نحوه تعیین 1 گرم اسید بوریک استفاده از اسید بوریک برای گوجه فرنگی، سمپاشی
نحوه استفاده صحیح از اسید بوریک در یک منطقه حومه شهر، اینکه آیا می توان گل ها را با اسید بوریک اسپری کرد یا خیر، و همچنین سایر اطلاعات مفید در مورد این عنصر ریز ضروری، مطالب ما را بخوانید.
دامنه کاربردهای اسید بوریک بسیار گسترده است. در پزشکی، آن را به عنوان یک ضد عفونی کننده، در عکاسی - به عنوان یک جزء از توسعه دهنده عمل می کند. اسید بوریک برای خلاص شدن از شر سوسک ها، تولید شیشه و استفاده از آن در راکتورهای هسته ای و جواهرات استفاده می شود. اما ما در درجه اول به این موضوع علاقه مندیم که اسید بوریک چگونه برای گیاهان مفید است و چرا در کشور به آن نیاز است.
علائم کمبود بور
بور یک عنصر کمیاب مهم برای رشد طبیعی گیاه است. تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد، تولید کلروفیل را تقویت می کند و به "نفس کشیدن" ریشه ها کمک می کند. اثرات گرسنگی بور در هوای خشک به راحتی قابل مشاهده است. برای شناسایی کمبود بور، گیاه را با توجه ویژه به قسمت های جوان بررسی کنید.
در صورت تشخیص "سیگنال های هشدار" زیر، گیاه به درمان فوری با اسید بوریک نیاز دارد:
- لکه های کلروتیک روی شاخ و برگ های جوان، رگبرگ های برگ زرد می شوند.
- برگها کوچکتر می شوند، حلقه می شوند و می ریزند.
- جوانه های آپیکال رشد را مهار می کنند، برعکس، جوانه های جانبی افزایش می یابد.
- گیاه ضعیف شکوفا می شود، میوه ها ضعیف هستند.
- تغییر شکل میوه (شکل زشت)؛
- در محصولات پوم، زیرسازی میوه ها مشاهده می شود.
- مرگ پوست روی شاخه ها یا کل قسمت های بالای آن.
رشد گیاه سرکوب می شود و اگر اقدامات به موقع انجام نشود ممکن است محصول را از دست بدهید. اما نباید بیش از حد از کود استفاده کنید: با وجود بور بیش از حد، اگرچه میوه‌های گیاهی سریعتر می‌رسند، اما بدتر ذخیره می‌شوند و برگها در معرض خطر سوختن هستند.
چگونه از اسید بوریک استفاده کنیم؟
اسید بوریک برای درمان بذر و تغذیه گیاه استفاده می شود. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذر، اسید بوریک را به نسبت 2 گرم در هر 10 لیتر آب رقیق می کنند، بذرها را در کیسه پارچه ای قرار داده و به مدت یک روز در محلول غوطه ور می کنند.
بذر کدو سبز، خیار و کلم به مدت 12 ساعت در محلول بور خیس می شود.
بسته به میزان نیاز یک محصول خاص به بور، گیاهان به 3 گروه تقسیم می شوند:
- درجه جزئی: گیاهان، حبوبات، توت فرنگی، سیب زمینی (در مورد دو محصول آخر به طور جداگانه صحبت خواهیم کرد).
- درجه متوسط: اکثر محصولات سبز و سبزی، درختان میوه هسته دار، بوته های توت.
- درجه بالا: کلم، درختان خرما، چغندر.
گیاهان گروه اولبه عنوان یک قاعده، آنها فقط در صورت گرسنگی بور تغذیه می شوند (کاربرد کود قبل از کاشت به خاک نیز مناسب است).
سیب زمینی و توت فرنگی باغی (توت فرنگی) از جمله گیاهانی هستند که نیاز کمی به بور دارند و با این حال کمبود عنصر ریز می تواند تاثیر قابل توجهی بر این محصولات داشته باشد. با کوچکترین نشانه ای از گرسنگی بور در سیب زمینی، آبیاری گیاهان با اسید بوریک کمک می کند (6 گرم کود در هر 10 لیتر آب، این مقدار محلول برای درمان 10 متر مربع کافی است). در مورد توت فرنگی در زیر بخوانید.
برای محصولات زراعی گروه دومپانسمان روی برگ با اسید بوریک (2 گرم در هر 10 لیتر آب) دو بار در هر فصل مناسب است: برای اولین بار - در مرحله شکوفه دادن جوانه ها و سپس بعد از 5-7 روز (مرحله تشکیل تخمدان).
گروه سومگیاهان بیشتر از سایرین به کود بور نیاز دارند. در مناطقی با خاک حاصلخیز، محصولات به طور سنتی با محلول 0.01٪ اسپری می شوند، با خاک کمتر حاصلخیز - 0.02٪. برای خاک های ضعیف، غلظت باید به 0.05-0.1٪ افزایش یابد (5-10 گرم اسید بوریک در هر 10 لیتر آب، مصرف 1 لیتر در هر متر مربع). برنامه برنامه برای اکثر محصولات زراعی مانند گروه دوم است.
میوه‌های خرمالو سه بار با اسید بوریک درمان می‌شوند: در آغاز جوانه‌زنی، در آغاز گلدهی، و پس از ریزش گلها، زمانی که میوه‌ها شروع به پر شدن می‌کنند.
اسید بوریک: دستورالعمل استفاده
بور در آب سرد حل نمی شود، بنابراین برای تهیه محلول، آب باید گرم شود. برای اینکه 10 لیتر آب را گرم نکنید (که می بینید خیلی راحت نیست) یک ترفند کوچک وجود دارد. محلول اسید بوریک به شرح زیر تهیه می شود:
- مقدار مورد نیاز ماده در 1 لیتر آب داغ (70-80 درجه) حل می شود.
- محلول "مادر" حاصل خنک می شود و آب به آن تا 10 لیتر اضافه می شود.
چند گرم اسید بوریک در یک قاشق چایخوری وجود دارد؟
به طور معمول، یک کیسه حاوی 10 گرم اسید بوریک است و یک قاشق چایخوری استاندارد نیمی از کل وعده را در خود جای می دهد - 5 گرم. هنگام کار با بور مراقب باشید و در صورت امکان از قاشقی استفاده کنید که برای خوردن مناسب نیست (یا قاشق را به درستی بعد از غذا بشویید. ماده اندازه گیری).
1 گرم اسید بوریک چقدر است؟
همانطور که می گویند ما پرسیدیم، جواب می دهیم. برای اندازه گیری 1 گرم سوسپانسیون، یک ورق کاغذ را روی میز بگذارید و با دقت 1 قاشق چایخوری روی آن بریزید. اسید بوریک. سپس با استفاده از مثلاً چاقو یا چوب صاف، پودر را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را بگذارید (این 1 گرم است)، بقیه را در یک کیسه قرار دهید.
نحوه تغذیه گیاهان با اسید بوریک
در بیشتر موارد از سمپاشی با اسید بوریک استفاده می شود. "سه ستون" تغذیه برگی:
- زمان عصر؛
- هوای ابری گرم؛
- اسپری خوب
هنگام سمپاشی گیاه، فریب نخورید: "شبنم" روی برگ ها و شاخه ها نشانه توقف است. چکیدن نباید مجاز باشد.
آبیاری خاک با محلول اسید بوریک برای کمک اضطراری به گیاه قابل قبول است (این عمدتا در مورد سیب زمینی و توت فرنگی صدق می کند). باید گیاه را از یک قوطی آبیاری و به شدت از ریشه آبیاری کنید تا قطرات روی خود گیاه نریزد.
تعلیق بور به شکل خالص آن در باغ استفاده نمی شود - خطر سوختن گیاه یا برعکس "از دست دادن" کود در خاک وجود دارد.
اسید بوریک برای گوجه فرنگی (گوجه فرنگی)
به طور معمول، گوجه فرنگی با محلول اسید بوریک سه بار تغذیه می شود. بار اول - قبل از گلدهی، زمانی که جوانه ها از قبل تشکیل شده اند (1 گرم پودر در هر 10 لیتر آب، مصرف 1 لیتر در هر 1 متر مربع). سپس اسید بوریک برای تخمدان در طول گلدهی استفاده می شود (نه کمتر از 10 روز پس از اول، غلظت یکسان است) و تغذیه نهایی در مرحله باردهی اتفاق می افتد.
در همان ابتدای مرحله باردهی، گوجه فرنگی را می توان با مخلوطی از خاکستر، ید و اسید بوریک تغذیه کرد. تغذیه به شرح زیر تهیه می شود:
- در 5 لیتر آب جوش، 1.5-2 لیتر خاکستر چوب و 10 گرم (1 کیسه) اسید بوریک را رقیق کنید، کاملا مخلوط کنید، خنک کنید، سپس آب را به محلول اضافه کنید تا 10 لیتر شود.
- 1 بطری ید را داخل محلول بریزید و مخلوط را یک روز بگذارید تا دم بکشد.
- قبل از استفاده، 1 لیتر از دم کرده را در 10 لیتر آب رقیق کنید تا محلول کار به دست آید.
میزان مصرف: 1 لیتر در هر بوته. چنین کود دهی نه تنها باردهی را تسریع می کند، بلکه مقاومت گوجه فرنگی را در برابر سوختگی دیررس نیز افزایش می دهد.
اسید بوریک برای خیار
خیارها طبق همان طرح گوجه فرنگی تغذیه می شوند ، غلظت محلول 0.05٪ (5 گرم اسید بوریک در هر 10 لیتر آب) است. بور طعم خیار را بهبود می بخشد، تشکیل تخمدان ها و رشد میوه ها را تحریک می کند. این ریز عنصر همچنین مقاومت در برابر سرما و خشکی گیاهان را بهبود می بخشد و همچنین به تقویت سیستم ریشه خیار کمک می کند.
کود دهی توت فرنگی با اسید بوریک
اولین تغذیه در اوایل بهار انجام می شود: 1 گرم اسید بوریک در 10 لیتر آب (که قبلاً با مقدار کمی آب گرم پر شده بود) و 1 گرم پرمنگنات پتاسیم حل می شود و بسترهای توت فرنگی با استفاده از محلول آبیاری می شوند. برای 30-40 بوته. تغذیه دوم قبل از گلدهی در مرحله رشد جوانه انجام می شود. گیاهان با مخلوطی که طبق این دستور تهیه شده است اسپری می شوند:
- عصاره ای از خاکستر چوب تهیه کنید (1 لیوان خاکستر را در 1 لیتر آب جوش بریزید، هم بزنید و بگذارید 24 ساعت بماند و سپس دم کرده را صاف کنید).
- در 10 لیتر آب 2 گرم اسید بوریک (قبلاً در مقدار کمی آب داغ حل شده)، عصاره خاکستر و 2 گرم پرمنگنات پتاسیم اضافه کنید.
مصرف - 0.3-0.5 لیتر در هر 1 بوش. این محلول همچنین برای علائم آشکار کمبود بور در توت فرنگی استفاده می شود.
اسید بوریک برای گلدهی
بور نه تنها در باغ سبزیجات، بلکه در باغ گل نیز ضروری است. گیاهان زینتی نیز با محلول اسید بوریک تغذیه می شوند. غلظت بهینه برای سمپاشی بیشتر انواع گل ها 0.5 گرم در هر 10 لیتر آب است. برای تغذیه ریشه، یک محلول "قوی تر" تهیه کنید: 1-2 گرم در هر 10 لیتر آب.
اسید بوریک برای مورچه ها (در برابر مورچه ها)
اسید بوریک به کنترل مورچه ها در محل کمک می کند. در اینجا چند دستور طعمه وجود دارد:
- 0.5 قاشق چایخوری خرد کنید. اسید بوریک و 2 زرده تخم مرغ. مخلوط را به صورت گلوله های کوچک (بزرگتر از یک نخود) بغلتانید و در امتداد مسیرهای مورچه قرار دهید.
