Alho-poró na primavera. Alho-poró - plantio e cuidado em campo aberto

O alho-poró é cultivado por causa de um falso caule branqueado - a chamada perna (é branco por dentro e por fora é envolto em 1-2 escamas de filme das folhas).
Você também pode comer verduras precoces, ainda macias e muito saudáveis. Em geral, essa cultura é cultivada como planta anual, mas se você deixar alguns pedaços de alho-poró no meio da estação no inverno, no início da primavera, em maio, poderá obter verduras frescas. Os verdes mais delicados nas variedades de maturação precoce. Os verdes com a experiência adquirem um sabor desagradável e tornam-se grosseiros. No primeiro ano de vida formam-se folhas e um falso caule, no segundo ano forma-se um caule alto, de até 1m50cm de espessura, na extremidade do qual se encontra um guarda-chuva, constituído por um grande número de flores, das quais são originadas as sementes. formado.
Mas no nosso clima as sementes não têm tempo de se formar e isso não faz sentido. O alho-poró, com seu poderoso sistema radicular, é um fertilizante natural chique do solo e, portanto, muito bom como planta antecessora!
Na Sibéria, é necessário escolher apenas variedades de maturação precoce e intermediária, pois as variedades de maturação tardia têm desenvolvimento lento e não têm tempo de maturação.
Diferenças de variedade:

1. As variedades maduras precoces destinam-se à colheita em agosto ou início de setembro. Distinguem-se por um falso caule reto e alto (mais de 25 cm), folhas verdes claras com uma leve camada de cera. A disposição das folhas é solta. As plantas não são resistentes ao frio.
2. Meia temporada. Caracterizam-se por falsos caules grossos, cilíndricos e ligeiramente espessados, de tamanho médio de 15 a 22 cm na parte inferior.As folhas são poderosas, de cor verde ou verde acinzentada. A limpeza é realizada no início de outubro. Muitas variedades passam o inverno com sucesso na Sibéria!
3. As variedades tardias (inverno) são caracterizadas por crescimento lento e alta resistência ao frio. O falso caule é curto, muitas vezes engrossado na parte inferior, as folhas são verde-azuladas, cobertas por uma forte camada de cera. Em termos de massa, as plantas são inferiores às variedades de meia estação. Essas variedades não são nada relevantes para nós, na Sibéria.

Em nosso clima, o alho-poró precisa ser plantado apenas em mudas, pois seu período de cultivo é em média de 180 dias. As mudas são plantadas no solo com 60 dias de idade.
Semeio de 15 a 25 de março e no solo - de 20 a 25 de maio. Os rebentos de alho-poró têm medo da geada! E uma planta adulta pode suportar temperaturas do solo de até -17 graus no inverno. Nas geadas de outono - até -7 graus

SEMEADURA

As mudas devem ser cultivadas sem colheita, muitas vezes arejando (se estiver abafado, começará a esticar fortemente).

1. Alugo terreno, de preferência adquirido, universal.
2. Encho o recipiente com terra solta em 10 cm, nivelo a camada de cima, compacto um pouco.
3. De cima despejo uma pequena camada de neve fresca, cerca de 3 cm.
4. Espalhamos as sementes na neve a uma distância de 1 cm uma da outra. Ou então desbaste com cuidado. Mas é melhor não tocar, mas espalhar tudo de uma vez. Também borrifo fertilizante AVA. Cubro com papel alumínio.
5. Quando a neve derreter, cubra as sementes com terra em 0,5 cm, não mais!!!
6. Sob um filme fechado, a uma temperatura de 20-22 graus, ou seja, sala, as mudas aparecem no 6º ao 8º dia após a semeadura. Mas se não germinaram, significa que as sementes secaram demais no armazém. E você tem que esperar mais alguns dias pelas filmagens.
7. Retire o filme e coloque as mudas mais próximas da luz.
8. Alimento as mudas com fertilizante complexo duas vezes quando a folha do cotilédone murcha. Se a muda crescer demais, esticar fortemente, ela deve ser cortada (verdura) e realimentada.
9. De 20 a 25 de maio, em canteiros prontos (faço uma faixa ao longo de vários canteiros e plantações individuais nos locais onde há espaço), faço sulcos de 10 a 12 de profundidade, se muito alongados, depois de 14 a 15 cm. E vários vezes durante o verão eu bato para conseguir uma perna bem branqueada.
10. Separo as mudas, tirando-as do recipiente. Mudas pequenas, raquíticas, não uso. O alho-poró tolera muito bem o transplante!
11. Cortei as raízes de cada um em 13 - com certeza!!! Cortei todas as folhas até a primeira folha jovem - com certeza!!!
12. Espalhei as mudas um pouco para o lado !!! no sulco. Se for uma fileira, então entre as plantas é necessário observar 8 a 10 cm em todas as direções.
13. Derramei bastante água na ranhura. Quando a água é absorvida, borrifo as raízes com terra e nivelo a planta, dando-lhe uma posição vertical.
14. No verão, é bom alimentá-lo com verbasco (bolos de vaca divorciados infundidos em água - 1: 4 por 10 litros de água e na proporção de 10 litros por 40 plantas). Faço nos seguintes prazos: 1ª vez - 3 semanas após o plantio; 2ª vez - em meados de junho; 3ª vez - meados de julho.

Não esqueça que ele adora regar!!!

Muitos outros aconselham cozinhar as sementes no vapor, para melhor germinação, em uma garrafa térmica com água, cuja temperatura gira em torno de +50 graus, mas me parece que isso é um grande incômodo e o risco de apenas cozinhá-las no vapor. Substituo este procedimento por neve.

