კარტოფილის ახალი ჯიშები. კარტოფილის ადრეული ჯიშები - ზოგადი ინფორმაცია

რუსეთში 260-ზე მეტი ჯიშის კარტოფილი მოჰყავთ. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან სიმწიფის, მოსავლიანობისა და დაავადებების მიმართ გამძლეობის ჯგუფში. კარტოფილის ადრეული ჯიშები განსაკუთრებით პოპულარულია რუსეთში მებოსტნეებში, მათი ხანმოკლე სიმწიფის გამო.

ეს ჯიშები იწყებენ აქტიურად ზრდას და განვითარებას, როგორც კი დედამიწა ათბობს +10 ° C-მდე. პირველი მოსავლის აღება შეიძლება დაიწყოს ყვავილობის შემდეგ. ამ პერიოდში მწიფდება ტუბერები ძალიან თხელი კანით. ნაყოფი სწრაფად კარგავს ტენიანობას, ამიტომ მისი დიდხანს შენახვა შეუძლებელია. ასეთ კარტოფილს ზაფხულში მიირთმევენ ან ყიდიან ბაზარზე. როდესაც კანი გაძლიერდება (ჩვეულებრივ აგვისტო-სექტემბერი), შეგიძლიათ ძირითადი მოსავლის აღება ზამთარში ხანგრძლივი შენახვისთვის.

ადრეული კარტოფილის საუკეთესო ჯიშები, რომლებიც გაშენებულია რუსეთში, არის:

• RedScarlet;
• ბელაროსა;
• გალა;
• ადრეტა;
• კარატოპი;
• ჟუკოვსკი ადრე.

გამოცდილი მებოსტნეები დარგვისთვის იყენებენ რამდენიმე ადრეული კარტოფილის ჯიშს. პირველ რიგში, სხვადასხვა ამინდის პირობებში, თითოეული ჯიში იქცევა თავისებურად. და ძნელია პროგნოზირება, რომელი მისცემს საუკეთესო შედეგს. მეორეც, ასევე სასურველია სხვადასხვა ჯიშის გამოყენება მოსამზადებლად: მყარი ჯიში უკეთესია სალათისთვის, ხოლო დაფქული კარტოფილისთვის უმჯობესია აიღოთ კარგად მოხარშული კარტოფილი.

ჰოლანდიიდან შემოტანილი ადრეული მაღალმოსავლიანი სუფრის ჯიში. წითელი ალისფერი კარტოფილის სიმწიფის პერიოდი 45-70 დღეა. ძირითადი მახასიათებლები:

• ძირფესვიანი კულტურები მსხვილია, მოგრძო-ოვალური, მასით 85–120 გ, ქერქი წითელია, ზედაპირი გლუვი, ზედაპირული თვალებით.
• ხორცი ყვითელია, არ ბნელდება მექანიკური დაზიანებით. თერმული დამუშავების შემდეგ ფერი არ იცვლება. მომზადების პროცესში წითელი ალისფერი კარტოფილი არ ბნელდება და არ იხარშება.
• სახამებლის შემცველობა 10-15%.
• კარგი გამძლეობა გვალვის მიმართ, (ვირუსები, ოქროსფერი კარტოფილის ნემატოდი, გვიანი წვა, ფოთლის დახვევა, კარტოფილის კიბო).
• პროდუქტიულობა - 400 ც/ჰა.
• კარგად ინახება ზამთარში.

წითელი ალისფერი კარტოფილის მაღალი მოსავლიანობის უზრუნველსაყოფად აუცილებელია ნიადაგის კარგად გაფხვიერება იმ ადგილას, სადაც ტუბერებია განლაგებული ტენისა და ჰაერის შეუფერხებელი შეღწევისთვის. ეს დადებითად აისახება კარგი ფესვთა სისტემის და მძლავრი ტოპების ფორმირებაზე.

გერმანელი სელექციონერების მიერ გამოყვანილი ადრეული მაღალმოსავლიანი ჯიში. დარგვიდან მოსავლის აღებამდე სიმწიფის პერიოდი 45-60 დღეა. კარტოფილის ბელაროზას ძირითადი მახასიათებლები:

• ტუბერები მსხვილი, ოვალურია, დაახლოებით 200 გ იწონის.ქერქი ვარდისფერია, ზედაპირი უხეში, მცირე რაოდენობის პატარა თვალებით.
• რბილობი მოყვითალოა, მოხარშვისას არ ბნელდება, აქვს დაბალი მგრძნობელობა მექანიკური დაზიანების მიმართ. კარტოფილის ჯიში ბელაროზა კარგად არის მოხარშული რბილი, აქვს საშუალო ტკბილი გემო.
• სახამებლის შემცველობაა 15,7%.
• ძალიან მაღალი წინააღმდეგობა დაავადებების (ვირუსების, ნემატოდების, კარტოფილის კიბო, ფოთლების დახვევა) და გვალვის მიმართ.
• მოსავლიანობა 400 კვ/ჰა.
• კარტოფილის შენახვის ხარისხი კარგია.

უფრო სამხრეთ რაიონებში, ბელაროზას ჯიშის კარტოფილის 2 მოსავლის აღება შესაძლებელია სეზონზე. ამისთვის, ივლისის დასაწყისში პირველი მოსავლის აღების შემდეგ, შეგიძლიათ კვლავ დარგოთ თავისუფალი ნაკვეთები. მეორე მოსავალი სექტემბრის დასაწყისში უნდა მომწიფდეს.

კარტოფილის ჯიში გალა

ადრეული სიმწიფის ჯიში. დარგვიდან მოსავლის აღებამდე 70-80 დღე სჭირდება. კარტოფილის გალას აღწერა:

• საშუალო ზომის ძირეული კულტურები, მასით 100-120 გ, აქვთ მრგვალი ოვალური ან ოვალური ფორმა. ქერქი მოყვითალოა, ზედაპირი გლუვი, ზედაპირული თვალებით.
• რბილობის ფერი მერყეობს ღია ყვითელიდან მუქ ყვითლამდე. აქვს კარგი გემოვნება. ხარშვისას არ დუღდება რბილად და არ ბნელდება.
• სახამებლის შემცველობა დაბალია 11–13%, ამიტომ ვარგისია დიეტური საკვებისთვის.
• გალა კარტოფილის ჯიშის ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია მისი კარგი გამძლეობა მექანიკური დაზიანებისა და ქაფის მიმართ.
  თუმცა, მცენარეები მიდრეკილნი არიან რიზოქტონიოზის სოკოებისკენ და ამიტომ საჭიროებენ სავალდებულო ჩაცმას;
• პროდუქტიულობა - 340–600 კგ/ჰა;
• კარგად არის შემონახული ზამთარში.

გერმანიიდან რუსეთში ჩამოტანილი საშუალო ადრეული მაღალმოსავლიანი სუფრის ჯიში. მომწიფება ხდება დარგვიდან 60-80 დღის შემდეგ. კარტოფილის ჯიშის ადრეტას ძირითადი მახასიათებლები:

• ტუბერები ოვალური ფორმისაა, მასით 120-140 გ, ქერქი ყვითელია, იშვიათი პატარა თვალებით.
• ხორცი ღია ყვითელია, შესანიშნავი გემოთი. ხარშვისას კარგად დნება.
• სახამებლის შემცველობა საშუალოა - დაახლოებით 16%.
• ადრეტას ჯიშს აქვს გაზრდილი წინააღმდეგობა მრავალი დაავადების, მავნებლების, ლპობისა და დაბალი ტემპერატურის მიმართ. თუმცა, ის მგრძნობიარეა ასეთი დაავადებების მიმართ: ქერტლი, რიზოქტონიოზი, გვიანი წვა და შავად.
• მოსავლიანობა 450 კვ/ჰა.
• ვარგისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ვინაიდან Adretta კარტოფილის ჯიში საშუალო ადრეულია, მიზანშეწონილია არ მოხდეს მისი ზედმეტად გამოფენა ნიადაგში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ტუბერების გაფუჭება შემოდგომის ძლიერი წვიმების დროს.

კარატოპის კლასი

ადრე მწიფე მაღალმოსავლიანი სუფრის ჯიში. დარგვიდან მომწიფებამდე 50-70 დღე სჭირდება. კარატოპის კარტოფილის ჯიშის ძირითადი მახასიათებლები:

• ტუბერები პატარაა, ოვალურ-მრგვალი ფორმის, მასით 90–100 გ, ქერქი ყვითელია, ზედაპირი გლუვი, პატარა თვალებით.
• ხორცი ღია ყვითელია, კარგი გემოთი. კარატოპ კარტოფილის ჯიში ინარჩუნებს შედარებით მყარ სტრუქტურას მომზადების შემდეგ და სასიამოვნო ყვითელ ფერს.
• სახამებლის შემცველობაა 14,4%.
• მაღალი წინააღმდეგობა ვირუსული და სხვა დაავადებების მიმართ (ნემატოდები, კარტოფილის კიბო).
• პროდუქტიულობა - 450 კგ/ჰა.
• აქვს კარგი შენახვის ხარისხი.

კარგი მოსავლიანობისთვის მიზანშეწონილია კარატოპის ჯიშის დარგვა იმ ადგილას, სადაც იზრდებოდა პარკოსნები და ბალახები, ხოლო ლუპინი ქვიშიან ნიადაგებზე.

კარტოფილის ჯიში ჟუკოვსკი ადრეული

ადრეული ადრეული სიმწიფის სუფრის კარტოფილის ჯიში, გამოყვანილი შიდა სელექციონერების მიერ. სიმწიფის პერიოდი 60 დღეა. ჟუკოვსკის ადრეული კარტოფილის ძირითადი მახასიათებლები:

• ტუბერები დიდია, ოვალური, მასით 100–150 გ, ზედაპირი გლუვი, ღია ვარდისფერი ან კრემისფერი, რამდენიმე ვარდისფერი თვალით.
• ხორცი თეთრია, დაჭრისას არ ბნელდება. ადრეული კარტოფილი ჟუკოვსკი არ იხარშება რბილად და შესაფერისია შესაწვავად.
• სახამებლის შემცველობა - 15%.
• განსაკუთრებით უპრეტენზიო და მდგრადია დაავადებების უმეტესობის მიმართ (ნემატოდები, სკაბი, რიზოქტონიოზი). მაღალი გამძლეობა გვალვისა და დაბალი ტემპერატურის მიმართ.
• მოსავლიანობა 380 კვ/ჰა.
• ზომიერი ტენიანობის და ტემპერატურის პირობებში, ის შეიძლება გაგრძელდეს გაზაფხულის შუა რიცხვებამდე.

ადრეული ჟუკოვსკის კარტოფილის დარგვა შესაძლებელია აპრილში. თუმცა ყინვისგან თავის დასაცავად და ნიადაგის ტემპერატურის ასამაღლებლად სასურველია დარგული კარტოფილი აგროფიბრით დაფაროთ. როდესაც ყინვის საფრთხე გადაივლის და ჰაერის ტემპერატურა მოიმატებს, საფარი ამოღებულია.

ცხადია, ადრეული ჯიშის კარტოფილის დარგვას არაერთი უდავო უპირატესობა აქვს.

1. ჯიშის ბიოლოგიური თვისებების შესაფერის ამინდის პირობებთან შერწყმის ალბათობა. კარტოფილი ზაფხულის ბოლოს არ ემორჩილება გვალვის მავნე ზემოქმედებას.
2. ახალგაზრდა მცენარეებს დრო არ აქვთ კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს მიერ დაზიანებისთვის, მოწიფული მცენარეები კი ვირუსული დაავადებების მატარებლები არიან (ბუგრები, ციკადები).
3. მცირე რაოდენობით ქიმიური მკურნალობა. შედეგად, მცირდება პესტიციდებით გარემოსა და კარტოფილის დაბინძურება, მცირდება საქონლის თვითღირებულებაც.
4. შრომის ინტენსიური შეზღუდული რაოდენობა.

თუმცა, მხოლოდ ადრეული სიმწიფის ჯიშების დარგვით, შეგიძლიათ დაკარგოთ ამინდის გამოცნობის გარეშე. ამიტომ რეკომენდებულია ნაკვეთის 50%-ის გამოყოფა საადრეო კარტოფილზე, ხოლო დანარჩენი თანაბრად დარგვა შუა სიმწიფის და შუასაგვიანო ჯიშებით.

ადრეული კარტოფილის დარგვა - ვიდეო

კარტოფილი მრავალწლიან კულტურად ითვლება, მაგრამ რეალურად მისი ბოლქვები ყოველ სეზონზე ირგვება და იკრიფება, როგორც ერთწლოვანი მცენარე.
ამ მოსავლის კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა კარტოფილის სწორი ჯიშის შერჩევა.
ამ სტატიაში განვიხილავთ კარტოფილის საუკეთესო და ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს ანბანური თანმიმდევრობით.

გამოუცდელი მოყვარულები თვლიან, რომ კარგი მოსავლის მისაღებად განსაკუთრებული უნარები არ არის საჭირო.
რა თქმა უნდა, კარტოფილს არ სჭირდება სათბური ან ძვირადღირებული სასუქები, მაგრამ რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი უნდა იყოს დაცული.
ეს მცენარე არ მოითმენს გვალვას და არ იტანს წყალს.
მას სჭირდება უხვი ტენიანობა, მაგრამ სტაგნაციის გარეშე, რისი მიღწევაც რთულია ცენტრალური რეგიონების ჩრდილოეთით მდებარე საშუალო რეგიონებში.
ნებისმიერ ახალბედა მებაღეს შეუძლია მოიძიოს ბევრი სასარგებლო ინფორმაცია კარტოფილის მოყვანის წესების შესახებ.
ერთ-ერთი ნიუანსია ჯიშის არჩევანი, რომელიც ოპტიმალურია არსებული მზარდი პირობებისთვის.
დარგვისთვის კარტოფილის თესლის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ისეთი მახასიათებლები, როგორიცაა:

• პროდუქტიულობა;
• შენახვის სტაბილურობა;
• ჯიშის გადაგვარება.

კარტოფილი სიმწიფის თვალსაზრისით შეიძლება იყოს ადრეული და შუა სიმწიფის.

პირველი ანბანურად გვაქვს Adretta ჯიში - ეს არის საშუალო ადრეული სიმწიფის პერიოდი, რთული გამძლეობა ბაქტერიული და სოკოვანი დაავადებების მიმართ.
ტუბერის მასა არის დიდი 150 გრამი მომრგვალებული ფორმის ყვითელი კანით და რბილობით.
სახამებლის შემცველობა 13-18 პროცენტია, ამ ჯიშს აქვს ძალიან მაღალი გემიანობა.

