Como cultivar cenouras para ter uma boa colheita. Como aumentar o rendimento da cenoura – todas as etapas de A a Z!! Como cultivar cenouras produtivas

O processo de cultivo desempenha um papel fundamental na obtenção de uma boa colheita de cenoura. Você deve prestar atenção especial a isso, investindo tempo e esforço. A cenoura é uma cultura resistente a diversas condições. Cultivar um vegetal não é muito difícil, mas para torná-lo grande e doce é preciso trabalhar muito.

Condições para o cultivo de cenouras

As cenouras são uma cultura vegetal particularmente popular. O vegetal é muito utilizado no preparo de diversos pratos: pratos quentes, sopas, saladas e sobremesas. É despretensioso no cultivo e no cuidado. Para melhores resultados, recomenda-se criar as condições mais favoráveis ​​​​no solo. É importante organizar regas e fertilizações regulares.

Algumas regras de cultivo:

1. Recomenda-se plantar cenouras em um local, no máximo três vezes seguidas. O solo não se esgota nesse período, retendo nutrientes e microelementos.
2. No primeiro ano de plantio, recomenda-se a utilização de canteiros onde anteriormente cresciam batata, aipo e endro - os vegetais dão vitaminas à terra, que posteriormente auxiliam no rápido crescimento da cenoura.
3. Para o plantio utilize apenas sementes tratadas. A probabilidade de germinação é maior do que a de sementes silvestres não tratadas.
4. A semeadura é realizada na primavera, quando a neve derrete e a temperatura média diária permanece em oito graus Celsius.

Ao criar condições ideais para o crescimento da cenoura, você pode ter certeza de excelentes resultados. Vale a pena analisar detalhadamente todos os componentes de um cultivo bem-sucedido e prestar atenção a eles.

Observação!

O uso consistente de diversos métodos de cultivo garante um produto de qualidade.

Como preparar camas

A preparação para a época de plantio começa muito antes do processo propriamente dito. Assim que a colheita estiver concluída, o solo é completamente limpo de detritos, grama, ervas daninhas e raízes de plantas. No tempo seco é necessário desenterrar os canteiros. É melhor cavar fundo, cultivando cuidadosamente o solo já escavado.

1. Nivelar os canteiros é inútil e prejudicial - a cenoura não é um vegetal que requer solo nivelado. O solo solto permite melhor a passagem do oxigênio e da umidade, que se acumula no solo durante o inverno e é então liberado para os vegetais. Na primavera, você não pode desenterrar a cama: um simples ancinho bastará.
2. As sementes pré-preparadas são plantadas no solo em profundidade rasa. O preparo da cultura da cenoura é feito um dia e meio a dois dias antes do plantio. Eles são colocados em uma solução de permanganato de potássio, ácido bórico e fertilizante. Sementes não preparadas têm menos probabilidade de germinar.
3. Às vezes, o fertilizante é adicionado diretamente ao solo antes da escavação. Os jardineiros recomendam adicionar húmus, cinzas e composto. É necessário misturar bem para distribuir uniformemente o fertilizante.
4. Não é recomendável plantar canteiro de cenoura próximo a plantações de endro, aipo e salsa. Caso contrário, as raízes podem apodrecer. É aconselhável que o canteiro receba luz solar durante todo o dia - um acelerador natural de crescimento.

Em alguns casos, a preparação da cama é realizada de forma diferente. No outono, cave uma vala profunda, preencha com composto e misture com cinzas. Durante o inverno, o solo fica saturado de microelementos e depois satura com eles as cenouras maduras.

Truques para ajudar a aumentar o crescimento da cenoura

Cada jardineiro tem seus próprios métodos para aumentar o crescimento.

1. Alguns recomendam plantar cenouras não uma de cada vez no jardim, mas em pilhas chamadas “cumes”. Ao contrário da crença popular, há muito espaço para as cenouras, nesta posição elas ficam ainda maiores. É mais fácil coletar cenouras nas cristas - é mais fácil retirar uma grande pilha de pontas.
2. Amontoamento e capina frequentes. A capina uma vez por semana ajuda os raios solares a penetrar no solo e a saturar o produto com vitamina D, que estimula o crescimento.
3. Não colete todas as colheitas de uma vez. De vez em quando, você pode tirar cenouras do solo, então as restantes terão mais espaço para crescer e as pessoas poderão desfrutar de vegetais frescos durante toda a temporada.
4. Quanto mais próximo o momento da colheita, mais água será necessária para irrigação. Você precisa regar na proporção de 85 litros por metro quadrado. Duas semanas antes da colheita final, pare completamente de regar para evitar o apodrecimento.
5. Downing e cobertura morta. Retém umidade e vitaminas.
6. Desbaste. Dilua as cenouras na largura de uma palma assim que a primeira folha aparecer em uma cenoura. Fornecer espaço suficiente para cada fruta;

Atenção!

Quanto maiores forem as sementes, maior será o resultado final.

Ao tentar aumentar o tamanho das cenouras, você deve usar várias técnicas ao mesmo tempo. Atenção especial deve ser dada aos fertilizantes. O uso de agentes estimuladores de crescimento adicionais é justificado - as raízes crescem grandes, crocantes e suculentas, protegidas do apodrecimento.

O que alimentar para deixar as cenouras grandes e doces

Para um crescimento rápido e eficiente, as cenouras precisam ser alimentadas com uma variedade de nutrientes. Os fertilizantes possuem propriedades diferentes, por isso é recomendado o uso de complexos. Dependendo da origem do fertilizante, o composto pode ser mineral ou orgânico, seco ou úmido:

1. Fertilizante de nitrogênio. Bem no início do verão, quando o solo ainda não acumulou substâncias úteis suficientes, você pode adicionar fertilizante de nitrogênio ao solo. Aumentará o crescimento e a resistência da cenoura às influências externas que interferem no bom desenvolvimento dos vegetais.
2. Fertilizante fosfatado. Com a adição de fósforo, as raízes tornam-se mais doces, mais fortes e mais duras. Caso contrário, as cenouras secarão.
3. Potássio. Torna o sabor suave e preserva a frescura por muito tempo.
4. Bor. Estimula o fortalecimento das plantas. Ao contrário das opções anteriores de fertilizantes, a solução de bromo é aplicada na parte superior e não no sistema radicular.

O uso combinado de uma variedade de ferramentas contribui para um desenvolvimento melhor e mais rápido.

As cenouras começaram a ser cultivadas e utilizadas na dieta alimentar há cerca de 4.000 anos. Desde então, esse vegetal tem sido utilizado no preparo de diversos pratos. Hoje é uma das raízes mais populares.

Colheita de cenoura

A cenoura tem sabor excelente e contém muitas vitaminas B, C, PP e K, essenciais para o ser humano.

