Կարտոֆիլի նոր տեսակներ. Կարտոֆիլի վաղ սորտեր - ընդհանուր տեղեկություններ

Ռուսաստանում աճեցվում է ավելի քան 260 տեսակի կարտոֆիլ։ Նրանք միմյանցից տարբերվում են հասունությամբ, բերքատվության և հիվանդությունների դիմադրողականությամբ։ Կարտոֆիլի վաղ սորտերը հատկապես հայտնի են ռուս այգեպանների շրջանում՝ իրենց հասունացման կարճ ժամանակի պատճառով:

Այս սորտերը սկսում են ակտիվորեն աճել և զարգանալ, հենց որ երկիրը տաքանում է մինչև +10 °C։ Առաջին բերքահավաքը կարող է սկսվել ծաղկելուց հետո: Այս ընթացքում հասունանում են շատ բարակ կաշվով պալարները։ Պտուղը արագ կորցնում է խոնավությունը, ուստի այն երկար ժամանակ չի կարող պահպանվել։ Նման կարտոֆիլը ամռանն ուտում կամ վաճառում են շուկայում։ Երբ կեղևը ուժեղանում է (սովորաբար օգոստոս-սեպտեմբեր), դուք կարող եք հավաքել հիմնական բերքը ձմռանը երկարաժամկետ պահպանման համար:

Ռուսաստանում մշակվող վաղահաս կարտոֆիլի լավագույն տեսակներն են.

• RedScarlet;
• Բելարոզա;
• Գալա;
• Ադրետտա;
• Կարատոպ;
• Ժուկովսկին վաղ.

Փորձառու այգեպանները տնկման համար օգտագործում են կարտոֆիլի մի քանի վաղ սորտեր: Նախ, տարբեր եղանակային պայմաններում, յուրաքանչյուր սորտը տարբեր կերպ է վարվում: Իսկ թե որն է լավագույն արդյունքը, դժվար է կանխատեսել։ Երկրորդ՝ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև տարբեր սորտեր՝ աղցանի համար ավելի լավ է կոշտ տեսականի, իսկ կարտոֆիլի պյուրեի համար՝ լավ եռացող կարտոֆիլ։

Հոլանդիայից ներմուծված վաղ եկամտաբեր սեղանի տեսականի։ Կարմիր կարմիր կարտոֆիլի հասունացման ժամկետը 45-70 օր է: Հիմնական բնութագրերը.

• Արմատային մշակաբույսերը մեծ են, երկարավուն օվալաձև, 85–120 գ քաշով, կեղևը՝ կարմիր, մակերեսը՝ հարթ, ծանծաղ աչքերով։
• Ցելյուլոզը դեղին է և չի մթնում մեխանիկական վնասվածքներից։ Ջերմային բուժումից հետո գույնը չի փոխվում։ Խոհարարության ընթացքում կարմիր կարմիր կարտոֆիլը չի ​​մթնում և չի դառնում փափուկ:
• Օսլայի պարունակությունը՝ 10–15%։
• Լավ դիմադրություն երաշտին (վիրուսներ, ոսկեգույն կարտոֆիլի նեմատոդ, ուշացած բծախնդրություն, տերևների գանգրացում, կարտոֆիլի քաղցկեղ):
• Արտադրողականություն՝ 400 ց/հա։
• Լավ պահվում է ձմռանը:

Կարմիր կարմիր կարտոֆիլի բարձր բերքատվություն ապահովելու համար հողը այն հատվածում, որտեղ գտնվում են պալարները, պետք է լավ թուլացվի խոնավության և օդի անարգել ներթափանցման համար: Սա բարենպաստ ազդեցություն ունի լավ արմատային համակարգի և հզոր գագաթների ձևավորման վրա:

Գերմանացի սելեկցիոներների կողմից բուծված բարձր բերքատու վաղ տեսականի։ Հասունացման շրջանը տնկումից մինչև բերքահավաք 45–60 օր է։ Bellarosa կարտոֆիլի հիմնական բնութագրերը.

• Պալարները մեծ են, օվալաձև, մոտ 200 գ քաշով, կեղևը վարդագույն է, մակերեսը՝ կոպիտ, փոքր քանակությամբ մանր աչքերով։
• Միջուկը դեղնավուն է, եփելիս չի մթնում և ցածր զգայունություն ունի մեխանիկական վնասվածքների նկատմամբ։ Bellarosa կարտոֆիլի սորտը լավ է եփում և ունի միջին քաղցր համ:
• Օսլայի պարունակությունը՝ 15,7%։
• Շատ բարձր դիմադրողականություն հիվանդությունների (վիրուսներ, նեմատոդներ, կարտոֆիլի քաղցկեղ, տերևների գանգուր) և երաշտի նկատմամբ։
• Բերքատվությունը՝ 400 ց/հա։
• Կարտոֆիլի պահպանման որակը լավ է։

Ավելի հարավային շրջաններում յուրաքանչյուր սեզոնին կարող եք հավաքել Bellarosa կարտոֆիլի 2 բերք: Դա անելու համար հուլիսի սկզբին առաջին բերքը հավաքելուց հետո կարող եք վերատնկել ազատված տարածքները։ Երկրորդ բերքը պետք է հասունանա սեպտեմբերի սկզբին։

Կարտոֆիլի տեսականի Gala

Վաղ հասունացման բազմազանություն. Տնկելուց մինչև բերքահավաքի հասունացումը տևում է 70–80 օր։ Գալա կարտոֆիլի նկարագրությունը.

• Արմատային մշակաբույսերը միջին չափի են՝ 100-120 գ քաշով, կլոր կամ օվալաձեւ։ Կեղևը դեղնավուն է, մակերեսը՝ հարթ, ծանծաղ աչքերով։
• Միջուկի գույնը տատանվում է բաց դեղինից մինչև մուգ դեղին։ Լավ համ ունի։ Եփելու ընթացքում այն ​​չի փափկում և չի մթնում։
• Օսլայի պարունակությունը ցածր է՝ 11–13%, ուստի հարմար է դիետիկ սննդի համար։
• Գալա կարտոֆիլի սորտի հիմնական բնութագրիչներից է լավ դիմադրությունը մեխանիկական վնասվածքների և քոսի նկատմամբ:
  Այնուամենայնիվ, բույսերը հակված են Rhizoctonia բորբոսով վարակվելու, և, հետևաբար, պահանջում են պարտադիր վիրակապ:
• Արտադրողականություն – 340–600 ց/հա;
• Լավ է պահվում ձմռանը։

Գերմանիայից Ռուսաստան բերված միջին վաղ, բարձր բերքատվության սեղանի տեսականի: Հասունացումը տեղի է ունենում տնկելուց 60–80 օր հետո։ Adretta կարտոֆիլի սորտի հիմնական բնութագրերը.

• Պալարները օվալաձև են՝ 120-140 գ քաշով, կեղևը դեղին է, նոսր մանր աչքերով։
• Միջուկը գունատ դեղին է, գերազանց համով։ Այն եփելիս լավ է եռում։
• Օսլայի պարունակությունը միջին է՝ մոտ 16%։
• Adretta սորտը մեծացրել է դիմադրողականությունը բազմաթիվ հիվանդությունների, վնասատուների, հոտի և ցածր ջերմաստիճանի նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, այն ենթակա է հետևյալ հիվանդությունների՝ քոս, ռիզոկտոնիա, ուշացած բշտիկ և սև ոտք:
• Բերքատվությունը՝ 450 ց/հա։
• Հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար։

Քանի որ Adretta կարտոֆիլի սորտը վաղաժամ է, խորհուրդ է տրվում չգերազանցել այն հողի մեջ, որպեսզի խուսափենք պալարների փտումից աշնանային հորդառատ անձրևների ժամանակ:

Տարատեսակ Karatop

Վաղահաս, բարձր բերքատու սեղանի տեսականի։ Ծառատունկից մինչև հասունացումը տևում է 50–70 օր։ Karatop կարտոֆիլի սորտի հիմնական բնութագրերը.

• Պալարները փոքր են, օվալաձև կլորավուն, 90–100 գ քաշով, կեղևը դեղին է, մակերեսը՝ հարթ, մանր աչքերով։
• Միջուկը գունատ դեղին է, լավ համով։ Կարատոպ կարտոֆիլի սորտը եփելուց հետո պահպանում է համեմատաբար ամուր կառուցվածքը և հաճելի դեղին գույնը։
• Օսլայի պարունակությունը՝ 14,4%։
• Բարձր դիմադրություն վիրուսային և այլ հիվանդությունների (նեմատոդ, կարտոֆիլի քաղցկեղ):
• Արտադրողականություն՝ 450 ց/հա։
• Ունի լավ պահպանման որակ։

Լավ բերք ստանալու համար խորհուրդ է տրվում Կարատոպ կարտոֆիլի սորտը տնկել այնպիսի տարածքում, որտեղ նախկինում աճում էին հատիկաընդեղենային մշակաբույսեր և խոտաբույսեր, և որտեղ լյուպինը աճում էր ավազոտ հողերի վրա:

Կարտոֆիլի բազմազանություն Ժուկովսկի վաղ

Սեղանի կարտոֆիլի վաղ հասուն տեսակ, որը բուծվում է հայրենական բուծողների կողմից։ Հասունացման ժամկետը 60 օր է։ Ժուկովսկու վաղ կարտոֆիլի հիմնական բնութագրերը.

• Պալարները խոշոր են, օվալաձև, 100–150 գ քաշով, մակերեսը հարթ է, բաց վարդագույն կամ բեժ գույնի, մի քանի վարդագույն աչքերով։
• Միջուկը սպիտակ է և կտրելիս չի մգանում։ Վաղաժամ Ժուկովսկու կարտոֆիլը եփելիս չի թրջվում և հարմար է տապակելու համար։
• Օսլայի պարունակությունը - 15%:
• Հատկապես ոչ հավակնոտ և դիմացկուն է հիվանդությունների մեծ մասի նկատմամբ (նեմատոդ, քոս, ռիզոկտոնիա): Բարձր դիմադրություն երաշտին և ցածր ջերմաստիճաններին:
• Բերքատվությունը՝ 380 ց/հա։
• Չափավոր խոնավության և ջերմաստիճանի դեպքում այն ​​կարող է պահպանվել մինչև գարնան կեսերը:

Վաղ Ժուկովսկու կարտոֆիլը կարելի է տնկել արդեն ապրիլին։ Սակայն ցրտահարությունից պաշտպանվելու և հողի ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում տնկված կարտոֆիլը ծածկել ագրոֆիբրով։ Երբ սառնամանիքի սպառնալիքն անցնում է, և օդի ջերմաստիճանը բարձրանում է, ծածկը հանվում է։

Ակնհայտ է, որ վաղահաս կարտոֆիլի սորտերի տնկումն ունի մի շարք անհերքելի առավելություններ.

1. Սորտի կենսաբանական հատկությունները հարմար եղանակային պայմանների հետ համատեղելու հավանականությունը: Կարտոֆիլը ենթակա չէ ամառվա վերջի երաշտի վնասակար հետևանքների:
2. Երիտասարդ բույսերը ժամանակ չունեն կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզով վնասվելու համար, իսկ հասուն բույսերը չեն վնասվում վիրուսային հիվանդությունների կրողներից (aphids, cicadas):
3. Քիմիական բուժման փոքր քանակություն: Արդյունքում կրճատվում է շրջակա միջավայրի և կարտոֆիլի աղտոտումը թունաքիմիկատներով, իսկ արտադրանքի ինքնարժեքը նվազում է։
4. Աշխատուժի սահմանափակ քանակություն:

Այնուամենայնիվ, տնկելով միայն վաղ հասունացող սորտեր, դուք կարող եք կորցնել, քանի որ եղանակը ճիշտ չէ: Ուստի խորհուրդ է տրվում հողամասի 50%-ը հատկացնել վաղահաս կարտոֆիլին, իսկ մնացած մասը հավասարաչափ տնկել միջսեզոնային և միջին ուշ սորտերով։

Վաղ կարտոֆիլի տնկում - տեսանյութ

Կարտոֆիլը համարվում է բազմամյա մշակաբույս, սակայն իրականում պալարները տնկվում և հավաքվում են ամեն սեզոնին՝ որպես միամյա բույս։
Այս բերքի լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ կարտոֆիլի տեսականի:
Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք կարտոֆիլի լավագույն և ամենատարածված սորտերը այբբենական կարգով:

Անփորձ սիրողականները կարծում են, որ լավ բերք ստանալու համար հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում։
Կարտոֆիլը, իհարկե, ջերմոցների կամ թանկարժեք պարարտանյութերի կարիք չունի, բայց պետք է պահպանել մի քանի կարևոր կետ.
Այս բույսը չի հանդուրժում երաշտը և չի հանդուրժում լճացած ջուրը:
Այն առատ խոնավության կարիք ունի, բայց առանց լճացման, ինչը դժվար է հասնել կենտրոնական շրջաններից հյուսիս գտնվող միջին շրջաններում։
Ցանկացած սկսնակ այգեպան կարող է շատ օգտակար տեղեկություններ գտնել կարտոֆիլի աճեցման կանոնների մասին:
Նրբություններից մեկը գոյություն ունեցող աճեցման պայմանների համար օպտիմալ սորտի ընտրությունն է:
Տնկելու համար կարտոֆիլի սերմեր ընտրելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ բնութագրերը.

