Sonbaharda pırasa dikmek mümkün mü? Açık alanda pırasanın uygun şekilde yetiştirilmesi

Günümüzde ülkemiz bahçelerinde çok çeşitli soğan çeşitleri yetiştirilmektedir. Tabii ki burada başrolü soğan alıyor ama son zamanlarda pırasa giderek daha popüler hale geldi. Bu makale size pırasanın ne zaman hasat edileceğini ve kışın saklanacağını anlatacaktır.

Bahçelerinde pırasa yetiştiren pek çok kişi, pırasaların kış boyunca evde saklanabileceğinin farkında bile değil. Ancak bunun mümkün olabilmesi için doğru şekilde hazırlanması gerekir.

Bunun için mahsulü ne zaman kazmanız gerektiğini tam olarak bilmeniz gerekir. Pırasa hasadının zamanlamasının aşağıdaki faktörlere bağlı olduğunu lütfen unutmayın:

• Büyümenin iklim koşulları. Bu soğanın Sibirya'da ve Moskova bölgesinde hasadı doğal olarak farklı zamanlarda gerçekleştirilecektir;
• yazın özellikleri. Pırasa hasadının zamanlaması hava şartlarına bağlı olarak biraz değişebilir, çünkü yazlar sıcak ve güneşli ya da yağmurlu ve soğuk olabilir;
• çeşitlilik. Hangi çeşidin ekildiğine bağlı olarak (erken, orta veya geç olgunlaşma) hasadın zamanlaması belirlenecektir. Bu kültür bitkisinin çeşitlerini seçerken bazılarının Sibirya'da yetişmeye daha uygun olduğunu, bazılarının ise daha ılıman iklime sahip bölgelere daha uygun olduğunu unutmayın.

Tipik olarak pırasa ağustos ayında kazılmaya başlar. Ancak bu tür hasat zamanları yalnızca mahsulün yalnızca yaz aylarında işlenip kullanılacağı durumlarda uygundur. Ağustos ayında çıkarılan sebzeler kış depolamaya uygun değildir. Mahsülü depolama için kullanmayı düşünüyorsanız, bahçeden yalnızca Ekim ayı başlarında veya ortasında toplamanız gerekir.

Kışlık depolama için pırasa hasadı aşağıdaki adımlardan oluşur:

• bahçeden hasat;
• sebzeleri depolamaya hazırlamak.

Güzel, parlak beyaz sapları saklamak istiyorsanız, hasattan birkaç hafta önce bitkilerin etrafındaki toprağı opak bir malzemeyle kaplamanız gerekir. Bu kadar basit manipülasyonlar, istenen sonucu - güzel ve sulu sapları - elde etmenizi sağlayacaktır.

Pırasa hasat işleminin kendisi aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir:

• temizlik zamanlamasının belirlenmesi. Her çeşidin, yetişen bölgenin (örneğin Sibirya, Moskova bölgesi vb.) hava durumu ve iklim özellikleriyle ilişkilendirilmesi gereken kendi zamanlaması vardır;
• Güzel havalarda soğanları bahçeden çıkarmak gerekir;
• Yaprakların arasına toprağın girmesini önlemek için sebzeleri dikkatli bir şekilde kazmanız gerekir. Aksi takdirde böyle bir mahsulün uzun süreli depolanması imkansız hale gelecektir. Kazarken kürekle ampullere zarar vermemeye dikkat edin. Kesilen sebzeler saklanamaz ve ancak önümüzdeki günlerde yenilebilir;
• Kazma işlemi tamamlandıktan sonra, soğanları depolamaya hazırlarken olduğu gibi, soğanların ısınması için güneşte bırakılmasına gerek yoktur.

Bu noktada pırasa hasat işlemi tamamlanmış sayılır. Daha sonra, satın alma planı aşağıdaki aşamalardan oluşur:

• Hasattan sonra pırasanın topraktan hafifçe soyulması gerekir;
• Ayrıca köklerin kısmi budaması da yapılır. Dibe zarar vermemek için kırpılmaları dikkatlice yapılmalıdır;
• Yaprakları kesemezsiniz çünkü bu onların solma sürecini hızlandıracaktır. Kesilen yapraklar ayrıca çeşitli hastalıklara karşı daha duyarlı hale gelir. Yalnızca hasat sırasında hasar gören ve aynı zamanda çok kirli olan yaprakları kesebilirsiniz. Bu durumda yaklaşık üçte iki oranında kısaltılırlar.

Gördüğünüz gibi pırasayı depolamaya hazırlamak istiyorsanız dikkatli ve doğru bir şekilde toplanmalıdır. Aksi takdirde, hasadınız depolamanın ilk aylarında kolayca bozulabilir.

Video “Ekimden hasada”

Bu videoda soğanın nasıl ekileceği ve ne zaman hasat edileceği ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

Pırasa nasıl hazırlanır

İlginç bir şekilde, pırasa için sadece bitkinin tamamı değil, tüyleri de ayrı ayrı saklanabiliyor. Tipik olarak, bir nedenden dolayı depolanamayan ampullerden depolama tüyleri kesilir (örneğin, kazarken kesilmiş veya başka kusurlara sahip).

Yeşil pırasa tüylerinin hasat işlemi büyüme mevsimi boyunca ve hasat zamanı gelinceye kadar yapılabilir. Bazı bahçıvanlar bunu soğuk havaların başlangıcına kadar uzatırlar.

Bu kültür bitkisinin tüyleri aşağıdaki şemaya göre hasat edilir:

• bozuk bir ampulden tüy kesmek;
• sararmış ve kurumuş alanların yüzeyinden uzaklaştırılması;
• Bundan sonra tüy akan suda iyice durulanmalı ve süzülmesine izin verilmelidir. Bunu yapmak için üst kısımlar kağıt veya gazlı bez üzerine yerleştirilmelidir. Aynı zamanda kuruyan tüyün üzerine ışık düşmemelidir.

Pırasanın üst kısımları tamamen kuruduğunda dikkatlice halkalar halinde kesilmesi gerekir. Ayrıca şeritler halinde kesebilirsiniz. Bundan sonra doğranmış tüy, saklanmak üzere dondurucuya konulmalıdır.

Bazı insanlar pırasa tüylerini çeşitli yemeklere baharat olarak kullanmayı tercih eder. Böyle bir durumda soğanların üst kısımlarının ince kıyılması ve ayrıca dondurucuda saklanması gerekir. Ayrıca bir tüyün tamamını doğramadan dondurucuya koyabilirsiniz. Ancak sebze üstlerini kesmek, dondurucuda yerden tasarruf etmenize olanak tanıyacak ve bu da kış için dondurulmuş sebze ve meyve tedarikinizi önemli ölçüde artıracaktır.

Pırasa tüylerini hazırlarken bahçede yetişen bitkinin dona maruz kalmaması gerektiğini unutmamalısınız. Aksi takdirde yukarıdaki adımlar bile onu daha uzun süre saklamanıza izin vermeyecektir.

Soğanların kışın saklanması

Pırasanın kışın saklanması, uygun şekilde hazırlanırsa aşağıdaki şekillerde yapılabilir:

• taze. Soğanları taze tutmak için buzdolabında saklanmalı, önce kuma konulmalıdır;
• dondurulmuş. Bu saklama yönteminde sebze çeşitli yemeklerin bir bileşeni olarak kullanılabilir;
• kurutulmuş formda. Bu haliyle pırasa yemekler için bir baharattır.

Pırasayı saklamanın en ilginç ve sıradışı yolu onları kuma koymaktır. Bu durumda sebzeyi yeterince uzun süre taze tutmak mümkün olacaktır. Bu işletmenin başarısını sağlamak için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• Pırasalar hasattan hemen sonra depoya gönderilmelidir;
• Taze soğan hasadı için en uygun koşullar -1 ila +1°C aralığında sıcaklık ve %85 hava nemi olacaktır.

• kutuya 5 cm kalınlığında bir kum tabakası dökülür;
• daha sonra pırasa sapları sıralar halinde dikey olarak içine yerleştirilir;
• sıralar arasına ıslak nehir kumu dökülmesi gerekir. Katmanı 10-15 cm olmalıdır.

Bu haliyle soğanlar 5-6 ay kadar taze kalacaktır. Bu yöntem sapları düz tutmanıza olanak tanır.

Pırasayı balkonda saklayabilirsiniz. Ancak bunun için iyi örtülmesi gerekiyor. Daha sonra -7-10 dereceye kadar olan donlara rahatlıkla tahammül edebilecektir. Bu şekilde saklanan bitkiler, hastalanabilecekleri veya kuruyabilecekleri için periyodik olarak kontrol edilmelidir. Mahsulün daha fazla zarar görmesini önlemek için bu tür örneklerin derhal kaldırılması gerekir.

Birçok bahçıvan pırasayı buzdolabında saklamayı tercih eder. Bunu yapmak için tüm hasatı ayırmanız ve en kaliteli örnekleri bulmanız gerekir. Daha sonra onlarla aşağıdaki manipülasyonları yapmanız gerekir:

• iyice temizleyin;
• kökleri kesin;
• yaprakları soğutun. Bu prosedür -2…+2 °C sıcaklıkta gerçekleştirilmelidir. Bu durumda sapların ambalaja konulmasına gerek yoktur. Bunun nedeni, bunun bitkinin depolamaya hazırlanmasında sadece bir ara aşama olmasıdır.

