ルッコラとトマトのサラダ。 ルッコラとトマトのサラダレシピ ルッコラとトマトの野菜サラダ

美味しくて健康的な食べ物の支持者は、イタリアのスパイシーなハーブ、ルッコラをすでに知っています。 それからさまざまな料理が作られ、バジルの代わりにペストソースに加えられることもありますが、最も人気のある料理は香りのよい葉をトッピングしたサラダです。 ルッコラのサラダには、チーズとトマト、オリーブオイル、バルサミコ酢、スパイスのドレッシングが添えられることがよくあります。

ルッコラサラダの作り方

スパイシーな葉のナッツ風味のマスタード風味がグルメの心を掴みました。 イタリアのハーブは、多くのサラダの主要な材料になっています。 ジューシーな若い芽は、肉、野菜、魚、果物など、さまざまな食品と調和して組み合わされます。 ルッコラスナックの作り方はたくさんあります。 いつものビーツやラディッシュも、このグリーンと組み合わせるとまた違った輝きが生まれます。

ルッコラソース

ソースはサラダの成分をひとつにまとめます。 イタリア人はスパイシーな野菜をオリーブオイルと通常のマヨネーズだけでなく、香りのよい製品を組み合わせて味付けします。 ソースにはおいしいイタリア料理を作る秘訣が詰まっています。 たとえば、ホットオレンジジュースにオリーブオイル、少量の砂糖、塩を加えます。 オリーブオイルに加えて、ドレッシングには次のものを含めることができます。

• ヨーグルト、リンゴ酢、マスタード、ニンニク、蜂蜜;
• 醤油、ニンニク、レモン汁。

ルッコラのサラダのレシピ

絶品の若芽は、おなじみの商品に辛味を加える食材です。 繊細な葉は、甘い果物や塩味の魚の両方に最適です。 まるで豪華な雑誌の写真のために作られたかのように、ルッコラのサラダをおいしくて美しくするには、それほど手間をかける必要はありません。 明るい緑はどんなおやつにもふさわしい装飾です。

ルッコラのチーズサラダ

• 時間: 10分
• 人数：2人前。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

スパイシーな植物はイタリアからやって来たので、この地域の伝統的な食材を使って多くの料理が調理されます。 チーズなしではイタリア料理は完成しません。 スパイシーなパルメザンチーズ、甘いマスカルポーネ、塩辛いグラナパダーノは、緑の葉を使ったレシピに最適です。 次のチーズ入りルッコラサラダは、酸味のあるモッツァレラチーズを使用しています。

材料：

• モッツァレラチーズ – 300 g;
• チェリー – 100 g;
• ルッコラ – 100 g;
• オリーブオイル、バルサミコ酢 - ドレッシング用。

調理方法：

1. トマトは半分に切り、モッツァレラチーズはみじん切りにします。
2. サラダボウルに若い葉を置き、すべての材料を加えます。
3. 油と酢の混合物で味付けし、かき混ぜます。

ルッコラとトマト入り

• 時間: 5分
• 人数：2人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり118kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

家庭の夕食にルッコラとチェリートマトを使ったサラダのレシピを選択した場合は、小さなトマトを庭のトマトに置き換えることができます。 これは味にはほとんど影響しませんが、視覚的な知覚をわずかに悪化させる可能性があります。 ファッション雑誌の写真のためではなく、自分や家族のために料理をするのであれば、その代替品は十分に受け入れられます。 味を完成させるには、赤と緑の絵にいくつかの詳細を追加します。

材料：

• チェリー – 0.3kg;
• ルッコラ – 60 g;
• パルメザンチーズ（すりおろしたもの） – 大さじ2 l.;
• ニンニク - 1歯。
• オリーブオイル – 大さじ2 l.;
• バルサミコ – 大さじ1 l.

