Облаштовуємо привабливу та функціональну зону для барбекю. Проекти зони барбекю на дачі Зона відпочинку з барбекю у заміському будинку

Красивий і зручний майданчик для шашлику стане центром тяжіння всієї родини. Тому слід приділити час та засоби для грамотного оформлення цієї зони на вашій ділянці. Але важливо заздалегідь ознайомимося з тим, як це зробити правильно.

Вибір місця

Вибір місця для мангальної зони дільниці вимагає дотримання певних умов.

• Безпека, оскільки це є джерелом відкритого вогню.Жарівня повинна розташовуватися на достатній відстані від будинку або господарських будівель, щоб уникнути загоряння. Мангал розташовують далеко від чагарників та дерев.
• Захист від вітру.Полум'я багаття має бути закрите від сильних поривів вітру. Для цього використовують природний рельєф або споруди, тобто розміщують зону відпочинку з навітряного боку височини або стіни будинку. При виборі місця слід врахувати інтереси сусідів, їм не повинен заважати дим від багаття та шум вечірніх посиденьок. Враховуйте наявність скотарня або пташника в господарстві, запахи життєдіяльності тварин можуть зіпсувати вечерю на свіжому повітрі.

Оптимальним варіантом вважається зведення захисної стінки вздовж мангалу, висота стіни може бути від 15 до 35 метрів.

• Зручність використання.До майданчика для шашлику потрібно організувати зручний, неслизький, досить широкий прохід із хорошою видимістю, оскільки основний період використання посідає вечірній час. Таким критеріям відповідає місце в безпосередній близькості від заміського будинку, при цьому зручно користуватися кухнею та водопровідною системою будинку та доглядати дітей на дитячому майданчику у дворі. Мангальна зона часто включають у комплекс із лазнею, розміщуючи ці два об'єкти поблизу. Так забезпечується доступ до води, а тераса лазні є критим місцем для вечері. Іноді зустрічається окреме розташування в природному ландшафті садиби, тут знадобиться прокладання хороших доріжок та організація вечірнього освітлення.

• Естетичне оточення.Розташувати мангальний майданчик бажано в красивому ландшафтному оточенні, у людей, що сидять на майданчику, погляд не повинен упиратися в паркан або стіну сусіднього сараю. Потрібно пройти дільницею, подивитися його з різних ракурсів і визначити відповідну видову точку.

Проект та фундамент

На наступному етапі підбирають підходящий проект. Проектні варіанти майданчика для шашлику бувають кількох типів. Відкритий тип – це майданчик на галявині або в саду просто неба. Мангал встановлюють на ґрунт або спеціальну опору, поруч розташовують лавки та стіл.

Це найпростіший вид зони відпочинку, який потребує найменших фінансових витрат.Побудувати такий майданчик під силу навіть новачкові у будівельній справі. Особливих вимог до розмірів такої зони відпочинку немає, крім обліку розмірів ділянки та дотримання норм пожежної безпеки. Плюсом стане використання прилеглої території для активних ігор. Недоліком є ​​залежність від погодних умов.

Закритий тип передбачає встановлення мангалу та обіднього столу з місцями для сидіння під єдиною покрівлею на опорах. Уздовж задньої сторони мангалу зводиться стіна для захисту від вітру. Опори для закритого майданчика виконуються із металу, цегли або дерева.

Сама жаровня обладнується димарем, щоб уникнути задимленості місця відпочинку.

Розміри розраховуються відповідно до потреби розміщення певної кількості людей. Мінімальна ширина 4 – 4,5 метрів, цього достатньо для вільного підходу до столу з сидіннями компанії з 8-10 осіб та забезпечення зручного доступу до жаровні.

Мангал та столик для обіду на свіжому повітрі можна розташувати у патіо. У цьому випадку майданчик для відпочинку примикає до однієї зі стін будинку, лазні або її можна облаштувати у внутрішньому дворику. Близькість до будинку дозволяє використовувати комунікації кухні та санвузла. Стіни будівель надійно захищають від вітру, мангал оснащується димарем та дахом.

Для шанувальників прекрасних видів підійде універсальний тип.Це розбірна конструкція, яка встановлюється в будь-якому місці місця, при необхідності її переносять на інше місце. Так можна насолоджуватися шашликом, оглядаючи різні пейзажі відповідно до настрою та погодних умов. Конструкція мангального майданчика оснащується легким захистом із тканини чи плівки від вітру чи опадів. У жарку погоду тент притіняє місце відпочинку, як тент може виступати пляжна парасолька.

Визначившись із типом майданчика, треба вибрати проект, можна замовити його в архітектурній майстерні або вибрати готові креслення на будівельних сайтах. Виробники пропонують величезну різноманітність металевих мангалів. Готові металеві жаровні встановлюються прямо на ґрунт чи майданчик, викладений каменем.

Цегляні вуличні печі та мангали мають прості конструкції., доступні для самостійного будівництва, проте вимагають зведення фундаменту. Будівництво своїми руками майданчика для шашлику по кресленнях – досить приємне заняття. Розглянемо докладно процес укладання фундаменту своїми руками.

За розмірами мангала робиться розмітка на землі, додається по 10-15 сантиметрів завширшки та довжини, вибирається грунт на глибину 60-70 сантиметрів: по всій площі – для влаштування фундаменту у вигляді плити або по периметру – для влаштування стрічкового фундаменту.

Стрічковий фундамент гірше витримує перепади температур і спучування грунту у весняно-зимовий період, тому краще зробити бетонну плиту під усю основу. Дно траншеї трамбується за допомогою ручного трамбування або електричної віброплити.