Soğuduktan sonra sapların delikli plastik torbalara konulması gerekir. Bir torbaya en fazla 8 sap koyabilirsiniz. Bu formda bitki buzdolabında 4-5 ay saklanabilir ancak soğanların tüm kurallara göre hazırlanması şartıyla. Buzdolabındaki sıcaklığın -5 °C'nin altına düşmemesi önemlidir. Modern bir buzdolabınız varsa, herhangi bir sıcaklık “sürprizinden” korkmamalısınız.

Kuru pırasa da oldukça uzun süre saklanabilir. Bunun için sebzenin köklerinin korunması gerekir. Sadece kesilmeleri gerekiyor. Bu tür soğanları iyice kurutmak için elektrikli kurutucu veya fırın kullanmanız gerekir. Böyle bir kurutma ile bitkide maksimum besin maddesi tutulur. Kurutma için sıcaklığın +50°C'ye ayarlanması tavsiye edilir. Ancak bazı kişiler pırasayı +140-160 °C'de 20 dakika kurutur.

Kuruduktan sonra saplar 2-3 ay saklanacaktır. Ancak bunu yapmak için sıfır sıcaklıkta bir buzdolabına yerleştirilmeleri gerekir. Bodrumda veya bodrumda sıfır derece korunursa, buzdolabını bunlarla doldurmak yerine soğanlar burada saklanabilir. Ayrıca kuruduktan sonra pırasa ıslak kuma ekilebilir. Bu formda ilkbahara kadar saklanacaktır.

Kurutulmuş saplar da ince kıyılarak torbalara paketlenebilir. Sonuç, herhangi bir kutlamaya yönelik yemekler için mükemmel bir baharattır.

Hangi depolama yöntemini seçeceğiniz yalnızca kişisel tercihlerinize bağlıdır. Pırasayı daha lezzetli ya da daha uzun süre dayanacak olanı belirlemek için tüm seçenekleri aynı anda deneyebilirsiniz.

Yukarıda açıklanan yöntemlerle tüm pırasa çeşitlerinin uzun süre saklanamayacağını belirtmekte fayda var. Bu soğanın kışın uzun süreli saklanmasının anahtarı, aşağıdaki adımları doğru bir şekilde gerçekleştirmek olacaktır:

• optimal hasat zamanının belirlenmesi;
• dikkatlice yerden kazmak;
• bitkilerin uygun şekilde toplanması;
• Optimum saklama koşulları yaratmak.

Bu aşamaların herhangi birindeki teknolojik süreçteki ihlaller ve sapmalar ölümcül sonuçlara yol açabilir. Bu nedenle, son derece dikkatli olmanız ve her aşama için belirtilen talimatları her zaman sıkı bir şekilde uygulamanız gerekir. Ancak bu durumda pırasayı kış boyunca taze, kuru veya donmuş halde tutabilecek ve kış tatillerinde bile bu sağlıklı sebzenin tadını çıkarabileceksiniz.

Video “Soğan hakkında altı yüz metre”

Video soğan yetiştirmeyi anlatıyor.

Geçtiğimiz birkaç on yılda pırasa veya arpacık Rusya'daki yazlık evlerin sık sık ziyaretçisi haline geldi. Bu ünlü soğan türü dünyada yüzyıllardır yetiştirilmekte olup, eşsiz vitamin ve mineral bileşimi ve özel tadıyla ünlüdür. Pişirmede hem taze, hem kurutulmuş, hem de konserve ve dondurulmuş olarak kullanılır. Tohumlardan yetiştirebilirsiniz. Özel koşullar ve emek yoğun bakım gerektirmeden her yerde yetişir. Bu faydalı mahsulü kendiniz yetiştirmeyi düşünüyorsanız ipuçlarımızı kullanın.

