Qué se puede hacer con calabaza lagenaria de botella. manualidades de calabaza

¿Sabías que los platos elaborados con calabaza son mucho más antiguos que los de barro y madera? Creo que probablemente lo adivinaron. Al fin y al cabo, esto lo produce la propia naturaleza. Hacer platos con calabaza es un trabajo y una habilidad largos y minuciosos que requieren perseverancia. En la antigüedad, la gente notaba que la comida que se servía en platos de calabaza era mucho más sabrosa y también ayudaba a curar ciertas enfermedades. Esa comida y agua en un recipiente de calabaza estaba llena del poder vivificante de la calabaza, la fuerza y ​​los jugos de la naturaleza.

Existen varias variedades de calabazas de corteza dura. Cuando se secan, las calabazas aguilucho o lagenaria tienen una corteza particularmente fuerte y un hermoso color marrón. Lagenaria es una enredadera con un tallo rastrero de hasta 15 metros. Para que los frutos de la calabaza se sequen por completo, se dejan en las vides hasta que se escarchen. Las heladas matan las hojas, pero los frutos no se congelan. Las calabazas más grandes se secan en el interior durante mucho tiempo. Cuando se secan por completo, se vuelven muy livianos y traquetean con semillas secas en su interior. Ahora es el momento de empezar a procesar la calabaza. Utilice una sierra de calar para cortar la parte superior y la tapa y sacuda las semillas. El exterior de la tapa y la calabaza se recubren con aceite de linaza. Esta calabaza se presta a varios procedimientos, queda como una de madera. Se puede perforar con taladro, cortar con cincel, quemar, cocer, teñir, cubrir con aceite secante, barnizar, etc. Los platos de calabaza elaborados de esta manera son inusualmente ligeros, resistentes y duraderos. En él se almacenan alimentos, se infunden vino y bebidas. Estos cuencos, ollas, platos dan energía, son ecológicos y agradables al tacto. La comida caliente que contiene no te quema los dedos. En lugar de platos, puedes hacer instrumentos musicales: calabaza o viento y cuerdas.

Existe otra opción para los platos de calabaza. Después de la primera helada, se recolectan las calabazas maduras. La piel está bastante dura en este momento. Recorta la tapa y vierte piedras dentro y agítalas durante mucho tiempo. Después de esto, viértalo y vuelva a dormir, y agítelo nuevamente. Y así, varias veces seguidas. Así, utilizando guijarros con esquinas afiladas, se cortan y compactan la capa interior, la película y las paredes de la calabaza. Hasta que esté completamente limpia, vierte ceniza caliente dentro de la calabaza y agítala varias veces. Al mismo tiempo, la ceniza quema y pule las paredes de los futuros platos desde el interior. Luego se lavan con caldo de enebro. Y solo después de todos los procedimientos la calabaza se seca bien. Luego se ahuman con humo de enebro y se vierte aceite vegetal. La calabaza absorbe el aceite y adquiere un color rojo brillante. listo. Esta podría ser una botella de kumys. Puede absorber hasta quince litros.

Lagenaria es un representante de las calabazas decorativas, que tiene la apariencia de enredaderas de más de 10 metros de largo con frutos sorprendentes: largos, en forma de pera, maracas o matrioskas. En nuestra zona, esta calabaza también se conoce con los nombres de calabaza, calabaza, “ganso con manzanas”, calabaza de botella y calabaza serpiente, según la variedad y la forma. Plantar y cuidar lagenaria prácticamente no se diferencia de las calabazas comunes, entonces, ¿por qué no cultivar una planta tan exótica en su jardín?

Lagenaria: características biológicas.

Lagenaria pertenece a la familia de las calabazas, pero está clasificada como un género independiente Lagenaria. Es decir, para (nuez moscada, de corteza dura, de frutos grandes), para pepinos, melones y sandías, este es un primo. Su tierra natal son las regiones tropicales. Se trata de una planta anual con hermosas hojas esponjosas y pequeñas flores de color blanco amarillento (que, por cierto, huelen muy bien). De una vid se pueden recolectar de 10 a 15 calabazas que pesan en promedio entre 1 y 1,5 kg y miden aproximadamente medio metro de largo. Aunque algunas variedades de lagenaria pueden crecer hasta dos metros de largo y pesar unos 8 kg.

Hay al menos siete especies de Lagenaria:

- Lagenaria siceraria - Lagenaria vulgaris. Es este tipo de calabaza Lagenaria el más representado en las parcelas de jardín de nuestro país. Lagenaria vulgaris incluye formas de serpientes, "gansos en manzanas", muñecos de anidación, maracas, peras y otras calabazas intrincadas.

