GRENADE

Beaucoup de gens seront probablement surpris d'apprendre que la grenade, dont les fruits sont très demandés, était considérée comme une plante d'intérieur typique dans de nombreux pays au siècle dernier.

Conservez les graines de grenade pendant un mois au réfrigérateur (pas dans l'obscurité (pas au congélateur, bien sûr), en les mélangeant avec du sable humide ou de la mousse, puis semez-les. Au bout de deux semaines, des pousses amicales devraient apparaître.

Grenade - informations générales

Grenade- la plante fruitière subtropicale la plus répandue en culture. Les fruits de grenade, caractérisés par une grande variété de goûts et d'autres propriétés bénéfiques, sont consommés frais et transformés. Le principal composant alimentaire est le jus. Sa teneur dans les fruits normalement développés est de 65...75 %. Mais en raison de son goût et de ses bienfaits pour la santé, c'est l'un des meilleurs jus de fruits et de baies. Il contient jusqu'à 1,5 % de protéines (protéines), 14...20 % de sucres, environ 3 % de matières grasses et 3...4 % d'acides, dont de l'acide citrique jusqu'à 2,4 %, et un grand groupe de vitamines. La couleur du jus varie du rose clair au rubis foncé. Selon le goût du jus (qui augmentera en fonction de la teneur en acide qu'il contient), les variétés de grenades sont regroupées en trois groupes : douces, aigre-douces et aigre-douces. Les jus de fruits frais sont particulièrement utiles par temps chaud, après un effort physique intense. Il est également utilisé dans la production de glaces et de boissons gazeuses. Dans le Caucase, le jus de grenade mélangé à du jus de raisin est bouilli jusqu'à obtenir la consistance d'une guimauve ; en Asie centrale, il est utilisé pour ajouter un goût épicé au pilaf.

Fruit grenade largement utilisé en médecine traditionnelle pour le scorbut et certaines maladies chroniques de l'estomac. Ils sont également utilisés par la médecine officielle. Le jus de grenade aide à réduire la fièvre en cas de fièvre, désaltère, améliore la digestion et stimule l'appétit.

Outre le jus, les pétales de fleurs, les écorces et les graines de grenade sont largement utilisés dans l'économie nationale. Des colorants naturels persistants rouge vif et violet sont préparés à partir des pétales, qui sont nettement supérieurs aux colorants synthétiques. Les graines contiennent jusqu'à 20 % d'amidon et plus de 20 % de matières grasses, elles peuvent donc être utilisées pour produire de la farine et de l'huile végétale. La peau est largement utilisée dans les industries de teinture et de tannage en raison de sa teneur élevée en tanins et tanins. Les feuilles et l’écorce fraîche des racines contiennent de l’alcaloïde pelletierine, qui a des usages médicinaux.

Les petits fruits des variétés cultivées, ainsi que les fruits sauvages de la grenade, sont utilisés pour produire de l'acide citrique. En Azerbaïdjan, une production industrielle d'acide citrique a été créée sur la base de la transformation des fruits sauvages de la grenade.

En raison de leur floraison abondante et durable, les plants de grenade sont utilisés dans le jardinage paysager et ornemental. En buisson ou sous forme standard, ils s'associent bien à d'autres plantes pour créer des compositions originales dans les jardins publics et les parcs. Les grenades conservent leur haute valeur décorative jusqu'à la fin de l'automne en raison des fruits aux couleurs vives et des feuilles jaunies après la cueillette des fruits. Ces plantes sont d'une grande valeur lors de la création de plantations stabilisatrices de sol sur des sables mouvants, des pentes abruptes des montagnes et des ravins, limitant ainsi les processus d'érosion.

Grenade - brèves caractéristiques botaniques et origine

Grenade appartient à la famille des Punicaceac, genre Pynical, qui ne comprend que deux espèces : P. granatuml et P. protopunica Ralf.

Grenade- plante à feuilles caduques ; un petit arbre ou arbuste à cime tendue. Les pousses annuelles raccourcies se terminent par une épine acérée. Les feuilles sont opposées ou rassemblées en grappes, étroites, oblongues-lancéolées.

Les fleurs sont grandes, solitaires ou en grappes, bisexuées. Chaque plante possède deux types de fleurs : l'une d'elles est grande, en forme de cruche et possède un pistil, un ovaire et des étamines normalement développés. D'autres sont plus petits, en forme de cloche, avec un ovaire sous-développé et un pistil court avec des étamines normalement développées, dans lesquelles se forme un pollen viable à part entière.

L'origine de la grenade cultivée provient sans aucun doute d'une seule espèce - P. granatum. Les fruits des espèces sauvages ne diffèrent des fruits cultivés que par la taille du fruit, ils sont beaucoup plus petits. L'habitat de la grenade sauvage est vaste : il couvre les territoires modernes de Turquie, d'Afghanistan, d'Iran, d'Azerbaïdjan, de Géorgie orientale et des républiques d'Asie centrale. C'est dans ces zones que les formes sauvages ont été introduites en culture grâce à une domestication basée sur une sélection visant à sélectionner des individus présentant une grande taille de couche succulente (sacs à jus) de la graine.

