두칸 팬케이크. 좋은 아침입니다... 네, 그런 일이 발생합니다! 두칸 밀기울 팬케이크 귀리 밀기울 팬케이크 레시피
스포츠와 균형 잡힌 식단은 생산적이고 풍요로운 삶에 필요한 건강과 활력을 오랫동안 유지하는 데 도움이 됩니다.
동시에 굶을 필요는 없습니다. 물을 많이 마시고 패스트 푸드를 제거하고 집에서 만든 오트밀 밀기울 팬케이크로 대체하면됩니다. 곡물 가공의 섬유질이 풍부한 부산물인 오트밀은 맛을 바꾸지 않고 좋아하는 음식의 칼로리 함량을 줄여 아침을 상쾌하게 만들어줍니다!
귀리 팬케이크의 장점과 해로움
오랫동안 귀리를 가공할 때 밀기울은 폐기되었습니다. 어느 날 영양학자들은 연구를 수행한 후 가장 귀중한 곡물이 모두 가축 모이통에 들어간다는 사실을 발견했습니다.
이는 식이요법 분야의 혁명적인 발견이었으며 밀기울은 건강하게 먹고 이상적인 몸매로 모든 사람을 놀라게 하려는 사람들 사이에서 가장 인기 있는 제품 중 하나가 되었습니다.
그러나 밀기울은 모든 사람에게 유용한 것은 아닙니다. 예를 들어, 적어도 질병이 악화되는 동안 소화기 문제가 있는 위장병 전문의의 환자는 웰빙이 더 악화되지 않도록 해당 요리를 잊어야 합니다.
이 경우 밀기울을 일반 오트밀과 그로 만든 요리로 대체하는 것이 좋습니다. 들러붙지 않는 프라이팬에 구운 부드럽고 가벼운 귀리 팬케이크는 매우 편리합니다.
귀리겨 팬케이크: 날씬함을 유지하는 레시피
재료
- - 4가지. + -
- 저지방 케 피어 - 4 큰술. + -
- 귀리 밀기울 - 4 큰술. + -
- - 1 티스푼. + -
- - 1꼬집 + -
- - 1 큰술. + -
맛있는 귀리겨 팬케이크를 단계별로 준비하는 방법
아침에는 매 순간이 금으로 가치가 있을 때 밀기울 팬케이크와 같이 가볍고 매우 빠른 것을 요리해야 합니다. 그러한 플랫 브레드는 당신의 몸매를 망치지 않을 것입니다. 반대로 그들은 당신의 몸매를 유지하는 데 도움이 될 것이며 Dr. Dukan의 유명한 다이어트에 포함되는 것은 아무것도 아닙니다.
제품의 양은 성인 2인분 기준으로 표시되어 있으나, 준비되는 분량에 따라 재료의 양을 임의로 조절할 수 있습니다.
- 계란을 작은 용기에 깨뜨려 흰 부분과 노른자를 조심스럽게 분리하세요.
- 달콤한 성분, 소금을 추가하고 포크로 모든 것을 가볍게 거품을 내십시오.
- 밀기울과 결합하십시오. 그 전에 커피 분쇄기나 블렌더를 사용하여 가루로 갈아야 합니다. 그들은 건강하게 유지되지만 잘게 갈아진 밀기울로 만든 요리는 더 부드럽고 맛있습니다.
- 완성된 반죽에 케피어를 바르고 약 15분 정도 방치합니다. 이렇게 하면 밀기울이 훨씬 더 "분산"되어 반죽의 일관성이 크게 향상됩니다.
- 이때 팬이 뜨거워져야 합니다. 실리콘 브러시를 사용하여 바닥에 기름을 바르고 반죽을 숟가락으로 떠냅니다. 너무 크게 만들지 않으면 건강하고 매우 맛있는 플랫브레드를 최대 15개까지 얻을 수 있습니다.