- 3 عدد سیب زمینی آب پز (در ژاکت) را با 3 عدد زرده تخم مرغ خرد کنید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. شکر و 10 گرم اسید بوریک، مخلوط کنید. توپ ها را بغلتانید و در زیستگاه مورچه ها قرار دهید.
- 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. گلیسیرین و 1 قاشق غذاخوری آب، 1.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر، 1/3 قاشق چایخوری اسید بوریک و 1 قاشق چایخوری عسل به شکل توپ در آورید.
مواد خشک(محصولات شل و جامد) معمولاً بر حسب گرم نشان داده می شوند یا در لیوان، قاشق چای خوری یا قاشق غذاخوری اندازه گیری می شوند. خوب، همه چیز با گرم مشخص است.
اگر ترازوی آشپزخانه دارید، احتمالاً می دانید چه کاری انجام دهید. اگر ترازو وجود نداشته باشد، باید بر اساس مقدار مورد نیاز یک محصول خاص، گرم های خود را به نحوی به لیوان یا قاشق تبدیل کنیم. اندازه گیری مقادیر بیشتر در لیوان راحت تر است. اینجاست که به ما کمک خواهد کرد جدول وزن مواد غذایی لیوان وجهی نیازی نیستفشرده - جمع و جور. جلد قاشق چایخوریباید 5 میلی لیتر باشد و ناهارخوری
مقادیر محصولات مایع
اگر در آشپزخانه خود شیشه برش ندارید، از لیوان اندازه گیری استفاده کنید. به دنبال علامت های 200 و 250 میلی لیتر باشید. برای وضوح، می توان آنها را با یک نشانگر روشن تأکید کرد. اگر به یک فنجان آرد نیاز دارید، آن را به خط روشن اضافه کنید. البته اگر مقدار لازم آرد مضربی از 200 گرم باشد، استفاده از پیمانه (ترازو آرد) راحت تر است. همزمان آرد را با قاشق داخل لیوان بریزید، نه اینکه آن را با قاشق بریزید. در مورد دوم، حفره ها ممکن است ایجاد شوند. اندازه گیری مقدار کمی آرد با یک قاشق غذاخوری راحت تر است. یک قاشق آرد یک قاشق پر شده است. آرد را باید فقط پس از اندازه گیری مقدار مورد نیاز دستور الک کرد، زیرا آرد الک شده چندان جا نمی افتد.
چند گرم
| تولید - محصول | 1 قاشق غذاخوری | 1 قاشق چایخوری | 1 لیوان، روکش 200 میلی لیتر (تا لبه) |
1 لیوان چای 250 میلی لیتر (تا لبه) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| مربا | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| اب | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| لوبیا: | نخود فرنگی | 25 | 10 | 174 | 220 |
| لوبیا | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| عدس | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| قارچ خشک شده | 10 | 4 | |||
| مربا | 40 | 15 | — | — | |
| مخمر نانوایی | — | 5 سال | — | — | |
| ژلاتین (پودر) | 15 | 5 | — | — | |
| کشمش | 25 | — | 130 | 165 | |
| پودر کاکائو | 15 | 5 | 130 | — | |
| نشاسته سیب زمینی | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| قهوه آسیاب شده طبیعی | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| برشتوک | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| غلات: | "هرکول" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| گندم سیاه (هسته) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| ذرت | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| آرد سمولینا | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| بلغور جو دوسر | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| برنج | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| جو | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| گندم | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| ارزن | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| ساگو | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| جو | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| مشروب | 20 | 7 | — | — | |
| اسید سیتریک (کریستال) | 25 | 8 | — | — | |
| خشخاش | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| 15 | 4 | 180 | 230 | ||
| پاستا | — | — | 190 | 230 | |
| عسل | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| روغن سبزیجات | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| کره | 50 | 30 | — | — | |
| کره گی | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| عسل (مایع) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| 18 | 5 | 200 | 250 | ||
| شیر تغلیظ شده | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| شیرخشک | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| آرد سمولینا | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| آرد ذرت | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| آرد گندم، چاودار | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| آجیل و خشکبار: | بادام زمینی، پوست کنده | 25 | 8 | 140 | 175 |
| گردو (مغز) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| سدر | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| بادام (مغز) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| آجیل خرد شده | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| فندق (مغز) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| غلات | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| دانه های گندم | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| مربا | 36 | 12 | — | — | |
| شیر دلمه شده | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| خامه ترش 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| خامه ترش 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| گوشت خوک آب شده | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| شکر دانه ریز | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| شکر پودر شده | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| خامه 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| خامه غلیظ شده با شکر | 30 | 13 | — | — | |
| نوشیدن نوشابه | 28 | 12 | — | — | |
| آب میوه (میوه، سبزی) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| نمک | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| ادویه ها: | میخک زمین | — | 3 | — | — |
| میخک کامل | — | 4 | — | — | |
| خردل | — | 4 | — | — | |
| خردل خشک | — | 3 | — | — | |
| زنجبیل زمینی | — | 2 | — | — | |
| دارچین آسیاب شده | 20 | 8 | — | — | |
| نخود فلفل دلمه ای | — | 5 | — | — | |
| فلفل دلمه ای آسیاب شده | — | 4.5 | — | — | |
| فلفل سیاه زمینی | 12 | 5 | — | — | |
| دانه های فلفل سیاه | — | 6 | — | — | |
| کراکر زمینی | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| میوه های خشک | — | — | — | 80 | |
| پنیر کوتاژ، چرب، کم چرب | 17 | 6 | — | — | |
| پنیر رژیمی، نرم | 20 | 7 | — | — | |
| کشک | 18 | 6 | — | — | |
| رب گوجه فرنگی | 30 | 10 | — | — | |
| سس گوجه فرنگی | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| سرکه | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| انواع توت ها: | کاوبری | — | — | 110 | 140 |
| گیلاس | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| زغال اخته | — | — | 160 | 200 | |
| توت سیاه | 40 | — | 150 | 190 | |
| توت فرنگی | 20 | — | 120 | 150 | |
| زغال اخته | — | — | 110 | 140 | |
| انگور فرنگی | 40 | — | 160 | 210 | |
| تمشک | 20 | — | 145 | 180 | |
| توت قرمز | 35 | — | 140 | 175 | |
| توت سیاه | 30 | — | 125 | 150 | |
| گیلاس | 30 | — | 130 | 165 | |
| زغال اخته | — | — | 160 | 200 | |
| شاه توت | 40 | — | 135 | 195 | |
| گل رز خشک شده | 20 | 6 | — | — | |
| چای | 12-15 | 4 | — | — | |
| پودر تخم مرغ | 25 | 10 | 80 | 100 | |
پرمنگنات پتاسیم (یا پرمنگنات پتاسیم) در زندگی روزمره برای اهداف مختلف استفاده می شود: به عنوان یک دارو در کابینت داروهای خانگی، برای از بین بردن لکه ها از روی پارچه و برای تمیز کردن ظروف. در این مورد، این خود کریستال های پرمنگنات پتاسیم نیست که استفاده می شود، بلکه یک محلول مبتنی بر آب است.
بسته به هدف مورد نظر (مصرف خوراکی، درمان خارجی پوست، استفاده خانگی)، محلول پرمنگنات پتاسیم به غلظت های مختلفی نیاز دارد: به عنوان یک قاعده، از 0.1٪ تا 5٪. محلول قوی تر (و همچنین تماس با کریستال های روی پوست، به خصوص در ترکیب با رطوبت) می تواند باعث تحریک شدید و حتی سوختگی شود.
چگونه 1 گرم اسید بوریک را اندازه گیری کنیم؟ چگونه یک دارو را بدون ترازو وزن کنیم؟
پیمایش سریع در مقاله
آماده سازی
برای تهیه محلول 5٪ از پرمنگنات پتاسیم، باید به این موارد توجه کرد:
- هنگام کار با پرمنگنات پتاسیم، بهتر است از دستان خود با دستکش محافظت کنید تا از تماس ماده غلیظ با پوست جلوگیری شود.
- برای تهیه محلول، بهتر است از آب تمیز (جوشیده) گرم (با دمای حدود 35-40 درجه) استفاده شود.
- برای به دست آوردن محلول 5 درصد، باید 5 گرم پرمنگنات پتاسیم را در 100 میلی لیتر آب بریزید. معمولا کریستال ها در ظروف 3 گرم فروخته می شوند - این دوز به 60 میلی لیتر آب نیاز دارد.
- پس از حل شدن کریستال ها، محلول را صاف کنید تا از باقی ماندن کریستال ها روی پوست خود جلوگیری کنید. برای صاف کردن، می توانید از گازهای تا شده در چندین لایه استفاده کنید.
- محلول 5٪ تمام شده باید به رنگ بنفش تیره تبدیل شود. برای مصارف خارجی در هنگام خنک شدن (در دمای اتاق) استفاده می شود.
اگر محلول با آب مقطر تهیه شود، می توان آن را تا شش ماه در مکانی تاریک نگهداری کرد.
استفاده
محلول 5 درصد پرمنگنات پتاسیم بسیار قوی در نظر گرفته می شود. با این حال، او حوزه کاربردی خود را نیز پیدا کرد. اغلب، به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی برای ضایعات جدی پوستی عمل می کند. از این محلول استفاده می شود:
- برای درمان (کوتریزاسیون) زخم های عمیق؛
- برای ضدعفونی و بهبود سریع زخم بستر؛
- برای بهبود ناف در نوزادان، اگر داروهای کمتر قوی (سبز درخشان، پراکسید هیدروژن و غیره) کمکی نکرده باشند.
- برای شستن زخم های ناشی از نیش برخی از عنکبوت ها یا مارهای سمی؛
- برای لوسیون با سوختگی شدید حرارتی.
چنین محلول قوی را نمی توان در داخل استفاده کرد - این می تواند باعث آسیب به غشاهای مخاطی اندام های داخلی شود. پرمنگنات پتاسیم باید در جعبه کمک های اولیه خانه (و مسافرت) شما باشد.
خنثی سازی
اگر کریستال‌های پرمنگنات پتاسیم روی پوست ریخته شود یا محلول قوی پرمنگنات پتاسیم نوشیده شود، اثر اکسید کننده آن باید خنثی شود. برای انجام این کار شما نیاز دارید:
- شیر یا سفیده تخم مرغ تازه را روی ضایعات پوستی بنوشید یا بمالید.
- معده را بشویید (در صورت مصرف خوراکی پرمنگنات پتاسیم). آب گرم با کربن فعال خرد شده استفاده می شود.
- با پزشک مشورت کنید: چه در صورت سوختگی خارجی و چه داخلی. اگر به صورت خوراکی مصرف شود، برای مدتی باید از رژیم غذایی سخت پیروی کنید.
این مقاله صرفاً برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است و نباید بدون مشورت قبلی با متخصص واجد شرایط در زمینه مربوطه (پزشک) به عنوان راهنمای عمل استفاده شود.
