Uzgoj plavih rakova kod kuće. Uzgoj rakova kao posao kod kuće

Farma raka, kao poslovna ideja, ima pravo postojati. No, važno je unaprijed se vrlo dobro pripremiti, zapravo kao i za svaki drugi posao. Prvo morate saznati što su rakovi, kako se razlikuju jedni od drugih i kojoj vrsti dati prednost.

Postoji pet glavnih vrsta pogodnih za uzgoj kod kuće:

  1. Rijeka s uskim prstima najčešća je nepretenciozna i plodna vrsta u Rusiji (od 300 jaja), do odrasle dobi naraste do 18 centimetara i teži 120-150 grama, lako se prilagođava uvjetima umjetnih ribnjaka. Preporučena temperatura vode za održavanje je 16-22 stupnja.
  1. Širokoprsta je vrsta ugrožena pa u startu može biti problema s nabavom matičnog jata. Velik (do 20 centimetara) s impresivnim pandžama i mesnatim tijelom.

  1. Mramor - smatra se dekorativnim izgledom. Za 2-3 godine jedinka naraste do 15 centimetara. Osjeća se ugodno u toplijoj vodi - 20-28 stupnjeva. Miroljubivog je karaktera, stoga dobro živi i u skučenijim uvjetima (ograničenje 5 litara po jedinki). Posebnost- razmnožavanje partogenezom, odnosno nemaju spolnu diobu. Svaka jedinka može i oploditi i mrijestiti se.

  1. Kubanska plava je miroljubiva vrsta, koja godišnje može narasti više od 12 centimetara u dužinu, ugodno se osjeća u vodi zagrijanoj na 23-25 ​​stupnjeva, te s 20 litara vode po jedinki.

  1. Australci - pojedinci imaju miran karakter, pa se lako slažu jedni s drugima uz blisko pristajanje. Toploljubivi su (21-28 stupnjeva), u ugodnim uvjetima narastu do 15 centimetara godišnje i težine 120-150 centimetara, imaju mesnato tijelo (30% mesa ukupne mase) i vrlo su plodni.

Od svih ovih sorti, dvije su najprikladnije za uzgoj - standardni uskoprsti riječni rak, jer je nepretenciozan i široko rasprostranjen, i australski rak, zbog toga što je mesnat, brzo raste i ima veću tržišnu vrijednost. . Možete uzgajati i kubanske plavce, ali zahtijevaju veću brigu i velike količine vode.

Opća tehnologija uzgoja

Proces uzgoja rakova nije težak, pogotovo ako znate kakve uvjete preferiraju, čime ih hraniti za brzi rast i što učiniti kako bi dobili maksimalno povećanje potomstva. Razmotrite sve najvažnije točke.

Stjecanje

Da bi nekoga uzgojio, prvo treba negdje nabaviti matičnjak. Na primjer, možete jednostavno uhvatiti raka s uskim kandžama u jesen u lokalnim akumulacijama, a da ne potrošite ni peni na njegovu kupnju, morat ćete kupiti kubansku plavu u velikim trgovinama za kućne ljubimce ili njihovim internetskim predstavništvima. Mramorirano matično jato također se može naručiti putem interneta ili kupiti od privatnih uzgajivača koji ih uzgajaju više u ukrasne svrhe. Budući da su širokoprsti rakovi pod brigom i zaštitom zbog izumiranja, vrlo ih je teško kupiti za industrijski uzgoj. Možete pokušati kontaktirati rasadnike Lenjingradske regije, Bjelorusije ili baltičkih država. Mnogo je lakše kupiti australske rakove, za to biste trebali kontaktirati rasadnike u Astrahanu i Krasnodarskom teritoriju.

Prijatelji, zapamtite omjer jedinki - za jednog mužjaka potrebne su dvije ženke.

Oprema

Nakon što se odlučite za vrstu koju ćete uzgajati i odredite mjesto kupnje prve serije, morate prijeći na postavljanje vlastite farme raka. Zašto je važno sve raditi ovim redom? Budući da svaka vrsta ima svoje zahtjeve za uvjete pritvora, iako je osnovni sastav alata za sve isti.

Sjednite, razmislite i odlučite o mjestu i uzgoju (u nastavku ćemo detaljnije razmotriti sve moguće opcije). Sljedeći korak je kupnja sve potrebne opreme čiji sastav uvelike varira ovisno o odabranoj lokaciji.

Evo okvirnog popisa onoga što će vam trebati:

  1. Kompresor.
  2. Filter za čišćenje.
  3. Mjerač soli za mjerenje količine kisika u vodi i oksidans za njeno zasićenje.
  4. Termometar i grijač za kontrolu temperature.
  5. Mjerač vodljivosti za praćenje kontaminacije.
  6. skloništa za pojedince.
  7. Hranilice.
  8. Vage.
  9. Uređaji za hvatanje.

Hraniti

U svom prirodnom okruženju rakovi se 90% hrane otpalim lišćem, algama i drugim vodenim biljem, a 10% crvima, ličinkama, ribama ili puževima. Kada se uzgajaju kod kuće, njihova prehrana je raznolikija, hranjenje rakova provodi se kroz posebne rešetkaste hranilice. Hrana bi trebala biti i biljnog i životinjskog podrijetla u približno istom omjeru kao u prirodi. U proizvodnji smjesa možete koristiti:

  1. Zrno, prethodno samljeven, kao i pšenične mekinje.
  2. Zdrobljeni kukuruz.
  3. Ječmena ili heljdina kaša.
  4. Koštano brašno.
  5. Kuhana mrkva i krumpir.
  6. Pareno sijeno.
  7. Lišće drveća poput hrasta ili bukve. Imaju antiseptički učinak.
  8. Mljeveno meso ili mljeveno meso.
  9. Riblje meso.
  10. Mlijeko u prahu.
  11. Larve, crvi i insekti.

Uz skromne količine proizvodnje, kako biste smanjili troškove, možete sami sakupljati hranu, au slučaju uzgoja velikog broja rakova, bolje je kupiti gotovu hranu (ovo štedi vrijeme i daje potomstvu sve potrebne vitamine) .

  1. 2% za zrele rakove.
  2. 4-5% za mlade životinje i mlađ.
  3. 6-7% za matice u razdoblju mrijesta.

Razmnožavanje i rast

U jesen, kada voda postane hladnija za nekoliko stupnjeva, za rakove počinje sezona parenja. Nakon oplodnje, ženka drži jaja ispod trbuha do proljeća, a tek nakon zagrijavanja počinje ih bacati.

Cijeli ovaj ciklus u prirodi traje oko šest mjeseci. U umjetno stvorenim uvjetima, gdje temperaturni uvjeti ostaju na ugodnoj razini tijekom cijele godine, ciklus uzgoja se smanjuje na 2 mjeseca.

Jedna ženka može roditi 100 - 500 jaja po ciklusu (broj ovisi o sorti), ali u prirodnom okruženju će preživjeti samo 40-60 njih, ostatak će pojesti odrasli ili drugi stanovnici rezervoara. Umjetnim uzgojem preživi više od 90% potomaka, ali za to je važno staviti matice u zasebne bazene za mrijest, a zatim ih vratiti natrag, ostavljajući mlade na miru dok ne dostignu pristojnu dob i veličinu od 5- 8 centimetara, kada se mogu staviti uz odrasle.

Tijekom linjanja, rakovi su najosjetljiviji, a kod njih se povremeno javlja:

  1. U prvoj godini života 5-6 puta.
  2. U drugom - 3-5 puta.
  3. U zrelih jedinki - 2 puta godišnje.

Stoga rakovi opremaju minke za sebe kako bi se u njima sakrili od agresivnih rođaka. Prilikom aranžiranja umjetne akumulacije ili rastu u akvarijima, nužno je na dno staviti komadiće cigle, pijesak, komade cijevi, krhotine keramike kako bi se jedinke koje linjaju imale gdje sakriti.

Neke vrste dostižu komercijalnu zrelost za godinu dana, za druge proces rasta može potrajati i do pet ili 10 godina - to je dosta dugo, tako da ne biste trebali računati na brzi povrat za takav posao.

Moguća mjesta razmnožavanja

Prijatelji, mislim da je razumljivo kako farma raka funkcionira kod kuće, ali sada ću vam reći gdje možete pokrenuti takav posao.

prirodni rezervoar

Najlakši način u smislu organizacije je uzgajati rakove u ribnjaku koji je stvorila priroda. No, ribnjak se neće moći kupiti od države. Može se samo iznajmiti. Ili unajmite komad zemlje s ribnjakom ili ga nabavite u vlasništvo. Ovo je važno jer uvelike utječe na dizajn i provođenje ove aktivnosti. Ako se prirodni rezervoar nalazi na komadu zemlje koji je vaše vlasništvo, tada svi njegovi stanovnici također pripadaju vama. Ako iznajmite parcelu, onda će ona pripadati državi. U takvom ribnjaku moguće je postaviti farmu raka, ali morat ćete proći kroz hrpu faza projektiranja i preplivati ​​more papirologije.

Prirodni ribnjak je cjelovit sustav sa idealni uvjeti te kompletnu krmnu bazu. Praktički ga ne treba modificirati, samo očistiti od krhotina i, možda, posaditi drveće uz obalu, jer rakovi više vole sjenu. Također morate provjeriti postoji li plitka voda u blizini obale, au središtu - depresija od 2-3 metra za zimovanje jedinki. Ova metoda organizacije poslovanja uključuje minimalne troškove, u većoj mjeri za početnu nabavu matičnog jata. To su sve njegove prednosti.

