Soiuri noi de cartofi. Soiuri timpurii de cartofi - informații generale

Peste 260 de soiuri de cartofi sunt cultivate în Rusia. Ele diferă unele de altele în ceea ce privește maturitatea, randamentul și rezistența la boli. Soiurile timpurii de cartofi sunt deosebit de populare printre grădinarii ruși datorită timpului lor scurt de coacere.

Aceste soiuri încep să crească și să se dezvolte în mod activ de îndată ce pământul se încălzește până la +10 °C. Recoltarea primei recolte poate începe după înflorire. În această perioadă, tuberculii cu pielea foarte subțire se coc. Fructul își pierde rapid umiditatea, așa că nu poate fi păstrat mult timp. Astfel de cartofi sunt consumați sau vânduți pe piață vara. Când coaja devine mai puternică (de obicei august - septembrie), puteți recolta recolta principală pentru depozitare pe termen lung iarna.

Cele mai bune soiuri de cartofi timpurii care sunt cultivate în Rusia sunt:

• RedScarlet;
• Bellarosa;
• Gală;
• Adretta;
• Karatop;
• Jukovski devreme.

Grădinarii cu experiență folosesc mai multe soiuri timpurii de cartofi pentru plantare. În primul rând, în condiții meteorologice diferite, fiecare soi se comportă diferit. Și este greu de prezis care dintre ele va da cel mai bun rezultat. În al doilea rând, este de asemenea indicat să folosiți diferite soiuri pentru pregătirea mâncărurilor: pentru salate, soiul tare este mai bun, iar pentru piure, este mai bine să luați cartofi care fierb bine.

Un soi timpuriu de masă cu randament ridicat, importat din Olanda. Perioada de coacere a cartofilor Red Scarlet este de 45-70 de zile. Principalele caracteristici:

• Rădăcinile sunt mari, de formă ovală alungită, cântărind 85–120 g. Coaja este roșie, suprafața este netedă, cu ochi puțin adânci.
• Pulpa este galbenă și nu se închide din cauza deteriorării mecanice. Culoarea nu se schimbă după tratamentul termic. În timpul procesului de gătire, cartofii Red Scarlet nu au tendința de a se închide la culoare și nu devin moi.
• Conținut de amidon - 10-15%.
• Rezistență bună la secetă (viruși, nematod auriu al cartofului, miznă târzie, curba frunzelor, cancer de cartofi).
• Productivitate - 400 c/ha.
• Se pastreaza bine iarna.

Pentru a asigura randamente ridicate de cartofi Red Scarlet, solul din zona unde se află tuberculii trebuie să fie bine afânat pentru pătrunderea nestingherită a umidității și a aerului. Acest lucru are un efect benefic asupra formării unui sistem radicular bun și a vârfurilor puternice.

Un soi timpuriu cu randament ridicat crescut de crescătorii germani. Perioada de coacere de la plantare până la recoltare este de 45-60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor Bellarosa:

• Tuberculii sunt mari, de formă ovală, cântărind aproximativ 200 g. Coaja este roz, suprafața este aspră, cu un număr mic de ochi mici.
• Pulpa este gălbuie, nu se închide la culoare când este gătită și are o susceptibilitate scăzută la deteriorarea mecanică. Soiul de cartofi Bellarosa se gătește bine și are un gust mediu-dulce.
• Conținutul de amidon – 15,7%.
• Rezistență foarte mare la boli (viruși, nematode, cancer de cartofi, bucle de frunze) și secetă.
• Randamentul este de 400 c/ha.
• Calitatea de păstrare a cartofilor este bună.

În zonele mai sudice, puteți recolta 2 recolte din soiul de cartofi Bellarosa pe sezon. Pentru a face acest lucru, după recoltarea primei recolte la începutul lunii iulie, puteți replanta zonele eliberate. A doua recoltă ar trebui să se coacă la începutul lunii septembrie.

Soi de cartofi Gala

Soi de coacere timpurie. Durează 70-80 de zile de la plantare până la maturarea recoltei. Descrierea cartofilor Gala:

• Rădăcinile sunt de mărime medie, cântărind 100-120 g, și au formă rotundă sau ovală. Coaja este gălbuie, suprafața este netedă, cu ochi superficiali.
• Culoarea pulpei variază de la galben deschis la galben închis. Are bun gust. În timpul gătirii nu devine moale și nu se întunecă.
• Conținutul de amidon este scăzut, 11-13%, deci este potrivit pentru alimentația alimentară.
• Una dintre principalele caracteristici ale soiului de cartofi Gala este rezistența bună la deteriorarea mecanică și crusta.
  Cu toate acestea, plantele sunt predispuse la infecție cu ciuperca Rhizoctonia și, prin urmare, necesită îmbrăcare obligatorie;
• Productivitate – 340–600 c/ha;
• Se pastreaza bine iarna.

Un soi de masă mijlociu timpuriu, cu randament ridicat, adus în Rusia din Germania. Maturarea are loc la 60-80 de zile de la plantare. Principalele caracteristici ale soiului de cartofi Adretta:

• Tuberculii sunt de formă ovală, cântărind 120-140 g. Coaja este galbenă, cu ochi mici.
• Pulpa este galben pal, cu gust excelent. Se fierbe bine la gătit.
• Conținutul de amidon este mediu - aproximativ 16%.
• Soiul Adretta a crescut rezistența la multe boli, dăunători, putregai și temperaturi scăzute. Cu toate acestea, este susceptibil la următoarele boli: crusta, rizoctonia, puțul târziu și piciorul negru.
• Randamentul este de 450 c/ha.
• Potrivit pentru depozitare pe termen lung.

Deoarece soiul de cartofi Adretta este la mijlocul timpurii, este indicat să nu-l supraexpuneți în sol pentru a evita putrezirea tuberculilor în timpul ploilor abundente de toamnă.

Varietatea Karatop

Un soi de masă cu maturare timpurie, cu randament ridicat. Durează 50-70 de zile de la plantare până la coacere. Principalele caracteristici ale soiului de cartofi Karatop:

• Tuberculii sunt mici, de formă ovală rotundă, cântărind 90–100 g. Coaja este galbenă, suprafața netedă, cu ochi mici.
• Pulpa este galben pal, cu gust bun. Soiul de cartofi Karatop păstrează o structură relativ fermă după gătire și o culoare galbenă plăcută.
• Conținut de amidon 14,4%.
• Rezistență ridicată la boli virale și alte boli (nematode, cancer de cartof).
• Productivitate - 450 c/ha.
• Are calitate bună de păstrare.

Pentru un randament bun, este indicat să plantați soiul de cartofi Karatop într-o zonă în care au crescut anterior culturi de leguminoase și ierburi și unde a crescut lupinul pe soluri nisipoase.

Soi de cartofi Jukovsky timpuriu

Un soi de cartofi de masă cu maturare timpurie, crescut de crescătorii autohtoni. Perioada de coacere este de 60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor timpurii Jukovski:

• Tuberculii sunt mari, ovali, cântărind 100–150 g. Suprafața este netedă, roz deschis sau bej, cu câțiva ochi roz.
• Pulpa este albă și nu se închide la culoare la tăiere. Cartofii Jukovski timpurii nu devin ude când sunt gătiți și sunt potriviți pentru prăjire.
• Conținut de amidon - 15%.
• Deosebit de nepretențios și rezistent la majoritatea bolilor (nematod, crusta, rizoctonie). Rezistență ridicată la secetă și temperaturi scăzute.
• Randamentul este de 380 c/ha.
• Cu umiditate și temperatură moderată poate persista până la mijlocul primăverii.

Cartofii Jukovski timpurii pot fi plantați încă din aprilie. Cu toate acestea, pentru a proteja împotriva înghețului și pentru a crește temperatura solului, este indicat să acoperiți cartofii plantați cu agrofibră. Când amenințarea de îngheț a trecut și temperatura aerului crește, capacul este îndepărtat.

Evident, plantarea soiurilor timpurii de cartofi are o serie de avantaje incontestabile.

1. Probabilitatea de a combina proprietățile biologice ale soiului cu condițiile meteorologice adecvate. Cartofii nu sunt sensibili la efectele nocive ale secetei de la sfârșitul verii.
2. Plantele tinere nu au timp să fie deteriorate de gândacul de Colorado, iar plantele mature nu sunt afectate de purtătorii de boli virale (afidele, cicadele).
3. Un număr mic de tratamente chimice. Ca urmare, poluarea mediului și a cartofilor cu pesticide este redusă, iar costul produsului este redus.
4. Număr limitat de forță de muncă intensivă.

Cu toate acestea, plantând numai soiuri de coacere timpurie, puteți pierde dacă nu faceți bine vremea. Prin urmare, se recomandă alocarea a 50% din parcelă pentru cartofi timpurii, iar partea rămasă să fie plantată uniform cu soiuri la mijlocul sezonului și la mijlocul-tarzii.

Plantarea timpurii a cartofilor - video

Cartofii sunt considerați o cultură perenă, dar în realitate tuberculii sunt plantați și recoltați în fiecare sezon ca plantă anuală.
Pentru a obține o recoltă bună a acestei culturi, trebuie să alegeți soiul potrivit de cartofi.
În acest articol ne vom uita la cele mai bune și mai populare soiuri de cartofi în ordine alfabetică.

Amatorii fără experiență cred că nu sunt necesare abilități speciale pentru a obține o recoltă bună.
Desigur, cartofii nu au nevoie de sere sau de îngrășăminte scumpe, dar trebuie respectate câteva puncte importante.
Această plantă nu tolerează seceta și nu tolerează apa stagnată.
Are nevoie de umiditate abundenta, dar fara stagnare, ceea ce poate fi greu de realizat in regiunile medii situate la nord de cele centrale.
Orice grădinar începător poate găsi o mulțime de informații utile despre regulile de cultivare a cartofilor.
Una dintre nuanțe este alegerea soiului optim pentru condițiile de creștere existente.
Atunci când alegeți semințe de cartofi pentru plantare, trebuie să luați în considerare următoarele caracteristici:

• productivitate;
• stabilitate la depozitare;
• degenerarea soiului.

Cartofii pot fi de coacere timpurie sau mijlocie, în funcție de perioada lor de coacere.

Mai întâi în alfabet avem soiul Adretta, care are o perioadă de coacere medie-timpurie și rezistență complexă la bolile bacteriene și fungice.
Masa tuberculului este mare, de 150 de grame, de formă rotundă, cu piele și pulpă galbene.
Cu un conținut de amidon de 13-18 la sută, acest soi are un gust foarte ridicat.

