Bir ahşap tahta nasıl pürüzsüz hale getirilir? Kontrplak kesme tahtaları: malzemenin sınıflandırılması, kullanılan aletler, işin ilerlemesi

1. Malzeme seçimi
2. Katı malzemeden yapılmış: kesilmiş ahşap, geniş tahta veya kontrplak levha
3. Adım 1: tasarım
4. Adım 2: Araçları Hazırlama
5. Adım 3: ahşabın boş işlenmesi
6. Adım 4: ayrıntılar
7. Adım 5: Koruma
8. Parçalardan bir tahta nasıl yapılır
9. Daha fazla fikir

Kesme tahtası temiz ve dayanıklı olmalıdır. 2 işlevi yerine getirebilir: dekoratif bir aksesuar olmak ve pişirme cihazı olarak hizmet etmek.

Mutfak tahtası oluşturmak, net bir algoritması olmayan yaratıcı bir süreçtir.

Ne tür bir yiyecek kesme tahtası olabilir?

Teknik bileşim toksik yabancı maddelerden arındırılmış olmalıdır.

Gruplar kelepçelerle sabitlenir ve üst ve alt düzlemlerdeki çıtalarla dengelenir (fotoğrafa bakın).

Tutkal kuruduğunda grup boşlukları zımparalanır ve eşit hale getirilecek şekilde planyalanır.

Büyük bir tahtanın dar parçalara bölünmesi, iş parçalarının makinelerde işlenmesini mümkün kılar. Planya ekipmanının çalışma alanlarının genişliğine odaklanılmıştır.

İşlenen grup boşlukları kalınlıkta dengelenir, birbirine yapıştırılır, yan uçları tutkalla yağlanır ve yapı kelepçelerle sabitlenir.

Adım 5: Düzeltme ve Son Zımparalama

Tutkal kuruduğunda tahta istenilen ebatta kesilir ve yüzey tekrar zımparalanır. Köşeler bir freze ile yuvarlatılabilir.

Tahtanın çevresi boyunca küçük bir oluk kesilir. Yiyecekleri keserken oluşan meyve suyu orada birikecektir.

Adım 6: Yağ Arıtma

Bitmiş ürün yağ ile işlenir.

Benzer şekilde, herhangi bir şekle sahip parçalardan bir tahta yapılır.

Daha fazla fikir

Tahtalar için dalgaların karaya attığı odun ve sıra dışı ahşap parçalarını kullanabilirsiniz. Bazen net şekillerden kaçınılır; ürünün taşlanması ve koruyucu yağ ile emprenye edilmesiyle yetinilir.

Artıkları çıkarmak, kesiği zımparalamak, tahtaya ayak takmak vb. için bitmiş tahtada bir delik açabilirsiniz.

Bakım

Ahşap tahtalar kokuları emer ve bakteri biriktirir. Bunun olmasını önlemek için ürünü yılda en az 3 kez öğütüp yağa doyurmalısınız. Tahtanın hizmet ömrü artacaktır.

Çok fazla mutfak eşyası diye bir şey yoktur. Bu özellikle çok çabuk bozulan kesme tahtaları için geçerlidir. Bu ürünü satın alırken tasarruf etmek için kendiniz yapabilirsiniz. Herkes ahşapla çalışma konusunda iyi olmadığından kontrplak modelleme için ideal bir seçenek olacaktır. Kendin yap kontrplak kesme tahtası hızlı bir şekilde yapılabilir, malzeme ucuzdur ve hammaddeler çevre dostudur.

Kontrplağın günlük yaşamdaki işlevselliği

Kesme tahtaları dekoratif ve ev tipi olarak ayrılabilir. Dekoratif seçenek mutfağın içini dekore etmek için kullanılır, bu nedenle malzemenin türü önemlidir. Zanaatkarlar çoğunlukla yüksek kaliteli ahşap türleri kullanır.

Ev ihtiyaçları için panolar daha az talepkardır. Tek şart, malzemenin çevre dostu olmasıdır. Gereksinimler dikkate alındığında kontrplak ürünleri her ev hanımını tatmin edecek evrensel bir seçenektir.

Kontrplağın ev koşullarındaki işlevselliği aşağıdaki noktalarla belirlenir:

1. Sıcaklık dalgalanmalarının etkisi altında deforme olmaz.
2. Dayanıklı yüzey.
3. Küçük kütle.
4. Kontrplak et kesmek, dövmek ve sıcak yemekler için stand görevi yapmak için kullanılabilir.
5. Eğilmesi veya kırılması zordur.