გალა არის ყველაზე პოპულარული ადრეული სიმწიფის ჯიში კარგი მოსავლიანობით.
ტუბერები მრგვალია, თანაბარი, თითქმის თვალების გარეშე.
საშუალო ზომის ტუბერები 100 - 120 გრამი.
ტუბერები ყვითელია ყვითელი ხორცით.
ჯიში მდგრადია ოქროს ნემატოდის მიმართ.
მოსავლის სიმწიფის პერიოდია 70-80 დღე თესლის დარგვის დღიდან.

ჟელე შუა სეზონური ჯიშია, ვეგეტაციის პერიოდი დაახლოებით 90 დღეა.
ტუბერები ოვალური ფორმისაა და საშუალო ზომაა 100-140 გრამი.
ტუბერები ყვითელია პატარა თვალებით, ხორცი მუქი ყვითელია.
კარტოფილი კარგად ინახება და იმუნურია კიბოსა და ოქროს ნემატოდის მიმართ.

კარტოფილის ჯიში ჟუკოვსკი

ჟუკოვსკი ადრეული მწიფე ჯიშია, სახამებლის შემცველობა დაახლოებით 15%-ია.
ამ ჯიშის კარტოფილის ტუბერები არის ვარდისფერი ფერის, დიდი ზომის, აქვს თანაბარი, ოვალური ფორმა.
ტუბერები 100-170 გრამს იწონის.

სიმწიფის პერიოდი მიწაში დარგვის მომენტიდან დაახლოებით 60 დღეა.
ზომიერად მდგრადია გვიანი სიწითლის, ალტერნარიის და ვირუსული დაავადებების მიმართ.

უპირატესობები:

• ხანგრძლივი შენახვა;
• სახამებლის შემცველობა არაუმეტეს 15%;
• გვალვაგამძლე ჯიში;
• მაღალი სარგებელი.

ნაკლოვანებები: გაზრდილი მგრძნობელობა გვიანი სიწითლის მიმართ.

კარტოფილის ჯიშის სანკტ-პეტერბურგის გამოცანა

სანკტ-პეტერბურგის გამოცანა ეხება შუა სეზონურ ჯიშებს, ძირეული კულტურები მწიფდება დარგვიდან 90-110 დღეში.
ტუბერების ფორმა წაგრძელებული-ოვალურია.
სახამებლის შემცველობა 10-12 პროცენტია.

კანი გლუვი და წითელია. რბილობი კრემისებრია.
საბაზრო ტუბერის მასა 92-124 გრამია.

მდგრადია ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა კარტოფილის კიბოს გამომწვევი აგენტი, მგრძნობიარეა ოქროსფერი კარტოფილის კისტა ნემატოდის მიმართ.

როსარა კარტოფილის ჯიში

კარტოფილის წითელი, წაგრძელებული, ოვალური ფორმის. ხორცი ყვითელია.

უპირატესობები:

• მინიმალური სახამებელი;
• ჯიშის მდგრადობა ვირუსული დაავადებებისა და გვიანი სიწითლის მიმართ;

ხარვეზები:

• ჯიშის არასტაბილურობა სიცხისა და გვალვის მიმართ;
• არც თუ ისე მაღალი მოსავლიანობა.

კარტოფილის ჯიშის წითელი ალისფერი

წითელი ალისფერი კარტოფილს აქვს ოვალური ფორმა, კანის წითელი ელფერი და მოყვითალო ხორცი.
ერთი ტუბერის წონა დაახლოებით 100-120 გ.

ჯიშის ძირითადი უპირატესობები:

1. მაღალი პროდუქტიულობა (19 კგ-მდე 1 კვ.მ).
2. რეზისტენტობა დაავადებებზე, კერძოდ გვიან სიბრმავეზე, კიბოზე, ოქროს ნემატოდზე.
3. მაღალი სიმწიფის მაჩვენებელი (ნერგების აღმოცენების მომენტიდან მოსავლის აღების შესაძლებლობამდე - 45-55 დღე).
4. შესანიშნავი კომერციული თვისებები: ტუბერები არის ერთნაირი ზომის და ფორმის, კარგად შენახული, ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, მათზე ლპობა იშვიათად ზიანდება.
5. შესანიშნავი შენახვის ხარისხი და ტრანსპორტირება.

უარყოფითი მხარეები მოიცავს:

1. შერჩევითობა კლიმატური პირობების მიმართ: არ არის შესაფერისი ცივ რეგიონებში მოსაყვანად.
2. როდესაც იზრდება, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მთელი ტუბერები.
3. კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს თავდასხმებისადმი მგრძნობელობა.
4. სკაბის რეზისტენტული.

კარტოფილის ჯიში საუკეთესოდ ითვლება სხვა ჰოლანდიურ არჩევანთან შედარებით.
იგი ფასდება, უპირველეს ყოვლისა, ხანგრძლივი შენახვის დროს საბაზრო თვისებების შენარჩუნების უნარის, დაავადებებისადმი გამძლეობისა და მაღალი მოსავლიანობის გამო.

იმპალა კარტოფილის ჯიში

იმპალა - სიმწიფის პერიოდის მიხედვით ეკუთვნის კარტოფილის სუპერადადრეულ ჯიშს.
ამ მცენარის ბუჩქი დაახლოებით 70 სმ სიმაღლეს აღწევს.
ქერქი არის თხელი, მსუბუქი, თითქმის გამჭვირვალე.

ხორცი კრემისებრი და ღია ყვითელი ფერისაა.
ამ ჯიშის მასა 90-დან 150 გრამამდეა.
სახამებლის შემცველობა 10-14,5 პროცენტია.
ის იზრდება შუა შესახვევში და სამხრეთ რაიონებში, სადაც ზოგ შემთხვევაში შესაძლებელია 1 სეზონზე ორი მოსავლის აღება.

იმპალა უკიდურესად მდგრადია დაავადებებისა და სიცივის მიმართ.

ჯიშის დედოფალი ანა

"დედოფალი ანა" ადრე მწიფე ჯიშია, ფორმა წაგრძელებული, წაგრძელებული - ოვალური, იხილეთ ფოტო ქვემოთ.
კარტოფილს აქვს სარეალიზაციოდ მაღალი პროცენტული მაჩვენებელი - 94%-ზე მეტი.

წონა - 84 გ-დან 140 გ-მდე, ზომები - სიგრძეში 10 სმ-ზე მეტს აღწევს.
სახამებლის შემცველობა - 13-დან 15%-მდე - საზღვარი დაბალ შემცველობასა და მაღალს შორის.
კანისა და ხორცის ფერი: ყვითელი.

ჯიში მდგრადია ნაწიბურების, ვირუსების, კარტოფილის კიბოს მიმართ, ზომიერად მდგრადია ტუბერების და ტოპების გვიანი სიწითლის მიმართ.

კარტოფილის ჯიში კლეოპატრა

არჩეულია ჰოლანდიაში.
ჯიშის ტუბერები წითელია, დიდი ზომის. მათ აქვთ სწორი ოვალური ფორმა.

უპირატესობები:

• ჯიში დიდი ხნის განმავლობაში არ გადაგვარდება;
• დიდი მოსავალი.

ხარვეზები არ გამოვლენილა.

ჯიშის ლაზურიტი

კარტოფილის ჯიში მდგრადია ნემატოდისა და მრავალი დაავადების მიმართ, ადრეული სიმწიფის, სუფრისთვის გამოსაყენებლად.
ტუბერი მრგვალია, თვალების საშუალო სიღრმით.

სარეალიზაციო ტუბერის მასა 92-120 გ.
სახამებლის შემცველობა 13,5-15,7%, 0,5-1,8%-ით მეტი პუშკინეცზე, იღბალი

ჯიში ლუგოვსკოი

არჩეულია უკრაინაში.

უპირატესობები:

• კარგი შენარჩუნება;
• ჯიში მდგრადია გვიანი სიწითლის მიმართ;
• მაღალი მოსავლიანობის პროცენტი.

ნაკლოვანებები: პატარა ტუბერები.
არ არის რეკომენდებული დაშვება მხოლოდ სრედნე-ვოლჟსკის რეგიონში.

მაესტროს კარტოფილის ჯიში

მაესტრო - სუფრის კარტოფილის ჯიში, ადვილად მოსამზადებელი, სახამებლის დაბალი შემცველობა, დაახლოებით 12%.
პროდუქტიულობა 155 ც/ჰა-მდეა. ღია ყავისფერი ფერის გლუვი საშუალო ზომის ტუბერები, ხორცი თითქმის თეთრია.
საბაზრო ტუბერის მასა 92-172 გ.
სახამებლის შემცველობაა 10,6-13,6%.
გემო კარგია. ბაზრობა 85-98%. ხარისხის შენარჩუნება 92%.
მდგრადია კარტოფილის კიბოს გამომწვევისა და ოქროსფერი კარტოფილის კისტა ნემატოდის მიმართ.

კარტოფილის ჯიში მელოდია

Melodiya კარტოფილის ჯიში ცნობილია თავისი შესანიშნავი მზარდი მახასიათებლებით და კარგი გემოთი.
მრავალი ჯიშის, მათ შორის Melodiya-ს შემქმნელია ჰოლანდიური მეცხოველეობის კომპანია S.B. Meyer, რომელიც დაარსდა 1920 წლიდან.
ჯიში შეტანილია სახელმწიფო რეესტრში 2009 წლიდან, ზონირებული რუსეთის ცენტრალური რეგიონისთვის.
ფართოდ გავრცელებულია რუსეთში, უკრაინასა და მოლდოვაში.

ჯიშის მელოდია სუფრისთვის გამოსაყენებლად, შუა გვიან. დარგვიდან მოსავლის აღებამდე 100-დან 120 დღემდე სჭირდება.
მცენარის ბუჩქი ნახევრად აღმართულია. ღეროები იზრდება 2-3 ცალი ან მეტი, რაც დამოკიდებულია გაღვიძებული თვალების რაოდენობაზე.
ფოთლები დიდია, დახურული, წაგრძელებული, კიდეების გასწვრივ ოდნავ ტალღოვანი. ყვავილები წითელიდან მეწამულამდე.
ყლორტების რაოდენობა იზრდება 2-3-ჯერ ტენიანი ნიადაგის კარგი აწევისას, მაგალითად, წვიმის ან მორწყვის შემდეგ.

ტუბერები დიდია, წაგრძელებული ზედაპირული თვალებით.
წონა აღწევს 100-დან 180 გ-მდე. რაოდენობა ერთ ბუჩქში 7-10 ცალი.
ქერქი ყვითელია, საშუალო გლუვი. კარტოფილის ხორცი ყვითელია.
კარტოფილის დათესვის მაჩვენებელი დამოკიდებულია რეგიონსა და ნიადაგის ნაყოფიერებაზე.
სქემის მიხედვით დარგვისას 70x35 სმ 100 კვ. მ 450-დან 550 ბუჩქამდე ან სარგავი ტუბერის წონით 60-90 გ, საჭიროა 25-დან 35 კგ-მდე.

ბოსტნეულს აქვს შესანიშნავი გემო, სწრაფად ადუღდება.
იდეალურია მეორე კერძებისა და კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად, სახამებლის მაღალი შემცველობის გამო და არა შესაწვავად.
მოხარშვისას კარტოფილის სასიამოვნო ყვითელი ფერი შენარჩუნებულია.
კარტოფილი შეიცავს ვიტამინებს B, C, A, PP, K, E, H.
მას ასევე აქვს ბევრი:

• რკინის მინერალები;
• ფოსფორი;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• კალიუმი;
• ნატრიუმი.;

ასევე არის ცილა. სახამებლის შემცველობა 11,0_17,0%, მყარი 20,5%.

ამ ჯიშის კარტოფილს აქვს ხანგრძლივი მიძინების პერიოდი (7-8 თვე), ამიტომ შენახვისას დიდხანს არ ყვავის.

გამწვანების აგროტექნიკა

დაშვება მაისის შუა რიცხვებიდან იწყება. მელოდიის კარტოფილს მოვლა სჭირდება: რეგულარული სარეველა, გაფხვიერება და მორწყვა.
ნახარში სასურველია 2-ჯერ ზაფხულში. მოსავლის აღება იწყება მას შემდეგ, რაც ბუჩქები გახმება და ტუბერებზე სქელი კანი წარმოიქმნება.
Variety Melody მდგრადია:

• კარტოფილის ნემატოდი;
• მოზაიკა;
• შავი ფეხი;
• სკაბი.

სუსტად დაავადებული ფიტოფტორა, პრევენციის მიზნით, თესლი უნდა დამუშავდეს ფუნგიციდებით (ფიტოსპორინი).

უპირატესობები:
მელოდიას ჯიში პოპულარულია გემოთი, დაავადებებისადმი იმუნიტეტით და მაღალი მოსავლიანობით.

ნევსკის ჯიში

უპირატესობები:

• კარტოფილის ჯიში გვალვაგამძლეა;
• კარგი მოსავალი.

ხარვეზები. ჯიში არ მოითმენს ყლორტების მსხვრევას დარგვისას.
დარგეს რუსეთის ყველა რეგიონში.

ორბიტის ჯიშის მოსავლიანობა არ არის განსაკუთრებით მაღალი - 480 კგ / ჰა, მაგრამ ტუბერებში ბევრი სახამებელია - 19% -მდე.
ამ ჯიშისგან უმჯობესია მოამზადოთ კარტოფილის პიურე.
ორბიტას აქვს მაღალი მდგრადობა გვიან დაბინძურების და ვირუსების მიმართ და საშუალო გამძლეობა სკაბის მიმართ.
არ იზრდება მსუბუქ ნიადაგებზე.
დაუშვებელია მექანიკური დაზიანება.

კარტოფილის ჯიში პოვინი

სიმწიფის (ვეგეტაციის) პერიოდი: 70-75 დღე, პირველი გათხრა შესაძლებელია გაღივებიდან 45-ე დღეს.
სახამებლის შემცველობა: 13,2-16,5%.
სარეალიზაციო ტუბერების მასა (გრამი): 82-151.
ტუბერების რაოდენობა ბუჩქნარში: 6-10 ცალი პროდუქტიულობა (ც/ჰა): 138-249.
სამომხმარებლო თვისებები: კარგი და შესანიშნავი გემო, კულინარიული ტიპი BC, შესაფერისი ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად.
შენახვის ხარისხი (შენახვის უნარი): 88%.
კანის ფერი: წითელი, ხორცის ფერი: ღია ყვითელი.

პიკასოს კარტოფილის ჯიში

არჩეულია ჰოლანდიაში. საშუალო გვიანი კარტოფილის ჯიში, დიდი ტუბერები.

უპირატესობები:

• კარგი შენარჩუნება;
• სახამებლის შემცველობა დაახლოებით 10%;
• ვირუსული დაავადებებისა და გვიანი სიწითლისადმი წინააღმდეგობა;
• მაღალი სარგებელი.

