Ailes de poulet marinées au miel et au soja. Ailes de poulet au four dans une sauce épicée au soja et au miel

Étape 1 : faites mariner les ailes de poulet avec le miel et la sauce soja.

Cette étape doit être effectuée à l'avance.
Décongeler les ailes, rincer et sécher. Ensuite, coupez les joints comme vous le souhaitez, de manière à obtenir trois parties d'une aile. Ce n'est pas nécessaire, mais il sera plus pratique de manger de cette façon.


Mélangez le miel et la sauce soja dans une assiette en ajoutant d'autres épices adaptées au poulet (ail, paprika, curcuma, etc. à votre goût). Trempez les ailes de poulet dans la marinade et mélangez bien le tout pour que la sauce et le miel enrobent uniformément chaque aile.
Laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence toute la nuit ou une journée.
Attention: Couvrir le récipient avec les ailes dans la marinade avec un couvercle ou un film afin que les odeurs du réfrigérateur ne se mélangent pas.

Étape 2 : faites cuire les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja.

Placez les ailes marinées sur une grille ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé/graissée d'huile végétale et placez-les au four préchauffé à 180 degrés, environ 1 heure. Vous pouvez griller les ailes en les retournant de temps en temps (pour qu'elles cuisent uniformément).
Faites frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés. Et dès qu'ils sont prêts, retirez-les du gril/de la poêle et servez-les chauds immédiatement.

Étape 3 : Servir les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja.

Lorsque vous servez des ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts. Mais, à mon avis, il n'y a pas besoin de sauce ici, puisque le poulet s'avère déjà très juteux et savoureux. Un excellent plat pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer un délicieux repas en famille et/ou entre amis.
Bon appétit!

Si votre miel est confit, faites-le fondre au bain-marie, mais ne le chauffez pas trop et ne le portez surtout pas à ébullition.

Des ailes de poulet incroyablement délicieuses peuvent être préparées à la maison dans une sauce au miel parfumée ! Rapide, très savoureux et simple.

Les ailes de poulet cuites dans une sauce au miel au four sont si savoureuses et aromatiques que vous aurez envie de refaire ce plat encore et encore. La recette est très simple et assez rapide. Ces ailes peuvent être servies au dîner avec du riz ou de la purée de pommes de terre, ou avec de la bière. Assurez-vous de l'essayer!

• miel - 1 cuillère à soupe. l.;
• sel - 0,5 c. ou au goût;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.;
• poivron rouge moulu - 0,5 cuillère à café;
• poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café;
• ailes de poulet - 0,5 kg;
• huile végétale - 2 c. (pour lubrifier le moule).

Recette 2 : ailes à la sauce miel-soja à l'ail

Le résultat est un plat au goût épicé. Vous pouvez préparer des ailes aussi bien pour un simple déjeuner (dîner) que pour une table de fête ; la croûte dorée et l'odeur appétissante ne laisseront personne indifférent au plat. En accompagnement d'un poulet épicé, vous pouvez préparer du riz avec des légumes, des pommes de terre bouillies ou en purée, des légumes cuits à la vapeur, des légumes frais ou de la salade. Nous recommandons de servir ce plat chaud, fraîchement préparé.

• ailes de poulet - 1 kg;
• sauce soja – 130 ml (¾ c. à soupe) ;
• miel - 3 cuillères à café;
• ail (gousses) - 2 pcs.

Les ailes achetées doivent être rincées sous l'eau et placées sur une serviette sèche et propre pour évacuer l'excès de liquide. Sur une planche à découper, coupez les ailes en 3 parties, cela doit se faire au niveau du joint. On enlève le bord le plus fin, il ne sera pas possible de le faire frire, vous pouvez les mettre de côté dans du bouillon de poulet.

Passons à la préparation de la marinade pour les ailes avec du miel et de la sauce soja. Dans le récipient où le poulet sera mariné, vous devez verser la quantité requise de sauce soja, disposer les ailes hachées et ajouter le miel. Mélangez soigneusement le tout.

Épluchez les gousses d'ail, rincez et passez au pressoir. Placer dans un bol avec le poulet et remuer. Couvrez le récipient et laissez-le au réfrigérateur pendant 4 heures. Si possible, vous pouvez le laisser mariner toute la nuit. Plus les ailes sont marinées longtemps, plus elles seront savoureuses.

Une fois le temps écoulé, le plat allant au four doit être graissé avec une petite quantité d'huile végétale. Mélangez les ailes marinées et disposez-les soigneusement ; il n'est pas nécessaire de verser la marinade dans le moule. Pour ajouter un goût plus piquant, vous pouvez badigeonner les morceaux avec le reste de la marinade.

