انار

بسیاری از مردم احتمالا تعجب خواهند کرد که بدانند انار که میوه های آن تقاضای زیادی دارد، در قرن گذشته در تعدادی از کشورها به عنوان یک گیاه آپارتمانی معمولی در نظر گرفته می شد.

دانه های انار را به مدت یک ماه در یخچال (نه در تاریکی (البته نه در فریزر) نگه دارید و با ماسه یا خزه مرطوب مخلوط کنید و سپس بکارید و بعد از دو هفته باید شاخه های دوستانه ظاهر شوند.

انار - اطلاعات عمومی

انار- پراکنده ترین گیاه میوه نیمه گرمسیری در کشت. میوه های انار که با طعم های متنوع و سایر خواص مفید مشخص می شوند، به صورت تازه و فرآوری شده مصرف می شوند. جزء اصلی غذا آب میوه است. محتوای آن در میوه های به طور معمول توسعه یافته 65...75٪ است. اما به دلیل مزه و فوایدی که برای سلامتی دارد، یکی از بهترین آب میوه ها و توت ها است. حاوی حداکثر 1.5٪ پروتئین (پروتئین)، 14...20٪ قند، حدود 3٪ چربی و 3...4٪ اسیدها، از جمله اسید سیتریک تا 2.4٪ و گروه بزرگی از ویتامین ها است. رنگ آب میوه از صورتی روشن تا یاقوتی تیره متغیر است. انواع انار بسته به طعم آب (که بسته به میزان اسید موجود در آن افزایش می یابد) به سه گروه شیرین، شیرین- ترش و ترش تقسیم می شوند. آب تازه به ویژه در هوای گرم، پس از اعمال سنگین بدنی مفید است. همچنین در تولید بستنی و نوشابه استفاده می شود. در قفقاز، آب انار مخلوط با آب انگور را به قوام گل ختمی می جوشانند. در آسیای مرکزی برای افزودن طعم تند به پلو استفاده می شود.

میوه نارنجکبه طور گسترده در طب عامیانه برای اسکوربوت و برخی از بیماری های مزمن معده استفاده می شود. آنها همچنین توسط پزشکی رسمی استفاده می شوند. آب انار به کاهش تب در هنگام تب، رفع تشنگی، بهبود هضم و تحریک اشتها کمک می کند.

علاوه بر آب میوه، گلبرگ‌های گل، پوست و دانه‌های انار در اقتصاد ملی کاربرد فراوانی دارند. از گلبرگ ها رنگ های قرمز روشن و بنفش طبیعی پایدار تهیه می شود که به طور قابل توجهی نسبت به رنگ های مصنوعی برتری دارند. دانه ها تا 20 درصد نشاسته و بیش از 20 درصد چربی دارند، بنابراین می توان از آنها برای تولید آرد و روغن نباتی استفاده کرد. پوست به دلیل دارا بودن تانن و تانن فراوان در صنایع رنگرزی و دباغی استفاده می شود. برگها و پوست تازه ریشه حاوی آلکالوئید پلتیرین است که کاربردهای دارویی دارد.

برای تولید اسید سیتریک از میوه های کوچک واریته های کشت شده و همچنین میوه های انار وحشی استفاده می شود. در آذربایجان تولید صنعتی اسید سیتریک بر اساس فرآوری میوه های انار وحشی ایجاد شده است.

بوته های انار به دلیل گلدهی فراوان و طولانی مدت در باغبانی منظر و زینتی مورد استفاده قرار می گیرند. در فرم بوته ای یا استاندارد، آنها به خوبی با گیاهان دیگر ترکیب می شوند تا ترکیبات اصلی را در باغ ها و پارک های عمومی ایجاد کنند. انار به دلیل داشتن میوه های خوش رنگ و زرد شدن برگ ها پس از چیدن میوه ها، ارزش تزئینی بالایی را تا اواخر پاییز حفظ می کند. این گیاهان هنگام ایجاد کاشت های تثبیت کننده خاک بر روی ماسه های متحرک، دامنه های شیب دار کوه ها و دره ها و مهار فرآیندهای فرسایش از ارزش بالایی برخوردار هستند.

انار - مختصات گیاه شناسی و منشاء

انارمتعلق به خانواده Punicaceac، جنس Pynical است که تنها شامل دو گونه است: P. granatuml و P. protopunica Ralf.

انار- گیاه برگریز؛ یک درخت یا درختچه کوچک با تاج کشیده. شاخه های کوتاه شده سالانه به یک خار تیز ختم می شوند. برگها متقابل یا جمع شده به صورت دسته ای، باریک، نیزه ای مستطیلی هستند.

گل ها بزرگ، منفرد یا دسته ای، دوجنسی هستند. هر گیاه دارای دو نوع گل است: یکی از آنها بزرگ، پارچ شکل و دارای مادگی، تخمدان و پرچم های معمولی است. برخی دیگر کوچکتر، زنگی شکل، با تخمدان توسعه نیافته و یک مادگی کوتاه با برچه های معمولی توسعه یافته هستند، که در آن گرده های زنده کامل تشکیل می شود.

منشا انار کشت شده بدون شک از یک گونه است - P. granatum. میوه های گونه های وحشی تنها در اندازه میوه با گونه های کشت شده تفاوت دارند، آنها بسیار کوچکتر هستند. زیستگاه انار وحشی گسترده است: سرزمین های مدرن ترکیه، افغانستان، ایران، آذربایجان، گرجستان شرقی و جمهوری های آسیای مرکزی را پوشش می دهد. در این مناطق بود که اشکال وحشی از طریق اهلی کردن بر اساس انتخاب با هدف انتخاب افرادی با اندازه بزرگ لایه آبدار (کیسه های آب میوه) وارد فرهنگ شدند.