Kendi kendine yapılan bir kontrplak kesme tahtası, bu işlevsellik sayesinde pahalı ahşap, seramik, çevre dostu olmayan plastik ve kırılgan cam mutfak eşyalarının yerini alabilir.

İmalat işinin özellikleri

Ev hanımları kesme tahtasının yalnızca doğrudan işlevleri yerine getirmesini değil aynı zamanda odayı dekore etmesini de istiyor. Kontrplaktan bir ürün yaparken bu malzemenin yüzeyinin oymalarla süslenemeyeceği dikkate alınmalıdır. Diğer dekorasyon türlerini kullanmaya değer.

Levha yüzeyine uygulanan benzersiz kontur çizgileri ve dekoratif desenler sayesinde estetik görünüm elde edilir. Tahtayı güzel ve orijinal kılmak için şekle özellikle dikkat etmelisiniz.

Kontrplak levhalar yapmanın iki yolu vardır: katı ve yapıştırılmış. Her seçeneğin diğerine göre avantajları vardır. Masif bir tahtanın yapımı daha kolaydır, yapıştırılmış bir tahta ise daha işlevseldir. Çalışmaya başlarken becerilerinizi ve yeteneklerinizi yeterince değerlendirmelisiniz.

İş için araçlar

Kontrplak levhayı hızlı ve verimli bir şekilde yapmak için uygun araçları kullanmanız gerekir. Bir mutfak ürünü yapma çalışması ilk kez yapılıyorsa aletlerle ilgili sorular ortaya çıkabilir.

En basit tahtayı yapmak için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:

• Kontrplağın nasıl kesileceğini düşünüyorsanız, ideal seçenek manuel veya elektrikli testere olacaktır.
• Delikleri oluşturmak için bir dizi ahşap matkap ucuna sahip bir matkaba ihtiyacınız olacaktır.
• Farklı derecelerde taneciklere sahip bir dizi zımpara kağıdı.
• Sander.
• Freze makinesi.
• Törpü.

Dekoratif son işlemlere yönelik alet seti, ürünün nasıl ve neyle süsleneceğine bağlıdır.

Kesme tahtası maketleri

Kontrplak kesme tahtalarının çizimlerini yapmak çok kolaydır, sadece gerekli formattaki kağıdı, bir cetveli ve basit bir kalemi seçin. Çizim aşağıdaki gereksinimlere uygun olarak oluşturulmuştur:

1. Gelecekteki ürünün şekline karar vermeniz gerekiyor.
2. Kesme tahtasının boyutlarını göz önünde bulundurun.
3. Ürünün kağıt üzerinde bir taslağını oluşturun.
4. Bir cetvel ve diğer çizim araçlarını kullanarak bir düzen oluşturulur.

Çizim, gelecekteki ürünün boyutlarına ve diğer özelliklerine ilişkin işaretleri yeniden oluşturur.

Kendi kontrplak kesme tahtalarınızı nasıl yapabilirsiniz?

Kendin yap kontrplak kesme tahtası, yalnızca en az 10 milimetre kalınlığındaki malzemeden yapılır. Aksi takdirde ürün kırılgan hale gelecektir. Daha sonra ahşap malzemeye ilişkin yalnızca mekanik işlemler gerçekleştirilir.

Kontrplaktan mutfak tahtaları yapma algoritması:

1. Gelecekteki ürünün bir taslağı kontrplak levhaya aktarılır. Çizimin aktarılması sürecinde bir cetvel kullanılabilir. Bir tasarımı kesip kontrplak üzerine çizebilirsiniz.
2. Gelecekteki ürünü kontur boyunca kesin. Daire testere kullanılarak düz çizgiler oluşturulur, testere ile karmaşık şekiller oluşturulur.
3. Kontur kesimlerinin kenarları zımpara kağıdı, öğütücü veya eğe kullanılarak zımparalanır. Alet kesimin şekline göre seçilir.
4. Sapta bir delik açılır ve çalışma yüzeyi zımparalanır.
5. Dekoratif dekorasyon daha fazla işlevselliğe bağlıdır.
6. Ürün, servis ömrünü uzatacak koruyucu bir bileşim ile emprenye edilmelidir.

Yapıştırma yöntemini kullanarak levha yapmak biraz farklı bir algoritmaya sahiptir: parçalar kesilir, her bir parça cilalanır, elemanlar işlenir ve tek bir bileşim halinde birleştirilir.