- Lagenaria breviflora

- Lagenaria guineensis

No todas las variedades de lagenaria son aptas para el consumo incluso a una edad temprana. La pulpa de algunos es similar a la calabaza, con un ligero regusto picante, mientras que la pulpa de otros recuerda más al algodón amargo. De hecho, la calabaza decorativa lagenaria contiene cucurbitacina, la misma que causa... Pero los pepinos contienen relativamente poca cantidad de esta toxina, pero el jugo de lagenaria, no destinado al consumo humano, puede convertirse en un verdadero veneno.

Por lo tanto, preste atención a la información sobre la posibilidad de utilizar una variedad específica de calabaza Lagenaria como alimento, que el criador indica en el empaque. Mejor aún, cultive lagenaria por belleza, no por alimento))

Germinando semillas de lagenaria

Si estas usando para el cultivo de lagenaria sus propias semillas, no lo olvide: las semillas de calabaza deben sembrarse entre 2 y 4 años después de la recolección. Si las semillas están demasiado frescas, no obtendrás ningún fruto.

Muchos jardineros aficionados se quejan de que una semilla de lagenaria clavada en suelo seco no germina. Para evitar un comienzo tan desagradable en el cultivo de especies exóticas, Las semillas de lagenaria deben prepararse para plantar.

1) Coloque las semillas en un sobre de tela, coloque el sobre en un platillo y humedézcalo bien con agua tibia, preferiblemente derretida, y colóquelo en un lugar cálido. Si lo desea, puede agregar estimulantes de la germinación al agua.

2) Después de 3-4 días, retire las semillas con la testa hinchada. Ahora necesitas ayudar al brote a salir de la semilla relativamente fuerte. Para ello, conviene cortar o aserrar la parte superior de la semilla, o incluso más fácil, morderla con los dientes, partiéndola ligeramente, como si estuviera comiendo semillas de calabaza normales. Las semillas de lagenaria partidas se vuelven a colocar en un sobre de tela húmeda y se mantienen calientes durante varios días hasta que aparezcan brotes de la semilla. Después de eso, se trasplantan a tazas con tierra, una en cada una.

Cultivo de plántulas de lagenaria

En las regiones del sur, las semillas de lagenaria se pueden plantar directamente en el suelo, pero en la zona media esta planta se cultiva mejor a través de plántulas. El hecho es que los frutos de lagenaria alcanzan la madurez no antes de los tres meses después de la siembra. Pero, dado que esta fruta se cultiva principalmente con fines decorativos, la lagenaria debe pasar un tiempo en la vid para que la piel de la calabaza se endurezca bien. Si la calabaza no tiene tiempo de endurecerse antes de las heladas, las heladas la dañarán o comenzará a pudrirse cuando se almacene en casa y se recoja sin madurar.

Así, a finales de abril comenzamos a germinar semillas de lagenaria, a principios de mayo plantamos los brotes en tazas con tierra, profundizándolos 1,5-2 cm en el suelo, para lagenaria es adecuada la más común, nutritiva y suelta. Moje bien la tierra de vez en cuando. Después de aproximadamente un mes, las plántulas de lagenaria se transfieren a campo abierto. Lo principal es que en este momento, a finales de mayo, principios de junio, ya no existe la amenaza de heladas nocturnas.

Cuidando la lagenaria

Plantar y cuidar lagenaria. Cultivar a través de plántulas es muy simple. Las plántulas o semillas se plantan al menos a un metro de distancia. Esta es una planta amante del calor, así que dé preferencia al lado sur. A Lagenaria no le gustan los suelos ácidos.

Esta calabaza, como , no se planta en el medio del jardín, sino cerca de cercas, miradores, paredes; de lo contrario, la planta, a medida que crece, privará de luz a sus vecinos en el jardín (una planta puede cubrir un área de 6 “cuadrados”). En cualquier caso, la lagenaria decorativa necesita un fuerte apoyo.

No es necesario alimentar a lagenaria en buena tierra, pero con un crecimiento débil antes de la floración, puede alimentarla con materia orgánica (gordolobo, fertilizante para pasto, etc.). Riego: según sea necesario, pero solo con agua tibia. Esta planta es relativamente resistente a las plantas de calabaza tradicionales y otras, pero con un cambio brusco de temperatura (incluido el suelo), pueden aparecer podredumbre, antracnosis o mildiú polvoriento en la lagenaria.

Cuando la planta alcanza los dos metros de longitud, se pellizcan el tallo y los brotes laterales. También puedes extirpar algunos de los ovarios para que los frutos restantes se formen mejor. Las flores de Lagenaria florecen por la tarde y cierran por la mañana. Algunos jardineros recomiendan polinizar las plantas recogiendo la flor masculina y abanicando con ella la flor femenina.

Los frutos de Lagenaria maduran en septiembre-octubre. Se pueden retirar de la vid a medida que ésta madura, siempre con el tallo adherido. En el artículo hablamos sobre el mejor secado para cualquier calabaza decorativa: directamente en la vid o simplemente al aire libre. Para una fruta bien madura y de cáscara dura, las heladas y la lluvia no suponen ninguna amenaza.

