Qual é o nome de quem abre a porta - de onde veio essa “moda”. Qual é o nome de quem abre a porta - de onde veio essa “moda”? Qual é o nome de quem abre a porta

Você sabe como se chama quem abre portas? A primeira impressão muitas vezes deixa uma impressão duradoura e, para o mercado de serviços moderno, é muito importante que seja a melhor possível. Ao chegar de férias ou a um restaurante decente, muitas vezes somos recebidos na porta. Então, qual é o nome da pessoa que abre a porta?

Essa humilde profissão é chamada de porteiro.

De onde veio essa definição? Quem deu o nome de como se chama quem abre a porta?

O termo em si é muito semelhante à palavra “suíço”, e por boas razões. De acordo com a primeira versão, muitos suíços emigraram para a Rússia czarista em busca de uma vida melhor para si, que posteriormente se tornaram funcionários de hotéis e restaurantes.

A língua russa é considerada uma das línguas mais difíceis do mundo e muitos imigrantes não conseguiram aprendê-la. Portanto, a todas as perguntas dos convidados, eles responderam brevemente “suíço”, mas os próprios russos abreviaram para o “porteiro” que conhecemos.

Outra versão é paralela à Guarda Suíça. O Papa recrutou principalmente suíços, já que eram considerados os soldados mais excelentes da Europa naquela época.

A própria palavra foi consagrada no dicionário em 1806, mas por muito tempo não pôde ser registrada na fala coloquial.

Muita gente acredita que porteiro é a pessoa que só abre portas para nós. Na verdade, a lista de suas tarefas de trabalho é muito mais ampla:

• Ele faz com que os carros que se aproximam do destino não se choquem, mas sigam em ordem, sem bloquear as passagens;
• Chama um táxi para os hóspedes e os acompanha até o carro;
• Ajuda a levar malas e malas para o quarto;
• E às vezes ele pode até fazer o trabalho de segurança.

Você sempre pode perguntar a ele sobre atrações locais, os melhores lugares para fazer compras ou um delicioso jantar com amigos. Um bom porteiro é um buscador ambulante; ele sabe tudo sobre todo mundo. E se, Deus me livre, acontecer uma emergência e você precisar da ajuda de serviços especiais, o porteiro vai te ajudar a ligar imediatamente para as pessoas certas.

Agora você sabe como se chama quem abre portas? Aliás, eles não ganham muito. Portanto, o porteiro, assim como um bom garçom, deve deixar uma gorjeta de 1 a 2 dólares.

Mais de duzentos anos atrás, a palavra “porteiro” significava apenas uma coisa - um residente da Suíça. Como é que hoje “porteiro” é uma profissão? E o porteiro? Como eles são diferentes de um porteiro?

A alma de um hotel desde tempos imemoriais

A origem da profissão ocorreu no Antigo Oriente. É deste período que remonta o aparecimento dos primeiros hotéis. Isto deve-se ao facto de o número de peregrinos, comerciantes e artistas viajantes ter aumentado acentuadamente. Por isso, os funcionários começaram a aparecer na entrada dos estabelecimentos, convidando-os a entrar e comer, relaxar ou pernoitar.

Essas pessoas eram chamadas de porteiros ou vestíbulos.

Etimologia

A versão mais popular diz que o porteiro - O século XVIII foi muito difícil para a Suíça, por isso os habitantes indígenas deste país procuravam uma vida melhor no Império Russo. Famílias inteiras fugiram. Por desconhecimento do idioma, conseguiram empregos como empregados em hotéis e hotéis. Tudo o que diziam em resposta a qualquer pergunta era “suíço”. Os russos redefiniram rapidamente o final e, em meados do século 19, a palavra era usada em todos os lugares.

Os adeptos da segunda versão, quando questionados: “O que é porteiro?” Eles respondem que esta é uma segurança de elite. A palavra veio da guarda que guarda a residência do Papa no Vaticano. Durante vários séculos, apenas os suíços foram recrutados para isso. Na Itália de hoje, a palavra svizzero significa tanto um residente da Suíça como um “soldado papal”.

Os moradores da quinta república têm certeza de que o porteiro é recepcionista. A palavra tem raízes francesas e significa “porta”.

Incidente

Em 1806, o significado da palavra “porteiro” e sua definição apareceram pela primeira vez no dicionário, o que gerou confusão ainda maior. Pessoas comuns na comunicação e até mesmo nos jornais usaram esta palavra para descrever tanto a pertença de uma pessoa à nação suíça como a sua posição. Portanto, surgiu a questão de como chamar os habitantes indígenas da Suíça. Graças a isso, surgiu na língua russa uma palavra que passou a ser chamada apenas pelos habitantes indígenas de um pequeno país montanhoso - “Suíço”. O tópico foi encerrado.