• արտադրողականություն;
• պահեստավորման կայունություն;
• սորտի դեգեներացիա.

Կարտոֆիլը կարող է լինել վաղ հասուն կամ միջին հասուն՝ ըստ հասունացման ժամանակաշրջանի։

Նախ այբուբենում մենք ունենք Adretta սորտը, որն ունի միջին վաղ հասունացման շրջան և բարդ դիմադրություն բակտերիալ և սնկային հիվանդությունների նկատմամբ:
Պալարի զանգվածը մեծ է՝ 150 գրամ, կլոր ձևով, դեղնավուն կեղևով և միջուկով։
13-18 տոկոս օսլայի պարունակությամբ այս տեսակն ունի շատ բարձր համ։

Գալան վաղ հասունացող ամենահայտնի տեսակն է՝ լավ բերքատվությամբ:
Պալարները կլոր են, հարթ, գրեթե առանց աչքերի։
Միջին չափի պալարներ 100 - 120 գրամ:
Պալարները դեղնավուն են՝ դեղին մսով։
Սորտը դիմացկուն է ոսկեգույն նեմատոդին:
Բուսաբուծության հասունացման ժամկետը 70-80 օր է՝ սերմերի տնկման պահից։

Դոնդողը միջսեզոնային տեսակ է, աճման շրջանը մոտ 90 օր է։
Պալարներն ունեն օվալաձև ձև և միջին չափս՝ 100-140 գրամ։
Պալարները դեղին են՝ փոքր աչքերով, իսկ մարմինը՝ մուգ դեղին։
Կարտոֆիլը լավ է պահվում և անձեռնմխելի է քաղցկեղից և ոսկեգույն նեմատոդից:

Կարտոֆիլի բազմազանություն Ժուկովսկի

Ժուկովսկին վաղ հասունացող սորտ է, օսլայի պարունակությունը մոտավորապես 15% է:
Կարտոֆիլի այս սորտի պալարները վարդագույն գույնի են, մեծ չափերի և ունեն հարթ, օվալաձև ձև։
100-170 գրամ կշռող պալարներ։

Հասունացման ժամկետը մոտ 60 օր է՝ սկսած գետնին տնկելու պահից։
Չափավոր դիմացկուն է ուշացած բշտիկին, ալտերնարիային և վիրուսային հիվանդություններին:

Առավելությունները:

• երկար պահեստավորում;
• օսլայի պարունակությունը ոչ ավելի, քան 15%;
• բազմազանությունը երաշտի դիմացկուն է;
• բարձր եկամտաբերություն:

Թերությունները. ուշացած բծերի նկատմամբ զգայունության բարձրացում:

Կարտոֆիլի տեսականի Peter's Mystery

Սանկտ Պետերբուրգի հանելուկը միջին սեզոնային բազմազանություն է, արմատային մշակաբույսերը հասունանում են տնկելուց 90-110 օր հետո:
Պալարի ձևը երկարավուն-ձվաձեւ է։
Օսլայի պարունակությունը 10-12 տոկոս։

Կեղեւը հարթ է, կարմիր։ Միջուկը յուղալի է։
Շուկայական պալարների քաշը 92-124 գրամ է։

Դիմացկուն է այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսին է կարտոֆիլի քաղցկեղի հարուցիչը, ենթակա է ոսկեգույն կարտոֆիլի կիստա նեմատոդին:

Կարտոֆիլի տեսականի Rosara

Կարտոֆիլը կարմիր է, երկարավուն, օվալաձև: Միջուկը դեղին է։

Առավելությունները:

• նվազագույն օսլա;
• բազմազանության դիմադրություն վիրուսային հիվանդությունների և ուշ բծերի նկատմամբ;

Թերություններ:

• բազմազանությունը չի հանդուրժում ջերմությունը և երաշտը.
• ոչ շատ բարձր եկամտաբերություն:

Կարտոֆիլի տեսականի Red Scarlet

Կարմիր կարմիր կարտոֆիլն առանձնանում է իր ձվաձեւ տեսքով, կարմիր կեղևով և դեղնավուն մարմնով։
Մեկ պալարի քաշը մոտ 100-120 գ է։

Սորտի հիմնական առավելությունները.

1. Բարձր բերքատվություն (մինչև 19 կգ 1 քմ-ի համար):
2. Դիմացկունություն հիվանդությունների, մասնավորապես ուշացած բծերի, քաղցկեղի, ոսկեգույն նեմատոդի նկատմամբ:
3. Հասունացման բարձր արագություն (ծլման պահից մինչև բերքահավաքի հնարավորությունը՝ 45-55 օր)։
4. Գերազանց կոմերցիոն հատկություններ. պալարներն ունեն նույն չափն ու ձևը, լավ պահպանված են, պահպանվում են երկար ժամանակ և հազվադեպ են տուժում փտումից։
5. Գերազանց պահպանման ժամկետ և տեղափոխելիություն:

Թերությունները ներառում են.

1. Ընտրողականություն կլիմայական պայմանների նկատմամբ. հարմար չէ ցուրտ շրջաններում աճեցնելու համար:
2. Աճելիս անհրաժեշտ է օգտագործել ամբողջական պալարներ։
3. Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի հարձակման զգայունությունը:
4. Անկայունություն քոսի նկատմամբ:

Կարտոֆիլի բազմազանությունը համարվում է լավագույնը՝ համեմատած հոլանդական ընտրության այլ տարբերակների հետ։
Այն գնահատվում է, առաջին հերթին, երկարատև պահպանման ընթացքում առևտրային որակները պահպանելու, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության և բարձր բերքատվության համար։

Կարտոֆիլի տեսականի Իմպալա

Իմպալա - հասունացման ժամկետով պատկանում է կարտոֆիլի գերվաղ տեսակներին։
Այս բույսի թուփը հասնում է մոտ 70 սմ բարձրության:
Կեղեւը բարակ է, թեթեւ, գրեթե թափանցիկ։

Միջուկը կրեմագույն է և բաց դեղնավուն։
Այս սորտի քաշը տատանվում է 90-ից 150 գրամ:
Օսլայի պարունակությունը 10 - 14,5 տոկոս:
Այն աճեցվում է միջին գոտում և հարավային շրջաններում, որտեղ որոշ դեպքերում մեկ սեզոնի ընթացքում կարելի է հավաքել երկու բերք։

Իմպալան չափազանց դիմացկուն է հիվանդությունների և ցրտերի նկատմամբ:

Էստրադային թագուհի Աննա

«Աննա թագուհին» վաղ հասուն սորտ է։Ձևը՝ երկարավուն, երկարավուն՝ օվալ, տես ստորև նկարը։
Կարտոֆիլն ունի իրացման բարձր տոկոս՝ ավելի քան 94%:

Քաշը `84 գ-ից մինչև 140 գ, չափերը` հասնում են ավելի քան 10 սմ երկարության:
Օսլայի պարունակությունը 13-ից 15% է՝ ցածր և բարձր պարունակության սահմանը։
Կեղևի և միջուկի գույնը՝ դեղին:

Սորտը դիմացկուն է քոսի, վիրուսների, կարտոֆիլի քաղցկեղի նկատմամբ, չափավոր դիմացկուն է պալարների և գագաթների ուշ ախտահարմանը:

Կարտոֆիլի տեսականի Կլեոպատրա

Ընտրվել է Հոլանդիայում:
Պալարները կարմիր են և մեծ չափերով։ Նրանք ունեն կանոնավոր օվալաձեւ ձև:

Առավելությունները:

• բազմազանությունը երկար ժամանակ չի այլասերվում.
• մեծ բերք.

Թերություններ չեն հայտնաբերվել։

Լապիս լազուլիի տեսականի

Կարտոֆիլի սորտը դիմացկուն է նեմատոդների և բազմաթիվ հիվանդությունների, վաղ հասունացման, սեղանի օգտագործման:
Պալարը կլոր է, միջին խորության աչքերով։

Շուկայական պալարի քաշը 92-120 գ է։
Օսլայի պարունակությունը 13,5-15,7%, 0,5-1,8% բարձր Պուշկինեցից, Ուդաչայի ստանդարտներից

Լուգովսկոյ բազմազանություն

Ընտրվել է Ուկրաինայում.

Առավելությունները:

• լավ պահպանում;
• սորտը դիմացկուն է ուշ բծերի նկատմամբ.
• բարձր եկամտաբերություն:

Թերությունները՝ փոքր չափի պալար:
Խորհուրդ չի տրվում տնկել միայն Միջին Վոլգայի շրջանում:

Կարտոֆիլի տեսականի Մաեստրո

Maestro-ն սեղանի կարտոֆիլի տեսականի է, հեշտ պատրաստվող, ցածր օսլայի պարունակությամբ, մոտ 12%:
Արտադրողականությունը՝ մինչև 155 ց/հա։ Հարթ, միջին չափի պալարները բաց դարչնագույն գույնի են, մարմինը՝ գրեթե սպիտակ։
Շուկայական պալարի քաշը 92-172 գ է։
Օսլայի պարունակությունը 10,6-13,6%:
Համը լավն է։ Շուկայականությունը 85-98%: Պահպանելով որակը 92%:
Դիմացկուն է կարտոֆիլի քաղցկեղի հարուցիչին և ոսկեգույն կարտոֆիլի կիստա նեմատոդին:

Կարտոֆիլի բազմազանություն Melody

Melodiya կարտոֆիլի սորտը հայտնի է իր գերազանց աճող հատկություններով և լավ համով:
Բազմաթիվ սորտերի, այդ թվում Melodiya-ի սկզբնավորողը S.B. Meyer-ի հոլանդական բուծման արշավն է, որը հիմնադրվել է 1920 թվականին:
Սորտը 2009 թվականից ընդգրկված է պետական ​​ռեգիստրում և գոտիավորված է Ռուսաստանի Կենտրոնական շրջանում:
Լայնորեն տարածված է Ռուսաստանում, Ուկրաինայում և Մոլդովայում։

Տարբեր մեղեդի սեղանի օգտագործման համար, միջին ուշ: Ծառատունկից մինչև բերքահավաքը տևում է 100-ից 120 օր:
Բույսի թուփը կիսակառույց է։ Ցողունները աճում են 2-3 կտորից և ավելի՝ կախված արթնացած աչքերի քանակից։
Տերեւները մեծ են, փակ, երկարավուն, ծայրերում թեթեւակի ալիքաձեւ։ Ծաղկաբույլերը կարմիրից մինչև մանուշակագույն:
Ծիլերի քանակն ավելանում է լավ բարձրանալիս 2-3 անգամ խոնավ հողով, օրինակ՝ անձրևից կամ ջրելուց հետո։

Պալարները մեծ են, երկարավուն՝ մակերեսային աչքերով։
Քաշը տատանվում է 100-ից 180 գ: Քանակը մեկ թփի մեջ՝ 7-10 հատ։
Կեղևը դեղին է, միջին հարթ։ Կարտոֆիլի մարմինը դեղին է։
Կարտոֆիլի ցանման արագությունը կախված է տարածաշրջանից և հողի բերրիությունից:
Ըստ սխեմայի տնկելիս 70x35 սմ 100 քառ. մ 450-ից 550 թուփ կամ 60-90 գրամ կշռող տնկման պալարով ձեզ անհրաժեշտ է 25-ից 35 կգ:

Բանջարեղենը հիանալի համ է և արագ եփվում:
Իդեալական է հիմնական ուտեստների և խյուսերի պատրաստման համար՝ օսլայի բարձր պարունակության պատճառով, այլ ոչ թե տապակելու համար:
Եփելու ընթացքում կարտոֆիլը պահպանում է իր հաճելի դեղին գույնը։
Կարտոֆիլը պարունակում է B, C, A, PP, K, E, H վիտամիններ:
Այն նաև պարունակում է շատ.