Há vários anos que cultivamos TANGO Leek. Ele fica com uma parte branqueada bem grossa. Resistente ao gelo - deixei algumas peças no inverno para verificar, para que houvesse verde na primavera. Esta é uma variedade de meia temporada. Eu o removi em setembro. No ano passado também experimentamos a variedade KARANTA. Embora se considere que tem maturação tardia, o seu período de vegetação é de 180 dias. Também gostei - a altura das pernas é longa, algo em torno de 25-30cm. Armazenamos em uma horta enfiada em uma caixa de areia. Também fica muito tempo na geladeira, em um saco. E você pode congelar, conservar, etc. Adoramos consumir na salada, na fritura com carne. E o alho-poró, junto com a salsa e um dente de alho para dar sabor, fica tão gostoso! Adicione esta mistura ao arroz cozido ou ao trigo sarraceno e você terá um acompanhamento bem picante - até para carne, até para peixe.

O alho-poró tem um truque desses. Se você não arrancá-lo durante a colheita, mas desenterrá-lo até a raiz e cortá-lo como um cogumelo e polvilhar com terra, então no próximo ano você poderá obter um muito saboroso (agridoce) numeroso, mas não grande Cebola PÉROLA desta raiz. O formato é semelhante a um arco normal. Na verdade, o alho-poró é a cebola pérola, só que modificada.

O mais difícil nessa cultura é o morro, por causa da preguiça!

Este arco é versátil. É utilizado fresco, a partir dele se preparam muitos pratos deliciosos, salgados, marinados, secos, congelados. Atua tanto como produto independente, quanto como tempero e aditivo em preparações vegetais. A planta adapta-se facilmente às diferentes condições ambientais: por isso é amplamente cultivada em todo o mundo, principalmente na zona temperada. O alho-poró é muito popular na Europa Ocidental e é valorizado como um importante fornecedor de vitamina C.

"Espargos para os Pobres"

Então batizou o alho-poró escritor Anatole França na história "Crainquebil" (1901). Na verdade, os pratos com esta cebola podem ser ainda mais saborosos do que com espargos!

O alho-poró é cultivado por causa de um falso caule branqueado - “pernas”. As plantas podem ser consumidas em qualquer estágio de desenvolvimento. Folhas tenras e jovens com sabor levemente picante são ótimas para saladas. Devido ao alto teor de potássio (até 250 mg/100 g de peso úmido), o alho-poró ajuda a ativar o metabolismo, sendo recomendado incluí-lo na dieta de pessoas com sobrepeso. O baixo teor de óleos essenciais ardentes permite o uso do alho-poró na alimentação dietética.

Cresça heróis

O alho-poró é cultivado por semeadura direta de sementes no solo e por meio de mudas. Para obter produtos comercializáveis ​​(diâmetro do caule ≥1,5 cm), são necessários 6-7 meses de vegetação, por isso é melhor cultivar alho-poró na nossa zona através de mudas. A cultura semeada é utilizada principalmente para a obtenção de feixes verdes, que são colhidos a partir de julho. A data de semeadura (várias datas) é escolhida em função da época de colheita.

O alho-poró desenvolve-se bem em muitos tipos de solos, desde que sejam soltos e altamente férteis. Argilas médias são as mais adequadas. Ao preparar o terreno no outono, é imprescindível cavar o solo até a profundidade da camada arável.

O alho-poró responde aos fertilizantes orgânicos, mas estrume ou composto é aplicado na safra anterior. Os melhores antecessores são pepinos, repolho, legumes e batatas precoces. Os fertilizantes minerais são aplicados na primavera.

O alho-poró é muito sensível à falta de umidade do solo. Na seca, o crescimento das plantas para, após a rega (pelo menos 20 litros de água por 1 m2) é retomado rapidamente. A irrigação por sulco é mais eficaz.

O alho-poró é despretensioso: o cuidado se resume a capinar, soltar o solo, amontoar. Também é praticada a cobertura morta das plantações com turfa, palha seca picada ou copas das plantas. Isso ajuda a reter a umidade e inibe o crescimento de ervas daninhas. As plantas de alho-poró na primeira metade da estação de cultivo desenvolvem-se lentamente, portanto, em lotes domésticos, o alho-poró é frequentemente cultivado em plantações combinadas, alternando com fileiras de rabanetes, alface e outras culturas verdes, bem como beterrabas e até pepinos.

Recrutamento para a "guarda"

As cebolas são colhidas conforme necessário até o final do outono. As plantas são desenterradas com pá ou forcado, sacudidas do solo e colocadas em caixas na posição vertical ou amarradas em cachos. É desejável que durante estas operações a falsa haste não fique obstruída com partículas de solo. Nas plantas coletadas, as folhas danificadas e contaminadas são removidas, as raízes são cortadas em 1 cm de comprimento e as folhas são cortadas em cerca de um terço. Se necessário, o alho-poró é lavado e seco e depois acondicionado em redes, sacos plásticos ou caixas plásticas.

Devido ao alto teor de matéria seca, o alho-poró é um excelente objeto para secagem. Tanto o falso caule cortado em rodelas quanto as folhas são secas. Em casa, isso pode ser feito em forno moderadamente aquecido ou em local ventilado em temperatura ambiente. O alho-poró também é enlatado e congelado.

Em guarda da nossa saúde

O alho-poró, principalmente as variedades tardias, é bem armazenado, o que é facilitado pelo alto teor de matéria seca nas plantas. Quando armazenados por até três meses, a composição química dos produtos praticamente não se altera devido ao escoamento de nutrientes das folhas. Durante muito tempo, o alho-poró foi enterrado em caves na areia do rio, onde permaneceu até ao final do inverno a uma temperatura próxima dos 0 ° C e a uma humidade relativa de cerca de 80%. Essas condições de armazenamento permitem evitar o crescimento de raízes e folhas, bem como o estiramento das plantas.

Uma das melhores maneiras de armazenar o alho-poró por pouco tempo é na geladeira, embrulhado em filme plástico. Antes do armazenamento, as plantas são classificadas, resfriadas até a temperatura de armazenamento e depois embaladas em sacos plásticos perfurados, 5-7 unidades. (até 1,5kg). A temperatura ideal de armazenamento é de -2 a 2 °C, com umidade relativa de cerca de 80%. É desejável manter a temperatura constante. Por um curto período, o alho-poró pode ser guardado na varanda. Em temperaturas de até -5 ° C, as plantas não congelam, mas o alho-poró congelado é bastante adequado para cozinhar. No entanto, é melhor evitar o descongelamento e o recongelamento dos produtos.

