秋にネギを植えることはできますか？ 露地でのネギの適切な栽培
今日、我が国の庭園ではさまざまな種類のタマネギが栽培されています。 もちろん主役は玉ねぎですが、最近はネギの人気も高まっています。 この記事では、ネギの収穫時期と冬の保存について説明します。
庭でネギを育てている多くの人は、ネギが冬の間家で保存できることさえ知りません。 しかし、これを可能にするためには、正しく準備する必要があります。
そのためには、作物を掘り起こす必要があるタイミングを正確に知る必要があります。 ネギの収穫時期は以下の要因によって異なりますのでご注意ください。
- 成長の気候条件。 シベリアとモスクワ地域でのこのタマネギの収穫は、当然ながら異なる時期に行われます。
- 夏の風物詩。 夏は暑くて晴れたり、雨が降って寒かったりするため、ネギの収穫の時期は気象条件によって多少異なる場合があります。
- バラエティ。 植えられた品種（早生、中生、晩生）に応じて収穫の時期が決まります。 この栽培植物の品種を選ぶときは、シベリアでの栽培に適した品種もあれば、より穏やかな気候の地域に適した品種もあることを覚えておいてください。
通常、ネギは8月に掘り始めます。 しかし、そのような収穫時期は、作物が夏にのみ加工され使用される場合にのみ適しています。 8月に掘った野菜は冬の保管には適していません。 作物を保管に使用する場合は、10月上旬または中旬にのみ庭から収穫する必要があります。
冬季貯蔵用のネギの収穫は次の手順で構成されます。
- 庭から収穫する。
- 保存用の野菜の準備。
美しく輝く白い茎を保存したい場合は、収穫の数週間前に植物の周りの土を不透明な材料で覆う必要があります。 このような単純な操作により、望ましい結果、つまり美しくてジューシーな茎を達成することができます。
ネギの収穫プロセス自体は、次のスキームに従って実行されます。
- 掃除のタイミングを決める。 それぞれの品種には独自の時期があり、栽培地域 (シベリア、モスクワ地方など) の天気や気候の特徴と相関している必要があります。
- 天気の良い日に庭から玉ねぎを取り除く必要があります。
- 葉の間に土が入らないように慎重に野菜を掘り起こす必要があります。 そうしないと、そのような作物の長期保存が不可能になります。 掘るときは、シャベルで球根を傷つけないように注意してください。 カット野菜は保存できず、数日後にしか食べられません。
- 掘削プロセスが完了したら、タマネギを保管するために準備するときのように、タマネギを温めるために太陽の下に放置する必要はありません。
この時点で、ネギの収穫手順は完了したと見なされます。 次に、調達スキームは次の段階で構成されます。
- 収穫後、ネギを土から軽く剥がす必要があります。
- さらに、根の部分的な剪定も行われます。 トリミングは底を傷つけないように慎重に行う必要があります。
- 葉が枯れるのを促進するため、葉を切ることはできません。 切り取った葉もさまざまな病気にかかりやすくなります。 収穫時に傷ついたり、汚れがひどい葉だけをトリミングすることができます。 この場合、約 3 分の 2 に短縮されます。
ご覧のとおり、ネギを保存用に準備したい場合は、慎重かつ正確に収集する必要があります。 そうしないと、最初の数か月間保管しただけで収穫物が腐ってしまう可能性があります。
動画「植え付けから収穫まで」
玉ねぎの植え方や収穫時期などを動画で詳しく解説しています。
ネギの作り方
興味深いことに、ネギは植物全体だけでなく、羽も個別に保存できます。通常、保管用の羽は、何らかの理由で保管できない球根から切り取られます（たとえば、掘り起こしたときに切れたり、他の欠陥がある場合）。
青ネギの羽を収穫するプロセスは、成長期から収穫までの間実行できます。 庭師の中には、寒い季節が始まるまでそれを延長する人もいます。
この栽培植物の羽毛は、次のスキームに従って収穫されます。
- 不良球根から羽根を切り取る。
- 表面から黄変して乾燥した部分を除去します。
- この後、羽毛を流水でよくすすぎ、水気を切る必要があります。 これを行うには、トップを紙またはガーゼのナプキンの上に置く必要があります。 同時に、乾燥中の羽に光が当たらないようにしてください。
ネギの上部が完全に乾いたら、慎重に輪切りにする必要があります。 短冊状にカットすることもできます。 この後、切り刻んだ羽を冷凍庫に入れて保管する必要があります。
さまざまな料理の調味料としてネギの羽を使用することを好む人もいます。 このような状況では、玉ねぎの上部を細かく刻み、冷凍庫に保管する必要があります。 さらに、羽を切らずに丸ごと冷凍庫に入れることもできます。 しかし、野菜の上部をカットすると冷凍庫内のスペースを節約できるため、冬に向けて冷凍野菜や果物の供給が大幅に増加します。
ネギの羽を準備するときは、庭のベッドで成長している植物が霜にさらされてはならないことを覚えておく必要があります。 そうしないと、上記の手順を実行しても、それ以上の期間保存することはできません。
玉ねぎを冬に保存する
冬にネギを保存する場合は、適切に準備されていれば、次の方法で行うことができます。
- 新鮮な。 玉ねぎを新鮮に保つには、まず砂の中に入れて冷蔵庫で保管する必要があります。
- 凍った。 この保存方法では、野菜をさまざまな料理の材料として使用できます。
- 乾燥した形で。 この形態では、ネギは料理の調味料として使用されます。
ネギを保存する最も興味深く珍しい方法は、ネギを砂の中に置くことです。 この場合、野菜の鮮度を十分に長期間保つことができる。 この企業を確実に成功させるには、次のルールに従う必要があります。
- ネギは収穫後すぐに保管のために送らなければなりません。
- 新玉ねぎの収穫に最適な条件は、温度が-1～+1℃、湿度が85％です。
- 厚さ5cmの砂の層が箱に注がれます。
- 次に、ネギの茎を垂直に列に挿入します。
