Kā audzēt burkānus, lai iegūtu labu ražu. Kā palielināt burkānu ražu - visi posmi no A līdz Z!! Kā audzēt produktīvus burkānus

Audzēšanas procesam ir galvenā loma labas burkānu ražas iegūšanā. Tam vajadzētu pievērst īpašu uzmanību, ieguldot laiku un pūles. Burkāni ir kultūra, kas ir izturīga pret dažādiem apstākļiem. Dārzeņa audzēšana nav pārāk grūta, taču, lai tas būtu liels un salds, jums būs smagi jāstrādā.

Burkānu audzēšanas nosacījumi

Burkāni ir īpaši populāra dārzeņu kultūra. Dārzeņus plaši izmanto dažādu ēdienu gatavošanā: siltos ēdienus, zupas, salātus un desertus. Tas ir nepretenciozs audzēšanā un kopšanā. Labākam rezultātam ieteicams augsnē radīt vislabvēlīgākos apstākļus. Ir svarīgi organizēt regulāru laistīšanu un mēslojumu.

Daži audzēšanas noteikumi:

1. Burkānus vienā vietā ieteicams stādīt ne vairāk kā trīs reizes pēc kārtas. Augsne šajā periodā netiek noplicināta, saglabājot barības vielas un mikroelementus.
2. Pirmajā stādīšanas gadā ieteicams izmantot dobes, kurās iepriekš auga kartupeļi, selerijas un dilles - dārzeņi dod zemei ​​vitamīnus, kas vēlāk palīdz burkānu straujai augšanai.
3. Stādīšanai izmantojiet tikai apstrādātas sēklas. To dīgtspēja ir lielāka nekā savvaļas, neapstrādātām sēklām.
4. Sēju veic pavasarī, kad sniegs nokusis un diennakts vidējā temperatūra saglabājas astoņi grādi pēc Celsija.

Radot ideālus apstākļus burkānu augšanai, varat būt pārliecināti par izciliem rezultātiem. Ir vērts detalizēti analizēt visas veiksmīgas audzēšanas sastāvdaļas un pievērst tām uzmanību.

Piezīme!

Vairāku audzēšanas metožu konsekventa izmantošana garantē kvalitatīvu produktu.

Kā sagatavot gultas

Sagatavošanās stādīšanas sezonai sākas ilgi pirms faktiskā procesa. Tiklīdz raža ir pabeigta, augsne tiek rūpīgi attīrīta no gružiem, zāles, nezālēm un augu saknēm. Sausā laikā ir nepieciešams izrakt dobes. Labāk rakt dziļi, rūpīgi apstrādājot jau izrakto augsni.

1. Dobu izlīdzināšana ir bezjēdzīga un kaitīga - burkāni nav dārzenis, kam nepieciešama izlīdzināta augsne. Irdena augsne labāk ļauj iziet cauri skābeklim un mitrumam, kas pa ziemu uzkrājas zemē un pēc tam nonāk dārzeņos. Pavasarī jūs nevarat izrakt gultu, noderēs vienkāršs grābeklis.
2. Iepriekš sagatavotas sēklas tiek stādītas zemē nelielā dziļumā. Burkānu kultūru sagatavošanu veic pusotru līdz divas dienas pirms stādīšanas. Tos ievieto kālija permanganāta, borskābes un mēslojuma šķīdumā. Nesagatavotām sēklām ir mazāka iespēja dīgt.
3. Dažreiz mēslojums tiek pievienots tieši augsnei pirms rakšanas. Dārznieki iesaka pievienot humusu, pelnus un kompostu. Ir nepieciešams rūpīgi sajaukt, lai mēslojums vienmērīgi sadalītos.
4. Burkānu dobi nav ieteicams stādīt blakus diļļu, seleriju un pētersīļu stādījumiem. Pretējā gadījumā sakņu kultūras var sapūt. Vēlams, lai dārza gulta visu dienu saņemtu saules gaismu - dabisku augšanas paātrinātāju.

Dažos gadījumos gultas sagatavošana tiek veikta atšķirīgi. Rudenī izrok dziļu tranšeju, piepilda to ar kompostu un sajauc ar pelniem. Ziemā augsne tiek piesātināta ar mikroelementiem un pēc tam piesātina ar tiem nogatavojušos burkānus.

Triki, kas palīdz palielināt burkānu augšanu

Katram dārzniekam ir savas metodes izaugsmes palielināšanai.

1. Daži iesaka burkānus stādīt nevis pa vienam dārzā, bet gan kaudzēs, ko sauc par "izciļņiem". Pretēji izplatītajam uzskatam, burkāniem ir daudz vietas, šajā pozīcijā tie aug vēl lielāki. Burkānus ir vieglāk savākt grēdās - vieglāk izvilkt lielu galotņu kaudzi.
2. Bieža nokalšana un ravēšana. Ravēšana reizi nedēļā palīdz saules stariem izlauzties cauri augsnei un piesātināt produktu ar D vitamīnu, kas stimulē augšanu.
3. Nevāciet visas kultūras uzreiz. Ik pa laikam burkānus var izņemt no zemes, tad palikušajiem būs vairāk vietas augt, un cilvēki varēs baudīt svaigus dārzeņus visas sezonas garumā.
4. Jo tuvāk ražas novākšanas laiks, jo vairāk ūdens ir nepieciešams apūdeņošanai. Jums ir nepieciešams laistīt ar ātrumu 85 litri uz kvadrātmetru. Divas nedēļas pirms pēdējās ražas novākšanas pilnībā pārtrauciet laistīšanu, lai izvairītos no puves.
5. Nolaišana un mulčēšana. Saglabā mitrumu un vitamīnus.
6. Retināšana. Atšķaidiet burkānus vienas plaukstas platumā, tiklīdz vienam burkānam parādās pirmā lapiņa. Nodrošinot pietiekami daudz vietas katram auglim;

Uzmanību!

Jo lielākas sēklas, jo lielāks ir gala rezultāts.

Mēģinot palielināt burkānu izmēru, jums vienlaikus jāizmanto vairākas metodes. Īpaša uzmanība jāpievērš mēslošanas līdzekļiem. Papildu augšanu stimulējošu līdzekļu izmantošana ir pamatota - sakņu dārzeņi izaug lieli, kraukšķīgi un sulīgi, pasargāti no puves.

Ar ko barot, lai burkāni būtu lieli un saldi

Lai burkāni augtu ātri un efektīvi, tie jābaro ar dažādām barības vielām. Mēslošanas līdzekļiem ir dažādas īpašības, tāpēc ieteicams izmantot kompleksus. Atkarībā no mēslojuma izcelsmes komposts var būt minerāls vai organisks, sauss vai mitrs:

1. Slāpekļa mēslojums. Pašā vasaras sākumā, kad augsne vēl nav uzkrājusi pietiekami daudz noderīgu vielu, augsnei var pievienot slāpekļa mēslojumu. Palielināsies burkānu augšana un izturība pret ārējām ietekmēm, kas traucē pareizu dārzeņu attīstību.
2. Fosfora mēslojums. Pievienojot fosforu, sakņu dārzeņi kļūst saldāki, stiprāki un cietāki. Pretējā gadījumā burkāni izžūs.
3. Kālijs. Padara garšu maigu un saglabā svaigumu ilgu laiku.
4. Bor. Stimulē augu nostiprināšanos. Atšķirībā no iepriekšējām mēslojuma iespējām, broma šķīdums tiek uzklāts uz galotnēm, nevis uz sakņu sistēmu.

Dažādu rīku kombinēta izmantošana veicina ātrāku un labāku attīstību.

Burkānus sāka audzēt un lietot uzturā apmēram pirms 4000 gadiem. Kopš tā laika šis dārzenis ir izmantots daudzu ēdienu gatavošanā. Mūsdienās tas ir viens no populārākajiem sakņu dārzeņiem.

Burkānu raža

Burkāniem ir lieliska garša, un tie satur daudz B, C, PP un K vitamīnu, kas ir būtiski cilvēkiem.

