Garšīgi korejiešu stila cukini ziemai. Garšīgākās receptes korejiešu cukini ziemai: ar sezamu, pipariem un ķiplokiem Marinēti korejiešu cukini ziemai

Gatavi korejiešu stila cukini ziemai, brīnišķīgs ēdiens, izmantojot garšaugus un garšvielas, ir oriģināla garša. To sagatavošanai ir diezgan daudz iespēju, no kurām katrai ir sava “miziņa”. Bet jebkurā gadījumā jāatzīmē, ka pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot šo ēdienu.

Ātri pagatavojamie korejiešu cukini

Sastāvdaļas:

• kilograms cukini;
• 3 sīpoli;
• ķekars dilles;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 10 g cukura;
• 5 g sāls;
• 50 ml augu eļļas;
• 1 ēdamkarote 9% etiķa.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Nomazgātos un nomizotos cukīni sagriež gareniski plānās strēmelītēs (izmanto nazi, sloksnes būs visplānākās), bet sīpolu plānos gredzenos.
2. Dārzeņus liek katliņā, pārlej ar augu eļļu, pievieno cukuru un sāli. Novietojiet trauku ar korejiešu stila cukini uz vidējas uguns uz 5 minūtēm. Cukini un sīpoliem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem.
3. Kamēr tie gatavojas, sasmalciniet dilles un sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs. Tiklīdz cukini un sīpoli kļūst caurspīdīgi, pievienojiet pannā dilles un ķiplokus, samaisiet un atstājiet uz plīts vēl 2-3 minūtes.
4. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, izlejiet saturu burkās, sterilizējiet 10 minūtes un pēc tam nekavējoties sarullējiet. Ātrie cukini korejiešu gaumē ir gatavi ziemai. Atliek tikai atdzesēt un uzglabāt vēsā vietā pirms ziemas iestāšanās.

Korejiešu cukini ziemai ar garšvielām korejiešu burkāniem

Produkti:

• 3 kilogrami cukini;
• 0,5 kilogrami burkānu;
• 0,5 kilogrami sīpolu;
• 2 ēd.k. l. smalka sāls;
• glāze cukura un sviesta;
• 150 ml 9% etiķa;
• 1 tējk. garšvielas burkāniem korejiešu valodā.

Korejas cukini ziemai - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Viss ir ļoti vienkārši. Vissvarīgākais ir tas, ka burkānu pagatavošanai korejiešu valodā jums būs nepieciešama rīve. Salātiem jums jāsagatavo dārzeņi. Rūpīgi nomazgājiet cukīni, noņemiet mizu un, ja nepieciešams, izņemiet sēklas. Sarīvē to.
Burkāni arī rūpīgi jānomazgā un jānomizo. Un arī sarīvē uz tās pašas rīves.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos, vēlams plānākos nekā manējais.
Mēs visu apvienojam dziļā katliņā vai emaljas baseinā. Pievienojiet cukuru, sāli, korejiešu garšvielas, etiķi un augu eļļu.

Rūpīgi samaisiet salātus. Ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties. Salātus liek tīrās, sagatavotās burkās un pilda ar atlikušo marinādi. Sterilizējiet cepeškrāsnī 10-15 minūtes (puslitra burkas). Un mēs tos sarullējam sterilizēti.

Korejiešu pikantie cukini

Sastāvdaļas:

• 4 vidēja izmēra cukini;
• 3 burkāni;
• 1 sīpols;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 dzeltens un 1 sarkans paprika;
• pa ēdamkarotei sezama eļļas, sojas mērces un granulētā cukura;
• 2 tējk sezama sēklas;
• 1⁄2 glāzes augu eļļas;
• 2 tējk malti sarkanie pipari;
• 2 tējk 70% etiķis;
• malti pipari - pēc garšas.

Kā gatavot:
Cukini nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs, nedaudz sāli un liek uz pāris stundām zem preses. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un viegli apcep, burkānus sarīvē strēmelītēs, piparus smalki sakapā. No cukini notecina sulu, sajauc ar sasmalcinātu ķiploku, pipariem, sīpoliem un burkāniem.

Dārzeņu maisījumu kārtīgi samaisa, pievieno etiķskābi un visas pārējās sastāvdaļas, vēlreiz samaisa, pievieno nedaudz sāli, liek sterilizētās burkās un sarullē.

Korejiešu cukini ziemai - visgaršīgākā recepte

Sastāvdaļas:

• 2 kg cukini;
• 1 kg burkānu;
• 0,5 kg sīpolu;
• marinādei: pa vienai glāzei cukura, augu eļļas un galda etiķa;
• malta koriandra, smalki malti melnie pipari - pēc vēlēšanās.

Garšīgākā recepte korejiešu cukini ziemai:

Cukīni un burkānus sarīvē uz korejiešu rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Marinādei sajauc granulēto cukuru ar galda etiķi un eļļu, pievieno piparus un koriandru.

Ar šo marinādi pārlej dārzeņus, labi samaisa un atstāj uz 2 stundām. Pēc tam salātus liek burkās, kārtīgi sablīvē un 15 minūtes sterilizē 0,5 litru burkas, sarullē, apgriež un atstāj uz dienu siltā vietā. Pēc tam salātu burkas novieto vēsā vietā uzglabāšanai.

Korejas cukini ziemai bez sterilizācijas

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kg;
• burkāni - 500 g;
• sīpols - 500 g;
• bulgāru pipari - 4-5 gab.;
• svaigi ķiploki - 1 galva;
• malti asie pipari - 1 tējk;
• galda etiķis 9% - 200 ml;
• rafinēta saulespuķu eļļa - 140 ml;
• Korejiešu žāvētu burkānu garšviela - 20 g;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• diļļu zaļumi - pēc izvēles.

