Este posibil să plantezi praz toamna? Cultivarea corectă a prazului în teren deschis

Astăzi, în grădinile țării noastre se cultivă o mare varietate de soiuri de ceapă. Desigur, locul principal aici este ocupat de ceapa, dar recent prazul a devenit din ce în ce mai popular. Acest articol vă va spune când să recoltați prazul și, de asemenea, să-l depozitați iarna.

Mulți oameni, care cultivă praz în grădinile lor, nici nu își dau seama că pot fi depozitați acasă pe tot parcursul iernii. Dar pentru ca acest lucru să fie posibil, trebuie pregătit corect.

Și pentru aceasta trebuie să știți exact momentul în care trebuie să dezgropați recolta. Vă rugăm să rețineți că momentul recoltării prazului depinde de următorii factori:

  • condiţiile climatice de creştere. Recoltarea acestei cepe în Siberia și în regiunea Moscovei se va efectua în mod natural în momente diferite;
  • caracteristici ale verii. Momentul de recoltare a prazului poate varia ușor în funcție de condițiile meteorologice, deoarece vara poate fi fie caldă și însorită, fie ploioasă și rece;
  • varietate. În funcție de soiul plantat (maturare timpurie, mijlocie sau târzie) se va stabili momentul recoltării. Atunci când alegeți soiurile acestei plante cultivate, amintiți-vă că unele sunt mai potrivite pentru creșterea în Siberia, în timp ce altele sunt mai potrivite pentru regiunile cu o climă mai blândă.

De obicei, prazul începe să fie săpat în august. Dar astfel de perioade de recoltare sunt potrivite numai dacă recolta va fi prelucrată și utilizată exclusiv vara. Legumele săpate în august nu sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă. Dacă intenționați să utilizați recolta pentru depozitare, atunci trebuie să o colectați din grădină doar la începutul sau la mijlocul lunii octombrie.

Recoltarea prazului pentru depozitarea de iarnă constă în următorii pași:

  • recoltarea din grădină;
  • pregătirea legumelor pentru depozitare.

Dacă doriți să păstrați frumoasele tulpini albe strălucitoare, trebuie să acoperiți solul din jurul plantelor cu un material opac cu câteva săptămâni înainte de recoltare. Astfel de manipulări simple vă vor permite să obțineți rezultatul dorit - tulpini frumoase și suculente.

Procesul de recoltare a prazului în sine se realizează conform următoarei scheme:

  • stabilirea momentului de curățare. Fiecare soi are propriul său timp, care trebuie corelat cu caracteristicile meteorologice și climatice ale regiunii de creștere (de exemplu, Siberia, regiunea Moscova etc.);
  • Este necesar să îndepărtați ceapa din grădină pe vreme bună;
  • Trebuie să dezgropați legumele cu grijă pentru a evita pătrunderea pământului între frunze. În caz contrar, depozitarea pe termen lung a unei astfel de culturi va deveni imposibilă. Când săpați, aveți grijă să nu deteriorați becurile cu lopata. Legumele tăiate nu pot fi păstrate și pot fi consumate doar în zilele următoare;
  • După finalizarea procesului de săpare, ceapa nu trebuie lăsată la soare pentru a se încălzi, ca atunci când se pregătește ceapa pentru depozitare.

În acest moment, procedura de recoltare a prazului este considerată finalizată. În continuare, schema de achiziție constă din următoarele etape:

  • după recoltare, prazul trebuie decojit ușor de pe pământ;
  • În plus, se efectuează tăierea parțială a rădăcinilor. Tunderea lor trebuie făcută cu atenție pentru a nu deteriora fundul;
  • Nu puteți tăia frunzele, deoarece acest lucru va accelera procesul de ofilire a acestora. Frunzele tăiate devin, de asemenea, mai susceptibile la diferite boli. Puteți tăia doar acele frunze care au fost deteriorate în timpul recoltării și, de asemenea, foarte murdare. În acest caz, ele sunt scurtate cu aproximativ două treimi.

După cum puteți vedea, dacă doriți să pregătiți prazul pentru depozitare, acesta trebuie colectat cu grijă și corect. În caz contrar, recolta se poate strica pur și simplu în primele luni de depozitare.

Videoclip „De la plantare la recoltare”

Acest videoclip explică în detaliu cum să plantezi ceapa și când să o recoltezi.

Cum se prepară prazul

Interesant este că nu numai întreaga plantă, ci și penele separat pot fi depozitate pentru praz. De obicei, penele pentru depozitare sunt tăiate din acei becuri care din anumite motive nu pot fi depozitate (de exemplu, au fost tăiate la săpat sau au alte defecte).

Procesul de recoltare a penelor verzi de praz se poate desfasura in timpul sezonului de vegetatie si pana la recoltarea recoltei. Unii grădinari îl extind până la debutul vremii reci.

Penele acestei plante cultivate sunt recoltate după următoarea schemă:

  • tăierea unei pene dintr-un bec rău;
  • îndepărtarea zonelor îngălbenite și uscate de pe suprafața sa;
  • După aceasta, pana trebuie clătită bine cu apă curentă și lăsată să se scurgă. Pentru a face acest lucru, blaturile trebuie așezate pe hârtie sau pe un șervețel de tifon. În același timp, lumina nu ar trebui să cadă pe pana de uscare.

Când vârfurile de praz sunt complet uscate, trebuie tăiate cu grijă în inele. De asemenea, îl puteți tăia în fâșii. După aceasta, pana tocată trebuie pusă în congelator pentru depozitare.

Unii oameni preferă să folosească pene de praz ca condiment pentru diverse feluri de mâncare. Într-o astfel de situație, blaturile de ceapă trebuie tocate mărunt și păstrate și la congelator. În plus, puteți pune o pană întreagă în congelator fără a o toca. Dar tăierea blaturilor de legume vă va permite să economisiți spațiu în congelator, ceea ce vă va crește semnificativ oferta de legume și fructe congelate pentru iarnă.

Când pregătiți pene de praz, trebuie să vă amintiți că planta care crește în patul de grădină nu trebuie să fie supusă înghețului. În caz contrar, nici măcar pașii de mai sus nu vă vor permite să îl salvați pentru o perioadă mai lungă de timp.

Depozitarea cepei iarna

Depozitarea prazului iarna, dacă este pregătită corespunzător, se poate face în următoarele moduri:

  • proaspăt. Pentru a păstra ceapa proaspătă, trebuie păstrată la frigider, introdusă mai întâi în nisip;
  • îngheţat. În această metodă de păstrare, legumele pot fi folosite ca componentă a diverselor feluri de mâncare;
  • în formă uscată. În această formă, prazul este un condiment pentru mâncăruri.

Cel mai interesant și neobișnuit mod de a păstra prazul este să-l așezi în nisip. În acest caz, va fi posibil să păstrați legumele proaspete pentru o perioadă suficient de lungă. Pentru a asigura succesul acestei întreprinderi, trebuie respectate următoarele reguli:

  • Prazul trebuie trimis spre depozitare imediat după recoltare;
  • Condițiile optime pentru recoltarea cepei proaspete vor fi o temperatură în intervalul de la -1 la +1°C și o umiditate a aerului de 85%.
  • se toarnă în cutie un strat de nisip gros de 5 cm;
  • apoi tulpinile de praz sunt introduse în el vertical în rânduri;
  • între rânduri este necesar să turnați nisip de râu umed. Stratul său ar trebui să fie de 10-15 cm.

În această formă, ceapa va rămâne proaspătă timp de 5-6 luni. Această metodă vă permite să păstrați tulpinile drepte.

Puteți depozita prazul pe balcon. Dar pentru asta trebuie să fie bine acoperit. Apoi va putea tolera cu ușurință înghețurile până la -7-10 grade. Plantele depozitate în acest fel trebuie verificate periodic, deoarece se pot îmbolnăvi sau pur și simplu se pot usca. Pentru a preveni deteriorarea ulterioară a culturii, astfel de exemplare trebuie îndepărtate imediat.

Mulți grădinari preferă să păstreze prazul în frigider. Pentru a face acest lucru, trebuie să sortați întreaga recoltă și să găsiți exemplare de cea mai bună calitate. În continuare, trebuie să faceți următoarele manipulări cu ei:

  • curata bine;
  • tăiați rădăcinile;
  • răcește frunzele. Această procedură trebuie efectuată la o temperatură de -2...+2 °C. În acest caz, tulpinile nu trebuie să fie plasate în ambalaj. Acest lucru se datorează faptului că aceasta este doar o etapă intermediară în pregătirea plantei pentru depozitare.