Placez le plat avec le contenu au four, réglez la température à 180 degrés pendant 30 minutes. Si votre four dispose d'une fonction grill, vous pouvez l'allumer. Procurez-vous un plat grillé à la maison.

Placez les ailes cuites au four dans la sauce miel-soja sur un plat propre et plat. Vous pouvez servir avec n'importe quelle sauce - crème sure, tomate. Décorer avec des herbes fraîches.

Recette 3 : Ailes de poulet épicées à la sauce au miel

• 1 kg d'ailes de poulet
• 2 cuillères à soupe. Miel
• 2 cuillères à soupe. concentré de tomate
• 1,5 c. sel
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café poivre noir moulu

J'ai commencé par laver soigneusement les ailes et les laisser sécher un peu toutes seules. Et puis séché avec du papier absorbant.

Une fois préparés, j'ai commencé par la sauce. Pâte de tomate combinée avec du miel. Vous n’êtes pas obligé de prendre du liquide, j’ai des confits, mais toujours du plastique. Si vous le souhaitez, vous pouvez le chauffer au bain-marie. La clé ici est de bien le remuer à l’étape suivante.

Bien mélanger pour que tous les composants soient séparés.

J'ai badigeonné de sauce toutes les ailes des deux côtés. Au début, j'ai économisé de l'argent, donc la sauce est restée. J'ai marché sur leurs ailes une seconde fois.

J'ai laissé les ailes sous cette forme pendant 1h30 (au moins 1h). Ensuite, j'ai tapissé le moule de papier sulfurisé et disposé les ailes.

Il est préférable d'utiliser une double couche de papier au cas où la première se briserait. Sinon, vous devrez laver le moule avec du miel, qui dans ce cas caramélise.

J'ai mis les ailes au four à une température de 180-200"C pendant 40 minutes.

S'il est servi avec un plat d'accompagnement, à mon goût, l'option la plus appropriée serait la purée de pommes de terre.

Recette 4 : ailes sauce miel au four (étape par étape)

Les ailes de poulet à la sauce miel-soja au four, préparées selon la recette suggérée avec photo, sont un excellent apéritif pour toute occasion. S'il y a des invités dans la maison, le plat peut même être festif, et si vous servez un apéritif aussi appétissant et savoureux avec une salade de légumes et un accompagnement de riz bouilli, ce sera un merveilleux déjeuner copieux pour toute la famille.

À propos, la marinade a une composition plutôt inhabituelle, car pour la préparer, vous devez mélanger de la sauce soja avec du miel et de l'ail haché. Le résultat est un mélange tout simplement parfait de saveurs (sucrées, salées et épicées), qui confère au plat fini une sophistication et une subtilité particulières.

• aile (poulet, frais) – 1 kg,
• sauce (soja) – 200 ml,
• miel (liquide) – 2-3 cuillères à soupe,
• ail – 2 gousses,
• épices pour poulet – 0,5 c.

Vous devez d’abord préparer la viande. C'est un procédé simple, il suffit de retirer les plumes restantes si nécessaire, puis de couper les ailes au niveau des articulations en trois parties. Le plus petit joint ne peut pas être utilisé pour la cuisson, car il ne contient pratiquement pas de viande.

Mélangez maintenant le miel avec la sauce soja (si le miel a cristallisé, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour le diluer). Hachez l'ail pelé avec un presse-ail ou hachez-le simplement avec un couteau et ajoutez-le également à la marinade. Ajoutez également des épices.

Placez ensuite les ailes sur une plaque à pâtisserie graissée ou une rôtissoire.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu moyen.

Recette 5, étape par étape : ailes sauce moutarde au miel

Quelques secrets pour cuisiner délicieusement des ailes de poulet. Si vous faites tout comme écrit dans cette recette, vous avez la garantie d'ailes savoureuses avec une croûte croustillante !

• Ailes de poulet – 5 mcx. (500-600g)
• Sauce soja – 70 ml (4 c. à soupe)
• Miel naturel (de préférence liquide) – environ 20 g (1 cuillère à soupe)
• Moutarde – 7 g (1 cuillère à café)
• Ail – 2-3 gousses de taille moyenne
• Citron – ¼ partie

Tout d'abord, nous préparons une marinade pour les ailes, dans laquelle elles « nageront » de 2 heures à une journée. Vous pouvez les conserver moins de 2 heures, mais le goût ne sera pas le même. En général, plus ils marinent longtemps, plus le plat sera savoureux. La meilleure option pour préparer les ailes pour le dîner est de les faire mariner le matin, avant d'aller travailler.

Versez le miel dans un petit bol, ajoutez-y la moutarde et l'ail pressé.

Si vous l'aimez très épicé, vous pouvez en toute sécurité presser 4 clous de girofle et ajouter plus de moutarde. Pour les amateurs de plats moyennement épicés, la quantité indiquée dans la recette est largement suffisante.

