Pui cu hrișcă și crustă de brânză. Pui cu hrisca copt la cuptor

Folosind produse familiare, puteți crea o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Hrișca cu pui la cuptor se prepară în diferite moduri. Schimbându-ți tactica de gătit, te poți bucura de un nou fel de mâncare delicios în fiecare zi: serviți-l sub o crustă de brânză, faceți cel mai fraged pui umplut, serviți-l ca un negustor sau pur și simplu coaceți-l în cuptor.

În timpul coacerii, sucul de pui înmoaie hrișca, făcând-o suculentă și gustoasă. Și după această rețetă, carnea de pui iese cu o crustă delicioasă de brânză.

Ingrediente:

  • ceapa – 1 cap;
  • pulpă de pui – 1000 g;
  • ulei de floarea soarelui;
  • smântână – 270 ml;
  • apa fierbinte cu sare – 370 ml;
  • brânză – 170 g;
  • hrișcă - 2 căni;
  • usturoi – 5 catei;
  • khmeli-suneli;
  • sare.

Preparare:

  1. Porniți cuptorul la 180 de grade în avans.
  2. Clătiți hrișca cu apă. Uscat.
  3. Unge o tavă de copt cu ulei.
  4. Distribuiți cerealele.
  5. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul.
  6. Acoperiți hrișca feliată.
  7. Frecați puiul cu condimente. Așezați pe o foaie de copt.
  8. Ungeți puiul cu smântână.
  9. Se toarnă apă clocotită.
  10. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Deasupra presara smantana.
  11. Pune la cuptor.
  12. Se serveste dupa o ora.

Gătit cu crustă de brânză

Daca vrei sa pregatesti un preparat delicios rapid si fara batai de cap, aceasta este reteta. Cerealele înmuiate în suc de pui au un gust deosebit de delicat, iar crusta de brânză va păstra toate ingredientele sănătoase și hrănitoare conținute în produse.

Ingrediente:

  • brânză – 370 g;
  • maioneză - 200 ml;
  • pui - carcasă medie;
  • usturoi – 5 catei;
  • hrișcă - 2 căni;
  • bec;
  • apă clocotită cu sare - 2 căni;
  • smântână – 200 ml;
  • hamei-suneli - 1 lingurita.

Preparare:

  1. Porniți cuptorul, selectând un mod de temperatură de 180 de grade.
  2. Folosește o perie de silicon pentru a unge foaia de copt, scufundând-o în ulei.
  3. Se spala hrisca si se pune pe o tava de copt.
  4. Tăiați ceapa.
  5. Tăiați usturoiul.
  6. Presărați produsele tocate peste cereale.
  7. Tăiați puiul spălat.
  8. Se pune pe hrișcă.
  9. Stropiți cu hamei suneli.
  10. Amesteca smantana cu maioneza. Se distribuie peste carne.
  11. Se toarnă apă clocotită peste el.
  12. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
  13. Se presara deasupra puiului.
  14. Pune la cuptor.
  15. După o oră, la suprafață se va forma o crustă frumoasă de culoare aurie. Vasul poate fi scos.

Pui umplut cu hrisca, copt la cuptor

Cele mai simple produse vor căpăta o aromă originală datorită puiului umplut cu hrișcă. Carcasa capătă un aspect festiv, iar umplutura, combinată cu legume, se va dovedi suculentă și sfărâmicioasă.

Ingrediente:

  • smântână - 220 g;
  • pui – 1 -1,3 kg;
  • hrișcă - 1 cană;
  • mărar;
  • ceapa – 2 buc.;
  • morcovi – 1 buc.;
  • usturoi – 6 catei
  • sare;
  • piper.