După răcire, tulpinile trebuie introduse în pungi de plastic care au perforații. Nu puteți pune mai mult de 8 tulpini într-o pungă. În această formă, planta poate fi păstrată la frigider timp de 4-5 luni, dar numai dacă ceapa a fost pregătită conform tuturor regulilor. Este important ca temperatura din frigider să nu scadă sub -5 °C. Dacă aveți un frigider modern, atunci nu trebuie să vă fie frică de nicio „surpriză” de temperatură.

De asemenea, prazul uscat poate fi păstrat destul de mult timp. Pentru a face acest lucru, rădăcinile legumelor trebuie păstrate. Trebuie doar să fie tăiate. Pentru a usca bine astfel de ceapă, trebuie să folosiți un uscător electric sau un cuptor. Cu o astfel de uscare, maximul de nutrienți este reținut în plantă. Pentru uscare se recomanda setarea temperaturii la +50°C. Dar unii oameni usucă prazul la +140-160 °C timp de 20 de minute.

După uscare, tulpinile vor fi păstrate timp de 2-3 luni. Dar pentru a face acest lucru trebuie să fie plasate într-un frigider la temperatură zero. Dacă se mențin zero grade în subsol sau pivniță, atunci ceapa poate fi depozitată aici, în loc să umple frigiderul cu ele. De asemenea, dupa uscare, prazul poate fi plantat in nisip umed. În această formă se va păstra până în primăvară.

Tulpinile uscate pot fi, de asemenea, tocate fin și ambalate în pungi. Rezultatul este un condiment excelent pentru mâncăruri pentru orice sărbătoare.

Ce metodă de stocare să alegeți depinde doar de preferințele dvs. personale. Puteți încerca toate opțiunile în același timp pentru a determina cea care face prazul mai gustos sau va dura mai mult.

Este de remarcat faptul că nu toate soiurile de praz pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp folosind metodele descrise mai sus. Cheia depozitării pe termen lung a acestei cepe în timpul iernii va fi efectuarea corectă a următorilor pași:

  • determinarea timpului optim de recoltare;
  • săpat cu grijă din pământ;
  • recoltarea corectă a plantelor;
  • creând condiţii optime de depozitare.

Încălcările și abaterile de la procesul tehnologic în oricare dintre aceste etape pot duce la un rezultat fatal. Prin urmare, trebuie să fii extrem de atent și să urmezi întotdeauna cu strictețe instrucțiunile specificate pentru fiecare etapă individuală. Doar in acest caz vei putea sa pastrezi prazul proaspat, uscat sau congelat pe tot parcursul iernii si sa te bucuri de aceasta leguma sanatoasa chiar si in perioada sarbatorilor de iarna.

Videoclipul „Șase sute de metri despre ceapă”

Videoclipul vorbește despre cultivarea cepei.

În ultimele decenii, prazul sau ceapa sidefată au devenit un vizitator frecvent la cabanele de vară din Rusia. Acest faimos tip de ceapă a fost cultivat în lume de multe secole; este renumit pentru compoziția sa unică de vitamine și minerale și pentru gustul deosebit. În gătit, este folosit atât proaspăt, uscat, cât și conservat și congelat. Îl poți crește din semințe. Crește peste tot fără condiții speciale și îngrijire intensivă a forței de muncă. Dacă te gândești să crești singur această cultură utilă, folosește sfaturile noastre.

  • Prazul este o bienală parfumată aparținând genului Onion, subfamilia Allium. În funcție de caracteristicile varietale, crește în înălțime cu 25-150 cm.
  • Prazul are multe frunze, sunt liniar-lanceolate, verzi-albăstrui, dispuse sub formă de evantai.
  • În primul an, planta crește un rizom puternic, un bulb fals (atinge 3-8 cm în diametru și 9-12 cm în lungime), precum și multe frunze plate dispuse alternativ.
  • În al doilea an, prazul capătă un peduncul, care ajunge adesea la doi metri înălțime. Până la mijlocul verii, se formează o inflorescență umbrelă cu multe flori roz și albe.
  • Semințele de praz sunt triunghiulare, se coc până în septembrie și, cu o depozitare adecvată, rămân viabile până la 4 ani.
  • Prazul are calități ridicate de rezistență la frig, necesită udare abundentă și nu crește în sol acid.
  • În funcție de condițiile meteorologice din regiune, prazul este cultivat fie prin răsaduri, fie semănat în grădină.

Iată cum arată un praz în fotografie:



Praz, proprietăți și aplicații

Istoria cultivării prazului se întinde încă din perioada antică. Conform datelor disponibile, locul de naștere al culturii este Asia de Vest. De acolo prazul a migrat spre Mediterana.

Numeroase săpături și scrieri antice au relevat că tipul cultivat de praz ocupa un loc important în gătitul Egiptului Antic și Romei. Acolo era considerată hrana celor bogați. Împăratul Romei l-a iubit în mod deosebit, crezând că această plantă alimentară își păstrează vocea în timpul discursurilor lungi. Iar gurmandul Apicius a recomandat adăugarea de praz în salate și servirea ceapei false ca condiment excelent pentru diverse preparate.

În Evul Mediu, prazul a fost cultivat activ în toată Europa. Cu toate acestea, în Rusia au aflat despre această cultură abia în secolul trecut, când majoritatea nici măcar nu știau cum arată prazul. Acum prazul este cultivat în zonele de legumicultură din majoritatea țărilor din Europa și Asia.

Tulpina albă și frunzișul tânăr al prazului au o aromă delicată, plăcută și un gust blând, care conferă preparatelor o coajă aparte. Prazul se consumă fiert, crud sau conservat. În plus, prazul este folosit în industrie pentru a îmbunătăți gustul sosurilor, condimentelor și concentratelor.

Pe lângă gust, planta are un număr considerabil de proprietăți benefice, ceea ce menține această plantă în vârful popularității. Ceapa are un efect benefic asupra sănătății în cazurile de gută, boli ale centrului musculo-scheletic, metabolism, colelitiază și obezitate. Există, de asemenea, informații că frunzele de praz restabilesc funcționarea sistemului digestiv, normalizează apetitul și stimulează funcția imunitară.

Prazul este folosit și ca plantă medicinală. Este folosit pentru a vindeca abraziunile și tăieturile adânci, este folosit pentru insomnie sau diaree și ameliorează atacurile de astm bronșic.

În forma sa crudă, prazul poate fi contraindicat în caz de exacerbare a bolilor sistemului digestiv, dar la fiert, acesta poate fi consumat în cantități mici.

Praz, soiuri

În funcție de perioada de coacere, prazul este împărțit în soiuri - timpuriu, mijlociu și târziu.

Soiurile timpurii sau de vară se coc odată cu sosirea lunii septembrie. Ciclul complet de coacere a prazului durează 150 de zile, dimensiunea medie a unei plante este de 220-340 g, diametrul tulpinii nu depășește 3 cm. Frunzele sunt subțiri, nu late și dispuse alternativ.

Soiuri timpurii comune:

  • Columbus este un praz cu gust impecabil si aroma usoara. Tulpina cu frunze suculente crește până la 80 cm, piciorul alb este greu, mare - 22 cm înălțime, 5-6 cm în lățime. Greutatea totală a unui praz este de cel puțin 400 g. Nu necesită dealuri.
  • Vesta este un soi fertil de 1,5 m înălțime. Prazul are un gust blând, ușor dulce și o aromă dulce. Greutatea tulpinii alimentare este de 300-350 g.
  • Goliath este un soi de dimensiuni medii, de aproximativ 30 cm înălțime și cântărind nu mai mult de 200 g. Bulbul fals este subdezvoltat, frunzele sunt plate, mari, cu o floare albăstruie.
  • Kilima este o varietate cu productivitate crescută. Partea decolorata variaza intre 10 si 30 cm, greutate 100-150 g. Gustul este moderat iute, foarte aromat.

Mijlocul sezonului - soiuri de toamnă care se coc mai aproape de noiembrie. Sunt mai puțin productivi, dar au un gust excelent. Soiurile de toamnă se coc în aproximativ 180 de zile. Frunzele sunt de culoare verde bogat cu o nuanță albastră, 5-7 cm lățime.Greutatea depășește rar 240 g, înălțimea tulpinii albite este de asemenea modestă - 25 cm.

