მიკროტალღური ღუმელის მუშაობის პრინციპი. მითითება

ყველა კეთილსინდისიერმა ისტორიკოსმა, რომელიც დაინტერესებული იყო ტექნოლოგიური პროგრესის განვითარებით, კარგად იცის, რომ საკვების გასათბობად მიკროტალღების გამოყენების თეორია გაჩნდა 1920-იანი წლების შუა ხანებში. თუმცა, პერსი სპენსერი, ამერიკელი მასაჩუსეტიდან, იყო პირველი, ვინც მიიღო პატენტი მიკროტალღური ღუმელისთვის საკვების გაყინვისა და გაცხელებისთვის 1945 წლის 8 ოქტომბერს. ეს თარიღი ითვლება მიკროტალღური ღუმელის დაბადების დღედ. გავრცელებული ლეგენდის თანახმად, ამ სასარგებლო გამოგონების იდეა მეცნიერს იმ მომენტში გაუჩნდა, როდესაც შოკოლადის ფილა მოულოდნელად დნება ჯიბეში. გაკვირვებულმა სპენსერმა დაიწყო უსიამოვნო გადაუდებელი შემთხვევის მიზეზის ძებნა და მალევე მიხვდა, რომ შოკოლადის ფილას ასეთი არასწორი ქცევის მიზეზი ის მაგნეტრონია, რომლის მახლობლადაც იდგა. როგორც ცნობილია, ეს მოწყობილობა წარმოქმნის მიკროტალღურ ელექტრომაგნიტურ გამოსხივებას. ღირსეული ლეგენდა ოჯახში გამოსადეგი გამოგონებისთვის, რომელიც სწრაფად მიიღეს სამხედრო სასადილოებმა და დიდმა რესტორნებმა. უნდა აღინიშნოს, რომ პირველი მიკროტალღური ღუმელები დიდი და მძიმე იყო. დაახლოებით ორი მეტრის სიმაღლით, მათი წონა დაახლოებით 340 კგ-ს აღწევდა. ის მიკროტალღური ღუმელები, რომლებსაც ჩვენ მიჩვეული ვართ, დასავლეთში მხოლოდ 1960-იან წლებში გამოჩნდა, ხოლო სსრკ-ში 1970-იანი წლების მეორე ნახევრიდან. თუმცა, პირველი მიკროტალღური ღუმელების გარეგნობის თანამედროვე ისტორიოგრაფია არ არის სანდო. სინამდვილეში, ისინი გამოიგონეს სსრკ-ში დიდი სამამულო ომის წინა დღეს.

ონკოლოგიის გავრცელების პრობლემა გუშინ არ გაჩენილა. მაგრამ ახლა, სიტყვა "კიბოს" შემდეგ ექიმები ამბობენ "ეპიდემიას".

საერთაშორისო არაკომერციული ორგანიზაციის მონაცემებით, მსოფლიოში ყოველწლიურად კიბოს 12 მილიონი ახალი შემთხვევა ფიქსირდება.

ზრდა დაკავშირებულია მოსახლეობის დაბერებასთან, მეგაპოლისებში ცხოვრებით გამოწვეული ცხოვრების წესის ცვლილებებთან. წელიწადში დაახლოებით 2,8 მილიონი ადამიანი ავადდება კიბოთი ცუდი ჩვევების, ცუდი კვებისა და ჭარბი წონის გამო, თქვა ფონდის წარმომადგენელმა მარტინ ვაისმანმა: „10 წელზე ნაკლებ დროში კიბოს რიცხვი 20%-ით გაიზარდა. ციფრები, რა თქმა უნდა, საშინელია.

შევეცადოთ ამ საშინელ ტენდენციას სხვა კუთხით შევხედოთ, გავაერთიანოთ იგი კაცობრიობის ტექნოლოგიურ განვითარებასთან, კერძოდ, გაჩენასთან. მიკროტალღური ღუმელები. დოქტორის ნამუშევრებისა და პატენტების ცოდნა. შირონოსოვა ვ.გ.და სამედიცინო მეცნიერებათა დოქტორი ხაჩატრიან ა.პ. (წაიკითხეთ ამ საიტის წყლის განყოფილება), რომლებიც განსახიერებულია თერაპიულ მეთოდებში და საყოფაცხოვრებო/სამედიცინო დანიშნულების მოწყობილობებში, განვიხილავთ ონკოლოგიურ დაავადებებს „წყლის პრიზმაში“, რისგანაც რეალურად შედგება ადამიანი.

მიკროტალღური ღუმელი ან მიკროტალღური ღუმელი

ეს არის ელექტრომოწყობილობა, რომელიც დაფუძნებულია მაგნეტრონზე, შექმნილია საკვების სწრაფად მომზადებისთვის ან გასათბობად, სახლში საკვების გაყინვისთვის ელექტრომაგნიტური ტალღების გამოყენებით UHF დიაპაზონში (ჩვეულებრივ, 2450 MHz სიხშირით). ფიჭური სატელეფონო და ადგილობრივი რადიოკავშირის სისტემები ასევე მოქმედებს ამ დიაპაზონში, მაგალითად, პროტოკოლების გამოყენებით ბლუთუზიდა Ვაი - ფაიგამოიყენება უკაბელო ელექტრონული მოწყობილობებით.

კლასიკური ღუმელებისგან განსხვავებით (მაგალითად, ღუმელი ან რუსული ღუმელი), საკვების გათბობა შიგნით მიკროტალღური ღუმელიწარმოიქმნება არა მხოლოდ ზედაპირიდან, არამედ პროდუქტის შემცველობის მთელი მოცულობით პოლარული მოლეკულები (როგორიცაა წყალი)როგორც შედეგი დიპოლური ცვლაალტერნატიული ელექტრული ველის გავლენის ქვეშ, რადგან ამ სიხშირის რადიოტალღები შეაღწევს და შეიწოვება საკვები პროდუქტებით დაახლოებით 2,5 სმ სიღრმეზე.

უკეთესი გათბობისთვის, ალტერნატიული ელექტრული ველის სიხშირე უნდა იყოს დაყენებული ისე, რომ მოლეკულებს ჰქონდეთ დრო, რომ მთლიანად გადააკეთონ თავი ნახევარციკლის განმავლობაში. ვინაიდან წყალი შეიცავს თითქმის ყველა პროდუქტს, მიკროტალღური ღუმელის მიკროტალღური გამოსხივების სიხშირე შეირჩა თხევად მდგომარეობაში წყლის მოლეკულების უკეთ გასათბობად., ხოლო ყინული, ცხიმი და შაქარი გაცილებით უარესად თბება.

ყინულში, გაყინული წყლის მოლეკულები ინახება კრისტალურ გისოსში, დიპოლური ცვლისთვის საჭიროებს უფრო დაბალ სიხშირეს (კილოჰერცი გიგაჰერცის ნაცვლად, მაგალითად, 33 kHz გამოიყენება ელექტროგადამცემი ხაზებიდან ყინულის მოსაშორებლად), და გამოსხივების სიხშირე გამოიყენება მიკროტალღური ღუმელიგამოდის, რომ არ არის ოპტიმალური.

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ მიკროტალღურიაცხელებს საკვებს შიგნიდან გარეთ. სინამდვილეში, მიკროტალღები მიდის გარედან შიგნით და ინახება საკვების გარე ფენებში, ამიტომ ერთგვაროვანი ტენიანი პროდუქტის გაცხელება ხდება დაახლოებით ისე, როგორც ღუმელში (ამაში დასარწმუნებლად საკმარისია მოხარშული გაცხელება. კარტოფილი "მათ ქურთუკებში", სადაც თხელი კანი საკმარისად იცავს პროდუქტს გამოშრობისგან).