Pagatavošana: 1 stunda. Pagatavošana: 1 stunda 30 minūtes

Miracle Berry - 3-5 kg ​​svaigu zemeņu ik pēc 2 nedēļām!

Miracle berry Fairytale kolekcija ir piemērota palodzei, lodžijai, balkonam, verandai - jebkurai vietai mājā vai dzīvoklī, kur krīt saules gaisma. Jūs varat iegūt pirmo ražu tikai 3 nedēļu laikā. Brīnumu ogu Pasaku raža nes augļus visu gadu, un ne tikai vasarā, kā dārzā. Krūmu dzīves ilgums ir 3 gadi vai vairāk, sākot no otrā gada, augsnē var pievienot mēslojumu.

Sagatavošana:
Nomazgājiet dārzeņus, nomizojiet tos. Pēc tam sarīvējiet cukini un burkānus uz rīves, kas paredzēta korejiešu burkānu pagatavošanai.

Sēklotos papriku un ķiplokus sasmalciniet mazos gabaliņos, bet sīpolu plānos pusgredzenos vai šķēlēs.
Lielā emaljētā bļodā vai katliņā sajauc cukīni, burkānus, sīpolus, papriku, ķiplokus, cukuru, etiķi, sāli, eļļu, garšvielas un asos piparus.

Iemaisa cukini maisījumu un garšaugus, pārklāj un atstāj marinēties 1 stundu.
Kamēr cukini marinējas ar korejiešu garšvielām, nomazgājiet un sagatavojiet puslitra vai litra burkas.

Apmēram 60 minūtes pēc tam, kad cukini ir izlaiduši sulu, liek pannu uz plīts, maisot uzvāra salātus, maisījumu vāra uz vidējas uguns 5 - 7 minūtes, nosmeļ putas.

Tīrās, sterilizētās burkās cieši piepildiet ar karstiem cukini salātiem un katru burciņu pārlejiet ar izdalīto marinādi. Saritiniet korejiešu skvoša salātu burkas ar metāla vākiem un pārklājiet ar segu.

Nākamajā dienā, kad burkas ir atdzisušas, nogādājiet korejiešu gaumē marinētos cukini uz vēsu vietu glabāšanai, pasniedziet pikantos korejiešu salātus ar mājās gatavotiem ēdieniem no gaļas, kartupeļiem vai makaroniem.

Video recepte: Korejiešu marinēti cukini ziemai

Daži padomi, kas nepieciešami, lai sagatavotu pareizos korejiešu cukini salātus ziemai.

1. Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai jaunus un spēcīgus dārzeņus. Nomizot tos nevajag, bet jāsagriež pēc receptes: aprindās vai strēmelēs. Tādā pašā veidā sagrieziet citus dārzeņus, kas atrodas korejiešu salātos (saldos piparus, burkānus, sīpolus un citus).
2. Korejiešu burkāniem ir ērti izmantot rīvi, tāpēc šie salāti ieguvuši savu nosaukumu.
3. Gatavojot cukīni korejiešu gaumē ziemai, noteikti ļaujiet tam iesūkties marinādē, jo tikai tādā gadījumā ēdiens piepildīsies ar to unikālo garšu un aromātu, pēc kā mēs tik ļoti mīlam korejiešu virtuvi.
4. Ziemā uz galda ļoti noderēs korejiešu gaumē marinēti cukini. To brīnišķīgā asā garša un pikants aromāts padarīs jebkuru ēdienu, ar kuru tie tiek pasniegti, daudz apetītlīgāku.
5. Šie salāti ir lielisks variants pilnvērtīgam konservētam ēdienam, ar ko var izrotāt jebkuru ēdienu, kad pa rokai nav svaigu sezonas dārzeņu. Jūs vienkārši atverat burku, nolieciet salātus uz šķīvja blakus kotletei vai jebkuram citam ēdienam, un jūs varat baudīt savu pūļu augļus, kurus tomēr grūti pat nosaukt par pūlēm - tie ir tik vienkārši salāti.

Korejiešu virtuve ir viena no senākajām un krāsainākajām virtuvēm pasaulē. To raksturo mēreni pikanti ēdieni, kas patīk daudziem. Turklāt korejiešu virtuvi var uzskatīt par vienu no veselīgākajiem, jo ​​dārzeņi un garšaugi tajā ieņem īpašu vietu un tiek izmantoti gandrīz visu ēdienu gatavošanā.

Cukini ir viens no populārākajiem un pieprasītākajiem dārzeņiem, un to izmanto visu veidu ēdienos dažādās virtuvēs. Visbiežāk to izmanto kā vienu no sastāvdaļām visu veidu sautējumos, sautējumos un salātos.

Vissvarīgākais ir izmantot jaunos cukini augļus, gatavojot ēdienu. Šajā gadījumā ēdiens būs ļoti garšīgs un var izmantot visu cukini. Ja cukini ir veci, tad to vajadzētu nomizot un izņemt sēklas.

Korejiešu stila cukini salāti ziemai ir viens no labākajiem konservu gatavošanas variantiem. Cukini var pagatavot dažādos veidos. Tie var būt pikanti, sāļi vai ar nedaudz saldenu garšu. Lai kā arī būtu, katrs izvēlas to, kas viņam patīk. Korejiešu stila cukini salāti noteikti ir iecienīti daudzu pasaules valstu iedzīvotāju vidū.

Kā pagatavot korejiešu cukini salātus ziemai - 15 šķirnes

Šie salāti ir sava veida “žanra klasika”. Šī ir recepte, ko izmanto lielākā daļa mājsaimnieču, kad viņi nolemj ziemai uzkrāt korejiešu stila cukini.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 3 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Ķiploki - 2 galviņas
• Etiķis 9% - 100 ml.
• augu eļļa - 200 gr.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Cukurs - 200 gr.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Cukīni un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku.

