Jak gotować owsiankę mleczną z kaszy kukurydzianej - przepisy krok po kroku w rondlu, kotle lub powolnej kuchence ze zdjęciami. Owsianka kukurydziana na wodzie

Kukurydza jest jedną z najczęściej uprawianych roślin na świecie. Przygotowuje się z niego różne dania: podpłomyk, polenta, hominy, frytki. W naszym kraju kaszę kukurydzianą najczęściej wykorzystuje się do przygotowania owsianki. Gotuje się go w wodzie, aby podawać z mięsem lub rybą jako dodatek, a w mleku, aby nakarmić bliskich pysznym śniadaniem. Jeśli podasz go z owocami i jagodami, może nawet zastąpić deser. Danie to polecane jest do żywienia dietetycznego, jako jeden z pierwszych pokarmów uzupełniających dla niemowląt. Umiejętność gotowania owsianki kukurydzianej nie zaszkodzi żadnej gospodyni domowej, ponieważ to obfite, smaczne i zdrowe danie nie będzie nie na miejscu w rodzinnym menu.

Funkcje gotowania

Przygotowanie owsianki kukurydzianej ma swoją specyfikę, w zależności od tego, na czym i z czym jest ugotowana. Znajomość kilku rzeczy pozwoli uzyskać efekt, z którego kucharz będzie zadowolony.

  • Grys ​​kukurydziany to rozdrobnione ziarna kukurydzy. Jest dostępny w wersji zgrubnej, średniej i drobnej. W przypadku słodkiej owsianki zwykle stosuje się produkt średnio zmielony, owsiankę wodną gotuje się z dużych i średnich ziaren. Do żywności dla niemowląt nadają się tylko drobne ziarna, a czasami, jeśli dziecko jest bardzo małe, zamiast tego używa się mąki kukurydzianej.
  • Czas gotowania owsianki zależy od wielkości ziaren. Kaszę kukurydzianą średnio mieloną gotujemy przez 30–40 minut, kaszę kukurydzianą grubo mieloną gotujemy przez około godzinę. Jeśli używasz drobnych ziaren lub mąki kukurydzianej, gotowanie owsianki zajmie nie więcej niż pół godziny (20–30 minut).
  • Kasza kukurydziana jest rozgotowana. Aby go przygotować, musisz wziąć dużo wody. Aby uzyskać gęstą owsiankę (lepką), weź 2,5–3 szklanki wody na szklankę płatków. Jeśli chcesz ugotować owsiankę średniej grubości - 3,5–4 filiżanek. Do płynnej owsianki - 4,5–5 szklanek.
  • Podczas gotowania owsiankę należy często mieszać, gdyż bardzo szybko przypala się do ścianek i dna patelni.
  • Kaszę kukurydzianą zaleca się gotować na patelni o grubych ściankach i dnie, najlepiej z powłoką nieprzywierającą. Możesz zastąpić patelnię kociołkiem.
  • Technologia przygotowania owsianki kukurydzianej polega na umieszczeniu płatków we wrzącej wodzie. Wlewamy go cienkim strumieniem lub dodajemy małymi porcjami, cały czas mieszając. Przestrzeganie tego wymogu pomoże uniknąć tworzenia się grudek.
  • Przed przygotowaniem owsianki zaleca się przepłukać kaszę kukurydzianą, a jeśli przygotowywana jest potrawa dla dziecka, namoczyć ją na chwilę w czystej wodzie. Produkt zawiera kwas fitynowy, który w jelitach może łączyć się z wapniem, magnezem i żelazem, uniemożliwiając ich wchłanianie. Aby pozbyć się tego niepotrzebnego elementu, wystarczy potrzymać płatki w czystej wodzie przez 10–15 minut.
  • Kaszy kukurydzianej nie gotuje się na samym mleku. Najpierw płatki gotuje się do połowy ugotowane w wodzie, następnie dodaje się mleko i gotuje.
  • Aby owsianka była smaczniejsza, po ugotowaniu warto dodać do niej masło, wymieszać i gotować na małym ogniu lub pod przykryciem przez 10–15 minut.

Kaszę kukurydzianą często przygotowuje się z owocami lub innymi dodatkami. Dodanie dodatkowych składników może również wpłynąć na technologię jego przygotowania.

Ważny! Kasza kukurydziana nie zawiera glutenu, co pozwala na włączenie dań z niej do jadłospisu osób cierpiących na nietolerancję glutenu, a także dzieci już od 8. miesiąca życia. Te dania nie będą zbędne na stole osób cierpiących na cukrzycę. Produkt zawiera znaczną ilość witamin z grupy B, tokoferolu, magnezu, fosforu, żelaza, cynku i miedzi. To sprawia, że ​​owsianka kukurydziana jest przydatna do wzmacniania układu nerwowego, zapobiegania anemii z niedoboru żelaza i poprawy metabolizmu. Regularne włączenie tego dania do swojej diety pomaga poprawić kondycję skóry i włosów.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą w wodzie

  • średnio mielona kasza kukurydziana – 180 g;
  • woda - 0,75 l;
  • sól - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Umyj kaszę kukurydzianą. Pozwól mu wyschnąć.
  • Zagotuj wodę.
  • Posolić wodę, wlać do niej płatki, mieszając zawartość patelni.
  • Jeśli doprowadziłeś wodę do wrzenia na dużym ogniu, jak robi to większość gospodyń domowych, zmniejsz ogień.
  • Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj owsiankę przez 40 minut, mieszając co 5 minut. Jeżeli woda wyczerpie się zanim owsianka będzie gotowa, można ją dodać. Aby to zrobić, możesz używać tylko ciepłej przegotowanej wody.
  • Zdejmij patelnię z owsianką z ognia, zamknij pokrywkę i pozostaw na 10 minut.