Mélangez bien tous les composants.

Ajoutez ensuite la sauce soja. En principe, je donne habituellement 5 à 6 cuillères à soupe. Mais ici, vous devez aussi vous concentrer sur vos goûts. Et pas seulement sur lui, mais aussi sur la sauce elle-même. S'il est très salé, mettez-en un peu moins dans la marinade (3 cuillères à soupe) et ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau bouillie.

Et pour finir, pressez le jus d'un quart de citron dans la marinade obtenue. Ici non plus, je vous conseille de ne pas vous précipiter : essorez un peu, mélangez la marinade et essayez ce qui se passe. Nous aimons le goût avec une légère acidité, et comme les citrons ne sont pas très acides, et qu'il y en a pour lesquels même un verre d'eau n'aidera pas, j'adhère toujours à cette règle !

Versez la marinade préparée sur les ailes préalablement bien tassées dans un petit bol.

Je les mets immédiatement dans une poêle, dans laquelle je les fais ensuite cuire - c'est pratique et il n'est pas nécessaire de laver des bols supplémentaires par la suite. Arrosez les ailes pour que la marinade pénètre dans toutes les zones.

Ensuite, vous pouvez même retourner chaque aile plusieurs fois pour qu'elle soit entièrement recouverte du mélange miel-moutarde.

Couvrez-les dessus avec une assiette de taille appropriée, sur laquelle placez un pot d'eau pour que les ailes soient sous pression et bien mariner.

Quelques heures suffisent pour bien faire mariner les ailes de poulet, mais vous pouvez également laisser les ailes mariner toute la nuit. Si le processus de marinage prend quelques heures, vous pouvez les laisser sur la table, mais si cela prend plus de temps, il est préférable de mettre les ailes au réfrigérateur.

Il est temps de cuire nos ailes de moutarde au miel. Préchauffez le four à 200°C, placez les ailes sur une plaque à pâtisserie graissée, égouttez l'excédent de marinade et placez les ailes au four pour cuire. Après 20 minutes, nous vérifions l'état du poulet. S'ils commencent déjà à dorer, augmentez le feu du four presque au maximum et laissez les ailes devenir dorées et croustillantes et le liquide s'évaporer.

Servir les ailes de poulet chaudes cuites dans une sauce moutarde au miel. Il peut être servi avec un accompagnement ou simplement comme plat séparé. Croyez-moi, votre poulet sera bon dans n'importe quelle portion !

Recette 6, simple : ailes à la sauce moutarde au miel

Les ailes de poulet sauce moutarde au miel peuvent constituer un excellent plat pour une table familiale. En règle générale, cette viande est cuite au four. Cependant, certains cuisiniers préfèrent le cuire dans une mijoteuse.

• miel non confit - environ 100 g;
• ailes de poulet fraîches ou surgelées - au moins 850 g ;
• moutarde en grains - 100 g;
• jus de citron frais - 50 ml;
• gousses d'ail - 2-3 pièces;
• légumes verts frais - 40 g;
• différentes épices - utiliser au goût (y compris le sel de table).

Comment faire mariner les ailes dans une sauce moutarde au miel ? Les recettes de ces plats nécessitent un traitement minutieux de la viande de volaille. Il est laissé décongeler complètement (s'il a été congelé), puis bien lavé, en coupant tous les éléments inutiles. S'il y a des poils sur la peau des ailes, ils sont roussis sur un brûleur allumé.

Une fois les ailes de poulet traitées, elles sont placées dans un manchon culinaire, puis du jus de citron (fraîchement pressé), de la moutarde en grains, du miel non confit, des gousses d'ail râpées et des herbes hachées y sont ajoutés. Le produit carné est également aromatisé avec des épices, notamment du sel de table.

Une fois que tous les ingrédients sont dans le manchon de cuisson, attachez-le bien et secouez-le vigoureusement pour que les ailes soient uniformément recouvertes de marinade aromatique. Sous cette forme, la viande est envoyée au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant plusieurs heures (au choix).

Pour ce faire, prenez un plat profond résistant à la chaleur et graissez-le avec de l'huile. Ensuite, tout le contenu du manchon de cuisson est placé dans le moule. Sous cette forme, la viande de volaille est envoyée dans un four préchauffé. Les ailes de poulet sont cuites pendant une heure à une température de 200 degrés. Pendant ce temps, le produit carné deviendra complètement mou et recouvert d'une croûte brillante et appétissante.

Recette 7 : ailes à la sauce au miel dans une mijoteuse (avec photo)

Tout le secret réside dans la sauce moutarde au miel qui imprègne les ailes. En conséquence, ils acquièrent un agréable goût aigre-doux avec un léger arôme épicé et, une fois cuits, ils deviennent brun-doré et semblent caramélisés sur le dessus.