O alho-poró é a hortaliça mais antiga cultivada pelos nossos ancestrais. A planta amadurece em 2 anos. No início, no primeiro ano, brota da cebola um falso caule e também se forma o sistema radicular. No segundo ano - uma flecha florida com sementes.

Uma diferença importante entre esta cultura e a cebola é a ausência da cebola. As folhas e o caule branco são adequados para consumo. O vegetal será um ótimo complemento para o primeiro e segundo pratos, saladas. Recomenda-se fritar, picar e adicionar fresco. As melhores variedades de alho-poró são mostradas na foto e complementadas com uma descrição em nosso artigo. Uma descrição detalhada de algumas espécies pode ser encontrada no vídeo no final do artigo.

Propriedades úteis do alho-poró

A composição desta hortaliça é rica em vitaminas C, B2, B, PP, B e diversos minerais. Os sais de cálcio, potássio, magnésio, ácido ascórbico e óleos essenciais tornam este produto único e muito útil para melhorar a imunidade, melhorar os processos metabólicos do corpo e tratar um grande número de doenças.

Se você comer alho-poró diariamente, poderá lidar com doenças graves como:

• Aterosclerose;
• Reumatismo;
• Gota;
• Excesso de peso;
• Pedras nos órgãos internos;
• Depósitos de sal.

A planta é muito exigente com a qualidade do solo. Você pode obter uma rica colheita de alho-poró em terras férteis e com boa composição orgânica. É estritamente proibido usar solo oxidado para o cultivo de alho-poró.

Enraíza-se bem num local onde são cultivadas há vários anos leguminosas ou repolho, bem como plantas da família das beladonas.

É melhor plantar alho-poró em uma área bem iluminada. Já a falta de luz e a sombra prejudicam o crescimento das hortaliças.

Maneiras de cultivar alho-poró

Você pode plantar alho-poró no solo:

• Semear sementes no solo;
• Maneira de mudas.

O método de mudas é adequado para outras regiões da Rússia central e da Sibéria: mudas já fortalecidas são plantadas em terreno aberto, menos suscetíveis a fatores adversos.

Assista o vídeo! Cultivo de alho-poró

Cultivo de alho-poró por meio de mudas

É necessário semear mudas de cebola em determinado horário. Para variedades que amadurecem precocemente, são recomendadas datas de semeadura tardia - meados ou final de março. As espécies de maturação tardia são melhor plantadas em meados de fevereiro.

Antes de semear, é necessário preparar uma mistura especial de nutrientes para o solo. A composição do solo deve conter os seguintes elementos:

1. orgânico

• Cinza de madeira pura;
• casca de ovo;
• Turfa;
• Restos de decomposição foliar;
• serragem podre;
• Solo encharcado sem pragas e larvas.

2 Inorgânico:

Se o solo que será utilizado para o plantio do alho-poró for ácido, pode-se adicionar um pouco de cinza. Recomenda-se que os alcalinos terrosos sejam tratados com farinha de dolomita. Uma boa colheita pode ser obtida se você usar como fertilizante:

• compostos;
• superfosfatos;
• sal de potássio;
• uréia.

Solo pesado e argiloso não é adequado para o cultivo desta cultura. As sementes podem não brotar ou dar rebentos fracos. O solo para cultivo pode ser adquirido pronto, o solo é adequado para pimentão, pepino e berinjela.

Mudas semeadas a partir de sementes devem ser bem cobertas com filme e levemente abertas a cada 2 dias por 15 minutos. A temperatura do ambiente onde as sementes são semeadas não deve ser inferior a 20 graus. As mudas devem receber luz suficiente. A temperatura recomendada para o aparecimento dos brotos é de 15˚С durante o dia a 10˚С à noite. Posteriormente - a partir de 17˚С durante o dia e 10˚С à noite.

As mudas precisam de rega moderada e pulverização com pulverizador, fertilização constante e ventilação do ambiente onde estão localizadas.

É importante saber! As mudas precisam de iluminação constante durante todo o dia. Em casa, a falta de luz e o excesso de calor e umidade levam à morte gradativa das mudas.

Semeando sementes de alho-poró em terreno aberto

Este método é melhor utilizado para o cultivo de cebolas em estufas ou em áreas quentes.

As sementes são plantadas no solo no início de maio, com menos frequência no final de abril. As camas são cobertas com uma capa especial de agrofibra ou filme que ajuda a manter o calor. Se o processo de amadurecimento for atrasado e a planta não amadurecer até a primeira geada, ela poderá ser transplantada para um recipiente ou caixa e continuar a crescer quente. As sementes são espalhadas a uma distância de 5 centímetros umas das outras em sulcos rasos de até 1,5 centímetros.

Assista o vídeo! Visão geral das sementes de alho-poró

Semeadura Podzimny

É melhor começar a semear no início de dezembro ou no final de novembro. As sementes são dispostas em depressões, de cerca de 12 centímetros, cobertas com uma camada de terra de 2 centímetros e cobertas com cobertura morta.

Com o início da primavera, a cobertura morta é aberta para aquecer melhor o solo e despejar mais terra.

Cuidados com mudas de alho-poró

Os primeiros brotos das sementes aparecem 10-20 dias após a semeadura.

Importante! O rendimento do alho-poró depende do teor de umidade do solo em que é cultivado. O solo não deve estar seco, mas não deve ser regado abundantemente.

As mudas precisam ser regadas com água morna, tentando não machucar o frágil caule. Os brotos ficarão mais fortes mais rápido se, além de regar, você também os alimentar.

Para fortalecer o sistema radicular e engrossar o caule, é necessário cortar as folhas, deixando até 10 cm.

Não é aconselhável transplantar os brotos para o solo imediatamente. É necessário realizar o procedimento de endurecimento com antecedência, dentro de algumas semanas. Para isso, é necessário levar as plantas para fora, reduzindo as regas. Após seis semanas, os brotos podem ser plantados em terreno aberto.