در اولین منابع مکتوب باقی مانده از نویسندگان باستان - هومر، هرودوت، تئوفراستوس - اشاراتی به انار به عنوان یک محصول میوه وجود دارد. در قلمرو کشور ما در منطقه اچمیادزین اتحاد جماهیر شوروی ارمنستان، پایتخت مستعمره یک معبد باستانی، ساخته شده در حدود قرن 7th. قبل از میلاد مسیح e.، تزئین شده با تزئینات برگ و میوه انار. اولین ذکر انار به عنوان یک گیاه کشت شده به قرن 13-12 برمی گردد. قبل از میلاد مسیح ه. در قلمرو مصر مدرن نام عمومی انار Punica (Punica) احتمالاً با نام قوم پونیکی مرتبط است که در کارتاژ، مستعمره فنیقی مصر (تونس امروزی)، یعنی حدود قرن نهم زندگی می کردند. قبل از میلاد مسیح V. P. M. Zhukovsky پیشنهاد می کند که نفوذ فرهنگ انار به کشورهای دریای مدیترانه از کارتاژ بوده است. در حین کاوش های قلعه خوارزم توپراک-کالا که در حدود قرن چهارم ساخته شده است. قبل از میلاد مسیح قبل از میلاد، تصاویری از الهه باروری آناهیتا با میوه انار در دست در نقاشی های دیواری باقی مانده یافت شد.

اولین گیاهان انار توسط استعمارگران یونانی به کریمه آورده شد، اما توسعه فرهنگ باز در اینجا فقط در منطقه کوچکی از ساحل جنوبی امکان پذیر است. با این حال، فرهنگ انار از زمان تأسیس باغ گیاه شناسی نیکیتسکی (1812) توجه دانشمندان و باغبانان کریمه را به خود جلب کرده است. تا به امروز، یکی از بزرگترین مجموعه های انواع انار در سواحل جنوبی کریمه - در باغ گیاه شناسی نیکیتسکی جمع آوری شده است. بهترین گونه ها برای کشت در منطقه نیمه گرمسیری خشک کشور ما از جمله مناطق نیمه گرمسیری کریمه شناسایی شده است.

بسیاری از مردم کشور ما عاشق انار هستند. این یکی از میوه های قدیمی است که مردم می خوردند. انار به دلیل طعم بی نظیری که دارد برای تهیه سس و ماریناد غذاهای گوشتی استفاده می شود. دانه های روشن اغلب برای تهیه و تزئین دسرها استفاده می شود. آب انار که از دیرباز برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته نیز ارزشمند است.

وطن تاریخی گیاه

این گیاه از زمان های قدیم برای مردم شناخته شده است. در روم باستان به این میوه سیب دانه ای می گفتند. این گیاه در مصر نیز مورد علاقه بود. در واقع، در مجاورت کارتاژ باغ های زیادی با این میوه ها وجود داشت. بنابراین، انار را اغلب سیب کارتاژی می نامند.

اولین نهال ها توسط فنیقی ها در سال 825 قبل از میلاد به کارتاژ آورده شد. آنها از سمت شرق دریای مدیترانه حرکت کردند، زیرا تجارت فعال در این مکان وجود داشت. به زودی رومی ها به این سرزمین ها آمدند و همه چیز را ویران کردند و فقط باغ های انار باقی ماندند.

تا مدت ها میوه های این درختان اصلی ترین میوه های سفره سلطنتی محسوب می شدند. از این گذشته ، پوست آنها شبیه یک تاج بود.

انار در کجا رشد می کند؟ این درختان در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری با خشکسالی های غالب رشد می کنند. امروزه این درخت در سراسر جهان رشد می کند. به ایالات متحده آمریکا و مکزیک آورده شد و در اروپا و آسیا رایج است. حتی می توانید ببینید که چگونه انار در روسیه رشد می کند.

شرح تنوع

بسیاری از مردم می پرسند که آیا انار میوه است یا توت؟ از این گذشته ، میوه های این گیاه از نظر شکل بسیار شبیه به پرتقال یا سیب هستند ، اما در داخل آنها تا 1000 دانه در زیر یک پوست متراکم قرار دارند. بر اساس طبقه بندی بیولوژیکی، میوه های این گیاه توت محسوب می شوند.

ارتفاع درخت انار به 6 متر می رسد. اما انواع کوتوله به شکل درختچه نیز وجود دارد. تنه درخت کوچک با شاخه های خاردار و نازک است. پوست درخت دارای رنگ قهوه ای روشن است. انار چگونه رشد می کند؟ این گیاه از اردیبهشت تا مرداد با گل های بزرگ و زیبا شکوفا می شود. گل به شکل زنگ است. سایه های آن می تواند متفاوت باشد: زرد، سفید، قرمز نارنجی.

میوه ها کروی شکل به قطر 12 سانتی متر هستند. هر یک از آنها می تواند به 0.5 کیلوگرم برسد. بسیاری از مردم از قضاوت خود مطمئن نیستند و این سوال را می پرسند: انار میوه است یا توت؟ کارشناسان میوه های این گیاه را در دسته توت ها طبقه بندی می کنند. پوست متراکم آنها می تواند سایه های مختلفی داشته باشد: قهوه ای، زرد-قرمز. دانه ها در پوسته قرمز ترش و شیرین زیر پوست پنهان می شوند. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر مفید، اسیدها و مونوساکاریدها، تانن ها هستند. در یک فصل می توان حدود 60 کیلوگرم محصول از یک درخت برداشت کرد.

پس انار کجا رشد می کند؟ امروزه این گیاه بیشتر در ایتالیا، یونان، خاورمیانه، قفقاز و کریمه رایج است. این گیاه به ندرت به صورت وحشی یافت می شود.

شرایط رشد

انار در چه شرایطی و چگونه رشد می کند؟ این گیاه به نور زیادی نیاز دارد، بنابراین شرایط ایده آل برای رشد، مناطقی با آب و هوای گرم غالب است. به هر حال، اگر روزهای آفتابی کمی در سال وجود داشته باشد، انار ممکن است شکوفا نشود.