Dans les premières sources écrites survivantes d'auteurs anciens - Homère, Hérodote, Théophraste - il y a des références à la grenade comme culture fruitière. Sur le territoire de notre pays dans la région d'Etchmiadzine de la RSS arménienne, se trouvent les capitales de la colonie d'un ancien temple, construit vers le 7ème siècle. avant JC e., décoré d'ornements de feuilles de grenade et de fruits. La première mention de la grenade comme plante cultivée remonte aux XIIIe-XIIe siècles. avant JC e. sur le territoire de l'Égypte moderne. Le nom générique de la grenade Punica (Punica) est probablement associé au nom du peuple punique qui vivait à Carthage, colonie phénicienne d'Égypte (Tunisie moderne), c'est-à-dire vers le IXe siècle. avant JC V. P. M. Zhukovsky suggère que la pénétration de la culture de la grenade dans les pays méditerranéens est venue de Carthage. Lors des fouilles du château de Khorezm Toprak-Kala, construit vers le IVe siècle. avant JC Avant JC, des images de la déesse de la fertilité Anahita avec une grenade à la main ont été trouvées dans des peintures murales survivantes.

Les premiers plants de grenade ont été introduits en Crimée par des colons grecs, mais le développement d'une culture ouverte ici n'est possible que dans une petite zone de la côte sud. Cependant, la culture de la grenade a attiré l'attention des scientifiques et des jardiniers de Crimée depuis la fondation du Jardin botanique Nikitsky (1812). À ce jour, l'une des plus grandes collections de variétés de grenades a été collectée sur la côte sud de la Crimée, dans le jardin botanique Nikitsky. Les meilleures variétés ont été identifiées pour la culture dans la zone subtropicale sèche de notre pays, y compris les régions subtropicales de Crimée.

Beaucoup de gens dans notre pays aiment la grenade. C’est l’un des fruits anciens que les gens mangeaient. En raison de son goût unique, la grenade est utilisée pour préparer des sauces et des marinades pour les plats de viande. Les grains brillants sont souvent utilisés pour préparer et décorer les desserts. Le jus de grenade, utilisé depuis longtemps pour la prévention et le traitement de diverses maladies, est également apprécié.

Patrie historique de la plante

Cette plante est connue des hommes depuis l'Antiquité. Dans la Rome antique, le fruit était appelé pomme granuleuse. Cette plante était également appréciée en Egypte. En effet, dans les environs de Carthage, il existait de nombreux jardins abritant ces fruits. C'est pourquoi la grenade est souvent appelée la pomme carthaginoise.

Les premiers plants furent apportés à Carthage par les Phéniciens en 825 avant JC. Ils ont navigué depuis la rive orientale de la mer Méditerranée, car il y avait un commerce actif à cet endroit. Bientôt, les Romains arrivèrent sur ces terres et détruisirent tout, ne laissant que des jardins de grenadiers.

Pendant longtemps, les fruits de ces arbres ont été considérés comme les principaux fruits de la table royale. Après tout, leur peau ressemblait à une couronne.

Où pousse la grenade ? Ces arbres prospèrent dans les climats subtropicaux et tropicaux caractérisés par des sécheresses dominantes. Aujourd'hui, cet arbre pousse partout dans le monde. Il a été introduit aux États-Unis et au Mexique et est courant en Europe et en Asie. Vous pouvez même voir comment poussent les grenades en Russie.

Description de la variété

Beaucoup de gens se demandent si la grenade est un fruit ou une baie. Après tout, les fruits de cette plante ont une forme très similaire à celle d'une orange ou d'une pomme, mais à l'intérieur ils contiennent jusqu'à 1 000 graines situées sous une peau dense. Selon la classification biologique, les fruits de cette plante sont considérés comme des baies.

Le grenadier atteint 6 m de hauteur. Mais il existe aussi des variétés naines sous forme d’arbustes. Le tronc de l'arbre est petit avec des branches épineuses et fines. L'écorce de l'arbre a une teinte brun clair. Comment poussent les grenades ? La plante fleurit de mai à août avec de grandes et belles fleurs. La fleur est en forme de cloche. Ses nuances peuvent être différentes : jaune, blanc, rouge-orange.

Les fruits sont sphériques de 12 cm de diamètre. Chacun d'eux peut atteindre 0,5 kg. Beaucoup de gens ne sont pas sûrs de leur jugement et se posent la question : « Une grenade est-elle un fruit ou une baie ? Les experts classent les fruits de cette plante parmi les baies. Leur peau dense peut avoir différentes nuances : brune, jaune-rouge. Les graines sont cachées sous la peau dans une coque rouge aigre-douce. Ils contiennent de nombreuses vitamines et microéléments utiles, des acides et des monosaccharides, des tanins. En une saison, environ 60 kg de récolte peuvent être récoltés sur un arbre.

Alors, où pousse la grenade ? Aujourd'hui, cette plante est plus répandue en Italie, en Grèce, au Moyen-Orient, dans le Caucase et en Crimée. Cette plante est rarement trouvée à l’état sauvage.

Conditions de croissance

Dans quelles conditions et comment poussent les grenades ? La plante a besoin de beaucoup de lumière, les conditions idéales pour sa croissance sont donc les régions où règne un climat chaud. Après tout, s’il y a peu de jours ensoleillés dans une année, la grenade risque de ne pas fleurir.