너무 맛있어 보여서 당장 먹어보고 싶을 정도입니다. 하지만 밀기울을 넣어 만든 뜨거운 반죽도 위에 부담이 되기 때문에 플랫브레드는 살짝 식혀주는 것이 좋습니다. 그 동안 그들은 식을 것입니다. 그 동안 우리는 차를 만들 수 있습니다.
- 레시피를 더욱 경제적으로 만들려면 계란 전체를 사용할 수 있습니다. 중간 크기 조각 2개만 필요합니다.
- 귀리겨로 만든 요리가 너무 거칠어 보인다면(비록 믿을 수 없을 정도로 건강에 좋지만), 그 부분의 절반을 다른 곡물 밀기울로 대체할 수 있습니다.
- 설탕 대신 스테비아 가루나 꿀 등 천연 감미료를 반죽에 첨가할 수 있습니다.
집에서 만드는 다이어트 귀리 팬케이크 : 밀가루를 사용하지 않는 레시피
몸에 이상이 있고 위와 간이 거친 음식을 받아들이기를 고집스럽게 원하지 않는다면 식단을 신중하게 선택해야합니다. 이 어려운 기간에는 포위 효과가 있는 요리를 선호하는 것이 좋습니다. 양조 귀리로 만든 팬케이크는 다소 엄격한 의료 메뉴에 유쾌한 다양성을 더할 것입니다.
재료
- 귀리 플레이크 - 15 큰술;
- 익은 바나나(중) – 2개;
- 신선한 우유 – 100ml;
- 닭고기 달걀 – 2개;
- 꿀 – 1 티스푼;
- 계피 – 1 핀치.
밀가루 없이 식이 오트밀 팬케이크 굽기
- 플레이크를 관리합시다. 커피 그라인더를 사용하여 밀가루로 바꿔야합니다. 완제품은 그 비율이 너무 미세하기 때문에 적합하지 않습니다. 그러나 맛과 효능을 위해서는 으깬 플레이크가 필요합니다!
- 따라서 플레이크를 갈아서 계란과 결합하고 섞으십시오. 바나나 퓨레(포크로 으깬 과일)를 추가합니다.
바나나를 딸기나 사과 소스로 대체할 수 있지만 너무 물기가 없어야 합니다.
- 약간 데워진 우유에 꿀을 녹이고 모든 제품을 함께 섞습니다. 결과 "반죽"에 계피 가루를 넣고 다시 저어준 후 약 30분 동안 그대로 둡니다.
- 기름에 튀긴 것은 위장관 질환으로 인해 금기시되므로 붙지 않는 프라이팬에 기름없이식이 오트밀 팬케이크를 구울 것입니다. 너무 익히는 것을 방지하려면 약한 불로 굽는 것이 가장 좋습니다.
- 바닥 부분이 갈색으로 변하면 팬케이크를 뒤집고 몇 분 정도 기다린 후 완성된 간식을 접시에 담습니다. 액상 꿀이나 달콤한 베리 시럽을 곁들여 건강에 좋은 간식을 제공하는 것이 가장 좋습니다.
건강하고 만족스러운 아침 식사는 걱정과 책임감으로 가득 찬 하루를 시작하는 최고의 시작입니다. 자신의 손으로 구운 맛있는 오트밀은 몸에 에너지를 공급하고 좋은 시작을 선사합니다. 그리고 남은 플랫브레드 몇 개를 가지고 간식으로 사용할 수도 있습니다.
많이 드세요!
유명한 영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)의 요리법에 따른 팬케이크, 팬케이크, 밀기울 케이크는 전통적인 요리법에 따른 구운 식품만큼 맛이 좋습니다. 그러나 Dukan 요리의 건강상의 이점은 훨씬 더 큽니다.