Rahat kullanım için optimum şekiller

Kesme tahtalarının şekilleri rahatlık ve işlevsellikten sorumludur. En iyi seçenekler dikdörtgen, oval ve yuvarlak şekillerdir. Bunlar bu tür ürünler için standart çözümlerdir.

Bir DIY kontrplak kesme tahtası sadece güzel değil aynı zamanda rahat da olmalıdır. Mutfak eşyaları için modern tasarım çözümleri, ürünün tüm işlevsel özelliklerini dikkate almaktadır.

Sürgülü modeller günceldir. Tahta kaydırılarak palet serbest bırakılır. Kesim işlemini engellememesi için sebze atıklarını konteynere atabilirsiniz. Bir analog, atık bölmesi olan panolardır. Teknolojik olarak masanın çekmecesine benziyor. Bu tür ürünlerin şekli dikdörtgen olmalıdır.

Köşe tahtası genellikle alanın çok az olduğu mutfaklar için yapılır. Eşsiz tasarımı sayesinde levha, dikey olarak monte edilen yüzeyler arasına monte edilerek işyeri alanından tasarruf sağlar.

Ayaklı bir tahta, kayar mekanizmalı karmaşık bir tahtayı veya atık bölmesi olan bir ürünü kolayca değiştirebilen benzersiz bir seçenektir. Atıkları toplamak için konteyner görevi görecek herhangi bir plaka yakınlarda kuruludur.

Kesme tahtalarının bitirilmesi

Dekoratif kaplama sonucunda kontrplaktan yapılmış güzel kesme tahtaları elde edilir. Malzemenin özelliklerinden dolayı kontrplak üzerine oyma gibi bir seçenek tamamen hariç tutulmuştur. Aynı zamanda ürünün estetiğini artıracak dekoratif seçenekler de yeterli düzeydedir.

Bir tasarımı ürünün yüzeyine yakmak için işlevsel bir seçenek kalır. Bu tasarım tekniği sayesinde tahta, amacına uygun olarak kullanılabilir veya tamamen dekoratif olabilir.

Ahşap bir tuvali boyayabilirsiniz. Böyle bir desene sahip bir ürün yalnızca dekorasyon görevi görecektir. Kenar boyunca basit girintiler yapmak, tahtanın yüzeyini daha az etkili bir şekilde dekore edemez.

Ürünü hızlı aşınmaya karşı korumak ve tekdüze renk sağlamak için levha mineral yağlarla kaplanmıştır. Sağlığa tamamen zararsızdırlar ve ahşap taban üzerinde iyi bir etkiye sahiptirler.

Orada, "Usta ve Margarita" da Fagot'ta olduğu gibi - koro şarkı söylemek çok az zaman alır, ancak bundan bir sürü fayda gelir. Tekrar söyleyelim ve kontrplaktan oldukça hızlı bir şekilde kesme tahtası oluşturabileceğinizi ve bu fikrin faydalarının ailede uzun yıllar hissedileceğini söyleyelim. Önemli olan uygun bir kontrplak tabakası seçmek, aletleri stoklamak ve yaratıcılığınızı göstermektir.

Yine de önce bir şeyi bilmenin zararı olmaz. En önemli şey inşaat piyasasının size neler sunduğunu, ne tür bir kontrplağı elinize alabileceğinizi hayal etmektir.

İş sadece bir kuruş ama zevk bir araba dolusu.

sınıflandırma

Bir kontrplak tabakasını karakterize eden ana parametre, metrekare alan başına düğüm sayısına göre belirlenen kalitesidir.

Romen rakamlarıyla belirtilen beş tür kalite vardır:

• IV - düşen düğümlere ve 5 mm'den fazla düzensiz kenarlara bile izin veren en düşük kalite. Bu tür kontrplakların kesme tahtası yapımına uygun olmadığı açıktır.
• III - bu kontrplağın en fazla 9 kusuru yoktur, bunların en dikkat çekici olanı 6 mm çapa kadar olan düğümlerdir. Bu kalitedeki kontrplak mutfak tahtaları için de uygun değildir.
• II - burada sadece çatlaklar var, ancak 20 cm'den fazla değil, yeni bir gösterge de eklendi - toplam tabaka alanının% 2'sinden fazla olmayan bir alanda tutkal sızıntısı. Tahtanın kendisinin tamamen aynı uzunlukta olduğunu ve yaklaşık 20 cm olacağını düşünüyorsanız, o zaman elbette kalite II'den de kaçınılması en iyisidir.
• I - kalite I düğümlere izin verir, ancak 2 cm'den fazla olmamalıdır Düğümlerin düğümlerden farklı olduğunu hesaba katarsak, bazen bu "müdahaleler" tam tersine tahtaya kendi lezzetini katabilir, o zaman bu tür kontrplak zaten yapılabilir kaynak materyal olarak değerlendirilebilir.
• E, sözde elit kalitedir, düğüm yoktur ve dolayısıyla doğrudan işe giden yoldur.