Aby poprawić smak owsianki, możesz dodać do niej masło. Odbywa się to natychmiast po przygotowaniu potrawy. Papka kukurydziana będzie gęstnieć w miarę upływu czasu, więc jeśli nie chcesz pokroić jej jak ciasto, możesz podać ją wkrótce po ugotowaniu, nie pozwalając jej ostygnąć.

  • średnio mielona kasza kukurydziana – 90 g;
  • woda - 0,25 l;
  • mleko - 0,25 l;
  • cukier - 10–20 g;
  • sól - szczypta;
  • masło (opcjonalnie) - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Zagotuj wodę. Umieść w nim wstępnie umytą kaszę kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj, aby płatki się nie posklejały.
  • Zmniejsz ogień i gotuj, aż na patelni prawie nie będzie już wody. Nie zapomnij okresowo mieszać naczynia, aby owsianka się nie przypaliła.
  • Wlać mleko, mieszając. Gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając naczynie.
  • Dodać cukier i sól, masło. Mieszaj i kontynuuj gotowanie, aż skończysz. W sumie owsiankę należy gotować przez 30–40 minut.
  • Gotową owsiankę pozostaw na wolnym ogniu pod pokrywką przez 10–15 minut, po czym możesz położyć ją na talerzach i zaprosić domowników do stołu.

Gotowanie owsianki kukurydzianej z mlekiem wymaga ciągłej uwagi gospodyni domowej, ale wynik uzasadnia wysiłek.

Kasza kukurydziana dla dzieci

  • mąka kukurydziana lub drobno zmielona kasza - 15 g;
  • woda - 100 ml.

Metoda gotowania:

  • Wlać wodę na mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszać.
  • Pojemnik z kukurydzą postaw na małym ogniu. Gotuj, mieszając, przez 30 minut.
  • Jeśli owsianka została ugotowana ze zbóż, należy ją przecedzić przez sito.
  • Ostudź owsiankę i możesz podawać ją swojemu dziecku.

Owsiankę kukurydzianą wprowadza się do menu dziecka od 8-9 miesiąca życia, po zapoznaniu się z kaszkami z kaszy gryczanej i ryżu. Pierwsza porcja nie powinna przekraczać łyżeczki, stopniowo ją zwiększaj, doprowadzając do normy dla odpowiedniego wieku. Dla dzieci powyżej pierwszego roku życia owsiankę można gotować z dodatkiem mleka, z czasem można ją zagęścić i bez wysiłku. Jeśli dziecko ma więcej niż 2 lata, dodaj do jego owsianki odrobinę masła i lekko ją osłodź, gdyż w tym wieku dzieci nie uważają już jedzenia bez cukru i soli za wystarczająco smaczne. Zaleca się karmić dziecko kaszką kukurydzianą 1-2 razy w tygodniu.

Kasza kukurydziana z dynią

  • dynia (miazga) - 0,3 kg;
  • kasza kukurydziana - 0,2 kg;
  • woda - 100 ml;
  • mleko - 0,75 l;
  • cukier - 30–40 g;
  • roztopione masło - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Kaszę kukurydzianą umyj i włóż do grubej patelni.
  • Zagotuj mleko.
  • Gorącym mlekiem zalej kukurydzę. Zamieszać. Przykryć pokrywką i pozostawić do spęcznienia, aż dynia się gotuje.
  • Obierz dynię z miąższu, nasion i skórki. Kroimy w kostkę wielkości około centymetra. Ułożyć na patelni, posypać cukrem. Dodać wodę i dusić na kuchence lub w piekarniku, aż będzie miękka.
  • Umieść dynię na patelni z kaszą kukurydzianą. Zamieszać.
  • Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj przez 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Dodać olej, wymieszać.
  • Zdejmij patelnię z ognia, ale owsiankę pozostaw na wolnym ogniu pod pokrywką przez kolejne 15 minut.

Kasza kukurydziana z dynią jest podwójnie zdrowa i wielu osobom podoba się jej smak. Twój dom z pewnością będzie zadowolony z takiego obiadu.

Kasza kukurydziana z suszonymi owocami

  • kasza kukurydziana - 0,2 kg;
  • woda - 0,75 l;
  • rodzynki - 50 g;
  • suszone morele - 50 g;
  • śliwki - 50 g;
  • sól - duża szczypta;
  • cukier - 20 g;
  • masło - 50 g.