Vacunación de pepinos, melones, sandías contra Lagenaria.

Otra característica de la calabaza de botella es su rápido crecimiento y su poderoso sistema de raíces. Con estos, los jardineros experimentales injertan a sus parientes cercanos en Lagenaria: pepinos, melones, sandías. ¿Por qué se hace esto? El vástago se desarrolla más intensamente, comienza a dar frutos antes y en mayor cantidad, y la lagenaria es menos propensa a enfermedades que otras calabazas.

A modo de ejemplo, te contamos cómo injertar un pepino en lagenaria mediante el método de la caña:

1) Plantamos semillas de pepino en una taza aparte, después de tres días plantamos semillas de lagenaria en otra taza (la lagenaria crece mucho más rápido). Después de otros cuatro días, cuando las plantas tengan casi la misma altura (5-10 cm) y el grosor del tallo alcance aproximadamente 0,5 cm, comenzamos a injertar.

2) Pellizcamos el punto de crecimiento de las plántulas de lagenaria.

3) Preparar un recipiente con tierra. El tamaño del recipiente debe ser tal que pueda acomodar fácilmente plántulas de lagenaria y pepino con un trozo de tierra. Ponemos un poco de tierra en el fondo del recipiente, sacamos con cuidado las plántulas de ambas plantas del vaso y las colocamos una al lado de la otra en un recipiente nuevo. Intenta acercar las plantas entre sí y asegúrate de que estén al mismo nivel.

4) Con una cuchilla, corta el tallo de la lagenaria de arriba a abajo. La longitud del corte es de hasta 1 cm, la profundidad es la mitad del tallo. Cortamos el tallo del pepino de la misma forma, pero solo de abajo hacia arriba. Insertamos la lengua del pepino en la lengua de lagenaria y la fijamos con la ayuda de miniclips especiales. Si no está disponible, esta última se puede sustituir por finas tiras de cinta adhesiva o cinta aislante. Después de esto, las plantas se riegan, se dan sombra durante varias horas y luego se exponen al sol.

5) Después de cinco días, ayudamos al pepino a pasar a la nutrición de lagenaria. Para hacer esto, triture el tallo del pepino un poco por debajo del lugar del injerto y, después de otros cinco días, córtelo por completo.

Si el injerto tiene éxito, el pepino comenzará a desarrollarse rápidamente y obtendrás una cosecha abundante y más temprana.

Aplicación de lagenaria

Como ya se mencionó, cuando son jóvenes, algunas variedades de lagenaria son aptas para el consumo. Además, este tipo de calabaza se utiliza en la medicina popular para combatir enfermedades del sistema cardiovascular, riñones, hígado, vejiga y estómago.

Pero el uso principal de la calabaza lagenaria es el decorativo. La lagenaria seca se utiliza para hacer increíbles platos, instrumentos musicales, juguetes, pipas, candelabros y todo lo que tu imaginación te permita.

No en vano a la lagenaria se le llama “calabaza de plato” o “calabaza de botella”.

Tatyana Kuzmenko, miembro del consejo editorial, corresponsal de la publicación en línea "AtmAgro. Boletín Agroindustrial"

Pepino chino, calabacín indio, calabaza de botella, calabaza de plato, calabaza seca, calabaza: esto es todo, todavía poco conocido, pero ya instalado en nuestras camas: lagenaria. Sus frutos, de extraña forma exótica, tienen un uso muy diverso.

En mi sitio cultivo plantas principalmente con fines decorativos. Pero, ya ve, es fantástico poder combinar negocios con placer. Los representantes de la familia de las calabazas nos permiten hacer esto. Por ejemplo, calabacines multicolores, calabazas anaranjadas que parecen el sol, calabazas inusuales: no solo decoran el jardín y el huerto, diversifican nuestro menú, sino que incluso en el frío invierno, recordándonos el cálido verano, nos salvan a los jardineros. de la depresión.

Esta primavera encontré semillas de Lagenaria (Bottle Gourd) en el centro de jardinería. Como aún faltaba mucho tiempo para la siembra, comencé a estudiar información sobre esta planta exótica.

Cada primavera busco semillas de nuevas variedades en las tiendas para poder experimentar y, si tengo suerte, conseguir frutos maravillosos. El año pasado logré cultivar varias variedades de pequeñas calabazas decorativas de corteza dura.

Lagenaria se conoce desde la antigüedad. Esta calabaza fue encontrada durante excavaciones de tumbas egipcias. En los antiguos manuscritos chinos se la llamaba la "reina de las verduras". En el jardín imperial, la lagenaria se cultivaba como planta ornamental, de cuyos frutos los artesanos elaboraban jarrones y platos de extraordinaria belleza. La calabaza de botella crece de forma silvestre en la India y África.