Pour obtenir des fruits gros, juteux et savoureux, il faut du temps chaud tout au long de l'été. En hiver, les feuilles de grenade tombent. L'arbre tolère des gelées jusqu'à -12 o C.

Les fruits d'un grenadier peuvent être obtenus en moyenne pendant 60 ans. Mais il y a aussi des exceptions. Par exemple, les grenades poussent en Azerbaïdjan, qui portent leurs fruits depuis 100 ans, et en France depuis 200 ans.

Types et variétés de grenade

Beaucoup de gens souhaitent qu'un tel arbre fruitier pousse dans leur jardin ou chez eux. Mais comment faire pousser de la grenade ? Tout d’abord, vous devez comprendre la variété des variétés de cette plante.

Selon la classification des plantes, la grenade appartient à la famille Derbennikov. À l'heure actuelle, il n'existe que 2 types de ces plantes : la grenade ordinaire et la grenade de Socotran.

La grenade de Socotra ne pousse qu'à un seul endroit : sur l'île de Socotra. Cette variété pousse seule, elle n'est pas spécialement plantée. Après tout, elle n'a pas un goût aussi agréable qu'une grenade ordinaire.

Quant à la grenade ordinaire, elle est distribuée dans le monde entier. On le trouve non seulement sous forme cultivée, mais aussi à l'état sauvage.

Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de grenade. Chacun d'eux a un goût et une taille de fruit spécifiques. Aujourd'hui, nous examinerons les variétés qui poussent dans les régions proches de notre état.

Beaucoup de gens se demandent si la grenade pousse en Crimée. Oui, la variété de grenade rayée de Crimée a été créée dans le jardin botanique Nikitsky. C'est un arbre de petite hauteur avec des fruits jusqu'à 300 g. La peau du fruit est épaisse, les grains sont aigre-doux avec une teinte cerise noire.

• La variété rouge et rose Gyulosha pousse en Azerbaïdjan. La peau du fruit est fine, rouge et rose. Les grains sont plus juteux et plus gros que la variété précédente, mais plus acides.
• Bala-mursal pousse en Azerbaïdjan. Cet arbre est de petite taille, pouvant atteindre 3 mètres de hauteur. Le poids d'un fruit atteint 500 g. Cette variété se caractérise par un rendement élevé. Dans un buisson, vous pouvez récolter 50 kg de fruits aigre-doux par saison.
• La variété précoce Nikitinsky est un petit arbuste à gros fruits. Les fruits sont juteux, gros, sucrés avec une légère acidité.
• La grenade naine est une plante ornementale, mais ses fruits sont comestibles. Le poids d'une grenade ne dépasse pas 100 g, mais le goût du fruit est le même que celui d'un fruit ordinaire. Les fruits ne diffèrent des variétés ordinaires que par leur taille. La hauteur du buisson atteint 1 M. Cette variété convient à la culture à la maison. Cette plante fleurit dès la première année de vie avec une hauteur d'arbre de seulement 25 cm.
• Achik-dona pousse au Tadjikistan et en Ouzbékistan. Beaucoup de gens aiment les gros grains sucrés de ces grenades. La productivité de cette variété est élevée. Vous pouvez récolter 40 kg de fruits sur un arbre.

Grenade à la datcha

Vous ne savez pas comment faire pousser de la grenade dans votre jardin ? Tout d'abord, vous devez déterminer la région de votre résidence. Après tout, ces informations seront utiles aux personnes vivant dans les régions du sud de la Russie, en Crimée. Pour obtenir une bonne récolte, choisissez un grand terrain ensoleillé.

Au cours de la première année de vie après la plantation, il est nécessaire de bien prendre soin de la plante. Vous devriez absolument le nourrir. Les experts recommandent d'utiliser Kristalon. Ce médicament favorise le développement et la floraison de la plante. Fertilisez la plante en utilisant une méthode foliaire.

Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées régulièrement.

Au milieu de l'automne, il est nécessaire de couvrir la grenade. Toutes les branches sont inclinées et attachées à des piquets. Saupoudrez ensuite de terre. Cette procédure est répétée chaque année.

Planter une grenade

Planter un semis est simple. Creusez un trou de 60 x 60 x 60 cm et jetez plusieurs pelles de la couche supérieure de sol fertile sur le fond. Ensuite, le plant est soigneusement placé dans le trou et recouvert de terre. Arrosez généreusement.

Faites attention au sol. S'il est argileux et trop gras, il faudra le diluer avec du sable. Mais si, au contraire, le sable prédomine, alors un sol fertile doit être placé dans le trou de plantation.

Attention, il est strictement interdit d'ajouter des engrais supplémentaires (humus, fumier) dans le trou de plantation. Cela peut détruire la jeune plante.

Le plant doit être descendu dans le trou de manière à ce qu'il soit 10 cm plus profond que le niveau de plantation en pépinière. Cette méthode de plantation a un effet bénéfique sur la formation d'un système racinaire plus puissant. Cela signifie que la plante s'enracinera plus rapidement et mieux.

Lors de la plantation, le sol doit être soigneusement rempli d'eau et le site de plantation compacté. Cela empêchera la formation de vides dans le sol. Après une journée, un arrosage abondant doit être répété. Ensuite, le sol est recouvert de vieilles sciures ou de feuilles, ce qui permettra de retenir plus longtemps l'humidité dans le sol.