Postoje i nedostaci. Zimi, kada temperatura vode padne, rakovi se neće razmnožavati, odnosno posao će biti prazan tijekom hladnih mjeseci. Od još 100-500 jajašaca, samo 40-60 će postati mladica, a ni sve mlađi neće izrasti u mlade rakove. Osim toga, u prirodi jedinke vrlo sporo sazrijevaju, a ako ribnjak nije zaštićen, neki od njih postat će žrtva lovokradica. Prema tome, vlasnik prirodne farme raka dobit će malu količinu proizvodnje i malu dobit, što će značajno povećati razdoblje povrata.

Umjetni ribnjak u zemlji

Prijatelji, kao opcija - možete uzgajati rakove u zemlji ili na vlastitom zemljištu. Da biste to učinili, morat ćete organizirati umjetne rezervoare. Budući da će i dalje biti na ulici, zimi će se i smrzavati, a posao će mirovati. Lako je ukloniti ovaj nedostatak - samo sastavite polikarbonatni staklenik iznad ribnjaka. Ako ga opremite solarnim kolektorom, on će dodatno zagrijavati vodu u rezervoaru.

Parametri i pravila za stvaranje umjetnog rezervoara:

  1. To bi trebala biti jama promjera više od 50 metara i dubine 2 metra.
  2. Obložite ravno dno i nagnute zidove polipropilenom tako da voda ne ide u zemlju.
  3. Na dno stavite pijesak, slomljene cigle, krhotine i rezove cijevi.
  4. Napravite obalu od gline i zasadite travu i brzorastuće drveće kako biste stvorili hlad.
  5. Posadite alge u ribnjak, naselite ga planktonom.
  6. Stalno pratite čistoću vode, postotak zasićenosti kisikom i ažurirajte svaka dva tjedna, mijenjajući oko 30% ukupne količine.

Umjetni rezervoari kao farma raka lišeni su gotovo svih nedostataka prirodnih bazena, ali oni, kao i sve sljedeće metode, zahtijevaju velika ulaganja u početku, kao i posjedovanje vlastitog zemljišta pristojne veličine. Uostalom, da biste dobili dobar profit, morate imati nekoliko takvih rezervoara.

Garaža

Ako nema zemljišta, onda možete organizirati uzgoj rakova u vlastitoj garaži, ali ona mora imati dovoljno prostora i biti grijana. Kao alternativa garaži, podrum je prikladan ako ima dobru ventilaciju. Za osvjetljavanje farme dovoljna je samo jedna žarulja smještena u sredini (rakovi vole djelomičnu sjenu). Bit će potrebna minimalno tri spremnika za odvajanje matica za mrijest, odraslih i mladih te oprema za održavanje optimalnih uvjeta.

Akvarij

Prilikom uzgoja rakova u akvariju treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:

  1. Kapacitet akvarija ne smije biti manji od 250 litara, u koji stane oko 50 odraslih jedinki.
  2. Materijal može biti samo akril, staklo ili plastika. Bez metala, inače se rakovi mogu razboljeti, a kada voda dođe u dodir s bakrom, mogu i umrijeti.
  3. Unutra, baš kao iu umjetnim ribnjacima, stvoreni su svi uvjeti - dno je ispunjeno, postavljene su alge i tako dalje.
  4. Temperatura vode i njezina razina zasićenosti kisikom održavaju se na pravoj razini, ovisno o preferencijama vrste koja se uzgaja.

Teško je postići industrijske količine gotovih proizvoda uzgojem u akvarijima zbog njihovog malog kapaciteta. Da bi posao postao isplativ, morat ćete održavati desetak, a po mogućnosti dva, akvarija. Najčešće se koriste za dovođenje mlađi na veličinu od 5-8 centimetara, a zatim se premještaju u umjetna jezerca.

RAS instalacija

Prijatelji, najprofitabilniji posao može se organizirati ako se za uzgoj rakova koristi RAS instalacija. To je set od šest polipropilenskih bazena zapremine 800-1500 litara, postavljenih u tri reda na izdržljivom metalnom okviru. Jato je smješteno u pet spremnika, a potrebna oprema - pumpa, filter - u šestom. Lampa za sterilizator, kompresor i grijač. U takvim instalacijama jedinke rastu u "načinu velike brzine", dostižući komercijalne "dimenzije" već za 10-14 mjeseci, budući da se drže u najudobnijim uvjetima tijekom cijele godine.

Nedostaci ove metode su visoki troškovi instalacija (najmanje 250 tisuća rubalja) i veliki iznosi računa za komunalne usluge.

Registracija

Prijatelji, ako ćete se posvetiti uzgoju rakova čisto za dušu ili se hraniti njima ukusno meso sami, tada bez obzira u kojoj zemlji boravite, bila to Ukrajina ili Rusija, ne morate registrirati svoju djelatnost. Ako planirate prodavati dobivene proizvode za novac, tada biste trebali registrirati samostalnog poduzetnika s izborom jedinstvenog poljoprivrednog poreza.

Investicije, profitabilnost

Bliži se kraj članka. Ostaje samo saznati je li to isplativo ili ne. Odgovorit ću ovako - svakako je isplativo, ali potrebna vam je kompetentna organizacija i morat ćete pričekati nekoliko godina za prvi profit, ali u budućnosti imate sve šanse postati "tajkun raka", jer ova niša još uvijek praktički nije zauzeta.

Izračunajmo zajedno, naravno, otprilike, ali ovo je dovoljno za procjenu isplativosti uzgoja rakova kod kuće, a ako se odlučite, sami izradite detaljan poslovni plan s točnim izračunima. Tako:

  1. Iznos početnog ulaganja varirat će ovisno o metodi implementacije ideje koju odaberete. Može biti za umjetne ribnjake - 400-550 tisuća, za korištenje RAS instalacije - od 600 tisuća do 1 milijun rubalja. Pokušao sam uzeti u obzir sve moguće troškove za organizaciju od nabave mladunaca i opreme do plaćanja režija.
  2. Ako uzgajate australsku vrstu, tada iz četiri umjetna ribnjaka godišnje može izaći do 450 kilograma žive vage. Pomoću RAS-a možete dobiti do 600 kilograma. Ako se radi o sorti s uskim prstima, tada će u ovom slučaju trebati 2-3 godine da se dobije sličan volumen gotovih proizvoda, ali samo prvi put. Ako je posao organiziran ispravno, tada će neki pojedinci godišnje dostići komercijalnu zrelost.
  3. Veleprodajna cijena raka s uskim kandžama je 600-900 rubalja po kg, australski - 1200-1500 rubalja po kg. Ukupni godišnji prihod za prvi bit će 270-540 tisuća rubalja, za drugi - 540-900 tisuća rubalja.
  4. Četiri umjetna jezerca s uskim pogledom isplatit će se za 2 godine, a ugradnja RAS-a za najviše 4 godine.
  5. Slično za australsku sortu. U prvom slučaju, posao će se isplatiti za 1-1,5 godina, u drugom - najviše 2 godine.

Prijatelji, mislim da su ovo dobri pokazatelji, pa ako vam se sviđa ideja, krenite. Za još više korisnih informacija pogledajte video koji sam pronašao.

Doviđenja. Pročitajte više članaka iz rubrike.

Imate li unutarnji bazen ili ribnjak? Zašto onda ne učiniti uzgoj rakova kod kuće za prodaju na jednostavnoj tehnologiji! Rakovi bilo koje vrste mogu se uzgajati u umjetno proizvedenim rezervoarima, glavna stvar je da postoje pogodna mjesta za kopanje minkova. U tom slučaju, dno je prekriveno glinom, krupnim šljunkom, šutom ili položeno kamenjem. Iz ovog članka naučit ćete tehnologiju uzgoja rakova u akvariju ili bazenu, koju ste sami napravili na farmi ili ljetnoj kućici.

Kako uzgajati rakove kod kuće u akvariju

Ako odlučite početi uzgajati rakove za prodaju, možete smjestiti veliki akvarij. Za industrijski uzgoj ova tehnologija i vrsta rezervoara nisu prikladni, jer čak iu akvariju od 500 litara mnogi rakovi neće stati.

Uzgoj rakova kod kuće u akvariju

Kod uzgoja u akvarijima kod kuće može se uzgajati mali broj jedinki koje će trebati zaštititi od odraslih rakova, inače ih mogu pojesti. Osim toga, u ovakvim uvjetima vrlo je teško redovito pročišćavati vodu i hraniti rakove. Za držanje u akvariju kupuju se površinske ribe i druge pasmine koje plutaju po dnu. Imajte na umu da skupu ribu mogu jesti rakovi.

Najbolja opcija za cjelogodišnji uzgoj rakova za prodaju je zatvoreni bazen. Rakovi u njemu ne zaspu za zimu, dobro se hrane i intenzivno rastu. Iz tri velika bazena dobiva se 400 kilograma velikih jedinki. Prva godina troši se na stvaranje matičnog stada glavnog stada, druga godina počinje donositi stabilan prihod od prodaje rakova.