Pırasa, Allium alt familyası olan Onion cinsine ait hoş kokulu bir bienaldir. Çeşit özelliklerine bağlı olarak boyu 25-150 cm kadar büyür. Pırasanın çok sayıda yaprağı vardır, bunlar doğrusal-mızrak şeklinde, mavimsi-yeşildir, yelpaze şeklinde düzenlenmiştir. İlk yılda, bitki güçlü bir köksap, sahte bir ampul (çapı 3-8 cm ve uzunluğu 9-12 cm'ye ulaşır) ve ayrıca dönüşümlü olarak düzenlenmiş çok sayıda düz yaprak yetiştirir. İkinci yılda pırasa, genellikle iki metre yüksekliğe ulaşan bir sap elde eder. Yaz ortasında birçok pembe ve beyaz çiçekten oluşan bir şemsiye çiçeklenme oluşur. Pırasa tohumları üçgen şeklindedir, Eylül ayına kadar olgunlaşır ve uygun depolama ile 4 yıla kadar canlı kalır. Pırasanın soğuğa dayanıklılığı yüksektir, bol sulama gerektirir ve asitli toprakta yetişmez. Bölgedeki hava şartlarına göre pırasa fidanla yetiştiriliyor ya da bahçeye ekiliyor. Fotoğrafta pırasanın görünüşü şöyle: Pırasa, özellikleri ve uygulamaları Pırasa yetiştiriciliğinin tarihi Antik döneme kadar uzanmaktadır. Mevcut verilere göre kültürün doğum yeri Batı Asya'dır. Pırasanın Akdeniz'e göç ettiği yer orasıydı. Yapılan çok sayıda kazı ve antik yazı, tarımı yapılan pırasa türünün Eski Mısır ve Roma yemeklerinde önemli bir yer tuttuğunu ortaya çıkarmıştır. Orada zenginlerin yemeği olarak kabul edildi. Roma İmparatoru, bu besin bitkisinin uzun konuşmalar sırasında sesini koruduğuna inanarak onu özellikle çok sevdi. Ve gurme Apicius, salatalara pırasa eklenmesini ve sahte soğanın çeşitli yemekler için mükemmel bir baharat olarak servis edilmesini önerdi. Orta Çağ'da pırasa tüm Avrupa'da aktif olarak yetiştiriliyordu. Ancak Rusya'da bu kültürü ancak geçen yüzyılda öğrendiler, çoğu kişi pırasanın neye benzediğini bile bilmiyordu. Artık Avrupa ve Asya'nın birçok ülkesinde sebze yetiştirme alanlarında pırasa yetiştirilmektedir. Pırasanın beyaz sapı ve genç yaprakları, yemeklere özel bir lezzet veren hassas, hoş bir aromaya ve yumuşak bir tada sahiptir. Pırasa haşlanmış, çiğ veya konserve olarak tüketilir. Ayrıca pırasa endüstride sosların, baharatların ve konsantrelerin tadını iyileştirmek için kullanılır. Tadına ek olarak, bitki, bu bitkiyi popülerliğin zirvesinde tutan önemli sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Soğanların gut, kas-iskelet sistemi hastalıkları, metabolizma, kolelitiazis ve obezite durumlarında sağlık üzerinde faydalı etkisi vardır. Ayrıca pırasanın yapraklarının sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği, iştahı normalleştirdiği, bağışıklık fonksiyonunu uyardığı bilgisi de bulunmaktadır. Pırasa şifalı bitki olarak da kullanılmaktadır. Sıyrıkları ve derin kesikleri iyileştirmek için kullanılır, uykusuzluk veya ishal için kullanılır ve bronşiyal astım ataklarını hafifletir. Ham haliyle pırasa, sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesi durumunda kontrendike olabilir ancak kaynatıldığında az miktarda tüketilebilir. Pırasa, çeşitleri Olgunlaşma dönemine bağlı olarak pırasa erken, orta olgunlaşma ve geç olmak üzere çeşitlere ayrılır. Erken veya yaz çeşitleri eylül ayının gelişiyle olgunlaşır. Pırasanın tam olgunlaşma döngüsü 150 gün sürer, bir bitkinin ortalama büyüklüğü 220-340 gr, sapın çapı 3 cm'den fazla değildir, yapraklar ince, geniş değil ve dönüşümlü olarak düzenlenmiştir. Yaygın erken çeşitler: Columbus, kusursuz tadı ve hafif aroması olan bir pırasadır. Etli yaprakları olan gövde 80 cm'ye kadar büyür, beyaz bacak ağır, büyük - 22 cm yüksekliğinde, 5-6 cm genişliğindedir. Bir pırasanın toplam ağırlığı en az 400 gramdır, tepeleme gerektirmez. Vesta, 1,5 m yüksekliğinde verimli bir çeşittir.Pırasanın hafif, hafif tatlı bir tadı ve tatlı aroması vardır. Yiyecek sapının ağırlığı 300-350 gr'dır. Goliath orta büyüklükte bir çeşittir, yaklaşık 30 cm yüksekliğinde ve 200 g'dan fazla olmayan bir ağırlığa sahiptir.Sahte ampul az gelişmiştir, yapraklar düz, büyüktür ve mavimsi bir çiçek açar. Kilima verimliliği arttırılmış bir çeşittir. Ağartılmış kısmın boyu 10 ile 30 cm arasında değişir, ağırlığı 100-150 gr.Tadı orta derecede sıcak, çok aromatiktir. Sezon ortası - kasım ayına yakın olgunlaşan sonbahar çeşitleri. Daha az üretkendirler ancak mükemmel bir tada sahiptirler. Sonbahar çeşitleri yaklaşık 180 günde olgunlaşır. Yapraklar 5-7 cm genişliğinde, mavi renk tonuyla zengin yeşil renktedir, ağırlığı nadiren 240 g'ı aşar, ağartılmış sapın yüksekliği de mütevazıdır - 25 cm. Popüler sezon ortası çeşitleri: Jolant, hastalıklara karşı yüksek direnci sayesinde ekimi ve bakımı sorun yaratmayacak iyi bir pırasa çeşididir. Oldukça verimlidir, zayıf biçimli bir ampul ve antosiyanin renk tonuna sahip karakteristik dar yapraklarla karakterize edilir. Pırasanın bacağı 25-30 cm. Casimir, mantar hastalıklarına dayanıklı, uzun bir çeşittir. Yeşillik düzdür, dikey olarak yerleştirilmiştir. Ağartılmış sap 23 cm'ye kadar büyür, çapı 4 cm'yi geçmez. Camus, mumsu bir kaplamayla kaplanmış kavisli yeşil yaprakları olan kompakt bir çeşittir. Kök alçaktır - 19 cm ve çapı 2,5 cm'yi geçmez. Tango, donmaya karşı dayanıklılığı iyi olan bir çeşittir. Dik yapraklar koyu yeşildir; gövde kısa - 12 cm'ye kadar, ancak geniş - 4 cm Bitki ağırlığı 250 gr. Bastion lekelenmeye karşı dayanıklı ve yüksek verim sağlayan bir çeşittir. Yükseklik yaklaşık 30 cm, ortalama ağırlık 220 gramdır. Geç pırasa çeşitlerinin olgunlaşması 190 gün sürer. Verimlilik ve raf ömrü yüksektir. Daha sonraki çeşitlerde yapraklar biraz farklıdır: bodur, geniş, dokunulması zor, mavimsi mavi, mumsu bir kaplamaya sahiptirler. Gelecek vaat eden çeşitler: Karantasky, hafif bir tada sahip, hem hastalıklara hem de hava koşullarına karşı yüksek dirence sahip mükemmel bir çeşittir. Sapın yüksekliği 25 cm, çapı 4 cm ve ortalama ağırlığı 200 gr.Yapraklar kış çeşitlerinin karakteristiğidir - düz, gergin geniş, zengin yeşil, yüzeyde görünen mumsu bir kaplama ile. Fil, mükemmel don direncine sahip ve uzun süreli kuraklığa dayanabilen verimli bir Çek çeşididir. Baharatlı, keskin bir tada ve kalıcı bir soğan aromasına sahiptir. Ağırlık - 240 g, gövde uzunluğu - 20-25 cm Yapraklar yoğun, mavi-yeşildir. Bandit, Hollandalı uzun boylu bir çeşittir. Bitkinin masif, kalınlaşmış bir gövdesi vardır, yapraklar dikey olarak düzenlenmiştir, renkleri koyu yeşildir, tadı hafif keskindir ve ağızda tatlı bir tat bırakır. Çok uzun süreli depolamaya uygundur. Sonbahar devi Hollandalı yetiştiricilerin malıdır. Yüksek gövdeli çeşit - 30 cm, çap - 8 cm Tadı orta derecede sıcak, aromatiktir. Asgeos - orta derecede baharatlı bir tada sahiptir. Yeşillik, zar zor farkedilen mavimsi bir renk tonu ile sakin bir yeşil renktedir. Ağırlık - 300-340 g, gövde yüksekliği - 23 cm'ye kadar. Cıva - bu çeşitlilik virüslere karşı bağışıktır. Tadı yarı keskin, yaprakları gri-yeşil, ağırlığı 180-210 gr. Tohumlardan büyüyen pırasa Pırasanın büyüme mevsimi oldukça uzundur (yaklaşık 20 gün), bu nedenle bu mahsulün fide yöntemi kullanılarak yetiştirilmesi tercih edilir. Bunun istisnası güney bölgeleridir - orada tohumlar hemen açık toprağa ekilir. Pırasa tohumu ekimi Bilmeniz gereken ilk şey pırasanın ne zaman ekileceğidir. Saksılara ekim şubat ve mart aylarının başında yapılır. Fideler serada yetiştiriliyorsa tohumlar nisan ayında ekilir. Mahsul aynı zamanda film örtüsünün altındaki bir alanda da yetiştirilir. Bu durumda tohumlar mayıs ayına daha yakın ekilir. Tohum ekimi aşağıdaki kurallara uygun olarak gerçekleştirilir: Gerekli derinlikte bir kap hazırlayın. Kök sisteminin uzunluğu dikkate alındığında kabın derinliği en az 12-15 cm olmalıdır. Kap, doymuş bir potasyum permanganat çözeltisi ile önceden dezenfekte edilir. Ekimden önce tohumlar bir termosa batırılır, +45⁰C sıcaklıkta suyla doldurulur ve birkaç saat bekletilir. Bundan sonra tohum malzemesi soğuk su ile dökülerek kurutulur. Kabın içine sod-humus toprağı dökülür. Hafif olmalı. Daha sonra toprak biraz sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır. Tohumlar toprak yüzeyine ekilir ve üzeri 7-10 mm kalınlığında bir kum topuyla kaplanır. Kaptaki çizgiler arasındaki mesafe yaklaşık 5 cm olmalıdır. Daha sonra tohumların bulunduğu kap filmle kaplanır ve hava sıcaklığı +22 ila +25⁰С olan bir odada tutulur. Pırasa, fide ve bakımı Genç bitkilere günlük havalandırma ve ılık su püskürtme sağlanması gerekir. Sürgünler genellikle 10-12 günde ortaya çıkar. Yumurtadan çıktıklarında film çıkarılır ve filizlerin bulunduğu kap güneş ışığına maruz bırakılır. Fideler için gerekli sıcaklık gündüzleri +18 ila +20⁰С, geceleri +12 ila +14⁰С arasındadır. Genç büyümenin kökleri soğuğa karşı çok hassastır, bu nedenle kabın altına köpük plastik veya bir parça alçıpan yerleştirilir. Fidelerin sulanması sadece ılık su kullanılarak düzenli olarak yapılır. Fideler çok yoğunsa inceltilir. Pırasa fideleri güçlendiğinde ilk beslemeyi yapın: Kova suya 20 g amonyum nitrat ve potasyum klorürün yanı sıra 40 g süperfosfat verilir. Önemli! Genç fideler taslaklardan ve parlak güneş ışığından korunmalıdır. Pırasa, bahçeye dikim Fideler büyüyüp hava koşulları uygun hale geldiğinde bahçeye dikilir. Fidelerin başarılı bir şekilde kök salması ve yüksek verim elde edebilmesi için bazı kurallara uymanız gerekir. Pırasa ne zaman ekilir Pırasa fidanları mayıs ayının ilk yarısında açık toprağa ekilir. Bu zamana kadar fideler zaten 60 günlüktür ve yaklaşan ekime tamamen hazırdır. Ekimden önce fideler iyice sulanır. Ekim sırasında kökler ve yapraklar üçte bir oranında kesilir. Pırasa fidelerinin öğleden sonra veya çok güneşli olmayan havalarda dikilmesi tavsiye edilir. Pırasa için toprağın hazırlanması Mahsul için, ağaçlardan, uzun çalılardan ve gölge oluşturan çitlerden uzakta bulunan güneşli bir dikim alanı seçin. Pırasa, su ve nefes alma özelliği yüksek, nötr, çok verimli toprağa ihtiyaç duyar. Çok asitli toprakların kireçlenmesi gerekir. Dikim alanında hazırlık çalışmaları sonbaharda başlıyor. Toprak kazılır, 2-3 yemek kaşığı Nitrophoska'nın yanı sıra metrekare başına bir kova kompost ve bir çay kaşığı üre eklenir. İlkbaharda yatağı daha fazla kazmadan kompost ve humus karışımı (yaklaşık 3 kg/m²) sahaya yayılır. Tavsiye! Pırasa, daha önce bezelye, domates, soya fasulyesi ve patatesin yetiştirildiği bölgelerde iyi yetişir. Pırasa nasıl ekilir Hazırlanmış ve tesviye edilmiş bir yatakta, bitkiler arasında 15 cm mesafeyi koruyarak 12-15 cm'lik çöküntüler yapın, oluklardaki toprak, geriye düşmeyecek şekilde sıkıca sabitlenir. Saksıda yetiştirilen pırasa fidanları sertleştirilir. Bu, çimlenmeden sonraki altıncı haftadan itibaren yapılır. Fideler dışarıya çıkarılarak havada kalma süreleri sürekli artırılır. Fideleri oluklara batırmadan önce kökleri kısaltılır ve eşit miktarlarda alınan su, gübre ve kil çözeltisine batırılır. Daha sonra fideler kazılır ve iyice sulanır. Daha sonra bir süre spunbond ile kaplanır ve havalar ısınınca kapak çıkarılır. Pırasa, yetiştirme ve bakım Mahsulün bakımı, sulama, gübreleme, yabani otların temizlenmesi ve hastalıklara karşı korumadan oluşur. Ancak pırasanın yetiştirilmesi ve bakımı başka bir önemli noktayı da içerir - bitkinin tekrar tekrar kesilmesi. Pırasalar haziran ayında tepelenmeye başlar. Her ekimden sonra alan saman veya kuru gübre ile malçlanır. Haftada iki kez ağaç gövdesi çemberindeki toprağı gevşetin. Saplar 0,5-0,8 mm kalınlığa ulaştığında, gevşetme anında oyuklara yavaş yavaş toprak dökün. Oluklar doldurulduktan sonra tepeleme başlar. Yeterli nem, aktif bitki büyümesinin ana koşuludur. Fideler ilk üç gün sulanmaz, daha sonra pırasalar 5-7 günde bir sulanır. 1 m² başına yaklaşık 10-12 litre su tüketilir. Bitkiler sezonda 4 kez gübrelenir. Fideler ekimden sonraki 20. günde ilk kez beslenir. Gübre olarak amonyum nitrat (10 g) ve potasyum tuzu (7 g) ve su (5 l) karışımı kullanılır. Bitki, kuş pisliğinin yanı sıra sığırkuyruğu uygulamasına da iyi yanıt verir. 1:20 oranında su ile seyreltilirler. Ayrıca bir sonraki tepeleme işleminden önce ağaç gövdesi çemberine odun külü eklenir. Pırasanın zararlıları ve hastalıkları Pırasa mahsullerini etkileyen yaygın bir hastalık mozaiktir. Bu, yaprak bitlerinin taşıdığı tedavi edilemez bir viral enfeksiyondur. Hastalıktan, yaprakların sararması ve toprak üstü kısımlarının büyümesinde bariz bir gecikme olması nedeniyle şüphelenilebilir. Pırasayı virüslerden iyileştirmek imkansızdır, bu nedenle bitkinin korunması agroteknik önlemlere bağlıdır. Yabancı otlardan zamanında kurtulmak, sadece dezenfekte edilmiş tohumları ekmek ve virüse dayanıklı çeşitler yetiştirmek gerekir. Ayrıca daha fazla pırasa mantar hastalıklarına karşı hassastır. Tüylü küf, bitkide kahverengi lekelere neden olur ve onu tüketime uygun hale getirmez. Pasa, mantar sporlarından oluşan sarı tüylü lekelerin görünümü eşlik eder. Zamanla sarı pedler koyulaşarak yaprakların kurumasına neden olur. Mantarlarla savaşmak için Fitosporin veya bir bakır oksiklorür çözeltisi uygundur. Mahsulün sık görülen bir zararlısı, mayıs ayında aktif hale gelen ve mahsulün çoğunu yok etme kapasitesine sahip olan soğan sineğidir. Sinek larvaları hızla merkezi sapı yer ve bitki ölür. Pırasayı korumak için odun külü veya tütün infüzyonu ile muamele edilir. Pırasa, temizlik ve uygun saklama Son hasat dondan önce tamamlanır. Son pırasanın hasadı hava sıcaklığı -5⁰C'ye ulaşmadan yapılır. Pırasa kazılır ve biraz kuruması için olukların üzerine serilir. Daha sonra pırasa yeşilliklere bulaşmamasına dikkat edilerek yerden silkelenir ve depoya gönderilir. Sıcaklık izin veriyorsa bitkileri mahzende saklayabilirsiniz. Optimum sıcaklığın +1 ile -1⁰С arasında olduğu kabul edilir. Nem seviyesi de önemlidir; %85'i geçmemelidir. Hasat edilen mahsul, dibine kum dökülmüş ahşap kutulara dikey olarak yerleştirilir. Balkonda pırasa saklamak caizdir. Bunu yapmak için nemli kumlu kutulara da yerleştirilir. Pırasa dondurulduğunda -8⁰C'de 5 aya kadar saklanır. Pırasa yetiştirmeyi öğrenerek bu sağlıklı ve lezzetli mahsulden zengin bir hasat elde edebilirsiniz.