Gala este cel mai popular soi de coacere timpurie cu randament bun.
Tuberculii sunt rotunzi, netezi, aproape fără ochi.
Tuberculi de dimensiuni medii 100 - 120 de grame.
Tuberculii sunt de culoare galbenă cu pulpa galbenă.
Soiul este rezistent la nematodul auriu.
Perioada de coacere a culturii este de 70 - 80 de zile din momentul plantarii semintelor.

Jeleul este un soi de mijloc de sezon, sezonul de creștere este de aproximativ 90 de zile.
Tuberculii au o formă ovală și o dimensiune medie de 100-140 de grame.
Tuberculii sunt de culoare galbenă, cu ochi mici, iar pulpa este galben închis.
Cartofii se păstrează bine și sunt imuni la cancer și nematodul auriu.

Soi de cartofi Jukovski

Jukovsky este un soi de coacere timpurie, conținutul de amidon este de aproximativ 15%.
Tuberculii acestui soi de cartofi sunt de culoare roz, de dimensiuni mari și au o formă netedă, ovală.
Tuberculi cu o greutate de 100-170 de grame.

Perioada de coacere este de aproximativ 60 de zile din momentul plantarii in pamant.
Rezistent moderat la blenă târzie, Alternaria și boli virale.

Avantaje:

• depozitare îndelungată;
• conținut de amidon nu mai mult de 15%;
• soiul este rezistent la secetă;
• randament ridicat.

Dezavantaje: sensibilitate crescută la răsturnare tardivă.

Soi de cartofi Peter's Mystery

Ghicitoarea din Sankt Petersburg este un soi de mijloc de sezon, culturile de rădăcină se coacă la 90-110 zile după plantare.
Forma tuberculului este alungită-ovală.
Conținut de amidon 10-12 procente.

Coaja este netedă, roșie. Pulpa este cremoasă.
Greutatea unui tubercul comercializabil este de 92-124 de grame.

Rezistent la boli precum agentul cauzal al cancerului de cartof, susceptibil la nematodul cu chist auriu al cartofului.

Soiul de cartofi Rosara

Cartofii sunt roșii, alungi, de formă ovală. Pulpa este galbenă.

Avantaje:

• amidon minim;
• rezistența varietăților la bolile virale și răsturnația târzie;

Defecte:

• soiul nu este tolerant la căldură și secetă;
• randament nu prea mare.

Soi de cartofi Red Scarlet

Cartofii roșii stacojii se disting prin forma lor ovală, coaja roșie și pulpa gălbuie.
Greutatea unui tubercul este de aproximativ 100-120 g.

Principalele avantaje ale soiului:

1. Randament ridicat (până la 19 kg pe 1 mp).
2. Rezistență la boli, în special blenă târzie, cancer, nematod auriu.
3. Viteză mare de coacere (din momentul germinării până la posibilitatea recoltării - 45-55 de zile).
4. Calități comerciale excelente: tuberculii au aceeași dimensiune și formă, sunt bine conservați, sunt depozitați pentru o perioadă lungă de timp și sunt rar afectați de putregai.
5. Perioada de valabilitate excelentă și transportabilitate.

Dezavantajele includ:

1. Selectivitate la condițiile climatice: nu este potrivit pentru cultivarea în regiunile reci.
2. Când creșteți, trebuie să utilizați tuberculi întregi.
3. Susceptibilitate la atacurile gândacului de cartof de Colorado.
4. Instabilitate la crusta.

Soiul de cartofi este considerat cel mai bun în comparație cu alte opțiuni de selecție olandeze.
Este apreciat, în primul rând, pentru capacitatea sa de a menține calitățile comerciale în timpul depozitării pe termen lung, rezistența la boli și randamentul ridicat.

Soi de cartofi Impala

Impala - din punct de vedere al perioadei de coacere, aparține soiului de cartof ultratimpuriu.
Tufa acestei plante atinge o înălțime de aproximativ 70 cm.
Coaja este subțire, ușoară, aproape transparentă.

Pulpa este crem și galben deschis.
Greutatea acestui soi variază de la 90 la 150 de grame.
Conținut de amidon 10 - 14,5 la sută.
Este cultivat în zona de mijloc și regiunile sudice, unde în unele cazuri se pot recolta două recolte într-un sezon.

Impala este extrem de rezistent la boli și frig.

Varietatea Regina Anna

„Regina Anna” este un soi de coacere timpurie.Formă - alungită, alungită - ovală, vezi fotografia de mai jos.
Cartofii au un procent mare de comercializare - mai mult de 94%.

Greutate - de la 84 g la 140 g, dimensiuni - ajunge la mai mult de 10 cm lungime.
Conținutul de amidon este de la 13 la 15% - granița dintre conținutul scăzut și cel ridicat.
Culoare coaja si pulpa: galben.

Soiul este rezistent la crusta, viruși, cancer de cartofi, moderat rezistent la infecția tardivă a tuberculilor și a vârfurilor.

Soiul de cartofi Cleopatra

Selectat în Olanda.
Tuberculii sunt roșii și de dimensiuni mari. Au o formă ovală regulată.

Avantaje:

• soiul nu degenerează mult timp;
• recoltă mare.

Nu au fost identificate deficiențe.

Soi de lapis lazuli

Soi de cartofi rezistent la nematozi și multe boli, coacere timpurie, utilizare la masă.
Tuberculul este rotund, cu ochi de adâncime medie.

Greutatea tuberculului comercializabil este de 92-120 g.
Conținut de amidon 13,5-15,7%, cu 0,5-1,8% mai mare decât standardele Pushkinets, Udacha

Soiul Lugovskoy

Selectat în Ucraina.

Avantaje:

• buna conservare;
• soiul este rezistent la putura târzie;
• procent mare de randament.

Dezavantaje: dimensiunea tuberculilor mici.
Nu este recomandat pentru plantare numai în regiunea Volga de Mijloc.

Soi de cartofi Maestro

Maestro este un soi de cartofi de masă, ușor de preparat, cu conținut scăzut de amidon, aproximativ 12%.
Productivitate până la 155 c/ha. Tuberculii netezi, de dimensiuni medii, sunt de culoare maro deschis, pulpa este aproape albă.
Greutatea tuberculului comercializabil este de 92-172 g.
Conținut de amidon 10,6-13,6%.
Gustul este bun. Posibilitate de comercializare 85-98%. Menține calitatea 92%.
Rezistent la patogenul cancerului de cartofi și nematodul cu chist auriu al cartofului.

Soiul de cartofi Melody

Soiul de cartofi Melodiya este cunoscut pentru caracteristicile sale excelente de creștere și bunul gust.
Inițiatorul multor soiuri, inclusiv Melodiya, este campania olandeză de reproducere a lui S.B. Meyer, fondată în 1920.
Soiul a fost inclus în Registrul de stat din 2009 și este zonat în regiunea centrală a Rusiei.
Distribuit pe scară largă în Rusia, Ucraina și Moldova.

Varietate Melodie pentru utilizare la masă, mediu târziu. De la plantare până la recoltare durează 100 până la 120 de zile.
Tufa plantei este semi-erect. Tulpinile cresc din 2-3 bucăți sau mai multe, în funcție de numărul de ochi treziți.
Frunzele sunt mari, închise, alungite, ușor ondulate la margini. Inflorescențe de la roșu la violet.
Numărul de lăstari crește cu dealuri bune de 2-3 ori cu solul umed, de exemplu, după ploaie sau udare.

Tuberculii sunt mari, alungi, cu ochi superficiali.
Greutatea variază de la 100 la 180 g. Cantitatea dintr-un tufiș este de 7-10 bucăți.
Coaja este galbenă, mediu netedă. Pulpa cartofului este galbenă.
Rata de însămânțare pentru cartofi depinde de regiune și de fertilitatea solului.
La plantarea conform schemei 70x35 cm la 100 mp. m de la 450 la 550 de tufișuri sau cu un tubercul de plantare care cântărește 60-90 de grame aveți nevoie de la 25 la 35 kg.

Leguma are un gust grozav și se gătește rapid.
Ideal pentru prepararea felurilor principale și piureurilor datorită conținutului ridicat de amidon, nu pentru prăjit.
Cartofii își păstrează culoarea galbenă plăcută în timpul gătirii.
Cartofii conțin vitaminele B, C, A, PP, K, E, H.
De asemenea, conține multe:

• minerale de fier;
• fosfor;
• calciu;
• magneziu;
• potasiu;
• sodiu.;

Există și proteine. Conținut de amidon 11,0_17,0%, substanță uscată 20,5%.

Cartofii din acest soi au o perioadă lungă de repaus (7-8 luni), astfel încât nu germinează mult timp în timpul depozitării.

Tehnologia de plantare agricolă

Plantarea începe la mijlocul lunii mai. Cartofii Melody necesită atenție în îngrijire: plivitul regulat, afânarea și udarea.
Este recomandabil să urcați de 2 ori pe vară. Recoltarea începe după ce tufișurile se ofilesc și pe tuberculi se formează o piele groasă.
Variety Melody este rezistent la:

• nematod de cartof;
• mozaic;
• picior negru;
• crusta.

Este slab afectată de blenă târzie; pentru prevenire, sămânța trebuie tratată cu fungicide (Fitosporin).

Avantaje:
Soiul Melodiya este popular datorită gustului său, imunității la boli și a randamentului mare.

Varietatea Nevski

Avantaje:

• soiul de cartofi este rezistent la secetă;
• randament bun.

Defecte. Soiul nu tolerează ruperea mugurilor în timpul plantării.
Plantat în toate regiunile Rusiei.

Randamentul soiului orbita nu este deosebit de mare - 480 c/ha, dar tuberculii conțin mult amidon - până la 19%.
Cel mai bine este să faceți piure din acest soi.
Orbită are o rezistență ridicată la viruși și răni tardive și o rezistență medie la crusta.
Nu merită să crești pe soluri ușoare.
Deteriorările mecanice nu trebuie permise.

Soiul de cartofi Povin

Perioada de maturare (vegetație): 70-75 de zile, prima săpătură este posibilă în a 45-a zi după răsărire.
Conținut de amidon: 13,2-16,5%.
Greutatea tuberculilor comerciali (grame): 82-151.
Numar de tuberculi intr-o tufa: 6-10 bucati Productivitate (c/ha): 138-249.
Calitati de consumator: gust bun si excelent, tip culinar BC, potrivit pentru prepararea oricaror preparate.
Calitatea păstrării (capacitatea de stocare): 88%.
Culoarea cojii: rosu Culoare pulpa: galben deschis.

Soiul de cartofi Picasso

Selectat în Olanda. Soi de cartofi mijloc-tarzii, tuberculi mari.

Avantaje:

• buna conservare;
• conținut de amidon aproximativ 10%;
• rezistență la bolile virale și blănitura tardivă;
• randament ridicat.

Dezavantaje: fertilizare obligatorie cu îngrășăminte minerale.
Soiul este larg răspândit în Regiunea Pământului Negru Central.