Preparare:

  1. Se fierbe hrisca.
  2. Preîncălziți cuptorul (190 de grade).
  3. Scoateți coaja de ceapă și tocați-o.
  4. Rade morcovii.
  5. Tăiați usturoiul.
  6. Puneti ceapa si morcovii intr-o tigaie si fierbeti.
  7. Se amestecă cu hrișcă.
  8. Amesteca smantana cu usturoiul.
  9. Clătiți carcasa, stropiți cu sare și piper. Acoperiți cu sos de smântână.
  10. Puneți umplutura înăuntru.
  11. Folosiți scobitori pentru a asigura pielea.
  12. Gatiti o ora si jumatate.

Pentru gustul perfect, optează pentru o carcasă aburită sau răcită. Această carne are o textură mai fragedă, care se păstrează în alimente gata preparate.

Nu trebuie luate păsări mari care cântăresc mai mult de 1,5 kg, acestea vor fi prea grase și dure.

Ca un negustor

Puiul copt cu hrișcă la cuptor conform acestei rețete se dovedește deosebit de sfărâmicios. Acest fel de mâncare apetisant și satisfăcător este foarte ușor de preparat, iar rezultatul va mulțumi pe toți membrii familiei.


Ingrediente:

  • file de pui – 750 g;
  • apă – 3 pahare;
  • hrișcă - 600 g;
  • ulei vegetal - 5 linguri. linguriţă;
  • ceapa – 3 capete;
  • pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
  • morcovi – 3 buc.;
  • usturoi – 2 catei;
  • sare;
  • piper negru.

Preparare:

  1. Spălați fileul și uscați-l folosind un prosop de hârtie.
  2. Îndepărtați impuritățile străine din cereale. Clătiți. Apa trebuie schimbată de mai multe ori. Ca urmare, lichidul ar trebui să rămână transparent.
  3. Scurgeți apa. Pune hrișca pe un prosop de hârtie. Uscat.
  4. Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
  5. Scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-le în bucăți mari.
  6. Tăiați puiul în bucăți mici.
  7. Încinge o tigaie, adaugă ulei. Prăjiți fileul, adăugați sare și stropiți cu piper.
  8. Când pe carne apare o crustă aurie, adăugați ceapa și prăjiți.
  9. Adăugați morcovi.
  10. Puneți friptura într-un recipient rezistent la căldură.
  11. Într-un bol, amestecați apa cu pasta de roșii și sare. Se toarnă peste carne.
  12. Se pune hrisca si usturoiul tocat. Amesteca.
  13. Pune la cuptor. modul 180 de grade.
  14. Se serveste dupa o ora.

Pui umplut cu hrisca si ciuperci

Gustul puiului depinde de marinada în care trebuie păstrată carnea. Dacă este posibil, lăsați produsul în marinată peste noapte. Puiul umplut cu hrișcă este o opțiune bună pentru o masă de vacanță sau pentru o cină într-o atmosferă de familie relaxată.

Ingrediente:

  • pui - carcasă;
  • piper negru - 0,5 linguriță;
  • ciupițe fierte sălbatice sau de pădure – 300 g;
  • turmeric - 0,5 linguriță;
  • ceapa – 1 buc.;
  • curry – 0,5 linguriță;
  • maioneză - 7 linguri. linguriţă;
  • sos de soia - 3 lingurițe;
  • hrișcă - 0,5 căni;
  • muștar – 1 linguriță;
  • usturoi – 3 catei;
  • sare.

Preparare:

  1. Curățați usturoiul, tocați.
  2. Turnați maioneză în bol, adăugați usturoi și muștar. Se toarnă în sos de soia. Se amestecă.
  3. Clătiți puiul și frecați cu amestecul.
  4. Lăsați cel puțin două ore.
  5. Se fierbe sau se fierbe hrișca la abur.
  6. Tocați ciupercile.
  7. Tăiați ceapa. Se amestecă ciupercile.
  8. Puneți ciupercile și ceapa într-o tigaie cu ulei și prăjiți.
  9. Adauga sare. Se presară cu piper. Adăugați hrișcă. Amesteca.
  10. Puneți amestecul în interiorul carcasei. Asigurați marginile cu scobitori.
  11. Luați un manșon de copt. Pune puiul. Dacă nu aveți o mânecă, puteți găti într-o oală de rață din fontă. Cu toate acestea, carnea va fi mai suculentă în mânecă.
  12. Se da la cuptor, la 190 de grade.
  13. Gatiti o ora si jumatate.