Amatör bahçıvanlar pırasayı büyük ve güzel olarak adlandırır. Bu standart dışı kültür giderek daha popüler hale geliyor. Bunun nesnel nedenleri var: pırasa pratikte hastalanmıyor, nadiren zararlı böceklerin saldırısına uğruyor, dona karşı dayanıklılığın artması ve uzun raf ömrü ile karakterize ediliyor. Ev hanımları onu çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanır çünkü içindeki karoten ve C vitamini içeriği ona değer katar.

Pırasa lezzetli ve sağlıklı bir üründür

Pırasa ile normal soğan arasındaki temel fark, boyutlarının yanı sıra, uzun süreli kış depolamasından sonra kaybolmayan, aksine biriken büyük miktarda vitamindir. Ayrıca pırasanın tadı normal soğan kadar acı değildir ve göz sulanmasına neden olmaz. Pırasanın yetiştirilmesi ve bakımı oldukça basittir. Gelişimi ve büyümesi için koşulları gözlemleyerek sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça yüksek bir hasat da elde edebilirsiniz.

Botanik özellikler

Pırasa iki yıllık bir bitkidir. Ancak ikinci yılda çiçek açıp değerli özelliklerini kaybettiği için tek yıllık olarak yetiştirilir. Beyaz, hafif şişmiş ampulün çapı yaklaşık 2-7 cm'dir, üst kısmında açık yeşil sahte bir gövdeye dönüşerek birbirine sıkı sıkıya yapışan uzun yapraklar oluşturur. Sapın uzunluğu çeşide bağlı olarak - 10 ila 75 cm arasında ve çapı - 2 ila 5 cm arasında değişebilir.

Her bitkinin uzunluğu 45-65 cm olan 6-15 yaprağı vardır.Yaprak bıçaklarının gövdeden ayrılması, zıt bir düzenlemeye benzeyen yelpaze şeklindedir. Pırasanın yassı yaprakları merkezi damardan itibaren ikiye katlanır ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Çiçek okunun gelişimi yalnızca büyümenin ikinci yılında ortaya çıkar.

Yüksekliği bir metreye veya daha fazlasına ulaşabilir ve bir top - şemsiye şeklinde bir çiçeklenme taşır. İyi gelişmiş bitkilerde şemsiye oldukça büyüktür. Çapı 15-20 cm'ye ulaşabilir ve içindeki genellikle koyu mor veya lila rengindeki küçük çiçeklerin sayısı 1000'e kadar çıkar. Çiçek salkımlarında sıklıkla hava soğanlarının oluşumu gözlenir. yayılması için kullanılacaktır.

Büyüyen teknoloji

Bugün pek çok amatör bahçıvan şu soruyla ilgileniyor: pırasa nasıl yetiştirilir? Bu iki şekilde yapılır: fideli ve fidesiz. İkincisi esas olarak hava ve toprak sıcaklığının bitkilerin normal bir kök sistemi oluşturmasına olanak sağladığı güney bölgelerinde kullanılır.

Fide yöntemi Uzakdoğu ve Sibirya bölgelerinde, orta bölgede ve ayrıca pırasanın tam olarak olgunlaşması için yeterli ısı ve ışığın bulunmadığı kuzey bölgelerde kullanılmaktadır.

Çekirdeksiz yöntemle pırasa yetiştirmenin özel bir sırrı yoktur. Pırasaların toprağa ekimi genellikle Mayıs ayının ikinci yarısında başlar. Öncelikle yatakların hazırlanması gerekiyor. Bunu yapmak için toprağın organik maddeyle gübrelenmesi ve sonbaharda siyah plastik filmle kaplanması gerekiyor. Dezenfekte edilmiş ve çimlendirilmiş tohumların ekimi şemaya göre yapılır - 12-15x15-20cm. Tohumları ektikten sonra yataklar iyice sulanmalı ve film veya polikarbonat ile kaplanmalıdır.

Fide tohumları Şubat ayının ikinci yarısında ekilmeye başlanmalıdır. Isıtmalı seralarınız varsa erkenci çeşitleri Mart sonu-Nisan başında ekebilirsiniz. Bu prosedür için turba ile doldurulmuş küçük kutular veya kasetler kullanmak iyidir. Tohum arası mesafe en az 5 cm, sıra arası mesafe ise 2 cm olmalıdır.

Fideler görünene kadar her gün orta derecede sulamanız gerekir. Dört hafta sonra fidelerin toplanması gerekir. Bunu yapmak için yaklaşık 5 cm çapında saksılar kullanabilirsiniz, sıcaklık rejimine uymak, toprağı ve havayı aşırı ısıtmamak çok önemlidir. Sıcaklık gündüz 20 dereceyi, gece 14 dereceyi geçmemelidir Mayıs ayı başına kadar fidelerin fitolamplarla aydınlatılması gerekir.

Fide dikimi nasıl yapılır?

Bu ürün olası bir sıcaklık düşüşünden korkmadığından Mayıs ayı başlarında bahçeye ekilebilir. Dikim hazırlığı bitkilerin sertleşmesini gerektirir. Bunu yapmak için fideli kaplar açık havada bırakılır, taslaksız ve güneş ışığıyla yeterince aydınlatılan bir yer seçilir. Açık alanda pırasanın yetiştirileceği alanın iyi aydınlatılması gerekmektedir.