- 列の間には濡れた川砂を注ぐ必要があります。 その層は10〜15 cmである必要があります。
この形では、玉ねぎは5〜6か月間新鮮なままです。 この方法により、茎をまっすぐに保つことができます。
ベランダでネギを保管できます。 しかし、そのためにはしっかりとカバーする必要があります。 そうすれば、彼は-7〜10度までの霜に簡単に耐えることができるでしょう。 この方法で保管された植物は、病気になったり、単に乾燥したりする可能性があるため、定期的にチェックする必要があります。 作物へのさらなる被害を防ぐために、そのような標本は直ちに除去する必要があります。
多くの庭師はネギを冷蔵庫で保存することを好みます。 これを行うには、収穫物全体を選別し、最高品質の標本を見つける必要があります。 次に、それらに対して次の操作を行う必要があります。
- よく掃除してください。
- 根を切り取ります。
- 葉を冷やします。 この手順は、-2 ～ +2 °C の温度で実行する必要があります。 この場合、茎を包装に入れる必要はありません。 これは、これがプラントの保管準備の中間段階にすぎないためです。
冷却後、茎は穴の開いたビニール袋に入れる必要があります。 1袋に8本までしか入れられません。 この形では、植物は冷蔵庫で4〜5か月間保存できますが、それは玉ねぎがすべての規則に従って準備された場合に限られます。 冷蔵庫内の温度が-5℃を下回らないようにすることが重要です。 最新の冷蔵庫をお持ちの場合は、温度の「驚き」を恐れる必要はありません。
乾燥ネギもかなり長期間保存できます。 そのためには、野菜の根を保存する必要があります。 トリミングする必要があるだけです。 このような玉ねぎをよく乾燥させるには、電気乾燥機またはオーブンを使用する必要があります。 このような乾燥により、植物の栄養素が最大限に保持されます。 乾燥の場合は、温度を+50℃に設定することをお勧めします。 しかし、ネギを+140〜160°Cで20分間乾燥させる人もいます。
乾燥後、茎は2〜3か月間保存されます。 しかし、これを行うには、ゼロ温度の冷蔵庫に入れる必要があります。 地下室または地下室で0度が維持されている場合、玉ねぎを冷蔵庫に入れるのではなく、ここに保管できます。 また、乾燥後、ネギを濡れた砂に植えることもできます。 この形で春まで保管されます。
乾燥した茎を細かく刻んで袋に詰めることもできます。 その結果、あらゆるお祝いの料理に最適な調味料が生まれます。
どの保存方法を選択するかは、個人の好みによってのみ異なります。 すべてのオプションを同時に試して、ネギをより美味しくするもの、または長持ちさせるものを決定することができます。
すべての種類のネギが上記の方法で長期間保存できるわけではないことに注意してください。 冬にこの玉ねぎを長期保存するための鍵は、次の手順を正しく実行することです。
- 最適な収穫時期を決定する。
- 慎重に地面から掘り出します。
- 植物の適切な収穫。
- 最適な保管条件を作り出します。
これらの段階のいずれかでの技術プロセスからの違反や逸脱は、致命的な結果につながる可能性があります。 したがって、細心の注意を払い、各段階で指定された指示に常に厳密に従う必要があります。 この場合にのみ、ネギを冬の間、新鮮、乾燥、または冷凍で保存し、冬休みの間でもこの健康的な野菜を楽しむことができます。
ビデオ「玉ねぎの600メートル」
ビデオでは玉ねぎの栽培について説明しています。
過去数十年にわたり、ロシアの夏の別荘にはネギやパールオニオンが頻繁に訪れるようになった。 この有名な種類のタマネギは、何世紀にもわたって世界中で栽培されており、その独特のビタミンとミネラルの組成と特別な味で有名です。 料理では、生、乾燥、缶詰、冷凍の両方で使用されます。 種から育てることもできます。 特別な条件や労力を必要としないどこでも育ちます。 この有用な作物を自分で栽培したいと考えている場合は、私たちのヒントを参考にしてください。
写真のネギはこんな感じです。
ネギの性質と用途ネギ栽培の歴史は古代にまで遡ります。 入手可能なデータによると、この文化の発祥の地は西アジアです。 そこからネギが地中海に移動しました。 数多くの発掘調査や古代文書により、栽培種のネギが古代エジプトやローマの料理において重要な位置を占めていたことが明らかになりました。 そこでは富裕層の食べ物と考えられていました。 ローマ皇帝は特にこの植物を愛し、この食用植物が長い演説中に彼の声を保つと信じていました。 そしてグルメなアピシウスは、ネギをサラダに加えたり、偽タマネギをさまざまな料理の優れた調味料として提供することを推奨しました。 中世には、ネギはヨーロッパ全土で盛んに栽培されていました。 しかし、ロシアでこの文化について学んだのは、ほとんどの人がネギがどのようなものであるかさえ知らなかった前世紀になってからです。 現在、ネギはヨーロッパとアジアのほとんどの国の野菜栽培地域で栽培されています。 ネギの白い茎と若い葉は、繊細で心地よい香りとマイルドな味を持ち、料理に特別な風味を与えます。 リーキは茹でて、生で、または缶詰にして消費されます。 さらに、ネギはソース、調味料、濃縮物の味を改善するために産業でも使用されています。 味に加えて、この植物はかなりの数の有益な特性を持っているため、この植物は人気の頂点にあります。 タマネギは、痛風、筋骨格系中心の病気、代謝、胆石症、肥満の健康に有益な効果をもたらします。 ネギの葉には消化器系の機能を回復させ、食欲を正常化し、免疫機能を刺激するという情報もあります。 ネギは薬用植物としても使用されます。 擦り傷や深い切り傷の治療に使用され、不眠症や下痢に使用され、気管支喘息の発作を和らげます。 生の形では、ネギは消化器系の病気の悪化の場合には禁忌である可能性がありますが、茹でると少量であれば摂取できます。