Dependiendo de la variedad, la lagenaria tiene frutos en forma de pera, redondos, de maza y de hasta 2 m de largo, además crecen continuamente, incluso si se corta un trozo grande de un calabacín inusual, el sitio del corte se aprieta rápidamente y lagenaria sigue creciendo. Las calabazas jóvenes de frutos largos son aptas para el consumo. Se utilizan para hacer tortitas, ensaladas, rellenos como calabacines normales, hacer caviar, encurtidos y sal. Los nutricionistas creen que comer lagenaria mejora el metabolismo, fortalece la inmunidad, elimina sales y radionúclidos y reduce la presión arterial.

Las flores de Lagenaria son increíblemente hermosas: muy grandes, con forma de vidrio, por la mañana son de color crema claro y por la noche son de un blanco puro.

Lagenaria en crecimiento. Los expertos recomiendan cultivar lagenaria en plántulas, un mes antes de plantar en campo abierto. Las semillas de Lagenaria tienen una cáscara dura, por lo que algunos jardineros las remojan en agua caliente (45 grados) antes de sembrar y las dejan durante 2 días. Luego se germinan en un tejido denso húmedo a temperatura ambiente. Una vez que brotan las semillas de lagenaria, se colocan en un recipiente con el brote hacia abajo. Plantado en campo abierto cuando haya pasado la amenaza de las heladas. Después de todo, lagenaria es una planta sureña que ama el calor. Pero, a pesar de ello, tolera fácilmente la ola de frío otoñal y da abundantes frutos hasta las heladas.

Lagenaria no es exigente con el suelo, cualquier suelo de jardín suelto y fértil con la adición de humus es adecuado para el cultivo de lagenaria.

Al aterrizar hice todo siguiendo estrictamente las recomendaciones. Las semillas de Lagenaria brotaron bastante rápido y comenzaron a crecer de manera muy activa. Aquí es donde empezaron los problemas. Las pestañas se hacían cada día más largas y empezaron a causarme muchos problemas, y cada vez quedaba menos espacio en el alféizar de la ventana. Después de que mi esposo transportó las plántulas a la casa de campo, me desesperé por completo. Las pestañas se rompieron y el cuadro se volvió completamente deprimente. Planté “mi dolor” en un montón de abono cerca de la cerca. Y por si acaso, decidí ir a lo seguro: sembré dos semillas secas más en el suelo húmedo y lo cubrí todo con material de cobertura. Después de un par de semanas, las plántulas se marchitaron por completo, pero, con gran alegría, ¡aparecieron dos brotes del suelo! El clima era cálido y favorable, y mi lagenaria iba ganando fuerza cada día. Pasó del montón de abono a la cerca. Sus brotes son bastante potentes y alcanzan una longitud de 3 a 15 m.

El crecimiento diario de hojas y brotes de lagenaria es de hasta 50 cm, florece continuamente. Una planta puede tener flores y frutos. Por eso, lagenaria siempre ha lucido decorativa y atractiva.

Algunas variedades (en forma de botella) tienen un sabor amargo, por lo que no se utilizan como alimento. Con ellos se elaboran todo tipo de platos y souvenirs. Los frutos de lagenaria completamente maduros y secos se pueden procesar como madera: aserrados, lijados, perforados, quemados, aserrados, cortados y luego imprimados, pintados, barnizados y hechos con todo lo que su rica imaginación pueda decirle. Esta artesanía lagenaria se la regaló a mi vecina.

Cultivar lagenaria no es difícil. Cuidarlo es similar a cuidar una calabaza. Durante todo el verano, aflojé la tierra con regularidad y la regué si era necesario. Fue muy interesante observar el crecimiento de los frutos de lagenaria. Crecieron y ganaron fuerza, literalmente, “a pasos agigantados”. Por cierto, se les puede dar cualquier forma colocando los ovarios en formas de madera, que se llenarán de frutos en crecimiento.

En el otoño, antes de las heladas, corté los frutos de lagenaria con el tallo, los trasladé a la casa y luego los dejé en un alféizar cálido para que estuvieran en buen estado. Sueño con hacer algunas manualidades con ellos. Pero esa es una historia completamente diferente...

Lyubov Smirnova, jardinero aficionado

“Asuntos del jardín” N° 3 (47), 2011

platos de calabaza

Cherie Long

El cultivo de calabazas (en maceta o en botella) se practica desde hace mucho tiempo: las calabazas tiernas se comen, las maduras se secan, se procesan y se convierten en recipientes ligeros y duraderos para líquidos, otros utensilios de cocina, casas y comederos para pájaros, árboles de Navidad. decoraciones, y esto está lejos de ser una lista completa de cosas necesarias y útiles que puede hacer con sus propias manos a partir de calabazas cultivadas en su jardín.

