Mikroto'lqinli pechning ta'siri qanday hodisaga asoslanadi? Mikroto'lqinli pech

Vishnyakov Vasiliy Nikolaevich 1360

Mikroto'lqinli pech uzoq vaqtdan beri kvartira yoki xususiy uyning oshxonasida, zamonaviy ofisning dam olish xonasida va kichik kafelar panjarasining orqasida o'z o'rnini egalladi. Foydalanish qulayligi dizaynning soddaligi haqida aldamchi taassurot qoldiradi va bunday tanish maishiy texnikaning ishlash tamoyillari haqida kam odam o'ylaydi.

Onlayn do'konlardagi narxlar:

whitegoods.ru 40 500 rubl

Biznes texnologiyasi 27 500 rubl

restoran-service.ru 8 975 rubl

Bir oz fizika

Qadim zamonlardan beri efirga o'nlab turdagi elektromagnit nurlanishlar kirib kelgan. Quyosh va yulduzlarning nuri, olovdan keladigan issiqlik va teriga bronza yoki shokolad rangini beradigan sirli ultrabinafsha nurlar bir xil jismoniy jarayonning turli xil ko'rinishlaridir.

Turli to'lqin uzunliklari insonning his-tuyg'ulariga har xil ta'sir ko'rsatadi, ularning ko'pchiligini faqat bilvosita belgilar bilan taxmin qilish mumkin. Ko'zga ko'rinadigan yorug'lik (to'lqin uzunligi 380 dan 780 nm gacha) ko'zning to'r pardasi hujayralarida kimyoviy reaktsiyalarni keltirib, atrofimizdagi dunyoning rasmini hosil qiladi. Olovning isituvchi issiqligi (2,5 dan 2000 mikrongacha) ko'zga ko'rinmaydi, lekin terining yuzasi tomonidan so'riladi, qulaylik va tinchlik hissi beradi.

To'lqin uzunligi 10 dan 100 sm gacha va chastotasi 300 MGts dan 3 gigagertsgacha bo'lgan dekimetr diapazonidagi to'lqinlar qutbli suv molekulalari tomonidan eng yaxshi so'riladi. Elektromagnit maydonning ta'sir zonasiga kirgandan so'ng, H2O molekulalari kuch chiziqlari bo'ylab joylashgan tartibli tuzilmalarda joylashgan. Maydon o'zgaruvchan bo'lgani uchun molekulalar doimo o'zgarib turadi, bir-biri bilan to'qnashadi va tebranishlarini "qo'shnilariga" uzatadi. Va isinishning bunga qanday aloqasi bor? Va har qanday tananing harorati, bir hil yoki bo'lmasa ham, uning atomlari va molekulalarining kinetik energiyasiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Tebranish harakatlari qanchalik kuchli bo'lsa, harorat shunchalik yuqori bo'ladi. Elektromagnit tebranishlar energiyasini jismoniy tananing issiqlik energiyasiga aylantirish jarayoni "dipol siljishi" deb ataladi.

Va eng ko'p suv - massaning 98% gacha - hayvon va o'simlik organiklarini o'z ichiga olganligi sababli, dekimetrli to'lqinlar isitish va shuning uchun pishirish uchun eng mos keladi.

Onlayn do'konlardagi narxlar:

Elektrozon 6 042 rubl

restoran-service.ru 8 530 rubl

whitegoods.ru 99 900 rubl

Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi?

Butun strukturaning yuragi dekimetrli to'lqinli emitter yoki magnetrondir. Aslida, bu tashqi magnit maydon manbai bilan to'ldirilgan kuchli vakuum trubkasi. Katoddan anodga o'tadigan elektronlar doimiy tashqi magnit maydon ta'sirida burilib, tobora egri orbita bo'ylab harakatlanadi. Shu tarzda hosil bo'lgan elektron bulutlarning tuzilishida nuqsonlar yoki "chuvalchang teshiklari" mavjud bo'lib, ularning paydo bo'lishi va yo'qolishi elektromagnit to'lqinning paydo bo'lishi bilan birga keladi. Maishiy mikroto'lqinli pechning magnetroni 2450 MGts chastotali to'lqin chiqaradi. Bu chastota eksperimental ravishda o'rnatilgan H2O molekulalari tomonidan to'liq so'riladi.

Yuqori kuchlanishli transformator magnetronni energiya bilan ta'minlash uchun javobgardir - standart maishiy tarmoqning o'zgaruvchan tokini yuqori voltli to'g'ridan-to'g'ri oqimga aylantira oladigan qurilma. Radiatsiya magnetron to'lqin qo'llanmasi orqali ish kamerasiga chiqariladi - chiroqning ish kamerasidagi teshik, ma'lum bir to'lqin uzunligi uchun shaffof material bilan yopiladi.

Mikroto'lqinli pechning ish kamerasi metall bo'lib, germetik yopilgan metalllashtirilgan eshik bilan jihozlangan. Qoida tariqasida, u oziq-ovqat mahsulotlarini bir xil isitish uchun mo'ljallangan aylanadigan stol bilan ham jihozlangan.

Magnetronning quvvatini va ish vaqtini tanlash uchun mas'ul bo'lgan boshqaruv bloki ham mavjud. Pechning quvvatini sozlash qiziq. Magnitron vaqt birligida doimiy miqdorda energiya ishlab chiqaradi. Quvvat xususiyatlarining o'zgarishi emitentni bir daqiqada ma'lum miqdordagi yoqish va o'chirish orqali erishiladi. Ushbu usul impuls kengligi modulyatsiyasi deb ataladi. Modelga qarab, mikroto'lqinli pech konveksiya pishirish rejimini amalga oshirish uchun kvarts yoki isitish elementi panjarasi va shamollatgich bilan jihozlangan bo'lishi mumkin.

Onlayn do'konlardagi narxlar:

whitegoods.ru 29 565 rubl

Biznes texnologiyasi 127 700 rubl

Bir oz tarix

Birinchi magnetronga patent 1924 yilda chex fizigi A. Zacekga berilgan. Ko'p o'tmay, SSSR va Yaponiyada operatsion modellar yaratildi. Uzoq vaqt davomida magnetronlar radar tizimlari uchun santimetr to'lqinli radio to'lqinlarining manbalari sifatida ishlatilgan.

Birinchi mikroto'lqinli pech uchun patentni amerikalik fizik Persi Spenser oldi. Radar tizimini yaxshilash uchun laboratoriyada ishlayotgan Spenser sendvichini yoqilgan magnetronda unutdi. Bir muncha vaqt o'tgach, uning e'tiborini qovurilgan non, pishloq va cho'chqaning ishtahani ochuvchi hidi tortdi.

1949 yilda harbiy buyurtmalar uchun mikroto'lqinli pechlarni seriyali ishlab chiqarish boshlandi. Birinchi modelning bo‘yi erkaknikiga teng, vazni 340 kilogramm va narxi 3000 dollargacha edi. 3 kVt quvvatga ega u faqat ovqatni tez muzdan tushirish uchun ishlatilgan.

SSSRda birinchi mikroto'lqinli pechlar XX asrning 80-yillari boshlarida paydo bo'lgan. ZIL va Yujmash zavodlarida ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi. Keyinchalik ishlab chiqarish Tambov Elektropribor va Dneprovskiy mashinasozlik zavodi tomonidan o'zlashtirildi.