調理方法：

1. トマトを半分に切り、その上に油と酢を混ぜたものを注ぎます。
2. ニンニクをみじん切りにしてトマトに加えます。
3. 香りの良い葉をサラダボウルに加え、塩、コショウと混ぜ、パルメザンチーズを振りかけます。

ルッコラとエビ入り

• 時間：20分
• 人数：5人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり151kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

スパイシーなハーブがシーフードの柔らかさを際立たせます。 料理に写真付きの詳しい手順は必要ありません。ちょっとしたインスピレーションと高品質の製品があれば十分です。 軽いサラダは休日のディナーに最適です。 珍しいドレッシングを使ったおやつをご家族にご賞味ください。 ソースにはレモンとはちみつを加え、ほんのり甘酸っぱい味わいに仕上げました。

材料：

• チェリートマト – 300 g;
• エビ – 800 g;
• ルッコラ - 束。
• パルメザンチーズ – 80 g;
• ニンニク - 2〜3片。
• 松の実 – 60 g;
• オリーブオイル – 大さじ6 l.;
• 醤油 – 大さじ6 l.;
• レモン - 1/4個。
• 蜂蜜 – 小さじ2

調理方法：

1. スパイシーな葉を皿の上に山盛りに置きます。
2. トマトを半分に切り、芝生の上に置きます。
3. ニンニクを入れたフライパンでエビを炒め、魚介類を皿に盛り付けます。
4. パルメザンチーズを薄くスライスします。 その上にスライスチーズを数枚置きます。
5. 醤油、オリーブオイル、はちみつ、レモン汁を混ぜます。
6. ドレッシングをかけて、チーズとナッツを飾ります。

ルッコラと松の実入り

• 時間: 10分
• 人数：2人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり134kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

信じられないほどの味の組み合わせで家族を驚かせたい場合は、ハーブ、松の実、梨の混合物を準備する必要があります。 甘めの構成はグルメの喜びです。 味のメロディーの最後の音は、選択したチーズの種類によって決まります。 チーズやフェタチーズを追加することもできます。 紹介したレシピではイタリアで一般的なパルメザンチーズを使用しています。

材料：

• ルッコラ - 束。
• 梨 – 2個。
• 松の実 – 20 g;
• すりおろしたパルメザンチーズ – 大さじ2 l.
• オリーブオイル – 大さじ2 l.;
• レモン汁 – 大さじ2 l.;
• バルサミコ – 小さじ1
• 蜂蜜 – 小さじ2

調理方法：

1. 葉を皿に置き、チーズと塩をふりかけます。
2. 梨を立方体に切り、次の層に置きます。
3. その上に松の実を散らします。
4. レモン汁、はちみつ、酢、油を混ぜます。 皿の上にソースを注ぎます。

チキンと

• 時間: 40分
• 人数：5人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり90kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：中程度。

鶏肉とスパイシーなハーブのボリュームたっぷりのサラダを準備するには、試してみる必要があります。 他のレシピよりもプロセスに少し時間がかかりますが、努力する価値のある結果が得られます。 レストラン版のレシピでは、長い肉片は他の材料と混ぜずに皿の端に並べます。 残りの具材はフライパンで炒めゴマをまぶします。

材料：

• 鶏肉（フィレ） - 0.4 kg。
• ルッコラ – 1束。
• 小麦粉 – 大さじ0.5;
• トマト - 0.2kg。
• キュウリ – 2本。
• ニンニク - 歯2本。
• 植物油 – 大さじ3〜4。 l. 揚げ物用。
• 醤油、コショウ、塩、オリーブオイル、カレー - 好みで。

調理方法：

1. フィレを長めに切り、小麦粉で丸めます。 油を熱したフライパンで焼き、細切りにします。
2. サラダボウルに葉を置きます。
3. キュウリとトマトを小さく切り、野菜と肉をサラダボウルに広げます。
4. みじん切りのニンニクやその他の材料を加えて味を調えます。

肝入り

• 時間: 40分
• 人数：2人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり100kcal。
• 目的：夕食に。
• 料理： イタリア料理
• 難易度：簡単。

ルッコラとレバーを使った料理は、ボリュームたっぷりで軽いフルディナーです。 温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。 レシピでは焼きピーマンを使用しています。 従来の方法でオーブンで焼くと、完成までに30分かかります。 電子レンジでピーマンを焼くのにかかる時間は短くなり、わずか 6 ～ 7 分です。

材料：

• ゆでた鶏レバー – 160 g;
• ねぎ – 20 g;
• ピーマン – 3個;
• レタス – 70 g;
• ルッコラ – 20 g;
• リンゴ酢またはバルサミコ – 大さじ1 l.;
• オリーブオイル – 大さじ1 l.;
• ヨウ素添加塩 - 好みに応じて。