وقتی دستور پخت جدیدی برای خودمان پیدا می کنیم، در اینترنت یا کتاب آشپزی جدیدی، یا شاید یکی از دوستان آن را به اشتراک گذاشته است، اول از همه به محصولات مورد نیاز برای آشپزی و به ویژه نسبت آنها توجه می کنیم. مقادیر مواد خشک(محصولات شل و جامد) معمولاً بر حسب گرم نشان داده می شوند یا در لیوان، قاشق چای خوری یا قاشق غذاخوری اندازه گیری می شوند. خوب، همه چیز با گرم مشخص است. اگر ترازوی آشپزخانه دارید، احتمالاً می دانید چه کاری انجام دهید. اگر ترازو وجود نداشته باشد، باید بر اساس مقدار مورد نیاز یک محصول خاص، گرم های خود را به نحوی به لیوان یا قاشق تبدیل کنیم. اندازه گیری مقادیر بیشتر در لیوان راحت تر است. اینجاست که به ما کمک خواهد کرد جدول وزن مواد غذایی. همچنین برای محاسبه مجدد معکوس مورد نیاز است، زمانی که برای ما راحت تر است که همه مقادیر را با استفاده از ترازو اندازه گیری کنیم، نه لیوان ها و قاشق های کثیف. اما مهم است که به یاد داشته باشید که در دستور العمل های اقتباس شده برای روسیه، یک لیوان به این معنی نیست لیوان(حداقل حجم - 300 میلی لیتر)، و معمولی وجهی(حجم تا علامت - 200 میلی لیتر، تا لبه ها - 250 میلی لیتر). در این حالت، لیوان باید دقیقاً تا خطی که لبه‌ها به پایان می‌رسد پر شود. نیازی نیستفشرده - جمع و جور. جلد قاشق چایخوریباید 5 میلی لیتر باشد و ناهارخوری- 18 میلی لیتر. محصولات خشک را با قاشق پر می کنیم.
در ادبیات آشپزی خارجی، مقادیر نه در لیوان، بلکه در فنجان اندازه گیری می شود. اما این واقعاً چیزی را تغییر نمی دهد ، زیرا یک فنجان همان لیوان است که تا لبه پر شده است - همان 250 میلی لیتر. اگر اغلب به دستور العمل هایی با "فنجان" به جای "لیوان" برخورد می کنید، اطلاعات زیر برای شما مفید خواهد بود.
در این صورت از یک پیمانه اندازه گیری استفاده می کنیم یا برای خود یک ست مخصوص اندازه گیری می خریم. خوشبختانه اینها در حال فروش هستند.
مقادیر محصولات مایعنشان داده شده در میلی لیتر یا در لیوان، قاشق. گاهی اوقات مقدار به گرم نشان داده می شود. اگر لیوان نشان داده شده است - یک لیوان وجهی بردارید، قاشقها نشان داده شده است - از آنها استفاده کنید، میلی لیتر نشان داده شده است - یک فنجان اندازه گیری بردارید، گرم نشان داده شده است - از ترازو استفاده کنید یا از جدول برای تعیین تعداد لیوان یا قاشق استفاده کنید. و باز هم جدول وزن مواد غذایی به کمک ما می آید. غذاهای مایع باید قاشق ها را تا لبه پر کنند. محصولات چسبناک را با یک قاشق پر شده اسکوپ کنید.
اگر در آشپزخانه خود شیشه برش ندارید، از لیوان اندازه گیری استفاده کنید. به دنبال علامت های 200 و 250 میلی لیتر باشید. برای وضوح، می توان آنها را با یک نشانگر روشن تأکید کرد. اگر به یک فنجان آرد نیاز دارید، آن را به خط روشن اضافه کنید. البته اگر مقدار لازم آرد مضربی از 200 گرم باشد، استفاده از پیمانه (ترازو آرد) راحت تر است. همزمان آرد را با قاشق داخل لیوان بریزید، نه اینکه آن را با قاشق بریزید. در مورد دوم، حفره ها ممکن است ایجاد شوند. اندازه گیری مقدار کمی آرد با یک قاشق غذاخوری راحت تر است. یک قاشق آرد یک قاشق پر شده است.
چگونه بدون ترازو دقیق 1 گرم وزن کنیم؟
آرد را باید فقط پس از اندازه گیری مقدار مورد نیاز دستور الک کرد، زیرا آرد الک شده چندان جا نمی افتد.
نحوه اندازه گیری مقدار مناسب محصول بستگی به تصمیم شما دارد. امیدواریم جدول خلاصه ما در تهیه وعده های غذایی به شما کمک کند. برای راحتی شما، محصولات موجود در جدول به ترتیب حروف الفبا مرتب شده اند. برخی از غذاها گروه بندی می شوند (حبوبات، غلات، آجیل و غیره). جدول نشان می دهد چند گرممحصول در حجم مشخصی موجود است.
| تولید - محصول | 1 قاشق غذاخوری | 1 قاشق چایخوری | 1 لیوان، روکش 200 میلی لیتر (تا لبه) |
1 لیوان چای 250 میلی لیتر (تا لبه) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| مربا | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| اب | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| لوبیا: | نخود فرنگی | 25 | 10 | 174 | 220 |
| لوبیا | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| عدس | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| قارچ خشک شده | 10 | 4 | |||
| مربا | 40 | 15 | — | — | |
| مخمر نانوایی | — | 5 سال | — | — | |
| ژلاتین (پودر) | 15 | 5 | — | — | |
| کشمش | 25 | — | 130 | 165 | |
| پودر کاکائو | 15 | 5 | 130 | — | |
| نشاسته سیب زمینی | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| قهوه آسیاب شده طبیعی | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| برشتوک | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| غلات: | "هرکول" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| گندم سیاه (هسته) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| ذرت | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| آرد سمولینا | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| بلغور جو دوسر | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| برنج | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| جو | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| گندم | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| ارزن | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| ساگو | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| جو | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| مشروب | 20 | 7 | — | — | |
| اسید سیتریک (کریستال) | 25 | 8 | — | — | |
| خشخاش | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| سس مایونز، مارگارین (ذوب شده) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| پاستا | — | — | 190 | 230 | |
| عسل | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| روغن سبزیجات | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| کره | 50 | 30 | — | — | |
| کره گی | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| عسل (مایع) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| شیر، شیر پخته تخمیر شده، کفیر، ماست | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| شیر تغلیظ شده | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| شیرخشک | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| آرد سمولینا | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| آرد ذرت | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| آرد گندم، چاودار | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| آجیل و خشکبار: | بادام زمینی، پوست کنده | 25 | 8 | 140 | 175 |
| گردو (مغز) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| سدر | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| بادام (مغز) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| آجیل خرد شده | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| فندق (مغز) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| غلات | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| دانه های گندم | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| مربا | 36 | 12 | — | — | |
| شیر دلمه شده | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| خامه ترش 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| خامه ترش 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| گوشت خوک آب شده | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| شکر دانه ریز | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| شکر پودر شده | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| خامه 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| خامه غلیظ شده با شکر | 30 | 13 | — | — | |
| نوشیدن نوشابه | 28 | 12 | — | — | |
| آب میوه (میوه، سبزی) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| نمک | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| ادویه ها: | میخک زمین | — | 3 | — | — |
| میخک کامل | — | 4 | — | — | |
| خردل | — | 4 | — | — | |
| خردل خشک | — | 3 | — | — | |
| زنجبیل زمینی | — | 2 | — | — | |
| دارچین آسیاب شده | 20 | 8 | — | — | |
| نخود فلفل دلمه ای | — | 5 | — | — | |
| فلفل دلمه ای آسیاب شده | — | 4.5 | — | — | |
| فلفل سیاه زمینی | 12 | 5 | — | — | |
| دانه های فلفل سیاه | — | 6 | — | — | |
| کراکر زمینی | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| میوه های خشک | — | — | — | 80 | |
| پنیر کوتاژ، چرب، کم چرب | 17 | 6 | — | — | |
| پنیر رژیمی، نرم | 20 | 7 | — | — | |
| کشک | 18 | 6 | — | — | |
| رب گوجه فرنگی | 30 | 10 | — | — | |
| سس گوجه فرنگی | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| سرکه | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| انواع توت ها: | کاوبری | — | — | 110 | 140 |
| گیلاس | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| زغال اخته | — | — | 160 | 200 | |
| توت سیاه | 40 | — | 150 | 190 | |
| توت فرنگی | 20 | — | 120 | 150 | |
| زغال اخته | — | — | 110 | 140 | |
| انگور فرنگی | 40 | — | 160 | 210 | |
| تمشک | 20 | — | 145 | 180 | |
| توت قرمز | 35 | — | 140 | 175 | |
| توت سیاه | 30 | — | 125 | 150 | |
| گیلاس | 30 | — | 130 | 165 | |
| زغال اخته | — | — | 160 | 200 | |
| شاه توت | 40 | — | 135 | 195 | |
| گل رز خشک شده | 20 | 6 | — | — | |
| چای | 12-15 | 4 | — | — | |
| پودر تخم مرغ | 25 | 10 | 80 | 100 | |
دستورالعمل نحوه اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) آب - این چند قطره است، جدول 1 را ببینید، دوز را بر حسب گرم اندازه گیری می کنیم، نحوه محاسبه تعداد قطرات آب در 2 گرم (گرم، گرم).
یک روش تقریبی برای اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) آب به صورت قطره ای، بدون وزن کردن روی ترازو وجود دارد.. از نظر فنی، اندازه گیری گرم آب در قطره دشوار نیست - فقط باید تعداد قطره های مورد نیاز را بشمارید. برای این کار باید نسبت گرم به قطره را بدانیم. به طور دقیق تر، ما باید وزن (جرم) 1 قطره آب را تعیین کنیم، که اطلاعات مرجع شناخته شده ای است که از آن برای تعیین سهم وزنی بر حسب گرم استفاده می کنیم. شما نیازی به تکرار محاسبات ندارید، فقط به دستورالعمل های ما نگاه کنید - "نحوه اندازه گیری در خانه" که در زیر متن مقاله قرار دارد. چند قطره در 2 گرم (گرم، گرم) آب در جدول نشان داده شده است. فراموش نکنید که روش اندازه گیری قطره ای نه تنها یک گزینه تقریبی برای تعیین وزن به گرم است، زیرا به شکل سوراخ در ظرف بستگی دارد، بلکه تنها هنگام اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) بهترین کار را دارد. آب مقطر. هر چه ناخالصی ها، نمک ها و مواد افزودنی در یک مایع بیشتر باشد، روش اندازه گیری دقیق تر است. روش اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) آب در قطره، ویژگی های روش شناختی خود را برای انجام اندازه گیری ها دارد. هنگامی که توسط متخصصان استفاده می شود، به عنوان مثال: در محیط های آزمایشگاهی و دارویی استفاده می شود. روش آزمایشگاهی برای تعیین وزن آب بر حسب گرمی بدون وزنه چه ویژگی هایی دارد؟ به عنوان مثال، داروسازان گرم (گرم، گرم) را در قطره با استفاده از یک ابزار ویژه - یک تلگراف اندازه گیری می کنند. در راهنمای دارویی که در آن نسبت میلی لیتر، گرم و قطره به طور دقیق و صحیح در نظر گرفته شده است، منظور از قطره هایی نیست که با استفاده از دیسپنسر به دست می آیند. قطرات آب خود شما احتمالاً از نظر اندازه، حجم و وزن (جرم) کمی متفاوت خواهند بود. چند قطره آب در 2 گرم است (گرم، گرم)یک مقدار دقیق نیز در نظر گرفته نمی شود زیرا این روش مبتنی بر تعمیم آماری نتایج مطالعات تجربی (اندازه گیری) است. در هر اندازه گیری خاص، تعداد قطره های شمارش شده متفاوت است، اما همیشه نزدیک به مقدار متوسط نشان داده شده در جدول 1 است.
نحوه وزن کردن گیاهان دارویی آلتای، ریشه و مومیو
نحوه اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) آب - چند میلی لیتر (میلی لیتر). وزن (جرم) مایع را بر حسب گرم اندازه گیری می کنیم و حجم آن را بر حسب میلی لیتر تعیین می کنیم.