Bu mahsulden çok iyi verimler hafif tınlı topraklarda elde edilebilir. Dikim için en uygun zaman, toprağın 8-10°C'ye kadar 12-15 cm derinlikte ısındığı dönem olarak kabul edilir.Fidan dikimi sırasında bitkilerin yerleştirildiği bu derinlikte oluklar açılır. Bu derinlikte yetişen filizlerin yukarı doğru kaldırılması uygun olacaktır. Çalışmaya başlamadan önce her fide bitkisinin yaprakları ve kökleri üçte bir oranında kısaltılmalıdır.

İpucu: Pırasanın daha iyi kök salmasını sağlamak için eşit miktarda kil ve sığırkuyruğundan bir püre hazırlayabilir ve ardından bitkilerin köklerini bu püreye batırabilirsiniz. Dikim yoğunluğu – 1 metrekare başına 23-30 bitki.

En yaygın olanı çift sıralı ve çok sıralı ekim şemalarıdır. İki sıralı sistemde fideler arasındaki mesafe 25 cm, sıralar arası ise 35 cm'dir; Çok sıralı ekimlerde bitkiler her 15 cm'de bir dikilir, sıra arası yaklaşık 30 cm olur, çalışma sonunda karıkların sulanması gerekir. Kökleri kurumamış sağlam bitkilerin kural olarak iyi kök saldığı unutulmamalıdır.

Soğan sıraları arasındaki boşluk rasyonel olarak kullanılabilir: örneğin pancar veya havuç ekin. Pırasalar çok sık ekilmişse temmuz ayında inceltmeye başlamanız gerekir. İnce sahte saplardan kaçınmak için bu işin zamanında yapılması tavsiye edilir. Ayıkladıktan sonra kalan genç yeşillikler salata yapımında faydalı olabilir.

Bakımın özellikleri

Pırasa yetiştirmek için kullanılan tarımsal teknoloji, aşağıdakileri içeren bir dizi önlemden oluşur:

1. Düzenli sulama. Haftada en az üç kez yapılmalıdır. Toprağı 8-10 cm derinlikte nemlendirmek için sulamanın yeterince bol olması gerekir. Bu ürün büyüme mevsiminin ilk yarısında neme çok iyi tepki verir.
2. En iyi ayda iki kez sulamayla aynı anda yapılan gübreleme. Bitkilere besin sağlamak için pırasayı nasıl besleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu veya tavuk dışkısını içeren yaz sakinleri arasında yaygın olan ilacı kullanabilirsiniz.
3. Bir sezonda en az 4 kez yapılması önerilen Hilling. İdeal seçenek ayda 2 defadır. Bu işlem, güçlü beyaz gövdeli bir bitkinin yetiştirilme şansını artırır. Tepeleme en iyi sulamadan bir süre sonra yapılır.

Aksi takdirde, pırasa yetiştirmek, gerekli yabani otların ayıklanmasının yanı sıra sıralar arasındaki toprağın turba veya çürümüş gübre ile malçlanmasından oluşur.

Yetiştirilen mahsul nasıl korunur?

Bitkilerde güçlü bir kök oluşumu Eylül ayında gerçekleşir. Şu anda bitki, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabileceği gibi çiğ olarak da tüketilebilmektedir. Geç soğan çeşitleri çok uzun süre saklanabilir. Bu amaçla sonbahar ortasında bitkilerin kökleri önceden 2-5 cm uzunluğa kadar kesilerek kuma gömülmelidir.

Kumun içine sıkı ve dikey olarak yerleştirilmelidirler. Sıra arası ıslak ve temiz kumla doldurulmalıdır. Bu depolama sırasında sıcaklık 0°C, havadaki nem oranı ise yaklaşık %80 olmalıdır. Bu koşullar pırasanın 6-7 ay saklanmasına olanak sağlar. Aynı zamanda sapı hafifler ve boyutu büyür. Şubat ayında soğandaki C vitamini miktarı artar.

Önemli! Toprak nemi tavsiye edilenden yüksek olduğunda nematodların veya akarların aktivasyonu meydana gelebilir. Bu nedenle bu mahsulü saklarken nem ve saklama sıcaklığı çok önemli parametrelerdir. Ancak uygun bir rejimi gözlemlerken zararlıların görünmeyeceğinden emin olamayacağınızı hatırlamakta fayda var. Ancak bu durumda gelişimleri çok yavaş olacaktır.

Hasat edilen mahsulün tüm kış boyunca yiyecek olarak kullanılabilmesi için pırasanın nasıl doğru şekilde saklanacağını bilmeniz gerekir. Birçok kişi buzdolabında saklama yöntemini tercih ediyor. Bunu yapmak için iyi bitkileri seçmeniz, köklerini ve yapraklarını temizleyip kesmeniz ve 0+1°C'ye soğutmanız gerekir. Daha sonra plastik poşetler kullanılarak 7-9 parça halinde paketlenmelidir. Buzdolabında 4-5 ay hiçbir kalite kaybı olmadan saklanabilir. Ancak her türlü depolamada bitkilerin zaman zaman kontrol edilmesi gerekir çünkü kuruyabilir, hastalanabilir veya çürüyebilirler. Bozulan pırasalar hemen atılmalıdır.

Büyüyen pırasa hakkında ilginç bilgiler videodan toplanabilir:

Son zamanlarda, bahçe arazilerinde arpacık olarak da bilinen pırasa gibi Rusya için nadir bir mahsulün yetiştirilmesi popüler hale geldi. Pırasa yetiştirmenin çok zaman ve çaba gerektirdiğine inanılıyor. Bu ifade yalnızca ekimle karşılaştırıldığında doğrudur: Aslında arpacık soğanlarının bakımı, herhangi bir sebze mahsulünün bakımından daha zor değildir.

• Tohumları küçük bir kaba koyun.
• Sıcak su (50°C) ile doldurun.
• 20 dakika bekletin.
• Suyu boşaltmak.
• Tohumları nemli bir bez torbaya veya gazlı beze koyun.
• Tohum torbasını karanlık bir yere koyun.
• Kumaş nemli olmalıdır.
• Bir hafta sonra tohumları çıkarın, hafifçe kurutun ve toprağa ekin.

Pırasa tohumları suyu çok iyi emmez ve bu işlem onların çimlenme için gerekli nemi biriktirmelerini sağlayacaktır.

Açık toprağa pırasa tohumu ekim teknolojisi:

• Ekimden önce yatağı 20 cm derinliğe kadar kazın ve 1 metrekare toprak başına 4 kg kompost ve 40 gr üre, potasyum tuzu ve süperfosfat ekleyin.
• Toprağı hafifçe sıkıştırın.
• 8 cm derinliğinde oluklar açın.
• Oluklara ekin.
• 2-3 cm'lik bir toprak tabakası serpin.
• Toprağı tekrar sıkıştırın (elinizle vurabilirsiniz).

Fideler 10 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra sıralar arasında 50 cm boşluk kalacak şekilde birbirlerinden en az 15 cm uzaklıkta kalıcı bir yere yerleştirilmelidir.

Pırasa tohumları fidanlık için Şubat-Mart aylarında ekilir. Fide kapları çok farklı olabilir: tohum kutuları, saksılar (en az 12 cm çapında) veya sera yatakları.

Fideler için toprağın bileşimi aşağıdaki gibi olabilir:

• Turba - bir kısım
• Bahçe toprağı - bir kısım
• Humus - bir buçuk kısım.

Hazırlanan toprağı 8-10 cm'lik bir tabaka halinde fide kaplarına dökün, sıkıştırın ve dezenfeksiyon için potasyum permanganat çözeltisi (40-50°C) ile dökün.

Arpacık soğanlarının bakımı, besleme ve yetiştirmenin yanı sıra düzenli ayıklamayı, gevşetmeyi ve sulamayı da içerir. Bitkilerin 4-5 günde bir sulanması gerekir, sulama sıklığı yalnızca çok sıcak ve kurak günlerde artırılmalıdır. Su tüketimi metrekare başına 10 litredir. Su sıcaklığı 15 derece olmalıdır.

Hasat zamanı pırasa çeşidine bağlıdır: bazı çeşitler ağustos ayı başlarında hasat edilmeye başlar, diğerleri ise Ekim ayından daha erken olmamak üzere depolamaya yöneliktir. Pırasayı hasat etmek için en uygun zaman dondan birkaç gün öncesidir.

Pırasa dikkatlice kazılır ve saptan tutularak yerden çıkarılır. Saklanacak bitki 25 cm uzunluğa kesilir, kökler 2 cm'ye kısaltılır, kaplara konur ve üzerine ıslak kum serpilir. Kökleri tamamen kesmek mümkün değildir çünkü onlar olmadan soğan çürümeye başlar.

En kabul edilebilir depolama sıcaklığı 1-2 derecedir.

Pırasanın inanılmaz bir özelliği var: Depolama sırasında saptaki askorbik asit içeriğini bir buçuk kat artırırlar. Başka hiçbir sebze bu özelliğe sahip değildir.

Daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz.