• երկաթի հանքանյութեր;
• ֆոսֆոր;
• կալցիում;
• մագնեզիում;
• կալիում;
• նատրիում;

Կա նաև սպիտակուց: Օսլայի պարունակությունը 11.0_17.0%, չոր նյութ 20.5%:

Այս սորտի կարտոֆիլն ունի երկար քնած շրջան (7-8 ամիս), ուստի պահպանման ժամանակ երկար չի բողբոջում։

Գյուղատնտեսական տնկման տեխնոլոգիա

Ծառատունկը սկսվում է մայիսի կեսերին: Մեղեդի կարտոֆիլը խնամքի մեջ ուշադրություն է պահանջում՝ կանոնավոր մոլախոտերի մաքրում, թուլացում և ջրում:
Ցանկալի է ամռանը 2 անգամ բլուր բարձրանալ: Բերքահավաքը սկսվում է թփերի չորանալուց և պալարների վրա հաստ մաշկ ունենալուց հետո։
Variety Melody-ն դիմացկուն է.

• կարտոֆիլի նեմատոդ;
• խճանկար;
• սև ոտք;
• քոս.

Այն թույլ է ազդում ուշացած բշտիկից, կանխարգելման համար սերմը պետք է մշակվի ֆունգիցիդներով (Ֆիտոսպորին):

Առավելությունները:
Melodiya սորտը հայտնի է իր համի, հիվանդությունների նկատմամբ անձեռնմխելիության և մեծ բերքատվության պատճառով:

Նևսկի բազմազանություն

Առավելությունները:

• կարտոֆիլի բազմազանությունը երաշտի դիմացկուն է.
• լավ բերք.

Թերություններ. Սորտը չի հանդուրժում, որ բողբոջները կտրվեն տնկման ժամանակ:
Տնկել են Ռուսաստանի բոլոր շրջաններում:

Ուղեծրի սորտի բերքատվությունն առանձնապես բարձր չէ՝ 480 ց/հա, սակայն պալարները պարունակում են մեծ քանակությամբ օսլա՝ մինչև 19%։
Այս բազմազանությունից լավագույնն է խյուս պատրաստել:
Ուղեծիրն ունի բարձր դիմադրողականություն ուշացած ախտահարման և վիրուսների նկատմամբ, և միջին դիմադրություն քոսի նկատմամբ:
Թեթև հողերի վրա չարժե աճեցնել։
Չի կարելի թույլ տալ մեխանիկական վնաս.

Պովին կարտոֆիլի տեսականի

Հասունացման շրջանը (բուսականությունը)՝ 70-75 օր, առաջին փորումը հնարավոր է առաջանալուց հետո 45-րդ օրը։
Օսլայի պարունակությունը՝ 13,2-16,5%։
Առևտրային պալարների քաշը (գրամ)՝ 82-151։
Թփի մեջ պալարների քանակը՝ 6-10 հատ Արտադրողականություն (ց/հա)՝ 138-249։
Սպառողական որակները՝ լավ և գերազանց համ, խոհարարական տեսակ մ.թ.ա., հարմար ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար։
Պահպանման որակ (պահման հնարավորություն)՝ 88%.
Կեղևի գույնը՝ կարմիր, միջուկի գույնը՝ բաց դեղին։

Կարտոֆիլի տեսականի Պիկասո

Ընտրվել է Հոլանդիայում: Կարտոֆիլի միջին ուշ տեսականի, խոշոր պալարներ:

Առավելությունները:

• լավ պահպանում;
• օսլայի պարունակությունը մոտ 10%;
• դիմադրողականություն վիրուսային հիվանդությունների և ուշ բծերի նկատմամբ;
• բարձր եկամտաբերություն:

Թերությունները՝ պարտադիր պարարտացում հանքային պարարտանյութերով։
Սորտը տարածված է Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանում։

Այս սորտի բերքատվությունը (350-400 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար) և պտղի գերազանց համը:
Կարող է արագ վերականգնվել Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի կողմից ուտելուց հետո:
Լավ է հարմարվել սիբիրյան կոշտ կլիմայական պայմաններին:
Կարմիր ձվաձեւ պալարները՝ 80-120 գրամ քաշով, պատշաճ խնամքով հասնում են 200-250 գրամի։

Կարտոֆիլի տեսականի Sineglazka

Մրգերի երկարաժամկետ պահպանումը փոքր ծավալներով հնարավոր կլինի առանց խնդիրների։
Եթե ​​հաշվի չառնեք այս փաստը, ապա արտաքին բնութագրերը զգալիորեն կթերագնահատվեն։
Սինեգլազկա» միջսեզոնային սորտ է՝ պալարացման վաղ սկիզբով։

Իդեալական է մասնավոր տնային տնտեսությունների համար, այն գրեթե երբեք չի աճեցվում արդյունաբերական քանակությամբ:

Կարտոֆիլի նկարագրությունը.

• խոշոր պալարներ՝ 150-ից 200 գ քաշով;
• օվալաձև ձև, մի փոքր հարթեցված;
• կեղևը վարդագույն-մոխրագույն է, կապտավուն երանգով;
• ocelli մակերեսային, քիչ, մուգ կապույտ; մարմինը կտրելիս սպիտակ է; օսլայի պարունակությունը միջին է, մինչև 15,5%;
• սպիտակուցների, հանքային աղերի, B խմբի վիտամինների բարձր պարունակություն:

Կարտոֆիլի տեսականի Skoroplodny

Ձևը օվալաձև է, հարթ, քաշը՝ մոտավորապես 150 գրամ։

Առավելությունները:

• երկար պահպանման ժամկետ;
• օսլայի ոչ մեծ տոկոս;
• սորտը ենթակա չէ վիրուսային հիվանդությունների և ուշ բծերի.
• տնկում ցանկացած տեսակի հողում.

Կարտոֆիլի տեսականի Skarb

Սորտի տեսքը և համային հատկանիշները

Սա միջին տեսականի է, կարտոֆիլը հասունանում է մոտ 100 օրվա ընթացքում՝ ծիլերը դուրս գալու պահից:
Գագաթները ձևավորվում են փոքր խիտ թփերի մեջ՝ հաստ բաց ցողունով և փոքր մուգ տերևներով։
Scarb-ը ծաղկում է միջին չափի սպիտակ ծաղիկներով։
Պալարի գույնը դեղնավուն է, մարմինը՝ նաև սերուցքային դեղին։
Պալարները բավականին մեծ են՝ մինչև 200 գ, ձվաձեւ։
Skarb կարտոֆիլի տեսակն ունի բարձր համային հատկանիշներ և չի փշրվում եփելիս, քանի որ շատ օսլա չի պարունակում:
Բույրը հաճելի է և ուժեղ։

Բարձր համային հատկությունները թույլ են տալիս այս արմատային բանջարեղենն օգտագործել բոլոր տեսակի ջերմային մշակման համար:

Արտադրության առանձնահատկությունները և աճի պայմանները

Մեկ թուփի միջին բերքատվությունը կազմում է մինչև 15 պալար, որը տալիս է մոտավորապես 7 կգ 1 քառ. մետր։
Այս բազմազանությունը հիանալի պահվում է, մեխանիկական վնասը մեծ բացասական ազդեցություն չի ունենում, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է տեղափոխվել ցանկացած հեռավորության վրա:
Scarb-ը ենթակա չէ կարտոֆիլի հիմնական հիվանդությունների:
Դուք կարող եք հիանալի բերք աճեցնել, բայց դրա համար անհրաժեշտ է հետևել մի քանի կարևոր կետերի.
Ավելի լավ է աշնանը գանձերի աճեցման մահճակալը քանդել և պարարտանյութ կիրառել:

Գարնանը տարածքը թուլանում է և տնկման վայր է ձևավորվում։

Պալարները պետք է պատրաստել տնկելուց առաջ՝ բողբոջել և տաքացնել։
Ծիլերի օպտիմալ երկարությունը պետք է լինի 3 սմ-ից ոչ ավելի, հակառակ դեպքում դրանք կկոտրվեն։
Պալարները տնկվում են թփերի արանքում 35 սմ, 10 սմ խորության վրա։

Շարքերի միջև հեռավորությունը 65 սմ է, կարտոֆիլի տակի անցքերին կարելի է հումուս ավելացնել։

Իրերը բարձրանում են անհավասար և աններդաշնակ։ Այնուհետև գագաթները սկսում են ակտիվորեն աճել, թփերը խտանում և հարթվում են:
Հիլինգն իրականացվում է 2 անգամ։ Առաջին անգամ բոլոր թփերի բողբոջելուց հետո, երկրորդը՝ ծաղկելուց քիչ առաջ։

Ավելի լավ է մոլախոտերը ժամանակին հեռացնել, որպեսզի դրանք չխանգարեն կարտոֆիլի զարգացմանը։

Որքան հաստ է, այնքան մեծ կլինի պալարների քանակը, որոնք կձևավորվեն:
Հաճախակի ջրելը պարտադիր չէ, բայց եթե երաշտ է, ապա առատ ջրելը կարելի է անել հանքային և օրգանական պարարտանյութերի ավելացմամբ։
Բերքահավաքից առաջ ավելի լավ է գագաթները հնձել, այնուհետև բույսի էներգիան կծախսվի պալարների ձևավորման և աճի վրա, այլ ոչ թե գագաթների կենսագործունեության պահպանման վրա:
Այսպիսով, Scarb կարտոֆիլի բազմազանությունը լավ է, քանի որ այն լավ է պահվում:

Առավելությունները. չեն ենթարկվում այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են.

• քոս;
• ուշ բշտիկ;
• նեմատոդ և այլն:

Այն աճեցնելու առավելությունները ներառում են նաև գերազանց համ և հեշտ խնամք։

Թերությունները. Scarb բազմազանությունը լավ բերք կտա ավելի տաք վայրերում:
Հյուսիսային շրջաններում ավելի խնդրահարույց կլինի բերք ստանալը։

Կարտոֆիլի լավագույն սորտերի աղյուսակ նկարագրություններով

Խումբ	Վերջնաժամկետներ հասունացում	Կարտոֆիլի սորտերի անունները
Շատ վաղ	40-55	Charoite.Capri, Colomba, Red Sonya, Meteor, Nandina,
Վաղ հասունացում	55-75	Անտոնինա, Արոսա, Արտեմիս, Բարոն, Բեյն, Բելլապրիմա, Բելարոսա, Վեգա, Սպիտակ գարուն, վաղ Ժուկովսկի, Զվարճանք, Իմպալա, Աննա թագուհի, Ուժեղ, Լաբելլա, Լեդի Քլեր, Լիգա, Լյուբավա, Մոլլի, Կարմիր Սքարլեթ, Ռոզարա, Բուլֆինչ, Հաջողություն , Ուլադար, Ֆելոքս, Յարլա
Վաղ կեսին	75-85	Cupid, Adretta, Arizona, Breeze, Bravo, Valentina, Cornflower, Gala, Elizabeth, Zekura, Ilyinsky, Գեղեցկուհի, Գեղեցիկ, Քաջություն, Lily, Romano, Rowanushka, Saga, Sorcerer, Shelford
Միջսեզոն	85-95	Ալեքսեևսկի, Ալբատրոս, Արամիս, Բրիզ, Պենենթ, Հսկա, Դաչնի, Դուբրավա, Իրբիցկի, Վեգա, Կոլոբոկ, Լուգովսկոյ, Նադեժդա, Նևսկի, Պրեստիժ, Կարմիր Աննա, Սլավյանկա, հաղորդավարուհի
կես-ուշ	95-110	Արսենալ, Աստերիքս, Բելոուսովսկի, Ժուրավինկա, Կապույտ, Լորչ, Նիկուլինսկի, Մարգարիտա, Սատուրնա, Սիմֆոնիա, Սիֆրա, Տուրբո, Փասիան, Ֆիլատովսկի, Վիոլետ, Սաթ
Ուշ հասունացում	110 կամ ավելի	Պիկասո.Ատլանտ, Բոլվինսկի, Բրյանսկ կարմիր, Մոպեդո,

Կարտոֆիլի տեսականի Tukan

Միջին վաղ բազմազանություն, հարմար է չիպսերի արտադրության համար:
Տերեւը միջին չափի է, միջանկյալ, կանաչից մուգ կանաչ։
Շուկայական եկամտաբերությունը 103-301 ց/հա է, մակարդակով և 149 ց/հա-ով բարձր Նևսկու ստանդարտից:
Առավելագույն բերքատվությունը 394 ց/հա է, ստանդարտ մակարդակով (Տուլայի շրջան)։

Պալարը օվալաձև կլորավուն է՝ միջին խորության աչքերով։ Կեղեւը դեղին է։
Միջուկը բաց դեղին է։ Շուկայական պալարի քաշը 94-118 գ է։
Օսլայի պարունակությունը 15,0-16,5%:
Համը լավ է և գերազանց։
Շուկայականություն 89-97%: Պահպանելով որակը 95%:

Դիմացկուն է կարտոֆիլի քաղցկեղի հարուցիչին, դիմացկուն է կնճռոտ մոզաիկա ոսկեգույն կարտոֆիլի կիստա նեմատոդին:

Կարտոֆիլի բազմազանություն Udalets

Իսկ մեր հաջորդ կարտոֆիլի բազմազանությունը այբբենական կարգով Udalets-ն է:
UDALETS սորտի բերքատվությունը 213-496 ց/հա է, 43-248 ց/հա-ով բարձր Նևսկի և Դաչնի ստանդարտներից։
Առավելագույն բերքատվությունը 602 ց/հա է՝ 259 ց/հա-ով բարձր Սվիտանոկ Կիևի ստանդարտից (Օմսկի մարզ)։
Պալարը ձվաձեւ է, շատ փոքր աչքերով։
Կեղեւը հարթ է, դեղին։ Միջուկը սպիտակ է։
Շուկայական պալարի քաշը 177-392 գ է։

Դիմացկուն է կարտոֆիլի քաղցկեղի պաթոգենին, որը թույլ է ազդում ոսկեգույն կարտոֆիլի կիստա նեմատոդից:

Գագաթները և պալարները չափավոր ընկալունակ են ուշացած ախտահարման հարուցչի նկատմամբ:

Առավելությունները:

• բարձր անվտանգություն;
• օսլայի պարունակությունը մոտ 13%;
• բազմազանության դիմադրություն ուշ բշտիկին;
• աճում է ցանկացած տեսակի հողի վրա;
• բարձր եկամտաբերություն:

Թերությունները՝ մի քանի տարի անց այլասերվում է։
Առաջարկվում է մեծ թվով տարածաշրջանների համար.