À l'avenir, l'arbre sera arrosé une fois par semaine.

Caractéristiques de la culture à la maison

Le grenadier nain est une option idéale pour planter à la maison. La plante fleurit souvent la première année après la plantation. Des fleurs lumineuses sur un petit arbre raviront vos yeux. Et dans un an vous pourrez déguster les premiers fruits aigres-doux.

Pour une croissance active de la plante, vous devez préparer un pot ou un cache-pot spacieux et large. N'oubliez pas que c'est dans la partie supérieure du sol que se développent les racines de la grenade. Avant la plantation, un drainage doit être posé au fond du récipient. Il peut s'agir d'argile expansée ou de pierre concassée. Le sol est mélangé avec du sable et une partie du mélange est versée au fond. Placez le plant et redressez soigneusement les racines. Remplissez maintenant tout le récipient avec de la terre. Après la plantation, la plante doit être bien arrosée. À l'avenir, vous pourrez arroser la plante une fois par semaine.

Un plant approprié peut être acheté dans une pépinière. S'il n'existe pas de tel endroit dans votre région, l'arbre souhaité peut être commandé en ligne. Ainsi, dans un avenir proche, vous pourrez recevoir par courrier des plants de grenade germés.

Vous pouvez également faire pousser vous-même un plant de grenade. N'oubliez pas que la baie doit être mûre. Cela peut être déterminé par le peeling. Dans les fruits mûrs, il est séché, comme s'il recouvrait les grains.

Vous pouvez planter des céréales avec ou sans pulpe. Les graines sont placées dans le sol à une profondeur de 2 cm et le sol est abondamment arrosé. Ensuite, le pot est recouvert d'un film. Après seulement 2 semaines, les premières pousses peuvent apparaître. A ce moment, vous pouvez retirer le film.

Le grenadier doit être arrosé régulièrement. La température ambiante doit être inférieure à 25 o C. En remplissant toutes les exigences ci-dessus, vous profiterez d'un beau petit arbre d'intérieur. Au fil du temps, de belles et grandes fleurs y apparaîtront, puis des fruits savoureux et juteux.

la reproduction

Comment poussent les grenades ? Comment se reproduisent-ils ? Vous pouvez obtenir des plants à partir de boutures ou de graines.

Cultiver un bon arbre à partir de graines est une tâche longue et fastidieuse. Il est plus facile d'utiliser des plants prêts à l'emploi obtenus par bouturage.

La plante doit être plantée dans un endroit sans ombre. Il est conseillé d'arroser l'arbre régulièrement - une fois par semaine suffit.

Caractéristiques bénéfiques

Ce fruit est apprécié non seulement pour sa couleur vive et son goût sucré et riche. La grenade contient de grandes quantités de micro-éléments et de vitamines utiles. Il contient des tanins, des acides organiques, des vitamines A, B2, B1, C, P, E.

• Les fruits du grenadier sont souvent utilisés en médecine traditionnelle.
• Avec un faible taux d'hémoglobine. Pour soulever, il est recommandé de boire du jus de grenade.
• Pour le diabète.
• Pour la prévention de l'athérosclérose.
• En cas de maux d'estomac, il est recommandé de boire des infusions d'écorces de grenade séchées.

Contre-indications

La popularité et les propriétés bénéfiques du jus de grenade sont connues de tous. Mais n’oubliez pas qu’il faut le consommer avec modération. Après tout, une consommation régulière en grande quantité peut entraîner une destruction progressive de l’émail des dents.

Il est conseillé d'exclure le jus de grenade de l'alimentation des personnes souffrant de maladies gastro-intestinales (ulcères, gastrite). Après tout, cela augmente considérablement l'acidité et peut provoquer une exacerbation de la maladie.

Conclusion

La grenade n'est pas seulement un fruit juteux et savoureux. C'est un bel arbre à fleurs qui peut facilement être cultivé dans votre jardin ou à la maison. Le fond d’un arbre en fleurs donne de très belles photographies. De plus, vous apprécierez non seulement la belle floraison de la plante, mais aussi les délicieux fruits.

Il convient également de noter les qualités bénéfiques du fruit. Ils sont riches en vitamines et micro-éléments, augmentent la tension artérielle et l'hémoglobine. Cette baie est très utile pour les enfants.

nom botanique: Le Grenadier ou Grenadier (Punica) est un arbuste ou petit arbre de la famille de la salicaire.

Patrie de la grenade: Iran, Asie occidentale, Transcaucasie.

Éclairage: photophile.

Le sol: modérément humide, lâche.

Arrosage : abondant.

Hauteur maximale des arbres: 10 m.

Espérance de vie moyenne: plus de 50 ans.

Atterrissage: graines, boutures.

A quoi ressemble un grenadier ?

La grenade est un arbre ou arbuste fruitier atteignant jusqu'à 6 m de hauteur. L'écorce est brun grisâtre. Les branches sont fines, épineuses, ramifiées, dressées.

Les feuilles sont vert clair, opposées, allongées, brillantes, longues de 7 à 8 cm, rassemblées en groupes.

Les fleurs sont grandes, rouge-orange, roses, moins souvent jaunes ou blanches, jusqu'à 4 cm de diamètre, en forme de cloche, très décoratives. La floraison est abondante et assez longue. Dure de mai à août.