Responsabilidades Profissionais

Então, o que um porteiro faz? O significado e significado da palavra e expressão hoje indicam claramente que a principal função do porteiro é atender os visitantes de um hotel, pousada, restaurante, etc. Dependendo da classe ou classificação por estrelas do estabelecimento, as funções do porteiro podem variar. Mas, em termos gerais, as atividades desse funcionário são as seguintes:

Abra a porta para visitantes que chegam,

Monitore a entrada e saída de convidados,

Conhecer os números de telefone dos serviços de emergência (ambulância, bombeiros, polícia, etc.)

Siga as regras de serviço ou alojamento,

Chame um táxi a pedido do hóspede,

Conhecer e ser capaz de informar com clareza a localização dos restaurantes, cafés, museus, locais memoráveis ​​mais próximos,

Boa maneira de navegar pela cidade

Ajude a carregar coisas para o carro ou quarto ou convide carregadores,

Conhecer a localização dos alarmes e equipamentos de proteção contra incêndio, saber utilizá-los,

Fornecer informações sobre qualquer filial ou unidade estrutural da instituição,

Garantir a limpeza da área em frente ao hotel (restaurante, hotel, etc.), no hall e lobby,

Limpar e limpar paredes e vidros do território que lhe foi confiado, dar brilho às partes metálicas de portas ou janelas,

Se a porta da frente apresentar mau funcionamento, informe a gerência ou repare você mesmo,

Certifique-se de que não haja congestionamento de carros em frente ao hotel (restaurante),

O porteiro tem o direito de receber informações de qualquer funcionário do estabelecimento para o desempenho das suas funções profissionais.

Esta pessoa assume responsabilidade criminal, civil ou administrativa pelas violações que surgirem no curso de suas atividades. Ele também é responsável pelo descumprimento ou desempenho negligente de suas funções, conforme descrição do cargo.

Nomeado para o cargo e destituído pelo diretor da instituição. Ele não tem subordinados.

Um porteiro ou porteiro é uma pessoa que tem como principal função cumprimentar os visitantes na porta da frente.

Os porteiros geralmente trabalham em restaurantes, hotéis ou centros de negócios caros.

Etimologia

Emprestado no século 18 do alemão, provavelmente através do polonês. Alemão Suíço(Polonês szwajcar) originalmente significava "residente na Suíça". Naqueles anos, muitos suíços imigraram para a Rússia. Historicamente, trabalharam principalmente como porteiros e criados em hotéis. Portanto, aos poucos o termo “porteiro” de um nome de etnia passou a ser o nome de uma profissão.

A história da profissão remonta pelo menos à época de Plauto durante a República Romana, onde os porteiros eram chamados de ivnitor (do latim. Ianua- porta).

Recursos profissionais

As funções de um porteiro incluem abrir portas para visitantes e verificar visitantes e suprimentos. Ele também pode prestar outros serviços, por exemplo, ajudar um visitante a carregar a bagagem até o elevador ou carro, ou chamar um táxi.

Porteiro moderno

Em Nova York, porteiros e ascensoristas são sindicalizados.

Organizaram uma greve em 1991, e outra greve quase aconteceu em 2006.

Porteiro Esta profissão no ramo hoteleiro é frequentemente chamada de “alma do hotel”. É claro que o principal motivo pelo qual o cargo de porteiro recebeu esse título honorário se deve às características do trabalho. O porteiro é a primeira pessoa a cumprimentar e receber os visitantes do hotel.

Antigamente, a profissão de porteiro tinha um nome diferente - porteiro ou porteiro. A redação dos porteiros apareceu mais tarde. Segundo uma versão, o motivo deste nome foi a analogia com a Guarda Suíça, que guarda o Palácio do Papa no Vaticano. Outra designação utilizada para a profissão de recepcionista de hotel é recepcionista. A palavra “porte” é traduzida do francês como “porta”, então é fácil adivinhar por que ela se enraizou no idioma russo.

O porteiro em seu trabalho está em contato próximo com outro representante do serviço de front office - o administrador. Nos pequenos hotéis, o porteiro e o administrador são uma só pessoa. Contudo, os grandes hotéis não misturam as duas posições. Em hotéis com grande número de quartos, o porteiro tem responsabilidades profissionais claramente definidas e uma área de responsabilidade clara [Apêndice 1].

Em muitas redes de hotéis 3* e superiores, as vagas para porteiros são divididas dependendo do turno: diurno ou noturno.