Lai samazinātu laika un pūļu izmaksas, varat izmantot virtuves kombainu.

Tagad dārzeņiem pievieno etiķi, eļļu, sāli, cukuru, korejiešu burkānu garšvielu un visu kārtīgi samaisa. Gatavos salātus liek tīrās, sterilās burkās, pārklāj ar vākiem un liek sterilizēties 30 minūtes. Pēc šī laika satiniet burkas, apgrieziet otrādi, aptiniet un ļaujiet atdzist.

Šie salāti satur galvenokārt zaļās sastāvdaļas, tāpēc tie ieguva tik skaistu nosaukumu.

Sastāvdaļas:

• Jaunie cukini - 2,5 kg.
• Burkāni - 300 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Saldie zaļie pipari - 5 gab.
• Ķiploki - 150 gr.
• Cilantro un selerijas - pēc garšas
• Cukurs - 1 glāze
• Augu eļļa - 1 glāze
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Etiķis 9% - 150 ml.
• Garšvielas korejiešu burkāniem - 1 iepakojums

Sagatavošana:

Cukīni korejiešu gaumē sākam gatavot, gatavojot marinādi. Lai to izdarītu, nelielā bļodā sajauciet augu eļļu, cukuru, sāli, etiķi un garšvielas korejiešu burkāniem.

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Cukīni un burkānus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Sīpolu un piparus sagriež strēmelītēs. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Visus dārzeņus apvieno dziļā traukā, samaisa, pārlej ar marinādi un vēlreiz labi samaisa.

Ritināšanai sagatavotos salātus jāatstāj 3 stundas marinēties, pēc tam liek sterilās burkās, aizsedz ar vākiem un sterilizē. Burkas ar atdzesētu “Green Extravaganza” uzglabāšanai var paslēpt.

“Sulīgie” salāti būs īsts gardums pikantu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 3 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 800 gr.
• Ķiploki - 2 galviņas
• augu eļļa - 150 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Etiķis 9% - 100 ml.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Sarīvē cukīni un burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Sīpolu apcep eļļā.

Nelielā traukā sajauc sasmalcinātus ķiplokus, cukuru, sāli un garšvielas. Sagatavoto maisījumu pievieno pannā ar sīpolu un eļļu un labi samaisa.

Ir svarīgi pievienot ķiplokus un garšvielas sīpolam, kamēr tas vēl ir karsts.

Vienā traukā apvienojiet cukīni, burkānus, vēl siltu mērci, etiķi un ļoti rūpīgi samaisiet. “Sulīgs” ir gatavs!

Tagad ievietojiet “Juicy” tīrās sterilās burkās, pārklājiet ar vākiem un lieciet sterilizēties 20 minūtes.

Šos ziemas salātus var saukt par diezgan eksotiskiem. Galvenais iemesls tam ir cukini un medus kombinācija tajā.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 kg.
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1/3 tējk.
• Olīveļļa - 200 ml.
• Etiķis 6% - 4 ēd.k. l.
• Medus - 3 tējk.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Garšvielas korejiešu burkāniem - pēc garšas

Sagatavošana:

Nomizo cukini un ķiplokus. Nomazgājiet cukīni, ķiplokus un zaļumus. Cukini sagriež vidēja izmēra sloksnēs. Smalki sagrieziet zaļumus. Sasmalciniet ķiplokus.

Sāli un piparus sagriezto cukīni, pievieno zaļumus, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot marinādi.

Dziļā šķīvī sajauc medu, olīveļļu, ķiplokus un etiķi. Marināde ir gatava.

Kad cukini ir izmirkuši, nolejiet lieko ūdeni, pārkaisiet ar marinādi un labi samaisiet. Pašās beigās cukini pievieno korejiešu burkānu garšvielu. Tās daudzums ir atkarīgs tikai no ēdiena gatavotāja garšas vēlmēm.

Gatavos salātus liek burkās, aizvāko ar vākiem, 20 minūtes sterilizē un sarullē.

Šie salāti ne tikai priecēs ar savu garšu, bet arī patīkami pārsteigs ar košo izskatu. Pateicoties tā reprezentablajam izskatam, burciņa ar korejiešu stila cukini un saldo piparu salātiem ļoti derētu paņemt līdzi ciemos kā cienastu.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 kg.
• Burkāni - 3 gab.
• Saldie pipari - 3 gab.
• Ķiploki - 1 galva
• Garšvielas korejiešu burkāniem - 2 tējk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Etiķis 6% - 0,5 ēd.k.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Burkānus un cukīni sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Pipari sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet ķiplokus.

Labi samaisiet dārzeņus un garšvielas korejiešu burkāniem un atstājiet ledusskapī uz 5 stundām. Kamēr salāti “atdziest”, pagatavo marinādi.

Sajauc augu eļļu, cukuru, sāli un etiķi.

Kad dārzeņi ir iemērc, pievienojiet tiem marinādi un labi samaisiet.

Korejas cukini salātu sastāvdaļas vislabāk ir sajaukt ar rokām.

Gatavos salātus liek tīrās, sausās un sterilās burkās, pārklāj ar vākiem, sterilizē, sarullē un pašās beigās ļauj konservētā ēdiena burciņām atdzist.

“Svētku” salāti atšķiras no klasiskās korejiešu cukini salātu receptes ar savu spilgtumu. Tā būs brīnišķīga dekorācija jebkuram svētku galdam. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami trīs krāsu cukini.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 3 kg. (katrs 1 kg dažādu krāsu cukini)
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Paprika (dažādas krāsas) - 6 gab.
• Ķiploki - 2 galviņas
• Korejiešu burkānu garšviela - 1 iepakojums
• Cukurs - 200 gr.
• Etiķis - 200 mg.
• Augu eļļa - 20 mg.
• Zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Cukini un burkānus sarīvē uz rupjās rīves, vai uz rīves korejiešu burkāniem. Sagrieziet papriku un sīpolus vidēja izmēra kvadrātos. Sasmalciniet ķiplokus un smalki sagrieziet garšaugus.