Onlayn do'konlardagi narxlar:
9 154 rubl

Mikroto'lqinli pech bilan bog'liq afsonalar va afsonalar

Har qanday keng tarqalgan maishiy texnika singari, mikroto'lqinli pech nafaqat qo'llab-quvvatlovchilarni, balki har qanday "iblislik" ning ashaddiy raqiblarini ham oldi. Ularning og'zida begunoh qalay parchasi va simlar bo'lagi haqiqatan ham bechora Persi Spenserning xayoliga ham kelmagan dahshatli xususiyatlarga ega bo'ldi.

  • Mikroto'lqinli pechning ichiga temir narsa qo'yib, quvvat tugmasini bossangiz, bombaga aylanadi. Bu to'g'ri emas, ish kamerasida Fukoning adashgan oqimlari qo'zg'atgan go'zal, ammo mutlaqo xavfsiz uchqunlar yuguradi.
  • Agar siz pechkani eshik ochiq yoki mahkam yopilmagan holda yoqsangiz, kuchli mikroto'lqinli nurlanish bir necha metr radiusdagi barcha elektronikani yo'q qiladi. Bu to'g'ri emas, mobil telefonlarni mikroto'lqinli pechda pishirish tavsiya etilmaydi va faqat kuygan plastmassa hidini olib tashlash qiyin bo'lganligi sababli.
  • Ularning qobig'idagi tuxumlar mikroto'lqinli pechda qaynatilmasligi kerak. Yo'q, qila olasiz. To'g'ri, keyin ish kamerasini yuvish biroz qiyin. Oq va sarig'ini qaynatishdan hosil bo'lgan bug 'qobig'ini buzadi va tarkibini pech bo'ylab tarqatadi.

Va xulosa qilib

Umid qilamizki, ushbu materialni o'qib chiqqandan so'ng, o'quvchi mikroto'lqinli pechning ishlashiga asoslangan jismoniy tamoyillarni aniqroq tushunadi. Bu, o'z navbatida, oddiy va juda foydali maishiy texnikadan kulgili, ammo doimiy qo'rquv va fobiyalardan xalos bo'lishga imkon beradi!

do'stlarga ayting

Barcha blog o'quvchilariga xayrli kun. Bugun oshxonada ajralmas yordamchi - mikroto'lqinli pech haqida gapiraylik. Ishonchim komilki, bu elektr jihoz ko'plab uy bekalariga yordam beradi. Uning barcha foydali funktsiyalari haqida bilasizmi? Keling, mikroto'lqinli pechning xavfli bo'lishi mumkinligini va qurilma qanday ishlashini ko'rib chiqaylik. Bugungi kunda qanday turdagi modellar mavjud?

Qabul qilaman, lekin bu qurilma hayotimizni ancha osonlashtiradi. Foydalanish qulayligi esa hatto bolalarga ham uni boshqarish imkonini beradi. Mikroto'lqinli pech - bu vaqtni tejash. Bir piyola sho'rvani bir necha daqiqada qizdirishingiz mumkin. Va ovqatni 5-30 daqiqada muzdan tushiring. Ko'pchilik qurilmadan faqat muzdan tushirish va isitish uchun foydalanadi. Lekin behuda, unda siz juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Va agar qurilma konvektsiyaga ega bo'lsa, hatto pechka ham. Ammo bu haqda ko'proq maqolada " mikroto'lqinli pechda nima pishirish mumkin».

Qurilmaning ishlash printsipi juda oddiy. Har qanday mikroto'lqinli pechning yuragi magnetrondir. Maishiy maqsadlar uchun mikroto'lqinli pechlarning chastotasi 2450 MGts ni tashkil qiladi. Zamonaviy qurilmalarda magnetron quvvati 700–1000 Vt ni tashkil qiladi. Magnitronning haddan tashqari qizib ketishining oldini olish uchun ko'pincha uning yonida fan o'rnatiladi. Magnitronni sovutishdan tashqari, u o'choq ichidagi havoni aylantiradi. Bu, shuningdek, oziq-ovqatning bir tekis isishiga yordam beradi.

Mikroto'lqinli pechlar to'lqin o'tkazgich orqali pechga beriladi. Bu metall devorlari bo'lgan kanaldir. Ular magnit nurlanishni aks ettiradiganlardir. Mikroto'lqinli pechlar ta'sirida oziq-ovqat tarkibidagi molekulalar tez harakatlana boshlaydi. Ularning o'rtasida ishqalanish paydo bo'ladi, natijada issiqlik chiqariladi - fizikani eslang.

Bu issiq va ovqatni isitish uchun xizmat qiladi. Mikroto'lqinlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular 3 sm dan chuqurroq kirmaydi.Sodda qilib aytganda, mahsulotning qolgan qismi sirt qatlamidan isitiladi. Issiqlik o'tkazuvchanlik orqali yanada kirib boradi. Mahsulot aylanadigan plastinkaga joylashtiriladi. Doimiy aylanish ham bir tekis pishirishni ta'minlash uchun mo'ljallangan. Men siz uchun mikroto'lqinli pechning ishlash printsipini ko'rsatadigan vizual video topdim.

Mikroto'lqinli pechning eshigi bizni mikroto'lqinli pechlardan himoya qiladi. Bundan tashqari, u ko'rinishni ta'minlaydi. U maxsus dizaynga ega - u shisha plitalardan iborat bo'lib, ular orasida metall to'r mavjud. Ushbu to'r pechda mikroto'lqinlarni mukammal aks ettiradi. Kichik teshiklar pishirishni kuzatish imkonini beradi, ammo ular mikroto'lqinli pechlarning o'tishiga yo'l qo'ymaydi.

Eshikning perimetri atrofida maxsus muhr mavjud. Bundan tashqari, bizni mikroto'lqinlardan himoya qiladi. Agar muhr shikastlangan bo'lsa, qurilmadan foydalanish mumkin emas.

Metall mikroto'lqinli pechni aks ettirganligi sababli, undan tayyorlangan idishlar odatda pechda pishirish uchun mos kelmaydi. Umuman olganda, men turli xil idishlardan foydalanish xususiyatlari haqida ham ko'p narsalarni bilib oldim. Men buni "" maqolasida tasvirlab berdim.

Bu "mo''jiza" ni kim o'ylab topdi?

Mikroto'lqinli pechning tuzilishini va uning qanday ishlashini demontaj qilgandan so'ng, keling, qisqacha tarixiy ekskursiyaga o'taylik.

Uy bekalari ushbu qurilmani amerikalik muhandis P. B. Spenserga qarzdor. Aynan u 1946 yilda mikroto'lqinli pechni patentlagan. Ushbu kashfiyot tasodifan sodir bo'lgan deb ishoniladi. Spenser radar uskunasini yaratdi. Va yaxshi kunlarning birida, magnetron bilan tajriba o'tkazayotib, cho'ntagimda shokolad barini eritib yubordim. Magnitronning o'ziga xos xususiyati - ovqatni isitish uchun shunday kashf qilindi.

Evropadagi oddiy uy bekalari uchun mikroto'lqinli pech faqat 1962 yilda paydo bo'ldi. Keyin Yaponiyaning Sharp kompaniyasi ovqatni isitish uchun maishiy mikroto'lqinli pechlarni ishlab chiqarishni boshladi. Sovet Ittifoqida u oddiy uy bekalari tomonidan ham keyinroq qo'llanila boshlandi. Faqat 1978 yilda ushbu qurilma ommaga chiqarildi. Biroq, hamma ham bunga qodir emas edi. Birinchi mikroto'lqinli pechlar taxminan 350 rublni tashkil qiladi. O'rtacha ish haqi atigi 200 rublni tashkil etdi.