برای به دست آوردن میوه های بزرگ، آبدار و خوش طعم، هوای گرم در طول تابستان مورد نیاز است. در زمستان برگ های انار می ریزند. این درخت یخبندان را تا 12- درجه سانتیگراد تحمل می کند.

میوه های درخت انار را می توان به طور متوسط ​​برای 60 سال به دست آورد. اما استثناهایی هم وجود دارد. به عنوان مثال، انار در آذربایجان رشد می کند که 100 سال است که میوه می دهد و در فرانسه - 200 سال است.

انواع و اقسام انار

بسیاری از مردم دوست دارند چنین درخت میوه ای در باغچه یا خانه آنها رشد کند. اما چگونه انار را پرورش دهیم؟ اول از همه، شما باید تنوع واریته های این گیاه را درک کنید.

بر اساس طبقه بندی گیاهان، انار متعلق به خانواده Derbennikov است. در حال حاضر تنها 2 نوع از این گیاهان وجود دارد: انار معمولی و انار سوکوتران.

انار سوکوترا تنها در یک مکان رشد می کند - در جزیره سوکوترا. این واریته به خودی خود رشد می کند، به طور خاص کاشته نمی شود. پس از همه، آن را با طعم مطبوع مانند یک انار معمولی مشخص نمی کند.

در مورد انار معمولی، در سراسر جهان توزیع می شود. نه تنها به صورت کشت، بلکه در طبیعت نیز یافت می شود.

امروزه انواع مختلفی از انار وجود دارد. هر کدام از آنها طعم و اندازه میوه خاصی دارند. امروز ما به انواعی که در مناطق نزدیک به ایالت ما رشد می کنند نگاه خواهیم کرد.

بسیاری از مردم می پرسند که آیا انار در کریمه رشد می کند؟ بله، نوع انار راه راه کریمه در باغ گیاه شناسی نیکیتسکی ایجاد شد. این درخت با ارتفاع کم با میوه های تا 300 گرم است، پوست میوه ضخیم است، دانه های آن شیرین و ترش با رنگ گیلاسی تیره است.

• گونه قرمز و صورتی گیولوشا در آذربایجان می روید. پوست میوه نازک، قرمز و صورتی است. دانه ها آبدارتر و بزرگتر از نوع قبلی هستند، اما اسیدی تر هستند.
• بالا مرسل در آذربایجان می روید. اندازه این درخت کوچک است و ارتفاع آن به 3 متر می رسد. وزن 1 میوه به 500 گرم می رسد.این رقم با عملکرد بالا مشخص می شود. از یک بوته می توانید 50 کیلوگرم میوه ترش و شیرین در هر فصل جمع آوری کنید.
• واریته اولیه Nikitinsky یک درختچه کوچک با میوه های بزرگ است. میوه ها آبدار، بزرگ، شیرین با کمی ترشی هستند.
• انار کوتوله گیاهی زینتی است اما میوه های آن خوراکی است. وزن یک انار بیشتر از 100 گرم نیست، اما طعم میوه آن مانند انار معمولی است. میوه ها فقط از نظر اندازه با انواع معمولی متفاوت هستند. ارتفاع بوش به 1 متر می رسد این تنوع برای رشد در خانه مناسب است. این گیاه در سال اول زندگی با ارتفاع درخت تنها 25 سانتی متر شکوفا می شود.
• Achik-dona در تاجیکستان و ازبکستان رشد می کند. بسیاری از مردم دانه های درشت و شیرین این انارها را دوست دارند. بهره وری از این تنوع بالا است. شما می توانید 40 کیلوگرم میوه از یک درخت جمع آوری کنید.

انار در ویلا

نمی دانید چگونه در باغچه خود انار بکارید؟ ابتدا باید منطقه محل سکونت خود را مشخص کنید. پس از همه، این اطلاعات برای افرادی که در مناطق جنوبی روسیه، در کریمه زندگی می کنند، مفید خواهد بود. برای برداشت خوب، باید یک زمین آفتابی بزرگ را انتخاب کنید.

در سال اول زندگی پس از کاشت، مراقبت از گیاه ضروری است. حتما باید بهش غذا بدی کارشناسان استفاده از Kristalon را توصیه می کنند. این دارو باعث رشد و گلدهی گیاه می شود. گیاه را با روش محلول پاشی کود دهید.

تمام علف های هرز باید به طور منظم حذف شوند.

در اواسط پاییز پوشاندن انار ضروری است. همه شاخه ها کج شده و به چوب بسته می شوند. سپس با زمین بپاشید. این روش هر سال تکرار می شود.

کاشت انار

کاشت نهال ساده است. حفره ای به ابعاد 60 × 60 × 60 سانتی متر حفر کنید. پس از آن، نهال را با دقت در سوراخ قرار داده و با خاک می پوشانند. سخاوتمندانه آبیاری کنید.

به خاک توجه کنید. اگر رسی و خیلی چرب است باید با ماسه رقیق شود. اما اگر برعکس، شن و ماسه غالب باشد، خاک حاصلخیز باید در سوراخ کاشت قرار گیرد.

لطفا توجه داشته باشید که افزودن کودهای اضافی (هوموس، کود) به سوراخ کاشت اکیداً ممنوع است. این می تواند گیاه جوان را از بین ببرد.

نهال باید در داخل چاله فرو رود تا 10 سانتی متر از سطح کاشت در نهالستان عمیق تر باشد. این روش کاشت تأثیر مفیدی بر تشکیل یک سیستم ریشه قوی تر دارد. این بدان معنی است که گیاه سریعتر و بهتر ریشه می دهد.

هنگام کاشت، خاک باید کاملاً با آب پر شود و محل کاشت فشرده شود. این کار از ایجاد فضای خالی در خاک جلوگیری می کند. پس از یک روز، آبیاری فراوان باید تکرار شود. پس از آن، زمین با خاک اره یا برگ های قدیمی پوشیده می شود که باعث می شود رطوبت برای مدت طولانی تری در زمین حفظ شود.