Kako napraviti ribnjak za uzgoj rakova

Ako na mjestu ima slobodnog prostora, možete sami izgraditi rezervoar za uzgoj rakova. To zahtijeva građevinsku opremu i rasuti materijal. Dubina jame trebala bi biti do 2 metra. Površina je od 30 m2. Rad se može obaviti ručno, ali će trebati puno vremena i rada.

Prodajem uzgoj rakova u domaćem ribnjaku

Dno treba biti u obliku kugle. Za industrijski uzgoj rakova potrebno je napraviti najmanje tri takva rezervoara. Dno je prekriveno krupnim šljunkom ili drugim kamenom, a zatim se dno budi pješčanim slojem. Za organizaciju odvoda, prema tehnologiji uzgoja, u udaljenom dijelu postavlja se cjevovod sa zaštitnom mrežom.

Rak mramor na prodaju

U skladu s tehnologijom, zimi voda u mjestu prebivališta rakova ne bi trebala potpuno smrznuti. Treba ga izolirati, inače će rakovi umrijeti. Gotovi rezervoar kod kuće napuni se vodom i u njega se nasele rakovi. Voda mora biti čista, bez teških nečistoća i klora i mijenjati se svaka 2 tjedna. Za zamjenu vode, odvod se otvara i istovremeno dolazi do čiste vode.

Australski rak na prodaju

Za potpunu obnovu vode, prema tehnologiji, dovoljno je ispustiti 30 posto stare vode. Istodobno se održava mikroklima i ulazi svjež zrak. Potpuni uzgoj mramornog raka od i do zimskog sna traje oko 7 mjeseci. U to vrijeme svaka ženka prikazuje oko 200 rakova. Otprilike 30 naraste do odrasle veličine i pogodno je za prodaju.

rak plavi za prodaju

Kako bi se izbjegao kanibalizam kod ženki, treba ih smjestiti u inkubatore i dobro hraniti do izlijeganja. Tada se mogu pustiti, jer žive mirno u blizini maloljetnika. Mladunci se hrane na isti način kao i veliki rakovi. Za hranu kod kuće prikladna je neživa riba, potrebno je povrće, bilo koje meso, sjeckani kruh, krmna smjesa. Za pravilan uzgoj, ženke se uzimaju s kavijarom ili zajedno s mužjacima. Da biste dobili 1 tonu, potrebno vam je četiri stotine ženki. Prvo možete kupiti oko 40, a zatim uzgajati svoje ženke u pravoj količini. Možete kupiti jedinke za uzgoj kod kuće, u posebnom uzgajalištu rakova ili od ribara na rijeci.

Kako uzgajati australskog raka u bazenu

Odlučite li se krenuti s uzgojem australskih crvenih rakova, imajte na umu da ovaj proces zahtijeva dodatni trud i znanje. Ovi se rakovi smatraju najmesnatijima. Uzgoj se provodi samo u toplim zatvorenim bazenima, akvarijima. Volumen vode za 4 osobe mora biti najmanje 100 litara.

Prodajem uzgoj australskih rakova

Australski rakovi trebaju slobodno doći do površine, a akvarij treba pravilno organizirati. Naplavljeno drvo, skloništa i rupe potrebne su u velikim količinama. Skloništa bi trebalo biti dovoljno da se svaka jedinka može hraniti, linjati i spavati. Ona linja na dnu rezervoara, a zatim odlazi u duboku rupu.

Pri uzgoju rakova za prodaju koriste se: nežive ribe, krmna smjesa, alge, krušne mrvice. Po želji se ribe mogu uzgajati zajedno, na primjer, brzorastući jeftini guppiji.

Tehnologija uzgoja kubanskih rakova

Kada se kod kuće uzgaja mali plavi kubanski rak za prodaju, potrebna je voda povećane tvrdoće i temperaturni režim od 25 stupnjeva. Uz uravnoteženu prehranu, ovi rakovi narastu do standardne veličine za šest mjeseci. Rezervoar bi trebao biti opremljen dobrom aeracijom, filtracijom, imati mnogo skloništa, rupa, špilja. Tlo je napravljeno od pijeska, u njemu su posađene čvrste biljke.

Uzgoj za prodaju plavih kubanskih rakova i kod kuće

Pogledajte video: Plavi kubanski rak. Uzgoj rakova u akvariju

Uzgoj mramornih rakova kod kuće

Da biste uzgajali mramorne rakove za prodaju, morate se pridržavati temperature boravka od 20 do 27 stupnjeva. Voda treba biti dobro obrađena, a prehrana potpuna. Na 100 litara vode nema više od 20 jedinki. Ova vrsta se razmnožava partenogenezom. Izleganje ličinki traje oko 4 tjedna. Ako se sadržaj odvija u otvorenom rezervoaru, iznutra se izrađuje izolirana prostorija za zaštitu donjih slojeva vode od mraza.

Prodajem rasplodne mramorne rakove

Sada razumijete da kada uzgajate rakove kod kuće u akvarijima ili zatvorenim bazenima za prodaju, morate dodatna oprema. Ako vam trebaju volumeni, morat ćete opremiti nekoliko akvarija ili bazena, a također su vam potrebni aeratori. Mladi trebaju generator kisika. Od druge godine držanja trebat će vam bager, termometar, solomjer, konduktometar, oksimetar, hrana za rakove.

Rastući troškovi i uzgoj rakova kod kuće prilično velik, ali godinu dana kasnije, nakon stalne prodaje pojedinaca u velikim količinama, svi se lako isplate. Možete ostvariti dobru zaradu ako uzgajate prženje i rakove kod kuće ili u zemlji pomoću posebne tehnologije.

Visoka ukusnost mesa rakova odavno je poznata gurmanima. Nažalost, u prirodnom okruženju rakovi rastu prilično sporo, a niska gustoća populacija smanjuje učinkovitost industrijskog hvatanja u zamke. Iz tog razloga, s različitim uspjehom, redovito se pokušavaju umjetno uzgojiti.

Međutim, klasični uzgoj rakova kod kuće za prodaju u otvorenim ribnjacima ima značajan nedostatak - izraženu sezonalnost. Kao rezultat toga, poduzetnik je prisiljen ostati besposlen šest mjeseci godišnje, čekajući da temperatura vode poraste na prihvatljive vrijednosti. Situacija se može popraviti uz pomoć intenzivnih tehnologija, koje omogućuju povećanje gustoće uzgoja za faktor deset i ubrzanje procesa rasta jedinki za faktor dva. Zbog visoke produktivnosti i stalne potražnje za proizvodima, takve farme mogu vratiti ulaganja u samo dvije do tri godine, nakon čega se pretvaraju u izvor stabilnog prihoda.

Vrste rakova

Preporučljivo je započeti uzgoj rakova kod kuće kao posao proučavanjem karakteristika vrsta i razlika u uvjetima držanja: ti čimbenici određuju tehnologiju uzgoja, način na koji je farma organizirana i iznos početnog kapitala. U umjetnim uvjetima možete uzgajati takve vrste kao što su:

  • Uskoprsti rak. Široko rasprostranjen u domaćim akumulacijama, karakterizira ga plodnost i nepretencioznost. Preporučuje se kao osnovna pasmina za početnike - rasplod se može sakupljati u jesen u obližnjim rijekama i jezerima;
  • Širokoprsti rak. Nije tako plodan, slabo podnosi konkurenciju drugih vrsta i trenutno se smatra ugroženom pasminom - jedinke za uzgoj mogu se kupiti samo na specijaliziranim farmama;
  • Kubanski plavi rak. Lako se drže u zatočeništvu i narastu do veličine odrasle osobe za šest mjeseci, no zahtijevaju topliju vodu (22–26°C) i relativno nisku gustoću naseljenosti (najmanje 20 litara po jedinki). Plave rakove za uzgoj možete kupiti u trgovinama za kućne ljubimce ili putem interneta;
  • Australski rak s crvenom kandžom. Zahvaljujući brzini rasta i velikoj količini mesa dobivenog od svake jedinke, postala je jedna od najpopularnijih vrsta kod vlasnika restorana. To se također odnosi na vrste koje vole toplinu - prije nego što kupite australskog raka za uzgoj, trebali biste osigurati da je temperatura vode u rezervoaru na razini od 23–28 ° C;
  • Mramorni rak. Uzgaja se uglavnom u akvarijima dekorativne svrhe. Za razliku od ostalih rakova, ova vrsta se razmnožava partenogenezom (nema podjelu na mužjake i ženke).

Gdje uzgajati rakove?

Prije pokretanja uzgoja rakova kao posla, trebali biste odabrati prioritetni smjer koji određuje način organizacije farme: za uzgoj industrijskih vrsta potrebne su intenzivne tehnologije i veliki rezervoari, dok se dekorativne vrste dobro razmnožavaju kod kuće.

Moguće opcije uključuju:

  • Uzgoj rakova u akvariju;
  • Korištenje instalacija opskrbe recirkulirajućom vodom;
  • Izgradnja sustava umjetnih ribnjaka;
  • Uzgoj u prirodnim rezervoarima.

In vivo

S ekonomskog gledišta, uzgoj rakova u ribnjaku karakteriziraju minimalna ulaganja - glavni troškovi povezani su samo s nabavom matičnog jata. Osim toga, prirodni rezervoar je gotov ekosustav s razvijenom bazom hrane, što vam omogućuje uštedu na kupnji stočne hrane.