Randamentul acestui soi (350-400 kg la suta de metri pătrați) și gustul excelent al fructului.
Capabil să se recupereze rapid după ce a fost mâncat de gândacul de cartofi de Colorado.
S-a adaptat bine la climatul aspru siberian.
Tuberculi roșii ovali, cântărind 80-120 de grame, cu îngrijire adecvată ajung la 200-250 de grame.

Soiul de cartofi Sineglazka

Depozitarea pe termen lung în volume mici va fi posibilă pentru fructe fără probleme.
Dacă nu țineți cont de acest fapt, atunci caracteristicile externe vor fi semnificativ subestimate.
Sineglazka" este un soi de mijloc de sezon, cu debut precoce al tuberizării.

Ideal pentru terenurile de uz casnic privat, aproape niciodată nu este cultivat în cantități industriale.

Descrierea cartofilor:

• tuberculi mari, cu o greutate de la 150 la 200 g;
• formă ovală, ușor aplatizată;
• coaja este roz-gri, cu o nuanță albăstruie;
• ocelli superficiali, putini, albastru inchis; pulpa este albă când este tăiată; conținutul de amidon este mediu, până la 15,5%;
• conținut ridicat de proteine, săruri minerale, vitamine B.

Soiul de cartofi Skoroplodny

Forma este ovală, netedă, greutatea este de aproximativ 150 de grame.

Avantaje:

• termen lung de valabilitate;
• nu un procent mare de amidon;
• soiul nu este susceptibil la boli virale și la mizuna târzie;
• plantarea in orice tip de sol.

Soiul de cartofi Skarb

Aspectul soiului și caracteristicile gustative

Acesta este un soi mediu; cartofii se coace în aproximativ 100 de zile din momentul în care germenii eclozează.
Vârfurile sunt formate în tufișuri mici și dense, cu o tulpină groasă și deschisă și frunze mici întunecate.
Scarb înflorește cu flori albe de mărime medie.
Culoarea tuberculului este gălbuie, pulpa este de asemenea galben crem.
Tuberculii sunt destul de mari, de până la 200g, de formă ovală.
Soiul de cartofi Skarb are caracteristici de gust ridicate și nu se sfărâmă la gătit, deoarece nu contine mult amidon.
Aroma este plăcută și puternică.

Calitățile gustative ridicate permit acestei legume rădăcină să fie folosită pentru toate tipurile de tratament termic.

Caracteristici de producție și condiții de creștere

Randamentul mediu pe tufă este de până la 15 tuberculi, ceea ce dă aproximativ 7 kg pe 1 mp. metri.
Acest soi este depozitat perfect, deteriorarea mecanică nu are un impact negativ mare, ceea ce înseamnă că poate fi transportat la orice distanță.
Scarb nu este susceptibil la boli majore ale cartofilor.
Puteți crește o recoltă minunată, dar pentru aceasta trebuie să urmați câteva puncte importante.
Este mai bine să săpați patul pentru creșterea Comorilor în toamnă și să aplicați îngrășământ.

Primăvara, zona este slăbită și se formează un loc de plantare.

Tuberculii trebuie pregătiți înainte de plantare: germinează și se încălzesc.
Lungimea optimă a mugurilor nu trebuie să fie mai mare de 3 cm, altfel se vor rupe.
Tuberculii se plantează la 35 cm între tufe, la o adâncime de 10 cm.

Distanța dintre rânduri este de 65 cm. Humus poate fi adăugat în găurile de sub cartofi.

Lucrările se ridică neuniform și nearmonios. Apoi vârfurile încep să crească activ, tufișurile se îngroașă și se nivelează.
Dealarea se efectuează de 2 ori. Prima dată după ce toate tufele au încolțit, a doua cu puțin timp înainte de înflorire.

Este mai bine să îndepărtați buruienile în timp util, astfel încât acestea să nu interfereze cu dezvoltarea cartofilor.

Cu cât este mai gros, cu atât este mai mare numărul de tuberculi care se vor forma.
Udarea frecventă nu este necesară, dar dacă există o secetă, atunci udarea abundentă se poate face cu adăugarea de îngrășăminte minerale și organice.
Înainte de recoltare, este mai bine să cosiți vârfurile, apoi energia plantei va fi cheltuită pentru formarea și creșterea tuberculilor și nu pentru menținerea activității vitale a vârfurilor.
Deci, soiul de cartofi Scarb este bun pentru că se depozitează bine.

Avantaje: nu este susceptibil la boli precum:

• crusta;
• carie tardivă;
• nematode și altele.

Avantajele creșterii includ, de asemenea, un gust excelent și o îngrijire ușoară.

Dezavantaje: soiul Scarb va da o recoltă bună în zonele mai calde.
În regiunile nordice, obținerea unei recolte va fi mai problematică.

Tabel cu cele mai bune soiuri de cartofi cu descrieri

grup	Termenele limită maturare	Numele soiurilor de cartofi
Foarte devreme	40-55	Charoite.Capri, Colomba, Red Sonya, Meteor, Nandina,
Coacerea timpurie	55-75	Antonina, Arosa, Artemis, Baron, Bain, Bellaprima, Bellarosa, Vega, White Spring, Early Jukovsky, Fun, Impala, Queen Anne, Strong, Labella, Lady Claire, League, Lyubava, Molly, Red Scarlett, Rosara, Bullfinch, Luck , Uladar, Felox, Yarla
Mijlocul timpuriu	75-85	Cupidon, Adretta, Arizona, Briza, Bravo, Valentina, Floarea de colț, Gala, Elizabeth, Zekura, Ilyinsky, Frumusețe, Frumos, Curaj, Crin, Romano, Rowanushka, Saga, Sorcerer, Shelford
Mijlocul sezonului	85-95	Alekseevsky, Albatros, Aramis, Breeze, Fanion, Giant, Dachny, Dubrava, Irbitsky, Vega, Kolobok, Lugovskoy, Nadezhda, Nevsky, Prestige, Red Anna, Slavyanka, Hostess
Mijloc-tarziu	95-110	Arsenal, Asterix, Belousovsky, Zhuravinka, Albastru, Lorch, Nikulinsky, Margarita, Saturna, Symphony, Sifra, Turbo, Fazan, Filatovsky, Violet, Amber
Maturare târzie	110 sau mai mult	Picasso.Atlant, Bolvinsky, Bryansk red, Mopedo,

Soi de cartofi Tukan

Soi mediu timpuriu, potrivit pentru producerea de chipsuri.
Frunza este de mărime medie, intermediară, de culoare verde până la verde închis.
Randamentul comercializabil este de 103-301 c/ha, la nivel și cu 149 c/ha mai mare decât standardul Nevsky.
Randamentul maxim este de 394 c/ha, la nivel standard (regiunea Tula).

Tuberculul este oval-rotunzi cu ochi de adâncime medie. Coaja este galbenă.
Pulpa este galben deschis. Greutatea tuberculului comercializabil este de 94-118 g.
Conținut de amidon 15,0-16,5%.
Gustul este bun și excelent.
Vanzabilitatea 89-97%. Menține calitatea 95%.

Rezistent la agentul cauzal al cancerului de cartofi, rezistent la nematodul cu chist de aur al cartofului mozaic.

Soiul de cartofi Udalets

Și următorul nostru soi de cartofi în ordine alfabetică este Udalets.
Randamentul soiului UDALETS este de 213-496 c/ha, cu 43-248 c/ha mai mare decât standardele Nevsky și Dachny.
Randamentul maxim este de 602 c/ha, cu 259 c/ha mai mare decât standardul Svitanok Kiev (regiunea Omsk).
Tuberculul este oval cu ochi foarte mici.
Coaja este netedă, galbenă. Pulpa este albă.
Greutatea tuberculului comercializabil este de 177-392 g.

Rezistent la agentul patogen al cancrului cartofului, slab afectat de nematodul cu chist auriu al cartofului.

Vârfurile și tuberculii sunt moderat susceptibile la agentul cauzal al mucegaiului târziu.

Avantaje:

• siguranta ridicata;
• conținut de amidon aproximativ 13%;
• rezistența soiului la puzna târzie;
• cresterea pe orice tip de sol;
• randament ridicat.

Dezavantaje: degenerează după câțiva ani.
Recomandat pentru un număr mare de regiuni:

1. Volgo-Viatsky
2. Central
3. Orientul îndepărtat
4. Regiunea Pământului Negru Central
5. Caucazul de Nord.

Soi de cartofi Fritella

Cartofii Fritella sunt o varietate de mijloc de sezon.
Tuberculii sunt bej, de formă ovală alungită.
Coaja este netedă, ochii sunt superficiali.
Pulpa tuberculului este albă, greutatea tuberculului comercializabil este de 120-150 g.
Numărul de tuberculi într-un tufiș: 6-10 bucăți.
Randament potential 550-480 c/ha.

Soiul este rezistent la boli:

• cancer de cartofi;
• Alternică;
• rizoctoniaza;
• moderat rezistent la crusta comună;
• tună târzie a vârfurilor și tuberculilor;
• relativ rezistent la putregaiul inelului.

Soiul de cartofi Folva

Selectat în Danemarca.

Avantaje:

• rezistență bună la degenerare;
• randament ridicat al acestui soi.

Dezavantaje: Tuberculii de cartofi mici și mijlocii reprezintă aproximativ 70% din recoltă.

Soi de cartofi Khozyashka

Soiul de cartofi Hostess a devenit larg răspândit printre grădinarii de vară.
O varietate de mijloc de sezon cu tuberculi frumoși.
Randamentul acestui soi este de 550-600 c/ha.

Culoarea cojii este roz. Culoarea pulpei este bej.
Conținut de amidon 17-22%.
Rezistenta la boli:

• bataia frunzelor,
• moderat sensibil la infecția tardivă a tuberculilor,
• rizoctonie și crusta.

Recolta de cartofi poate fi recoltată în 80-90 de zile de la plantare.

Soi de cartofi Escort

Selectat în Olanda.

Avantaje:

• depozitare îndelungată;
• soiul nu degenerează;
• varietate foarte profitabilă.

Defecte: Utilizați numai pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Toate soiurile de cartofi, atât la coacere timpurie, cât și la mijloc, au avantajele și dezavantajele lor ale selecției,
prin urmare, ce tip să crească depinde de fiecare cultivator de cartofi să decidă individual.

Soiul de cartofi Yanka

Iar ultimul soi de cartofi din alfabet este Yanka.Yanka” se referă la soiurile de masă de mijloc de sezon.
Lăstarul este erect, vârfurile se răspândesc.Inflorescențele sunt violete, înfloresc rapid și, de asemenea, cad rapid.