Rusya'daki bahçıvanlar artık tarlalarında soğan ve pırasa yetiştirmekle giderek daha fazla ilgileniyorlar. Bu, Rusya Federasyonu için oldukça nadir bir üründür. “İnci soğan” olarak da bilinir. Pırasanın bakımının çok fazla çaba ve çok zaman gerektirdiği genel olarak kabul edilmektedir. Pırasa dikmek ve yetiştirmek zahmetli bir iştir - bu hipotez yalnızca soğanlara nasıl bakılacağıyla ilgilidir. Buna karşılık arpacık soğanı diğer sebzeler kadar dikkat gerektirir.

Pırasa - açıklama

Sebze pırasası 40 cm ila 1 metre yüksekliğe ulaşan iki yıllık otsu bir bitkidir. Varlığının 1 yılı boyunca, 2-8 cm çapında ve 10-12 cm uzunluğunda sahte beyaz bir ampul olan güçlü bir kök sistemi geliştirerek sahte bir gövdeye dönüşür.

Ayrıca bu dönemde çok sayıda doğrusal-mızrak şeklinde, yelpaze şeklinde, mavi tonlu yeşil ve yeşil yapraklar oluşur. Yaşamın 2. yılında, yaz ortasında pırasa, pembe veya beyaz çiçeklerle yüksekliği 2 metreye ulaşan bir sap oluşturur. Çiçekler şemsiye şeklinde bir çiçeklenme oluşturur.

Eylül ayına yaklaştıkça tohumlar olgunluğa ulaşır. Soğan tohumlarına benzer bir görünüme sahiptirler. Pırasa tohumları 2 yıl boyunca filizlenme özelliğini korur.

Pırasa soğuk havaya dayanıklıdır ve özel sulama gereksinimleri vardır. Orta ve kuzey bölgelerin olduğu yerlerde bu ürünün fidanla yetiştirilmesi tercih edilirken, güney bölgelerde ise hemen toprağa ekilmektedir.

İnci soğanları ülke bahçe yataklarında haklı olarak gurur duymaktadır

Türler ve çeşitler

İnci soğanın 3 çeşidi vardır. Hasatın ne kadar sürede alınacağına bağlılar. Bu:

• erken çeşitlilik;
• sezon ortası;
• geç (kış).

Erken olgunlaşan pırasa– bu, “bacak”ın 100 ila 140 gün içinde olgunlaştığı zamandır. Bu soğanın az miktarda lif içeren çok hassas yeşillikleri vardır. Gıda olarak kullanılabilir. Yaz mevsiminde yetişen türler yüksek verim ile karakterize edilir. 1 meyvenin ağırlığı 350 gr'a ulaşabilir, “bacak” uzunluğu 40 ila 50 cm arasındadır, ancak kalınlık o kadar büyük değildir - 3 ila 4 cm arası Bu tür soğanları saklamak çok zordur, ancak hasattan hemen sonra yemek için - iyi uyum sağlar.

Orta olgunlaşan pırasa 140 ila 160 gün içinde olgunlaşır. "Bacağı" daha kısadır - 30 ila 40 cm arasında, ancak daha kalın - 4 ila 5 cm arasında Orta mevsim soğanları, kaba lifli bir yapıya sahip koyu yeşil tüylere sahiptir. Tüy, mumsu bir kaplama tabakasıyla kaplanmıştır. Bu tür soğanları iki ila iki buçuk ay saklayabilirsiniz.

Geç olgunlaşma çeşidi Kendini Rusya'da bulan Asya'dan gelen bir misafir 200 gün içinde olgunlaşır. Fide kullanarak yetiştirmek gelenekseldir.

Diğer bir seçenek ise onu ısıtmanın sağlandığı bir serada yetiştirmeye göndermek. Kış sona erdiğinde sağlıklı ve bereketli bir soğan hasadına sahip olma ihtimaliniz yüksektir.

Geç pırasa çeşidini ayıran nedir? Bu onun "bacağı" - çapı 7 cm olabilen bir "dev", ancak yüksekliği 20 cm'den fazla büyümüyor.

Önemli! “]Geç olgunlaşan bir pırasa çeşidi faydalı özelliklerini uzun süre koruyabilir. Soğanların depolandığı dönemde içerdiği C vitamini dozu 3 kat artıyor!

Erken çeşitlerin özellikleri ve tanımları (ortak türleri göz önünde bulundurun).

Erken olgunlaşan pırasa çeşitlerinin özellikleri

Columbus. Hollanda'dan bir misafir (orada yetiştirildi) - Columbus çeşidi. 100 ila 110 gün arasında olgunlaşır. Ayırt edici bir özellik, 400 gr ağırlığa kadar meyve üretebilme yeteneğidir "Bacak" keskin tatlı bir tada sahiptir ve yeşillikler yumuşak olmaları ile ayırt edilir. Bu yay ilave eğim gerektirmez. Bakımı oldukça kolaydır. Hastalıklara dayanıklıdır. Taze salataların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.

Vesta. Rus yetiştiriciler Vesta çeşidini geliştirdi. Büyümesinde 1,5 m yüksekliğe ulaşabilir, tadı tatlı, yüksekliği yaklaşık 30 cm, çapı 3 ila 4 cm olan güçlü bir "bacağı" vardır, bahçıvanı hasat sonrası memnun edecektir. 120 gün. Soğan sapının verimli kısmını büyütmek için yukarı kaldırılır veya üzeri toprakla kaplanır.

Çeşitli Fil hortumu . Bir filin hortumunun "bacağı" 30 cm yüksekliğe ulaşabilir, bu ancak pırasanın sistematik olarak taranması durumunda gerçekleşir. Ayırt edici bir özellik, hoş tatlı bir tadın yanı sıra uzun süre saklanabilme yeteneğidir.

Pırasa çeşidi Goliath. Goliath'ın gri-yeşil renkte güçlü, geniş tüyleri vardır. Onlar yenir. Olgun bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 200 gramdır, hastalıklara karşı dayanıklı değildir. 120-130 gün sonra olgunlaşır.

Nadezhda Nikolaevna, 49 yaşında

Pırasa Kilim. Kilimin ayırt edici özelliği, “bacak”ın 30 cm yüksekliğe ulaşabilmesi, çapının 5 cm civarında olması ve aynı zamanda daha yoğun bir yapıya sahip olmasıdır. Olgun bir pırasanın ağırlığı 150 ila 170 gram arasındadır. Kurutma ve koruma için yaygın olarak kullanılır.

Çeşit adı Bulgar devi kendisi için konuşuyor. “Bacak” 45 cm yüksekliğe ve yaklaşık 4 cm çapa sahiptir, yaprak bıçaklarının rengi yeşil-mavidir. Uzun süreli saklama, saklama ve toplandıktan hemen sonra tüketmek için idealdir. Verim göstergesi 5 kg/m2'dir. Dikkatli bakılırsa - 6.

Video: ilginç pırasa çeşitlerinin gözden geçirilmesi

En iyi sezon ortası çeşitleri hakkında - açıklama

Orta olgunlaşma çeşidi Kazimir . Almanya'nın yerlisi Kazimir'dir. Meyveleri yaklaşık 250 gr ağırlığındadır, kalınlığı 5 ila 6 cm olan, 30 cm yüksekliğe ulaşan, ağartılmış güçlü bir kısma sahiptir ve pırasanın tadı çok hassastır. Yaprakları koyu yeşil renkte olup oldukça kaba olup yenmeye uygun değildir.

Kavar'ın özelliği ince bir "bacak"tır, yaprak plakaları dar ve hassastır. Diğer çeşitlere göre çok güçlü bir tada ve aromaya sahip olduğundan çoğunlukla yeşillik olarak kullanılır. Verim göstergesi 4,5 kg/m2'dir. Daha fazla değil.

Yüksek verim veren türlerden biri Tango'dur. “Bacak” ın kısa olması, yaprakların küçük olması ve mavi-yeşil rengiyle ayırt edilir. Büyüme mevsimi 120 ila 130 gün arasındadır. Olgun bir sebze 250 gr ağırlığındadır, salata ve konserve hazırlamak için idealdir.

Çek Cumhuriyeti'nden gelen misafir – Kamus. Bu ülkenin yetiştiricileri mantar hastalıklarına dayanıklı bir meyve yaratmak için ellerinden geleni yaptılar. Verim göstergesi ortalamadır. 1 meyve yaklaşık 150 gr ağırlığındadır, “Bacak” yüksekliği 15 ila 18 cm, kalınlığı 2 ila 3 cm arasındadır, sebzenin yanık tadı vardır. Salata hazırlanırken kullanılır.

Soğan çeşidi Pandora pırasası “Bacak” yüksekliği 25 cm'ye kadar, çapı ise yaklaşık 5 cm'dir Koyu yaprak bıçakları yoğun bir yapıya sahiptir. Çeşitlilik hem koruma hem de taze depolama için kullanılır. Verim göstergesi 4 kg/m2'dir.

Jolant soğanı kısa kabul edilir (yaklaşık 40 cm). Bu çeşitlilik endüstriyel ölçekte işlemede sıklıkla kullanılır. Parlak mor üst kısımlar oldukça kabadır. Sebze yaklaşık 180 gr ağırlığındadır, sapı orta yükseklikte ve kalınlıktadır.

