Suco de cenoura e maçã para o inverno. Várias receitas de suco de cenoura de sucesso. Como fazer suco de cenoura com maçã em casa

Provavelmente todo mundo adora suco de maçã aromática, mas nem todo mundo gosta de suco de cenoura. Mas ao misturar estes dois ingredientes, obtemos uma bebida de sabor incomum que combina todas as substâncias benéficas das maçãs e das cenouras. Além disso, mesmo quem não é muito fã de cenoura vai gostar.

É melhor comer maçãs não doces, mas agridoces. Além disso, é preciso escolher as frutas não só pela aparência, o principal é que as maçãs sejam duras e densas ao toque, então darão mais suco.

Para o suco de maçã e cenoura, é melhor escolher cenouras pequenas, em formato de cone, densas e não moles. De qualquer forma, quanto mais finas as cenouras forem picadas, mais rápido elas ficarão saturadas de vapor e começarão a liberar suco.
Como as maçãs são por natureza mais macias e suculentas que as cenouras, você deve seguir uma certa sequência de colocação no espremedor. Caso contrário, as maçãs já terão tempo de ferver e as cenouras ainda estarão esquentando.

Não se esqueça que não há necessidade de esterilizar adicionalmente o suco já colocado nos potes. É uma perda de tempo e esforço, pois o suco do espremedor já fica quase estéril devido ao cozimento da fruta no vapor. Portanto, não requer esterilização adicional.

O suco acaba sendo mais saudável que o simples suco de maçã e tem um sabor muito interessante.
Você não pode conseguir isso com uma cenoura. E apenas de maçãs também.

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receita passo a passo deliciosa e simples com fotos

Para preparar suco de maçã e cenoura precisaremos:

- maçãs - 1kg;
- cenouras - 900 g;
- açúcar granulado 200 g.

Receita

Vamos começar com maçãs.

As maçãs devem ser bem lavadas em água corrente.

Corte as maçãs limpas em pedaços pequenos, separando as vagens das sementes.

Coloque uma camada de cenouras preparadas por cima das maçãs.

Deixe o espremedor no fogo até que o suco pare de pingar do canudo (isso levará cerca de 40 minutos).

Coloque a panela com o suco de maçã e cenoura coletado em fogo alto e acrescente o açúcar restante.

Enrole bem a tampa com uma máquina de costura.

Suco natural e incrivelmente saboroso de maçã e cenoura está pronto para o inverno!

O suco é altamente concentrado. Na hora de servir deve ser diluído em água fervida.

Bom apetite!

Bebidas de frutas e vegetais são servidas nos lanches, acompanhadas de biscoitos, pãezinhos com requeijão e tortas de manteiga. Quero te ensinar como preparar suco de cenoura e maçã para o inverno usando um espremedor. Fica muito saboroso e você pode oferecê-lo no café da manhã junto com omelete, caçarola ou torrada de queijo. A bebida terá sabor agridoce com aroma dominante de maçã. A cenoura está presente “escondidamente”, sem interromper as principais notas de maçã. A filtração mecânica permite obter uma maravilhosa estrutura “aveludada”, já que o suco tem espessura moderada.

Produtos:

• cenouras - 1kg,
• maçãs - 3,5 kg,
• açúcar - 70g.

Você receberá um pote de suco de um litro e meio.

Como fazer suco de maçã e cenoura para o inverno

Para sucos de frutas e vegetais, são utilizadas matérias-primas da mais alta qualidade: cenouras doces e crocantes, maçãs verdes firmes. Neste caso, você receberá uma bebida leve e refrescante. Maçãs vermelhas e amarelas costumam ser utilizadas em misturas com frutas vermelhas ou uvas, pois apresentam sabor predominantemente doce de mel.

Maçãs e cenouras são classificadas, lavadas e as áreas danificadas são cortadas.

Descasque as cenouras, corte as áreas verdes perto das caudas.

As maçãs são descaroçadas e os frutos cortados em quartos ou pedaços grandes.

As cenouras são primeiro passadas pelo espremedor.

Despeje o suco de cenoura em uma tigela funda.