Transplante

A planta, quando plantada, é aprofundada em 6 a 7 centímetros e regada com solo. Durante o crescimento, também é necessário preencher a terra mais perto do caule, pois tais condições ajudam a formar um caule forte e grosso.

A distância entre os brotos plantados não deve ser inferior a 12-15 cm, a largura entre as fileiras não deve ser inferior a 50 cm, é aconselhável cortar as raízes e folhas e fertilizar o solo com fertilizantes.

O cultivo de mudas de alho-poró a partir de sementes permite que você faça uma colheita madura em setembro.

Cuidados de jardim com alho-poró

A agrotécnica para o cultivo desta hortaliça não é difícil. É preciso soltar e regar o solo, amontoar e alimentar a planta. Camas de alho-poró são cobertas com cobertura morta para maior conveniência.

A planta precisa de umidade constante e moderada do solo. No início do verão, a planta deve ser regada abundantemente e não com muita frequência - a cada 7 a 10 dias, no futuro - com muito menos frequência. Com a falta de água, a planta para de crescer e as folhas ficam ásperas e duras. Após a irrigação, a planta se recupera rapidamente. A umidade excessiva para esta cultura também é prejudicial. À medida que aumenta o risco de infecção por podridão do pescoço, mofo preto e míldio.

A cobertura da planta deve ser feita 2,5 a 3 semanas após o plantio das mudas. Pode-se utilizar para esse fim uma solução de excrementos de pássaros, tomada na proporção de 1:20, fertilizantes potássio-nitrogênio (15-20 g de sal de potássio e nitrato de amônio por 10 litros de água) e cinzas, que devem ser despejadas mais perto para o caule.

Conselho! A cobertura, durante todo o período de crescimento, é realizada pelo menos 3-4 vezes. Além disso, não se esqueça do amontoado. É necessário afrouxar o solo uma vez a cada 1-2 semanas para melhorar a troca de oxigênio.

Doenças e pragas

O alho-poró é frequentemente afetado pelos seguintes tipos de doenças:

• mosca da cebola;
• mofo preto;
• ferrugem da cebola;
• Podridão do pescoço;
• Míldio.

Não é fácil cultivar uma planta saudável e madura a partir de mudas. Pois é necessário observar constantemente um determinado regime de temperatura e regar os brotos na hora certa. A negligência dessas regras pode levar ao desenvolvimento de doenças na planta.

A melhor forma de prevenir a doença é o cuidado oportuno e constante. Outro cuidado: armazenamento de sementes. Recomenda-se plantar sementes no solo que tenham permanecido por 2 a 3 anos antes da semeadura. Durante esse período, todos os vírus e micróbios que poderiam ter infectado as sementes morrerão.

mosca da cebola

Um inseto de 5 a 6 mm de comprimento é muito semelhante a uma mosca comum. É perigoso porque deposita as larvas no solo. O primeiro sinal de que a planta foi vítima de um inseto é o murchamento das folhas. Você pode se livrar da praga com uma solução salina, que é diluída na proporção de 350 gramas para cada 10 litros de água. Recomenda-se que as sementes sejam brevemente embebidas no líquido resultante.

ferrugem do arco

Manchas volumétricas nas folhas da planta indicam infecção pela ferrugem da cebola. Você pode combater esta doença tratando as penas da cebola com uma solução fungicida. As folhas infectadas devem ser removidas.

oídio

Se a cor da planta mudar de verde para cinza, com tonalidade esbranquiçada, e a ponta ficar seca e morrer, tudo isso indica infecção por oídio. As folhas afetadas da planta devem ser removidas, o restante deve ser tratado com medicamentos contra vírus, por exemplo Fitosporina ou oxicloreto de cobre.

Características de cultivo de diversas variedades

Algumas variedades de alho-poró, com maturidade bastante longa, não têm tempo de amadurecer antes da primeira geada. O período de cultivo da cebola dura 6 meses e durante esse período a planta não tem tempo para se desenvolver plenamente. Recomenda-se que essas plantas sejam deixadas para amadurecer em estufas ou salas especiais. Esta opção de cultivo de cebola é relevante para as seguintes variedades tardias:

• "Búlgaro";
• "Gigante de Inverno";
• "Gigante do Outono";
• "Karantai";
• "Sizocril";
• "Mercúrio";
• "Akreok".

O período de maturação das primeiras variedades de alho-poró é menor, é de apenas 4 meses. As espécies de maturação precoce incluem:

• "Gulliver";
• "Vesta";
• "Kilima";
• "Golias";
• "Colombo".

Assim como a variedade "Karantansky", que se distingue pela excelente resistência a doenças e vírus.

Colhendo e armazenando alho-poró

O alho-poró é cultivado ao ar livre até a primeira geada. Neste momento, o comprimento da planta é de 40 a 50 centímetros e a espessura é de 7 centímetros.

É melhor cavar a planta e retirá-la pelas penas. Remova o sistema radicular e as pontas das folhas.

A cebola pode ser deixada no solo durante todo o inverno, na primavera ela brotará. Para garantir a proteção contra geadas, o alho-poró é coberto com turfa e batata. Top coberto com cordas de árvores.

Na temperatura zero, a planta fica armazenada no porão durante todo o inverno, basta cavar levemente na areia.

Saudável! Durante o armazenamento, o alho-poró não perde suas propriedades benéficas, mas aumenta. Por exemplo, o teor de ácido ascórbico aumenta significativamente. Esse processo ocorre devido ao influxo de vitaminas das folhas para o caule.

Conclusão

O alho-poró é uma planta cultivada única que não só tem um sabor excelente, mas também é um produto útil. Não é nada difícil conseguir uma rica colheita de alho-poró em seu sítio, basta seguir as regras e conhecer alguns dos segredos do cultivo.

Assista o vídeo! Alho-poró de a a z: semear, colher, plantar na horta

O alho-poró não é tão popular quanto o alho-poró comum e não é fácil de encontrar no jardim.