Cultivar cenouras e obter uma colheita saborosa e rica é possível se seguir as regras e a ordem no cultivo.

Plantando cenouras

Duas opções de pouso:

1. na primavera
2. no outono

Você pode usar a primeira e a segunda opções, mas ao semear no outono é preciso ter mais cuidado na escolha do local de semeadura.

O local de plantio no outono não deve ser exposto a correntes de ar, sendo também necessária uma superfície plana e sem declives.

O local de plantio deve ser bem iluminado pela luz solar. É melhor escolher um local onde cresceram mais cedo tomates, cebolas ou batatas. As cenouras não são plantadas em áreas onde anteriormente cresciam verduras (salsa, azeda).

O pouso mais favorável ocorre na segunda metade da primavera. No início de abril, são semeadas sementes de uma variedade precoce.

Este vegetal é uma cultura resistente ao frio, mas não às geadas. As sementes de cenoura germinarão mesmo em temperaturas de +4° +6° C.

Para o plantio na primavera, o solo deve ser preparado no outono. É fertilizado com fertilizantes orgânicos e minerais e desenterrado.

Esta cultura dará mais frutos se húmus, giz e cal forem adicionados ao solo. O solo precisa ser neutro e com acidez zero.

A distância entre linhas é de pelo menos 20 cm.

As colheitas altas não devem crescer nas proximidades. É inaceitável que sombras caiam no topo. Não se deve escolher um local para plantar uma verdura se houver árvores frutíferas por perto.

Sementes de cenoura - preparação para semeadura

Sementes de cenoura

Antes do plantio, as sementes são embebidas (endurecidas). Devem primeiro ser esfregados com as mãos para retirar a penugem que cobre a superfície das sementes.

Após o inchaço, seque as sementes de cenoura.

Para obter rebentos de cenoura persistentes, a semente deve ser endurecida colocando-a a uma temperatura de cerca de 0°C até inchar completamente.

Métodos de plantio:

• Plantar com sementes secas

Esta é a maneira mais fácil.

• Plantando sementes inchadas
• Semeadura de cinto

Para a semeadura em tiras, você pode comprar sementes prontas presas a uma fita de papel ou colá-las você mesmo no papel com cola à base de amido. Os grãos são colocados a uma distância de pelo menos 5 cm um do outro. Ao plantar desta forma, o solo é primeiro eliminado com água.

• Semeando sementes granuladas

No meio de cada grânulo há uma semente. O invólucro do grânulo consiste em um gel que incha quando exposto à umidade. A vantagem deste método é a rápida germinação das sementes.

• Plantando sementes germinadas

A semente germinada brota rapidamente, mas em tempo seco terá que ser regada antes do previsto, pois os brotos são muito fracos e sujeitos à pressão da terra.

A profundidade de colocação das sementes não deve exceder 3 cm por qualquer método. Após a semeadura, o solo deve ser coberto com cobertura morta orgânica e levemente umedecido.

Por que, quando e como desbastar cenouras

Se semearmos cenouras com sementes secas, elas geralmente brotam muito densamente, o que significa que interferirão no crescimento e desenvolvimento umas das outras. Os frutos serão pequenos e retorcidos. Para evitar isso, as mudas precisam ser desbastadas.

O primeiro desbaste é feito assim que surge a terceira folha nas mudas de cenoura. É melhor remover esses brotos com uma pinça. Usando uma pinça, mesmo os brotos muito pequenos podem ser removidos sem danificar as plantas vizinhas.

Para evitar o aparecimento de moscas da cenoura (pragas da cenoura), retiramos os resíduos do canteiro.

Durante todo o período de crescimento das plantas, capinamos os canteiros para remover as ervas daninhas e soltamos o solo para fornecer oxigênio às raízes.

O desbaste subsequente é realizado um mês após o primeiro. Deixe um intervalo entre as raízes de pelo menos 5 cm.

As principais pragas da cenoura são os pulgões e as moscas da cenoura.

Sua presença pode ser determinada por topos verdes parcialmente enrolados. Esses insetos vivem em canteiros mal cuidados, cobertos de mato e encharcados.

Quando e como regar as raízes

As cenouras precisam ser regadas com frequência. A umidade uniforme e regular do solo é um dos fatores mais importantes que afetam o crescimento desta cultura. Se houver falta de umidade, o sistema radicular da cenoura jovem pode desaparecer, mas a umidade excessiva do solo pode causar seu apodrecimento.

Após o plantio, você precisa garantir a rega ideal das cenouras:

• Para acelerar a germinação, utiliza-se o método de aspersão.

• Após a germinação, umedecemos o solo a cada 2-3 dias.
• Durante a formação da raiz, o regime de irrigação muda. A frequência da irrigação é reduzida, mas o volume de líquido utilizado de uma só vez aumenta.
• Durante o crescimento ativo, hidrate uma vez por semana.
• Paramos de regar as cenouras cerca de um mês antes da colheita. A rega neste momento causará excesso de umidade, aumentará a aguada das cenouras e reduzirá o tempo de armazenamento.

Antes de cavar cenouras, é melhor umedecer um pouco o solo.

Como alimentar cenouras em terreno aberto

Ao longo da estação de crescimento, a planta precisa de alimentação.

Para este uso:

• Fertilizantes minerais

Um mês após o aparecimento dos primeiros brotos, começamos a alimentar a planta.

A primeira vez - com fertilizantes contendo potássio, nitrogênio e fósforo (1 colher de sopa de nitrophoska para cada 10 litros de água). A segunda alimentação de cenoura é realizada com a mesma solução após meio mês, e a terceira - na primeira quinzena de agosto.

• Fertilizantes orgânicos

Os mais eficazes são a turfa e o composto.

• Remédios populares

Cinzas

Veja como preparar uma infusão de cinzas neste vídeo.

Fertilize as cenouras com a solução preparada durante a segunda metade do período de cultivo.

Ash também ajuda a prevenir doenças da cenoura.

Ácido bórico

A fertilização foliar com ácido bórico é realizada durante o período de crescimento e maturação. Trate as pontas com uma solução de ácido bórico (1 colher de chá para cada 10 litros de água).

Armazenamento de cenoura

O cuidado adequado com as cenouras resulta em uma excelente colheita que precisará ser preservada para o inverno.

Importante! As pontas dos vegetais são cortadas.

• Armazenamento em areia.

A areia protege contra o excesso de umidade e mantém um determinado regime de temperatura.

Enchemos a parte inferior da caixa com areia úmida, de 4 cm de altura, e colocamos os frutos. Os frutos não devem tocar, depois polvilhe-os novamente com uma camada de areia de 4 cm, etc.

• Na serragem das árvores coníferas .

Este método evitará a germinação do vegetal e evitará o aparecimento de fungos e doenças da cenoura, graças aos componentes contidos nas árvores coníferas.