ნაკლოვანებები: სავალდებულო განაყოფიერება მინერალური სასუქებით.
ჯიში გავრცელებულია ცენტრალურ ჩერნოზემის რეგიონში.

ამ ჯიშის მოსავლიანობა (350-400 კგ ასზე) და ნაყოფის შესანიშნავი გემო.
შეუძლია სწრაფად გამოჯანმრთელდეს კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს მიერ ჭამის შემდეგ.
კარგად ეგუება ციმბირის მკაცრ კლიმატს.
ოვალური წითელი ტუბერები, მასით 80-120 გრამს, სათანადო მოვლის საშუალებით აღწევს 200-250 გრამს.

კარტოფილის ჯიში სინეგლაზკა

მცირე მოცულობებში გრძელვადიანი შენახვა უპრობლემოდ გაივლის ხილს.
თუ ეს ფაქტი არ იქნება გათვალისწინებული, მაშინ გარეგანი მახასიათებლები საგრძნობლად შეფასდება.
სინეგლაზკა შუა სეზონური ჯიშია ტუბერიზაციის ადრეული დაწყებით.

იდეალურია კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებისთვის, ის თითქმის არასოდეს იზრდება სამრეწველო მასშტაბით.

კარტოფილის აღწერა:

• ტუბერები დიდია, იწონის 150-დან 200 გ-მდე;
• ოვალური ფორმა, ოდნავ გაბრტყელებული;
• კანი მოვარდისფრო-ნაცრისფერია, მოლურჯო ელფერით;
• ocelli ზედაპირული, რამდენიმე, მუქი ლურჯი; ნაჭერზე რბილობი თეთრია; სახამებლის შემცველობა საშუალოა, 15,5%-მდე;
• ცილების, მინერალური მარილების, B ვიტამინების მაღალი შემცველობა.

კარტოფილის ჯიში

ფორმა არის ოვალური, თანაბარი, წონა დაახლოებით 150 გრამი.

უპირატესობები:

• ხანგრძლივი შენახვის ვადა;
• არა დიდი პროცენტული სახამებელი;
• ჯიში არ არის მგრძნობიარე ვირუსული დაავადებებისა და გვიანი სიწითლის მიმართ;
• სადესანტო ნებისმიერი ტიპის ნიადაგში.

კარტოფილის ჯიში Skarb

ჯიშის გამოჩენა და გემოვნების მახასიათებლები

ეს არის საშუალო ჯიში, კარტოფილი მწიფდება დაახლოებით 100 დღის განმავლობაში ყლორტების გამოჩეკის მომენტიდან.
მწვერვალები ყალიბდება პატარა მკვრივ ბუჩქებად სქელი ღია ღეროთი და პატარა მუქი ფოთლებით.
Scarb blooms თეთრი ყვავილებით საშუალო ზომის.
ტუბერის ფერი მოყვითალოა, ხორცი ასევე კრემისფერი ყვითელია.
ტუბერები საკმაოდ დიდია, 200 გ-მდე ოვალურია.
Skarb კარტოფილის ჯიშს აქვს მაღალი გემოვნური მახასიათებლები, არ იშლება მომზადების დროს, რადგან შეიცავს ცოტა სახამებელს.
არომატი სასიამოვნო და მკვეთრად გამოხატულია.

მაღალი გემოვნების თვისებები საშუალებას იძლევა გამოიყენოს ეს ძირეული კულტურა ყველა სახის თერმული დამუშავებისთვის.

წარმოების მახასიათებლები და მზარდი პირობები

ბუჩქის საშუალო მოსავლიანობა 15 ტუბერამდეა, რაც იძლევა დაახლოებით 7 კგ 1 კვ. მეტრი.
ეს ჯიში შესანიშნავად ინახება, მექანიკურ დაზიანებას დიდი უარყოფითი გავლენა არ აქვს, რაც ნიშნავს, რომ მისი ტრანსპორტირება შესაძლებელია ნებისმიერ მანძილზე.
ხაზინა არ არის მგრძნობიარე კარტოფილის ძირითადი დაავადებების მიმართ.
შეგიძლიათ მშვენიერი მოსავალი გაიზარდოთ, მაგრამ ამისათვის საჭიროა რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტის დაცვა.
სკარბას გასაზრდელად სჯობს შემოდგომაზე საწოლი ამოთხაროთ და სასუქი შეიტანოთ.

გაზაფხულზე, საიტი იხსნება და იქმნება ადგილი.

ტუბერები უნდა მოამზადოთ დარგვამდე: გაღივდეს და გაათბო.
ყლორტების ოპტიმალური სიგრძე უნდა იყოს არაუმეტეს 3 სმ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გატყდება.
ტუბერები ირგვება ბუჩქებს შორის 35 სმ, 10 სმ სიღრმეზე.

მწკრივებს შორის მანძილი 65 სმ, კარტოფილის ნახვრეტებს შეიძლება დაუმატოთ ჰუმუსი.

ხაზინა არ იზრდება თანაბრად და არამეგობრულად. შემდეგ მწვერვალები იწყებენ აქტიურად ზრდას, ბუჩქები სქელდება, გასწორდება.
აღმართი ტარდება 2-ჯერ. პირველად მას შემდეგ, რაც ყველა ბუჩქი ამოვიდა, მეორედ ყვავილობამდე ცოტა ხნით ადრე.

უმჯობესია სარეველა დროულად ამოიღოთ, რომ ხელი არ შეუშალონ კარტოფილის განვითარებას.

რაც უფრო სქელია სქელი, მით მეტია დასაყრდენი ტუბერების რაოდენობა.
ხშირი მორწყვა არ არის საჭირო, მაგრამ თუ გვალვაა, მაშინ უხვი მორწყვა შეიძლება მინერალური და ორგანული სასუქების შეტანით.
მოსავლის აღებამდე უმჯობესია მწვერვალების მოთიბვა, შემდეგ მცენარის ძალები წავა ტუბერების ფორმირებასა და ზრდაზე და არა მწვერვალების სიცოცხლის შენარჩუნებაზე.
ასე რომ, Skarb კარტოფილის ჯიში კარგია, რადგან ის შესანიშნავად ინახება.

უპირატესობები: არ არის მგრძნობიარე ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა:

• სკაბი;
• გვიანი სიწითლე;
• ნემატოდები და სხვა.

მისი გაშენების უპირატესობებში ასევე შედის შესანიშნავი გემო და მარტივი მოვლა.

ნაკლოვანებები: სკარბის ჯიში კარგ მოსავალს იძლევა თბილ ადგილებში.
ჩრდილოეთ რეგიონების პირობებში რთველი უფრო პრობლემური იქნება.

კარტოფილის საუკეთესო ჯიშების ცხრილი აღწერილობით

ჯგუფი	Დროის განაწილება მომწიფება	კარტოფილის ჯიშების სახელები
ძალიან ადრე	40-55	ჩაროი.კაპრი, კოლომბა, წითელი სონია, მეტეორი, ნანდინა,
ადრეული მწიფე	55-75	ანტონინა, აროსა, არტემისი, ბარონი, ბეინი, ბელაპრიმა, ბელაროსა, ვეგა, თეთრი გაზაფხული, ადრეული ჟუკოვსკი, გართობა, იმპალა, დედოფალი ანა, ძლიერი, ლაბელა, ლედი კლერი, ლიგა, ლიუბავა, მოლი, წითელი სკარლეტი, როსარა, ბულფინჩი, იღბალი , ულადარი, ფელოქსი, ჯარლა
შუა ადრეული	75-85	კუპიდონი, ადრეტა, არიზონა, ნიავი, ბრავო, ვალენტინა, სიმინდის ყვავილი, გალა, ელიზაბეტ, ზეკურა, ილიინსკი, კრასა, სიმპათიური, გამბედაობა, ლილეა, რომანო, რიაბინუშკა, საგა, ჯადოქარი, შელფორდი
Შუა სეზონი	85-95	ალექსეევსკი, ალბატროსი, არამისი, ნიავი, პენანტი, გიგანტი, ქვეყანა, მუხა, ირბიცკი, ვეგა, კოლობოკი, ლუგოვსკოი, ნადეჟდა, ნევსკი, პრესტიჟი, წითელი ანა, სლავიანკა, დიასახლისი
შუა გვიან	95-110	არსენალი, ასტერიქსი, ბელუსოვსკი, ჟურვინკა, სილურჯე, ლორჩი, ნიკულინსკი, მარგარიტა, სატურნი, სიმფონია, სიფრა, ტურბო, ხოხობი, ფილატოვსკი, იისფერი, ქარვა
გვიან მომწიფება	110 და მეტი	პიკასო.ატლანტი, ბოლვინსკი, ბრაიანსკი წითელი, მოპედო,

კარტოფილის ჯიში ტუკანი

შუა ადრეული ჯიში, შესაფერისია ჩიფსის წარმოებისთვის.
ფოთოლი საშუალო ზომისაა, შუალედური, მწვანედან მუქ მწვანემდე.
საბაზრო მოსავლიანობა არის 103-301 ც/ჰა, დონეზე და 149 ც/ჰა ნევსკის სტანდარტზე მაღალი.
მაქსიმალური მოსავლიანობა არის 394 კვ/ჰა, სტანდარტის დონეზე (ტულას რეგიონი).

ტუბერი ოვალურ-მრგვალია, საშუალო სიღრმის თვალებით. ქერქი ყვითელია.
ხორცი ღია ყვითელია. სარეალიზაციო ტუბერის მასა 94-118 გ.
სახამებლის შემცველობაა 15,0-16,5%.
გემო კარგი და შესანიშნავია.
ბაზრობა 89-97%. ხარისხის შენარჩუნება 95%.

მდგრადია კარტოფილის კიბოს გამომწვევი აგენტის მიმართ, მდგრადია ნაოჭების მოზაიკის ოქროსფერი კარტოფილის კისტა ნემატოდის მიმართ.

კარტოფილის ჯიში Udalec

და შემდეგი სახის კარტოფილი ანბანური თანმიმდევრობით არის Udalets.
UDALETS ჯიშის მოსავლიანობა 213-496 ც/ჰა-ით, ნევსკის და დაჩნის სტანდარტებზე 43-248 ც/ჰა-ით მეტია.
მაქსიმალური მოსავლიანობა არის 602 ცენტნერი/ჰა, 259 ცენტნერი/ჰა სტანდარტულ სვიტანოკ კიევზე (ომსკის ოლქი).
ტუბერი ოვალურია ძალიან პატარა თვალებით.
კანი გლუვი და ყვითელია. რბილობი თეთრია.
სარეალიზაციო ტუბერის მასა 177-392 გ.

რეზისტენტულია კარტოფილის კიბოს გამომწვევი აგენტის მიმართ, ოდნავ დაზარალებულია ოქროსფერი კარტოფილის კისტა ნემატოდით.

ზომიერად მგრძნობიარეა გვიანი წვის გამომწვევი აგენტის მიმართ მწვერვალებზე და ტუბერებზე.

უპირატესობები:

• მაღალი უსაფრთხოება;
• სახამებლის შემცველობა დაახლოებით 13%;
• ჯიშის წინააღმდეგობა გვიან დაბინძურების მიმართ;
• გაშენება ნებისმიერი ტიპის ნიადაგზე;
• მაღალი სარგებელი.

ნაკლოვანებები: გადაგვარდება რამდენიმე წლის შემდეგ.
რეკომენდირებულია დიდი რაოდენობით რეგიონებისთვის:

1. ვოლგა-ვიატსკი
2. Მთავარი
3. Შორეული აღმოსავლეთი
4. ცენტრალური ჩერნოზემი
5. ჩრდილოეთ კავკასია.

კარტოფილის ჯიში ფრიტელა

Fritella კარტოფილი შუა სეზონის ჯიშია.
ტუბერები არის კრემისფერი, მოგრძო-ოვალური.
ქერქი გლუვია, თვალები ზედაპირულია.
ტუბერის ხორცი თეთრია, სარეალიზაციო ტუბერის მასა 120-150 გ.
ტუბერების რაოდენობა ბუჩქში: 6-10 ცალი.
პოტენციური პროდუქტიულობაა 550-480 კვ/ჰა.

ჯიში მდგრადია დაავადებების მიმართ:

• კარტოფილის კიბო;
• ალტერნარიოზი;
• რიზოქტონიოზი;
• ზომიერად მდგრადია ჩვეულებრივი ქაფის მიმართ;
• მწვერვალებისა და ტუბერების გვიანი სიწითლე;
• შედარებით მდგრადია რგოლის ლპობის მიმართ.

ფოლვა კარტოფილის ჯიში

არჩეულია დანიაში.

უპირატესობები:

• კარგი წინააღმდეგობა გადაგვარების მიმართ;
• ამ ჯიშის მაღალი მოსავალი.

ნაკლოვანებები: მცირე და საშუალო ზომის კარტოფილის ტუბერები მოსავლის დაახლოებით 70%-ს შეადგენს.

კარტოფილის ჯიშის დიასახლისი

დიასახლისი კარტოფილის ჯიში ფართოდ გავრცელდა ზაფხულის მებოსტნეებში.
შუა სეზონის ჯიში ლამაზი ტუბერებით.
ამ ჯიშის მოსავლიანობა შეადგენს 550-600 კვ/ჰა-ს.

კანის ფერი ვარდისფერია. რბილობის ფერი კრემისფერია.
სახამებლის შემცველობა 17-22%.
დაავადების წინააღმდეგობა:

• ფოთლის სიწითლე,
• ზომიერად მგრძნობიარე ტუბერკულოზის გვიანი სიწითლის მიმართ,
• რიზოქტონიოზი და სკაბი.

კარტოფილის მოსავლის აღება შესაძლებელია დარგვიდან უკვე 80-90 დღეში.

კარტოფილის ჯიშის ესკორტი

არჩეულია ჰოლანდიაში.

უპირატესობები:

• ხანგრძლივი შენახვა;
• ჯიში არ გადაგვარდება;
• მაღალი მოსავლიანი ჯიში.

ხარვეზები:გამოიყენეთ მხოლოდ ზამთრის შესანახად.

ყველა ჯიშის კარტოფილს, როგორც ადრეულ, ისე შუა სიმწიფის, აქვს მოშენების დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
ამიტომ, თითოეული კარტოფილის მწარმოებელმა უნდა გადაწყვიტოს, რომელი სახეობა გაზარდოს.

იანკას კარტოფილის ჯიში

და ბოლო ჯიშის კარტოფილი ანბანური თანმიმდევრობით არის Yanka. Yanka” ეხება შუა სეზონის სუფრის ჯიშებს.
ყლორტი თავდაყირა, ზევით გაშლილი, ყვავილოვანი ყვავილები მეწამულია, სწრაფად ყვავის და ასევე სწრაფად იშლება.