Além de cumprimentar os hóspedes, as principais funções do porteiro de hotel também incluem receber correspondências, atender ligações de hóspedes do hotel e manter uma lista de chegadas e partidas.

A profissão de porteiro não exige habilidades especiais. Os requisitos básicos para o cargo são, via de regra, a idade e a ausência de maus hábitos. Ao mesmo tempo, em muitos hotéis de 4 a 5*, especialmente em redes de hotéis, quem deseja conseguir um emprego como porteiro deve ter um bom nível de inglês.

Por falta de qualificação, porteiro é um dos empregos mais mal remunerados da indústria hoteleira. O salário médio na Rússia é de US$ 250 em um hotel de médio porte, US$ 400-500 em um hotel 5 estrelas (verdadeiro para hotéis em Moscou).

Porteiro, vigia e porteiro - hoje são profissões diferentes que não devem ser confundidas. Um vigia é mais um vigia. Porteiro é um trabalho associado principalmente a hotéis, menos frequentemente a restaurantes e cafés. O porteiro desempenha não tanto as funções de segurança, mas sim de representante do serviço de recepção. Portanto, apesar de o porteiro ser o responsável por proteger o lobby e o lobby do hotel contra invasões indesejadas, seu primeiro dever é cumprimentar o cliente.

O gerente de serviço se reporta aos porteiros, carregadores e concierges - embora em alguns hotéis os concierges se reportem diretamente ao administrador-chefe.

Porteiros Eles são os primeiros a cumprimentar os hóspedes de forma não oficial, abrir as portas para eles e perguntar como podem ajudar.

Existem diferentes opiniões em que hotéis é apropriado destacar a posição de porteiro no quadro de pessoal. Alguns especialistas acreditam que em hotéis de classe econômica destinados a hóspedes de renda média, um serviço tão abrangente e comovente pode ser desnecessário. Isso pode causar alguma confusão aos hóspedes. Os maximalistas entre os hoteleiros são de opinião que deveria haver um porteiro em qualquer porta onde houvesse uma placa “Hotel”.

A organização da jornada de trabalho do porteiro depende das condições individuais de funcionamento do hotel. Se o trabalho for realizado em 3 turnos, os porteiros se substituem a cada 8 horas.

Eu mudo das 7h00 às 12h30

II mudança de 15 para 23-30

III turno das 23h00 às 7h30

São necessárias reuniões de meia hora de 2 turnos adjacentes para transferência de plantão, relatório da situação operacional. Nos casos em que seja estabelecido regime de dois turnos para o trabalho do porteiro, não há terceiro turno

O uniforme do porteiro é uma espécie de cartão de visita do hotel e deve corresponder integralmente ao seu nível e orientação estilística.

Para trabalhar com eficácia, o porteiro precisa estar vestido de maneira adequada e confortável. Durante seu turno, ele tem que sair da sala quente e sair.

A abertura de portas normais ou giratórias e o sorriso obrigatório é responsabilidade do porteiro.

O porteiro deve cumprimentá-lo e perguntar “posso ajudá-lo em alguma coisa?” Dependendo da organização do serviço de segurança do hotel, as responsabilidades dos porteiros também podem incluir o controlo facial.

O porteiro é o primeiro funcionário do hotel a cumprimentar o hóspede e é muito importante a forma como ele faz isso.

Pessoas nesta posição geralmente ganham muitas gorjetas; no passado, elas eram passadas de pai para filho ou por várias centenas de milhares de dólares. Há rumores de que este é um dos cargos mais lucrativos do hotel, gerando receitas nada menos que o cargo de gerente geral.

Não pense que a gorjeta é típica apenas de porteiros estrangeiros, longe disso, basta lembrá-los com habilidade, exclusivamente por meio de seus próprios negócios e da prestação de serviços de qualidade.

Conhecer um convidado, chamá-lo pelo nome e parecer corajoso é a primeira oportunidade de ganhar um chá.

Elogios e votos de um bom dia a quem mora em um hotel são uma lembrança adequada de você mesmo.

A rigor, os porteiros são psicólogos profissionais de plantão, enxergam perfeitamente o potencial “doador” e em nenhum caso irão e não devem sugerir a necessidade de pagar quem não está disposto a ajudar o porteiro.