Burkānu audzēšana un garšīgas un bagātīgas ražas iegūšana ir iespējama, ja to audzēšanā ievērojat noteikumus un kārtību.

Burkānu stādīšana

Divas nosēšanās iespējas:

1. pavasarī
2. rudenī

Var izmantot gan pirmo, gan otro variantu, taču, sējot rudenī, jābūt uzmanīgākam, izvēloties sēšanas vietu.

Rudens stādīšanas vieta nedrīkst būt pakļauta caurvējai, un ir nepieciešama arī plakana virsma bez nogāzēm.

Stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai ar saules gaismu. Labāk izvēlēties vietu, kur agrāk auga tomāti, sīpoli vai kartupeļi. Burkānus nestāda vietā, kur iepriekš auga zaļumi (pētersīļi, skābenes).

Vislabvēlīgākā nosēšanās ir pavasara otrajā pusē. Aprīļa sākumā tiek sētas agrīnas šķirnes sēklas.

Šis dārzenis ir izturīgs pret aukstumu, bet ne salu. Burkānu sēklas dīgst pat +4°+6°C temperatūrā.

Pavasara stādīšanai augsne jāsagatavo rudenī. To mēslo ar organisko un minerālmēslu un izrok.

Šī kultūra nesīs vairāk augļu, ja augsnei pievienos humusu, krītu un kaļķi. Augsnei jābūt neitrālai ar nulles skābumu.

Attālums starp rindām ir vismaz 20 cm.

Tuvumā nevajadzētu augt augstām kultūrām. Ir nepieņemami, ka virsotnēs krīt ēnas. Nevajadzētu izvēlēties vietu dārzeņa stādīšanai, ja tuvumā aug augļu koki.

Burkānu sēklas - sagatavošana sējai

Burkānu sēklas

Pirms stādīšanas sēklas iemērc (sacietē). Vispirms tās jāierīvē ar rokām, lai noņemtu pūkas, kas klāj sēklu virsmu.

Pēc pietūkuma nosusiniet burkānu sēklas.

Lai iegūtu noturīgus burkānu dzinumus, sēkla jāsacietē, novietojot to aptuveni 0°C temperatūrā, līdz tā pilnībā uzbriest.

Stādīšanas metodes:

• Stādīšana ar sausām sēklām

Tas ir vieglākais veids.

• Uzbriedušu sēklu stādīšana
• Jostas sēja

Sēšanai lentēs varat iegādāties gatavas sēklas, kas piestiprinātas pie papīra lentes, vai arī uzlīmēt tās uz papīra pats, izmantojot līmi uz cietes bāzes. Graudus novieto vismaz 5 cm attālumā vienu no otra. Stādot šādā veidā, augsni vispirms nolej ar ūdeni.

• Granulētu sēklu sēšana

Katras granulas vidū ir sēkla. Granulu apvalks sastāv no želejas, kas mitruma ietekmē uzbriest. Šīs metodes priekšrocība ir ātra sēklu dīgtspēja.

• Dīgušu sēklu stādīšana

Diedzētas sēklas ātri sadīgst, bet sausā laikā tās būs jālaista pirms grafika, jo dzinumi ir ļoti vāji un pakļauti zemes spiedienam.

Izmantojot jebkuru metodi, sēklu iesēšanas dziļums nedrīkst pārsniegt 3 cm. Pēc sēklu sēšanas augsne jāpārklāj ar organisko mulču un nedaudz jāsamitrina.

Kāpēc, kad un kā retināt burkānus

Ja burkānus sējam ar sausām sēklām, tie parasti sadīgst pārāk biezi, kas nozīmē, ka tie traucēs viens otra augšanai un attīstībai. Augļi būs mazi un savīti. Lai no tā izvairītos, stādus nepieciešams retināt.

Pirmo retināšanu veic, tiklīdz burkānu stādiem parādās trešā lapa. Vislabāk šādus asnus noņemt ar pinceti. Izmantojot pinceti, var noņemt pat ļoti mazus asnus, nesabojājot blakus esošos augus.

Lai novērstu burkānu mušu (burkānu kaitēkļu) parādīšanos, mēs noņemam atkritumus no dārza dobes.

Visu augu augšanas laiku mēs ravējam dobes, lai noņemtu nezāles, un irdinām augsni, lai nodrošinātu saknēm skābekli.

Nākamā retināšana tiek veikta mēnesi pēc pirmās. Starp sakņu kultūrām atstājiet vismaz 5 cm atstarpi.

Galvenie burkānu kaitēkļi ir laputis un burkānu mušas.

To klātbūtni var noteikt pēc daļēji krokainajām zaļajām galotnēm. Šādi kukaiņi dzīvo nekoptās, aizaugušās un ūdens piesātinātās dobēs.

Kad un kā laistīt sakņu kultūras

Burkāni ir bieži jālaista. Vienmērīgs un regulārs augsnes mitrums ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas ietekmē šīs kultūras augšanu. Ja trūkst mitruma, jaunā burkāna sakņu sistēma var izzust, bet pārmērīgs augsnes mitrums var izraisīt tā puvi.

Pēc stādīšanas jums jānodrošina optimāla burkānu laistīšana:

• Lai paātrinātu dīgtspēju, tiek izmantota smidzināšanas metode.

• Pēc dīgšanas mēs mitrinām augsni ik pēc 2-3 dienām.
• Sakņu kultūras veidošanās laikā mainās laistīšanas režīms. Apūdeņošanas biežums tiek samazināts, bet vienā reizē izmantotā šķidruma daudzums palielinās.
• Aktīvās augšanas laikā mitrina reizi nedēļā.
• Mēs pārtraucam burkānu laistīšanu apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas. Laistīšana šajā laikā radīs lieko mitrumu, palielinās burkānu ūdeņainību un samazinās to uzglabāšanas laiku.

Pirms burkānu rakšanas labāk ir nedaudz samitrināt augsni.

Kā barot burkānus atklātā zemē

Visā augšanas sezonā augam ir nepieciešama barošana.

Šim lietojumam:

• Minerālmēsli

Mēnesi pēc pirmo dzinumu parādīšanās mēs sākam barot augu.

Pirmo reizi - ar mēslošanas līdzekļiem, kas satur kāliju, slāpekli un fosforu (1 ēdamkarote nitrofoskas uz 10 litriem ūdens). Otro burkānu barošanu ar tādu pašu šķīdumu veic pēc pusmēneša, bet trešo - augusta pirmajā pusē.

• Organiskie mēslošanas līdzekļi

Visefektīvākie ir kūdra un komposts.

• Tautas aizsardzības līdzekļi

Pelni

Noskatieties, kā pagatavot pelnu infūziju šajā video.

Mēslojiet burkānus ar sagatavoto šķīdumu augšanas sezonas otrajā pusē.

Pelni palīdz arī novērst burkānu slimības.

Borskābe

Lapu mēslošana ar borskābi tiek veikta augšanas un nogatavošanās periodā. Virsas apstrādājiet ar borskābes šķīdumu (1 tējkarote uz 10 litriem ūdens).

Burkānu uzglabāšana

Pareiza burkānu kopšana galu galā nodrošina lielisku ražu, kas būs jāsaglabā ziemai.

Svarīgs! Dārzeņiem nogriež virsas.

• Uzglabāšana smiltīs.

Smiltis pasargā no liekā mitruma un uztur noteiktu temperatūras režīmu.

Kastes apakšējo daļu piepildām ar mitrām smiltīm 4 cm augstumā un izklājam augļus. Augļiem nevajadzētu pieskarties, pēc tam atkal apkaisa tos ar 4 cm smilšu slāni utt.

• Skujkoku zāģu skaidās .

Šī metode novērsīs dārzeņa dīgšanu un novērsīs sēnīšu un burkānu slimību parādīšanos, pateicoties skuju koku sastāvā esošajām sastāvdaļām.

Tāpat kā uzglabājot smiltīs, izklājiet tās kārtās.