چگونه می توان مقداری از آب را بر حسب گرم اندازه گیری کرد، به عنوان مثال، 2 گرم (گرم، گرم) را با استفاده از میلی لیتر برای محاسبه اندازه گیری یا شمارش کرد؟ برای آب، فقط برای آن و فقط، نسبت وزن (جرم) مایع به گرم (گرم، گرم) و حجم به میلی لیتر بسیار مناسب است. تعداد میلی لیتر و تعداد گرم یکسان است. شایان ذکر است که برای سایر مایعات این نسبت وزن بر حسب گرم و حجم بر حسب میلی لیتر متفاوت خواهد بود. علاوه بر این، اگر ما با یک تقطیر سر و کار نداریم، پس تعداد میلی لیتر (ml) در 2 گرم آببا گرم های نشان داده شده در جدول 1 متفاوت خواهد بود. برای شرایط خانگی، زمانی که به محاسبات تقریبی مقدار گرم آب، دوز بر حسب گرم یا مقدار تقریبی بر حسب گرم نیاز داریم، استفاده از آن کاملاً صحیح است. داده های مرجع در مورد تعداد میلی لیتر آب (ml) در 2 گرم مایعاز جدول 1
برخی از بخش های آب بر حسب گرم به راحتی با یک سرنگ یا تلگراف با مقیاس سانتی متر مکعب (سانتی متر مکعب، مکعب، مکعب) اندازه گیری می شود. ممکن است سوالاتی با تبدیل سانتی متر مکعب آب به گرم یا میلی لیتر. میلی‌لیتر (میلی‌لیتر)، مانند سانتی‌متر مکعب (سانتی‌متر مکعب)، واحدهای اندازه‌گیری حجم هستند، با این تفاوت که اولی فقط برای اندازه‌گیری حجم مایعات استفاده می‌شود، در حالی که سانتی‌متر مکعب واحدهای جهانی‌تر هستند و برای تعیین حجم هر دو مایع استفاده می‌شوند. و جامدات، مواد حجیم، گازها، بخارات و غیره. به طور کلی، تبدیل میلی لیتر مایع به سانتی متر مکعب یک مسئله ریاضی نسبتا ساده است. با این حال، بدون تمرین مداوم، تبدیل یا تبدیل به سانتی متر مکعب (cm3) می تواند برای هر فرد عادی مشکلاتی ایجاد کند. بنابراین، ما در جدول نشان دادیم چند سانتی متر آب در 2 گرم است (گرم، گرم)یک ستون جداگانه به هر حال، برای آب، تعداد سانتی‌متر مکعب و تعداد میلی‌لیترها یکسان است، که هنگام اندازه‌گیری بخش‌ها، به یاد آوردن و استفاده در خانه مفید است.
نحوه اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) آب - این چند قاشق غذاخوری و چند قاشق چای خوری است. دستورالعمل ها به شما کمک می کند وزن را بر حسب گرم اندازه بگیرید و جرم قسمتی از آب را بدون وزن کردن روی ترازو تعیین کنید.
کاملاً ممکن است که آن را راحت بیابید روش اندازه گیری 2 گرم (گرم) مایع با قاشق، بر اساس استفاده از قاشق غذاخوری یا قاشق چای خوری هنگام اندازه گیری وزن، محاسبه مقدار یا تعیین وعده های غذایی. نحوه اندازه گیری 2 گرم (گرم) مایع با قاشق، در مورد ما، بر اساس اندازه گیری تعداد (چند) میلی لیتر است. و بین میلی لیتر و واحدهای وزن (گرم، گرم) یک ارتباط ریاضی وجود دارد که به شما امکان می دهد واحدها را مجدداً محاسبه کنید. قاشق، اعم از قاشق غذاخوری و قاشق چایخوری، اگرچه ظرفیت آنها استاندارد در نظر گرفته می شود، اما نمی توان ابزار اندازه گیری دقیقی برای اندازه گیری حجم بر حسب میلی لیتر در نظر گرفت. با این حال، قاشق ها در درجه اول کارد و چنگال هستند. با این حال، در خانه، قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری به طور فعال برای اندازه گیری نه تنها حجم، بلکه همچنین وزن (جرم) استفاده می شود. حداقل این سوال: چند قاشق غذاخوری و قاشق چایخوری اغلب ایجاد می شود. طبیعتاً نمی‌توانستیم با نشان دادن دسته (ستون) جداگانه برای قاشق غذاخوری و قاشق چایخوری در جدول از آن عبور کنیم. تعداد قاشق‌های چایخوری با رقم اول و تعداد قاشق‌های غذاخوری با رقم دوم به‌دست می‌آیند که با یک اسلش از هم جدا می‌شوند. لازم به ذکر است که اندازه گیری مقادیر آب با قاشق نسبتاً راحت است و خطاهای اجتناب ناپذیر این روش نسبتاً کوچک است. این به معنای کوچک بودن در مقایسه با پودرها و مواد فله است. آب در قاشق به دلیل خواص فیزیکی که دارد لغزش بزرگی ایجاد نمی کند. اگرچه یک تپه کوچک در یک قاشق آب وجود دارد، اما هنگام اندازه‌گیری میلی‌لیتر (میلی‌لیتر) با قاشق غذاخوری یا قاشق چایخوری، اندازه آن نادیده گرفته می‌شود. نوع دیگری از قاشق وجود دارد - قاشق دسر، اندازه آنها از قاشق چای خوری بزرگتر است، اما از قاشق غذاخوری کوچکتر است.
واحدهای حجم مایع مانند میلی لیتر برای مقادیر کم آب استفاده می شود. حجم های بزرگ در لیتر و مکعب (متر مکعب، متر مکعب، متر مکعب) اندازه گیری می شود. یک تناظر استاندارد بین میلی لیتر، لیتر و متر مکعب مورد استفاده در محاسبه حجم مواد مایع وجود دارد. ما تعداد مکعب ها (متر مکعب، متر مکعب، متر مکعب) را در جدول در یک ستون جداگانه فهرست نمی کنیم. محاسبه، در صورت لزوم تبدیل لیتر (l) به مکعب (m3)، می تواند به راحتی با استفاده از نسبت انجام شود: یک متر مکعب از هر ماده همیشه 1000 لیتر (l) را در خود جای می دهد. برای 2 گرم (گرم، گرم) آب، در جدول ذکر کردیم که چند لیتر (l) است - مقدار. یعنی نیازی به تبدیل یا تبدیل میلی لیتر به لیتر نیست، می توانید تعداد لیتر (l) را از داده های مرجع در دستورالعمل ها دریابید (جدول 1 را ببینید).
نحوه اندازه گیری 2 گرم (گرم، گرم) آب - این تعداد لیوان استاندارد با ظرفیت 250 میلی لیتر و تعداد لیوان های استاندارد با ظرفیت 200 میلی لیتر است.
ما آب را در خانه اندازه گیری می کنیم نه تنها با قطره، قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری. وقتی حجم یا وزن آب مورد نیاز ما به اندازه کافی بزرگ شود، اندازه گیری مقدار مایع با سایر ابزار آشپزخانه راحت تر می شود. به عنوان مثال: با فنجان و لیوان اندازه گیری کنید. اگر ظرفیت مایعات را بدانید می توانید از فنجان ها برای اندازه گیری مایعات استفاده کنید. تولید کنندگان ظروف غذاخوری، به عنوان یک قاعده، سعی نمی کنند فنجان ها را در حجم استاندارد بسازند. اما برای فنجان های شیشه ای، مرسوم است که یک ظرفیت استاندارد را تحمل کنند. لیوان های شیشه ای اغلب به اصطلاح ظروف استاندارد و استاندارد نامیده می شوند. دو نوع شیشه استاندارد وجود دارد: شیشه های دیواره نازک و شیشه ای. آنها از نظر شکل و ظاهر کمی متفاوت هستند. اما برای اندازه گیری قسمت ها، شکل مهم تر نیست، بلکه این است که لیوان ها ظرفیت های متفاوتی دارند. همه نمی دانند که یک لیوان دیواره نازک استاندارد 50 میلی لیتر (میلی لیتر) حجم بیشتری از یک شیشه روکش دارد. به طور دقیق، یک لیوان جدار نازک استاندارد دارای حجم 250 میلی لیتر است و ظرفیت یک شیشه روکش استاندارد 200 میلی لیتر است. 2 گرم (گرم، گرم) آب در لیوانجدول 1 را ببینید.
جدول 1. نحوه اندازه گیری 2 گرم (گرم) آب - چند قطره، چند قاشق غذاخوری، قاشق چای خوری، سانتی متر مکعب (سانتی متر مکعب)، چند لیتر، میلی لیتر (میلی لیتر) و لیوان (با ظرفیت 200، 250 میلی لیتر) .
اندازه گیری حجمی انواع توت ها و میوه ها
اندازه گیری حجمی انواع توت ها و میوه هااغلب هنگام تهیه غذاهای مختلف از آنها مورد نیاز است: کنسرو، مارمالاد، مارمالاد. از این گذشته، شما همیشه ترازو در دسترس ندارید و این محصول اغلب فاسد شدنی است. خوب، اگر فنجان اندازه گیری ندارید، می توانید آن را با یک شیشه نیم لیتری ساده جایگزین کنید. حاوی دو لیوان 250 گرمی بر این اساس، اگر شیشه را به نصف تقسیم کنید (مثلاً با گچ مومی یا نشانگر)، 1 پیمانه می شود.
| وزن متوسط 1 قطعه بر حسب گرم | |||
| قطر سیب 5 سانتی متر | 90 | زردآلو | 26 |
| قطر 6.5 سانتی متر | 130 | گلابی | 140 |
| قطر 7.5 سانتی متر | 200 | هلو | 85 |
| آلو | 30 | توت فرنگی باغی | 8 |
| سیب زمینی | 100 | هویج | 75 |
| پیاز پیاز | 75 | خیار آسیاب شده | 100 |
| گوجه فرنگی d-m 5.5 سانتی متر | 75 | ریشه جعفری | 50 |
| قطر 6.5 سانتی متر | 115 | چغندر | 200 |
| تربچه | 200 | شلغم | 200 |
| سر کلم | 1500 | گل كلم | 800 |
| سیر | 20 | بادمجان | 200 |
چگونه بدون ترازو وزن کنیم
شما همیشه لیوان و ترازو در دست ندارید، اما باید غذای خود را وزن کنید. بنابراین، می توانید از رازهای مادربزرگ های ما استفاده کنید.
برای این کار دو تابه با اندازه های مختلف بردارید.
نحوه اندازه گیری مقدار مناسب بدون ترازو (با قاشق و لیوان)
جسمی که جرم آن مشخص است معمولاً در یک تابه کوچکتر قرار می گیرد، مثلاً یک بسته نمک (1 کیلوگرم).
ماهیتابه با جسم در یک تابه بزرگ پر از آب پایین می آید.
سطح آب بالا می رود، ما آن را با نوار یا گچ مومی علامت گذاری می کنیم.
سپس نمک (یا مورد دیگر) را از تابه خارج می کنیم و جرم محصول را که باید بفهمیم قرار می دهیم.
افزایش آب تا سطح مشخص شده نشان می دهد که جرم آنها برابر است.
مقدار زیادی غذا در یک قاشق.
ما اغلب به این فکر می کنیم که چه مقدار کالری در روز مصرف می کنیم.
بسیاری نیز جدولی از کالری غذاها دارند.
اما اگر فلس ندارید چگونه می توانید جرم خود غذا را اندازه گیری کنید؟
می توانید از یک روش ساده استفاده کنید - حجم غذا را در یک قاشق غذاخوری معمولی بیابید.
به هر حال، بیشتر ما از این وسیله و البته چنگال استفاده می کنیم.
اما برای خلوص آزمایش از قوانین آداب غفلت می کنیم و 2-3 روز از قاشق استفاده می کنیم.
1 قاشق غذاخوری حاوی:
وینیگرت یا سالاد - 30 گرم
قطعات گوشت - 25 گرم
مخلفات - 35 گرم (کلم خورشتی، پوره سیب زمینی، برنج یا فرنی گندم سیاه، پاستا)
سوپ - 20-25 گرم (بسته به ضخامت آن)
نان گندم یا چاودار برش خورده به ضخامت 1 سانتی متر - 50 گرم
نان سفید ورقه ای به ضخامت 1 سانتی متر - 15 گرم
...غذاهای خانگی | برای کنجکاوها...