Astăzi vă voi povesti despre o rețetă foarte gustoasă și interesantă. Anume despre pui la cuptor cu hrisca. Acest fel de mâncare este ideal pentru orice vacanță deoarece arată foarte frumos și apetisant. Și, fără îndoială, va atrage acei oameni care s-au săturat de cartofi. Hrișca se dovedește pur și simplu divină, deoarece absoarbe toate sucurile care curg din pui. De asemenea, se dovedește foarte sfărâmicios și gustos. Crusta de brânză va fi în loc de folie, care sigilează toată savoarea și sucul din interiorul vasului și, de asemenea, va ajuta la păstrarea tuturor nutrienților și substanțelor benefice din interior.

Ingrediente:

pui - 1 kilogram;

hrișcă - 2 căni;

ceapa mica- 4 piese;

usturoi - 3 catei;

branza tare- 300 de grame;

condimente khmeli-suneli– 1 lingurita;

smântână - aproximativ 70 mililitri;

ulei de floarea soarelui;

sare si piper dupa gust.

Gătitul pui copt cu hrișcă sub o crustă de brânză.

Luați cantitatea necesară de ingrediente.

Înainte de a începe, va trebui să pregătim toate ingredientele. În primul rând, luați puiul, tăiați-l în bucăți de dimensiunea dorită și clătiți-le sub jet de apă. Amintiți-vă că, cu cât bucățile sunt mai mari, cu atât va dura mai mult timp să se gătească. Apoi, luați 2 căni de hrișcă și clătiți bine cu apă și îndepărtați toate resturile. Dacă hrișca nu este curățată de coajă, atunci înainte de spălare ar trebui să fie curățată de boabele nedeschise.

Luați o tavă adâncă sau mucegai și turnați puțin ulei de floarea soarelui în ea. Apoi puneți hrișca spălată pe fund.

Acum să trecem la lucru la ceapă și usturoi, le curățăm de coajă și le clătim sub apă. Apoi, tăiați ceapa în cuburi medii și tăiați usturoiul în cuburi mici.

Puneți ceapa și usturoiul tocate peste hrișcă.

Următorul strat pe care îl vom avea este puiul tocat.

Luați 1 linguriță de condiment khmeli-suneli și presărați-o peste tot puiul. Dacă doriți, adăugați piper negru măcinat sau alte condimente care vă plac.

Apoi acoperiți complet puiul cu smântână.

Turnați 1,5 căni de apă fierbinte într-o farfurie adâncă, adăugați aproximativ 1 lingură de sare fără blat și amestecați bine. Turnați această apă cu sare peste hrișcă și pui.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Cel mai bine este să luați soiuri de dur. Se presara complet peste tot puiul.

Asezam foaia de copt cu puiul si hrisca sa se coace 1 ora la o temperatura de 180-190 de grade. La sfârșitul gătitului, brânza ar trebui să fie frumos rumenită.

Astăzi vă voi spune o rețetă de pui cu hrișcă cu crustă de brânză - un preparat foarte gustos, sănătos și, în același timp, și foarte ușor de făcut. Puteți trata oaspeți neaștepți cu acest prânz. Hrișca cu pui sub crustă de brânză este perfectă pentru o cină obișnuită.

Trebuie să pregătim următoarele produse:

  • Carcasă de pui (puteți folosi părți individuale, cum ar fi șunca, dacă doriți);
  • Hrișcă - 2 căni;
  • brânză tare – 325 g;
  • Smântână (orice fel va face) – 150g;
  • Ceapă obișnuită – 1 buc.;
  • Usturoi – 1-2 catei;
  • Condimente (Khmeli Suneli funcționează bine), sare și piper - după gustul tău;
  • Ulei (orice legumă) - 1-2 linguri. l.

