vor deveni mai aromate, precum pasta de ciocolată în sine. Și va fi mult mai ușor de curățat. Merita, sincer!

Vom „prăji” alunele la cuptor. Se incinge la 180 de grade, se acopera o tava de copt cu hartie de copt si se presara deasupra alunele. Punem totul la cuptor timp de 15 minute, amestecand la fiecare 5 minute, apoi il scoatem si il lasam sa se raceasca aproximativ 10 minute.Daca vrei ca tartina ta de ciocolata sa fie ca cea adevarata, recomand inca o data sa adaugi procesul de prajire la reteta de casa Nutella.

Acum partea cea mai neplăcută este curățarea nucilor. Dar Nutela fără acest proces nu va fi suficient de lin. Știu că în unele locuri poți cumpăra alune imediat fără coajă, dar nu le-am găsit. Ai răbdare, pornește un videoclip interesant pe YouTube, de exemplu, al meu, doar în acest timp nucile se vor curăța și vorbește cu mine 😀

Rezultatul va fi aproximativ 500 ml de nuci. Dar vreau să vă avertizez că Nutella de casă în sine va ocupa jumătate din spațiu (sau puțin mai mult) din borcan, așa că nu pregătiți recipientul cel mai mare.

Acum să luăm un blender bun. Nu trebuie sa fie neaparat profesional, poti folosi si un tocator submersibil, dar trebuie sa fii foarte atent la macinare, sa o faci folosind presiuni impulsive si mult mai mult, aproximativ 15 minute, amestecand cu lingura. Asigurați-vă că blenderul nu se supraîncălzi sau se arde! Tot în acest caz, puteți adăuga câteva linguri de ulei lichid de alune, veți obține mai repede netezimea dorită.

Cum să faci Nutella acasă fără a-ți arde blenderul obișnuit? Ia un adulmec! 😀 Mirosul de ars dezvăluie ultima etapă a ceea ce este permis. În general, recomand cu căldură să aruncați o privire mai atentă la o „mașină” de calitate superioară; nu am regretat niciodată că am cumpărat-o. Și acum încercăm să obținem cea mai omogenă consistență; tartina de ciocolată de casă ar trebui să se dovedească la fel de netedă și plăcută ca textură precum cea cumpărată din magazin.

Acum este timpul pentru toate celelalte ingrediente. Adăugați cacao, sare, zahăr pudră sau sirop de arțar și vanilie. Dacă aveți o păstăie de vanilie, tăiați-o în jumătate pe lungime și folosiți un cuțit pentru a îndepărta semințele. Dacă există vanilină, puneți-o pe vârful unui cuțit. Dacă esență de vanilie - o linguriță. Esența de vanilie este cel mai convenabil ingredient enumerat.

Din moment ce încerc să nu mănânc deloc zahăr, pentru prima dată am decis să-l înlocuiesc cu miere. Și m-am înșelat! După ce l-am adăugat, consistența Nutella a devenit deloc ceea ce mi-aș dori, foarte tare și lejeră. Prin urmare, mierea nu poate fi înlocuită! Siropul de arțar este grozav și dă și un gust excelent. Nu l-am avut la îndemână, de unde pudra. Uneori poți.

Porniți blenderul încă un minut pentru a amesteca totul bine. Este păcat că nu poți mirosi acest miros uimitor! Nutella adevărată!

Si asta e! Acum știi să faci ciocolată tartinată acasă! Se toarnă într-un borcan. Va fi foarte lichidă imediat datorită încălzirii blenderului, dar apoi se va răci și se va îngroșa puțin.

Prăjiți pâinea sau luați niște pâine crocantă delicioasă, întindeți deasupra ciocolată tartinată și adăugați felii de banană. Combinație divină!

Pentru frumusete, am stropit cu seminte de in. Se armonizează perfect cu culoarea Nutella.

Acum voi rezuma rapid!

Scurtă rețetă: Tartinată cu ciocolată Nutella acasă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, turnați alunele într-un singur strat, dați la cuptor pentru 15 minute, amestecând la fiecare 5 minute.
3. Scoatem nucile, racim 10 minute si scoatem toate coaja.
4. Puneți alunele decojite în vasul unui blender sau tocător și măcinați la viteză maximă în mai multe etape până obținem o consistență complet omogenă (dacă râșnița nu este profesională, măcinați cu presiuni impulsive, de asemenea, în acest caz adăugați câteva linguri de ulei lichid de alune).
5. Adăugați cacao, zahăr pudră sau sirop de arțar, vanilie, esență sau vanilină și un praf de sare în untul de nuci.
6. Se macină totul în blender încă 1 minut, apoi se toarnă pasta de ciocolată într-un borcan.
7. Serviți cu pâine prăjită crocantă și banane sau.
8. Acum știi cum să faci Nutella acasă!

Atât, pasta de ciocolată este gata, și rețeta a ajuns la final. Puteți vedea singur că nu ar putea fi mai ușor de făcut! Ca aproape toate celelalte feluri de mâncare ale mele :) Această Nutella este mult mai bună și mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin! În general, mâncarea de casă poate fi foarte, foarte sănătoasă, chiar și în acest caz, deoarece alunele conțin o mulțime de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, iar ciocolata crește nivelul de serotonină, ceea ce ne face mai fericiți. Mănâncă mâncare sănătoasă delicioasă!

Am si eu o idee sa vin cu diferite retete simple cu Nutella. Până acum pe blogul meu sunt doar cele pe care le-am recomandat înainte. De asemenea, le va face pe cele preferate, care ies bine de prima dată, și mai delicioase. Și chiar ! Dar vreau ceva mai neobișnuit. Ești interesat de asta? Scrieți în comentarii.

Ultima dată am vorbit despre cum să fac unele foarte gustoase. Mai mult mai mult! Pentru a nu rata articole noi, , este gratis! În plus, atunci când te abonezi, vei primi cadou o întreagă colecție de rețete complete de 20 de preparate care pot fi preparate foarte rapid, de la 5 la 30 de minute, ceea ce îți va economisi mult timp! Mănâncă rapid, gustos și sănătos - este real!

am fost cu tine ! Spune-le prietenilor tăi cum să faci Nutella acasă, recomandă rețeta, dacă îți place, da-i like, lasă comentarii, evaluează-l, scrie și arată fotografii cu ce ai primit și amintește-ți că toată lumea poate găti delicios, că ești mai mult talentat decât vă puteți imagina și, desigur, bucurați-vă de mâncare! Te iubesc, fii fericit!

4,6666666666667 stele - bazat pe 3 recenzii