კენკრა ძალიან იშვიათად ჩნდება, ტუბერის ფორმა ოვალურ-მრგვალია, საშუალო წონა 90-100 გ.
რიზომზე წარმოიქმნება 12-მდე დიდი ტუბერი. ქერქი ყვითელია, ზომიერად თხელი.
რბილობი არის მკვრივი წვნიანი კრემისფერი ან ღია ყვითელი.
სახამებლის შემცველობა ზომიერია, 14,8-დან 15,4%-მდე მერყეობს.

უპირატესობები:

• კარგი მოსავალი;
• შეგროვებული ტუბერები ინახება დიდი ხნის განმავლობაში;
• დარგვა შესაძლებელია ნებისმიერ ნიადაგზე.

ხარვეზები:კარტოფილი კარგად არ ეწინააღმდეგება რიზოქტონიოზს.

კარტოფილის ჯიშების ჯიშის აღწერა სიმწიფის პერიოდის მიხედვით

კარტოფილის საუკეთესო ჯიშები - აღწერა

Გაგრძელება იქნება…

P.S. თუ სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო, გთხოვთ, გაუზიაროთ ის თქვენს მეგობრებს სოციალურ ქსელებში.
ძალიან მადლობელი ვიქნები შენი.

დღემდე სელექციონერებმა 4000-მდე ჯიშის კარტოფილი გამოიყვანეს და ეს სამუშაოები გრძელდება. იმისათვის, რომ აირჩიოთ სწორი კარტოფილი დარგვისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ რა ძირითადი მახასიათებლებით განსხვავდება ჯიშები ერთმანეთისგან. უპირველეს ყოვლისა, მხედველობაში მიიღება სამი მახასიათებელი: დანიშნულება (კულტივირების მიზანი), ქერქისა და რბილობის ფერი და სიმწიფის პერიოდი. ჩვენ განვიხილავთ თითოეულ ვარიანტს.

კარტოფილის ყველა სახეობა პირობითად იყოფა ორ დიდ ჯგუფად:

• შიდა (ეს ჩვეულებრივ მოიცავს არა მხოლოდ რუსულ, არამედ ბელორუსულ და უკრაინულს);
• იმპორტირებული (ყველაზე ხშირად ჰოლანდიური, ნაკლებად ხშირად გერმანული ჯიშები).

მაგალითად, სამხრეთ და სტეპის რაიონებში ყველაზე კარგად იზრდება ადრეული, ადრეული და საშუალო ადრეული კარტოფილი, რომელსაც დრო აქვს მომწიფდეს მანამ, სანამ ამინდი ძალიან ცხელდება. უცხოური სელექციის ჯიშებიდან მიზანშეწონილია აირჩიოთ მხოლოდ ის, რაც შედის კონკრეტულ რეგიონში "გამოყენებისთვის დამტკიცებული მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში".

კარტოფილის სახეობები დანიშნულების მიხედვით

კარტოფილის მოყვანის მიზნიდან გამომდინარე, შემდეგია:

• სასადილოები - არაუმეტეს 18% სახამებელი (ზოგჯერ 20% -მდე). ამ ჯიშების კარტოფილს საკვებად იყენებენ. ტუბერები ძალიან გემრიელია, შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, ბეტა-კაროტინს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს;
• ტექნიკური - განკუთვნილია სახამებლისა და ალკოჰოლის წარმოებისთვის. ასეთ კარტოფილში - 16%-ზე მეტი სახამებელი და ცოტა ცილა;
• საკვები - სახამებლისა და ცილის მაღალი შემცველობით, ანუ ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ შინაური ცხოველების სწრაფ ზრდას;
• უნივერსალური - ტუბერები კარგი გემოთი, შეიცავს 16-დან 18%-მდე სახამებელს, უამრავ ვიტამინს და მინერალს.

• A - კარტოფილი სალათებისთვის და ოქროშკა. ტუბერები არ იხარშება რბილად, რბილობი მკვრივი და წყლიანია, არ არის წვნიანი;
• B - კარტოფილი, რომელიც განკუთვნილია მოსახარშად (იდეალურია სუპებისთვის) და შესაწვავად. ტუბერები ზომიერად მკვრივი და წყლიანი, ოდნავ ფხვიერი რბილობით, ძალიან სუსტად იხარშება;
• გ - კარგად მოხარშული კარტოფილი, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ მთლიანი, დაფქული ან შემწვარი. ტუბერების კონსისტენცია რბილია, რბილობი ზომიერად ფხვიერი და ოდნავ წყლიანი.
• D - ძალიან ძლიერ მოხარშული კარტოფილი. გამოიყენება გამოსაცხობად და დასაფხვიერებლად, არ ვარგა შესაწვავად. ტუბერების კონსისტენცია რბილია, რბილობი ფხვნილი და არაწყლიანი.

კარტოფილის კლასიფიკაცია კანის ფერისა და რბილობის მიხედვით

ჯიშის მიხედვით, კარტოფილის ხორცი შეიძლება იყოს თეთრი ან ყვითელი, კანი შეიძლება იყოს თეთრი, ყვითელი, წითელი ან მეწამული. რბილობის ყვითელი ფერი მიუთითებს ტუბერებში ბეტა-კაროტინის მაღალ შემცველობაზე. ქერქს წითელ ფერს აძლევს ანთოციანინები - ბიოფლავონოიდური ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება და ამაგრებენ სისხლძარღვების კედლებს. რაც უფრო მუქია ტუბერების კანი, მით მეტ ანთოციანინს შეიცავს. ამიტომ სამკურნალო მიზნით რეკომენდებულია ვარდისფერი კარტოფილის წვენის გამოყენება.

დილის ვარდების ძველ ჯიშს (უყვარს ბევრი ამერიკელი მებაღე) აქვს კარგი დიეტური თვისებები. მის საფუძველზე, განსაკუთრებით არიდული და სტეპური რაიონებისთვის, გამოყვანილი იქნა შუა ადრეული ჯიშები ყირიმის ვარდი და წითელი ვარდი.

ბოლო დროს, სელექციონერები მთელს მსოფლიოში მუშაობენ წითელი და მეწამული ხორცით კარტოფილის ჯიშების მოშენებაზე. ეს არ არის ახირება: რა თქმა უნდა, ასეთი ტუბერები გამოიყურება სანახაობრივი, მაგრამ ანთოციანინების მაღალი შემცველობა ასეთ კარტოფილს შეუცვლელ დიეტურ პროდუქტად აქცევს, განსაკუთრებით გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

წითელი რბილობით ჯიშები ყველაზე სასარგებლოა

გარდა ამისა, ფერადი რბილობით კარტოფილის ჯიშები უკიდურესად მდგრადია არახელსაყრელი ამინდის პირობების მიმართ. ასე რომ, ადრეული ჯიშები მოცვის წითელი ტუბერების რბილობით Cranberry Red და Huckleberry ზონირებულია ალასკისთვის. პერუს მაღალმთიანეთში, რომელიც ხასიათდება მაღალი ტენიანობით, იზრდება მუქი მეწამული ხორცის ჯიში, მეწამული პერუს.

კარტოფილის კლასიფიკაცია სიმწიფის მიხედვით

კარტოფილის სიმწიფის პერიოდი არის პერიოდი პირველი ყლორტების გამოჩენიდან იმ მომენტამდე, როდესაც შეგიძლიათ მოსავლის აღება.

სიმწიფის მიხედვით, კარტოფილის ჯიშები კლასიფიცირდება შემდეგნაირად:

• ადრეული, სიმწიფის პერიოდი - 35-50 დღე. მთავარი უპირატესობა არის სეზონზე ორი მოსავლის მიღების შესაძლებლობა;
• ადრეული - 50-65 დღე;
• საშუალო ადრეული - 65-80 დღე;
• შუა სეზონი - 80-95 დღე;
• საშუალო-გვიანი - 95-110 დღე;
• გვიან - 110-120 ან მეტი დღე.

კარტოფილის ყველაზე პოპულარული სუფრის ჯიშები

გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ რამდენიმე ჯიშის კარტოფილის დარგვას სხვადასხვა სიმწიფის ვადით ერთ ტერიტორიაზე. იმის გამო, რომ სხვადასხვა ჯიშის მცენარის ვეგეტაციის ფაზები ერთმანეთს არ ემთხვევა, ბუჩქები ნაკლებად მგრძნობიარეა გვიანი სიწითლისა და სხვა დაავადებების მიმართ.

სხვადასხვა ფორმისა და სახის კარტოფილი

სუპერ ადრეული (ულტრა ადრეული) ჯიშები:

• არიელი ჰოლანდიური კარტოფილია, თეთრი კანით და ყვითელი ხორცით, რომელიც მომზადების შემდეგ არ ბნელდება. ტუბერები მსხვილია, კარგად შენახული გაზაფხულამდე, სახამებლის შემცველობა - 18,7%, მოსავლიანობა - 280-450 კგ ას კვადრატულ მეტრზე. ჯიში მდგრადია ნემატოდების, კიბოს და ვირუსული დაავადებების მიმართ;
• იმპალა ჰოლანდიური სელექციის კარტოფილია ყვითელი კანითა და რბილობით, სახამებლის შემცველობით - 14,6%. ჯიში მდგრადია საგვიანო სიწითლისა და ქერცლის მიმართ. სიმწიფის პერიოდი 70 დღეა, მაგრამ ტუბერების გათხრა შესაძლებელია უკვე 45-ე დღეს;
• ვენეტა გერმანული ჯიშია. სიმწიფის პერიოდი 60-70 დღეა, მაგრამ ახალგაზრდა ტუბერების გათხრა შესაძლებელია უკვე 45-ე დღეს. პროდუქტიულობა - 300 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე. ტუბერები - პატარა (70-100 გ), ძალიან გემრიელი, შესაწვავად ვარგისი, სახამებლის შემცველობა - 13-15%. ჯიში გვალვაგამძლეა;
• ლაზურიტი ბელორუსული ჯიშია, რომელიც მდგრადია ნემატოდების მიმართ. პროდუქტიულობა - 259 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე. ტუბერები ყვითელი კანით და თეთრი ხორცით, სახამებლის შემცველობა - 13-15,7%. სიმწიფის პერიოდი 55 დღეა, მაგრამ ტუბერების გათხრა შეგიძლიათ უკვე 45-ე დღეს.

ადრეული (ადრე მწიფე) ჯიშები:

• ჟუკოვსკი ადრეული - ვარდისფერი კარტოფილი თეთრი ხორცით. ტუბერების წონა 170 გ-მდეა, მოხარშვისას კარტოფილი არ ბნელდება და არ იხარშება რბილად, კარგად ერგება შეწვას და ჩიფსების წარმოებას. სახამებლის შემცველობა ტუბერებში 15%-მდეა, მოსავლიანობა ას კვადრატულ მეტრზე 320-380 კგ. ჯიში მდგრადია გვალვისა და დაბალი ტემპერატურის მიმართ, ტუბერები კარგად არის შემონახული გაზაფხულამდე;
• ლიდერია კარტოფილი ყვითელი კანით და თეთრი ხორცით. ტუბერის საშუალო წონა 120 გ-მდეა, სახამებლის შემცველობა 12%. ბუჩქები მგრძნობიარეა ნემატოდის მიმართ, მაგრამ მდგრადია კიბოს მიმართ. პროდუქტიულობა - 339 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე.

შუა სეზონის ჯიშები:

• წითელი ალისფერი ჰოლანდიური ჯიშია. ტუბერები - ვარდისფერი კანით და ნაღების ხორცით. წონა - 80-120 გ, სახამებლის შემცველობა - 11-15%. პროდუქტიულობა - 450 კგ-მდე ასზე;
• რიაბინუშკა - ვარდისფერი კარტოფილი ნაღების ხორცით, სახამებლის შემცველობა - 11,9-15%. ჯიშს არ აზიანებს ნემატოდები, რომლებიც მდგრადია კიბოს მიმართ, მაგრამ მგრძნობიარეა გვიანი სიწითლის მიმართ. პროდუქტიულობა - 396 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე.

შუა სეზონის ჯიშები:

• ჰანიბალი (ცნობილი სინეგლაზკა) არის საშინაო სელექციის მრავალფეროვნება, რომელიც გამოყვანილია დიდი სამამულო ომის შემდეგ, განსაკუთრებით საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებისთვის. ჯიში მიიღება კულტურული და ველური კარტოფილის სახეობების შეჯვარებით, ამიტომ მდგრადია ამინდის არახელსაყრელი პირობების მიმართ. ტუბერების წონა 150-200 გ-ია, კანი ნაცრისფერია, დაფარული პატარა მეწამული ლაქებით. ტუბერები შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, სახამებლის შემცველობა 15,5%. კარტოფილი კარგად იხარშება, იდეალურია დასაფხვიერებლად, მაგრამ ასევე შესაფერისია შესაწვავად. ჯიში არ არის შეტანილი რეესტრში იმის გამო, რომ დიდი მეურნეობების პირობებში, ეზოსგან განსხვავებით, ეს კარტოფილი ცუდად არის შემონახული;
• დუბრავა არის ყვითელი კარტოფილი ნაღების ხორცით. ტუბერები ძალიან დიდია, იწონის 100-დან 200 გ-მდე, სახამებლის შემცველობა 11-დან 15%-მდეა, მოსავლიანობა ას კვადრატულ მეტრზე 325 კგ-მდეა.

შუა გვიანი ჯიშები:

• ლასუნოკი ბელორუსული არჩევანის მრავალფეროვნებაა. ტუბერები ყვითელია კრემისებრი ხორცით, ძალიან დიდი (200 გ-მდე). პროდუქტიულობა - 500-600 კგ ას კვადრატულ მეტრზე. მაგრამ კარტოფილი ინახება მხოლოდ +4 ° C ტემპერატურაზე, ოდნავი დათბობით, ისინი იწყებენ გაღივებას;
• ასტერიქსი არის წითელი კარტოფილი ნაღების ხორცით. პროდუქტიულობა 300 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე. ჯიში მდგრადია სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.
  გვიანი ჯიშები:
• ჟურავინკა არის წითელი კარტოფილი ყვითელი ხორცით. ტუბერის წონა - 140 გ-მდე, სახამებლის შემცველობა - 14-19%, მოსავლიანობა - 242 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე;
• Zdabytak არის ბელორუსული არჩევანის მრავალფეროვნება. ტუბერები ვარდისფერია თეთრი ხორცით. ჯიში მდგრადია ვირუსული ინფექციების მიმართ. პროდუქტიულობა - 700 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე.

» კარტოფილის ჯიშები

კარტოფილი დიდი ხანია ითვლებოდა რუსეთში მოყვანილ ყველაზე პოპულარულ კულტურად. სტატიაში განიხილეთ, რომელი ჯიშები ჯობია აირჩიოთ მაღალი ხარისხის და დიდი მოსავლის მისაღებად.