در آینده، درخت یک بار در هفته آبیاری می شود.

ویژگی های رشد در خانه

درخت انار کوتوله یک گزینه ایده آل برای کاشت در خانه است. این گیاه اغلب در سال اول پس از کاشت گل می دهد. گل های روشن روی یک درخت کوچک چشم شما را به وجد می آورد. و در یک سال می توانید از اولین میوه های ترش و شیرین لذت ببرید.

برای رشد فعال گیاه، باید یک گلدان یا گلدان بزرگ و وسیع تهیه کنید. به یاد داشته باشید که در قسمت بالایی خاک است که ریشه انار رشد می کند. قبل از کاشت، زهکشی باید در انتهای ظرف گذاشته شود. این می تواند خاک رس یا سنگ خرد شده باشد. خاک را با ماسه مخلوط کرده و بخشی از مخلوط را در کف می ریزند. نهال را بگذارید و ریشه ها را با دقت صاف کنید. حالا تمام ظرف را با خاک پر کنید. پس از کاشت گیاه باید به خوبی آبیاری شود. در آینده می توانید هفته ای یک بار گیاه را آبیاری کنید.

یک نهال مناسب را می توان در نهالستان خریداری کرد. اگر چنین مکانی در منطقه شما وجود ندارد، درخت مورد نظر را می توان به صورت آنلاین سفارش داد. بنابراین در آینده نزدیک می توانید نهال انار جوانه زده را از طریق پست دریافت کنید.

خودتان هم می توانید نهال انار را پرورش دهید. به یاد داشته باشید که توت باید رسیده باشد. این را می توان با لایه برداری مشخص کرد. در میوه های رسیده خشک می شود، گویی دانه ها را می پوشاند.

می توانید غلات را به صورت تفاله یا بدون آن بکارید. بذرها را تا عمق 2 سانتی متر در خاک قرار می دهند.خاک به وفور آبیاری می شود. سپس گلدان با فیلم پوشانده می شود. تنها پس از 2 هفته، اولین شاخه ها ممکن است ظاهر شوند. در این زمان می توانید فیلم را حذف کنید.

درخت انار باید مرتب آبیاری شود. دمای محیط باید در محدوده 25 درجه سانتیگراد باشد. با انجام کلیه الزامات فوق، از یک درخت کوچک و زیبای داخلی لذت خواهید برد. با گذشت زمان، گل های زیبا و بزرگ روی آن ظاهر می شود و سپس میوه های خوش طعم و آبدار.

تولید مثل

انار چگونه رشد می کند؟ چگونه تولید مثل می کنند؟ شما می توانید نهال ها را با استفاده از قلمه یا از بذر تهیه کنید.

پرورش یک درخت خوب از دانه ها یک کار طولانی و پر دردسر است. استفاده از نهال های آماده به دست آمده با قلمه راحت تر است.

گیاه باید در مکانی کاشته شود که سایه نداشته باشد. آبیاری منظم درخت توصیه می شود - هفته ای یک بار کافی است.

ویژگی های مفید

این میوه نه تنها به دلیل رنگ روشن و طعم شیرین و غنی آن ارزش دارد. انار حاوی مقادیر زیادی ریز عناصر مفید و ویتامین ها است. حاوی تانن، اسیدهای آلی، ویتامین های A، B2، B1، C، P، E است.

• میوه های درخت انار اغلب در طب عامیانه استفاده می شود.
• با هموگلوبین پایین برای لیفت خوردن آب انار توصیه می شود.
• برای دیابت.
• برای پیشگیری از تصلب شرایین.
• برای ناراحتی های معده نوشیدن دم کرده پوست انار خشک توصیه می شود.

موارد منع مصرف

محبوبیت و خواص مفید آب انار برای همه شناخته شده است. اما به یاد داشته باشید که باید در حد اعتدال مصرف شود. به هر حال، مصرف منظم در مقادیر زیاد می تواند باعث تخریب تدریجی مینای دندان شود.

توصیه می شود برای افرادی که از بیماری های گوارشی (زخم، ورم معده) رنج می برند، آب انار را از رژیم غذایی حذف کنید. از این گذشته ، اسیدیته را به شدت افزایش می دهد و می تواند باعث تشدید بیماری شود.

نتیجه

انار نه تنها میوه ای آبدار و خوش طعم است. این درخت گلدار زیبایی است که به راحتی می توان آن را در باغچه یا خانه خود پرورش داد. پس زمینه یک درخت گلدار عکس های بسیار زیبایی ایجاد می کند. علاوه بر این، نه تنها از گلدهی زیبای گیاه، بلکه از میوه های خوشمزه نیز لذت خواهید برد.

همچنین باید به خواص مفید میوه اشاره کرد. آنها سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر هستند، فشار خون و هموگلوبین را افزایش می دهند. این توت برای کودکان بسیار مفید است.

نام گیاه شناسی: درخت انار یا انار (Punica) درختچه ای یا درختچه ای کوچک از خانواده لوسستراف است.

وطن انار: ایران، آسیای غربی، ماوراء قفقاز.

نورپردازی:عکس دوست

خاک:نسبتا مرطوب، شل.

آبیاری:فراوان.

حداکثر ارتفاع درخت: 10 متر

میانگین امید به زندگی:بیش از 50 سال.

فرود آمدن:بذر، قلمه

درخت انار چه شکلی است؟

انار درخت یا درختچه میوه ای است که ارتفاع آن تا 6 متر می رسد. پوست آن قهوه ای مایل به خاکستری است. شاخه ها نازک، خاردار، منشعب، راست هستند.

برگها به رنگ سبز روشن، متقابل، کشیده، براق، به طول 7-8 سانتی متر، به صورت گروهی جمع آوری شده اند.