調理方法：

1. 肝臓を細かく切ります。
2. ピーマンを焼き、皮を取り除き、細切りにします。
3. 野菜を細かく切り、玉ねぎを輪切りにします。
4. オリーブオイルと絞ったレモン汁、塩、コショウを混ぜます。
5. レタス、ルッコラ、レバー、ピーマン、ネギ、ドレッシングを皿に盛ります。

ルッコラの温サラダ

• 時間：20分
• 人数：1人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり115kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

キノコの香りとほんのりほろ苦さを感じる温かいサラダは、格別の美味しさに驚かされます。 このような御馳走は家庭の食卓に値するだけでなく、グルメレストランでも頻繁に利用されます。 非常に簡単に準備でき、最もシンプルな材料を使用しているため、驚くほどおいしい料理を自分にご褒美として提供できます。 レシピのプロセスチーズを他の種類に置き換えることもできます。

材料：

• シャンピニオン – 100 g。
• ルッコラ – 20 g;
• プロセスチーズ – 20 g;
• ピーマン – 1/2個;
• 植物油（通常はオリーブ）、塩、バルサミコ – 好みで。

調理方法：

1. 皿にルッコラを置きます。
2. シャンピニオンをスライスに切り、フライパンで炒め、塩を加えます。
3. コショウを立方体に切ります。
4. 緑の葉の上にキノコとピーマンを並べます。
5. チーズをすりおろし、ルッコラサラダの上にふりかけ、酢で味付けします。

オレンジとルッコラ入り

• 時間: 10分
• 人数：2人前。
• 料理のカロリー量：98kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

健康的な食事は、正しい食材を選べば美味しくなります。 ルッコラとオレンジのサラダのレシピは、体にたくさんのビタミンやミネラルを与えるだけでなく、その素晴らしい味の忘れられない印象を残すでしょう。 ヤギのチーズ、ハーブ、柑橘類の組み合わせは珍しいですが、洗練された美食家にとっても間違いなく喜ばれる組み合わせです。

材料：

• ルッコラ – 1束。
• オレンジ - 2個。
• フェタチーズ – 大さじ6 l.;
• ニンニク - 歯2本。
• 蜂蜜 – 小さじ1
• レモン汁 – 大さじ3 l.;
• オリーブオイル – 大さじ1 l.;
• バジルの葉 - 味わう。

調理方法：

1. ソースを混ぜます：バター、細かく刻んだニンニク、蜂蜜、レモン汁。
2. オレンジの皮をむき、果肉をスライスします。
3. ルッコラ、フェタチーズを加え、ドレッシングの上に注ぎます。

アボカド入り

• 時間: 10 分。
• 人数：2人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり330kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

材料：

• アボカド – 1個;
• 軽く塩漬けしたサーモン – 100 g;
• キュウリ – 1本;
• ルッコラ – 1束。
• レモン汁とオリーブオイルで作ったドレッシング – 大さじ2〜3。 l.

調理方法：

1. アボカドの果肉はみじん切りにし、キュウリは短冊状に、魚は小さめのスライスにします。
2. サーモン、アボカド、キュウリ、ルッコラを混ぜ、油とレモン汁をすべてふりかけます。

うずらの卵入り

• 時間: 5分
• 人数：1人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり98kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

きれいなウズラの卵はサラダの本格的な飾りです。 他のレシピで他の種類のトマトを使用できる場合は、この料理ではチェリートマトのみを使用します。 珍しい葉を持つ美しい草に囲まれたミニチュア製品は素晴らしく見えます。 味のアイデンティティを強調するために、ドレッシングにプロヴァンスハーブを少量加えます。

材料：

• ルッコラ – 1束。
• チェリートマト – 10個。
• ウズラの卵 – 10個。
• オリーブオイル、バルサミコ酢、ニンニク、プロヴァンスハーブ - 好みで。

調理方法：

1. 卵とトマトを半分に切り、ルッコラを手でちぎり、材料を混ぜます。
2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ソースをサラダの上に注ぎます。