Soiuri populare de mijloc de sezon:

  • Jolant este o varietate bună de praz, plantare și îngrijire, care nu va cauza probleme, datorită rezistenței sale ridicate la boli. Este destul de productiv, caracterizat printr-un bulb slab format și frunze caracteristice înguste, cu o tentă antocianică. Pulpa de praz 25-30 cm.
  • Casimir este un soi înalt, rezistent la boli fungice. Frunzișul este plat, situat vertical. Tulpina albită crește până la 23 cm, diametrul său nu depășește 4 cm.
  • Camus este o varietate compactă cu frunze verzi curbate care sunt acoperite cu un strat de ceară. Tulpina este joasă - 19 cm, iar diametrul nu depășește 2,5 cm.
  • Tango este un soi cu rezistență bună la îngheț. Frunzișul vertical este verde închis; tulpina este scurtă - până la 12 cm, dar lată - 4 cm Greutatea plantei este de 250 g.
  • Bastion este un soi rezistent la pete și produce un randament ridicat. Înălțimea este de aproximativ 30 cm, greutatea medie este de 220 g.

Soiurile târzii de praz durează 190 de zile pentru a se coace. Productivitatea și durata de valabilitate sunt ridicate. În soiurile ulterioare, frunzele sunt oarecum diferite: sunt ghemuite, largi, greu la atingere, albastru-albăstrui, cu o acoperire ceară.

Soiuri promițătoare:

  • Karantasky este o varietate excelentă, cu gust blând și rezistență ridicată atât la boli, cât și la condițiile meteorologice. Înălțimea tulpinii este de 25 cm, diametrul acesteia este de 4 cm, iar greutatea medie este de 200 g. Frunzele sunt caracteristice soiurilor de iarnă - plate, întinse lat, verde bogat, cu un înveliș ceros vizibil la suprafață.
  • Elephant este un soi ceh productiv, cu rezistență excelentă la îngheț și poate rezista la seceta prelungită. Are un gust picant, înțepător și o aromă persistentă de ceapă. Greutate - 240 g, lungimea tulpinii - 20-25 cm. Frunzele sunt dense, albastru-verde.
  • Bandit este o varietate olandeză înaltă. Planta are o tulpină masivă îngroșată, frunzele sunt dispuse vertical, culoarea lor este verde intens, gustul este ușor înțepător, cu un postgust dulceag. Potrivit pentru depozitare pe termen foarte lung.
  • Gigantul de toamnă este proprietatea crescătorilor olandezi. Un soi cu tulpină înaltă - 30 cm, diametru - 8 cm. Gustul este moderat iute, aromat.
  • Asgeos - are un gust moderat picant. Frunzișul are o culoare verde calmă, cu o nuanță albăstruie abia vizibilă. Greutate - 300-340 g, înălțimea tulpinii - până la 23 cm.
  • Mercur - acest soi este imun la viruși. Gustul este semi-ascutit, frunzele sunt gri-verzui, greutate 180-210 g.

Praz, care crește din semințe

Sezonul de vegetație al prazului este destul de lung (aproximativ 20 de zile), așa că este de preferat să crești această cultură folosind metoda răsadului. Excepție fac regiunile sudice - acolo semințele sunt semănate imediat în pământ deschis.

Semănat semințe de praz

Primul lucru pe care trebuie să-l știți este când să semănați prazul. Semănatul în ghivece se efectuează la începutul lunilor februarie și martie. Dacă răsadurile sunt cultivate într-o seră, atunci semințele sunt semănate în aprilie. Cultura este cultivată, de asemenea, într-o zonă sub acoperire de film. În acest caz, semințele sunt semănate mai aproape de mai.

Semănarea semințelor se efectuează în conformitate cu următoarele reguli:

  • Pregătiți un recipient de adâncimea necesară. Având în vedere lungimea sistemului radicular, adâncimea recipientului trebuie să fie de cel puțin 12-15 cm.
  • Recipientul este pre-dezinfectat cu o soluție saturată de permanganat de potasiu.
  • Înainte de însămânțare, semințele sunt scufundate într-un termos, umplute cu apă la o temperatură de +45⁰C și lăsate timp de câteva ore.
  • După aceasta, materialul de semințe este turnat cu apă rece și uscat.
  • Pământul de sod-humus este turnat în recipient. Ar trebui să fie ușor.
  • Apoi solul se compactează puțin și se udă abundent.
  • Semințele sunt semănate pe suprafața solului și acoperite cu o minge de nisip de 7-10 mm grosime. Distanța dintre liniile din recipient ar trebui să fie de aproximativ 5 cm.
  • Apoi recipientul cu semințele este acoperit cu folie și păstrat într-o cameră cu o temperatură a aerului de +22 până la +25⁰С.

Praz, răsaduri și îngrijirea lor

  • Plantele tinere trebuie să fie asigurate cu aerisire zilnică și stropite cu apă caldă.
  • Lăstarii, de regulă, apar în 10-12 zile. Când eclozează, pelicula este îndepărtată și recipientul cu muguri este expus la lumina soarelui.
  • Temperatura necesară pentru răsaduri în timpul zilei este de la +18 la +20⁰С, noaptea de la +12 la +14⁰С.
  • Rădăcinile creșterii tinere sunt foarte sensibile la frig, așa că sub recipient se pune plastic spumă sau o bucată de gips-carton.
  • Udarea răsadurilor se efectuează în mod regulat, folosind doar apă caldă.
  • Dacă răsadurile sunt prea dense, se răresc.
  • Când răsadurile de praz devin mai puternice, efectuați prima hrănire: se dau 20 g de azotat de amoniu și clorură de potasiu, precum și 40 g de superfosfat per găleată cu apă.

Important! Răsadurile tinere trebuie protejate de curenți și lumina puternică a soarelui.

Praz, plantare în grădină

Când răsadurile cresc și condițiile meteorologice devin favorabile, se plantează în grădină. Pentru ca răsadurile să prindă rădăcini cu succes și să producă un randament ridicat, trebuie să respectați câteva reguli.

Când să plantezi praz

Răsadurile de praz sunt plantate în pământ deschis în prima jumătate a lunii mai. În acest moment, răsadurile au deja 60 de zile și sunt complet gata pentru plantarea viitoare. Înainte de plantare, răsadurile sunt bine udate. În momentul transplantului, rădăcinile și frunzele sunt tăiate cu o treime. Este indicat să plantați răsaduri de praz după-amiaza sau pe vreme nu foarte însorită.

Pregătirea pământului pentru praz

Pentru cultură, alegeți un loc însorit pentru plantare, care este situat departe de copaci, tufișuri înalte și garduri care creează umbră.

Prazul are nevoie de un sol neutru, foarte fertil, cu proprietati mari de apa si respirabilitate. Pământul prea acid trebuie calcat.

Lucrările pregătitoare la locul de plantare încep în toamnă. Pământul este săpat, se adaugă 2-3 linguri de Nitrophoska, precum și o găleată de compost și o linguriță de uree pe metru pătrat.

În primăvară, un amestec de compost și humus (aproximativ 3 kg/m²) este împrăștiat pe șantier fără a mai săpa patul.

Sfat! Prazul crește bine în zonele în care au fost cultivate anterior mazărea, roșiile, soia și cartofii.

Cum să plantezi praz

Intr-un pat pregatit si nivelat se face depresiuni de 12-15 cm, pastrand o distanta de 15 cm intre plante.Pamantul din brazde este bine fixat pentru a nu cadea inapoi.

Răsadurile de praz cultivate în ghivece sunt întărite. Acest lucru se face începând cu a șasea săptămână după germinare. Răsadurile sunt scoase afară, crescând constant perioada de ședere în aer.

Înainte de a scufunda răsadurile în brazde, rădăcinile acestora sunt scurtate și scufundate într-o soluție de apă, gunoi de grajd și argilă, luate în cantități egale. Apoi răsadurile sunt săpate și udate bine. După aceasta, acestea sunt acoperite cu spunbond pentru un timp, iar când se instalează vremea caldă, capacul este îndepărtat.