• 1) está constantemente nas portas de entrada, monitorando a limpeza e ordem no lobby e na área em frente à entrada do hotel;
• 2) recebe os hóspedes na chegada, auxilia com bagagens e pacotes, controla e organiza a entrada, estacionamento e saída dos carros do hotel;
• 3) monitora a entrada e saída dos visitantes do hotel, verifica os passes para o direito de retirar coisas, etc.;
• 4) despede-se dos convidados que partem;
• 5) direciona um táxi mediante solicitação, auxilia os hóspedes no embarque ou desembarque do veículo;
• 6) controla e orienta os carregadores no atendimento das bagagens dos hóspedes, auxilia na entrega e carregamento de suas bagagens, pacotes e direciona os carros;
• 7) mantém a entrada do hotel limpa e evita congestionamentos na entrada.

Está sob a supervisão direta do Concierge Chefe e do Diretor de Limpeza de plantão.

O porteiro realiza todos os trabalhos sob orientação do administrador de plantão. Antes do início do turno, o porteiro verifica a limpeza do saguão e da área e, se necessário, informa ao administrador que é necessária uma faxineira.

O local de trabalho do porteiro está equipado com mesa para armazenamento de passes, telefone e lista telefônica.

Deve conhecer as regras e métodos de organização do atendimento ao visitante; tipos de serviços prestados; resoluções, ordens, ordens, outros documentos governamentais e regulamentares de autoridades superiores relativos ao trabalho de uma empresa, instituição, organização; estrutura de gestão, direitos e responsabilidades dos colaboradores e seu horário de trabalho.

Todos sempre valorizam a atenção, e mais ainda a atenção de um funcionário. E a primeira impressão que temos ao entrar em uma instituição lotada depende da pessoa uniformizada. Sempre atencioso e cortês, abre-nos a porta da frente e convida-nos a entrar. E quando entramos num hotel ou restaurante, somos necessariamente recebidos na entrada por um porteiro ou porteiro (recepcionista). O porteiro não só nos abrirá a porta da frente, mas também nos ajudará a levar as nossas coisas para o nosso quarto de hotel ou nos dirá quem contactar no hall do restaurante.

Como surgiu a profissão de porteiro?

A história do surgimento da profissão de porteiro tem raízes em um passado distante. No Antigo Oriente surgiram os primeiros protótipos de hotéis modernos, nos quais, para servir os hóspedes, as pessoas eram obrigadas a prestar aos visitantes uma determinada gama de serviços. Durante a época da Roma Antiga, o número de estabelecimentos onde mercadores, peregrinos ou artistas podiam pernoitar e comer aumentou vertiginosamente. E na entrada do estabelecimento havia pessoas que gentilmente nos convidaram para entrar e relaxar e fazer um lanche.

A etimologia da palavra “porteiro” tem dupla interpretação:

• No século XVIII, muitos residentes suíços imigraram para o Império Russo, que trabalhavam principalmente como empregados em hotéis e pousadas. E aos poucos, a partir do nome da etnia, os trabalhadores de restaurantes e hotéis passaram a ser chamados de porteiros.
• Apenas a Guarda Suíça guarda a residência do Papa no Vaticano.

Outro nome para a profissão de porteiro é a palavra de origem francesa “porteiro”, que se traduz como “porta”.

Deveres de um porteiro

Porteiro é a pessoa que recebe visitantes na porta de grandes instituições, hotéis ou restaurantes.

As responsabilidades funcionais de um porteiro em cada restaurante, grande centro de negócios ou hotel diferem entre si em pequenos detalhes, mas em geral o porteiro desempenha as seguintes funções:

• abre a porta de entrada e monitora a entrada e saída de visitantes da instituição;
• a pedido dos visitantes, ele pode se oferecer para chamar um táxi, informar onde ficam os pontos turísticos ou ruas da cidade;
• no hotel ajuda a levar coisas para o quarto ou para o táxi;
• em uma instituição de grande porte, informa sobre a localização de suas divisões estruturais;
• monitora a limpeza e ordem no hall, lobby e área adjacente ao hotel ou restaurante;
• se a porta da frente estiver quebrada, ele a conserta ou informa a administração sobre o mau funcionamento;
• Caso haja letreiro de néon no prédio da instituição, o porteiro liga e desliga, além de monitorar o sistema de alarme.

Para quem é indicada a profissão de porteiro?

Se você gosta de se comunicar com um grande número de pessoas todos os dias, não se preocupa em responder às mesmas perguntas dos visitantes, gosta de ajudar estranhos a se orientar em uma cidade estrangeira ou a realizar pequenas tarefas, isso significa que você pode escolha com segurança a profissão de porteiro. Afinal, porteiro é, na verdade, a cara de um restaurante, hotel ou grande empreendimento.

Não só a primeira impressão de todo o trabalho da instituição, mas também as nossas futuras ações dependem de quem e como seremos recebidos à porta. Vamos pensar se vale a pena ficar neste hotel ou comer num restaurante.