Boabele apar foarte rar.Forma tuberculului este oval-rotunda, greutatea medie este de 90 - 100 g.
Pe rizom se formează până la 12 tuberculi mari. Coaja este galbenă, moderat subțire.
Pulpa este densă, suculentă, cremoasă sau galben deschis.
Conținutul de amidon este moderat, variind de la 14,8 la 15,4%

Avantaje:

• randament bun;
• tuberculii colectați sunt depozitați pentru o lungă perioadă de timp;
• Poate fi plantat pe orice sol.

Defecte: Cartofii nu rezistă bine rizoctoniei.

Descrierea soiurilor de cartofi în funcție de perioada de maturare

Cele mai bune soiuri de cartofi - descriere

Va urma…

P.S. Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele de socializare.
Îți voi fi foarte recunoscător.

Până în prezent, crescătorii au dezvoltat aproximativ 4.000 de soiuri de cartofi și această muncă continuă. Pentru a alege cartofii potriviți pentru plantare, trebuie să știți prin ce caracteristici principale diferă soiurile unele de altele. În primul rând, se iau în considerare trei caracteristici: scopul (scopul cultivării), culoarea cojii și a pulpei, perioada de coacere. Ne vom uita la fiecare opțiune.

Toate soiurile de cartofi sunt împărțite în mod convențional în două grupuri mari:

• intern (aceasta include de obicei nu numai rusă, ci și belarusă și ucraineană);
• importate (cel mai adesea soiuri olandeze, mai rar germane).

De exemplu, în regiunile sudice și de stepă, cartofii super-timpurii, timpurii și mijlocii timpurii cresc mai bine, care au timp să se coacă înainte ca vremea să devină prea caldă. Dintre varietățile de selecție străină, este recomandabil să le alegeți numai pe cele care sunt incluse în „Registrul de stat al realizărilor de selecție aprobate pentru utilizare” într-o anumită regiune.

Tipuri de cartofi după scop

În funcție de scopul cultivării, soiurile de cartofi sunt:

• alimente de masă - nu mai mult de 18% amidon (uneori până la 20%). Cartofii din aceste soiuri sunt folosiți pentru alimentație. Tuberculii sunt foarte gustoși, conțin multă vitamina C, beta-caroten și alte substanțe utile;
• tehnic – destinat producerii de amidon si alcool. Astfel de cartofi conțin mai mult de 16% amidon și puține proteine;
• furaje - cu un conținut ridicat de amidon și proteine, adică substanțe care favorizează creșterea rapidă a animalelor domestice;
• universal - tuberculii sunt plăcuti la gust, conțin de la 16 la 18% amidon, multe vitamine și microelemente.

• A – cartofi pentru salate și okroshkas. Tuberculii nu sunt suprafierți, pulpa este densă și apoasă, nu există făină;
• B – cartofi destinati fierberii (ideal pentru supe) si prajit. Tuberculii cu pulpa moderat densa si apoasa, usor harinoasa, fierb foarte slab;
• C – cartofi bine fierți, care se servesc de obicei întregi, piure sau prăjiți. Consistența tuberculilor este moale, pulpa este moderat făinoasă și ușor apoasă.
• D – cartofi foarte copți. Folosit pentru coacere și preparare piureuri, nu este potrivit pentru prăjit. Consistența tuberculilor este moale, pulpa este făinoasă și nu apoasă.

Clasificarea cartofilor după culoarea cojii și a pulpei

În funcție de soi, pulpa cartofului poate fi albă sau galbenă, iar coaja poate fi albă, galbenă, roșie sau violetă. Culoarea galbenă a pulpei indică un conținut ridicat de beta-caroten în tuberculi. Culoarea roșie a cojii este dată de antociani – bioflavonoide care au efect antioxidant și întăresc pereții vaselor de sânge. Cu cât pielea tuberculilor este mai închisă la culoare, cu atât conține mai multe antocianine. De aceea, se recomandă utilizarea sucului de cartofi roz în scop medicinal.

Soiul străvechi Morning Rose (american, îndrăgit de mulți grădinari) are proprietăți dietetice bune. Pe baza acesteia, soiurile mijlocii timpurii Trandafir Crimeea și Trandafir Roșu au fost crescute în special pentru regiunile aride și de stepă.

Recent, crescătorii din întreaga lume au lucrat la dezvoltarea soiurilor de cartofi cu pulpă roșie și violetă. Acesta nu este un capriciu: desigur, astfel de tuberculi arată impresionant, dar conținutul ridicat de antociani face ca astfel de cartofi să fie un produs alimentar indispensabil, în special pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular.

Soiurile cu pulpa rosie sunt cele mai sanatoase

În plus, tipurile de cartofi cu pulpă colorată sunt extrem de rezistente la condițiile meteorologice nefavorabile. Astfel, soiurile timpurii cu pulpă de tubercul roșu-merișor Cranberry Red și Huckleberry sunt zonate pentru Alaska. În zonele muntoase din Peru, caracterizate de umiditate ridicată, se cultivă o varietate cu pulpă violet închis, Purple Peruvian.

Clasificarea cartofilor după timpul de coacere

Perioada de coacere a cartofilor este perioada de timp de la aparitia primilor lastari pana la momentul in care recolta poate fi recoltata.

Soiurile de cartofi sunt clasificate în funcție de timpul de coacere, după cum urmează:

• foarte devreme, perioada de coacere – 35-50 de zile. Principalul avantaj este posibilitatea de a obține două recolte pe sezon;
• precoce – 50-65 de zile;
• mijlocul timpuriu – 65-80 de zile;
• mijlocul sezonului – 80-95 zile;
• mediu-tarzie – 95-110 zile;
• târziu – 110-120 sau mai multe zile.

Cele mai populare soiuri de cartofi de masă

Grădinarii cu experiență recomandă plantarea mai multor soiuri de cartofi cu perioade diferite de coacere într-o zonă. Datorită faptului că sezonul de creștere al plantelor de diferite soiuri nu coincide, tufișurile sunt mai puțin susceptibile la răsturnarea târzie și la alte boli.

Varietate de forme și tipuri de cartofi

Soiuri extra-timpurii (ultra-timpurii):

• Ariel este un cartof olandez cu coaja albă și pulpa galbenă care nu se întunecă după gătit. Tuberculii sunt mari, bine conservați până în primăvară, conținutul de amidon - 18,7%, randament - 280-450 kg la suta de metri pătrați. Soiul este rezistent la nematozi, cancer și boli virale;
• Impala este un cartof de selecție olandeză cu coajă și pulpă galbenă, conținut de amidon - 14,6%. Soiul este rezistent la blenă târzie și crusta. Perioada de coacere este de 70 de zile, dar tuberculii pot fi dezgropați deja în a 45-a zi;
• Veneta este un soi german. Perioada de coacere este de 60-70 de zile, dar tuberculii tineri pot fi dezgropați deja în a 45-a zi. Productivitate – până la 300 kg la suta de metri pătrați. Tuberculii sunt mici (70-100 g), foarte gustoși, potriviti pentru prăjit, conținut de amidon - 13-15%. Soiul este rezistent la secetă;
• Lapis lazuli este un soi belarus care este rezistent la nematozi. Productivitate – până la 259 kg la suta de metri pătrați. Tuberculi cu piele galbenă și pulpă albă, conținut de amidon - 13-15,7%. Perioada de coacere este de 55 de zile, dar tuberculii pot fi dezgropați deja în a 45-a zi.

Soiuri timpurii (coacerea timpurie):

• Jukovsky devreme - cartofi roz cu pulpă albă. Greutatea tuberculilor este de până la 170 g. Când sunt gătiți, cartofii nu se întunecă și nu devin moi, sunt potriviti pentru prăjire și pentru a face chipsuri. Conținutul de amidon în tuberculi este de până la 15%, randamentul este de 320-380 kg la suta de metri pătrați. Soiul este rezistent la secetă și temperaturi scăzute, tuberculii se păstrează bine până în primăvară;
• Liderul este un cartof cu coaja galbenă și pulpa albă. Greutatea medie a unui tubercul este de până la 120 g, conținutul de amidon este de 12%. Tufele sunt sensibile la nematozi, dar rezistente la cancer. Productivitate – până la 339 kg la suta de metri pătrați.

Soiuri mijlocii timpurii:

• Red Scarlet este un soi olandez. Tuberculi – cu piele roz și pulpă cremoasă. Greutate – 80-120 g, conținut de amidon – ​​11-15%. Productivitate – până la 450 kg la suta de metri pătrați;
• Rowanushka - cartof roz cu pulpă cremoasă, conținut de amidon - 11,9-15%. Soiul nu este afectat de nematozi, este rezistent la cancer, dar este susceptibil la blenă târzie. Productivitate – până la 396 kg la suta de metri pătrați.

Soiuri de mijloc de sezon:

• Hannibal (celebrul Sineglazka) este un soi domestic crescut imediat după Marele Război Patriotic special pentru fermele de gospodărie. Soiul a fost obținut prin încrucișarea speciilor de cartofi cultivate și sălbatice și, prin urmare, este rezistent la condiții meteorologice nefavorabile. Greutatea tuberculilor este de 150-200 g, coaja este gri, acoperită cu mici pete violete. Tuberculii conțin multă vitamina B, conținutul de amidon este de 15,5%. Cartofii fierb bine, ideali pentru piure, dar potriviti si pentru prajit. Soiul nu este inclus în Registrul din cauza faptului că în fermele mari, spre deosebire de gospodării, acești cartofi sunt prost conservați;
• Dubrava – cartofi galbeni cu pulpa cremoasa. Tuberculii sunt foarte mari, cântărind de la 100 la 200 g. Conținutul de amidon este de la 11 la 15%, randamentul este de până la 325 kg la suta de metri pătrați.

Soiuri mijloc-tarzii:

• Lasunok este o varietate de selecție belarusă. Tuberculii sunt galbeni cu pulpa cremoasa, foarte mari (pana la 200 g). Productivitate – 500-600 kg la suta de metri pătrați. Dar cartofii se păstrează numai la temperaturi de până la +4 ° C; la cea mai mică încălzire, încep să germineze;
• Asterix este un cartof roșu cu pulpă cremoasă. Productivitate de până la 300 kg la suta de metri pătrați. Soiul este rezistent la diferite boli.
  Soiuri târzii:
• Zhuravinka este un cartof roșu cu pulpă galbenă. Greutatea tuberculului – până la 140 g, conținut de amidon – ​​14-19%, randament – ​​până la 242 kg la suta de metri pătrați;
• Zdabytak este o varietate de selecție belarusă. Tuberculii sunt roz cu pulpa albă. Soiul este rezistent la infecții virale. Productivitate – până la 700 kg la suta de metri pătrați.