ネギ、品種熟期に応じて、ネギは早生、中生、晩生の品種に分けられます。 早生または夏の品種は9月の到来とともに熟します。 ネギの成熟の全サイクルは150日続き、1つの植物の平均サイズは220〜340 g、茎の直径は3 cm以下で、葉は薄く、幅は広くなく、交互に配置されます。 一般的な初期品種:
季節半ば - 11月近くに熟す秋の品種。 生産性は低いですが、味は抜群です。 秋品種は約180日で熟します。 葉は青みがかった豊かな緑色で、幅は5〜7 cmで、重さが240 gを超えることはめったになく、漂白された茎の高さも控えめです - 25 cmです。 中間シーズンに人気の品種:
ネギの晩生品種は熟すまでに 190 日かかります。 生産性と貯蔵寿命が高い。 後の品種では、葉は多少異なります。葉はずんぐりしていて幅が広く、触ると硬く、青みがかった青色で、ワックス状のコーティングが施されています。 有望な品種:
ネギ、種から育てるネギの生育期間は約20日と非常に長いため、育苗法で栽培することが好ましい。 例外は南部地域です。そこでは種子はすぐに開いた地面に播種されます。 ネギの種を蒔くまず知っておくべきことは、ネギをいつ播くかということです。 ポットへの播種は2月から3月の変わり目に行われます。 苗が温室で栽培されている場合、種子は4月に播種されます。 フィルムで覆われたエリアでも栽培されています。 この場合、種子は5月近くに播種されます。 種子の播種は次のルールに従って行われます。
ネギ、苗とその手入れ
ネギ、庭に植えてます苗が成長し、気象条件が良好になると、庭に植えられます。 苗がうまく根付き、高い収量を生み出すためには、いくつかのルールに従う必要があります。 ネギを植える時期ネギの苗は5月前半に露地に植えられます。 この時点で、苗木はすでに生後60日を経過しており、次の植え付けの準備が完全に整っています。 植える前に、苗木には十分な水が与えられます。 移植の際、根と葉は3分の1程度に切り取られます。 ネギの苗を植えるのは、午後またはあまり晴れていない天候のときに行うことをお勧めします。
ネギ用の土の準備作物の場合は、日陰を作る木、高い茂み、フェンスから離れた、日当たりの良い場所を選んで植えます。 ネギには、水分と通気性が高く、中性で非常に肥沃な土壌が必要です。 酸性すぎる土壌には石灰を加える必要があります。 秋には植栽場所の準備作業が始まります。 土壌を掘り起こし、大さじ2〜3のニトロホスカを加え、さらにバケツ1杯の堆肥と小さじ1平方メートルあたり尿素を加えます。 春には、堆肥と腐植土の混合物（約3 kg / m 2）が、ベッドをさらに掘り起こさずにサイトに散布されます。
ネギの植え方準備され水平になったベッドでは、植物間の距離を15 cmに保ち、12〜15 cmのくぼみを作り、溝の土が後ろに落ちないようにしっかりと固定します。 ポットで育てたネギの苗が固くなってしまいました。 これは発芽後6週間目から行われます。 苗木は屋外に持ち出され、空中に滞在する期間が常に長くなります。 苗を溝に浸す前に、根を短くし、同量の水、肥料、粘土の溶液に浸します。 次に、苗を掘り、よく水をやります。 この後、しばらくスパンボンドで覆い、暖かくなったらカバーを外します。
ネギ、栽培と手入れ
ネギの害虫と病気
ネギ、洗浄と適切な保管最後の収穫は霜が降りる前に完了します。 気温が-5⁰Cに達する前に最後のネギが収穫されます。 ネギを掘り出して畝に沿って置き、少し乾燥させます。 次に、ネギを地面から振り落とし、野菜を汚染しないようにし、保管場所に送ります。 温度が許せば、植物を地下室に保管できます。 最適な温度は+1から-1⁰Сと考えられています。 湿度レベルも重要です。85% を超えないようにしてください。 収穫した作物は木箱に垂直に置き、底に砂を注ぎます。 ベランダでネギを保管することは許可されています。 これを行うために、湿った砂の入った箱にも入れられます。 ネギは冷凍すると、-8⁰C で最長 5 か月間保存できます。 ネギの育て方を学ぶことで、この健康的でおいしい作物を豊かに収穫することができます。
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アマチュアの庭師はネギを大きくて美しいと呼びます。 この非標準的な文化はますます人気が高まっています。 そしてこれには客観的な理由があります：ネギは実際には病気にならず、有害な昆虫に攻撃されることはめったになく、耐霜性の向上と長い保存寿命を特徴としています。 カロチンやビタミンCが含まれているので、主婦がさまざまな料理に利用しています。
ネギは美味しくて健康的な製品です
ネギと通常のタマネギの主な違いは、その大きさ以外に、大量のビタミンが冬の長期保存後も消失せず、むしろ蓄積されることです。 さらに、ネギは通常のタマネギほど苦味がなく、涙目になることもありません。 ネギの育て方と手入れはとても簡単です。 そして、その開発と成長の条件を観察することで、おいしいだけでなく、かなり高い収穫も得ることができます。
植物の特徴
ネギは二年草です。 ただし、2年目に開花して貴重な品質を失うため、一年生植物として栽培されます。 白く少し膨らんだ球根の直径は約2～7cmで、上部は薄緑色の偽茎となり、互いにしっかりとくっついた長い葉を形成します。 茎の長さは品種に応じて10〜75 cm、直径は2〜5 cmです。
各植物には6〜15枚の葉があり、その長さは45〜65 cmで、茎からの葉身は扇形で、反対の配置に似ています。 ネギの平らな葉は中央の葉脈から半分に折り畳まれており、ワックス状のコーティングが施されています。 花の矢の発達は、成長の2年目にのみ発生します。
その高さは1メートル以上に達することがあり、ボール、つまり傘の形の花序を持ちます。 よく発達した植物では、傘はかなり大きくなります。 直径は15〜20センチメートルに達することがあり、その中に通常濃い紫色またはライラック色の小さな花の数は最大1000個あります。非常に多くの場合、花序に気球の形成が観察されます。伝播に使用されます。