یک قاشق چایخوری چند گرم است؟
برای اندازه گیری مقدار کمی غذا، استفاده از قاشق چایخوری توصیه می شود. 1 قاشق چایخوری با اندازه استاندارد فقط 5 میلی لیتر آب دارد.
نحوه اندازه گیری 1 گرم کود خشک
این آب است که به عنوان مبنای اندازه گیری در نظر گرفته می شود. با توجه به تنوع زیاد قاشق چای خوری در حجم های مختلف، قبل از شروع اندازه گیری، لازم است حجم یک قاشق چای خوری را با یک فنجان یا لیوان اندازه گیری کنید. فهمیدن چند گرم در یک قاشق چای خوری از یک محصول اصلاً سخت نیست. فقط کافی است مواد لازم را با اسلاید بردارید. اندازه گیری به صورت شکر و نمک، چای و قهوه و همچنین روغن، آرد و حتی عسل امکان پذیر است. یک قاشق چای خوری به ویژه اغلب برای اندازه گیری سودا، سرکه یا مخمر استفاده می شود، زیرا انحراف قابل توجهی از این مواد در ظروف، به عنوان یک قاعده، به سادگی غیر قابل قبول است.
جدول اوزان و پیمانه ها
اندازه گیری وزن غذا بر حسب گرم
| تولید - محصول | قاشق چای خوری - 5 گرم |
|---|---|
| قارچ | |
| قارچ خشک شده | 4 |
| غلات | |
| هرکول | 3 |
| گندم سیاه | 8 |
| بلغور ذرت | 6 |
| آرد سمولینا | 8 |
| بلغور جو دوسر | 5 |
| جو مروارید | 8 |
| بلغور گندم | 6 |
| بلغور ارزن | 8 |
| بلغور برنج | 8 |
| بلغور جو | 6 |
| برنج | 8 |
| ساگو | 6 |
| بلغور جو دوسر | 6 |
| برشتوک | 2 |
| تکه های جو دوسر | 4 |
| دانه های گندم | 2 |
| روغن ها و چربی ها | |
| مارگارین ذوب شده | 4 |
| کره حیوانی آب شده | 5 |
| روغن سبزیجات | 5 |
| کره | 30 |
| کره ذوب شده | 8 |
| گی | 8 |
| گوشت خوک رندر شده | 8 |
| شیر و لبنیات | |
| کفیر | 5 |
| توده کشک | 6 |
| شیر | 5 |
| شیر تغلیظ شده | 12 |
| شیرخشک | 10 |
| ریاژنکا | 5 |
| کرم رنگ | 10 |
| خامه ترش 10% | 9 |
| خامه ترش 30% | 11 |
| پنیر لپه رژیمی | 7 |
| پنیر خامه ای چرب | 6 |
| پنیر لپه نرم | 7 |
| پنیر کوتیج کم چرب | 6 |
| آرد و فرآورده های آرد | |
| آرد سیب زمینی | 10 |
| آرد ذرت | 10 |
| آرد گندم | 8 |
| نوشیدنی ها | |
| اب | 5 |
| پودر کاکائو | 5 |
| قهوه زمین | 7 |
| مشروب | 7 |
| آب میوه ها | 5 |
| آجیل | |
| بادام زمینی، پوست کنده | 8 |
| سدر | 4 |
| بادام | 10 |
| آجیل خرد شده | 7 |
| فندق | 10 |
| چاشنی ها | |
| ژلاتین | 5 |
| اسید سیتریک (کریستالی) | 8 |
| نشاسته سیب زمینی | 6 |
| خشخاش | 4 |
| شکر پودر شده | 10 |
| جوش شیرین | 12 |
| کراکر زمینی | 5 |
| رب گوجه فرنگی | 10 |
| سرکه | 5 |
| شیرینی | |
| مربا | 20 |
| مربا | 15 |
| عسل | 9 |
| مربا | 12 |
| پوره میوه | 17 |
| سس ها | |
| خردل | 4 |
| سس مایونز | 4 |
| سس گوجه فرنگی | 8 |
| ادویه ها | |
| میخک زمین | 3 |
| میخک آسیاب نشده | 4 |
| دارچین آسیاب شده | 8 |
| فلفل دلمه ای (نخود فرنگی) | 5 |
| فلفل آسیاب شده | 5 |
| فلفل سیاه (نخود فرنگی) | 6 |
| شکر دانه ریز | 8 |
| نمک | 10 |
| توت ها | |
| توت فرنگی | 5 |
| روون تازه | 8 |
| گل رز خشک | 6 |
| تخم مرغ | |
| پودر تخم مرغ | 10 |
اغلب اتفاق می افتد که رشد محصولات متوقف می شود، برگ ها شکننده و چروکیده می شوند، گل ها تشکیل نمی شوند و میوه ها کوچک و تغییر شکل می دهند. این نشان دهنده گرسنگی بور گیاهان است و برای مقابله با آن استفاده صحیح از اسید بوریک ضروری است.
پس از درمان با بور، ریشه گیاه با اکسیژن تامین می شود، کلسیم وارد تمام الیاف گیاه می شود، حجم کلروفیل افزایش می یابد و واکنش های متابولیکی تسریع می شود.
سمپاشی بذر قبل از کاشت جوانه زنی آنها را تحریک می کند.
گیاهان فقط می توانند بور را به شکل محلول - اسید بوریک مصرف کنند.
پس از کود دهی به گوجه فرنگی و محصولات در باغ، عملکرد 1/3 افزایش می یابد، کیفیت طعم بهبود یافته و ماندگاری میوه ها افزایش می یابد.
مکانیسم عمل
ریز عنصر بور، با ورود به گیاه، فرآیندهای بیوشیمیایی را تسریع می کند و به اشباع آن با مواد مغذی کمک می کند. اسید اغلب به عنوان اسپری استفاده می شود، زیرا یون های بور در گیاهان تمایل به مهاجرت بسیار آهسته دارند.
کود برای بسیاری از محصولات زراعی استفاده می شود:
- غده های سیب زمینی قبل از کاشت پردازش می شوند. این برای حفظ فرهنگ ضروری است از بیماری دلمه.
- سمپاشی گوجه فرنگی در دوره گلدهی و تشکیل جوانه توصیه می شود. با تشکر از پردازش تعداد تخمدان ها افزایش می یابدو میزان شکر و طعم آن بهتر می شود و اندازه میوه بزرگتر می شود.
- چغندر را می توان برای افزایش عملکرد کود داد.
- درختان سیب و گلابی سمپاشی می شوند برای افزایش بازدهو کاهش ریزش تخمدان ها
- برای توت فرنگی، این کود برای تشکیل بهتر میوه، افزایش محتوای قند و محافظت در برابر پوسیدگی خاکستری ضروری است.
- پس از سمپاشی، تخمدان های انگور بسیار بیشتر از بدون آن خواهد بود.
- گل رز طولانی تر شکوفا می شود، جوانه ها بزرگتر می شوند و بیماری های قارچی ظاهر نمی شوند.
- گلادیول ها نیز با قارچ بیمار نمی شوند، تعداد لامپ های آنها افزایش می یابد.
- کوکب، به لطف بور، بزرگتر می شود. بنابراین نیاز به بندکشی گلها وجود خواهد داشت.
استفاده از اسید بوریک در باغ
کود استفاده می شود روی انواع خاکو برای اکثر محصولات باغی و میوه. اگر به موقع آنها را تغذیه کنید، رشد سریع و تقویت آنها تضمین می شود.
برای انحلال کامل، اسید بوریک باید در یک لیتر آب داغ رقیق شود. پس از سرد شدن باید محلول را با افزودن آب به مقدار لازم برسانید.
کاربرد درختان میوه
درختان سیب و گلابی باید داشته باشند غلظت بالابور اما شما نمی توانید آنها را بیش از حد اشباع کنید، در غیر این صورت ممکن است برگ های پایینی سوخته شوند.
برای درمان درختان باید رقیق شود 15 گرم پودر در 10 لیتر آب. هنگام غروب آفتاب باید کل تاج را دوبار اسپری کنید: زمانی که جوانه ها باز می شوند، سپس یک هفته بعد.
روی سبزیجات و گوجه فرنگی استفاده کنید
برای گوجه فرنگی بهتر است از محلول در هنگام ظهور تخمدان ها و تشکیل میوه های سبز استفاده شود. 10 گرم اسیدرقیق شده در 10 لیتر آب.
خیارها با محلول درمان می شوند 5 گرم اسید بوریکو 2 گرم سولفات منگنز در هر 10 لیتر آب.
فلفل سه بار در طول دوره رشد در خاک مرطوب به میزان کوددهی می شود 1 گرمبرای 10 لیتر آب
چغندر در مرحله ظهور 5-6 برگ و سپس پس از 2 هفته تغذیه می شود. بر 1 گرم 10 لیتر آب مصرف کنید
کاربرد روی تخت با انواع توت ها
کوددهی به موقع با اسید بوریک رشد محصولات توت را بهبود می بخشد، به قوی شدن آنها کمک می کند، میوه دهی را افزایش می دهد، برداشت را حفظ می کند و آنها را در برابر شرایط منفی و همچنین آفات و عفونت ها مقاوم می کند.
قبل از کاشت توت فرنگی، مواد را باید به مدت 2 روز در محلول نگه دارید، برای تهیه آن 0.2 گرمپودر مصرف می شود در هر 1 لیترآب گرم
توت فرنگی 3 بار تغذیه می شود:
- در اوایل بهار 1 گرم پرمنگنات پتاسیم و 1 گرم اسید بوریک باید در 10 لیتر آب رقیق شود. سپس باید ریشه گیاهان را آبیاری کنید، برای حدود 35 بوته کافی است.
- قبل از تشکیل گللازم است محصول توت اسپری شود. برای تهیه کود به ازای هر 10 لیتر آب 5 گرم پودر بور مصرف کنید.
- در طول دوره گلدهیتوت فرنگی را می توان با محلول غذایی روی سیستم ریشه آن اسپری کرد یا ریخت. برای این کار 1 لیوان خاکستر چوب را در 2 لیتر بریزید. آب جوش را هم بزنید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس 3 گرم پرمنگنات پتاسیم، 3 گرم اسید بوریک، 1 قاشق غذاخوری ید و 8 لیتر آب اضافه کنید.
برای غنی سازی تمشک و توت فرنگی با مواد مغذی در اوایل بهار، می توانید یک سطل آب با محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم بردارید، اسید بوریک را روی نوک چاقو اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
نکات ایمنی هنگام کار با محصول
اعتقاد بر این است که این کود به مقدار کم به فرد آسیب نمی رساند. اما هنگام کار با آن باید از لباس مخصوص، دستکش و ماسک تنفسی استفاده کنید. پس از اتمام، صورت و دست های خود را کاملا با آب و صابون بشویید.
کود می تواند به راحتی مشتعل شود، بنابراین ترک آن در منطقه آتش سوزی غیرقابل قبول است. توصیه می شود در بسته بندی را خوب ببندید و برای نگهداری از محل تاریک و خنک استفاده کنید.
سازگاری با سایر داروها
اسید بوریک با بسیاری از کودها سازگار است. شرط اصلی هنگام تهیه محلول با مواد دیگر این است که غلظت پودر باشد نصف کردن.
کمک های اولیه برای مسمومیت
اسید بوریک اگر توسط فرد مصرف شود می تواند باعث تهوع، استفراغ، اسهال، بثورات پوستی و قرمزی شود. در صورت بلع تصادفی کود به معده، لازم است چندین لیوان آب بنوشید و باعث استفراغ شوید.
اگر روی یک ناحیه باز از پوست قرار گرفته باشد، باید باشد با صابون بشویید.