Assim como no armazenamento na areia, disponha-o em camadas.

• Em sacos plásticos.

Encha sacos grandes com vegetais e não os feche. Isso os ajudará a não murchar por muito tempo e também os protegerá do apodrecimento. Se o saco estiver fechado, será necessário fazer pequenos furos para circulação de ar.

• Em barro.

Os vegetais são cobertos por uma camada protetora de argila, que ajuda a mantê-los frescos até a primavera.

• Em sacos de açúcar.

E assim, para conseguir uma boa colheita de cenoura, respeitamos as datas de plantio. Não se esqueça de desbastar e regar as plantações na hora certa. E para preservar a colheita, escolhemos qualquer um dos métodos que quisermos.

Uma rica colheita de cenouras para vocês, queridos residentes de verão!

A cenoura, como uma das raízes mais populares, é cultivada em todos os lugares. Ao cultivá-lo, é importante seguir as regras básicas da tecnologia agrícola e da rotação de culturas. Somente esta abordagem permitirá que você cultive cenouras grandes e até mesmo cenouras no jardim. É claro que cada agricultor tem os seus segredos para o cultivo desta hortaliça, mas em última análise tudo visa criar as condições mais favoráveis ​​​​para o crescimento e desenvolvimento dos frutos.

Quais variedades de cenoura são melhores para plantar?

Para cultivar cenoura doce no país, deve-se dar preferência a variedades zoneadas e de alto sabor. Os pontos de venda especializados oferecem uma grande seleção de sementes com diferentes períodos de maturação (precoce, médio, tardio), teor de açúcar e prazo de validade.

O segredo para o cultivo bem-sucedido de cenouras é uma variedade bem escolhida:

1. Nantskaya-4, Shantane, Karotelka são representantes de variedades universais que apresentam alta imunidade a doenças e insetos nocivos. São fáceis de cuidar e resistentes a fatores ambientais negativos.
2. O inverno de Moscou A-545 é adequado para cultivo em todas as regiões da Rússia.
3. Os cranberries polares se distinguem por um período de amadurecimento muito precoce, pela capacidade de produzir uma colheita dentro de 2 meses de crescimento e podem ser plantados nas latitudes norte.
4. Se a cultura está planejada para ser incluída na dieta de crianças pequenas, deve-se prestar atenção à Vitamina 6, Viking, Doçura Infantil, Açúcar Gourmet. Eles contêm muito caroteno e açúcar. O último é especialmente doce. A vantagem dos doces infantis é a longa vida útil, até a próxima colheita.

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Shantanay
Karotel
Inverno de Moscou

cranberry polar
Viking
Vitamina 6

Doçura infantil
Inverno de Moscou
Nantes 4

Graças aos criadores que trabalham constantemente na criação de novas variedades e híbridos, escolher a melhor opção não será difícil.

Condições para uma boa colheita de cenoura

Para obter uma colheita saborosa e de alta qualidade, você precisa saber como plantar cenouras corretamente em sua horta. Na hora de escolher o local para o plantio, é melhor dar preferência a solos ricos em húmus. As cenouras adoram solo franco-arenoso, argiloso e turfeiras drenadas. A maioria dos jardineiros está confiante de que a colheita cresce bem nessas terras. Em solo argiloso denso e chernozems pesados, é improvável que seja possível obter frutos uniformes, pois é praticamente impossível para o vegetal vencer a resistência do solo.

É melhor planejar um canteiro em áreas onde anteriormente cresciam pepinos, batatas, repolho, tomates, alho e cebolas.

Cenouras longas e grandes podem ser cultivadas a uma temperatura de 18-25°C; em condições quentes, os processos metabólicos dentro das raízes ficam mais lentos. Para sementes, a temperatura ideal é de 3°C. A cultura é suficientemente resistente ao frio e à seca; as suas mudas podem suportar geadas de -2°C, e as plantações maduras podem suportar temperaturas de -4°C.

Requisitos do solo

O terreno para a semeadura precisa ser preparado no outono. Todas as copas restantes após a colheita são retiradas do local. Se houver pedras ou rizomas no local do canteiro proposto, é necessário cavar o solo com a baioneta de uma pá. O solo deve ser fertilizado com compostos complexos que não contenham formas de cloreto. A mistura de nutrientes é adicionada ao solo enquanto grandes pedaços são esmagados, após o que a área é nivelada com um ancinho. O solo para cenouras deve ser enriquecido com microelementos úteis.

Caso haja necessidade de adição de desoxidantes na forma de farinha de dolomita e cal, eles são adicionados ao solo no outono. É melhor usar fertilizantes 2 a 3 semanas antes de plantar as sementes no solo. Para cultivar raízes grandes, é recomendado adicionar areia, perlita e vermiculita ao canteiro do jardim.

Datas de semeadura de cenoura

Para cultivar boas cenouras, a semeadura é feita quando o solo aquece até 3-4°C. Esse trabalho deve ser realizado apenas com variedades de maturação precoce. O aparecimento dos primeiros rebentos está previsto já no dia 20-30. Mas é melhor plantar a cultura a uma temperatura do solo de +8-10°C. As mudas crescem no dia 12-15.

Antes do inverno, é melhor semear cenouras no final de outubro - início de novembro. Tais termos são relevantes para a Rússia central. Não é recomendado plantar sementes no solo mais cedo, para que não germinem e morram durante as geadas.

Técnicas agrotécnicas para aumentar o rendimento e o sabor

Nem todos os jardineiros iniciantes sabem como cultivar uma colheita boa e saborosa de cenoura. Mas existem técnicas básicas que permitem alcançar resultados elevados. Em primeiro lugar, enquanto as plantas ainda são jovens e fracas (em junho), precisam ser regadas várias vezes. Em julho, a irrigação deverá ser interrompida temporariamente, o que estimulará o crescimento mais profundo das raízes em busca de umidade.

É muito importante adicionar cobertura morta todas as semanas. Se houver tal camada de cobertura, não há necessidade de soltar o solo e remover ervas daninhas.

Ao cultivar cenouras, todo jardineiro deseja saber como obter altos rendimentos com esta cultura. Para a formação adequada das raízes, deve-se evitar o excesso de nutrientes e umidade no solo. É melhor subalimentar do que superalimentar. Não é recomendado adicionar esterco fresco, cal ou adicionar regularmente cinzas de madeira ou compostos de nitrogênio aos canteiros. Ao proporcionar às plantações condições confortáveis ​​de cultivo, o agricultor promove o crescimento dos frutos em largura e lateralmente. Atenção especial deve ser dada à verificação das plantações quanto à presença de doenças e pragas.

Existe a opinião entre os jardineiros de que é necessário aparar as pontas na última fase de maturação dos frutos. É importante entender aqui que nas folhas e caules verdes o processo de fotossíntese ainda está em andamento, portanto, não vale a pena fazer tal manipulação. Caso contrário, o crescimento da cenoura será interrompido.