» Soiuri de cartofi

Cartofii au fost considerați de mult timp cea mai populară cultură cultivată în Rusia. Să luăm în considerare în articol ce soiuri sunt cele mai bune de ales pentru a obține o recoltă mare și de înaltă calitate.

Există aproximativ 280 de subspecii cartofi care pot fi cultivați în diferite zone climatice. Multe soiuri și-au găsit popularitatea în producția industrială, unele sunt îndrăgite de locuitorii de vară să planteze pe terenurile lor. Să ne uităm la cele mai populare soiuri și tipuri într-un mic catalog în ordine alfabetică.

Idaho

Principalul său avantaj este fructul mare, uniform.

Principalele caracteristici:

• soi de coacere timpurie;
• productiv - 500 c/ha;
• cel mai popular pentru gătit în restaurante;
• rezistență ridicată la boli;
• conține niveluri ridicate de amidon de până la 17%.

Idaho este cea mai populară varietate pentru gătit la restaurant.

Plantarea se face la începutul primăverii, când înghețurile au trecut deja și temperatura ajunge la 8 grade.

- cel mai popular în țările CSI.

Principalele caracteristici:

• coacere timpurie, în sud se pot obține mai multe recolte pe sezon;
• cu udare si fertilizare corespunzatoare, randament mare – 350 c/ha;
• o legumă rădăcină mare de formă ovală (aproximativ 200-500g fructe).

Trebuie să știți că crește prost în sol fără fertilizare. Este recomandat să-l crești după leguminoase.

Roșu Stacojiu

Caracteristicile sale nu sunt inferioare nici măcar celor din Belarus. Se caracterizează prin legume rădăcinoase de mărime medie, cu caracteristici gustative excelente.

Adesea folosit pentru prepararea mâncărurilor în restaurante.

Principalele caracteristici:

• tufa are o creștere joasă, înflorește cu flori de liliac;
• soiul este susceptibil la boli: fitosforoză și crusta;
• fructul are forma unui oval alungit;
• coaja este roșie până la roz-violet;
• pulpă de culoare crem;
• tolerează bine căldura;
• greutatea unui fruct poate fi de la 70-200 de grame;
• pe un tufiș până la 15 tuberculi.

Rosara este o coacere timpurie, se coace în termen de 70 de zile. Folosit în industria nouă și modernă pentru prepararea materiilor prime uscate.

Principalele caracteristici:

• pulpa are o nuanță galbenă moale;
• în medie, fructul cântărește aproximativ 70-130g;
• forma fructului este ovală, ușor alungită;
• își păstrează bine forma datorită conținutului scăzut de amidon;
• productivitate 500 c/ha.

Se referă la soiurile târzii de cartofi. Se maturizează complet mai târziu 110-130 de zile de la germinare.

Principalele caracteristici:

• randament mare, se poate produce 1 hectar până la 20 de tone cartofi;
• culoarea tuberculilor este roz-galben;
• greutatea unui făt variază de la 100-150 gr;
• pulpa este alb-gălbuie;
• gustul este uimitor;
• susceptibil la boală - mușnuială târzie;
• are un termen de valabilitate mare.

Planta se plantează primăvara, când nu mai este îngheț, dar solul este încă umed.

Bine adaptat la multe condiții climatice, este plantat activ în ferme.

Principalele caracteristici:

• forma fructului este netedă, ovală;
• pulpa este galben deschis;
• greutatea fetală 100-300 gr.;
• își păstrează bine forma când este gătit;
• are un gust minunat de cartofi;
• nu necesită hrănire constantă cu îngrășăminte.

Plantarea începe numai după ce solul se încălzește până la +10 grade. Nu necesită udare. Minus - al lui nu poate fi păstrat mult timp, pe măsură ce începe să se ofilească.

Gală

Soiul german de cartofi cu maturare timpurie are proprietăți gustative excelenteși se distinge prin conținutul unei cantități mari de amidon din fruct.

Principalele caracteristici:

• de la 1 sută de metri pătrați puteți colecta pana la 400 kg cartofi;
• rădăcinoasele au formă rotundă, de dimensiuni mici, cu coaja galbenă;
• pulpa este galben strălucitor;
• greutate medie a cartofilor 60-130g;
• predispus la infecții cu paraziți negri.

Considerat unul dintre cele mai bune soiuri hibride.

Se coace în 75 de zile, timp în care cartofii pot fi recoltați. Cartofii trebuie plantați imediat ce temperatura aerului atinge 10 grade.

Dauphine

Cea mai delicioasă olandeză, considerată una dintre cele mai delicioase culturi de rădăcină de cartofi.

Principalele caracteristici:

• de la 1 sută de metri pătrați adună pana la 220 kg recolta;
• greutatea tuberculului variază de la 150 la 350 g;
• Dintr-un tufiș provin aproximativ 20 de fructe.

Dauphiné este unul dintre cele mai delicioase soiuri de cartofi

Cel mai potrivit soi pentru cei care doresc să cultive cartofi singuri.

Principalele caracteristici:

• are un gust excelent;
• oferă un randament ridicat până la 390 kg pe hectar;
• greutatea tuberculului ajunge 400 gr;
• tufișurile soiului sunt înalte, puternice, până la 80 cm;
• se înmoaie bine când este gătit;
• rezistent la boli precum mucegaiul praf și ciupercile.

Există mai multe soiuri în funcție de timpul de coacere. Este considerată elită și crește bine în orice condiții.

Principalele caracteristici:

• productivitate pana la 350 kg de la o sută de metri pătrați;
• pentru plantare, trebuie să alegeți tuberculi neîncolțiți; după germinare, plantați cei cu muguri scurti;
• tuberculii cu lăstari lungi nu sunt permisi la însămânțare;
• aparține mijlocii-tarzii;
• coacerea are loc în 75-90 de zile;
• de forma ovala, cu pielea galben deschis si pulpa cremoasa;
• Adoră căldura, așa că este recomandat să le plantezi când au trecut gerurile.

Este considerat un soi de masă cu maturare timpurie.

În a 45-a zi puteți obține deja prima recoltă, dar în general timpul de recoltare este 70-75 zile.

Principalele caracteristici:

• din fiecare tufiș pe care o poți colecta 2 kg fiecare fructe;
• rezistent la intemperii, tolereaza bine transportul;
• practic imun la boli, există o posibilitate de infecție cu blândă târzie și boli virale;
• pulpa este galben pal;
• necesită îngrijire, udare, adăugare de materie organică;
• se pastreaza bine pe timpul iernii.

Noroc

Se referă la elită, care necesită îngrijire specială. Dacă respectați toate regulile, puteți colecta până la 950 c/ha.

Principalele caracteristici:

• greutatea tuberculului 170 gr;
• se referă la mijlocul sezonului (în medie 90 de zile);
• dintr-un tufiș puteți colecta până la 15 kg de legume rădăcinoase;
• tolerează bine iarna și se păstrează bine pentru o perioadă lungă de timp.

Adusă de crescătorii din Germania acum 25 de ani. Este încă îndrăgit de gurmanzi datorită gustului său excelent.

Principalele caracteristici:

• coaja are o nuanță galbenă, ușor aspră la atingere;
• pulpa poate fi galben deschis sau galben intens;
• forma rădăcinii este rotundă-ovală;
• greutatea medie fetală 140 gr.;
• soiul poate fi plantat în pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie, înmulțit prin tuberculi;
• maturarea completă are loc în 65-80 de zile;
• cu randament ridicat, de la 1 hectar se poate obtine până la 45 de tone.

Este o plantă cu coacere timpurie, tolerează bine căldura și schimbările bruște de temperatură.

Această subspecie poate fi găsită în toate regiunile Rusiei.

Principalele caracteristici:

• greutatea rădăcinii variază de la 80 la 200 g;
• coaja are o nuanță moale de chihlimbar;
• pulpa este galben deschis;
• înainte de plantare se recomandă tratarea cu sulfat de cupru;
• adunate de pe un hectar 250 chintale cartofi;
• plantarea are loc la începutul lunii mai.

Cartofii cu coacere timpurie au un gust plăcut.

Principalele caracteristici:

• fruct de formă ovală alungită;
• coaja este galbenă, pulpa este crem deschis;
• tuberculul cântărește aproximativ 80-200 gr;
• conține un nivel ridicat de amidon de până la 17%;
• există o posibilitate de infecție cu mușnuit tardiv;
• productivitate 300 c/ha.

Gustul cartofilor se îmbunătățește dacă conțin o cantitate mare de amidon. Puteți influența gustul fructelor cu îngrijire adecvată: udare, îngrășământ.

Subspecia cartofului

Sunt potrivite diferite soiuri de cartofi nu pentru toate regiunile Rusiei. Deși majoritatea sunt aclimatizate în zona temperată, există soiuri care sunt cele mai potrivite pentru Rusia centrală și Siberia.

Cartofii diferă și prin nuanța pulpei, caracteristicile de gust și timpul de coacere. Pe baza acestui fapt, ele pot fi clasificate după cum urmează:

Clasificarea soiurilor după creștere

Tipuri după randament

Clasificare după timpul de maturare

Toate soiurile de cartofi de mai sus au caracteristici și gust excelente. Majoritatea sunt rezistente la boli și au randamente mari.

Mulți rezidenți de vară nici măcar nu bănuiesc că pe proprietatea lor crește mănădea de noapte tuberoasă. Acesta este exact cum se numește cartoful preferat al tuturor în limbaj științific. Pentru italieni este „tartofel”, pentru nemți este „kartoffel”, iar pentru ruși este cartof sau cartof.

În țara sa natală, America de Sud, o plantă din familia nuanțelor crește sălbatic. „Merele de pământ” au fost aduse în Rusia sub Petru I, dar abia în secolul al XIX-lea a început cultivarea culturii, iar la începutul secolului al XX-lea, cartofii din Rusia au început să fie numiți „a doua pâine”. Există un număr mare de soiuri ale acestei legume, iar cunoașterea culturii specifice a culturii, precum și alegerea soiului potrivit, joacă un rol foarte important în obținerea unor randamente ridicate.

Cartofi - descrierea legumelor

Leguma de grădină familiară este o plantă perenă, dar este cultivată pentru un sezon. Formează un tufiș erbaceu cu tulpini erecte și frunze verde închis. Culoarea frunzelor depinde de varietate, de condițiile de creștere, iar alături de verde există nuanțe violet sau maro-verde.

Inflorescențele de cartofi sunt în mare parte albe, dar pot fi de culoare liliac, violet sau albastru. Fructele rezultate din cartofi - fructe de pădure, conțin o cantitate mare de solanină, sunt nepotrivite pentru alimente și pot provoca otrăviri.