Praz, cultivare și îngrijire

  • Îngrijirea culturii constă în udare, fertilizare, plivire și protejare împotriva bolilor. Dar creșterea și îngrijirea prazului implică un alt punct important - denivelarea repetată a plantei. Prazul începe să se înalțe în iunie. După fiecare dealare, zona este mulcită cu paie sau gunoi uscat.
  • De două ori pe săptămână, slăbiți solul din cercul trunchiului copacului. Când tulpinile ating o grosime de 0,5-0,8 mm, în momentul slăbirii, turnați treptat pământ în adâncituri. După ce brazdele sunt umplute, începe dealurile.
  • Umiditatea suficientă este condiția principală pentru creșterea activă a plantelor. Răsadurile nu se udă în primele trei zile, apoi prazul se udă la fiecare 5-7 zile. Se consumă aproximativ 10-12 litri de apă la 1 m².
  • Plantele sunt fertilizate de 4 ori pe sezon. Răsadurile sunt hrănite pentru prima dată în a 20-a zi după plantare. Ca îngrășământ se folosește un amestec de azotat de amoniu (10 g) și sare de potasiu (7 g) și apă (5 l). Planta răspunde bine la aplicarea de mullein, precum și la excrementele de păsări. Ele sunt diluate în apă într-un raport de 1:20. În plus, înainte de următorul deal, cenușa de lemn este adăugată la cercul trunchiului copacului.

Dăunători și boli ale prazului

  • O boală comună care afectează culturile de praz este mozaicul. Aceasta este o infecție virală incurabilă purtată de afide. Boala poate fi suspectată de îngălbenirea frunzelor și de creșterea întârziată evidentă a părților aeriene. Este imposibil să vindeci prazul de viruși, așa că protejarea plantei se reduce la măsuri agrotehnice. Este necesar să scăpați de buruieni în timp util, să semănați numai semințe dezinfectate și să creșteți soiuri rezistente la virusuri.
  • De asemenea, mai mult praz este susceptibil la boli fungice. Făinarea provoacă pete maronii pe plantă și o face improprie pentru consum. Rugina este însoțită de apariția unor pete galbene pufoase, care constau din spori fungici. În timp, tampoanele galbene se întunecă, determinând uscarea frunzelor. Pentru a combate ciupercile, este potrivită Fitosporin sau o soluție de oxiclorură de cupru.
  • Un dăunător frecvent al culturii este musca cepei, care devine activă în mai și este capabilă să distrugă cea mai mare parte a culturii. Larvele de muște mănâncă rapid tulpina centrală și planta moare. Pentru conservarea prazului, acesta este tratat cu cenușă de lemn sau infuzie de tutun.

Praz, curățare și depozitare corespunzătoare

Recolta finală este finalizată înainte de îngheț. Ultimul praz se recoltează înainte ca temperatura aerului să atingă -5⁰C. Prazul este dezgropat și așezat de-a lungul brazdelor pentru a se usca puțin. Apoi prazul este scuturat de pe pământ, încercând să nu contamineze verdeața și trimis la depozitare.

Poti pastra plantele in pivnita daca temperatura o permite. Temperatura optimă este considerată a fi de la +1 la -1⁰С. Nivelul de umiditate este, de asemenea, important - nu trebuie să depășească 85%. Recolta recoltată este așezată vertical în cutii de lemn cu nisip turnat în fund. Este permisă depozitarea prazului pe balcon. Pentru a face acest lucru, se pune și în cutii cu nisip umezit.

Când este congelat, prazul se păstrează la -8⁰C timp de până la 5 luni.

Învățând cum să crești praz, poți culege o recoltă bogată din această recoltă sănătoasă și gustoasă.

Grădinarii amatori numesc prazul de dimensiuni mari și frumos. Această cultură non-standard devine din ce în ce mai populară. Și există motive obiective pentru aceasta: prazul practic nu se îmbolnăvește, este rar atacat de insecte dăunătoare, se caracterizează printr-o rezistență crescută la îngheț, precum și o durată lungă de valabilitate. Gospodinele îl folosesc la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, deoarece conținutul de caroten și vitamina C din el îi adaugă valoare.

Prazul este un produs gustos și sănătos

Principala diferență dintre praz și ceapa obișnuită, pe lângă dimensiunea lor, este cantitatea mare de vitamine care nu dispar după depozitarea pe termen lung de iarnă, ci mai degrabă se acumulează. În plus, prazul nu are un gust la fel de amar ca ceapa obișnuită și nu provoacă lăcrimare. Cultivarea și îngrijirea prazului este destul de simplă. Și respectând condițiile de dezvoltare și creștere, puteți obține nu numai o recoltă gustoasă, ci și o recoltă destul de mare.

Caracteristici botanice

Prazul este o plantă bienală. Cu toate acestea, este cultivat anual, deoarece în al doilea an înflorește și își pierde calitățile valoroase. Diametrul bulbului alb, ușor umflat, este de aproximativ 2-7 cm. În vârf se transformă într-o tulpină falsă de culoare verde deschis, formând frunze lungi care aderă strâns între ele. Lungimea tulpinii poate varia în funcție de soi - de la 10 la 75 cm, iar diametrul acesteia - de la 2 la 5 cm.

Fiecare plantă are 6-15 frunze, a căror lungime este de 45-65 cm.Depărtarea lamelor frunzelor de pe tulpină este în formă de evantai, seamănă cu un aranjament opus. Frunzele plate de praz sunt pliate în jumătate din nervura centrală și au un înveliș ceros. Dezvoltarea săgeții cu flori are loc numai în al doilea an de creștere.

Înălțimea sa poate ajunge la un metru sau mai mult și poartă o inflorescență sub formă de minge - o umbrelă. La plantele care sunt bine dezvoltate, umbrela este destul de mare. Poate atinge 15-20 cm în diametru, iar numărul de flori mici din el, care de obicei sunt de culoare violet închis sau liliac, este de până la 1000. Foarte des, în inflorescențe se observă formarea de bulbi aerieni, care pot fi folosit pentru propagare.

Tehnologia în creștere

Mulți grădinari amatori de astăzi sunt interesați de întrebarea - cum să crească prazul? Acest lucru se face în două moduri: răsaduri și non-răsadești. Acesta din urmă este utilizat în principal în regiunile sudice, unde temperaturile aerului și ale solului permit plantelor să formeze în mod normal un sistem radicular.

Metoda răsadurilor este utilizată în regiunile din Orientul Îndepărtat și Siberia, zona de mijloc, precum și în regiunile nordice unde nu există suficientă căldură și lumină pentru ca prazul să se coacă complet.

Nu există secrete speciale pentru cultivarea prazului folosind metoda fără semințe. Plantarea prazului în pământ începe de obicei în a doua jumătate a lunii mai. Mai întâi este necesar să pregătiți paturile. Pentru a face acest lucru, solul trebuie fertilizat cu materie organică și acoperit cu folie de plastic neagră toamna. Semănatul semințelor dezinfectate și germinate se efectuează conform schemei - 12-15x15-20cm. După semănat semințele, paturile trebuie udate bine și acoperite cu folie sau policarbonat.

Semințele pentru răsaduri ar trebui să înceapă să fie semănate în a doua jumătate a lunii februarie. Dacă aveți sere încălzite, puteți semăna soiuri timpurii la sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie. Pentru această procedură, este bine să folosiți cutii mici sau casete umplute cu turbă. Distanța dintre semințe trebuie să fie de cel puțin 5 cm, iar distanța dintre rânduri să fie de 2 cm.

Până la apariția răsadurilor, trebuie să udați moderat în fiecare zi. După patru săptămâni, este necesar să culegeți răsadurile. Pentru a face acest lucru, puteți folosi ghivece cu un diametru de aproximativ 5 cm.Este foarte important să respectați regimul de temperatură și să nu supraîncălziți solul și aerul. Temperatura nu trebuie să depășească 20 de grade în timpul zilei și 14 noaptea.Până la începutul lunii mai, răsadurile trebuie să fie iluminate cu fitolampi.

Cum să plantezi răsaduri?

Deoarece această cultură nu se teme de o posibilă scădere a temperaturii, poate fi plantată în grădină la începutul lunii mai. Pregătirea pentru plantare necesită întărirea plantelor. Pentru a face acest lucru, recipientele cu răsaduri sunt lăsate în aer liber, alegând un loc fără curenți și suficient de iluminat de lumina soarelui. Zona în care va fi cultivat prazul în teren deschis trebuie să fie bine iluminată.