მცდარი წარმოდგენა გამოწვეულია იმით, რომ მიკროტალღურიარ იმოქმედოს მშრალ არაგამტარ მასალებზე, რომლებიც, როგორც წესი, პროდუქციის ზედაპირზეა და ამიტომ მათი გათბობა ზოგიერთ შემთხვევაში უფრო ღრმად იწყება, ვიდრე გათბობის სხვა მეთოდებით (მაგალითად, პურის პროდუქტები თბება შიგნიდან და ეს არის ამისათვის. მიზეზი იმისა, რომ პურსა და ფუნთუშებს გარედან გამხმარი ქერქი აქვს და ტენის უმეტესი ნაწილი კონცენტრირებულია შიგნით).

მიკროტალღური ენერგიით ამოტუმბული წყლის თვისებების ცვლილება იმდენად სერიოზულია, რომ ის შეიძლება გადახურდეს დუღილის წერტილზე!

მიკროტალღური "ბომბი" წყლის მოლეკულებისაკვებში, რის გამოც ისინი ტრიალებს წამში მილიონობით ჯერ, რაც ქმნის მოლეკულურ ხახუნს, რომელიც ათბობს საკვებს. ეს ხახუნი მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს საკვების მოლეკულებს, არღვევს ან დეფორმირებს მათ.

მარტივად რომ ვთქვათ, მიკროტალღურიიწვევს დაშლას და ცვლილებებს საკვების მოლეკულურ სტრუქტურაში დასხივების პროცესში და საკვები ხდება „მკვდარი“, უფრო მეტიც, მკვდარი ამ სიტყვის პირდაპირი მნიშვნელობით და ეს მდგომარეობა არ უნდა აგვერიოს

ცოცხალი მაგალითი მარშალ დადლიდან 2006 წელს ჩატარებული ექსპერიმენტის სახით. გაფილტრული წყალი შეედინება ორ კონტეინერში. პირველში წყალი თბება ადუღებამდე ჩვეულებრივ ღუმელზე, ხოლო მეორეში თბება ადუღებამდე. მიკროტალღური. გაციების შემდეგ წყალი გამოიყენება სპეციალურად მომზადებული ორი აბსოლუტურად იდენტური მცენარის მორწყვისთვის.

მოსალოდნელი იყო, რომ ღუმელზე ადუღებული წყლით მორწყული მცენარე უფრო ინტენსიურად გაიზრდებოდა, მაგრამ ექსპერიმენტი მე-9 დღეს უნდა შეჩერებულიყო, რადგან... ადუღებული წყლით მორწყული მცენარე მიკროტალღურიდაიწყო ქრება და მოკვდა.

ვინ გამოიგონა მიკროტალღური ღუმელები?

არსებობს რამდენიმე ვერსია:

1. ნაცისტებმა გამოიგონეს მიკროტალღური ღუმელი მათი სამხედრო ოპერაციებისთვის - ” რადიომისორი". ამ შემთხვევაში საჭმლის მომზადებაზე დახარჯული დრო მკვეთრად შემცირდა, რამაც შესაძლებელი გახადა სხვა ამოცანებზე კონცენტრირება. ომის შემდეგ მოკავშირეებმა აღმოაჩინეს გერმანელების მიერ ჩატარებული სამედიცინო კვლევები მიკროტალღური ღუმელები. ეს დოკუმენტები, ისევე როგორც ზოგიერთი სამუშაო მოდელი, გადაეცა შეერთებულ შტატებს „შემდგომი სამეცნიერო კვლევისთვის“. რუსებმა ასევე მოიპოვეს არაერთი ასეთი მოდელი და ჩაატარეს მათი ბიოლოგიური ეფექტების ფართო კვლევები.

2. ამერიკელი ინჟინერი პერსი სპენსერიპირველად შენიშნა მიკროტალღური გამოსხივების უნარი პროდუქტების გაცხელება და დააპატენტა მიკროტალღური ღუმელი. გამოგონების დროს სპენსერი კომპანიაში მუშაობდა რაითეონი, რომელიც აწარმოებს სარადარო აღჭურვილობას. მიკროტალღური ღუმელის პატენტი გაიცა 1945 წლის 8 ოქტომბერს. რაც ვერსია #1 საკმაოდ სიცოცხლისუნარიანს ხდის, მაგრამ არა მთავარს).

მსოფლიოში პირველი მიკროტალღური ღუმელი "რადარანჟი"გამოვიდა 1947 წელს კომპანიის მიერ რაითეონიდა არ იყო განკუთვნილი სამზარეულოსთვის, არამედ საკვების სწრაფად გაყინვისთვის და გამოიყენებოდა ექსკლუზიურად სამხედროების მიერ (ჯარისკაცების სასადილოებში და სამხედრო საავადმყოფოების სასადილოებში).

თუმცა, განაცხადი მიკროტალღური ღუმელებისაბჭოთა კავშირში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში აკრძალული იყო. სსრკ-მ გამოაქვეყნა საერთაშორისო გაფრთხილება ჯანმრთელობისთვის, ბიოლოგიური და გარემოსთვის მავნე ნივთიერებების შესახებ, რომლებიც გამოწვეულია მიკროტალღების ზემოქმედებით. აღმოსავლეთ ევროპელმა მეცნიერებმა ასევე დაადგინეს მიკროტალღური გამოსხივების მავნე ზემოქმედება და შექმნეს მკაცრი გარემოსდაცვითი შეზღუდვები მათ გამოყენებაზე.

3. რომ 1941 წლის 13 ივნისით დათარიღებულ ნოტაში აღწერილი იყო სპეციალური ინსტალაცია, რომელიც იყენებდა ულტრამაღალი სიხშირის დენებს ხორცპროდუქტების დასამუშავებლად და შემუშავებული იყო ხორცის მრეწველობის გაერთიანების კვლევითი ინსტიტუტის მაგნიტური ტალღის ლაბორატორიაში. მიუთითებს სსრკ-ს პირველობაზე ამ გამოგონებაში. სსრკ-ში მიკროტალღებიწარმოება დაიწყო 80-იანი წლების დასაწყისში. გაზეთ „ტრუდის“ ვებ-გვერდზე ძიება ჩნდება, მაგრამ ის თავად მიუწვდომელია...

„პირველი სპეციალური ინსტალაცია, რომელიც შესაძლებელს ხდის ხორცპროდუქტების დასამუშავებლად ულტრამაღალი სიხშირის დენების გამოყენებას, შემუშავდა ხორცის მრეწველობის გაერთიანების კვლევითი ინსტიტუტის მაგნიტური ტალღების ლაბორატორიაში და, როგორც ჟურნალისტი აღწერს, ამ ერთეულში შესაძლებელი იყო ცხიმების დნობა, ძეხვის მოხარშვა, ხორცის გაყინვა.

და, მაგალითად, ლორის მომზადებას მხოლოდ 15–20 წუთი დასჭირდა 5–7 საათის ნაცვლად არსებული ტექნოლოგიის გამოყენებით. გარდა დროის სარგებელისა, ხაზგასმულია ეკონომიკური სარგებელიც - წარმოების ხარჯების განახევრება და პროდუქციის ხარისხის გაუმჯობესება.

მაშ, რატომ არ შევიდა მასობრივ წარმოებაში ეს სასწაული ინსტალაცია, რომელიც რამდენიმე წლით უსწრებდა მის ამერიკელ კოლეგას? ამის მიზეზი შეიძლება ბევრი იყოს, მაგრამ მთავარი, როგორც ჩანს, იყო ომი, რომელიც რვა დღის შემდეგ დაარტყა ჩვენს ქვეყანას. გადარჩნენ თუ არა ისინი, ვინც განვითარებაში მონაწილეობდა, ისტორიაც დუმს“.