• Plastmasas maisiņos.

Piepildiet lielos maisus ar dārzeņiem un neaizveriet tos. Tas palīdzēs viņiem ilgstoši nenovīst, kā arī pasargās no puves. Ja maisiņš ir aizvērts, tajā jāizgriež nelieli caurumi gaisa cirkulācijai.

• Mālā.

Dārzeņus klāj māla aizsargkārta, kas palīdzēs tiem saglabāt svaigumu līdz pavasarim.

• Cukura maisiņos.

Un tāpēc, lai iegūtu labu burkānu ražu, mēs ievērojam stādīšanas datumus. Neaizmirstiet atšķaidīt un laistīt stādījumus savlaicīgi. Un, lai saglabātu ražu, mēs izvēlamies jebkuru no metodēm, kas mums patīk.

Bagātīgu burkānu ražu jums, dārgie vasarnieki!

Burkāni kā viena no populārākajām sakņu kultūrām tiek kultivēti visur. Audzējot to, svarīgi ievērot lauksaimniecības tehnoloģijas un augsekas pamatnoteikumus. Tikai šī pieeja ļaus dārzā izaudzēt lielus un vienmērīgus burkānus. Protams, katram lauksaimniekam ir savi šīs dārzeņu kultūras kultivēšanas noslēpumi, taču galu galā viss ir vērsts uz to, lai radītu vislabvēlīgākos apstākļus augļu augšanai un attīstībai.

Kādas burkānu šķirnes vislabāk stādīt?

Lai audzētu saldos burkānus valstī, priekšroka jādod zonētām šķirnēm ar augstu garšu. Specializētajās mazumtirdzniecības vietās ir milzīgs sēklu materiāla klāsts ar dažādiem nogatavināšanas periodiem (agri, vidēji, vēlīni), cukura saturu un glabāšanas laiku.

Veiksmīgas burkānu audzēšanas noslēpums ir labi izvēlēta šķirne:

1. Nantskaya-4, Shantane, Karotelka ir universālu šķirņu pārstāvji, kuriem ir augsta imunitāte pret slimībām un kaitīgiem kukaiņiem. Tie ir viegli kopjami un izturīgi pret negatīviem vides faktoriem.
2. Maskavas ziemas A-545 ir piemērota audzēšanai visos Krievijas reģionos.
3. Polārās dzērvenes izceļas ar ļoti agru nogatavošanās periodu, spēju ražot ražu 2 mēnešu laikā pēc augšanas, un tās var stādīt ziemeļu platuma grādos.
4. Ja kultūru plāno iekļaut mazu bērnu uzturā, jāpievērš uzmanība vitamīns-6, vikings, bērnu saldums, cukura gardēdis. Tie satur daudz karotīna un cukura. Pēdējais ir īpaši salds. Bērnu saldumu priekšrocība ir to ilgs glabāšanas laiks līdz nākamajai ražai.

#gallery-2 ( margin: auto; ) #gallery-2 .gallery-item ( pludiņš: pa kreisi; margin-augšs: 10px; teksta līdzinājums: centrā; platums: 33%; ) #gallery-2 img ( apmale: 2px ciets #cfcfcf; ) #gallery-2 .gallery-caption ( margin-left: 0; ) /* skatiet gallery_shortcode() failā wp-includes/media.php */

Šantana
Karotel
Maskavas ziema

polārā dzērvene
Vikings
6 vitamīns

Bērnu saldums
Maskavas ziema
Nante 4

Pateicoties selekcionāriem, kuri pastāvīgi strādā pie jaunu šķirņu un hibrīdu radīšanas, labākā varianta izvēle nebūs grūta.

Nosacījumi labai burkānu ražai

Lai iegūtu kvalitatīvu un garšīgu ražu, jums jāzina, kā pareizi iestādīt burkānus savā dārzā. Izvēloties vietu stādīšanai, labāk ir dot priekšroku augsnēm, kas bagātas ar humusu. Burkāni mīl smilšmāla augsni, smilšmālu un nosusinātus kūdras purvus. Lielākā daļa dārznieku ir pārliecināti, ka raža labi aug šādā zemē. Uz blīvas māla augsnes un smagas melnzemes maz ticams, ka izdosies iegūt vienmērīgus augļus, jo dārzeņam praktiski nav iespējams pārvarēt augsnes pretestību.

Dārza gultu labāk plānot vietās, kur iepriekš auga gurķi, kartupeļi, kāposti, tomāti, ķiploki un sīpoli.

Garus un lielus burkānus var audzēt 18-25°C temperatūrā, karstos apstākļos vielmaiņas procesi sakņu kultūrās palēninās. Sēklām optimālā temperatūra ir 3°C. Kultūra ir pietiekami aukstumizturīga un izturīga pret sausumu, tās stādi var izturēt -2°C sals, bet nobrieduši stādījumi iztur -4°C temperatūru.

Prasības augsnei

Zeme sējai jāsagatavo rudenī. Visas galotnes, kas palikušas pēc ražas novākšanas, tiek noņemtas no vietas. Ja iecerētās dobes vietā ir akmeņi vai sakneņi, ir nepieciešams izrakt augsni, izmantojot lāpstas bajoneti. Augsne ir jāapaugļo ar sarežģītiem savienojumiem, kas nesatur hlorīda formas. Barības vielu maisījumu pievieno augsnei, vienlaikus sadrupinot lielus kunkuļus, pēc tam laukumu izlīdzina ar grābekli. Burkāniem paredzēto augsni vajadzētu bagātināt ar noderīgiem mikroelementiem.

Ja nepieciešams pievienot deoksidētājus dolomīta miltu un kaļķu veidā, tos augsnei pievieno rudenī. Mēslojumu labāk izmantot 2-3 nedēļas pirms sēklu stādīšanas augsnē. Lai audzētu lielas sakņu kultūras, dārza gultnei ieteicams pievienot smiltis, perlītu un vermikulītu.

Burkānu sēšanas datumi

Lai izaudzētu labus burkānus, sēju veic, kad zeme sasilusi līdz 3-4°C. Šāds darbs jāveic tikai ar agrīnām nogatavošanās šķirnēm. Pirmo dzinumu parādīšanās gaidāma jau 20.-30. dienā. Bet vislabāk ražu stādīt augsnes temperatūrā +8-10°C. Stādi aug 12-15 dienā.

Pirms ziemas burkānus labāk sēt oktobra beigās - novembra sākumā. Šādi termini attiecas uz Krievijas vidieni. Sēklu materiālu nav ieteicams stādīt augsnē agrāk, lai tas nesadīgst un neaiziet bojā sala laikā.

Agrotehniskie paņēmieni ražas un garšas palielināšanai

Ne visi iesācēji dārznieki zina, kā izaudzēt labu un garšīgu burkānu ražu. Bet ir pamata metodes, kas ļauj sasniegt augstus rezultātus. Pirmkārt, kamēr augi vēl jauni un vāji (jūnijā), tie ir vairākas reizes jālaista. Jūlijā laistīšana uz laiku jāpārtrauc, kas stimulēs sakņu kultūru augšanu dziļāk, meklējot mitrumu.

Ir ļoti svarīgi katru nedēļu pievienot mulču. Ja ir šāds pārklājošais slānis, nav nepieciešams irdināt augsni un noņemt nezāles.

Audzējot burkānus, katrs dārznieks vēlas zināt, kā no šīs kultūras iegūt augstu ražu. Pareizai sakņu kultūru veidošanai ir jāizvairās no barības vielu pārpalikuma un mitruma augsnē. Labāk ir par maz barot nekā pārbarot. Nav ieteicams dobēm pievienot svaigus kūtsmēslus, kaļķus vai regulāri pievienot koksnes pelnus vai slāpekļa savienojumus. Nodrošinot stādījumiem komfortablus augšanas apstākļus, lauksaimnieks veicina augļu augšanu platumā un sānis. Īpaša uzmanība jāpievērš stādījumu pārbaudei, lai noteiktu slimību un kaitēkļu klātbūtni.