Dziļā bļodā samaisiet un samaisiet sagatavotos dārzeņus un garšaugus. Tad pievieno cukuru, sāli, korejiešu burkānu garšvielas un vēlreiz samaisa. Tālāk salātos ielej augu eļļu un etiķi un samaisa.

Gatavos salātus jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāatstāj ledusskapī apmēram 3 stundas. Pēc tam varat to ēst uzreiz vai aizvērt ziemai. Lai to izdarītu, sagatavotos salātus ievietojiet sterilās sausās burkās, pārklājiet tās ar vāku un sterilizējiet 20 minūtes. un sarullējiet to.

“Korejas cukini” salāti pēc receptes ir ļoti līdzīgi “Classic” salātiem. Atšķirība starp tām ir dārzeņu griešana.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 3 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Ķiploki - 2 galviņas
• Etiķis 9% - 100 ml.
• augu eļļa - 200 ml.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 2,2 ēd.k. l.
• Korejiešu burkānu garšviela – 2 paciņas

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Trīs burkānus uz korejiešu burkānu rīves, ķiploku sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež pusgredzenos, cukīni sagriež lielos kubiņos.

Dziļā traukā sajauc visus dārzeņus, sāli, cukuru, sviestu, burkānu garšvielas un atstāj uz 2 stundām vēsā vietā. Pēc šī laika ielieciet salātus sterilās burkās un sterilizējiet 30 minūtes. no brīža, kad ūdens vārās, un sarullējiet to. Atdzesētās burkas slēpjam uzglabāšanas vietās.

Šī oriģinālā uzkoda ar pikantu garšu patiks daudziem. Turklāt šādu konservēšanu var izmantot kā sastāvdaļu citiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Burkāni - 1 gab.
• Sojas mērce - 1 ēd.k. l.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.
• Etiķis - 2 ēd.k. l.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Cukini sagriež plānās pusripiņās. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Sarīvē burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Apvienojiet cukīni, burkānus un ķiplokus un samaisiet. Tagad ir kārta marinādei.

Lai pagatavotu marinādi, sajauc sojas mērci, augu eļļu un etiķi. Sagatavoto marinādi pārlej dārzeņiem, vēlreiz labi samaisa un, ja nepieciešams, pievieno sāli. Gatavos salātus ļaujiet brūvēt apmēram 1 stundu. Pēc tam liekam sterilās burkās, pārklājam ar vākiem, sterilizējam apmēram 20 minūtes un sarullējam

Ziemas salāti no citiem korejiešu cukini salātiem atšķiras ar savu pikantumu.

Pirms likšanas burkās salātus jēga nogaršot un, ja kaut kā pietrūkst, pēc garšas pievienot garšvielas.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,3 kg.
• Burkāni - 300 gr.
• Sīpoli - 250 gr.
• bulgāru pipari - 3 gab.
• Ķiploki - 75 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 1 ēd.k. l.
• Korejiešu garšvielas - 0,5 ēd.k. l.
• augu eļļa - 100 ml.
• Etiķis 9% - 80 ml.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Burkānus un cukīni sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Sagrieziet piparus un sīpolus mazās strēmelītēs. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus.

Tagad visus dārzeņus vajadzētu sajaukt dziļā bļodā, pievienot sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu, garšvielas un vēlreiz rūpīgi samaisīt. Gatavos salātus pārklāj ar vāku un atstāj vēsā vietā uz 2 stundām. To periodiski nepieciešams maisīt.

Uzlietos salātus liek sterilās burkās, sterilizē, sarullē un ļauj atdzist “zem kažoka”.

Ziemas salāti ir gatavi!

Skvošs un cukini zināmā mērā ir saistīti dārzeņi. Un salāti ar šādiem dārzeņiem korejiešu valodā būs īsts prieks.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 2 kg.
• Skvošs - 1 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Ķiploki - 150 gr.
• Cukurs - 1 glāze
• Augu eļļa - 1 glāze
• Etiķis - 1 glāze
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Korejiešu burkānu garšvielas - 1 paciņa.

Sagatavošana:

Mēs tīrām un mazgājam visus dārzeņus. Sarīvē cukīni, ķirbi un burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Tagad visus dārzeņus vajadzētu apvienot lielā traukā, labi samaisīt un ļaut brūvēt 2 stundas.

Kamēr salāti velkas, gatavojam marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet augu eļļu ar sāli, cukuru, etiķi un korejiešu burkānu garšvielām. Marināde ir gatava.

Garšojiet dārzeņus ar marinādi, samaisiet, ielieciet sausās, sterilās burkās un sterilizējiet apmēram 20 minūtes. Pēc sterilizācijas burkas var sarullēt. Salāti ir gatavi. Šie salāti jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.

Korejiešu stila cukini salāti “Tender” ir samērā maigi. Tas nesatur ķiplokus un izmanto tikai 1 ēdamkaroti korejiešu burkānu garšvielu.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 4 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Etiķis - 150 ml.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Garšvielas korejiešu burkāniem - 1 tējk.

Sagatavošana:

Nomazgājam un notīrām dārzeņus. Burkānus un cukīni sarīvējam uz korejiešu burkānu rīves, bet sīpolu sagriežam mazos pusgredzenos. Lielā traukā sajauciet dārzeņus ar sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu un garšvielām korejiešu burkāniem. Salāti ir gandrīz gatavi!

Ļaujiet “Tender” salātiem brūvēt vairākas stundas, pēc tam ievietojiet tos sterilās burkās, sterilizējiet, sarullējiet un atdzesējiet.