イチゴとルッコラから

• 時間: 10分
• 人数：1人前。
• 料理のカロリー量：100gあたり124kcal。
• 目的：おやつ。
• 料理：イタリア料理。
• 難易度：簡単。

豊かな味わいの鮮やかな赤緑のサラダは、珍しい食材を組み合わせて単一の全体にまとめた、美学者やグルメにとって喜びです。 ひと皿に色が積み重なった様子は、見ているだけでお祭り気分を盛り上げます。 独特の香りを感じ取り、この完璧なお菓子を試してみて、その味と香りがどれほど楽しいかを理解してください。

旬のルッコラは軽いサラダにぴったりの美味しい食材です。 また、マグネシウム、銅、マンガン、亜鉛、セレン、グループA、B、C、Eのビタミンや有益な微量元素の本当の宝庫でもありますが、これは完全なリストではありません。 スパイシーなルッコラの葉を定期的に摂取すると、消化が促進され、代謝プロセスが改善されます。 そして、若い母親の体が赤ちゃんのために母乳をより積極的に生成するのに役立ちます。

この素晴らしい製品をまだよく知らない場合は、急いでこの見落としを修正してください。 次回の木曜日のブログでは、ルッコラを使ったおいしいサラダの作り方を紹介します。

窓の外だけでなくテーブルの上も鮮やかな夏色にしたいので、カラフルなサマーサラダを用意するのがおすすめです。

必要になるだろう：

• ルッコラまたはミックスサラダ - 100〜125グラム。
• チェリートマト - 250〜300グラム。
• 大きなキュウリまたはいくつかの小さなキュウリ。
• 松の実 - 30〜60グラム。
• ハードチーズ - 70〜100グラム;
• 味に緑。

赤玉ねぎや白玉ねぎも加えますが、少し辛いのが好きな人向けです。 完成したサラダの希望量に応じて、材料の量を簡単に変えることができます。

給油の場合：

• 小さじ1 ハニー;
• 小さじ1 マスタード;
• 大さじ1 植物油。

料理に移りましょう:

好みに応じて塩とコショウを加えることができます。 すぐにサラダを出します。 水分の多い野菜はすぐに液体で切れてしまい、全体的な見た目が少し食欲をそそります。 したがって、事前に料理を準備しないでください。

ボーナスその1。 ルッコラ、キュウリ、トマトのダイエットサラダ

前のレシピの最も高カロリーの材料を強調しましょう：ハードチーズ（通常、脂肪含有量が25〜50％）、松の実（100 gあたり> 650 kcal）、植物油。 そして、それらをあきらめましょう。
美味しい夏野菜サラダが出来上がります。

ドレッシングでは、高カロリーの油がレモン汁の代わりになります。 好みに応じて、粒マスタードを小さじ1杯のワインビネガーまたはディジョンに置き換えることができます。 さらに蜂蜜を追加する必要があります - 小さじ2。

野菜料理用のダイエットドレッシングのもう一つのオプションは、ヨーグルトをベースにしたものです。 低脂肪の天然ヨーグルトを細かく刻んだハーブと刻んだニンニク2～3片と混ぜます。

ボーナスその2。 ルッコラ、キュウリ、松の実のグリーンサラダ

おいしいサラダの別のバリエーションでは、赤いトマトを捨てて、ルッコラの葉、キュウリ、チーズ、松の実だけを残します。 焼き肉にぴったりの新鮮なおかずになります。

夏は、軽くてさわやかで低カロリーの料理に最適な季節です。 「」、「」、「」など、マヨネーズがかかった肉サラダのことはしばらく忘れます。 今日は、ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズを使ったビタミンサラダを作るという簡単なレシピをマスターしています。

2人分の材料:

• ルッコラ - 1束（約70 g）。
• チェリートマト - 7〜8個;
• モッツァレラチーズ - 100 g;
• オリーブオイル - 大さじ2 スプーン。
• バルサミコ酢 - 大さじ1/2。 スプーン。

ルッコラとミニトマトのサラダの作り方

1. ホエイからモッツァレラチーズを抽出します。 液体を排出し、真っ白なチーズを小さな立方体に切ります。
   
2. ヘタを取り除いた後、きれいに乾燥したミニトマトを半分に切ります。
   
3. ルッコラを洗い、ザルに入れます。 野菜が乾いたら、サラダボウル/ボウルに移します。 この場合、野菜をケチることはありません。野菜が料理の大部分を占めるはずです。 半分に切ったチェリーと真っ白なチーズキューブをルッコラに加えます。
   