თანამედროვე კვლევები:

მიკროტალღები საშიშია ბავშვებისთვის!

ზოგიერთი ამინომჟავა L-პროლინიდედის რძის ნაწილი, ისევე როგორც ბავშვებისთვის განკუთვნილი რძის ფორმულები, მიკროტალღების გავლენით გარდაიქმნება d-იზომერები, რომლებიც განიხილება ნეიროტოქსიკური (დეფორმირებული ნერვული სისტემის) და ნეფროტოქსიური (ტოქსიკური თირკმელებისთვის). ტრაგედიაა, რომ ბევრი ბავშვი იკვებება ხელოვნური რძის შემცვლელებით (ბავშვის ფორმულა), რომელსაც მიკროტალღური ღუმელები კიდევ უფრო ტოქსიკურს ხდის.

სამეცნიერო მონაცემები და ფაქტები

შედარებით კვლევაში "მზარეული მიკროტალღურ ღუმელში" 1992 წელს გამოქვეყნებული აშშ-ში ნათქვამია:

”სამედიცინო თვალსაზრისით, ითვლება, რომ მიკროტალღების ზემოქმედების ქვეშ მოლეკულების ადამიანის ორგანიზმში შეყვანას ზიანის მიყენების ბევრად მეტი შანსი აქვს, ვიდრე სარგებელს. მიკროტალღური საკვები შეიცავს მიკროტალღურ ენერგიას მოლეკულებში, რომელიც არ არის ტრადიციულად მომზადებულ საკვებში“.

მოკლევადიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მოიხმარდნენ საჭმელს მიკროტალღური ღუმელირძე და ბოსტნეული, სისხლის შემადგენლობა შეიცვალა, ჰემოგლობინი დაიკლო და ქოლესტერინი მოიმატა, ხოლო ადამიანებში, რომლებიც ერთსა და იმავე საკვებს მიირთმევდნენ, მაგრამ ტრადიციულად მომზადებულნი, სხეულის მდგომარეობა არ იცვლებოდა.

შვეიცარიის კლინიკური კვლევები

Dr. ჰანს ულრიხ ჰერტელიმონაწილეობა მიიღო მსგავს კვლევაში და მრავალი წლის განმავლობაში მუშაობდა ერთ-ერთ მსხვილ შვეიცარიულ კომპანიაში. რამდენიმე წლის წინ ის თანამდებობიდან გაათავისუფლეს ამ ექსპერიმენტების შედეგების გამჟღავნების გამო.

1991 წელს მან და ლოზანის უნივერსიტეტის პროფესორმა გამოაქვეყნეს კვლევა, რომელშიც ნაჩვენებია, რომ მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული საკვები შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის საშიში ტრადიციული მეთოდებით მომზადებულ საკვებთან შედარებით. სტატია ასევე წარმოდგენილი იყო ჟურნალ „ფრანც ვებერი“ No19-ში, სადაც ნათქვამია, რომ ზემიკროტალღურ ღუმელში მომზადებული საკვების მოხმარება, აქვს ავთვისებიანი ეფექტი სისხლზე.

ორიდან ხუთდღიანი ინტერვალით, მოხალისეები ცარიელ კუჭზე იღებდნენ ერთ-ერთ შემდეგ კვებას:

1. ნედლი რძე
2. იგივე რძე, გაცხელებული ტრადიციული გზით
3. პასტერიზებული რძე
4. იგივე რძე გაცხელებულია მიკროტალღურ ღუმელში
5. ახალი ბოსტნეული
6. იგივე ბოსტნეული ტრადიციულად მოხარშული
7. გაყინული ბოსტნეული, გაყინული ტრადიციული წესით
8. იგივე ბოსტნეული მოხარშული მიკროტალღურ ღუმელში

სისხლის სინჯები აღებულია მოხალისეებისგან ყოველი ჭამის წინ. შემდეგ რძისა და მცენარეული პროდუქტების მიღების შემდეგ გარკვეული ინტერვალებით ტარდებოდა სისხლის ანალიზები.

სისხლში მნიშვნელოვანი ცვლილებები დაფიქსირდა საკვების მიღების ინტერვალით მიკროტალღური ღუმელი.ეს ცვლილებები მოიცავდა ჰემოგლობინის შემცირებას და ქოლესტერინის შემადგენლობის ცვლილებებს, განსაკუთრებით თანაფარდობას HDL(კარგი ქოლესტერინი) და LDL(ცუდი ქოლესტერინი).

რიცხვი გაიზარდა ლიმფოციტები(სისხლის თეთრი უჯრედების). ყველა ეს მაჩვენებელი მიუთითებს დეგენერაციაზე. გარდა ამისა, მიკროტალღური ენერგიის ნაწილი რჩება საკვებში, რომლის მოხმარებისას ადამიანი ექვემდებარება მიკროტალღურ გამოსხივებას.

რადიაცია იწვევს საკვების მოლეკულების განადგურებას და დეფორმაციას. ქმნის ახალ ნაერთებს, რომლებიც ბუნებაში არ არსებობს, რომელსაც რადიოლიზური ეწოდება. რადიოლიზური ნაერთები ქმნიან მოლეკულური ლპობა- რადიაციის პირდაპირი შედეგი.

Როგორც კი დოქტორი ჰერტელიდა დოქტორი ბლანკიგამოაქვეყნეს კვლევის შედეგები, ოფიციალური პირები მყისიერად გამოეხმაურნენ. ძლიერი სავაჭრო ორგანიზაცია, შვედეთის სახლის და ელექტრონიკის ელექტრონიკის ასოციაცია (FEA), დაარტყა 1992 წელს. მათ აიძულეს ბერნის სეფტიგენის საოლქო სასამართლოს პრეზიდენტი გამოეცა ბრძანება კვლევის მასალების გამოქვეყნების აკრძალვის შესახებ. 1993 წლის მარტში დოქტორი ჰერტელიდაადანაშაულეს კომერციულ სუბიექტებთან თანამშრომლობაში და აეკრძალათ კვლევის შედეგების შემდგომი გამოქვეყნება. თუმცა დოქტორი ჰერტელიიდგა თავის პოზიციაზე და მრავალი წლის განმავლობაში ებრძოდა ამ გადაწყვეტილებას.

1998 წლის 25 აგვისტოს ეს გადაწყვეტილება გაუქმდა სასამართლო პროცესის შემდეგ, რომელიც გაიმართა სტრასბურგში (ავსტრალია). ადამიანის უფლებათა ევროპულმა სასამართლომ დაადგინა, რომ 1993 წლის გადაწყვეტილებაში ადგილი ჰქონდა უფლებების დარღვევას დოქტორი ჰერტელი.ადამიანის უფლებათა ევროპულმა სასამართლომ ასევე აღიარა, რომ მიკროტალღური ღუმელების ჯანმრთელობის საშიშროების შესახებ ინფორმაციის საჯაროდ გავრცელების აკრძალვის ბრძანება დოქტორი ჰერტელიშვეიცარიის სასამართლომ 1992 წელს დაარღვია სიტყვის თავისუფლების უფლება. მეტიც, შვეიცარიას გადახდა დაეკისრა დოქტორი ჰერტელიკომპენსაცია.