成長するテクノロジー
今日、多くのアマチュア庭師は、ネギをどのように育てるかという質問に興味を持っています。 これは、実生と非実生の 2 つの方法で行われます。 後者は主に南部地域で使用され、気温と土壌の温度により植物は通常、根系を形成できます。
実生法は、ネギが完全に熟すのに十分な熱と光がない北部地域だけでなく、極東およびシベリア地域、中間ゾーンでも使用されます。
種なし栽培法でネギを育てるのに特別な秘訣はありません。 ネギの地面への植え付けは通常5月後半に始まります。 まずベッドを準備する必要があります。 これを行うには、秋に土壌を有機物で肥沃にし、黒いプラスチックフィルムで覆う必要があります。 消毒および発芽した種子の播種は、12〜15x15〜20cmのスキームに従って実行されます。 種子を播種した後、ベッドに十分に水をやり、フィルムまたはポリカーボネートで覆う必要があります。
苗の種まきは2月後半から始めます。 暖房温室がある場合は、3月下旬から4月上旬に早生品種を播種できます。 この手順では、泥炭で満たされた小さな箱またはカセットを使用するのが良いです。 種子間の隙間は少なくとも5 cm、列間の距離は2 cmでなければなりません。
苗が出るまでは毎日適度に水やりをする必要があります。 4週間後、苗を摘む必要があります。 これを行うには、直径約5 cmのポットを使用できますが、温度管理を遵守し、土壌と空気を過熱しないことが非常に重要です。 気温は日中20度、夜間は14度を超えてはならず、5月上旬までは苗木をファイトランプで照らす必要があります。
苗を植えるにはどうすればいいですか？
この作物は気温の低下を恐れないため、5月上旬に庭に植えることができます。 植え付けの準備には植物を硬化させる必要があります。 これを行うには、苗の入った容器を屋外に放置し、ドラフトがなく、日光が十分に当たる場所を選択します。 ネギが露地で栽培されるエリアは十分に照明されている必要があります。
この作物は軽いローム質の土壌で非常に良い収量を得ることができます。 植え付けの適期は、深さ12～15cmで土が8～10℃に温まる時期とされており、苗を植える際にはこの深さで溝を切り、そこに植物を置きます。 この深さになると、成長した新芽を盛り上げるのに便利です。 作業を開始する前に、各苗木の葉と根を3分の1短くする必要があります。
ヒント: ネギの根付きをよくするには、同量の粘土とモウズイカのマッシュを作り、その中に植物の根を浸します。 植栽密度 – 1平方メートルあたり23〜30本の植物。
最も一般的なのは、2列および複数列の植栽計画です。 2列システムの場合、苗間の距離は25cm、列間の距離は35cmです。 多条植えの場合は15cm間隔、条間約30cmで植え、作業終了後は畝に水をやる必要があります。 原則として、根が乾燥していない無傷の植物はよく根付くことに注意してください。
タマネギの列間のスペースは、ビートやニンジンの種まきなど、合理的に使用できます。 ネギが密に植えられすぎている場合は、7月から間引きを開始する必要があります。 細い偽の茎を避けるために、この作業をタイムリーに行うことをお勧めします。 草取り後に残った若菜はサラダを作るのに役立ちます。
ケアの特徴
ネギを栽培するための農業技術は、次のような一連の対策で構成されます。
- 定期的な水やり。 少なくとも週に3回は行わなければなりません。 土壌を8〜10 cmの深さで湿らせるために、水やりは十分に豊富である必要があります。 この作物は生育期の前半の湿気に非常によく反応します。
- 追肥は月に2回の水やりと同時に行うのがベストです。 植物に栄養を与えるためには、ネギに栄養を与える方法を知る必要があります。 夏の住民の間で一般的な、モウズイカや鶏の糞などを水で薄めた治療法を使用することもできます。
- ヒリングは、1シーズンに少なくとも4回行うことをお勧めします。 理想的なオプションは月に 2 回です。 この操作により、力強い白い茎を持つ植物が成長する可能性が高まります。 山盛りは、水やりからしばらくしてから行うのが最適です。
それ以外の場合、ネギの栽培には必要な除草と、列の間の土壌を泥炭または腐った肥料でマルチングすることが含まれます。
育てた作物をどう保存するか？
植物の強力な茎の形成は9月に起こります。 現時点では、この植物は生で消費されるだけでなく、さまざまな料理の準備にすでに使用できます。 晩生品種の玉ねぎは長期保存が可能です。 この目的のために、秋の中頃には、事前に根を2〜5 cmの長さに切って、植物を砂の中に埋める必要があります。
それらは砂の中にしっかりと垂直に配置される必要があります。 列の間隔は濡れたきれいな砂で埋める必要があります。 このような保管中は、温度を0℃、空気中の湿度を約80％にする必要があります。 このような条件では、ネギは6〜7か月間保存できます。 同時に茎は軽くなり、サイズも大きくなります。 2月になると玉ねぎに含まれるビタミンCの量が増えます。
重要！ 土壌水分が推奨値よりも高い場合、線虫やダニの活性化が発生する可能性があります。 したがって、この作物を保管する際には、湿度と保管温度が非常に重要なパラメーターになります。 しかし、有利な体制を観察している間は、害虫が出現しないと確信することはできないことを覚えておく価値があります。 ただし、この場合、開発は非常に遅くなります。
収穫した作物を冬の間ずっと食料として使用するには、ネギを正しく保存する方法を知る必要があります。 冷蔵庫に保管する方法を好む人も多いでしょう。 これを行うには、良い植物を選択し、根と葉を掃除してトリミングし、0 + 1°Cに冷却する必要があります。 次に、ビニール袋を使用して7〜9個に梱包する必要があります。 冷蔵庫で4～5ヶ月保存しても品質は変わりません。 しかし、どのような保管方法であっても、植物は乾燥したり、病気になったり、腐ったりする可能性があるため、時々検査する必要があります。 傷んだネギはすぐに捨ててください。