“Maigos” salātus var noslēpt līdz ziemai!

Šie neatkārtojamie salāti ir piemēroti lietošanai gan kā patstāvīgs ēdiens, gan kā pamats pirmo ēdienu pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti - 1 kg.
• Kabači - 2 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 800 gr.
• Ķiploki - 2 galviņas
• augu eļļa - 150 gr.
• Garšvielas burkāniem - 1,5 ēd.k. l.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Ūdens - 1 l.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Sadaliet ziedkāpostus ziediņos un vāriet 2 minūtes sālsūdenī. Pēc šī laika noņemiet kāpostus un ļaujiet atdzist.

Cukīni un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet ķiplokus.

Kad kāposti ir atdzisuši, visi dārzeņi rūpīgi un kārtīgi jāsamaisa un jāpagatavo ar marinādi. Marināde tiek pagatavota šādi.

Mazā bļodiņā sajauc augu eļļu, cukuru, sāli, etiķi un burkānu garšvielas.

Gatavos salātus 3 stundas jāļauj brūvēt vēsā vietā, pēc tam tos var ievietot burkās, sterilizēt un sarullēt. Svarīgi atcerēties, ka salātus liek tikai sterilās burkās un pēc sterilizācijas tiem pilnībā jāatdzesē.

Šo ziemas salātu nosaukums runā pats par sevi. Tas ir ļoti pikants un lieliski piemērots kā uzkodu ēdiens.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 2 kg.
• Burkāni - 400 gr.
• Sīpoli - 400 gr
• Ķiploki - 150 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars
• augu eļļa - 150 gr.
• Etiķis 9% - 100 gr.
• Malts koriandrs - 2 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 1 tējk.
• Cukurs - 150 gr.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• Malta sarkanā paprika - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Burkāni un cukini jāsasmalcina, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet zaļumus. Sasmalciniet ķiplokus caur gaļas mašīnā. Vienā traukā sajauciet visus dārzeņus un garšaugus. Tagad sāksim gatavot marinādi.

Marinādei ņem nelielu dziļu bļodu un sajauc tajā augu eļļu, etiķi, cukuru, sāli, melnos piparus, papriku, koriandru un sarkanos piparus. Tagad tas viss ir rūpīgi jāsamaisa.

Gatavo marinādi lej traukā ar dārzeņiem un visu kārtīgi samaisa. Tagad jums vajadzētu pārklāt trauku ar salātiem ar dvieli un atstāt marinēties apmēram divas stundas. Pēc šī laika salātus “Tender” var konservēt.

Salātus liek sterilās burkās, pārlej ar traukā atlikušo marinādi, pārklāj ar vākiem, sterilizē un sarullē. Salāti ir gatavi ziemai!

Pirms šīs burkas ievietošanas uzglabāšanas vietās tās pilnībā jāatdzesē siltā vietā jeb “zem kažoka”.

Korejiešu marinētu dārzeņu salāti ir īsts atradums jebkurai mājsaimniecei. Gaļas vai zivs gabals un tādi salāti - pilnīgas vakariņas gatavas!

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 1 kg.
• Burkāni - 200 gr.
• bulgāru pipari - 200 gr.
• Kabači - 220 gr.
• Etiķis - 220 ml.
• Augu eļļa - 1 l.
• Cukurs - 320 gr.
• Sāls 55 gr.

Sagatavošana:

Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Burkānus un cukīni sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Pipari sagriež strēmelītēs. Sagrieziet kāpostus vidēja izmēra kvadrātos.

Pirms salātu gatavošanas burkāni un kāposti jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj dažas minūtes. Pēc šī laika samaisiet visus dārzeņus kopā.

Nākamais solis salātu gatavošanā ir marinādes pagatavošana. Lai to izdarītu, sajauciet augu eļļu, etiķi, cukuru un sāli. Marināde ir gatava. Tagad pievienojiet to dārzeņiem un visu kārtīgi samaisiet. Ļaujiet salātiem marinēties vairākas stundas.

Gatavos salātus liek sterilās burkās, sterilizē un sarullē. Tad ļaujam burciņām atdzist un paslēpjam līdz ziemai.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 6 daiviņas
• Sīpols - 0,5 gab.
• Augu eļļa - 200 mg.
• Etiķis - 50 mg.

Cukini ir nepretenciozs dārzenis un neprasa īpašu aprūpi. Katru gadu no tiem aug daudz. Tāpēc šie korejiešu stila cukini salāti ziemai man bija atklājums. Recepti internetā atradu pagājušajā gadā. Ziemai gatavoju korejiešu gaumē cukini ar burkāniem un korejiešu garšvielām. Bija 23 burkas pa 0,5 un 0,7 litriem. Sākām ēst uzreiz un salāti labi pārziemoja pagrabā. Pietiek līdz pavasarim.

Salātu pikantā, pikanta garša lieliski sader ar lielāko daļu gaļas ēdienu. Turklāt salāti ir ļoti vienkārši, jums nekas nav jācep vai jāvāra. Nepieciešama tikai korejiešu burkānu rīve un, protams, būtu jauki, ja tuvumā būtu palīgs, kurš palīdzēs uz šīs rīves sarīvēt visus dārzeņus. Es izmantoju korejiešu burkānu garšvielas un 9% etiķi

Ja jums nav 9% etiķa, varat to pagatavot pats no etiķskābes. Vienai daļai 70% etiķskābes pievieno septiņas daļas ūdens.

Šovasar cukini atkal aug kā sēnes pēc lietus. Iepriekš mēs jau. Tagad mēs tos izmantosim, lai pagatavotu salātus vai uzkodas, sauciet to kā vēlaties. Jūs varat ne tikai sagatavot šo ēdienu ziemai, bet arī atstāt pāris burkas ledusskapī bez sterilizācijas. Vienkārši ēst pusdienās.