Ushbu mahsulotlarning narxi asta-sekin pasayib ketdi. Qurilmaning dizayni yaxshilandi. Turli xil pishirish rejimlarini tanlash imkonini beruvchi mikroprotsessorlar paydo bo'ldi. Pech nafaqat ovqatni isitishni boshladi. Yoki ularni muzdan tushirish uchun foydalaning, lekin ularni pishiring. Mikroto'lqinli pechlar panjara bilan jihozlana boshlaganida, bu qurilma yanada mashhur bo'ldi. Eng yangi texnologiya konvektsiya pechlari. Bunday mikroto'lqinli pechda siz eng murakkab idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Konveksiya tufayli qurilma to'laqonli pechga aylanadi.

Mikroto'lqinli pechlarning qanday turlari mavjud?

Keling, ushbu qurilmaning turli xil turlari haqida gapiraylik. Agar siz o'zingizga mikroto'lqinli pechni sotib olishni istasangiz, bu sizning tanlovingizga yordam beradi. An'anaviy ravishda ushbu turdagi barcha elektr jihozlarini quyidagilarga bo'lish mumkin:

  • panjara bilan;
  • konveksiya bilan;
  • invertor bilan;
  • mikroto'lqinlarning bir xil taqsimlanishi bilan;
  • mini mikroto'lqinli pechlar.

Keling, har bir turning xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Gril bilan mikroto'lqinli pech

Ushbu pech isitish elementi bilan jihozlangan. Bunday elementlarning ikki turi mavjud: PETN va kvarts. Isitish elementining isitgichi turli joylarda o'rnatilishi mumkin. U tepada, yon devorda, burchak ostida joylashgan va hokazo bo'lishi mumkin. O'nta ishonchli va arzon narxga ega.

Kvarts isitish elementi faqat bitta holatda o'rnatilishi mumkin. U pechning yuqori qismiga joylashtiriladi. Bu isitish elementidan kuchliroq, ko'p joy egallamaydi va parvarish qilish oson. Lekin uning kamchiliklari ham bor. U bilan pechka qimmatroq va u kamroq ishonchli.

Gril funksiyasiga ega mikroto'lqinli pech go'shtni oltin jigarrang qobiq bilan pishirishga imkon beradi. Barbekyu va issiq sendvichlar tayyorlang.

Konveksiyali mikroto'lqinli pech

Ushbu rejimning mavjudligi pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun foydali bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda konveksiya issiq havo yordamida pishirish imkonini beradi. U idish atrofida aylanadi. Buning yordamida u bir tekis pishiriladi. Bu pishirish uchun ayniqsa muhimdir. Bu holda qurilma mikroto'lqinli va konveksiya rejimida ishlaydi. Ovqat tezroq pishadi, shuning uchun vitaminlar yaxshiroq saqlanadi.

Inverterli mikroto'lqinli pech

An'anaviy mikroto'lqinli pechda quvvat vaqti-vaqti bilan mikroto'lqinli nurlanishni yoqish / o'chirish orqali tartibga solinadi. Natijada, oziq-ovqat ko'pincha quruq bo'ladi. Inverterni boshqarish sizga quvvatni muammosiz boshqarish imkonini beradi. Buning uchun o'rnatilgan inverter javobgardir. Ushbu doimiy mikroto'lqinli ta'sir mahsulotlarning tuzilishini va barcha foydali moddalarini saqlaydi.

Inverter mikroto'lqinli pechlar deyarli pechka kabi ishlaydi. Ovqat tabiiy ravishda, qizib ketmasdan pishiriladi. Ushbu turdagi maishiy texnika yaqinda paydo bo'ldi va tezda mashhur bo'ldi.

Mikroto'lqinli pechning teng taqsimlanishi bilan

Uy mikroto'lqinli elektr jihozlarining kamchiliklari mikroto'lqinlarning notekis taqsimlanishidir. Natijada, ovqatning bir qismida juda issiq, boshqa qismida esa iliq bo'lishi mumkin. Bu idishning bir qismida mikroto'lqinlarning kontsentratsiyasi tufayli yuzaga keladi. Ushbu kamchilikni bartaraf etish uchun ishlab chiqaruvchilar bitta o'rniga uchta nurlanish manbasidan foydalanishni boshladilar.

Shu sababli, mikroto'lqinlar turli yo'nalishlarda taqsimlanadi. Ular pechning devorlaridan aks ettiriladi va mahsulotga har tomondan kirib boradi. I-wave texnologiyasi bugungi kunda juda mashhur. Mikroto'lqinlarning spiralda tarqalishini ta'minlaydi. Issiqlik idishning chetiga ham, o'rtasiga ham kiradi. Mikroto'lqinli pechning ichki devorining dizayniga ham e'tibor qaratiladi. Bu mikroto'lqinlarni qurilmaning butun ichki qismida aks ettirishga yordam beradi.

Mini mikroto'lqinli pechlar

Odatda bu yakkaxon pechlar bo'lib, ular ovqatni muzdan tushirish va isitish uchun mo'ljallangan. Ularda faqat eng oddiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Umuman olganda, ular bunga mo'ljallanmagan. Bunday mikro pechning asosiy afzalligi uning o'lchamidir. kichik mikroto'lqinli pechlarda hatto aylanadigan plastinka ham yo'q.

Ushbu pech energiyani tejaydi va oshxonada ko'p joy egallamaydi. Agar siz faqat undagi ovqatni isitish yoki muzdan tushirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu eng yaxshi tanlovdir.

Mikroto'lqinli pechlarning o'rnatilgan modellari

Alohida-alohida, men o'rnatilgan modellarni ta'kidlamoqchiman. Ular konveksiya, panjara, inverter yoki teng taqsimlangan mikroto'lqinli pechlar bo'lishi mumkin. Asosiy afzallik - dizayn. Siz zamonaviy yoki oddiygina ergonomik modelni tanlashingiz mumkin. U har qanday oshxonaga juda mos kelishi va hatto uning diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin.

Ko'pincha mikroto'lqinli pechlar devor shkaflarida joylashgan. Bu ish maydoni ustidagi mebelning yuqori qatori. Mikroto'lqinli pechning ostida qurilishi mumkin bo'lsa-da, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. O'rnatilgan qurilmalarni bir-birining ustiga, ustunga joylashtirish juda qulay. O'rnatilgan pechkalarning aksariyat modellari o'lchamlari d / w - 60 sm dan 35 sm gacha. Men ular haqida batafsil maqolada yozganman " o'rnatilgan mikroto'lqinli pech».

Ko'pincha, bu texnika ko'p funktsiyali. O'rnatilgan modellarda sensorli boshqaruv, bir nechta pishirish va quvvat rejimlari mavjud. Bunday qurilmalardagi eshiklar chapga ham, o'ngga ham ochilishi mumkin. Bu juda qulay, siz oshxonada ma'lum bir joy uchun qurilma tanlashingiz mumkin. Eshiklarni ochishga xalaqit bermasligi uchun.