Metoda gotowania:

  • Wodę wymieszać z cukrem i zagotować.
  • Dodać płatki i wymieszać. Zmniejsz ciepło.
  • Gotuj owsiankę przez 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Zalać wrzącą wodą suszone owoce. Po 10 minutach odcedź wodę. Śliwki i suszone morele pokroić na kawałki wielkości rodzynek.
  • Na patelnię z owsianką wsypujemy suszone owoce i mieszamy. Kontynuuj gotowanie, aż płatki staną się miękkie.
  • Dodać olej, wymieszać. Zdejmij patelnię z ognia.

Odstaw owsiankę pod przykryciem na 15–20 minut i zaproś wszystkich do stołu. Pomimo tego, że owsianka jest gotowana w wodzie, okazuje się smaczna i wygląda apetycznie.

Owsianka kukurydziana jest zdrowa i satysfakcjonująca. Jeśli nauczysz się, jak prawidłowo go gotować, często możesz włączyć go do menu rodzinnego, ponieważ istnieją różne przepisy na to danie i długo się nim nie znudzisz.

0

Różne narody przygotowują owsiankę kukurydzianą na swój własny sposób. Jednak nazwy tego zboża są dla każdego inne - hominy, tokan, polenta. Indianie amerykańscy nawet ją czcili.

Obecnie nie jest on zbyt popularny, gdyż niewiele osób wie o jego dobroczynnych właściwościach, a dietetycy zdecydowanie zalecają wprowadzenie tego produktu do diety zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Zdrowe odżywianie to paląca kwestia dla wielu osób dbających o swoje ciało. Żywność na półkach sklepowych obfituje w konserwanty, GMO i wzmacniacze smaku. Trudno powiedzieć z całą pewnością, jakie jedzenie będzie korzystne, a jakie szkodliwe.

Zawartość kalorii w kaszy kukurydzianej wynosi 328 kcal na 100 g. Zachowuje korzystne substancje nawet po obróbce cieplnej.

W składzie znajdują się następujące ważne dla zdrowia składniki:

Kukurydza to jedyne zboże zawierające złoto. Poprawia trawienie, zapobiega tworzeniu się płytek w naczyniach krwionośnych, stabilizuje pracę układu nerwowego. Ponieważ jest hipoalergiczny, można go wprowadzać do żywności uzupełniającej dla dzieci już od 9. miesiąca życia.

Osoby cierpiące na problemy z wątrobą, sercem, pęcherzykiem żółciowym, żołądkiem i trzustką tylko na tym skorzystają.

Na półkach można znaleźć kaszę kukurydzianą lub mąkę. Warto zaznaczyć, że im większe ziarna, tym większe korzyści z nich płyną, mąka przypomina ryżową, obie nie zawierają glutenu. Przygotowuje się z niego wypieki, doskonale nadaje się zamiast panierowania do różnych potraw.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę

Podczas gotowania najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią patelnię. Dno powinno być grube, ponieważ płatki szybko się do niego przylegają. Najlepiej nadaje się kocioł żeliwny.

Poza tym nie można na dłuższy czas opuszczać kuchenki – danie wymaga niemal ciągłego mieszania, aby nie utworzyły się grudki. I zdecydowanie musisz wiedzieć, jak długo gotować owsiankę.

Gotuj z mlekiem

Aby ugotować delikatną owsiankę kukurydzianą z mlekiem, weź dwie części mleka, dwie części wody i jedną część płatków zbożowych - danie będzie kruche. Osoby lubiące napoje płynne powinny do tych proporcji dodać jeszcze szklankę wody.

  1. Płatki zalać wrzącą wodą i gotować, aż płyn całkowicie odparuje.
  2. Wlać przegotowane mleko i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.
  3. Przykryć pokrywką i pozostawić na 10-15 minut. Gotowy!

Chcesz urozmaicić swój zwykły smak i dodać witamin? W trakcie gotowania możesz dodać skórkę z cytryny, cynamon, wanilię lub kawałki ulubionych owoców.

Owoce lepiej dodawać po ugotowaniu, aby zachowały swój aromat i konsystencję. Przeciwnicy cukru docenią zastosowanie miodu, który z powodzeniem zastąpi słodycz szkodliwego produktu spożywczego.

Dla tych, którzy nigdy nie gotowali takich płatków w mleku, przydatny będzie przepis krok po kroku:

Z suszonymi owocami

Owsiankę można przygotować z suszonymi owocami, takimi jak rodzynki, daktyle, figi czy suszone morele. Wybór zależy wyłącznie od osobistych preferencji.

Nie zapominaj, że wszelkie suszone owoce należy namoczyć przed spożyciem.

Możesz przygotować to danie w następujący sposób:

  • Do odpowiedniego rondla wlać 3 szklanki wody i zagotować;
  • umyj płatki;
  • wlać do wrzącej wody. Dodaj cukier i sól;
  • poczekaj, aż ponownie się zagotuje i zmniejsz ogień;
  • gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, wyjąć z pieca;
  • dodać masło, rodzynki, wymieszać i odstawić na 15-20 minut.