Recolte foarte bune ale acestei culturi pot fi obținute pe soluri lutoase ușor. Cel mai bun moment pentru plantare este considerat a fi perioada în care solul se încălzește până la 8-10 ° C la o adâncime de 12-15 cm.La plantarea răsadurilor, șanțurile sunt tăiate la această adâncime în care sunt plasate plantele. La această adâncime, va fi convenabil să ridicați mugurii crescuți. Înainte de a începe lucrul, frunzele și rădăcinile fiecărei plante răsad ar trebui să fie scurtate cu o treime.

Sfat: pentru ca prazul să prindă mai bine rădăcini, puteți face un piure din cantități egale de argilă și mullein, apoi puteți înmuia rădăcinile plantelor în el. Densitatea de plantare – 23-30 de plante pe 1 metru pătrat.

Cele mai comune sunt schemele de plantare cu două rânduri și mai multe rânduri. Cu un sistem cu două rânduri, distanța dintre răsaduri este de 25 cm, iar între rânduri - 35 cm; În cazul plantării pe mai multe rânduri, plantele se plantează la fiecare 15 cm, distanța dintre rânduri este de aproximativ 30 cm.La sfârșitul lucrării brazdele trebuie udate. Trebuie remarcat faptul că plantele intacte cu rădăcini care nu s-au uscat, de regulă, prind bine rădăcini.

Spațiul dintre rândurile de ceapă poate fi folosit rațional: de exemplu, semăna sfeclă sau morcovi. Dacă prazul este plantat prea dens, trebuie să începeți să-l răriți în iulie. Este recomandabil să faceți această lucrare în timp util pentru a evita tulpinile subțiri false. Verdeturile tinere rămase după plivire pot fi utile la prepararea salatelor.

Caracteristici de îngrijire

Tehnologia agricolă pentru cultivarea prazului constă într-un set de măsuri, inclusiv:

  1. Udare regulată. Trebuie făcut de cel puțin trei ori pe săptămână. Pentru a umezi solul la 8-10 cm adâncime, udarea trebuie să fie suficient de abundentă. Această cultură răspunde foarte bine la umiditate în prima jumătate a sezonului de vegetație.
  2. Fertilizarea, care se face cel mai bine simultan cu udarea de două ori pe lună. Pentru a oferi plantelor nutriție, trebuie să știi să hrănești prazul. Puteți folosi un remediu comun în rândul locuitorilor de vară, care include mullein sau excremente de pui, care se diluează cu apă.
  3. Hilling, care se recomandă să se facă de cel puțin 4 ori într-un sezon. Opțiunea ideală este de 2 ori pe lună. Această operațiune crește șansele de a crește o plantă cu o tulpină albă puternică. Urcarea se face cel mai bine la ceva timp după udare.

În caz contrar, cultivarea prazului constă în plivitul necesar, precum și în mulcirea solului între rânduri cu turbă sau gunoi de grajd putrezit.

Cum se păstrează recolta crescută?

Formarea unei tulpini puternice la plante are loc în septembrie. În acest moment, planta poate fi deja folosită la prepararea diverselor feluri de mâncare, precum și consumată crudă. Soiurile târzii de ceapă pot fi păstrate foarte mult timp. În acest scop, la mijlocul toamnei, plantele trebuie îngropate în nisip, tăindu-și în prealabil rădăcinile la o lungime de 2-5 cm.

Acestea trebuie așezate strâns și vertical în nisip. Distanța dintre rânduri trebuie umplută cu nisip umed și curat. În timpul unei astfel de depozitări, temperatura ar trebui să fie de 0 ° C, iar umiditatea din aer ar trebui să fie de aproximativ 80%. Astfel de condiții permit păstrarea prazului timp de 6-7 luni. În același timp, tulpina sa devine mai ușoară și dimensiunea ei devine mai mare. În februarie, cantitatea de vitamina C din ceapă crește.

Important! Când umiditatea solului este mai mare decât cea recomandată, poate apărea activarea nematozilor sau acarienilor. Prin urmare, umiditatea și temperatura de depozitare sunt parametri foarte importanți la depozitarea acestei culturi. Dar merită să ne amintim că, respectând un regim favorabil, nu puteți fi sigur că dăunătorii nu vor apărea. Cu toate acestea, în acest caz, dezvoltarea lor va fi foarte lentă.

Pentru ca recolta recoltată să poată fi folosită pentru hrană toată iarna, trebuie să știți să depozitați corect prazul. Mulți oameni preferă metoda de a-l păstra la frigider. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați plante bune, să le curățați și să le tăiați rădăcinile și frunzele și să le răciți la 0+1°C. Apoi ar trebui să fie ambalate în 7-9 bucăți folosind pungi de plastic. Se pot păstra la frigider 4-5 luni fără nicio pierdere de calitate. Dar cu orice tip de depozitare, plantele trebuie inspectate din când în când, deoarece se pot usca, se pot îmbolnăvi sau putrezesc. Prazul stricat trebuie aruncat imediat.

Informații interesante despre cultivarea prazului pot fi adunate din videoclip:

Recent, a devenit populară cultivarea unei culturi atât de rare pentru Rusia, cum ar fi prazul, cunoscut și sub denumirea de ceapă perla, în parcelele de grădină. Se crede că cultivarea prazului necesită mult timp și efort. Această afirmație este adevărată numai în comparație cu cultivarea: de fapt, îngrijirea cepei perle nu este mai dificilă decât îngrijirea oricărei culturi de legume.

  • Puneți semințele într-un recipient mic.
  • Umpleți cu apă fierbinte (50°C).
  • Se lasă 20 de minute.
  • Scurgeți apa.
  • Puneți semințele într-o pungă de pânză umedă sau tifon.
  • Puneți punga cu semințe într-un loc întunecat.
  • Țesătura trebuie să fie umedă.
  • După o săptămână, scoateți semințele, uscați-le ușor și plantați-le în pământ.

Semințele de praz nu absorb foarte bine apa, iar acest tratament le va permite să acumuleze umiditatea necesară germinării.

Tehnologie pentru însămânțarea semințelor de praz în sol deschis:

  • Înainte de însămânțare, săpați patul la o adâncime de 20 cm și adăugați 4 kg de compost și 40 g de uree, sare de potasiu și superfosfat la 1 metru pătrat de sol.
  • Compactați ușor solul.
  • Faceți șanțuri adânci de 8 cm.
  • Semănați în brazde.
  • Se presară cu un strat de pământ de 2-3 cm.
  • Compactați din nou solul ( îl puteți lovi cu mâna).

După ce răsadurile cresc până la o înălțime de 10 cm, acestea trebuie așezate într-un loc permanent la o distanță de minim 15 cm unul de celălalt, păstrând un spațiu de 50 cm între rânduri.

Semințele de praz se seamănă pentru răsaduri în februarie-martie. Containerele pentru răsaduri pot fi foarte diferite: cutii de semințe, ghivece (cel puțin 12 cm în diametru) sau paturi de seră.

Compoziția solului pentru răsaduri poate fi după cum urmează:

  • Turba - o parte
  • Pământ de grădină - o parte
  • Humus - o parte și jumătate.

Se toarnă pământul pregătit în recipiente pentru răsaduri într-un strat de 8-10 cm, se compactează și se toarnă cu o soluție de permanganat de potasiu (40-50°C) pentru dezinfecție.

Îngrijirea cepei perle, pe lângă hrănire și hrănire, include plivitul regulat, slăbirea și udarea. Plantele trebuie udate o dată la 4-5 zile, crescând frecvența udării doar în zilele foarte calde și uscate. Consumul de apă este de 10 litri pe metru pătrat de sol. Temperatura apei ar trebui să fie de 15 grade.

Timpul de recoltare depinde de soiul de praz: unele soiuri încep să fie recoltate încă din august, altele destinate depozitării - nu mai devreme de octombrie. Cel mai bun moment pentru a recolta prazul este cu câteva zile înainte de îngheț.

Prazul este săpat cu grijă și, ținându-l de tulpină, este scos din pământ. Planta pentru depozitare este tăiată la o lungime de 25 cm, rădăcinile se scurtează la 2 cm, se pun în recipiente și se stropesc cu nisip umed. Nu este posibil să tăiați complet rădăcinile, deoarece fără ele, ceapa începe să putrezească.

Temperatura de depozitare cea mai acceptabilă este de 1-2 grade.

Prazul are o caracteristică unică uimitoare: în timpul depozitării, crește conținutul de acid ascorbic din tulpină de o ori și jumătate. Nicio altă legumă nu are această proprietate.