მიკროტალღური ღუმელების მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ მიკროტალღურ საკვებს არ აქვს დიდი განსხვავება შემადგენლობაში ტრადიციულად დამუშავებულ საკვებთან შედარებით. მაგრამ შეერთებულ შტატებში არცერთ საჯარო უნივერსიტეტს არ ჩაუტარებია არც ერთი კვლევა მიკროტალღურ ღუმელში მოდიფიცირებული საკვების ზემოქმედებაზე ადამიანის სხეულზე.

მაგრამ არსებობს ბევრი კვლევა იმის შესახებ, თუ რა მოხდება, თუ კარი მიკროტალღებიდახურული არ არის. ეს ცოტა უცნაური არ არის? საღი აზრი გვკარნახობს, რომ ყურადღება უნდა მიექცეს იმას, თუ რა ემართება მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშულ საკვებს. მხოლოდ იმის გამოცნობა შეიძლება, თუ როგორ მოლეკულური ლპობამიკროტალღური ღუმელი გავლენას მოახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე მომავალში!

მიკროტალღური კანცეროგენები

ჟურნალის სტატიაში "დედამიწის წერილი" 1991 წლის მარტსა და სექტემბერში Dr. ლიტა ლი, გთავაზობთ რამდენიმე ფაქტს მიკროტალღური ღუმელების მუშაობის შესახებ. კერძოდ, მან განაცხადა, რომ ყველაფერი მიკროტალღებიაქვს ელექტრომაგნიტური გამოსხივების გაჟონვა და ასევე აუარესებს საკვების ხარისხს, გარდაქმნის მის ნივთიერებებს ტოქსიკურ და კანცეროგენულ ნაერთებად. ამ სტატიაში შეჯამებული კვლევის შეჯამებები აჩვენებს, რომ მიკროტალღები, გაცილებით მეტ ზიანს აყენებს, ვიდრე ადრე წარმოიდგენდა.

ქვემოთ მოცემულია რუსული კვლევების გამოქვეყნებული შეჯამება Atlantis Raising საგანმანათლებლო ცენტრიპორტლენდში, ორეგონი. ისინი ამბობენ, რომ კანცეროგენები წარმოიქმნა მიკროტალღური დასხივების ზემოქმედების ქვეშ მყოფ თითქმის ყველა საკვებ პროდუქტში. აქ არის ამ შედეგების შეჯამება:

• მიკროტალღურ ღუმელში ხორცის მომზადება ცნობილ კანცეროგენს ქმნის -დ ნიტროზოდიენტანოლამინი
• რძესა და მარცვლეულის პროდუქტებში ნაპოვნი ამინომჟავების ნაწილი გარდაიქმნება კანცეროგენებად.
• ზოგიერთი გაყინული ხილის გაყინვა ცვლის მათ შემადგენლობას გლუკოზიდი გალაქტოზიდიკანცეროგენული ნივთიერებები.
• ახალი, მოხარშული ან გაყინული ბოსტნეულის მოკლე ზემოქმედებაც კი მიკროტალღურ ღუმელში გარდაქმნის ალკალოიდებს კანცეროგენებად.
• კანცეროგენული თავისუფალი რადიკალები წარმოიქმნება მცენარეული საკვების, განსაკუთრებით ძირეული ბოსტნეულის ზემოქმედებით. შემცირდა მათი კვების ღირებულებაც.

რუსმა მეცნიერებმა ასევე აღმოაჩინეს საკვების კვებითი ღირებულების დაქვეითება მიკროტალღების ზემოქმედების დროს 60-დან 90%-მდე!

კანცეროგენების ზემოქმედების შედეგები

პროტეინის ნაერთებში კიბოს აგენტების შექმნა - ჰიდროლიზატი. რძესა და მარცვლეულში ეს არის ბუნებრივი ცილები, რომლებიც გავლენის ქვეშ არიან მიკროტალღებიიშლება და აურიეთ წყლის მოლეკულებთან, ქმნიან კანცეროგენულ წარმონაქმნებს.

• ელემენტარული საკვები ნივთიერებების ცვლილება იწვევს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში დარღვევებს, რომლებიც გამოწვეულია მეტაბოლური დარღვევებით.
• საკვებში ქიმიური ცვლილებების გამო, ლიმფურ სისტემაში შეინიშნება ძვრები, რაც იწვევს იმუნური სისტემის დეგენერაციას.
• დასხივებული საკვების შეწოვა იწვევს პროცენტის ზრდას კიბოს უჯრედებისისხლის შრატში.
• ბოსტნეულისა და ხილის გაყინვა და გათბობა იწვევს მათში შემავალი ალკოჰოლური ნაერთების დაჟანგვას.
• უმი ბოსტნეულის, განსაკუთრებით ძირეული ბოსტნეულის მიკროტალღების ზემოქმედება ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას მინერალურ ნაერთებში, რაც იწვევს კიბოს დაავადებები.
• მომზადებული საკვების მიღების გამო მიკროტალღური ღუმელი, არსებობს ნაწლავის ქსოვილების კიბოს განვითარების მიდრეკილება, აგრეთვე პერიფერიული ქსოვილების ზოგადი გადაგვარება საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციების თანდათანობითი განადგურებით.

პირდაპირი სიახლოვე მიკროტალღურ ღუმელთან

რუსი მეცნიერების აზრით, ეს იწვევს შემდეგ პრობლემებს:

• სისხლისა და ლიმფური უბნების შემადგენლობის დეფორმაცია;
• უჯრედის მემბრანების შიდა პოტენციალის დეგენერაცია და დესტაბილიზაცია;
• თავის ტვინში ელექტრული ნერვული იმპულსების დარღვევა;
• ნერვული დაბოლოებების გადაგვარება და დაშლა და ენერგიის დაკარგვა ნერვული ცენტრების მიდამოში, როგორც წინა, ისე უკანა ცენტრალურ და ავტონომიურ ნერვულ სისტემაში;
• გრძელვადიან პერსპექტივაში, სასიცოცხლო ენერგიის კუმულაციური დაკარგვა, ცხოველები და მცენარეები, რომლებიც 500 მეტრის რადიუსშია მოწყობილობიდან.

კომპანიამ დაიწყო ღუმელების სერიული წარმოება რაითეონიაშშ-ში 1949 წელს. Პირველი სერიული საყოფაცხოვრებო მიკროტალღური ღუმელიგამოუშვა იაპონურმა კომპანიამ Ბასრი 1962 წელს.

და ეს ის გრაფიკია, საიდანაც დაიწყო საკითხის შესწავლა და ამ სტატიის წერა, მადლობელი ვიქნები სხვა ქვეყნების ონკოლოგიის მსგავსი გრაფიკების ლინკებისთვის.

მიკროტალღური

Მიკროტალღური ღუმელი

მიკროტალღური- საყოფაცხოვრებო ელექტრომოწყობილობა, რომელიც განკუთვნილია საკვების სწრაფი მომზადებისა და გაცხელებისთვის, აგრეთვე საკვების გაყინვისთვის. მუშაობს 2450 MHz სიხშირეზე. სხვა მოწყობილობებისგან განსხვავებით (მაგალითად, ღუმელი ან რუსული ღუმელი), საკვები თბება მიკროტალღურ ღუმელში არა ზედაპირიდან, როგორც კლასიკურ ღუმელში, არამედ მოცულობის უმეტესი ნაწილით, რადგან რადიოტალღები საკმარისად ღრმად აღწევს თითქმის ყველა საკვებში. პროდუქტები. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს სამზარეულოს დროს.

