ფენიანი ლორის სალათის რეცეპტი. ფაფის სალათი ლორით და ყველით

მილიონობით ადამიანის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძი ნაზი, გემრიელი ლორის სალათია. ეს მთავარი ინგრედიენტი შერწყმულია ბევრ პროდუქტთან, კვერცხიდან ან ყველით დამთავრებული კარტოფილით ან კიტრით. სალათის მომზადება, რომლის მთავარი ინგრედიენტი არომატული ლორია, ძალიან მარტივია და ამას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.

როგორ მოვამზადოთ ლორის სალათი

ამ ტიპის ხორცს, ისევე როგორც ღორის, უამრავ ადამიანს უყვარს, ამიტომ ცხოველის სხვადასხვა ნაწილს ყველანაირ კერძში იყენებენ. ლორი არ არის გამონაკლისი - მისგან გემრიელი სალათა მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით. ინგრედიენტები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: ყველი, კარტოფილი, ლობიო, კალმარი, კრეკერი და მრავალი სხვა. ლორით სალათების მომზადება მარტივი და ამაღელვებელი პროცესია, რომლის ბოლოს გემრიელ კერძს მიიღებთ, ისევე როგორც გასტრონომიული ჟურნალების ფოტოებში.

სალათები ლორით - რეცეპტები ფოტოებით

ლორისა და სხვა ინგრედიენტებისგან კერძის დამზადება საკუთარ სახლში სულაც არ არის რთული და თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით. უმჯობესია გამოიყენოთ ნებისმიერი რეცეპტი ლორით სალათებისთვის ცნობილი მზარეულებისგან, რომლებმაც პოპულარობა მოიპოვეს უზარმაზარ კულინარიულ სამყაროში. მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით, რომლებიც შეიძლება დაემატოს კერძს, მნიშვნელოვანია იცოდეთ პროდუქტების სწორი არჩევანის შესახებ. ზოგიერთი სახის საკვები არა მხოლოდ არ არის კარგი გემო, არამედ შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისა და ფიგურისთვის. მოდით შევხედოთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს.

ყველით და კიტრით

კლასიკური ლორის სალათის რეცეპტი მოიცავს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს - ყველი და კიტრი. ახალი ბოსტნეული გამოიყენება სტანდარტულად, მაგრამ თუ ვინმეს არ მოსწონს, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ მწნილი, რადგან ასეთი ჩამოსხმისგან გემო არ გაუარესდება. ჩაცმისთვის გამოიყენეთ ტრადიციული მაიონეზი, არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი (დაბალცხიმიანი მათთვის, ვინც უყურებს წელის). შედეგად მიიღება ლორის, ყველის და ახალი კიტრის დელიკატური სალათი, რომელიც სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებასაც არ შერცხვება.

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი ლორი - 250 გ;
• კიტრი - 3 ცალი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• უცხიმო იოგურტი უშაქრო - 100 გ;
• მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით ზოლებად.
2. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
4. ნიორი დაჭერით.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ იოგურტი და მარილი.
6. სუფრაზე მიირთვით მარტივი სალათი, ზემოდან მოაყარეთ თქვენთვის სასურველი მწვანილი.

სოკოთი

კიდევ ერთი ელემენტი, რომელსაც ხშირად უმატებენ სალათებს, არის სოკო. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელიმე მათგანი თქვენი გემოვნებით: იქნება ეს თაფლის სოკო, შამპინიონი, თეთრი თუ სხვა. კერძი შესანიშნავია ოჯახური ვახშმისთვის ან საღამოსთვის სტუმრებთან ერთად. ბლინების სალათი შამპინიონებითა და ლორით მზადდება სწრაფად და აქვს რბილი, ნაზი გემო ყველის დამატების გამო. უფრო დამაკმაყოფილებელი რომ გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი ან მაკარონი, შემდეგ მიიღებთ მთლიან ძირითად კერძს, რომელიც დაგეხმარებათ ჩვეული დიეტის განზავებაში.

ინგრედიენტები:

• ლორი – 200 გ;
• სოკო (მარინირებული შამპინიონები) - 150 გ;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 50 გ;
• ჰოლანდიური ყველი - 150 გ;
• კვერცხი - 5 ცალი;
• მაიონეზი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ღორის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. თუ სოკო დიდია, მაშინ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ყველი ზოლებად.
3. დაჭერით მწვანილი.
4. კვერცხები ავთქვიფოთ თასში და შევწვათ ომლეტში, რათა რამდენიმე თხელი ბლინი მიიღოთ.
5. გააბრტყელეთ ისინი მილში და დაჭერით ჯვარედინად, რათა გააკეთოთ ზოლები,
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაუმატეთ ბარდა, მოაყარეთ მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი.
7. შედგით სალათი რამდენიმე საათით მაცივარში და მიირთვით.

სალათის კოქტეილი

კოქტეილის სალათი ლორით, ყველით და ხილით შეიძლება იყოს ძალიან წვნიანი, უჩვეულო და გემრიელი. ანანასი ამისთვის შესანიშნავია და თუ ქლიავს დაამატებთ, მიიღებთ მკვებავ საჭმელს, რომელიც არ შერცხვება სადღესასწაულო სუფრის მორთვას. განსაკუთრებული განსხვავება კოქტეილის სალათებს შორის არის ის, რომ ისინი მიირთმევენ ფენებად დალაგებულ პატარა გამჭვირვალე თასებში. თუ ყველაფერს რეცეპტის მიხედვით გააკეთებთ, მიიღებთ ცხარე, ლამაზ კერძს, როგორც კულინარიული ჟურნალების ფოტოზე.

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი ღორის ლორი - 150 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 2-3 რგოლი;
• ნიგოზი - 5-6 ცალი;
• ჩირი (ქლიავი) - 5-6 ცალი;
• მყარი ყველი - 100-150 გ;
• ახალი კიტრი - 1 ც.;
• მაიონეზი / არაჟანი - 100 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ღორის ხორცი დავჭრათ თანაბარ კუბებად და მოვათავსოთ პირველ ფენაში.
2. ყოველი მომდევნო ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.
3. კიტრი დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ ზემოდან.
4. შემდეგი ფენა არის ანანასი (უმჯობესია ისინი ნახევარ რგოლებად დავჭრათ).
5. შემდეგ მოდის ქლიავი - დაჭერით ისინი და მოათავსეთ ანანასის თავზე.
6. ყველი გავხეხოთ, მოვაყაროთ კერძი, ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი ნიგოზი.

ლობიოსთან ერთად

პარკოსნები ნებისმიერ კერძში ხშირი სტუმარია. ამიტომ, ლობიოსა და ლორის სალათი ტკბილი წიწაკით, ყველით და პომიდვრით ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იქნება. ვინაიდან მადა რამდენიმე წუთში მზადდება, სტუმრების მოულოდნელი ვიზიტი სამზარეულოს მფლობელს არ გააკვირვებს. ხანგრძლივი მომზადების თავიდან აცილების მიზნით უმჯობესია გამოვიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო (პარკოზის კულტურის წარმომადგენელს დასჭირდება ღამით გაჟღენთვა და შემდეგ მოხარშვა).

ინგრედიენტები:

• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 ​​ქილა,
• კვერცხი - 2 ც.;
• ყველი (რუსული) - 150 გ;
• ლორი – 250 გ;
• პომიდორი - 1 ც.;
• ოხრახუში - 20 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• ნიორი - 1-2 კბილი.

მომზადების მეთოდი:

1. გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და ჩაასხით შიგთავსი თასში.
2. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ ღეროები და თესლი, დაჭერით ზოლებად.
3. ყველი დავჭრათ ზოლებად, ღორის ხორცი კი ბარებად.
4. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით კუბიკებად.
5. იგივე გააკეთეთ კვერცხებთან ერთად, ძლიერად მოხარშვის შემდეგ.
6. მწვანილი დაჭერით, ნიორი დაჭერით.
7. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში, დაასხით მაიონეზი, კარგად აურიეთ.
8. სალათი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

სიმინდით

კიდევ ერთი ელემენტი, რომელიც გვხვდება ბევრ სალათში, არის დაკონსერვებული სიმინდი. ამ ინგრედიენტის გემო ბევრისთვის ნაცნობი და საყვარელია. სალათი ლორით, სიმინდით და კიტრით მზადდება სწრაფად, ასე რომ, ეს შეიძლება იყოს თქვენი ყოველდღიური საღამოს დიეტის შესანიშნავი დამატება. კერძი ტრადიციულად მაიონეზით არის მომზადებული, მაგრამ მათ, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, შეუძლიათ გამოიყენონ უცხიმო იოგურტი ან არაჟანი.

ინგრედიენტები:

• ლორი – 300 გ;
• ახალი კიტრი - 200 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• მაიონეზი - 100-150 გ;
• ოხრახუში - 1 ყლორტი.

მომზადების მეთოდი:

1. ღორის ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად (საუკეთესოა შებოლილი, მაგრამ მოხარშულიც გამოდგება).
2. ყველი დავჭრათ ზოლებად ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
3. კიტრი გავრეცხოთ, გავაშროთ, დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ქაღალდის პირსახოცზე (ჭარბი ტენიანობის მოსაცილებლად).
4. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაუმატეთ სიმინდი, მას შემდეგ, რაც მთელი მარილწყალი გამოწურეთ ქილიდან.
5. შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით.
6. მიირთვით, მორთული ოხრახუშის ფოთლით.

ჩინური კომბოსტოდან

იმისათვის, რომ სალათმა შეიძინოს საჭირო სიახლე, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ მას ჩინური კომბოსტო. ეს ბოსტნეული მდიდარია დიეტური ბოჭკოებითა და ვიტამინებით, რაც ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ამ სახის კომბოსტო (სხვათა შორის, კორეული სტაფილოს წინაპარი) ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთში - ჩაშუშული, მწნილი და დამარილებული. ჩვენს ქვეყანაში ურჩევნიათ მისი ახალი გამოყენება. ისწავლეთ კომბოსტოს და ლორის სალათის მომზადება.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო (პეკინი) - 300 გ;
• ღორის ხორცი - 100 გ;
• წიწაკა (ბულგარული) - 1 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• მდოგვი (ლობიო) - 1 სუფრის კოვზი;
• ზეთი (მცენარეული - მზესუმზირის ან ზეითუნისგან) - 2 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. ღორის ხორცი ტრადიციულად დავჭრათ ზოლებად.
2. გარეცხეთ წიწაკა, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი.
3. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. ზემოაღნიშნული ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში.
5. გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი.
7. დაამატეთ მარცვლეული მდოგვი და სურვილისამებრ მოაყარეთ სხვადასხვა სანელებლები ან მწვანილი.

რუსი სილამაზე

არსებობს ერთი პოპულარული სალათის რეცეპტი, რომელიც დამკვიდრდა, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ნაზი. მეორე მთავარი ინგრედიენტი არის ქათმის ხორცი. კერძი ხშირად შედის რესტორნების მენიუში და ხშირად გვხვდება ნებისმიერ განსაკუთრებულ ღონისძიებაზე. სალათი ქათმით და ლორით Russian Beauty მშვენიერი ცივი მადაა, რომელიც მზადდება სწრაფად და ძალიან მარტივად.

ინგრედიენტები:

• ლორი – 200 გ;
• ახალი კიტრი - 1 ც.;
• კარტოფილი - 2-3 ც.;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ქათმის ფილე - 200 გ;
• მაიონეზი - 150-200 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ, დავჭრათ წვრილად.
2. კარტოფილი მოხარშეთ, გაფცქვენით, გახეხეთ სახეხზე (დიდი).
3. მაგრად მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ კუბიკებად.
4. ლორი და კიტრი დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად.
5. გახეხეთ ყველი დიდი ბადისებრი სახეხით.
6. წიწაკა დაჭერით კუბიკებად, თესლის ამოღების შემდეგ.
7. კერძის ყველა ინგრედიენტი ფენებად აურიეთ გარკვეული თანმიმდევრობით: კარტოფილი, კიტრი, ლორი, კვერცხი, ქათამი, წიწაკა, ყველი.
8. თითოეულ ფენას შორის აუცილებლად წაუსვით მაიონეზი.
9. მზა კერძი გააფორმეთ ნებისმიერი მწვანილით ან ზეთისხილით და მიირთვით.

კრეკერებით

კიდევ ერთი პოპულარული სალათის რეცეპტი, რომელშიც შედის ლორი, პომიდორი, კრუტონები, მოხარშული ძროხის ენა, სოკო, ეწოდება "Caprice". ამ კერძით ყველა მამაკაცს შეუძლია ქალის განებივრება, რადგან მისი მომზადება ძალიან მარტივია. სალათი ლორით, კრუტონებითა და პომიდვრით დაამშვენებს როგორც ჩვეულებრივ სადილს, ასევე ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულს.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ენა – 200 გ;
• პომიდორი - 2-3 ცალი;
• სოკო (შამპინიონები) – 250 გ;
• კრეკერი - 30 გ;
• ლორი – 150 გ;
• ძმარი - 0,5 ჩ/კ;
• მდოგვი - 20 გ;
• მცენარეული ზეთი - 50 გ;
• მარილი, პილპილი - მწიკვი.

მომზადების მეთოდი:

1. ღორის და მოხარშული საქონლის ენა დავჭრათ ზოლებად.
2. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად.
3. შეურიეთ ძმარი, მდოგვი და მცენარეული ზეთი.
4. სოკო მოხარშეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ჩაასხით უკვე მომზადებული მდოგვის, ძმრის და ზეთის სოუსი.
6. მოაყარეთ კერძი პურის ნაჭრებით.
7. მიირთვით ფენოვანი საკონდიტრო ყველის ღვეზელი.