یک باغبان باتجربه که به سرعت علائم گرسنگی بور را در محصولات باغی تشخیص می دهد، قطعا آنها را با بور تغذیه می کند. استفاده از اسید بوریک برای همه گیاهان مفید است. در واقع، به لطف عملکرد آن، برداشت غنی می شود، طعم میوه بهبود می یابد و ماندگاری آن افزایش می یابد.
قسمت راه حلمشمول اسید بوریک در غلظت 5، 10، 20 یا 30 گرم در لیتر و همچنین 70 درصد اتیل الکل در حجم تا 1 لیتر.
پودر اسید بوریک- این 100٪ ماده فعال است.
فرم انتشار
محلول الکلی برای استفاده خارجی و موضعی 0.5٪، 1٪، 2٪، 3٪. ظاهری مایع شفاف بدون رنگ و با بوی الکلی مشخص دارد.
پودر برای استفاده خارجی 2، 10، 20 و 25 گرم ماده ای کریستالی یا فلس های براق است که در لمس چرب هستند.
اثر فارماکولوژیک
فارماکودینامیک و فارماکوکینتیک
انعقاد پروتئین های سلولی میکروبی را تحریک می کند و نفوذپذیری سلولی را مختل می کند.
از طریق غشاهای مخاطی، سطوح زخم، پوست آسیب دیده و همچنین از طریق تجویز روده ای جذب می شود. به بسیاری از بافت ها و اندام ها نفوذ می کند و می تواند در آنها تجمع پیدا کند.
حذف به آرامی اتفاق می افتد (با استفاده منظم، اسید بوریک تجمع می یابد). حدود نیمی از این ماده در عرض 12 ساعت از طریق ادرار دفع می شود و مقدار باقی مانده در عرض 5-7 روز دفع می شود.
محلول آبی پنج درصد فاگوسیتوز را مهار می کند، محلولی با غلظت 2-4 درصد رشد و نمو میکروارگانیسم ها را به تاخیر می اندازد.
این محصول دارای اثر تحریک کننده بر روی بافت های دانه بندی و غشاهای مخاطی است. هنگامی که جذب می شود، باعث ایجاد اثرات سمی سیستمیک می شود. موارد مرگ ناشی از استفاده از اسید بوریک بر روی پوست آسیب دیده و بلع تصادفی محصول وجود دارد.
هنگام ورود مجدد به بدن کودک - پس از شیردهی، اگر پستان قبلاً با محلول اسید بوریک درمان شده باشد - اختلال در وضعیت عملکرد کلیه ها امکان پذیر است. افت فشار خون و .
موارد مصرف: اسید بوریک برای چه مواردی استفاده می شود؟
کاربرد محلول الکلبرای درمان گوش نشان داده شده است (به ویژه، این دارو برای اوتیت - حاد یا مزمن)، راش پوشک، (از جمله خیس شدن)، پیودرما , .
کاربرد پودر اسید بوریکمناسب برای بیماری های پوستی و بیماری های گوش. علاوه بر این، از پودر برای تهیه محلول آبی استفاده می شود که برای شستشوی چشم استفاده می شود ورم ملتحمه (طبق دستور العمل غیرمجاز - بلافاصله قبل از استفاده تهیه شده است).
موارد منع مصرف
در اطفال برای کودکان بالای یک سال تجویز می شود.
محدودیت های استفاده عبارتند از:
- ناحیه وسیع آسیب سطح پوست؛
- شیردهی (در طول درمان، زن باید شیردهی را متوقف کند).
اثرات جانبی
عوارض جانبی مرتبط با استفاده از اسید بوریک به شکل علائم مسمومیت حاد و مزمن بیان می شود:
- حالت تهوع و/یا استفراغ؛
- بثورات پوستی؛
- سردرد؛
- گیجی؛
- لایه برداری (لایه برداری پوسته پوسته) اپیتلیوم ;
- کاهش حجم ادرار ( الیگوری );
- توسعه حالت شوک (به ندرت).
اسید بوریک: دستورالعمل استفاده
دستورالعمل استفاده از اسید بوریک
در درماتیت و اگزمای گریان آنها از لوسیون ها با استفاده از یک محلول آبی 3٪ استفاده می کنند که از پودر طبق دستور العمل غیرمجاز (یعنی بلافاصله قبل از استفاده، به زبان لاتین - تهیه شده است - عجولانه).
در چشم پزشکی برای شستشوی حفره کیسه ملتحمه چشم محلول دو درصد استفاده می شود.
در زنان، پودر برای دوش ضد عفونی کننده واژن استفاده می شود. برای انجام این کار، یک قاشق غذاخوری اسید بوریک را در یک لیتر آب گرم (دمای مطلوب 37-40 درجه سانتیگراد) رقیق می کنند.
در طول عمل، زن باید با زانوهای خم شده و پاهای باز روی تخت یا کاناپه دراز بکشد. لیوان اسمارچ را با حجم مورد نیاز مایع پر می کنند و به گونه ای آویزان می کنند که تقریباً 75 سانتی متر از سطح واژن بالاتر باشد (این کار باعث می شود جریان ضعیف مایع در حین دوش گرفتن تضمین شود).
پس از خروج هوا از لوله، نوک آن را به عمق 5-6 سانتی متر وارد واژن کرده و گیره را باز کنید.
برای اثربخشی بیشتر، باید مدتی پس از عمل در وضعیت دراز کشیده بمانید. در ابتدا، دوش دوش دو بار در روز انجام می شود - صبح و عصر، با بهبود وضعیت بیمار، تعداد اقدامات به تدریج کاهش می یابد: ابتدا به 1 در روز، سپس به 3، 2 و 1 در هفته.
یک محلول الکل، طبق دستورالعمل، برای درمان آسیب دیده تجویز می شود اگزما یا پیودرما پوست، و همچنین - به شکل قطره یا توروندا خیس شده در محلول - زمانی که اوتیت . طول دوره معمولا 3-5 روز است.
چگونه اسید بوریک را رقیق کنیم؟
برای تهیه محلول آبی از 3 گرم پودر اسید بوریک و 5-4 قاشق غذاخوری آب جوشیده داغ استفاده کنید.
وقتی دارو تا دمای اتاق خنک شد، یک گاز گازی را با آن خیس کنید و ناحیه آسیب دیده پوست را بپوشانید.
استفاده از اسید بوریک در گوش
برای گوش از اسید بوریک در پودر برای دم کردن (انفوزیون) پس از درمان جراحی بیماری های گوش میانی استفاده می شود.
قبل از درمان گوش، لازم است مجرای گوش و قسمت بیرونی گوش را با یک قطعه آغشته به محلول 3 درصد از جرم گوش و آلودگی پاک کنید. بانداژ یا سواب پنبه ای.
همچنین می توان به سادگی چند قطره پراکسید را در گوش تزریق کرد، گوش را به آرامی در پایه تراگوس مالش داد و با چرخاندن سر بیمار به یک طرف، تمام ترشحات را از آن خارج کرد.
قبل از تزریق محلول اسید بوریک در گوش، ابتدا باید آن را تا دمای بدن گرم کنید. سر بیمار با گوش آسیب دیده به سمت بالا قرار می گیرد و سپس 3-4 قطره دارو با پیپت به داخل کانال گوش تزریق می شود. برای اینکه دارو به طور مساوی در گوش توزیع شود، باید به مدت 10 دقیقه با گوش خود دراز بکشید.
بقایای محلول با یک سواب پنبه ای خشک از قسمت بیرونی گوش خارج می شود. در صورت لزوم، اسید بوریک نیز به گوش دیگر تزریق می شود.
در طول روز، این روش 3 تا 5 بار تکرار می شود. این دوره معمولا بیش از 1 هفته طول نمی کشد و گاهی اوقات، بنا به نشانه ها، درمان با نسخه تکمیل می شود. عوامل ضد باکتری برای استفاده محلی این دومی یک ساعت پس از وارد شدن محلول اسید بوریک به داخل گوش به داخل کانال گوش تزریق می شود.
در برخی شرایط، برای طولانی‌تر شدن اثر دارو، پزشک ممکن است استفاده از گاز تاژک (turundas) آغشته به محلول را در شب در گوش توصیه کند.
استفاده از اسید بوریک برای آکنه
برای ضد عفونی منافذ، از بین بردن جوش های سر سیاه و چربی اضافی، باید محلول را دو بار در روز روی یک سواب پنبه ای بمالید و نواحی مشکل را با آن پاک کنید.
دخترانی که از اسید بوریک استفاده کردند آکنه ، - بررسی ها و عکس ها تأیید قانع کننده ای هستند - آنها خاطرنشان می کنند که در روزهای اول وضعیت پوست اغلب بدتر می شود ، اما پس از 5-7 روز استفاده منظم ، صورت به طور قابل توجهی تمیز می شود و پوست یکدست تر و صاف تر می شود.
زمانی که مقدار آکنه و دانه‌های سرسیاه کاهش می‌یابد، می‌توانید به یک بار پاک کردن پوست، استفاده هدفمند از محلول بروید.
این محصول برای مراقبت سیستماتیک مناسب است، زیرا هیچ اثری از عادت کردن پوست به اسید بوریک وجود ندارد.
برای صورت، محلول را می توان هم به شکل خالص و هم به عنوان بخشی از "گفتگو" استفاده کرد. یکی از محبوب ترین مورد توسط متخصصان زیبایی "پچ پچ" بر اساس است (2 گرم) بورنوی و (هر کدام 2 گرم)، 95٪ الکل (تا 100 میلی لیتر).
برای تهیه یک "پچ پچ" دیگر برای چهره ای با پوست مشکل دار، باید گوگرد خالص شده را با هم مخلوط کنید (هر کدام 7 گرم) s سالیسیلوا و اسید بوریک (هر کدام 50 میلی لیتر).
چرا از اسید بوریک در طب عامیانه استفاده می شود؟
استفاده از اسید بوریک در طب سنتی نشان داده شده است اوتیت , ورم ملتحمه و تعدادی از بیماری های پوستی در طب عامیانه از این دارو به عنوان داروی عرق پا و درمان نیز استفاده می شود پیتریازیس ورسیکالر .
رفتار پیتریازیس ورسیکالر یا گلسنگ چند رنگ (ساحلی). یک دوره ده روزه را انجام دهید و نواحی آسیب دیده پوست را دو بار در روز با محلول پودر اسید بوریک روان کنید.
برای تهیه دارو، 1 قاشق چایخوری پودر را در یک لیوان آب داغ بریزید و آن را حل کنید تا محلول کاملاً اشباع شود (تا زمانی که پودر رقیق نشده و کریستال ها بریزند).
در هیپرهیدروزیس پودر اسید بوریک به طور سخاوتمندانه روی انگشتان و کف پا پاشیده می شود. برای شستن کریستال های باقی مانده، هر روز عصر پاهای خود را با آب گرم بشویید. برای از بین بردن بوی نامطبوع معمولاً 2 هفته مصرف منظم دارو کافی است.
چرا اسید بوریک در زندگی روزمره و صنعت مورد نیاز است؟
ویکی پدیا بیان می کند که استفاده از اسید بوریک بسیار متنوع است.
در کشاورزی از آن به عنوان کود (کود بور به ویژه برای انگور ارزشمند است) و همچنین برای سمپاشی گوجه فرنگی و تعدادی از محصولات دیگر استفاده می شود.
در آزمایشگاه ها، این ماده برای تهیه محلول های بافر، در راکتورهای هسته ای - به عنوان جاذب نوترون حل شده در خنک کننده، در عکاسی - در محلول ها و ژل ها برای ایجاد و تثبیت تصاویر عکاسی، در صنایع غذایی برخی از کشورها - به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. E284.