Pogodan za uzgoj rakova, ribnjak se odlikuje bistrom vodom, pješčanim dnom i brojnim prirodnim zaklonima u obliku šikara, škraba i kamenja. Poželjno je da područje plitke vode bude zasjenjeno; inače će se na obali morati posaditi brzorastuće drveće, poput žalosnih vrba.

Prije kupnje rakova za uzgoj, ribnjak treba očistiti od grabežljivih riba i drugih prirodnih neprijatelja. Zatim provjeravaju profil dna: u blizini obale treba biti plićak do 0,5 m dubine, au sredini - jama za zimovanje duboka 2,5–3 m. U takvom ribnjaku gustoća rakova može doseći 4–5 jedinki po kvadratnom metru.

Osim prednosti, ova metoda uzgoja rakova ima nedostatke:

  • Kada temperatura vode padne na 13–14 ° C, rakovi hiberniraju, pa je proces razmnožavanja zimi nemoguć;
  • U prirodi rakovi rastu mnogo sporije nego u umjetnim uvjetima;
  • Nema adekvatnih načina za poboljšanje kvalitete vode;
  • Radi zaštite od krivolovaca, ribnjak se mora čuvati 24 sata;
  • Mehanizam za kupnju prirodnih rezervoara nije definiran zakonom - ribnjaci i drugi prirodni objekti mogu se samo iznajmiti.

U umjetnom ribnjaku

Kao alternativni način organiziranja uzgajališta rakova, možete razmisliti o izgradnji nekoliko umjetnih ribnjaka na vlastitom zemljištu. Takvi rezervoari su zaobljeni ili kvadratni oblik su zdjele površine ​0,01-0,02 hektara s maksimalnom dubinom od 1,8-2 metra.

Kako bi se osigurala vodonepropusnost, koristi se debeli polietilenski film. Slomljene cigle, kamenje i pijesak sipaju se na vrh, stvarajući privide prirodnih skloništa. Prije kupnje živih rakova za uzgoj, ribnjak se mora napuniti čistom vodom i držati dva tjedna. Zatim se voda filtrira i zasićuje kisikom, a svakih 10-12 dana djelomično se obnavlja, zamjenjujući do 30% ukupnog volumena.

Drenažu treba urediti duž oboda akumulacije kako bi se spriječio ulazak krhotina i oborinskih voda u vodu, te dodatno zasjeniti plitke vodene površine. Osim toga, sam bazen za uzgoj rakova podijeljen je u tri dijela: u jednom se odvija inkubacija, u drugom rastu ličinke, a u trećem se drže odrasle jedinke.

Umjetni rezervoar je lišen mnogih nedostataka prirodnog ribnjaka, međutim, zimi je također prekriven ledom. Kako bi se izbjeglo smrzavanje, bazeni su pokriveni staklenikom od polikarbonata, a za zagrijavanje vode koriste se solarni kolektori. Zahvaljujući tome, rakovi se stalno drže u ugodnim uvjetima, ne hiberniraju, češće se linjaju i brže rastu.

U RAS instalaciji

U hladnim klimatskim uvjetima, recirkulirajuća opskrba vodom može biti jedini način za uzgoj australskih crvenih pandura i drugih vrsta koje vole toplinu. Međutim, čak i kada se koriste otvoreni ribnjaci, ovu metodu preporučuje se koristiti u fazama inkubacije i uzgoja ličinki, jer:
  • U RAS sustavu, preživljavanje ličinki dvostruko je veće od prirodne razine i doseže 85–90%;
  • U prirodnom okruženju ženka nosi jaja 7-8 mjeseci, dok se u RAS sustavu to razdoblje smanjuje na tri mjeseca.

Značajni nedostaci ove metode nisu samo visoka početna ulaganja (cijene instalacije počinju od 250 tisuća rubalja), već i fiksni troškovi za račune za komunalne usluge. Prednosti uključuju svestranost RAS sustava - nakon male rekonfiguracije, lako se može koristiti za uzgoj ribe ili.

RAS se nalazi u grijanoj prostoriji i sastoji se od nekoliko spremnika volumena 800-1500 litara spojenih na cirkulacijski sustav, koji također uključuje filtre i perlatore. Za stvaranje skloništa za rakove, kamenje, krhotine, slomljene cigle, plastični dijelovi cijevi i drugi nemetalni i netoksični predmeti postavljaju se na dno ili se cijeli volumen bazena dijeli na zasebne segmente pomoću posebne stanične strukture.

Zahvaljujući umjetno stvorenim uvjetima, sezonalnost je potpuno eliminirana: rakovi rastu puno brže i postižu tržišne veličine za 10-14 mjeseci, a poslovanje se može obavljati tijekom cijele godine, opskrbljujući kupce svježim proizvodima usred zime ili ranog proljeća.

U akvariju

Kada se drže u akvariju, stvaraju se slični prirodni uvjeti pod kojima rakovi pokazuju maksimalnu produktivnost:

  • Dno je prekriveno kamenjem, kamenjem i pijeskom, posađene su biljke;
  • Temperatura okoliša održava se na razini ugodnoj za određenu vrstu (na primjer, 25-28 °C za uzgoj australskih rakova, 23-26 °C za plave kubanske rakove ili 20-25 °C za mramorne);
  • Kvaliteta vode osigurana je kontinuiranom filtracijom i prozračivanjem.

Sam akvarij je spremnik zapremine 250 litara ili više, izrađen od akrila, stakla ili plastike tehnologijom bez okvira. Svaki kontakt vode s metalom mora biti isključen - čak i tragovi željeza imaju negativan učinak na rakove, a bakar uzrokuje trenutnu smrt cijelog stada.

Unatoč velikoj gustoći naseljenosti, teško je postići industrijsku proizvodnju u akvarijima. Međutim, možete kupiti mlađ rakova za uzgoj i držati ih u ugodnim uvjetima dok ne dostignu duljinu od 5-8 cm, a zatim ih premjestiti u ribnjake ili umjetne rezervoare RAS-a.

Značajke uzgoja rakova

Paralelno s uređenjem rezervoara, trebali biste potražiti gdje kupiti rakove za uzgoj. S obzirom da početnicima razlike između mužjaka i ženki nisu očite, bolje je uključiti iskusnog stručnjaka u ovaj postupak - pri formiranju matičnog jata poželjno je promatrati proporcije od 1:2 do 1:5. Osim toga, stado je potrebno obnavljati za 20-25% godišnje kako bi se izbjegle posljedice parenja u srodstvu.

Besmisleno je tražiti rakove po dućanima i tržnicama. Kod takvih primjeraka škrge su se već osušile: čak i ako pogođene jedinke prežive, velika je vjerojatnost da će postati neprikladne za reprodukciju. Najbolje opcije su samoulov u odgovarajućem rezervoaru ili nabava matičnog jata na specijaliziranoj farmi: ovdje ne samo da možete kupiti rakove za uzgoj kod kuće, već i dobiti neke vrijedne savjete o hranjenju, uzgoju i drugim suptilnostima držanja.

srijeda

Rakovi preferiraju čistu vodu, blago zasićenu mineralima. Možete koristiti artesian, uz dodatak 0,3-0,5 g morska sol po litri - u takvim uvjetima jedinke linjanja rastu školjke mnogo brže. Ostali pokazatelji kvalitete vode:

  • Sadržaj kisika 7–8 mg/l;
  • Indeks vodika pH 7–9 jedinica;
  • Alkalitet 1–1,4 meq/l;
  • Tvrdoća 6–8 mg-eq/l;
  • Sadržaj nitrita nije veći od 0,01 mg/l;
  • Sadržaj nitrata nije veći od 0,02 mg/l;
  • Sadržaj fosfata nije veći od 0,25–0,5 mg/l.

Zasićenost vode kisikom jedan je od važnih uvjeta za uzgoj rakova. U prirodnim rezervoarima to je zbog velike površine, što čini izmjenu plina učinkovitom, međutim, u RAS jedinicama i akvarijima, prisilna aeracija je neophodna.

Hraniti

U prirodnim uvjetima prehrana rakova sastoji se od 90% biljne hrane: algi, vodene biljke, opalo lišće. Preostalih 10% su mrtve i žive životinje: crvi, ličinke, ribe, žabe, puževi. U umjetnom uzgoju kao prihrana koriste se razne žitarice (ječam, biserni ječam), kuhani krumpir, mrkva, otpad od prerade mesa i ribe, kao i posebno dizajnirana krmna smjesa, koja uključuje:

  • Pšenične mekinje i zdrobljeno zrno;
  • Suncokretova i sojina sačma;
  • Biljno ulje;
  • Riblje, biljno i mesno-koštano brašno;
  • Mlijeko u prahu;
  • Dodaci vitaminima.

Ovisno o stupnju razvoja, ukupni dnevni unos hrane iznosi 2% žive mase za odrasle rakove, 4-5% za mlađ i 6-7% za matično jato tijekom sezone mrijesta.

reprodukcija

Razmnožavanje rakova u prirodi počinje u listopadu, kada temperatura vode padne na 5-6°C. U hladnoj sezoni ženka nosi jaja ispod trbuha i tek u kasno proljeće, kada temperatura poraste na 14-15°C, počinje se mrijestiti. Plodnost ženke ovisi o vrsti i prosječno iznosi 30-60 jaja. Kavijar sazrijeva tjedan dana pri temperaturi vode od 20-24°C, nakon čega se pojavljuju mlađi. U roku od tri tjedna linjaju se dva puta i stječu sposobnost da se samostalno hrane. Ako se zimi temperatura vode ne smanji, proces inkubacije je mnogo brži i ne traje više od 2-3 mjeseca.