კალმარით

ძალიან სასარგებლოა ზღვის პროდუქტების დამატება ცივ კერძებში, რომლებიც მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ფოსფორით. მოხარშული კალმარი შესანიშნავია სალათის მოსამზადებლად - მისი გემო სასიამოვნოა, რბილი და კარგად უხდება ღორის ან ქათმის ხორცს. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია მარტივი, მაგრამ ძალიან ორიგინალური, მადისაღმძვრელი კერძის მომზადება. როგორ მოვამზადოთ სალათი კალმარით და ლორით? Ძალიან მარტივი!

ინგრედიენტები:

• ცივი ნაჭრები - 300 გ;
• კალმარი - 500 გ;
• ბარდა (დაკონსერვებული) - 0,5 ქილა;
• ხახვი - 1 ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ყველი - 200 გ;
• მარილი, პილპილი, მაიონეზი - თქვენი შეხედულებისამებრ.

მომზადების მეთოდი:

1. გაასუფთავეთ კალმარი ბუნებრივი ფირისგან, გარეცხეთ და გააგზავნეთ ადუღებამდე.
2. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი დავჭრათ წვრილად, ლორი დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
3. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი თანმიმდევრობით: ლორი, კვერცხი, ბარდა, ხახვი, კალმარი, ყველი.
5. კერძს დაასხით მაიონეზი და მოურიეთ, გემოვნებით მოაყარეთ სანელებლები.

ბულგარული წიწაკით

სალათი ბულგარული წიწაკით და ლორით, კვერცხით, ყველით, მოხარშული სტაფილოთი და ახალი კიტრით შეიძლება იყოს შესანიშნავი და წარმოუდგენლად გემრიელი მადა. აპერიტივსა და მსგავს კერძებს შორის მთავარი განსხვავება მისი ელეგანტური გარეგნობაა. ჩვეულებრივად მიირთვით იგი პატარა გამჭვირვალე ჭიქებში რამდენიმე ფენად. როგორც გასახდელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც დაფუძნებულია არაჟანზე, ნიორზე და მაიონეზზე.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• მაიონეზი, არაჟანი - თითო 5 სუფრის კოვზი;
• სტაფილო - 200 გ;
• ლორი – 250 გ;
• კიტრი - 3 ც.;
• დამარილებული ყველი (ბრინზა) - 150 გ;
• მწვანილი, მარილი, პილპილი - სურვილისამებრ.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხები (10 წუთი მდუღარე წყალში).
2. მოხარშეთ სტაფილო დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, კიტრი კარგად გარეცხეთ.
3. ყველა ძირითადი ინგრედიენტი (კიტრი, სტაფილო, კვერცხი, ხორცი) დავჭრათ წვრილად.
4. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, წიწაკა დაჭერით ზოლებად.
5. შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, გაწურული ნივრის კბილი.
6. ნაზავი ჩაასხით პატარა ჩანთაში, გააკეთეთ ხვრელი ერთ კუთხეში (ამით მოსახერხებელი გახდება სალათის ფენების გაკეთება, სოუსის ნაწილებად გამოწურვა).
7. თასში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ფენებად ამ პრინციპის მიხედვით: ხორცი, კვერცხი, წიწაკა, სტაფილო, კიტრი, ყველი.
8. თითოეულ ფენას შორის გააკეთეთ სოუსის თხელი საწოლი (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი).
9. კერძი ზემოდან მორთეთ ოხრახუშის ფოთლით, შედგით მაცივარში 10 წუთით და მიირთვით.

გემრიელი სალათები ლორით - სამზარეულოს საიდუმლოებები

რამდენიმე სასარგებლო რჩევა პოპულარული მზარეულებისგან, თუ როგორ მოვამზადოთ ლორის სალათი ისე, რომ ის ძალიან გემრიელი იყოს:

1. ნებისმიერი სალათი, ლორის ჩათვლით, ითვლება უვარგისად მომზადების მომენტიდან ორი საათის შემდეგ. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია გამოთვალოთ პორციების რაოდენობა და მოამზადოთ კერძი უშუალოდ მოხმარებამდე (არ ეხება მათ, ვისაც მოხარშვა სჭირდება).
2. ხშირად ლორით უბრალო სალათებიც კი შეიცავს კრუტონებს, რომლებიც კერძში ძალიან სწრაფად სველდება, ამიტომ პურს სუფრაზე მიტანის წინ უნდა მოაყაროთ.
3. სალათს არ დაუმატოთ ბევრი დრესინგი (მაიონეზი, არაჟანი, სოუსი) - ის გადააჭარბებს ძირითადი ინგრედიენტების გემოს.

ვიდეო

Სალამი ყველას! უმეტეს ჩვენგანს ძალიან უყვარს სალათები, ბოსტნეული, ხილი, თევზი, ხორცი - რომლებიც მათ შორის არ არის თანამედროვე დიასახლისის რეცეპტების წიგნში. და მთელ ამ სიუხვეს შორის საკმაოდ მაღალი ადგილი უჭირავს მაღაზიის ჩვეულებრივი სოსისით მომზადებულ ცივ კერძებს და საჭმელს, რომლის შეძენაც ნებისმიერ შესაბამის განყოფილებაში შეიძლება.

დღეს კი თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ამ საკმაოდ დელიკატური კერძების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს.

ლორი დიეტური პროდუქტია, ამიტომ მისგან დამზადებული საჭმელები მსუბუქი და უცხიმოა. ეს, რა თქმა უნდა, იმ პირობით, რომ მაიონეზით არ გაიტაცათ. და ამიტომაც უყვართ მათი მომზადება, როცა ამ კატეგორიის რამდენიმე სახეობის კერძს სუფრაზე მიირთმევენ.

ისინი ძალიან მოსახერხებელია მოსამზადებლად როგორც საჩქაროდ, ისე სადღესასწაულო სუფრისთვის და ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს საკმაოდ მარტივი და მარტივი გასაკეთებელია. თქვენი ოჯახი და სტუმრები აუცილებლად ისიამოვნებენ დღეს შემოთავაზებული მარტივი ვარიანტებითა და უფრო რთული კერძებით. და ვფიქრობ, რომ ყველას შეეძლება აირჩიოს რეცეპტი თავისი გემოვნებით.

ეს კაშკაშა სალათი არავის დატოვებს გულგრილს თქვენს სუფრაზე. გამოდის წვნიანი, ლამაზი და გემრიელი! სხვანაირად როგორ შეიძლება, რადგან ის შეიცავს ყველა უგემრიელეს ნივთს, თუნდაც ცალკე მიირთვათ.

რაზე შეიძლება ვისაუბროთ, თუ ყველა ეს დელიკატესი ერთ თასშია შეგროვებული და ზეითუნის ზეთითაც კი შეზავებული!

ასე რომ, ჩაწერეთ რეცეპტი! ან ყველაფერს ერთად მოვამზადებთ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ერთი დიდი ან ორი პატარა ახალი კიტრი
• ორი საშუალო მწნილი კიტრი
• ზეთისხილის ქილა
• ტკბილი სიმინდის ქილა
• ორასი გრამი ლორი
• ასი გრამი მომზადებული კორეული სტაფილო
• ცოტა ზეითუნის ზეთი, გემოვნებით
• მწვანე ხახვისა და მწვანილის პატარა თაიგული
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით სურვილისამებრ

მომზადება:

1. გარეცხეთ ახალი კიტრი და ამოჭერით ბოლოები, თუ კანი უხეშია, უმჯობესია ისიც გაიხეხოთ. დავჭრათ პატარა ზოლებად და ანალოგიურად დავჭრათ მწნილი კიტრი.

თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე შემოთავაზებული, მაგრამ როდესაც ისინი განსხვავებულია, ეს მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს საერთო გემოს.

2. სოსისი დავჭრათ იმავე ნაჭრებად. შეეცადეთ აირჩიოთ ხარისხიანი და ისე, რომ თავისით გემრიელი იყოს, ყოველგვარი დანამატების გარეშე.

რაც უფრო გემრიელია კერძის ინგრედიენტები, მით უფრო გემრიელია თავად კერძი.

3. დაჭრილი ჩალები მოათავსეთ ღრმა თასში, რომელშიც მოგვიანებით მოხერხებული იქნება იქ მოთავსებული ყველა შიგთავსის მორევა.

4. მწვანე ხახვი გარეცხეთ და წყალი გადაწურეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ დარჩენილ ინგრედიენტებს, მაგრამ ჯერ არ აურიოთ. არ არის საჭირო, რომ წვენი დროზე ადრე გამოირჩეოდეს.

5. გახსენით სიმინდის და ზეთისხილის ქილები და გადაწურეთ მათგან მთელი სითხე. მე მიყვარს სიმინდის მარინადის დალევა მაშინვე... და დანარჩენს გაუგზავნე კონსერვი.

6. კორეული სტაფილო, ან სტაფილო, როგორც მათ ასევე უწოდებენ, აქ გაგზავნეთ.

სურვილისამებრ და გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი. არც ერთს ვაკეთებ და არც მეორეს, რადგან დამატებული პროდუქტები უკვე საკმარისად შეიცავს ყველაფერს. მაგრამ ცოტა ზეითუნის ზეთის დამატება სწორი იქნება.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ ყურადღებით აურიოთ ჩვენი კომპონენტები. თითოეული ნაჭერი დაიფარება თხელი ზეთის ფენით, რომელიც ხელს შეუშლის წვენის გამოსვლას და სალათი დარჩება იმ სახით, როგორც ჩვენ გვინდოდა.

შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ სუფრაზე, დაასხით დიდ ბრტყელ ჭურჭელზე და მორთეთ ახალი მწვანილის ფოთლებით. ან დატოვეთ ისე, როგორც არის, ღრმა თასში.

ახალი, ვიტამინის სალათი მზად არის! ის ლამაზად გამოიყურება ნებისმიერ მაგიდაზე. ჭამე სიამოვნებით!

ნაზი სალათი ლორით, ყველით და ჩინური კომბოსტოთი

კომბოსტოს სასარგებლო თვისებების შესახებ უკვე არაერთხელ გვისაუბრია. და ყველამ უკვე იცის გემრიელი ლორის შესახებ. ამ კერძში შევეცადეთ შეგვეთავსებინა სარგებელი და გემო!

და ვინ თქვა, რომ ბიზნესს სიამოვნებას ვერ უთავსებ? რაც შემეხება მე, ეს არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც არის და ნებისმიერ კერძში, რომლის მომზადებასაც ჩვენ ვიღებ ვალდებულებას.

როგორ მოვიქეცით, თქვენი გადასაწყვეტია.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• სამასი გრამი ლორი
• ორასი გრამი ყველი
• ოთხასი გრამი ჩინური კომბოსტო
• ერთი კიტრი
• Ერთი ვაშლი
• ერთი ცაცხვი
• ერთი ხახვი
• ასი გრამი დაკონსერვებული სიმინდი
• მაიონეზი გასახდელად
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

1. კიტრი და ვაშლი კარგად გავრეცხოთ და მოვაშოროთ მათ რაც არ გვჭირდება - ბირთვი ვაშლიდან, წვერები კიტრიდან და საჭიროების შემთხვევაში კანი. ყველაფერი დაჭერით სურვილისამებრ და მოათავსეთ თასში მაღალი გვერდებით, ამით გაადვილებთ ინგრედიენტების შერევას.

2. ლაიმი გავჭრათ ორ ნაწილად და ვაშლს დავასხათ გამოწურული წვენი, რათა არ გამუქდეს.

ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონი, როგორც შემცვლელი. მე უბრალოდ ძალიან მიყვარს ლაიმის სურნელი, არის მასში რაღაც განსაკუთრებული და სასიამოვნო.

3. ხახვი დავჭრათ ძალიან თხელ ნახევარრგოლებად ან პატარა კუბებად.

თუ გინდათ, რომ კერძში სიმწარე არ იყოს, შეგიძლიათ დაქუცმაცებულ ხახვს დაახლოებით შვიდი წუთი დაასხათ მდუღარე წყალი და შემდეგ მოათავსოთ საცერზე, რომ სითხე ჩამოიწუროს.

ასეთი დელიკატური ვარიანტებისთვის ყოველთვის ვცდილობ გავაკეთო ეს მანიპულირება, რომ ხახვმა თავისი გემოთი და სუნით არ გადალახოს ყველა სხვა ინგრედიენტი.

და შეგიძლიათ დაამატოთ ის საერთო თასში.

4. ჩინური კომბოსტო დაჭერით ზოლებად და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. უმჯობესია "სქელი" ვენების ამოჭრა.

სხვათა შორის, ერთხელ მოვამზადე სალათი, სადაც კომბოსტო დავჭერი პატარა კვადრატებად და ძალიან მიმზიდველად გამოიყურებოდა. ზოგადად, აირჩიეთ ჭრის ნებისმიერი მეთოდი, ეს თქვენი სურვილია. გასაგებია, რომ ეს არ იმოქმედებს ამ ვერსიაში გემოვნების ხარისხზე.

5. ლორი და ყველი დავჭრათ თხელ ზოლებად და დავამატოთ მომლოდინე ინგრედიენტებს.

დაუმატეთ სიმინდი, სურვილისამებრ მარილი და პილპილი, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ მისი საკმარისი რაოდენობაა ყველსა და მაიონეზში. ნაჭრებს მოაყარეთ მაიონეზის სოუსი და აურიეთ.

კერძის იგივე ვერსია ასევე მზადდება დაკონსერვებული მწვანე ბარდის დამატებით. და ამ შემთხვევაში, ის უბრალოდ ცვლის სიმინდის. მაგრამ ზოგადად, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი პროდუქტი და მეორე თანაბარი რაოდენობით.