1. Վոլգո-Վյացկի
2. Կենտրոնական
3. Հեռավոր Արեւելք
4. Կենտրոնական Սև Երկրի շրջան
5. Հյուսիսային Կովկաս.

Կարտոֆիլի բազմազանություն Ֆրիտելլա

Fritella կարտոֆիլը միջին սեզոնի տեսակ է:
Պալարները բեժ են, երկարավուն օվալաձեւ։
Կեղեւը հարթ է, աչքերը՝ մակերեսային։
Պալարի միջուկը սպիտակ է, շուկայահանվող պալարինը՝ 120-150 գ։
Թփի մեջ պալարների քանակը՝ 6-10 հատ:
Հնարավոր բերքատվությունը 550-480 ց/հա։

Սորտը դիմացկուն է հիվանդությունների.

• կարտոֆիլի քաղցկեղ;
• Alternaria blight;
• ռիզոկտոնիոզ;
• չափավոր դիմացկուն է սովորական քոսի նկատմամբ;
• գագաթների և պալարների ուշ ախտահարում;
• համեմատաբար դիմացկուն է օղակի փտմանը:

Կարտոֆիլի տեսականի Folva

Ընտրվել է Դանիայում։

Առավելությունները:

• լավ դիմադրություն այլասերվածությանը;
• այս սորտի բարձր բերքատվությունը:

Թերությունները. Կարտոֆիլի մանր և միջին պալարները կազմում են բերքի մոտ 70%-ը։

Խոզյաշկա կարտոֆիլի տեսականի

Ամառային այգեպանների շրջանում լայն տարածում է գտել Hostess կարտոֆիլի տեսակը։
Գեղեցիկ պալարներով միջին սեզոնի տեսականի:
Այս սորտի բերքատվությունը 550-600 ց/հա է։

Կեղեւի գույնը վարդագույն է։ Միջուկի գույնը բեժ է։
Օսլայի պարունակությունը 17-22%:
Հիվանդությունների դիմադրություն.

• տերևների բորբոքում,
• չափավոր ենթակա է պալարների ուշ ախտահարմանը,
• ռիզոկտոնիա և քոս.

Կարտոֆիլի բերքը կարելի է հավաքել տնկելուց հետո 80-90 օրվա ընթացքում։

Կարտոֆիլի բազմազանություն Ուղեկցող

Ընտրվել է Հոլանդիայում:

Առավելությունները:

• երկար պահեստավորում;
• բազմազանությունը չի այլասերվում;
• բարձր եկամտաբեր բազմազանություն.

Թերություններ:Օգտագործեք միայն ձմեռային պահեստավորման համար:

Կարտոֆիլի բոլոր տեսակները՝ և՛ վաղ, և՛ միջին հասունացման, ունեն ընտրության իրենց դրական և բացասական կողմերը,
հետևաբար, թե որ տեսակն աճեցնել, յուրաքանչյուր կարտոֆիլագործի որոշելիքն է առանձին:

Կարտոֆիլի տեսականի Յանկա

Իսկ այբուբենի վերջին կարտոֆիլի տեսակը Yanka.Yanka-ն է» վերաբերում է միջին սեզոնային սեղանի սորտերին:
Ծիլը կանգուն է, գագաթները՝ փռված, ծաղկաբույլերը մանուշակագույն են, արագ ծաղկում են, ինչպես նաև արագ թափվում են։

Հատապտուղները շատ հազվադեպ են հայտնվում, Պալարի ձևը օվալաձև կլորավուն է, միջին քաշը 90-100 գ է։
Կոճղարմատի վրա ձևավորվում է մինչև 12 խոշոր պալար։ Կեղեւը դեղին է, չափավոր բարակ։
Միջուկը խիտ է, հյութալի, յուղալի կամ բաց դեղնավուն։
Օսլայի պարունակությունը չափավոր է՝ 14,8-15,4%

Առավելությունները:

• լավ եկամտաբերություն;
• հավաքված պալարները երկար ժամանակ պահվում են.
• Կարելի է տնկել ցանկացած հողի վրա։

Թերություններ:Կարտոֆիլը լավ չի դիմադրում ռիզոկտոնիայի ախտահարմանը:

Կարտոֆիլի սորտերի նկարագրությունը ըստ հասունացման ժամանակաշրջանի

Կարտոֆիլի լավագույն սորտերը - նկարագրություն

Շարունակելի…

P.S. Եթե ​​հոդվածը օգտակար էր ձեզ համար, խնդրում ենք կիսվել այն ձեր ընկերների հետ սոցիալական ցանցերում:
Ես շատ շնորհակալ կլինեմ ձեզ:

Մինչ օրս բուծողները մշակել են մոտ 4000 կարտոֆիլի սորտեր, և այդ աշխատանքները շարունակվում են: Տնկելու համար ճիշտ կարտոֆիլ ընտրելու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե որ հիմնական հատկանիշներով են սորտերը տարբերվում միմյանցից: Նախ հաշվի են առնվում երեք հատկանիշ՝ նպատակը (մշակման նպատակը), կեղևի և միջուկի գույնը, հասունացման շրջանը։ Մենք կանդրադառնանք յուրաքանչյուր տարբերակին:

Կարտոֆիլի բոլոր սորտերը պայմանականորեն բաժանված են երկու մեծ խմբերի.

• ներքին (սա սովորաբար ներառում է ոչ միայն ռուսերեն, այլև բելառուսական և ուկրաիներեն);
• ներմուծված (առավել հաճախ հոլանդական, ավելի քիչ՝ գերմանական սորտեր):

Օրինակ՝ հարավային և տափաստանային շրջաններում ավելի լավ են աճում սուպերվաղ, վաղ և միջին վաղ կարտոֆիլները, որոնք հասունանում են մինչև եղանակը շատ տաքանալը։ Օտարերկրյա ընտրության տարատեսակներից խորհուրդ է տրվում ընտրել միայն նրանք, որոնք ներառված են «Օգտագործման համար հաստատված ընտրական նվաճումների պետական ​​ռեգիստրում»:

Կարտոֆիլի տեսակներն ըստ նշանակության

Կախված մշակության նպատակից՝ կարտոֆիլի տեսակներն են.

• սեղանի մթերքներ - ոչ ավելի, քան 18% օսլա (երբեմն մինչև 20%): Այս սորտերի կարտոֆիլն օգտագործվում է սննդի համար։ Պալարները շատ համեղ են, պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, բետա-կարոտին և այլ օգտակար նյութեր;
• տեխնիկական - նախատեսված է օսլայի և ալկոհոլի արտադրության համար: Նման կարտոֆիլը պարունակում է ավելի քան 16% օսլա և քիչ սպիտակուց;
• կեր - օսլայի և սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ, այսինքն՝ նյութեր, որոնք նպաստում են տնային կենդանիների արագ աճին.
• ունիվերսալ - պալարները հաճելի են համտեսել, պարունակում են 16-ից 18% օսլա, բազմաթիվ վիտամիններ և միկրոտարրեր:

• Ա – կարտոֆիլ աղցանների և օկրոշկաների համար: Պալարները չափազանց եփված չեն, միջուկը խիտ է և ջրային, սնվել չկա;
• B – կարտոֆիլ, որը նախատեսված է եփելու (իդեալական ապուրների համար) և տապակելու համար։ Չափավոր խիտ և ջրային, թեթևակի ալրային միջուկով պալարները շատ վատ են եռում;
• Գ – լավ եփած կարտոֆիլ, որը սովորաբար մատուցվում է ամբողջությամբ, պյուրեով կամ տապակած։ Պալարների խտությունը փափուկ է, միջուկը՝ չափավոր ալրային և մի փոքր ջրալի։
• D – շատ եփած կարտոֆիլ: Օգտագործվում է թխելու և խյուս պատրաստելու համար, պիտանի չէ տապակելու համար։ Պալարների խտությունը փափուկ է, միջուկը՝ ալրային և ոչ ջրային։

Կարտոֆիլի դասակարգումն ըստ մաշկի և միջուկի գույնի

Կախված բազմազանությունից՝ կարտոֆիլի մարմինը կարող է լինել սպիտակ կամ դեղին, իսկ մաշկը՝ սպիտակ, դեղին, կարմիր կամ մանուշակագույն։ Միջուկի դեղին գույնը վկայում է պալարներում բետա-կարոտինի բարձր պարունակության մասին։ Կեղևի կարմիր գույնը տալիս են անտոցիանները՝ բիոֆլավոնոիդները, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն և ամրացնում են անոթների պատերը։ Որքան մուգ է պալարների մաշկը, այնքան ավելի շատ անտոցիաններ է պարունակում: Այդ իսկ պատճառով դեղորայքային նպատակներով խորհուրդ է տրվում օգտագործել վարդագույն կարտոֆիլի հյութ։

Morning Rose-ի հնագույն բազմազանությունը (ամերիկյան, շատ այգեպանների կողմից սիրված) ունի լավ դիետիկ հատկություններ: Դրա հիման վրա Ղրիմի վարդի և Կարմիր վարդի միջին վաղ տեսակները բուծվել են հատկապես չոր և տափաստանային շրջանների համար:

Վերջերս ամբողջ աշխարհում բուծողները աշխատում են կարմիր և մանուշակագույն մսով կարտոֆիլի սորտերի մշակման վրա: Սա քմահաճույք չէ. իհարկե, նման պալարները տպավորիչ տեսք ունեն, բայց անտոցիանինների բարձր պարունակությունը նման կարտոֆիլը դարձնում է անփոխարինելի դիետիկ արտադրանք, հատկապես սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:

Կարմիր մսով սորտերը ամենաառողջարարն են

Բացի այդ, գունավոր մսով կարտոֆիլի տեսակները չափազանց դիմացկուն են եղանակային անբարենպաստ պայմանների նկատմամբ։ Այսպիսով, լոռամրգի-կարմիր պալարային միջուկով Cranberry Red և Huckleberry վաղ սորտերը գոտիավորվում են Ալյասկայի համար: Պերուի լեռնաշխարհում, որը բնութագրվում է բարձր խոնավությամբ, աճեցվում է մուգ մանուշակագույն մսով տարատեսակ՝ մանուշակագույն պերուական։

Կարտոֆիլի դասակարգումն ըստ հասունացման ժամանակի

Կարտոֆիլի հասունացման շրջանը առաջին կադրերի հայտնվելուց մինչև բերքի բերքահավաքի պահն է:

Կարտոֆիլի սորտերը ըստ հասունացման ժամանակի դասակարգվում են հետևյալ կերպ.