Cartofii sunt cultivați pentru tuberculii lor, care se formează sub pământ pe lăstari numiți stoloni. Planta are rădăcini fibroase, care în general nu sunt deosebit de adânci. Adâncimea depinde și de tipul de legumă și, de exemplu, la soiurile cu maturare târzie rădăcinile coboară aproape 100-150 cm.

Tuberculii vin în forme rotunde, ovale și alungite. Culoarea lor este la fel de variată: gălbuie, crem, roz, violet, cu dungi, manifestarea unor zone mai intens colorate. Pulpa este de obicei albă și există și soiuri cu carne galbenă, albastru-violet și roz. Greutatea variază în funcție de soi, de condițiile de creștere și de tehnologia agricolă. Cartofii care cântăresc aproximativ 1 kg sunt considerați mari.

Tuberculii de cartofi conțin o cantitate mare de vitamine, aminoacizi și minerale. Un indicator important este procentul de substanță uscată din cartofi, a cărui bază este amidonul. Această cultură nu numai că ocupă un loc important printre alimentele de bază, dar este și folosită activ în medicina populară.

IMPORTANT! Tulpinile, frunzele și fructele de cartofi conțin cantități mari de solanină otrăvitoare.

La tuberculi, conținutul său este minim, dar dacă cartofii au fost păstrați o perioadă lungă de timp, încep să germineze și, de asemenea, dacă au stat mult timp la lumină și au devenit verzi, concentrația de solanină crește imediat. Acești cartofi nu trebuie consumați.

Se cultivă soiuri de cartofi care diferă nu numai în ceea ce privește coacerea, ci și ca gust și compoziția chimică.

Soiurile sunt împărțite în:

• cantine;
• utilizat în producție (tehnică);
• a hrani

Există, de asemenea, soiuri de cartofi care sunt considerate universale, care sunt la fel de potrivite pentru scopuri alimentare, pentru hrana animalelor și, de asemenea, pentru procesare.

Fazele de dezvoltare a cartofului

Ca și alte plante, ciclul de viață al acestei legume este împărțit în mod convențional în faze (etape), caracterizate prin anumite modificări în dezvoltare și creștere.

Există cinci etape principale în dezvoltarea cartofului.

1. Perioada de dinaintea apariției. Un tubercul plantat în sol începe să „respire” intens, mugurii se umflă și răsar în ochi.
2. Faza de formare a unei tufe de plante (tulpini, frunze, sistem radicular).
3. Începe formarea mugurilor pe tufiș, creșterea vârfurilor, formarea stolonilor.
4. Înflorirea cartofilor, finalizarea creșterii vârfurilor, creșterea intensivă a tuberculilor.
5. Ofilirea și moartea blaturilor de cartofi, coacerea tuberculilor.

Planta aparține culturilor de legume dintr-un climat temperat, dar la temperaturi foarte ridicate (la fel ca atunci când scade de la +7ºC), toate procesele de creștere la cartofi pot încetini. Astfel, are nevoie de căldură moderată, apoi masa vegetativă va crește și se vor forma tuberculi. De obicei, se practică plantarea cartofilor cu preparat înainte de plantare atunci când tuberculii sunt încolțiți. Acest lucru accelerează apariția răsadurilor și creșterea tufișurilor de plante. Tuberizarea depinde și de soiul de cartof, iar la soiurile timpurii poate începe în a treia fază (perioada de înmugurire).

În total, perioada de creștere a tuberculilor durează de obicei de la 15 la 25 de zile, dacă se creează condiții favorabile și vremea este bună.

Ce fel de sol le place cartofii?

Este dificil să obții o recoltă bună de cartofi pe soluri necultivate. Calitatea solului afectează nu numai cantitatea, ci și calitatea tuberculilor.

Iar cele mai bune vor fi soluri fertile lutoase nisipoase, afanate, respirabile. Locul ușor este, de asemenea, potrivit, mai ales cu un strat de sol profund. Solurile nisipoase și lutoase se îmbunătățesc prin adăugarea de materie organică (dejecții, compost, excremente de pasăre), dar se recomandă utilizarea îngrășămintelor minerale în doze minime. În același mod, la solurile grele se adaugă materia organică, în timp ce se adaugă simultan nisip grosier.

Aratul adânc al locului este de mare importanță atunci când se formează un strat arabil liber. Are o bună prăbușire și respirabilitate. Rădăcinile de cartofi, stolonii și tuberculii înșiși cresc bine într-un astfel de sol.

PE O NOTĂ! Aplicarea gunoiului de grajd imediat înainte de plantare crește randamentul, dar există un risc mare ca tuberculii de cartofi să devină crustați.

Această cultură iubește lumina și nu tolerează umbra. În zonele umbrite, plantele înfloresc prost, tuberculii se formează prea mici, iar frunzișul devine galben.

În ceea ce privește aciditatea, solurile ar trebui să fie ușor acide, deoarece acestea sunt cele care „place” cel mai mult cartofii. În plus, este necesar să se țină cont de faptul că diferite tipuri de sol sunt potrivite pentru diferite soiuri. De exemplu, Nevsky oferă randamente excelente pe solurile lutoase mici și nisipoase, dar nu este potrivit pentru soluri grele. Adretta destul de nepretențioasă crește pe toate solurile, dar cartoful din Belarus preferă turba.

Cartofi - beneficii și daune

Mulți oameni cred în mod eronat că cartofii sunt o cultură prea simplă și că nu există niciun beneficiu semnificativ despre care să vorbim. Dar nu este așa, deoarece legumele conține o cantitate mare de diverse vitamine, aminoacizi, iar consumul regulat de cartofi contribuie la intrarea acestor substanțe benefice în corpul uman.

Cartofii sunt utili pentru întărirea structurii osoase, îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și normalizarea metabolismului. Acidul folic pe care îl conține previne formarea celulelor canceroase, potasiul și vitaminele C și B6 susțin și normalizează funcția inimii.

Cartofii dau o senzatie de satietate si ofera organismului uman diverse substante. Leguma conține componente precum flavonoide și quercetina, care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

Cartoful preferat al tuturor are un efect benefic asupra stării pielii, îmbunătățind structura acesteia, favorizând întinerirea și dispariția ridurilor.

PE O NOTĂ! Indienii din Peru venerau cartoful ca pe o zeitate. Unele triburi au numărat timpul în funcție de durata gătirii tuberculilor de cartofi.

În ceea ce privește răul, cu cartofii, ca orice alt produs, trebuie doar să respectați moderația. Nu este recomandat să consumați cantități mari de cartofi prăjiți, chipsuri și cartofi prăjiți, îndrăgiți de mulți. Astfel de produse, gătite la temperaturi ridicate, conțin substanța acrilamidă, care este dăunătoare pentru organismul uman.

Cei care iau diverse beta-blocante ar trebui să-și limiteze consumul de preparate din cartofi; cartofii, datorită conținutului ridicat de potasiu, sunt contraindicați și celor cu boli de rinichi.

Reguli pentru depozitarea cartofilor

Pentru mulți rezidenți de vară, recoltarea cartofilor toamna este unul dintre cele mai intense tipuri de muncă în grădină. În același timp, cartofii recoltați trebuie pregătiți pentru depozitare, oferind legumei condiții optime pentru iernare.

De obicei, locurile în care sunt depozitați cartofii sunt:

• beciuri;
• subsol;
• balcon sau logie.

Alegerea depinde de capacitățile rezidenților de vară, de locul de reședință (apartament din oraș, casă privată), de clima zonei, precum și de volumul recoltei. Cea mai bună opțiune este o pivniță uscată și întunecată, cu un regim de temperatură stabil.

PE O NOTĂ! Cartofii trebuie păstrați la o temperatură de +2...+4 ºC.

La rate mai mari, tuberculii se vor ofili, vor pierde umiditatea și vor apărea muguri. Nu va fi posibil să-l mănânci. Pe măsură ce temperatura scade, cartofii devin dulci, iar pielea capătă un înveliș moale.

Este important să se mențină un nivel optim de umiditate - 70-85%, astfel încât tuberculii să nu piardă umiditatea și, în același timp, să nu înceapă să putrezească. Cartofii nu pot fi depozitați în pivnițe și subsoluri umede, altfel recolta va fi complet stricată în câteva săptămâni.

Cartofii sunt depozitați în cutii speciale, pubele, pungi de plasă și recipiente de sârmă. Dacă legumele sunt turnate în vrac în coșuri, atunci stratul nu trebuie să depășească 1-1,5 metri. Trebuie asigurată o bună ventilație. Este convenabil să turnați și să depozitați cartofii în cutii de lemn, deoarece dacă dintr-o dată unii tuberculi încep să se strice, îi puteți îndepărta foarte ușor fără a deranja toate depunerile.

Înainte de depozitarea tuberculilor, camera trebuie uscată și tratată cu dezinfectanți (se poate folosi sulfat de cupru, permanganat de potasiu). Dezinfecția se face și cu bombe cu sulf.

IMPORTANT! La uscarea pivniței trebuie să fii foarte atent, respectând măsurile de siguranță.

Fundul pivniței sau subsolului trebuie să fie uscat. Este indicat ca acesta să fie stropit cu un fel de material care absoarbe umezeala (pietricele, piatră zdrobită sau nisip grosier).

Cartofii sunt sortați, sortați și uscați pentru depozitare. Puteți pune un strat de sfeclă deasupra tuberculilor, care va absorbi excesul de umiditate din cartofii care „respiră”. Dacă se așteaptă vreme rece, atunci acoperiți capacul pivniței cu pături calde și hanorace vechi, astfel încât cartofii să nu înghețe.

Cartofii pentru consum trebuie păstrați separat de tuberculii destinați plantării. De obicei, astfel de tuberculi sunt sortați înainte de depozitare și apoi ținuți la soare pentru o perioadă, astfel încât să devină verzi. Nu pot fi consumate, dar vor ierna bine, iar primăvara va exista material de semințe de înaltă calitate.

Ce soi de cartofi este cel mai bine păstrat iarna?

Când depozitați cartofii, ar trebui să vă amintiți că nu toate soiurile acestei culturi tolerează la fel de bine iernarea. Chiar dacă toate condițiile sunt create, soiurile timpurii de cartofi pot începe să germineze. Dar, în practică, de foarte multe ori grădinarii nu împart cartofii în soiuri timpurii și târzii, depozitându-i pe toți într-o singură masă.

Experimental, determinați singuri soiurile gustoase de cartofi (și aici părerile pot varia), precum și cele care iernează cel mai bine până în primăvară. Depinde mult de condiții, deoarece este mai ușor de depozitat în pivnițe bine echipate decât, de exemplu, pe o logie sau în subsoluri.