U umjetnim uvjetima rasplod se drži odvojeno. Odrasli rakovi se sade u bazen ili ribnjak, gdje dosegnu veličinu od 5-8 cm prije nego što se stave u zajednički ribnjak s odraslim jedinkama.

Kako rastu, rakovi nekoliko puta odbacuju oklop: 5-8 puta tijekom prve godine života, 3-5 puta tijekom druge i 1-2 puta u sljedećim godinama. Mitarenje u umjetnom okruženju događa se jedan i pol do dva puta češće: odrasle jedinke postižu komercijalne veličine ne nakon četiri, već nakon dvije godine.

Poslovne prednosti i nedostaci

Kao i svaki drugi posao, ideja o uzgoju rakova ima ne samo prednosti, već i slabosti. Prednosti uključuju sljedeće čimbenike:

  • S prirodnim ili umjetnim sadržajem u otvorenim vodama, ulaganja početnog kapitala su minimalna i jednokratne su prirode;
  • Proizvodi su vrlo traženi - pogotovo ako kupujete australske rakove ili druge vrste mesa za uzgoj;
  • Uzgoj rakova zahtijeva minimalnu intervenciju u procesu i malo rada;
  • Proizvodi su pozicionirani kao ekološki prihvatljivi i prirodni;
  • Farma raka može postati obećavajući objekt agroturizma.

U poslovanju ima nekoliko nedostataka, ali oni su prilično značajni, što je često razlog zašto poduzetnici odbijaju uzgajati rakove:

  • Dugo razdoblje povrata - prva dobit se može dobiti tek nakon dvije ili tri godine u zatvorenim bazenima i nakon četiri ili pet godina u otvorenim rezervoarima;
  • Značajna financijska ulaganja u izgradnju umjetnih ribnjaka ili zatvorenih vodoopskrbnih sustava s grijanjem vode;
  • Sezonskost poslovanja pri uzgoju rakova u otvorenim ribnjacima.

Registracija aktivnosti

Uzgoj rakova u osobne svrhe ne zahtijeva službenu registraciju i dobivanje bilo kakvih dozvola. Međutim, bilo koja vrsta (uključujući uzgoj rakova) uključuje prodaju proizvoda veleprodajnim kupcima, što je nemoguće bez izdavanja potvrda o sukladnosti za to. Stoga je preporučljivo odabrati oblik individualnog poduzetništva na jedinstvenom poljoprivrednom porezu s OKVED kodom 05.02.01.

Izgradnja farme raka također je regulirana zakonom:

  • Prema Zakonu o zemljištu, vlasnik zemljišta ima pravo osnovati farmu ribnjaka. Za stanara ovaj zadatak postaje kompliciraniji zbog potrebe prolaska kroz mnoge birokratske procedure;
  • Prema Zakonu o vodi, izolirani ribnjaci koji se nalaze na privatnom posjedu vlasništvo su vlasnika mjesta. Ribnjaci ne smiju biti povezani s prirodnim vodnim tijelima u vlasništvu države;
  • Prema Zakonu o ribarstvu, svi vodni resursi (životinje ili biljke) iz navedene izolirane akumulacije također su vlasništvo vlasnika lokacije - pod uvjetom da, sukladno Zakonu o podzemlju, dubina objekta ne prelazi pet metara.

Prodaju živih rakova prati izvršenje nekih dokumenata:

  • Sanitarna putovnica za prijevoz za prijevoz proizvoda;
  • Veterinarski certifikat broj 2;
  • Izjava o sukladnosti s kvalitetom;
  • Potvrda o sukladnosti s GOST 50380–2005.

Putovnica i potvrda mogu se dobiti u lokalnoj podružnici veterinarske službe, a izjava i potvrda se izdaju u odgovarajućoj ispostavi Rosselkhoznadzora.

Financijska ulaganja

Ovisno o tome kako je farma organizirana, početna investicija može varirati i deset puta. U svakom slučaju, morat ćete kupiti rakove za uzgoj: cijene ovise o veličini jedinki - od 250 do 600 rubalja po kilogramu; do 30 tisuća rubalja morat će se potrošiti na formiranje matičnog jata od 600 jedinki. Ako uzgajate rakove s uskim kandžama, odrasle jedinke možete uhvatiti sami - u ovom slučaju troškovi će biti minimalni, ali godišnja zaliha krmne smjese zahtijevat će dodatne troškove od 35-50 tisuća rubalja.

Uređaj umjetnih ribnjaka s površinom od 100 m² koštat će 60-75 tisuća rubalja za svaki. Osim toga, uz ovu metodu uzgoja, trebali biste razmišljati o nabavi:

  • Aeratori (od 5500 rubalja);
  • Filtri (od 26 tisuća rubalja);
  • Generatori kisika (od 12 tisuća rubalja).

Za kontrolu kvalitete vode potreban vam je oksimetar, termometar i mjerač soli (do 15 tisuća rubalja po kompletu). Općenito, ulaganja u farmu od četiri ribnjaka iznosit će 400-550 tisuća rubalja.

Uzgoj rakova u RAS sustavima zahtijeva maksimalna ulaganja jer ga prati:

  • Kupnja same instalacije (250-750 tisuća rubalja);
  • Iznajmljivanje prostora (do 200 tisuća rubalja godišnje);
  • Plaćanje komunalnih usluga (do 150 tisuća rubalja godišnje).

Međutim, ovim načinom uzgoja postiže se najveća gustoća naseljenosti - do 50 jedinki u kavezima po kubnom metru bazena. Osim toga, domaći uzgoj australskih rakova i drugih vrsta koje vole toplinu moguć je samo u umjetnim uvjetima, a visoka cijena proizvoda pridonosi ubrzanom povratu ulaganja.

Troškovi vezani uz uzgoj rakova u akvariju kao posao uključuju uglavnom kupnju samih spremnika (35–55 tisuća rubalja za instalaciju do 400 litara opremljenu svom potrebnom opremom), kupnju hrane i plaćanje za električne energije potrebne za rad pumpi, perlatora i sustava za grijanje vode.

Profitabilnost poslovanja

Teoretski, matično jato od 400 ženki (u omjeru 2:1) može proizvesti do 12 000 mladih životinja, međutim, nemoguće ih je sve uzgojiti do tržišne veličine: gustoća naseljenosti je ograničenje:

  • 5-6 odraslih rakova po kvadratnom metru otvorene vodene površine;
  • Do 50 rakova po kubičnom metru volumena RAS ili akvarijske instalacije.

Prosječna stopa rasta rakova je 1 godina za australske rakove i 2-3 godine za ostale vrste. S težinom odrasle jedinke od 150-160 grama, nakon tog razdoblja, iz četiri ribnjaka od po 100 m² može se dobiti do 450 kilograma žive vage. U zatvorenim bazenima površine 150 m² u istom razdoblju izraste do 600 kilograma rakova.

U veleprodaji, cijena kilograma rakova s ​​uskim prstima je 600-900 rubalja, a egzotičnih australskih - do 1200-1500 rubalja. Dakle, ukupni prihod pri uzgoju u otvorenim vodama iznosi 300-450 tisuća rubalja godišnje, a pri korištenju intenzivnih metoda - do 900 tisuća rubalja. U drugom slučaju, svježi rakovi se prodaju tijekom cijele godine, što uz zimski rast cijena dovodi do dodatnog povećanja dobiti.

U sljedećem videu detaljnije se raspravlja o uzgoju rakova kod kuće i rješavanju organizacijskih pitanja:

Slični Videi Slični Videi

Tržište prodaje

Prije nego što se upustite u poslovni plan za uzgoj rakova kod kuće, trebali biste proučiti potražnju i uspostaviti kontakte s potencijalnim potrošačima proizvoda u velikim količinama:

  • Specijalizirane ribarnice;
  • Supermarketi s ribljim odjelima;
  • Restorani, pubovi, pivnice;
  • kupci na veliko.

Kao dodatak, možete razmisliti o organiziranju vlastitog maloprodajnog mjesta na tržnici mješovitom robom, gdje će ne samo živi rakovi, već i kuhani i smrznuti pobuditi interes među maloprodajnim kupcima. Možete prodavati proizvode i po težini iu pakiranom obliku - u ovom slučaju poslovni plan za uzgoj rakova trebao bi uključivati ​​troškove kupnje odgovarajućeg.

zaključke

Unatoč niskoj konkurenciji, industrijski uzgoj rakova izaziva razumljivu opreznost poduzetnika - posao počinje donositi profit tek nakon nekoliko godina, a intenzivne tehnologije zahtijevaju ulaganje od najmanje milijun rubalja. Međutim, s obzirom na veliku potražnju za proizvodima, moguće je predvidjeti zajamčeni povrat ulaganja, a privlačenje posjetitelja zainteresiranih za agroturizam na gospodarstvo će postati dodatni izvor prihoda.

Glavnim uvjetom za uspjeh poslovanja treba smatrati teoretsku obuku: poduzetnik mora proučiti način života, preferencije okusa, zamršenosti reprodukcije i metode liječenja glavnih bolesti rakova. Druga komponenta uspjeha je stroga kontrola temperature i kvalitete vode - ako su svi ti zahtjevi ispunjeni, glavni problem bit će samo pravovremeno zadovoljenje velike potražnje za proizvodima.