Deci, întrebarea este: oaspeții în prag, ce ar trebui să gătești? Sa gatim. Mai întâi trebuie să tăiați puiul în bucăți mici. Se toacă mărunt ceapa și se toacă usturoiul. Clătiți bine hrișca. Brânza trebuie să fie rasă. Acum puneți totul în straturi pe o foaie de copt unsă. Primul strat este hrișcă, se întinde ceapă și usturoi pe el.

Asezonați cu condimente deasupra.

Întindeți smântână peste pui și turnați 1-1,5 căni de apă cu sare.

Ultimul strat va fi branza rasa, care trebuie sa fie bine distribuita pe toata suprafata.

Se lasă tava la cuptor (180 de grade) timp de o oră până când vasul este acoperit cu o crustă aurie.

Poftă bună!

Mi-a plăcut foarte mult ideea unui cupcake la microunde. Cred că te va interesa și ca variantă de desert după un prânz delicios. Aici este linkul.

Avem tendința de a petrece mult timp personal în bucătărie. Deci, de ce să nu facem șederea noastră acolo mai plăcută și confortabilă? L-am găsit pe Aliexpress lucruri utile pentru bucătărie, care cu siguranță va fi de interes pentru toată lumea. Și toate acestea nu costă mai mult de 200 de ruble, așa că, în plus, nu va fi costisitor pentru bugetul dvs.

Poate că puiul cu hrișcă la cuptor este unul dintre felurile de mâncare care ar trebui să fie în colecția de rețete a fiecărei gospodine. De ce?

Este simplu: felul de mâncare se dovedește hrănitor și gustos, prepararea lui necesită o cantitate minimă de ingrediente disponibile, procesul de preparare durează cel mult 10 minute, apoi felul de mâncare este gătit la cuptor fără participarea ta. Puteți servi pui cu hrișcă la prânz și pentru cina târzie - felul de mâncare nu este foarte bogat în calorii, dar în același timp foarte hrănitor.

Pui cu hrișcă la cuptor - principii generale

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie mai întâi să pregătiți ingredientele: puiul în sine și cerealele.

Puteți folosi orice parte din pui. Carnea se decongela, se spala, se taie. Bucățile pot fi mari sau mici; folosesc atât carne cu file, cât și carne cu os. Puteți folosi diferite hrișcă: atât procesate, cât și fără miez - după gust. Boabele trebuie sortate și spălate bine.

În plus, la puiul cu hrișcă la cuptor se adaugă legume, de obicei ceapă și morcovi. De asemenea, puteți adăuga ardei gras, roșii și dovleac, dacă doriți. Nu există restricții speciale, totul depinde de gustul și preferințele dumneavoastră culinare. Se prajesc pana se inmoaie inainte de a fi adaugate la ingredientele principale.

Pentru aromă sunt folosite o varietate de condimente: poate fi fie un condiment gata preparat pentru pui, fie condimente colectate independent: hamei suneli, piper, ierburi uscate și altele.

Pentru a da un gust cremos, smântână, unt și brânză sunt adesea adăugate în farfurie.

Pui cu hrisca la cuptor: reteta pas cu pas

Ingrediente:

Hrișcă - un pahar fără lamă;

3 pulpe de pui;

o ceapă;

Un morcov mic;

Sare, condimente de pui, praf de ienibahar – 15 grame fiecare;

Smântână – 30 de grame (opțional).