گل ها بزرگ، قرمز-نارنجی، صورتی، کمتر زرد یا سفید، تا قطر 4 سانتی متر، زنگی شکل، بسیار تزئینی هستند. گلدهی فراوان و طولانی است. از ماه می تا آگوست ادامه دارد.

میوه ها گرد، زرد متمایل به قرمز یا قرمز قهوه ای، بزرگ به قطر 12-6 سانتی متر و وزن آن تا 500 گرم است.در داخل میوه دانه های متعددی وجود دارد که با پوسته ای آبدار احاطه شده اند. مزه خمیر آن شیرین و ترش است، حاوی مونوساکاریدها، تانن ها، اسیدهای مختلف، ویتامین ها و پلی فنل ها است. توصیف میوه انار بدون ذکر دانه های آن که در 9-12 سلول یا اتاقک با غشاء قرار دارد کامل نمی شود. یک انار حاوی 1300 دانه است. میوه ها از سپتامبر تا فوریه می رسند. در مناطق جنوبی از مارس تا مه. از یک درخت تا 60 کیلوگرم برداشت به دست می آید.

میوه انار کجا رشد می کند؟

کشورهایی که میوه انار در آن رشد می کند: خاورمیانه، ایتالیا، یونان، قفقاز، کریمه، ازبکستان و سایر کشورها. در روسیه در سوچی و داغستان جنوبی رشد می کند.

درخت انار به شکل وحشی خود در جنوب اروپا و غرب آسیا یافت می شود. در کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری کشت می شود.

شرح خواص مفید میوه انار و موارد منع مصرف

میوه انار بسیار خوشمزه و سالم است. سرشار از ویتامین های A , B1 , B2 , C , E , P .به دلیل ترکیب ارزشمندی که دارد در طب عامیانه استفاده می شود. دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ترمیم کننده، ادرارآور است. مصرف منظم آب انار به افزایش هموگلوبین کمک می کند و تأثیر مفیدی بر خون دارد. تفاله انار یک عامل پیشگیری کننده است که از تصلب شرایین جلوگیری می کند. میوه انار برای فشار خون بالا، کاهش فشار خون و تأثیر مفید بر سیستم عصبی استفاده می شود.

میوه ها و پوست آن برای اسهال، کولیت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده می شود. علاوه بر این، انار برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. قند خون را کاهش می دهد و جایگزین انسولین می شود. میوه ها و پوست آن حاوی تانن و اسیدهای آلی هستند، بنابراین جوشانده هایی از این قسمت های گیاه برای درمان گلودرد، استوماتیت و التهاب لثه تهیه می شود. برای سرماخوردگی، شستشوی گلو و دهان با آب انار توصیه می شود، زیرا حاوی تانن هایی است که درد را تسکین می دهد و اسیدهایی که میکروب ها را از بین می برند. این میوه برای تومورهای بدخیم نیز توصیه می شود. این سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و سطح هورمونی را عادی می کند.

لایه بردار دارای خواص ضد کرمی است. چای دارویی از برگ ها دم می شود تا عملکرد دستگاه گوارش را عادی کند. دانه ها حاوی روغن هایی هستند که عدم تعادل هورمونی را در بدن از بین می برند. از جوشانده گل برای کبودی، زخم، شکستگی، زخم و زخم بستر استفاده می شود. جوشانده شفابخش را روی نقاط درد بمالید. پوست بخشی از بسیاری از داروهایی است که از رشد باسیل روده، باسیل سل، ویبریو وبا و سایر باکتری های بیماری زا جلوگیری می کند.

اگر سطح هموگلوبین شما پایین است، نوشیدن نصف لیوان آب انار چند بار در روز توصیه می شود. برای استرس و افزایش تحریک پذیری، پارتیشن (سلول) خشک شده از میوه به چای اضافه می شود. آنها به آرامش و بهبود خواب کمک می کنند. برای مردان، میوه انار یک پیشگیری کننده از سرطان پروستات و ناتوانی جنسی است.

از گل ها به عنوان خون آور و مسکن استفاده می شود.

این میوه برای افرادی که در مناطق پرتوتاب زندگی می کنند بسیار مفید است، زیرا انار تشعشعات را از بدن دفع می کند.

با این حال، هنگام مصرف میوه ها باید به یاد داشته باشید که آنها حاوی آلکالوئیدهایی هستند که به مقدار زیاد برای بدن خطرناک هستند، بنابراین مصرف بیش از حد آن می تواند باعث تاری دید، افزایش فشار خون و سرگیجه شود.

این میوه برای ورم معده و زخم معده منع مصرف دارد. آب غلیظ مینای دندان را از بین می برد، بنابراین توصیه می شود هنگام مصرف آن را با آب رقیق کنید.

در زیر عکسی از میوه انار را مشاهده می کنید:

پرورش درخت میوه انار

در هنگام رشد باید توجه داشت که انار گیاهی گرم و نور دوست است و در شرایط مساعد محصول پرباری دارد. این محصول از طریق بذر، قلمه و لایه بندی تکثیر می شود. همچنین از دانه های موجود در میوه رشد می کند. گلدان های کوچک و خاک گل برای کاشت مناسب است. برای زهکشی خوب خاک باید نفوذپذیر و حاوی سنگ خرد شده باشد. خاک با ماسه و ذغال سنگ نارس مخلوط می شود.

قبل از کاشت، باید بذرها را آماده کنید. برای این کار به مدت 24 ساعت در جای خشک نگهداری می شوند و سپس به مدت 6-5 روز در یخچال قرار می گیرند. مخلوط خاک را در گلدانی با زهکشی ریخته و سپس آبیاری می شود. بذر را در خاک مرطوب تا عمق 1 سانتی متر دفن می کنند گلدان همراه با نهال روی طاقچه در زیر نور آفتاب قرار می گیرد. جوانه پس از چند هفته ظاهر می شود. گاهی اوقات ظرف با پوشش پلاستیکی پوشانده می شود، این امر باعث افزایش سرعت جوانه زنی بذر می شود. هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، پلی اتیلن حذف می شود. یک درخت کوچک اما از قبل قوی در زمین کاشته شده است.