• շատ վաղ, հասունացման շրջանը՝ 35-50 օր։ Հիմնական առավելությունը սեզոնին երկու բերք ստանալու հնարավորությունն է.
• վաղ - 50-65 օր;
• կեսեր - 65-80 օր;
• միջին սեզոն - 80-95 օր;
• միջին-ուշ – 95-110 օր;
• ուշ – 110-120 կամ ավելի օր:

Սեղանի կարտոֆիլի ամենատարածված սորտերը

Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս մեկ տարածքում տնկել կարտոֆիլի մի քանի տեսակներ, հասունացման տարբեր ժամկետներով: Շնորհիվ այն բանի, որ տարբեր սորտերի բույսերի աճի սեզոնը չի համընկնում, թփերը ավելի քիչ են ենթարկվում ուշացած բծերի և այլ հիվանդությունների:

Կարտոֆիլի ձևերի և տեսակների բազմազանություն

Էքստրավաղ (ուլտրավաղ) սորտեր.

• Ariel-ը հոլանդական կարտոֆիլ է՝ սպիտակ կեղևով և դեղին մարմնով, որը եփելուց հետո չի մգանում։ Պալարները խոշոր են, լավ պահպանված մինչև գարուն, օսլայի պարունակությունը՝ 18,7%, բերքատվությունը՝ 280-450 կգ հարյուր քառակուսի մետրում։ Սորտը դիմացկուն է նեմատոդների, քաղցկեղի և վիրուսային հիվանդությունների նկատմամբ.
• Իմպալան հոլանդական սելեկցիայի կարտոֆիլ է՝ դեղին կեղևով և միջուկով, օսլայի պարունակությունը՝ 14,6%։ Սորտը դիմացկուն է ուշ բծերի և քոսի նկատմամբ: Հասունացման ժամկետը 70 օր է, բայց պալարները կարելի է փորել արդեն 45-րդ օրը.
• Վենետան գերմանական սորտ է։ Հասունացման շրջանը 60-70 օր է, սակայն երիտասարդ պալարները կարելի է փորել արդեն 45-րդ օրը։ Արտադրողականություն – մինչև 300 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար: Պալարները փոքր են (70-100 գ), շատ համեղ, տապակելու համար հարմար, օսլայի պարունակությունը՝ 13-15%։ Սորտը երաշտի դիմացկուն է;
• Լապիս լազուլին բելառուսական սորտ է, որը դիմացկուն է նեմատոդների նկատմամբ։ Արտադրողականություն – մինչև 259 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար: Պալարներ դեղին մաշկով և սպիտակ միջուկով, օսլայի պարունակությունը՝ 13-15,7%: Հասունացման ժամկետը 55 օր է, սակայն պալարները կարելի է փորել արդեն 45-րդ օրը։

Վաղ (վաղ հասունացման) սորտեր.

• Ժուկովսկին վաղ - վարդագույն կարտոֆիլ սպիտակ մարմնով: Պալարների քաշը մինչև 170 գ է, կարտոֆիլը եփելիս չի մգանում և չի փափկում, հարմար է տապակելու և չիփս պատրաստելու համար։ Պալարներում օսլայի պարունակությունը կազմում է մինչև 15%, բերքատվությունը՝ 320-380 կգ հարյուր քառակուսի մետրից։ Սորտը դիմացկուն է երաշտի և ցածր ջերմաստիճանի, պալարները լավ պահպանված են մինչև գարուն;
• Առաջատարը դեղին կեղևով և սպիտակ մսով կարտոֆիլն է։ Պալարի միջին քաշը մինչև 120 գ է, օսլայի պարունակությունը՝ 12%։ Թփերը ենթակա են նեմատոդների, բայց դիմացկուն են քաղցկեղի նկատմամբ։ Արտադրողականություն – մինչև 339 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար:

Միջին վաղ սորտեր.

• Red Scarlet-ը հոլանդական բազմազանություն է: Պալարներ - վարդագույն մաշկով և յուղալի միջուկով: Քաշը՝ 80-120 գ, օսլայի պարունակությունը՝ 11-15%: Արտադրողականություն – մինչև 450 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար;
• Rowanushka - վարդագույն կարտոֆիլ յուղալի մարմնով, օսլայի պարունակությունը `11,9-15%: Սորտը չի տուժում նեմատոդներից, դիմացկուն է քաղցկեղի նկատմամբ, սակայն ենթակա է ուշացած ախտահարման։ Արտադրողականություն – մինչև 396 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար:

Միջին սեզոնի սորտեր.

• Հաննիբալը (հայտնի Սինեգլազկա) ընտանի տեսակ է, որը բուծվել է Հայրենական մեծ պատերազմից անմիջապես հետո՝ հատուկ տնամերձ տնտեսությունների համար: Սորտը ստացվել է մշակովի և վայրի կարտոֆիլի տեսակների խաչմերուկում, հետևաբար դիմացկուն է եղանակային անբարենպաստ պայմաններին: Պալարների քաշը 150-200 գ է, կեղևը մոխրագույն է՝ պատված մանր մանուշակագույն բծերով։ Պալարները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին B, օսլայի պարունակությունը կազմում է 15,5%: Կարտոֆիլը լավ եռում է, իդեալական տրորելու համար, բայց նաև հարմար է տապակելու համար։ Սորտը գրանցամատյանում ներառված չէ այն պատճառով, որ խոշոր տնտեսություններում, ի տարբերություն տնային տնտեսությունների, այս կարտոֆիլը վատ է պահպանվում.
• Դուբրավա - դեղին կարտոֆիլ յուղալի մարմնով: Պալարները շատ մեծ են՝ 100-ից 200 գ քաշով, օսլայի պարունակությունը՝ 11-ից 15%, բերքատվությունը՝ հարյուր քառակուսի մետրից մինչև 325 կգ։

Միջին ուշ սորտեր.

• Լասունոկը բելառուսական ընտրանի է: Պալարները դեղին են՝ սերուցքային միջուկով, շատ մեծ (մինչև 200 գ)։ Արտադրողականություն – 500-600 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար: Բայց կարտոֆիլը պահպանվում է միայն մինչև +4 °C ջերմաստիճանում, ամենափոքր տաքացման դեպքում նրանք սկսում են բողբոջել.
• Asterix-ը կարմիր կարտոֆիլ է՝ յուղալի մարմնով։ Արտադրողականությունը մինչև 300 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար: Սորտը դիմացկուն է տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ։
  Ուշ սորտեր.
• Ժուրավինկան դեղին մարմնով կարմիր կարտոֆիլ է։ Պալարի քաշը` մինչև 140 գ, օսլայի պարունակությունը` 14-19%, բերքատվությունը` մինչև 242 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար;
• Zdabytak-ը բելառուսական ընտրանի է: Պալարները վարդագույն են՝ սպիտակ մարմնով։ Սորտը դիմացկուն է վիրուսային վարակների նկատմամբ։ Արտադրողականություն – մինչև 700 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար:

» Կարտոֆիլի սորտեր

Կարտոֆիլը վաղուց համարվում էր Ռուսաստանում աճեցվող ամենահայտնի բերքը: Եկեք հոդվածում քննարկենք, թե որ սորտերն են լավագույնս ընտրել բարձրորակ և մեծ բերք ստանալու համար:

Մոտավորապես կա 280 ենթատեսակկարտոֆիլ, որը կարելի է աճեցնել տարբեր կլիմայական գոտիներում: Շատ սորտեր գտել են իրենց ժողովրդականությունը արդյունաբերական արտադրության մեջ, ոմանք սիրում են ամառային բնակիչները տնկել իրենց հողամասերում: Եկեք նայենք ամենատարածված սորտերին և տեսակներին փոքր կատալոգում այբբենական կարգով:

Այդահո

Նրա հիմնական առավելությունը խոշոր, հավասարաչափ պտուղն է։

Հիմնական բնութագրերը.

• վաղ հասունացման բազմազանություն;
• արդյունավետ - 500 ց/հա;
• ամենատարածված ռեստորաններում ճաշ պատրաստելու համար;
• հիվանդությունների նկատմամբ բարձր դիմադրություն;
• պարունակում է օսլայի բարձր մակարդակ՝ մինչև 17%:

Այդահոն ռեստորանային խոհարարության ամենատարածված տեսակն է:

Տնկումը կատարվում է վաղ գարնանը, երբ արդեն անցել են ցրտահարությունները, և ջերմաստիճանը հասնում է 8 աստիճանի։

- ամենահայտնի ԱՊՀ երկրներում:

Հիմնական բնութագրերը.

• վաղ հասունացում, հարավում կարող եք սեզոնին մի քանի բերք ստանալ.
• պատշաճ ոռոգման և պարարտացման, բարձր բերքատվության դեպքում. 350 ց/հա;
• մեծ օվալաձև արմատային բանջարեղեն (մոտ 200-500 գ միրգ):

Դուք պետք է իմանաք, որ այն վատ է աճում հողում՝ առանց պարարտացնելու։ Խորհուրդ է տրվում աճեցնել հատիկաընդեղենից հետո։

Կարմիր կարմիր կարմիր

Նրա բնութագրերը չեն զիջում անգամ բելառուսականներին։ Բնութագրվում է միջին չափի արմատային բանջարեղենով՝ գերազանց համային հատկանիշներով։

Հաճախ օգտագործվում է ռեստորաններում ճաշատեսակներ պատրաստելու համար։

Հիմնական բնութագրերը.

• թուփը ցածրաճ է, ծաղկում է յասամանագույն ծաղիկներով;
• բազմազանությունը ենթակա է հիվանդությունների՝ ֆիտոսֆորոզի և քոս;
• պտուղը ձևավորվում է երկարավուն ձվաձևի տեսքով;
• կեղևը կարմիրից մինչև վարդագույն-մանուշակագույն;
• կրեմի գույնի միջուկ;
• լավ է հանդուրժում ջերմությունը;
• մեկ մրգի քաշը կարող է լինել 70-200 գրամից;
• մեկ թփի վրա մինչև 15 պալար.

Ռոսարան վաղահաս է, հասունանում է 70 օրվա ընթացքում. Օգտագործվում է նոր և ժամանակակից արդյունաբերության մեջ՝ չոր հումքի պատրաստման համար։

Հիմնական բնութագրերը.

• միջուկն ունի փափուկ դեղին երանգ;
• միջին հաշվով, պտուղը կշռում է մոտ 70-130 գ;
• մրգի ձևը օվալ է, մի փոքր երկարաձգված;
• լավ է պահում իր ձևը օսլայի ցածր պարունակության պատճառով.
• արտադրողականություն 500 ց/հա.

Վերաբերում է ուշ կարտոֆիլի սորտերին։ Լիովին հասունանում է ավելի ուշ Ծլելուց 110-130 օր հետո.

Հիմնական բնութագրերը.

• բարձր բերքատվություն, 1 հա կարող է արտադրել մինչև 20 տոննակարտոֆիլ;
• պալարների գույնը վարդագույն-դեղին է;
• մեկ պտղի քաշը տարբեր է 100-150 գր;
• միջուկը սպիտակ-դեղին է;
• համը զարմանալի է;
• ենթակա է հիվանդության - ուշ ախտահարում;
• ունի բարձր պահպանման ժամկետ:

Բույսը տնկվում է գարնանը, երբ արդեն սառնամանիք չկա, բայց հողը դեռ խոնավ է։

Լավ հարմարեցված է բազմաթիվ կլիմայական պայմաններին, այն ակտիվորեն տնկվում է տնտեսություններում:

Հիմնական բնութագրերը.

• պտղի ձևը հարթ է, օվալ;
• միջուկը բաց դեղին է;
• պտղի քաշը 100-300 գր.;
• լավ պահպանում է իր ձևը եփելիս;
• ունի կարտոֆիլի հիանալի համ;
• չի պահանջում անընդհատ սնուցում պարարտանյութերով.

Տնկումը սկսվում է միայն հողը մինչև +10 աստիճան տաքանալուց հետո: Չի պահանջում ջրել։ Մինուս - իր երկար ժամանակ չի կարելի պահել, քանի որ այն սկսում է թառամել։

Գալա

Գերմանական վաղահաս կարտոֆիլի սորտը ունի գերազանց համային հատկություններեւ առանձնանում է պտղի մեջ մեծ քանակությամբ օսլայի պարունակությամբ։

Հիմնական բնութագրերը.

• 1 հարյուր քառակուսի մետրից կարող եք հավաքել մինչև 400 կգկարտոֆիլ;
• արմատային բանջարեղենը կլոր է, փոքր չափի դեղին մաշկով;
• միջուկը վառ դեղին է;
• կարտոֆիլի միջին քաշը 60-130 գ;
• հակված է սև մակաբույծների վարակմանը:

Համարվում է լավագույն հիբրիդային սորտերից մեկը:

Հասունանում է 75 օրվա ընթացքում, որի ընթացքում կարելի է հավաքել կարտոֆիլը: Կարտոֆիլը պետք է տնկել հենց որ օդի ջերմաստիճանը հասնի 10 աստիճանի։

Դոֆին

Ամենահամեղ հոլանդական, համարվում է ամենահամեղներից մեկըկարտոֆիլի արմատային մշակաբույսեր.