Umid qilamanki, mening sharhim sizga yangi yordamchi sotib olishga qaror qilishingizga yordam beradi. Zararga kelsak, bu haqda juda ko'p qarama-qarshi ma'lumotlar mavjud. Siz radiatsiya saraton kasalligini keltirib chiqaradigan maqolalarni topishingiz mumkin va hokazo. Vahima qo'ymasligingizni so'rayman. Albatta, mikroto'lqinlar tanamizga ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun pishirish paytida mikroto'lqinli pechning yonida bo'lmaslik yaxshiroqdir.

Asosiysi, siz sevikli mushukingizni unda quritmasligingiz kerak ... :) Bu tez pishirish kerak bo'lganda ajralmas yordamchi. Mikroto'lqinli pech faqat asosiy pechka va pechga qo'shimcha hisoblanadi. Lekin juda foydali va zarur. Siz nima deb o'ylaysiz?

Ixtiro tarixi.

Mikroto'lqinli pechning ixtirosi ixtirodir butunlay yangi usulda pishirish.

20-asrning 30-yillarida turli mamlakatlarda bir vaqtning o'zida kuchli radio to'lqinlarini olish bo'yicha ishlar olib borildi. mikroto'lqinli pech diapazon. Ushbu radio to'lqinlar asosan radarlarda ishlatilgan. Tasodifan, 1932 yilda Qo'shma Shtatlardagi laboratoriya xodimlari ikkita kolbasani kuchli mikroto'lqinli pechning yoniga qo'yib, olovsiz qovurdilar.

1945 yilda amerikalik muhandis Spenser magnetron bilan tajriba o'tkazdi - mikroto'lqinli diapazonda radioto'lqinlarni hosil qiluvchi radio trubkasi. Spenser bir nechta makkajo'xori donalarini olib, magnetronning yoniga qo'ydi, bir necha daqiqadan so'ng donalar popkorn bo'lib chiqdi. U xom tuxum bilan ham shunday qildi.

Ta'siri ostida o'rtada deyarli bir zumda qaynatilgan xom tuxum, tashqaridan sovuq qoldirilgan elektromagnit to'lqinlar.

1945-yil oktabr oyida Spenser ishlagan kompaniya mikroto‘lqinli pechga patent oldi va “radar pechlari” deb nomlangan qurilmalar – radio trubkalari, transformatorlar va sovutgichlar bilan to‘ldirilgan katta shkaflar ishlab chiqarishni boshladi. Ovqatni joylashtirish kerak bo'lgan joy oddiy oshxona pechidan kattaroq emas edi. Biz ushbu mikroto'lqinli pechlarni strategik oziq-ovqat zaxiralarini muzdan tushirish uchun ishlatganmiz.

1952 yilda yaponlar patent sotib olib, uy uchun mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqarishni boshladilar.

Va o'n besh yil o'tgach, bizning mahalliy mikroto'lqinli pechlarimiz do'konlarda paydo bo'ldi.

Asta-sekin mikroto'lqinli pechlar paydo bo'ldi birlashtirilgan va jihozlandi panjara, konvektor, "tiniq" va boshqa qo'shimcha funktsiyalar, uning yordamida pishirish soddalashtirildi va ta'mi an'anaviy tarzda tayyorlangan idishlarga teng.. Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirishi mumkin. besh xil usulda: oddiy mikroto'lqinli pechlar; panjara nurlanishi; bir vaqtning o'zida mikroto'lqinli pech va panjara; konveksiya yordamida panjara; Konveksiya bilan mikroto'lqinli pech.

Mikroto'lqinlar qayerdan keladi?

Uy mikroto'lqinli pechlari 2450 MGts chastotali mikroto'lqinli pechlardan foydalanadi. Ushbu chastota mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus xalqaro shartnomalar bilan belgilanadi, aralashuvga olib kelmaslik uchun mikroto'lqinlar yordamida radarlar va boshqa qurilmalarning ishlashi.

Radiatsiya manbai yuqori kuchlanishdir vakuum qurilmasi - magnetron. Magnitron filamentiga yuqori kuchlanish qo'llanilishi kerak - taxminan 3-4 kV. Tarmoq kuchlanishi (220 V) magnetron uchun etarli emas va u maxsus elektr tarmog'i orqali quvvatlanadi. yuqori kuchlanishli transformator.

Magnitron quvvati taxminan 700-850 Vt. Magnitronni sovutish uchun uning yonida doimiy ravishda havoni puflaydigan fan mavjud. Fan pechning bo'shlig'ida havoning majburiy konvektsiyasini bir vaqtning o'zida qizdirish bilan ta'minlaydi, bu esa mahsulotlarni bir xilda pishirishga yordam beradi.

Magnitrondan mikroto'lqinlar o'choqqa to'lqin uzatuvchi - mikroto'lqinli nurlanishni aks ettiruvchi metall devorlari bo'lgan kanal orqali kiradi.

Kompleks dizayn mikroto'lqinli pechning eshigi bor. U ko'rinishni (ichkarida nima sodir bo'layotganini) ta'minlashi va mikroto'lqinlarning tashqariga chiqishini oldini olishi kerak. Bu shisha yoki plastmassa plitalardan tayyorlangan ko'p qatlamli "pirojnoe".

Plitalar o'rtasida teshilgan metall qatlamli to'r bo'lishi kerak. Metall mikroto'lqinlarni pechning bo'shlig'iga qaytaradi va kichik teshilish teshiklari (3 mm dan kam) mikroto'lqinli nurlanishning o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Eshikning perimetri bo'ylab dielektrik materialdan tayyorlangan muhr o'rnatilgan.

Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mutlaqo yaroqsiz metall idishlar. Mikroto'lqinli pech kirmang metall, ular undan aks etadi. Bu sabab bo'lishi mumkin elektr zaryadsizlanishi (yoy) va pechning shikastlanishiga olib keladi. Bundan tashqari, aks ettirilgan mikroto'lqinlar mumkin shisha orqali o'ting sog'liq uchun xavfli bo'lgan eshiklar

Mikroto'lqinli pechlar ovqatni qanday isitadi?

Mikroto'lqinli pechlar yordamida ovqatni isitish uchun u mavjud bo'lishi kerak dipol molekulalari, ya'ni bir uchida musbat elektr zaryadi, ikkinchi uchida manfiy bo'lganlar. Oziq-ovqatda bunday molekulalar juda ko'p - bu yog'lar, shakar va suv molekulalari. Elektr maydonida ular qat'iy ravishda maydon chiziqlari yo'nalishi bo'yicha, bir yo'nalishda "ortiqcha", ikkinchisida "minus" bo'ladi. Maydon yo'nalishini teskari yo'nalishga o'zgartirishi bilan darhol molekulalar ag'daring 180 ° da. Ushbu molekulalar joylashgan to'lqin maydoni qutblilikni o'zgartiradi soniyada 4 900 000 000 marta!

Mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida molekulalar g'azablangan chastotada aylanadi va bir-biriga ishqalanadi. Bu jarayon davomida chiqarilgan issiqlik ovqatning isishiga sabab bo'ladi. Mahsulotlarni isitish mikroto'lqinli pechlar bilan sirt qatlamini isitish va issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli issiqlikning oziq-ovqat chuqurligiga yanada kirib borishi tufayli sodir bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda suv qaynaydi choynakdagi kabi emas, bu erda issiqlik suvga faqat pastdan beriladi. Mikroto'lqinli isitish har tomondan keladi. Mikroto'lqinli pechda suv qaynash haroratiga etadi, lekin pufakchalar bo'lmaydi. Ammo stakanni pechdan olib, bir vaqtning o'zida silkitganingizda, stakandagi suv kech qaynay boshlaydi va qaynoq suv qo'llaringizni kuydirishi mumkin.