کاشت در زمین باز در پاییز یا بهار انجام می شود. محل کاشت باید به خوبی روشن باشد، جایی که گیاه در تمام طول روز در معرض نور خورشید باشد. در غیر این صورت، میوه های این محصول نیمه گرمسیری زمان رسیدن به موقع را نخواهند داشت. علاوه بر این، سایه بر رشد و نمو درخت تأثیر منفی می گذارد.

تکثیر انار از طریق قلمه نیز انجام می شود. برای انجام این کار، قلمه های یک گیاه سالانه سالم از قبل تهیه می شود. کاشت در خاک بارور، گرم شده و سست انجام می شود که اجازه می دهد هوا و رطوبت از آن عبور کند. برای حفظ رطوبت خاک، قلمه ها را با یک فیلم پوشانده و منطقه را کمی سایه می اندازند، زیرا نور مستقیم خورشید دمای زیر فیلم را گرم می کند که می تواند منجر به مرگ گیاه شود.

مراقبت ویژه از انار در سالهای اول پس از کاشت ضروری است. آبیاری با خشک شدن خاک انجام می شود. رطوبت بیش از حد منجر به پوسیدگی ریشه ها می شود. خاک باید در تمام فصل رشد شل شود. برای حفظ رطوبت، دایره تنه درخت را با برگ های خشک یا کاه مالچ می کنند. کوددهی با کودهای آلی در ماه ژوئن انجام می شود. در پاییز از کودهای فسفر و پتاسیم استفاده می شود. هرس به طور منظم برای حذف ساقه و شاخه های ریشه انجام می شود.

اولین گل های درخت در پاییز قبل از شروع هوای سرد شروع به تشکیل می کنند. برای جلوگیری از یخ زدن گل ها، روی گیاه را می پوشانند. در بهار، گل ها همزمان با ظاهر شدن برگ ها شکوفا می شوند. گلدهی انار 3-2 سال پس از کاشت آغاز می شود. باردهی - به مدت 4 سال.

همه نمی دانند درخت انار چگونه به نظر می رسد، اما این فرد ارزش تزئینی زیادی دارد و اغلب برای تزئین زمین های شخصی استفاده می شود. گل های این گیاه بسیار زیبا و غیر معمول هستند. با مشاهده عکس درخت انار در گالری عکس زیر می توانید این موضوع را تایید کنید.

خانواده انار بسیار نزدیک به خانواده لوسستریف است که تنها توسط 1 جنس با دو گونه ارائه می شود که یکی از آنها - انار سوکوترا (Punica protopunica) - بومی جزیره سوکوترا است و دومی - انار معمولی ( P. granatum، شکل 107) - به طور وحشی در شبه جزیره بالکان و غرب آسیا رشد می کند و در شرق تا مرزهای شمال غربی هند می رسد.

انار درختان کم ارتفاع همیشه سبز یا درختچه های برگریز با شاخه های اغلب به خار ختم می شود. برگ‌ها کامل، معمولاً متقابل، روی ساقه‌های کوتاه شلوغ، با پایه‌های ابتدایی هستند. گلها دوجنسی، اکتیومورفیک، به صورت منفرد یا به صورت دسته جمع شده در انتهای شاخه های زیر بغل هستند. کاسه گل رنگی، ضخیم و 4-7 لوبی همراه میوه باقی می ماند. گلبرگ 4-7، زرشکی روشن، کمتر سفید یا زرد، در یک جوانه مانند گلبرگ های خشخاش مچاله می شود. برچه ها متعدد هستند که در 3-4 دایره چیده شده اند، همانطور که گلبرگ ها به لبه لوله گل متصل هستند. ژینوسیوم از چندین (تا 7) برچه تشکیل شده است که به سبکی نازک با کلاله سر ختم می شود. تخمدان تحتانی، چند حفره ای، با یک (انار سوکوترانس) یا دو دایره حفره است. در انار معمولی به دلیل رشد نهنج، دایره بیرونی برچه ها به سمت بالا جابه جا می شود و در نتیجه 2 طبقه لانه به وجود می آید. دیدن 3-4 طبقه بسیار نادر است. این ساختار عجیب تخمدان یک پدیده بسیار نادر در بین آنژیوسپروم ها است و فقط در انار معمولی یافت می شود. میوه انار است به اندازه یک سیب بزرگ (جدول 30) - با پریکارپ چرمی ارغوانی مایل به قرمز یا سبز - پر از دانه های متعدد با تفاله صورتی مایل به قرمز شیشه ای (لایه بیرونی آبدار پوسته دانه). دانه های بدون آندوسپرم، با لپه های بزرگ که یکی روی دیگری تا شده اند.

انار معمولی وحشی در دامنه‌های سنگ‌ریزه‌ای خشک و صخره‌ای رشد می‌کند و تا ارتفاع 1000 متری از سطح دریا می‌روید. اغلب می توان آن را در زیر درختان کاج حلب و بلوط های جزر و مدی یافت. توده های شفاف را تشکیل می دهد یا همراه با درختان لوکوت، شاه توت و شاه توت رشد می کند. انار سوکوترا یک درخت همیشه سبز کم ارتفاع (2 تا 4.5 متر) است که در طبیعت کاملاً کمیاب است و در فلات های آهکی و صخره ای در ارتفاع 250-010 متری از سطح دریا، اغلب در میان بیشه های کروتون رشد می کند. تفاوت آن با انار معمولی در گل‌های کوچک‌ترش که روی ساقه‌ها رشد می‌کند، ساختار تخمدان، میوه و تعدادی دیگر از خصوصیات آناتومیکی و مورفولوژیکی آن است. با این حال، این تفاوت ها هنوز برای تشخیص انار سوکوترا به یک جنس مستقل کافی نیست.