Les fruits sont ronds, jaune-rouge ou rouge-brun, grands, de 6 à 12 cm de diamètre, pesant jusqu'à 500 g. À l'intérieur du fruit se trouvent de nombreuses graines entourées d'une coquille juteuse. La pulpe a un goût aigre-doux, contient des monosaccharides, des tanins, divers acides, des vitamines et des polyphénols. Une description du fruit de la grenade ne serait pas complète sans mentionner ses graines, situées dans 9 à 12 cellules ou chambres à membranes. Une grenade contient jusqu'à 1 300 graines. Les fruits mûrissent de septembre à février. Dans les régions du sud de mars à mai. Jusqu'à 60 kg de récolte sont obtenus à partir d'un arbre.

Où pousse la grenade ?

Pays où pousse la grenade : Moyen-Orient, Italie, Grèce, Caucase, Crimée, Ouzbékistan et autres pays. En Russie, il est cultivé à Sotchi et dans le sud du Daghestan.

Sous sa forme sauvage, le grenadier se trouve en Europe du Sud et en Asie occidentale. Cultivé dans les pays tropicaux et subtropicaux.

Description des propriétés bénéfiques du fruit de la grenade et contre-indications

Le fruit de la grenade est très savoureux et sain. Riche en vitamines A, B1, B2, C, E, P. En raison de sa composition précieuse, il est utilisé en médecine traditionnelle. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, réparatrices et diurétiques. La consommation régulière de jus de grenade contribue à augmenter l'hémoglobine et a un effet bénéfique sur le sang. La pulpe de grenade est un agent prophylactique qui prévient l'athérosclérose. Les fruits de la grenade sont utilisés contre l'hypertension, pour abaisser la tension artérielle et ont un effet bénéfique sur le système nerveux.

Les fruits et la peau sont utilisés contre la diarrhée, la colite et pour améliorer le fonctionnement du système digestif. De plus, la grenade est bénéfique pour les personnes souffrant de diabète. Il abaisse la glycémie et remplace l'insuline. Les fruits et la peau contiennent des tanins et des acides organiques, c'est pourquoi des décoctions sont préparées à partir de ces parties de la plante pour traiter les maux de gorge, la stomatite et la gingivite. En cas de rhume, il est recommandé de se rincer la gorge et la bouche avec du jus de grenade, car il contient des tanins qui soulagent la douleur et des acides qui tuent les germes. Le fruit est également recommandé pour les tumeurs malignes. Il améliore l'immunité et normalise les niveaux hormonaux.

Le peeling a des propriétés antihelminthiques. Le thé médicinal est infusé à partir des feuilles pour normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Les graines contiennent des huiles qui éliminent les déséquilibres hormonaux du corps. Une décoction de fleurs est utilisée pour les contusions, les plaies, les fractures, les ulcères et les escarres. Frottez la décoction cicatrisante sur les points douloureux. Le peeling fait partie de nombreux médicaments qui inhibent le développement des bacilles intestinaux, des bacilles tuberculeux, des vibrions cholériques et d'autres bactéries pathogènes.

Si votre taux d'hémoglobine est faible, il est recommandé de boire un demi-verre de jus de grenade plusieurs fois par jour. Pour le stress et une excitabilité accrue, des cloisons séchées (cellules) du fruit sont ajoutées au thé. Ils vous aident à vous détendre et à améliorer votre sommeil. Pour les hommes, les fruits de la grenade sont un moyen préventif contre le cancer de la prostate et l'impuissance.

Les fleurs sont utilisées comme hémostatique et analgésique.

Le fruit est très utile pour les personnes vivant dans des zones à fort rayonnement, car la grenade élimine les radiations du corps.

Cependant, lorsque vous consommez des fruits, vous devez vous rappeler qu'ils contiennent des alcaloïdes qui, en grande quantité, sont dangereux pour le corps. Un surdosage peut donc provoquer une vision floue, une augmentation de la tension artérielle et des étourdissements.

Le fruit est contre-indiqué pour la gastrite et les ulcères d'estomac. Le jus concentré détruit l'émail des dents, il est donc recommandé de le diluer avec de l'eau lors de sa consommation.

Ci-dessous vous pouvez voir une photo du fruit de la grenade :

Cultiver le grenadier

Lors de la croissance, il convient de garder à l'esprit que la grenade est une plante chaude et qui aime la lumière et que, dans des conditions favorables, elle produit une riche récolte. La culture se multiplie par graines, boutures et marcottage. Il est également cultivé à partir de la graine contenue dans le fruit. Les petits pots de fleurs et le terreau pour fleurs conviennent à la plantation. Le sol doit être perméable et contenir des pierres concassées pour un bon drainage. Le sol est mélangé de sable et de tourbe.

Avant de planter, vous devez préparer les graines. Pour ce faire, ils sont conservés dans un endroit sec pendant 24 heures, puis placés au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours. Le mélange de terre est versé dans un pot drainant, puis arrosé. La graine est enfouie dans un sol humide à une profondeur de 1 cm. Le pot avec le plant est placé sur un rebord de fenêtre au soleil. La pousse apparaît après quelques semaines. Parfois, le récipient est recouvert d'une pellicule plastique, ce qui accélère la germination des graines. Lorsque les pousses apparaissent, le polyéthylène est retiré. Un arbre petit mais déjà solide est planté dans le sol.