Și ca ingrediente suplimentare veți avea nevoie de 450 ml de apă purificată și puțin ulei vegetal pentru prăjirea morcovilor și a cepei. Și luați, de asemenea, o bucată mică de unt: adăugând-o într-un fel de mâncare deja pregătit, veți da hrișcă un gust cremos deosebit.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, faceți un sot de legume din ceapă și morcovi: curățați morcovii, dați-i pe răzătoare medie, îndepărtați coajele de ceapă și tăiați-i în jumătăți subțiri. Dacă ceapa este mare, puteți lua o jumătate de cap. Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie, adăugați trei linguri de ulei de floarea soarelui, prăjiți la foc mediu timp de 5 minute. Este necesar să prăjiți legumele, astfel încât morcovii și ceapa să dobândească o culoare aurie și să nu fie fierte într-o tigaie. Dacă vedeți că eliberează prea multă zeamă, pur și simplu dați focul și prăjiți, amestecând continuu, timp de aproximativ trei minute. Când morcovii și ceapa sunt prăjiți, turnați puțină apă în tigaie și fierbeți până când lichidul se evaporă. Acesta este exact genul de prăjire pe care îl puteți pregăti cu ușurință, chiar dacă tocmai ați început de curând să învățați elementele de bază ale gătitului. Cu toate acestea, nu trebuie să soțiți legume dacă doriți să ajungeți la un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Gustul puiului dietetic cu hrișcă, deși va diferi de cel clasic, va rămâne totuși la fel de apetisant.

2. Sortați hrișca și clătiți cu apă curentă. Când sunt crude, puneți cerealele într-o tigaie împreună cu legumele, amestecați bine.

3. Transferați cerealele cu legume într-o tigaie adâncă. Asigurați-vă că luați o foaie de copt sau o matriță cu părțile înalte, astfel încât lichidul să nu se scurgă în timpul coacerii în cuptor, altfel vasul va deveni puțin uscat.

4. Pregătiți carnea de pui: dezghețați pulpele, clătiți, tăiați carnea cu un cuțit, aruncați oasele. Tăiați fileul de pui în bucăți de aproximativ trei centimetri lățime, puneți într-o cană adâncă, stropiți cu sare, condimente de pui, piper negru (pentru a pregăti puiul cu hrișcă la cuptor conform acestei rețete, puteți folosi și condimentul khmeli-suneli, acest lucru va face felul de mâncare și mai aromat). Asezati bucatile de carne intr-o cana strans una langa alta, inchideti capacul si lasati la macerat 30-40 de minute.

5. Cand timpul alocat a trecut, punem carnea deasupra boabelor sotate, umplem totul cu un pahar de apa purificata, adaugam putina sare, stropim din nou cu condimente dupa gust si dam la cuptorul incins, coacem la un temperatură foarte ridicată pentru puțin peste o jumătate de oră.

6. Cu câteva minute înainte ca puiul cu hrișcă să fie complet gata, deschideți cuptorul și ungeți întregul conținut al formei cu smântână, mutați forma la nivelul de sus al cuptorului și coaceți până când apare o crustă maro deschis. Dacă cuptorul dumneavoastră are funcție de grătar, îl puteți porni și puteți termina de gătit vasul timp de trei minute. Dacă nu doriți să se formeze o crustă aurie, atunci nu trebuie să ungeți vasul cu smântână.

7. Servește puiul copt la cuptor cu hrișcă pe farfurii plate porționate, ai grijă să așezi o bucată mică de unt deasupra hrișcă fierbinte.

Pui cu hrisca la cuptor: reteta pas cu pas cu branza

Ingrediente:

Un kilogram de pulpe de pui;

Hrișcă - 400 de grame;

brânză olandeză - o bucată mică;

Două cepe;

Doi morcovi;

Smântână - cinci linguri;

O jumătate de grămadă de orice verdeață - la servire.

Pe lângă toate ingredientele, luați și zece grame de sare, orice condiment doriți, de exemplu, pentru pui, pentru legume, khmeli-suneli. Și luați, de asemenea, puțin piper negru măcinat, dă preparatului finit un gust ușor picant și o aromă plăcută. Și veți avea nevoie și de puțin ulei de floarea soarelui pentru a pregăti sotul de legume.