Шар щебеню засипається 10 сантиметрів і ущільнюється ручним або електричним інструментом.

Виготовляється опалубка, плитний фундамент заливають бетоном із цементу марки не нижче за М200, висотою 10 сантиметрів. Висота стрічкового – 20-30 см. Можна прокласти армуючі стрижні для плити у вигляді клітини, а для стрічкового – у два стрижні. Для застигання залишають на один-два тижні, після цього прокладають 2 шари гідроізоляції толем або руберойдом, промазують рідкою гідроізоляційною мастикою і приступають до кладки мангалу.

Найпростіший стандартний мангал має в плані форму літери «П» і розміри 90 см завширшки, 100 см заввишки і глибину 90 см. З матеріалів знадобиться повнотіла керамічна цегла або шамотна цегла ША-8. Для перших п'яти рядів кладки знадобиться піщано-цементний розчин 3:1, для наступних рядів – глиняно-піщаний.

За бажанням власника додають бічні столи з цеглини для приготування шашлику.Жаровню можна обладнати димарем, що вимагатиме певного досвіду цегляної кладки. Піч можна оснастити духовою шафою або колосниками для приготування різних страв у літній кухні або сушіння фруктів і грибів. У димарі умільці монтують пристрої для копчення м'яса або риби. Стиль мангалу підбирають згідно з загальним оформленням заміської ділянки або наділяють цю зону особливим колоритним дизайном.

Облаштування: варіанти

Мангал і місце для пікніка можуть розташовуватися прямо на траві, але тоді доведеться залежати від примх погоди. Трава може бути сирою або холодний дощ може перешкодити вам пообідати на свіжому повітрі. Щоб зробити свій відпочинок комфортним, майданчик для відпочинку краще замостити. Потужність виконують з тротуарної плитки, клінкерної цегли, натурального каменю, гальки або інших природних матеріалів. Потрібно врахувати, що доріжки та майданчик повинні бути оброблені одним і тим самим матеріалом.

Тверде покриття дозволить не боятися вогкості, мангал та предмети садових меблів стійко стоятимуть на поверхні. Покриття потрібно вибирати неслизьке, щоб уникнути травм після дощу чи заморозків. Матеріал оздоблення вибирається морозостійкий і не піддається сколам при чищенні, якщо передбачається використовувати зону відпочинку і в зимовий час.

На дачі варто використовувати підручні матеріали для обладнання покриття майданчика: спилки дерев, мозаїку з уламків керамічної плитки, що залишилася після ремонту.

Облаштування майданчика під мощення готують так:

• На землі роблять розмітку за обраною формою та розмірами.
• По лініях розмітки по всій площі виймають ґрунт на 20-30 см, утрамбовують і засипають шаром піску 5-10 сантиметрів.
• Потім слідує шар щебеню в 5-10 сантиметрів і знову шар піску або піску з цементом, на який вже укладається камінь або цегла. Усі верстви регулярно перевіряють будівельним рівнем.
• Тротуарну плитку або камінь можна укласти на бетон, замість верхнього шару піску споруджують опалубку, встановлюють маяки за рівнем, маяками і заливають цементно-піщаною сумішшю, чекають до повного висихання 10-14 днів.
• Після цього на бетонну основу за допомогою цементного розчину укладають оздоблювальний матеріал, дотримуючись ухилу для відведення води.

Виробники пропонують великий асортимент пиломатеріалів та штучних аналогів для садового паркету та терасної дошки. Дерев'яне покриття має менший термін служби, але багатьом подобається тепла фактура цього матеріалу. У цьому варіанті дошки укладають на лаги, які можуть бути виготовлені з дерева, металу чи бетону. Лаги мають опору на стрічковий фундамент за формою майданчика або спираються на бетонну основу. Усі деталі конструкції обробляють антисептиком від корозії та гниття.

Для підведення конструкції під дах встановлюють стовпи, які виконуються із бруса, цегли, металу. Тут потрібно брати до уваги вагу покрівлі, чи це буде капітальна покрівля з металочерепиці, азбестоцементних листів або андуліну, які вимагатимуть посилених опор. Бюджетні дачні літні альтанки мають легке та практичне покриття із плівки, тканини або полікарбонату. Для цегляних стовпів готують точковий фундамент, де зводять колони до потрібного рівня. Металеві стовпи зміцнюються дрібною галькою у свердловині, яка заливається цементом.

На стовпи кріпляться крокви, які повинні знизу мати чистове виконання, тому що в спорудах такого роду рідко буває стеля підшивання. Конструктивні балки спеціально обігрують для створення стилю шале у відпочинковій зоні. Для обладнання теплого майданчика його з однієї або двох суміжних сторін можна закрити кам'яною або цегляною стінкою.

Під стіни обов'язково прокладають окремий стрічковий фундамент, потрібно стежити, щоб фундамент мангалу не стикався з рештою частин бетонної заливки, це забезпечить міцність конструкції.

фотографій

Капітальні кам'яні споруди для шашлику – не таке часте явище на заміських ділянках, більшість обмежується дахом та бічними тентами з тканини або плівки, які можна закріпити на стовпах або відчинити залежно від погоди. Засклені панорамні місця для відпочинку дозволяють використовувати приміщення в будь-яку погоду завдяки розсувним конструкціям, легкій вазі та гарним ізоляційним якостям склопакетів. Скло в таких системах успішно замінює полікарбонат різних кольорів. Основна увага приділяється теплоізоляції покрівельного матеріалу від димаря.