레시피의 귀리와 밀기울은 거친 섬유질로 몸을 정화하고 효과적인 소화에 필요합니다. 다이어트 구운 식품에는 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 이는 건강에 관심이 있는 사람들이 체중을 감량하고 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
다이어트 원칙
Dukan 자신은 체중 감량을 좋아하지 않으며 방법을 모른다고 반복해서 말했습니다. 결국 불편해요. 의사는 식단에서 탄수화물과 지방을 제외하고 단백질을 많이 섭취하는 식단을 생각해 냈습니다.따라서 Dukan 다이어트는 "단백질" 다이어트로 분류됩니다.
단백질은 잘 포화되지만 신체에 생명에 필요한 에너지를 제공하지 않습니다. 이를 위해서는 탄수화물과 지방이 필요합니다. "연료"를 찾기 위해 신체는 자체 지방 축적물을 분해하기 시작합니다.
물론, 오랫동안 단백질 식품만 섭취할 수는 없으며 이는 건강을 심각하게 해칠 수 있습니다. 최대 10일(공격 단계) 동안 Dukan 식단에서 독점적으로 단백질 식단을 따르는 것이 좋습니다.이 짧은 기간 동안 사람은 몇 킬로그램의 체중을 감량하여 체중 감량을 계속하는 역할을 합니다.
다이어트의 다음 단계는 저칼로리 영양의 일반적인 규칙에 따라 구성됩니다. 그러나 기본 원칙은 그대로 유지됩니다. "단백질은 풍부하고 탄수화물은 적으며 지방, 설탕, 소금은 적습니다." Dukan 다이어트의 필수 조건:
- 1 큰술을 사용하십시오. 하루에 밀기울;
- 승인된 식품만 섭취하십시오(식단의 각 단계마다 승인된 목록이 있습니다).
- 최소 2리터의 깨끗한 물을 마십니다.
Dukan 다이어트는 허리의 여분의 센티미터에 작별 인사를하고 신체 상태를 개선하며 내부 장기 기능을 개선하고 이상적인 외모를 복원하기로 결정한 사람들에게 이상적입니다.
프랑스 영양사 Pierre Dukan은 당신이 꿈꿀 수 있는 이상적인 조건을 만들었습니다. 식사량을 줄이거나 저녁 식사 또는 가벼운 간식을 포기할 필요가 없습니다. 일부 성분을 허용 가능한 성분으로 교체하면 원하는 효과를 빠르게 얻을 수 있습니다.
표시된 성분량은 1인분 기준입니다. 온 가족이 먹을 밀기울 팬케이크를 준비하는 경우 재료의 양을 여러 번 늘리십시오.
Dukan에 따라 밀기울 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 귀리 밀기울 – 2 큰술.
- 코티지 치즈 – 2 큰술.
- 전분 – 1 작은 술.
- 감미료 – 0.5 tsp.
- 베이킹 파우더 - 꼬집음
- 계란 – 1 개
Dukan 밀기울 팬케이크 - 사진이 포함된 레시피:
블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 덩어리를 치고 코티지 치즈를 추가하십시오.
부드러워질 때까지 팬케이크 혼합물을 저어주고 다진 귀리 밀기울을 추가합니다.
다음 단계는 전분을 첨가하는 것입니다. 식이요법 Dukan 팬케이크를 준비하려면 옥수수 전분만 사용합니다.
베이킹 파우더를 반죽에 붓고 반죽이 부드러워질 때까지 가져옵니다.
다이어트 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 2분간 볶습니다. 팬케이크를 뒤집어서 완성될 때까지 몇 분 더 요리하세요.
식이 요법 Dukan 밀기울 팬케이크가 준비되었습니다! 향기로운 커피, 히비스커스 잼 또는 우유 젤리와 함께 제공될 수 있습니다. 
오트밀 팬케이크는 밀가루로만 만든 제품에 비해 건강하고 가벼운 대안입니다. 이 요리는 파운드를 추가하지 않으며 섬세한 구조와 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 적절한 레시피를 선택하면 제품의 단맛과 영양가를 쉽게 조절할 수 있습니다.
귀리 팬케이크를 요리하는 방법?