Agar siz stakan yoki boshqa baland, tor idishda suvni qaynatishni istasangiz, stakanni pechga qo'yishdan oldin unga bir choy qoshiq tomizishni unutmang.

Nima qilmaslik kerak?

Mikroto'lqinlarni o'zlashtiradigan bitta ob'ektsiz bo'sh pechni yoqolmaysiz. Yo'lda hech qanday to'siqlarga duch kelmasdan, mikroto'lqinlar pech bo'shlig'ining ichki devorlaridan qayta-qayta aks etadi va kontsentrlangan nurlanish energiyasi pechni o'chiring. Minimal yuk sifatida siz unga kamida bir stakan suv qo'yishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechlar xavflimi?

Mikroto'lqinlar biologik to'qimalarga yoki oziq-ovqatga hech qanday radioaktiv ta'sir ko'rsatmaydi.

Mikroto'lqinli pechda pishirish juda oz yog'ni talab qiladi, shuning uchun mikroto'lqinli ovqat sog'lomroq va odamlar uchun hech qanday xavf tug'dirmaydi.

Pechning dizayni radiatsiyaning tashqariga chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun qat'iy choralarni o'z ichiga oladi. Mikroto'lqinlarning bevosita ta'siri kuyishga olib kelishi mumkin bo'lsa-da, ishlaydigan mikroto'lqinli pechdan to'g'ri foydalanishda xavf mavjud butunlay yo'q.

Mikroto'lqinlar atmosferada juda tez parchalanadi. Va allaqachon mikroto'lqinli pechdan yarim metr masofada radiatsiya 100 marta zaiflashadi. Pechkadan qo'l uzunligida uzoqlashish kifoya va siz his qilasiz to'liq xavfsizlikda.

Hammaga yoqimli ishtaha!

"Fan va hayot" jurnali

Har qanday mikroto'lqinli pechning asosiy qismi magnetrondir. Magnetron - bu mikroto'lqinli nurlanishni yaratadigan maxsus vakuum trubkasi. Mikroto'lqinli radiatsiya har qanday oziq-ovqatda mavjud bo'lgan oddiy suvga juda qiziqarli ta'sir ko'rsatadi.

2,45 gigagertsli chastotali elektromagnit to'lqinlar bilan nurlantirilganda, suv molekulalari tebranishni boshlaydi. Ushbu tebranishlar natijasida ishqalanish paydo bo'ladi. Ha, molekulalar orasidagi normal ishqalanish. Ishqalanish issiqlik hosil qiladi. U ovqatni ichkaridan isitadi. Mikroto'lqinli pechning ishlash printsipini shunday qisqacha tushuntirishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechning dizayni.

Strukturaviy tarzda, mikroto'lqinli pech oziq-ovqat pishiriladigan metall kameradan iborat. Kamera radiatsiya chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydigan eshik bilan jihozlangan. Ovqatni bir tekisda isitish uchun kamera ichiga aylanadigan stol o'rnatilgan bo'lib, u vites qutisi (motor) tomonidan boshqariladi. T.T.Motor (Aylanadigan dvigatel).

Mikroto'lqinli radiatsiya magnetron tomonidan ishlab chiqariladi va to'rtburchaklar to'lqinli o'tkazgich orqali kameraga yuboriladi. Magnitronni ish paytida sovutish uchun fan ishlatiladi. F.M. (Fan motori), bu magnetron orqali sovuq havoni majbur qiladi. Keyinchalik, magnetrondan isitiladigan havo havo kanali orqali kameraga yo'naltiriladi va ovqatni isitish uchun ham ishlatiladi. Maxsus nurlanmaydigan teshiklar orqali isitiladigan havo va suv bug'ining bir qismi tashqariga chiqariladi.

Mikroto'lqinli pechlarning ba'zi modellarida oziq-ovqat mahsulotlarini bir xil isitishni yaratish uchun mikroto'lqinli pechning yuqori qismiga o'rnatilgan disektor ishlatiladi. Tashqi tomondan, disektor fanga o'xshaydi, lekin u kamerada mikroto'lqinli to'lqinning ma'lum bir turini yaratish uchun mo'ljallangan, shunda oziq-ovqat bir tekis isitiladi.

Mikroto'lqinli pechning elektr diagrammasi.

Keling, oddiy mikroto'lqinli pechning soddalashtirilgan elektr diagrammasini ko'rib chiqaylik (kattalashtirish uchun bosing).

Ko'rib turganingizdek, sxema boshqaruv qismi va ijro etuvchi qismdan iborat. Boshqaruv qismi, qoida tariqasida, mikrokontroller, displey, tugma yoki sensorli panel, elektromagnit o'rni va signaldan iborat. Bular mikroto'lqinli pechning "miyalari". Diagrammada bularning barchasi yozuv bilan alohida taxta sifatida ko'rsatilgan Quvvat va boshqaruv platasi . Mikroto'lqinli pechning boshqaruv qismini quvvatlantirish uchun kichik pastga tushiruvchi transformator ishlatiladi. Diagrammada u L.V.Transformator sifatida belgilangan (faqat asosiy o'rash ko'rsatilgan).

Mikrokontroller elektromagnit o'rni bufer elementlari (tranzistorlar) orqali boshqaradi: RELAY1, RELAY2, RELAY3. Ular mikroto'lqinli pechning harakatlantiruvchi elementlarini ma'lum bir ish algoritmiga muvofiq yoqadi / o'chiradi.

Aktuatorlar va sxemalar magnetron (Magnetron), stol motorini reduktor T.T.Motor (aylantiriladigan dvigatel), sovutish fanati F.M ( Fan motori), panjara isitish elementi ( Gril isitgichi), orqa yorug'lik chiroq O.L ( Pech chiroq).

Biz, ayniqsa, mikroto'lqinli radiatsiya generatori bo'lgan ijro etuvchi sxemaga e'tibor qaratamiz.

Ushbu sxema yuqori voltli transformatordan boshlanadi ( H.V. Transformator ). Bu mikroto'lqinli pechda eng foydali hisoblanadi. Aslida, bu ajablanarli emas, chunki u orqali siz magnetron uchun zarur bo'lgan 1500 - 2000 Vt (1,5 - 2 kVt) quvvatni pompalashingiz kerak. Magnitronning chiqish (foydali) quvvati 500 - 850 Vt.

Transformatorning birlamchi o'rashiga 220V o'zgaruvchan kuchlanish beriladi. Ikkilamchi o'rashlardan biridan 3,15V o'zgaruvchan filament kuchlanishi chiqariladi. U magnetronning filamentli o'rashiga ulangan. Filamentli o'rash elektronlarni hosil qilish (emissiya) uchun zarurdir. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu o'rash tomonidan iste'mol qilinadigan oqim 10A ga yetishi mumkin.

Yuqori kuchlanishli transformatorning yana bir ikkilamchi o'rashi, shuningdek yuqori kuchlanishli kondansatkichdagi kuchlanishni ikki baravar oshirish davri ( H.V.Kondensator ) va diod ( H.V. Diyot ) ichida doimiy kuchlanish hosil qiladi 4kV magnetron anodini quvvatlantirish uchun. Anod oqimi kichik va taxminan 300 mA (0,3A) ni tashkil qiladi.