Bastion yüksek verimli bir çeşittir. “Bacak” yaklaşık 30 cm yüksekliğe sahiptir, olgun bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 220 gr'dır.

Bazı pırasa çeşitleri çiçek oluşturmaz, hava soğanı oluşturur.

Başlıca geç pırasa çeşitleri ve özellikleri

Rusya'nın yerlisi Asgeos'tur. Büyük meyveleri vardır. 1'in ağırlığı 350 g'a ulaşabilir, masif gövde 6 ila 7 cm kalınlığa sahiptir, 20 cm yüksekliğe ulaşır (çok nadiren daha fazla). 180-200 gün sonra hasat yapabilirsiniz. İyi saklandı. Tadı biraz baharatlıdır.

Hollandalı haydut geç olgunlaşan, uzun boylu bir melezdir. Kısa ağartılmış kısmı ve 8 cm'ye kadar kesim kalınlığı vardır. Saklanması kolaydır. Hiçbir sorun yaşamadan kışı bodrumda geçirmeye bırakılır.

Geç olgunlaşan tür Carantan'dır. Olgunlaşma 200 gün sonra gerçekleştiği için büyüme mevsimi uzar. “Bacak”ın uzunluğu kısadır ancak çapı kalındır. Kültürün tadı hafif baharatlıdır.

Pırasa Merkür'ün karakteristik bir özelliği, "bacak" budur - silindir şekli. Meyve 150 gr ağırlığındadır, bu soğan iyi depolanır. Hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Kışlık soğan çeşidi Gigant sapı 7 cm kalınlığında, soğanın yüksekliği ise yaklaşık 25 cm'dir Kural olarak taze tüketilir. Düşük sıcaklıkları iyi tolere eder. Verim göstergesi 6 kg/m2.

Çeşitli Fil - Çek yetiştiricilerinin ürünü diğerlerine kıyasla kuraklığa ve dona dayanıklıdır. “Bacak” uzunluğu yaklaşık 25 cm'dir, meyvesi 200 gr ağırlığa kadardır, yaprakları mavi-yeşil renktedir ve güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. Ampul zayıf bir şekilde ifade ediliyor.

Sonbahar devi. Hollandalı yetiştiricilerin "beyni" Sonbahar Devidir. Çapı yaklaşık 8 cm olan 40 cm yüksekliğe ulaşan büyük bir bacağı ve ağartılmış bir gövdesi vardır. Nemi sever. Yakınında yabani ot olmamalıdır. Uzun süre saklanabilir.

Dikkat etmeye değer! “]Dikim için pırasa çeşidi seçerken ekim bölgesi ve ekim amacı dikkate alınır. Örneğin taze yeşillik yemek istiyorsanız erkenci çeşitleri tercih etmelisiniz. Kış mevsiminde pırasanın "el altında" olması gerektiğinde, geç olgunlaşan türlerden birini satın almaya değer.

Evde pırasa fidanı yetiştirmek son zamanlarda yaz sakinleri arasında oldukça popüler hale geldi.

Pırasa nasıl ekilir

Bu aşağıdakiler kullanılarak yapılır:
tohumlar;
fideler;
kış ekimi için tohumlar (ıslatmayın veya çimlenmeyin).

Çekirdeksiz pırasa (tohum) ekim yöntemini yalnızca Rusya Federasyonu'nun güney bölgelerinde kullanıyorlar. Merkez bölgelerde 1 sezonda tam hasat alabilmek için fidan yetiştirmek gerekmektedir.

Tohum kullanarak pırasa nasıl ekilir

Ekim materyali 3 yıl boyunca çimlenme özelliğini korur. Ayrıca en iyi seçenek taze değil, iki yıldır bekleyen malzemeyi kullanmaktır. Tohumlar bir mağazadan satın alındıysa önceden hazırlamanın bir anlamı yoktur. Ev yapımı malzemeyle uğraşmanız gerekiyorsa hazırlık çalışması lahana tohumlarının işlenmesine benzer olacaktır.

Mart ayı soğan ekiminden önce faaliyetlerin başladığı zamandır:

1. Tohumlar ekimden önce dezenfekte edilmelidir. Bunun için önce 45 dereceye kadar ısıtılmış suya, ardından soğuk suya yerleştirilirler.
2. Tohumların çimlenmesi için koşulların yaratılması gerekir. Bunu yapmak için bezi ılık suyla nemlendirin, oraya koyun ve 3 gün boyunca ılık bir yerde bırakın.
3. Bu sürenin sonunda tohumlar toplanır ve ekimi kolaylaştırmak için hafifçe kurutulur. Daha sonra hemen toprağa yerleştirilir.

Gelecekteki pırasa ekimi için bir yer seçerken, ürün uyumluluğu ilkesine göre yönlendirilirler.

Önceki bitkiler şu şekilde olursa inci soğanı mutlu olacaktır: salatalık, sarımsak, lahana, soğan, bezelye, fasulye, havuç, patates (erken). Bahçıvanların tavsiyesine göre pırasa ekiminden önce mutlaka toprağa gübre eklenmelidir.

Pırasa bu şemaya göre ekilir:

• Tohumlar 2 cm'yi geçmeyecek bir derinliğe ekilir.
• Her sıra arasında 15 ila 25 cm mesafe olmalıdır.

Video: Açık toprağa pırasa tohumlarının ekimi

Pırasa: fide dikimi - fide yöntemi

Fide kullanarak soğan nasıl ekilir? İklimin serin ve ılıman olduğu bölgeler için uzmanlar pırasa fidelerinin şu şekilde yetiştirilmesini öneriyor:

• Kış sona erdiğinde tohumları kutulara ekmeniz gerekir. Oluğun derinliği genellikle 2 cm'dir, sıra aralıkları 5 cm'dir, toprağın önceden gübrelenmesi gerekir.
• Kutular polietilen ile kapatılarak sıcak ve hafif bir odaya alınır.
• İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz polietilen çıkarılır ve odadaki sıcaklık akşam +14 dereceye, gündüz +20 dereceye düşürülür.
• 30 gün sonra fideler inceltilerek çapı yaklaşık 5 santimetre olan kaplara ekilir. Her 14 günde bir kompost çayı ile nemlendirilmesi ve yüksekliği 10 cm'yi geçmeyecek şekilde kesilmesi gerekir.

Pırasa fidanları kurallara uygun olarak dikilir.

• Nisan ayının ilk haftalarında - bir serada (camdan yapılmış).
• Bu ayın son günlerinde polietilen altında açık toprağa pırasa fideleri dikilir.
• Mayıs ayında - zaten örtülmesine gerek olmayan yerde. Yararlı bir eylem şu olabilir: soğanın köklerini 1/3 oranında kısaltmak.

Not!”] Pırasa fidelerinin toprakta iyi kök salması için köklerin önceden aynı oranda alınan kil ve sığırkuyruğundan oluşan bir bileşime yerleştirilmesi gerekir.

Video: Kış öncesi açık alanda pırasa ekimi ve bakımı (Moskova bölgesi)

Tansiyon problemlerini sonsuza kadar unutun!

Hipertansiyona yönelik modern ilaçların çoğu tedavi etmez, yalnızca yüksek tansiyonu geçici olarak azaltır. Bu kötü bir şey değil ama hastalar hayatlarının geri kalanında ilaç kullanmak zorunda kalıyor, bu da sağlıklarını strese ve tehlikeye maruz bırakıyor. Durumu düzeltmek için semptomları değil hastalığı tedavi eden bir ilaç geliştirildi.

Büyüyen pırasanın özellikleri

İniş tarihleri

Bahçıvan zamanlamaya önceden karar vermelidir: ekim malzemesini dikmek için en iyi zaman ne zamandır. Ekim zamanlaması soğanların nasıl yetiştirildiğine bağlıdır. Uzmanlar fideleri kullanmanın en iyi yolunu düşünüyor; ekimi ve daha sonra açık toprağa ekimi.

Dolayısıyla “tohum ekimi için en uygun zaman nedir?” sorusunun mantıklı cevabı pırasanın çeşidi ile ilgili olacaktır. Tohumlar, 65-75 gün sonra açık toprağa ekilen yetişkin fideler haline gelecekleri dikkate alınarak ekilir. 20-25 Mart'ta pırasadan fide elde edilir. Bu terimler en uygun olanlardır.

Fide elde etmek için pırasa tohumu ekimi için en uygun zamanın şubat sonu olduğu bilgisi de bulunmaktadır. Büyüyen fideler mayıs ayının başlarında veya ayın ortasında açık havaya ekilir.

Dikim için toprak nasıl hazırlanır

Bu kültüre yönelik arazi tarafsız olmalıdır. Toprağın asitliğini azaltmak için sonbaharda dolomit eklenir. Toprağın alkalin pH'ı varsa sonbaharda az miktarda turba eklenmelidir.

Sonbaharda dahi pırasanın fiziksel özelliklerinin artması ve veriminin artması için toprağa gübre uygulanması gerekmektedir. Uzmanlar toprağın çürümüş gübre ve kompostla gübrelenmesini öneriyor. Gübreler 1 m2 başına uygulanır. 6 ila 8 kg arası alan.