შეგიძლიათ მიირთვათ ჩინური კომბოსტოს ფოთოლზე, გახეხილი ყველით. მზადაა!

კოქტეილის სალათი ახალი კიტრითა და კვერცხით ჩქარობს

ამ სალათს ლამაზი სახელიც კი აქვს! და ასეთი კერძის პრეზენტაცია ყოველთვის უბრალოდ გემრიელია! წარმოგიდგენიათ რა გემრიელი იქნება!!! აუცილებლად მოაწყვეთ თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის ასეთი ლამაზი ვახშმები.

სხვათა შორის, ის ასევე ჯანსაღია... ბოლოს და ბოლოს, ის შეიცავს უამრავ ბოსტნეულს, რაც იმას ნიშნავს, რომ შესანიშნავია სადილისთვის!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ასი გრამი ლორი
• ასი გრამი ყველი
• ორი კვერცხი
• ორი კიტრი
• ერთი წითელი ბულგარული წიწაკა
• ნახევარი ჭიქა მაიონეზი

მომზადება:

1. მოხარშეთ კვერცხები, შემდეგ გააგრილეთ ცივ წყალში უფრო სწრაფად გასაწმენდად და ამოიღეთ ნაჭუჭები. შემდეგი, დაჭერით ისინი თხელ ზოლებად.

თუ თქვენ გაქვთ კვერცხის საჭრელი, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ ასეთი მოწესრიგებული ჩალისფერი.

2. გარეცხეთ ბოსტნეული და გააშრეთ პირსახოცით, სასურველია ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ წიწაკას მოაცილეთ თესლის კაფსულა, კიტრის ბოლოები ამოაჭერით და საჭიროების შემთხვევაში კანი მოაშორეთ.

შემდეგ ბოსტნეული დავჭრათ თხელ, მოწესრიგებულ ზოლებად.

3. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ამ პროდუქტის მიღება, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ თქვენი გემოვნების მიხედვით, უფრო რბილი და ყვითელი ჯიშები. ისინი, როგორც წესი, ძალიან ნაზი არიან.

ასეთი კომბინაციისთვის ზოგჯერ დამუშავებულ ყველსაც ვიყენებ. მსუბუქად გავყინავ საყინულეში და გავხეხავ.

4. სოსისი აუცილებლად დაჭერით თხელ ზოლებად, რაც უფრო თხელი და სუფთა, მით უკეთესი. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს ჩვენ გვაქვს დახვეწილი კოქტეილი!

კერძისთვის ხორცპროდუქტის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის შემადგენლობას და მწარმოებელს და შესაძლოა ნაწილობრივ ფასზეც. თუ მას უხარისხო, არაბუნებრივი აიღებთ, რისკავთ მთელი კერძის გაფუჭებას.

5. მაშ, შევკრიბოთ შემადგენლობა.

დასაწყისისთვის აიღეთ თასები, ფართო ჭიქები ან ჭიქები და თითოეულ მათგანში მოათავსეთ დაჭრილი ხორცის პირველი ფენა. შემდეგ ხორცს მსუბუქად ვაფარებთ მაიონეზის ქსელს, ასევე ყოველ მომდევნო ფენას, გარდა ბოლო.

მზა სალათი გააფორმეთ მწვანილებით. საკმაოდ ელეგანტური აღმოჩნდა! სტუმრების ჩამოსვლისას ასეთი კერძის მირთმევა არ არის სირცხვილი.

და დამეთანხმებით, რომ მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. საჭიროა მხოლოდ ორი კვერცხის მოხარშვა, დანარჩენი პროდუქტები კი ხშირად ნებისმიერ მაცივარში შეგიძლიათ იპოვოთ.

სალათი "სინაზის" - კლასიკური რეცეპტი

ეს კერძი კი ნაზად გამოიყურება, მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი შეიცავს. ყველის, ლორის და ახალი კიტრის ინგრედიენტების ძალიან გემრიელი კომბინაცია საშუალებას მაძლევს პირადად ვჭამო ეს ბევრი!

მე უბრალოდ მინდა მეტი, მეტი...

მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც საერთო თასში, ასევე ცალკე დანაწილებულ თეფშებზე.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• სამასი გრამი ლორი
• სამი კიტრი
• ორი კვერცხი
• ასი გრამი ყველი
• მაიონეზი
• ოხრახუში გარნირებისთვის

მომზადება:

1. მოხარშეთ კვერცხები და მოათავსეთ ცივ წყალში გასაცივებლად, შემდეგ კი გააცალეთ კანი.

კიტრი კარგად გარეცხეთ და ამოჭერით ბოლოები. თუ ბოსტნეულის კანი მწარე ან სქელია, მაშინ, რა თქმა უნდა, ისიც უნდა მოჭრათ.

2. ლორი, კვერცხი და კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად და მთლიანი ნივთი მოვათავსოთ დიდ თასში, რომელშიც მოსახერხებელი იქნება შერევა.

ყველი აქ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

3. მიზანშეწონილია მაიონეზის დამატება და მზა კერძის მორევა მხოლოდ სუფრაზე მიტანის წინ, რათა კიტრმა წვენი არ გამოუშვას და მჟავე არ გახდეს.

შევსებული შიგთავსი მოათავსეთ ლამაზ თასში ან დაჭერით ფორმებში. ამ უკანასკნელ ვარიანტში მიირთვით ნაწილებად თეფშზე.

იმისათვის, რომ კერძი უფრო მიმზიდველი იყოს, მორთეთ მწვანილით.

როგორც თქვენ ალბათ შენიშნეთ, ეს ვარიანტი შეიძლება საკმაოდ სწრაფად მომზადდეს. იცით, რა ნაზი და გემრიელი გამოდის?! არა?! მაშინ აუცილებლად სცადეთ მისი მომზადება!

ფენოვანი სალათი ლორით და ბულგარული წიწაკით

ეს უბრალოდ შედევრია, გეუბნებით! ამდენი გემრიელი პროდუქტი და ყველაფერი ერთ ადგილას, მშვენიერი არ არის? შესანიშნავი ვარიანტი, რომელიც მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.

და ხანდახან შეგიძლიათ მოიქეცით მსგავსი რამ სამუშაო დღეებში.

თქვენი საყვარელი ადამიანები აღფრთოვანებული იქნებიან როგორც პრეზენტაციით, ასევე გემოთი!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 250 გრამი ლორი
• 130 გრამი ყველი
• 300 გრამი პომიდორი
• 250 გრამი ტკბილი წიწაკა
• 160 გრამი მაიონეზი

მომზადება:

1. კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეული და მოაშორეთ მათ არასაჭირო ნაწილები. წიწაკისგან, თესლიდან და კუდებიდან. პომიდორი გაჭერით შუაზე და კოვზით ამოიღეთ ცენტრი წვენით და თესლით და ამოჭერით ღერო.

პომიდვრის "შიგნიდან" მოგვიანებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა კერძში, მაგალითად, პომიდვრის მოსამზადებლად.

სალათი უფრო ლამაზი და ნათელი გახდება, თუ აიღებთ სხვადასხვა ფერის წიწაკას, როგორიცაა ყვითელი და წითელი.

2. შემდეგ ბოსტნეული და ლორი დავჭრათ პატარა ზოლებად და მოვათავსოთ ცალკე თასებში.

3. ყველი გახეხეთ ცალკე თეფშზე წვრილ სახეხზე. უმჯობესია, თუ ამას გააკეთებთ მავთულის თხელი თაროს მეშვეობით, ის უფრო ნაზი და გემრიელი იქნება.

4. დადგით ზამბარის ფორმის ტაფა კერძზე, რომელშიც დაფუძნებული იქნება ჩვენი სალათი.

მასზე ყველა კომპონენტს ფენებად დავაწყობთ, სადაც თითოეული, ბოლოს გარდა, მაიონეზის ბადით იქნება დაფარული. ასე რომ, ჯერ ყალიბის ფსკერზე დავყარე დაჭრილი ხორცი, შემდეგ შევურიე წიწაკა - ყვითელი და წითელი, შემდეგ პომიდორი.

5. მოათავსეთ ყველის ბოლო ფენა.

თუ ზემოდან რაიმე ბოსტნეულის დეკორაციას გეგმავთ, მაშინ შეგიძლიათ ყველის ფენა მსუბუქად მოაყაროთ მაიონეზით, რომ ეს დეკორაცია უკეთესად მიეკრას ზედაპირს.

6. შევსებული ფორმა მოათავსეთ მაცივარში, რომ ამოღებისას არაფერი არ დაინგრა. დატოვე იქ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ კერძი და დადგით.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზედა. მე ავირჩიე მარტივი მეთოდი და გავაფორმე დაცული წიწაკის ზოლებით. ჩემი აზრით საკმაოდ კარგად გამოვიდა. და იმის გათვალისწინებით, რომ მე ვამზადებდი მას სადილისთვის, ეს აბსოლუტურად მშვენიერია!

ეს არის უბრალო ფენიანი „ტორტი“ ჩვენ მივიღეთ. გემრიელი, ნათელი და ლამაზი! თქვენს საყვარელ ადამიანებს ეს აუცილებლად მოეწონებათ!

გემრიელი სალათის რეცეპტი ყველითა და შამპინიონებით

ეს კერძი მათთვისაა, ვისაც უყვარს სოკოსა და ხორცის ნაზი კომბინაცია. როგორ არ გიყვარდეს, როცა ეს უბანი საოცრად გემრიელია! ასევე ფენებად დაგებული - უბრალოდ სიამოვნებაა!

ვფიქრობ, ამ ვარიანტის ერთხელ ცდის შემდეგ, უდავოდ მოგინდებათ ისევ და ისევ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ხუთი კვერცხი
• ორი კარტოფილი
• ერთი სტაფილო
• ორასი გრამი ლორი
• სამასი გრამი ყველი
• ორასი გრამი დაკონსერვებული შამპინიონი
• ერთი პატარა კონა მწვანე ხახვი
• მაიონეზი გასახდელად

მომზადება:

1. ჯერ კარტოფილი და სტაფილო გამოაცხვეთ ქერქთან ერთად მიკროტალღურ ღუმელში „სამეფო“ მეთოდით, სანამ დარბილდება.

შემდეგ ბოსტნეულს ცივ წყალში ვაცივებთ, ვაცალკევებთ და მსხვილ სახეხზე ვჭრით სხვადასხვა თასებში, ან უბრალოდ ვტოვებთ ორ სხვადასხვა გროვად საჭრელ დაფაზე.

2. მოხარშეთ კვერცხები და გააგრილეთ ცივ წყალში, ამოიღეთ ნაჭუჭები. ახლა მათ, ისევე როგორც ყველს, ვაცალკევებთ ცალკე თეფშებში.

3. ლორი და შამპინიონები (ან სხვა სოკო) დავჭრათ პატარა ზოლებად სხვადასხვა კერძებში. ხახვი დაჭერით თხელ რგოლებად. ყველა ინგრედიენტი მზადაა და შეგვიძლია დავიწყოთ ჩვენი შედევრის აწყობა. ამისთვის ზამბარის ფორმის ტაფა ჭურჭელზე დადეთ.

დატოვეთ რამდენიმე სოკო ჩვენი "ლამაზი" გასაფორმებლად.

და ასე შემდეგ სალათის თითოეული "სართულისთვის", გარდა ბოლო. შემდეგ მოვაყაროთ მწვანე ხახვი, შემდეგ კვერცხი, შამპინიონები, ხორცი და სტაფილო. ბოლოს დაუმატეთ ყველი.

გააფორმეთ ოხრახუშით და სოკოთი. ლამაზმანი უბრალოდ ამ სამყაროს მიღმა აღმოჩნდა. Ძალიან ლამაზი!

და როცა ჩვენი კერძი ცოტა ხნით მაცივარში იჯდება და თითოეული ფენა გემრიელი სოუსით იქნება გაჟღენთილი, მაშინ ასეთი სილამაზე და გემრიელობა უმოკლეს დროში მიირთმევენ!

მარტივი რეცეპტი დაკონსერვებული ლობიოთი და კრუტონებით

ახლა კი მინდა თქვენს ყურადღებას გავამახვილო კიდევ ერთი ძალიან მარტივი საჭმლის ვარიანტი. თუ თქვენ გაქვთ სწორი ინგრედიენტები თქვენს მაცივარში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი უმოკლეს დროში.

პირადად მე ყოველთვის ვინახავ დაკონსერვებული ლობიოსა და სიმინდის სტრატეგიულ მარაგს და ასევე, თუ ირგვლივ იჩხუბებთ, კრეკერების შეკვრასაც ნახავთ.

ისე, სოსისისა და კიტრის ყიდვა ყოველთვის ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ორას ორმოცდაათი გრამი ლორი
• ქილა დაკონსერვებული ლობიო
• დაკონსერვებული სიმინდის ქილა
• სამასი გრამი ახალი კიტრი
• ერთი შეკვრა ჭვავის კრეკერი
• მაიონეზი გემოვნებით
• მარილი ასევე გემოვნებით

მომზადება:

ფაქტობრივად, მთელი სალათის მომზადების პროცესი მინიმუმამდეა დაყვანილი. მართალი გითხრათ, აქ ბევრი არაფერია აღსაწერი. მაგრამ მაინც, რეცეპტი არის რეცეპტი და ის მოითხოვს ფრთხილად მოპყრობას, ასე რომ, მოდით ჩავწეროთ ისე, როგორც უნდა იყოს.