სიფრთხილის ზომები

თუ ღუმელი მუშაობს დატვირთვის გარეშე, რადიაცია არ შეიწოვება პალატაში, ის უნდა შეიწოვოს წყაროს შიგნით, რაც იწვევს გადახურებას და ღუმელის დაზიანებას. თუ ღუმელის დატვირთვა ძალიან მცირეა, რეკომენდირებულია დამატებით ჩასვათ კამერაში ჭიქა წყალი ზედმეტი რადიაციის შესაწოვად.

მიკროტალღური გამოსხივება ვერ აღწევს ლითონის ობიექტებში, ამიტომ არ უნდა მოამზადოთ საკვები ლითონის ჭურჭელში. თუ ლითონის ჭურჭელი დახურულია, მაშინ რადიაცია საერთოდ არ შეიწოვება და ღუმელი შეიძლება გაფუჭდეს. ღია ლითონის ჭურჭელში მომზადება, პრინციპში, შესაძლებელია, მაგრამ მისი ეფექტურობა ნაკლებია (რადგან რადიაცია ყველა მხრიდან არ აღწევს). გარდა ამისა, ნაპერწკლები შეიძლება აღმოჩნდეს ლითონის საგნების მკვეთრ კიდეებთან.

არასასურველია მიკროტალღურ ღუმელში ლითონის საფარით ("ოქროს საზღვარი") კერძების განთავსება - ლითონის თხელი ფენა ძლიერად თბება მორევით, ამან შეიძლება გაანადგუროს კერძები ლითონის საფარის მიდამოში. ამავდროულად, მიკროტალღურ ღუმელში შედარებით უსაფრთხოა ლითონის საგნები ბასრი კიდეების გარეშე, სქელი ლითონისგან დამზადებული.

არ შეიძლება სითხეების მოხარშვა ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერებში ან მთლიანი ფრინველის კვერცხების მიკროტალღურ ღუმელში - მათში წყლის ძლიერი აორთქლების გამო, ისინი აფეთქდებიან.

მიკროტალღურ ღუმელში წყლის გაცხელება საშიშია, რადგან მას შეუძლია გადახურება, ანუ დუღილის წერტილზე მაღლა გაცხელება. ზედმეტად გახურებულ სითხეს შეუძლია ადუღდეს ძალიან მკვეთრად და მოულოდნელ მომენტში. ეს ეხება არა მხოლოდ გამოხდილ წყალს, არამედ ნებისმიერ წყალს, რომელიც შეიცავს რამდენიმე შეჩერებულ ნაწილაკებს. რაც უფრო გლუვი და ერთგვაროვანია წყლის კონტეინერის შიდა ზედაპირი, მით უფრო მაღალია რისკი. თუ ჭურჭელს ვიწრო კისერი აქვს, მაშინ დიდია ალბათობა იმისა, რომ როცა დუღილს დაიწყებს, ზედმეტად გახურებული წყალი გადმოიღვრება და ხელები დაგწვავს.

მოწყობილობა

მიკროტალღური ღუმელის ძირითადი კომპონენტები:

• მიკროტალღური წყარო
  • მაგნიტრონის მაღალი ძაბვის ელექტრომომარაგება
  • საკონტროლო წრე
• ტალღის გამტარი მიკროტალღების გადასაცემად მაგნიტრონიდან კამერაში
• ლითონის კამერა, რომელშიც კონცენტრირებულია მიკროტალღური გამოსხივება და სადაც მოთავსებულია საკვები, მეტალიზებული კარით
• დამხმარე ელემენტები
  • მბრუნავი მაგიდა პალატაში
  • სქემები, რომლებიც უზრუნველყოფენ უსაფრთხოებას ("ბლოკირება")
  • ვენტილატორი, რომელიც აგრილებს მაგნიტრონს და ასუფთავებს კამერას მომზადების დროს წარმოქმნილი გაზების მოსაშორებლად.

ამბავი

ამჟამად მიკროტალღური ღუმელი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საყოფაცხოვრებო ელექტრო ტექნიკაა.

მითები მიკროტალღური ღუმელების შესახებ

• არსებობს მუდმივი პრეტენზია, რომ რკინის ფირფიტას, სავარაუდოდ, შეუძლია მაღალი სიმძლავრის აფეთქების პროვოცირება (სინამდვილეში, უარეს შემთხვევაში, ეს გამოიწვევს მაგნიტრონის დაზიანებას ნაპერწკლების გამო).
• ისინი ამბობენ, რომ სავარაუდოდ საშიშია სამუშაო მიკროტალღურ ღუმელთან მიახლოება, რადგან სხეულის საკუთარი უჯრედები და ქსოვილები „გრძნობენ“ გამოსხივებას ამ მოწყობილობიდან (სინამდვილეში, სამუშაო ღუმელიდან გამოსხივება შემოიფარგლება სტანდარტებით 5 მვტ/სმ² მანძილზე მისი ზედაპირიდან 5 სმ - ეს მნიშვნელოვნად ნაკლებია ჯანმრთელობისთვის საზიანო გამოსხივების დონეზე).
• მიკროტალღური ღუმელი ცვლის საკვების მოლეკულურ სტრუქტურას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი გენების დაზიანება ან კიბო. თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ საკვებს მიკროტალღური ღუმელიდან, მაშინ ამ მცდარი მოსაზრების თანახმად, შეიძლება დაიბადონ „შეშლილი ბავშვები“ (ადრეული ექსპერიმენტები მიკროტალღური გამოსხივებით ნივთიერებების გამოყოფის შესახებ წარუმატებლად დასრულდა - ამან გამოიწვია მხოლოდ გათბობა, რადგან ეს გამოსხივება არის არა მაიონებელი).
• თუ მიკროტალღურ ღუმელს დიდხანს ინახავთ მაღალ სიმძლავრეზე, მისმა ძლიერმა ელექტრომაგნიტურმა გამოსხივებამ შეიძლება დააზიანოს ყველა ელექტრომოწყობილობა რამდენიმე მეტრის რადიუსში. სინამდვილეში, მისი ელექტრომაგნიტური გამოსხივება არის არაუმეტეს კომპიუტერული სისტემის ერთეულის უკანა კედლიდან, თუმცა მასთან ახლოს მას მაინც შეუძლია ხელი შეუშალოს მობილური ტელეფონის სიგნალის მიღებას ახლო სიხშირით. ღუმელი ასევე ხელს უშლის Wi-Fi-ს და Bluetooth-ს.

ფედერალური სანიტარული წესები, ნორმები და ჰიგიენური სტანდარტები

2.2.4. სამუშაო გარემოს ფიზიკური ფაქტორები

2.1.8. ფიზიკური გარემო ფაქტორები

ჰიგიენური მოთხოვნები გადამცემი რადიოსაინჟინრო ობიექტების განთავსებისა და ექსპლუატაციისათვის

SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03

ენერგიის ნაკადის სიმკვრივის მაქსიმალური დასაშვები დონეები სიხშირის დიაპაზონში 300 MHz - 300 GHz დამოკიდებულია ექსპოზიციის ხანგრძლივობაზე

რადიაციის ზემოქმედებისას 8 საათის ან მეტი ხნის განმავლობაში, MPL არის 0,025 მვტ კვადრატულ სანტიმეტრზე, რადიაციის ზემოქმედებისას 2 საათის განმავლობაში, MPL არის 0,1 მვტ კვადრატულ სანტიმეტრზე და 10 წუთის ან ნაკლები ზემოქმედების დროს, დისტანციური მართვა - 1 მვტ კვადრატულ სანტიმეტრზე.

იხილეთ ასევე

ფონდი ვიკიმედია. 2010 წელი.