Šajā rakstā:

Recepte korejiešu ziemas skvošam ar burkāniem

Šos salātus var ne tikai atstāt līdz ziemai, bet arī apēst pāris stundas pēc pagatavošanas. Marinēti, aromātiski dārzeņi ir gatavi ļoti ātri un lūdz pasniegt galdā.

Pievienoju arī ļoti rūgtus asos piparus, bet tā jau gaumes lieta. Es arī ņemu daudz ķiploku. Samaziniet daudzumu pēc saviem ieskatiem.

Kā gatavot:

1. Vispirms sterilizējamās burkas noliku cepeškrāsnī. Lieku aukstā cepeškrāsnī un ieslēdzu uz 120 grādiem. Paies 15 minūtes, un jūs varat to izslēgt. Labāk ir ņemt mazus 0,5 vai 0,7 litrus, jums vajadzēs apmēram desmit no tiem. Vākus katliņā vāru piecas minūtes. Kamēr tie tiek sterilizēti, gatavošu dārzeņus salātiem.

Mani cukini jau ir nedaudz pārauguši, tāpēc nomizoju. Ja dārzenis vēl jauns, mizu mizot nav nepieciešams. Es arī iztīru iekšējo šķiedru mīkstumu un sēklas. Tagad nāk jautrākā daļa. Ar korejiešu rīves palīdzību cukini gabaliņus sasmalcinu garās, plānās strēmelītēs.

2. Ieleju to baseinā. Sasmalcinu arī nomazgātos un nomizotos burkānus un tur pievienoju. Sīpolus nomizo un nomazgā, sagriež plānos pusgredzenos. Ķiplokus nomizoju un smalki sagriežu. Var izspiest caur presi. Es sasmalcinu piparus nejauši.

Pēc asās paprikas sasmalcināšanas iesaku nekavējoties rūpīgi nomazgāt rokas. Vai arī strādājiet ar to ar cimdiem.

Visus sasmalcinātos dārzeņus pārkaisu ar cukuru, sāli un garšvielām korejiešu burkāniem. Es ieleju tajā saulespuķu eļļu un etiķi.

3. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz pusstundu marinēties. Burkas krāsnī jau ir sterilizētas un nedaudz atdzisušas. Salātus burkās lieku nevis līdz pašai augšai, bet 2cm zem kakla. Es netinu vākus, tikai pārklāju ar tiem burkas. Uzlieku uz uguns lielu pannu un ieliku tajā tik daudz burciņu, cik ļauj pannas apakša.

Pannas apakšā novietojiet auduma salveti vai dvieli.

Es ieleju siltu ūdeni līdz apmēram burku pakaramajiem. Vairāk nevajag, bet iespējams mazāk. Uguns sākumā ir maza, lai burkas labi sasilt, un tad pagriežu un gaidu, kamēr ūdens sāk vārīties. Tad atkal samazinu uguni. Sterilizācija pēc vārīšanas uz lēnas uguns ne ilgāk kā 20 minūtes, ja burkas ir puslitra. Ja tas ir litrs, tad apmēram 40 minūtes.

Uzkoda ir vienkārši pārsteidzoša. Ja kādam negaršo asie pipari, pagatavojiet korejiešu ziemas skvošu ar papriku. Salāti garšos maigāk un, pateicoties sarkanās paprikas gabaliņiem, izskatīsies skaistāki. Noskatieties video no Irinas Volovikas video kanāla, lai redzētu, kā viņa gatavo šos salātus.

Tomēr, cik elegants izskats ir šiem salātiem. Nav kauna cienāt viesus. Tā mēs ziemai gatavojam cukīni korejiešu gaumē.

Tas ir viss, kas man šodien ir. Paldies visiem, kas šodien gatavoja kopā ar mums! Ja jums patika šīs vienkāršās receptes, noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām, lai saglabātu tās savā lapā!

– Šī ir ļoti garšīga uzkoda. Taču ne mazāk interesanti ir korejiešu stila cukini salāti – tikpat pikanti un garšīgi. Šos salātus var apsegt ziemai – šis pagatavojums būs ļoti populārs aukstajā sezonā, kad nav pieejami svaigi cukini.

Ziemas cukini salātu gatavošana korejiešu valodā ir ļoti vienkārša: no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Par to varat pārliecināties, izlasot recepti līdz galam.

Sastāvdaļas:

• 1 kg cukini;
• 150 g burkānu;
• 150 g sīpolu;
• 2-3 gabaliņi bulgāru piparu;
• 1 ķiploka galva;
• ½ ķekara dilles un pētersīļi;
• 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 5 ēd.k. l. 9% etiķis;
• 3 ēd.k. l. ar kaudzi cukura;
• 2 līmeņa tējkarotes sāls;
• 1 kaudzīta ēdamkarote korejiešu burkānu garšvielu.

Kā pagatavot cukini salātus ziemai korejiešu valodā:

Nomazgājiet cukīni, nomizojiet un sarīvējiet uz korejiešu burkānu rīves, lai izveidotu plānas sloksnes.

Mēs darām to pašu ar burkāniem.

Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Papriku nomizo no sēklām un sagriež plānās sloksnēs.

Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus.

Visus sagatavotos produktus liek katliņā (vai bļodā). Pievienojiet augu eļļu, etiķi, sāli, cukuru, spiestu ķiploku un korejiešu burkānu garšvielas.

Rūpīgi samaisiet, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa dārzeņiem. Pārklājiet pannu ar vāku (vai pārklājiet ar pārtikas plēvi) un nolieciet malā 2-2,5 stundas. Pēc laika maisījums izdalīs daudz sulas un kļūs nedaudz tumšāks (garšvielu dēļ).