არის დაახლოებით 280 ქვესახეობაკარტოფილი, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს სხვადასხვა კლიმატურ ზონაში. ბევრმა ჯიშმა პოპულარობა მოიპოვა სამრეწველო წარმოებაში, ზოგიერთს შეუყვარდა ზაფხულის მაცხოვრებლები ადგილზე დარგვა. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული ჯიშები და სახეობები მცირე კატალოგში ანბანურად.

აიდაჰო

მისი მთავარი უპირატესობა დიდი, თანაბარი ხილია.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ჯიში ადრეულია;
• ნაყოფიერი - 500 კვ/ჰა;
• ყველაზე პოპულარული რესტორნებში სამზარეულოსთვის;
• დაავადებებისადმი მაღალი წინააღმდეგობა;
• შეიცავს სახამებლის მაღალ დონეს 17%-მდე.

აიდაჰო რესტორნებში მომზადების ყველაზე პოპულარული ჯიშია.

დარგვა ტარდება ადრე გაზაფხულზე, როცა ყინვები უკვე გავიდა, ტემპერატურა კი 8 გრადუსს აღწევს.

- ყველაზე პოპულარული დსთ-ს ქვეყნების ტერიტორიებზე.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ადრეული მწიფე, სამხრეთში შეგიძლიათ მიიღოთ რამდენიმე მოსავალი სეზონზე;
• სათანადო მორწყვითა და ზედა გასახდელით, მაღალი მოსავლიანობით - 350 კვ/ჰა;
• დიდი ოვალური ფორმის ძირეული კულტურა (დაახლოებით 200-500გრ ნაყოფი).

თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ის ცუდად იზრდება მიწაზე ზედა ჩაცმის გარეშე. მისი მოყვანა რეკომენდებულია პარკოსნების შემდეგ.

წითელი ალისფერი

ის თავისი მახასიათებლებით არ ჩამოუვარდება ბელორუსულებსაც კი. ახასიათებს საშუალო ზომის ძირეული კულტურები შესანიშნავი გემოვნური მახასიათებლებით.

ხშირად გამოიყენება რესტორნებში სამზარეულოსთვის.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ბუჩქი მცირე ზომის, ყვავის იასამნისფერი ყვავილებით;
• ჯიში მგრძნობიარეა დაავადებებზე: გვიანი სიწითლე და სკაბი;
• ნაყოფი მოგრძო ოვალის ფორმისაა;
• კანი წითელიდან მოვარდისფრო-იისფერამდე;
• კრემისფერი რბილობი;
• კარგად მოითმენს სითბოს;
• ერთი ნაყოფის წონაა 70-200 გრამიდან;
• ერთ ბუჩქზე 15-მდე ტუბერი.

როსარა მიეკუთვნება ადრეულ სიმწიფეს, მწიფდება 70 დღის განმავლობაში. გამოიყენება ახალ და თანამედროვე ინდუსტრიებში მშრალი ნედლეულის მოსამზადებლად.

ძირითადი მახასიათებლები:

• რბილობი აქვს ღია ყვითელი ელფერით;
• საშუალოდ, ნაყოფი იწონის დაახლოებით 70-130 გ;
• ნაყოფის ფორმა ოვალურია, ოდნავ წაგრძელებული;
• კარგად ინარჩუნებს ფორმას სახამებლის დაბალი შემცველობის გამო;
• პროდუქტიულობა 500 კვ/ჰა.

ეხება კარტოფილის საგვიანო ჯიშებს. სრულად მომწიფების შემდეგ გაღივებიდან 110-130 დღის შემდეგ.

ძირითადი მახასიათებლები:

• მაღალი მოსავლიანობა, 1 ჰა-დან შეგიძლიათ მიიღოთ 20 ტონამდეკარტოფილი;
• ტუბერების ფერი ვარდისფერ-ყვითელია;
• ერთი ხილის წონა მერყეობს 100-150 გრ;
• თეთრ-ყვითელი შეფერილობის ხორცი;
• გემო საოცარია;
• დაავადებისადმი მიდრეკილება - გვიანი სიწითლე;
• აქვს მაღალი შენახვის ვადა.

დარგვა ტარდება გაზაფხულზე, როცა ყინვები აღარ არის, მაგრამ ნიადაგი ჯერ კიდევ ტენიანია.

კარგად ეგუება ბევრ კლიმატურ პირობებს, აქტიურად დარგეს ფერმებში.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ნაყოფის ფორმა თანაბარია, ოვალური;
• ღია ყვითელი ხორცი;
• ნაყოფის წონა 100-300 გრ.;
• მომზადებისას ის კარგად ინარჩუნებს ფორმას;
• აქვს კარტოფილის მშვენიერი არომატი;
• არ საჭიროებს მუდმივ განაყოფიერებას.

დარგვა იწყება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ნიადაგი ათბობს +10 გრადუსამდე. მორწყვა არ არის საჭირო. მინუსი - მისი დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა შეუძლებელიაროგორც იწყებს ჭკნებას.

გალა

გერმანული ადრეული მწიფე კარტოფილის ჯიში აქვს შესანიშნავი გემოვნების თვისებებიდა განსხვავდება ნაყოფში დიდი რაოდენობით სახამებლის შემცველობით.

ძირითადი მახასიათებლები:

• 1 ჰექტრიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 400 კგ-მდეკარტოფილი;
• ძირეული კულტურები მრგვალი ფორმისაა, მცირე ზომის ყვითელი კანით;
• ხორცი ღია ყვითელია;
• კარტოფილის საშუალო წონა 60-130 გრ;
• შავი განავლის ინფექციისადმი მიდრეკილება.

ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო ჰიბრიდულ ჯიშად.

მწიფდება 75 დღეში, ამ პერიოდში შეგიძლიათ შეაგროვოთ კარტოფილი. კარტოფილი უნდა დაირგოს როგორც კი ჰაერის ტემპერატურა 10 გრადუსს მიაღწევს.

დოფინი

გემრიელი ჰოლანდიური, განიხილება ერთ-ერთი უგემრიელესიკარტოფილის ფესვები.

ძირითადი მახასიათებლები:

• 1 ქსოვის კოლექციიდან 220 კგ-მდემოსავალი;
• ტუბერის წონა მერყეობს 150-დან 350 გ-მდე;
• ერთი ბუჩქიდან დაახლოებით 20 ნაყოფი გამოდის.

დოფინი - კარტოფილის ერთ-ერთი უგემრიელესი ჯიში

ყველაზე შესაფერისი ჯიში მათთვის, ვისაც სურს საკუთარი თავისთვის კარტოფილის მოყვანა.

ძირითადი მახასიათებლები:

• აქვს შესანიშნავი გემო;
• იძლევა მაღალ მოსავალს 390 კგ-მდეჰექტარზე;
• ტუბერის წონა აღწევს 400 გრ;
• ბუჩქების ჯიშები მაღალი გამძლეობით 80 სმ-მდე;
• მოხარშვისას კარგად მოხარშული რბილი;
• მდგრადია ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა ჭრაქი და სოკო.

სიმწიფის დროის მიხედვით რამდენიმე ჯიშია. ის ელიტურად ითვლება, კარგად იზრდება ნებისმიერ პირობებში.

ძირითადი მახასიათებლები:

• პროდუქტიულობა 350 კგ-მდეასიდან;
• დარგვისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ არა ამოსული ტუბერები, გაღივების შემდეგ დარგეთ მოკლე ყლორტების მქონე;
• გრძელი ყლორტების მქონე ტუბერები დაუშვებელია დასათესად;
• ეხება შუა;
• მომწიფება ხდება 75-90 დღის შემდეგ;
• ოვალური ფორმის, ღია ყვითელი კანით და ნაღების ხორცით;
• მათ უყვართ სითბო, ამიტომ რეკომენდირებულია დარგვა, როცა ყინვა გავიდა.

იგი ითვლება ადრეული მომწიფების მაგიდად.

45-ე დღეს უკვე შეგიძლიათ მიიღოთ პირველი მოსავალი, მაგრამ ზოგადად, მოსავლის დრო 70-75 დღე.

ძირითადი მახასიათებლები:

• თითოეული ბუჩქიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 2 კგხილი;
• მდგრადია ამინდის პირობების მიმართ, კარგად მოითმენს ტრანსპორტირებას;
• პრაქტიკულად იმუნურია დაავადებების მიმართ, არსებობს გვიანი და ვირუსული დაავადებებით დაინფიცირების შესაძლებლობა;
• ხორცი ღია ყვითელია;
• მოითხოვს მოვლას, მორწყვას, ორგანულ ნივთიერებებს;
• კარგად ინახება ზამთარში.

იღბალი

ეკუთვნის ელიტას მოითხოვს განსაკუთრებულ ზრუნვას. თუ დაიცავთ ყველა წესს, შეგიძლიათ შეაგროვოთ 950 კვ/ჰა-მდე.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ტუბერის წონა 170 გრ;
• ეხება შუა სეზონს (საშუალოდ 90 დღე);
• ბუჩქიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 15 კგ-მდე ძირეული კულტურა;
• კარგად მოითმენს ზამთარს და კარგად ინახავს დიდხანს.

გამოყვანილია სელექციონერების მიერ გერმანიაში 25 წლის წინ. გურმანებს მაინც უყვართ შესანიშნავი გემოს გამო.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ქერქს აქვს ყვითელი ელფერი, ოდნავ უხეში შეხებით;
• რბილობი შეიძლება იყოს ღია ყვითელი ან ღრმა ყვითელი;
• ფესვის მოსავლის ფორმა მრგვალი ოვალურია;
• ხილის საშუალო წონა 140 გრ.;
• ჯიშის დარგვა შესაძლებელია ღია გრუნტში აპრილის ბოლოს, გამრავლებული ტუბერებით;
• სრული მომწიფება ხდება 65-80 დღის შემდეგ;
• მაღალმოსავლიანი, 1 ჰა-დან შეგიძლიათ მიიღოთ 45 ტონამდე.

ეხება ადრეულ სიმწიფეს, მოითმენს სიცხეს და ტემპერატურის უეცარ ცვლილებებს.

ეს ქვესახეობა შეიძლება მოიძებნოს რუსეთის ყველა რეგიონში.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ფესვის მასა იცვლება 80-დან 200 გრამამდე;
• ქერქს აქვს რბილი ქარვისფერი ელფერი;
• ხორცი ღია ყვითელია;
• დარგვამდე რეკომენდებულია სპილენძის სულფატით დამუშავება;
• მოსავალი ერთი ჰექტარიდან 250 ცენტნერიკარტოფილი;
• დაშვება ხდება მაისის დასაწყისში.

ადრე მომწიფებულ კარტოფილს სასიამოვნო გემო აქვს.

ძირითადი მახასიათებლები:

• წაგრძელებული ოვალური ფორმის ნაყოფი;
• კანი ყვითელია, ხორცი ღია კრემისფერია;
• ტუბერი იწონის დაახლოებით 80-200 გრ;
• შეიცავს სახამებლის მაღალ დონეს 17%-მდე;
• არსებობს გვიანი სიწითლით დაინფიცირების შესაძლებლობა;
• პროდუქტიულობა 300 კვ/ჰა.

კარტოფილის გემიანობა უმჯობესდება, თუ ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს. ნაყოფის გემოზე ზეგავლენა შეგიძლიათ სათანადო მოვლის საშუალებით: მორწყვა, განაყოფიერება.

კარტოფილის ქვესახეობა

შესაფერისია სხვადასხვა ჯიშის კარტოფილი არა რუსეთის ყველა რეგიონისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა აკლიმატირებულია ზომიერ ზონაში, არის ჯიშები, რომლებიც ყველაზე შესაფერისია ცენტრალური რუსეთისა და ციმბირისთვის.

ასევე, კარტოფილი განსხვავდება რბილობის ჩრდილით, გემოთი, სიმწიფის დროით. ამის საფუძველზე, ისინი შეიძლება დაიყოს შემდეგნაირად:

ჯიშების კლასიფიკაცია ზრდის მიხედვით

სახეობები მოსავლიანობის მიხედვით

კლასიფიკაცია სიმწიფის მიხედვით

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ჯიშს კარტოფილს აქვს შესანიშნავი მახასიათებლები და გემო. უმეტესობა დაავადებისადმი მდგრადია და მაღალპროდუქტიულია.

ზაფხულის ბევრ მაცხოვრებელს ეჭვიც კი არ ეპარება, რომ მათ ადგილზე ტუბერკულოზური ღამისთევა იზრდება. ასე ჰქვია ყველასთვის საყვარელ კარტოფილს მეცნიერულ ენაზე. იტალიელებისთვის ეს არის "ტარტოფელი", გერმანელებისთვის ეს არის "კარტოფელი", ხოლო რუსებისთვის ეს არის კარტოფილი ან კარტოფილი.

თავის სამშობლოში, სამხრეთ ამერიკაში, ბუჩქისებრთა ოჯახის მცენარე ველურად იზრდება. "დედამიწის ვაშლები" რუსეთში მიიტანეს პეტრე I-ის დროს, მაგრამ მოსავლის მოყვანა მხოლოდ მე -19 საუკუნეში დაიწყო, ხოლო მე -20 საუკუნის დასაწყისისთვის რუსეთში კარტოფილს "მეორე პურის" სახელით დაიწყეს. ამ ბოსტნეულის ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობაა და მოსავლის სპეციფიკური გაშენების ცოდნა, ისევე როგორც სწორი ჯიშის არჩევა, ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მაღალი მოსავლიანობის მიღებაში.

კარტოფილი - ბოსტნეულის აღწერა

ყველასთვის ნაცნობი ბაღის ბოსტნეული მრავალწლიანი მცენარეა, მაგრამ გაშენებულია ერთი სეზონისთვის. აყალიბებს ბალახოვან ბუჩქს აღმართული ღეროებით და მუქი მწვანე ფოთლებით. ფოთლების ფერი დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე, ზრდის პირობებზე და მწვანესთან ერთად არის მეწამული ან ყავისფერი-მწვანე ჩრდილები.

კარტოფილის inflorescences ძირითადად თეთრი, მაგრამ შეიძლება იყოს მეწამული, მეწამული, ლურჯი. მიღებული კარტოფილის ხილი - კენკრა, შეიცავს დიდი რაოდენობით სოლანინს, უვარგისია საკვებისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.

კარტოფილი იზრდება ტუბერების გამო, რომლებიც წარმოიქმნება მიწისქვეშა ყლორტებზე - სტოლონებზე. მცენარეს აქვს ბოჭკოვანი ფესვები, რომლებიც ძირითადად განლაგებულია არც თუ ისე ღრმად. სიღრმე დამოკიდებულია ბოსტნეულის ტიპზეც და, მაგალითად, გვიან მომწიფებულ ჯიშებში ფესვები თითქმის 100-150 სმ-ით ეშვება.