Características de semeadura

Antes de plantar as sementes no solo, recomenda-se desinfetá-las, embebê-las e germiná-las. O material já processado é seco e semeado. Esta técnica permite obter mudas após 6 a 10 dias. Se você plantar sementes secas em solo insuficientemente umedecido, sua germinação só poderá ser esperada após 40 dias.

A cama também precisa ser preparada antes da semeadura. Para isso, o solo é solto com 10-15 cm de profundidade, após o que a superfície é nivelada e são feitos sulcos de 5 cm de largura e 2 cm de profundidade. Não se deve aprofundar muito as sementes, pois isso retarda significativamente a sua germinação. As ranhuras são feitas a uma distância de 25 a 30 cm uma da outra.

Para obter brotos uniformes, a profundidade dos sulcos deve ser a mesma. As sementes são semeadas em solo úmido, mantendo-se um espaço de 1,5-2 cm entre elas, sendo muito importante saber a que distância plantar a cultura para evitar desbaste da cenoura no futuro.

Regar e amontoar

Ao cultivar cenouras em terreno aberto, atenção especial deve ser dada ao sistema de irrigação. Se não houver umidade suficiente, as plantas jovens simplesmente morrerão. A rega excessiva promove o crescimento das raízes, o seu sabor deteriora-se e essa cultura é mais adequada para a alimentação do gado. Com base nisso, a rega deve ser realizada de acordo com o seguinte esquema:

• Para melhorar o crescimento das mudas jovens, utiliza-se o método de aspersão a uma taxa de 300-400 m3/ha, seguido de irrigação por gotejamento de 20-30 m3/ha. A frequência do procedimento é a cada 2-3 dias, tudo dependerá das condições climáticas.
• Quando começa o período de formação dos frutos, a frequência das regas deve ser reduzida e o volume de água aumentado. A irrigação é feita uma vez a cada 7 a 10 dias. O solo deve ser umedecido a uma profundidade de 10 a 15 cm.
• A rega é interrompida 1 mês antes da colheita. Caso contrário, o excesso de umidade piora o sabor das raízes e reduz o prazo de validade. Para facilitar o processo de escavação da cenoura, o canteiro deve ser levemente umedecido.

Uma técnica como o amontoamento protege as plantações da exposição à radiação ultravioleta e reduz a probabilidade de as plantas sofrerem queimaduras solares. Além disso, será possível evitar o esverdeamento da raiz. É aconselhável realizar a manipulação em tempo nublado ou à noite.

Alimentação de cenoura

Para manter as cenouras doces e suculentas, você deve adicionar nutrientes ao solo periodicamente. Número de mamadas por temporada – 2. O primeiro procedimento é realizado 3-4 semanas após a germinação e o próximo - 2 meses depois.É conveniente e eficaz usar fertilizantes na forma líquida. Existem várias opções para esses curativos, onde o ingrediente selecionado é diluído em 10 litros de água:

• 1 Colher de Sopa. eu. nitrofoska;
• 2 xícaras de cinza de madeira;
• uma mistura de nitrato de potássio (20 g), ureia (15 g) e superfosfato duplo (15 g).

Remédios populares

Considerando que a cultura cresce melhor em solo neutro ou levemente ácido, utiliza-se giz moído e triturado no plantio se o solo for muito ácido. Cinza, dolomita e cal também são adequadas para esses fins. Para enriquecer o solo, recomenda-se o uso de fertilizante orgânico na proporção de 1 balde por 1 metro quadrado. m.

Para cultivar raízes grandes, você pode usar não apenas fertilizantes prontos e comprados em lojas, mas também remédios populares. Um fertilizante feito de três componentes ganhou popularidade: urtiga, fermento e cinza de madeira. Primeiro, o recipiente é preenchido até ¾ do volume com fito-matérias-primas e, em seguida, são adicionados fermento e cinzas. Após exposição ao sol, a mistura é utilizada na proporção de 1 litro de adubo para cada 10 litros de água. Em média, um balde de mistura de nutrientes é utilizado por canteiro.

Segredos para obter altos rendimentos de cenoura

O segredo para obter raízes de cenoura excepcionalmente longas e uniformes depende, em primeiro lugar, do conhecimento das características biológicas desta cultura.

É uma planta bienal, que no primeiro ano de desenvolvimento forma uma roseta de folhas e uma raiz carnuda, e no segundo - um caule florido e sementes. A cenoura é uma cultura resistente ao frio, cujas sementes começam a germinar a uma temperatura de +3-5 C. Porém, neste caso, as mudas aparecem no 25-30º dia. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 15 a 18 C, na qual as mudas aparecem 10 a 12 dias após a semeadura. Deve-se levar em consideração que esta cultura tem tendência à “floração” - formação de brotos floridos no primeiro ano de desenvolvimento, o que reduz significativamente o rendimento e a comercialização das raízes. Portanto, a semeadura deve ser realizada em um momento para que as plantas em fase de muda não entrem em período de resfriamento prolongado. Além disso, as altas temperaturas durante o período de crescimento das plantas (acima de 25 C), principalmente com deficiência de umidade, afetam a inibição de todos os processos de crescimento, o que leva ao envelhecimento prematuro das plantas. Ao mesmo tempo, as raízes tornam-se mais grossas, tornam-se feias e seu sabor e prazo de validade durante o armazenamento diminuem. Esta característica deve ser levada em consideração no cultivo nas regiões do sul da Ucrânia.

A cenoura é uma planta de dias longos. O sombreamento da cultura não deve ser permitido, uma vez que a comercialização e o rendimento das culturas de raízes diminuem drasticamente. Para o seu cultivo, são selecionadas áreas bem iluminadas ao longo do dia. Neste caso, a encosta está orientada de norte a sul.

Ao cultivar cenouras, você também deve lembrar que as raízes contêm 80-95% de água, por isso são bastante exigentes com a umidade do solo. A quantidade insuficiente de umidade no solo provoca a formação de um pequeno sistema radicular, as raízes adquirem sabor amargo, tornam-se lenhosas, perdem matéria seca e tornam-se incomuns para a variedade. A cultura é especialmente exigente em umidade durante o período que vai da semeadura até o surgimento das mudas e durante o crescimento intensivo das raízes. Ao mesmo tempo, flutuações bruscas na umidade do solo durante o período de crescimento intensivo da cultura de raízes causam sua rachadura. As raízes quebradas não podem ser armazenadas e devem ser usadas imediatamente.