Hay varias variedades de calabazas de corteza dura, y muchos jardineros probablemente estén familiarizados con los frutos pequeños y brillantes de las calabazas decorativas, pero queremos presentarles la calabaza o lagenaria, cuyos frutos, cuando se secan, tienen una durabilidad inusual. corteza marrón.

Cómo cultivar calabaza

La calabaza común (Lagenaria siceraria) es una vigorosa planta anual de la familia de las calabazas, una enredadera de tallo trepador o rastrero de hasta 15 metros de largo, por lo que si dispones de poco espacio en tu solar te aconsejamos dirigir las enredaderas a lo largo de la camino o camino de entrada, o mejor aún, dejarlos volar sobre una cerca, enrejado o tronco de árbol. Esto es especialmente importante para la correcta formación de los frutos de la variedad Dipper, que significa “cazo”. Para que el "mango" crezca largo y uniforme, los frutos deben colgar libremente. Los frutos de la calabaza maduran durante bastante tiempo, por lo que es preferible cultivarla en las regiones del sur, donde los veranos son largos y calurosos. Simplemente plante las semillas a 1 pulgada de profundidad en el suelo en la primavera, justo después de la última helada. Sin embargo, si se siguen ciertas reglas, la calabaza se puede cultivar con éxito en el norte. Por eso, ofrecemos diez consejos para cultivar calabazas en latitudes septentrionales:
1) Brote las semillas en el interior entre un mes y un mes y medio antes de que terminen las heladas, en macetas de 10 a 15 cm de diámetro. Kern Ackerman, experto en calabazas de corteza dura de Ohio, recomienda empezar a germinar las semillas incluso antes, pero mantenga Ten en cuenta que las plantas crecen rápidamente y sus largos látigos pueden causarte muchos problemas.

2) Para empezar, elige una variedad con frutos pequeños o medianos, como Dipper o Martin House. Las variedades con frutos más grandes en forma de tetera tardan mucho en madurar, por lo que cultivarlas en climas del norte es bastante difícil, advierte Kern, que aun así consiguió cultivar una calabaza de 50 cm de diámetro.

3) Fertilice el suelo con compost o fertilizantes complejos. "Pero no se exceda con el nitrógeno, de lo contrario todo se desperdiciará", aconseja Kern.

4) ¡Nunca enfríe demasiado las plantas cuando las plante en el suelo! Espere hasta que terminen las heladas y solo entonces saque las plántulas al exterior, pero no las plante de inmediato, sino gradualmente, a lo largo de una semana, acostumbre las plantas a las nuevas condiciones: el primer día déjelas afuera durante quince minutos, en el segundo, durante veinte minutos, y así sucesivamente. Kern coloca sus plántulas en la parte trasera de su camioneta, las pasea y, por la noche, retrocede hasta el garaje.

5) Cubrir las plántulas con film o colocarlas en un microinvernadero. "A la calabaza no le gusta el viento frío de primavera, así que cubra las plantas y crecerán rápidamente", dice Kern.

6) Cuando la pestaña principal alcance los 3 m de longitud, se debe pellizcar. Esto conducirá a la formación de brotes laterales con flores femeninas, de las cuales se forman los frutos.

7) Para obtener un buen resultado, recomendamos polinizar las flores a mano. Las flores de las calabazas de corteza dura se abren por la noche, por lo que por la noche se recogen dos o tres flores masculinas (se encuentran encima de las hojas, tienen un tallo delgado y, a diferencia de las femeninas, no hay ovario debajo de la flor). Luego aplique polen de la antera de la flor masculina al estigma en el centro de la flor femenina (generalmente, las flores femeninas se encuentran en la parte inferior de la planta, tienen un tallo corto y debajo de la flor hay un sello redondo). el ovario). La polinización manual proporcionará frutos más grandes, dice Kern. Cuanto más polen entre en la flor femenina, más grande será el fruto.

8) Riegue abundantemente las plantas hasta finales de agosto y luego deje de regar. El suelo seco favorece la maduración de la fruta, afirma Kern.

9) Dejar los frutos en las enredaderas hasta que las pestañas se sequen por completo. Para cultivar una calabaza grande de corteza dura en el norte, donde hay días calurosos, hay que dejar los frutos en las vides incluso después de la primera helada. No se preocupe si las hojas quedan atrapadas por las heladas: las enredaderas no se dañarán y el desarrollo de los frutos continuará.

10) Secar adecuadamente las calabazas al aire libre sobre paletas o tablas. No te preocupes si notas moho en el exterior de la cáscara de la calabaza. Esto es completamente natural y el moho crea un patrón de manchas peculiar en la corteza. Tenga paciencia: las calabazas grandes tardan meses en secarse. Compruebe el estado de los frutos durante el proceso de secado: los arrugados y blandos no son aptos para el trabajo.