No entanto, seus amantes já entenderam há muito tempo que é muito mais barato e fácil plantar essa planta por conta própria.

Além disso, o processo de cultivo do alho-poró praticamente não difere do cultivo habitual de todas as plantas de jardim e também traz muito prazer.

Assim, nosso artigo será totalmente dedicado a uma descrição detalhada de como se preparar para o plantio e realizá-lo sozinho em seu próprio jardim.

Não nos esqueçamos de falar sobre como cuidar bem do alho-poró durante todo o período de cultivo.

Quais são as características e segredos do plantio do alho-poró: conhecemos todas as nuances para

O alho-poró tem outro nome muito bonito - cebola pérola. Apesar de no nosso país não ser muito comum como planta doméstica que pode ser cultivada no seu próprio jardim.

No entanto, esta planta é uma cultura muito antiga e útil, razão pela qual os jardineiros modernos prestam atenção ao alho-poró. Afinal, você pode comer não só os caules, mas também suas folhas tenras.

A propagação do alho-poró geralmente ocorre com o auxílio de sementes, que podem ser adquiridas em qualquer loja especializada, mas o plantio direto é feito com mudas. Porém, existe a possibilidade de plantar esta planta sem mudas, se as condições climáticas permitirem.

Quais condições de crescimento devem ser fornecidas para o alho-poró ou requisitos para o seu jardim

Quanto às condições de cultivo do alho-poró, essa planta pode ser chamada em maior medida de termofílica, já que suas mudas costumam ser plantadas próximo ao verão. Para ele crescer precisa de muita luz solar e calor. Por isso, nas proximidades do alho-poró, e principalmente nas suas faces sul e sudoeste, é melhor não plantar plantas vigorosas.

Em local sombreado, as folhas do alho-poró não ficarão tão verdes e o sabor da cebola também pode ser prejudicado.

Condições especiais de temperatura são necessárias para mudas. Ao cultivar em caixas com terra, é muito importante que a temperatura não seja muito alta. A razão está no fato de que com grande abundância de calor, as mudas podem iniciar uma flecha de flor imediatamente no primeiro ano, e não no segundo, como deveria ser normal.

Ao semear, é melhor usar vasos de turfa e pastilhas de turfa. Eles darão muitos nutrientes às sementes de cebola e promoverão um excelente crescimento das mudas.

Não se esqueça de regar as mudas com solução de compostagem. A planta necessita deles durante todo o período de crescimento em um espaço fechado, que, ao contrário de um canteiro aberto, não recebe nutrientes do ambiente externo.

Ao plantar mudas no jardim, não haverá requisitos especiais para o solo, embora a cobertura deva ser realizada em qualquer caso e é recomendável fazê-lo regularmente. A única coisa importante é que o solo seja leve, sem problemas para passar a umidade por si mesmo e não retendo-a por longos períodos de tempo.

Nunca plante alho-poró em canteiros onde as águas subterrâneas possam atingir o nível das raízes da planta. Isso pode causar sérios danos à planta.

É melhor que os antecessores desta planta na horta sejam batatas, tomates com pepino, legumes ou repolho branco.

Características do momento de plantio do alho-poró: discutindo os requisitos de temperatura do ar e do solo

Acima, já falamos sobre o fato de o alho-poró poder ser plantado de diversas formas e em diferentes épocas, o que depende diretamente das condições climáticas da sua região. Portanto, se você realiza a semeadura sem sementes no sul do nosso país, é recomendável fazê-lo no máximo até 15 de maio.

Com boa umidade do solo e temperatura não inferior a 12ºС, as sementes brotarão e crescerão muito em breve.

Nas regiões mais ao norte, é melhor escolher um método de mudas para o cultivo de alho-poró. O facto é que o período de cultivo desta cebola é bastante longo e plantada com sementes em condições de curto período de calor, não terá tempo de amadurecer até ao tamanho e condição pretendidos.

Mas antes de as mudas serem plantadas, elas ainda precisam ser semeadas:

• Se você comeu sementes em caixas no parapeito da janela, o melhor período para isso seria meados ou últimos dias de fevereiro. Nessas condições, o alho-poró não crescerá e se desenvolverá muito intensamente, porém, na hora certa para o transplante, as mudas estarão bastante maduras e poderão se adaptar facilmente às novas condições. Outra observação sobre esse método de cultivo de mudas é que a duração do dia para o alho-poró deve ser de pelo menos 10 horas. Como isso é praticamente impossível em fevereiro e no primeiro mês da primavera, a planta deverá ser iluminada artificialmente.
• Se o seu jardim tiver uma estufa envidraçada, fique à vontade para semear alho-poró em meados de abril. Nessas condições, as sementes brotarão muito rapidamente e o crescimento das mudas será bastante intenso.
• As sementes de alho-poró também podem ser semeadas diretamente no peito no final de abril, porém, até que chegue o calor estável, é recomendável manter todo o canteiro sob a película. Porém, será necessário estar muito atento aos grãos em germinação e às mudas que deles surgiram para que não repousem sob a película e recebam quantidade suficiente de oxigênio e luz solar.

As mudas podem ser plantadas na horta em maio, quando o solo aquece bem. Lembre-se de que seu crescimento é lento e ela estará pronta para o transplante somente após 6 a 8 semanas a partir do momento em que as sementes foram plantadas. A prontidão para o plantio será indicada pelo diâmetro do caule da muda - 5 a 8 milímetros, bem como pelo aparecimento de 2 a 3 folhas.

Qual é o preparo e semeadura das sementes de alho-poró?

As sementes desta cebola não devem ser jogadas imediatamente do saco para o solo. Antes, devem ser decapados, ou seja, desinfetados. Isto é feito de forma muito simples e rápida: primeiro devem ser colocados em água aquecida a 40-45ºС por um período muito curto de tempo e depois resfriados imediatamente com água fria.

Após esse procedimento, as sementes de alho-poró devem ser despejadas em camada fina sobre um pano úmido e quente, cobertas com ele e deixadas em local aquecido para que germinem. É ideal que a temperatura não desça abaixo de 25ºС, então literalmente depois de 2-3 começarão a germinar um pouco.