O sistema radicular da cenoura penetra a uma profundidade de 1 a 1,5 m, mas a maior parte das raízes está localizada na camada superior do solo, a uma profundidade de 45 a 70 cm, portanto a cultura é muito exigente com o solo. Culturas de raízes longas e uniformes crescem apenas em solos leves e férteis profundamente cultivados. Em solos pesados, argilosos, rochosos e alagados, apenas variedades de frutos curtos devem ser cultivadas para evitar a formação de raízes retorcidas e fora do padrão. A reação do solo deve ser pH neutro 6-7 ou pH ligeiramente ácido 6-5,5.

A cenoura não tolera a presença de esterco fresco no solo, pois as raízes apresentam formato feio, com grande número de raízes e sabor amargo. As pessoas chamam essas raízes de “chifres”. Para evitar a formação de tais raízes, o estrume é aplicado o mais tardar um ano antes da semeadura das cenouras e o solo não é compactado demais. Além disso, esta cultura responde muito bem à aplicação de fertilizantes minerais. Mas deve ser lembrado que doses muito altas de fertilizantes nitrogenados levam ao crescimento excessivo das folhas, ao engrossamento das raízes, à diminuição do conteúdo de propriedades nutricionais valiosas e ao aumento do teor de nitrato. Doses aumentadas de fertilizantes potássicos afetam o teor de açúcar nas cenouras, aumentam sua qualidade de conservação, sabor e rendimento. Ao mesmo tempo, está comprovado que o excesso de todos os fertilizantes minerais leva a intensos danos às raízes pela podridão branca durante o armazenamento.

As mudas são desbastadas pela primeira vez na fase de 1-2 folhas verdadeiras, pela segunda vez - na fase de 3-4 folhas verdadeiras até 2,5-3,5 cm entre plantas, dependendo da finalidade de utilização do produto. O atraso no desbaste leva à supressão do sistema radicular e à formação de pequenas raízes. O desbaste é feito com muito cuidado, de preferência à noite, para que o cheiro das plantas arrancadas não atraia a mosca da cenoura, perigosa para a cenoura. Esta operação é realizada após chuva ou rega, depois o solo ao redor das plantas é compactado e as fileiras soltas. Em algumas raízes, a cabeça fica verde quando exposta à luz. Ao contrário das batatas, as cenouras verdes podem ser consumidas, mas para evitar este problema é melhor amontoar as raízes à medida que crescem. Porque as raízes verdes tornam-se amargas e o seu sabor diminui.

A colheita da cenoura é feita quando a temperatura do ar cai para +7-8 C, quando se observa um ligeiro crescimento das raízes. Mas, ao mesmo tempo, a colheita deve ser feita antes do início das geadas (nas regiões centrais - final de setembro - início de outubro). As raízes congeladas perdem rapidamente a qualidade e não duram muito. Na colheita da cenoura, é importante evitar ferir as raízes para evitar rachaduras, cortes e arranhões, o que afetará sua resistência a doenças e prazo de validade durante o armazenamento.

Segredos do cultivo de cenouras

Uma colheita de cenoura de alta qualidade pode ser obtida levando-se em consideração algumas características de sua tecnologia de cultivo. O solo deve ser cuidadosamente preparado e a superfície nivelada. Com o cultivo de solo de baixa qualidade, a taxa de germinação diminui e surge a ramificação das raízes. Uma característica especial do preparo do solo é a aração profunda, pois somente isso produzirá raízes comercializáveis, lisas e brilhantes.

No cultivo de cenouras com raízes longas (variedades Nantskaya, Valeria), utiliza-se a tecnologia de cultivo de cenouras em cristas e cristas, mas para esse fim é utilizada uma técnica especial de formação de canteiros. As cristas devem ter a mesma largura e altura. A altura das cristas deve ser de 20 a 25 cm e a largura no topo deve ser de cerca de 20 cm.

Esta tecnologia é especialmente eficaz para irrigação por gotejamento e solos pesados. Se o horizonte superior do solo (até 30 cm) não estiver suficientemente solto e houver uma “sola” dura, as raízes começam a deformar-se e a bifurcar-se.

É melhor cultivar cenouras no segundo ano após a aplicação do estrume para evitar ramificações das raízes. Neste caso, os melhores antecessores são: cebola, pepino, tomate, repolho de maturação precoce. Não coloque a colheita depois de plantas da família Apiaceae (salsa, aipo, nabo, endro). Devolva as cenouras à mesma área não antes de 3-4 anos para evitar danos causados ​​por pragas e doenças.

A qualidade das sementes cultivadas desempenha um papel importante na obtenção de mudas. As sementes de cenoura são pequenas, contêm óleos essenciais e germinam muito lentamente. Ao mesmo tempo, as sementes permanecem viáveis ​​por apenas 2-3 anos. Para obter brotos amigáveis, é necessário preparar e nivelar cuidadosamente a área no outono. É melhor usar sementes anuais peletizadas para a semeadura. Além disso, as cenouras são caracterizadas por baixa energia de crescimento nos primeiros estágios de desenvolvimento. Portanto, nesse período, a principal tarefa é garantir mudas amigáveis ​​e evitar que entupam.

No cultivo da cenoura, a escolha da época de semeadura é de grande importância, dependendo da variedade e da finalidade a que se destina. Assim, para a obtenção de produtos precoces, utilizam-se variedades de maturação precoce e intermediária, que são semeadas no início da primavera, na primeira oportunidade de entrada no campo. Nesse caso, a semeadura é realizada em pouco tempo para aproveitar a reserva de umidade do solo. Para obter produtos agrupados, pode-se utilizar a semeadura de inverno. Neste caso, a semeadura é feita antes do inverno, antes que o solo congele, para que as plantas não germinem. As variedades de maturação tardia (época de cultivo - mais de 120 dias), destinadas ao armazenamento e processamento, são semeadas de meados de abril até o final de maio. Neste caso, é necessário utilizar rega para obter brotos amigáveis, principalmente durante a seca.

Para as regiões do Sul, com irrigação gota a gota, uma opção possível é a ressemeadura (após colheitas precoces: couves precoces, pepinos, beterrabas para produção de cachos) de forma a utilizar a área do campo o mais intensivamente possível. Neste caso, a semeadura é realizada com variedades precoces ou híbridos, mas o mais tardar em 20 de julho.

Ao cultivar cenouras, os cuidados com as plantas desempenham um papel importante, que inclui o cultivo oportuno e de alta qualidade entre fileiras, controle de ervas daninhas, pragas e doenças, irrigação e fertilização. O espaçamento entre linhas é cultivado regularmente para melhorar as trocas gasosas e remover a crosta. Estas operações são realizadas até a fase de 6-8 folhas verdadeiras (antes do fechamento da massa vegetativa). Para evitar que as raízes quebrem em tempo seco, as cenouras são regadas e o solo ao redor das plantas é coberto com turfa, composto ou outro material de cobertura morta. Neste caso, a rega é feita regularmente, mas com moderação, mantendo o solo úmido.