¡Atención! Las heladas no dañarán los frutos en sí, pero son destructivas para las semillas. Entonces, si quieres guardar las semillas, ¡seca las calabazas en el interior!

Cómo limpiar y procesar frutas.

Cuando las calabazas estén completamente secas, se volverán muy ligeras y, si las agitas, podrás escuchar las semillas tintinear en su interior. Ahora es el momento de empezar a limpiar. Empecemos quitando la piel exterior seca. Remojar las frutas en agua durante una hora, aconsejan los autores de la Encyclopedia of Pumpkin Crafts (Lark Books, 1996), y luego poner las calabazas en una bolsa de plástico o envolverlas en una toalla vieja húmeda y dejarlas al sol durante varios horas. Después de esto, retire la piel ablandada con una toallita de cobre. No se puede utilizar papel de lija, ya que rayará la superficie lisa de la cáscara. Después de quitarle la piel, enjuaga la calabaza y déjala secar.

Ahora debes decidir qué harás exactamente con la calabaza. Compartiré mi experiencia. A partir de una calabaza Bushel, en solo una hora creé un jarrón con tapa simple pero bastante elegante (una sopera, por así decirlo). Corté la parte superior con una sierra de calar, la tapa está lista, cubrí el exterior con aceite de linaza, ¡eso es todo! La calabaza se puede procesar como la madera: aserrada con una sierra, cortada con un cincel, perforada con un taladro, procesada con una lima, quemada, aserrada con una sierra de calar, tallada (tanto manualmente como con una herramienta eléctrica) y luego teñida. pintado, cubierto con aceite secante, barniz, etc.

¡Atención! Cuando abras la calabaza (para quitarle las semillas y la pulpa seca), asegúrate de verterle agua y luego viértela, ¡para que el polvo cáustico no entre en tu nariz!

Lagenaria es una planta muy conocida de la familia de las calabazas, que se cultiva en climas tropicales y subtropicales. India, África y Asia Central son consideradas la patria de la lagenaria. Esta calabaza es conocida por el hombre desde la antigüedad. Debido al hecho de que la calabaza se usaba para preparar platos, recibió su segundo nombre: calabaza para platos. También se la conoce como calabaza, calabaza de botella, calabaza vietnamita, pepino indio y calabaza en salsa.

Sin embargo, la lagenaria no sólo es apta para la elaboración de platos, sino que también es una verdura muy sabrosa. Se comen frutos verdes de calabaza, así como brotes apicales y hojas tiernas. Los frutos de Lagenaria contienen grandes cantidades de magnesio, hierro, carbohidratos, calcio y vitaminas de los grupos B, PP, A y C. Además de todo lo demás, la verdura contiene una cantidad impresionante de pectina. Se recomienda consumirlo para enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular. Además, los frutos contienen sustancias que tienen un efecto antitumoral pronunciado.

Lagenaria es un producto dietético hipoalergénico que es la base de la nutrición de los niños susceptibles a reacciones alérgicas. Además, su uso sistemático tiene un efecto positivo sobre el curso de las enfermedades del sistema cardiovascular, el hígado, los riñones y la vejiga. La pulpa de calabaza ayuda a normalizar el metabolismo y ayuda a limpiar el organismo de colesterol.

¿Qué calabaza es apta para hacer manualidades?

No todos los frutos de lagenaria se pueden utilizar para hacer manualidades. La elección de la verdura debe abordarse de forma responsable. Antes de comenzar a hacer realidad el diseño de su sueño, la calabaza debe prepararse de una manera especial. Para hacer manualidades se cultivan variedades que tienen un color uniforme y formas expresivas.

Para manualidades, elija lagenaria sin daños ni signos de podredumbre. Las muestras que tengan el más mínimo rastro de moho o podredumbre no deben usarse para secar. Además, solo se deben utilizar vegetales que tengan tallo, ya que su ausencia afectará la calidad del secado y será el principal motivo de violación de la tecnología, que no permitirá obtener el producto deseado.

Al elegir una calabaza, se debe dar preferencia a frutas firmes y no demasiado grandes. El caso es que por mucho que lo intentes, no podrás secar una verdura gigante en casa.

Cómo secar lagenaria

Aquellos que planean comenzar a hacer figuras de calabazas a menudo se preguntan: "¿Cómo secar rápidamente la lagenaria para manualidades?" La principal diferencia entre una calabaza normal y una lagenaria es el grosor de la cáscara y, por tanto, la velocidad de secado. Secar una calabaza normal llevará de varios meses a seis meses, mientras que secar la lagenaria le llevará al menos un año.

¿Sabías?El hecho es que en la naturaleza hay procesos que simplemente no se pueden acelerar: el secado de la calabaza continuará hasta que toda la humedad salga a través de los poros ubicados en el tallo. Ésta es la forma más eficaz.