Esprema o suco das maçãs e misture os sucos. O líquido é agitado e deixado por 10 minutos. Durante este tempo, pequenos flocos de espuma aparecerão na superfície. Retire a espuma com uma colher e comece a filtrar o suco.

O suco de maçã e cenoura não ficará perfeitamente límpido; reterá uma certa parte da polpa. Mas essa polpa deve ter a consistência de purê, por isso o suco é filtrado duas vezes, despejando-o em outro recipiente por meio de uma peneira de metal. A peneira reterá a casca restante e os grãos de polpa que passaram pelo espremedor.

Combine o suco com o açúcar e misture. Coloque a tigela em fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. Esse suco não deve ser muito doce, por isso o açúcar é ingerido na quantidade mínima necessária para garantir a preservação da bebida a longo prazo.

Suco quente de maçã e cenoura é colocado em uma jarra e enrolado. O pote é virado, coberto com uma manta e deixado por 12 horas.

A partir de maçãs e cenouras você pode preparar uma bebida incrivelmente saborosa e saudável, que reterá todas as substâncias mais valiosas e úteis. Agora falaremos sobre o que o suco de cenoura e maçã tem de bom, seus benefícios e malefícios, qual a sua composição, preparo, como tomá-lo corretamente e com máximo efeito positivo para o organismo.

Em que é rico o suco de cenoura e maçã, qual a sua composição?

Uma bebida indispensável tanto para adultos como para crianças, a partir dos cinco meses. Possui sabor agradável e suave (que, no entanto, depende dos tipos de fruta utilizados) e aroma rico. Este verdadeiro coquetel vitamínico-mineral contém vitaminas C, A, B, E, D, K, além de pectinas e antioxidantes. O mais importante nesta composição é a vitamina A, pois é nesta forma que é mais eficazmente absorvida pelo organismo.

A composição orgânica é rica e variada: esta bebida contém muito potássio, cloro, silício, enxofre, sódio, fósforo e cloro, além de zinco e ferro. Tudo isso junto permite prevenir uma série de doenças e melhorar o funcionamento de quase todos os sistemas orgânicos.

Benefícios do suco de cenoura e maçã

Em primeiro lugar, este suco fresco é o remédio mais eficaz para a anemia. Remove efetivamente os radionuclídeos do corpo e normaliza o equilíbrio de ácidos e álcalis. Beber suco permite limpar o colesterol prejudicial do sangue, o que previne o desenvolvimento da aterosclerose. Graças ao potássio, a função cardíaca e a condição vascular melhoram.

A presença de suco natural fresco na alimentação diária é garantia de cabelos e unhas bonitos e fortes, além de uma pele saudável. Pode ser considerado um verdadeiro produto antienvelhecimento! Portanto, queridas mulheres, certifiquem-se de que esta bebida vermelha brilhante esteja sempre presente na sua mesa.

Segundo cientistas médicos japoneses, quem bebe suco diariamente é menos suscetível à hipertensão e ao câncer, pois ele remove toxinas do corpo com eficácia e é um excelente antioxidante. O suco de cenoura e maçã previne cálculos biliares, limpa os rins e renova todas as células do fígado.

As mulheres grávidas beneficiam desta composição não só para si, mas também para o feto. Este produto natural contém tudo o que é necessário para o bom desenvolvimento do esqueleto e a formação do sistema músculo-esquelético.

A bebida espremida na hora é benéfica para pessoas que correm risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Em média, você pode reduzir o risco de doenças em 76% se beber pelo menos um copo de suco todos os dias.

Bem, não podemos deixar de lembrar como nossa avó contou a cada um de nós sobre seus benefícios, listando ou prevenindo doenças como a cegueira noturna.

O suco de cenoura e maçã é perigoso para alguém?

Infelizmente, não existe tal produto que seja absolutamente inofensivo para o corpo. Por exemplo, não é recomendado para gastrites e úlceras pépticas, podendo provocar alergias tanto em adultos quanto em crianças. Já a composição maçã-cenoura tem efeito muito ativo no fígado devido à grande quantidade de beta-caroteno que contém. Com o consumo excessivo desta composição, é possível que o fígado deixe de dar conta do seu trabalho, o que pode se manifestar na forma de fraqueza, cansaço constante, sonolência e dores de cabeça frequentes. O vômito pode não ser exceção.