Para garantir condições ideais de solo para as cenouras, são necessárias pelo menos 7 a 8 regas num ano seco e 6 a 7 regas num ano médio. A rega frequente em quantidades pequenas (200-300 m3/ha) é favorável para as cenouras.

O início da estação de irrigação é determinado pelas condições climáticas; na maioria das vezes, a rega começa no final de abril - início de maio e termina 2 a 3 semanas antes da colheita, para que as raízes não quebrem e para melhorar as condições para a colheita mecanizada. Ao usar sementes peletizadas com longo período de germinação, a rega é aumentada após a semeadura, especialmente ao semear cenouras no final da primavera para armazenamento a longo prazo.

Com a irrigação por gotejamento, a rega é realizada regularmente dependendo da fase de desenvolvimento da planta. Nesse caso, a água entra diretamente na zona do sistema radicular e é utilizada de forma mais eficiente pelas plantas, uma vez que a evaporação passa apenas por elas. Além disso, com a irrigação por gotejamento, o solo não fica compactado e não se forma uma crosta no solo, o que é muito importante para a obtenção de mudas niveladas. Além disso, não há necessidade de soltar o solo após cada rega. A produtividade das plantas aumenta várias vezes.

As cenouras não suportam altas concentrações de solução do solo, por isso crescem melhor quando são utilizadas baixas taxas de fertilizantes minerais. A retirada de nutrientes da cultura da cenoura é bastante elevada, portanto as normas dependem do amadurecimento precoce da variedade. Para cenouras precoces, a norma é N150 P90 K180 kg/ha. Para cenouras médias e tardias - N230 P130-150 K250-280 kg/ha.

As especificidades da aplicação de fertilizantes dependem dos métodos de irrigação utilizados no cultivo de cenouras.

Na aspersão, a fertilização é dividida em 3 períodos:

1. Aplicação principal: no outono para aração – P50-80 K70-90 kg/ha.
2. Fertilizante pré-semeadura: na primavera, aplica-se N50-70 kg/ha durante o cultivo pré-semeadura para fornecer nutrição às plantas durante o primeiro período de crescimento.
3. Fertilização: realizar 2 a 3 vezes até que as folhas fechem:

• fase de 2-3 folhas verdadeiras – N50 P10 K60 kg/ha;
• fase de 4-5 folhas verdadeiras – N50 K50 kg/ha.

A fertilização das plantas com uréia no primeiro período do ciclo vegetativo traz bons resultados, pois tem efeito benéfico na cor das raízes.

Na irrigação por gotejamento, parte dos fertilizantes fosfatados e potássicos são aplicados no outono P50-80 K70-90 kg/ha, e o restante dos fertilizantes são aplicados regularmente através de sistema de irrigação por gotejamento usando fertirrigação, distribuindo-os corretamente dependendo da fase do crescimento das culturas.

Uma característica do cultivo da cenoura é também o amontoamento das raízes, o que permite protegê-las do paisagismo, do superaquecimento e das queimaduras solares. As plantas são aterradas com cuidado para não danificar as raízes após chuva ou rega, mas em nenhum caso com solo seco.

No cultivo, também é muito importante prevenir a propagação de doenças e pragas, pois isso leva a perdas significativas na quantidade e qualidade da colheita e à diminuição da manutenção da qualidade das raízes durante o armazenamento.

A praga mais perigosa das cenouras é a mosca da cenoura e suas larvas. As plantas afetadas adquirem uma tonalidade avermelhada e murcham em dias ensolarados. Mais tarde as folhas ficam amarelas. As moscas da cenoura podem botar ovos no solo se as colheitas forem desbastadas tarde demais. A raiz que estava no topo tornou-se atraente para a mosca da cenoura. As raízes da cenoura comidas pelos túneis apodrecem e tornam-se impróprias para consumo devido ao sabor amargo desagradável.

As medidas de controle da mosca da cenoura são muito difíceis, pois ela continua botando ovos por um longo período. Duas gerações de moscas da cenoura aparecem todos os anos. A geração de primavera da mosca começa no final de abril - início de maio. No final de maio, as larvas emergem dos ovos e penetram nas raízes das plantas jovens. A segunda geração (de verão) surge em agosto e causa grandes danos às culturas de cenoura ao fazer buracos nas raízes.

As medidas preventivas para combater a mosca da cenoura são muito importantes. Trata-se, em primeiro lugar, de crescer em área soprada, em lavouras não espessadas. Nesse caso, as plantas arrancadas durante o desbaste das mudas são imediatamente destruídas. Para medidas de controle químico de pragas, são utilizados os seguintes medicamentos: Decis, 2,5% ke; Stefesin, 2,5% k.e.; Volaton, 50% k.e. etc. Neste caso, o período de espera após o tratamento é de 20 dias. É importante saber quando esta praga começa a voar para realizar os tratamentos em tempo hábil e evitar que as larvas penetrem nas raízes. Aliás, de acordo com o Instituto de Proteção de Plantas, variedades de cenoura com menor teor de açúcar e comprimento de raiz superior a 15 cm são menos danificadas pelas moscas da cenoura.

Pulgões, mariposas, grilos-toupeira, vermes, vermes e lesmas também podem ser prejudiciais no cultivo de cenouras.

Os pulgões da cenoura são especialmente perigosos durante os verões quentes e secos. As folhas enrolam-se, mudam de cor e ficam atrofiadas. As plantas estão enfraquecendo, mas o mais perigoso é que os pulgões carregam o vírus da mancha anã. Para evitar o aparecimento de grilos-toupeira nos canteiros de cenoura, não devemos esquecer a aração profunda do solo no outono e o afrouxamento do solo entre as fileiras na primavera e no verão.

Quando aparecem no local vermes, que são muito móveis e vivem no solo por até três anos, afetando as raízes e o caule próximo à base, a aração profunda do solo com adição de nitrato de amônio ou sulfato de amônio vai ajudar. Para se livrar das lesmas, é necessário drenar todas as áreas pouco úmidas, destruir as ervas daninhas que ficam nas entrelinhas, para não criar locais isolados para as pragas. Para matar lesmas, você pode usar drogas que corroem seu corpo. Por exemplo, meio sal de potássio com cal apagada e cinza de madeira.

Os patógenos das doenças da cenoura são a principal razão para a diminuição da comercialização das raízes após o armazenamento. Danos às cenouras por doenças são observados principalmente durante o armazenamento. No entanto, a infecção por patógenos ocorre a partir da segunda metade do período vegetativo. Particularmente prejudiciais são as doenças fúngicas - podridão negra ou Alternaria, podridão branca, podridão cinzenta, podridão seca ou Phoma. Das doenças bacterianas em temperaturas elevadas e alta umidade do ar durante o armazenamento, a podridão bacteriana úmida causa grandes danos. As raízes tornam-se viscosas, aquosas, seus tecidos se decompõem e emitem um odor desagradável.