• Ailes de poulet – 0,5 kg (5-6 pièces);
• Miel – 1 cuillère à soupe. sans dessus ;
• moutarde française – 1 cuillère à soupe ;
• Pâte de tomate ou ketchup – 1 cuillère à soupe ;
• Mélange d'épices pour poulet - au goût ;
• Un peu de poivre noir moulu et de sel ;
• Huile végétale (pour la friture) – 1-2 cuillères à soupe.

Les ailes de poulet à la sauce au miel sont préparées à partir d'ailes parées et non parées (j'ai eu cette dernière). Lavez-les bien, séchez-les et coupez-les en deux au niveau du joint (vous n’êtes pas obligé de les couper, mais faites-les mariner entières). En principe, les ailes sont prêtes.

Maintenant, nous préparons la marinade moutarde-miel. Pour ce faire, prenez du miel ; s'il a un peu épaissi, faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

Ajoutez du concentré de tomate ou du ketchup, des épices, du sel et du poivre à la base de miel. Mélangez bien le tout.

Versez la marinade sur les ailes et mélangez bien avec vos mains en massant.

Nous recouvrons le dessus du plat d'un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant une heure pour que la marinade sature bien l'oiseau.

Après cela, allumez le multicuiseur en mode « Cuisson », versez un peu d'huile végétale au fond du bol et placez les ailes dans l'huile chauffée pour les faire frire des deux côtés en une seule couche (si vous préparez une double portion, vous devrez faire 2 marque-pages). Il m'a fallu 10 à 15 minutes pour faire frire.

Lorsque toutes les ailes de poulet à la sauce au miel sont frites, remettez-les dans la mijoteuse, versez le reste de la marinade dessus, changez le mode « Ragoût/Ragoût » et laissez cuire encore 30 minutes si la sauce ne suffit pas ; peut ajouter un peu d'eau.

Ces ailes de poulet à la sauce au miel peuvent être servies avec n'importe quel plat d'accompagnement, et elles seront également très bonnes comme collation à la bière.

La viande de poulet, pas comme les autres, se marie bien avec les sauces sucrées et les marinades. La combinaison de poulet et de miel est déjà devenue un classique, et un merveilleux accord avec du miel serait une sauce soja salée, qui rehausse son goût et ajoute des notes de caramel supplémentaires à l'ensemble de la marinade.

La sauce miel-soja est parfaite pour les ailes de poulet, car c'est une viande très tendre, qui cuit également rapidement. Ainsi, la marinade aura le temps de se transformer en une sorte de glaçage lors de la cuisson : elle caramélisera, mais n'aura pas le temps de brûler. De plus, ce glaçage créera une délicieuse croûte, comme pour sceller toutes les choses les plus délicieuses à l'intérieur.

Vous pouvez ajouter des épices aromatiques à la marinade à base de miel et de sauce soja, cela rendra le plat encore plus savoureux. Les meilleurs sont ceux qui se marient bien avec tous les plats de poulet : ail, poivre noir, paprika, moutarde. De plus, vous pouvez ajouter du curcuma, du mélange de curry, des graines de moutarde broyées et du zeste de citron à la marinade, ainsi que du piment ou de la sauce Tabasco pour ceux qui aiment les plats épicés.

Ingrédients

• 1 kg d'ailes de poulet (12 pièces)
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja
• 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
• 1 cuillère à café de moutarde piquante
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• citron et herbes pour servir

Préparation

Lavez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez la phalange externe - il n'y a pratiquement pas de viande dessus et il est donc préférable de mettre cette partie dans le bouillon.

Placer les ailes de poulet dans un bol profond.

Pour préparer la marinade miel-soja, mélangez le miel et la sauce soja jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Broyez le sel dans un mortier avec du poivre noir ou broyez-le dans un moulin à café.

Ajoutez ensuite le paprika et l'ail à ce mélange et réduisez le tout en pâte.

Ajouter la moutarde au mélange d'épices et remuer.

Ajouter l'assaisonnement obtenu à la sauce miel-soja et bien mélanger. Versez la marinade dans le bol avec les ailes.

Remuez la viande jusqu'à ce que tous les côtés soient recouverts de marinade. Couvrir le bol d'un film alimentaire et placer la viande au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures pour la faire mariner.

Après cela, couvrez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, placez les ailes dessus à une courte distance les unes des autres afin qu'elles dorent uniformément et ne collent pas ensemble.

Placez les ailes au four préchauffé à 200 degrés. Faites-les cuire au four pendant 20 minutes, puis badigeonnez-les du reste de sauce marinée pour que la croûte soit bien dorée et appétissante.

Remettez la poêle au four et faites cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que la peau enduite de sauce soja au miel soit caramélisée. Servir les ailes de poulet cuites chaudes avec un filet de jus de citron. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de sauce à ce plat, il est délicieux tout seul.