Z dynią i jagodami

Zamiast suszonych owoców można dodać jagody lub dynię, które należy najpierw gotować w wodzie przez dziesięć minut. Kiedy owsianka kukurydziana ostygnie, staje się twarda i pozbawiona smaku. Przed użyciem należy go podgrzać na kuchence.

Przepis na wodzie

Chcąc wyeliminować ze swojej diety dodatkowe kalorie, niektórzy gotują owsiankę wyłącznie na wodzie. Łatwo to zrobić:

  1. Do rondla lub kotła o grubym dnie wlać 3 szklanki wody i postawić na ogniu, aż się zagotuje.
  2. Opłukujemy szklankę płatków śniadaniowych.
  3. Wlać do wrzącej wody i doprowadzić do wrzenia.
  4. Dodaj sól, zmniejsz ogień i gotuj, od czasu do czasu mieszając.
  5. Po około 20-30 minutach, gdy owsianka zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia.
  6. Dodać masło, przykryć grubym ręcznikiem i odstawić na 30 minut.

Do tego dania idealnie nadają się naturalne dodatki takie jak pieczarki, smażona cebula, tarty ser czy nawet pomidory.

Gdzie mogę gotować

Niemal każda nowoczesna kuchnia posiada różnorodne urządzenia techniczne służące do przygotowywania potraw. Jeżeli w tradycyjny sposób nie da się przygotować zdrowych płatków zbożowych, można skorzystać z kuchenki mikrofalowej lub wolnowaru.

Mikrofalowy

Aby szybko ugotować to danie w kuchence mikrofalowej, będziemy potrzebować:

  • 1,5 łyżki. mleko;
  • 1,5 szklanki wody;
  • pół szklanki płatków;
  • sól, cukier do smaku;
  • 30 gr. masło.

Weź pojemnik odpowiedni do kuchenki mikrofalowej. Owsiankę dobrze płuczemy i wlewamy do tej miski. Napełnij gorącą wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 5 minut. przy mocy 750 watów. Owsiankę należy mieszać co dwie minuty, aby nie przykleiła się do ścianek naczynia i nie osiadła.

Po upływie czasu wyjmij miskę. Zamiast tego włóż mleko do kuchenki mikrofalowej i ustaw timer na 2 minuty. Wymieszaj naczynie, zalej gorące mleko, dodaj cukier i sól. Włóż ponownie pojemnik do piekarnika, ustawiając timer na 15 minut i wybierając średnią moc.

Nie zapomnij o okresowym mieszaniu. Po upływie tego czasu wyjmij go i dodaj olej. Podawaj natychmiast.

W powolnej kuchence

Możesz go ugotować w powolnej kuchence w następujący sposób:

  • 2 łyżki Myjemy płatki i wkładamy je do miski urządzenia;
  • zalać pięć szklanek zimnej wody;
  • wybierz tryb „kasza gryczana”, ustaw timer na 1 godzinę;
  • Gdy czas minie, otwórz multicooker, zamieszaj owsiankę i posmakuj. Jeśli nie wydaje się wystarczająco delikatny, wybierz tryb „Gulasz” i gotuj przez kolejne 15-20 minut;

Możesz dodać dowolne składniki według własnego uznania. Stanowi pyszny dodatek do ryb lub mięsa.

Jak przygotować zdrową owsiankę dla dzieci

Należy go podawać wyłącznie po kaszy gryczanej i ryżu. Mały organizm bardzo potrzebuje witamin i składników odżywczych, dlatego też posiłki, które znajdą się w codziennym jadłospisie dziecka, muszą być odpowiednio przygotowane.

Aby ugotować owsiankę kukurydzianą na żywność dla niemowląt, należy przestrzegać kilku wskazówek:

  1. Ziarna należy rozdrobnić. Nadaje się do tego młynek do kawy lub blender. Ta procedura jest wymagana w przypadku dzieci poniżej półtora roku życia.
  2. Ważne jest, aby zachować smak, dlatego nie należy dopuścić do najmniejszego przypalenia.
  3. Cukieru nie zaleca się podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia, dlatego zastępujemy ten słodzik bananem lub musem jabłkowym. Nie należy także stosować miodu, gdyż jest silnym alergenem.
  4. Ilość masła należy zmniejszyć o połowę w porównaniu z przepisem dla dorosłych.

Niemowlęta można karmić tym produktem raz w tygodniu. Pomoże Twojemu dziecku pozbyć się zaparć, poprawi trawienie i wzmocni układ odpornościowy.

Film pokazuje jak przygotować owsiankę kukurydzianą dla dzieci powyżej 3 roku życia.

Aby urozmaicić codzienną dietę daniami zawierającymi kaszę kukurydzianą, nie trzeba mieć grubego portfela. Na zakup może sobie pozwolić osoba z dowolnym budżetem. Łatwość przygotowania i zdrowy skład sprawiają, że jest to jeden z niekwestionowanych liderów wśród wszystkich zbóż.