ネギの成長に関する興味深い情報は、ビデオから収集できます。
最近、パールオニオンとしても知られるネギなど、ロシアにとって珍しい作物を庭で栽培することが人気になっている。 ネギの栽培には多くの時間と労力がかかると考えられています。 この言葉は、栽培と比較した場合にのみ当てはまります。実際、パールオニオンの世話は、他の野菜作物の世話と同じくらい難しくありません。
- 種を小さな容器に入れます。
- 熱湯（50℃）を入れます。
- 20分間放置します。
- 水を切ります。
- 種を湿らせた布袋またはガーゼに入れます。
- 種子の入った袋を暗い場所に置きます。
- 生地は湿っている必要があります。
- 1週間後、種を取り出し、少し乾燥させて地面に植えます。
ネギの種はあまり水を吸収しないので、この処理により発芽に必要な水分を蓄えることができます。
ネギの種を露地に播種する技術:
- 播種する前に、ベッドを深さ20 cmまで掘り、土壌1平方メートルあたり4 kgの堆肥と40 gの尿素、カリウム塩、過リン酸塩を加えます。
- 土を軽く締め固めます。
- 深さ8cmの溝を作ります。
- 畝に種をまきます。
- 2～3cmほど土をまきます。
- 土を再度圧縮します（手で叩きつけても構いません）。
苗が高さ10 cmに成長したら、列の間に50 cmの間隔を保ち、互いに少なくとも15 cmの距離を置いた恒久的な場所に配置する必要があります。
ネギの種まきは2～3月に苗を作ります。 苗木用の容器は、種子箱、ポット（直径12cm以上）、または温室ベッドなど、非常に異なる場合があります。
苗木用の土壌の組成は次のとおりです。
- 泥炭 - 一部
- 庭土 - 1部
- 腐植 - 1.5部分。
準備した土壌を苗容器に8〜10 cmの層で注ぎ、圧縮し、消毒のために過マンガン酸カリウムの溶液（40〜50°C）を注ぎます。
パールオニオンの世話には、餌を与えたり、土を掘ったりすることに加えて、定期的な除草、ほぐし、水やりが含まれます。 植物は4〜5日に1回水をやる必要があり、非常に暑くて乾燥した日にのみ水やりの頻度を増やします。 水の消費量は土壌1平方メートルあたり10リットルです。 水温は15度くらいにしておきましょう。
収穫時期はネギの種類によって異なります。8月には収穫が始まる品種もあれば、10月以降に貯蔵用に作られる品種もあります。 ネギの収穫に最適な時期は、霜が降りる数日前です。
ネギを慎重に掘り起こし、茎を持って地面から引き抜きます。 保管用の植物を長さ25 cmに切り、根を2 cmに短くし、容器に入れ、濡れた砂を振りかけます。 根がないとタマネギが腐り始めるため、根を完全に切り取ることはできません。
最も許容できる保管温度は 1 ～ 2 度です。
ネギには驚くべきユニークな特徴があります。それは、保存中に茎に含まれるアスコルビン酸の含有量が 1.5 倍に増加するということです。 この性質を持つ野菜は他にありません。
詳細についてはビデオをご覧ください。
ロシアの庭師たちは現在、自分の敷地でタマネギやネギの栽培に取り組むことが増えている。 これはロシア連邦にとってかなり珍しい作物です。 「パールオニオン」とも呼ばれます。 ネギの世話には多大な労力と時間がかかると一般的に認識されています。 ネギを植えて育てるのは面倒な作業です。この仮説はタマネギの世話の方法にのみ関係しています。 それに比べて、パールオニオンは他の野菜と同じくらい注意が必要です。
ネギ - 説明
野菜のネギは、高さ40センチから1メートルに達する二年草の草本です。 生後1年の間に、直径2〜8cm、長さ10〜12cmの強い根系である偽の白い球根が発達し、偽の茎に変わります。
さらに、この時期には、緑と青みのある緑色の線状披針形の扇形の葉が多数形成されます。 生後2年目の真夏に、ネギは高さ2メートルに達する花柄を形成し、ピンクまたは白の色合いの花を咲かせます。 花は傘状の花序を形成します。
9月が近づくと種子が成熟します。 見た目はタマネギの種に似ています。 ネギの種子は2年間発芽する能力を保持します。
ネギは寒さに強く、水やりには特別な要件があります。 中部と北部の地域では、この作物は苗木を使用して栽培することが好まれ、南部の地域ではすぐに土壌に播種されます。
パールオニオンは当然のことながら田舎の庭の花壇で誇りを持っています 種類と品種
パールオニオンには3種類の品種があります。 それは収穫がどれくらい早く受け取られるかによって異なります。 これ：
- 初期の品種。
- シーズン中;
- 後半（冬）。
早生ネギ– これは「脚」が 100 ～ 140 日以内に成熟する時期です。 この玉ねぎは非常に繊細な緑色をしており、少量の繊維が含まれています。 食品として使用できます。 夏に生育する種は収量が多いのが特徴です。 1つの果物の重さは350 gに達することがあり、「脚」の長さは40〜50 cmですが、厚さはそれほど大きくありません（3〜4 cm）。このタイプの玉ねぎを保管するのは非常に困難ですが、収穫後すぐに食べるため、よく合います。
中熟ネギ 140～160日で熟成します。 その「脚」は30〜40 cmと短くなりますが、4〜5 cmと太くなり、季節半ばのタマネギには濃い緑色の羽があり、粗い繊維構造を持っています。 羽毛はワックス状のコーティングの層で覆われています。 このような玉ねぎは2〜2か月半保存できます。
晩生品種アジアからロシアに来た客は200日以内に成熟する。 苗木を使って栽培するのが一般的です。
別のオプションは、暖房が提供される温室で栽培するために送ることです。 冬が終わると、健康で豊富なタマネギが収穫できる可能性が高くなります。