Зонування

Майданчик для барбекю ділиться на дві основні зони – зона приготування та обідня зона. Мангал потрібно встановлювати не ближче 2 метрів від обіднього столу, найкраще встановити жаровню в кутку або біля дальньої стінки майданчика. Обідня зона не повинна запобігати підходу до вогню, тому стіл і місця для сидіння розташовують у парадній частині альтанки. Мангальний майданчик зручно розмістити в патіо, яке створює природний захист від вітру зі стін будівель. Стіл можна поставити на веранді або спорудити навіс з опорою на одну зі стін будинку, жаровню залишають просто неба або ставлять віддалік під навіс біля будинку.

Зона відпочинку на дачній ділянці просто неба може бути сформована навколо центрального мангалу.Дизайну мангалу в цьому випадку приділяється велика увага, тому що столи з диванами розставляють навколо літньої печі. По периметру майданчика відпочинку непогано висадити живопліт, який додасть затишку та захистить від сторонніх поглядів. Загородженням від вітру можуть стати декоративний тин або гілка. Гарний варіант - розміщення зони відпочинку на березі природної або штучної водойми.

Багато хто не уявляє собі повноцінний відпочинок на природі без ароматного шашлику. Умільці можуть зробити мангал із цегли своїми руками. Це просто необхідно для виїзної сесії.

Вирушаючи на природу, можна зробити компактну конструкцію з підручних матеріалів. А для дачі більше підходить альтанка, обладнана мангалом.

З чого розпочати будівництво?

Подумайте, де хочете побудувати мангал. Найкраще для цього вибрати зону відпочинку.

Потрібно подбати про те, щоб забезпечити захист від негоди. Саморобне вогнище можна встановити в альтанку, під навісом або в частково відкриту веранду.

Майстри часто беруться за вирішення складного завдання, як зробити мангал у вигляді функціональної печі.

Показники середніх розмірів: - ширина - 1,6 м; висота – 1,6 м; глибина – 0,8 м. Для багатофункціональної печі потрібно зробити основу, прикладом якої може бути стрічковий фундамент.

Складну конструкцію майстер зазвичай доповнює різними функціональними надбудовами:

• Ніші. Їх зручно використовувати, щоб зберігати шампури та інший посуд.
• Виїмки. Вони складають дрова, щоб вони підсохли біля вогнища.
• Раковина. Її встановлюють, коли є можливість підвести комунікації. У ній зручно мити руки чи посуд.

Неподалік осередку ставлять стіл з лавами. Господар вільний вибирати меблі з бюджетних чи дорогих варіантів залежно від своїх фінансових можливостей та смакових уподобань.

Креслення мангалу допоможуть грамотно створити проект. Адже необхідно враховувати не лише технічну сторону питання, а й естетичну складову.

Якщо подивитися на фото мангалу, то він має бути центральним елементом композиції. При цьому важливо, щоб усі навколишні предмети поєднувалися.

Будівництво мангалу з цегли

Конструкція передбачає зведення міцного фундаменту. Його роблять з піску, гравію, цементу та вогнетривкої цегли. Крім будівельних інструментів майстру знадобиться дриль зі спеціальною насадкою або бетонозмішувачем, щоб готувати розчин.

Потрібно приготувати арматурні прутки з сіткою, а також металеві куточки з метизами. Майстер заздалегідь заготовляє матеріал для створення решетування.

Поетапне зведення

Намічають місце будівництва та виконують розмітку. Після цього створюють котлован шириною 0,6 м і довжиною 1,6 м.

На глибину 0,6 м забирають верхній шар ґрунту.

Роблять подушку із піску. Її товщина не повинна бути меншою за 10 см. Подушку необхідно ретельно утрамбувати. По периметру ями ставлять опалубку.

Наступний етап - в'язка арматури. Металеві прутки з'єднуються між собою як решітки і опускаються на дно котловану.

Зверніть увагу!

Роблять цементний розчин та заливають його в опалубку. Його необхідно проколювати металевим прутом, щоб усередині не залишилося повітря.

Для приготування цементної суміші підходить марка 150 та 200. У розчин додають щебінь з піском. Пропорційне співвідношення цементу, піску та щебеню – 1:3:5. Для розчину знадобиться також вода – 1 або 2 цебра залежно від того, наскільки зволожений пісок.

Утрамбований розчин розгладжують та вирівнюють. Під цеглу потрібно зробити рівну основу.

Для гідроізоляції застосовують руберойд та спеціальні мастики.

Як тільки фундамент затвердіє, можна починати кладку.

Нюанси, про які слід знати майстру

Пічна цегла відрізняється прекрасною вогнетривкістю, проте на морозі вона може стати крихкою. Тому альтанка з мангалом із цегли – це найкращий варіант.

Зверніть увагу!

Перед початком будівельних робіт замочують матеріал у воді. Цегла здатна вбирати в себе рідину, що може негативно вплинути на експлуатаційні характеристики розчину.

Сама суміш готується з інших компонентів і відрізняється консистенцією. Його роблять із цементу, піску та гашеної вапна у співвідношенні 1:3:1.

Кладку починають виконувати з кутів. Довжина задньої стінки складає 3 цегли, а з боків 2,5 цегли. Ширина має бути не менше 1,5 цегли. У процесі кладки майстер акуратно постукує киянкою по поверхні цегли, щоб упритул підігнати його до сусідньої.

Металева конструкція

Мангал із металу зможе зробити той умілець, який вміє поводитися зі зварювальним апаратом. Майстру знадобиться листове залізо, металеві куточки або шматки арматури, піддон з ґратами одних і тих самих розмірів та маркер із рулеткою.