Então será possível secá-los um pouco para que não cresçam juntos e, por assim dizer, se esfarelem. Depois disso, você pode começar imediatamente a semeá-los no solo. Mas essa tecnologia de preparo é mais adequada para sementes realmente cultivadas, pois as sementes adquiridas podem ser enviadas imediatamente ao solo, pois geralmente são vendidas já processadas e germinam com facilidade.

Quanto à temperatura exigida para as mudas, logo após o plantio das sementes em vasos, elas devem ser mantidas em temperatura do ar de 22 a 25ºС com temperatura e umidade do solo adequadas.

Além disso, o solo é mantido sob uma película, que deve ser removida após o aparecimento dos rejuntamentos. Além disso, a temperatura deve ser ligeiramente reduzida para 17ºС durante o dia e para 12 ºС. Após uma semana, as condições de temperatura precisam ser ligeiramente aumentadas, o que provocará um crescimento mais intenso: durante o dia de 17 a 20ºС, e à noite - de 10 a 14 ºС.

Além disso, para melhorar a eficiência de crescimento do futuro alho-poró e para que as mudas engrossem, um mês após a germinação, deve-se desbastá-lo, deixando uma distância de 2 a 3 centímetros entre os caules.

Além disso, é muito importante controlar constantemente o comprimento das folhas das mudas, deixando-as em torno de 8 a 10 centímetros. Tal procedimento terá um bom efeito no crescimento da raiz e no espessamento do caule.

Em campo aberto, as sementes são semeadas apenas na região sul, mas na faixa do meio é melhor enviá-las em caixas com terra, ou em estufas de vidro ou filme.

As sementes de alho-poró podem ser armazenadas por muito tempo. Eles são capazes de dar bons brotos mesmo depois de três anos. O principal é mantê-los em local seco e quente, para evitar diferenças de temperatura e umidade.

Estamos preparando canteiros para plantio de alho-poró

O preparo dos canteiros também não pode ser ignorado, pois disso dependerá o tamanho e a qualidade da safra futura. Em particular, no outono são aplicados cerca de 6 kg de composto por 1 m2, que na primavera terá tempo para se decompor parcialmente e aumentar significativamente o nível de fertilidade do solo.

Na primavera, em cima dos canteiros, ainda pode-se borrifar húmus ou o mesmo composto, com o cálculo do custo de 3 quilos de fertilizante por 1 m2. Ao mesmo tempo, antes do plantio, não é necessário cavar um canteiro com fertilizantes colocados sobre ele, eles vão cavar já durante o plantio das próprias mudas.

Preparando mudas de alho-poró para plantio em solo aberto

Já com 6 a 7 semanas de crescimento da muda, ela precisa ser preparada gradativamente para o transplante. Em particular, As plantas precisam ser um pouco endurecidas. para que comece a se acostumar não com o interior, mas com as condições naturais de crescimento. Para isso, durante o dia, caixas com mudas são levadas para a rua, se as condições climáticas permitirem.

Antes do plantio, as mudas são arrancadas do solo anterior, após rega. Recomenda-se cortar um pouco suas raízes e folhas, reduzindo seu comprimento em 1/3.

Conselho do jardineiro: para que as mudas de alho-poró enraízem melhor e mais rápido em um novo local, antes do plantio, suas raízes devem ser mergulhadas em um purê. A composição do locutor deve incluir argila e esterco de vaca tomados em quantidades iguais, levemente diluídos em água.

Regras e esquema de plantio de mudas de alho-poró: como dar à planta uma área ideal de alimentação?

Mudas de alho-poró são plantadas em covas especialmente preparadas. Sua profundidade deve ser grande o suficiente para que uma quantidade suficiente de húmus ou composto teimoso e começando a se decompor possa ser colocada no fundo. Para isso serão suficientes 10-13 centímetros.

Apenas uma planta é plantada em uma cova, já que o alho-poró não cresce em forma de arbusto. Depois disso, as mudas são cobertas com terra até a metade da cova e bem compactadas.

Para que o solo fique o mais firme possível, deve-se regá-lo abundantemente após o plantio. O mais importante é que não haja almofadas de ar perto das raízes que possam ressecá-las.

Quanto ao esquema de plantio de mudas de alho-poró, esta planta pode ser plantada das seguintes formas:

• Plantar mudas de alho-poró em duas fileiras, o que implica uma distância entre as plantas em uma fileira de 15 a 20 centímetros. Ao mesmo tempo, entre as linhas é necessário deixar uma distância de pelo menos 30-35 centímetros. Tal plantio não é muito econômico em relação à distribuição do espaço de todo o jardim, porém permite o cultivo de bulbos muito grandes.
• Com o plantio em várias fileiras, a cebola em si pode não atingir tamanhos muito graves, mas o rendimento ainda permanece alto devido ao plantio mais próximo das mudas. Em particular, a distância entre duas plantas em uma fileira pode ser reduzida para 10 a 15 centímetros e entre fileiras - até 20 a 30 centímetros.

Conselho do jardineiro:

• A maioria das plantas de jardim, e o alho-poró não é exceção, são melhor cultivadas em canteiros estreitos. Isso não só facilitará o cuidado das plantas, mas também aumentará sua produtividade.
• Se você escolheu um padrão de plantio de alho-poró de duas fileiras, o espaçamento amplo entre fileiras não precisa ser deixado vazio. Podem ser semeados com endro ou cenoura, com os quais o alho-poró tem excelente compatibilidade. Além disso, uma boa vizinhança pode ser obtida com aipo, beterraba, cebola comum e até morangos.

Qual é o cuidado adequado do alho-poró: falamos detalhadamente sobre os aspectos mais importantes

Somente as plantas silvestres conseguem crescer, desenvolver-se e frutificar bem, mas aquelas que foram dominadas pelo homem requerem cuidados obrigatórios. Esta afirmação aplica-se sem dúvida ao alho-poró, cuja espessura e tamanho dependem diretamente do valor nutritivo do solo e da regularidade da rega.