Dārznieku vidū valda uzskats, ka ir nepieciešams apgriezt galotnes augļu nogatavošanās pēdējā posmā. Šeit ir svarīgi saprast, ka zaļajās lapās un kātos fotosintēzes process joprojām turpinās, tāpēc šādas manipulācijas nav vērts veikt. Pretējā gadījumā burkānu augšana apstājas.

Sēšanas īpatnības

Pirms sēklu stādīšanas zemē tās ieteicams dezinficēt, mērcēt un diedzēt. Jau apstrādāto materiālu žāvē un iesēj. Šis paņēmiens ļauj iegūt stādus pēc 6-10 dienām. Iestējot sausas sēklas nepietiekami samitrinātā augsnē, to dīgtspēju var sagaidīt tikai pēc 40 dienām.

Dobe arī jāsagatavo pirms sēšanas. Lai to izdarītu, zemi atslābina 10-15 cm dziļi, pēc tam virsmu izlīdzina un izveido rievas 5 cm platumā un 2 cm dziļumā. Sēklas nevajadzētu pārāk padziļināt, jo tas ievērojami palēnina to dīgšanu. Rievas ir izgatavotas 25-30 cm attālumā viena no otras.

Lai iegūtu vienādus dzinumus, rievās jābūt vienādam dziļumam. Sēklas sēj mitrā augsnē, starp tām saglabājot 1,5-2 cm atstarpi.Ļoti svarīgi zināt, kādā attālumā stādīt ražu, lai turpmāk izvairītos no burkānu retināšanas.

Laistīšana un nokalšana

Audzējot burkānus atklātā zemē, īpaša uzmanība jāpievērš laistīšanas sistēmai. Ja nav pietiekami daudz mitruma, jaunie augi vienkārši mirs. Pārlaistīšana veicina sakņu kultūru augšanu, pasliktinās to garša, šāda kultūra ir vairāk piemērota mājlopu barošanai. Pamatojoties uz to, laistīšana jāveic saskaņā ar šādu shēmu:

• Jaunu stādu augšanas uzlabošanai izmanto kaisīšanas metodi ar ātrumu 300-400 m3/ha, kam seko pilienu apūdeņošana 20-30 m3/ha. Procedūras biežums ir ik pēc 2-3 dienām, viss būs atkarīgs no laika apstākļiem.
• Kad sākas augļu veidošanās periods, ir jāsamazina laistīšanas biežums un jāpalielina ūdens daudzums. Apūdeņošana tiek veikta reizi 7-10 dienās. Augsne jāsamitrina 10-15 cm dziļumā.
• Laistīšana tiek pārtraukta 1 mēnesi pirms ražas novākšanas. Pretējā gadījumā mitruma pārpalikums pasliktina sakņu dārzeņu garšu un samazina glabāšanas laiku. Lai atvieglotu burkānu rakšanas procesu, gultu vajadzētu nedaudz samitrināt.

Tāds paņēmiens kā nokalšana aizsargā stādījumus no ultravioletā starojuma iedarbības un samazina iespēju, ka augi apdegs saulē. Turklāt būs iespējams izvairīties no sakņu kultūras apzaļumošanas. Manipulāciju ieteicams veikt mākoņainā laikā vai vakara stundās.

Burkānu barošana

Lai burkāni būtu saldi un sulīgi, periodiski augsnei jāpievieno barības vielas. Barošanas reižu skaits sezonā – 2. Pirmā procedūra tiek veikta 3-4 nedēļas pēc dīgtspējas, bet nākamā - 2 mēnešus vēlāk. Ir ērti un efektīvi izmantot mēslojumu šķidrā veidā. Šādiem pārsējiem ir vairākas iespējas, kur izvēlēto sastāvdaļu atšķaida 10 litros ūdens:

• 1 ēd.k. l. nitrofoska;
• 2 glāzes koksnes pelnu;
• kālija nitrāta (20 g), urīnvielas (15 g) un dubultā superfosfāta (15 g) maisījums.

Tautas aizsardzības līdzekļi

Ņemot vērā, ka raža labāk aug uz neitrālas vai vāji skābas augsnes, stādot, ja augsne ir pārāk skāba, izmanto maltu un drupinātu krītu. Šiem nolūkiem ir piemēroti arī pelni, dolomīts un kaļķis. Lai bagātinātu augsni, ieteicams izmantot organisko mēslojumu ar ātrumu 1 spainis uz 1 kvadrātmetru. m.

Lielu sakņu kultūru audzēšanai varat izmantot ne tikai gatavus veikalā nopērkamos mēslošanas līdzekļus, bet arī tautas līdzekļus. Popularitāti ieguvis mēslojums, kas izgatavots no trim sastāvdaļām: nātres, rauga un koksnes pelniem. Vispirms tvertni piepilda ar fito izejvielām līdz ¾ tilpuma, pēc tam pievieno raugu un pelnus. Pēc turēšanas saulē maisījumu izmanto proporcijā 1 litrs mēslojuma uz 10 litriem ūdens. Vidēji vienai gultai tiek izmantots viens spainis barības vielu maisījuma.

Augstas burkānu ražas iegūšanas noslēpumi

Īpaši garu un vienmērīgu burkānu sakņu iegūšanas noslēpums, pirmkārt, ir atkarīgs no zināšanām par šīs kultūras bioloģiskajām īpašībām

Šis ir divgadīgs augs, kas pirmajā attīstības gadā veido lapu rozeti un gaļīgu sakņu kultūru, bet otrajā - ziedošu stublāju un sēklas. Burkāni ir aukstumizturīga kultūra, kuras sēklas sāk dīgt +3-5 C temperatūrā. Taču šajā gadījumā stādi parādās 25.-30.dienā. Optimālā temperatūra sēklu dīgšanai ir 15-18 C, pie kuras stādi parādās 10-12 dienas pēc sēšanas. Jāņem vērā, ka šai kultūrai ir nosliece uz “ziedēšanu” - ziedošu dzinumu veidošanos pirmajā attīstības gadā, kas būtiski samazina sakņu kultūru ražu un tirgojamību. Tāpēc sēja jāveic tādā laikā, lai augi sējeņu fāzē neiekļūtu ilgstošas ​​dzesēšanas periodā. Turklāt augsta temperatūra augu veģetācijas periodā (virs 25 C), īpaši ar mitruma deficītu, ietekmē visu augšanas procesu kavēšanu, kas izraisa priekšlaicīgu augu novecošanos. Tajā pašā laikā sakņu kultūras kļūst rupjākas, kļūst neglītas, un to garša un glabāšanas laiks uzglabāšanas laikā samazinās. Šī iezīme ir jāņem vērā, audzējot kultūras Ukrainas dienvidu reģionos.

Burkāni ir garas dienas augs. Nevajadzētu pieļaut kultūraugu ēnojumu, jo sakņu kultūru tirgojamība un raža krasi samazinās. Tās audzēšanai visas dienas garumā tiek izvēlētas labi apgaismotas vietas. Šajā gadījumā slīpums ir orientēts no ziemeļiem uz dienvidiem.

Audzējot burkānus, jāatceras arī tas, ka sakņu kultūrās ir 80-95% ūdens, tāpēc tie ir diezgan prasīgi pret augsnes mitrumu. Nepietiekams mitruma daudzums augsnē izraisa nelielas sakņu sistēmas veidošanos, sakņu kultūras iegūst rūgtu garšu, koksnes, zaudē sausnas, kļūst šķirnei neparastas. Kultūra ir īpaši prasīga pret mitrumu laika posmā no sēšanas līdz stādu dīgšanai un sakņu kultūru intensīvas augšanas laikā. Tajā pašā laikā krasas augsnes mitruma svārstības sakņu kultūras intensīvas augšanas periodā izraisa tās plaisāšanu. Saplīsušos sakņu dārzeņus nevar uzglabāt, un tie jāizlieto nekavējoties.