1. გადაწურეთ სითხე დაკონსერვებული სიმინდისა და ლობიოდან. შეეცადეთ გადაწუროთ ისე, რომ სითხე საერთოდ არ დარჩეს. როგორც წესი, ამას ვაკეთებ პირველ რიგში. საწურით ვწურავ და ცოტა ხნით იქვე ვტოვებ. ანუ სანამ მე ვამზადებ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

მე მომწონს ამ რეცეპტში დიდი წითელი ლობიოს გამოყენება. ეს კერძს ყველაზე შთამბეჭდავად ხდის. მაგრამ ზოგადად, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ აიღოთ ის, რაც იმ დროს არის ხელმისაწვდომი.

2. ლორი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. ნაჭრები მოვათავსოთ ღრმა თასში, სადაც მოვაგროვებთ კერძის ყველა სხვა კომპონენტს.

3. ანალოგიურად დავჭრათ კიტრი. თუ ნაყოფი მსხვილია და კანი სქელია, მაშინ ჯობია კანი გამოაცალოთ. ამ შემთხვევაში, კერძი უფრო ნაზი იქნება აღქმაში.

4. დეკორაციისთვის დატოვეთ რამდენიმე ლობიო და სიმინდის მარცვალი, დანარჩენი კი თასში მოათავსეთ.

5. დაამატეთ მაიონეზი. თუ მხოლოდ მისი გამოყენება ძალიან მკვებავია თქვენთვის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 50% არაჟანი და ამდენივე მაიონეზი.

შიგთავსი აურიეთ და დააგემოვნეთ მარილიანობისთვის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი გემოვნებით. ხოლო თუ გსურთ შემადგენლობა ცოტა პიკანტური იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული წიწაკა.

6. როცა გემოთი მთლიანად დაკმაყოფილდებით, ნაზავი დადეთ თეფშზე ბორცვის სახით. ზემოდან მორთეთ ჭვავის კრეკერებით, გვერდებზე დაალაგეთ ოვალური წითელი ლობიო და დაასხით კაშკაშა სიმინდი.

ძალიან ლამაზი გამოდის.

კერძი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

თუ მოგვიანებით აპირებთ მომსახურებას, მაშინვე არ შეავსოთ იგი. შედგით მაცივარში, არც აურიეთ. ყველაზე გემრიელია, როცა ყველა სანელებელს და სოუსს უმატებენ ჭამის წინ.

ცხარე მაკარონის სალათი "იტალია" ლორით და პომიდვრით

ეს კერძი მზადდება მზიან იტალიაში. და მას შემდეგ რაც ისწავლეთ ამის გაკეთება, შეგიძლიათ ჩაძიროთ ამ მზიან ატმოსფეროში და მოამზადოთ გემრიელი გულიანი სალათი თქვენს სამზარეულოში.

შემდეგ კი ოჯახთან ერთად მიირთვით იტალიური სტილის სადილი.

მართლაც დიდი! თქვენი საყვარელი ადამიანები აღფრთოვანებული იქნებიან.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ორასი გრამი ლორი
• ერთი ქათმის ფილე
• ორასი გრამი მაკარონი
• სამი პომიდორი
• ოხრახუშის პატარა კონა
• მაიონეზი გემოვნებით
• მარილი, პილპილი გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი ნახევარი ჩაის კოვზი

მომზადება:

1. ჯერ მაკარონი მოვამზადოთ. აიღეთ მყარი ჯიშები, რათა მომზადების შემდეგ ფორმა შეინარჩუნონ. სპირალები ან მშვილდები ძალიან ლამაზად გამოიყურება. თუმცა, თავად ნახეთ, შეიძლება ტრადიციის შეცვლა მოგინდეთ.

რა თქმა უნდა, ისინი უნდა მოიხარშოს. ალბათ ყველამ იცის როგორ გააკეთოს ეს, ამიტომ ამაზე აქ არ ვისაუბრებ.

ერთადერთი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის ის, რომ არ დაგჭირდებათ მათი მომზადება სრულ მომზადებამდე. ისინი უნდა მოიხარშოს ალ დენტემდე, როგორც ამას იტალიაში უწოდებენ. ანუ, ეს პრაქტიკულად ნახევრად მზადყოფნის მდგომარეობაა, თუმცა არც ისე მთლად.

თუ ნახევრად მზადიდან დასრულებამდე ერთი მანძილია, მაშინ დაახლოებით ნახევარ გზაზე უნდა გავჩერდეთ.

2. ხარშვის ბოლოს მოათავსეთ პროდუქტები ქილაში და წყალი გადაწურეთ. შემდეგ დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და შეანჯღრიეთ ისე, რომ მაკარონი ერთმანეთს არ მიეკრას.

3. სანამ ისინი მზადდება, დანარჩენი ყველაფერი დაჭერით. ქათმის მკერდი წინასწარ უნდა გვქონდეს მოხარშული. ამ დროისთვის ის ასევე უნდა გაცივდეს. რჩება მხოლოდ თხელ ზოლებად დაჭრა და ეგაა.

4. ლორი დავჭრათ ანალოგიურად. პრინციპში, თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მხოლოდ ამ ვარიანტს, ქათმის ხორცის გარეშე. მაგრამ როდესაც ორი სახის ხორცპროდუქტს იყენებენ, კერძის გემო უფრო მდიდარი ხდება.

5. ორ პომიდორს ამოიღეთ თესლი და პერისომალური წვენი. თუ ამ ყველაფერთან ერთად დაჭრით, შიგთავსი წყლიანი აღმოჩნდება და აუცილებლად "იცურავს". ჩვენ არ გვინდა ეს შედეგი, ამიტომ ნაყოფის თხევად კომპონენტს ვაშორებთ.

დარჩენილი მთლიანი პომიდორი და ის ნაწილები, საიდანაც ბირთვი ამოიღეს, დავჭრათ კუბიკებად.

6. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი ღრმა თასში.

იქ მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ვნახე, რომ ასეთი სალათი მზადდება კამათ, შესაძლოა ეს ვარიანტიც იყოს შესაძლებელი. მაგრამ ორიგინალში მაინც ღირს ოხრახუშის მომზადება.

7. ბოლოს ჯამში ჩავყაროთ გაგრილებული მაკარონი.

8. ბოლოს მოაყარეთ მარილი და პილპილი ჩვენი კერძი გემოვნებით და დაუმატეთ 2 - 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

თუმცა აქაც თავად ნახეთ. შეიძლება ცოტა მეტი სოუსი გინდა, ან პირიქით, ცოტა ნაკლები. დაეყრდენი შენს გემოვნებას და ყველაფერი კარგად იქნება.

9. ძირითადად ასეა. შიგთავსი შეიძლება ლამაზად დადოთ კერძზე და მიირთვათ. ყველა დადებს თავის თეფშზე იმდენს, რამდენიც სჭირდება.

და თუ ის მალე დაბრუნდება მეტი, ეს ნიშნავს, რომ მას მოეწონა ეს იტალიური კერძი. რაც მე პირადად ძალიან, ძალიან ბედნიერი ვარ!

ვიდეო იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ ბლინი "ნაკბენი თაფლის სოკოთი"

და ბოლოს, ამ არჩევანს ვერ დავტოვებ ამ გემრიელი სალათის ვარიანტის გარეშე. ეს, რა თქმა უნდა, ცოტა უფრო რთულია, ვიდრე ყველა დანარჩენი, მაგრამ ღირს.

უბრალოდ ნახეთ რა ლამაზად გამოიყურება. ნამდვილი ხის ღერო თაფლის სოკოთი.

ეს ვარიანტი არ არის ყოველდღიური ცხოვრებისთვის. დიასახლისები მას ჩვეულებრივ დღესასწაულებისთვის - დაბადების დღეებისთვის, ახალი წლისთვის ამზადებენ. ამისთვის საჭიროა ბლინების გამოცხობა. შემდეგ მოამზადეთ ტოპინგები. შემდეგ კი გართობა იწყება...

თუმცა, არ გეტყვით. აქ ინტრიგა მნიშვნელოვანია და, მართალი გითხრათ, მომზადების პროცესის ყურებაც კი საინტერესოა, რომ აღარაფერი ვთქვათ თავად ამის გაკეთებაზე! ასეთი კრეატიულობა!!!

ზოგადად, ყველაფერი შესაძლებელია და თუ თქვენ გაქვთ სურვილი შექმნათ ასეთი კულინარიული შედევრი, დარწმუნებული ვარ, რომ წარმატებას მიაღწევთ.

შესანიშნავი ვარიანტები მარტივი და არც ისე მარტივი, მაგრამ აუცილებლად გემრიელი სალათებისთვის, არა?

შევნიშნეთ, რომ ბევრი მათგანი მზადდება ერთ-ორ წუთში, განსაკუთრებული პრობლემების გარეშე, მარტივად, მარტივად, სწრაფად. შესანიშნავი ვარიანტები გალა წვეულებისთვის ან უბრალოდ სადილისთვის საყვარელ ოჯახთან ერთად.

მზა ვარიანტები შეგიძლიათ მიირთვათ ან უბრალოდ ლამაზ ღრმა თასში, ან მოათავსოთ ფაფუკი წრის სახით ელეგანტური დიზაინით დიდ ბრტყელ კერძზე. ან მიირთვით პირადად ყველას თეფშზე, ახლა იყიდება მცირე დიამეტრის კულინარიული რგოლები.

კოქტეილის სალათები ასევე შესანიშნავი იდეაა ნაწილებად მირთმევისთვის. ყოველთვის ადგილზე, ძალიან ელეგანტური, ჩემი აზრით და ყოველთვის სასიამოვნო!

აუცილებლად დაამშვენეთ თქვენი უგემრიელესი კერძები თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის! ნახეთ, რა ლამაზად შეგიძლიათ გააფორმოთ ერთი მათგანი საახალწლოდ. საკმაოდ მარტივია, მაგრამ გამოიყურება ძალიან ელეგანტური. თუ გსურთ რეცეპტის ყურება, იქაც არის ვიდეო.

ვიმედოვნებ, რომ ჩვენი რეცეპტებიდან შეარჩიეთ რაიმე საინტერესო, რომელიც ყველაზე მეტად მოგეწონათ. თუ მოგეწონათ მთელი არჩევანი, მაშინ ეს შესანიშნავია!

ზოგადად, მეგობრებო, ყოველთვის სიყვარულით მოამზადეთ! და ყველაფერი ყოველთვის გამოგივა!!!

Bon appetit ყველას!

ლორი არის უნივერსალური ხორცის პროდუქტი, რომელიც შესაფერისია აბსოლუტურად ნებისმიერი საჭმლის მოსამზადებლად.

ამისათვის შესაფერისია ქათამი, უცხიმო ან ცხიმიანი ლორი.

ფენიანი სალათი ლორით - სამზარეულოს ძირითადი პრინციპები

ფენოვანი ლორის სალათი მზადდება პიკელებული ან ახალი სოკოთი, ბოსტნეულით, დაკონსერვებული ანანასის, კვერცხის, ქათმის, უცხიმო ღორის ან საქონლის ხორცით.

ეს სია შეიძლება უსასრულოდ გაგრძელდეს, რადგან ლორი კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ პროდუქტს.

სალათის ინგრედიენტები დაჭრილი წვრილად ან გახეხილია.

სალათი ფორმირდება ფენებად, თითოეულს აფენს დრესინგით, არაჟანით ან მაიონეზით.

ფენიანი სალათი ლორით განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება სალათის თასში გამჭვირვალე კედლებით ან გამჭვირვალე პორციის ჭიქებში.

რეცეპტი 1. ფენიანი სალათი ლორით „რუსული სილამაზე“

ინგრედიენტები

ნახევარი ქათმის მკერდი;

დამატებითი მარილი;

ოთხი ს.კ. ლ. არაჟანი;

ოთხი მწნილი კიტრი;

ორი კვერცხი;

ორი მწიფე პომიდორი.

მომზადების მეთოდი

1. მოხარშეთ ქათმის მკერდი, ამოიღეთ ბულიონიდან, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.

2. ლორი დავჭრათ მოკლე ზოლებად, ეცადეთ უფრო თხელი გააკეთოთ.

3. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააგრილეთ ყინულოვან წყალში, ამოიღეთ ნაჭუჭი და მსხვილად გახეხეთ.

4. გარეცხეთ პომიდორი, გაწურეთ ხელსახოცით და დაჭერით კუბიკებად. გამოწურეთ წვენი.

5. მწნილი კიტრი ამოიღეთ მარინადიდან და წვრილად დაჭერით.

6. ყველი წვრილად დაჭერით.

7. მწვანილი გავრეცხოთ, ოდნავ გავაშროთ და წვრილად დავჭრათ.

8. არაჟანი მარილი და აურიეთ.

9. ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

- მოხარშული მკერდი;

- ლორის ზოლები;

- გახეხილი კვერცხი;

- პომიდვრები;

- მწნილი;

- ყველის ნატეხები.

თითოეულ ფენას წაუსვით არაჟანი და მარილი. ყველაფერს გულუხვად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

რეცეპტი 2. ფენიანი სალათი ლორით და ქლიავით

ინგრედიენტები

მოხარშული ქათმის მკერდი;

დაკონსერვებული სიმინდი;

ახალი კიტრი;

ქლიავი ქლიავი;

მოხარშული კვერცხები.

მომზადების მეთოდი

1. ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

2. გახსენით სიმინდის ქილა და გადაწურეთ მარინადი.

3. გარეცხეთ კიტრი, გაწურეთ ხელსახოცით და დაჭერით თხელ, მოკლე ნაჭრებად.

4. მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

5. გარეცხეთ ქლიავი და გააჩერეთ თბილ წყალში ნახევარი საათით. შემდეგ გადაწურეთ ინფუზია, ქლიავი მოათავსეთ ხელსახოციზე და ოდნავ გააშრეთ. დავჭრათ ზოლებად.

6. ლორი გახეხეთ ზოლებად. ყველი წვრილად გახეხეთ.