Հիմնական բնութագրերը.

• 1 հարյուր քմ-ից հավաքում են մինչև 220 կգբերքահավաք;
• պալար քաշը տատանվում է 150-ից 350 գ;
• Մեկ թուփից ստացվում է մոտ 20 պտուղ:

Դոֆինեն կարտոֆիլի ամենահամեղ տեսակներից մեկն է

Ամենահարմար բազմազանությունը նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց համար կարտոֆիլ աճեցնել։

Հիմնական բնութագրերը.

• ունի գերազանց համ;
• տալիս է բարձր բերք մինչև 390 կգմեկ հեկտարի համար;
• պալարի քաշը հասնում է 400 գր;
• Սորտի թփերը բարձր են, ամուր, մինչև 80 սմ;
• եփելիս լավ փափկվում է;
• դիմացկուն է այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են փոշոտ բորբոսը և սնկերը:

Կան մի քանի սորտեր, որոնք հիմնված են հասունացման ժամանակի վրա: Այն համարվում է էլիտար և լավ է աճում ցանկացած պայմաններում։

Հիմնական բնութագրերը.

• արտադրողականություն մինչև 350 կգհարյուր քառակուսի մետրից;
• տնկելու համար հարկավոր է ընտրել չբողբոջած պալարներ, բողբոջելուց հետո տնկել կարճ բողբոջներով;
• երկար կադրերով պալարները չեն թույլատրվում ցանելու համար.
• պատկանում է միջին-ուշ;
• հասունացումը տեղի է ունենում 75-90 օրվա ընթացքում;
• օվալաձև ձևով, բաց դեղին մաշկով և յուղալի մարմնով;
• Նրանք ջերմություն են սիրում, ուստի խորհուրդ է տրվում տնկել, երբ սառնամանիքներն անցնեն։

Համարվում է վաղ հասունացող սեղանի սորտ։

45-րդ օրը արդեն կարելի է ստանալ առաջին բերքը, բայց ընդհանուր առմամբ բերքահավաքի ժամանակն է 70-75 օր.

Հիմնական բնութագրերը.

• յուրաքանչյուր թուփից դուք կարող եք հավաքել 2-ական կգմրգեր;
• դիմացկուն է եղանակային պայմաններին, լավ է հանդուրժում տրանսպորտը.
• գործնականում անձեռնմխելի է հիվանդությունների նկատմամբ, կա վարակի հավանականություն ուշացած և վիրուսային հիվանդություններով.
• մարմինը գունատ դեղին է;
• պահանջում է խնամք, ջրում, օրգանական նյութերի ավելացում;
• լավ է պահվում ձմռանը:

Հաջողություն

Վերաբերվում է վերնախավին, որը պահանջում է հատուկ խնամք. Եթե ​​հետևեք բոլոր կանոններին, կարող եք հավաքել մինչեւ 950 ց/հա.

Հիմնական բնութագրերը.

• պալար քաշը 170 գր;
• վերաբերում է միջին սեզոնին (միջինում 90 օր);
• թփից կարող եք հավաքել մինչև 15 կգ արմատային բանջարեղեն;
• լավ է հանդուրժում ձմեռը և լավ պահվում է երկար ժամանակ։

Բերվել է Գերմանիայում բուծողների կողմից 25 տարի առաջ: Այն մինչ օրս սիրված է գուրմանների կողմից՝ շնորհիվ իր գերազանց համի։

Հիմնական բնութագրերը.

• կեղևն ունի դեղին երանգ, դիպչելիս մի փոքր կոպիտ;
• միջուկը կարող է լինել բաց դեղին կամ խորը դեղին;
• արմատային բերքի ձևը կլոր-օվալ է.
• պտղի միջին քաշը 140 գր.;
• սորտը կարելի է տնկել բաց գետնին ապրիլի վերջին, տարածվում է պալարներով.
• լրիվ հասունացումը տեղի է ունենում 65-80 օրվա ընթացքում;
• բարձր բերքատու, 1 հա-ից կարող եք ստանալ մինչև 45 տոննա.

Վաղահաս բույս ​​է, լավ է դիմանում շոգին և ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններին։

Այս ենթատեսակին կարելի է հանդիպել Ռուսաստանի բոլոր շրջաններում։

Հիմնական բնութագրերը.

• արմատի քաշը տարբեր է 80-ից 200 գ;
• կեղևն ունի փափուկ սաթի երանգ;
• միջուկը բաց դեղին է;
• տնկելուց առաջ խորհուրդ է տրվում բուժել պղնձի սուլֆատով;
• հավաքված մեկ հեկտարից 250 կվինտալկարտոֆիլ;
• տնկումը տեղի է ունենում մայիսի սկզբին:

Վաղ հասուն կարտոֆիլը հաճելի համ ունի։

Հիմնական բնութագրերը.

• երկարաձգված օվալաձև ձևի պտուղ;
• կեղևը դեղին է, մարմինը՝ բաց կրեմ;
• պալարը կշռում է մոտ 80-200 գր;
• պարունակում է օսլայի բարձր մակարդակ՝ մինչև 17%;
• կա վարակի հավանականություն ուշացած բշտիկով;
• արտադրողականություն 300 ց/հա.

Կարտոֆիլի համը լավանում է, եթե այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա։ Մրգի համի վրա կարող եք ազդել պատշաճ խնամքով՝ ջրելով, պարարտանյութով։

Կարտոֆիլի ենթատեսակ

Կարտոֆիլի տարբեր տեսակներ հարմար են ոչ Ռուսաստանի բոլոր շրջանների համար. Չնայած նրան, որ մեծ մասը հարմարեցված է բարեխառն գոտուն, կան սորտեր, որոնք առավել հարմար են կենտրոնական Ռուսաստանի և Սիբիրի համար:

Կարտոֆիլը տարբերվում է նաև միջուկի ստվերով, համային հատկանիշներով և հասունացման ժամանակով։ Դրա հիման վրա դրանք կարելի է դասակարգել հետևյալ կերպ.

Սորտերի դասակարգումն ըստ աճի

Տեսակները ըստ բերքատվության

Դասակարգում ըստ հասունացման ժամանակի

Կարտոֆիլի վերը նշված բոլոր սորտերն ունեն գերազանց բնութագրեր և համ: Շատերը հիվանդությունների նկատմամբ կայուն են և ունեն բարձր բերքատվություն:

Շատ ամառային բնակիչներ նույնիսկ չեն էլ կասկածում, որ իրենց սեփականության վրա աճում է պալարային գիշերաշերտ: Գիտական ​​լեզվով հենց այդպես է կոչվում բոլորի սիրելի կարտոֆիլը։ Իտալացիների համար դա «տարտոֆել» է, գերմանացիների համար՝ «կարտոֆել», իսկ ռուսների համար՝ կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլ։

Իր հայրենիքում՝ Հարավային Ամերիկայում, վայրի բնության մեջ է աճում գիշերազգիների ընտանիքի բույսը։ «Երկրային խնձորները» Ռուսաստան բերվեցին Պետրոս I-ի օրոք, բայց միայն 19-րդ դարում սկսվեց բերքի մշակումը, իսկ 20-րդ դարի սկզբին Ռուսաստանում կարտոֆիլը սկսեց կոչվել «երկրորդ հաց»: Այս բանջարեղենի սորտերի հսկայական քանակ կա, և բերքի կոնկրետ մշակման մասին գիտելիքները, ինչպես նաև ճիշտ սորտի ընտրությունը շատ կարևոր դեր են խաղում բարձր բերք ստանալու գործում:

Կարտոֆիլ - բանջարեղենի նկարագրություն

Ծանոթ այգեգործական բանջարեղենը բազմամյա բույս ​​է, բայց մշակվում է մեկ սեզոնի համար։ Ուղիղ ցողուններով և մուգ կանաչ տերևներով ձևավորում է խոտի թուփ։ Տերեւների գույնը կախված է բազմազանությունից, աճի պայմաններից, կանաչի հետ մեկտեղ կան մանուշակագույն կամ դարչնագույն-կանաչ երանգներ։

Կարտոֆիլի ծաղկաբույլերը հիմնականում սպիտակ են, բայց կարող են լինել յասամանագույն, մանուշակագույն կամ կապույտ: Ստացված կարտոֆիլի պտուղները՝ հատապտուղները, պարունակում են մեծ քանակությամբ սոլանին, սննդի համար ոչ պիտանի են, կարող են թունավորման պատճառ դառնալ։

Կարտոֆիլն աճեցնում են իրենց պալարների համար, որոնք ստորոններ կոչվող կադրերի վրա գոյանում են ստորգետնյա: Բույսն ունի մանրաթելային արմատներ, որոնք հիմնականում առանձնապես խորը չեն։ Խորությունը կախված է նաև բանջարեղենի տեսակից և, օրինակ, ուշահաս սորտերի մոտ արմատներն իջնում ​​են գրեթե 100-150 սմ։

Պալարները լինում են կլոր, օվալաձև և երկարավուն ձևերով։ Նրանց գույնը նույնքան բազմազան է՝ դեղնավուն, կրեմ, վարդագույն, մանուշակագույն, գծերով, ավելի ինտենսիվ գունավորված տարածքների դրսևորում։ Պտղամիսը սովորաբար սպիտակ է, կան նաև սորտեր՝ դեղին, կապտամանուշակագույն և վարդագույն մարմնով։ Քաշը տատանվում է՝ կախված սորտից, աճի պայմաններից և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից: Մոտ 1 կգ կշռող կարտոֆիլը համարվում է խոշոր։

Կարտոֆիլի պալարները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ամինաթթուներ և հանքանյութեր։ Կարեւոր ցուցանիշ է կարտոֆիլի չոր նյութի տոկոսը, որի հիմքը օսլան է։ Այս մշակույթը ոչ միայն կարևոր տեղ է զբաղեցնում հիմնական մթերքների շարքում, այլև ակտիվորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ։

ԿԱՐԵՎՈՐ! Կարտոֆիլի ցողունները, տերևները և պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ թունավոր սոլանին։

Պալարներում դրա պարունակությունը նվազագույն է, բայց եթե կարտոֆիլը երկար ժամանակ է պահվել, սկսում է բողբոջել, ինչպես նաև եթե երկար ժամանակ լույսի տակ է և կանաչել է, ապա անմիջապես ավելանում է սոլանինի կոնցենտրացիան։ Այս կարտոֆիլը չի ​​կարելի ուտել։

Մշակվում են կարտոֆիլի այնպիսի տեսակներ, որոնք տարբերվում են ոչ միայն հասունացման, այլև համային և քիմիական բաղադրությամբ։

Սորտերը բաժանվում են.

• ճաշարաններ;
• օգտագործվում է արտադրության մեջ (տեխնիկական);
• կերակրել

Կան նաև համընդհանուր համարվող կարտոֆիլի տեսակներ, որոնք հավասարապես հարմար են սննդի, անասունների կերակրման, ինչպես նաև վերամշակման համար։

Կարտոֆիլի զարգացման փուլերը

Ինչպես մյուս բույսերը, այս բանջարեղենի կյանքի ցիկլը պայմանականորեն բաժանված է փուլերի (փուլերի), որոնք բնութագրվում են զարգացման և աճի որոշակի փոփոխություններով:

Կարտոֆիլի զարգացման հինգ հիմնական փուլ կա.