انار گیاهانی با گرده افشانی متقاطع هستند. در طول روز، زمانی که گل‌های آن‌ها شدیدترین شکوفه می‌دهند، دسته‌ای از زنبورها بر روی گیاهان حلقه می‌زنند. مهمانان نادرتر سوسک ها، پروانه ها و مورچه ها هستند. همراه با گرده افشانی متقاطع، خود گرده افشانی نیز می تواند رخ دهد که با موقعیت خاص کلاله جوان، به گونه ای خم شده که با ردیف پایین بساک های رسیده تماس پیدا می کند، تسهیل می شود. گل به مدت 3-4 روز باز می ماند، در روز دوم بساک ها شروع به رسیدن و ترکیدن می کنند. علیرغم شکنندگی گلهای منفرد، گلدهی برای مدت طولانی ادامه دارد: گیاه از 1 تا 3 ماهگی پوشیده از گل است. پس از گرده افشانی، گل های کوتاه ستونی که به عنوان گل های نر عمل می کنند، مانند گل های میانی می ریزند و میوه ها از گل های ستون بلند رشد می کنند. محاسبه شده است که درصد این گونه گلها کم بوده و از 5 تا 20 درصد کل گلهای گیاه متغیر است و به تنوع و سن گیاهان بستگی دارد.

انار معمولی خواص مفید زیادی دارد. این یکی از باستانی ترین فرهنگ های مدیترانه است، همانطور که یافته های آن در تدفین های مصری و تصاویر روی پارچه های باستانی بیزانس نشان می دهد. میوه های آن اغلب به عنوان الگویی برای زیور آلات در میان یونانیان باستان، اعراب، مصریان و حتی آشوری ها عمل می کردند. در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود. در کشور ما انار در ماوراء قفقاز، کریمه و آسیای مرکزی می روید. دانه های آبدار انار بسیار خوشمزه هستند. شیره به دست آمده از دانه های آن، حاوی 14 درصد ویتامین C، یک نوشیدنی با طراوت عالی است؛ شراب و شراب خشک نرم، نوشیدنی گرانادین و پانچ از آن تهیه می شود. پوست شاخه ها و پریکارپ سرشار از تانن است. برای دباغی و رنگرزی سیاه به خصوص انواع چرم نازک مانند سافیانو استفاده می شود. دم کرده گل، پوست سرشاخه و به خصوص ریشه دارای خواص دارویی است. برگ ها به عنوان جایگزینی برای چای عمل می کنند. میوه های انار سوکوترا که به طعم اروپایی ها تلخ و چوبی است از نظر ساکنان محلی کاملاً خوشایند است.

این پادشاه واقعی میوه ها - انار، نه تنها در ترکیب آن منحصر به فرد است، بلکه از زمان های قدیم هم در پزشکی و هم در زیبایی شناسی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است. فواید انار به طور کلی شناخته شده است و شکی نیست - یکی از سالم ترین میوه ها است. در این مبحث به خواص مفید انار می پردازیم. شما همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه این معجزه را به درستی تمیز کنید و بخورید

از زمان های قدیم انار را پادشاه میوه ها می نامند - طبق افسانه ها، این انار با تاج در بالای سر بود که شکل سرپوش سلطنتی را به مردم پیشنهاد می کرد. امروزه شهرت یک ابرمیوه به دلیل خواص بسیار مفید آن به عنوان پادشاه اضافه شده است.

انار یکی از سالم ترین میوه های روی زمین است. از زمان های قدیم شناخته شده است. ذکر آن حتی در کتاب مقدس نیز دیده می شود.

انار نه تنها یک میوه خوشمزه، بلکه یک مجموعه کامل ویتامین و مواد معدنی است. به هر حال، انار حاوی همه چیزهایی است که برای عملکرد صحیح بدن لازم است. 15 اسید آمینه در آب انار یافت شد که 6 تای آن علاوه بر انار فقط در گوشت یافت می شود و برای بدن انسان ضروری است. و اگر گیاهخوار هستید و منحصراً غذاهای گیاهی و لبنی می خورید، انار دقیقا همان میوه ای است که همیشه باید در سفره شما باشد. همچنین حاوی 4 ویتامین ضروری C، P، B6 و B12 است. می‌پرسید چرا اصلی‌ترین آن‌ها است، زیرا ویتامین C سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، P - عروق خونی، B6 - سیستم عصبی، و ویتامین B12 باعث بهبود خون‌سازی می‌شود. اما این همه ماجرا نیست! انار به سادگی برای روزهای روزه داری ایده آل است، زیرا 100 گرم تفاله حاوی 62-79 کیلو کالری و 100 میلی لیتر آب انار حاوی 42-65 کیلو کالری است. انار همچنین سرشار از مواد معدنی مانند ید، پتاسیم، کلسیم، آهن و سیلیکون است.

انار "درست" باید از بیرون خشک و از داخل آبدار باشد. این بدان معنی است که پوسته یک میوه رسیده باید کمی خشک و کمی سفت تر از دانه ها باشد. اگر پوسته صاف بود، انار را زودتر از موعد چیده بودند. علاوه بر پوست، به "لبه" انار - محل رشد گل توجه کنید: در آنجا نباید سبزی وجود داشته باشد. نکته آخر: انار باید در لمس سفت باشد. اگر نرم باشد یعنی در جاده کتک خورده، پوسیده یا یخ زده است. فوراً چنین میوه ای را دور بریزید، نه لذتی دارد و نه سودی.

بی جهت نیست که این درخت را سلطنتی می نامند: گل های قرمز مایل به قرمز و برگ های چرمی سبز تیره بسیار زیبا هستند. تقریباً همه چیز برای اهداف دارویی استفاده می شود: از پوست میوه گرفته تا شاخه های درخت انار.