7. სალათი მოათავსეთ გამჭვირვალე სალათის თასში ფენებად:

- ქათმის ნაჭრები;

- სიმინდი;

- კიტრის ჩალა;

- მოხარშული კვერცხები;

- ქლიავი;

- ლორის ზოლი.

თითოეულ ფენაზე გააკეთეთ მაიონეზის სქელი ბადე. სალათას მოაყარეთ ყველის ნამსხვრევები.

რეცეპტი 3. ფენიანი სალათი ხვეული კრაბის ლორით

ინგრედიენტები

წვრილი მარილი და დაფქული პილპილი;

200 გრ კრაბის რულონები;

3 პომიდორი;

ლორი - 100 გ;

მწვანე ხახვი - თაიგული;

100 გრ ყველი;

ორი კვერცხი.

მომზადების მეთოდი

1. კრაბის რულონები გალღეთ. მოხარშეთ და გააცალეთ კვერცხები. გარეცხეთ ბოსტნეული და ოდნავ გააშრეთ.

2. სალათის თასის ფსკერზე მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხები გამჭვირვალე კედლებით. Მარილი და პილპილი.

3. მწვანე ხახვი დაჭერით პატარა რგოლებად. კვერცხებს მოაყარეთ ხახვი, მარილი და გააკეთეთ სქელი მაიონეზის ბადე.

4. ლორი დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ ხახვზე.

5. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, გამოწურეთ მიღებული წვენი და მოათავსეთ ლორზე. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვასხათ მაიონეზი.

6. ზემოდან გახეხეთ ყველი, წაუსვით მაიონეზი.

7. კრაბის რულონები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ოდნავ გაშალეთ და მოათავსეთ სალათის ზედაპირზე. შეინახეთ სალათი მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.

რეცეპტი 4. ფენიანი სალათი შებოლილი ლორით

ინგრედიენტები

300 გრ შებოლილი ლორი;

150 გრ ყველი;

წვრილი მარილი;

ნივრის რამდენიმე კბილი;

ხუთი კარტოფილი;

ორი სტაფილო;

ოთხი კვერცხი;

სამი მწნილი კიტრი;

მომზადების მეთოდი

1. გარეცხეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ დარბილებამდე.

2. ჭარხალი გააგრილეთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ, გააცალეთ კანი და მსხვილად გახეხეთ.

3. მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

4. მოხარშული კვერცხები გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად.

5. მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.

6. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით მსხვილ სახეხზე.

7. ლორი დავჭრათ კუბიკებად.

8. გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

9. დაიწყეთ სალათის აწყობა ფართო ჭურჭელზე ფენებად:

- გახეხილი კარტოფილი;

- დაჭრილი მწნილი კიტრი;

- ლორის ნაჭრები;

- გახეხილი ვაშლი;

- მოხარშული კვერცხები;

- ყველის ნატეხები;

- სტაფილოს ნამსხვრევები;

- ჭარხალი დაჭრილი ნიორით.

თითოეულ ფენას გადაუსვით მაიონეზი. სალათის ზემოდან მოათავსეთ ბროწეულის მარცვლების თანაბარი ფენა. სალათი შედგით მაცივარში სამი საათის განმავლობაში.

რეცეპტი 5. ფენიანი სალათი ლორით „Royal Mantle“

ინგრედიენტები

ორი მოხარშული კარტოფილი მათ ქურთუკებში;

დაფქული შავი პილპილი;

მოხარშული სტაფილო;

დამატებითი მარილი;

წითელი ხახვი;

ყველი - 100 გ;

ორი პატარა ახალი კიტრი;

უმი შებოლილი ღორის ხორცი - 100 გ;

სამი მოხარშული კვერცხი;

ლორი – 200 გ;

მოხარშული მწყერის კვერცხი - 5 ც.

მომზადების მეთოდი

1. გაასუფთავეთ კვერცხი და ბოსტნეული. დაფარეთ ღრმა სალათის თასი საკვები ფილმით. დაფარეთ მაიონეზით.

2. სტაფილო წვრილად გახეხეთ და ძირზე თანაბარ ფენად მოათავსეთ. მარილი, პილპილი და ცხიმი მაიონეზით.

3. კვერცხის ცილა და ყველი წვრილად გახეხეთ. მსუბუქად დააჭირეთ ფენებს ხელისგულებით, რომ ოდნავ შეკუმშოთ. დააფინეთ სტაფილოზე. ზემოდან მოვასხათ მაიონეზი. გულები ჯერ გადადგით.

4. ხახვი დავჭრათ თხელ მეოთხედ რგოლებად. მწნილი კიტრი წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ კიტრის ფენა. მოათავსეთ მასზე ხახვი. მაიონეზის ბადის დამზადება.

5. ხახვზე მოვაყაროთ დაჭრილი ლორი, მოვასხათ მაიონეზი და მოვაყაროთ წვრილად გახეხილი კარტოფილის ფენა. მარილი, პილპილი და მსუბუქად დაჭერით პალმებით.

6. ფართო კერძი დაფარეთ სალათის ფოთლებით. დააფარეთ სალათის თასი და მკვეთრად გადააბრუნეთ. ფრთხილად ამოიღეთ ფილმი და სალათის თავზე მოაყარეთ დამსხვრეული გული. ლორი დავჭრათ თხელ, ვიწრო ზოლებად და მოვათავსოთ გვერდებზე ყვავილის სახით. შუაზე გაჭრილი მწყერის კვერცხები მოათავსეთ. მოაყარეთ მწვანილი და დატოვეთ რამდენიმე საათი გრილ ადგილას.

რეცეპტი 6. ფენიანი სალათი ლორით და მწვანე ბარდით

ინგრედიენტები

150 გრ ლორი;

მცენარეული ზეთი - 30 მლ;

3 კარტოფილი;

150 გრ სოკო;

100 გრ ყველი;

მწვანე ბარდა - 150 გ;

70 გრ წითელი ხახვი.

მომზადების მეთოდი

1. მოხარშეთ და გააცივეთ კარტოფილი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ ფართო ჭურჭელზე, მოაყარეთ მარილი და მოასხით მაიონეზი.

2. გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. შეწვით გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში და მოაყარეთ მარილი. გააგრილეთ და მოათავსეთ საცერზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად. თანაბარ ფენად გადაუსვით კარტოფილს და მოაყარეთ მაიონეზი.

3. გაფცქვნილი ხახვი წვრილად დაჭერით. სოკოს მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.

4. გახსენით ბარდას ქილა. გადაწურეთ მარინადი. შიგთავსი თანაბარ ფენად გაანაწილეთ ხახვზე. შეზეთეთ მაიონეზით.

5. ლორი დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოათავსეთ ბარდაზე და წაუსვით მაიონეზი.

6. მოათავსეთ ყველის ნამსხვრევების შემდეგი ფენა და გადაავლეთ მაიონეზით.

7. სალათას მოაყარეთ წვრილად გახეხილი კვერცხი. სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით.

რეცეპტი 7. ფენიანი სალათი ლორით და ჩიფსებით

ინგრედიენტები

ლორი – 200 გ;

დამარილებული სოკო - 100 გ;

150 გრ ყველი;

50 გრ კარტოფილის ჩიფსი;

100 გრ კორეული სტაფილო;

კვერცხი - ორი ცალი.

მომზადების მეთოდი

1. ლორი და სოკო დავჭრათ ზოლებად, ეცადეთ, რაც შეიძლება თხელი გახადოთ.

2. მოხარშეთ კვერცხები, გააცალეთ ნაჭუჭები და ცილა წვრილად დაჭერით. ყველი გახეხეთ იმავე გზით. გული დეკორაციისთვის დატოვეთ.

3. მოხარშეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და დაჭერით მოკლე ზოლებად.

4. მოაყარეთ სალათი შემდეგი თანმიმდევრობით:

- მოხარშული სტაფილო;

- დამარილებული სოკო;

- დამსხვრეული ჩიფსები;

- დაჭრილი ლორი;

- კარგი ყველი;

- გახეხილი კვერცხის ცილა.

შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. სალათას მოაყარეთ დაქუცმაცებული გულები და დაამშვენეთ სალათი ჩიფსებიდან ყვავილებით.

რეცეპტი 8. ფენიანი სალათი ლორით, სოკოთი და მდნარი ყველით

ინგრედიენტები

ორი კარტოფილი;

დამუშავებული ყველი;

ოთხი მტევანი მწვანე ხახვი;

ოთხი კვერცხი;

ლორი – 400 გ;

წვრილი მარილი;

ორი სტაფილო;

პიკელებული შამპინიონები - ნახევარი ლიტრიანი ქილა.

მომზადების მეთოდი

1. კარტოფილი მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.

2. ხახვის მწვანილი კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად.

3. მოხარშეთ კვერცხები, ამოიღეთ ნაჭუჭები და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

4. გახსენით შამპინიონის ქილა. გადავწუროთ მარინადი და შიგთავსი დავჭრათ ოთხად.

5. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

6. მოხარშეთ და გაფცქვენით სტაფილო. შეიზილეთ იგი უხეში ნაჭრებით.

7. დამუშავებული ყველი წვრილად გახეხეთ და შეურიეთ მაიონეზს.

8. ფართო ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათი ფენებად:

- მოხარშული კარტოფილი;

- დაჭრილი მწვანე ხახვი;

- მოხარშული კვერცხები;

- მარინირებული შამპინიონები;

- დაჭრილი ლორი;

- მოხარშული სტაფილო;

- მაიონეზით შეზავებული დამუშავებული ყველის ფენა.

თითოეულ ფენაზე გააკეთეთ მაიონეზის თხელი ბადე. სალათი დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.

რეცეპტი 9. ფენიანი სალათი ლორით „საჩუქრების ტომარა“

ინგრედიენტები

სამი ფერადი ბულგარული წიწაკა;

ორი მოხარშული სტაფილო;

რამდენიმე მწვანე ხახვი;

სამი მოხარშული კვერცხი;

ექვსი მოხარშული კარტოფილი;

ლორი – 150 გ;

ორი მწნილი კიტრი.

მომზადების მეთოდი

1. მოხარშეთ, გააცივეთ და გამოაცალეთ პროდუქტები, რომლებიც საჭიროებენ თერმულ დამუშავებას. მოამზადეთ რამდენიმე სუფთა ფირფიტა.

2. მოხარშული სტაფილო წვრილად გახეხეთ.

3. კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად. თეთრები წვრილად გახეხეთ. გულები ჩანგლით გახეხეთ. დეკორაციისთვის გამოვყოთ რამდენიმე გული.

4. ლორი დავჭრათ რაც შეიძლება პატარა ნაჭრებად.

5. მოხარშული კარტოფილი წვრილად გახეხეთ.

6. მწნილი კიტრი დავჭრათ ძალიან წვრილად. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად.

7. დიდ ლანგარზე სალათი ფენებად ჩამოაყალიბეთ, ჩანთის ფორმას მიანიჭებთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

- მოხარშული კარტოფილი;

- გახეხილი სტაფილო;

- წვრილად დაჭრილი ლორი;

- გახეხილი კვერცხი;

- მწნილები.

თითოეულ ფენას მსუბუქად გადაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოათავსეთ ბულგარული წიწაკის ნაჭრები. შეავსეთ ადგილი წვრილად გახეხილი სტაფილოთი, კვერცხის ცილა და დამსხვრეული გული. მიამაგრეთ ჩანთა ხახვის ბუმბულით. სალათს დააფარეთ ღრმა თეფში და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.

• სალათისთვის განკუთვნილი ბოსტნეული შეიძლება ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. ამ გზით თქვენ შეინარჩუნებთ მეტ ვიტამინს.
• თუ მწვანილი ადრე იყო მაცივარში, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით გემოს აღსადგენად.
• სალათისთვის ბოსტნეული ცალ-ცალკე მოხარშოთ, რომ გემო და ფერი შეინარჩუნოთ.
• სალათში დამატებული ცოტა ლიმონის წვენი ხელს შეუწყობს C ვიტამინის შენარჩუნებას.
• თუ გასახდელად მცენარეულ ზეთს იყენებთ, ზეთის დამატებამდე მარილი მოაყარეთ სალათს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარილის კრისტალები არ დაიშლება.

ლორის სალათი ყველით და კიტრით ლორისა და ყველის კომბინაცია ყოველთვის მომგებიანია. რომ არ იყოს ძალიან მძიმე, დაამატეთ ახალი კიტრი. გემრიელი და ლამაზი.

ინგრედიენტები:

ლორი - 150 გრამი
კვერცხი - 3 ცალი
ახალი კიტრი - 1 ცალი
ყველი - 120 გრამი
მაიონეზი - 100 გრამი

პორციების რაოდენობა: 3-4
რეცეპტი "ლორი და ყველი სალათი":
1. ამ სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია. შეგიძლიათ ამ სალათის ფენა ან აურიოთ. თუ ფენების გაკეთებას გადაწყვეტთ, არ დაგავიწყდეთ თითოეული ფენა მაიონეზით მსუბუქად წაუსვით. თუ გადაწყვეტთ, ყველაფერი აურიოთ, მომზადების ბოლოს დაამატეთ მაიონეზი. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ სალათის თასის ძირზე.
2. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. მოათავსეთ ლორის კუბიკებზე.
3. კიტრი ჩამოიბანეთ და კანი მოაშორეთ. დაჭერით იმავე პატარა კუბებად, როგორც ლორის დასაჭრელად გამოიყენეთ. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი კვერცხები.
4. უმჯობესია ყველის მყარი ჯიშების მიღება. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და უხვად მოაყარეთ კიტრი.
5. თუ ფენოვან სალათს ამზადებთ, სალათი მწვანილით გააფორმეთ და მაგიდაზე მოათავსეთ. თუ ფენიანი სალათები არ არის თქვენი საქმე, მაშინ სალათს მაიონეზით მოაყარეთ. მარილი გემოვნებით და აურიეთ. გემრიელი, მსუბუქი და იაფფასიანი სალათი მზად არის. მოამზადეთ ოჯახური სადილისთვის. მაგრამ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი არ შეგარცხვენთ.