晩生ネギの品種の違いは何ですか？ これはその「脚」です。直径は7 cmになることがありますが、高さは20 cmを超えない「巨人」です。
重要！ 】晩生品種のネギは、その有益な性質を長期間保持することができます。 玉ねぎは保存期間中に含まれるビタミンCが3倍に増加！
初期品種の特徴と説明（一般的なタイプを考慮します）。
早生ネギの品種の特徴
コロンブス。オランダからのゲスト（そこで飼育されました） - コロンブス品種。 100日から110日で熟します。 特徴的なのは、最大400 gの重さの果物を生産できることであり、「脚」は鋭い甘味があり、緑は柔らかいという事実によって区別されます。 この弓には追加のヒリングは必要ありません。 お手入れはとても簡単です。 病気に強い。 新鮮なサラダを準備するときに広く使用されます。
ベスタ。 ロシアの育種家がベスタ品種を開発しました。 成長すると高さ1.5メートルに達することがあり、強力な「脚」があり、味が甘く、高さは約30センチメートル、直径は3〜4センチメートルで、収穫後に庭師を喜ばせます。 120日。 タマネギの茎の生産部分を大きくするために、それを高くしたり、土で覆ったりします。
いろいろな象の鼻 。 ゾウの鼻の「脚」の高さは30センチメートルに達することもありますが、これはネギが体系的に盛り上がっている場合にのみ発生します。 心地よい甘みと長期保存が可能なのが特徴です。
ネギの品種ゴリアテ。 ゴリアテは、灰緑色の強力で幅の広い羽を持っています。 食べられてしまうのです。 成熟した野菜の重さは約200 gですが、病気には強くありません。 120〜130日後に熟します。
ナデジダ・ニコラエヴナ、49歳
ネギキリム。キリムの特徴は、「脚」の高さが30cmに達し、直径が約5cmで、構造が緻密であることです。 熟したネギの重さは150〜170グラムです。 乾燥や保存に広く使われています。
品種名 ブルガリアジャイアント それ自体が物語ります。 「脚」は高さ45cm、直径約4cm、葉身の色は緑青です。 長期保存、保存、採取後すぐに食べるのに優れています。 収量指標は 5 kg/平方メートルです。 丁寧に扱っていれば - 6.
ビデオ: ネギの興味深い品種のレビュー
最高のミッドシーズン品種について - 説明
中熟品種カジミール 。 カジミールはドイツ出身。 果実の重さは約250gで、厚さ5〜6cmの漂白された強力な部分があり、高さは30cmに達し、ネギの味は非常に繊細です。 葉は濃い緑色で非常に粗く、食用には適しません。
カヴァールの特徴 細い「脚」で、葉の板は狭くて繊細です。 他の品種に比べて味や香りが非常に強いため、青菜としてよく使われます。 収量指標は 4.5 kg/平方メートルです。 それ以上ではありません。
収量が多い品種はタンゴです。 それは、「脚」が短いという事実と、小さなサイズと青緑色の葉によって区別されます。 生育期間は120日から130日です。 成熟した野菜の重さは 250 g で、サラダや缶詰の準備に最適です。
チェコ共和国からのゲスト、カムスさん。 この国の育種家は、真菌性疾患に強い果物を作るために最善を尽くしてきました。 収量指標は平均的です。 1つの果物の重さは約150 gで、「脚」の高さは15〜18 cm、厚さは2〜3 cmで、焦げた味がします。 サラダを作るときに使います。
玉ねぎの品種はパンドラリークです 「脚」の高さは最大25 cm、直径は約5 cmで、濃い色の葉身は密な構造を持っています。 この品種は保存用と生鮮保存用の両方に使用されます。 収量指標は 4 kg/平方メートルです。
ジョラントタマネギは短い（約40cm）と考えられています。 この品種は工業規模の加工でよく使用されます。 光沢のある紫色の上部はかなり粗い。 野菜の重さは約180g、茎の高さと太さは中程度です。
バスティオンは多収品種です。 「脚」の高さは約30cm、成熟した野菜の重さは約220gです。
ネギのいくつかの品種は花を形成せず、気球を形成します。 ネギの主な晩生品種とその特徴
ロシア出身のアスゲオス。 大きな実がついています。 1本の重さは350gに達することがあり、巨大な茎の太さは6〜7cm、高さは20cmに達します（非常にまれにそれ以上）。 180〜200日後に収穫できます。 しっかり保管されていました。 味は少しスパイシーです。
オランダ人盗賊 晩熟で背の高いハイブリッドです。 さらし部分が短く、カット厚さは8cmまでです。 保管も簡単です。 彼は何の問題もなく冬を地下室で過ごすことになった。
晩生種はカランタンです。 200日後に成熟するため、生育期間が長くなります。 「脚」の長さは短いですが、直径は太いです。 文化の味はマイルドスパイシーです。
ネギ水星の特徴は、 これが「脚」の形状、つまり円柱の形状です。 果実の重さは150gで、このタマネギは保存性に優れています。 病気に強いです。
冬タマネギの品種「ギガント」 茎の太さは7 cm、タマネギの高さは約25 cmで、原則として新鮮に消費されます。 低温にもよく耐えます。 収量指標 6 kg/平方メートル
バラエティエレファント - チェコのブリーダーの製品は、他のブリーダーと比較して、干ばつ耐性と霜耐性があります。 「脚」の長さは約25 cm、果実の重さは最大200 g、葉は青緑色で、強力なワックス状のコーティングが施されています。 電球の表現が下手です。
秋の巨人。オランダの生産者の「発案」はオータムジャイアントです。 高さ40cm、直径約8cmに達する大きな脚と、漂白された茎を持っています。 湿気が大好きです。 近くに雑草があってはなりません。 長期保存が可能です。
注目に値します！ 】ネギの品種を選ぶときは、地域や栽培目的を考慮して植え付けます。 たとえば、新鮮な野菜を食べたい場合は、早生品種を優先する必要があります。 冬季にネギが「手元に」必要な場合は、晩熟タイプのいずれかを購入する価値があります。
最近、自宅でネギの苗を育てることが夏の住民の間で非常に人気になっています。 ネギの植え方
これは以下を使用して行われます。
種子。
苗木;
冬まき用の種子（浸したり発芽させたりしないでください）。
彼らは、ロシア連邦の南部地域でのみネギ（種子）を植える種なしの方法を使用しています。 中部地域では、1シーズンで十分な収穫を得るために苗を育てる必要があります。
種を使ってネギを植える方法
播種用の材料は3年間発芽能力を保持します。 さらに、最良の選択肢は、新鮮なものではなく、2年間放置された材料を使用することです。 種子を店で購入した場合、事前に準備する必要はありません。 自家製の材料を扱う必要がある場合、準備作業はキャベツの種子の処理に似ています。
3月は玉ねぎの植え付け前の活動が始まる時期です。
- 種子は植える前に消毒する必要があります。 これを行うには、まず45度に加熱した水に入れ、次に冷水に置きます。
- 種子が発芽するための条件を作り出す必要があります。 これを行うには、布を温水で湿らせてそこに置き、暖かい場所に3日間放置します。
- この期間の後、種子を収集し、播種を容易にするために少し乾燥させます。 その後、すぐに土の中に置きます。
将来ネギを植える場所を選択するときは、作物の適合性の原則に基づいて選択されます。
前任の植物がキュウリ、ニンニク、キャベツ、タマネギ、エンドウ豆、豆、ニンジン、ジャガイモ（初期）であった場合、パールオニオンは幸せになるでしょう。 庭師の推奨によれば、ネギを植える前に、まず肥料を土壌に追加する必要があります。
ネギは次の計画に従って植えられます。
- 種子は2cmを超えない深さに植えられます。
- 各列の間には15〜25cmの距離が必要です。
ビデオ: 空き地にネギの種を蒔く
ネギ：苗の植え付け～育苗方法
苗を使って玉ねぎを植える方法は？ 気候が冷涼で温暖な地域では、専門家は次の方法でネギの苗を育てることを推奨しています。
- 冬が終わったら、箱に種を蒔く必要があります。 溝の深さは2cm、条間は5cmほど、あらかじめ肥料を与えておきます。
- 箱はポリエチレンで覆われ、暖かくて明るい部屋に運ばれます。
- 最初の芽が現れるとすぐにポリエチレンが取り除かれ、部屋の温度は夕方には+14度、日中は+20度に下がります。
- 30日後、苗を間引き、直径5センチ程度の容器に植えます。 14日に1回、堆肥茶を使用して湿らせ、高さが10 cmを超えないようにトリミングする必要があります。
ネギの苗はルールに従って植えられます。
- 4月の最初の数週間 - 温室（ガラス製）内。
- 今月の終わりには、ネギの苗がポリエチレンの下の露地に植えられます。
- 5月にはすでに地面にあるため、覆う必要はありません。 有効なアクションは、タマネギの根を1/3だけ短くすることです。
注意してください！」] ネギの苗が土壌によく根付くためには、同じ比率で取られた粘土とモウズイカで作られた組成物に根を事前に置く必要があります。
ビデオ: 冬前の露地のネギの植え付けと手入れ (モスクワ地域)
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ネギの育て方の特徴
着陸日
庭師は事前にタイミングを決定する必要があります：植栽材料を植えるのに最適な時期はいつですか。 種まきのタイミングは玉ねぎの育て方によって異なります。 専門家は苗木を使用する最良の方法を検討します。 その栽培とその後の開いた土壌への植え付け。
したがって、「種子を植えるのに最適な時期はいつですか」という質問に対する論理的な答えは、ネギの品種に関係します。 種子は、65〜75日後に成長した苗木になり、オープングラウンドに植えられるという事実を考慮して播種されます。 3月20〜25日に、ネギをそこから苗を入手します。 これらの用語が最も最適です。
苗を得るためにネギの種を植えるのに最適な時期は2月末であるという情報もあります。 成長した苗は5月上旬または中旬に屋外に植えられます。
植え付け用の土の準備方法
この文化の対象となる土地は中立でなければなりません。 土壌の酸性度を下げるために、秋にドロマイトが土壌に追加されます。 土壌のpHがアルカリ性の場合は、秋に少量の泥炭を追加する必要があります。
秋でも土の物理的特性を高め、ネギの収量を増やすために肥料を与える必要があります。 専門家は腐った肥料や堆肥で土壌を肥やすことを推奨しています。 肥料は1平方メートルあたりに与えます。 面積は6〜8kg。
この作物に最適な先行植物は、カボチャ作物、ジャガイモ、マメ科植物 (エンドウ豆、豆など) であることを考慮に入れても問題ありません。
ここではそれについて話し合い、それに対処する方法の秘密を明らかにしました。
ネギ床のお手入れ方法
ネギは屋外で育つため、他の作物と同様に注意が必要です。 土壌に水をやり、肥料を与え、列の間をほぐす必要があります。 茎の直径が少し大きくなるとすぐに、穴に土を追加する価値があります。
この後、「脚」の白い部分ができるだけ長く成長するように、14日間隔で作物を盛り上げます（土を茎までかき集めます）。 ネギのヒリングと水やりを組み合わせると最適です。
一般に、ネギは成長中に4〜6回丘陵する必要があります。
水やりと肥料のやり方
定期的かつ豊富な散水（5日に1回）をネギに提供する必要があります。 植物に肥料を与える必要があります。この手順は、成長期間全体（夏の終わりまで）を通じて3〜4回実行されます。
最初に施肥するのは通常、タマネギを植えてから 21 日後です。 次の肥料が使用されます：牛糞、鳥の糞、硝酸アンモニウム、過リン酸塩、アンモリン酸塩。
専門家は、ヒリングと同時にタマネギに灰を加えて栄養を与えるようアドバイスしています。
熟成はどのように行われるのでしょうか?