სინონიმები:

ნახეთ, რა არის "მიკროტალღა" სხვა ლექსიკონებში:

არსებობს, სინონიმების რაოდენობა: 5 mV ღუმელი (4) მიკროტალღური ღუმელი (3) სველი (1) ... სინონიმური ლექსიკონი

- – მიკროავტობუსი ზოგიერთი დიასახლისის თვალში. EdwART. საავტომობილო ჟარგონის ლექსიკონი, 2009 წ. საავტომობილო ლექსიკონი

ჯ.სასაუბრო თერმული დამუშავების ან სწრაფი მომზადების მოწყობილობა; მიკროტალღური. ეფრემის განმარტებითი ლექსიკონი. ტ.ფ. ეფრემოვა. 2000... ეფრემოვას რუსული ენის თანამედროვე განმარტებითი ლექსიკონი

რაზგ. აბბრ. მიკროტალღური ღუმელიდან მიკროტალღური ღუმელი, საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა, რომელიც იყენებს ულტრამაღალ სიხშირეებს გათბობისა და მომზადებისთვის უცხო სიტყვების ახალი ლექსიკონი. EdwART-ის მიერ, 2009… რუსული ენის უცხო სიტყვების ლექსიკონი

ანიმაციური სერიალის ლოგო ... ვიკიპედია

სამეცნიერო და ტექნიკური პროგრესი- (სამეცნიერო და ტექნიკური პროგრესი) სამეცნიერო და ტექნიკური პროგრესის ისტორია სამეცნიერო და ტექნიკური რევოლუცია, ტექნიკური პროგრესის მსოფლიო ეკონომიკური ლიდერები სარჩევი შინაარსი ნაწილი 1. არსი, სამეცნიერო და ტექნიკური რევოლუცია. ნაწილი 2. მსოფლიო...... ინვესტორის ენციკლოპედია

არ უნდა აგვერიოს არნი მაგნუსონთან. არნე მაგნუსონი არნე მაგნუსონი არნე მაგნუსონი ნახევარ სიცოცხლეში 2: ეპიზოდი მეორე ... ვიკიპედია

სატელევიზიო შოუ MythBusters ("MythBusters") იკვლევს ურბანულ ლეგენდებს, ჭორებს და პოპულარული კულტურის სხვა შემოქმედებას. ქვემოთ მოცემულია გადაცემაში გამოცდილი მითების ჩამონათვალი და შედეგები... ... ვიკიპედია

მიკროტალღურმა ღუმელმა დაიწყო რუსების სამზარეულოების მასიურად დაპყრობა შედარებით ცოტა ხნის წინ - გასული საუკუნის 90-იანი წლების შუა ხანებიდან. მაგრამ სინამდვილეში 2017 წელს ის სამოცდაათია. დამეთანხმებით, მის გარეშე ჩვენი ცხოვრება სხვაგვარად იქნებოდა. ცხოვრება შეგახსენებთ, თუ როგორ მუშაობს მიკროტალღური ღუმელი, აღადგენს თქვენს მეხსიერებას გრძელი მოგზაურობის ეტაპებზე და გაუმკლავდებით მითებს, რომლებიც ჯერ კიდევ აკრავს ამ სასარგებლო მოწყობილობას სამზარეულოში.

როგორ მუშაობს მიკროტალღური ღუმელი?

ეს საკმაოდ მარტივია. წყლის შემცველი ნივთიერებების მიკროტალღური ან მიკროტალღური ელექტრომაგნიტური გამოსხივებით (ჩვეულებრივ 2,45 გჰც სიხშირით) გაცხელების ფენომენი, უფრო ზუსტად კი, მისი დიპოლური მოლეკულები (ერთ ბოლოზე დადებითი მუხტია, მეორეზე კი - უარყოფითი მუხტი). გამოყენებული.

მიკროტალღური ან ულტრა მაღალი სიხშირის (UHF) გამოსხივება არის ელექტრომაგნიტური ტალღები, რომელთა სიგრძეა 1 მილიმეტრიდან 1 მეტრამდე. აღვნიშნავთ, რომ ეს ტალღები ბუნებაშიც არსებობს, ისინი მზეს ასხივებს. მიკროტალღურ ღუმელში ტალღის სიგრძეა 12,25 სმ.

პროდუქტების პირდაპირი გათბობა ხდება მოლეკულების ძალიან სწრაფი გადაადგილების გამო ელექტრომაგნიტური გამოსხივების გავლენის ქვეშ, მიკროტალღები, რომლებიც წარმოიქმნება სპეციალური ემიტერის - მაგნეტრონის მიერ და შედის სამუშაო პალატაში დალუქული ლითონის ტალღის საშუალებით.

ელექტრომაგნიტური ველი, რომელშიც საკვების მოლეკულებია განლაგებული, ცვლის პოლარობას წამში თითქმის ხუთ მილიარდჯერ, რაც იწვევს მოლეკულების „ჩავარდნას“ უზარმაზარი სიჩქარით და სითბო გამოიყოფა მათ შორის ხახუნისგან.

გარეგნობის ვერსიები

ზუსტად ვერსიები, რადგან რამდენიმე მათგანია. ოფიციალური, „ამერიკულის“ გარდა, არის სხვებიც, რომლებსაც ნაკლებად ახსოვთ.

მამა სპენსერი

პერსი ლებარონ სპენსერი არის ამერიკელი ინჟინერი, რომელიც მუშაობდა მეოცე საუკუნის ორმოციან წლებში Raytheon-ში, რომელიც დღესაც ცოცხალია და კარგად არის - პენტაგონის უმსხვილესი მიმწოდებელი, დეველოპერი და მწარმოებელი Patriots და Tomahawks.

მაშინ სპენსერი დაკავებული იყო რადარებისა და მათი კომპონენტების შემუშავებითა და დამზადებით და ერთ დღეს, როგორც მოგვიანებით გაირკვა, დიასახლისებისთვის მთელ მსოფლიოში, სხვა მაგნეტრონის (მიკროტალღური გენერატორის) ტესტირებისას მან შენიშნა, რამდენად ცხელია სენდვიჩი ზოგიერთისთვის. სამუშაო მოწყობილობაზე დაწოლის მიზეზი ძალიან ცხელი გახდა.

cooking" მაგნიტრონი ერთ-ერთ შეხვედრაზე Raytheon-ის სამომხმარებლო ბაზარზე შესვლის შესახებ და მენეჯმენტისგან თანხმობა მიიღო. ასე რომ, მიკროტალღური უფრო სავარაუდოა, რომ სისტემატური მუშაობის ნაყოფია, ვიდრე უბედური შემთხვევა.

მიკროტალღური ღუმელების გამოყენებით საჭმლის მომზადების მეთოდი დაპატენტდა (პატენტის ნომერი - 620.919), ხოლო 1947 წელს Raytheon-მა წარმოადგინა პირველი მიკროტალღური ღუმელი - Radarange. ის იწონიდა 300 კგ-ზე მეტს, იყო 180 სმ სიმაღლის, ჰქონდა 3000 W სიმძლავრე (თითქმის სამჯერ მეტი ვიდრე თანამედროვე მოდელები), გაცივდა წყლით და ღირდა უზარმაზარი თანხა იმ დროისთვის - $5000 (გამრავლება 10–11-ზე). და მიიღეთ ექვივალენტური ფასი დღესდღეობით).

პროდუქტი აშკარად არ იყო მასობრივი წარმოებული. თავდაპირველად, ღუმელი შეიძინა იმავე აშშ-ს თავდაცვის დეპარტამენტმა - ჯარისკაცების სასადილოებში და სამხედრო საავადმყოფოების სამზარეულოებში საკვების სწრაფად გაყინვისთვის. სასტუმროსა და რესტორნების მფლობელებმა ასევე გამოიჩინეს ინტერესი Radarange-ის მიმართ და დაამონტაჟეს ისინი გემების გალერეებში.