오트밀 팬케이크는 종종 아침 식사로 준비되므로 전통적인 오트밀을 대체할 가치가 있습니다.
- 모든 조리법은 전체 인스턴트 귀리 플레이크를 기반으로 하며 믹서기 또는 커피 분쇄기에서 제품을 밀가루 또는 중간 부스러기로 분쇄합니다.
- 오트밀의 크기에 따라 부드러워질 때까지 액체 베이스에 미리 담그거나 쪄야 할 수도 있습니다.
- 오트밀 팬케이크는 우유, 케피르, 사워 크림, 요구르트 또는 물로 준비되며 매번 새롭지만 항상 가치 있는 결과를 얻습니다.
- 모든 레시피에서 설탕의 양은 다양하며 맛에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.
- 반죽에 과일 펄프, 베리, 말린 과일 또는 기타 적절한 재료를 추가하면 제품의 맛을 다양화할 수 있습니다.
오트밀 팬케이크
케피어로 만든 요리된 오트밀 팬케이크는 다공성이고 부드러우며 공기가 잘 통합니다. 후자는 소다 및 베이킹 파우더와 반응하여 열처리 중에 반죽을 질적으로 부풀립니다. 오트밀은 커피 그라인더에 오트밀을 갈아서 만들 수 있습니다.
재료:
- 계란 – 1 개;
- 오트밀 - 1.5 컵;
- 밀가루 – 1 잔;
- 케 피어 – 0.5 l;
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 반죽에 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 소다 - 0.5 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 튀김 기름.
준비
- 케피어를 소다와 오트밀과 섞어서 10분간 방치합니다.
- 설탕, 계란, 버터, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 모든 덩어리가 녹을 때까지 섞습니다.
- 생성된 베이스를 가열된 오일에 숟가락으로 담습니다.
- 오트밀 팬케이크는 양면이 갈색입니다.
오트밀 팬케이크
맛있는 귀리 팬케이크는 압연 오트밀 플레이크로 준비할 수 있으며, 먼저 케피어에 부드러워질 때까지 담가야 합니다. 기본 제품의 담금 시간은 초기 특성과 구경에 따라 달라집니다. 반죽의 점도와 끈적임이 충분하지 않으면 일반 밀가루 두 스푼을 더할 수 있습니다.
재료:
- 계란 – 2 개;
- 오트밀 – 2컵;
- 케 피어 – 0.5 l;
- 설탕 – 3-4 큰술. 숟가락;
- 소다 - 0.5 티스푼;
- 튀김 기름.
준비
- 플레이크에 케 피어를 부어 약 1 시간 동안 방치합니다.
- 소다, 설탕을 곁들인 계란, 버터 한 스푼을 넣고 섞습니다.
- 압연 오트밀 팬케이크는 반죽의 일부를 가열된 식물성 기름에 넣고 양면을 갈색으로 구워서 튀겨집니다.
오트밀 팬케이크-레시피
제때 먹지 못하고 남은 오트밀로 맛있는 팬케이크를 만들 수 있어요. 이 경우 단 것을 좋아한다면 설탕을 넣거나 반죽에 단맛을 줄 필요가 없습니다. 베이스의 구성은 미리 씻어서 찐 건포도, 다진 말린 살구 또는 잘게 잘린 견과류로 보충 될 수 있습니다.
재료:
- 계란 – 2 개;
- 오트밀 – 3컵;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 맛보기;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 튀김 기름.
준비
- 차가운 오트밀에 설탕을 곁들인 계란, 베이킹 파우더를 곁들인 밀가루를 넣고 섞습니다.
- 필요하면 오트밀이나 밀가루를 조금 더 넣어 베이스의 질감을 조절하세요.
- 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 반죽을 숟가락으로 놓고 오트밀 팬케이크를 앞뒤로 볶습니다.