Os patógenos são transmitidos principalmente através do solo, resíduos de colheita contaminados e sementes contaminadas. O aumento da umidade do solo promove o desenvolvimento de doenças.

As raízes também podem ser danificadas por nematóides, que se alimentam das raízes das plantas, enfraquecendo-as. Nesse caso, os nematóides são transmitidos pelo solo, pela água ou por plantas danificadas.

Ao usar produtos químicos para controlar pragas e doenças da cenoura, é necessário usar medicamentos aprovados para uso na Ucrânia, aplicando doses ideais aos primeiros sinais de danos às plantas. Além disso, todos os tratamentos químicos são realizados a uma temperatura do ar de 15-250ºC, de preferência à noite com tempo calmo. É importante saber que no cultivo de cenoura para produção de cacho é proibido o uso de produtos químicos. E também, para combater pragas e doenças, selecionar ao máximo medidas preventivas e agrotécnicas e utilizar produtos químicos somente quando for absolutamente necessário.

Bobos I.M., Professor Associado, Departamento de Cultivo Vegetal, NUBiP da Ucrânia

As cenouras são uma cultura vegetal popular e favorita em todas as casas de verão. Rico em microelementos, caroteno, vitaminas, substâncias que aumentam a imunidade e ajudam a curar muitas doenças. A cenoura é uma das principais culturas na alimentação infantil. E é muito triste quando o trabalho de cultivo termina em rabiscos tortos, feios e de sabor duvidoso, porque no caso da cenoura o conteúdo externo corresponde ao conteúdo interno. Como cultivar cenouras macias, grandes, saborosas e ricas em nutrientes? Nós vamos descobrir.

Condições para uma boa colheita de cenoura

A cenoura é uma cultura resistente à geada que pode ser semeada antes do inverno e várias vezes no início da primavera. Nas regiões sul, é semeada nas janelas quentes do inverno (fevereiro) e obtém-se uma colheita antecipada de um delicioso vegetal. As cenouras não têm medo da geada.

Para ter uma colheita decente, você precisa prestar atenção a:

• características biológicas das cenouras,
• conformidade com os requisitos da tecnologia crescente,
• a estrutura e fertilidade do solo, sua preparação para a semeadura,
• acidez do solo,
• características de fornecimento de umidade.

As principais razões para cenouras de frutos pequenos

• As cenouras não toleram planícies pantanosas ou culturas frutíferas e florestais pouco espaçadas. Não será liso e gracioso, muito menos grande, quando cultivado à sombra, sob a copa do jardim.
• A cultura requer solo nutritivo e profundo, permeável ao ar e à água. A presença de pequenos entulhos, seixos, rizomas e outras inclusões no solo provoca distorção e esmagamento das raízes da cenoura.
• A colheita de raízes precisa de iluminação forte. Os canteiros com cenouras são posicionados de forma que cada planta receba iluminação suficiente. Culturas altas (tomates, berinjelas) não devem sombrear as pontas das cenouras. É melhor colocar as cenouras ao sul de seus vizinhos altos.
• As cenouras não dão frutos em solos ácidos. Portanto, um ano antes da semeadura em canteiro designado, o solo é desoxidado com a adição de húmus, giz, cal e farinha de dolomita. O solo sob as cenouras deve ser neutro com acidez zero na faixa de pH de 6-7.
• Raízes de cenoura feias, ramificadas e rompidas e pequenas raízes são obtidas devido ao mau preparo do solo, desoxidação do solo antes da semeadura na primavera, uso de fertilizantes contendo cloro, excesso de fertilizantes nitrogenados e culturas espessadas.
• O valor das cenouras é determinado pela quantidade de substâncias úteis que são formadas na colheita de raízes como resultado de processos metabólicos com o recebimento oportuno de umidade e nutrientes. Portanto, a falta de umidade e nutrição no início e seu excesso no final do ciclo vegetativo da cenoura alterarão não apenas a forma e as características externas, mas também reduzirão significativamente o sabor.

Como conseguir cenouras grandes?

Selecionando um local para semear cenouras e antecessores

A área deve ser nivelada, sem declive e iluminada de maneira uniforme. Bons antecessores e vizinhos são abobrinha e outras abóboras, legumes, cebola, alho, batata, tomate e berinjela. Aipo, salsa, endro e outras plantas umbelíferas são vizinhos e predecessores indesejáveis. Na rotação de culturas, as cenouras retornam ao seu lugar original entre o 4º e o 5º ano.

Topos de cenoura saudáveis. © Bill Heavy

Preparando o solo para semear cenoura

O solo para o plantio da cenoura é preparado no outono. Após a colheita da safra anterior, as copas são retiradas do local e a rega é utilizada para provocar a formação de uma onda outonal de mudas de ervas daninhas. Se a área for desfavorável, limpe pedras, rizomas e desenterre com uma pá. Espalhe uma mistura ou fertilizantes complexos que não contenham formas de cloreto. Os fertilizantes são incorporados ao solo ao mesmo tempo em que se trituram torrões grossos de terra e se nivela a superfície da área com um ancinho.

Importante! Não se pode aplicar desoxidantes (farinha de dolomita ou cal) e fertilizantes ao mesmo tempo. Esses dois métodos de preparação são espaçados no tempo. Você pode adicionar desoxidantes no outono (se necessário) e fertilizantes na primavera, 2 a 3 semanas antes da semeadura.

Na primavera, o canteiro de cenoura é escavado profundamente novamente, especialmente se o solo for argiloso e de composição argilosa. Para afofá-los, você pode adicionar perlita ou vermiculita ou areia à camada de raiz.

Fertilizando cenouras

Quanto aos fertilizantes minerais, durante o preparo básico do solo, os fertilizantes de nitrogênio e fósforo são aplicados na proporção de 50-60 e 40-50 g/m², respectivamente. m. em solos de fertilidade média. Você pode adicionar nitrofos, amofos na dose de 60-80 g/m². m. ou mistura vegetal fertilizante na mesma dose. Os fertilizantes podem ser aplicados durante a escavação ou durante a preparação final do local (para varrer).

Em solos altamente férteis, 1/2-1/3 das doses de fertilizantes acima mencionadas são aplicadas às cenouras, às vezes elas só sobrevivem com a adição de cinzas - um copo por metro quadrado. m. e fertilização subsequente durante a estação de crescimento. Em solos de baixa fertilidade, a dose principal de fertilizantes não é aumentada, mas a fertilização reforçada é usada na primeira metade da estação de cultivo da cenoura.