Конструкція є глибокою жаровнею на ніжках-опорах. За бажання господар може мангал забезпечити коптильню, тоді у домочадців завжди буде можливість поласувати делікатесами натурального копчення.

Зверніть увагу!

Досвідчені майстри можуть спробувати свої сили у виготовленні саморобного барбекю. З двох з'єднаних балонів вони створюють мангал-коптильню. Майстру знадобиться вміння працювати болгаркою та дрилем.

Димохід роблять із труби, а підставки, ручки та ніжки – з металу. Потрібно приготувати шарніри, гайки з болтами, спеціальну емаль та гніт. Мангал з балона можна декорувати на власний розсуд.

Головне у цій справі – творчий підхід.

Фото мангалу своїми руками

Володіючи заміським будинком або дачею, просто не дозволяється не мати на ділянці зону, де можна приготувати улюблений усіма шашлик або барбекю на вугіллі, що тліє. Це місце перетворить територію та послужить для щоденного вечірнього відпочинку за чашкою чаю. Побудувати зону барбекю своїми руками абсолютно реально навіть для самого лінивого господаря, потрібно просто надихнутися переглянутими фото, уявити або намалювати на папері те, що хочете саме ви і планомірно виконувати поставлене перед собою завдання цеглину за цеглиною.

Хотілося б відразу відзначити, що найкраще цю зону розташувати під дахом. Наприклад, це може бути альтанка з влаштованим мангалом. Така споруда має кілька переваг.

• При такому варіанті складена піч прослужить більший термін.
• У альтанці можна проводити вечори та дні, насолоджуючись природою та ховаючись від палючого сонця. З неї вийде чудова літня їдальня, де приємно посидіти всією родиною за обідом.
• Ну і безпосереднє її призначення полягає у приготуванні різних страв на мангалі, грилі або печі.

Таким чином, ми отримуємо багатофункціональне, приємне для відпочинку місце, яке буде затребуване щодня.

Якщо вирішено влаштувати такий куточок, потрібно знати, як це зробити, із чого починати і де краще відвести для нього територію.

Де краще визначити місце для зони барбекю, щоб воно було зручне в усіх відношеннях? Для цього потрібно врахувати деякі фактори:

• не потрібно ставити піч під кроною дерев – гарячий дим висушить листя, і це може створити пожежонебезпечну обстановку;
• будова має бути розташована віддалік від житла, щоб дим від печі не потрапляв у приміщення;
• в той же час, воно не може знаходитись і надто далеко від будинку, щоб можна було швидко взяти необхідні продукти з холодильника, а не бігати через усю ділянку;
• бажано розташувати цю зону неподалік водопроводу, оскільки посуд доведеться мити часто.

Схема та ескіз-проект будівлі з цегли

Якщо прийнято рішення вписати в дизайн ділянки зону барбекю, потрібно скласти свій ескіз будівлі або скористатися готовим, адаптуючи його саме для вашого ландшафту.

Намагайтеся продумати проект кухні з усією ретельністю, щоб під час приготування страв все необхідне для цього знаходилося під рукою. Вам знадобляться ящики та полички, де зберігатимуться всі предмети для приготування: казан і шампури, посуд та ін. Буде добре, якщо в альтанку проведена вода, і встановлена ​​раковина для миття посуду. Зробивши це, ви переконаєтеся під час приготування їжі, наскільки зручно.

Багато готових варіантах проектів зони барбекю вже є схема кладки печі. Якщо стаціонарні столи можна побудувати, спираючись на свою інтуїцію, то піч обов'язково має бути складена за спеціальною схемою, де вказується кладка кожного ряду — тільки тоді вона нормально працюватиме. Потрібно врахувати, що піч може мати дві або кілька функцій – про них буде розказано у наступному пункті.

Коли зі схемою та ескізом все вирішено, і ви знаєте, яку форму матиме піч та альтанка, можна у вибраному місці починати влаштовувати фундамент. Передбачте захист від вітру, тепловідбивачіі нішу для льоду.

За допомогою чого можна приготувати їжу в барбекю?

У зоні барбекю можуть бути різні пристосування для приготування всіма улюблених смаколиків. Це може бути не тільки мангал, а й коптильня, гриль, духовка або плита.

Мангал

Такий пристрій відмінно підійде для приготування барбекю та шашлику. На ґратах можна посмажити апетитні ковбаски, м'ясо або різні овочі, які стануть чудовим гарніром до м'ясних страв.

Плита

Влітку, коли не хочеться довгечас перебувати на кухні, плита в зоні відпочинку стане гарною підмогою. На ній можна приготувати будь-яку щоденну страву. А можна передбачити у варильній панелі круглий отвір для установки казана — в ньому готується дивовижно смачний плов.

Гриль

Корисне доповнення - гриль.

Гриль також можна влаштувати в печі для барбекю, над осередком. Для нього при будівництві необхідно просто передбачити закріплення рожна. На нього надягають м'ясо, риба або овочі та обсмажуються за допомогою його прокручування над вогнем.

Коптильня

У комплексі можна передбачити і коптильню, оскільки труба для відведення диму обов'язково буде присутня. Копчені вироби люблять майже всі, але не завжди можна придбати якісну продукцію у магазинах чи на ринку. Багато недобросовісних виробників не дотримуються традиційної технології копчення, а користуються не надто корисним винаходом «рідкий дим». Збудувавши свою коптильню, ви точно знатимете, як і з чого приготовлені продукти.