იაპონური კვალი

იაპონელებს ასევე ჰქონდათ ხელი "მიკროტალღური სამზარეულოში". სინამდვილეში, მათ ამერიკელებსაც კი გაუსწრეს 1962 წელს Sharp R-10-ის მასობრივი წარმოების დაწყებით (მოთხოვნა, თუმცა, დუნე იყო), ხოლო შტატებში პირველი მასობრივი მოდელი გამოჩნდა ხუთი წლის შემდეგ. 1966 წელს Sharp-მა შეიმუშავა ახლა უკვე ნაცნობი გრუნტი, რომელმაც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესა საკვების მომზადებისა და გაყინვის ხარისხი. 1979 წელს იმავე კომპანიამ წარმოადგინა პირველი მიკროტალღური ღუმელი მიკროპროცესორული კონტროლით, ხოლო 1999 წელს - ინტერნეტთან წვდომით. .

დამზადებულია სსრკ-ში

ასევე არსებობს მოსაზრება, რომ მიკროტალღური ღუმელის სამშობლო საბჭოთა კავშირია. შედარებით ცოტა ხნის წინ, 2011 წლის 17 მაისს, გაზეთმა Trud-მა გაავრცელა ინფორმაცია, რომ დიდი სამამულო ომის დაწყებამდე, 1941 წლის 13 ივნისს, გამოქვეყნდა ჩანაწერი „ხორცის მომზადების ახალი მეთოდი“, რომელშიც აღწერილი იყო ინსტალაცია, რომელიც განვითარდა ხორცის მრეწველობის გაერთიანების კვლევითი ინსტიტუტი სითბოს დამუშავების ხორცპროდუქტებისთვის, ამ მიზნით ულტრამაღალი სიხშირის დენების გამოყენებით.

ეს იყო მიკროტალღური ღუმელის ერთგვარი პროტოტიპი. შესაძლოა, ომი ერთ კვირაზე ცოტა ხნის შემდეგ რომ არ მომხდარიყო, ჩვენი ქვეყანა მაინც მის სამშობლოდ ჩაითვლებოდა. მაგრამ ყველაფერი სხვაგვარად გამოვიდა და ომის შემდეგ სსრკ-ს დრო არ ჰქონდა მიკროტალღებისთვის.

თუმცა, ბევრად მოგვიანებით, მეოცე საუკუნის 80-იან წლებში, ჩვენს ქვეყანას ჰქონდა საკუთარი მიკროტალღური ღუმელების წარმოება იაპონური კომპონენტებისგან: ZIL (მოსკოვი) და იუჟმაშის (დონეცკი) ქარხნებში.

უცხოპლანეტელი სტუმარი

დესერტისთვის - ვერსია მიკროტალღური ღუმელის უცხო წარმოშობის შესახებ. არის ერთი. მისი თქმით, ტექნოლოგია ამერიკელებმა ისესხეს უცხოპლანეტელებისგან ცნობილი როსველის ინციდენტის შედეგად. 1947 წელს, სავარაუდო უცხოპლანეტელი ჩამოვარდა ან ჩამოაგდეს ნიუ მექსიკაში (აშშ-ს საჰაერო ძალები ოფიციალურად არ ადასტურებენ ამას, როდესაც საუბრობენ ამინდის ბურთზე). და იქ, უცხოპლანეტელების გემზე, დაუყოვნებლივ კლასიფიცირებულ უცხოპლანეტელებთან ერთად, მათ, სავარაუდოდ, იპოვეს ჩვენი გმირი - მიკროტალღური ღუმელი, ნებისმიერ შემთხვევაში, ტექნოლოგიური გადაწყვეტილებები, რომლებიც საფუძვლად დაედო მის მუშაობას.

რა თქმა უნდა, ამ ვერსიის ოფიციალური დადასტურება არ არსებობს. როსველის ინციდენტი ახლა უფრო ამერიკული პოპ კულტურის ნაწილია, თუმცა ჯერ კიდევ არსებობს დებატები იმის შესახებ, თუ როგორ მოხდა ეს სინამდვილეში, იყო ეს უცხოპლანეტელები თუ საიდუმლო სამხედრო ექსპერიმენტი.

სამზარეულოების მასიური დაპყრობა

მიკროტალღურებმა პირველი ნაბიჯები გადადგა ამერიკულ სახლებში 1955 წელს, როდესაც ადგილობრივმა საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მწარმოებელმა Tappan-მა (მოგვიანებით შეიძინა Electrolux-მა), Raytheon-ის საკუთარი განვითარებისა და ტექნოლოგიების გამოყენებით, წარმოადგინა მიკროტალღური ღუმელის ვერსია სახლის გამოყენებისთვის. მაგრამ ეს ნაბიჯები ჯერ კიდევ მორცხვია - მოწყობილობა მაინც რთული აღმოჩნდა, ამერიკელებისთვის ჯერ კიდევ გაუგებარი და მიუხედავად იმისა, რომ ნაკლები ღირდა, ის მაინც ძვირი ღირდა იმ დროისთვის - 1295 დოლარი.

ამერიკულმა კომპანია Litton Industries-მა (დღემდე არსებობს - სამხედრო აღჭურვილობის უმსხვილესი მწარმოებელი შეერთებულ შტატებში) ასევე ბევრი რამ გააკეთა გასული საუკუნის შუა ხანებში მიკროტალღური ღუმელების მასებისთვის პოპულარიზაციისთვის. სწორედ ლიტონს გვმართებს ისეთი ფორმატის მოდელების გარეგნობა, რომელიც ახლა კლასიკად ითვლება: სიმაღლით პატარა, მაგრამ შედარებით ფართო და ღრმა.

პირველი მართლაც პოპულარული მიკროტალღური ღუმელი გამოჩნდა შეერთებულ შტატებში 1967 წელს და იყო Raytheon-ისა და Amana-ს ერთობლივი პროდუქტი. დაახლოებით 400 დოლარი დაჯდა. 50 წლის წინ დაიწყო მიკროტალღური ბუმი შეერთებულ შტატებში. 1975 წლისთვის მიკროტალღური ღუმელების გაყიდვები უკვე იყო დაახლოებით 1 მილიონი ერთეული წელიწადში.

თავდაპირველად იაპონიამ აჯობა შეერთებულ შტატებს პროცენტული თვალსაზრისით მიკროტალღური ღუმელების განაწილებით. 70-იანი წლების დასაწყისში იაპონური ოჯახების უკვე 17% ყოველდღიურად იყენებდა სახლში მიკროტალღურ ღუმელს, ხოლო აშშ-ში - მხოლოდ 4%. მაგრამ რამდენიმე წელიწადში ასეთი ღუმელები მუშაობდა ამერიკული ოჯახების 14%-ის სამზარეულოში. სამოცდაათიანი წლების ბოლოს ის უკვე იყო შეერთებული შტატების სამზარეულოების 50%-ზე მეტში და პოპულარობით გადაუსწრო ჭურჭლის სარეცხ მანქანას.

მიკროტალღური ღუმელი მრავალი თანამედროვე სამზარეულოს მხსნელია. მათთვის, ვინც დაძაბული ცხოვრებით ცხოვრობს და დროის ნაკლებობას განიცდის, ეს შესანიშნავი აღმოჩენაა.

აღარ გვიწევს ღუმელთან დგომა და საათობით ლოდინი ჩვენი სადილის მომზადებამდე. ახლა ჩვენ შეგვიძლია უბრალოდ მოვამზადოთ და გავაცხელოთ მზა კერძები მიკროტალღურ ღუმელში და ვუყუროთ როგორ ტრიალებს სპეციალურ კერძზე გარკვეული დროის განმავლობაში.