Burkānu sakņu sistēma iespiežas 1-1,5 m dziļumā, bet lielākā daļa sakņu atrodas augsnes virskārtā 45-70 cm dziļumā.Tāpēc raža ir ļoti prasīga pret augsni. Garas un vienmērīgas sakņu kultūras aug tikai dziļi kultivētās auglīgās vieglās augsnēs. Smagās, mālainās, akmeņainās un ūdeņainās augsnēs jāaudzē tikai īsu augļu šķirnes, lai izvairītos no savītu un nestandarta sakņu kultūru veidošanās. Augsnes reakcijai jābūt neitrālai pH 6-7 vai viegli skābai pH 6-5,5.

Burkāni nevar paciest svaigu kūtsmēslu klātbūtni augsnē, jo sakņu kultūras veidojas neglītā formā, ar lielu sakņu skaitu un rūgtu garšu. Cilvēki šādus sakņu dārzeņus sauc par “ragainajiem”. Lai izvairītos no šādu sakņu kultūru veidošanās, kūtsmēsli tiek uzklāti ne vēlāk kā gadu pirms burkānu sēšanas, un augsne nav pārāk sablīvēta. Turklāt šī kultūra ļoti labi reaģē uz minerālmēslu izmantošanu. Bet jāatceras, ka pārāk lielas slāpekļa mēslojuma devas izraisa pārmērīgu lapu augšanu, sakņu kultūru rupjību, vērtīgo uzturvielu satura samazināšanos un nitrātu satura palielināšanos. Palielinātas kālija mēslošanas līdzekļu devas ietekmē cukura saturu burkānos, palielina to uzglabāšanās kvalitāti, garšu un ražu. Tajā pašā laikā ir pierādīts, ka visu minerālmēslu pārpalikums izraisa intensīvu sakņu kultūru bojājumus ar balto puvi uzglabāšanas laikā.

Pirmo reizi stādi tiek retināti 1-2 īsto lapu fāzē, otrreiz - 3-4 īsto lapu fāzē līdz 2,5-3,5 cm starp augiem atkarībā no līdzekļa lietošanas mērķa. Retināšanas kavēšanās noved pie sakņu sistēmas nomākšanas un mazu sakņu kultūru veidošanās. Retināšanu veic ļoti rūpīgi, vēlams vakarā, lai saplēstu augu smaka nepievilinātu burkāniem bīstamo burkānu mušu. Šo darbību veic pēc lietus vai laistīšanas, pēc tam augsni ap augiem sablīvē un rindas irdina. Dažiem sakņu dārzeņiem galva kļūst zaļa, ja tiek pakļauta gaismai. Atšķirībā no kartupeļiem, zaļos burkānus var ēst, taču, lai izvairītos no šīs problēmas, sakņu kultūru augšanas laikā labāk uzkalnīt. Jo apzaļumotie sakņu dārzeņi kļūst rūgti un mazinās to garša.

Burkānu ražu novāc, kad gaisa temperatūra pazeminās līdz +7-8 C, kad vērojama neliela sakņu kultūru augšana. Bet tajā pašā laikā raža jānovāc pirms sala iestāšanās (centrālajos reģionos - septembra beigās - oktobra sākumā). Saldēti sakņu dārzeņi ātri zaudē kvalitāti un neuzglabājas ilgi. Novācot burkānu ražu, ir svarīgi izvairīties no sakņu kultūru savainošanas, lai novērstu to plaisāšanu, iegriezumus un skrāpējumus, kas ietekmēs to izturību pret slimībām un glabāšanas laiku uzglabāšanas laikā.

Burkānu audzēšanas noslēpumi

Augstu un kvalitatīvu burkānu ražu var iegūt, ņemot vērā dažas tā audzēšanas tehnoloģijas iezīmes. Rūpīgi jāsagatavo augsne un jāizlīdzina virsma. Ar nekvalitatīvu augsnes apstrādi samazinās dīgtspēja un parādās sakņu kultūru sazarošanās. Īpaša augsnes sagatavošanas iezīme ir dziļa aršana, jo tikai tā iegūs tirgojamas, gludas un spīdīgas sakņu kultūras.

Audzējot burkānus ar garām saknēm (šķirnes Nantskaya, Valeria), tiek izmantota burkānu audzēšanas tehnoloģija uz grēdām un grēdām, taču šim nolūkam tiek izmantota īpaša dobes veidošanas tehnika. Izciļņiem jābūt vienādiem platumā un augstumā. Izciļņu augstumam jābūt 20-25 cm, un platumam augšpusē jābūt apmēram 20 cm.

Šī tehnoloģija ir īpaši efektīva pilienveida apūdeņošanai un smagām augsnēm. Ja augsnes augšējais horizonts (līdz 30 cm) nav pietiekami vaļīgs un ir cieta “zole”, sakņu kultūras sāk deformēties un sadalīties.

Burkānus labāk audzēt otrajā gadā pēc kūtsmēslu uzklāšanas, lai izvairītos no sakņu zarošanās. Šajā gadījumā labākie priekšteči ir: sīpoli, gurķi, tomāti, agri nogatavojušies kāposti. Nenovietojiet ražu aiz Apiaceae dzimtas augiem (pētersīļi, selerijas, pastinaki, dilles). Atgrieziet burkānus tajā pašā vietā ne agrāk kā pēc 3-4 gadiem, lai novērstu kaitēkļu un slimību radītos bojājumus.

Stādu iegūšanā liela nozīme ir kultūraugu sēklu kvalitātei. Burkānu sēklas ir mazas, satur ēteriskās eļļas un dīgst ļoti lēni. Tajā pašā laikā sēklas paliek dzīvotspējīgas tikai 2-3 gadus. Lai iegūtu draudzīgus dzinumus, rudenī rūpīgi jāsagatavo un jāizlīdzina vieta. Sējai labāk izmantot granulētas viengadīgās sēklas. Turklāt burkāniem ir raksturīga zema augšanas enerģija pirmajos attīstības posmos. Tāpēc šajā periodā galvenais uzdevums ir nodrošināt draudzīgus stādus un novērst to aizsērēšanu.

Audzējot burkānus, liela nozīme ir sēšanas laika izvēlei atkarībā no šķirnes un paredzētā mērķa. Tādējādi agrās produkcijas iegūšanai izmanto agrās un vidēji nogatavojušās šķirnes, kuras sēj agrā pavasarī, ar pirmo iespēju nonākt laukā. Šajā gadījumā sēšana tiek veikta īsā laikā, lai izmantotu augsnes mitruma rezervi. Lai iegūtu ķekaru produktus, var izmantot ziemāju sēju. Šajā gadījumā sēju veic pirms ziemas, pirms augsne sasalst, tā, lai augi nedīgstu. Vēlu nogatavojušās šķirnes (veģetācijas periods - vairāk nekā 120 dienas), kuras paredzētas uzglabāšanai un pārstrādei, sēj no aprīļa vidus līdz maija beigām. Šajā gadījumā ir nepieciešams izmantot laistīšanu, lai iegūtu draudzīgus dzinumus, īpaši sausuma laikā.

Dienvidu reģioniem ar pilienveida apūdeņošanu iespējama atkārtota sēšana (pēc agri novāktām kultūrām: agrajiem kāpostiem, gurķiem, bietēm ķekaru ražošanai), lai pēc iespējas intensīvāk izmantotu lauka platību. Šajā gadījumā sēju veic ar agrīnajām šķirnēm vai hibrīdiem, bet ne vēlāk kā 20. jūlijā.

Audzējot burkānus, liela nozīme ir augu kopšanai, kas ietver savlaicīgu un kvalitatīvu starprindu kultivēšanu, nezāļu, kaitēkļu un slimību apkarošanu, laistīšanu un mēslojumu. Lai uzlabotu gāzu apmaiņu un noņemtu garozu, regulāri tiek kultivēta atstarpe starp rindām. Šīs darbības veic līdz 6-8 īsto lapu fāzei (pirms veģetatīvās masas aizvēršanās). Lai sausā laikā sakņu kultūras neplaisātu, burkānus laista un augsni ap augiem mulčē ar kūdru, kompostu vai citu mulčēšanas materiālu. Šajā gadījumā laistīšana tiek veikta regulāri, bet mēreni, saglabājot augsni mitru.