Quanto à pele, muitas vezes com a ingestão não dosada da bebida vermelha surge o seu amarelecimento. As alergias não são exceção se um adulto ou criança tiver essa tendência.
Vale a pena abandonar completamente esse produto se houver inflamação do intestino delgado, úlcera estomacal em fase aguda ou inflamação do duodeno. Tome-o com cautela para pancreatite e colite.

Como fazer suco de cenoura e maçã (preparando com espremedor)

O sabor dependerá das variedades de maçãs escolhidas para cozinhar, bem como das próprias cenouras. A receita clássica contém 5-6 cenouras médias e 2-3 maçãs agridoces. Todas as frutas precisam ser bem lavadas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos. Não é necessário descascar as maçãs. Ele também contém muitos componentes úteis. Para obter a bebida, é melhor usar um espremedor. Despeje pedaços de vegetais e frutas no espremedor e ligue-o para processá-los. Em alguns modelos, o suco pode sair com polpa, o que nem sempre é aprovado pelos pequenos gourmets. Mas todos podem experimentar por conta própria e cozinhar de qualquer maneira.

Suco de cenoura e maçã - como tomar corretamente?

Em primeiro lugar, notamos que este suco é aquele que se bebe imediatamente após o preparo. É melhor fazer isso antes de comer, 30 a 40 minutos antes. O caroteno contido na bebida é melhor absorvido se você adicionar uma colher de chá de óleo vegetal ao copo.

Um copo do produto contém quase 5.000 unidades de vitamina A. Com base nisso, recomenda-se a seguinte dosagem:

Para bebês menores de 1 ano – não mais que 1.500 unidades por dia;
- crianças de um ano a 12 anos – não mais que 3.500 unidades por dia;
- adolescentes – até 4.500 unidades;
- maiores de 18 anos – 5.000 unidades;
- gestantes – 6.000 unidades diárias;
- durante a amamentação – 7.000-8.000 unidades (na ausência de alergias, a dose é aumentada gradualmente).

Na medicina popular, existem várias receitas que permitem lidar com uma série de doenças com a ajuda desse produto. Por exemplo, na estomatite, é útil enxaguar a boca três vezes ao dia. Para dor de garganta, o número de gargarejos deve ser aumentado para 5 vezes ao dia. Quando as crianças apresentam coriza, podem colocar gotas no nariz (não mais do que uma gota em cada narina).

Para constipação, você precisa adicionar um pouco de suco de espinafre espremido na hora ao copo. E para a acne é útil não só tomar internamente, mas também para limpar a pele. Tem um poderoso efeito antiinflamatório e limpa os poros de venenos e toxinas acumuladas.

Se você adicionar suco de salsa a esta composição, obterá um remédio incrivelmente eficaz para melhorar a visão.

Passo 1: prepare as maçãs.

Lave bem as maçãs maduras, enxaguando-as várias vezes com água corrente. Em seguida, seque a fruta, retire os galhos e corte os caroços com as sementes.
Coloque as maçãs preparadas no espremedor e deixe este aparelho trabalhar para você.
O suco de maçã resultante deve ser deixado em repouso até que a espuma no topo fique espessa o suficiente. Recolha a espuma com uma colher e, envolvendo-a em várias camadas de gaze grossa, esprema-a. O suco de maçã restante também precisa ser passado por várias camadas de gaze.
Atenção: Você pode comer maçãs agridoces, mas estas últimas combinam muito melhor com cenouras.

Passo 2: prepare as cenouras.

Lave as cenouras e retire a casca dos vegetais. Em seguida, enxágue as cenouras novamente. Coloque os legumes no espremedor e deixe-o fazer novamente o seu bom trabalho.
Atenção: Quanto mais doce for a cenoura, mais saboroso será o suco.


O suco de cenoura resultante também precisa ser passado por várias camadas de gaze, a menos que você não se importe com pedaços de polpa.

Passo 3: prepare suco de maçã e cenoura para o inverno.

Misture os sucos coados de maçã e cenoura, se as cenouras não forem muito doces, adicione a quantidade indicada de açúcar ou um pouco menos. Coloque a panela com tudo isso no fogo e aqueça até 90 graus Celsius, mas não ferva. Mexa sempre até que o açúcar se dissolva sem deixar vestígios.