4. 別のボウルに、バルサミコ酢と油を混ぜたシンプルなドレッシングを用意します。 必要に応じて、挽きたてのコショウをひとつまみ加えます。 酢を使わずに、油だけ、または油とレモン汁を混ぜたものだけで味付けすることもできます。
   
5. ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズのサラダを軽いドレッシングで和えます。 注意深く混ぜ、必要に応じて塩で味付けします。 材料を混ぜ合わせたものを皿に分け、すぐにお召し上がりください。
   

ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズのサラダが完成しました！ お食事をお楽しみください！

ルッコラとトマトのサラダは、とても鮮やかで軽い、夏らしいサラダです。 朝食、ランチ、ディナーに最適です。 ダイエット中やおやつとしてもお召し上がりいただけます。

ルッコラはとても爽やかで濃厚なグリーンです。野菜、魚、肉、ナッツ、果物、チーズ（モッツァレラ、パルメザンチーズ）、鶏の胸肉、ハーブ、キノコ、卵、魚の缶詰、ビーフンなどと組み合わせることができます。

軽い風味のスナック。 人体によく吸収されます。 準備には 15 分もかかりません。 エネルギー値 - 120 kcal。

• ルッコラ - 1束;
• トマト（チェリーも使用可能） - 8〜10個。
• 松の実 - 50 g;
• パルメザンチーズ - 20 g;
• アボカド - 1個。
• オリーブオイル;
• 挽いた黒胡椒。
• 米酢5%。

レシピ

トマトは4等分に切りますが、小さい場合は半分に切っても大丈夫です。 茎を取り除きます。 パルメザンチーズを細かくすりおろします。 大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜます。 松の実を加えて軽く振ります。

ルッコラとミニトマトのサラダをスプーンで潰すのは厳禁！ スパイシーなドレッシングを慎重に注ぎます。 その後、軽く振ります。 5分間醸造させます。 食べる前に、アボカドのスライスを飾り、パルメザンチーズを振りかけます。 この素晴らしい料理にはパルメザン チーズを使用する必要があります。 非常に緻密で脆い質感を持ち、繊細なグリーンに最適です。

ルッコラとチェリートマトのサラダ、サーモン添え

香り良く、美味しく、栄養たっぷりの一品です。 サーモンがピリッとした風味を与え、新たな味を表現します。 食事の間の軽食に最適です。 調理時間は15分かかります。 エネルギー値 -140 kcal。

4人分の主な材料：

• ルッコラ - 1束;
• トマト（チェリー）8〜9個。
• 新鮮なサーモン - 150 g;
• 溶かしたバター - 50 g;
• オリーブオイル - 大さじ4 l.;
• 挽いた黒胡椒。
• 新鮮なみかんとレモン汁 - 大さじ4。 l.

レシピ

新鮮なサーモンに塩とコショウをします。 バターを入れたフライパンで炒めます。 冷やして小さく切ります。 トマトが大きい場合は4つの部分に切り、そうでない場合は半分に切ります。

準備した混合物をサラダボウルに入れ、ドレッシングと混ぜます。 後者を調理します。 絞りたてのみかんとレモン汁をオリーブオイルに加えます。 挽いた黒胡椒で味付けします。 食べる前に、ルッコラのサラダの上にサーモンの切り身を置きます。 すぐにお召し上がりいただけます。

モッツァレラ、ルッコラ、チェリートマトのサラダ

モッツァレラは、黒水牛のミルクから作られるイタリアの若いチーズです。 繊細な味わいと心地よいクリーミーな後味が特徴です。 このチーズにはハードタイプとソフトタイプの両方があります。

ルッコラとトマトのサラダはモッツァレラチーズとよく合い、それを補い、陰影を付けます。 この製品を使用すると、わずか10分で素晴らしい明るい夏の料理が準備できます。

4人分の主な材料：

• ルッコラ - 1束;
• チェリー 9-10 個。
• モッツァレラチーズ - 150 g;
• オリーブオイル - 大さじ4 l.;
• 挽いた黒胡椒。
• バルサミコ酢 - 大さじ2 l.