La plantation en pleine terre se fait en automne ou au printemps. Le site de plantation doit être bien éclairé, où la plante sera exposée au soleil toute la journée. Sinon, les fruits de cette culture subtropicale n'auront pas le temps de mûrir à temps. De plus, l'ombrage affecte négativement la croissance et le développement de l'arbre.

Les grenades se multiplient également par boutures. Pour ce faire, des boutures d'une plante annuelle saine sont préparées à l'avance. La plantation se fait dans un sol fertilisé, chauffé et meuble qui laisse passer l'air et l'humidité. Pour maintenir l'humidité du sol, les boutures sont recouvertes d'un film et la zone est légèrement ombragée, car la lumière directe du soleil chauffe la température sous le film, ce qui peut entraîner la mort de la plante.

Un soin particulier pour la grenade est nécessaire dans les premières années après la plantation. L'arrosage se fait au fur et à mesure que le sol sèche. Une humidité excessive entraîne la pourriture des racines. Le sol doit être ameubli pendant toute la saison de croissance. Pour maintenir l'humidité, le cercle du tronc d'arbre est paillé de feuilles séchées ou de paille. La fertilisation avec des engrais organiques est appliquée en juin. En automne, des engrais phosphorés et potassiques sont appliqués. La taille est effectuée régulièrement pour éliminer les pousses de tiges et de racines.

Les premières fleurs de l'arbre commencent à se former à l'automne, avant l'arrivée du froid. Pour éviter que les fleurs ne gèlent, la plante est couverte. Au printemps, les fleurs s'épanouissent simultanément à l'apparition des feuilles. La floraison de la grenade commence 2-3 ans après la plantation. Fructification - pendant 4 ans.

Tout le monde ne sait pas à quoi ressemble un grenadier, mais cet individu a une grande valeur décorative et est souvent utilisé pour décorer des parcelles personnelles. Les fleurs de cette plante sont très belles et inhabituelles. Vous pouvez le vérifier en regardant la photo du grenadier dans la galerie de photos ci-dessous.

La famille des grenades est très étroitement liée à la famille de la salicaire, représentée par un seul genre avec deux espèces, dont l'une - la grenade de Socotra (Punica protopunica) - est endémique de l'île de Socotra, et la seconde - la grenade commune ( P. granatum, Fig. 107) - pousse à l'état sauvage dans la péninsule balkanique et en Asie occidentale, atteignant à l'est jusqu'aux frontières du nord-ouest de l'Inde.

Les grenades sont des arbres bas à feuilles persistantes ou des arbustes à feuilles caduques dont les pousses se terminent souvent par des épines. Les feuilles sont entières, généralement opposées, groupées sur de courtes tiges, avec des stipules rudimentaires. Les fleurs sont bisexuées, actinomorphes, disposées individuellement ou rassemblées en grappes à l'extrémité des pousses axillaires. Le calice coloré, épais, composé de 4 à 7 lobes, reste avec le fruit. Pétales 4-7, pourpre brillant, moins souvent blancs ou jaunâtres, froissés en bourgeon comme des pétales de pavot. Les étamines sont nombreuses, disposées en 3-4 cercles, tout comme les pétales, attachés au bord du tube floral. Le gynécée se compose de plusieurs (jusqu'à 7) carpelles, se terminant par un style fin avec un stigmate capité ; l'ovaire est infère, multiloculaire, avec un (grenade Socotrans) ou deux cercles de alvéoles. Chez la grenade commune, en raison de la croissance du réceptacle, le cercle extérieur des carpelles se déplace vers le haut, entraînant la formation de 2 niveaux de nids. Il est très rare de voir 3-4 niveaux. Cette structure particulière de l'ovaire est un phénomène extrêmement rare chez les angiospermes et ne se retrouve que chez la grenade commune. Le fruit est une grenade de la taille d'une grosse pomme (Tableau 30) - avec un péricarpe coriace rouge pourpre ou verdâtre - rempli de nombreuses graines avec une pulpe vitreuse rose-rouge (la couche externe juteuse de l'enveloppe de la graine). Graines sans endosperme, à gros cotylédons repliés les uns sur les autres.

La grenade commune sauvage pousse sur des pentes sèches, graveleuses et rocheuses, s'élevant jusqu'à 1 000 m d'altitude. On le trouve souvent dans les sous-bois de pins d'Alep et de chênes intertidal. Il forme des peuplements clairs ou pousse avec des nèfles, des mûres et des mûriers. Le grenadier de Socotra est un arbre à feuilles persistantes bas (2 à 4,5 m), assez rare dans la nature, poussant sur des plateaux calcaires et rocheux à une altitude de 250 à 010 m au dessus du niveau de la mer, souvent parmi les fourrés de Croton. Elle diffère de la grenade commune par ses fleurs plus petites, dressées sur des tiges, la structure de l'ovaire, ses fruits et un certain nombre d'autres caractéristiques anatomiques et morphologiques. Cependant, ces différences sont encore insuffisantes pour distinguer la grenade de Socotra en un genre indépendant.