Духовка

Тут може бути вбудована і духовка. Випікання різних борошняних виробів, а також гасіння овочів не буде зайвою функцією на жодній кухні.

Всі ці пристрої можна вбудувати в піч комплексно або вибрати ті, які ви вважаєте необхідними для своєї родини.

Матеріали для будівництва

Маючи схему будівництва, можна швидко і правильно прорахувати, скільки і чого вам знадобиться. Зразковий список стандартних матеріалів може виглядати так, але для кожної споруди їхня кількість різниться, і залежить від розміру споруди.

• Цегла вогнетривка необхідна безпосередньо для кладки печі.
• Клінкерна цегла потрібна для влаштування топки, де буде встановлений мангал.
• Дошки для опалубки, альтанки, якщо вона за вашим ескізом буде дерев'яною, і для інших елементів.
• Руберойд для гідроізоляції фундаменту.
• Цемент та пісок.
• Металеві труби.
• Покриття для столу - воно може бути металевим, кам'яним або плитковим.
• Підлогове покриття для підлоги альтанки.
• Оздоблювальні матеріали для фасадних частин печі для барбекю.
• Інші матеріали на вашу думку, і в залежності від проекту.

Фундамент

Так як будова масивна має велику вагу, необхідно відразу розрахувати глибину і розмір фундаменту. Розрахунок багато в чому залежить від складу ґрунту. Якщо грунт пучистий, його необхідно зміцнити. Для цього риється котлован, глибиною від 30 до 50 см і на його дно втрамбується шар щебеню. Потім влаштовується опалубка та піщана подушка. На ці шари і закладається бетонний фундамент, що не завадить зміцнити його ще й арматурою. Фундамент повинен бути за габаритами на 10 - 15 см більше в кожну сторону, ніж передбачувана будова. Основу потрібно влаштовувати не тільки під піч, а й під стаціонарні столи-шафи, які для зручності розташовують по обидва боки від пічки.

Основа повинна добре просохнути (близько 3 тижнів), і тільки після цього можна розпочинати будівництво. Підлоги для альтанки мають нижче фундаменту печі на 8-10 см.

Будівництво печі

Коли готовий фундамент, можна приступати до кладки печі та столів. Їх споруджують одночасно, починаючи з нижнього ряду та поступово піднімаючись вгору. Працювати потрібно за схемою.

Якщо є сумніви щодо правильності схеми кладки, спробуйте скласти всю конструкцію без розчину, насухо. Це дасть нагідне уявлення. Рекомендують так само викодувати кожен ряд (спочатку насухо, потім на розчин ).

Труба може бути складена із цегли або влаштована із металу.

Альтанка для барбекю або патіо, що краще?

Тільки після того, як буде збудовано пекти, можна обладнатинавколо неї альтанку чи патіо. Труба повинна виходити через покрівельний матеріал, тому дах розраховується виходячи з її висоти. Природно, стеля приміщення має бути досить високою.

Альтанка відрізняється від патіо наявністю огорожі, вона зручна тим, що опади менше потраплятимуть усередину, і стінки приховують присутніх від сторонніх поглядів. Якщо зона барбекю влаштовується в закритому дворі, і немає причин ховатися від недоброзичливих сусідів, а ви не боїтеся попадання дощу, можна побудувати патіо.

Патіо - це покритий покрівлею дворик, тобто . дах, влаштований на стовпах, без огородження, під яким і розташовують весь комплекс. Така споруда добре тим, що в повітрі не створюються ніякі перешкоди, і вся площа відмінно провітрюється. У будь-якому випадку вибір залишається за вами, але головне в тому, щоякщо влаштований дах, то навіть дощовий день не зможе скасувати ваше свято.

Дизайн зони барбекю

Дизайн цієї споруди також є важливим моментом у вирішенні декорування всієї ділянки. Найприємніше проводити свята в красиво оформленому місці, ніж сидіти біля металевої коробки звичайного мангалу. Тому потрібно переглянути кілька прикладів побудови, перш ніж вибрати стиль оформлення.

Пекти не під навісом — не завжди зручно

У цьому варіанті вирішено було не турбуватися підняттям труби на висоту і відокремити піч від зони відпочинку. Це не зовсім вдале розташування, тому що якщо раптом піде дощ, то вам доведеться вибігати з-під даху до мангалу, щоб контролювати приготування коронної страви. Та й у трубу легко може потрапити волога – тим самим свято може бути зіпсоване. Краще заздалегідь продумати та прорахувати всі негативні моменти та виключити їх вплив на ваше проведення часу.

Таке планування зони барбекю має оптимальне розміщення. Передбачені багато варіантів приготування делікатесів - тут є мангал, плита і піч. Дизайнер вибрав відмінну обробку, приємного спокійного кольору, який сприяє відпочинку. Пекти знаходиться під дахом, і поряд з нею достатньо місця, щоб поставити стіл, стільці, лавки або навіть комфортні крісла. У печі також передбачено місце під зольник, для укладання дров та для підготовки продуктів. Звичайно, не в кожній сім'ї знайдеться необхідна сума для такого великої зони відпочинку. Тому можна вибрати скромніший і економніший варіант.

Барбекю-кухня – скромно, але з великим смаком

Наприклад, можна зупинитися на такій невеликій альтанці, в якій приємно проводити час не тільки в сонячні, а й у негоду. Гості не намокнуть під дощем та не запаряться на відкритому сонці. У цій печі не передбачені всі функції, які можуть бути присутніми, але мангал, піч і гриль у ній можна розмістити. Зручний стіл, місце для дров та посуду, укриття від вітру, проведені вода та електрика – це все, що потрібно, щоб накрити святковий стіл та створити комфортні умови для гостей.