ტუბერები მრგვალია, ოვალური, წაგრძელებული. ზუსტად იგივე ჯიშია მათი ფერი: მოყვითალო, კრემისფერი, ვარდისფერი, იასამნისფერი, ზოლებით, უფრო ინტენსიური შეფერილობის უბნების გამოვლინება. ხორცი ჩვეულებრივ თეთრია, მაგრამ არსებობს ჯიშები ყვითელი, ლურჯი-იისფერი და ვარდისფერი ხორცით. წონა მერყეობს ჯიშის, ზრდის პირობების, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის მიხედვით. კარტოფილი, რომლის წონაა დაახლოებით 1 კგ, ითვლება დიდად.

კარტოფილის ტუბერები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ამინომჟავებს და მინერალებს. მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია კარტოფილში მშრალი ნივთიერების შემცველობის პროცენტი, რომელიც დაფუძნებულია სახამებელზე. ამ კულტურას არა მხოლოდ მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ძირითად საკვებს შორის, არამედ აქტიურად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! კარტოფილის ღეროები, ფოთლები და ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით შხამიან სოლანინს.

ტუბერებში მისი შემცველობა მინიმალურია, მაგრამ თუ კარტოფილი დიდხანს ინახებოდა, ის იწყებდა გაღივებას და ასევე, თუ დიდხანს იყო შუქზე და გამწვანდებოდა, მაშინვე იზრდება სოლანინის კონცენტრაცია. ეს კარტოფილი არ უნდა მიირთვათ.

კულტივირებულია კარტოფილის ჯიშები, რომლებიც განსხვავდება არა მხოლოდ სიმწიფის, არამედ გემოთი და ქიმიური შემადგენლობით.

დაყოფილი ჯიშები:

• სასადილოები;
• გამოიყენება წარმოებაში (ტექნიკური);
• საკვები.

ასევე გამოირჩევა კარტოფილის ჯიშები, რომლებიც უნივერსალურადაა მიჩნეული, რომლებიც თანაბრად ვარგისია როგორც კვების, ასევე პირუტყვის საკვებად, ასევე გადამუშავებისთვის.

კარტოფილის განვითარების ფაზები

სხვა მცენარეების მსგავსად, ამ ბოსტნეულის სასიცოცხლო ციკლი პირობითად იყოფა ფაზებად (ეტაპებად), რომლებიც ხასიათდება განვითარებისა და ზრდის გარკვეული ცვლილებებით.

კარტოფილის განვითარების ხუთი ძირითადი ეტაპია.

1. პერიოდი გაღივებამდე. ნიადაგში დარგული ტუბერი იწყებს ინტენსიურ „სუნთქვას“, შეშუპებას და თირკმელების თვალში აღმოცენებას.
2. მცენარის ბუჩქის ფორმირების ფაზა (ღეროები, ფოთლები, ფესვთა სისტემა).
3. ბუჩქზე კვირტების წარმოქმნის დასაწყისი, მწვერვალების ზრდა, სტოლონების წარმოქმნა.
4. კარტოფილის ყვავილობა, მწვერვალების ზრდის დასრულება, ტუბერების ინტენსიური ზრდა.
5. კარტოფილის ზედა ნაწილის გახმობა და კვდება, ტუბერების დამწიფება.

მცენარე მიეკუთვნება ზომიერი კლიმატის ბოსტნეულ კულტურებს, ხოლო ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე (ისევე, როგორც + 7ºC-დან ეცემა), ზრდის ყველა პროცესი შეიძლება შენელდეს კარტოფილში. ამრიგად, მას სჭირდება ზომიერი სითბო, შემდეგ მცენარეული მასა გაიზრდება და წარმოიქმნება ტუბერები. როგორც წესი, ისინი პრაქტიკაში იყენებენ კარტოფილის დარგვას მცენარეთა წინასწარი მომზადებით, როდესაც ტუბერები გაღივდება. ეს აჩქარებს ნერგების გაჩენას, მცენარეთა ბუჩქების ზრდას. ტუბერიზაცია ასევე დამოკიდებულია კარტოფილის ჯიშზე და საადრეო ჯიშებში ის შეიძლება დაიწყოს უკვე მესამე ფაზაში (დასხმის პერიოდი).

ტუბერის ზრდის მთლიანი პერიოდი ჩვეულებრივ გრძელდება 15-დან 25 დღემდე, თუკი შექმნილია ხელსაყრელი პირობები და კარგი ამინდი.

როგორი ნიადაგი მოსწონს კარტოფილს

კარტოფილის კარგი მოსავლის მიღება რთულია დაუმუშავებელ ნიადაგებზე. ნიადაგის ხარისხი გავლენას ახდენს არა მხოლოდ რაოდენობაზე, არამედ ტუბერების ხარისხზეც.

და საუკეთესო იქნება ნაყოფიერი ქვიშიანი ნიადაგები, ფხვიერი სუნთქვა. ასევე შესაფერისია მსუბუქი თიხნარი, განსაკუთრებით ღრმა სახნავი ფენით. ქვიშიანი და ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგები უმჯობესდება ორგანული ნივთიერებების (სასუქის, კომპოსტის, ფრინველის ნარჩენების) დამატებით, მაგრამ რეკომენდებულია მინერალური სასუქების მინიმალური დოზებით გამოყენება. ანალოგიურად, ორგანულ ნივთიერებებს ემატება მძიმე ნიადაგები უხეში ქვიშის შემოტანისას.

დიდი მნიშვნელობა აქვს უბნის ღრმა ხვნას, როდესაც იქმნება ფხვიერი სახნავი ფენა. გამოირჩევა კარგი მსხვრევით, სუნთქვით. ასეთ ნიადაგში კარგად იზრდება კარტოფილის ფესვები, სტოლონები და ტუბერები.

შენიშვნაზე! ნაკელის შეყვანა უშუალოდ დარგვამდე ზრდის მოსავლიანობას, მაგრამ ამავე დროს მაღალია კარტოფილის ტუბერების დაზიანებების რისკი.

ამ კულტურას უყვარს სინათლე, არ მოითმენს დაჩრდილვას. დაჩრდილულ ადგილებში მცენარეებს აქვთ ცუდი ყვავილობა, წარმოიქმნება ძალიან პატარა ტუბერები, ფოთლები ყვითლდება.

მჟავიანობის თვალსაზრისით, ნიადაგი ოდნავ მჟავე უნდა იყოს, რადგან ეს არის ის, რაც ყველაზე მეტად "მოწონს" კარტოფილს. გარდა ამისა, გასათვალისწინებელია, რომ სხვადასხვა ჯიშები სხვადასხვა ტიპის ნიადაგს უხდება. ასე, მაგალითად, ნევსკი შესანიშნავ მოსავალს იძლევა მცირე თიხნარ და ქვიშიან ნიადაგებზე, მაგრამ არ არის შესაფერისი მძიმე ნიადაგებისთვის. საკმაოდ უპრეტენზიო ადრეტა ყველა ნიადაგზე იზრდება, მაგრამ ბელორუსულ კარტოფილს ტორფს ურჩევნია.

კარტოფილი - სარგებელი და ზიანი

ბევრი შეცდომით თვლის, რომ კარტოფილი ძალიან მარტივი კულტურაა და არ არის საჭირო რაიმე მნიშვნელოვან სარგებელზე საუბარი. მაგრამ ეს ასე არ არის, რადგან ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინებს, ამინომჟავებს, ხოლო საკვებში კარტოფილის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ამ სასარგებლო ნივთიერებების ადამიანის ორგანიზმში შეყვანას.

კარტოფილი სასარგებლოა ძვლის სტრუქტურის გასაძლიერებლად, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად და ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებისთვის. მასში შემავალი ფოლიუმის მჟავა ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას, კალიუმი და ვიტამინები C და B6 მხარს უჭერს და ახდენს გულის მუშაობის ნორმალიზებას.

კარტოფილი იძლევა გაჯერების შეგრძნებას, უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმს სხვადასხვა ნივთიერების მოთხოვნილებას. ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიცავს კომპონენტებს, როგორიცაა ფლავონოიდი, კვერცეტინი, რომლებიც იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.

ყველასთვის საყვარელი კარტოფილი დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, აუმჯობესებს მის სტრუქტურას, ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას და ნაოჭების გაქრობას.

შენიშვნაზე! პერუს ინდიელები თაყვანს სცემდნენ კარტოფილს, როგორც ღვთაებას. ზოგიერთი ტომი ითვლიდა დროს, აქცენტს აკეთებდა კარტოფილის ტუბერების მომზადების ხანგრძლივობაზე.

რაც შეეხება ზიანს, რაც შეეხება კარტოფილს, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტს, უბრალოდ უნდა დაიცვან ზომიერება. არ არის რეკომენდებული ბევრისთვის საყვარელი შემწვარი კარტოფილის, ჩიფსების, კარტოფილის დიდი რაოდენობით ჭამა. მაღალ ტემპერატურაზე მოხარშული ასეთი პროდუქტები შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საზიანო აკრილამიდს.

ისინი, ვინც იღებენ სხვადასხვა ბეტა-ბლოკატორებს, უნდა შეზღუდონ კარტოფილის კერძების მოხმარება, ხოლო კარტოფილი, კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც აქვს თირკმლის დაავადება.

კარტოფილის შენახვის წესები

შემოდგომაზე კარტოფილის დაკრეფა ზაფხულის მრავალი მაცხოვრებლისთვის ბაღის სამუშაოების ერთ-ერთი ყველაზე შრომატევადი სახეობაა. ამასთან, მოკრეფილი კარტოფილი უნდა მომზადდეს შესანახად, რათა ბოსტნეულს გამოზამთრებისთვის ოპტიმალური პირობები ჰქონდეს.

როგორც წესი, კარტოფილის შენახვის ადგილია:

• სარდაფები;
• სარდაფი;
• აივანი ან ლოჯი.

არჩევანი დამოკიდებულია ზაფხულის მაცხოვრებლების შესაძლებლობებზე, საცხოვრებელ ადგილს (ქალაქის ბინა, კერძო სახლი), ტერიტორიის კლიმატზე, ასევე მოსავლის მოცულობაზე. საუკეთესო ვარიანტია მშრალი და ბნელი სარდაფი, სტაბილური ტემპერატურის რეჟიმით.

შენიშვნაზე! კარტოფილი უნდა ინახებოდეს +2…+4ºC ტემპერატურაზე.

უფრო მაღალი ტემპებით, ტუბერები ხმება, კარგავს ტენიანობას და გამოჩნდება ყლორტები. მისი ჭამა არ იქნება შესაძლებელი. როდესაც ტემპერატურა ეცემა, კარტოფილი ხდება ტკბილი, კანი იძენს ლორწოვან გარსს.

ასევე მნიშვნელოვანია ტენიანობის ოპტიმალური დონის შენარჩუნება - 70-85%, რათა ტუბერებმა არ დაკარგონ ტენიანობა და ამავდროულად არ დაიწყოს ლპობა. კარტოფილის შენახვა არ შეიძლება ნესტიან სარდაფებში და სარდაფებში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოსავალი რამდენიმე კვირაში მთლიანად გაფუჭდება.

კარტოფილი ინახება სპეციალურ ყუთებში, ურნებში, ბადისებრ ჩანთებში, მავთულის კონტეინერებში. თუ ბოსტნეულს ნაყარი ურნებში ასხამენ, მაშინ ფენა არ უნდა აღემატებოდეს 1-1,5 მეტრს. ამ შემთხვევაში კარგი ვენტილაცია უნდა იყოს უზრუნველყოფილი. მოსახერხებელია კარტოფილის ჩასხმა და შენახვა ხის ყუთებში, რადგან თუ უეცრად ზოგიერთი ტუბერი გაფუჭებას დაიწყებს, ძალიან მარტივად შეგიძლიათ ამოიღოთ ისინი ყველა დეპოზიტის შეწყვეტის გარეშე.

ტუბერების შესანახად დაყენებამდე ოთახი უნდა გაშრეს, დამუშავდეს სადეზინფექციო საშუალებებით (შეიძლება გამოიყენოთ სპილენძის სულფატი, კალიუმის პერმანგანატი). დეზინფექცია ასევე ტარდება გოგირდის ქვითრის გამოყენებით.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! სარდაფის გაშრობისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, უსაფრთხოების ზომების დაცვა.

სარდაფის ან სარდაფის ქვედა ნაწილი მშრალი უნდა იყოს. სასურველია, რომ მას მოასხუროთ რაიმე სახის ტენიანობის შემწოვი მასალა (კენჭი, ხრეში ან მსხვილი ქვიშა).

კარტოფილი ინახება შესანახად დახარისხებული, დახარისხებული, გამხმარი. ტუბერების თავზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ჭარხლის ფენა, რომელიც შთანთქავს ზედმეტ ტენს "სუნთქვის" კარტოფილისგან. თუ მოსალოდნელია გაციება, მაშინ სარდაფის თავსახური დაფარულია თბილი საბნებით, ძველი მაისებით, რომ კარტოფილი არ გაიყინოს.

სასურსათო კარტოფილი უნდა ინახებოდეს დარგვისთვის განკუთვნილი ტუბერებისგან განცალკევებით. როგორც წესი, ასეთ ტუბერებს ახარისხებენ შენახვამდე, შემდეგ კი მზეზე ცოტას ინახავენ ისე, რომ გამწვანდეს. მათი ჭამა არ შეიძლება, მაგრამ კარგად გამოზამთრებენ, გაზაფხულზე კი მაღალი ხარისხის სათესლე მასალა იქნება.

როგორი კარტოფილია საუკეთესოდ შენახული ზამთარში

კარტოფილის შესანახად დაგებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ მოსავლის ყველა ჯიში არ მოითმენს გამოზამთრებას თანაბრად. მაშინაც კი, თუ ყველა პირობა შეიქმნა, ადრეული ჯიშის კარტოფილი შეიძლება დაიწყოს აღმოცენება. მაგრამ პრაქტიკაში, მებოსტნეები ძალიან ხშირად არ ყოფენ კარტოფილს ადრეულ და გვიან ჯიშებად, ინახავენ ყველაფერს ერთ მასაში შესანახად.

ემპირიულად, ისინი თავად განსაზღვრავენ კარტოფილის გემრიელ ჯიშებს (და აქ მოსაზრებები შეიძლება განსხვავებული იყოს), ისევე როგორც ის, რომელიც საუკეთესოდ იზამთრებს გაზაფხულამდე. ბევრი რამ არის დამოკიდებული პირობებზე, რადგან უფრო ადვილია შენახვა კეთილმოწყობილ სარდაფებში, ვიდრე, მაგალითად, ლოჯიაზე ან სარდაფებში.