Witajcie drodzy czytelnicy! W artykule omawiamy owsiankę kukurydzianą. Mówimy o dobroczynnych właściwościach kaszy kukurydzianej. Korzystając z naszych zaleceń, poznasz tajniki gotowania owsianki na kuchence i w powolnej kuchence, nauczysz się gotować danie z mlekiem, wodą i dynią. Dowiesz się także, czy kaszka kukurydziana jest dopuszczalna przy cukrzycy i co zrobić, jeśli jesteś uczulony na produkt.

Kasza kukurydziana to produkt wytwarzany z ziaren kukurydzy. Istnieje wiele odmian zbóż, najpowszechniejszym i aktywnie wykorzystywanym w kuchni jest polerowany.

Kasza kukurydziana zawiera:

  • krzem;
  • witamina E;
  • tryptofan;
  • potas;
  • kwas nikotynowy;
  • tiamina;
  • pirydoksyna;
  • kobalt;
  • lizyna;
  • ryboflawina;
  • żelazo;
  • magnez;
  • karoten.

Zawartość kalorii w płatkach wynosi 325 Kcal na 100 g. produkt. Jednocześnie udział białek wynosi 10%, węglowodanów - około 56%, tłuszczów - około 2%, wody - około 1%, błonnika pokarmowego - 24%.

Przydatne właściwości

Do korzystnych właściwości zbóż należy łatwa strawność. Obecność błonnika pozwala uwolnić organizm od odpadów i toksyn, a także zapobiega procesowi fermentacji w jelitach.

Zawarte w produkcie żelazo korzystnie wpływa na układ krwionośny oraz wzmacnia układ odpornościowy. Potas pomaga normalizować funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Magnez odpowiada za poprawę snu i zwiększenie odporności na stres.

Kobalt stymuluje produkcję czerwonych krwinek, bierze także udział w wchłanianiu żelaza.

Owsianka kukurydziana: korzyści i szkody

Zalety owsianki kukurydzianej są następujące:

  1. Poprawia kondycję skóry i włosów.
  2. Stabilizuje poziom cholesterolu we krwi.
  3. Wspomaga utratę wagi.

Kasza kukurydziana ma wiele korzystnych właściwości, ale także szereg przeciwwskazań:

  • zwiększone krzepnięcie krwi;
  • wrzód;
  • dystrofia.

We wszystkich pozostałych przypadkach użycie produktu nie jest zabronione.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą

Smak gotowego produktu w dużej mierze zależy od metody gotowania. Danie przygotowuje się na kuchence lub w powolnej kuchence. Każda metoda ma swoją własną charakterystykę:

  1. Jeśli gotujesz owsiankę na kuchence, musisz monitorować proces.
  2. Jeśli gotujesz w powolnej kuchence, masz wolny czas, możesz robić kilka rzeczy jednocześnie.

Kolejną zaletą gotowania w powolnej kuchence jest to, że owsianka okazuje się krucha, nie trzeba jej ciągle mieszać i bać się, że naczynie się spali.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą na kuchence

Sekrety gotowania owsianki kukurydzianej na kuchence:

  1. Przed gotowaniem przepłucz płatki za pomocą sitka.
  2. Kaszę ugotować w rondlu z grubym dnem. Podczas gotowania produkt często się pali; stale mieszaj płatki.
  3. Gotuj średnio zmielone ziarna przez pół godziny na małym ogniu.
  4. Wlać płatki do wody, wcześniej je posolić.
  5. Jeśli chcesz, żeby owsianka miała płynną konsystencję, użyj 4 szklanek wody. W przypadku gęstej owsianki należy wziąć 600 ml płynu na szklankę płatków.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą w powolnej kuchence

  1. Aby gotować, aktywuj tryb „Owsianka”.
  2. Skróć czas gotowania, korzystając z trybu Multicook. Owsianka będzie krucha, jeśli początkowo gotujesz ją w trybie „Owsianka” przez 25 minut, a następnie w trybie „Multi-cook” przez kolejne 10 minut.
  3. Dodaj ilość płynu w zależności od pożądanej konsystencji. Aby uzyskać kruchą owsiankę, użyj 3 szklanek wody, płynu - 4 szklanki.
  4. Nie używaj ustawienia utrzymywania ciepła do gotowanej żywności.
  5. Gotową owsiankę należy spożyć natychmiast.


Kasza kukurydziana z mlekiem (mleko)

Owsianka z mlekiem będzie doskonałym śniadaniem nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci od 1 roku życia. Do gotowania używaj mleka o zawartości tłuszczu 2%; w razie potrzeby można je rozcieńczyć wodą.

Będziesz potrzebować:

  • płatki zbożowe - 40 gr .;
  • masło - 20 gr .;
  • woda - pół szklanki;
  • mleko - 150 ml;
  • cukier granulowany - 10 gr.

Jak gotować:

  1. Weź rondelek z grubym dnem, wlej do niego mleko, wodę, cukier, a następnie podpal.
  2. Poczekaj, aż mleko się zagotuje, następnie dodaj płatki, gotuj dalej przez kwadrans na małym ogniu, mieszając.
  3. Dodaj masło, następnie gotuj przez kolejne 15 minut.