Natijada, filament o'rash tomonidan chiqarilgan elektronlar vakuumda harakatlana boshlaydi.

Magnetron ichidagi elektronlarning maxsus traektoriyasi mikroto'lqinli nurlanishni hosil qiladi, bu bizga oziq-ovqatni isitish uchun kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli radiatsiya antenna yordamida magnetrondan chiqariladi va to'rtburchaklar to'lqinli o'tkazgichning bir qismi orqali kameraga kiradi.

Ushbu oddiy, ammo juda murakkab sxema mikroto'lqinli pechning bir turi. Mikroto'lqinli pechning kamerasining o'zi bu mikroto'lqinli isitgichning elementi ekanligini unutmang, chunki u aslida elektromagnit nurlanish sodir bo'lgan rezonatordir.

Ushbu elementlarga qo'shimcha ravishda, mikroto'lqinli pechning sxemasi ko'plab himoya elementlariga ega (qarang: KSD termal kalitlari va shunga o'xshashlar). Misol uchun, termal kalit magnetronning haroratini boshqaradi. Uning standart ish harorati bir joyda 80 0 - 100 0 S. Bu termal kalit magnetronga o'rnatilgan. Odatiy bo'lib, u soddalashtirilgan diagrammada ko'rsatilmagan.

Boshqa himoya termal kalitlari diagrammada quyidagicha ko'rsatilgan PECHNI TERMAL KESISH(havo kanaliga o'rnatilgan), GRILL TERMAL KESISH(grilda haroratni boshqaradi).

Agar favqulodda vaziyat bo'lsa va magnetron haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, termal kalit kontaktlarning zanglashiga olib keladi va magnetron ishlashni to'xtatadi. Bunday holda, termal kalit kichik chegara bilan tanlanadi - o'chirish harorati 120 - 145 0 S uchun.

Mikroto'lqinli pechning juda muhim elementlari uchta kalit bo'lib, ular mikroto'lqinli pech kamerasining o'ng uchiga o'rnatilgan. Old eshik yopilganda, ikkita kalit kontaktlarini yopadi ( ASOSIY KALT- asosiy kalit, IKKINCHI KALT- ikkilamchi kalit). Uchinchi - MONITOR KALT(boshqaruv tugmasi) - eshik yopilganda kontaktlarini ochadi.

Ushbu kalitlardan kamida bittasining noto'g'ri ishlashi mikroto'lqinli pechning ishlamasligi va sug'urta (Sug'urta) ishdan chiqishiga olib keladi.

Mikroto'lqinli pech ishlayotganda elektr tarmog'iga kiruvchi shovqinni kamaytirish uchun kuchlanish filtri mavjud - Shovqin FILTRI.

Qo'shimcha mikroto'lqinli elementlar.

Asosiy dizayn elementlariga qo'shimcha ravishda, mikroto'lqinli pechni panjara va konvektor bilan jihozlash mumkin. Gril isitish elementi (isitish elementi) yoki infraqizil kvarts lampalar shaklida tayyorlanishi mumkin.Bu mikroto'lqinli elementlar juda ishonchli va kamdan-kam hollarda ishdan chiqadi.

Gril isitish elementlari: metall-keramika (chapda) va infraqizil (o'ngda).

Infraqizil isitgich 115V (500 - 600 Vt) da ketma-ket ulangan 2 ta infraqizil kvarts lampalaridan iborat.

Ichkaridan paydo bo'ladigan mikroto'lqinli isitishdan farqli o'laroq, panjara oziq-ovqatni tashqaridan isitadigan yorqin issiqlik hosil qiladi. Gril ovqatni sekinroq isitadi, lekin usiz çıtır tovuqni pishirib bo'lmaydi.

Konvektor - bu xona ichidagi fandan boshqa narsa emas, u isitgich (isitish elementi) bilan tandemda ishlaydi Fanning aylanishi kamerada issiq havoning aylanishini ta'minlaydi, bu esa oziq-ovqat mahsulotlarini bir xil isitishga yordam beradi.

Sug'urta diodi, yuqori voltli kondansatör va diod haqida.

Magnitron quvvat pallasida elementlar mikroto'lqinli pechni ta'mirlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan qiziqarli xususiyatlarga ega.

Mikroto'lqinli pechlarning tuzilishini batafsilroq tushunishni istaganlar uchun mikroto'lqinli pechlar (Daewoo, SANYO, Samsung, LG) uchun xizmat ko'rsatish yo'riqnomalari bilan arxiv tayyorlangan. Ko'rsatmalarda sxematik diagrammalar, demontaj sxemalari, elementlarni tekshirish bo'yicha tavsiyalar va komponentlar ro'yxati mavjud.

Mikroto'lqinli pech oshxonadagi ajralmas jihozlardan biri bo'lib, ularsiz bugungi kunda uy bekalari qiyin. Har bir inson uni qanday ishlatishni juda yaxshi biladi: idishni joylashtiring, 1-2 tugmachani bosing va 2-3 daqiqa kuting, shundan so'ng faqat qizdirilgan ovqatni olib tashlash qoladi. Biroq, mikroto'lqinli pechning ishlash printsipini, ya'ni uning asosiy elementlari qanday ishlashini kam odam tushunadi. Keling, bu masalani tushunishga harakat qilaylik.

Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi?

Barcha mikroto'lqinli pechlar bir xil printsip asosida ishlaydi va asosiy element magnetron - 2450 MGts chastotali qisqa to'lqinlarni chiqarishga qodir bo'lgan maxsus qurilma. Zamonaviy qurilmalarda uning quvvati 700-1000 Vt. E'tibor bering, ish paytida u juda qizib ketadi, shuning uchun uning yonida bir vaqtning o'zida bir nechta funktsiyalarni bajaradigan fan o'rnatiladi: birinchi navbatda, u magnetrondan issiqlikni olib tashlaydi, ikkinchidan, mikroto'lqinli pech kamerasida havo aylanishini ta'minlaydi. O'z navbatida, bu oziq-ovqatning bir tekis isitilishini ta'minlaydi.

Aslida, mikroto'lqinli pechning butun ishlash printsipi bunga asoslanadi: magnetron yuqori chastotali qisqa to'lqinlarni etkazib beradi, ular oziq-ovqatga ta'sir qiladi va uni isitadi. Albatta, bunday tushuntirish ibtidoiy, ammo bu jarayonning mohiyatini tushunishga ham imkon beradi.

Batafsil tushuntirish

Magnitron tomonidan chiqarilgan mikroto'lqinlar pech kamerasiga maxsus to'lqin o'tkazgich - magnit nurlanishni aks ettiruvchi metall devorlari bo'lgan kanal orqali o'tadi. Ushbu to'lqinlar kameraga kirgandan so'ng, ular oziq-ovqatga, aniqrog'i, har qanday oziq-ovqat mahsulotida mavjud bo'lgan suv molekulalariga ta'sir qiladi. Natijada, mikroto'lqinlar ta'sirida dipollar (molekulalar) tez harakatlana boshlaydi va bir-biriga ishqalanadi, bu esa issiqlik energiyasini chiqarishga yordam beradi. Ovqat shu tarzda isitiladi.