Lai nodrošinātu burkāniem optimālus augsnes apstākļus, sausā gadā ir nepieciešamas vismaz 7-8 laistīšanas reizes, bet vidēji gadā - 6-7 laistīšanas reizes. Burkāniem labvēlīga ir bieža laistīšana ar nelielām likmēm (200-300 m3/ha).

Laistīšanas sezonas sākumu nosaka laika apstākļi, visbiežāk laistīšana sākas aprīļa beigās - maija sākumā un beidzas 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas, lai sakņaugi neplaisātu un uzlabotu apstākļus mehanizētai ražas novākšanai. Lietojot granulētās sēklas ar ilgu dīgšanas periodu, laistīšana tiek palielināta pēc sēšanas, īpaši sējot burkānus vēlā pavasarī ilgstošai uzglabāšanai.

Ar pilienveida apūdeņošanu, laistīšana tiek veikta regulāri atkarībā no auga attīstības fāzes. Šajā gadījumā ūdens nonāk tieši sakņu sistēmas zonā, un augi to visefektīvāk izmanto, jo iztvaikošana iet tikai caur tiem. Turklāt ar pilienveida apūdeņošanu augsne netiek sablīvēta un neveidojas augsnes garoza, kas ir ļoti svarīgi, lai iegūtu izlīdzinātus stādus. Turklāt pēc katras laistīšanas nav nepieciešams irdināt augsni. Augu produktivitāte palielinās vairākas reizes.

Burkāni nevar izturēt augstu augsnes šķīduma koncentrāciju, tāpēc tie aug labāk, ja tiek izmantots neliels minerālmēslu daudzums. Barības vielu izvadīšana no burkānu ražas ir diezgan augsta, tāpēc normas ir atkarīgas no šķirnes agrīnās brieduma. Agrajiem burkāniem norma N150 P90 K180 kg/ha. Vidējiem un vēlajiem burkāniem - N230 P130-150 K250-280 kg/ha.

Mēslošanas līdzekļu izmantošanas specifika ir atkarīga no apūdeņošanas metodēm, ko izmanto, audzējot burkānus.

Apkaisot, mēslošana tiek sadalīta 3 periodos:

1. Galvenais pielietojums: rudenī aršanai – P50-80 K70-90 kg/ha.
2. Pirmssējas mēslojums: pavasarī pirmssējas kultivēšanas laikā tiek izlietots N50-70 kg/ha, lai nodrošinātu augus ar uzturu pirmajā augšanas periodā.
3. Mēslošana: veiciet 2-3 reizes, līdz lapas aizveras:

• 2-3 īsto lapu fāze – N50 P10 K60 kg/ha;
• 4-5 īsto lapu fāze – N50 K50 kg/ha.

Augu mēslošana ar urīnvielu augšanas sezonas pirmajā periodā dod labus rezultātus, jo tas labvēlīgi ietekmē sakņu kultūru krāsu.

Ar pilienveida apūdeņošanu daļa fosfora un kālija mēslošanas līdzekļu tiek izlietota rudenī P50-80 K70-90 kg/ha, bet pārējie mēslošanas līdzekļi tiek lietoti regulāri caur pilienveida apūdeņošanas sistēmu, izmantojot mēslojumu, pareizi sadalot tos atkarībā no fāzes. kultūraugu augšanai.

Burkānu audzēšanas iezīme ir arī sakņu kultūru nokalšana, kas ļauj tos pasargāt no ainavas, pārkaršanas un saules apdegumiem. Augi tiek rūpīgi iezemēti, lai nesabojātu saknes pēc lietus vai laistīšanas, bet nekādā gadījumā ar sausu augsni.

Audzējot kultūraugus, ļoti svarīgi ir arī novērst slimību un kaitēkļu izplatīšanos, jo tas rada būtiskus ražas daudzuma un kvalitātes zudumus un sakņu kultūru noturības kvalitātes samazināšanos uzglabāšanas laikā.

Bīstamākais burkānu kaitēklis ir burkānu muša un tās kāpuri. Skartie augi iegūst sarkanīgu nokrāsu un saulainā laikā nokalst. Vēlāk lapas kļūst dzeltenas. Burkānu mušas var dēt olas augsnē, ja labība tiek retināta pārāk vēlu. Sakņu kultūra, kas bija virsū, kļuva pievilcīga burkānu mušai. Tuneļu apēstas burkānu saknes sapūt un kļūst nederīgas lietošanai pārtikā nepatīkamās rūgtās garšas dēļ.

Burkānu mušu apkarošanas pasākumi ir ļoti sarežģīti, jo tā ilgstoši turpina dēt olas. Katru gadu parādās divas burkānu mušu paaudzes. Mušu pavasara paaudze sākas aprīļa beigās – maija sākumā. Maija beigās no olām iznirst kāpuri, kas iekļūst jauno augu saknēs. Otrā (vasaras) paaudze parādās augustā un nodara lielu kaitējumu burkānu kultūrām, veidojot sakņu kultūrās caurumus.

Preventīvie pasākumi burkānu mušu apkarošanai ir ļoti svarīgi. Tas, pirmkārt, ir audzēšana izpūstā vietā, uz nesabiezinātām kultūrām. Šajā gadījumā stādu retināšanas laikā izvilktie augi tiek nekavējoties iznīcināti. Ķīmiskiem kaitēkļu apkarošanas pasākumiem izmanto šādas zāles: Decis, 2,5% ke; Stefesin, 2,5% k.e.; Volaton, 50% k.e. uc Šajā gadījumā gaidīšanas periods pēc ārstēšanas ir 20 dienas. Ir svarīgi zināt, kad šis kaitēklis sāk lidot, lai savlaicīgi veiktu ārstēšanu un novērstu kāpuru iekļūšanu sakņu kultūrās. Starp citu, saskaņā ar Augu aizsardzības institūta datiem, burkānu šķirnes ar mazāku cukura saturu un sakņu garumu, kas lielāks par 15 cm, mazāk bojā burkānu mušas.

Audzējot burkānus, kaitīgi var būt arī laputis, kodes, kurmji, stiepļu tārpi, cērmes un gliemeži.

Burkānu laputis ir īpaši bīstamas siltās, sausās vasarās. Lapas lokās, maina krāsu un ir panīkušas. Augi novājinās, bet visbīstamākais ir tas, ka laputis pārnēsā pundurplankumainības vīrusu. Lai novērstu kurmju circenīšu parādīšanos burkānu dobēs, nedrīkst aizmirst par dziļo augsnes uzaršanu rudenī un augsnes irdināšanu starp rindām pavasarī un vasarā.

Kad vietā parādās stiepļu tārpi, kas ir ļoti mobili un dzīvo augsnē līdz trim gadiem, ietekmējot saknes un stublāju pie pamatnes, palīdzēs dziļa augsnes aršana, pievienojot amonija nitrātu vai amonija sulfātu. Lai atbrīvotos no gliemežiem, ir nepieciešams nosusināt visas zemās mitrās vietas, iznīcināt nezāles, kas atrodas starp rindām, lai neradītu kaitēkļiem nomaļas vietas. Lai nogalinātu gliemežus, varat izmantot zāles, kas korodē to ķermeni. Piemēram, puse kālija sāls ar dzēstiem kaļķiem un koksnes pelniem.