귀리겨 팬케이크
밀가루 나 플레이크 대신 밀기울을 첨가해야하는 조리법 인 오트밀 팬케이크는 신체에 최대한 유익하며 건강한 다이어트 또는 다이어트 메뉴를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 완제품의 더 풍부한 맛 팔레트를 위해 반죽에 계피 가루, 바닐린 또는 바닐라 설탕을 조금 첨가할 수 있습니다.
재료:
- 계란 – 2 개;
- 케 피어 – 150ml;
- 귀리 밀기울 – 4 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 맛보기;
- 소다 - 0.5 티스푼;
- 튀김 기름.
준비
- 케피어는 소다와 설탕을 섞어서 방치합니다.
- 풀어진 계란, 밀기울, 밀가루를 넣고 반죽을 잘 저어줍니다.
- 숟가락으로 베이스 부분을 떠서 프라이팬에 예열된 기름을 두릅니다.
- 밀기울을 곁들인 오트밀 팬케이크는 한쪽과 다른 쪽이 갈색으로 변합니다.
바나나와 오트밀 팬케이크
바나나를 이용해 어린이와 어른 모두를 위한 오트밀 팬케이크를 만들 수 있습니다. 과일 펄프는 반죽에 두께, 점도, 단맛 및 독특한 향을 부여합니다. 바나나가 달콤하다면 설탕 없이도 할 수 있고 그 양을 최소한으로 줄일 수도 있습니다. 사워 크림, 요구르트 또는 연유와 함께 이러한 제품을 제공하는 것이 좋습니다.
재료:
- 계란 – 2 개;
- 바나나 – 2개;
- 귀리 플레이크 - 70g;
- 통 곡물 가루 – 2 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕-맛보기;
- 튀김 기름.
준비
- 오트밀 부분에 끓는 물 두 부분을 붓고 7-10분 동안 그대로 둡니다.
- 으깬 바나나 펄프, 풀어 놓은 계란, 설탕을 넣어 맛을 내고 곡물 가루를 첨가하십시오.
- 반죽을 섞고 예열된 팬에 약간의 기름을 두릅니다.
- 오트밀을 양쪽에 볶습니다.
오트밀 사과 팬케이크
사과를 곁들인 오트밀 팬케이크는 우유, 요거트, 케피르로 만들 수 있으며, 이 경우에는 첨가물이 없는 천연 요거트를 사용하여 만들 수 있습니다. 반죽에 추가하기 전에 과일을 먼저 종자 실에서 청소하고 선택적으로 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
재료:
- 계란 – 2 개;
- 사과 – 2 개;
- 오트밀 – 3컵;
- 요구르트 – 250ml;
- 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
- 소다 - 0.5 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 티스푼.
준비
- 플레이크 위에 천연 액상 요거트를 붓고 섞은 후 20~30분 또는 1시간 동안 그대로 둡니다.
- 베이킹 소다, 설탕, 살짝 풀어놓은 계란을 추가합니다.
- 준비된 사과 과육을 저어주세요.
- 반죽을 뜨거운 기름에 붓습니다.
- 뚜껑 아래 양쪽에 사과가 들어있는 오트밀을 갈색으로 바릅니다.
물에 오트밀 팬케이크
물을 액체 기반으로 사용하고 계란을 생략하여식이 요법을 할 수 있습니다. 반죽에 바나나 펄프와 씨없는 건포도를 추가하면 제품에 놀라운 맛이 더해집니다. 이러한 첨가물 대신 강판 사과, 배 및 다양한 신선하거나 말린 열매가 적합합니다.
재료:
- 건포도 – 100g;
- 바나나 – 2개;
- 오트밀 – 2컵;
- 밀가루 – 1 잔;
- 물 – 1 l;
- 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
- 반죽에 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
- 튀김 기름.
준비
- 인스턴트 오트밀 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20분 동안 그대로 둡니다.
- 설탕, 버터, 포크로 으깬 바나나 퓨레, 찐 건포도, 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
- 반죽을 저어주고 10분 동안 그대로 놓아두세요.