در ریخته‌گری‌ها، اسید بوریک به‌عنوان چسبنده در پوشش اسیدی کوره‌ها عمل می‌کند و همچنین هنگام ریخته‌گری آلیاژهای مبتنی بر منیزیم در برابر اکسیداسیون جت محافظت می‌کند. جواهرات آن را به شار لحیم کاری اضافه می کنند.
در زندگی روزمره از اسید بوریک برای کشتن سوسک ها و مورچه ها استفاده می شود. علاوه بر این، برای ماهیگیری استفاده می شود: با نان مخلوط می شود و برای تغذیه به ماهی می ریزد. به گفته ماهیگیران، ماهی ها از چنین خوراکی "مست" می شوند و به سطح شناور می شوند.
مصرف بیش از حد
تا به امروز، هیچ موردی از مصرف بیش از حد با استفاده خارجی مشاهده نشده است.
مسمومیت حاد ناشی از مصرف تصادفی اسید بوریک با موارد زیر همراه است:
- حالت تهوع؛
- استفراغ؛
- افسردگی سیستم عصبی مرکزی و سیستم گردش خون؛
- کاهش دمای بدن؛
- اسهال ;
- بثورات اریتماتوز ;
- شوک و توسعه .
در عرض 5-7 هفته احتمال مرگ وجود دارد.
علائم مسمومیت مزمن عبارتند از:
- فرسودگی؛
- تورم موضعی بافت ها؛
- اختلالات چرخه خونریزی قاعدگی؛
- کم خونی ;
- تشنج .
برای بیمار درمان علامتی تجویز می شود، همو- و دیالیز صفاقی ، تزریق خون.
دوز 5 تا 20 گرمی برای بزرگسالان کشنده است، چنین طیف وسیعی به این دلیل است که این ماده از طریق کلیه ها از بدن دفع می شود. در نتیجه، هرچه این اندام جفت شده بهتر کار کند، فرد راحت‌تر مسمومیت را تحمل می‌کند.
از آنجایی که عملکرد کلیه در کودکان نسبتاً توسعه نیافته است (و هر چه سن کودک کوچکتر باشد، این عدم رشد آشکارتر است)، اسید بوریک برای کودکان خردسال و به ویژه برای نوزادان تازه متولد شده خطرناک ترین است.
اثر متقابل
موارد تداخل دارویی برای استفاده خارجی شرح داده نشده است.
شرایط فروش
بدون پیشخوان.
شرایط نگهداری
دمای مطلوب برای ذخیره اسید بوریک از 15 تا 25 درجه سانتیگراد در نظر گرفته شده است. این ماده سمی است، بنابراین باید دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
بهترین قبل از تاریخ
دستورالعمل های ویژه
اسید بوریک چیست؟
اسید بوریک یا ارتوبوریک، مطابق با مقدار ثابت تفکیک آن، یک اسید ضعیف است. خواص اسیدی نه با انتزاع پروتون H+، بلکه با افزودن آنیون هیدروکسید تعیین می شود.
اسید بوریک به راحتی توسط اکثر اسیدهای دیگر از محلول های نمک آنها (بورات) جابجا می شود. نمک ها معمولاً از اسیدهای پلی بوریک تولید می شوند که خواص اسیدی آنها بسیار بارزتر است (به عنوان مثال اسید تترابوریک H2B4O7).
فرمول این ماده H3BO3 است. نام در لاتین Acidum boricum است.
استفاده از اسید بوریک در باغبانی
اسید بوریک در باغ‌های سبزی و باغچه‌ها به‌عنوان ریزکود برای طیف گسترده‌ای از محصولات استفاده می‌شود.
استفاده از فرآورده های بور در باغبانی و باغبانی برای تیمار قبل از کاشت بذرها، کاربرد اساسی در خاک قبل از کاشت بذر، محلول پاشی و تغذیه برگی گیاهان در فصل رشد به بهبود تغذیه تخمدان ها و افزایش جریان قند کمک می کند. به اندام های تناسلی جنسی گیاهان.
گیاهان دو لپه ای که تقریباً تمام محصولات میوه و سبزی را شامل می شوند، 10 برابر بیشتر از غلات که از دسته گیاهان تک لپه ای هستند، بور جذب می کنند. بیشترین مقدار عنصر کمیاب در پالپ سیب انباشته می شود.
انگور، سیب زمینی، گوجه فرنگی، محصولات ریشه علوفه ای، گلابی، درختان سیب و چغندر قند حساس ترین به کمبود بور هستند. اگر عرضه آن ناکافی باشد، نقطه رشد سرکوب می شود، میانگره ها کوتاه می شوند، شکنندگی دمبرگ برگ افزایش می یابد، غده ها کوچک می شوند و مقداری ترک می خورند، نقطه رویش ساقه در گوجه فرنگی سیاه می شود و میوه ها با رنگ قهوه ای پوشانده می شوند. لکه های بافت مرده، نکروز میوه روی درختان سیب و گلابی ایجاد می شود.
اثربخشی استفاده از بور به عنوان کود برای گیاهان در خاک های سودولیک و پیت بیشترین میزان را دارد.
سمپاشی گوجه فرنگی، توت فرنگی، خیار و کلم با اسید بوریک به افزایش تخمدان و تحریک تشکیل نقاط رشد جدید، افزایش غلظت ویتامین ها در میوه ها و افزایش مقاومت محصولات کشاورزی در برابر شرایط نامساعد جوی کمک می کند.
تغذیه گوجه فرنگی و توت فرنگی (و همچنین تعدادی دیگر از میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات) با اسید بوریک می تواند احتمال بیماری های مرتبط با کمبود بور (از جمله ساقه های توخالی و پوسیدگی قرمز/قهوه ای در گل کلم، پوسیدگی قلب، دلمه و بافت چوب پنبه را کاهش دهد. در گیاهان ریشه، دلمه روی گیاهان ریشه).
چگونه انگور و سایر گیاهان میوه را سمپاشی کنیم؟ بیشترین افزایش عملکرد را می توان با دوبار سمپاشی حاصل کرد: در دوره جوانه زدن و در طول گلدهی.
برای درمان، از محلول اسید بوریک (5-10 گرم) و سولفات روی (5 گرم) استفاده کنید. حتی یک روش یکبار مصرف قبل از گلدهی می تواند بهره وری گیاه را 20-36٪ افزایش دهد. افزودن اسید بوریک مخلوط با سوپر فسفات در طول دوره نرم شدن توت ها به افزایش قند موجود در توت ها و بهبود طعم آنها کمک می کند.
اسید بوریک برای مورچه ها و سوسک ها
اسید بوریک برای سوسک ها به روش های مختلفی استفاده می شود. هر یک از آنها بر این واقعیت استوار است که حشره ماده را خواهد خورد. هنگامی که یک سوسک وارد بدن می شود، اسید بوریک باعث کم آبی بدن می شود. مرگ پس از تماس با پودر یا طعمه خوردن در عرض 1-3 روز اتفاق می افتد (سم به سرعت در افراد جوان اثر می گذارد).
بیشتر اوقات ، این محصول به سادگی روی تمام تخته های قرنیز خانه و همچنین سایر مکان هایی که ممکن است حشرات ظاهر شوند پاشیده می شود. اگر موفق شدید، می توانید پودر را روی سوسک بپاشید: وقتی به لانه برمی گردد، سایر خویشاوندان خود را "آلوده" می کند.
روش صحیح استفاده از پودر شامل اسپری کردن آن در یک لایه نازک از طریق یک بطری یا بطری اسپری مخصوص است.
اگر از یک بطری پلاستیکی با درپوش صاف استفاده می‌کنید، چند سکه کوچک به پودر اضافه کنید (هر بار که بطری را تکان می‌دهید، محصول را شل می‌کنند)، سپس یک سوراخ کوچک در درپوش ایجاد کنید. هنگام اسپری محصول از دستکش لاستیکی استفاده کنید.
پس از بستن سوراخ در چوب پنبه با انگشتان خود، باید بطری را چندین بار تکان دهید (مه پودری داخل آن شناور می شود). اکنون می توانید انگشت خود را از سوراخ خارج کرده و بطری را به آرامی فشار دهید تا ذرات پودر موجود در بطری روی سطح مورد نظر اسپری شود. تمام شکاف ها، ترک ها و قرنیزها (به ویژه در حمام و آشپزخانه) و همچنین اطراف سینک و یخچال باید درمان شوند.
یکی دیگر از دستور العمل های محبوب در برابر سوسک ها استفاده از پودر (50 گرم) با 1 زرده تخم مرغ است. از مخلوط به دست آمده توپ هایی تشکیل می شود که سپس در زیستگاه های مورد علاقه سوسک ها قرار می گیرند.
علاوه بر این، می توانید با قرار دادن جعبه های مقوایی که با مخلوطی از اسید بوریک و آرد در نزدیکی قرنیزها، لوله های آب و رادیاتورها پاشیده شده اند، با سوسک ها مبارزه کنید. بسیار مهم است که حشرات فرصتی برای رسیدن به آب نداشته باشند: برخلاف مورچه ها، سوسک ها نمی توانند بدون آب کار کنند. برای این کار باید در شب سینک ها را کاملا پاک کنید و تمام شیرها را به خوبی سفت کنید.
اسید بوریک روی مورچه ها در سطح سیستم عصبی تأثیر می گذارد. این ماده پس از جذب در روده حشرات شروع به انتشار در امتداد اعصاب محیطی آنها می کند و عملکرد سیستم عصبی را به طور جدی مختل می کند. پس از چند ساعت، اختلالات منجر به فلج و سپس مرگ مورچه می شود.
دانه های محصول به پاهای حشرات می چسبد و در نتیجه به مورچه ختم می شود. یعنی مورچه ای که از طریق پراکندگی اسید بوریک می گذرد نه تنها خودش آلوده می شود، بلکه مورچه هایی را که کلنی را ترک نمی کنند نیز آلوده می کند.
اقدامات پیشگیرانه
اسید بوریک نباید برای شستشوی غشاهای مخاطی استفاده شود، زیرا می تواند منجر به مرگ بیمار شود.
باید بدانید که حداقل غلظتی که در آن خود را نشان می دهد اثر ضد میکروبی اسید بوریک غلظت 2٪ است در حالی که دیگران ضد عفونی کننده ها نشان دادن فعالیت در حال حاضر در غلظت 0.005-0.1٪ ( — 0,005%, — 0,05%, فوراسیلین — 0,01%, — 0,1%).
اسید بوریک بی مزه و بی بو است و خاصیت تحریک کنندگی ندارد اما یک سم سلولی عمومی است. فقط به دلیل پایداری بالا در بدن برای انسان نسبتاً بی ضرر است.
اگر 1 قطره از محلول دو درصد حاوی 1 میلی گرم اسید بوریک باشد، در این صورت وقتی 2 قطره از دارو 5 بار در روز در هر دو چشم چکانده شود، کودک ظرف 10 روز پس از درمان، دوز سمی از این ماده را دریافت می کند.
در دوران بارداری استفاده کنید
اسید بوریک در دوران بارداری منع مصرف دارد. حتی یک بار مصرف یک دوز غیر سمی از یک ماده در بدن مادر می تواند باعث ایجاد تغییرات پاتولوژیک در جنین شود.
کودهای مدرن به طور فزاینده ای جایگزین مواد آزمایش شده با زمان می شوند. اثربخشی استفاده از اسید بوریک برای گوجه فرنگی برای مدت طولانی شناخته شده است. از مقاله می توانید در مورد قوانین استفاده از کود و موارد منع مصرف بیاموزید.
با استفاده از کودهای مدرن، باغبانان اغلب ساده ترین، مقرون به صرفه ترین و کمتر موثرترین وسایل را فراموش می کنند. اسید بوریک یکی از این کودهاست که در صورت استفاده در باغ می تواند عملکرد و ظاهر سالم گیاهان را افزایش دهد. اسید بوریک اغلب برای گوجه فرنگی استفاده می شود، سمپاشی آن به تسریع رسیدن و افزایش تعداد تخمدان ها کمک می کند.