Kontrplağı sınıflandırmak için birkaç kriter daha var, ancak seçim yaparken artık o kadar kritik olmayacaklar. Örneğin, genişlik ve yükseklikte sayfa boyutu. Ancak minimum boyut 1525 x 1525 mm'dir; bu, hem kendiniz hem de arkadaşlarınız ve tanıdıklarınız için bir sayfadan en az 10 pano alabileceğinizi garanti eder.

Amacımız açısından yalnızca bir parametre daha önemli olacaktır - kontrplağın kalınlığı ve buna bağlı olarak gelecekteki ürün. Pek çok kişi 6 mm ile başlar ve oldukça memnun kalır, ancak öyle ya da böyle zamanla 10 mm'nin daha iyi olacağı sonucuna varırlar. Bu seçim en uygun seçenek olarak alınmalıdır..

Alet

Marangozluk işi söz konusu olduğunda güvenilir aletler stoklamak çok önemlidir.

Kesme tahtası yaparken ihtiyacınız olacak:

• yapboz ve bu en önemli şey, (daha fazla ayrıntıya bakın)
• ve ayrıca çeşitli kalibrelerde bir dizi zımpara kağıdı,
• kırtasiye - kalem, kağıt, karbon kağıdı, silgi,
• belki küçük bir dosya,
• fena değil, mengene.

İş ilerleyişi

Üretim adımları çok basittir:

• Öncelikle kontrplak kesme tahtalarının çizimlerini sabırla seçip veya hayal gücünüzle oluşturup kağıdınıza aktarıyorsunuz.
• Önceden hazırlanmıştır. Bu aşamada sayfanın mükemmel düzgünlüğünü elde etmeye çalışmamalısınız, çizimi aktarmanız zor olacaktır, kalem sadece kayar, biraz pürüzlülükten zarar gelmez.
• Daha sonra, karbon kağıdı kullanılarak çizim zaten bir kontrplak tabakasına basılmıştır.
• Peki, ana sahne... Elbette bu enstrümanın nasıl kullanılacağını öğrenmeniz, daha doğrusu alışmanız gerekiyor. Ancak yapbozla çalışmak için tek bir talimatın bile tamamlanmadığı temel kural, bıçağı mümkün olduğu kadar yakın ve sıklıkla dikey tutmaktır. İkinci kural, yapbozun aceleye tahammül etmemesi, her şeyi yavaşça yapmamızdır.

Faydalı tavsiye: Eğer sizin için çok pahalı olan bir iş yapıyorsanız ve kendinize alışılmadık bir tahta şekli bulduysanız, risk almayın.
Bu durumda en iyisi bilgisayar kullanmak ve AutoCAD gibi bir programda çizim oluşturmaktır.
Lütfen bu çizimle birlikte bilgisayar kontrollü bir makineye sahip herhangi bir ahşap işleme servis merkeziyle iletişime geçin.
Çiziminize tam olarak uyan mükemmel örneği elde etmenin tek yolu budur.
Sadece cilalamak vicdanınızda kalacak.

sonuçlar

Kontrplak kesme tahtası yapmak için verdiğiniz tüm çabaların maliyeti hiçbir şekilde parasal olarak ölçülmeyecektir. Çok daha değerli şeylerle ölçülecek - hayal kurma yeteneği, çalışma yeteneği ve başkalarını memnun etme arzusu. Okullardaki işgücü eğitimi öğretmenlerinin 5-6. sınıftaki erkek çocuklara kendi elleriyle yapacakları ilk şeyi - kontrplak kesme tahtası - sunduğunu fark ettiniz mi?

Bu makalede sunulan videoda bu konuyla ilgili ek bilgiler bulacaksınız.