Mikroto'lqinlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular 3 santimetrgacha chuqurlikka kirishi mumkin. Mahsulotning qolgan hajmi yuqori qatlamdan isitiladi. Mikroto'lqinli pechda magnetronning ishlash printsipi nima uchun qizdirilgandan so'ng, ovqatning tepasida issiq va bir vaqtning o'zida sovuq bo'lishi mumkinligini tushuntiradi. Tabiiy issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli issiqlik chuqurroq kiradi.

Agar siz ilgari shunga o'xshash qurilmadan foydalangan bo'lsangiz, isitish jarayonida uning aylanayotganini sezmay qololmaysiz. Bu mikroto'lqinli pechlar isitiladigan ovqatning barcha joylariga etib borishini ta'minlash uchun kerak.

Mikroto'lqinli pechdan himoya qilish

Mikroto'lqinli pechning ishlash printsipini hisobga olgan holda, uning inson salomatligiga zarari haqida o'ylash mantiqan to'g'ri keladi. Albatta, magnetron tomonidan chiqarilgan mikroto'lqinlar odamlar uchun zararli. Biroq, eshikni ochgandan so'ng, magnetron ishlashni to'xtatadi, shuning uchun odam jismonan ularning ta'sirini his qila olmaydi. Va ular isitish kamerasidan tashqariga chiqmasligini ta'minlash uchun maxsus himoya ta'minlanadi. Uning barcha devorlari to'lqinlarni aks ettiruvchi metalldan yasalgan va ular qurilmani tark eta olmaydi. Shisha eshikka kelsak (u shunchaki foydalanuvchi isitish yoki pishirish jarayonini ko'rishi uchun bo'lishi kerak), u mikroto'lqinlarni aks ettiruvchi maxsus to'r bilan qoplangan. Agar bu panjara olib tashlansa, u holda to'lqinlar kamera bo'shlig'ini tark etishi mumkin va bu haqiqatan ham odamga zarar etkazishi mumkin. Mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkin emas, masalan, eshik muhri yoki uning to'rlari shikastlangan bo'lsa.

Aytgancha, metall mikroto'lqinlarni aks ettirishini hisobga olsak, metall idishlardan foydalanish qabul qilinishi mumkin emas.

Qurilma dizayni

Barcha mikroto'lqinli pechlar bir xil ishlaydi, shuning uchun ular bir xil tarkibiy qismlarga ega. Xususan, quyidagi tarkibiy elementlarni ajratib ko'rsatish mumkin:

  1. Magnetron mikroto'lqinlarning manbai bo'lgan asosiy birlikdir.
  2. Aylanadigan podium va radio to'lqinlarini aks ettiruvchi metall devorlarga ega kamera.
  3. Voltajni oshirish uchun transformator.
  4. Himoya to'rli va shaffof oynali eshik.
  5. Aloqa va boshqaruv sxemasi.
  6. To'lqin yo'riqnomasi.
  7. Magnitronni sovutish uchun fan.

Bu elementlarning barchasi pechning ishlashida u yoki bu tarzda ishtirok etadi.

Magnetronning ishlashi

Yuqorida aytib o'tilganidek, magnetron mikroto'lqinli pechning yuragi hisoblanadi. Bu katta silindrsimon anoddan yasalgan elektr vakuumli dioddir. Anodning o'zi mis bo'lib, u mis devorining 10 ta sektorini birlashtiradi.

Qurilmaning markazida novda katodi mavjud bo'lib, uning kanali ichida filament mavjud. U elektronlarni chiqarish uchun mo'ljallangan. Qurilma mikroto'lqinlarni ishlab chiqarishi uchun bo'shliqda magnit maydon yaratilishi kerak. Buning uchun yuqori quvvatli halqa magnitlari ishlatiladi - ular qismning uchlarida joylashgan. Va emissiya hosil qilish uchun anodga to'rt ming volt kuchlanish qo'llaniladi. Ushbu kuchlanishga erishish uchun mikroto'lqinli pechda transformator ishga tushadi. Har qanday modelning ishlash printsipi uning mavjudligini taxmin qiladi.

Qurilmaning ichida radiatsion antennaga ulangan katodga ulanadigan simli halqalar ham mavjud. Aynan shu elementdan mikroto'lqinlar to'g'ridan-to'g'ri to'lqin qo'llanmasining o'ziga kiradi, u erdan chiqadi va ovqat bilan birga kameraga kiradi.

Quvvatni boshqarish

Ovqat pishirish uchun kamroq quvvat kerak bo'lsa, magnetronni yoqish yoki o'chirish mumkin. Fanda bu texnologiya impuls kengligi modulyatsiyasi deb ataladi.

400 Vt quvvatga ega qurilma 20 soniya ichida uning yarmini ishlab chiqarishi uchun u 10 soniya davomida faollashtiriladi, shundan so'ng quvvat xuddi shu 10 soniya davomida o'chiriladi. Albatta, bularning barchasi to'liq avtomatlashtirish bilan sodir bo'ladi.

Magnetron sovutish

E'tibor bering, ish paytida qurilma katta miqdorda issiqlik hosil qiladi, shuning uchun uni sovutish kerak. Buning uchun qurilmaning o'zi plastinka radiatoriga o'rnatiladi va uning yonida sovutgich o'rnatiladi. U radiatorga zarba beradi va magnetrondan issiqlikni olib tashlaydi. Agar fan ishlamasa, qurilma ish paytida haddan tashqari qizib ketishi va shunchaki ishlamay qolishi mumkin. Ammo buning oldini olish uchun u qo'shimcha ravishda maxsus termal sug'urta bilan jihozlangan - himoya moslamasi.

Sigortaning maqsadi

Gril va magnetronning haddan tashqari qizib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ba'zi modellarda maxsus termal sigortalar (termal o'rni) o'rnatiladi. Ular boshqacha bo'lishi mumkin. Xususan, asosiy farq ular bardosh bera oladigan issiqlik miqdoridir.

Ushbu qurilma ishlash nuqtai nazaridan juda oddiy. U alyuminiy qotishmasidan tayyorlangan va harorat o'lchanadigan joy bilan ishonchli aloqani ta'minlab, gardish aloqasi yordamida biriktiriladi. Koson ichida bimetalik plastinka o'rnatilgan bo'lib, u ma'lum bir haroratga bardosh bera oladi. Va agar harorat qiymati ma'lum bir chegaradan oshib ketgan bo'lsa, u holda plastinka itargichni siqadi va faollashtiradi va u kontakt guruhining davrini ochadi. Keyin qurilmaga elektr energiyasi etkazib berish to'xtaydi, magnetron o'chadi va asta-sekin soviydi, magnetron sovishi bilan plastinka asl holatiga qaytadi. Muayyan vaqtdan keyin kontaktlar yana yopiladi.

Bu mikroto'lqinli pechning ishlashning oddiy printsipi, xususan, haddan tashqari issiqlik sug'urtasi. E'tibor bering, arzon modellarda bu element yo'q bo'lishi mumkin, chunki u qurilmaning normal ishlashi uchun mutlaqo keraksizdir. Bu faqat pechning ishonchliligi va xizmat muddatini oshiradigan himoya elementi, boshqa hech narsa emas.

Sovutgichning roli

Mikroto'lqinli pechning qanday ishlashi haqida gapirganda, ishlash printsipi unda ishlatilishi mumkin bo'lgan barcha strukturaviy elementlarni hisobga olgan holda tushuntirilishi kerak. Sovutgich ulardan biri. Albatta, bu tizimning muhim tarkibiy qismi bo'lib, ularsiz mikroto'lqinli pechning qurilmasi va ishlashi to'liq bo'lmaydi.