0

0

0

სალათი “Smachny” |
200 გრ შამპინიონი
1 პატარა ხახვი
1 საშუალო მწნილი კიტრი
250 გრ ლორი
150 გრ ყველი
მაიონეზი
მარილი
დაფქული შავი პილპილი
მცენარეული ზეთი
კამა ან ოხრახუში გარნირებისთვის

მომზადება:

ჯერ „სმაჩნის“ სალათისთვის შამპინიონები უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, რომლებსაც ბოლომდე შევწვავთ გახურებულ მცენარეულ ზეთში.
ხახვი გაფცქვენით, ძალიან წვრილად დაჭერით და ტაფაში მოათავსეთ სოკოთი. ყველაფერი აურიეთ და შეწვით სანამ ხახვი ოქროსფერი არ გახდება.
მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად და ყველი გავხეხოთ საშუალო სახეხზე.
ქონდარი სალათისთვის მომზადებულ ინგრედიენტებს ვაწყობთ ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:
- ლორი
- სოკო
- მწნილი
- ყველი
ზემოდან მოაყარეთ შამპინიონისა და ლორის სალათი, მოაყარეთ გემოვნებით დაფქული პილპილი, მარილი და დაასველეთ მაიონეზი.

ფენიანი სალათი სოკოთი

200 გრ ახალი სოკო,
2 ხახვი,
100 გრამი ლორი,
1 მწვანე ვაშლი,
2 კვერცხი,
მაიონეზი
მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

წვრილად დაჭერით სოკო (სასურველია შამპინიონები) და შეწვით 1 წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად. მოათავსეთ სალათის თასში, ეს იქნება პირველი ფენა. მე-2 ფენა: მეორე ხახვი, დაჭრილი თხელ ნახევარ რგოლებად. შემდეგ გადაუსვით მაიონეზი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ლორი. შემდეგ ვაშლი მსხვილ სახეხზე. ბოლო ფენა არის მოხარშული კვერცხი სახეხზე. ყველაფერს დაასხით მაიონეზი და შედგით მაცივარში 2 საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

0

0

0

Wood Grouse Nest სალათი ჰგავს ჩვეულებრივ ფენოვან სალათს, საკმაოდ შემავსებელი ინგრედიენტების გამო, როგორიცაა ლორი და შამპინიონი. მაგრამ ყურადღებას იპყრობს მისი უჩვეულო დიზაინი - ბუდის სახით პატარა კვერცხებით. უფრო მეტიც, ეს კვერცხები არ არის მხოლოდ დეკორატიული ელემენტი, არამედ ცალკე ქონდარი საჭმელი. შეგიძლიათ კვერცხებთან ერთად თეფშზე მოაყაროთ სალათი ან მიირთვათ ცალკე კერძად.

ინგრედიენტები:

სალათის ფოთლები;
კარტოფილი - 2-3 ცალი;
შამპინიონები - 200 გრამი;
ლორი - 100 გრამი;
მყარი ყველი - 100 გრამი;
დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
ნიორი - 2 კბილი;
მაიონეზი;
კამა;
მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ მოვამზადოთ საჭმელი: დავჭრათ წვრილად მოხარშული კარტოფილი, ლორი და შემწვარი სოკო.
2. დააფინეთ სალათი ფენებად, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი:
3. 1 ფენა: სალათის ფოთლები.
4. მე-2 ფენა: დაჭრილი კარტოფილი.
5. მე-3 ფენა: ლორი.
6. მე-4 ფენა: შემწვარი სოკო.
7. მე-5 ფენა: ლორი.
8. მე-6 ფენა: მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
9. მოამზადეთ „როჭო კვერცხები“: დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, დაჭრილი ნიორი, მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
10. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ კვერცხები და მოათავსეთ სალათის ცენტრში.
11. შესრულებულია!

სალათი "მზე"

ფენიანი სალათი.

1 ფენა – ლორი

მე-3 ფენა – ყველი

სალათი "მზე"

ფენიანი სალათი.
ძალიან სწრაფად მზადდება და იმავე სიჩქარით მიირთმევენ.

1 ფენა – ლორი
მე-2 ფენა - ტკბილი წითელი წიწაკა
მე-3 ფენა – ყველი

ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, წიწაკა კი კუბიკებად.
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ყველა ფენა შეფუთეთ მაიონეზით.
შეგიძლიათ ზემოდან დაამშვენოთ ბეკონის არომატით თეთრი პურის კრუტონებით, მაგრამ შემდეგ სალათი უფრო შემავსებელი იქნება.

ფენიანი სალათი ქლიავით

ინგრედიენტები:
- 300 გრ ლორი
- 3 კვერცხი

- 100 გრ ქლიავი
- 2 კბილი ნიორი
- 250 გრ მაიონეზი

0

0

0

ფენიანი სალათი ქლიავით

სალათი არის ცხარე და შემავსებელი. ის არაჩვეულებრივია თავისი ინგრედიენტებით, მაგრამ სწორედ ისინი ხდის სალათს წარმოუდგენლად გემრიელს! Სცადე!

ინგრედიენტები:
- 300 გრ ლორი
- 3 კვერცხი
- 0,5 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
- 100 გრ ქლიავი
- 2 კბილი ნიორი
- 250 გრ მაიონეზი

1. კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან.
2. ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
3. მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის თქვენ უნდა აურიოთ დაჭრილი ნიორი, თხილი და ქლიავი და შეურიოთ მაიონეზი.
4. სალათის თასში ფენებად მოათავსეთ გახეხილი ცილა და ლორი.
5. თითოეულ ფენას მოვაყაროთ სოუსი, ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი გული.
6. გააჩერეთ სალათი რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

სალათი "საყვარელი"

ინგრედიენტები:
ლორი - 300 გრ
შამპინიონები - 150 გრ
ხახვი - 1 ცალი
კვერცხი - 4 ც
სტაფილო - 2-3 ც
მყარი ყველი 200 გრ
მაიონეზი - 200 გრ

მომზადება:
მოხარშეთ კვერცხები, გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან, გახეხეთ ცილა და შეღებეთ ჭარხლის წვენით (იასამნისფერი იქნება), გულები გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მოხარშეთ სტაფილო და გახეხეთ. გახეხეთ ყველი ნაჭრებით. შეწვით სოკო ხახვთან ერთად. სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად, მოთავსებულია რგოლში:
- ლორი
- სოკო ხახვით
-სტაფილო
- გული
- ყველი
ყველა ფენა შეავსეთ მაიონეზით და გააფორმეთ.

0

0

1

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

4 კვერცხი
- 3 ცალი. კარტოფილი
- 1/2 ქილა მწვანე ბარდა
- 200 გრ ლორი
- 8 ს.კ. ლ. მაიონეზი
- 2 კბილი ნიორი
- 1 ჩ.კ. ჟელატინი
წყალი - 50 მლ
- მარილი
- მწვანე ხახვი

ამ კულინარიულ ვებსაიტზე narecept.ru შეგიძლიათ ნახოთ გემრიელი გამოცხობის რეცეპტები, ეტაპობრივად ფოტოებით. იქ ასევე ნახავთ ბევრ სხვა ძალიან გემრიელ სამზარეულოს რეცეპტს და ვიდეო რეცეპტს.

შარლოტას სალათის რეცეპტი:

შეწვით ორი ომლეტი. ამისათვის კვერცხები ათქვიფეთ მარილით. ცოტა რომ გაცივდება, წაუსვით მაიონეზი. ამის შემდეგ, ისინი უნდა გააბრტყელონ რულონებად (ძალიან მჭიდროდ). ჟელატინი გავხსნათ ცხელ წყალში და გავაციოთ ოდნავ. ნიორი გახეხეთ მაიონეზში და შეურიეთ ჟელატინს. გარეცხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ და ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით და კარტოფილს დაუმატეთ. ასევე დაამატეთ ცოტა მარილი, პილპილი და ნახევარი მაიონეზი ჟელატინით. ცალკე თასში აურიეთ მაიონეზი, მწვანე ბარდა და ლორის კუბურები. აიღეთ პატარა ფორმა და გადააფარეთ საკვები ფოლგა. შეზეთეთ მაიონეზის თხელი ფენით. ომლეტის რულონები დავჭრათ რგოლებად. მოათავსეთ ისინი ტაფაში კიდეების გასწვრივ, ერთმანეთთან მჭიდროდ. შემდეგი, მოათავსეთ კარტოფილი ომლეტზე, ასევე წრეში. შემდეგი არის ბარდასა და ლორის ფენა. კარგად დაამარცხე ეს ყველაფერი. შემდეგ სხვა თეფშით დაჭერით სალათი და შედგით ცივ ადგილას 3-4 საათით. გაგრილების შემდეგ, თეფშის ნაცვლად, აიღეთ თეფში და გადააბრუნეთ სალათი. და ბოლო შეხება - ფრთხილად ამოიღეთ საკვების ფოლგა.

სალათი ლორით, კრაბის ჩხირებით და კიტრით. ასე რომ, ჩვენ დაგვჭირდება:
- ლორი - 250-300 გ,
- ერთი ბულგარული წიწაკა,
- კრაბის ჩხირები - 200 გ (1 პაკეტი),
- ყველი - 150-200 გ,
მაიონეზი,
- ერთი ახალი კიტრი.
Დავიწყოთ:
1. ყველა სალათი ლორით ძალიან გემრიელი კერძია. თუმცა, ისინი საჭიროებენ ინგრედიენტების საკმაოდ წვრილ მოჭრას. ამიტომ ვიყენებ ბოსტნეულის საჭრელს, სწრაფად ვაქცევ ამ სალათის ყველა კომპონენტს პატარა „კუბებად“. დავიწყებთ ბულგარული წიწაკით, რომლის ნაჭრები პირველ ფენაში მოვათავსებთ სალათის ჭურჭელში და მაიონეზით წაუსვით:
2. იგივე „ბედი“ უნდა დაემართოს კრაბის ჯოხებს:
3. კიტრი სჯობს ჯერ გავაცალოთ კანი (შეიძლება მწარე იყოს) და მხოლოდ შემდეგ გავატაროთ ბოსტნეულის საჭრელში (2 სანტიმეტრი სიგრძის (ან ცოტა ნაკლები, ან ცოტა მეტი) „კასრებში“ დაჭრის შემდეგ. და ისევ. მაიონეზის დამცავი ფენა...
4. ახლა ლორის ჯერია:
5. ამოიღეთ სახეხი და გახეხეთ ყველი. მოასხით ჩვენს სალათს:
Გემრიელად მიირთვით!

0

0

0

ფაფის სალათი ლორით

ლორი - 300 გ
კარტოფილი - 3 ც.
სოკო - 300 გ
ხახვი - 1 დიდი ხახვი
უმი სტაფილო - 2 ც.
კვერცხი - 4-5 ცალი.
ყველი - 150-200 გ
მცენარეული ზეთი
მაიონეზი.

მოამზადეთ ფაფის სალათი ლორით შემდეგნაირად:
მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააგრილეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში, მოათავსეთ საცერში, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწუროს.
წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ლორი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
უმი სტაფილო და ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ფენებს ვაფენთ, თითოეულ ფენას ვაფენთ მაიონეზით, შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი - სოკო - ხახვი - ლორი - სტაფილო - კვერცხი - ყველი.

0

0

1

ინგრედიენტები:
- 1 ავოკადო
- 200 გრ მყარი ყველი
- 4 კვერცხი
- 300 გრ ლორი
- 2 კიტრი
- 200 გრამი მწვანე ბარდა
- 1 დიდი ბულგარული წიწაკა
- მაიონეზი, ერთი კონა ოხრახუში

მომზადება:






- ცილები, ცოტა მაიონეზი
- ნახევარი ყველი
- მწვანე ბარდა, მაიონეზი
- ავოკადო

- ლორი, მაიონეზი
- კიტრი, მაიონეზი
- Ოხრახუში
- დარჩენილი ყველი
- გული

0

0

0

ინგრედიენტები:
- 1 ავოკადო
- 200 გრ მყარი ყველი
- 4 კვერცხი
- 300 გრ ლორი
- 2 კიტრი
- 200 გრამი მწვანე ბარდა
- 1 დიდი ბულგარული წიწაკა
- მაიონეზი, ერთი კონა ოხრახუში

მომზადება:
1. კვერცხები მოხარშეთ, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან, გახეხეთ წვრილ სახეხზე სხვადასხვა თეფშებად.
2. კიტრი და ავოკადო გარეცხეთ, გააშრეთ, გააცალეთ ავოკადო, ამოჭერით ორმო, დაჭერით კიტრი და ავოკადო კუბიკებად.
3. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოჭერით თესლი, კვლავ ჩამოიბანეთ და დაჭერით კუბიკებად.
4. ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
5. მწვანე ბარდას დაასხით მდუღარე წყალი, სითხე გამოწურეთ, გარეცხეთ ოხრახუში, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით.
6. სალათი მოათავსეთ თეფშზე ფენებად:
- ცილები, ცოტა მაიონეზი
- ნახევარი ყველი
- მწვანე ბარდა, მაიონეზი
- ავოკადო
- ბულგარული წიწაკა, ცოტა მაიონეზი
- ლორი, მაიონეზი
- კიტრი, მაიონეზი
- Ოხრახუში
- დარჩენილი ყველი
- გული
7. სალათი გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით (მე გავაფორმე მოხარშული სტაფილოთი, კიტრი და ფიჭვის კაკალი), შედგით სალათი მაცივარში 2 საათით.