- 오트밀 팬케이크는 반죽의 양면을 기름에 넣어 구워냅니다.
두부와 귀리 팬케이크
영양가 있는 아침 식사를 위한 건강하고 맛있는 솔루션입니다. 전통적으로 사워 크림과 함께 제공될 수 있고 액상 잼, 꿀, 콩피츄르 또는 연유를 첨가하여 제공할 수 있는 압연 귀리입니다. 케 피어 대신 요구르트, 천연 액상 요구르트 또는 저지방 사워 크림이 적합합니다.
재료:
- 계란 – 2 개;
- 코티지 치즈 – 400g;
- 오트밀 – 2컵;
- 밀가루 – 6 큰술. 숟가락;
- 케 피어 – 1 잔;
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 식물성 기름.
준비
- 플레이크 위에 끓는 물 400ml를 붓고 뚜껑을 덮어 15~20분 동안 그대로 둡니다.
- 설탕, 부드러운 코티지 치즈, 케피르로 휘저은 계란을 넣고 저어주세요.
- 밀가루 덩어리가 녹을 때까지 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하세요.
- 가열된 기름에 반죽을 큰 스푼을 사용하여 부분적으로 넣고 뚜껑 아래 양쪽을 볶습니다.
귀리 플레이크를 곁들인 호박 팬케이크
어떤 형태로든 호박에 대한 특별한 사랑이 없는 사람들조차도 팬케이크에서 적어도 침착하게 그것을 인식하거나 결과 제품의 맛을 감상할 때 더 큰 기쁨을 표현합니다. 다이어트 메뉴 또는 건강한 다이어트에 포함될 수 있는 그러한 요리의 이점에 대해서는 의심의 여지가 없습니다.
재료:
- 계란 – 4-5 개;
- 호박 – 300g;
- 오트밀 – 8 큰술. 숟가락;
- 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
- 케 피어 – 200ml;
- 과립 설탕-맛보기;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 시나몬.
준비
- 호박 과육을 찌고 오븐에 굽거나 난로에 삶아 믹서기로 으깬다.
- 케피어는 플레이크와 혼합되어 있습니다.
- 계란을 설탕으로 치십시오.
- 계란, 케피어, 오트밀, 호박을 섞고 계피와 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 첨가합니다.
- 기름 없이 붙지 않는 프라이팬에 오트밀을 곁들인 호박 팬케이크를 튀기고 양쪽 부분을 갈변합니다.
초콜릿을 곁들인 오트밀 팬케이크
팬을 위한 오트밀 팬케이크에는 초콜릿 칩을 추가하여 만들 수 있습니다. 이 레시피는 계란과 유제품을 사용하지 않고 만들어지며 사순절 메뉴나 채식 식사에 적합합니다. 아마씨 가루는 가루로 만든 치아씨드와 어두운 막대가 부서진 초콜릿 방울로 대체될 수 있습니다.
재료:
- 초콜릿 방울 - 3 큰술. 숟가락;
- 호밀 가루 - 0.25 컵;
- 오트밀 – 0.5 컵;
- 코코넛 밀크 - 3 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름과 견과류 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 아마씨 가루와 베이킹 파우더 - 각각 1 티스푼;
- 바나나 – 1개;
- 바닐라.
준비
- 아마씨를 물 2테이블스푼과 섞어서 5분간 방치합니다.
- 으깬 바나나 펄프, 버터, 우유, 견과류 버터를 추가합니다.
- 작은 귀리 플레이크, 바닐라 및 초콜릿 방울과 함께 밀가루를 저어줍니다.
- 혼합물을 가열된 프라이팬에 숟가락으로 넣고 양면을 갈색으로 만듭니다.