Hrișca cu pui sau orice altă carne se potrivește foarte bine cu legumele proaspete, așa că, dacă doriți, puteți cumpăra roșii și castraveți proaspete pentru a servi felul de mâncare, pe care pur și simplu îi puteți toca sau folosi pentru a face o salată.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele: sortați hrișca astfel încât vasul finit să nu conțină resturi care se găsesc adesea în hrișcă, clătiți bine sub jet de apă, scurgând apa de mai multe ori.

2. După cum este descris în rețeta anterioară, puiul copt la cuptor cu hrișcă se dovedește mai gustos cu legume sote, așa că pregătiți toate legumele. Se curata morcovii si ceapa, se toaca morcovii pe razatoarea coreeana, se taie ceapa fasii subtiri si, ca in prima reteta, se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei de floarea soarelui la foc mediu pana se rumenesc. Tocmai când prăjiți legume, amestecați des cu o lingură pentru ca legumele să nu se ardă.

3. Măcinați brânza olandeză folosind o răzătoare cu dinți fini sau o răzătoare coreeană.

4. Clătiți bine pulpele de pui cu apă rece, puneți pe șervețele de hârtie și uscați puțin.

5. Luați o tigaie adâncă sau o tigaie, ungeți fundul și părțile laterale cu ulei de floarea soarelui. Întindeți hrișca spălată, puneți deasupra pulpele de pui pregătite, turnați peste tot un pahar de apă.

6. Pregătiți sosul de smântână din legume prăjite și smântână astfel: amestecați legumele cu smântână, adăugați puțină sare și piper, adăugați orice condimente doriți, amestecați bine până se omogenizează. Ungeți ușor hrișca cu pulpe cu sosul de smântână preparat și stropiți deasupra cu brânză olandeză mărunțită. Dacă amestecul se dovedește gros, îl puteți dilua cu o cantitate mică de apă.

7. Acoperiți tava cu tot conținutul cu folie sau un fel de capac, puneți la cuptorul încins, coaceți timp de patruzeci de minute la o temperatură care nu depășește 180 de grade.

8. Cu câteva minute înainte ca vasul să fie complet gata, deschideți cuptorul, îndepărtați cu grijă folia, având grijă să nu se ardă de abur și terminați de coacere vasul până se formează o crustă frumoasă de brânză auriu-brun.

9. Când serviți, puneți puiul copt cu hrișcă și brânză pe farfurii de servire, stropiți cu eventualele ierburi tocate. Alaturi de hrisca copta si pulpele de pui cu branza se pot pune felii de rosii proaspete si castraveti.

10. Puiul copt cu hrișcă și brânză este deosebit de gustos când este servit fierbinte, așa că serviți vasul imediat după gătit.

Reteta pas cu pas de pui cu hrisca la cuptor: secrete si sfaturi utile

Dacă vezi praf în fundul unui sac de cereale, asta înseamnă că hrișca nu este de foarte bună calitate. Și pentru ca vasul finit să nu aibă un gust de pământ, se recomandă spălarea cerealelor sub jet de apă mai ales bine.

Mâncarea iese mult mai gustoasă dacă folosiți pulpe și picioare pentru a-l pregăti. Sânul poate deveni puțin uscat.

Felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de gustos dacă cerealele sunt ușor încălzite într-o tigaie uscată. Pentru a face acest lucru, clătiți hrișca, uscați-o, puneți-o într-o strecurătoare, transferați-o într-o tigaie încălzită, prăjiți, amestecând, până când apare o aromă caracteristică.

Pentru a adăuga un gust deosebit unic, puteți folosi legume noi de fiecare dată pentru a pregăti sotul: ardei dulci, usturoi, ceapă sau ceapă verde, roșii și altele.