0

0

0

ფენოვანი სალათი ავოკადოსა და ლორით
==========================
ინგრედიენტები:
ავოკადო - 1 ​​ც.
ყველი (მყარი) - 200 გრ
კვერცხი - 4 ცალი.
ლორი - 300 გ
კიტრი - 2 ც.

1 დიდი ბულგარული წიწაკა
მაიონეზი, ოხრახუშის კონა

მომზადება:





1. ცილები, ცოტა მაიონეზი
2. ნახევარი ყველი
3. მწვანე ბარდა, მაიონეზი
4. ავოკადო

6. ლორი, მაიონეზი
7. კიტრი, მაიონეზი
8. ოხრახუში
9. დარჩენილი ყველი
10. გული

0

0

0

ფენოვანი სალათი ავოკადოსა და ლორით
==========================
ინგრედიენტები:
ავოკადო - 1 ​​ც.
ყველი (მყარი) - 200 გრ
კვერცხი - 4 ცალი.
ლორი - 300 გ
კიტრი - 2 ც.
მწვანე ბარდა (გაყინული) - 200 გ
1 დიდი ბულგარული წიწაკა
მაიონეზი, ოხრახუშის კონა

მომზადება:
კვერცხები მოხარშეთ, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან, გახეხეთ წვრილ სახეხზე სხვადასხვა თეფშებზე.
კიტრი და ავოკადო გავრეცხოთ, გავაშროთ, გავაცალოთ კანი, ამოჭრათ ორმო, კიტრი და ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოჭერით თესლი, კვლავ ჩამოიბანეთ და დაჭერით კუბიკებად.
ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
მწვანე ბარდას დაასხით მდუღარე წყალი, გადაწურეთ, გარეცხეთ ოხრახუში, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით.
სალათი დადეთ თეფშზე ფენებად:
1. ცილები, ცოტა მაიონეზი
2. ნახევარი ყველი
3. მწვანე ბარდა, მაიონეზი
4. ავოკადო
5. ბულგარული წიწაკა, ცოტა მაიონეზი
6. ლორი, მაიონეზი
7. კიტრი, მაიონეზი
8. ოხრახუში
9. დარჩენილი ყველი
10. გული
სალათი გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით (მოხარშული სტაფილო, კიტრი და ფიჭვის კაკალი გავაფორმე), სალათი შედგით მაცივარში 2 საათით.

0

0

0

ორიგინალური კერძები მთელი მსოფლიოდან_3
მექსიკური სალათი
4 პორციისთვის დაგჭირდებათ 80 გრ ფქვილი, ½ ჩაის კოვზი მარილი, 50 მლ წყალი, 1 ქილა წითელი ლობიო, 1 ქილა სიმინდი, ერთი მწვანე და წითელი ტკბილი წიწაკა, 1 ბოთლი ცხარე სოუსი.
შეურიეთ ფქვილი და მარილი, ნელ-ნელა დაასხით წყალში. მოზილეთ ცომი, გადააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 15 წუთი. ცომი გაყავით 4 ნაწილად და ძალიან თხლად გაბრტყელების შემდეგ შეწვით ტეფლონით დაფარულ ტაფაზე თითო მხრიდან. თითოეული ბრტყელი პური დავჭრათ 8 ნაწილად.
ლობიო და სიმინდი მოათავსეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გამოწურეთ. გარეცხეთ წიწაკის ღეროები და ბირთვის ამოღების შემდეგ დაჭერით კვადრატებად.
ლობიო, სიმინდი და წიწაკა მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ ცხარე სოუსი, კარგად აურიეთ და დადგით. მიირთვით ეს სუნელი გამომცხვარ ბრტყელ პურებთან ერთად.
შემწვარი კვერცხის სალათი
დაგჭირდებათ 6 კვერცხი, 30 გრ კარაქი, მარილი გემოვნებით, 100 გრ ლორი, 100 გრ შებოლილი თევზი, 50 გრ ყველი, 100 გრ მაიონეზი, ოხრახუში ან მწვანე ხახვი, 1 კონა ბოლოკი.
ტაფაზე გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და ურიეთ სანამ არ შესქელდება. შემდეგ ათქვეფილი კვერცხი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გააგრილეთ. დავჭრათ კუბიკებად ან ზოლებად, მოვაყაროთ ლორის კუბიკები და შებოლილი თევზი, გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი ყველი, დავასხათ მაიონეზი, მარილი კარგად და მოვაყაროთ ოხრახუში. მორთეთ ბოლოკით.
საბანკეტო სალათი
ეს სალათი გახდება ყველაზე დახვეწილი სუფრის ნამდვილი გაფორმება.
შოუს ცომისთვის დაგჭირდებათ 3 უმი კვერცხი, 2 ჭიქა ფქვილი, 125 გრ დარბილებული კარაქი მარგარინი ან კარაქი, 0,5 ლიტრი წყალი.
ძირისთვის: 300 გრ მოხარშული ქათამი, 150 გრ უცხიმო ლორი, 150 გრ მაიონეზი, 3 მოხარშული კვერცხი, 2 პომიდორი, 1 თავი ჩინური კომბოსტო, 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი, ერთი ყლორტი დაჭრილი ოხრახუში და კამა და ერთი მთლიანი ყლორტი დეკორაციისთვის.
ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მარგარინი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და განუწყვეტლივ ურიეთ, ადუღეთ ნარევი 2-3 წუთის განმავლობაში. ასე მოხარშული ცომი გააგრილეთ, დაუმატეთ თითო კვერცხი და კარგად აურიეთ.
ცომი მოათავსეთ საკონდიტრო ტომარაში (ან ქაღალდის ჩანთაში გაჭრილი კუთხით) და ყველაზე პატარა საქშენით გაწურეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია ზეთიანი ქაღალდით ღილების სახით. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა პროფიტეროლი და გააგრილეთ.
ძირის მოსამზადებლად პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ ცივი წყალი და მოაცილეთ კანი. გაჭერით ოთხ ნაწილად, ამოიღეთ რბილობი და თესლი.
ქათამი დავჭრათ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ კომბოსტო და მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი. კვერცხები გაფცქვენით, ცილა და გულები ცალკე გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ მაიონეზი მწვანილებით.
სალათი მოათავსეთ კერძზე ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: კომბოსტო, გული, მაიონეზი, ქათამი, კვერცხის ცილა, მაიონეზი, პომიდორი ლორით, კომბოსტო, მაიონეზი. მზა სალათი გააფორმეთ პროფიტეროლებით და მწვანილებით.
მოამზადეთ სალათები საუზმეზე და ვახშამზე, მიირთვით ბოსტნეულის სალათები ხორცისა და თევზის კერძებთან ერთად ყოველ დღე წლის ნებისმიერ დროს!

0

0

0

ფენოვანი სალათი ლორით, სიმინდით, ყველით და ანანასით
1 ქილა სიმინდი
200 გრ ყველი
300 გრ ლორი
1 ქილა ანანასის ნაჭრები
3 კვერცხი
1 სალათი ან მწვანილი
მაიონეზი - გემოვნებით
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად და დაჭერით კუბიკებად. გადაწურეთ სითხე სიმინდისა და ანანასისგან. ლორი დავჭრათ კუბიკებად, წვრილად დავჭრათ მწვანილი. ახლა ჩვენ ყველაფერს ჭიქებში ვდებთ.
1 ფენა - სალათის ფოთოლი ან მწვანილი

მე-2 ფენა – სიმინდი

მე -3 ფენა - კვერცხი

4 ფენა – ლორი

მე-5 ფენა – ანანასი

"გულის" სალათი ანანასი, ბოსტნეული და ლორი
400 გრ დაკონსერვებული ანანასი (1 ქილა)
250 გრ ლორი
50 გრ ნიგოზი (გახეხილი)
3-4 მოხარშული კარტოფილი
3-4 მოხარშული კვერცხი
1 ხახვი
1 ვაშლი
მაიონეზი

გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით ხახვი, დაასხით მდუღარე წყალი, გადაწურეთ წყალი 5 წუთის შემდეგ.

კარტოფილი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ლორი დავჭრათ ზოლებად, ვაშლი გავჭრათ შუაზე, დავჭრათ თესლი, გავხეხოთ, დავჭრათ თხილი, წვრილად დავჭრათ კვერცხი, დავჭრათ ანანასი.

მოაყარეთ სალათი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: ნახევარი კარტოფილი, მაიონეზი, ნახევარი ლორი, მაიონეზი, ნახევარი ვაშლი, ნახევარი თხილი, ნახევარი ხახვი, კვერცხი, ანანასი, მაიონეზი, შემდეგ გაიმეორეთ ფენები, ანანასის ბოლო ფენას დააფარეთ ბადე. მაიონეზი.

ინგრედიენტები:

ლობიოს სალათი ლორით და სოკოთი

ინგრედიენტები:

წითელი ლობიო
შამპინიონი
ლორი
ბოლქვი ხახვი
მცენარეული ზეთი
ნიგოზი
მაიონეზი

მომზადების მეთოდი:

ლობიო მოხარშეთ, ლობიო ჯერ ცივ წყალში ღამით დაალბეთ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქილადან დაკონსერვებული ლობიო).
სოკო დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ მცენარეულ ზეთში.
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ ზეთში.
ლორი დავჭრათ კუბიკებად და ცოტა შევწვათ მცენარეულ ზეთში. თქვენ არ გჭირდებათ მისი შეწვა - ნაკლები კალორია.
დაჭერით ნიგოზი.
დაალაგეთ ფენებად: ლობიო, სოკო, ლორი, ხახვი, თხილი. დაამატეთ მაიო.
ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ მაიონეზის გარეშე, რადგან ზოგიერთი ინგრედიენტი შემწვარია ზეთში და სალათი მზადდება მცენარეული ზეთით.

0

0

0

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

0

0

0

სალათი ლორით და ყველით კრემით

ინგრედიენტები:
200 გრ ლორი, 125 გრ ბოლოკი, 2 ახალი კიტრი, 2 ტკბილი წიწაკა, 140 გრ ხაჭო, 70 გრ არაჟანი, მარილი

მომზადების მეთოდი:
შეურიეთ ხაჭო არაჟანთან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ მარილი. გარეცხეთ ბოლოკი, კიტრი და წიწაკა გამოაცალეთ ლორი და წიწაკა. წიწაკა - კიტრი - ლორი - ბოლოკი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. თითოეული ფენა დრესინგი-კრემით გადაიტანეთ.

0

0

0

ლორისა და ყველის სალათი შედგება ტრადიციული საკვების კომბინაციისგან, რომელიც ხშირად გვხვდება არა მხოლოდ მადისაღმძვრელებში, არამედ ცომეულში ტოპინგში. სალათი ასევე კარგია, რადგან არც ერთი ადამიანი არ არის გულგრილი მისი ძირითადი ინგრედიენტების მიმართ - ლორი და ყველი. ამ პროდუქტების უნაკლო კომბინაცია თქვენს საყვარელ კერძებს დელიკატურ გემოსა და პიკანტურ არომატს ანიჭებს.

ნივრის სოუსი არის ნებისმიერი ლორისა და ყველის სალათის გამორჩევა. მისი მომზადება ძალიან მარტივია: მაიონეზში დაჭერით რამდენიმე თავი ნიორი და შედგით მაცივარში ერთი საათით. რაც უფრო მეტ ნიორს დაუმატებთ მაიონეზს, მით უფრო ცხარე იქნება სოუსი და მკვეთრი გემოთი.

ამ სალათის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ ლორი და ყველი შეიძლება შერწყმული იყოს თითქმის ნებისმიერ ინგრედიენტთან. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ლორი თქვენი შეხედულებისამებრ, გემოვნების შეღავათებისა და ფინანსური შესაძლებლობებიდან გამომდინარე. ასეთი სალათებისთვის რეკომენდებულია მყარი ყველის არჩევა, მაგრამ ხშირად დიასახლისები იყენებენ დამუშავებულ ყველს, რათა სალათს კიდევ უფრო ნაზი გემო და რბილი კონსისტენცია ჰქონდეს. დამუშავებული ყველის გახეხვამდე საჭიროა ოცი წუთით საყინულეში შედგით. შემდეგ ყველი არ გავრცელდება სახეხზე.

მზა სალათი ყველის, ლორისა და ნივრის სოუსით შეიძლება გამოვიყენოთ ტარტლეტებისა და პროფიტეროლების დასაყრდენად.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ლორით და ყველით - 15 სახეობა

სალათი ლორით და ყველით "დალია"

სალათის გემო უბრალოდ გასაოცარია და თუ დიზაინს ცოტა ყურადღებას მიაქცევთ, თქვენს სუფრას ნამდვილი კულინარიული შედევრი დაამშვენებს.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• მყარი ყველი - 100 გრამი
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
• დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გრამი
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
• მარინირებული შამპინიონები - 150 გრამი
• ზეთისხილი ამოღებული - 100 გრამი
• მაიონეზი

მომზადება:

ლორი, წიწაკა, კვერცხი დავჭრათ ზოლებად, სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, ზეთისხილი ნაჭრებად, ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით და მოათავსეთ კერძზე. სალათის დეკორაციისთვის დატოვეთ რამდენიმე ზეთისხილი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ 0,5 სმ სიგანის ნაჭრებად. წიწაკის ნაჭრები უნდა მოათავსოთ სალათში, რათა მიბაძოთ დალიის ფურცლებს. სალათის შუაში მოათავსეთ ზეთისხილის რამდენიმე ნაჭერი, ისინი იქნება ყვავილის ბირთვი. მოათავსეთ სალათი მაცივარში, რომ გახეხოს.