レシピ

チーズは細かく切り、ミニトマトは半分に切ります。 ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズを深めのサラダボウルに入れます。 ドレッシングを準備します。 これを行うには、すべての材料を混ぜ合わせます。 オリーブオイルとバルサミコ酢、粗挽き黒胡椒を混ぜます。

混合物を注ぎ、軽く振ります。 完成した料理は10分間醸造して提供できます。 トマトとモッツァレラチーズの組み合わせはイタリア料理の定番です。

この2つの商品を組み合わせることで、味わいのハーモニーが最大限に発揮されます。 エネルギー値 -160 kcal。

鶏胸肉、トマト、モッツァレラチーズの温かいルッコラサラダ

この料理の特徴は、ドレッシングだけでなく具材も温かい状態で提供されることです。

6人分分の主な材料：

• ルッコラ - 1束;
• 鶏の胸肉 - 1個。
• ピーマン - 1個;
• チェリー 9-10 個。
• キュウリ - 2本。
• モッツァレラチーズ - 150 g;
• 植物油 - 大さじ4 l.;
• チリソース - 大さじ1 l.;
• 赤ワインソース - 大さじ1。 l.;
• オリーブオイル - 大さじ4 l.

レシピ

鶏の胸肉をグリルで焼くか、フライパンに植物油を入れて炒めます。 トマト、キュウリ、ピーマンをみじん切りにします。 あまり粉砕しないでください。 中くらいの大きさのストローが最適です。 ミニトマトは果汁が出やすいように半分に切ります。

温かい鶏肉とルッコラ、トマト、キュウリ、ピーマンを混ぜ合わせます。 チーズを立方体に切り、残りの材料に加えます。 ドレッシングを準備します。 唐辛子を赤ワインソースとオリーブオイルと混ぜます。 切った具材にドレッシングをかけて軽く振ります。 10分以内にすべての準備が整います。 食欲旺盛！

軽い食べ物を愛する人は、季節に関係なく、適切で健康的でバランスの取れた食事を守るよう努めています。 夏が近づくと、「オリヴィエ」、「メンズ・ウィム」、「マッシュルーム・グレイド」など、マヨネーズをたっぷり使った重くて高カロリーのサラダが背景に消えていきます。さわやかなスナックの季節だからです。 季節の野菜や果物を使った軽食をご用意しております。 ルッコラとトマトのサラダが特に人気です。

古典的なレシピ

ルッコラはイタリア人や有名シェフに人気のサラダです。 このような野菜を使って調理された野菜料理は、ビタミンが豊富でカロリーが低いです。 チェリートマトとモッツァレラチーズを添えたビタミン前菜は、有名なカプレーゼ料理をアレンジしたもので、よりピリッとした味わいが特徴です。

サラダにはさまざまなレシピがあり、標準的な材料セットに、チキン、シーフード、パルメザンチーズ、ドライトマト、アボカドなどが加えられています。

古典的なレシピに従って作られたルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズのサラダは、食事の栄養補給に適しており、どんなテーブルの明るい装飾にもなり、最もこだわりのあるグルメの味覚さえも喜ばせるでしょう。 このレシピの主な利点は準備の速さです。急いでおいしいスナックを作る必要がある場合に最適なオプションです。

2人分のサラダを準備するには、次の材料が必要です：70〜80グラムの野菜の束、トマト7〜8個、チーズ100グラム、オリーブオイル大さじ2、ドレッシング用のバルサミコ酢スプーン1.5杯 。 料理の準備方法:

トマトとモッツァレラチーズを添えたルッコラのサラダが味気なくなってしまうのを防ぐため、塩とコショウをひとつまみ加えてスパイスを加えましょう。 この後、野菜が「広がって」独特の味が失われないように、すべての成分が完全に混合され、すぐにテーブルに出されます。 お好みに応じて、バルサミコ酢をレモン汁に置き換えることもできます。

パルメザンチーズとペストソースのサラダ

ルッコラとトマトとモッツァレラチーズの冷製前菜のレシピは、古代ローマの時代にまで遡ります。 前のものとはドレッシングと提供時の仕上げ、つまりパルメザンチーズのすりおろしが異なります。