Cette partie de la viande n'est pas très appréciée, mais si vous faites cuire les ailes dans une sauce miel-moutarde au moins une fois, ce plat peut devenir l'un de vos favoris pendant longtemps.

La recette de base utilise du miel et de la moutarde comme marinade.

Produits requis :

• environ un kilo d'ailes de poulet;
• 100 grammes de moutarde en grains ;
• un peu de jus de citron ;
• 100 grammes de miel ;
• plusieurs gousses d'ail;
• épices et herbes au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez commencer à faire des ailes à la sauce moutarde au miel en préparant la marinade. C'est pour cette raison que le plat s'avérera particulièrement savoureux. Dans un bol, mélangez le miel avec la moutarde, le jus de citron et l'ail finement haché.
2. Vous pouvez maintenant ajouter des herbes et des épices.
3. Nous lavons les ailes, les laissons bien sécher et les enduisons de marinade. Placez-le ensuite dans un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
4. Passé le temps imparti, déposez la viande sur un plat allant au four et faites cuire 30 minutes à 180 degrés.

Avec de la sauce soja au four

Vous pouvez préparer des ailes non seulement avec du miel et de la moutarde, mais aussi en ajoutant de la sauce soja. Cela rendra le goût du plat plus original.

Produits requis :

• kilogramme d'ailes;
• 50 ml de sauce soja ;
• une cuillère de miel;
• ail - quelques gousses;
• poivre et sel au goût.

Processus de cuisson :

1. La préparation des ailes est très simple. Vous devez d'abord les couper en trois parties.
2. Ensuite, les morceaux hachés sont placés dans une sorte de bol, où ils sont remplis de sauce soja, de miel et d'ail haché. Tout cela est supprimé pendant quelques heures.
3. Après le temps imparti, la viande est disposée dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie et mise au four pendant une demi-heure. Il est préférable de régler la température à 180 degrés.

Ailes orientales au miel et à la moutarde

Aimez-vous l'arôme vif des épices? Alors vous aimerez certainement cette recette.

Produits nécessaires à la cuisine :

• une grande cuillère de miel ;
• moutarde aux grains - deux cuillères;
• une cuillère à café de zeste de citron ;
• environ 800 grammes d'ailes ;
• un mélange d'herbes italiennes ;
• sel, poivre, huile végétale.

Processus de cuisson :

1. Tout est préparé très simplement. Tout d'abord, vous devez rincer la viande et la laisser reposer pendant un moment jusqu'à ce qu'elle sèche complètement.
2. En ce moment, nous préparons la marinade. Mélangez le miel, la moutarde, le zeste de citron et les épices.
3. Enduisez soigneusement le poulet du mélange obtenu et laissez reposer environ deux heures jusqu'à ce que tout soit bien trempé.
4. Passé ce délai, préchauffez le four à 180 degrés et faites-y cuire la viande pendant environ 40 minutes.

Recette épicée

Malgré la présence de miel dans la recette, le plat s'avère quand même assez épicé en raison de l'abondance des assaisonnements. Bien entendu, leur quantité peut être ajustée à votre goût.

Ingrédients requis pour la préparation :

• 20 grammes de moutarde ;
• environ 6 grandes cuillères de miel liquide ;
• quelques gousses d'ail;
• ailes - environ un kilogramme;
• sauce soja - environ 200 ml;
• un mélange de divers poivrons et de cannelle.

Processus de cuisson :

1. Vous devez commencer à préparer le plat en lavant la viande. Une fois cette étape terminée, laissez-la sécher complètement pendant un certain temps.
2. A ce moment, ajoutez d'abord du poivre, puis de la sauce soja et un peu de cannelle dans un bol. Ajoutez ici le miel et la moutarde. Assurez-vous de hacher, hacher ou écraser l'ail et de l'ajouter à la marinade.
3. Roulez délicatement les ailes dans le mélange obtenu et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles soient bien imbibées.
4. Préparez une bonne forme, déposez-y la viande marinée et enfournez à four chaud pendant 40 minutes. La température optimale pour la cuisson selon cette recette est de 200 degrés.

Comment cuisiner à la poêle ?

Si vous voulez vraiment des ailes, mais que vous n’avez pas de four ou que cela ne fonctionne pas, vous pouvez toujours utiliser une poêle à frire. De plus, le goût ne sera pas pire.

Produits requis :

• ailes - environ 500 grammes;
• quelques cuillères de miel;
• quelques cuillères de moutarde ;
• divers assaisonnements.