U mnogim je zemljama posao uzgoja i prodaje rakova dobro uspostavljen. To je zbog relativno niskih troškova otvaranja, koji se značajno smanjuju tijekom vremena, unatoč činjenici da se promet povećava nekoliko puta. Uzgoj rakova nije samo proizvodnja velikih razmjera, već se može postaviti i u malim razmjerima, na primjer, kod kuće. Takva djelatnost sigurno će donijeti profit nakon određenog razdoblja, ako se kvalitetno poštuju sve norme uzgoja rakova. Ovo je prilično dobra ideja za posao koji nije skup, ali koji zahtijeva marljivost, strpljenje i vrijeme. Stoga ćemo u ovom članku govoriti o takvoj djelatnosti kao što je uzgoj rakova i njihovoj daljnjoj implementaciji.

Prednosti i nedostaci poslovanja uzgoja rakova

Naravno, prije nego što govorimo o suštini takvog posla, istaknimo sve prednosti i slabosti ideje uzgoja rakova, kako u "poljskim" uvjetima, tako i uzgoja rakova kod kuće.

Prednosti uzgoja rakova kao ideja za pokretanje vlastitog posla od nule:

  • Uzgoj rakova ne zahtijeva posebnu pozornost i poslovna je ideja s minimalnim radom.
  • Ulaganje početnog kapitala je stvarno jednokratno, de facto, nakon početnog postupka otvaranja, vaša farma raka (imate vlastiti posao) funkcionirat će s malo ili nimalo dodatnih financijskih sredstava za rad.
  • Uzgoj rakova je nekonvencionalna djelatnost i može poslužiti kao odlično "sidro" za organizaciju agroturizma.
  • U vezi s fiziologijom i procesom uzgoja rakova u takvom poslu, u pravilu, nema problema s prodajom proizvoda, o tome ćemo detaljnije govoriti kasnije.
  • Posao s rakovima savršeno se uklapa u koncept organskih proizvoda i ima dobre šanse da bude pozicioniran kao iznimno čist prirodni proizvod.

Nedostaci uzgoja rakova kao ideje za pokretanje vlastitog posla od nule:

  • Dugo "startno" razdoblje, zapravo razdoblje od pokretanja vaše farme raka do dostizanja punog kapaciteta i, sukladno tome, planirane dobiti je tri godine. Može se primijetiti da kod kućnog uzgoja rakova ovo razdoblje može biti kraće, raste još jedna opcija za smanjenje vremena od ulaganja novca do primanja prihoda. Ali sve te opcije mogu djelovati samo kao "podrška", dok je stvarno razdoblje povrata za farmu raka najmanje 4 godine.
  • Potreba za značajnim financijskim sredstvima za pokretanje projekta. U nastavku će se raspravljati o svim fazama pokretanja poslovanja uzgoja rakova.

Naravno, na prvi pogled ima mnogo manje nedostataka, ali oni su vrlo značajni za poslovnog početnika, tako da, s naše točke gledišta, objektivno postoji samo jedan razlog za uzgoj rakova kao opciju za brzo otvaranje vlastitog posla - ovaj je ideja o stvaranju objekta ruralnog turizma. S druge strane, subjektivnih razloga može biti mnogo, a ako se samo želite baviti uzgojem rakova, onda možemo konstatirati da je općenito posao isplativ i perspektivan, a ako možete pričekati nekoliko godina plus potreban prostor , onda možete zaraditi novac.

Kako uzgajati rakove za daljnju prodaju

Postoje dva glavna oblika uzgoja rakova:

  • Uzgoj u vodenim tijelima, iako u osnovi ne znači veliko punopravno jezero, može biti ili rak jama iskopana samostalno ili iznajmljene stope.
  • Uzgoj rakova u bazenima ili se još naziva tvornički način uzgoja.

Svaka od opcija ima svoje prednosti i nedostatke, vrijedi napomenuti samo jednu stvar, ako govorimo o kućnom uzgoju rakova, onda su prioriteti jasno na strani tvorničke metode uzgoja.

I što odabrati ako se odlučite baviti poslovanjem s rakovima? Vlastiti ribnjak ili bazen, ili je možda lakše iznajmiti cijene? Analizirajmo ukratko prednosti i nedostatke pojedinih područja.

Unajmljen ili vlastiti ribnjak (procijenjena površina od 20 hektara).

Takva vodena tijela imaju i prednosti i nedostatke.

Prednosti komercijalnog uzgoja rakova u gotovoj ponudi:

  • Ovo je samo vodeno ogledalo.
  • Postoji baza hrane za hranjenje (rakovi jedu sve od algi do sitne ribe).

Nedostaci ribnjaka:

  • Poteškoće s kontrolom kvalitete vode. Rakovi su vrlo zahtjevni za kvalitetu vode.
  • Potreba za čišćenjem i produbljivanjem. Minimalna dubina trebala bi biti na razini od 2 metra, plus prisutnost tvrdog dna, pješčanih sprudova, usjeka gline i tako dalje. U nedostatku prirodne cirkulacije vode, većina ribnjaka ima muljevito dno s čitavim nizom problema u obliku sumporovodika, nedostatka kisika u dubokim slojevima itd.
  • Prisutnost prirodnih predatora.
  • Na kraju, uzgoj rakova u takvim uvjetima postaje vrlo skupo zadovoljstvo, zbog stope melioracije i osiguravanja tako velike vodene površine uz stalno kruženje vode.

Napravivši jednostavne izračune, može se doći do razočaravajućeg zaključka da je moguće poslovati s rakovima na ovaj način, ako postoji prirodni tok vode (na primjer, skretanje s rijeke) i plus, zajedno s uzgojem ribe . Uzimajući u obzir činjenicu da su danas takva "idealna" mjesta već dugo zauzeta, gotovo je nemoguće pokrenuti posao u takvim vodnim tijelima.

Pogledajte video o uzgoju rakova u SAD-u, u otvorenim vodama:

Pod ovom opcijom uzgoja rakova podrazumijeva se da će se uzgoj odvijati u malom vodenom tijelu površine od nekoliko hektara, ili čak i manje. Uglavnom, ova opcija je kompromis između tvorničkog uzgoja i uzgoja rakova u ribnjacima. Usput, ova je opcija prikladna i za kućni uzgoj rakova.

Prednosti:

  • Glavna prednost ovog kućnog uzgoja rakova je mogućnost kontrole kvalitete vode i osiguravanja cirkulacije stvaranjem sustava za odvodnju i pumpanje.
  • Druga velika prednost ovakvog uzgoja je mogućnost kontrole populacije rakova, odnosno rakovi iste starosti se lansiraju u jedan ribnjak, što osigurava smanjenje kanibalizma i, kao rezultat toga, povećanje prinosa komercijalnih račići.

U kontekstu takvog sustava izgleda obećavajuće stvoriti niz bazena male veličine koji se nalaze u kaskadi, dok bi maksimalna dubina trebala biti najmanje 2 metra. Kaskadno postavljanjem nekoliko malih ribnjaka, prirodna cirkulacija i filtracija mogu se postići upotrebom mehaničkih filtara koji koriste pijesak i sitni šljunak.

Glavni nedostatak takvog uzgoja je potreba za vrlo značajnim ulaganjima u početnoj fazi izgradnje, plus dodatni troškovi za rad pumpi za vraćanje vode na početnu točku. Grubo govoreći, takav cirkulacijski sustav koristi se u izgradnji fontana. Usput, korištenje principa razlike tlaka (kao u jacuzziju) omogućuje na ovaj način postizanje ne samo kretanja vode, već i pune aeracije.

Ovako izgledaju domaći ribnjaci u kojima se uzgajaju rakovi

Uvjeti za uzgoj rakova u zatvorenom ili na punopravni industrijski način.

Uglavnom, svima onima koji se bave uzgojem rakova savjetuje se, za bilo koji način uzgoja, koristiti zatvorenu metodu uzgoja za početne faze, odnosno u fazi uzgoja ličinki i njihovog uzgoja. Nekoliko je razloga za to:

Prvi je prilično banalan, preživljavanje ličinki u prirodnim uvjetima (čak iu optimalnim uvjetima) ne prelazi 40-50%. Postoji mnogo razloga za to, od prirodnih grabežljivaca (ne samo riba) kao što su ličinke vretenaca, kojih je nerealno riješiti se na otvorenom, do aktivnog kanibalizma odraslih rakova, završavajući prirodnom selekcijom. Uz zatvorenu metodu uzgoja rakova, stopa preživljavanja ličinki doseže do 90%.

Drugi razlog nije toliko očit, ali u isto vrijeme igra veliku ulogu u određivanju profitabilnosti cjelokupnog poslovanja. Činjenica je da od početka mriještenja u rakovima i do izleganja ličinki u prirodnim uvjetima, potrebno je od 7 do 8 mjeseci, au zatvorenom prostoru na optimalnoj temperaturi, razdoblje se smanjuje na 3 mjeseca.

Još jedan faktor je rast samih ličinki, uz održavanje optimalnih temperatura i ishrane (naravno i kvalitete same vode), brzina rasta ličinki se udvostručuje, plus one rastu tijekom cijele godine, što će znatno smanjiti vrijeme rasta podgodišnjaci.