სალათი ლორით და ყველით "ზურმუხტი"

სალათის ორიგინალურ რეცეპტში ნახსენებია ყველი პარმეზანი, მაგრამ კერძი არანაკლებ გემრიელი იქნება, თუ ჩვეულებრივ მყარ ყველს გამოიყენებთ. საინტერესო დიზაინის წყალობით სალათი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია გახდება!

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• კვერცხი - 3 ცალი
• ახალი შამპინიონები - 150 გრამი
• ყველი - 100 გრამი
• ხახვი - 1 ცალი
• კიტრი (საჭიროა დეკორაციისთვის) - 2 ცალი
• მაიონეზი

მომზადება:

ლორი უნდა დავჭრათ კუბებად. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად. ხახვი და შამპინიონები დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. ყველი გახეხეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. თეფშზე ჩამოაყალიბეთ სალათის გროვა. დავჭრათ კიტრის თხელი ზოლები და, სალათის ზემოდან დაწყებული, საათის ისრის მიმართულებით, სათითაოდ დაჭერით სალათში და ასე გააგრძელეთ ძირამდე.

სალათი ლორით და ყველით "ლაპტი"

ამ სალათის მომზადება კრეატიული და საკმაოდ შრომატევადი პროცესია. მაგრამ შედეგი ნებისმიერ გურმანს გაახარებს!

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• დამუშავებული ყველი, ნაჭრებად შეფუთული - 1 შეკვრა
• კიტრი მწნილი - 2 ცალი
• კვერცხი - 3 ცალი
• კარტოფილი - 4 ცალი
• ხახვი - 1 ცალი
• მაიონეზი

მომზადება:

კარტოფილი უნდა იყოს მოხარშული ტყავში, გაფცქვნა და მსხვილ სახეხზე გახეხილი. კარტოფილის ნარევიდან გააკეთეთ ბასტის ფეხსაცმელი. ყველის თითოეული ნაჭერი დაჭერით ზოლებად და მოათავსეთ კარტოფილის ფეხსაცმლის ნაჭრის სახით, დაწყებული ბასტის ფეხსაცმლის ტოტიდან. მოათავსეთ ბასტის ფეხსაცმლის ქუსლი და გვერდითი კედლები დარჩენილი ყველის ზოლებით. შევსებისთვის მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. ასევე კუბიკებად დავჭრათ ხახვი, ლორი და მწნილი კიტრი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. შეავსეთ ბასტის ფეხსაცმელი შიგთავსით. პატარა შედევრი მზადაა!

სალათი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ ხახვი წინასწარ იქნება მწნილი. ამისათვის თქვენ უნდა დაჭრათ ხახვი ნახევარ რგოლებად. მარინადისთვის აურიეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი, ერთი სუფრის კოვზი და ოთხი სუფრის კოვზი ძმარი ჭიქა მდუღარე წყალში. ხახვს დაასხით მარინადი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხახვი მწნილი იქნება, დავჭრათ კუბიკებად. ასეთი ხახვით ნებისმიერი სალათი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

სალათი ლორით და ყველით "ბერლინი"

მზა სალათი ძალიან ნაზი გამოდის და თუ მას არაჟნით მოაყარებთ, დაბალკალორიულ დიეტურ კერძს მიიღებთ.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ცალი
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
• ლორი - 300 გრამი
• ახალი კიტრი - 1 ცალი
• მყარი ყველი - 50 გრამი
• მაიონეზი
• კამა

მომზადება:

ლორი, კვერცხი, წიწაკა, კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, კამა კარგად გავრეცხოთ, გავაშროთ და წვრილად დავჭრათ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით.

სალათი ლორით და ყველით "Puff"

სალათი შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს და შერწყმისას ისინი უბრალოდ შესანიშნავ გემოს აძლევს. სალათი ასევე ძალიან შემავსებელი გამოდის, რაც მამაკაცებს ძალიან მოეწონებათ.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 2 ცალი
• მწვანე ხახვი - პატარა მტევანი
• ლორი - 300 გრამი
• კვერცხი - 3 ცალი
• დამუშავებული ყველი - 1 ცალი
• სტაფილო - 1 ​​ცალი
• მარინირებული შამპინიონები - 1 ქილა
• მაიონეზი

მომზადება:

სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად. პირველი ფენა არის მოხარშული კარტოფილი, რომელიც უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე. მეორე ფენა არის მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი. მესამე ფენა მოხარშული კვერცხებია, რომელიც უნდა გაფცქვნათ და გახეხეთ. მეოთხე ფენა არის წვრილად დაჭრილი პიკელებული შამპინიონები. მეხუთე ფენა არის კუბებად დაჭრილი ლორი. მეექვსე ფენა არის მოხარშული სტაფილო, გახეხილი. მეშვიდე ფენა არის დამუშავებული ყველი, გახეხილი. შეზეთეთ ყველა ფენა მაიონეზით.

სალათი ლორით და ყველით "ორქიდეა"

განსაცვიფრებლად ლამაზი სალათი, რომელიც გახდება სადღესასწაულო სუფრის უდავო დეკორაცია. კორეული სტაფილო მზა სალათს პიკანტურობის ელფერს მატებს.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• მარინირებული სოკო - 100 გრამი
• კარტოფილის ჩიფსები - 60 გრამი
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი
• კორეული სტაფილო - 100 გრამი
• მყარი ყველი - 150 გრამი
• მაიონეზი

მომზადება:

სოკო და ლორი უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად, კვერცხი კი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. თუ კორეული სტაფილო ძალიან გრძელია, უნდა დაჭრათ.

სალათი ფენად იდება: სტაფილო, შემდეგ სოკო, ჩიფსები (დაქუცმაცებული), შემდეგ ლორი, ყველი და კვერცხი. დეკორაციისთვის ჩიფსები და გულები უნდა გადადოთ. თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით, ზემოდანაც. ზედა ფენაზე მოათავსეთ ორქიდეის ფურცლების ფორმის ჩიფსები, თითოეული ყვავილის ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი გული.

სალათი ჩიფსებით უნდა დაამშვენოთ სალათის მირთმევის წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩიფსები შეიძლება დაისველოს და სალათმა დაკარგოს ვიზუალური მიმზიდველობა.

სალათი ლორით და ყველით "რუსული სილამაზე"

ქათმის და ლორის კომბინაციის გამო, ეს სალათი შესანიშნავია გულიანი სადილისთვის.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 1/2 მკერდი
• ლორი - 150 გრამი
• ყველი - 50 გრამი
• მწნილი კიტრი - 4 ცალი
• კვერცხი - 2 ცალი
• პომიდორი - 2 ცალი
• მწვანილი - 1 პატარა კონა
• მაიონეზი

მომზადება:

მკერდი მოხარშეთ თქვენს საყვარელ სანელებლებში და დაჭერით კუბიკებად. ლორი დავჭრათ ზოლებად. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. პომიდორი და მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მწვანილს ვრეცხავთ, ვაშრობთ და წვრილად ვჭრით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ყველის გარდა. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

სალათი ლორით და ყველით "ოპიატა"

მარინირებული სოკო კარგად უხდება ლორს და ყველს, ეს სალათი ამის კიდევ ერთი დასტურია.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 250 გრამი
• ყველი - 250 გრამი
• კვერცხი - 4 ცალი
• თაფლის სოკო - 1 ​​ცალი
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრამი
• მაიონეზი

მომზადება:

ლორი, ყველი და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად. გახსენით თაფლის სოკოს ქილა და გადაწურეთ მარინადი, თუ სოკო დიდია, მაშინ უნდა დაჭრათ ისინი. გახსენით სიმინდის ქილა და გადაწურეთ წვენი. შეურიეთ ინგრედიენტები და შეაზავეთ მაიონეზით.

სალათი ლორით და ყველით "საახალწლო ღამე"

ლორი და ყველი, ნიგოზი და ქლიავი სტაბილური საკვების კომბინაციაა, რომელიც ცნობილია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. თუ მათ ერთად დააკავშირებთ, მიიღებთ პატარა კულინარიულ შედევრს.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• ყველი - 100 გრამი
• კაკალი - 50 გრამი
• ქლიავი - 100 გრამი
• მაიონეზი

მომზადება:

ლორი დავჭრათ ზოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თუ ქლიავი გამაგრებულია, დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ ქილაში, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად. ნიგოზი გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, მოაყარეთ სალათი მაიონეზით, აურიეთ.

სალათი ლორით და ყველით "კიტრი"

სალათი მაშველია იმ შემთხვევებში, როდესაც სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის სულ რამდენიმე წუთში!

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• ახალი კიტრი - 1 ცალი
• ყველი - 200 გრამი
• ოხრახუში - 1 პატარა კონა დეკორაციისთვის
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი

მომზადება:

ყველი უნდა იყოს გახეხილი. ლორი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ნიორი დაჭერით და დაუმატეთ სალათს. შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით. მზა სალათი გააფორმეთ ოხრახუშით.

სალათი შეიძლება დავჭრათ ზოლებად და დავდოთ ფენებად: კიტრი, შემდეგ ლორი და ყველის ბოლო ფენა. კიტრისა და ლორის ფენას ნიორით შეზავებული მაიონეზი გადაუსვით.

სალათი ლორით და ყველით "პომიდორი"

ეს გულიანი სალათი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, თუმცა ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 300 გრამი
• მყარი ყველი - 150 გრამი
• პომიდორი - 2 ცალი
• ნიორი - 2 კბილი
• პური - 3 ნაჭერი
• Მცენარეული ზეთი
• მაიონეზი

მომზადება:

პური დავჭრათ პატარა კუბებად ან კვადრატებად. ტაფას წაუსვით მცენარეული ზეთი და შეწვით მომავალი კრეკერი ოქროსფერამდე. კრუტონები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწუროს. ყველი გახეხეთ. პომიდორი დავჭრათ ზოლებად და დავჭრათ ლორი. შეუთავსეთ პომიდორი, ლორი, ყველი და კრუტონები, გაწურეთ ნიორი. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით.

ასეთი სალათისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კრუტონები, სასურველია ხორბლის პურისგან დამზადებული, ყველით, მწვანილით, პომიდვრის ან არაჟნით. სალათი აურიეთ სუფრასთან მიტანის წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში კრუტონები სველდება.

სალათი ლორით და ყველით "იგივე მარტივია"

ის შემთხვევა, როდესაც რამდენიმე პროდუქტი და მომზადებაზე დახარჯული მინიმალური დრო იწვევს მოულოდნელად განსაცვიფრებელ მდიდარ გემოს!

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი
• ყველი - 200 გრამი
• კვერცხი - 2 ცალი
• ზეთისხილი ამოღებული - 1 ქილა
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი

მომზადება:

კვერცხები მოხარშეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ლორი დავჭრათ თანაბარ კუბებად. ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გაიარეთ პრესაში. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად. ყველი გახეხეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

სალათი ლორით და ყველით "იტალიური"

ამ სალათის რეცეპტი იტალიიდან მოდის, ამიტომ იგი აერთიანებს ამ ქვეყნის ნაციონალურ პროდუქტებს: ზეთისხილს და მაკარონს. ექსპერიმენტული სამზარეულოს მოყვარულთათვის სალათი ნამდვილი აღმოჩენა იქნება!

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 200 გრამი
• ლორი - 200 გრამი
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
• პომიდორი - 3 ცალი
• მაკარონი - 200 გრამი
• ზეთისხილი ამოღებული - ½ ქილა
• ოხრახუში - 1 პატარა კონა
• მაიონეზი

მომზადება:

ყველი და ლორი დავჭრათ ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ამოიღეთ წვენი და მარცვლები სალათისთვის, საჭიროა მხოლოდ რბილობი. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში. შეურიეთ მაკარონი დარჩენილ ინგრედიენტებს. ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ სალათს. მოასხით მაიონეზით და მორთეთ ოხრახუშით.

ასეთ სალათში მშვილდი მაკარონი ან ჩვეულებრივი მილები ყველაზე ლამაზად გამოიყურება. რქები ვიზუალურად შეამცირებს სალათის ღირებულებას.

სალათი ლორით და ყველით "წიწაკა"

მსუბუქი, ახალი და გემრიელი ეს სალათი ყველა ქალს მოეწონება!

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 100 გრამი
• ლორი - 200 გრამი
• ტკბილი წიწაკა - ნახევარი
• პომიდორი - 1 ცალი
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი

მომზადება:

ყველი, ლორი, პომიდორი და წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად. თუ პომიდორმა ბევრი წვენი მისცა, აუცილებლად გადაწურეთ. ნიორი გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და შეურიეთ მაიონეზს. დაასხით ყველა ინგრედიენტი მიღებული ნივრის სოუსით და კარგად აურიეთ.

სალათი ლორით და ყველით "კოქტეილი"

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 150 გრამი
• ლორი - 200 გრამი
• ვაშლი - 200 გრამი
• Ლიმონის წვენი
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი

მომზადება:

აიღეთ ლორი და დაჭერით თხელ ზოლებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ვაშლი უნდა გაიფცქვნოს, ამოიღოთ ბირთვი, დავჭრათ ზოლებად და მოვასხათ ლიმონის წვენით, რათა ხორცი არ გამუქდეს. მაიონეზი დაწურეთ პრესით გაწურული ნიორით და აურიეთ. თასებში წრეში მოათავსეთ ლორი, შემდეგ ყველი და ბოლოს ვაშლი. თასის შუაში მოათავსეთ კოვზი მაიონეზი.