ჯიშის მიხედვით დახარისხება ჯერ კიდევ საჭიროა, რადგან ადრეული ან საშუალო სიმწიფის ზამთრის ჯგუფები უარესია, ხოლო გვიანი კარტოფილი კარგად დევს არა მხოლოდ გაზაფხულამდე, არამედ ზაფხულის ნაწილსაც. იღბალი, როსარა, ლარკი - ეს ჯიშები ადრეულია, ამიტომ ჯერ უნდა მიირთვათ. ისინი არ მოითმენენ ხანგრძლივ შენახვას და დაიწყებენ გაუარესებას. მაგრამ ადრეული იმპალას ჯიში, რომელსაც ბევრი მებაღე უყვარს, გამოზამთრებისას დიდ უბედურებას არ იწვევს და გვიან გაზაფხულამდე ძალიან კარგად არის შემონახული. ადრეული ჰოლანდიური ჯიში Red Scarlet ასევე კარგად არის შემონახული.

მაღალი შენარჩუნების ხარისხის მაჩვენებლები ისეთ ჯიშებში, როგორიცაა ჟურვინკა, ასტერიქსი, ატლანტი, გაჩინსკი, ლასუნოკი.

შუა სეზონის კარტოფილის ჯიში ნევსკი, რომელიც წარმატებით იზრდება მთელ ქვეყანაში, ცნობილია თავისი შესანიშნავი გემოთი და კარგი შენახვის ხარისხით. ასე რომ, ყველას ყოველთვის შეუძლია აირჩიოს "თავისი" ჯიში, რომელიც შეიძლება ინახებოდეს უპრობლემოდ ზამთარში.

კარტოფილის ჯიშები

არსებობს უამრავი სხვადასხვა ჯიშის კარტოფილი, კლასიფიცირებული სხვადასხვა კრიტერიუმების მიხედვით. ტრადიციულია კულტურის ჯგუფებად დაყოფა მომწიფების პერიოდის მიხედვით:

• ადრეული და შუა ადრეული (60-დან 90 დღემდე);
• შუა სეზონის ჯიშები, რომლებიც კულტივირებისთვის საჭიროებენ 90-დან 110 დღემდე;
• გვიანი ჯიშები (110-დან 120 დღემდე).

განსაკუთრებით გემრიელი ჯიშებია გამორჩეული, ყველაზე შესანახი, ადაპტირებული სხვადასხვა პირობებზე (გვალვაგამძლე, თიხის ნიადაგებზე მზარდი, ტემპერატურის უკიდურესობებს და მაღალ ტენიანობას). ასევე ჯიშების აღწერილობაში განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება კონკრეტული კარტოფილის გამძლეობის მახასიათებელს დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. მაგალითად, ბელაროსა, ჟივიცა მდგრადია ფიტოფტორას მიმართ, პიკასო, კარატოპი და ფანტაზია არ არის დაავადებული სკაბით, ხოლო სანტე ან აროსა ყველაზე ნაკლებად ზიანდება საშიში ოქროს ნემატოდით.

შიდა სელექციის ჯიშების გარდა (როგორც ძველი, ისე დადასტურებული, და ახალი პროდუქტები), რუსი მებოსტნეები ცდილობენ და წარმატებით ამუშავებენ კარტოფილის ჯიშებს გერმანიიდან და ჰოლანდიიდან. ბელორუსული სელექციის კარტოფილის ჯიშები ფართოდ არის გავრცელებული, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ რუსეთის მრავალი რეგიონის კლიმატი მსგავსია ძმური ქვეყნის პირობებთან.

ასევე, ექსპერტები მებოსტნეებს ყოველთვის ურჩევენ თავიანთ ნაკვეთებზე სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდის კარტოფილის მოყვანას, ამინდის წინააღმდეგობის სხვადასხვა პარამეტრით. ეს შესაძლებელს ხდის ყოველთვის მიიღოთ კარგი მოსავალი ზაფხულის არახელსაყრელი სეზონის პირობებშიც კი. და არ დაივიწყოთ კარტოფილის თესლის სისტემატური განახლება, რადგან წლების განმავლობაში კულტურა თანდათან გადაგვარდება. ტუბერები, როგორც კი დიდი და გემრიელია, უფრო პატარა ხდება, მცენარეები უფრო ხშირად ავადდებიან, მოსავალი არ არის გამამხნევებელი. მიზეზი ყველაზე ხშირად ერთი და იგივეა - ჯიშური მახასიათებლების გადაგვარება, ვირუსების დაგროვება.

ამიტომ, აუცილებელია რეგულარულად დაამატოთ ახალი კარტოფილი, სცადოთ ცოტა სხვა ჯიშები.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! თქვენ უნდა შეიძინოთ კარტოფილი სანდო და სანდო შუამავლებისგან ან თესლის ფერმებიდან.

კარტოფილის ადრეული ჯიშები

ამ ჯგუფში შედის კარტოფილი, რომლის სიმწიფის პერიოდი არ აღემატება 90 დღეს. მათ შორის არიან მათი ჩემპიონებიც, რომელთა ტუბერები 50-70 დღეს მწიფდება - ულტრაადადრეული ჯიშები.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მომწიფების მაჩვენებლები შეიძლება განსხვავდებოდეს ამინდის, რეგიონის კლიმატური მახასიათებლების, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის გამო. ადრეული კარტოფილი ფასდება სწრაფი მოსავლის მიღების შესაძლებლობისთვის, ახალი ტუბერების გამოყენება ზაფხულის მეორე ნახევარში. მისი „მინუსი“ არის გრძელვადიანი შენახვისთვის უვარგისობა, ამიტომ დასაზამთრებლად უნდა დადოთ სხვა ჯიშები შუა სიმწიფის და გვიან ჯგუფიდან.

წითელი ალისფერი (ჰოლანდია)

ჰოლანდიური სელექციის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სახეობა რუსეთის რეგიონებში. საშუალოდ, სიმწიფის პერიოდი 70-75 დღეა. ის იზრდება სამხრეთ რეგიონებში, ზონირებული მოსკოვის რეგიონისთვის, ეს კარტოფილი წარმატებით იზრდება ურალის და ჩრდილო-დასავლეთის მებოსტნეების მიერ.

ტუბერები თანაბარია, წაგრძელებული, კანი მოვარდისფრო-იასამნისფერია, ხორცი მოყვითალო. ტუბერების წონა დაახლოებით 100 გრამია. კომპაქტურ ბუჩქებზე წარმოიქმნება 10-13 ტუბერი. რბილობის გემო კარგია. ამ ჯიშის გამოყენება რეკომენდირებულია ფრანგული კარტოფილის მოსამზადებლად, შესაწვავად. ხარშვისას კარგად არ იხარშება, კარტოფილის პიურეს არ უხდება.

წითელი ალისფერი არის გვალვაგამძლე, მაღალმოსავლიანი, არაპრეტენზიული. საკმარისად მდგრადია ნემატოდის მიმართ, მაგრამ ზოგიერთ წლებში მასზე შეიძლება გავლენა იქონიოს გვიან სიბრმავემ.
შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ეს ჯიში ონლაინ მაღაზიაში "რუსეთის ბაღები"

იღბალი (რუსეთი)

იღბალი შიდა შერჩევის კარტოფილის მრავალფეროვნებაა. რატომ არის დაფასებული: იძლევა კარგ მოსავალს, ასევე ვარგისია ხანგრძლივად შესანახად (იშვიათობაა ადრეული ჯიშებისთვის).ასევე ავლენს მდგრადობას სხვადასხვა ვირუსებისა და მექანიკური დაზიანების მიმართ.

საშუალო ზომის ბუჩქები, გაშლილი, ყვავის თეთრი. წარმატებით გაიზარდა ჩრდილო-დასავლეთის რეგიონებში, შუა ზოლში, ვოლგის რეგიონში. ბუჩქზე ქმნის 18-მდე ტუბერს, თითოეულის საშუალო წონა 150-200 გრამამდეა. კანი ყვითელია, შიგნით მოთეთრო ხორცი. Luck ტუბერებში თვალები სუსტად არის გამოხატული. ძალიან გემრიელი ჯიშია, ამავდროულად შესანახად ვარგისია.

Variety Luck ნაყოფიერია არახელსაყრელ წლებშიც კი და ამიტომ პოპულარულია ზაფხულის მაცხოვრებლებთან.
ამ ჯიშის შესაკვეთად დააჭირეთ ღილაკს

როსარა (გერმანია)

უცხოური არჩევანის კიდევ ერთი მრავალფეროვნებაა "სტუმარი" გერმანიიდან როსარა. ჯიშის დამფუძნებელი არის Saka Pflanzenzucht GBR, 1996 წლიდან Rosara შედის რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრში.

როზარას ტუბერები ოვალურია, ლამაზი, კანი წითელი. ტუბერების ზედაპირს შეიძლება ჰქონდეს მცირე უხეშობა. ხორცი მოყვითალოა. ეს ჯიში (ამდენი ზაფხულის მაცხოვრებლის მიხედვით) გემოვნებით ერთ-ერთი საუკეთესოა. შეიცავს მცირე პროცენტულ სახამებელს, არ იხარშება რბილად.

იგი გაშენებულია რუსეთის ფედერაციის თითქმის ყველა რეგიონში. სწორი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიით ასი კვადრატული მეტრიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 400 კგ-მდე ტუბერები.
ეს ჯიში ასევე ხელმისაწვდომია

ბელაროსა (გერმანია)

მებოსტნეები ურალის, ჩრდილო-დასავლეთის რეგიონებში და რუსეთის ცენტრში წარმატებით ზრდიან კარტოფილის ჯიშს ბელაროსას.

ეს არის ადრეული კარტოფილი, ტუბერები შეიძლება ამოიღონ საკვებისთვის 40-45 დღის შემდეგ. ქმნის ლამაზ ბუჩქებს, თითოეულ მცენარეზე 10-მდე დიდი ტუბერი ყალიბდება. თითოეული მათგანი საშუალოდ იწონის - 150-200 გრამამდე, არის უფრო დიდი ნიმუშებიც - 800 გრამამდე.

ბელაროსას ქერქი მოვარდისფროა, ხორცი ყვითელია, შეიძლება იყოს კრემისფერი. გემო – „ხუთეულზე“ კარტოფილი შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად (შეწვა, მოხარშვა, გამოსაცხობად).

შენიშვნაზე! მომზადებისას, ბევრი ჯიშისგან განსხვავებით, ბელაროსას ხორცი არ ბნელდება.

ბელაროსას მოსავლიანობა მაღალია, ასი კვადრატულ მეტრ ქედზე იღებენ 150-დან 300 კგ-მდე მოსავალს. იგი ფასდება როგორც პროდუქტიულობითა და შესანიშნავი გემოთი, ასევე უპრეტენზიულობით, დაავადებისადმი გამძლეობით, ასევე ხარისხის შენარჩუნებით და გვალვაგამძლეობით.

ბელაროზა ნაკლებად მდგრადია კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს მიმართ, ამიტომ საჭიროა სავალდებულო პროფილაქტიკური ზომები.

იმპალა (ნიდერლანდები)

ჰოლანდიური კარტოფილი ყოველთვის მოთხოვნადია რუს მებოსტნეებში. იმპალას ჯიში ამის ნათელი მაგალითია, რადგან მას ზრდიან ზაფხულის მაცხოვრებლები და ბოსტნეულის სხვადასხვა ფერმები.

ეს არის ადრეული მომწიფებული კარტოფილი (65 დღემდე), თუმცა ზაფხულის მაცხოვრებლები ხშირად 45-50 დღის შემდეგ იწყებენ საკვების მისაღებად ტუბერების გათხრას. სწორედ ამიტომ, რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში ამ ჯიშს მომწიფების დრო აქვს და ის სეზონზე ორჯერ ირგვება. ბუჩქიდან იღებენ 15-18 ტუბერს. წონით, თითოეული ტუბერი დაახლოებით 130-150 გრამს აღწევს.

ფესვების კანი მოყვითალო, თანაბარი და გლუვია. რბილობი კრემისებრია. იმპალას კარტოფილს აქვს შესანიშნავი გემო და ეს ჯიში, მიუხედავად ადრეული სიმწიფის პერიოდისა, კარგად იზამთრებს და ინარჩუნებს თავის გარეგნობას. ჯიში მოითხოვს მოსავლის ბრუნვის სავალდებულო დაცვას, მაღალ მოსავალს იძლევა ქედებში დარგვისას.

საშუალო ჯიშის კარტოფილი

ჩვენს მიმოხილვაში ეს ჯგუფი მოიცავს საშუალო საადრეო ჯიშებს (75-85 დღე), ისევე როგორც კარტოფილს სიმწიფის პერიოდით 90-დან 110 დღემდე.

გალა (გერმანია)

გერმანული შერჩევის უპრეტენზიო მრავალფეროვნებაა გალა, რომელიც იზრდება რუსეთის ბევრ რეგიონში. მდგრადია კარტოფილის რიგი დაავადებების, ნემატოდების მიმართ.

ბუჩქები საშუალო ზომისაა, ყვავილები თეთრია. წარმოქმნის 120 გრამამდე მასის ტუბერებს, ქერქი მოყვითალოა, ხორცი უფრო მკვეთრად შეფერილი ნათელ ყვითლად. ერთ ბუჩქზე შეიძლება იყოს 20-25 კარტოფილი. რბილად არ იხარშება, მოხარშვისას ძალიან მკვრივი რჩება, ამიტომ ეს კარტოფილი იდეალურია სხვადასხვა სალათებისა და სუპების მოსამზადებლად.

ჯიშის მოსავლიანობა კარგია, ასი კვადრატული მეტრიდან იღებენ 350-400 კგ-მდე მოსავალს. გალა გამოირჩევა იმით, რომ ტუბერები იძლევა ერთგვაროვან ნერგებს, ბუჩქები კომპაქტურია, გასწორებულია, ამიტომ მოსახერხებელია მცენარეების მოვლა.
შეუკვეთეთ გალა კარტოფილი მიტანით

ნევსკი (რუსეთი)

ზაფხულის მაცხოვრებლების ნამდვილი ფავორიტი არის ჯიში შინაური მეცხოველეობის სკოლიდან, სახელწოდებით ნევსკი. ის ასევე იზრდება დიდ მეურნეობებში, ფასდება ტუბერების შესანიშნავი გემოთი, მაღალი მოსავლიანობით (500 კგ-მდე ას კვადრატულ მეტრზე), კარგი შენახვის ხარისხით.

ნეველის ბუჩქები ძალიან აყვავებულ, ლამაზი, თეთრი ყვავილებია. თითოეული ბუჩქი ქმნის 8-დან 15 ტუბერამდე, საშუალო წონა 80-150 გრამია.