У цьому представленому варіанті продумано не тільки перебування під дахом, але й влаштований майданчик, на який можна винести стіл у хорошу погоду, щоб не тіснитися в альтанці. Але якщо виникне потреба, можна розміститися і під дахом. Пекти включила багато функцій, під нею розташувалися полиці для посуду і дров, з боків — зручні столи. Продумано все дуже ретельно, тому це дуже вдалий варіант зони барбекю для дачі або території приватного будинку.

Якщо вам дісталася ділянка на схилі пагорба, потрібно обов'язково використати цю можливість не тільки для пристрою, наприклад, альпійської гірки, але й спорудидля барбекю. Схил пагорба в даному випадку виступає в ролі природної стіни, яку зміцнює бордюр, що обрамляє з одного бокузона відпочинку. Масивні дерев'яні стовпи, що підтримують дах, добре поєднуються з меблями та цегляною кладкою. Тут можна посмажити м'ясо так, як ви любите, та із задоволенням провести час із друзями.

Якщо на вашій території є порожній куточок, який потребує перетворень, не замислюйтесь, починайте планувати тут зону для барбекю та приємного проведення часу. Виберіть відповідний варіант, прорахуйте розміри та матеріали, підготуйте все необхідне та приступайте до роботи. Не варто боятися, але й поспішати не слід. Робіть все акуратно і розмірено, і ви досягнете бажаного результату.

Зона барбекю на ділянці має особливий статус. Вона не повинна бути просто місцем приготування їжі для літніх трапез у саду. Як ніяка інша споруда, мангальна зона на дачі виражає індивідуальність господаря, його уподобання, духовні уподобання та рівень самоповаги. Тим, у кого зона відпочинку з барбекю ще в мріях та планах, експерти FORUMHOUSЕ рекомендують: пам'ятаєте про свої справжні бажання і не лінуйтеся – тоді все вийде якнайкраще. У цій статті наші експерти розкажуть, як організувати на дачі зони відпочинку та представлять гарні фото будинків із зоною барбекю.

Як створити гарні зони барбекю

– При облаштуванні зони відпочинку на дачі все залежить від господаря заміської ділянки та її ставлення до самого себе, – розмірковує Максим Соломатін,скульптор, директор дизайн-студії Unformat. – Якщо він налаштований на самовдосконалення, вираження своєї індивідуальності і не лінуватиметься, то рано чи пізно духовно простір, що обробляються, обов'язково набуде свого стилю, свого смаку і своєї індивідуальності.

Багато речей людина робить «як усі», щоб вийшло «не гірше, ніж в інших». У цьому полягає корінь зла: людина приховує свою індивідуальність, боячись здатися дачним знайомим дивним і навіть ненормальним. Тому часто всі будинки із зоною барбекю чимось схожі, і всі майданчики для мангалу нагадують один одного. Адже ваше завдання - зробити, в якій саме вам, а не вашим знайомим, буде комфортно настільки, наскільки це взагалі можливо.

Потрібно думати про себе і про те, щоб це місце було приємне Вам.

– Тому постулат перший: якщо ви збираєтеся створити простір для відпочинку, перш за все треба думати про себе та про те, щоб місце для барбекю було приємним для Вас! Треба добре покопатися в собі та зрозуміти, що подобається, а що – ні, – каже Максим Соломатін. - Жоден дизайнер не зможе залізти до вас на думку і зрозуміти, що ви маєте на увазі, говорячи про стилістику свого простору і про те, як ви його уявляєте в реаліях. Без власних творчих мук не обійтися, над собою треба попрацювати, і тоді навіть непрофесіонал легко допоможе вам знайти те саме. Усім не догодиш!

Друге: не звертаючи уваги на труднощі і лінощі, що виникають, постійно намагайтеся вдосконалювати створений об'єкт. Під час використання простору починають спливати сотні дрібниць, які неможливо передбачити, але які доведеться враховувати. Будь-який об'єкт необхідно обслуговувати, нічого вічного немає. Якщо ви хочете, щоб об'єкти були довговічними, доглядайте їх. Терпіння і труд все перетруть.

Дракон – зберігач вогнища як зона барбекю на дачній ділянці. Фото: дизайн-студія Unformat, (Москва).

Це основні аксіоми хорошого результату створення індивідуального простору.

Тепер, настроївшись на самовираження, терпіння та працьовитість, можна приступати до будівництва.

– Тут усе, як і скрізь, – каже Максим Соломатін:

• Проект мангальної зони! Розробка ідеї – це головне!
• Відображення ескізів та вибір матеріалів – це обов'язково!
• Поєднуючи образ з ландшафтом території, і намагайтеся при виборі місця для барбекю врахувати якнайбільше дрібниць: троянда вітрів, тінь і сонце, літо і зиму.
• Вибір будівельників (тут як пощастить) та постійний контроль над ними.
• Логістика та відбір якісних матеріалів.
• Будівництво.

Барбекю на ділянці: де розташувати

Жоден сад не схожий на інший, і здається, що вибір місця для зони барбекю – це річ суто індивідуальна. Але дизайнери вважають, що є два оптимальні варіанти її розташування: перший – практичний, зручний, що залежить від відстані між будинком, лазнею та альтанкою, а другий – у віддаленому куточку саду, з видом на гарне місце.