Kalorie:

Zawartość kalorii na 100 g. produkt 120 Kcal.

Owsianka kukurydziana na wodzie

Owsianka z wodą jest dozwolona dla osób dbających o swoją wagę. Do gotowania nie używaj starych płatków, aby uniknąć tworzenia się grudek i gorzkiego posmaku.

Będziesz potrzebować:

  • płatki zbożowe - 180 ml;
  • woda - 200 ml;
  • sól - 10 g;
  • masło - 20 gr.

Jak gotować:

  1. Przygotuj płatki, opłucz je pod kranem.
  2. Postaw patelnię na kuchence, dodaj wodę i zagotuj.
  3. Na patelnię wsyp płatki, dodaj sól, następnie gotuj przez pół godziny, ciągle mieszając.
  4. Po ugotowaniu potrawy dodajemy do niej olej i mieszamy.
  5. Zdejmij patelnię z pieca, przykryj ręcznikiem, odczekaj kwadrans, a następnie możesz podawać.

Kalorie:

Zawartość kalorii na 100 g. produkt 141 Kcal.

Kasza kukurydziana z dynią

Owsianka z dynią jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Całkowity czas gotowania nie przekracza 1 godziny.

Będziesz potrzebować:

  • płatki zbożowe - 100 gr .;
  • mleko - 300 ml
  • dynia - 0,3 kg;
  • cukier granulowany - 20 gr .;
  • sól - 2 szczypty;
  • masło - 45 gr .;
  • woda - 250 ml;
  • olej roślinny - 25 ml.

Jak gotować:

  1. Przygotuj dynię poprzez umycie, obranie, odcięcie szorstkiej skórki, usunięcie nasion, a następnie pokrojenie w drobną kostkę.
  2. Postaw patelnię na ogniu, wlej do niej olej, następnie smaż dynię przez 5 minut, mieszając.
  3. Do dyni dodać połowę mleka i zmniejszyć ogień.
  4. Weź patelnię, wsyp do niej płatki, dodaj wodę, dodaj sól i gotuj przez 6 minut na małym ogniu.
  5. Zmiel gotową dynię z mlekiem za pomocą blendera.
  6. Dynię wymieszać z płatkami, następnie zalać pozostałą mieszanką mleka i dodać cukier.
  7. Kontynuuj gotowanie produktu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 10 minut.
  8. Zdejmij naczynie z kuchenki, dodaj odrobinę oleju, przykryj ręcznikiem na 20 minut, po czym możesz je podać.

Kalorie:

Zawartość kalorii na 100 g. produkt 100 Kcal.


Czy można jeść owsiankę kukurydzianą przy cukrzycy?

Jedzenie owsianki kukurydzianej jest korzystne nie tylko dla dzieci i osób odchudzających się, ale także dla osób cierpiących na cukrzycę.

Wynika to z faktu, że produkt posiada średni indeks glikemiczny. Spożywanie produktu pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Kolejną zaletą jest obecność dużej liczby przydatnych mikroelementów i witamin.

Zanim włączysz owsiankę do swojej diety, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Co zrobić, jeśli jesteś uczulony na owsiankę kukurydzianą

Chociaż kasza kukurydziana jest pokarmem niskoalergicznym, u niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna.

Co zrobić, jeśli masz alergię:

  1. Wyeliminować produkt z użycia. Jeśli wątpisz, że przyczyną były płatki zbożowe, wykonaj test w celu zidentyfikowania alergenu.
  2. Przestrzegaj specjalnej diety i nie wprowadzaj do swojej diety nowych produktów.
  3. Weź leki - sorbenty, leki przeciwhistaminowe. Przed użyciem leków skonsultuj się z lekarzem.

Najczęściej alergie występują u małych dzieci. W celach profilaktycznych zaleca się:

  • wprowadzaj w odpowiednim czasie pokarmy uzupełniające, zgodnie z planem żywieniowym zaproponowanym przez pediatrę;
  • zwiększyć odporność dziecka;
  • Jeżeli któryś z członków rodziny jest uczulony na produkt, nie należy go podawać dziecku lub wcześniej wykonać badanie w celu wykrycia alergii na gluten.

O czym pamiętać

  1. Jedzenie kaszki kukurydzianej nie szkodzi dzieciom, diabetykom ani osobom odchudzającym się.
  2. Owsianka gotowana w powolnej kuchence ma kruchy kształt i jest łatwiejsza do ugotowania niż na kuchence.
  3. Jeśli podejrzewasz alergię, powinieneś wykluczyć owsiankę ze swojej diety i poddać się testowi na obecność alergenu.

Do zobaczenia w następnym artykule!