Zapravo, upravo sposobnost raka da ne hibernira, već da raste tijekom cijele godine, čini tvorničku metodu vrlo atraktivnom prilikom otvaranja vlastitog posla za uzgoj rakova. Zapravo, takav uzgoj omogućuje vam da smanjite vrijeme s 3-4 godine uobičajenom metodom na 2 godine.

Dodatni plus Takav uzgoj je mogućnost sadnje značajnog broja rakova na malim površinama, što je moguće korištenjem tzv. staničnih struktura male dubine.

Korištenje višekatnih bazena u kućnom uzgoju rakova omogućuje rješavanje problema ne samo područja, već i hranjenja. S ovim uzgojem, rakovi se stavljaju u male sekcijske bazene smještene na policama visine do 2 metra, dubina zasebnog je oko 60 cm. Istovremeno, zbog korištenja razlike u visini i tlaku , provodi se i cirkulacija vode i prozračivanje.

minus takav uzgoj rakova ima vrlo visoke troškove početne faze otvaranje poduzeća, plus relativno visoki operativni troškovi za rast.

Ako s otvorenom metodom uzgoja rakova ulažemo novac samo na početku, u budućnosti hranjenje i dodatna njega praktički nisu potrebni, tada ćemo u slučaju zatvorene metode morati platiti dodatne troškove za struju i kupiti opremu i održavati temperaturu u prostoriji. Istina, rezultat takvog rada je smanjenje razdoblja rasta rakova do tržišnog stanja, jer zapravo, u stakleničkim uvjetima, rakovi rastu tijekom cijele godine i spremni su za prodaju u roku od dvije godine.

Vrijedno je napomenuti da u zatvorenim uvjetima izgleda isplativo uzgajati i prodavati odrasle rakove zimi, u ovom trenutku cijene rastu zbog značajnog pada ponude na tržištu.

Drugi "konj" uzgoja u zatvorenom prostoru može biti prodaja rijetkih i skupih rakova širokih pandži, budući da je sada teško pronaći komercijalne rakove ove vrste u Ukrajini, prirodna populacija uvelike se smanjila i zbog krivolova i zbog prirodno istiskivanje istih rakova konkurentskim vrstama. A većina farmi je otvorenog uzgoja i radije uzgajaju rakove, koji su manje ćudljivi i brže rastu.

Izgleda kao uzgajalište u kojem se na zatvoreni industrijski način uzgajaju rakovi

I što je najvažnije, pri uzgoju rakova kod kuće na zatvoren način, to omogućuje primanje prihoda ne samo od prodaje samih rakova, već:

  • Prodaja podgodišnjaka za uzgoj;
  • Agroturističke organizacije, posebno da pokažu da s ovom metodom doista ima nečega;
  • Prodaja ne samo običnih rakova, već i uzgoj neobičnih za naše krajeve ili rijetkih vrsta rakova, isti plavi rak, signalni rak ili australski rak.

Koje rakove kupiti i gdje?

Sami rakovi su potrebni izravno za uzgoj, odnosno njihove ženke i mužjaci. Možete kupiti samo jednu ženku s kavijarom na nogama. Za uzgoj jedne tone rakova potrebno je kupiti oko 400 ženki. Naravno, 400 ženki je puno za početak, bit će dovoljno za nabavu četrdeset.

Uz snažnu želju, možete ih uhvatiti u prirodnim prirodnim rezervoarima. Mali domaći ribnjaci s dobrom izmjenom vode i prozračivanjem bit će idealno mjesto za daljnje izleganje embrija u ženki.

Rakove za uzgoj možete kupiti u industrijskim tvrtkama koje su specijalizirane za uzgoj rasploda za prodaju. Postoji još jedna mogućnost - kupiti od ljubitelja riječnog ribolova.

Značajke uzgoja nekih vrsta rakova

australski rak. Uzgoj australskih rakova zahtijeva posebne uvjete. Ovo je "najmesnatija" vrsta rakova. Može se uzgajati samo u zatvorenim jezercima u grijanim prostorijama. Nepretenciozni su prema hrani: dobro jedu mrtvu ribu, alge, krmne smjese, mrvice kruha.

Plavi kubanski rak. Ova vrsta je nepretenciozna, ima oblik srednje veličine. Potrebna im je voda temperature ne veće od 26 stupnjeva i visoke tvrdoće. Jedu sve što loše leži na dnu. Uz pravilnu prehranu i njegu, za šest mjeseci postižu veličinu odrasle osobe. Rezervoari trebaju pjeskovito tlo, grube i tvrde biljke, dobru filtraciju i prozračivanje, prisutnost špilja, minkova i malih skloništa.

Mramorni rak. Baš kao i australski rakovi, zahtijevaju posebne uvjete u uzgoju: toplu vodu na 20-28 stupnjeva, njenu dobru obradu i obilno hranjenje. Razmnožavaju se partenogenezom, odnosno istospolnim putem, pri čemu rak djeluje i kao ženka i kao mužjak. Odrasla jedinka nosi ličinke na trbuhu oko četiri tjedna. Naraste do 15 centimetara u dužinu.

Načini i izvori realizacije rakova

Takva poslovna ideja ne zahtijeva velike troškove i može donijeti stabilan prihod šest mjeseci - od svibnja do listopada, a ako koristite zatvorenu metodu uzgoja rakova, onda cijelu godinu.

Ako ste već čvrsto odlučili da otvarate farmu za uzgoj rakova, prvo morate utvrditi kakva je potražnja za takvim proizvodima na tržištu. Postoji li u principu i ako postoji hoće li biti velika. Naravno, možete uzgajati rakove samo za vlastitu potrošnju, ali puno je ugodnije ne samo uživati ​​u krajnjem proizvodu, već i imati stabilan prihod dugo vremena.

Stoga je preporučljivo prvo nazvati restorane i supermarkete, velike i male, s ponudom stalne ponude rakova i srodnih proizvoda iz vašeg uzgajališta.

Veliki supermarketi imaju riblje odjele koji prodaju ne samo ribu, već i rakove, ali mnogi veleprodajni hipermarketi nemaju takav proizvod, pa im ovdje možete ponuditi da prošire asortiman i postanu jedini dobavljač. Ovdje je na vama - pozivom na sva veća prodajna mjesta vjerojatno ćete dobiti kupce.

Implementirati rakove možete pronaći iu supermarketima i na tržnici

Općenito, postoji nekoliko mjesta gdje možete implementirati rakovi:

  • Veliki hipermarketi (kao što praksa pokazuje, u uvjetima naše zemlje neće biti tako lako "ući" tamo bez određene "zaštite");
  • Manji supermarketi;
  • Specijalizirane ribarnice;
  • restorani;
  • Pivnice i pubovi;
  • Implementacija na veletržnicama;
  • Trgovina na malo rakovima na tržnicama i sl.

Uvijek radna metoda stvaranja početna baza kupaca - takozvana "usmena predaja".

To jest, prvo prodajte rakove svojim prijateljima, oni će zauzvrat reći svojim prijateljima i slava o vama će se proširiti. Ali za to vaš proizvod mora ispunjavati određene uvjete, poput kvalitete i cijene rakova moraju biti niže nego u hipermarketima itd. Alternativno, možete organizirati dostavu u restorane ili čak pojedinačnim kupcima kod kuće.

Uzgoj rakova kod kuće za prodaju vrlo je uzbudljiv i vrlo isplativ posao. Ova vrsta poslovanja ne zahtijeva velika ulaganja, ali može donijeti značajan prihod. Farma raka ima samo jedan nedostatak - ova vrsta prihoda je sezonska. Bit će moguće zaraditi samo u toploj sezoni: od početka svibnja do prvih mrazova.

Uzgoj rakova kao posao prilično je zanimljiva aktivnost, međutim, morat ćete uložiti napore da se ona provede, jer postoje brojne značajke svojstvene ovoj vrsti aktivnosti:

  1. Rakovi se moraju kupiti na posebnom uzgajalištu. Ako ih uhvatite u njihovom prirodnom okruženju, tada će se njihovo razdoblje rasta značajno produžiti.
  2. Potrebno je steći pojedince zrele dobi. Sami ćete uzgojiti mlade rakove.
  3. Da biste dobili dobro potomstvo, morate kupiti dvostruko više ženki nego mužjaka. Pri izračunavanju broja jedinki za akviziciju uzima se u obzir faktor da jedna ženka položi do osamdeset jaja.

Svaki posao ima prednosti i nedostatke.

Prednosti ovog posla uključuju:

  • mali početni kapital;
  • stalna potražnja za proizvodima;
  • obilje tržišta;
  • nema potrebe za stalnim praćenjem pojedinaca;
  • ekološki prihvatljiva djelatnost.

Od negativnih točaka mogu se identificirati:

  • posao je sezonski;
  • dobit se može ostvariti samo u određeno doba godine;
  • dugo vrijeme početka, od početka poslovanja do trenutka implementacije, najmanje tri godine;
  • povrat se ostvaruje za četiri godine.

Kako registrirati obrt?

Uzgoj rakova kod kuće kao posao počinje registracijom.

Svaki poduzetnik prije početka rada mora legalizirati svoju djelatnost.

Prvo, kupci će biti sigurni da ste ozbiljan dobavljač s kojim ne bi trebalo biti organizacijskih problema.

Drugo, sami ćete se mirno baviti svojim poslom, kontaktirati i surađivati ​​s veleprodajnim tvrtkama i maloprodajnim mjestima.