– У першому варіанті зона барбекю на ділянці за функціоналом розглядається, скоріше, як продовження заміського будинку, кухні, вважає Ольга Пирогова,директор дизайн-студії «Берлога». – У другому випадку її мають поруч із якимись родзинками саду: там передбачено фонтанчик, гарну клумбу на газоні чи альпійську гірку – якийсь об'єкт, яким можна милуватися, коли збираєшся з друзями та рідними.

Конструкція, композиція, матеріали

Конструкція зони барбекю залежить від багатьох факторів, у тому числі, від того, ви нею користуватиметеся тільки влітку, або в міжсезоння, або відпочинок передбачається і взимку теж. Але, як свідчить досвід, у 90% випадків люди приходять до того, що роблять навколо барбекю закриту альтанку.

Людмила Могутова,заступник директора компанії «Майстерня затишку»:

– На ділянці зона барбекю – все одно, велика чи маленька – це садовий комплекс, до якого входять гриль-зона, робоча зона, мийка… Ідеально, щоб цей комплекс був закритий хоча б зверху і міг захистити від дощів та інших опадів. Люди, здобувши перший досвід, це усвідомлюють. Якщо будувалася альтанка з відкритими отворами, то через рік-два вона засклюється та утеплюється. Комплекс барбекю - це не бюджетна будова, і побудувати навколо неї щось для захисту набагато правильніше, ніж розчищати від снігу після зими.

Вже давно присадибна ділянка чи дача перестали бути просто місцем для грядок та плодових дерев. Сучасні власники приватного двору, що знаходиться в межах міста або заміського домоволодіння, воліють відпочивати на свіжому повітрі з комфортом, мати можливість приготувати їжу на відкритому вогні, насолодитися нею в обідній зоні, влаштованій у альтанці або під навісом. Усім домовласникам з ділянкою хочеться мати можливість запросити друзів та родичів та розділити з ними трапезу біля вогню.

Ще з давніх-давен вогонь сімейного вогнища збирав навколо себе всіх домочадців для зігрівання, приготування їжі та спільного проведення часу. І в наші дні немає нічого приємнішого, ніж після важкого трудового дня сидіти біля вогню в очікуванні смачної вечері у родинному колі. Спокій та умиротворення від потріскування вогню, легкого жару печі та привітності гостей та близьких у цьому випадку вам забезпечені.

Ще недавно печі для барбекю ми бачили лише в зарубіжних фільмах. Сьогодні для багатьох домовласників зона для барбекю стала координаційним центром дачної ділянки або двору приватного будинку. Навіть скромне місце заднього дворика міського приватного домоволодіння може дозволити собі розміщення стаціонарної або мобільної печі для барбекю.

Для чого встановлювати печі барбекю?

Якщо говорити просто, то барбекю – вуличний варіант каміна. Ось тільки основна функція такої печі – не обігрів, а приготування різних страв на вогні. Ще одним прихованим функціональним навантаженням печі для барбекю можна назвати збір всіх гостей та членів сім'ї навколо себе для посиденьок та спілкування.

На відміну від мангалу, піч для барбекю можна використовувати за будь-якої погоди, вона має захист від вітру, дощу та будь-яких інших проявів негоди. Ще одна зручність даного агрегату - ви можете перебувати в безпосередній близькості і не турбуватися про власну безпеку та перспективу просочитися димом.

Крім очевидного функціоналу, зона для барбекю може стати окрасою вашої дачної ділянки, двору приватного будинку чи навіть даху міської квартири. Дача з барбекю – це вже не плантація з грядками, куди необхідно приїжджати з перспективою важкої фізичної праці, це вже комфортне та привітне заміське домоволодіння для відпочинку у родинному колі, друзів та близьких.

Домовласники, які обладнали зону для приготування їжі в печі для барбекю, зовсім змінили концепцію дачного відпочинку. Навіть робота на присадибній ділянці не здається такою виснажливою, якщо після закінчення праць, на господарів чекає винагорода у вигляді нової страви, випробуваної в новому пристрої.

Як правило, зона для барбекю не обмежується лише встановленням печі та супутніх атрибутів, на спеціально облаштованому майданчику, у альтанці або під навісом, встановлюються садові меблі для зручного розташування біля вогню. Вся зона для барбекю просякнута неквапливістю, спокоєм та умиротворенням.

Люди будь-якої статі, віку та соціального стану люблять зустрічатися з друзями та родиною та вогником. Цікаві розмови, радість спілкування та ще й з можливістю пригостити гостей смачними м'ясними чи овочевими стравами, приготованими на вогні.

Трапеза на свіжому повітрі завжди апетитніша і приємніша, запах підсмаженого м'яса збирає всіх гостей навколо вогню, природа і чисте повітря покращують здоров'я і підвищують апетит навіть у найвибагливіших до їжі людей. Насолода від добре проведеного часу у веселій компанії залишиться в пам'яті надовго і ваші посиденьки за барбекю можуть стати гарною сімейною традицією вихідного або святкового дня.

Більше вам не потрібно штовхатися в тісній кухні, щоб забезпечити сім'ю або гостей, що нагрянули несподівано, смачним і поживним частуванням. Чи доводилося вам, наприклад, коптити щойно спійману рибу? За допомогою печі барбекю ви зможете це зробити, і результат перевершить усі очікування, адже ця справді корисна страва – цілком і повністю ваших рук творіння.