Retire o suco quente de maçã e cenoura do fogão e despeje em potes de vidro esterilizados aquecidos a vapor. Cubra-os com tampas fervidas e vire-os. Coloque-o de cabeça para baixo e embrulhe-o em um cobertor ou pano de prato. Deixe assim até esfriar completamente, ou seja, por cerca de um dia.
Vire o suco de maçã e cenoura acabado e resfriado e guarde em local fresco e escuro. Assim, manterá por muito tempo suas propriedades benéficas e fará as delícias durante todo o inverno.

Passo 4: sirva suco de maçã e cenoura.

Sirva suco de maçã e cenoura como sobremesa ou beba pela manhã para se recarregar com a energia solar das frutas e vegetais. Contém muitas vitaminas A, C, D e E, além de uma forte dose de ferro e outros minerais necessários ao nosso corpo. E graças à combinação de sabores de cenoura doce e maçã azeda, há muitos fãs desta bebida, e é simplesmente impossível não gostar dela.
Bom apetite!

Não jogue fora o restante da polpa da cenoura, é muito saudável. E se sobrar bastante, basta embalar a polpa em um saco plástico e congelar até que seja necessário.

A mesma quantidade de frutas e vegetais pode render diferentes quantidades de suco, tudo depende da variedade, do grau de maturação e, claro, do seu espremedor.

O corpo humano precisa de vitaminas o ano todo. Claro, no inverno você pode tomar vários medicamentos, esperando que aumentem a imunidade e se tornem uma barreira contra resfriados. Mas a opção mais confiável e eficaz é preparar uma bebida espremida na hora. O que poderia ser melhor do que suco de cenoura e maçã saudável e saboroso? Um copo desta droga trará a você e a seus entes queridos não apenas emoções alegres, mas também saúde.

Benefícios de beber suco fresco

• restauração de força, atividade e vigor;
• reposição das reservas necessárias ao corpo;
• melhoria do processo metabólico e do estado do sistema imunológico;
• remoção de toxinas desnecessárias e microelementos patogênicos;
• limpeza completa do corpo;
• aumentando a taxa de reações bioquímicas;
• fácil de digerir, pode ser tomado durante uma dieta alimentar.

O suco de maçã é rico em vitaminas: a fruta contém grande quantidade de fósforo, ferro, potássio e zinco. Nas cenouras você pode encontrar muitos sais minerais, beta-caroteno e cobalto.

Se você ainda não tem o hábito de comer frutas maduras todos os dias, o que te impede de começar? Nunca é tarde para aprender a comer bem! Hoje vamos contar claramente como fazer suco de cenoura e maçã em casa usando um espremedor elétrico da Zelmer (modelo ZJE 0800).

Preparando suco

Lista de ingredientes.

1. Maçãs (1 kg).
2. Cenouras (0,5 kg).

Antes de cozinhar, lave bem as frutas e vegetais e retire o excesso de água com papel toalha. Descasque os ingredientes, retire as sementes e sementes.

Se a fruta tiver buracos de minhoca, corte-os. Em seguida, use uma faca afiada para cortar as cenouras em vários pedaços e as maçãs em rodelas.

Na próxima etapa, passe as frutas e vegetais em um espremedor. Cuidado para não entupir o equipamento, acrescente os ingredientes à medida que são processados.

Observe que as maçãs podem produzir uma leve espuma. Não há nada de errado com isso; também contém microelementos úteis.

Misture a bebida obtida a partir de cenouras e maçãs. O suco fresco está pronto!

Este néctar é útil tanto na prevenção de resfriados quanto no uso de terapia terapêutica. Os médicos recomendam beber bebidas frescas para pessoas que sofrem de doenças do sistema cardiovascular, gastrite, úlceras e anemia.

Este suco tem uma quantidade mínima de calorias, mata perfeitamente a sede e restaura o corpo após grandes esforços físicos. Para não se confundir com a dosagem, tente chegar a proporções individuais de maçãs e cenouras. Ao experimentar, você encontrará o sabor que lhe parece mais adequado.