Les grenades sont des plantes à pollinisation croisée. Pendant la journée, lorsque leurs fleurs s'épanouissent le plus intensément, des essaims d'abeilles tournent autour des plantes. Les invités les plus rares sont les coléoptères, les papillons et les fourmis. Parallèlement à la pollinisation croisée, une autopollinisation peut également se produire, ce qui est facilité par la position particulière du jeune stigmate, courbé de telle manière qu'il entre en contact avec la rangée inférieure d'anthères mûres. La fleur reste ouverte pendant 3-4 jours, le deuxième jour les anthères commencent à mûrir et à éclater. Malgré la fragilité des fleurs individuelles, la floraison se poursuit longtemps : la plante reste couverte de fleurs de 1 à 3 mois. Après la pollinisation, les fleurs à colonnes courtes, qui fonctionnent comme des fleurs mâles, tombent de la même manière que les fleurs intermédiaires, et les fruits se développent à partir des fleurs à colonnes longues. Il a été calculé que le pourcentage de ces fleurs est faible et varie de 5 à 20 % du nombre total de fleurs de la plante et dépend de la variété et de l'âge des plantes.

La grenade commune possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il s’agit de l’une des cultures les plus anciennes de la Méditerranée, comme en témoignent ses découvertes dans les sépultures égyptiennes et ses images sur d’anciens tissus byzantins. Ses fruits servaient souvent de modèle pour les ornements des anciens Grecs, Arabes, Égyptiens et même Assyriens. Actuellement, il est cultivé dans de nombreux pays du monde. Dans notre pays, la grenade est cultivée en Transcaucasie, en Crimée et en Asie centrale. Les graines de grenade juteuses sont très savoureuses. Le jus obtenu à partir de ses graines, contenant jusqu'à 14% de vitamine C, est une excellente boisson rafraîchissante ; on en prépare des vins secs doux et des sorbets, des boissons à la grenadine et des punchs. L'écorce des branches et du péricarpe est riche en tanins ; Il est utilisé pour le tannage et la teinture en noir de variétés de cuir particulièrement fines telles que le saffiano. Une infusion de fleurs, d'écorces de branches et surtout de racines possède des propriétés médicinales. Les feuilles servent de substitut au thé. Les fruits de la grenade de Socotra, amers et boisés au goût des Européens, sont considérés comme assez agréables par les riverains.

Ce véritable roi des fruits - la grenade, est non seulement unique dans sa composition, mais depuis l'Antiquité, il est largement utilisé tant en médecine qu'en cosmétologie. Les bienfaits de la grenade sont généralement reconnus, et il n’y a aucun doute : c’est l’un des fruits les plus sains. Les propriétés bénéfiques de la grenade seront abordées dans ce sujet. Vous apprendrez également à bien nettoyer et manger ce miracle

Depuis l'Antiquité, la grenade est appelée le roi des fruits - selon la légende, c'est la grenade avec sa corolle sur le dessus de la tête qui suggérait aux gens la forme de la coiffe royale. De nos jours, au titre de roi s'ajoute la réputation d'un superfruit - pour ses propriétés extrêmement bénéfiques.

La grenade est l'un des fruits les plus sains sur Terre. On le connaît depuis l'Antiquité. On en trouve des mentions même dans la Bible.

La grenade n'est pas seulement un fruit délicieux, mais aussi un complexe complet de vitamines et de minéraux. Après tout, la grenade contient tout ce dont l’organisme a besoin pour fonctionner correctement. 15 acides aminés ont été trouvés dans le jus de grenade, dont 6 se trouvent en plus de la grenade uniquement dans la viande et sont essentiels au corps humain. Et si vous êtes végétarien et que vous mangez exclusivement des aliments végétaux et laitiers, alors la grenade est exactement le fruit qui devrait toujours être sur votre table. Il contient également 4 vitamines essentielles : C, P, B6 et B12. Pourquoi les principaux, demandez-vous, car la vitamine C renforce le système immunitaire, P - les vaisseaux sanguins, B6 - le système nerveux et la vitamine B12 améliore l'hématopoïèse. Mais ce n'est pas tout! Les grenades sont tout simplement idéales pour les jours de jeûne, puisque 100 g de pulpe contiennent 62 à 79 kcal et 100 ml de jus de grenade contiennent 42 à 65 kcal. Les grenades sont également riches en minéraux tels que l'iode, le potassium, le calcium, le fer et le silicium.

La « bonne » grenade doit être sèche à l’extérieur et juteuse à l’intérieur. Cela signifie que la croûte d'un fruit mûr doit être légèrement sèche et légèrement plus serrée que les grains. Si la croûte est lisse, la grenade a été cueillie à l'avance. En plus de la peau, faites attention au « mégot » de la grenade - l'endroit où la fleur a poussé : il ne doit pas y avoir de verdure là-bas. Une dernière chose : la grenade doit être ferme au toucher. S'il est mou, cela signifie qu'il a été battu sur la route, pourri ou gelé. Jetez immédiatement de tels fruits ; ils n’apporteront ni plaisir ni bénéfice.

Ce n'est pas pour rien que cet arbre est appelé royal : les fleurs écarlates et les feuilles coriaces vert foncé sont extrêmement belles. Presque tout est utilisé à des fins médicinales : de la peau du fruit aux branches du grenadier.