Benzer malzemeler

En önemli mutfak aletlerinden biri kesme tahtasıdır. Bu aksesuar gerçek bir ev hanımı için çok önemlidir, hemen hemen her türlü ürünü kesmek için kullanılır: sebzeler, meyveler, et, sosisler ve şekerlemeler. Bazı kesme tahtası türleri tencere ve tavalar için stand olarak veya tatil masasında servis aracı olarak bile kullanılır. Bu nedenle, yalnızca rahat ve güçlü değil, aynı zamanda çekici ve dokunuşu hoş olmalıdır.

Malzeme türleri

Günümüzde mutfak eşyaları satan mağazalar, çeşitli malzemelerden yapılmış çok çeşitli kesme tahtaları sunmaktadır: silikon, plastik, taş, seramik, cam ve tabii ki ahşap. Her malzemenin avantaj ve dezavantajlarına ayrı ayrı bakalım.

Taş

Mermer, granit ve diğer taşlardan üretilen ürünler oldukça etkileyici görünüyor. Ancak bilmelisiniz ki örneğin mermer yüksek sıcaklıklara ve asitli deterjanlarla işleme dayanamaz. Ancak mermer yüzeyi bakteri yok edici özelliğe sahiptir ve zararlı bakterileri öldürme özelliğine sahiptir.

Çoğu zaman tahtaların yapımında granit veya mermer kullanılır.

Tahtalar ve taşlar hamur açmak ve hamur işleri yapmak için mükemmeldir. Dayanıklıdırlar ve birçok olumlu özelliğe sahiptirler.

Plastik

Plastik ürünler her zaman uzun hizmet ömrüyle ünlüdür, ancak plastiğin yüksek sıcaklıklara hiçbir şekilde dayanamayacağı ve ateşle temas ettiğinde eriyebileceği anlaşılmalıdır. Ayrıca vücut için oldukça sakıncalıdır ve yüzeyinde çok sayıda mikrop depolayabilme özelliğine sahiptir.

Silikon

Bu malzeme diğerlerinden farklı olarak bıçakları köreltmez. Ek olarak, esnekliği tahtayı yuvarlamanıza izin verdiği için saklaması da uygundur. Silikon hem düşük hem de yüksek sıcaklıklara dayanabilir ancak asitli deterjanlarla yıkanmamalıdır.

Cam seramikler

Bu malzeme çok dayanıklıdır, kolayca yıkanabilir, her türlü sıcaklığa dayanabilir ve yiyecek kokularını ememez. Cam seramiklerin yanı sıra seramik ve camın da temel dezavantajı, bu malzemelerin mutfak bıçaklarını köreltmesidir. Bu nedenle bu tür panolar çok güzeldir ve mutfağın içini tamamlayabilirler.

Ağaç

Tabii ki kesme tahtası yapımında en popüler malzeme. Ahşap bulaşık makinesinde yıkanmamalı ancak elde kolaylıkla yıkanabilir. Ahşap dayanıklı bir malzeme olup profesyonellerin vazgeçilmezidir. Yalnızca yiyeceklerin verimli bir şekilde kesilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda mutfak bıçaklarının körelmesine de neden olmaz.
Ahşap tahta çeşitleri

Ahşap kesme tahtası mutfak eşyası değil dekoratif bir unsur olabilir.

Bugün pazar çok çeşitli ahşap kesme tahtaları sunmaktadır. İşte ahşap tahta türlerinin sadece küçük bir listesi:

• Klasik, metal veya plastik kenarlı prototiplerinin yanı sıra mutfak bıçağı için bir bölme de var;
• Geri çekilebilir - mutfak mobilyasının içine yerleştirilmiş ve gerekirse örneğin tezgahın altından çıkarılmış;
• Plakalı bir tahta çok kullanışlıdır, çünkü yiyecekleri kesmeyi bitirdikten sonra parçaları bir mutfak bıçağıyla tabağa taşımanız yeterlidir.

Elbette karmaşık tasarımların kendi elleriyle yapılması zordur, ancak herhangi bir sahibi, yiyecekleri kendi başına kesmek için klasik bir mutfak cihazı yapabilir.

Ahşap bir tahta yapmak

Kendiniz tarafından yapılan kesme tahtasının en basit versiyonu kontrplak gibi bir malzeme kullanmaktır. Bu malzemenin kullanımı rahat, pratik, temizlenmesi kolay ve oldukça dayanıklıdır. Böyle bir ürünü kendi ellerinizle yapmak için belirli bir araca ihtiyacınız var:

• Kalem;
• Örnek;
• Demir testeresi ve tezgah;
• Matkap ve matkap;
• Dosyalar ve zımpara kağıdı;
• Mengene.