Puedes encontrar muchas opciones para secar verduras. Algunas personas te dicen cómo secar calabaza para manualidades en el horno, freidora o microondas. Sin embargo, esta ya será una verdura horneada y es mucho más prudente simplemente comerla, ya que no se almacenará por mucho tiempo.

De todo lo anterior se desprende claramente que la única opción posible para secar lagenaria para hacer manualidades es dejar la verdura en paz, pero solo en el lugar correcto.

Cómo secar calabaza directamente sobre la planta.

Las artesanías se hacen únicamente con lagenaria bien seca. Para secar la calabaza, simplemente déjala en la enredadera en la que creció. Las frutas maduras pueden sobrevivir a las heladas e incluso a dos o más ciclos de descongelación y congelación. Cuando la vid se vuelve marrón y muere, los frutos que crecen en ella se secarán y se caerán.

Si la calabaza no tiene tiempo de secarse antes del final de la temporada, se puede dejar en la vid durante todo el invierno. Y en primavera, una vez que la nieve se haya derretido, continuará el proceso de secado de la fruta. Sin embargo, al secar lagenaria en la vid en invierno, existe una alta probabilidad de que la fruta se pudra.

¡Importante!Si decides no dejar la calabaza afuera, bajo ninguna circunstancia la arranques de la vid, sino córtala con cuidado: el secreto es que la humedad se evaporará mucho más lentamente a través del tallo roto.

Determinar el grado de secado de una calabaza es muy sencillo: los frutos secos están vacíos por dentro. Simplemente agita la fruta y escucha: si escuchas que la semilla golpea el interior de la calabaza, significa que está seca. A veces es imposible comprobar el grado de secado de la lagenaria de esta forma debido a que durante el secado las semillas se adhieren a sus paredes.

Una vez que las frutas estén completamente secas, córtelas con cuidado y llévelas al interior.

Cómo secar las frutas recolectadas.

La lagenaria de botella se puede utilizar para hacer manualidades solo cuando esté completamente seca. Si las hojas y la enredadera de la calabaza se vuelven marrones, es una señal segura para cosechar la fruta. Para cortar una calabaza, debes utilizar unas tijeras de podar afiladas, que te permitirán formar un corte uniforme y prolijo. Para cada verdura, deja un trozo de tallo de al menos 5 centímetros de largo. La calabaza necesitará el tallo para drenar la humedad, ya que tiene una piel densa y prácticamente sin poros.

Si hay frutos rojos inmaduros en la vid, es mejor retirarlos inmediatamente y utilizarlos como decoración temporal, ya que aún no podrás secarlos adecuadamente. A veces, estos ejemplares se dejan pasar el invierno en la vid. Y si el maestro tiene suerte, congelarlas les vendrá bien y les ayudará a secarse por completo.

Después de traer las frutas a la casa, lávelas bien con jabón, esto matará las bacterias y evitará que las frutas se pudran.

Además, antes de secar, puedes remojar la calabaza durante 20 minutos en una solución de lejía y agua en una proporción de 1 a 9. En la siguiente etapa, las frutas a secar se colocan sobre una plataforma de madera para que no se toquen entre sí. entre sí, lo que ayudará a mejorar la circulación del aire entre ellos.

¿Sabías? Si elige una habitación sin calefacción para secar, recuerde que la congelación y descongelación repetidas pueden dañar las semillas y hacerlas no aptas para plantar.

Las calabazas se pueden secar en el garaje, la casa o el cobertizo, pero sólo un espacio abierto con buena circulación de aire proporcionará condiciones óptimas de secado. Si el secado de calabazas se realiza en un edificio residencial, esto puede generar cierta incomodidad para sus habitantes, ya que los frutos secados emiten un olor desagradable.

Durante el secado, será necesario inspeccionar sistemáticamente las verduras para detectar la aparición de podredumbre, todas las frutas en mal estado deben eliminarse sin piedad. En promedio, tirarás alrededor del 5 o incluso el 10 % de tus calabazas.

¡Importante!Al secar calabazas, es necesario distinguir el moho de la podredumbre. En el primer caso, los frutos permanecen duros y solo están cubiertos por una capa de color verde grisáceo, que se puede quitar frotándolos con un paño o simplemente lavándolos con agua. Es imposible eliminar la podredumbre de una calabaza, ya que su apariencia está indicada por la formación de puntos blandos que se presionan fácilmente.

Durante el secado, los frutos se voltean una vez cada dos semanas, lo que garantiza un secado uniforme.

Cómo secar lagenaria (calabaza decorativa) en casa.