1. Ժամանակահատվածը առաջանալուց առաջ. Հողի մեջ տնկված պալարը սկսում է ինտենսիվ «շնչել», բողբոջներն ուռչում և բողբոջում են աչքերում։
2. Բույսի թփի ձևավորման փուլը (ցողուններ, տերևներ, արմատային համակարգ):
3. Սկսվում է թփի վրա բողբոջների առաջացումը, գագաթների աճը, ստոլոնների առաջացումը։
4. Կարտոֆիլի ծաղկում, գագաթների աճի ավարտ, պալարների ինտենսիվ աճ։
5. Կարտոֆիլի գագաթների թառամում և մեռնում, պալարների հասունացում:

Բույսը պատկանում է բարեխառն կլիմայի բանջարաբոստանային կուլտուրաներին, բայց շատ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում (ինչպես այն իջնում ​​է +7ºC-ից), կարտոֆիլի աճի բոլոր գործընթացները կարող են դանդաղել: Այսպիսով, այն չափավոր ջերմության կարիք ունի, այնուհետև վեգետատիվ զանգվածը կավելանա և կառաջանան պալարներ։ Սովորաբար կիրառվում է կարտոֆիլ տնկել նախատնկման նախապատրաստմամբ, երբ պալարները բողբոջում են։ Սա արագացնում է սածիլների առաջացումը և բույսերի թփերի աճը: Պալարացումը նույնպես կախված է կարտոֆիլի սորտից, իսկ վաղ սորտերի դեպքում այն ​​կարող է սկսվել երրորդ փուլում (բողբոջման շրջան):

Ընդհանուր առմամբ, պալարների աճի շրջանը սովորաբար տևում է 15-ից 25 օր, եթե բարենպաստ պայմաններ են ստեղծվում և լավ եղանակ է։

Ինչպիսի՞ հող է սիրում կարտոֆիլը:

Դժվար է կարտոֆիլի լավ բերք ստանալ չմշակված հողերի վրա։ Հողի որակն ազդում է ոչ միայն քանակի, այլ նաև պալարների որակի վրա։

Իսկ լավագույնը կլինեն բերրի ավազակավային հողերը՝ չամրացված, շնչող։ Հարմար է նաև թեթև կավահողը՝ հատկապես խորը վերին շերտով։ Ավազոտ և ավազակավային հողերը բարելավվում են օրգանական նյութերի ավելացմամբ (գոմաղբ, կոմպոստ, թռչնաղբ), սակայն խորհուրդ է տրվում օգտագործել հանքային պարարտանյութեր նվազագույն չափաբաժիններով: Նույն կերպ օրգանական նյութերը ավելացվում են ծանր հողերի վրա՝ միաժամանակ ավելացնելով կոպիտ ավազ։

Տեղանքի խորը հերկը մեծ նշանակություն ունի, երբ ձևավորվում է չամրացված վարելահերթ: Այն ունի լավ փլուզում և շնչառություն: Նման հողում լավ են աճում կարտոֆիլի արմատները, ստոլոնները և պալարները։

ՆՈՏԱՅԻ ՄԱՍԻՆ! Անմիջապես տնկելուց առաջ գոմաղբ քսելը մեծացնում է բերքատվությունը, սակայն մեծ է կարտոֆիլի պալարների շերտավորման վտանգը:

Այս մշակույթը սիրում է լույսը և չի հանդուրժում ստվերը: Ստվերային վայրերում բույսերը վատ են ծաղկում, պալարները ձևավորվում են չափազանց փոքր, իսկ սաղարթը դառնում է դեղին:

Թթվայնության առումով հողերը պետք է լինեն թեթևակի թթվային, քանի որ դրանք ամենաշատն են «սիրում» կարտոֆիլին։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ տարբեր տեսակի հողերը հարմար են տարբեր սորտերի համար: Օրինակ, Նևսկին հիանալի բերք է տալիս մանր կավահողերի և ավազակավային հողերի վրա, սակայն այն հարմար չէ ծանր հողերի համար։ Բավականին ոչ հավակնոտ Adretta-ն աճում է բոլոր հողերի վրա, բայց բելառուսական կարտոֆիլը նախընտրում է տորֆը:

Կարտոֆիլ - օգուտներ և վնասներ

Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ կարտոֆիլը չափազանց պարզ մշակույթ է, և դրա մասին խոսելու էական օգուտ չկա: Բայց դա այդպես չէ, քանի որ բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ, ամինաթթուներ, իսկ կարտոֆիլի կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է այդ օգտակար նյութերի մուտքին մարդու օրգանիզմ։

Կարտոֆիլն օգտակար է ոսկրային կառուցվածքի ամրապնդման, մարսողական համակարգի աշխատանքի բարելավման և նյութափոխանակության նորմալացման համար։ Նրա պարունակած ֆոլաթթուն կանխում է քաղցկեղի բջիջների ձևավորումը, կալիումը և C և B6 վիտամինները աջակցում և նորմալացնում են սրտի աշխատանքը:

Կարտոֆիլը հագեցվածության զգացում է հաղորդում և մարդու օրգանիզմն ապահովում տարբեր նյութերով։ Բանջարեղենը պարունակում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ֆլավոնոիդը և կվերցետինը, որոնք պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից:

Բոլորի սիրելի կարտոֆիլը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վիճակի վրա՝ բարելավելով նրա կառուցվածքը, նպաստելով երիտասարդացմանն ու կնճիռների անհետացմանը։

ՆՈՏԱՅԻ ՄԱՍԻՆ! Պերուի հնդիկները պաշտում էին կարտոֆիլը որպես աստվածության: Որոշ ցեղեր հաշվում էին ժամանակը` հիմնվելով կարտոֆիլի պալարների պատրաստման տևողության վրա:

Ինչ վերաբերում է վնասին, ապա կարտոֆիլի դեպքում, ինչպես ցանկացած այլ ապրանքի, պարզապես պետք է չափավորություն պահպանել։ Խորհուրդ չի տրվում շատերի կողմից սիրված տապակած կարտոֆիլ, չիփս, կարտոֆիլ ֆրի ուտել մեծ քանակությամբ։ Նման մթերքները, որոնք եփում են բարձր ջերմաստիճանում, պարունակում են ակրիլամիդ նյութ, որը վնասակար է մարդու օրգանիզմի համար։

Նրանք, ովքեր տարբեր բետա-բլոկլերներ են ընդունում, պետք է սահմանափակեն կարտոֆիլով կերակրատեսակների օգտագործումը. կարտոֆիլը, կալիումի բարձր պարունակության պատճառով, նույնպես հակացուցված է երիկամների հիվանդություն ունեցողներին:

Կարտոֆիլի պահպանման կանոններ

Շատ ամառային բնակիչների համար աշնանը կարտոֆիլ հավաքելը պարտեզի աշխատանքների ամենաաշխատատար տեսակներից մեկն է: Միաժամանակ հավաքված կարտոֆիլը պետք է պատրաստել պահեստավորման՝ բանջարեղենին ձմեռելու համար օպտիմալ պայմաններ ապահովելով։

Որպես կանոն, կարտոֆիլը պահելու վայրերն են.

• նկուղներ;
• նկուղ;
• պատշգամբ կամ լոջա.

Ընտրությունը կախված է ամառային բնակիչների հնարավորություններից, բնակության վայրից (քաղաքային բնակարան, առանձնատուն), տարածքի կլիմայական պայմաններից, ինչպես նաև բերքի ծավալից։ Լավագույն տարբերակը չոր ու մութ նկուղն է՝ կայուն ջերմաստիճանային ռեժիմով։

ՆՈՏԱՅԻ ՄԱՍԻՆ! Կարտոֆիլը պետք է պահել +2…+4 ºC ջերմաստիճանում։

Ավելի բարձր տեմպերով պալարները կթառամեն, կկորցնեն խոնավությունը և կհայտնվեն բողբոջներ։ Այն ուտել հնարավոր չի լինի։ Ջերմաստիճանի նվազման հետ կարտոֆիլը դառնում է քաղցր, իսկ մաշկը ցեխոտ ծածկույթ է ստանում։

Կարևոր է պահպանել խոնավության օպտիմալ մակարդակը՝ 70-85%, որպեսզի պալարները չկորցնեն խոնավությունը և միևնույն ժամանակ չսկսեն փտել։ Կարտոֆիլը չի ​​կարելի պահել խոնավ նկուղներում և նկուղներում, այլապես մի քանի շաբաթվա ընթացքում բերքն ամբողջությամբ կփչանա։

Կարտոֆիլը պահվում է հատուկ տուփերում, աղբամաններում, ցանցային պարկերում և մետաղական տարաներում։ Եթե ​​բանջարեղենը մեծ քանակությամբ լցվում է աղբամանների մեջ, ապա շերտը չպետք է գերազանցի 1-1,5 մետրը։ Պետք է ապահովվի լավ օդափոխություն: Կարտոֆիլը հարմար է լցնել և պահել փայտե արկղերի մեջ, քանի որ եթե հանկարծ որոշ պալարներ սկսեն փչանալ, կարող եք շատ հեշտությամբ հեռացնել դրանք՝ չխանգարելով բոլոր նստվածքները։

Պալարները պահելուց առաջ սենյակը պետք է չորացնել և մշակել ախտահանիչներով (կարելի է օգտագործել պղնձի սուլֆատ, կալիումի պերմանգանատ): Ախտահանումն իրականացվում է նաև ծծմբային ռումբերի միջոցով։

ԿԱՐԵՎՈՐ! Նկուղը չորացնելիս պետք է շատ զգույշ լինել՝ պահպանելով անվտանգության նախազգուշական միջոցները։

Նկուղի կամ նկուղի հատակը պետք է չոր լինի։ Ցանկալի է, որ այն ցողվի խոնավություն ներծծող ինչ-որ նյութով (խճաքար, մանրացված քար կամ կոպիտ ավազ):

Կարտոֆիլը տեսակավորվում է, տեսակավորվում և չորանում պահեստավորման համար։ Պալարների վրա կարելի է դնել ճակնդեղի շերտ, որը կկլանի ավելորդ խոնավությունը «շնչող» կարտոֆիլից։ Եթե ​​ցուրտ եղանակ է սպասվում, ապա նկուղի կափարիչը ծածկեք տաք ծածկոցներով և հին մարզաշապիկներով, որպեսզի կարտոֆիլը չսառչի։

Ուտելու համար կարտոֆիլը պետք է պահել տնկման համար նախատեսված պալարներից առանձին։ Սովորաբար նման պալարները տեսակավորում են պահեստավորումից առաջ, այնուհետև որոշ ժամանակ պահում են արևի տակ, որպեսզի դրանք կանաչեն։ Դրանք ուտել հնարավոր չէ, բայց լավ ձմեռելու են, իսկ գարնանը կլինի բարձրորակ սերմացու։

Կարտոֆիլի ո՞ր տեսակն է ավելի լավ պահվում ձմռանը:

Կարտոֆիլը պահելիս պետք է հիշել, որ այդ մշակաբույսի ոչ բոլոր տեսակներն են հավասարապես լավ հանդուրժում ձմեռումը։ Նույնիսկ եթե բոլոր պայմանները ստեղծվեն, վաղաժամ կարտոֆիլի սորտերը կարող են սկսել բողբոջել: Բայց գործնականում շատ հաճախ այգեպանները կարտոֆիլը չեն բաժանում վաղ և ուշ սորտերի՝ բոլորը պահելով մեկ զանգվածի մեջ։

Փորձնականորեն որոշեք ինքներդ ձեզ կարտոֆիլի համեղ տեսակները (և այստեղ կարծիքները կարող են տարբեր լինել), ինչպես նաև նրանք, որոնք լավագույնս ձմեռում են մինչև գարուն: Շատ բան կախված է պայմաններից, քանի որ ավելի հեշտ է պահել լավ սարքավորված նկուղներում, քան, օրինակ, լոջայի կամ նկուղներում:

Ըստ սորտերի տեսակավորումը դեռևս անհրաժեշտ է, քանի որ վաղ կամ միջին հասունացման խմբերը ավելի վատ են ձմեռում, մինչդեռ ուշ կարտոֆիլը լավ է պահպանվում ոչ միայն մինչև գարուն, այլև ամառվա մի մասի համար: Luck, Rosara, Zhavoronok - սրանք վաղ սորտեր են, ուստի դրանք պետք է նախ ուտել: Նրանք չեն դիմանում երկարաժամկետ պահպանմանը և կսկսեն փչանալ: Բայց շատ այգեպանների կողմից սիրված վաղ իմպալա սորտը ձմեռման ժամանակ առանձնապես անհանգստություն չի առաջացնում և շատ լավ պահվում է մինչև ուշ գարուն: Վաղ հոլանդական Red Scarlet բազմազանությունը նույնպես լավ է պահպանվում:

Նման սորտերը, ինչպիսիք են Zhuravinka, Asterix, Atlant, Gatchinsky, Lasunok, ունեն բարձր պահպանման ժամկետ:

Նևսկի կարտոֆիլի միջսեզոնային սորտը, որը հաջողությամբ աճեցվում է ամբողջ երկրում, հայտնի է իր գերազանց համով և լավ պահպանման որակով: Այսպիսով, յուրաքանչյուրը միշտ կարող է ընտրել «իրենց» տեսակը, որը ձմռանը կարելի է առանց խնդիրների պահպանել։

Կարտոֆիլի սորտեր

Գոյություն ունեն կարտոֆիլի տարբեր տեսակների հսկայական քանակ՝ դասակարգված ըստ տարբեր բնութագրերի։ Ավանդական է մշակաբույսերը խմբերի բաժանել՝ ըստ հասունացման ժամանակաշրջանների.