En önemli şey doğru çizimi yapmak ve ancak o zaman onu bir şablon oluşturmak için kullanmak, ardından çalışmaya başlayabilirsiniz. Ahşap kesme tahtası yapmadan önce işinizi, zamanınızın olup olmadığını ve bitmiş ürünü bir mağazadan satın almanın daha kolay olup olmayacağını değerlendirin.

Çalışma planı:

1. Budaksız ve çapaksız, tercihen sert ağaçtan bir ahşap tahta hazırlıyoruz. Gerekirse ahşap rendeyle çapakları giderin.
2. İş parçasının üzerine önceden hazırlanmış şablona göre kalemle işaretlemeler yapıyoruz.
   Demir testeresi ve tezgah kullanarak ürünü şablona göre kesiyoruz. Gerekli yerde matkap ve matkap ucu kullanarak duvara montaj için delikler açıyoruz.
3. Ürünü bir mengeneye sıkıştırdıktan sonra yüzeyini temizlemek için bir dosya ve zımpara kağıdı kullanın.
4. Kendimiz yaptığımız tahtaya, keski ile yapılanlar da dahil olmak üzere bir tasarımı da uygulayabileceğiniz dış kısmına vernik uyguluyoruz.
5. Stand üzerinde kesme aleti yapmak için, klasik bir tahtaya iki ayak takıyoruz ve bir tabağı yerleştirmek ve mutfak bıçağıyla hareket ettirirken parçaları düşürmemek için bir tarafa bir kesik açıyoruz. Her durumda, bir DIY ahşap kesme tahtası her zaman gözü ve ruhu memnun edecektir.

Kesme tahtası gibi mutfak aletleri temiz, düzenli tutulduğu ve belirli kurallara uyulduğu takdirde iç mekanda çok güzel görünür.

Doğru bakım, tahtanın ömrünü uzatacak ve çekici görünümünü uzun süre koruyacaktır.

İşte onu kullanışlı bir iç öğeye dönüştürmenize olanak sağlayacak bazı yararlı ipuçları:

• Ahşap bir tahtanın yalnızca bir tarafını çalıştırırsanız, ikinci tarafı mutfakta saklarken ön taraf olarak kullanılabilir. Böylece konuklar yalnızca dekore edilebilecek, boyanabilecek, desenle yapıştırılabilecek vb. Bir tarafı görecekler, hepsi hayal gücünüze bağlı.
• Malzemenin görünümü ve türü mutfağın genel iç kısmına uygun olarak seçildiğinde iyidir, örneğin modern mutfaklarda minimalist tahtaları, hayvan şeklinde çocuklu evlerde vb. kullanabilirsiniz.
• Ürününüzü sorumlu bir şekilde yapmak için kullandığınız ahşabı seçin. Kozalaklı ağaçlar reçineleri serbest bırakabilir ve örneğin meşe çok ağırdır. Huş ağacı, kayın ve akasya en uygunudur.
• Ahşap tahtaları bulaşık makinesinde yıkamayın; musluğun altında elde yıkamak daha iyidir. Ve birkaç haftada bir cihazı sirke solüsyonuyla yıkayın.
• Yiyecekleri dilimledikten sonra her defasında cihaz temizlenmeli, özellikle balık ve et dilimlendikten sonra yıkanmalıdır.
• Farklı malzemelerle çok fazla yemek pişiriyorsanız, mutfakta bir dizi tahta bulundurabilirsiniz.
• Kesme tahtanıza özen gösterirseniz size uzun süre hizmet edecek ve iç mekanınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Önemli olan mikropların çoğalmasını önlemek için yüzeyini zamanında yıkamaktır.

Bu raporu okuyan her kişinin evinde, mutfakta çeşitli ürünleri kesmek için gerekli bir alet vardır - bir kesme tahtası. Başlangıçta taştı, sonra demir, bronzdu ve ancak o zaman tahta oldu). Son zamanlarda plastik analoglar ortaya çıkmasına rağmen ahşap tahtalar hala popüler. Geçenlerde kesme tahtalarının yapıldığı bir atölyeye girmeyi başardım, ancak gördüklerim sebzelerin, etlerin ve diğer yiyeceklerin kesildiği bu kadar basit, kullanışlı bir mutfak eşyası hakkındaki fikirlerime uymuyordu.