Sortarea după soi este încă necesară, deoarece grupurile de coacere timpurie sau mijlocie iernează mai rău, în timp ce cartofii târzii rezistă bine nu numai până în primăvară, ci și pentru o parte a verii. Noroc, Rosara, Zhavoronok - acestea sunt soiuri timpurii, așa că ar trebui să fie consumate mai întâi. Ele nu suportă depozitarea pe termen lung și vor începe să se deterioreze. Însă soiul timpuriu Impala, care este îndrăgit de mulți grădinari, nu provoacă prea multe probleme în timpul iernii și se păstrează foarte bine până la sfârșitul primăverii. Soiul olandez timpuriu Red Scarlet se păstrează bine.

Astfel de soiuri precum Zhuravinka, Asterix, Atlant, Gatchinsky, Lasunok au termen de valabilitate ridicat.

Soiul de cartofi Nevsky de mijloc de sezon, care este cultivat cu succes în toată țara, este renumit pentru gustul său excelent și calitatea de păstrare bună. Așadar, fiecare poate alege întotdeauna soiul „propriu”, care poate fi păstrat fără probleme în timpul iernii.

Soiuri de cartofi

Există un număr mare de soiuri diferite de cartofi, clasificate în funcție de diferite caracteristici. Este tradițional să se împartă culturile în grupuri în funcție de perioadele de coacere:

• timpuriu și mijlociu timpuriu (de la 60 la 90 de zile);
• soiuri de mijloc de sezon care necesită 90 până la 110 zile pentru a crește;
• soiuri târzii (de la 110 la 120 de zile).

Există soiuri deosebit de gustoase, cele mai stabile la raft, adaptate la diverse condiții (rezistente la secetă, care cresc pe soluri argiloase, suportă schimbările de temperatură și umiditatea ridicată). De asemenea, în descrierile soiurilor, caracteristicile rezistenței unui anumit cartof la boli și dăunători sunt de o importanță deosebită. De exemplu, Bellarosa și Zhivitsa sunt rezistente la răsturnația târzie; Picasso, Karatop și Fantasia nu sunt infectate cu crusta, iar Sante sau Arosa sunt cel mai puțin afectate de periculosul nematod auriu.

Pe lângă soiurile de selecție internă (atât vechi, cât și dovedite, precum și cele noi), grădinarii ruși încearcă să cultive cu succes soiuri de cartofi din Germania și Olanda. Soiurile de cartofi din Belarus sunt larg răspândite, mai ales că clima multor regiuni rusești este similară cu condițiile țării fraterne.

De asemenea, experții îi sfătuiesc întotdeauna pe grădinari să cultive pe parcelele lor cartofi cu diferite perioade de coacere, cu parametri diferiți de rezistență la intemperii. Acest lucru face posibil să obțineți întotdeauna o recoltă bună, chiar și într-un sezon de vară nefavorabil. Și nu trebuie să uităm de reînnoirea sistematică a cartofilor de sămânță, deoarece de-a lungul anilor cultura degenerează treptat. Tuberculii, cândva mari și gustoși, devin mai mici, plantele se îmbolnăvesc mai des, iar recoltele nu sunt încurajatoare. Motivul este cel mai adesea unul - degenerarea caracteristicilor varietale, acumularea de viruși.

Prin urmare, este necesar să adăugați în mod regulat cartofi noi și să încercați puțin diferite soiuri.

IMPORTANT! Trebuie să cumpărați cartofi de la intermediari de încredere și de încredere sau de la fermele de semințe.

Soiuri timpurii de cartofi

Această grupă include cartofii a căror perioadă de maturare nu depășește 90 de zile. Printre aceștia se numără și proprii deținători de recorduri, ai căror tuberculi se coc în 50-70 de zile - soiuri ultratimpurii.

Vă rugăm să rețineți că ratele de maturare pot varia în funcție de vreme, de caracteristicile climatice ale regiunii și de tehnologia agricolă. Cartofii timpurii sunt apreciați pentru capacitatea lor de a recolta rapid și de a consuma tuberculi proaspeți în a doua jumătate a verii. „Minusul” său este inadecvarea pentru depozitarea pe termen lung, astfel încât alte soiuri din grupul de mijloc de sezon și de coacere târzie trebuie să fie plantate pentru iernare.

Red Scarlet (Olanda)

Una dintre cele mai comune soiuri de selecție olandeză în regiunile rusești. În medie, perioada de coacere este de 70-75 de zile. Este cultivat în regiunile sudice, zonate pentru regiunea Moscovei, iar acești cartofi sunt cultivați cu succes de grădinarii din Urali și nord-vest.

Tuberculii sunt netezi, alungi, pielea este roz-liliac, pulpa este gălbuie. Greutatea tuberculilor este de aproximativ 100 de grame. Pe tufe compacte se formează până la 10-13 tuberculi. Gustul pulpei este bun. Acest soi este recomandat pentru a face cartofi prăjiți și prăjiți. Când este gătit, se înmoaie prost și nu este potrivit pentru piure de cartofi.

Red Scarlet se distinge prin rezistență la secetă, productivitate ridicată și nepretenție. Este destul de rezistent la nematozi, dar în câțiva ani poate fi afectat de blenă târzie.
Puteți comanda acest soi în magazinul online Grădinile Rusiei

Udacha (Rusia)

Udacha este un soi de cartofi domestici. De ce este apreciat: produce recolte bune, și este, de asemenea, potrivit pentru depozitare pe termen lung (o raritate pentru soiurile timpurii) De asemenea, prezintă rezistență la diferiți viruși și deteriorări mecanice.

Tufișuri de dimensiuni medii, răspândite, înflorește alb. Este cultivat cu succes în regiunile din nord-vest, zona de mijloc și regiunea Volga. Formează până la 18 tuberculi pe un tufiș, fiecare cântărind în medie până la 150-200 de grame. Pielea este galbenă, pulpa din interior este albicioasă. Tuberculii norocului au ochi slab exprimați. O varietate foarte gustoasă, potrivită și pentru depozitare.

Soiul Udacha este productiv chiar și în anii nefavorabili și, prin urmare, este popular printre rezidenții de vară.
Pentru a comanda acest soi, faceți clic pe butonul

Rosara (Germania)

O altă varietate de selecție străină este „oaspete” din Germania Rosara. Inițiatorul soiului este compania Saka Pflanzenzucht GBR; din 1996, Rosara este inclusă în Registrul de stat al Federației Ruse.

Tuberculii Rosarei sunt ovali, frumoși și au pielea roșie. Suprafața tuberculilor poate avea o ușoară rugozitate. Pulpa este gălbuie. Acest soi (conform multor rezidenți de vară) este unul dintre cele mai bune la gust. Conține un procent mic de amidon și nu se fierbe.

Este cultivat în aproape toate regiunile Federației Ruse. Cu o tehnologie agricolă adecvată, puteți obține până la 400 kg de tuberculi de la o sută de metri pătrați.
Acest soi poate fi și comandat

Bellarosa (Germania)

Grădinarii din Urali, regiunile din nord-vestul și centrul Rusiei cultivă cu succes soiul de cartofi Bellarosa.

Aceștia sunt cartofi timpurii; tuberculii pot fi dezgropați pentru hrană după 40-45 de zile. Formează tufe frumoase; pe fiecare plantă se formează până la 10 tuberculi mari. Fiecare dintre ele cântărește în medie până la 150-200 de grame, există și exemplare mai mari – până la 800 de grame.

Coaja Bellarosei este roz, pulpa este galbenă și poate avea o nuanță cremoasă. Gustul este excelent; cartofii pot fi folosiți pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare (prăjire, fierbere, coacere).

PE O NOTĂ! Când este gătită, spre deosebire de multe soiuri, pulpa de Bellarosa nu se întunecă

Productivitatea Bellarosa este mare; se recoltează de la 150 la 300 kg la suta de metri pătrați de creastă. Este apreciat atât pentru randamentul și gustul excelent, cât și pentru nepretenția sa, rezistența la boli, precum și pentru păstrarea calității și rezistența la secetă.

Bellarosa este mai puțin rezistentă la gândacul cartofului de Colorado, așa că sunt necesare măsuri preventive obligatorii.

Impala (Olanda)

Cartofii olandezi sunt întotdeauna la cerere în rândul grădinarilor ruși. Soiul Impala este un exemplu izbitor în acest sens, deoarece este cultivat atât de locuitorii de vară, cât și de diferite ferme de legume.

Este un cartof cu coacere timpurie (până la 65 de zile), deși locuitorii de vară încep adesea să dezgroape tuberculi pentru hrană după 45-50 de zile. De aceea, în regiunile de sud ale Rusiei, acest soi are timp să se coacă și este plantat de două ori pe sezon. Până la 15-18 tuberculi sunt colectați dintr-un tufiș. Fiecare tubercul cântărește aproximativ 130-150 de grame.

Coaja legumelor rădăcină este de culoare gălbuie, uniformă și netedă. Pulpa este cremoasă. Cartofii impala au un gust excelent, iar acest soi, în ciuda coacerii timpurii, iernează bine și își păstrează aspectul. Soiul necesită rotația obligatorie a culturilor și produce recolte mari atunci când este plantat în creste.

Soiuri medii de cartofi

Acest grup din recenzia noastră include soiuri mijlocii timpurii (75-85 de zile), precum și cartofi cu o perioadă de maturare de 90 până la 110 de zile.

Gala (Germania)

O varietate nepretențioasă de selecție germană - Gala, care este cultivată în multe regiuni ale Rusiei. Rezistent la o serie de boli ale cartofilor și nematode.

Tufele sunt de dimensiuni medii, florile sunt albe. Formează tuberculi cu o greutate de până la 120 de grame, coaja este gălbuie, pulpa este mai intens colorată în galben strălucitor. Un tufiș poate avea până la 20-25 de cartofi. Nu fierb și rămân foarte denși când sunt fierți, așa că acești cartofi sunt ideali pentru prepararea diverselor salate și supe.

Randamentul soiului este bun, de la o sută de metri pătrați se recoltează până la 350-400 kg. Gala se distinge prin faptul că tuberculii încolțesc uniform, tufele sunt compacte și nivelate, deci este convenabil să îngrijești plantele.
Comanda cartofi Gala cu livrare

Nevsky (Rusia)

Un adevărat favorit al rezidenților de vară este o varietate de la o școală de reproducție domestică numită Nevsky. De asemenea, este cultivat în ferme mari și este apreciat pentru gustul excelent al tuberculilor, randamentul ridicat (până la 500 kg pe acru) și termenul de valabilitate bun.

Tufele Nevsky sunt flori foarte luxuriante, frumoase, albe. Fiecare tufiș produce de la 8 până la 15 tuberculi, cântărind în medie 80-150 de grame.