بور یکی از عناصر ضروری برای رشد و رسیدن کامل میوه های گوجه فرنگی است. قبل از شروع استفاده از اسید بوریک در زمین باغ خود، باید بدانید که چگونه بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد.
- افزایش تعداد تخمدان ها. استفاده از بور به عنوان کود باعث افزایش تعداد تخمدان ها و تسریع در تشکیل مکان های رشد گوجه فرنگی می شود. بنابراین، مقدار بالقوه برداشت در هر بوته تیمار شده افزایش می یابد.
- افزایش محتوای قند. فرآیندهای شیمیایی در میوه های گوجه فرنگی تحت تأثیر کودهای مبتنی بر بور منجر به افزایش سطح قند می شود. طعم گوجه فرنگی غنی تر و شیرین تر می شود. در عین حال، پارامترهای طعم طبیعی آن از بین نمی رود.
- جذب نیتروژن مقدار کافی بور در گیاهان باعث جذب بهتر ترکیبات نیتروژن می شود. پس از درمان گیاهان با کود، آنها به سرعت ظاهری سالم به دست می آورند. استفاده از اسید بوریک برای گوجه فرنگی (پاشیدن) برای تخمدان به شما این امکان را می دهد که گوجه فرنگی های زیبا و سالم را در مقادیر زیاد بدست آورید.
- تقویت ایمنی طبیعی غلظت کافی بور در گیاهان نه تنها وضعیت خارجی، بلکه وضعیت داخلی گوجه فرنگی را نیز بهبود می بخشد. گیاهان سالم بهتر می توانند در برابر بیماری ها و آفات مختلف مقاومت کنند، به این معنی که نیازی به استفاده از مواد شیمیایی خطرناک نیست.
بور اضافی در گیاهان
علیرغم اثرات مفیدی که هنگام استفاده از بور به عنوان کود ظاهر می شود، چنین کودهایی باید فقط در صورت کمبود آن در خاک استفاده شوند. اشباع بیش از حد با بور منجر به عواقب منفی می شود.
مقدار زیادی بور در خاک به ظهور سوختگی برگ کمک می کند. آنها شروع به تغییر شکل خود می کنند، لبه ها به سمت داخل خم می شوند. پس از مدتی برگها شروع به زرد شدن و ریزش می کنند.
بنابراین، به جای افزایش باروری گوجه فرنگی، می توانید آن را کاهش دهید و در برخی موارد منجر به مرگ گیاهان می شود. اگر اسید بوریک به عنوان پانسمان بالایی برای گوجه فرنگی انتخاب شد (اسپری)، ابتدا باید دوز دارو رعایت شود.
تظاهرات کمبود بور
اولین نشانه ای که گوجه فرنگی به شدت کمبود بور دارد، از بین رفتن نقاط رشد است. در این مکان ها تیرگی قابل توجهی روی ساقه بوته ها ایجاد می شود. ظهور فعال شاخه های جدید از ریشه وجود دارد، اما برگ های روی آنها بسیار شکننده هستند و حتی در اثر تماس تصادفی می ریزند.
نواحی مرده روی میوه های بالغ ظاهر می شوند. اغلب آنها را می توان در بالای میوه های گوجه فرنگی مشاهده کرد.
بهترین راه برای پیشگیری از این علائم پیشگیری است. در مناطقی که دائماً کشت و بارور می شود، چنین پدیده هایی عملاً رخ نمی دهد. بنابراین، استفاده اجباری کودها در خاک، به ویژه در خاک های ضعیف را فراموش نکنید.
در مرحله آماده سازی بذرها برای کاشت باید آنها را در اسید بوریک خیس کنید. برای تولید آن از 0.2 گرم استفاده می شود. در هر لیتر آب دانه ها باید به مدت 1 روز خیس شوند.
آماده سازی محلول اسید بوریک
- اسید بوریک برای گوجه فرنگی (پاشیدن، نحوه رقیق کردن) به خوبی در آب گرم حل می شود. برای ایجاد یک تغذیه کامل برگی، 10 گرم به یک سطل آب اضافه کنید. اسید بوریک.
- برای اصلاح ماده بذر قبل از کاشت 2/0 گرم مصرف می شود. پودر در هر 1 لیتر آب. دانه ها باید در یک محلول از قبل آماده شده در طول روز باشند.
- قبل از کاشت مستقیم نهال ها در زمین باز، اسید بوریک، که قبلا در آب حل شده است، به سوراخ ها اضافه می شود. این دارو به میزان 2 گرم تهیه می شود. اسید بوریک در هر 10 لیتر آب.
از نظر بی ضرر بودن برای انسان، اسید بوریک یکی از اولین مکان ها را به خود اختصاص می دهد. بنابراین اگر در حین تهیه محلول این اتفاق بیفتد، تماس با پوست آسیبی نخواهد داشت. مصرف مقادیر زیاد اسید بوریک به صورت داخلی خطرناک تر در نظر گرفته می شود. بور تمایل دارد در بدن باقی بماند.
سمپاشی گوجه فرنگی
استفاده از اسید بوریک به عنوان تغذیه برگی به عنوان موثرترین روش کود دهی گوجه فرنگی در نظر گرفته می شود. بور از طریق برگها چندین برابر سریعتر از سیستم ریشه جذب می شود.
بنابراین، با سمپاشی گیاهان با محلول اسید بوریک، اثربخشی این روش در عرض 24 ساعت قابل مشاهده است. نباید فراموش کنیم که گوجه فرنگی های پرورش یافته در شرایط گلخانه ای نیز نیاز به کوددهی دارند.
اسید بوریک برای گوجه فرنگی در گلخانه با یک سمپاش کوچک اسپری می شود. در فضاهای کوچک استفاده از سمپاش های کوچک بسیار مهم است. مقدار محلول به طور مستقیم به سن گیاهان بستگی دارد. برای گیاهان جوان، حدود 10 میلی لیتر مورد نیاز است. برای بزرگسالان، ممکن است مقدار بسیار بیشتری مورد نیاز باشد. محلول باید روی کل گیاه اعمال شود.
هنگام درمان گیاهان در زمین باز، می توانید از سمپاش هایی با سطح پوشش بزرگ استفاده کنید.
نحوه اندازه گیری مقدار مورد نیاز اسید بوریک
اسید بوریک در بسته های 10 گرمی به فروش می رسد. این مقدار فقط برای تهیه 10 لیتر تغذیه برگی کافی است. با این حال، اسید بوریک همیشه در بسته بندی ها نیست.
اگر فلس ندارید، ساخت کود از مقدار نامعلومی اسید بوریک می تواند مشکل ساز باشد.
با استفاده از یک قاشق چای خوری ساده می توانید مقدار ماده خشک مورد نیاز را به دقت اندازه گیری کنید. یک قاشق چایخوری پودر اسید بوریک معادل 5 گرم است. این مقدار تقریبی است زیرا قاشق ها متفاوت است.
دفعات سمپاشی گوجه فرنگی با اسید بوریک
اسید بوریک برای گوجه فرنگی (پاشی چند بار) در فصل برداشت سه بار استفاده می شود.
- اولین سمپاشی در لحظه تشکیل جوانه انجام می شود. در این دوره، جوانه ها تازه شروع به تشکیل می کنند و اسید بوریک به طور قابل توجهی سرعت رشد را تسریع می کند.
- سمپاشی دوم در مرحله حداکثر گلدهی گیاهان انجام می شود. این امر باعث گرده افشانی و تشکیل تخمدان می شود.
- سومین سمپاشی در لحظه باردهی انبوه گوجه فرنگی انجام می شود. پس از سمپاشی، گوجه فرنگی های تشکیل شده شروع به رشد بهتر، افزایش وزن و رسیدن سریعتر می کنند.
پس از هر بار سمپاشی باید وضعیت گیاهان را به دقت زیر نظر داشت. اگر آنها شروع به ظاهر بهتر کنند، فعال تر رشد کنند و تعداد تخمدان ها افزایش یابد، گیاهان به خوبی به کود دهی واکنش نشان می دهند.
اگر ظاهر به طور قابل توجهی بدتر شده باشد و برگ های روی بوته های گوجه فرنگی شروع به خشک شدن و ریزش کنند، کوددهی با اسید بوریک کامل می شود. این امکان وجود دارد که مقدار بور در گیاهان بیش از حد مجاز باشد و کوددهی بیشتر ممکن است وضعیت را بدتر کند.
استفاده از اسید بوریک برای سایر محصولات گیاهی
اسید بوریک به طور مساوی برای گوجه فرنگی (پاشی) و خیار استفاده می شود. 3 گروه از وابستگی گیاه به بور در خاک وجود دارد:
- وابستگی بالا. این گروه شامل درختان سیب، گلابی، گل کلم و چغندر است.
- وابستگی متوسط. این گروه شامل گوجه فرنگی، انواع سالاد و هویج است.
- وابستگی کم. سیب زمینی، توت فرنگی و حبوبات از گیاهانی هستند که کمترین وابستگی به بور در خاک دارند.
علیرغم اینکه توت فرنگی در رده کمترین وابستگی به بور قرار می گیرد، کمبود بالای آن به شدت بر عملکرد و کیفیت بصری این گیاهان تأثیر می گذارد.
غلظت محلول محلول پاشی برای همه گروه ها یکسان است. با خزنده درختان سیب و گلابی، عملکرد بیش از 30 درصد افزایش می یابد. کیفیت نگهداری محصول برداشت شده نیز افزایش می یابد. شرایط آب و هوایی تاثیر کمتری بر عملکرد درختان سمپاشی دارد.
استفاده از محلول اسید بوریک برای سیب زمینی باعث از بین رفتن پوسته قارچی می شود. با استفاده از 6 گرم اسید بوریک در هر 10 لیتر آب هنگامی که علائم اولیه ظاهر می شود بیشترین اثر را نشان می دهد.
هنگام تشکیل جوانه انگور از 5 گرم استفاده کنید. اسید بوریک و 5 گرم. روی در هر 10 لیتر بهره وری گیاه را بیش از 20 درصد افزایش می دهد. تاثیر این کود بر روی انگور حتی با یک بار مصرف نیز محسوس است.
یک مزیت اضافی این است که اسید بوریک برای گوجه فرنگی (اسپری) را می توان در داروخانه یا فروشگاه لوازم باغ خریداری کرد. در فروشگاه های باغبانی می توانید بور را در ترکیب با سایر عناصری که برای رشد کامل ضروری هستند پیدا کنید.
سایر کاربردهای اسید بوریک
اسید بوریک برای مقابله با آفات استفاده می شود. اثر تماسی روده ای دارد. این بدان معنی است که اسید بوریک با افزایش غلظت آن در سیستم روده آفات موثرتر می شود.
اغلب از آن برای از بین بردن سوسک ها استفاده می شود که یک هفته پس از مصرف این ماده شروع به مرگ می کنند. اسید بوریک دارای خواص ضدعفونی کننده آشکار است. بنابراین، آفاتی که از اسید بوریک زنده می مانند، توانایی تولید مثل را از دست می دهند.
اسید بوریک یک داروی مؤثر در برابر سایر حشرات است که مشکلاتی را به باغ اضافه می کنند - مورچه ها. رایج ترین و ساده ترین راه حل، مخلوط شکر و اسید بوریک است. فقط باید طعمه را در کنار لانه مورچه قرار دهید و خود حشرات محل سکونت آنها را از بین می برند.
خواص ضد عفونی کننده اسید بوریک نیز شناخته شده است. تا حد زیادی از رشد قارچ ها جلوگیری می کند. هنگامی که گوجه فرنگی با محلول اسید بوریک درمان می شود، احتمال ابتلا به بیماری هایی مانند سوختگی دیررس، پوسیدگی خاکستری و سپتوریا به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.