Bugün Rusya'da en pahalı kesme tahtalarının nasıl yapıldığını öğreneceğiz.

Nasıl ki bir tiyatro bir askıyla başlıyorsa, ahşap ürünlerin yapıldığı bir atölye de ahşabın depolandığı bir depoyla başlar. Bugün çalışmalarına değineceğimiz ustamıza bitmiş haliyle, belli bir sıcaklıkta birkaç yıl kurutularak ulaşıyor. Bitmiş ürün zamanla büzülme nedeniyle deforme olacağından taze ahşap levha üretmek için kullanılamaz.

Burada depo, ahşabın fazla kurumasını ve fazla ıslanmasını önleyen belirli bir sıcaklık ve hava nemini korur. Atölyenin duvarında asılı olan bu tablo, farklı sıcaklıklarda optimum nem yüzdesini göstermektedir.

Burada ayrıca odadaki nem derecesini gösteren bir higrometre de asılıdır. Doğru, usta okumalarının yanlış olduğunu söyledi).

Özellikle karmaşık desenlere sahip bazı levhaları üretmek için bir CNC (bilgisayarlı sayısal kontrol) makinesi kullanılır. Makine küçüktür, önceden ayarlanmış bir programa sahip bir dizüstü bilgisayarı ona bağlamanız yeterlidir.
Değirmenin şu anda üzerinde çalıştığı tahtanın çizimi, Maurits Escher'in ünlü eseri "Sürüngenler"den ilham alıyor.

İstenirse kesici harikalar yaratacaktır).

Makine çalıştıktan sonra tahta böyle görünüyor. Yakından bakarsanız, gelecekteki bu tahtanın parçalardan birbirine yapıştırıldığını göreceksiniz. Bunun neden yapıldığını daha sonra öğreneceğiz.

Tahtanın tabanı cevizden yapılmışsa, ekler doku ve renk bakımından farklı olan diğer ahşap türlerinden (meşe ve gül ağacı) kesilir.

Ustanın bana anlattığına göre makine tahtadaki figürleri öyle bir kesmiş ki diğer sürüngen figürlerini yerleştirirken boşluk kalmıyormuş. Figürlerin birbirine çok sıkı bir şekilde oturduğu ortaya çıkıyor.

Bu fotoğrafta yapıştırma örneklerini görebilirsiniz. Farklı ahşap türlerinden çok renkli bir parça birbirine yapıştırılmıştır. Bu malzeme, yapımı en zor tahtalardan birini yapıştırmak için kullanılacak. Yazının sonunda görebilirsiniz.

Usta basit bir tahtayı alır, işler, kenarlarını hizalar. Daha sonra tahta, uç kısmı döndürülerek birbirine yapıştırılan parçalar halinde kesilir. Üstelik yapıştırma herhangi bir rastgele sırayla değil, büyüme halkaları zıt yönlere yönlendirilecek şekilde özel bir şekilde yapıldığından, nem değiştiğinde levhaların deforme olması önlenecektir.

Bu neden yapılıyor? Ağaç liflerinin dikey düzeni nedeniyle bıçaklar daha uzun süre donuklaşmaz, çünkü bıçak bıçağı sıradan tahtalarda olduğu gibi lifleri kesmez, ancak aralarına nüfuz eder - kayar. Lifler, üzerinde yapılan mutfak işlemlerinin ardından orijinal hallerine geri döner. Buna göre tahta bozulmaz ve geleneksel tahtalarda olduğu gibi aşçıların bıçakları vardiya başına birkaç kez keskinleştirmesi gerekmez.

Malzeme olarak ceviz, gürgen, dişbudak, akçaağaç, meşe ve kayın ağacının yanı sıra Amerikan kirazı, hareketli ağaç ve maun gibi değerli ağaç türleri de kullanılmaktadır. Ahşabın üzerindeki işaretlerden de anlaşılacağı üzere ABD'den, bazıları Güney Amerika'dan ve Afrika'dan.

Diğer ahşap türleri.

Ahşap parçalar halinde kesilip ters çevrildikten sonra yapıştırılır ve kelepçelerle - özel bir presle - sıkıştırılır. Gördüğünüz gibi burada kalkanlar farklı kalınlıklarda. Daha kalın olan bir tahta haline gelecek ve daha ince kalkanlar, "Sürüngen" figürleri gibi gelecekteki tahtaların yüzeyindeki desenleri ve şekilleri kesmek için kullanılacak. Yapıştırma işleminden sonra kalkan bir saat içinde hazır olacaktır ancak 24 saat sonra yüklemeye tabi tutulması tavsiye edilir.