Перевага печей барбекю ще й у тому, що вони можуть виготовлятися у мобільному варіанті. Якщо на вашій ділянці або у дворі немає мрії для встановлення стаціонарної печі, то можна розглянути варіант придбання переносного аналога. Такі печі, як правило, менших розмірів і, відповідно, меншої ваги, їх можна встановити для пікніка, а після закінчення вечірки – прибрати в гараж або комору. Подібні моделі печей чудово виглядають у будь-якому ландшафтному дизайні і коштують дешевше за своїх стаціонарних побратимів. Але існують і серйозні недоліки у мобільних версій печей барбекю – відсутність можливості виведення диму та набагато менший функціонал.

Де розташувати пекти барбекю?

Якщо ви вибрали стаціонарний варіант печі для вашої ділянки чи подвір'я, то уважно розгляньте місце, у яке ви збираєтесь помістити ваш агрегат. Якщо планується розміщення зони для барбекю в вже готовому ландшафтному дизайні території біля будинку, то вибрати місце буде трохи складніше. Коли ви тільки починаєте планувати облаштування придомової місцевості – можна вибирати місце, враховуючи всі особливості роботи агрегату та зручність як для господарів, так і для гостей.

Пекти має вдало вписуватися в загальну канву домоволодіння та ландшафтного дизайну, поєднуватися з архітектурою навколишніх будівель та зеленими насадженнями, бажано, щоб до зони барбекю підходили садові доріжки.

Постарайтеся розташувати зону для барбекю ближче до альтанки, стаціонарного навісу або критої веранди. Цей запобіжний захід допоможе вам у негоду. І тут можна буде не припиняти вечірку, продовжити трапезу під дахом.

Якщо у вас на ділянці немає жодної будови з дахом, що захищає від негоди та сонячних променів, то рекомендується встановити піч барбекю в місці, де залишається вільний простір для встановлення садової обідньої групи – столу та стільців чи крісел.

Дотримуючись нехитрих правил, ви зможете вибрати безпечне та практичне місце для розміщення барбекю:

• бажано розмістити зону барбекю в місці, де дим від неї не потраплятиме на дитячий майданчик або зону відпочинку (звіритеся з трояндою вітрів вашої місцевості);
• пекти барбекю відкритого типу не рекомендується розташовувати в безпосередній близькості до будинку (з погляду пожежної небезпеки);
• краще не розташовувати піч поблизу дерев, принаймні, необхідно потурбуватися тим, щоб поблизу не було гілок кущів або дерев;
• не рекомендується встановлювати піч на газоні (трава швидко витопчеться), необхідно обладнати майданчик, вимощений каменем, плиткою або цеглою. У деяких випадках можливе встановлення барбекю на дерев'яному помості або палубі;
• не розміщуйте зону барбекю біля паркану сусідів, це не тільки може спровокувати конфлікт, а й залучити непроханих гостей на запах смачних страв;
• не залишайте горючі речовини поблизу зони барбекю.

Також необхідно буде подбати про освітлення зони барбекю. У цьому випадку для ваших фантазій і можливостей немає межі – можна використовувати настінні вуличні ліхтарі, гірлянди, світлодіодні підсвічування, акумуляторні світильники, що працюють від сонячної енергії (врахуйте, що їхнє світло дуже тьмяне).

Варіанти дизайну барбекю печі на будь-який смак

Логічно, що зона барбекю повинна поєднуватися з основною будовою вашого житла і не йти в розріз з іншими будівлями, які є на ділянці або у дворі. Якщо у вашому ландшафтному дизайні переважають кам'яні облицювання, садові доріжки та будівлі з природного каменю, то цілком логічно виконати зону барбекю в аналогічному ключі. В результаті весь ансамбль будівель та необхідних для відпочинку атрибутів дивитиметься гармонійно та привабливо.

Якщо піч барбекю розташовується на дерев'яному помості або настилі, то можна оформити і простір навколо печі за допомогою деревини. Але пам'ятайте про пожежонебезпеку та спеціальні просочення для дерева.

Вдалим і зовні привабливим варіантом облицювання простору навколо печі для приготування барбекю буде використання клінкерної або звичайної цегли. За допомогою різних відтінків цього будівельного та оздоблювального матеріалу можна створити цікаві колірні поєднання та оригінальний дизайн зони для приготування та поглинання їжі.

Якщо фасад головної будівлі та будівлі двору оштукатурені та пофарбовані, то буде логічним рішенням інтеграція зони барбекю з тим самим варіантом оздоблення та вибором колірного рішення.

Якщо у вас немає двору чи дачної ділянки, а готувати для сім'ї та гостей смачні страви на свіжому повітрі хочеться як і всім, то можна розглянути варіант встановлення стаціонарної печі навіть у рамках невеликого заднього дворика чи на даху. Безумовно, у цьому випадку вам не уникнути зіткнення печі з однієї зі стін основної будови або прибудови до неї, тому питання безпеки та пожежогасіння стоятимуть гостріше для вас. Намагайтеся тримати під рукою вогнегасник і не забувайте відстежувати його термін придатності.

Біле оформлення зони барбекю відповідає палітрі кольорів заднього дворика. Білі відтінки, теплота дерева та блиск нержавіючої сталі – чудове поєднання, яке формує привабливий зовнішній вигляд зони для приготування їжі на свіжому повітрі.

Для сучасного стилю, що тяжіє до стилістики хай-тек, буде логічним варіантом облицювання зони барбекю за допомогою мінімалістського дизайну МДФ панелей з матовою або глянсовою плівкою ПВХ. Разом із блиском сталевого покриття печі весь ансамбль виглядає не лише ультрасучасно, а й свіжо, оригінально.

1071 Dix https://www..pngDix 2015-05-15 09:10:24 2018-11-30 11:20:49 Облаштовуємо привабливу та функціональну зону для барбекю.