Afrouxar a terra ao redor do alho-poró: por que e com que freqüência deve ser feito?

Afrouxar a terra do canteiro onde cresce o alho-poró é imprescindível. Afinal, tal procedimento não só permite saturar o solo com oxigênio, mas também contribui para uma penetração mais rápida da umidade nele, além de facilitar o crescimento das raízes. O afrouxamento é realizado regularmente de preferência a cada 1-2 semanas.

Ao soltar o solo, também é importante despejar constantemente a terra no buraco próximo ao caule do alho-poró (isso já é feito quando o caule da planta atinge o diâmetro de um lápis).

Depois que o buraco já estiver nivelado com o nível do solo, o alho-poró é batido a cada duas semanas. Isso permite que você desenvolva um caule mais longo com uma grande parte branca. Este procedimento é realizado pelo menos 4 vezes em uma estação após a rega.

Fornecemos umidade às cebolas: a frequência e o volume da rega

A umidade é a base para o crescimento do alho-poró jovem.

Afinal, essa planta exige atenção frequente e regular do jardineiro, que teria como objetivo determinar o estado de umidade do solo.

Em particular, a rega regular e abundante desta planta deve ser realizada sem falta, a partir do momento em que entra no período vegetativo e até meados do verão.

Claro, não exagere na umidade, o que também afetará negativamente o crescimento da planta.

O alho-poró precisa de cobertura e quais fertilizantes devem ser usados ​​para isso?

Em princípio, o alho-poró não pode ser alimentado. Mas, neste caso, pode não ser possível obter resultados elevados. Portanto, é melhor trabalhar um pouco e despender esforços na alimentação desta planta.

Vale a pena realizar este procedimento além da rega, apenas na primeira metade do período vegetativo da planta. As cebolas são alimentadas exclusivamente com soluções preparadas a partir de excrementos de pássaros e vacas. A concentração do primeiro na água deve ser 1:20 e o segundo - 1:8. A regularidade dessa cobertura nivelará as deficiências até mesmo do solo mais infértil.

Como controlar eficazmente as ervas daninhas em canteiros de alho-poró?

A maneira mais eficaz de controlar ervas daninhas é remover ervas daninhas dos canteiros. É claro que os jardineiros modernos estão familiarizados com a existência de vários produtos químicos que podem prevenir o aparecimento de ervas daninhas. Porém, se você já cultiva cebola em seu próprio jardim, então é melhor cultivar um produto ecologicamente correto e caminhar pelo canteiro removendo todas as ervas daninhas. Na verdade, com um grande número deles, a espessura dos caules da cebola diminuirá significativamente.

Além disso, pode causar um aumento na umidade do solo. Para que o canteiro não fique cheio de plantas desnecessárias, é necessário capiná-lo regularmente.

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Jardineiros amadores consideram o alho-poró um belo tamanho grande. Essa cultura fora do padrão está se tornando cada vez mais popular. E há razões objetivas para isso: o alho-poró praticamente não adoece, raramente é atacado por insetos nocivos, caracteriza-se pelo aumento da resistência ao gelo, além de uma longa vida útil. As donas de casa o utilizam no preparo de diversos pratos, pois o teor de caroteno e vitamina C nele contido agrega valor.

Alho-poró - um produto saboroso e saudável

A principal diferença entre o alho-poró e a cebola comum, além do tamanho, é a grande quantidade de vitaminas que não desaparecem após o armazenamento prolongado no inverno, mas se acumulam. Além disso, o alho-poró não tem um sabor tão amargo quanto a cebola comum e não causa lacrimejamento. Cultivar alho-poró e cuidar dele é bastante simples. E, observando as condições de seu desenvolvimento e crescimento, você consegue não só um rendimento saboroso, mas também bastante elevado.

Características botânicas

O alho-poró é uma planta bienal. Porém, é cultivada anualmente, pois no segundo ano floresce e perde suas valiosas qualidades. O diâmetro do bulbo branco levemente inchado é de aproximadamente 2 a 7 cm e, no topo, transforma-se em um falso caule de cor verde claro, formando longas folhas que se mantêm firmemente unidas. O comprimento do caule pode ser diferente dependendo da variedade - de 10 a 75 cm, e seu diâmetro - de 2 a 5 cm.

Cada planta tem de 6 a 15 folhas, com comprimento de 45 a 65 cm. A saída das lâminas foliares do caule é em forma de leque, lembrando um arranjo oposto. As folhas planas do alho-poró da nervura central são dobradas ao meio e possuem uma camada de cera. O desenvolvimento da flecha floral ocorre apenas no segundo ano de crescimento.

Sua altura pode chegar a um metro ou mais e carrega uma inflorescência em forma de bola - um guarda-chuva. Nas plantas bem desenvolvidas, o guarda-chuva é bastante grande. De diâmetro, pode atingir 15-20 cm, e o número de flores pequenas, geralmente de cor roxa escura ou lilás, chega a 1000. Muitas vezes, observa-se a formação de bulbos de ar nas inflorescências, que pode ser usado para reprodução.

Tecnologia crescente

Muitos jardineiros amadores estão hoje interessados ​​​​na questão - como cultivar alho-poró? Isso é feito de duas maneiras: com e sem sementes. Este último é utilizado principalmente nas regiões sul, onde os indicadores de temperatura do ar e do solo permitem que as plantas formem um sistema radicular normal.

O método das mudas é utilizado nas regiões do Extremo Oriente e da Sibéria, na faixa do meio, bem como nas regiões do norte, onde não há calor e luz suficientes para o amadurecimento completo do alho-poró.

Não há segredos especiais para cultivar alho-poró com um método sem sementes. O plantio de alho-poró no solo geralmente começa na segunda quinzena de maio. Primeiro você precisa preparar as camas. Para isso, o solo deve ser adubado com matéria orgânica e coberto com filme plástico preto no outono. A semeadura das sementes desinfetadas e germinadas é realizada de acordo com o esquema - 12-15x15-20cm. Após a semeadura, os canteiros devem ser bem regados e cobertos com filme ou policarbonato.