Burkānu slimību izraisītāji ir galvenais iemesls sakņu kultūru tirgojamības samazināšanās pēc uzglabāšanas. Burkānu bojājumus novēro galvenokārt uzglabāšanas laikā. Tomēr inficēšanās ar patogēniem notiek no augšanas sezonas otrās puses. Īpaši kaitīgas ir sēnīšu slimības - melnā puve jeb Alternaria, baltā puve, pelēkā puve, sausā puve vai Phoma. No bakteriālajām slimībām pie paaugstinātas temperatūras un augsta gaisa mitruma uzglabāšanas laikā lielu kaitējumu nodara mitrā bakteriālā puve. Sakņu dārzeņi kļūst gļotaini, ūdeņaini, to audi sadalās un izdala nepatīkamu smaku.

Patogēni galvenokārt tiek pārnesti caur augsni, piesārņotām ražas atliekām un piesārņotām sēklām. Palielināts augsnes mitrums veicina slimību attīstību.

Sakņu kultūras var bojāt arī nematodes, kas barojas ar augu saknēm, tās novājinot. Šajā gadījumā nematodes tiek pārnestas ar augsni, ūdeni vai caur bojātiem augiem.

Lietojot ķimikālijas burkānu kaitēkļu un slimību apkarošanai, jālieto Ukrainā lietošanai apstiprinātas zāles, pie pirmajām augu bojājumu pazīmēm izmantojot optimālas devas. Turklāt visas ķīmiskās apstrādes tiek veiktas 15-250C gaisa temperatūrā, vēlams vakarā mierīgā laikā. Ir svarīgi zināt, ka, audzējot burkānus ķekaru ražošanai, ķīmisko vielu izmantošana ir aizliegta. Un arī, lai cīnītos pret kaitēkļiem un slimībām, pēc iespējas izvēlieties profilaktiskos un agrotehniskos pasākumus un izmantojiet ķīmiskos līdzekļus tikai tad, kad tas ir absolūti nepieciešams.

Bobos I.M., Ukrainas NUBiP Dārzeņu audzēšanas katedras asociētais profesors

Burkāni ir iecienīta un iecienīta dārzeņu kultūra katrā vasarnīcā. Bagāts ar mikroelementiem, karotīnu, vitamīniem, vielām, kas uzlabo imunitāti un palīdz izārstēt daudzas kaites. Burkāni ir viena no galvenajām kultūrām bērnu pārtikā. Un ļoti skumji, kad pie tā audzēšanas pavadītais darbs beidzas ar šķību, neglītu šaubīgas garšas čokurošanos, jo burkāniem ārējais atbilst iekšējam saturam. Kā izaudzēt gludus, lielus, garšīgus un daudz barības vielu saturošus burkānus? Mēs izdomāsim.

Nosacījumi labai burkānu ražai

Burkāni ir sala izturīga kultūra, ko var sēt pirms ziemas un vairākas reizes agrā pavasarī. Dienvidu reģionos to sēj siltos ziemas (februāra) logos un tiek iegūta agra gardā dārzeņa raža. Burkāni nebaidās no sala.

Lai audzētu pienācīgu ražu, jums jāpievērš uzmanība:

• burkānu bioloģiskās īpašības,
• atbilstība audzēšanas tehnoloģijas prasībām,
• augsnes struktūra un auglība, tās sagatavošana sējai,
• augsnes skābums,
• mitruma nodrošināšanas iezīmes.

Galvenie mazaugļu burkānu iemesli

• Burkāni nepanes purvainas zemenes vai cieši izvietotas augļu un meža koku kultūras. Tas nebūs gluds un graciozs, vēl mazāk liels, ja to audzē ēnā, zem dārza nojumes.
• Kultūrai nepieciešama dziļi irdena barības vielu augsne, kas ir gaisa un ūdens caurlaidīga. Mazu šķembu, oļu, sakneņu un citu ieslēgumu klātbūtne augsnē izraisa burkānu sakņu kropļojumus un sasmalcināšanu.
• Sakņu kultūrai ir nepieciešams spilgts apgaismojums. Dobes ar burkāniem ir novietotas tā, lai katrs augs saņemtu pietiekamu apgaismojumu. Augstās kultūras (tomāti, baklažāni) nedrīkst noēnot burkānu galotnes. Labāk ir novietot burkānus uz dienvidiem no saviem garajiem kaimiņiem.
• Burkāni nenesīs augļus skābās augsnēs. Tāpēc gadu pirms labības sēšanas tam paredzētā dobē augsne tiek deoksidēta, pievienojot humusu, krītu, kaļķa un dolomīta miltus. Augsnei zem burkāniem jābūt neitrālai ar nulles skābumu pH diapazonā no 6 līdz 7.
• Sliktas augsnes sagatavošanas, pavasara pirmssējas augsnes deoksidācijas, hloru saturoša mēslošanas līdzekļu, liekā slāpekļa mēslojuma un sabiezinātu kultūru dēļ tiek iegūtas neglītas, sazarotas, pārsprāgušas burkānu saknes un sīkas sakņu kultūras.
• Burkānu vērtību nosaka derīgo vielu daudzums, kas veidojas sakņu kultūrā vielmaiņas procesu rezultātā, savlaicīgi saņemot mitrumu un barības vielas. Tāpēc mitruma un uztura trūkums burkānu veģetācijas sezonas sākumā un to pārpalikums mainīs ne tikai ārējo formu un īpašības, bet arī būtiski samazinās garšu.

Kā iegūt lielus burkānus?

Vietas izvēle burkānu un priekšteču sēšanai

Teritorijai jābūt līdzenai, bez slīpuma un vienmērīgi apgaismotai. Labi priekšteči un kaimiņi ir cukini un citi ķirbji, pākšaugi, sīpoli, ķiploki, kartupeļi, tomāti un baklažāni. Selerijas, pētersīļi, dilles un citi lietussargi ir nevēlami kaimiņi un priekšteči. Augsekā burkāni atgriežas sākotnējā vietā 4.–5.

Veselīgi burkānu topi. © Bils Hīvijs

Augsnes sagatavošana burkānu sēšanai

Augsni burkānu sēšanai sagatavo rudenī. Pēc iepriekšējās ražas novākšanas no vietas noņem galotnes un izmanto laistīšanu, lai izraisītu nezāļu stādu rudens viļņa veidošanos. Ja apgabals ir nelabvēlīgs, notīriet to no akmeņiem, sakneņiem un izrok to ar lāpstu. Izkliedējiet maisījumu vai komplekso mēslojumu, kas nesatur hlorīda formas. Mēslojumu iestrādā augsnē, vienlaikus sasmalcinot rupjus zemes gabalus un izlīdzinot laukuma virsmu ar grābekli.

Svarīgs! Jūs nevarat vienlaikus lietot deoksidētājus (dolomīta miltus vai kaļķi) un mēslojumu. Šīs divas sagatavošanas metodes ir sadalītas laikā. Jūs varat pievienot deoksidētājus rudenī (ja nepieciešams) un mēslojumu pavasarī, 2-3 nedēļas pirms sēšanas.

Pavasarī burkānu gultne tiek atkal dziļi izrakta, īpaši, ja augsne ir smaga māla un smilšmāla sastāvā. Lai tās uzpūstu, sakņu slānim var pievienot perlītu vai vermikulītu vai smiltis.

Burkānu mēslošana

Kas attiecas uz minerālmēsliem, augsnes pamatsagatavošanā tiek izmantoti slāpekļa-fosfora mēslošanas līdzekļi attiecīgi 50-60 un 40-50 g/kv.m. m uz vidējas auglības augsnēm. Var pievienot nitrofosu, ammofosu devā 60-80 g/kv.m. m vai mēslojuma dārzeņu maisījums tādā pašā devā. Mēslojumu var lietot rakšanas laikā vai vietas galīgās sagatavošanas laikā (grābšanai).

Ļoti auglīgās augsnēs 1/2-1/3 no iepriekšminētajām mēslojuma devām tiek izlietotas burkāniem, dažreiz tie iztiek tikai ar pelnu pievienošanu - glāze uz kvadrātmetru. m un sekojoša mēslošana augšanas sezonas laikā. Zemās auglības augsnēs galvenā mēslojuma deva netiek palielināta, bet burkānu augšanas sezonas pirmajā pusē tiek izmantota pastiprināta mēslošana.