Processus de cuisson :

1. Comme dans d'autres recettes pour préparer ce plat, vous devez laver la viande et couper tout excédent. Habituellement, le bord même qui n'est pas comestible est coupé. Une fois les ailes lavées, il faut les laisser sécher et ensuite poursuivre la cuisson.
2. Pendant que la viande sèche, la garniture est préparée pour elle. Tous les autres ingrédients sont mélangés et la viande est immergée dans la masse obtenue pendant environ une heure. Pour accélérer le processus, le récipient peut être placé au réfrigérateur pendant ce temps.
3. Une fois le temps écoulé, vous pouvez commencer le traitement thermique. Habituellement, tout est disposé sur une plaque à pâtisserie et mis au four, mais cette recette utilisera une poêle à frire.
4. Faites-le chauffer avec l'huile, disposez la viande de manière à ce qu'elle forme une seule couche et faites-la frire environ 5 minutes de chaque côté. Si nécessaire, nous faisons cela plusieurs fois jusqu'à ce que toutes les ailes disparaissent.

Produits requis :

• diverses épices au choix;
• quelques cuillères de miel et de moutarde ;
• un demi-kilo d'ailes.

Processus de cuisson :

1. Tout se fait très simplement. La viande est lavée et séchée.
2. Pendant que le processus de séchage est en cours, un mélange est en cours de préparation pour tremper les ailes. Mélangez simplement tous les autres ingrédients, sans oublier d'ajouter les épices. Vous pouvez en utiliser à votre discrétion, selon celui que vous préférez.
3. Lorsque le poulet est sec, il est placé dans un bol avec la masse préparée. Pour qu'elle soit complètement dedans et parte pendant une heure.
4. Pendant que la viande repose, préparez la mijoteuse. Sortez le bol et graissez-le légèrement avec de l'huile végétale. Placez-y ensuite les ailes. Activez le mode « Friture » pendant 15 minutes. Si ce n’est pas le cas, alors vous pouvez le remplacer par le mode « Cuisson ».
5. Une fois le temps défini écoulé, ouvrez le couvercle, retournez la viande et laissez-la cuire sur le même mode pendant encore 5 minutes.

Le miel, en plus de ses propriétés bénéfiques pour l’organisme, peut présenter un excellent goût. Il est souvent utilisé dans les recettes culinaires. Par exemple, il est capable de souligner le goût des ailes de poulet, en leur donnant un goût et un arôme sucrés et épicés, et crée également une belle croûte dorée. Considérez les recettes les plus populaires et les plus simples.

Comment faire cuire des ailes de poulet avec du miel

C'est une recette de dîner délicieuse et savoureuse. Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• ailes de poulet – 0,5 kg;
• sauce soja – 2,5 cuillères à soupe ;
• miel – 1 cuillère à soupe;
• moutarde – 0,5 cuillère à café;
• ketchup – 1 cuillère à soupe.

Recette simple :

1. Lavez et coupez les ailes en 3 parties.
2. Pour la marinade, mélangez le reste des ingrédients.
3. Placez les morceaux de poulet avec la marinade dans un sac allant au four et laissez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou jours.
4. Placer le manchon dans un four préchauffé pendant 25 minutes à 160 degrés.

Ailes au miel : marinade miel moutarde

Pour la préparation, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• 8 ailes de poulet ;
• 4 cuillères à soupe. produit liquide à base de miel;
• 3 cuillères à soupe. moutarde;
• ail, mélange de poivrons, curry, épices pour poulet - au goût ;
• jus de citron ½ citron.

Tout d'abord, préparez la marinade : mélangez les assaisonnements, l'ail, le jus de citron, le miel et la moutarde dans une casserole. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous lavons les morceaux de poulet, les plaçons dans un récipient où nous versons la marinade et laissons reposer 20 à 30 minutes. Mettez ensuite au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure dans un plat allant au four spécial.

Ailes à la sauce soja au miel dans une poêle

C'est une recette simple et relativement rapide qui rendra le dîner gastronomique. Les ailes de poulet ordinaires au miel se transforment en un véritable délice. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

• morceaux de poulet – 0,5 kg;
• produit de sauce soja classique – 3 cuillères à soupe;
• huile de tournesol – 4 cuillères à soupe ;
• pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• citron – ½ morceau;
• sel – 1 cuillère à café;
• ail – 2 gousses;
• poivre rouge et noir moulu, assaisonnement pour curry et poulet - au goût.