ბაზარზე არის კერძების ფართო, შთამბეჭდავი და, ფაქტობრივად, საკმაოდ გემრიელი კერძების არჩევანი, რომლის მომზადებაც ამ ღუმელებში რამდენიმე წუთში შეიძლება.

მიკროტალღური ღუმელის მოკლე ისტორია:

მიკროტალღური ღუმელის გამოგონება არ იყო რაღაც უჩვეულო, რაც მოხდა იზოლირებულად - ეს იყო წინა ტექნოლოგიების ადაპტაცია და შერწყმა.

მას საკმაოდ საინტერესო და ამაღელვებელი ისტორია აქვს. მეორე მსოფლიო ომის დროს ორმა მეცნიერმა გამოიგონა მაგნიტრონი - არსებითად მილი, რომელიც აწარმოებდა მიკროტალღებს. მაგნიტრონი გამოიყენებოდა ბრიტანულ სარადარო სისტემაში, რათა მიკროტალღებმა შეძლონ ნაცისტური თვითმფრინავების იდენტიფიცირება, რომლებიც მიემგზავრებოდნენ ბრიტანეთში დაბომბვის კამპანიების დროს.

ბედნიერი უბედური შემთხვევა

მხოლოდ რამდენიმე წლის შემდეგ გაირკვა, რომ ამ მიკროტალღებს ნამდვილად შეეძლო საჭმლის მომზადება. 1946 წელს Raytheon Corporation-ის თვითნასწავლი ინჟინერი დოქტორი პერსი სპენსერი ატარებდა კვლევით პროექტს რადარის სფეროში. როდესაც ის ახალ მაგნეტრონზე ექსპერიმენტებს ატარებდა, ის მეცნიერის ჯიბეზე დაეცა შოკოლადის შემცველ ჯიბეზე და შედეგად ის დნება.

მან კიდევ ერთი ექსპერიმენტი სცადა, პოპკორნის კუბურები მილის გვერდით მოათავსა - შედეგი იყო ის, რომ ისინი მთელ მის ლაბორატორიაში გაჩნდნენ. მან მსგავსი ექსპერიმენტი ჩაატარა კვერცხზე, რომელიც მოხარშული და შემდეგ მის თვალწინ აფეთქდა.

ეს იყო პლაცდარმი შემდგომი სამეცნიერო ცნობისმოყვარეობისა და ექსპერიმენტებისთვის: შეიძლება თუ არა მიკროტალღების გამოყენება სხვა საკვების მოსამზადებლად?

იდეა სწრაფად მიიღეს ინჟინრებმა, რომლებიც დაინტერესებულნი იყვნენ დარწმუნდნენ, რომ სპენსერის ახლად აღმოჩენილი შესაძლებლობები იყო სასარგებლო და პრაქტიკული. პატენტი 1945 წლის ოქტომბერში იქნა წარდგენილი მიკროტალღური ღუმელისთვის, რომელიც ათბობდა საკვებს მიკროტალღური ენერგიის გამოყენებით.

ამან გამოიწვია პირველი მიკროტალღური ღუმელის, Radarange-ს შექმნა 1947 წელს. ეს იყო დიდი ღუმელი, 6 ფუტი (1,8 მ) სიმაღლის, იწონიდა 750 ფუნტს (340 კგ) და ღირდა ოდნავ მეტი $5000.

ცვლილებები განხორციელდა ისე, რომ 1954 წელს გაიყიდა მოდელი, რომელიც იყენებდა 1600 ვატს და გაიყიდა 2000 დოლარად.

1967 წელს გამოვიდა პოპულარული სახლის მიკროტალღური მოდელის ფასი 495$. საწყისი გაყიდვები ნელი იყო - ძირითადად მოწყობილობის მაღალი ფასის გამო - მაგრამ კონცეფცია მტკიცედ დაიმკვიდრა საზოგადოების გონებაში და რეალურად გაჩნდა სწრაფი მომზადების რეალობა და პრაქტიკულობა. .

მოდიფიკაციის საკითხი

შემდგომი ცვლილებები განხორციელდა მიკროტალღური ღუმელის დიზაინში 60-იან წლებში. ჩიკაგოს სავაჭრო შოუზე გამოქვეყნებულმა მიკროტალღურმა ღუმელმა კიდევ უფრო მეტი ექსპოზიცია მიიღო და შემდგომი ინტერესი და პოპულარობა გამოიმუშავა, 70-იანი წლების შუა პერიოდისთვის აშშ-ში ერთეულის გაყიდვები მილიონზე მეტი გაიზარდა.

მიკროტალღური ღუმელი კიდევ უფრო პოპულარული იყო იაპონიაში და გაყიდვები უფრო სწრაფი იყო - მათ შეძლეს იაფი მაგნეტრონის შებრუნებული ინჟინერიის დამზადება.

შემდგომი ოსტატობისა და ტექნოლოგიების განვითარების ერთობლიობამ განაპირობა მიკროტალღური ღუმელი, რომელიც საბოლოო ჯამში უფრო მაღალი ხარისხის, გლუვი, ეფექტური პროდუქტი იყო და საშუალო მომხმარებლის ჯიბისთვის უფრო ხელმისაწვდომი ფასით.

გაფრთხილებები და მითები

როგორც ნებისმიერი ახალი ტექნოლოგია ან გამოგონება, ყოველთვის არის გარკვეული ხარისხის ეჭვი, ეჭვი და შიშიც კი - და არც მიკროტალღური იყო გამონაკლისი.

რადიაციული მოწამვლა, იმპოტენცია, უნაყოფობა, ტვინის დაზიანება და სიბრმავე უახლეს სამზარეულოს ტექნოლოგიას აბრალებდნენ.

თუმცა, 70-იანი წლების შუა პერიოდისთვის, დადებითი მხარეები ბევრად აღემატებოდა ნებისმიერ მინუსს, და მომხმარებლები უარყვეს უარყოფითად (და ასევე დაამტკიცეს, რომ ისინი ცდებოდნენ) მიკროტალღური სამზარეულოს უპირატესობებით სარგებლობისთვის.

გაყიდვების ზრდა

ენთუზიაზმისა და გაყიდვების ეს უზარმაზარი ტალღა ნიშნავდა იმას, რომ კულინარიული ჩვევები მთელ მსოფლიოში იცვლებოდა - აქცენტი ენერგოეფექტურობაზე და დროის დაზოგვაზე. ოდესღაც ფუფუნებად ითვლებოდა, ახლა ის აუცილებლობად გამოიყურება თანამედროვე მომხმარებლის დატვირთული და სწრაფი ცხოვრების წესისთვის.

და 70-იანი წლების ბოლოს მიღწეული იქნა მიღწევები მიკროტალღურ ტექნოლოგიაში, რადგან ფასები მკვეთრად დაეცა.

თანამედროვე მიკროტალღები

დღესდღეობით არის მიკროტალღური ღუმელები, რომლებიც თითქმის ყველას ერგება ყველა სამზარეულოს ზომით, ფორმით, დიზაინით და ფერით. გარდა ამისა, დამატებითი ფუნქციები, როგორიცაა გრილი და კონვექციური მომზადება ნიშნავს, რომ მიკროტალღური ღუმელი არის მრავალმხრივი და აკმაყოფილებს თანამედროვე საყოფაცხოვრებო მოთხოვნილებებს ისე, რომ შეუძლებელი იქნებოდა მრავალი წლის წინ.