Burkānu sēšanas datumi

Burkāni ir sala izturīga kultūra. Stādi var izturēt temperatūru līdz -2°C. Īslaicīgās salnās līdz -4°C attīstītie augi neiet bojā. Izmantojot šīs īpašības, daži dārznieki sēj ražu, tiklīdz augsne sasilst līdz +3...+4°C. Bet tādiem agriem sējumiem, kā arī ziemājiem jāizvēlas agri nogatavojušās burkānu šķirnes. Un dzinumus iegūst 20. – 30. dienā.

Joprojām tiek uzskatīts, ka burkānu sējai vislabāk ir sasildīt 10-15 cm augsnes slāni līdz +8...+10°C. Dzinumi parādās 12. – 15. dienā. Ja sākotnējais burkānu attīstības periods notiek zemā temperatūrā, augi ziedēs pirmajā gadā, un sakņu kultūra būs raupja un bezgaršīga. Optimālā temperatūra svārstās no +17…+24°С. Temperatūrai paaugstinoties virs +25°C, vielmaiņas procesi sakņu kultūrā palēninās, un burkānu sakņu kultūra kļūst šķiedraina. Ir nepieciešams samazināt augsnes temperatūru ar laistīšanu un mulčēšanu, bet gaisa temperatūru ar smalku miglošanu (miglai līdzīga laistīšana).

Burkānu retināšana. © Terēze

Kā uzlabot sakņu dārzeņu garšu?

Pareizi sagatavotā vietā burkānu sakņu garšas īpašības ir atkarīgas no nodrošinājuma veģetācijas periodā ar pamatbarības vielām (un to pareizu attiecību), mikroelementiem, mitruma, stāvēšanas blīvuma un šķirnēm.

Burkānu barošana

Burkāni nevar paciest pārbarošanu un reaģē uz to, samazinot sakņu kultūru kvalitāti, īpaši, ja ir slāpekļa mēslojuma pārpalikums. Sakņu dārzeņa mīkstums kļūst bezgaršīgs. Bet burkāniem ir nepieciešams labs kālija daudzums, kas veicina cukuru uzkrāšanos sakņaugos, palielina glabāšanas laiku un kopējo ražu. Kas attiecas uz kālija mēslojumu, labāk ir izmantot Kalimag. Tas nesatur hloru.

Siltajā periodā burkānus baro 2-3 reizes, dažreiz noplicinātās augsnēs - 4 reizes.

Pirmā burkānu barošana

3 nedēļas pēc burkānu sadīgšanas izmantojiet kalimaga un urīnvielas šķīdumu (15 g/10 l ūdens). Šķīdumam varat pievienot 20 g superfosfāta. Ja rudens-pavasara sagatavošanas laikā augsne ir pietiekami piepildīta ar mēslojumu, pirmo mēslojumu var veikt vēlāk, 5-6 lapu fāzē.

Otrā burkānu barošana

Pēc 2-3 nedēļām otro barošanu veic, pievienojot Kemira-universal (50-60 g/kv.m), nitrophoska, Rost-2, javu tādā pašā devā.

Trešā burkānu barošana

Nākamo barošanu veic pēc 2-3 nedēļām (sakņu augšanas fāzē) ar pelniem (uz mitras augsnes) ar ātrumu 20 g/kv.m. m vai mikroelementu maisījums. Sakņu kultūras augšanas fāze notiek jūnija beigās – jūlijā.

Lai nodrošinātu, ka augļi ir saldi ar mīkstu mīkstumu no 2 līdz 3, efektīva ir lapu barošana ar borskābes šķīdumu (2 g/10 l ūdens). Kālijs ir ļoti svarīgs elementu sastāvā, kas veicina barības vielu piegādi sakņu kultūrām. Tāpēc 3. barošanu var veikt ar fosfora-kālija mēslojumu attiecīgi 30 un 40 g/kv.m. m.

Ceturtā burkānu barošana

Noplicinātās augsnēs, ja nepieciešams, tiek veikta 4. mēslošana, kas notiek sakņu kultūras nogatavošanās fāzē. Visbiežāk to veic ar mērķi palielināt augļus. To parasti veic septembra sākumā līdz vidum (atkarībā no šķirnes nogatavošanās perioda). Šo mēslojumu var veikt ar tiem pašiem mēslošanas līdzekļiem un devām kā trešo, vai arī citā kombinācijā, bet izņemot slāpekļa mēslojumu.

Burkānu blīva stādīšana. © Dorlinga Kinderslija

Burkānu laistīšana

Mazus, rūgtus, koksnes burkānu augļus iegūst ar mitruma trūkumu, īpaši periodā no sēšanas līdz dīgtspējai un sakņu kultūru intensīvas augšanas fāzē. Pirms dīgšanas augsnes augšējais slānis tiek turēts pastāvīgi mitrs. Šajā periodā labāk laistīt vakarā, mulčēt rindas ar smalku mulču ne augstāku par 2–3 cm.Svārstoties mitruma režīmam un pārmērīgai laistīšanai, burkāni var veidot lielu sakņu kultūru, taču tā būs bezgaršīga un pilns ar plaisām.

Pēc dīgšanas ražu laista katru nedēļu, līdz izaug saknes, un tad tās pāriet uz laistīšanu 2-3 reizes mēnesī, bet laistīšanas ātrumu palielina. Pēc katras laistīšanas burkānu mulčēšana ir obligāta. Tas novērš garozas veidošanos un samazina augsnes virskārtas temperatūru. Laistīšana tiek pārtraukta 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Burkānu retināšanas noteikumi

Izlīdzinātas burkānu saknes aug ar pareizu 2-3 reizes retināšanu. Pirmo retināšanu veic pēc trešās lapas parādīšanās. Pirms retināšanas rindas atslābina un aplaista. Asnus noņem, saspiežot vai ar pinceti, bet neizrauj, lai netraucētu atlikušo augu sakņu sistēmu.

Atkritumus novāc prom no dārza gultas, lai nepievilinātu burkānu mušas. Lai to atbaidītu pēc retināšanas, rindās var izkaisīt sīpolu bultiņas vai apsegt augus. Pēc 2,5-3,0 nedēļām sējumus atkal retina, palielinot attālumu starp augiem no 2 līdz 6 cm.

3. retināšana faktiski ir pirmās ražas paraugu ņemšana. Burkāni ir prasīgi pret augsnes gaisa režīmu. Reizi 7-10 dienās burkānu rindu atstarpes tiek atbrīvotas, uzgriežot mulču.

Burkānu šķirnes

Lai audzētu saldos burkānus, jums jāizvēlas zonēta šķirne ar noteiktu sakņu kultūras kvalitāti. Selekcionāri piedāvā plašu agrīnas, vidēji un vēlu nogatavošanās sēklu klāstu ar augstu cukura saturu, kas atšķiras ar deserta garšu, ilgu glabāšanas laiku un citām īpašībām.

Audzēšanai valstī mēs varam ieteikt universālas šķirnes: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Izturīgas, nepretenciozas šķirnes. Nantes-4 var izmantot ziemāju kultūrām. Maskavas ziemas šķirne A-545 ir piemērota visiem Krievijas reģioniem. Agrīnās nogatavošanās šķirne Polar dzērveņu raža iegūst 2 mēnešu laikā un, pateicoties savām īpašībām, ir ieteicama audzēšanai ziemeļu platuma grādos.

Ģimenēs ar maziem bērniem neaizstājamas ir šādas šķirnes: Vitamīns-6, Vikings un Cukura gardēdis, Bērnu saldumi, kuriem raksturīgs augsts karotīna un cukura saturs. Cukura gardēdis ir viena no saldākajām burkānu šķirnēm. Bērnu saldums lieliski uzglabājas līdz nākamajai ražai. Ja nepieciešams, ikgadējā šķirņu un hibrīdu katalogā varat izvēlēties sakņu kultūru ar vēlamo kvalitāti.