Vous pouvez préparer un plat simple et savoureux en seulement 6 étapes :

1. Nous rinçons les ailes fraîches sous l'eau courante et les plaçons sur du papier absorbant pour les faire sécher. Coupez-les en 2 parties au niveau du pli.
2. A ce moment, mettez la poêle sur le feu, versez-y de l'huile. Nous attendons que la poêle et l'huile soient complètement chauffées. De cette façon, les morceaux auront une belle couleur dorée avec une croûte croustillante et la viande sera plus juteuse. Placer les morceaux dans l'huile bouillante et saupoudrer de sel. Ensuite, ajoutez les assaisonnements et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
3. Versez uniformément le jus de citron et pressez quelques gousses d'ail dans la poêle. Mélangez bien les morceaux frits dans une poêle.
4. Ajoutez de la pâte de tomate, ce qui lui donnera une couleur et un goût piquants et magnifiques, puis versez le miel. La sauce citron-miel adoucit également les plats de viande. Mélangez à nouveau le contenu de la casserole et versez 3 cuillères à soupe de sauce soja.
5. Remuer constamment et vérifier la cuisson. Si vous aimez le goût sucré, vous pouvez ajouter plus de miel ; si vous préférez l'acidité, pressez la deuxième partie du citron. Faites frire jusqu'à ce qu'une belle croûte brun-doré se forme et éteignez le feu.
6. Placer le plat sur une assiette et saupoudrer d'herbes.

Peut être servi avec du ketchup épicé. Le poulet en croûte dorée avec des pommes de terre et des légumes frais est le plat parfait pour le dîner.

Ailes de poulet au miel et sauce soja au four

C'est le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un dîner satisfaisant et inoubliable.

Ingrédients:

• ailes – 0,5 kg;
• produit de miel liquide – 1 cuillère à soupe;
• sauce soja classique – 2 cuillères à soupe ;
• huile végétale – 2 c.

Recette - ailes de poulet au miel et sauce soja :

1. Placez les morceaux de poulet lavés dans un bol, ajoutez le produit à base de soja et le produit de la ruche.
2. Bien enrober.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et la graisser avec de l'huile.
4. Placer les ailes sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 40 minutes.

Caractéristiques : Pas besoin de préchauffer le four !

Ailes sauce miel sur le grill

C'est le plat d'accompagnement le plus économique qui puisse être préparé rapidement. Et le résultat est tout simplement bon à lécher les doigts. Nous aurons besoin de :

• ailes – 1 kg;
• moutarde – 1 cuillère à soupe;
• produit à base de soja – 2 cuillères à soupe;
• orange (peut être remplacé par du citron) – 1 pièce;
• huile végétale;
• sel, poivre, coriandre et autres assaisonnements - au goût.

Recette de cuisine :

1. Lavez et séchez les morceaux de poulet.
2. Écrasez la coriandre.
3. Mélangez tous les ingrédients de la marinade avec une fourchette, puis placez-y les ailes et pressez le jus d'orange.
4. Laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
5. Graisser le gril avec de l'huile et y déposer le poulet mariné.
6. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Avant de servir, saupoudrer d'herbes.

Ailes à la sauce épicée au miel

C'est un plat savoureux pour les amateurs de collations épicées et délicieuses. Ils sont faciles et rapides à préparer.

Ingrédients:

• morceaux de poulet – 0,5 kg;
• sauce chili piquante – 3 cuillères à soupe ;
• produit apicole liquide – 2 cuillères à soupe;
• beurre – 50 g;
• citron – ½ morceau;
• ail – 2 gousses;
• paprika – 1 cuillère à café ;
• romarin – ½ cuillère à café ;
• sel, poivre;
• huile d'olive.

Préparation:

1. Mélangez le romarin, l'ail, l'huile d'olive, le paprika et le jus de citron dans un récipient.
2. Coupez les ailes en 3 parties et placez-les dans la marinade.
3. Ajouter les assaisonnements et laisser reposer au moins 2-3 heures au réfrigérateur.
4. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposer les ailes avec le miel. Arrosez-les du reste de marinade pour les ailes.
5. Cuire les ailes dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200 degrés.
6. A ce moment, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail grossièrement haché et faites revenir jusqu'à ce qu'un arôme d'ail se forme. Ensuite, ajoutez le chili et le produit à base de miel. Portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes.
7. Nous sortons les morceaux de poulet finis, versons dessus la sauce piquante et remettons au four encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

Ailes à la sauce soja avec miel, moutarde, ketchup

C'est l'une des meilleures recettes pour une table de fête ou un plat principal. Ils peuvent être préparés simplement et rapidement. Ici, vous devez faire mariner la viande pour qu'elle absorbe toute la saveur, puis les ailes au miel et à la moutarde s'avèrent incroyablement savoureuses et juteuses. Nous aurons besoin de :

• ailes – 1 kg;
• produit de miel liquide – 2 cuillères à soupe ;
• moutarde française – 1 cuillère à café ;
• citron – ½ morceau;
• sauce soja classique – 5 cuillères à soupe ;
• ketchup – 3 cuillères à soupe;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• ail, sel, poivre et autres assaisonnements au goût.

Recette de cuisine :

1. Lavez et séchez les ailes.
2. Versez le produit à base de soja, l'huile, l'ail pressé, la douceur du miel et le ketchup dans un bol, pressez le jus, ajoutez la moutarde et les assaisonnements au goût. Mélangez soigneusement le tout.