Si solo necesitas secar unas cuantas calabazas, puedes atar una cuerda alrededor del tallo y colgar la fruta en un árbol. También puedes colgar tu calabaza en tu seto para darle a tu jardín un aspecto único. Algunos artesanos hacen agujeros en el extremo de la calabaza y pasan hilos a través de ellos. Sin embargo, una lesión en la piel de la fruta puede provocar una infección de la pulpa de lagenaria con moho o podredumbre. Si la integridad de la fruta no es importante para usted, hacer agujeros en ellas acelerará significativamente el proceso de secado.

camino lento

Puedes hacer manualidades con calabazas con tus propias manos solo si secas la fruta correctamente. Sin embargo, secar la lagenaria es un proceso muy largo que pondrá a prueba tus nervios repetidamente. Hay muchas formas de secar la calabaza. Sin embargo, el más eficaz es un método natural basado en la eliminación gradual de la humedad de la lagenaria a través de los poros del tallo.

Después de la cosecha, las frutas seleccionadas para secar deben lavarse a fondo con jabón para lavar, luego secarse y esperar hasta que la humedad de su superficie se haya evaporado por completo. Luego colocamos la calabaza en una habitación, balcón o logia luminosa, pero inaccesible a la luz solar directa y bien ventilada. Dejamos secar los frutos durante una semana, comprobando periódicamente si están podridos. Después de que la capa exterior de la cáscara se haya secado bien, retire la fruta a un lugar oscuro (al menos debajo de la cama). El proceso de secado se puede considerar completo cuando los frutos se vuelven livianos y en su interior se escucha el sonido de las semillas rodando.

Manera rápida

Después de sacar las calabazas del jardín, lávalas y sécalas bien. Luego colóquelo en un lugar bien ventilado durante dos, o mejor aún, tres semanas. Después de que la cáscara de lagenaria se haya secado completamente, raspe con cuidado la capa superior con el lado romo de un cuchillo. Este procedimiento ayudará a abrir los poros, lo que ayudará a que se seque lo más rápido posible. Después de raspar, es necesario colocar la lagenaria en una habitación cálida (¡pero no caliente!) y bien ventilada. Durante el secado, no olvides darle la vuelta a la calabaza cada 3 días, lo que ayudará a que se seque de manera uniforme y rápida.

¿Qué pasa si secas la lagenaria incorrectamente?

Si no se siguen las reglas básicas para secar lagenaria, los frutos perderán sus cualidades decorativas. Si la calabaza se seca demasiado rápido, esto puede provocar que se encoja y, por el contrario, ralentizar el proceso provocará una infección por podredumbre. La deformación de la fruta también se observa con mucha frecuencia si la calabaza no se voltea sistemáticamente. Las frutas dañadas son susceptibles a la pudrición, en este caso se ablandan y simplemente se desechan.

Cómo decorar lagenaria, explorando opciones.

La variedad de formas y la amplia gama de colores permiten utilizar las calabazas para realizar una amplia variedad de manualidades. Hay una gran variedad de opciones sobre cómo hacer una manualidad a partir de una calabaza, que van desde las más simples, por ejemplo, pintar una lagenaria con un marcador, hasta decorar una calabaza con los tallados calados más complejos.

Empecemos por lo más sencillo. Puedes pintar la superficie uniforme y lisa de la calabaza con rotuladores sin mucho esfuerzo, convirtiéndola en un búho, un bollo o incluso un extraterrestre. Como opción más compleja, puedes pintar la superficie de la calabaza con pintura para automóviles de una lata y luego simplemente transferir el diseño de una servilleta usando la técnica de decoupage.

Además, puedes fabricar cualquier animal a partir de lagenaria y otros materiales naturales recortando los elementos que faltan en el cuerpo de la calabaza con un cuchillo fino y afilado.

Dominar la técnica del tallado te ayudará a convertir la lagenaria en una verdadera obra de arte, gracias a la cual los frutos pueden convertirse en elementos decorativos originales, por ejemplo, faroles de jardín tallados.

Una opción interesante es hacer un ganso con manzanas de lagenaria: la manualidad no llevará mucho tiempo, ya que la forma del fruto es muy similar a la de esta ave.

Uso de pinturas o barnices.

Si miras atentamente la fruta, incluso su forma y color pueden decirte qué tipo de artesanía hacer con una calabaza. Procesar lagenaria seca no es diferente de procesar madera. La fruta se puede cepillar, aserrar, cortar patrones con un cincel, procesar con una lima, perforar con un taladro y luego teñir, pintar o barnizar. Sin embargo, no hay consenso entre los artesanos sobre la aplicación de pinturas y barnices a la superficie de la calabaza. Muchos se oponen categóricamente a cubrir la lagenaria con pintura o barniz. Y hay quienes creen que se trata de una operación obligatoria, ya que prolonga la vida útil del producto y aumenta su atractivo estético. Cubrir o no una calabaza con barniz es un asunto personal de cada maestro, ya que no existe ninguna prohibición para realizar esta manipulación.