오븐에 귀리 팬케이크
이 경우 코티지 치즈를 첨가하여 우유로 만든 오트밀 팬케이크를 오븐에서 준비하여 최대의식이 특성을 보장합니다. 반죽은 두꺼워지고 베이킹 시트에 전혀 퍼지지 않지만 반대로 제품의 모양을 유지하여 내부는 푹신하고 통풍이 잘되며 외부는 장밋빛입니다.
팬케이크는 매우 인기가 있지만 다이어트 중에는 일반적으로 금지됩니다. 예외는 Dukan 팬케이크입니다. 완벽하게 만족할뿐만 아니라식이 특성도 있습니다.
케피어 포함(밀기울 제외)
이 Dukan 팬케이크 레시피에는 밀기울이 포함되어 있지 않습니다. 글루텐과 옥수수 전분(각각 20g 및 40g)이 포함되어 있습니다. 계란 (2 개), 저지방 케 피어 (300ml) 및 소금 한 꼬집도 필요합니다. 나머지 재료는 건조이스트와 베이킹파우더(각각 0.5티스푼), 핏파라드 3g(밀포드로 대체 가능)입니다. 글루텐 대신 동일한 양의 전분을 사용하는 것이 허용되지만 이 경우 팬케이크는 1.5일에 걸쳐 배포해야 합니다(그렇지 않으면 일일 추가 보충제 양을 초과하게 됩니다).
케피어와 이스트를 섞어 10분간 방치한 후 베이킹 파우더를 제외한 모든 재료를 첨가합니다. 반죽을 30-40분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 팬을 가열하고 반죽에 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다. 달라붙지 않는 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.
간 팬케이크
Dukan 팬케이크는 닭고기 또는 쇠고기 간으로 만들 수 있습니다 (이 제품 500g 필요). 또한 계란, 양파, 옥수수 전분 (2 큰술)을 섭취하십시오. 맛의 균형을 맞추기 위해 소금과 조미료를 사용하십시오.
고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 양파와 간을 갈아서 위의 재료를 모두 추가합니다. 팬케이크의 첫 번째 배치를 준비하기 전에 팬에 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 숟가락을 사용하여 혼합물을 가열 된 프라이팬에 놓고 뒤집은 다음 주걱으로 조심스럽게 들어 올립니다 (팬케이크는 매우 부드러워서 쉽게 부서집니다).
밀기울에서
계란 (2 개), 귀리 밀기울 2 큰술, 옥수수 전분 10g으로 팬케이크를 준비합니다. 2 큰술도 필요합니다. 부드러운 코티지 치즈와 저지방 요구르트 (3 큰술). 달콤한 맛을 더하려면 밀포드 정제 4개를 사용하고, 반죽을 푹신하게 만들려면 베이킹파우더(0.5티스푼)를 첨가하세요.
정제를 분말로 분쇄하십시오. 모든 재료를 결합하고 반죽이 주입되도록 둡니다(최소 10분 소요). 그런 다음 팬케이크를 양쪽에서 튀기고 기름에 적신 냅킨으로 팬에 살짝 기름을 바릅니다.
공격 레시피
공격 중에 먹을 수있는 팬케이크를 준비하려면 닭고기 달걀, 계피 꼬집음, 0.5 작은 술을 사용하십시오. 베이킹 파우더와 3 큰술. 저지방 요구르트와 귀리겨. 취향에 따라 감미료를 추가하세요. 모든 재료를 섞고 잠시 방치한 후 프라이팬에 굽습니다.
전분 없음
이 레시피에는 부드러운 코티지 치즈(100g), 계란, 베이킹 파우더(0.5티스푼)가 들어 있습니다. 귀리 밀기울 (2 큰술)도 필요합니다. 모든 재료를 섞고 반죽을 그대로 놓아두세요. 기름을 살짝 두른 팬에 굽습니다.
Dukan의 요리법에 따른 팬케이크는 매우 푹신하고 맛있습니다. 대부분의 경우 허용된 DOP(엄격히 제한된 수량으로 사용할 수 있는 추가 제품) 수를 초과하지 않습니다.