Coaja cartofilor este alba, pulpa si ea alba, gustul este foarte bun. Nevsky este potrivit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și are un conținut mediu de amidon. Grădinarii îl apreciază pentru rezistența sa la una dintre cele mai periculoase boli ale cartofului - fulgerul târziu; este, de asemenea, mai puțin susceptibil la picior negru și crusta.

PE O NOTĂ! Soiul Nevsky necesită o atenție specială la plantare. Lăstarii tuberculilor încolțiți nu trebuie deteriorați.

Puteți comanda acest soi

Nevsky a fost zonat în toate regiunile țării.

Charodey (Rusia)

Soiul Magician de la crescătorii ruși i-a „fermecat” pe mulți și, mai presus de toate, este apreciat pentru gustul său excelent de tubercul și capacitatea de comercializare.

Acest soi de cartofi este nepretențios față de vreme și sol și, de asemenea, prezintă o bună rezistență la diferite boli.

În unii ani poate fi afectat de nematodul auriu.

Produce recolte mai mari atunci când este plantată rar.

Tuberculii nivelați ai Enchanterului au pielea galben-brun și carnea albă. Gustul este foarte plăcut, astfel de piure de cartofi sunt deosebit de buni. Tuberculii nu se întunecă când sunt gătiți.

De la 170 la 400 kg se recoltează de la o sută de metri pătrați; randamentul depinde de regiune și de caracteristicile tehnologiei agricole.

Adretta (Germania)

Una dintre soiurile de lungă durată pe care grădinarii ruși le place să le cultive este Adretta. Acesta este un soi german care a apărut pe parcele în urmă cu aproape un sfert de secol și, în ciuda abundenței de produse noi din cartofi, nu își pierde poziția.

Gustoși, cu un conținut ridicat de amidon, cartofii Adretta sunt deosebit de buni când sunt gătiți. Au pielea gălbuie, pulpa este și ea galbenă, iar când sunt gătite, intensitatea culorii crește.

Greutatea individuală a cartofilor este de până la 140-160 de grame. Adretta este un soi foarte nepretențios, cultivat atât în ​​cabane de vară, cât și în diverse ferme. „Dezavantajele” includ susceptibilitatea soiului la crusta și tutun târziu, mai ales atunci când este cultivat în regiunile de nord și nord-vest.

Chiar și atunci când sunt congelați, tuberculii nu își schimbă gustul și nu devin dulci.

Tuleevski (Rusia)

În 2006, soiul de cartofi Tuleyevsky a apărut în Registrul de stat al Federației Ruse.

A fost crescut de crescătorii din regiunea Kemerovo, numele a fost dat în onoarea guvernatorului regiunii.

Tufele sale au dimensiuni compacte, ceea ce permite cultivarea soiului pe suprafețe mici.

Cartofii sunt netezi și au coaja gălbuie. Suprafața este aspră. Soiul are un gust bun; în plus, este apreciat pentru absența tuberculilor mici pe tufiș. În medie, pe o plantă se formează până la 20 de tuberculi, cântărind până la 250 de grame.

Acest soi „guvernator” este cultivat în multe regiuni ale Rusiei, deoarece, pe lângă randament, este și rezistent la crusta și putregai.

Rocco (Olanda)

Cultivatorii de legume din multe țări din întreaga lume cultivă cartofi din selecția olandeză Rocco. A apărut la noi în 2002, așa că acest soi nu mai poate fi considerat un produs nou.

Perioada de coacere depinde în mare măsură de caracteristicile regiunii, deoarece în sud tuberculii sunt săpați după 100 de zile, în regiunile mai nordice durează mai mult (până la 120-150 de zile).

Nepretențiosul Rocco produce cartofi de formă ovală, fiecare cântărind până la 120 de grame. Coaja cartofilor este roșie, pulpa are o tentă cremoasă plăcută.

Pentru a depozita cartofii Rocco, trebuie să echipați o pivniță bună, altfel culturile de rădăcină ar putea să nu supraviețuiască iarna.

Gustul este foarte ridicat și poate fi folosit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.

Caracteristica soiului: Rocco nu are adesea flori în timpul sezonului de creștere. Acest lucru nu afectează tuberizarea.

Aurora (Rusia)

În regiunile nordice și centrale ale Rusiei, mulți oameni preferă soiul Aurora de mijloc de sezon. Particularitatea sa: cartofi gustoși, netezi, randament bun, necesită respectarea atentă a tuturor tehnicilor agricole.

Soiul formează tufișuri înalte puternice, așa că este nevoie de dealuri repetate pentru ca plantele să nu se „destrămeze”.

Frumoșii tuberculi Aurora au o piele roșiatică-bej, în interior se află pulpa moale de culoare crem. În medie, un tufiș crește până la 20-23 de cartofi, dar într-un număr de regiuni, grădinarii au remarcat alte cifre - până la 30-35 de exemplare.

Greutate cartof - până la 150 de grame (medie). Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare. Păstrarea calității este ridicată; dacă sunt îndeplinite condițiile de depozitare, Aurora iernează bine până în vara viitoare.

Soiuri târzii de cartofi

Această categorie include soiurile cu perioade de maturare a tuberculilor de la 110 la 130-140 de zile. Acestea sunt soiurile optime de cartofi pentru regiunile sudice, deoarece în acele condiții climatice (perioada lungă de vară) reușesc să producă recolte excelente.

În condițiile zonei de mijloc, Urali, Siberia și Nord-Vest, este dificil să le cultivi, deși unii grădinari cultivă și cartofi târzii datorită gustului lor bun și calității excelente de păstrare.

Picasso (Olanda)

Soiul se evidențiază prin tufișurile mari răspândite, randamentul ridicat și gustul excelent al tuberculilor. Însă Picasso solicită calitatea solului și a tehnologiei agricole, așa că va fi necesar să muncim din greu pentru a obține recolte bune. Îi place libertatea și dă cele mai bune rezultate atunci când este plantat puțin.

Tuberculii săi au o culoare foarte neobișnuită - bej cu pete roz. Cel mai probabil, tocmai datorită acestei culori originale soiul de cartofi a primit numele marelui pictor.

Cartofii cântăresc aproximativ 90-140 de grame și au un conținut scăzut de amidon.

Chiar și printre soiurile târzii, Picasso se remarcă prin calitatea sa excelentă de păstrare și menținerea unui aspect atractiv, pentru care este apreciat în special de producătorii care îl cultivă pentru vânzare.

Din o sută de metri pătrați de teren se pot recolta până la 300-320 kg de cartofi. „Minus” - afectat de răsturnația târzie.

Zhuravinka (Belarus)

Crescătorii din Belarus au dezvoltat multe soiuri excelente de cartofi, leguma legendară a acestei țări, care este aproape un simbol național, printre care se numără și Zhuravinka.

Soiul belarus cu maturare târzie este cultivat de grădinari din partea centrală a Rusiei și din regiunea Volga; are succes și în regiunile mai nordice (regiunile Leningrad, Pskov, Arhangelsk). Timpul de coacere este de până la 110 zile.

Din 2005, este înregistrată în Registrul de Stat, randamentul este foarte impresionant - până la 600 kg la suta de metri pătrați. Este important ca acest soi să fie nepretențios la condițiile de creștere, astfel încât indicatorii de producție sunt aproape aceiași în diferite regiuni.

Un tufiș de cartofi produce până la 16-18 tuberculi roșii sau roz strălucitori. Interesant este că pulpa acestui soi de cartofi este galbenă. Greutatea cartofilor este de până la 100 de grame (poate fi de 200 sau 300 de grame), tuberculii sunt cel mai adesea nivelați.

Caracteristica soiului Zhuravinka: conținut ridicat de amidon în pulpă (până la 20%). Acești cartofi sunt folosiți în industria alimentară (facerea chipsurilor), precum și pentru prepararea oricăror feluri de mâncare.

Calitatea de păstrare a Zhuravinka este bună, iernează bine până în primăvară, 96-98% dintre tuberculi rămân în stare bună.

Cele mai bune soiuri de cartofi

Grădinarii adevărați nu se vor opri niciodată aici; ei vor încerca, vor experimenta și vor selecta cele mai bune soiuri de cartofi pentru ei înșiși. Și chiar dacă aceste soiuri sau hibrizi nu sunt adesea incluși în Registrul de stat al Federației Ruse, ele sunt cultivate cu succes în vastele întinderi ale Rusiei și obțin rezultate foarte bune.

Dauphine

Soiul Dauphine, dezvoltat de olandezi, este renumit pentru gustul său excelent și tuberculii mari. În medie, greutatea acestor cartofi ajunge la 300 de grame.

Tuberculii sunt de culoare bej, iar pulpa cartofului este de aceeași culoare. Până la 18-20 de tuberculi se formează de obicei pe un tufiș. Nepretențios, rezistent la multe boli tradiționale ale cartofilor. Mulți grădinari recunosc necondiționat acest soi ca fiind cel mai delicios dintre cartofii crescuți în Olanda.

Acțiune

Tuberculii mari, maronii-gălbui din acest soi cresc până la 350-400 de grame. Pai este o varietate pentru cei care prețuiesc productivitatea și gustul excelent, dar în același timp sunt gata să urmeze toate regulile tehnologiei agricole.

Dacă urmați toate tehnicile, puteți obține până la 370-390 kg la hectar.

Soiul se distinge prin tufișuri înalte răspândite, rezistență la mucegaiul praf și majoritatea infecțiilor fungice ale cartofilor.

Pai este una dintre cele mai bune soiuri pentru a face piure (fierbe bine).

gurmand

Cartofi cu pulpa de liliac? Și de ce nu, pentru că are un gust excelent, iar tuberculii pot fi consumați cruzi. Acesta este tocmai varietatea selecției rusești Gurman, care devine din ce în ce mai populară printre grădinari.

Gurman face parte din grupul soiurilor de cartofi mijlocii timpurii, timpul de coacere este de până la 80 de zile. Planta este de dimensiuni mici, semi-răspândită, cu până la 14 tuberculi de culoare albastru sau violet formați pe fiecare.

Cartofii cresc până la 80-100 de grame, pulpa nu are doar o culoare neobișnuită, ci și un gust destul de original și foarte plăcut. Folosit peste tot:

• Cartofi pai;
• piure;
• supe;
• salate;
• pentru coacere.

PE O NOTĂ! Gourmet este un soi care a apărut ca urmare a unei munci minuțioase de reproducere. Nu aparține tehnologiilor de inginerie genetică, iar culoarea sa interesantă se datorează conținutului ridicat de antociani din pulpă și coajă.

Tuberculii gourmand sunt foarte sănătoși, deoarece diferitele substanțe pe care le conțin ajută la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea funcționării sistemului circulator și a inimii. Este recomandat diabeticilor, precum și copiilor și vârstnicilor. Salatele și vinegretele cu adaos de astfel de cartofi capătă un aspect foarte neobișnuit.