Registracija takvog posla provodi se prema OKVED šifri 01.21, što ukazuje da se tvrtka bavi uzgojem domaćih životinja. Vrlo je važno. Ako ne navedete vrstu aktivnosti, to je prepuno sudskih sporova u budućnosti.

Oblik poslovanja pogodan za uzgoj rakova - odn. Ako prvi put poslujete, poželjno je da se registrirate kao obrtnik pojedinac.

Metode uzgoja rakova

Da biste razumjeli kako uzgajati rakove kod kuće, morate se upoznati s metodama njihove reprodukcije.

Postoje tri metode uzgoja rakova:

    • Metoda uzgoja u rezervoarima. Uzgoj rakova u ribnjaku smatra se jednom od pristupačnijih metoda. Za ovu vrstu posla može biti prikladno bilo koje vodeno tijelo. Glavna stvar je da nema močvare ili mulja.

Ribnjaci su također prikladni, ali je važno osigurati da u njima nema ribe mesožderke.

Vrijedno je uzeti u obzir činjenicu da čim temperatura padne ispod 17 stupnjeva, rakovi ulaze u zimski san: prestaju se hraniti i rasti. Kad se ribnjak smrzne do samog dna, rakovi umiru.

Pogodnost ribnjaka je u tome što se smatra neovisnim vodenim sustavom, u kojem se voda obnavlja i čisti od same prirode. To vam omogućuje smanjenje troškova opreme za uzgoj rakova.

Važno! U ribnjacima je rast rakova vrlo spor. Veličine potrebne za prodaju postižu unutar pet godina.

  • Metoda uzgoja u akvarijima. Ova metoda uključuje rad kod kuće.Potrebno je kupiti industrijske akvarije za rakove bez okvira. Njegov volumen trebao bi biti najmanje 250 litara.Tlo, kamenje i sve vrste algi, drveće se postavljaju na dno kako bi se stvorila skloništa.U uvjetima akvarija, rakovi neće hibernirati, za to je važno kontrolirati stalnu temperaturu vode . Osim toga, potrebno je filtrirati i zasititi vodu kisikom.

    Približna gustoća sadnje je šezdesetak rakova po kvadratnom metru.

    Pažnja! U akvariju rakovi brzo dobivaju na težini, a embrionalni razvoj ličinki smanjuje se za tri mjeseca.

    Međutim, postoje i nedostaci - malo područje.

    Uzgoj rakova kod kuće, naime u akvariju, težak je uz veliku proizvodnju.

    Izlaz iz situacije može biti sljedeća praksa: uzgoj ličinki u kućnom akvariju s ciljem njihovog daljnjeg presađivanja u veći rezervoar (bazen, ribnjak). Međutim, to će zahtijevati dodatna financijska ulaganja i širenje poslovanja izvan kućnog prostora.

  • Način uzgoja u podrumu. Ova se metoda smatra poboljšanom verzijom prethodne. Razlika je u tome što se za proizvodnju koriste nestambeni prostori.
    Temperaturu u podrumu treba održavati između 17 i 20 stupnjeva Celzijusa.

Rasvjeta se vrši pomoću konvencionalnih žarulja. Takva soba omogućuje vam postavljanje puno regala na kojima se nalaze akvariji.

Uzgoj rakova u akvariju kao posao može postati nekoliko puta isplativiji ako se proizvodi u takvoj prostoriji.

Kako pokrenuti uzgajalište rakova?

Stvaranje farmi odvija se u nekoliko faza.

Nakon registracije obrta provodi se izbor načina uzgoja rakova i poboljšava se okoliš za život ovih životinja.

Broj potomaka ovisit će o tome koliko će ova faza biti dobro provedena.

Oprema

Rakovi su prilično izbirljiva stvorenja. Što im bolje okruženje pružite, to će vaše poslovanje biti isplativije.

Za uzgoj rakova trebat će vam sljedeća oprema:

  1. Toplinska izolacija. Staklenici i staklenici koriste se kao toplinski izolatori. drugačija vrsta: industrijsko, jednostavno seosko, domaće. Oni će biti potrebni za kontrolu točne temperature u rezervoaru.
  2. Okvir. Potrebno je spriječiti otjecanje vode iz rezervoara. Često se polipropilen koristi za njegovu proizvodnju.
  3. Za aktivan rast rakova potreban je zračni kompresor. Otklanja mogućnost stagnacije vode u jezercu.
  4. Oksidator. U hladnoj sezoni, rakovi mogu osjetiti nedostatak zraka. Oksidator se postavlja u jesen, prije nego što se rezervoar prekrije ledom.
  5. Filteri. Čak ni redovite izmjene vode neće moći u potpunosti osigurati željenu čistoću. Stoga su instalirani sustavi filtriranja koji pomažu riješiti se rezultata životnog procesa rakova.

Vrste rakova i gdje ih kupiti?

Vrste rakova za uzgoj su različite, sa svojim karakteristikama. Kod nas su najpopularniji rakovi iz Daleki istok i Europi.

Europski rakovi se kupuju za industrijske farme. Europski rakovi su dvije vrste:

  1. Širokoprsti - najviše vrijedne vrste račići. Međutim, naveden je u Crvenoj knjizi. To su isti oni rakovi koji imaju poznati "rak vrat".
  2. Dugoprsti rakovi su najpoželjnija vrsta rakova. Nepretenciozni su u pogledu uzgoja.

Pažnja! Vrlo je teško kupiti rakove za uzgoj u dobi ličinki, stoga se preporučuje kupnja već zrelih jedinki.

Postojeća uzgajališta rakova prodaju ličinke i mlade s velikom nevoljkošću. Stoga se kupnja rakova može obaviti na bilo kojem mjestu njihove provedbe. To može biti tržnica, supermarket ili specijalizirana trgovina.

Kupnja hrane

Morate kupiti hranu. Postoji popis čime hraniti rakove kod kuće. Rakovi s velikim zadovoljstvom apsorbiraju sljedeću hranu:

  • krmna smjesa;
  • ličinke;
  • gliste;
  • mala riba koja živi na dnu;
  • zelje.

Dobavljači uvijek imaju širok asortiman proizvoda na zalihama.

Hranu možete kupiti u posebnim mlinovima za stočnu hranu, kućanskim tržištima.

Poteškoće mogu nastati samo s dobavljačima žive hrane - ličinke i crvi mogu se naći u ribolovnim mjestima i staklenicima.

Kako se rakovi razmnožavaju?

Rujan se smatra mjesecom parenja. Mužjaci oplode dvije ženke odjednom, a treću proždiru. Upravo taj proces određuje potrebu za velikom kupnjom ženki.

Isprva se jaja pojavljuju ispod ljuske ženke, zatim ih ona polaže, a ona su pričvršćena za dno ljuske ispod repa.

Nakon dva mjeseca dobivaju se ličinke. Trebat će tri tjedna da se prestanu zakopavati majci pod rep.

U prirodnom okruženju jedna ženka može uzgojiti oko 12 rakova. Jedna ženska osoba ne može imati više od 20 karcinoma godišnje.

Pažnja! U uvjetima kućne proizvodnje, svaka ženka može uzgojiti do šezdeset rakova godišnje.

Osoblje

U početnoj fazi farme raka možete koristiti vlastitu snagu i ne pribjegavati pomoći dodatnih zaposlenika.

Ako je posao uzgoja rakova dobio neki zamah, tada možete koristiti usluge osoblja.

Zapošljavanje radnika ovisi o veličini farme raka.

Trebat će vam ljudi koji će pratiti:

  • temperatura vode;
  • razina kisika;
  • zdravlje rakova.

Gdje prodati rakove?

Jedan od važnih problema s kojima se susreće poduzetnik na ovom području je marketing.

Najčešće rakove kupuju restorani, saune i ribarnice.

Možete prodati ne samo meso rakova, već i njihov kavijar koji je okusom sličan crvenom kavijaru.

Ljuska raka sadrži puno kitina, koji ima antiseptička svojstva. Stoga su školjke predmet interesa kozmetičkih i medicinskih tvrtki.

Ključni troškovi i koristi

Za pokretanje posla potreban vam je početni kapital. Njegova veličina varira ovisno o metodi uzgoja i količini proizvodnje. Poslovni troškovi se dijele na dvije vrste: fiksne i jednokratne.

Osnovni troškovi Jednokratni troškovi
troškovi iznos troškovi iznos
hraniti se 11.000 mjesečno oprema od 100 000 rubalja
kupnja pojedinaca, trošak stoke varira ovisno o vrsti rakova 200-1500 rubalja po kilogramu vodonepropusnost Ovisi o veličini rezervoara, u prosjeku od 50 00 rubalja
plaća ovisno o regiji uređenje staništa 30.000-40.000 rubalja
najam sobe od 30.000 rubalja, ovisno o lokaciji. – –

Uz pravilan pristup poslu, dobit od poslovanja iznosi oko 350.000 rubalja, ako govorimo o rezervoaru od 50 četvornih metara.

Ako se uzgoj provodi kod kuće u akvarijima, tada se zarada smanjuje za oko 30%, unatoč činjenici da je vrijeme uzgoja stoke kraće.

Ova vrsta poslovanja kod nas je prilično mlada. Potražnja za takvim proizvodima raste iz dana u dan. Ako se odlučite za način uzgoja rakova, koji će biti najučinkovitiji i kompetentno organizirati tijek rada, tada možete postići mali uspjeh u roku od godinu dana.

Video o uzgoju rakova