Important! Vous devez ajouter du sel avec précaution, car la sauce soja elle-même est très salée.

1. Placez le poulet dans la marinade et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
2. Disposez les ailes marinées dans le miel sur une plaque à pâtisserie, versez dessus la sauce et enfournez au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. C'est fait, bon appétit !

Ailes de poulet sauce miel dans une manche

Pour préparer, nous aurons besoin de :

• ailes – 0,5 kg;
• produit apicole liquide – 2 cuillères à soupe;
• pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• sauce soja – 4 cuillères à soupe;
• jus de citron – 20 ml;
• ail - plusieurs gousses;
• sel, poivre, assaisonnements - au goût ;
• manchon de cuisson.

Cuisson des ailes ensemble au four avec du miel :

1. Pour la marinade, mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez-y le poulet lavé et séché.
2. Laisser mariner plusieurs heures au réfrigérateur
3. Placer dans le manchon avec la marinade et sceller;
4. Mettre au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.

Servir les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja avec du ketchup et saupoudrer le poulet d'herbes.

Ailes en marinade au miel et graines de sésame

Les grains de sésame sont un ajout inhabituel qui ne fera que décorer l'apparence du plat et lui donner un goût épicé et inhabituel. Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• ailes – 0,5 kg;

2 cuillères à soupe chacun :

• douceur du miel;
• sauce soja classique ;
• ketchup;
• sésame grillé;
• huile végétale.

Lavez le poulet, coupez-le en 2 et séchez-le. Parallèlement, préparez la sauce : mélangez la sauce soja, le ketchup et le produit à base de miel à l'aide d'un fouet. Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile. Ajoutez les morceaux de poulet dans l'huile bouillante, faites-les revenir un peu et versez la sauce. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement pendant 30 minutes.

Retirez ensuite le couvercle, augmentez le feu et faites frire les pièces en les retournant constamment. La sauce doit être complètement absorbée. Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame sur les ailes.

Ailes à la sauce au miel dans une mijoteuse

La mijoteuse est un produit miracle moderne ; elle rend les aliments spéciaux. Le goût est différent des méthodes de cuisson conventionnelles et la facilité d'utilisation a conquis le cœur de nombreuses femmes. Afin de cuisiner des ailes de poulet parfumées à la sauce au miel dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :

• ailes – 0,5 kg;
• miel – 1 cuillère;
• pâte de tomate ou ketchup – 1 cuillère ;
• huile de tournesol – 1 cuillère;
• ail, sel, poivre et épices pour poulet - au goût.

Coupez les ailes lavées en 2 parties. Pour la marinade, combiner le reste des ingrédients et bien mélanger. Ajouter les morceaux coupés à la marinade et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

Dans le multicuiseur, sélectionnez le mode « cuisson », ajoutez-y de l'huile, puis les pièces et faites-les frire uniformément pendant 10 à 15 minutes de chaque côté. Activez ensuite le mode « ragoût », versez le reste de la marinade et laissez cuire encore une demi-heure. Prêt!

Ailes de poulet au miel et moutarde

Une recette simple de moutarde où il vous suffit de :

• ailes – 10 pièces;
• moutarde – 5 cuillères à soupe;
• douceur du miel – 1,5 cuillère à soupe.

Préparation:

• mélanger le produit apicole et la moutarde ;
• enduire les ailes du mélange obtenu;
• Placer dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ailes orientales au miel

Un autre nom est en chinois, et ils sont piquants et épicés.

Ingrédients:

• ailes – 1 kg;
• miel – 2 cuillères;
• sauce tomate et soja - 2 cuillères à soupe chacune;
• huile végétale;
• sel, ail et assaisonnements au goût ;
• curry - sur la pointe d'un couteau.

Divisez les ailes lavées et séchées en 2 parties. Pressez-y l'ail et saupoudrez de sel. A ce moment, mettez la poêle sur feu vif, assurez-vous de la chauffer et versez l'huile, faites frire les pièces jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mettez ensuite les ailes dans une poêle et ajoutez la sauce tomate et soja, faites revenir à nouveau des deux côtés. Versez ensuite le mélange de miel liquide, enduisez soigneusement les pièces et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Cuisiner des ailes de poulet au miel est un vrai plaisir. Ce sont des plats de poulet faciles et rapides qui peuvent décorer une table de fêtes ou diversifier un dîner. Il existe de nombreuses recettes différentes pour cuisiner du poulet, mais avec l'aide d'un produit apicole, il acquiert un goût et un arôme sucrés exquis, et son aspect spectaculaire avec une croûte dorée et appétissante ne peut tout simplement pas manquer de captiver. Cuisinez avec nous et bon appétit !