Yapıştırma için formaldehit içermeyen, gıdayla teması onaylanmış ve suya karşı dayanıklılığı yüksek özel bir yapıştırıcı kullanılır.

Marangozluk için gerekli tüm aletlerin bulunduğu oda böyle görünüyor.

Mükemmel temizlik ve düzen! Fark etmiş olabileceğiniz gibi atölyede herhangi bir ahşap ürünü yapmak için gereken tüm makine ve aletler bulunmaktadır. Gerçek bir marangoz cenneti).

Büyük tahtalar için özel kelepçeler.

Şimdilik sürüngenlerin olduğu tahtaya dokunmayacağız; üzerinde bir saatten fazla çalışacağız, o yüzden bir tane daha üzerinde çalışacağız. Yapıştırıldıktan sonra bu taşlama makinesinden (kalınlaştırıcı) geçirilir. Esasen bu modern bir planya makinesidir.

Daha sonra tahtanın kenarları daire testere ile kesilir.

Bandın dikey hareketi ile kenarlar başka bir makinede zımparalanır. Köşeler hemen yuvarlanır.

Tahta daha sonra tekrar tamburlu zımpara makinesinden geçirilir.

Bu sefer yüzeyler daha hassas zımparalanıyor. Ancak hepsi bu değil.

Her makineye, ahşap işlemeden kaynaklanan talaşları toplayan pompalar takılıdır. Makinelerde işlendikten sonra ürün manuel taşlama makinesinde parlatılır. İlk önce 120 gritlik daha kaba bir zımpara kağıdı kullanılır, ardından son olarak tahtayı cilalamak için 240 gritlik zımpara kağıdı kullanılır.

Kenarların yuvarlatılması için son rötuşlar yapılır ve tahta üzerindeki marangozluk işi tamamlanır.

Yukarıdaki tüm işlemlerden sonra tahta, tadı, rengi ve kokusu olmayan mineral yağ banyosuna alınır. Yağ petrolden yapılır, ancak tamamen güvenlidir ve hatta kozmetikte de kullanılır.

Yazının başında gösterilen sürüngenlerin bulunduğu pano aynı panoya dönüşecek. Bir süre sonra, levha yağa doyduğunda kurumasına izin verilecek, ardından 4/1 oranında sıcak bir mineral yağ ve balmumu karışımı ile tekrar işlenecektir.

Diğer levhalar da aynı yağ banyosuna gönderilir.

Şimdi elit kesme tahtalarının “Gösteri Odasına” gidelim). Bu odada tahtalar toplanmış ve gelecekteki sahipleriyle bir toplantıyı bekliyor.

Higrometreler nem seviyelerini izler.

Bu tahta, basit, kullanışlı mutfak eşyaları kalıbımı kırdı! Bir sanat eserinin yemeğini kesmeye nasıl cesaret edebileceğinizi hayal bile edemiyorum).

3D efektli bir tahta üretmek için saatler harcandı. Bu arada, bu panolar en pahalı olanlardır ve nedeni anlaşılabilir.

Ve bu pano bir resim yerine güvenle asılabilir!

Usta ayrıca eti dövmek için özel tahtalar da yapıyor. Kan akışı için oluklar bile var.

Ayrıca malzeme ve üretim özellikleri nedeniyle uç panellerin kalın ve ağır olduğunu ancak aşçı masası/çalışma yüzeyinde yuvarlanmadıklarını da ekleyeceğim. Bir bez ya da ıslak peçete/havlu koymanıza gerek yok, risk altında tutun. Levhalar ayrıca kazara tahtanın altına giren suyun emilmesine karşı sigorta sağlayan kauçuk (bazen silikon veya plastik) ayaklarla donatılmıştır.

Levha üretim sürecinin tüm aşamalarından geçtikten sonra filmle paketlenir.

Biraz sıcak hava ve işiniz bitti.

Bu harita, sipariş edilen kurulların nereye gittiğini gösteriyor - esas olarak Rusya, Avrupa, ABD, hatta Japonya ve Avustralya var.

Kendi elleriyle kesme tahtası yapmak isteyenler için - bir ana sınıf. Yukarıda gösterilen tüm alet ve makinelere sahipseniz, devam edin!

Bonus olarak çizimli panoların nasıl yapıldığını gösteren videoyu izleyin, harika!