4人前を準備するには、以下の製品が必要です：チェリートマト 10個、モッツァレラチーズ 250グラム、パルメザンチーズ 70グラム、ルッコラとバジルの小束（30グラム）、松の実（30グラム）、ニンニク 1片、2オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1。

従来、調理プロセス全体は、製品の準備、ペストソースの作成、料理の盛り付けの 3 つの段階に分けることができます。 調理プロセスを段階的に説明します。

1. 洗ったルッコラを、完成したサラダを盛り付ける皿の底に置きます。
2. トマトを洗い、半分に切り、皿の野菜の上に置きます。
3. モッツァレラチーズを乾燥させ、センチメートル角に切ります。 チーズは、刻んだチェリートマトの間に配置されるように配置する必要があります。
4. バジル、ニンニク、松の実をみじん切りにし、パルメザンチーズの1/3をすりおろす。 成分はミキサーまたはフードプロセッサーで均一な塊になるまで完全に混合する必要があります。 砕いたすべての材料をオリーブオイルとレモン汁と混ぜます。 ガソリンスタンドの準備が整いました。

食べる前に、残りのすりおろしたパルメザンチーズを皿にふりかけ、ペストソースで和えます。 松の実とチェリートマトのサラダが完成しました、どうぞ！

ドレッシングに手間をかけたくない場合は、大きなスーパーマーケットで既製品を購入できます。 しかし、作りたてのペストの美しさは、ハーブの香りと心地よいスパイシーな味にあります。

ルッコラのサラダ、トマト、アボカド、レタスの葉、その他の健康的な製品を使ったレシピがたくさんあります。 しかし、野菜料理が嫌いな肉食者を無視すべきではありません。 鶏肉は古典的なサラダをより栄養価が高く、高カロリーにするのに役立ちます 。 この料理を準備するには、次のものが必要です。

調理プロセスはソースから始める必要があります。 これを行うには、バルサミコ酢、レモン汁、オリーブオイル、マスタードシード、スパイスをボウルに入れ、均一な塊が形成されるまでドレッシングをよく混ぜます。

ここで、チーズ（最初にペーパータオルで乾かすことをお勧めします）と冷却した鶏の胸肉をスライスし始めることができます。 小さな立方体を取得する必要があります。 これらの製品を別のボウルに移し、準備したソースの半分を注ぎます。これにより、鶏肉がよりジューシーでピリピリになります。

次の段階は野菜の準備です。 野菜は大きめに切るか、手でちぎる必要があります。 通常のトマトを使用する場合は、果肉を小さな立方体に切ります。 この品種のトマトの味は、前菜に心地よい酸味を加えます。 チェリートマトを購入した場合は、4分の1に切る必要があります。

あとは鶏肉とチーズ、野菜を混ぜて、残ったソースで味付けするだけです。 すべての材料を注意深く混ぜることが重要です。 簡単で美味しいサラダが完成しました！

エビとルッコラの前菜

このチェリートマトのサラダは、すべてのシーフード愛好家にアピールします。 エビと醤油を加えれば、この古典的なイタリア料理はすぐにおいしいフュージョン前菜になります。 2 人前を準備するには、次の材料が必要です。

まず、魚介類の洗浄を開始する必要があります。 エビの身を殻から切り離し、頭も切り落とします。 準備された製品はオリーブオイルで揚げられます。 フライパンを予熱し、文字通り片面1分間エビを揚げることが重要です。 この後、シーフードにレモン汁を振りかけます。 低カロリーの料理を作りたい場合は、エビを沸騰したお湯で（1〜2分）茹でるだけです。

トマト、アボカド、ハーブを洗います。 ルッコラはペーパータオルの上で水気を切り、ミニトマトは半分に切ります。 この後、アボカドの皮をむき、果物の種を取り除く必要があります。 精製された生成物を小さな立方体に切断します。

これで、すべての材料をボウルで混ぜることができます。 サラダは食べる前に、オイル、バルサミコ酢、醤油のドレッシングで味付けされます。 最後の具材自体に塩気があるので、塩を加える必要はありません。

ルッコラのサラダのようなシンプルな料理であっても、新鮮で明るく健康的なものにする独自の調理の秘密があります。 正しい味わいを実現するには、 いくつかの推奨事項に従う必要があります。

今日だけなので注意してください！