Bu mahsul için en uygun öncül bitkilerin kabak bitkileri, patates ve baklagiller (bezelye, fasulye vb.) olduğunu hesaba katmaktan zarar gelmez.

Burada bunun hakkında konuştuk ve bununla nasıl başa çıkacağımızın sırrını ortaya çıkardık.

Pırasa yataklarının bakımı nasıl yapılır

Pırasa açık havada büyüdüğü için tüm ürünler gibi onların da bakıma ihtiyacı vardır. Sıralar arasında toprağın sulanması, gübrelenmesi ve gevşetilmesi gerekir. Sapın çapı biraz büyüdüğünde deliklere toprak eklemeye değer.

Bundan sonra, 14 günlük aralıklarla mahsul tepelenir (toprak saplara kadar tırmıklanır), böylece "bacağın" beyaz kısmı mümkün olduğu kadar uzun süre büyür. Pırasayı yetiştirmenin sulamayla birleştirilmesi en iyisidir.

Kural olarak, büyüme sırasında pırasanın 4 ila 6 kez kesilmesi gerekir.

Sulama ve gübreleme nasıl yapılır?

Pırasanın düzenli ve bol sulanmasının sağlanması gerekir (5 günde bir). Bitkinin gübrelenmesi gerekir: Bu işlem tüm büyüme dönemi boyunca (yaz mevsiminin sonuna kadar) 3-4 kez gerçekleştirilir.

İlk gübreleme genellikle soğanların dikilmesinden 21 gün sonra gerçekleşir. Aşağıdaki gübreler kullanılır: inek gübresi, kuş pisliği, amonyum nitrat, süperfosfat, ammofosfat.

Tavsiye!”] Uzmanlar, ekimle aynı zamanda soğana kül ekleyerek beslemeyi tavsiye ediyor.

Olgunlaşma nasıl çalışır?

Yazın soğuk ve yağışlı geçmesi durumunda bazı pırasa çeşitleri çok yavaş olgunlaşacaktır. Hasatın toplanması gereken zamana kadar tam güce ulaşacak zamanları olmayacak.

Geç olgunlaşan pırasa çeşitleri, ilk don meydana geldiğinde düşük sıcaklıklara dayanabilir. Soğanlar sonbaharın sonuna kadar olgunlaşmamışsa kutulara konularak eve alınır. Orada olgunlaşacak.

Pırasanın iyi olgunlaşması için bahçede en iyi aydınlatılan yere dikmek daha iyidir.
Soğan tohumlarını toplamak istiyorsanız onu kışın bırakmak mantıklıdır. Bitkiler gelecek yıl için iyi tohumlarla ödüllendirilecek.

Pırasa hoş tat özelliklerine sahip ve oldukça sağlıklı bir bitkidir.

Pırasanın özellikleri - zararları ve yararları

Pırasa yüksek miktarda C vitamini içerir. Buna ek olarak B1, B2, E vitaminlerini de içerir. Kültür şunları içerir: karoten, protein maddeleri, potasyum tuzları, magnezyum, demir, kalsiyum, kükürt, fosfor.

Bu tür pırasanın eşsiz bir kalitesi vardır: Depolama sırasında içindeki askorbik asit miktarı 1,5 kattan fazla artar.

Antik çağlardan beri insanlar pırasanın iyileştirici özelliklere sahip olduğunu fark etmişlerdir. Bu nedenle bu bitki yardıma ihtiyaç duyulduğunda gut, romatizma, iskorbüt, obezite, metabolik bozukluklar, vitamin eksikliği, yorgunluk ve ürolitiyazis için kullanıldı. Pırasanın kullanımı, fiziksel ve zihinsel olarak bitkin durumda olan kişilerin tedaviye ihtiyaç duyduğu durumlarda iyi sonuçlar verdi.

Klinik çalışmalar pırasanın idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahip olduğunu, iştahı uyardığını ve karaciğer fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi olduğunu göstermiştir.

Pırasa kanserin gelişimini yavaşlatır. Bu nedenle teşhislerde kullanılır: prostat kanseri, bağırsak kanseri, rahim kanseri. Bu kültür, vitamin eksikliğinin meydana geldiği ilkbaharda tonun artmasına, vücudun yenilenmesine ve güç verilmesine yardımcı olur.

Yaz boyunca yazlığınızda kusursuz bir çim!

Nadezhda Nikolaevna, 49 yaşında. Uzun yıllardır evimin yakınında çim ekiyorum. Dolayısıyla bu alanda tecrübemiz bile var. Ancak çimlerim hiçbir zaman Aquagrazz'ı kullandıktan sonraki kadar muhteşem görünmemişti! Cennet ve dünya gibi. Çimler sıcakta bile yemyeşil ve koyu yeşil. Minimum sulama gerektirir.

Soğanın yara iyileştirici etkisi vardır. Bir kişi çizildiğinde veya sıyrıklar olduğunda pırasa yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olacaktır. Aynı zamanda kandaki hemoglobini de arttırır.

Kültür, şarbon, tüberküloz, streptokok ve stafilokok enfeksiyonları, ishal, titreme, uykusuzluk, artrit, ülser atakları gibi hastalıkların tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır. Sebze aynı zamanda vücuttaki diğer bozuklukların ve hastalıkların tedavisinde de etkilidir.

Depolama Özellikleri

Pırasa evde saklamak için iyidir. Sonbaharda uygun şekilde “paketlenmesi” durumunda. Uzun kış aylarında soğan, birçok faydalı özellik içeren yeşilliklerle bahçe sahibini ve akrabalarını memnun edebilecektir. Pırasalar buzdolabında plastik poşetler kullanılarak saklanır.

Tavsiye!”] Burada bir uyarı var: Soğanları buzdolabına koymadan önce, poşetleri ve soğanları saklama sıcaklığına kadar soğutmanız gerekir. Daha sonra soğanlar poşetlere konularak buzdolabına kaldırılır.

Pırasa, normal soğan gibi şu şekilde dondurulur: küçük parçalar halinde kesilir, plastik bir şişeye veya kaplara konur ve ardından dondurucuya yerleştirilir.

Bunu yapmak çok uygundur: Soğanları dereotu ve maydanozla birlikte buz küplerinde dondurun. Ev hanımlarının daha sonra yemek hazırlaması kolay olacaktır. Örneğin böyle bir küpü çorbaya veya pancar çorbasına ekleyebilirsiniz. Bu küpleri 2 tabağa da koyabilirsiniz. Çok lezzetli olacak!

Bu tür soğanlar kurutulup mutfak dolabının bölmelerinden birinde bir cam kavanozda saklanabilir. Hava sıcaklığının düşük olduğu bir bodrum veya balkon olduğunda ıslak kumla dolu bir kutuya pırasa ekilir. Pırasa kökleri sığ derinliğe ekilmelidir.

Bitkilerin arasına ekstra kum eklemeyi unutmayın: 10 cm.

Bu haliyle soğanlar kış dönemi boyunca tazeliğini kaybetmez. Gerekirse daha uzun süre. İhtiyaç duyulduğu anda, pırasayı çeşitli yemekler hazırlamak için kullanmak üzere doğru miktarda kazıyorlar.

Yenilikçi bitki büyüme uyarıcısı!

Tek uygulamada tohum çimlenmesini %50 artırır. Müşteri yorumları: Svetlana, 52 yaşında. Tek kelimeyle inanılmaz bir gübre. Adını çok duyduk ama denediğimizde hem kendimizi hem de komşularımızı şaşırttık. Domates fidelerinin sayısı 90'dan 140'a çıktı. Kabak ve salatalıktan bahsetmeye gerek yok: hasat el arabalarında toplandı. Hayatımız boyunca yazlıkta yaşadık ve hiç böyle bir hasat yapmamıştık....

Pırasa fidelerinin sadece mahsul açık havaya nakledilmeden önce kesilmesi tavsiye edilmez (yapraklar ve kökler 1'e kesilir). Bu aynı zamanda bitki olgunlaştığında da yapılır. Genç pırasa bitkileri budanırken 8 ila 10 cm uzunluk bırakılır.Kök sisteminin düzgün oluşması ve gövdenin kalın olması için yaprakların kesilmesi gerekir.

Yeni soğan ve pırasa fidelerinin ekimi için 4x4 cm'lik küçük kare saksılar uygundur. Bu tür kapların pencere kenarına yerleştirilmesi uygundur ve saksılarda bitkiler için yeterli alan vardır.

Sebze yetiştiricileri temmuz ayında pırasa eker ve erken hasat için onları kışı toprakta geçirirler. Bu arada, ilkbaharda normal ekim yapılsa bile bu ürün uzun yıllar ürün veren bir bitki olduğundan kışa bırakılır.

İhtiyaç duyulduğunda soğanların üzeri kapatılır ve kazılır. Geriye kalan bitkiler ilkbaharda filizlenip tohum üretebilecektir (bunun nedeni soğanın iki yıllık bir ürün olmasıdır). Bölgede kışın sıcaklıklar düşük olduğunda riske girmeye değmez ancak pırasanın yıllık bitki olarak yetiştirilmesi daha iyidir.

Video: Pırasa - yetiştirme püf noktaları

Alina Sokolova, özellikle

Materyali tamamen kopyalarken veya kısmen kullanırken www.!