Uning vazifalari:

  1. Magnetron sovutish. Bu eng muhim vazifa bo'lib, ularsiz magnetron pechdan foydalanishning birinchi kunidayoq yonib ketadi.
  2. Ish paytida issiqlik hosil qiluvchi boshqa komponentlarni sovutish. Xususan, biz mikrosxemalar haqida gapiramiz.
  3. Grilli modellarda sovutgich termostatni sovutadi.
  4. Oziq-ovqat joylashgan kamerada ortiqcha bosim hosil qilish. Shu sababli, bug 'va havo shamollatish kanallari orqali chiqariladi.

Ko'pincha bu funktsiyalarning barchasini bajarish uchun faqat bitta fan kifoya qiladi. Xonada havo kanallari teshiklari mavjudligi tufayli havoning o'zi bir tekis taqsimlanadi.

Kamera qurilmasi

Aslida, mikroto'lqinli pechning ishlashi fizikasi murakkab emas, chunki kuchli elektromagnit nurlanish odamlar uchun xavfli ekanligi maktabdan beri ma'lum. Aynan shu narsa magnetrondan keladi va kameraga oziq-ovqat bilan kiradi, shuning uchun bu qurilma kuchli ko'p darajali himoya tizimini talab qiladi.

Ichkaridagi butun ish kamerasi elektromagnit nurlanishni bloklaydigan emal bilan qoplangan. Yuqorida to'lqinlarning xonaga kirishiga to'sqinlik qiladigan metall korpus mavjud. Va shisha eshikni himoya qilish uchun kichik xujayralari bo'lgan po'lat to'r ta'minlanadi - u 2450 Gts gacha chastotali va 12 sm gacha to'lqin uzunligi bilan nurlanishni bloklaydi.

E'tibor bering, eshik mikroto'lqinlar oqishi mumkin bo'lgan eng zaif nuqtadir, shuning uchun u shkafga iloji boricha mahkam o'rnashib, bo'shliqlar bo'lmasligi kerak. Agar bo'shliq mavjud bo'lsa, qurilmaning ishlashi taqiqlanadi. Bunday holda, eshik menteşalarini sozlash va uni asl holatiga qaytarish kerak.

Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechning ishlash algoritmi ochiq eshik bilan yoqilishining oldini olish uchun maxsus himoya moslamasidan foydalanishni nazarda tutadi. Bunday tizim turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin, ko'pincha mikroswitchlar eshik o'rnini nazorat qilish uchun ishlatiladi. Ushbu kalitlar magnetronni o'chirib qo'yishi va eshik holati haqidagi ma'lumotlarni boshqaruv blokiga etkazishi mumkin.

Boshqaruv paneli

U har qanday modelda mavjud. Eski qurilmalarda boshqaruv paneli faqat ikkita (yoki hatto bitta) mexanik kalit bilan ifodalanadi. Biri ish rejimini o'rnatadi (isitish, muzdan tushirish va boshqalar), ikkinchisi vaqtni belgilaydi. Sxema ibtidoiy, ammo ishlaydigan va oddiy.

Biroq, zamonaviy modellar katta sensorli panel bilan jihozlangan. Bunday boshqaruv panellari foydalanuvchiga katta funksionallik va hatto rejimni dasturlash imkoniyatini beradi. Misol uchun, siz ovqatni isitish uchun ma'lum bir boshlanish vaqtini, jarayonning davomiyligini belgilashingiz mumkin, hatto isitiladigan ovqat yoki idishlarni ham belgilashingiz mumkin. Garchi bunday qurilmalar yanada rivojlangan bo'lib tuyulsa-da, texnik jihatdan bir nechta farqlar mavjud. Elektron boshqaruv paneli mikroto'lqinli pechning ishlashini o'zgartirmaydi.

Boshqaruv bloki

Har bir qurilmada (faqat mikroto'lqinli pechlarda emas) buyruq moslamasi mavjud bo'lib, u erda ma'lum bir vaqtda u yoki boshqa harakatni bajarish kerak. Uning yordamida turli xil funktsiyalar ta'minlanadi. Xususan, qurilma ma'lum bir haroratni saqlab turish, ma'lum bir operatsiyadan keyin pechni yoqish yoki o'chirish uchun foydalanishi mumkin.

Eski mikroto'lqinli pechlarda ushbu qurilma ikkita elektromexanik kalit shaklida taqdim etilgan - ular yuqorida tavsiflangan funktsiyalar uchun javobgardir va mikroto'lqinli pechning umumiy tuzilishida muhim rol o'ynaydi. Albatta, vaqt o'tishi bilan elektronika rivojlandi, natijada to'liq elektron boshqaruv bloklari paydo bo'ldi. Hozirgi vaqtda mikroto'lqinli pechlar (va nafaqat ular) mikroprotsessorlar va maxsus dasturlardan foydalanadilar, ularga ko'ra qurilma u yoki bu funktsiyani bajarishi mumkin:

  1. O'rnatilgan soat.
  2. Oziq-ovqatlarni muzdan tushirish.
  3. Ovqatni muzdan tushirish, pishirish yoki isitish tugallanganda ovozli signal.

Xulosa

Endi siz mikroto'lqinli pechning qanday ishlashini yaxshiroq tushunasiz. Ushbu qurilmaning ishlash printsipi nisbatan oddiy. U fizikaning elementar qonunlariga asoslanadi.

O'rganganlarimizni mustahkamlaymiz: magnetron (mikroto'lqinli pechning asosiy elementi) yuqori chastotali juda qisqa radio to'lqinlarni chiqaradi. Ular suv molekulalariga ta'sir qilib, ular faol harakatlana boshlaydi. Bu jarayon issiqlik chiqishi bilan birga keladi. To'lqinlarning oziq-ovqatga sayoz kirib borishini hisobga olsak, faqat oziq-ovqat yuzasi isitiladi, keyin esa tabiiy issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli issiqlik chuqurroq harakat qiladi.

Bu mikroto'lqinli pechning ishlashning asosiy printsipi. Shuningdek, ushbu maqolada qurilma va asosiy elementlarni ko'rib chiqdik. Ularning barchasi klassik va har qanday ishlab chiqaruvchining mutlaqo barcha modellarida qo'llaniladi. Hozirgi vaqtda yuqorida tavsiflangan ish sxemasi yagona, ammo turli ishlab chiqaruvchilar ba'zi parametrlarda farq qiluvchi modullardan foydalanishlari mumkin. Misol uchun, bitta modelda oziq-ovqatni tezroq isitish mumkin bo'lgan kuchliroq magnetron ishlatilishi mumkin. Boshqa ixcham modellarda bu element kam quvvatga ega bo'lishi mumkin, bu sizga kichik qurilma yaratish imkonini beradi. Yuzlab shunga o'xshash farqlar mavjud, ammo ishlash printsipi umuman o'zgarmaydi. Albatta, kuchliroq magnetron mikroto'lqinli pechning bir xil hajmdagi ovqatni isitish uchun qancha vaqt ishlashini aniqlaydi. Shuning uchun, agar siz kutishni yoqtirmasangiz, unda kuchliroq modelni tanlash yaxshidir.

Ana xolos. Biz ushbu uy jihozining tuzilishini to'liq qismlarga ajratdik va u bilan bog'liq ko'pchilik savollarga javob berdik.