As sementes das mudas devem ser semeadas na segunda quinzena de fevereiro. Na presença de estufas com aquecimento, é possível semear variedades precoces no final de março e início de abril. Para este procedimento, é aconselhável utilizar pequenas caixas ou cassetes cheios de turfa. O espaçamento entre sementes deve ser de pelo menos 5 cm e o espaçamento entre linhas de 2 cm.

Até o aparecimento das mudas, deve-se fazer rega moderada todos os dias. Após quatro semanas, é necessário colher as mudas. Para isso, pode-se utilizar vasos com cerca de 5 cm de diâmetro, sendo muito importante respeitar o regime de temperatura e não superaquecer o solo e o ar. A temperatura não deve ultrapassar 20 graus durante o dia e à noite 14. Antes do início de maio, as mudas devem ser iluminadas com fitolampos.

Como plantar mudas?

Como esta cultura não tem medo de uma possível queda de temperatura, pode ser plantada em um canteiro de jardim no início de maio. A preparação para o plantio requer o endurecimento das plantas. Para isso, os recipientes com mudas são deixados ao ar livre, escolhendo-se para isso um local sem correntes de ar e suficientemente iluminado pelos raios solares. A área onde o alho-poró será cultivado em terreno aberto deve ser bem iluminada.

Muito bons rendimentos desta cultura podem ser obtidos em solos argilosos e leves. A melhor época para o plantio é o período em que o solo aquece até 8-10 ° C na profundidade de 12-15 cm.No plantio das mudas são feitos sulcos onde as plantas são colocadas exatamente nessa profundidade. A esta profundidade, será conveniente amontoar os rebentos crescidos. Antes de iniciar o trabalho, para cada muda, as folhas e a raiz devem ser encurtadas em um terço.

Dica: Para que o alho-poró crie raízes melhor, você pode fazer um purê com igual quantidade de argila e verbasco e depois mergulhar nele as raízes das plantas. Densidade de plantio - 23-30 plantas por 1 m².

Os mais comuns são os padrões de pouso de duas e várias linhas. Com duas fileiras, a distância entre mudas é de 25 cm, e entre fileiras - 35 cm; com plantas com múltiplas fileiras são plantadas a cada 15 cm, o espaçamento entre linhas é de cerca de 30 cm, ao final do trabalho os sulcos devem ser regados. Deve-se notar que plantas intactas com raízes intactas, via de regra, enraízam-se bem.

O espaço entre as fileiras de cebola pode ser aproveitado de forma racional: por exemplo, para semear beterraba ou cenoura. Caso o alho-poró esteja muito plantado, é necessário começar a desbastá-lo em julho. É desejável realizar este trabalho em tempo hábil para evitar uma haste falsa e fina. As verduras jovens deixadas após a remoção de ervas daninhas podem ser úteis no preparo de saladas.

Características de cuidado

A agrotécnica para o cultivo de alho-poró consiste em um conjunto de medidas, incluindo:

1. Rega regular. Deve ser feito pelo menos três vezes por semana. Para umedecer o solo com 8 a 10 cm de profundidade, a rega deve ser abundante. Esta cultura responde muito bem à umidade durante a primeira metade da estação de cultivo.
2. Cobertura, que é melhor feita ao mesmo tempo que rega duas vezes por mês. Para fornecer nutrição às plantas, você precisa saber como alimentar o alho-poró. Você pode usar um remédio comum entre os veranistas, que inclui verbasco ou excremento de frango, que é diluído em água.
3. Hilling, que é recomendado para ser feito pelo menos 4 vezes em uma temporada. A opção ideal é 2 vezes por mês. Esta operação aumenta as chances de cultivar uma planta com caule branco e forte. O amontoamento é melhor feito algum tempo após a rega.

Caso contrário, o cultivo do alho-poró consiste na necessária capina, bem como na cobertura do solo entre as fileiras com turfa ou esterco podre.

Como salvar a safra cultivada?

A formação de um caule poderoso nas plantas ocorre em setembro. Nessa época, a planta já pode ser utilizada no preparo de diversos pratos, além de ser consumida crua. As variedades tardias de cebola podem ser armazenadas por muito tempo. Para isso, em meados do outono, as plantas devem ser enterradas na areia, depois de cortadas as raízes num comprimento de 2 a 5 cm.

Eles devem ser colocados firmemente e verticalmente na areia. Os corredores devem ser preenchidos com areia limpa e úmida. Durante esse armazenamento, a temperatura deve ser de 0°C e a umidade do ar deve ser de aproximadamente 80%. Essas condições permitem que o alho-poró seja armazenado por 6 a 7 meses. Ao mesmo tempo, seu caule fica mais claro e as dimensões tornam-se grandes. Em fevereiro, a quantidade de vitamina C nas cebolas aumenta.

Importante! Se a umidade do solo for superior à recomendada, poderá ocorrer ativação de nematóides ou ácaros. Portanto, a umidade e a temperatura de armazenamento são parâmetros muito importantes no armazenamento desta cultura. Mas vale lembrar que, observando um regime favorável, não se pode ter certeza de que as pragas não aparecerão. Porém, neste caso, o seu desenvolvimento será muito lento.

Para que a safra colhida possa ser utilizada como alimento durante todo o inverno, você precisa saber como armazenar corretamente o alho-poró. Muitos preferem a forma de guardá-lo na geladeira. Para fazer isso, você precisa selecionar boas plantas, limpar e aparar suas raízes e folhas e resfriar a 0 + 1 ° C. Em seguida, devem ser embalados em 7 a 9 peças, utilizando para isso sacos plásticos. Podem ser conservados na geladeira sem perda de qualidade por 4 a 5 meses. Mas em qualquer tipo de armazenamento, as plantas precisam ser inspecionadas de vez em quando, pois podem secar, machucar ou apodrecer. O alho-poró estragado deve ser jogado fora imediatamente.

Informações interessantes sobre o cultivo de alho-poró podem ser obtidas no vídeo: