Savjeti za pripremu pirea od breskve za zimu. Breskva: prva dohrana za bebu Kako napraviti pire od breskvi

Za pripremu pirea od jabuke i breskve prvo uzmite za to potrebne sastojke.
Jabuke prelijte hladnom vodom 10-15 minuta, zatim ih operite, ogulite i narežite na male ploške (radite to brzo da ne stignu potamniti), izvadite peteljke i koštice i stavite ih u miješalica.

Breskve također ostavimo neko vrijeme u hladnoj vodi, operemo ih, skinemo koru, narežemo i također stavimo u blender.

Sve to redom istučemo i dobijemo pastu.

Miješajući zakuhajte naš pire, zatim smanjite vatru i kuhajte 40 minuta. (ne zaboravite povremeno promiješati), skupljajući pjenu s površine šupljikavom žlicom. Ovdje, naravno, morate biti strpljivi.

Sada spuštamo naše poklopce u vruću vodu i dajemo im vremena da odstoje.

Vruću kašu od jabuka ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite za zimu. Staklenke okrenite naopačke dok se potpuno ne ohlade.

Naš umak od jabuka za zimu je spreman. Stavili smo ga na tamno, hladno mjesto i ostavili da se kuha neko vrijeme. Ispostavilo se da je vrlo zabavno i jednostavno kuhati ovaj prekrasan pire. A ako dodate prstohvat cimeta, postat će još aromatičniji i nježnijeg okusa. Dobar tek svima!

Najukusnije pripreme su one koje sami napravite, slažete li se sa mnom? No, da bi ovi pripravci bili uistinu ukusni, morate znati najpouzdanije i dobre recepte. A u tome nam kao i uvijek pomažu naše bake, mame, dobre i iskusne domaćice.
Danas bih s vama vrlo rado podijelila recept za jednu “iskusnu” pripremu. Vrlo često ga kuham, kuhale su ga i moja mama i baka. A pripravak se zove pire od breskve za zimnicu.
Da, usput, ovaj pripravak je savršen za dječji jelovnik. Pa, krenimo odmah s pripremom ovog pripravka.
Pire od breskve koristi se u pripremi pekmeza, umaka i druge konzervirane hrane. Za pripremu pirea od breskve potrebno je odabrati zrele, neoštećene plodove.

- breskve,
- voda.




Odabrane breskve operemo u hladnoj tekućoj vodi. Ostavite vodu da se ocijedi. Breskvama je potrebno skinuti kožicu jer može našem pireu dati gorak okus.




Kako bi se kožica mogla lako ukloniti, breskve trebamo staviti u cjedilo ili sito. Zatim ga zajedno s breskvama spustite u kipuću vodu oko 40 - 60 sekundi, a zatim odmah u hladnu vodu.




Sada nam uopće nije teško pažljivo ukloniti koru s voća.




Zatim pripremljene breskve izrežite i izvadite im koštice. Izrežite pulpu na male kriške.




Nakon toga ulijte vodu u sloju oko 2 cm na dno tepsije stavite nasjeckane breskve. Stavite na vatru i kuhajte cijelu masu oko 10 minuta.




Kuhanu masu zatim vruću izmrviti kroz gusto cjedilo.




Sada stavite zgnječeni pire u posudu za umake. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 - 15 minuta. Vrući pire pakiramo u pripremljene suhe sterilne staklenke. Napunite staklenke do vrha. Hermetički ih zatvorimo i ohladimo. Najbolje je prvo sterilizirati staklenke kako biste bili sigurni, a ne zaboravite prokuhati poklopce oko 6 minuta.




Nakon što se naši radni dijelovi ohlade, barem na sobnu temperaturu, moramo ih poslati u ostavu ili podrum. Idealno mjesto za čuvanje pirea od breskve je tamno, hladno mjesto. Pa, onda će naš glavni zadatak biti sačuvati pripreme za zimu. A onda uživajte u ovom pireu od breskve do mile volje.
Uživajte u jelu!
Autor: arivederchy
Također preporučujemo da se pripremite

Opis

Pire od breskve možete pripremiti za zimu, makar samo zato što je vrlo neobičnog okusa i potpuno drugačiji od džema ili marmelade na koje smo navikli. Gusta koncentracija voćnog okusa u takvoj deliciji doslovno je nevjerojatna. Za što se može koristiti takva praznina? Da, doslovno za sve što vaša mašta dosegne. Od ovog pirea od breskve možete napraviti odličan umak za meso. Svaki će desert zasjati novim bojama s dodatkom ove poslastice, a da ne spominjemo pića koja se od nje mogu pripremiti.
Detaljan i jednostavan recept s fotografijama korak po korak reći će vam kako pravilno i u skladu sa svim zahtjevima pripremiti takav pire od breskve kod kuće. Proces zamrzavanja nema mnogo suptilnosti, jer ćemo kuhati bez upotrebe dodatnih sastojaka. Važno je za pire odabrati zrele breskve punog okusa kako bi imale trajni tropski okus. Spremnici za zamrzavanje moraju se koristiti u posebnim, malim veličinama; danas se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Krenimo s pripremom domaćeg pirea od breskvi za zimnicu.

Sastojci

Pire od breskve za zimu - recept

Broj porcija pirea u potpunosti ovisi o tome koliko voća odlučite koristiti za njegovu pripremu. Odaberite voće koje je zrelo, svijetle boje i izrazitog mirisa. Odabrane breskve temeljito isperite hladnom vodom, a zatim na svakoj voćki napravite mali križni rez kao što je prikazano na fotografiji.