კარტოფილის კანი თეთრია, ხორციც თეთრი, გემოც ძალიან კარგი. ნევსკი შესაფერისია სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, მას აქვს საშუალო სახამებლის შემცველობა. მებოსტნეები აფასებენ მას კარტოფილის ერთ-ერთი ყველაზე საშიში დაავადების - გვიანი დაავადების მიმართ მდგრადობის გამო, ასევე მასზე ნაკლებად ზიანდება შავი ფეხი, ქაბა.

შენიშვნაზე! ჯიში ნევსკი განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს დარგვისას. გაღივებულ ტუბერებში ყლორტები არ უნდა დაზიანდეს.

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ეს ჯიში

ზონირებული ნევსკი ქვეყნის ყველა რეგიონში.

ჩაროდეი (რუსეთი)

რუსი სელექციონერების ჯიშმა ჩაროდეიმ ბევრი "მოხიბლა" და უპირველეს ყოვლისა, მას აფასებენ ტუბერების შესანიშნავი გემოთი და ბაზრობად.

კარტოფილის ეს ჯიში უპრეტენზიოა ამინდის, ნიადაგის მიმართ და ასევე კარგ გამძლეობას იჩენს სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.

ზოგიერთ წლებში მასზე შეიძლება გავლენა იქონიოს ოქროს ნემატოდმა.

უფრო მაღალ მოსავალს იძლევა იშვიათი დარგვით.

Enchanter-ის გასწორებულ ტუბერებს აქვთ მოყვითალო-ყავისფერი კანი, ხორცი თეთრია. გემო ძალიან სასიამოვნოა, განსაკუთრებით კარგია ასეთი დაფქული კარტოფილი. მოხარშვისას ტუბერები არ ბნელდება.

ასი კვადრატული მეტრიდან 170-დან 400 კგ-მდე მოსავალს იღებენ, მოსავლიანობა დამოკიდებულია რეგიონზე და სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის მახასიათებლებზე.

ადრეტა (გერმანია)

ერთ-ერთი ძველი ჯიში, რომელსაც რუსეთში მებოსტნეები სიამოვნებით ზრდიან, არის Adretta. ეს არის გერმანული ჯიში, რომელიც ნაკვეთებზე თითქმის მეოთხედი საუკუნის წინ გამოჩნდა და ახალი კარტოფილის სიმრავლის მიუხედავად, პოზიციებს არ თმობს.

გემრიელი, სახამებლის მაღალი შემცველობით, Adretta კარტოფილი განსაკუთრებით კარგია სამზარეულოში. აქვთ მოყვითალო კანი, ხორციც ყვითელია, მოხარშვისას მისი ფერის ინტენსივობა მატულობს.

ცალკეული კარტოფილის წონა 140-160 გრამამდეა. Adretta არის ძალიან არაპრეტენზიული ჯიში, რომელიც იზრდება როგორც საზაფხულო კოტეჯებში, ასევე სხვადასხვა ფერმაში. "მინუსები" მოიცავს ჯიშის მგრძნობელობას ქაფისა და გვიანი სიწითლის მიმართ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც იზრდება ჩრდილოეთ და ჩრდილო-დასავლეთ რეგიონებში.

ტუბერები გაყინვის დროსაც არ იცვლებიან გემოს და არ ტკბებიან.

ტულეევსკი (რუსეთი)

2006 წელს ტულეევსკის კარტოფილის ჯიში გამოჩნდა რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრში.

იგი გამოყვანილია კემეროვოს რეგიონის სელექციონერების მიერ, სახელი ეწოდა რეგიონის გუბერნატორის პატივსაცემად.

მისი ბუჩქები კომპაქტური ზომისაა, რაც საშუალებას გაძლევთ გაიზარდოთ მრავალფეროვნება მცირე ფართობების ადგილებში.

კარტოფილი თანაბარია, აქვს მოყვითალო კანი. ზედაპირი უხეშია. ჯიშს აქვს კარგი გემო, გარდა ამისა, იგი ფასდება ბუჩქზე პატარა ტუბერების არარსებობის გამო. საშუალოდ, ერთ მცენარეზე წარმოიქმნება 20-მდე ტუბერი, წონით 250 გრამამდე.

ეს "გუბერნატორის" ჯიში იზრდება რუსეთის ბევრ რეგიონში, რადგან პროდუქტიულობის გარდა, ის ასევე მდგრადია ქაფისა და ლპობის მიმართ.

როკო (ჰოლანდია)

ბოსტნეულის მწარმოებლები მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში ამუშავებენ ჰოლანდიური როკოს სელექციის კარტოფილს. ჩვენში ის 2002 წელს გამოჩნდა, ამიტომ ეს ჯიში სიახლედ აღარ შეიძლება ჩაითვალოს.

სიმწიფის დრო დიდწილად დამოკიდებულია რეგიონის მახასიათებლებზე, რადგან სამხრეთში ტუბერები იჭრება 100 დღის შემდეგ, უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში ამას მეტი დრო სჭირდება (120-150 დღემდე).

უპრეტენზიო როკო აყალიბებს ოვალური ფორმის კარტოფილს, თითოეული იწონის 120 გრამამდე. კარტოფილის კანი წითელია, ხორცს აქვს სასიამოვნო კრემისფერი ელფერი.

როკოს კარტოფილის შესანახად საჭიროა კარგი სარდაფის აღჭურვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძირეული კულტურები შეიძლება ზამთარში არ გადარჩეს.

გემო ძალიან მაღალია, მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად.

ჯიშის თავისებურება: როკოს ვეგეტაციის პერიოდში ხშირად არ აქვს ყვავილები. ეს არ მოქმედებს ტუბერკულოზის წარმოქმნაზე.

ავრორა (რუსეთი)

რუსეთის ჩრდილოეთ და ცენტრალურ რეგიონებში ბევრს ურჩევნია შუა სეზონის Aurora ჯიში. მისი თავისებურება: გემრიელი კი კარტოფილი, კარგი მოსავლიანობა, ყველა სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის ფრთხილად დაცვაა საჭირო.

ჯიში აყალიბებს მძლავრ მაღალ ბუჩქებს, ამიტომ საჭიროა განმეორებითი აწევა, რათა მცენარეები არ "დაიშლება".

ლამაზ ავრორას ტუბერებს აქვს მოწითალო-კრემისფერი კანი, შიგნით არის რბილი კრემისფერი ხორცი. ბუჩქზე საშუალოდ 20-23 კარტოფილი იზრდება, მაგრამ რიგ რეგიონებში მებოსტნეებმა სხვა რიცხვები აღნიშნეს - 30-35 ეგზემპლარამდე.

კარტოფილის წონა 150 გრამამდეა (საშუალოდ). ვარგისია ყველა სახის დამუშავებისთვის. შენახვის ხარისხი მაღალია, ექვემდებარება შენახვის პირობებს, Aurora კარგად იზამთრებს მომავალ ზაფხულამდე.

კარტოფილის გვიანი ჯიშები

ამ კატეგორიაში შედის ჯიშები ტუბერებით, რომლებიც მწიფდება 110-დან 130-140 დღემდე. ეს არის კარტოფილის ოპტიმალური ჯიშები სამხრეთ რეგიონებისთვის, რადგან ამ კლიმატურ პირობებში (ხანგრძლივი ზაფხულის პერიოდი) ისინი ახერხებენ შესანიშნავი მოსავლის მიღებას.

შუა ზონის, ურალის, ციმბირის, ჩრდილო-დასავლეთის პირობებში მათი მოყვანა ძნელია, თუმცა ზოგიერთი მებაღე კარგი გემოვნებისა და შესანიშნავი შენახვის ხარისხის გამო საგვიანო კარტოფილსაც ამუშავებს.

პიკასო (ჰოლანდია)

ჯიში გამოირჩევა დიდი გაშლილი ბუჩქებით, მაღალი მოსავლიანობით, ტუბერების შესანიშნავი გემოთი. მაგრამ პიკასო ითხოვს ნიადაგის ხარისხს, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიას, ამიტომ საჭირო იქნება დიდი შრომა კარგი მოსავლის მისაღებად. მას უყვარს თავისუფლება და საუკეთესო შედეგს იძლევა იშვიათი დაშვებით.

მის ტუბერებს აქვს ძალიან უჩვეულო ფერი - კრემისფერი ვარდისფერი ლაქებით. სავარაუდოდ, სწორედ ამ ორიგინალური ფერის გამო მიიღო კარტოფილის ჯიშმა დიდი მხატვრის სახელი.

კარტოფილს აქვს დაახლოებით 90-140 გრამი წონა, სახამებლის შემცველობა დაბალია.

საგვიანო ჯიშებს შორისაც კი პიკასო გამოირჩევა შენახვის შესანიშნავი ხარისხით, მიმზიდველი გარეგნობის შენარჩუნებით, რისთვისაც მას განსაკუთრებით აფასებენ მწარმოებლები, რომლებიც მას გასაყიდად ზრდიან.

ასი კვადრატული მეტრიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 300-320 კგ-მდე კარტოფილი. "მინუსი" - დაზარალდა გვიანი სიბრმავე.

ჟურვინკა (ბელორუსია)

ბელორუსელმა სელექციონერებმა გამოიყვანეს კარტოფილის მრავალი შესანიშნავი ჯიში, ამ ქვეყნის ლეგენდარული ბოსტნეული, რომელიც თითქმის ეროვნული სიმბოლოა და მათ შორისაა ჟურვინკა.

გვიან მომწიფებული ბელორუსული ჯიში მებოსტნეების მიერ იზრდება რუსეთის ცენტრალურ ნაწილში, ვოლგის რეგიონში, ის ასევე წარმატებულია უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში (ლენინგრადის, პსკოვის, არხანგელსკის რაიონებში). სიმწიფის ვადები - 110 დღემდე.

2005 წლიდან ის რეგისტრირებულია სახელმწიფო რეესტრში, მოსავლიანობა ძალიან შთამბეჭდავია - ას კვადრატულ მეტრზე 600 კგ-მდე. მნიშვნელოვანია, რომ ეს ჯიში არაპრეტენზიული იყოს მზარდი პირობების მიმართ, ამიტომ მოსავლიანობის მაჩვენებლები თითქმის ერთნაირია სხვადასხვა რეგიონში.

კარტოფილის ერთ ბუჩქზე წარმოიქმნება ნათელი წითელი ან ვარდისფერი ფერის 16-18 ტუბერი. საინტერესოა, რომ ამ კარტოფილის ჯიშის ხორცი ყვითელია. კარტოფილის წონა 100 გრამამდეა (შესაძლოა 200 ან 300 გრამი), ტუბერები ყველაზე ხშირად გასწორებულია.

ჟურავინკას ჯიშის თავისებურება: რბილობში სახამებლის მაღალი შემცველობა (20%-მდე). ეს კარტოფილი გამოიყენება კვების მრეწველობაში (ჩიფსის დასამზადებლად), ასევე ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად.

ჟურვინკას შენახვის ხარისხი კარგია, გაზაფხულამდე საოცრად კარგად ზამთრობს, ტუბერების 96-98% კარგ მდგომარეობაში რჩება.

კარტოფილის საუკეთესო ჯიშები

ნამდვილი მებოსტნეები აქ არასოდეს გაჩერდებიან, ისინი შეეცდებიან, ექსპერიმენტებს ატარებენ, თავად შეარჩევენ კარტოფილის საუკეთესო ჯიშებს. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯიშები ან ჰიბრიდები ხშირად არ შედის რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრში, ისინი წარმატებით კულტივირებულია რუსეთის უზარმაზარ ტერიტორიებზე და იღებენ ძალიან კარგ შედეგებს.

დოფინი

ჰოლანდიელების მიერ გამოყვანილი დოფინის ჯიში განთქმულია შესანიშნავი გემოთი და დიდი ტუბერებით. საშუალოდ, ამ კარტოფილის წონა 300 გრამს აღწევს.

ტუბერებს აქვს კრემისფერი, კარტოფილის რბილობი იგივე ფერისაა. ჩვეულებრივ ერთ ბუჩქზე 18-20-მდე ტუბერი ყალიბდება. არაპრეტენზიული, მდგრადია მრავალი ტრადიციული კარტოფილის დაავადების მიმართ. ეს ჯიში უპირობოდ აღიარებულია მრავალი მებაღის მიერ, როგორც უგემრიელესად ჰოლანდიური სელექციის კარტოფილს შორის.

გააზიარეთ

ამ ჯიშის მსხვილი, მოყვითალო-ყავისფერი ტუბერები იზრდება 350-400 გრამამდე. პაი ჯიშია მათთვის, ვინც აფასებს პროდუქტიულობას, შესანიშნავ გემოს, მაგრამ ამავდროულად მზადაა დაიცვას სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის ყველა წესი.

ყველა მეთოდის მიხედვით, შეგიძლიათ მიიღოთ 370-390 კგ-მდე ჰექტარზე.

ჯიში გამოირჩევა მაღალი გაშლილი ბუჩქებით, ჭრაქისადმი გამძლეობით, კარტოფილის უმეტესი სოკოვანი ინფექციით.

პაი ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიშია დასაფხვიერებლად (კარგად იხარშება).

გურმანი

იასამნის ხორციანი კარტოფილი? და რატომაც არა, რადგან მას აქვს შესანიშნავი გემო, ხოლო ტუბერები შეიძლება მიირთვათ უმი. სწორედ ეს არის გურმანის რუსული შერჩევა, რომელიც სულ უფრო პოპულარული ხდება მებოსტნეებში.

გურმანი შედის საშუალო ადრეული კარტოფილის ჯიშების ჯგუფში, სიმწიფის დრო - 80 დღემდე. მცენარე მცირე ზომისაა, ნახევრად გაშლილი, თითოეულზე წარმოიქმნება 14-მდე ლურჯი ან მეწამული ფერის ტუბერები.

კარტოფილი იზრდება 80-100 გრამამდე, რბილობი აქვს არა მხოლოდ უჩვეულო შეფერილობა, არამედ საკმაოდ ორიგინალური, ძალიან სასიამოვნო გემოც. გამოიყენება ყველგან:

• Კარტოფილი ფრი;
• პიურე;
• სუპები;
• სალათები;
• გამოცხობისთვის.

შენიშვნაზე! გურმანი არის ჯიში, რომელიც გაჩნდა მტკივნეული სელექციური მუშაობის შედეგად. ის არ ეხება გენური ინჟინერიის ტექნოლოგიებს და მისი საინტერესო ფერი განპირობებულია რბილობში და ქერქში ანთოციანინების მაღალი შემცველობით.

გურმანი ტუბერები ძალიან სასარგებლოა, რადგან ისინი შეიცავს სხვადასხვა ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ქოლესტერინის შემცირებას, აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევის სისტემის და გულის მუშაობას. რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ასევე ბავშვებისთვის და მოხუცებისთვის. სალათები და ვინეგრეტი ასეთი კარტოფილის დამატებით იძენს ძალიან უჩვეულო იერს.