Mai multe informații găsiți în videoclip.

Grădinarii din Rusia sunt acum din ce în ce mai implicați în cultivarea cepei și a prazului pe parcelele lor. Aceasta este o cultură destul de rară pentru Federația Rusă. Este cunoscută și sub denumirea de „ceapă perlată”. Este general acceptat că îngrijirea prazului necesită mult efort și mult timp. Plantarea și cultivarea prazului este o afacere supărătoare - această ipoteză se referă doar la modul de îngrijire a ceapă. În comparație, ceapa perla necesită la fel de multă atenție ca și alte legume.

Praz - descriere

Prazul vegetal este o bienală erbacee care atinge o înălțime de 40 cm până la 1 metru. Pe parcursul a 1 an de existență, dezvoltă un sistem radicular puternic, un bulb alb fals, cu diametrul de 2-8 cm și lungimea de 10 până la 12 cm, transformându-se într-o tulpină falsă.

În plus, în această perioadă, se formează multe frunze liniar-lanceolate, în formă de evantai, de verde și verde cu nuanțe de albastru. În al 2-lea an de viață, la mijlocul verii, prazul formează un peduncul, a cărui înălțime ajunge la 2 m. Cu flori de nuanță roz sau alb. Florile formează o inflorescență în formă de umbrelă.

Mai aproape de septembrie, semințele ajung la maturitate. Au un aspect asemănător cu semințele de ceapă. Semințele de praz își păstrează capacitatea de a încolți timp de 2 ani.

Prazul este rezistent la vremea rece și are cerințe speciale pentru udare. Acolo unde există regiuni centrale și nordice, această cultură este de preferat să fie cultivată folosind răsaduri, iar în regiunile sudice se seamănă imediat în sol.


 Ceapa perla ocupă pe bună dreptate locul de mândrie în paturile de grădină de la țară

Tipuri și soiuri

Ceapa perla are 3 tipuri de soiuri. Ele depind de cât de curând va fi primită recolta. Acest:

  • varietate timpurie;
  • mijlocul sezonului;
  • târziu (iarna).

Praz de coacere timpurie– acesta este momentul în care „piciorul” se maturizează în decurs de 100 până la 140 de zile. Această ceapă are verdețuri foarte delicate care conțin o cantitate mică de fibre. Poate fi folosit ca aliment. Speciile care cresc în sezonul de vară se caracterizează prin randamente ridicate. Greutatea unui fruct poate ajunge la 350 g, lungimea „piciorului” este de la 40 la 50 cm, dar grosimea nu este atât de mare - de la 3 la 4 cm. Este foarte dificil să depozitați ceapa de acest tip, dar pentru a o mânca imediat după recoltare - se va potrivi bine.

Praz cu maturare medie se maturizează în 140 până la 160 de zile. „Piciorul” său este mai scurt - de la 30 la 40 cm, dar mai gros - de la 4 la 5 cm. Ceapa de mijloc de sezon are pene de culoare verde închis, care au o structură fibroasă grosieră. Pena este acoperită cu un strat de acoperire ceară. Puteți păstra astfel de ceapă timp de două până la două luni și jumătate.

Soi cu coacere târzie un oaspete din Asia care se află în Rusia se coace în 200 de zile. Se obișnuiește să-l cultivi folosind răsaduri.

O altă opțiune este să-l trimiți să crească într-o seră unde este asigurată încălzirea. Când se termină iarna, există șanse mari să ai o recoltă de ceapă sănătoasă și bogată.

Ce distinge soiul de praz târziu? Acesta este „piciorul” său - un „gigant”, al cărui diametru poate fi de 7 cm, dar înălțimea sa nu crește mai mult de 20 cm.

Important! „]O varietate de praz cu coacere târzie își poate păstra calitățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. În perioada în care se păstrează ceapa, doza de vitamina C conținută în ea crește de 3 ori!

Caracteristicile și descrierea soiurilor timpurii (luați în considerare tipurile comune).

Caracteristici ale soiurilor de praz cu coacere timpurie

Columb. Un oaspete din Olanda (a fost crescut acolo) - soiul Columbus. Se coace în 100 până la 110 zile. O caracteristică distinctivă este capacitatea de a produce fructe cu o greutate de până la 400 g. „Piciorul” are un gust ascuțit-dulce, iar verdeața se distinge prin faptul că sunt moi. Acest arc nu necesită dealuri suplimentare. Este destul de ușor de îngrijit. Rezistent la boli. Folosit pe scară largă la prepararea salatelor proaspete.

Vesta. Crescătorii ruși au dezvoltat soiul Vesta. În creștere poate atinge o înălțime de 1,5 m. Are un „picior” puternic, dulce la gust, a cărui înălțime este de aproximativ 30 cm cu un diametru de 3 până la 4 cm. Îi va mulțumi grădinarului cu o recoltă după 120 de zile. Pentru a face partea productivă a tulpinii de ceapă mai mare, aceasta este dealată sau acoperită cu pământ.

Varietate Trunchie de elefant . „Piciorul” trunchiului unui elefant poate ajunge la o înălțime de 30 cm. Acest lucru se întâmplă numai dacă prazul este sistematic dealat. O trăsătură distinctivă este un gust plăcut dulceag, precum și capacitatea de a fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp.

Soiul de praz Goliath. Goliatul are pene puternice, largi, de o nuanță gri-verde. Se mănâncă. O legumă matură cântărește aproximativ 200 g. Nu este rezistentă la boli. Se coace după 120-130 de zile.

Nadezhda Nikolaevna, 49 de ani

Praz Kilim. O calitate distinctivă a kilimului este că „piciorul” poate atinge o înălțime de 30 cm, diametrul său este de aproximativ 5 cm și are, de asemenea, o structură mai densă. Greutatea unui praz copt este de la 150 la 170 de grame. Folosit pe scară largă pentru uscare și conservare.

Numele soiului gigant bulgar vorbeste de la sine. „Piciorul” are o înălțime de 45 cm și un diametru de aproximativ 4 cm. Culoarea lamelor frunzelor este verde-albastru. Excelent pentru depozitarea, conservarea și consumul pe termen lung imediat după colectare. Indicatorul de randament este de 5 kg/mp. Dacă este îngrijită cu atenție - 6.

Video: revizuire a soiurilor interesante de praz

Despre cele mai bune soiuri de mijloc de sezon - descriere

Soi de coacere medie Kazimir . Un originar din Germania este Kazimir. Fructele sale cântăresc aproximativ 250 g. Au o parte puternică albită, a cărei grosime este de la 5 la 6 cm, atinge o înălțime de 30 cm, iar prazul are un gust foarte delicat. Frunzele sunt de culoare verde închis, foarte grosiere și nu sunt potrivite pentru mâncare.

Caracteristica lui Kavar este un „picior” subțire, plăcile de frunze sunt înguste și delicate. Cel mai des este folosit ca verdeata, deoarece are un gust si aroma foarte puternice in comparatie cu alte soiuri. Indicatorul de randament este de 4,5 kg/mp. Nu mai mult.

O specie care produce un randament mare este Tango. Se distinge prin faptul că „piciorul” este scurt, precum și prin frunzele de dimensiuni mici și culoarea albastru-verde. Sezonul de creștere este de la 120 la 130 de zile. O legumă matură cântărește 250 g. Excelent pentru prepararea salatelor și conserve.

Invitat din Cehia – Kamus. Crescătorii acestei țări au făcut tot posibilul pentru a crea un fruct rezistent la bolile fungice. Indicatorul de randament este mediu. 1 fruct cântărește aproximativ 150 g. Înălțimea „piciorului” este de la 15 la 18 cm, iar grosimea este de la 2 la 3 cm. Leguma are un gust arzător. Se foloseste la prepararea salatelor.

Soiul de ceapă este prazul Pandora înălțimea „piciorului” este de până la 25 cm, iar diametrul este de aproximativ 5 cm. Lamele de frunze întunecate au o structură densă. Soiul este folosit atât pentru conservare, cât și pentru păstrarea în stare proaspătă. Indicatorul de randament este de 4 kg/mp.

Ceapa Jolant este considerată scurtă (aproximativ 40 cm). Acest soi este foarte des folosit în prelucrarea la scară industrială. Vârfurile mov glauc sunt destul de aspre. Leguma cântărește aproximativ 180 g. Tulpina este de înălțime și grosime medie.