آب انار همچنین اثر ضد التهابی دارد (مثلاً به عنوان غرغره برای ورم دهان و حنجره) و همچنین برای سوختگی. اما در این مکان باید با جزئیات بیشتری صحبت کنیم. ضایعه سوخته با آب رقیق شده با آب مرطوب می شود، سپس ناحیه پوست با پودر از پریکارپ خشک پاشیده می شود. پس از آن، پوسته ای روی سطح سوخته ایجاد می شود که در زیر آن به سرعت بهبود می یابد.

آب انار محصولی سرشار از ویتامین است، بنابراین مصرف آن برای رفع خستگی، کم خونی، تصلب شرایین، عفونت های تنفسی، آسم برونش، گلودرد و قرار گرفتن در معرض اشعه توصیه می شود. آب انواع انار شیرین خود را به عنوان یک داروی ترمیم کننده پس از بیماری ها و عمل های عفونی، قولنج کلیوی و ناراحتی های گوارشی ثابت کرده است. آب انواع ترش به دیابت کمک می کند. اگر توصیه خاصی وجود ندارد، یک لیوان آب انار با افزودن یک قاشق غذاخوری عسل سه بار در روز تجویز می شود. توجه: آب انار برای زخم معده، ورم معده با اسیدیته بالای آب معده منع مصرف دارد!

معروف ترین خاصیت انار مبارزه با کم خونی است. برای کم خونی، آب انار رقیق شده را 0.5 فنجان 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا به مدت 2 ماه بنوشید.

پوست انار رسیده حاوی آلکالوئیدهای پلتیرین، ایزوپلتیرین و متیل ایزوپلتیرین است که اثر ضد کرم قوی دارند. برای از بین بردن کرم ها، 40-50 گرم پوست خرد شده را به مدت 6 ساعت در 400 گرم آب سرد دم کنید و سپس روی حرارت ملایم بجوشانید تا نصف مایع تبخیر شود. آبگوشت خنک شده را صاف کرده و در قسمت های کوچک ظرف یک ساعت بنوشید. بعد از یک ساعت یک ملین بنوشید و بعد از 4-5 ساعت تنقیه کنید.

پوست و میوه های انار خاصیت قابض دارند، به همین دلیل از آن برای درمان اسهال، کولیت و انتروکولیت استفاده می شود. بزرگسالان باید 3 بار در روز بعد از غذا خشک کنند، پوست را آسیاب کنند و کمی از آن را مصرف کنند و برای این منظور می توان به کودکان آب تازه رقیق شده با آب رقیق کرد. در صورت اسهال عفونی، پلی فنول های موجود در پوست انار در کاهش رشد باسیل اسهال خونی و سایر عوامل بیماری زا موثر است.

جوشانده آبی پوست انار یا آب آن برای غرغره گلو (در گلودرد و فارنژیت) و دهان (در ورم لثه و استوماتیت) استفاده می شود. تانن ها درد را تسکین می دهند و اسیدهای آلی عفونت را از بین می برند.

میوه انار یکی از معدود شیرینی هایی است که نه تنها قابل قبول است، بلکه برای بیماران دیابتی نیز مفید است. برای انجام این کار، 60 قطره آب میوه را 4 بار در روز قبل از غذا بنوشید. در حال حاضر در روز سوم، سطح قند خون شما به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

آب انار برای همه کسانی که با ایزوتوپ های رادیواکتیو کار می کنند یا در منطقه ای با تابش زیاد زندگی می کنند بسیار مفید است.

آیا پوست چرب، آکنه یا جوش های چرکی دارید؟ ماسکی از پوست انار که کمی برشته شده و له شده را با کره یا روغن زیتون تهیه کنید. آن را در یخچال نگهداری کنید و بیش از 2 بار در هفته روی پوست بمالید. و پودر حاصل از پوست خشک شده می تواند به طور موثر سوختگی، ترک و خراش را درمان کند.

دانه های انار فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون بسیار ملایم کاهش می دهد. و غشاهای میوه انار، خشک شده و به چای اضافه شده، به آرامش سیستم عصبی، خلاص شدن از شر اضطراب و بهبود خواب شبانه کمک می کند.

دانه های انار حاوی روغن هایی هستند که تعادل هورمونی را در بدن باز می گرداند. بنابراین، دانه های انار را تف نکنید - باید آنها را بخورید، به خصوص اگر دوره های دردناک، سردرد یا یائسگی دارید.

برای انواع بیماری های التهابی (کلیه ها، کبد، گوش و چشم، مفاصل، اندام های زنانه) جوشانده پوست انار کمک می کند. آن را به این ترتیب آماده کنید: 2 قاشق چایخوری پوست خرد شده را در 1 لیوان آب داغ بریزید، 30 دقیقه در حمام آب بجوشانید، صاف کنید، فشار دهید و با آب جوشیده تا حد اولیه رقیق کنید. 50 گرم 2-3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

حالا چگونه پوست انار را به درستی جدا کنیم!

1. قسمت بالای انار را به شکل X ایجاد کنید.

2. انار خود را در یک کاسه بزرگ آب قرار دهید و انگشتان خود را در مرکز X قرار دهید و پوست آن را جدا کنید.

3. در حالی که انار در آب غوطه ور است، با انگشتان خود به آرامی توت ها را جدا کنید. این توت‌های انار در ته کاسه فرو می‌روند و غشاها روی سطح شناور می‌شوند. آب به شما کمک می کند از پراکنده شدن توت ها در اطراف آشپزخانه و پاشیدن نارنجک به صورت خود جلوگیری کنید. وقتی انار را به قطعات کوچک تقسیم کردید تا به دانه ها برسد، انار را طوری نگه دارید که حبه ها به سمت پایین باشد.

4. پس از جدا شدن همه توت ها، از صافی برای جدا کردن غشاهای شناور و تخلیه آب استفاده کنید.

5. لذت ببرید!