Sterilizējam burkas (krāsnī, mikroviļņu krāsnī vai tvaikos) un liekam tajās korejiešu cukīni. Burciņā ielej arī sulu, kas izveidojās, kad dārzeņi tika uzlieti. Pārklāj ar vākiem.

Salātu burciņas liek platā katliņā, kura dibenu izklāj ar salveti. Piepildiet ar aukstu ūdeni, nesasniedzot 1-2 cm no burku kakliņa. Liek uz plīts un uz lielas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai un vāriet 20 minūtes (puslitra burkas).

Tad satinam vākus (vai ieskrūvējam), apgriežam burkas un uzliekam uz vākiem. Šajā formā mēs tos atdzesējam. Tā kā salātus esam sterilizējuši, tad līdz ziemai tos var glabāt telpā normālā temperatūrā (ne obligāti aukstā pagrabā).

Korejiešu cukīni var saukt par vienu no vienkāršākajām un oriģinālākajām receptēm cukini ripināšanai ziemai. Cukini preparāts iegūst pikantu garšu, bagātīgi aromatizēts ar asām garšvielām.

Šie salāti būs lieliska piedeva makaroniem un rīsiem, uzlabos gaļas un vistas garšu, un to galvenā priekšrocība pār to ir gatavošanas vienkāršība - ēdienam nav nepieciešama sterilizācija!

Ziemas cukini korejiešu valodā - vienkārša recepte bez sterilizācijas

Kabaču gatavošanas recepte korejiešu valodā šādā veidā nav statiska: dārzeņu daudzumu var variēt atbilstoši savām vēlmēm un garšas vēlmēm, un speciāla rīve būs labs palīgs šī ēdiena pagatavošanā.

Mums būs nepieciešams:

• apmēram 2 kg cukini;
• 500 g burkāni;
• 300 g sīpolu;
• 600 g saldo piparu;
• 100 g ķiploku.

Degvielas uzpildei:

• 2,5 litri ūdens;
• puse glāzes saulespuķu eļļas;
• 50 ml sojas mērces;
• 20 g sezama sēklu;
• karote sarkano vai kajēnas piparu;
• pāris karotes rupjo sinepju;
• divas karotes cukura;
• sāls pēc garšas;
• 50 ml etiķa.

Kā sagatavoties:

1. Cukini nomizo no mizas un sēklām un sarīvē uz speciālas rīves.

Salātiem jābūt blīvai konsistencei, tāpēc pat jaunos cukini vajadzētu nomizot.

1. Saldos piparus labi nomazgājam un noņemam vidu, novietojam horizontāli un sagriežam plānās garās strēmelītēs.
2. Burkānus nomizo vai nomazgā ar tērauda vilnu, sarīvē vai sagriež plānās sloksnēs. Ja ir pieejams un vēlams, var izmantot kombainu.
3. Sīpolu vajadzētu nomizot, sadalīt uz pusēm un novietot tā, lai griežot tas pats sabrūk sloksnēs.
4. Sasmalciniet ķiplokus uz smalkas rīves vai apstrādājiet ar ķiploku spiedi.
5. Mēs ievietojam visus dārzeņus dziļā emaljas traukā un sākam gatavot pildījumu.
6. Jāuzvāra ūdens, jāsamazina uguns un tad jāpievieno garšvielas: vispirms jāpievieno sezama sēklas, tad sinepes, sāls un cukurs. Samaisa un vēlreiz uzvāra.
7. Tagad marinādē ielej atlikušos šķidrumus - sojas mērci, etiķi un eļļu, labi samaisa.
8. Tālāk seko sarkanie pipari – jo ilgāk vārās, jo rūgtāka un pikantāka būs liet.

Lai nesaņemtu drakonisku uzkodu, pietiek ar 1 minūti vārīšanas.

1. Ar marinādi pārlej salātus, samaisa un vāra 2 - 3 minūtes, un tad salātus liek tīrās burkās!

Pateicoties asajai mērcei, salāti lieliski uzglabājas un nebojājas pat istabas temperatūrā.

Korejiešu cukini gatavošana ziemai ar garšvielām korejiešu burkāniem

Korejiešu cukīni var pagatavot, izmantojot garšvielas, ko izmantojam korejiešu burkānu pagatavošanai. Šis garšvielu maisījums padara dzīvi daudz vieglāku asā ēdiena cienītājiem. Gatavajam garšvielu komplektam ir savs asums un aromāts, kas ļauj nemānīt galvu ar jautājumu, vai ziemas cukini vītne būs garšīga? Šo pulveri var iegādāties jebkurā veikalā. Bet labāk to izmēģināt iepriekš: dažādu ražotāju paciņas var atšķirties pēc garšas. Pēc šīs receptes var pagatavot vienkāršākos un ātrākos salātus.

Produkti:

• 2 mazi cukini;
• puse ķiploka galvas;
• 2 vai 3 lieli burkāni;
• 4 ēdamkarotes etiķa;
• 1 tējkarote katra sāls un cukura;
• ceturtdaļa tases augu eļļas;
• 20 g garšvielas korejiešu burkāniem.
• 1 litrs verdoša ūdens.

Kā sagatavoties:

Cukini nomazgājam un sarīvējam - ja speciāla nav, vari pagatavot mazāku šo salātu versiju, visiem produktiem izmantojot lielo pusi parastajā pusē.

Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot nazi un izveicīgas rokas vai ķiploku spiedi.

Pievienojiet cukini ķiplokus un pievienojiet etiķi. Aromātisko ābolu var aizstāt ar parasto, bet vīnogu nevajag ņemt - tas neiet kopā ar šo salātu garšu.

Pievienojiet garšvielas korejiešu burkāniem, samaisiet un atstājiet stundu ievilkties.

Tīrus burkānus sagriežam tāpat kā cukini - strēmelītēs.