Puteți adăuga ciuperci în vas. Dacă folosești ciuperci de seră: ciuperci stridii, ciuperci, trebuie doar să le clătești, să le usuci, să le tai și să le adaugi crude la alte ingrediente. Când folosiți ciuperci sălbatice, amintiți-vă că este mai bine să le fierbeți sau să le prăjiți mai întâi. De asemenea, puteți adăuga una sau două ciuperci uscate în matriță cu pui și hrișcă pentru aromă. Bucătarii cu experiență folosesc adesea praf de casă din ciuperci uscate, adăugându-l la legumele sotate.

Odată am fost la Kiev. După ce ne-am plimbat destul de mult prin oraș și ne-am făcut foame, eu și soțul meu am intrat într-o mică cafenea situată la subsol. După ce ne-am uitat prin meniu, am decis să-l întrebăm pe chelner ce ne poate oferi la prânz. Tipul imediat, fără ezitare, a oferit pui copt cu hrișcă la cuptor. Surprinși de un fel de mâncare atât de simplu, am decis totuși să ne bazăm pe alegerea angajatului unității și nu am regretat! Nu știu dacă ne era atât de foame sau dacă hrișca obișnuită cu pui a fost cu adevărat preparată divin, dar a fost uimitor de delicioasă! După acest prânz, m-am uitat la acest fel de mâncare simplu într-un mod nou.

S-ar putea să fiți interesat de rețetă —

Pui copt cu hrișcă la cuptor

Pentru a pregăti un prânz sau o cină copioasă pentru întreaga familie, nu aveți nevoie de un număr mare de ingrediente complexe. Două principale sunt suficiente - hrișcă și pui. Puteți să luați o carcasă întreagă și apoi să o împărțiți în părți sau să cumpărați șunci, tobe, pulpe, chiar și aripi ale acestei păsări din magazin și să o folosiți la gătit. Deci haideți să gătim, iar o rețetă pas cu pas cu fotografii ne va ajuta în acest sens.

Întreaga pregătire va dura aproximativ o oră.

Ingrediente:

1. Pui (carcasă întreagă sau părți individuale) – 1-1,5 kg;

2. Hrișcă – 2 căni;

3. Ceapa – 1 ceapa medie;

4. Apa – 900 ml;

5. Sare, piper, hamei suneli - dupa gust;

6. Usturoi – 3 catei;

7. Ulei – 3-4 linguri.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, trebuie să clătiți bine hrișca, să o turnați într-un recipient de copt și să adăugați apă caldă, astfel încât să se înmoaie și să dureze mai puțin timp pentru a găti.


2. Dacă puiul este o carcasă întreagă, atunci trebuie spălat și împărțit în porții; dacă este o șuncă, apoi împărțit în 2 părți; dacă este vorba de tobe, pulpe sau aripioare, atunci pur și simplu clătite. Se adauga apoi sare, piper, hameiul suneli, se freca amestecul de condimente peste toate bucatile si se lasa la macerat in ele.


3. În acest moment, tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați mărunt usturoiul și puneți totul într-o tigaie încinsă. Se prăjește până devine translucid.



4. Transferați ceapa și usturoiul într-un recipient cu hrișcă, adăugați puțină sare și amestecați.


5. Apoi puneți carnea peste hrișcă. Dacă este necesar, adăugați apă. Principalul lucru este că aproape toată carnea (aproximativ jumătate) este în apă.


6. Recipientul trebuie acoperit. Dacă există un capac, grozav; dacă nu, îl puteți construi folosind folie.


7. Puneti recipientul cu hrisca si carne la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute. După trecerea timpului, trebuie verificată pregătirea vasului. Puteți adăuga o crustă la carne deschizând folia sau capacul și mărind temperatura de coacere la 200-220 de grade.


8. Puiul copt cu hrișcă la cuptor este gata! Puteți servi felul de mâncare cu o salată ușoară de legume sau murături. Poftă bună!

(funcție(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");