Bastion este un soi cu randament ridicat. „Piciorul” are o înălțime de aproximativ 30 cm. Greutatea unei legume mature este de aproximativ 220 g.


 Unele soiuri de praz nu formează flori, ci bulbi aerieni.

Principalele soiuri târzii de praz și caracteristicile acestora

Un originar din Rusia este Asgeos. Are fructe mari. Greutatea lui 1 poate ajunge la 350 g. Tulpina masivă are o grosime de 6 până la 7 cm. Atinge o înălțime de 20 cm (foarte rar mai mult). După 180-200 de zile, puteți recolta. Depozitat bine. Gustul este ușor picant.

bandit olandez este un hibrid înalt, cu maturare târzie. Are o parte scurtă albită și o grosime de tăiere de până la 8 cm. Este ușor de depozitat. Rămâne, fără probleme, să petreacă iarna la subsol.

Specia cu maturare târzie este Carantan. Sezonul de vegetație este prelungit, deoarece coacerea are loc după 200 de zile. Lungimea „piciorului” este scurtă, dar are un diametru gros. Gustul culturii este ușor-picant.

O trăsătură caracteristică a prazului Mercur, aceasta este ceea ce are „piciorul” - forma unui cilindru. Fructul cântărește 150 g. Această ceapă se păstrează bine. Este rezistent la boli.

Soiul de ceapă de iarnă Gigant tulpina are 7 cm grosime, iar inaltimea cepei este de aproximativ 25 cm.De regula, se consuma proaspata. Tolerează bine temperaturile scăzute. Indicator randament 6 kg/mp.

Varietate Elefant - produsul crescătorilor cehi, în comparație cu alții, este rezistent la secetă și la îngheț. Lungimea „piciorului” este de aproximativ 25 cm. Fructul cântărește până la 200 g. Frunzele sunt de culoare albastru-verde și au o acoperire ceară puternică. Becul este prost exprimat.

Gigantul de toamnă.„Creia” crescătorilor olandezi este uriașul de toamnă. Are un picior mare, care atinge o înălțime de 40 cm, al cărui diametru este de aproximativ 8 cm, și o tulpină albită. Iubește umezeala. Nu ar trebui să existe buruieni lângă el. Poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.

Merita atentie! „]La alegerea unui soi de praz pentru plantare, se ia în considerare regiunea și scopul cultivării. De exemplu, dacă doriți să mâncați verdeață proaspătă, atunci ar trebui să acordați preferință soiurilor timpurii. Când prazul este necesar „la îndemână” în timpul sezonului de iarnă, atunci merită să cumpărați unul dintre tipurile cu coacere târzie.


 Cultivarea răsadurilor de praz acasă a devenit recent foarte populară printre locuitorii de vară.

Cum să plantezi praz

Acest lucru se face folosind:
seminte;
răsaduri;
semințe pentru semănat de iarnă (nu se înmoaie și nu germinează).

Ei folosesc metoda fără semințe de plantare a prazului (semințe) numai în regiunile de sud ale Federației Ruse. În regiunile centrale, este necesar să crească răsaduri pentru a recolta o recoltă completă într-un sezon.

Cum să plantezi praz folosind semințe

Materialul pentru însămânțare își păstrează capacitatea de a germina timp de 3 ani. În plus, cea mai bună opțiune este să folosiți nu proaspăt, ci material care a stat de doi ani. Dacă semințele au fost achiziționate dintr-un magazin, nu are rost să le pregătim în avans. Dacă aveți de-a face cu material de casă, munca pregătitoare va fi similară cu prelucrarea semințelor de varză.

Martie este perioada în care încep activitățile înainte de a planta ceapa:

  1. Semințele trebuie dezinfectate înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, ele sunt mai întâi introduse în apă încălzită la 45 de grade, apoi introduse în apă rece.
  2. Este necesar să se creeze condiții pentru ca semințele să germineze. Pentru a face acest lucru, umeziți cârpa cu apă caldă, puneți-le acolo și lăsați-le într-un loc cald timp de 3 zile.
  3. După această perioadă, semințele sunt colectate și ușor uscate pentru a facilita însămânțarea. Apoi plasat imediat în sol.

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea viitoare a prazului, aceștia sunt ghidați de principiul compatibilității culturilor.

Ceapa perla va fi fericită dacă plantele predecesoare au fost: castraveți, usturoi, varză, ceapă, mazăre, fasole, morcovi, cartofi (timpurii). Conform recomandărilor grădinarilor, îngrășămintele trebuie adăugate mai întâi în sol înainte de plantarea prazului.

Prazul este plantat conform acestei scheme:

  • Semințele sunt plantate la o adâncime care nu depășește 2 cm.
  • Ar trebui să existe o distanță de 15 până la 25 cm între fiecare rând.

Video: Semănatul semințelor de praz în pământ deschis

Praz: plantarea răsaduri - metoda răsadului

Cum să plantezi ceapă folosind răsaduri? Pentru acele regiuni în care clima este rece și temperată, experții recomandă cultivarea răsadurilor de praz în acest fel:

  • Când iarna se termină, trebuie să semănați semințele în cutii. Adâncimea șanțului este de obicei de 2 cm.Intervalele dintre rânduri sunt de 5 cm. Solul trebuie fertilizat în prealabil.
  • Cutiile sunt acoperite cu polietilena si duse intr-o camera unde este cald si usor.
  • De îndată ce apar primii lăstari, polietilena este îndepărtată, iar temperatura din cameră scade la +14 grade seara și +20 grade în timpul zilei.
  • După 30 de zile, răsadurile sunt rărite și plantate în recipiente cu un diametru de aproximativ 5 centimetri. O dată la 14 zile este necesar să-l umeziți cu ceai de compost și să-l tăiați astfel încât înălțimea să nu depășească 10 cm.

Răsadurile de praz sunt plantate conform regulilor.

  • În primele săptămâni ale lunii aprilie - într-o seră (din sticlă).
  • În ultimele zile ale acestei luni, răsadurile de praz sunt plantate în pământ deschis sub polietilenă.
  • În mai - deja în pământ, care nu trebuie acoperit. O acțiune utilă ar fi: scurtarea rădăcinilor cepei cu 1/3.

Atenție!”] Pentru ca răsadurile de praz să se înrădăcineze bine în sol, este necesar să se așeze în prealabil rădăcinile într-o compoziție din argilă și mullein, luate în același raport.

Video: plantarea și îngrijirea prazului în sol deschis înainte de iarnă (regiunea Moscova)

Uită pentru totdeauna de problemele cu tensiunea arterială!

Majoritatea medicamentelor moderne pentru hipertensiune arterială nu vindecă, ci doar reduc temporar hipertensiunea arterială. Acest lucru nu este rău, dar pacienții sunt nevoiți să ia medicamente pentru tot restul vieții, expunându-și sănătatea la stres și pericol. Pentru a remedia situația, a fost dezvoltat un medicament care tratează boala, nu simptomele.

Caracteristicile cultivării prazului

Datele de aterizare

Grădinarul trebuie să decidă în prealabil momentul: când este cel mai bun moment pentru a planta materialul săditor. Momentul de semănat depinde de modul în care a fost cultivată ceapa. Experții consideră cel mai bun mod de a folosi răsadurile, de exemplu. cultivarea acestuia și plantarea ulterioară în sol deschis.

Prin urmare, răspunsul logic la întrebarea „care este cel mai bun moment pentru a planta semințe” va fi legat de varietatea de praz. Semințele sunt semănate ținând cont de faptul că după 65-75 de zile devin răsaduri crescute, care sunt plantate în pământ deschis. În 20-25 martie, praz pentru a obține răsaduri din acesta. Acești termeni sunt cei mai optimi.

Există, de asemenea, informații că cel mai bun moment pentru a planta semințe de praz pentru a obține puieți este sfârșitul lunii februarie. Răsadurile care au crescut sunt plantate în aer liber la începutul lunii mai sau la mijlocul lunii.

Cum să pregătiți pământul pentru plantare

Terenul destinat acestei culturi trebuie să fie neutru. Pentru a reduce aciditatea solului, i se adaugă dolomit toamna. Dacă solul are un pH alcalin, toamna trebuie adăugată o cantitate mică de turbă.

Chiar și toamna este necesar să se aplice îngrășământ pe sol pentru a-i crește caracteristicile fizice și pentru a crește randamentul prazului. Experții recomandă fertilizarea solului cu gunoi de grajd putrezit și compost. Îngrășămintele se aplică la 1 mp. suprafata de la 6 la 8 kg.