U odabrani pleh ulijte malo vode da sve breskve budu potpuno uronjene u nju. Zakuhajte tekućinu, smanjite vatru i pripremljeno voće doslovno spustite u kipuću vodu na pola minute: pa ih lako ogulimo. Breskve izvadimo iz tepsije i zarezima koje smo prethodno napravili pažljivo s njih skinemo tanku kožicu.

Plodove narežemo na ploške i usput im odstranimo sjemenke. Pripremljene kriške stavite u zdjelu blendera, a zatim ih sameljite u homogenu gustu masu.

Ovo posvećujem svim majkama beba i govorim vam kako zamrznuti breskve za dijete kako biste sačuvali ne samo okus svježih breskvi, već i blagotvorne vitamine ovog ljetnog voća. Pitate li se možete li zamrznuti breskve za svoju bebu? Naravno, možete! A kad sam dobila kćerkicu, prirodno se pojavila metoda za zamrzavanje breskvi.

Neću vam obećati da je recept za smrznute breskve jednostavan i nimalo naporan. Ipak ćete morati zamoliti nekoga da sjedne s bebom, jer ne samo da će vam trebati dvije ruke, već i raditi s blenderom

Zapravo, zamrzavat ćemo pire od breskve u staklenkama za dječju hranu. Zahvaljujući ovoj metodi, čak i nakon odmrzavanja, pire od breskve ostaje svjež - vrlo ukusan i aromatičan.

Za zamrzavanje breskvi za dijete trebat će nam sljedeće:

• breskve (meke, zrele, slatke)
• staklenke za dječju hranu s poklopcem
• miješalica

Kako zamrznuti breskve za dijete:

Breskve sortiramo i operemo. Biramo samo najzrelije, najsočnije i najslađe voće. Pravit ćemo naš pire od breskvi bez šećera, stoga pokušajte kupiti što slađe breskve koje možete pronaći.

Breskve prerežite na četiri dijela, izvadite košticu i ogulite koru. Kad se zgnječe, kožica breskve pusti nepotreban okus, pa se kore morate riješiti.

Pire od breskve ulijte u čiste i suhe teglice s dječjom hranom. Najprikladnije je koristiti staklenke volumena 50-70 ml.

Zavrnite staklenke poklopcima i stavite ih u zamrzivač.

Kako koristiti staklenke smrznutog pirea od breskve:

Nekoliko sati prije staklenke s pireom izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi. Ako ste ga zaboravili nabaviti unaprijed, nema problema. Staklenku pirea stavite u posudu s hladnom vodom i ostavite 30 minuta.

Ako ste koristili slatke i zrele breskve, tada čisti pire dodajte u kašu, jogurt, svježi sir ili kefir. Ako je pire od breskve kiseo i dijete odbija jesti, možete dodati malo banane ili jabuke.

U trgovinama možete pronaći širok izbor dječje hrane: žitarice s više zrna, sokove u neobičnim pakiranjima i voćne kašice pomiješane sa svježim sirom. No, ipak, sami pripremljeni obroci za dohranu jamstvo su svježine, kombinacije vaših omiljenih proizvoda i, naravno, majčine ljubavi, "upakirane" u svaku porciju.

Nudim vam savršeni pire od breskvi za zimu koji svom djetetu možete pripremiti kod kuće. Ispast će slatko bez ijednog grama šećera!

Sastojci:

• breskve - 1 kg,
• voda - 50 ml.

Osim breskvi trebat će vam posuda za gotov pire. Najprikladnije staklenke za ovu ulogu su staklenke tvornički proizvedenih dječjih kašica zapremine 170-200 g. Uz njih ćete već imati čepove na navoj koji se mogu koristiti za kućno konzerviranje.

Koliko će vam limenki trebati? Računica je jednostavna: u svaku teglu idu dvije breskve. Dakle, ako imate npr. 8 breskvi, pripremite 4 staklenke s poklopcima.

Kako pripremiti pire od breskve za zimu za bebe

Prvo, breskve je potrebno pravilno obraditi. Kuhate li voće zajedno s ljuskom, nećete ga moći savršeno samljeti u pire: za to ćete najprije morati ukloniti sve ljuske iz posude. Osim toga, zbog njih će pire biti kiseo, a onda ćete morati dodati šećer. Kako biste izbjegli te neugodnosti, skinite kožicu s breskvi nožem u početnoj fazi kuhanja. Zatim izrežite voće na 4 dijela.

Stavite komade u lonac. Dodajte pripremljenu vodu za piće, pokrijte posudu poklopcem i stavite na laganu vatru. Pustite breskve da se krčkaju 10 minuta i dobro omekšaju.

Stavite kuhane breskve u zdjelu multipraktika i pasirajte ih dok ne postanu glatki. Ulijte ovu smjesu natrag u posudu, stavite na laganu vatru i kuhajte još 5 minuta.

Sterilizirajte staklenke i poklopce: kuhajte ih u velikom loncu s vodom 10 minuta. U isto vrijeme, poklopci moraju biti odvrnuti: voda i vruća para moraju ući u limenke. Zatim pire od breskvi ulijte u staklenke i zavrnite vruće poklopce.

Dječji pire od breskve bez šećera je spreman! Okrenite staklenke tako da budu naopako: u tom će se položaju morati potpuno ohladiti.