Wiele osób to uwielbia, ale ci, którzy tego nie lubią, po prostu nie wiedzą, jak prawidłowo to ugotować. Nie wierzysz mi? Staraj się stosować do zaleceń, uwzględniaj w praktyce sekrety pysznej owsianki, a przekonasz się, że owsianka kukurydziana jest nie tylko bardzo zdrowa, ale i bardzo smaczna.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą z mlekiem

Kukurydza jest popularna ze względu na niską kaloryczność, która wynosi zaledwie 86 kcal na sto gramów produktu. Z tego powodu w diecie pożądane są grysy kukurydziane. Kolejną dużą zaletą płatków zbożowych jest to, że nie zawierają glutenu, dlatego osoby, których organizm jest wrażliwy na tę substancję, mogą bez obaw jeść owsiankę kukurydzianą. Jest spokojnie wprowadzany do diety dzieci, które osiągnęły wiek sześciu miesięcy.

Przed przygotowaniem owsianki kukurydzianej, niezależnie od tego, czy jest ona przygotowywana na mleku, czy na wodzie, warto poznać kilka zasad pracy z nią, a są to:


Kaszę kukurydzianą można ugotować nie tylko w rondlu, ale także w kuchence mikrofalowej i piekarniku. W pierwszej opcji musisz użyć szklanego naczynia z pokrywką, włączyć urządzenie na maksymalnej mocy i ustawić timer najpierw na siedem minut, następnie wymieszać i ustawić na kolejne pięć minut. Wygodnie jest gotować owsiankę w piekarniku jako drugie danie z warzywami w glinianych garnkach. Czas pieczenia w temperaturze 180°C wynosi około godziny.

Kasza kukurydziana z mlekiem to jedna z pysznych i zdrowych przekąsek dla dzieci i dorosłych. Jeśli danie przygotowywane jest dla najmłodszych, zawartość tłuszczu w mleku nie powinna przekraczać 1%. Jeśli nie możesz tego znaleźć w sklepie, weź zwykłe 3,2% i rozcieńcz je przegotowaną wodą.

Kaszę kukurydzianą z mlekiem przygotuj w następujący sposób:

  1. Do rondla o grubym dnie wlać 150 ml mleka i pół szklanki wody, rozpuścić małą łyżkę cukru i szczyptę soli.
  2. Po ugotowaniu dodaj dwie duże, czubate łyżki kaszki kukurydzianej i zacznij mieszać.
  3. Kontynuuj gotowanie owsianki na małym ogniu przez kwadrans, następnie dodaj kawałek masła, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejny kwadrans. Wyłącz kuchenkę, wyjmij patelnię, zamieszaj owsiankę.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą w wodzie

Kasza kukurydziana gotowana na wodzie idealnie nadaje się jako dodatek do mięs i ryb, a jej przygotowanie jest równie proste, jak obieranie gruszek:

  1. Do rondla o grubym dnie wlać trzy szklanki wody i doprowadzić do wrzenia.
  2. Po ugotowaniu dodać szczyptę soli i szklankę kaszy kukurydzianej.
  3. Często mieszając, gotuj owsiankę przez pół godziny.

Owsiankę należy ugotować bezpośrednio przed podaniem i podawać jeszcze gorącą, w przeciwnym razie może stać się bardzo gęsta.

Jak długo gotować owsiankę kukurydzianą

Czas gotowania kaszy kukurydzianej należy ustalać na podstawie stopnia zmielenia kaszy. Średnio jest to pół godziny. Ale jeśli z owsianki przygotujesz drugie danie lub zupę, czas gotowania można dostosować na podstawie samego przepisu, zwróć uwagę na zalecenia autora przepisu; Nawiasem mówiąc, jeśli zmielisz owsiankę w młynku do kawy, czas gotowania można skrócić z pół godziny do 15 minut.

Współczesne gospodynie domowe rzadko gotują owsiankę kukurydzianą w wodzie. I to zupełnie na próżno, ponieważ kasza kukurydziana, czyli hominy, to danie bardzo sycące, zdrowe i pożywne. Mąkę kukurydzianą do przygotowania tej owsianki można kupić w każdym supermarkecie. Wiele kobiet po prostu boi się gotować to danie, ponieważ nie wiedzą, jak długo gotować płatki.

Ugotuj owsiankę kukurydzianą w wodzie zajmuje to trochę więcej czasu niż w przypadku innych zbóż: kaszy manny, kaszy gryczanej czy prosa. Jednak niewątpliwie warto ugotować takie danie, ponieważ taka owsianka ugotowana w wodzie jest bogata w witaminy, minerały i inne przydatne substancje. Aby okazał się smaczny, satysfakcjonujący i jak najbardziej pożywny, należy ściśle przestrzegać zasad jego przygotowania.