Katliņā uzkarsē eļļu un ātri apcep burkānus uz lielas uguns – ne vairāk kā 3 minūtes.

Sāli un cukuru burkānus un bez atdzesēšanas pārnes tos uz cukini.

Sajauc un liek ledusskapja plauktā! Salātu brūvēšanai pietiks ar divām līdz trim stundām!

Ielieciet maisījumu burkās, nedaudz sablīvējot un pārlejiet sālītu verdošu ūdeni ar divām ēdamkarotēm etiķa. Salāti ir ideāli piemēroti gaļai, un, pateicoties gatavošanas tehnoloģijai, tie izrādās ļoti bagāti ar garšu un krāsu!

Korejiešu cukini ziemai - visgaršīgākā recepte

Recepte, kurā dārzeņi paliek maigi un sulīgi, prasa īpašu garšvielu klātbūtni un garšīgu mērci. Šajos salātos kā garšas pastiprinātājs izmantoti zaļumi – gala produkta garša ir atkarīga no tā kvalitātes un daudzuma!

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 2 nogatavojušies lieli cukini,
• 1 liela saldā paprika,
• 3 burkāni,
• 5-6 ķiploka daiviņas,
• ķekars zaļumu - kinza, pētersīļi, dilles,
• 1 sīpols,
• karote sāls;
• divas karotes cukura,
• karote korejiešu garšvielu maisījuma,
• karstie pipari pēc garšas,
• 5 ēd.k. karotes ābolu vai galda etiķa,
• 120 ml augu eļļas,
• 0,5 litri ūdens.

Kā gatavot:

Šajos salātos attālināsimies no tradicionālajiem salmiņiem, bet dārzeņu formu var variēt pēc vēlēšanās. Sagrieziet cukīni lielos kubiņos vai gabaliņos, iepriekš notīrot tos no sēklām un mizas.

Nomizotus burkānus sasmalciniet plānās strēmelītēs, izmantojot ērtu metodi.

Sīpolu sagriež tā, lai tas saplīst garos plānos stienīšos.

No paprikas izņemam sēklas un sagriežam ceturtdaļas gredzenos.

Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves.

Sagrieziet zaļumus pēc iespējas smalkāk. Ja nevēlaties apnikt, varat to sasmalcināt blenderī kopā ar ķiploku.

Rūpīgi samaisiet visus dārzeņus un sāciet gatavot mērci.

Traukā sajauciet sāli, cukuru un burkāniem paredzētās garšvielas - pēc saviem ieskatiem izmantojiet pikanto vai maigu.

Pievienojiet sarkanos piparus un etiķi un labi samaisiet.

Saulespuķu eļļa ir pēdējā sastāvdaļa. Pievienojiet to mērcei.

Tagad mums ir labi jāsajauc dārzeņi, vislabāk to darīt ar rokām, viss būs labi sālīts.

Atstājot šos salātus ledusskapī uz 2 - 3 stundām, tos var ēst neapstrādātus, savukārt, saliekot burkās un cieši sablīvējot, piepildot ar izdalījušās sulas, iegūsiet izcilu ziemas našķi. Labu apetīti!

Recepte ziemas pagatavošanai no korejiešu stila cukīni ar sinepēm

Sinepes ir viena no iecienītākajām asajām garšvielām krievu mājsaimnieču vidū, un, sajaucot to garšu ar garšvielām korejiešu ēdieniem, jūs pavērsiet jaunas ziemas salātu aromāta šķautnes! Turklāt tā īpašības ļauj izvairīties no burku sterilizācijas, kas ievērojami vienkāršo dzīvi un paātrina produkta sagatavošanu.

Ko ņemt līdzi:

• 2 vidēji cukini;
• 2 burkāni;
• 300 g sīpolu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• pētersīļi;
• 1 karote sauso sinepju un korejiešu garšvielu;
• 100 grami augu eļļas;
• 40 ml etiķa;
• pa vienai karotei cukura un sāls.

Sagatavošana:

1. Nomizotos cukīni sagriež plānos pusgredzenos, kuru platums nepārsniedz 3 mm.
2. Sasmalciniet burkānus pēc tāda paša principa.
3. Sīpolu var smalki sakapāt, vai arī no tā var veidot kociņus, kas izskatās kā salmiņi.
4. Ķiplokus sasmalcina ķiploku spiedē vai izmanto smalku rīvi.
5. Tagad jums ir jāsajauc visi dārzeņi lielā traukā, pievienojot tiem visas sausās sastāvdaļas: smalki sagrieztus garšaugus, garšvielas, sāli un cukuru.

Atstājiet trauku ledusskapī uz 2 stundām - un salāti ir gatavi ēšanai!

1. Un ziemas pagatavošanai maisījumā ielejam eļļu un etiķi un ar rokām labi samaisām dārzeņus. Pēc tam salātus var ievietot mazās burciņās.

Neliels triks: ja jūs uztraucaties par konservu drošību, bet nevēlaties uztraukties ar sterilizāciju, varat mēģināt pagatavot šos salātus savā sulā. Lai to izdarītu, pirms saritināt ar dārzeņiem pildītu burku, tā jāieliek mikroviļņu krāsnī uz 5 - 7 minūtēm ar maksimālo jaudu, uzreiz pēc tam burka jāsaritina. Šī metode lieliski aizstās sterilizāciju un pasargās no liekām raizēm!

Es iesaku jums noskatīties video recepti korejiešu cukini ar tomātiem pagatavošanai

Garšīgie un aromātiskie cukini salāti būs lielisks atgādinājums par karsto vasaru, kā arī uzturvielu avots, jo dārzeņi termiskai apstrādei praktiski netiek pakļauti! Eksperimentējiet ar garšām, izbaudiet maltīti un gaidiet jaunas receptes!