Nu strică să ții cont de faptul că plantele predecesoare optime pentru această cultură sunt culturile de dovleac, cartofii și leguminoasele (mazăre, fasole etc.).

Aici am vorbit despre asta: și am dezvăluit secretul cum să facem față.

Cum să îngrijești paturile de praz

Pe măsură ce prazul crește în aer liber, el, ca toate culturile, au nevoie de îngrijire. Solul trebuie udat, fertilizat și afânat între rânduri. De îndată ce diametrul tulpinii devine puțin mai mare, merită să adăugați pământ în găuri.

După aceasta, la intervale de 14 zile, recolta este dealată (pământul este greblat până la tulpini), astfel încât partea albă a „piciorului” să crească cât mai mult posibil. Cel mai bine este atunci când prazul este combinat cu udarea.

De regulă, în timpul creșterii, prazul trebuie tăiat de 4 până la 6 ori.

Cum se uda și se fertiliza

Este necesar să se asigure prazului udare regulată și abundentă (o dată la 5 zile). Este necesară fertilizarea plantei: această procedură se efectuează de 3-4 ori pe toată perioada de creștere (până la sfârșitul sezonului de vară).

Prima dată când sunt fertilizați este de obicei la 21 de zile după plantarea cepei. Se folosesc următoarele îngrășăminte: gunoi de grajd de vacă, excremente de păsări, azotat de amoniu, superfosfat, amofosfat.

Sfat!”] Experții sfătuiesc, în același timp cu Hilling, să se hrănească adăugând cenușă la ceapă.

Cum funcționează maturizarea?

Dacă vara este rece și ploioasă, anumite soiuri de praz se vor coace foarte încet. Nu vor avea timp să atingă puterea maximă până când recolta trebuie să fie recoltată.

Soiurile de praz cu coacere târzie pot rezista la temperaturi scăzute atunci când apare primul îngheț. Dacă ceapa nu este coaptă până la sfârșitul toamnei, este transplantată în cutii și dusă în casă. Acolo se va coace.

Pentru ca prazul să se coacă bine, este mai bine să-l plantați în locul din grădină cel mai bine luminat.
Dacă doriți să colectați semințe de ceapă, este logic să le lăsați peste iarnă. Plantele vor fi răsplătite cu semințe bune pentru anul viitor.


 Prazul este o plantă cu caracteristici gustative plăcute și este foarte sănătoasă.

Proprietățile prazului - rău și beneficiu

Prazul contine un continut ridicat de vitamina C. Pe langa acesta, contin vitamine: B1, B2, E. Cultura contine: caroten, substante proteice, saruri de potasiu, magneziu, fier, calciu, sulf, fosfor.

Acest tip de praz are o calitate atât de unică: în timpul depozitării, cantitatea de acid ascorbic din el crește de peste 1,5 ori.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că prazul are proprietăți vindecătoare. De aceea, această plantă a fost folosită atunci când era nevoie de ajutor pentru: gută, reumatism, scorbut, obezitate, tulburări metabolice, deficiență de vitamine, epuizare și urolitiază. Utilizarea prazului a dat rezultate bune atunci când a fost necesar un tratament pentru persoanele care erau epuizate fizic și psihic.

Studiile clinice au arătat că prazul are efect diuretic și coleretic, stimulează pofta de mâncare și au un efect pozitiv asupra funcției hepatice.

Prazul încetinește dezvoltarea cancerului. Deci, este folosit pentru diagnostice: cancer de prostată, cancer intestinal, cancer uterin. Această cultură ajută la creșterea tonusului, la refacerea corpului și dă putere primăvara, când apare deficiența de vitamine.

Un gazon impecabil la casa ta toată vara!

Nadezhda Nikolaevna, 49 de ani. De mulți ani plantez iarbă lângă casa mea. Prin urmare, avem chiar și experiență în acest domeniu. Dar gazonul meu nu a arătat niciodată atât de frumos ca după ce am folosit Aquagrazz! Ca cerul și pământul. Gazonul este luxuriant și verde închis chiar și la căldură. Necesită udare minimă.

Ceapa are un efect de vindecare a rănilor. Când o persoană este zgâriată sau are abraziuni, prazul va ajuta rănile să se vindece mai repede. De asemenea, crește hemoglobina din sânge.

Cultura este utilizată cu succes în tratamentul bolilor precum antraxul, tuberculoza, infecțiile streptococice și stafilococice, diareea, frisoanele, insomnia, artrita, crizele ulceroase. Leguma este eficientă și în tratarea altor afecțiuni și boli ale organismului.

Caracteristici de stocare

Prazul este bun pentru depozitat acasă. În cazul în care este „ambalat” corespunzător toamna. În timpul iernii lungi, ceapa va putea mulțumi proprietarului grădinii și rudelor sale cu verdeață care conține multe proprietăți utile. Prazul se păstrează la frigider folosind pungi de plastic.

Sfat!”] Există un avertisment aici: înainte de a pune ceapa la frigider, trebuie să răciți pungile și ceapa la temperatura de depozitare. Apoi, ceapa este ambalată în pungi și pusă la frigider.

Prazul, ca și ceapa obișnuită, se îngheață după cum urmează: se taie în bucăți mici, se pune într-o sticlă sau recipiente de plastic și apoi se pune la congelator.

Este foarte convenabil să faceți acest lucru: congelați ceapa în cuburi de gheață împreună cu mărar și pătrunjel. Va fi ușor pentru gospodine să pregătească feluri de mâncare mai târziu. De exemplu, puteți adăuga un astfel de cub în supă sau borș. De asemenea, puteți pune aceste cuburi în 2 vase. Va fi foarte gustos!

Acest tip de ceapa poate fi uscat si depozitat intr-un borcan de sticla intr-unul din compartimentele dulapului de bucatarie. Când există un subsol sau un balcon unde temperatura aerului este scăzută, prazul este plantat într-o cutie umplută cu nisip umed. Rădăcinile de praz ar trebui să fie plantate la o adâncime mică.

Nu uitați să adăugați nisip suplimentar între plante: 10 cm.

În această formă, ceapa nu își va pierde prospețimea pe toată perioada de iarnă. Dacă este necesar, atunci mai mult. De îndată ce este nevoie, îl scot în cantitate potrivită pentru a folosi prazul la pregătirea diverselor feluri de mâncare.

Stimulator inovator de creștere a plantelor!

Mărește germinarea semințelor cu 50% într-o singură aplicare. Comentariile clienților: Svetlana, 52 de ani. Îngrășământ pur și simplu incredibil. Am auzit multe despre el, dar când am încercat-o, ne-am surprins pe noi înșine și pe vecinii noștri. Tufele de roșii au crescut de la 90 la 140 de roșii. Nu este nevoie să vorbim despre dovlecei și castraveți: recolta a fost strânsă în roabe. Toată viața am făcut dacha și nu am avut niciodată o astfel de recoltă....

Se recomandă tăierea răsadurilor de praz nu numai înainte ca cultura să fie transplantată pe cer liber (frunzele și rădăcinile sunt tăiate la 1). Acest lucru se face și atunci când planta se maturizează. Când plantele tinere de praz sunt tăiate, rămâne o lungime de 8 până la 10 cm. Frunzele trebuie tăiate astfel încât sistemul de rădăcină să se formeze corespunzător și tulpina să fie groasă.

Pentru plantarea de puieți noi de ceapă și praz sunt potrivite ghivece pătrate mici de 4x4cm. Este convenabil să plasați astfel de recipiente pe pervaz și există suficient spațiu în ghivece pentru plante.

Cultivatorii de legume seamănă praz în iulie și îl lasă să iernă în pământ pentru o recoltă timpurie. Apropo, chiar și cu plantarea normală primăvara, această cultură este lăsată pentru iarnă ca plantă care produce culturi de mulți ani.

Ceapa este acoperită și dezgropată când este nevoie. Plantele care rămân vor putea încolți și vor putea produce semințe primăvara (acest lucru se datorează faptului că ceapa este o cultură bienală). Când regiunea are temperaturi scăzute iarna, nu merită riscul, dar este mai bine să crești prazul ca plantă anuală.

Video: Praz - trucuri de creștere

Alina Sokolova, mai ales pentru

Când se copiază integral sau se utilizează parțial materialul, un link activ către www.!