夏が寒くて雨が多い場合、特定の種類のネギは非常にゆっくりと熟します。 収穫が必要になるまでに、彼らは完全な力に達する時間がありません。
ネギの晩生品種は、初霜が降りても低温に耐えることができます。 秋の終わりまでに玉ねぎが熟していない場合は、箱に移植されて家に持ち込まれます。 そこで彼は熟すでしょう。
ネギがよく熟すためには、庭の最も明るい場所に植えるのが良いでしょう。
タマネギの種を集めたい場合は、冬の間それを放置するのが理にかなっています。 植物たちは来年のために良い種子を得るでしょう。
ネギは心地よい味が特徴で、非常に健康的な植物です。 ネギの特性 - 害と利点
ネギにはビタミンCが豊富に含まれています。それに加えて、ビタミンB1、B2、Eが含まれています。培養物にはカロテン、タンパク質物質、カリウム塩、マグネシウム、鉄、カルシウム、硫黄、リンが含まれています。
このタイプのネギには非常にユニークな性質があり、保存中にアスコルビン酸の量が1.5倍以上増加します。
古くから人々はネギには治癒効果があることに気づいていました。 そのため、この植物は、痛風、リウマチ、壊血病、肥満、代謝障害、ビタミン欠乏症、極度の疲労、尿路結石症などで助けが必要なときに使用されてきました。 身体的および精神的に疲れ果てた人々の治療が必要な場合、ネギの使用は良い結果を示しました。
臨床研究では、ネギには利尿作用と胆汁分泌促進作用があり、食欲を刺激し、肝機能にプラスの効果があることが示されています。
ネギはがんの進行を遅らせます。 したがって、前立腺がん、腸がん、子宮がんなどの診断に使用されます。 この文化は、ビタミン欠乏症が起こる春に、緊張を高め、体を回復し、力を与えるのに役立ちます。
夏の間ずっと、あなたのダーチャには完璧な芝生が！
ナデジダ・ニコラエヴナ、49歳。 私は何年も家の近くに芝生を植えています。 したがって、私たちにはこの分野での経験もあります。 しかし、私の芝生は、Aquagrazz を使用した後ほど豪華になったことはありません。 天と地のように。 暑い中でも芝生は青々と濃い緑です。 最小限の水やりが必要です。
玉ねぎには傷を治す効果があります。 人が引っ掻かれたり擦り傷を負ったりした場合、ネギを食べると傷の治りが早くなります。 また、血液中のヘモグロビンも増加します。
この培養物は、炭疽菌、結核、連鎖球菌およびブドウ球菌感染症、下痢、悪寒、不眠症、関節炎、潰瘍発作などの病気の治療に使用されて成功しています。 この野菜は、体の他の障害や病気の治療にも効果的です。
ストレージ機能
ネギは家庭で保存するのに適しています。 秋に適切に「梱包」された場合。 長い冬の間、タマネギは多くの有用な特性を含む緑で庭の所有者と彼の親戚を喜ばせることができます。 ネギはビニール袋を使って冷蔵庫で保存します。
ここで注意点が 1 つあります。玉ねぎを冷蔵庫に入れる前に、袋と玉ねぎを保存温度まで冷やす必要があります。 その後、玉ねぎを袋に詰めて冷蔵庫に入れます。
ネギは、通常の玉ねぎと同様、次のように冷凍します。小さく切ってペットボトルや容器に入れて冷凍庫に入れます。
玉ねぎをディルやパセリと一緒に氷に入れて冷凍しておくととても便利です。 主婦でも後から料理を作るのが楽になります。 たとえば、このような立方体をスープやボルシチに追加できます。 これらのキューブを 2 つの皿に入れることもできます。 とてもおいしいでしょう！
このタイプのタマネギは、乾燥させて、キッチンキャビネットのコンパートメントの 1 つにあるガラス瓶に入れて保存できます。 気温の低い地下室やベランダの場合は、濡れた砂を詰めた箱にネギを植えます。 ネギの根は浅い深さに植える必要があります。
植物の間に砂を10cm追加することを忘れないでください。
この形では、玉ねぎは冬の間ずっと鮮度を失うことはありません。 必要に応じて、さらに長くします。 必要なときにすぐに適量を掘り出し、さまざまな料理に使用します。
革新的な植物成長促進剤！
たった1回の散布で種子の発芽率が50％増加します。 カスタマーレビュー: スヴェトラーナ、52 歳。 まさに素晴らしい肥料です。 それについてはよく聞いていましたが、実際に試してみると、私たち自身も近所の人たちも驚きました。 トマトの茂みは90個から140個のトマトに成長しました。 ズッキーニとキュウリについて話す必要はありません。収穫は手押し車で集められました。 私たちはこれまでずっとダチャを続けてきましたが、これほどの収穫は初めてでした。
作物を野外に移植する前だけでなく、ネギの苗をトリミングすることをお勧めします（葉と根は1つに切り取られます）。 これは植物が成熟するときにも行われます。 若いネギを剪定するときは、8〜10cmの長さを残して、根系が適切に形成され、茎が太くなるように葉をトリミングする必要があります。
タマネギやネギの新しい苗を植えるには、4×4cmの小さな正方形のポットが適しています。 このような容器を窓辺に置くと便利で、鉢には植物を植えるのに十分なスペースがあります。
野菜生産者は7月にネギを播種し、早期に収穫するために地中で越冬させます。 ちなみに、この作物は春に通常の植え付けをしても、長年作物を生み出す植物として冬の間放置されます。
タマネギは覆われ、必要に応じて掘り出されます。 残った植物は春に発芽して種子を生産できるようになります（これはタマネギが隔年作物であるためです）。 冬に気温が低い地域では、危険を冒す価値はありませんが、ネギを一年生植物として栽培する方が良いでしょう。
ビデオ: ネギ - 栽培のコツ
アリーナ・ソコロワ、特に
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