Le jus de grenade a également un effet anti-inflammatoire (par exemple, comme gargarisme pour la stomatite et la laryngite), ainsi que pour les brûlures. Mais ici, nous devons nous attarder plus en détail. La lésion brûlée est humidifiée avec du jus dilué avec de l'eau, puis la zone cutanée est saupoudrée de poudre de péricarpe sec. Après cela, une croûte se forme sur la surface brûlée, sous laquelle la guérison se produit rapidement.

Le jus de grenade est un produit riche en vitamines, il est donc recommandé de le boire en cas d'épuisement, d'anémie, d'athérosclérose, d'infections respiratoires, d'asthme bronchique, de maux de gorge et d'exposition aux radiations. Le jus des variétés de grenades douces a fait ses preuves comme remède réparateur après des maladies et opérations infectieuses, des coliques néphrétiques et des troubles gastro-intestinaux. Le jus de variétés acides aide à lutter contre le diabète. S'il n'y a pas de recommandations particulières, un verre de jus de grenade est prescrit avec l'ajout d'une cuillère à soupe de miel trois fois par jour. Attention : le jus de grenade est contre-indiqué pour les ulcères d'estomac, les gastrites à forte acidité du suc gastrique !

La propriété la plus connue de la grenade est la lutte contre l’anémie. En cas d'anémie, buvez du jus de grenade dilué 0,5 tasse 3 fois par jour 30 minutes avant les repas pendant 2 mois.

L'écorce de grenade mûre contient les alcaloïdes peltierine, isopelletierine et méthylisopelletierine, qui ont un puissant effet anthelminthique. Pour vous débarrasser des vers, faites infuser 40 à 50 g d'écorce broyée dans 400 g d'eau froide pendant 6 heures, puis faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que la moitié du liquide se soit évaporée. Filtrez le bouillon refroidi et buvez-le par petites portions dans l'heure. Au bout d'une heure, buvez un laxatif et après 4 à 5 heures, faites un lavement.

L'écorce et les fruits de la grenade ont des propriétés astringentes, ils sont donc utilisés contre la diarrhée, la colite et l'entérocolite. Les adultes doivent sécher, broyer l'écorce et en prendre une pincée 3 fois par jour après les repas, et à cet effet, les enfants peuvent recevoir du jus fraîchement pressé dilué à moitié avec de l'eau. En cas de diarrhée infectieuse, les polyphénols contenus dans l'écorce de grenade sont efficaces pour réduire la croissance du bacille dysentérique et d'autres agents pathogènes.

Une décoction aqueuse d'écorces de grenade ou de son jus s'utilise pour se gargariser la gorge (en cas de mal de gorge et de pharyngite) et la bouche (en cas de gingivite et de stomatite). Les tanins soulagent la douleur et les acides organiques détruisent l'infection.

Les fruits de la grenade sont l'un des rares bonbons non seulement acceptables, mais également bénéfiques pour les diabétiques. Pour ce faire, buvez 60 gouttes de jus 4 fois par jour avant les repas. Dès le 3ème jour, votre taux de sucre dans le sang baissera considérablement.

Le jus de grenade est très utile pour tous ceux qui travaillent avec des isotopes radioactifs ou vivent dans une zone à fort rayonnement.

Vous avez la peau grasse, de l'acné ou des éruptions cutanées purulentes ? Préparez un masque à partir d'écorces de grenade légèrement grillées et écrasées avec du beurre ou de l'huile d'olive. Conservez-le au réfrigérateur et appliquez-le sur la peau pas plus de 2 fois par semaine. Et la poudre de peau séchée peut traiter efficacement les brûlures, les fissures et les égratignures.

Les graines de grenade réduisent très doucement la tension artérielle chez les patients hypertendus. Et les membranes des fruits de grenade, séchées et ajoutées au thé, aideront à calmer le système nerveux, à éliminer l'anxiété et à améliorer le sommeil nocturne.

Les graines de grenade contiennent des huiles qui rétablissent l'équilibre hormonal du corps. Par conséquent, ne crachez pas les graines de grenade - vous devez les manger, surtout si vous avez des règles douloureuses, des maux de tête ou une ménopause.

Pour diverses maladies inflammatoires (reins, foie, oreilles et yeux, articulations, organes gynécologiques), une décoction d'écorce de grenade aide. Préparez-le ainsi : versez 2 cuillères à café d'écorce broyée dans 1 verre d'eau chaude, faites bouillir au bain-marie pendant 30 minutes, égouttez, pressez et diluez avec de l'eau bouillie jusqu'au niveau d'origine. Prendre 50 g 2 à 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Maintenant, comment bien éplucher une grenade !

1. Faites une entaille en forme de X dans le haut de la grenade.

2. Placez votre grenade dans un grand bol d'eau et placez vos doigts au centre du X et décollez la peau.

3.La grenade étant immergée dans l'eau, utilisez vos doigts pour éplucher délicatement les baies. Ces baies de grenade couleront au fond du bol et les membranes flotteront à la surface. L'eau vous aidera à éviter de disperser des baies dans la cuisine et de vous éclabousser le visage avec des grenades. Lorsque vous séparez la grenade en petits morceaux pour accéder aux graines, tenez la grenade avec les baies tournées vers le bas.

4.Une fois toutes les baies retirées, utilisez un tamis pour retirer les membranes flottantes et égouttez l'eau.

5. Profitez-en !