O korzyściach

Jest to niezastąpiony produkt spożywczy dla tych, którzy odchudzanie lub przestrzeganie postu prawosławnego. Aby ugotować owsiankę kukurydzianą, gotowanie płatków do miękkości zajmie około trzydziestu minut, a kolejne trzydzieści minut na wolnym ogniu na małym ogniu. Dlatego najlepiej gotować na obiad, gdy nie ma pośpiechu. Danie z kaszy kukurydzianej, czyli mamaliga, to jedno z ulubionych dań Mołdawii i Rumunii. To ulubione danie miejscowych chłopów: pasterzy i rolników. To proste w przygotowaniu danie syci na cały dzień i dodaje energii do najcięższej pracy fizycznej. Oto, co można powiedzieć o zaletach i głównych zaletach tego dania:

Jak gotować z wodą: ogólny opis procesu

Gotowanie na wodzie wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak długo należy go gotować. W sumie gotowanie zajmie około godziny. Pyszne danie możesz przygotować w następujący sposób:

Gdy potrawa jest ugotowana, Gospodyni domowa musi cały czas monitorować proces. Okresowo hominy należy mieszać, aby nie przykleiły się do ścianek patelni i nie przypaliły się. Jeśli postawisz owsiankę na ogniu i zostawisz ją samą, z pewnością spali się i nabierze raczej nieprzyjemnego posmaku.

Smak gotowego dania w dużej mierze zależy od jak długo gotować. Prawidłowo ugotowane będzie miało delikatny smak i przyjemny aromat. Jeśli będziesz gotować w wodzie zbyt długo i na dużym ogniu, większość wody wyparuje, a owsianka wkrótce po ugotowaniu stwardnieje i będzie praktycznie niejadalna. Jeśli gotujesz mniej. niż potrzebujesz, okaże się bardzo płynny. Naczynie należy przygotować w taki sposób, aby okazało się dość grube.

Do gotowego dania na wodzie możesz dodać różnorodne nadzienia: grzyby, pieczarki, smażoną cebulę, ziemniaki, mięso gotowane lub smażone. Jest tyle gospodyń domowych, tyle przepisów. Jeśli młoda mama gotuje dla dziecka, możesz dodać do potrawy kawałki owoców, jagód, dżemu i miodu.

Jeśli po obiedzie lub kolacji zostaną Ci resztki z wczorajszego posiłku, pod żadnym pozorem nie powinieneś ich wyrzucać. Możesz je ugotować wspaniałe placki kukurydziane. Te naleśniki to doskonała propozycja na smaczne, sycące i niezwykłe śniadanie.

Podczas gotowania pamiętaj o dodaniu soli i cukru do smaku lub możesz dodać tylko sól. Zaleca się dodanie soli po zagotowaniu wody na patelni. Jeśli posolisz wodę przed zagotowaniem, woda będzie gotować znacznie wolniej. Ta prosta zasada dotyczy nie tylko kaszki kukurydzianej, ale także wszelkich innych potraw gotowanych na wodzie.

Jeśli dziecko nie chce jeść smacznej i zdrowej kaszki kukurydzianej, naczynie można pięknie udekorować. Możesz narysować wesołą twarz na talerzu za pomocą dżemu lub miodu. Możesz też umieścić chrupiące słomki wokół krawędzi talerza, aby wyglądał jak słońce.

Jeśli gospodyni zdecyduje się przygotować słodką owsiankę i dodać miód, pod żadnym pozorem nie należy dodawać miodu podczas gotowania. Po podgrzaniu miodu znikają z niego wszystkie korzystne substancje. Ponadto podczas procesu podgrzewania miód może nawet stać się szkodliwy dla zdrowia. Miód dodaje się tylko do owsianki, która już wystygła.

Można go jeść nie tylko z chlebem, ale także bez niego, gdyż hominy są bardzo sycące i pożywne. Dlatego jeśli dziecko nie chce jeść owsianki i chleba, nie należy go zmuszać.

Możesz ugotować danie nie tylko na wodzie, ale także na mleku. Gotując na mleku należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ mleko może w każdej chwili wypłynąć. Aby uniknąć tego irytującego problemu, nasze babcie tradycyjnie używały osłony na mleko. „Strażnik” to okrągła metalowa płytka o żebrowanej powierzchni. Umieszcza się go na dnie patelni. Gdy tylko mleko zacznie się gotować, „strażnik” zaczyna uderzać w dno patelni. Słysząc ten dźwięk, gospodyni podbiega do pieca i „oswaja” mleko na czas. Takie urządzenia zachowały się do dziś przez wiele gospodyń domowych.

Jeśli młoda mama nie jest w stanie samodzielnie ugotować tego dla swojego dziecka, może kupić gotową owsiankę błyskawiczną. Tak więc owsianka błyskawiczna jest produkowana przez niemiecką firmę Heinz i krajowego producenta żywności dla niemowląt Umnitsa. Owsianka błyskawiczna dla dzieci przygotowywana jest także na wodzie. Jest hipoalergiczna i zawiera te same dobroczynne substancje, co kaszka kukurydziana przygotowana według tradycyjnej receptury.

Takie jedzenie na wodzie - bardzo smaczne i zdrowe danie. Ostatnio ta owsianka staje się coraz bardziej popularna wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia i starających się dobrze odżywiać. Regularne spożywanie owsianki wodnej pomaga schudnąć, oczyścić organizm z toksyn i poprawić ogólne samopoczucie. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie tego dania, całkowicie przestrzegając szczegółowego przepisu krok po kroku.