Datas de semeadura de cenoura

A cenoura é uma cultura resistente à geada. As mudas suportam temperaturas de até -2°C. As plantas desenvolvidas não morrem em geadas de curta duração até -4°C. Usando estas propriedades, alguns jardineiros semeiam a colheita assim que o solo aquece até +3...+4°C. Mas para essas semeaduras precoces, assim como para as de inverno, você precisa escolher variedades de cenouras de amadurecimento precoce. E os brotos são obtidos do 20º ao 30º dia.

Ainda é considerado melhor para a sementeira de cenouras aquecer uma camada de solo de 10-15 cm a +8...+10°C. Os brotos aparecem do 12º ao 15º dia. Se o período inicial de desenvolvimento da cenoura ocorrer em baixas temperaturas, as plantas florescerão no primeiro ano e a raiz será áspera e sem sabor. A temperatura ideal varia de +17…+24°С. Quando a temperatura sobe acima de +25°C, os processos metabólicos na raiz ficam mais lentos e a raiz da cenoura torna-se fibrosa. É necessário reduzir a temperatura do solo por meio de rega e cobertura morta, e a temperatura do ar por pulverização fina (rega tipo neblina).

Desbaste de cenouras. © Terese

Como melhorar o sabor das raízes?

Com um local devidamente preparado, o sabor das raízes da cenoura depende do fornecimento durante o período vegetativo de nutrientes básicos (e sua proporção adequada), microelementos, umidade, densidade de pé e variedades.

Alimentação de cenoura

As cenouras não toleram a superalimentação e reagem a ela reduzindo a qualidade das raízes, especialmente quando há excesso de fertilizantes nitrogenados. A polpa da raiz vegetal fica sem sabor. Mas as cenouras precisam de um bom suprimento de potássio, o que promove o acúmulo de açúcares nas raízes, aumenta a vida útil e o rendimento geral. Quanto aos fertilizantes potássicos, é melhor usar Kalimag. Não contém cloro.

Durante o período quente, as cenouras são alimentadas 2 a 3 vezes, às vezes em solos esgotados - 4 vezes.

Primeira alimentação de cenouras

3 semanas após a brotação das cenouras, use uma solução de kalimag e uréia (15 g/10 l de água). Você pode adicionar 20 g de superfosfato à solução. Se o solo estiver suficientemente preenchido com fertilizantes durante o preparo outono-primavera, a primeira fertilização poderá ser feita posteriormente, na fase de 5-6 folhas.

Segunda alimentação de cenouras

Após 2-3 semanas, a segunda alimentação é realizada adicionando Kemira-universal (50-60 g/m²), nitrophoska, Rost-2, argamassa na mesma dose.

Terceira alimentação de cenouras

A próxima alimentação é realizada após 2-3 semanas (durante a fase de crescimento das raízes) com cinzas (em solo úmido) na proporção de 20 g/m². m ou uma mistura de microelementos. A fase de crescimento da colheita de raízes ocorre no final de junho-julho.

Para garantir que os frutos sejam doces e com polpa macia entre 2 e 3, a alimentação foliar com solução de ácido bórico (2 g/10 l de água) é eficaz. O potássio é muito importante na composição dos elementos, o que contribui para o fornecimento de nutrientes às raízes. Portanto, a 3ª alimentação pode ser feita com fertilizantes fósforo-potássio na proporção de 30 e 40 g/m², respectivamente. m.

Quarta alimentação de cenouras

Em solos esgotados, se necessário, é realizada uma 4ª fertilização, que ocorre durante a fase de maturação da raiz. Na maioria das vezes é realizado com o objetivo de ampliar os frutos. Geralmente é realizada do início a meados de setembro (dependendo do período de maturação da variedade). Essa adubação pode ser feita com os mesmos fertilizantes e doses da terceira, ou em combinação diferente, mas excluindo os fertilizantes nitrogenados.

Plantio denso de cenouras. © Dorling Kindersley

Regando cenouras

Os frutos pequenos, amargos e lenhosos da cenoura são obtidos com falta de umidade, principalmente no período que vai da semeadura à germinação e na fase de crescimento intensivo das raízes. Antes da germinação, a camada superior do solo é mantida constantemente úmida. Durante este período, é melhor regar à noite, cobrir as fileiras com cobertura morta não superior a 2–3 cm. Se o regime de umidade flutuar e a rega excessiva, as cenouras podem formar uma grande colheita de raízes, mas será insípida e cheio de rachaduras.

Após a germinação, a cultura é regada semanalmente até que as raízes cresçam, e então passam a regar 2 a 3 vezes por mês, mas aumentam a taxa de irrigação. Após cada rega, é obrigatória a cobertura morta das cenouras. Previne a formação de crosta e reduz a temperatura da camada superficial do solo. A rega é interrompida 2 semanas antes da colheita.

Regras para desbastar cenouras

Raízes de cenoura alinhadas crescem com desbaste adequado de 2 a 3 vezes. O primeiro desbaste é realizado após o aparecimento da 3ª folha. Antes do desbaste, as fileiras são soltas e regadas. Os rebentos são retirados com pinça ou pinça, mas não arrancados, para não perturbar o sistema radicular das restantes plantas.

Os resíduos são retirados do canteiro para não atrair moscas da cenoura. Para assustá-lo após o desbaste, você pode espalhar flechas de cebola nas fileiras ou cobrir as plantas. Após 2,5-3,0 semanas, as culturas são desbastadas novamente, aumentando a distância entre as plantas de 2 para 6 cm.

O 3º desbaste é na verdade a amostragem da primeira colheita. As cenouras são exigentes com o regime de ar do solo. Uma vez a cada 7 a 10 dias, o espaçamento entre linhas de cenoura é afrouxado aumentando a cobertura morta.

Variedades de cenoura

Para cultivar cenouras doces, você precisa selecionar uma variedade zoneada com uma certa qualidade de raiz. Os criadores oferecem uma grande variedade de sementes de maturação precoce, média e tardia com alto teor de açúcar, que se distinguem pelo sabor de sobremesa, longa vida útil e outras qualidades.

Para cultivo no país, podemos recomendar variedades universais: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Variedades resistentes e despretensiosas. Nantes-4 pode ser usado para culturas de inverno. A variedade A-545 de inverno de Moscou é adequada para todas as regiões da Rússia. A variedade Polar cranberry de maturação precoce produz uma colheita em 2 meses e, pelas suas qualidades, é recomendada para cultivo nas latitudes setentrionais.

Nas famílias com crianças pequenas, as seguintes variedades são indispensáveis: Vitamina-6, Viking e Açúcar Gourmet, Doces infantis, que se caracterizam pelo alto teor de caroteno e açúcar. O açúcar gourmet é uma das variedades de cenoura mais doces. A doçura infantil fica perfeitamente armazenada até a próxima colheita. Se necessário, no catálogo anual de variedades e híbridos você pode selecionar uma raiz com a qualidade desejada.