• վաղ և կես վաղ (60-ից 90 օր);
• միջին սեզոնի սորտեր, որոնց աճի համար պահանջվում է 90-ից 110 օր.
• ուշ սորտեր (110-ից 120 օր):

Կան հատկապես համեղ սորտեր, ամենակայունը, հարմարեցված տարբեր պայմաններին (երաշտադիմացկուն, կավե հողերի վրա աճող, ջերմաստիճանի փոփոխություններին և բարձր խոնավությանը դիմակայող): Նաև սորտերի նկարագրություններում առանձնահատուկ նշանակություն ունեն որոշակի կարտոֆիլի դիմադրողականության բնութագրերը հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ: Օրինակ՝ Բելարոսան և Ժիվիցան դիմացկուն են ուշացած բծի նկատմամբ, Պիկասոն, Կարատոպը և Ֆանտազիան վարակված չեն քոսով, իսկ Սանտեն կամ Արոսան ամենաքիչն են տուժում վտանգավոր ոսկեգույն նեմատոդից։

Ի լրումն ներքին ընտրության սորտերի (ինչպես հին, այնպես էլ ապացուցված, ինչպես նաև նոր), ռուս այգեպանները փորձում են և հաջողությամբ մշակում կարտոֆիլի սորտեր Գերմանիայից և Հոլանդիայից: Բելառուսական կարտոֆիլի սորտերը տարածված են, հատկապես, որ Ռուսաստանի շատ շրջանների կլիման նման է եղբայրական երկրի պայմաններին։

Նաև մասնագետները միշտ խորհուրդ են տալիս այգեպաններին իրենց հողամասերում մշակել տարբեր հասունացման ժամանակաշրջանի կարտոֆիլ՝ եղանակային դիմադրության տարբեր պարամետրերով։ Սա հնարավորություն է տալիս միշտ լավ բերք ստանալ նույնիսկ անբարենպաստ ամառային սեզոնում։ Եվ մենք չպետք է մոռանանք սերմացուի սիստեմատիկ թարմացման մասին, քանի որ տարիների ընթացքում բերքը աստիճանաբար այլասերվում է: Պալարները, երբ մեծ և համեղ են, փոքրանում են, բույսերը ավելի հաճախ են հիվանդանում, իսկ բերքահավաքը հուսադրող չէ։ Պատճառն առավել հաճախ մեկն է՝ սորտային բնութագրերի այլասերում, վիրուսների կուտակում։

Հետեւաբար, անհրաժեշտ է պարբերաբար ավելացնել նոր կարտոֆիլ եւ փորձել մի փոքր տարբեր սորտեր։

ԿԱՐԵՎՈՐ! Կարտոֆիլը պետք է ձեռք բերել վստահելի և վստահելի միջնորդներից կամ սերմնաբուծական տնտեսություններից:

Կարտոֆիլի վաղ սորտեր

Այս խմբին են պատկանում կարտոֆիլները, որոնց հասունացման ժամկետը չի գերազանցում 90 օրը։ Նրանց թվում կան նաև սեփական ռեկորդակիրներ, որոնց պալարները հասունանում են 50-70 օրում՝ գերվաղ սորտեր։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հասունացման տեմպերը կարող են տարբերվել եղանակից, տարածաշրջանի կլիմայական առանձնահատկություններից և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներից: Վաղահաս կարտոֆիլը գնահատվում է ամռան երկրորդ կեսին թարմ պալարները արագ հավաքելու և սպառելու ունակությամբ: Դրա «մինուսը» երկարաժամկետ պահպանման համար ոչ պիտանիությունն է, ուստի ձմեռելու համար պետք է տնկել միջսեզոնային և ուշ հասունացման խմբի այլ սորտեր:

Կարմիր կարմիր (Հոլանդիա)

Ռուսական շրջաններում հոլանդական սելեկցիայի ամենատարածված սորտերից մեկը: Միջինում հասունացման շրջանը 70-75 օր է։ Այն աճեցվում է հարավային շրջաններում, գոտիավորված Մոսկվայի շրջանի համար, և այս կարտոֆիլը հաջողությամբ աճեցվում է Ուրալի և Հյուսիս-Արևմուտքի այգեպանների կողմից:

Պալարները հարթ են, երկարավուն, մաշկը՝ վարդագույն-յասամանագույն, մարմինը՝ դեղնավուն։ Պալարների քաշը մոտ 100 գրամ է։ Կոմպակտ թփերի վրա ձևավորվում է մինչև 10-13 պալար։ Միջուկի համը լավն է։ Այս բազմազանությունը խորհուրդ է տրվում ֆրի պատրաստելու և տապակելու համար։ Երբ եփում է, այն վատ է փափկում և հարմար չէ կարտոֆիլի պյուրեի համար։

Red Scarlet-ն առանձնանում է երաշտի դիմադրությամբ, բարձր արտադրողականությամբ և ոչ հավակնոտությամբ: Բավականին դիմացկուն է նեմատոդների նկատմամբ, սակայն որոշ տարիների ընթացքում կարող է ախտահարվել ուշացած բշտիկով։
Այս տեսականին կարող եք պատվիրել Ռուսաստանի այգիների առցանց խանութում

Ուդաչա (Ռուսաստան)

Udacha-ն կարտոֆիլի ներքին տեսակ է: Ինչու է այն գնահատվում. լավ բերք է տալիս, ինչպես նաև հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար (հազվադեպ է վաղ սորտերի համար), ինչպես նաև ցույց է տալիս դիմադրողականություն տարբեր վիրուսների և մեխանիկական վնասվածքների նկատմամբ:

Միջին չափի թփեր, փռված, ծաղկում է սպիտակ։ Այն հաջողությամբ աճեցվում է Հյուսիս-արևմտյան, միջին գոտու և Վոլգայի շրջաններում: Թփի վրա ձևավորում է մինչև 18 պալար, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է միջինը մինչև 150-200 գրամ։ Մաշկը դեղին է, մարմինը ներսից՝ սպիտակավուն։ Բախտի պալարները թույլ արտահայտված աչքեր ունեն: Շատ համեղ տեսականի, որը հարմար է նաև պահպանման համար։

Udacha բազմազանությունը արդյունավետ է նույնիսկ անբարենպաստ տարիներին, և, հետևաբար, հայտնի է ամառային բնակիչների շրջանում:
Այս տեսականի պատվիրելու համար սեղմեք կոճակի վրա

Ռոսարա (Գերմանիա)

Արտասահմանյան ընտրանիի մեկ այլ տարատեսակ «հյուր» է Գերմանիայից՝ Ռոսարան: Սորտի հեղինակը Saka Pflanzenzucht GBR ընկերությունն է, 1996 թվականից Rosara-ն ընդգրկված է Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​ռեգիստրում:

Ռոսարայի պալարները ձվաձեւ են, գեղեցիկ, կարմիր մաշկ ունեն։ Պալարների մակերեսը կարող է ունենալ մի փոքր կոպտություն: Միջուկը դեղնավուն է։ Այս բազմազանությունը (ըստ շատ ամառային բնակիչների) համով լավագույններից է։ Պարունակում է փոքր տոկոս օսլա և չի եռում։

Մշակվում է Ռուսաստանի Դաշնության գրեթե բոլոր շրջաններում։ Գյուղատնտեսական պատշաճ տեխնոլոգիայով հարյուր քառակուսի մետրից կարելի է ստանալ մինչև 400 կգ պալար։
Այս տեսականի կարելի է պատվիրել նաև

Բելարոսա (Գերմանիա)

Ուրալի, Հյուսիս-արևմտյան և Կենտրոնական Ռուսաստանի շրջանների այգեգործները հաջողությամբ աճեցնում են «Bellarosa» կարտոֆիլի բազմազանությունը:

Սրանք վաղահաս կարտոֆիլ են, պալարները սննդի համար կարելի է փորել 40-45 օր հետո։ Ձևավորում է գեղեցիկ թփեր, յուրաքանչյուր բույսի վրա ձևավորվում է մինչև 10 խոշոր պալար։ Նրանցից յուրաքանչյուրը միջինում կշռում է մինչև 150-200 գրամ, կան նաև ավելի մեծ նմուշներ՝ մինչև 800 գրամ։

Բելարոսայի կեղևը վարդագույն է, մարմինը դեղին է և կարող է ունենալ յուղալի երանգ: Համը գերազանց է, կարտոֆիլը կարելի է օգտագործել ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու համար (տապակում, եռում, թխում):

ՆՈՏԱՅԻ ՄԱՍԻՆ! Երբ եփում են, ի տարբերություն շատ սորտերի, Բելարոսայի մարմինը չի մթնում

Bellarosa-ի արտադրողականությունը բարձր է, նրանք բերք են հավաքում 150-ից 300 կգ հարյուր քառակուսի մետր լեռնաշղթայի վրա: Այն գնահատվում է ինչպես իր բերքատվության և գերազանց համի, այնպես էլ ոչ հավակնոտության, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության, ինչպես նաև որակի և երաշտի դիմադրության համար:

Bellarosa-ն ավելի քիչ դիմացկուն է Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի նկատմամբ, ուստի անհրաժեշտ են պարտադիր կանխարգելիչ միջոցառումներ:

Իմպալա (Նիդեռլանդներ)

Հոլանդական կարտոֆիլը միշտ պահանջված է ռուս այգեպանների շրջանում: Իմպալա սորտը դրա վառ օրինակն է, քանի որ այն աճեցնում են ինչպես ամառային բնակիչները, այնպես էլ տարբեր բանջարեղենային տնտեսություններ:

Դա վաղ հասուն կարտոֆիլ է (մինչև 65 օր), թեև ամառային բնակիչները հաճախ 45-50 օր հետո սկսում են պալարներ փորել սննդի համար։ Ահա թե ինչու Ռուսաստանի հարավային շրջաններում այս բազմազանությունը հասունանալու ժամանակ ունի և տնկվում է սեզոնին երկու անգամ: Թփից հավաքվում է մինչև 15-18 պալար։ Յուրաքանչյուր պալար կշռում է մոտավորապես 130-150 գրամ:

Արմատային բանջարեղենի մաշկը դեղնավուն է, հարթ և հարթ։ Միջուկը յուղալի է։ Իմպալա կարտոֆիլը հիանալի համ ունի, և այս բազմազանությունը, չնայած վաղ հասունացմանը, լավ ձմեռում է և պահպանում է իր տեսքը։ Սորտը պահանջում է պարտադիր ցանքաշրջանառություն և բարձր բերք է տալիս, երբ տնկվում է սրածայրերում:

Միջին կարտոֆիլի սորտեր

Մեր վերանայման այս խումբը ներառում է միջին վաղ սորտեր (75-85 օր), ինչպես նաև 90-ից 110 օր հասունացման ժամանակահատվածով կարտոֆիլ:

Գալա (Գերմանիա)

Գերմանական ընտրանիի ոչ հավակնոտ բազմազանություն՝ Գալա, որը աճեցվում է Ռուսաստանի շատ շրջաններում: Դիմացկուն է կարտոֆիլի մի շարք հիվանդությունների և նեմատոդների նկատմամբ։

Թփերը միջին չափի են, ծաղիկները՝ սպիտակ։ Ձևավորում է մինչև 120 գրամ կշռող պալարներ, կեղևը դեղնավուն է, մարմինն ավելի ինտենսիվ գունավորվում է վառ դեղինով։ Մեկ թուփը կարող է ունենալ մինչև 20-25 կարտոֆիլ: Նրանք չեն եռում և եփվելիս մնում են շատ խիտ, ուստի այս կարտոֆիլը իդեալական է տարբեր աղցաններ և ապուրներ պատրաստելու համար:

Սորտի բերքատվությունը լավ է, հարյուր քառակուսի մետրից հավաքվում է մինչև 350-400 կգ։ Գալան առանձնանում է նրանով, որ պալարները բողբոջում են հավասարաչափ, թփերը կոմպակտ են և հարթեցված, ուստի հարմար է խնամել բույսերը։
Պատվիրեք Գալա կարտոֆիլ առաքմամբ

Նևսկի (Ռուսաստան)

Ամառային բնակիչների իսկական ֆավորիտը Նևսկի կոչվող տնային բուծման դպրոցի բազմազանությունն է: Այն աճեցվում է նաև խոշոր տնտեսություններում և գնահատվում է պալարների գերազանց համի, բարձր բերքատվության (մինչև 500 կգ մեկ ակրում) և լավ պահպանման ժամկետի համար։

Նևսկու թփերը շատ փարթամ, գեղեցիկ, սպիտակ ծաղիկներ են: Յուրաքանչյուր թուփ արտադրում է 8-ից 15 պալար՝ միջինը 80-150 գրամ քաշով։

Կարտոֆիլի կեղևը սպիտակ է, մարմինը նույնպես սպիտակ է, համը շատ լավ է։ Նևսկին հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար և ունի միջին օսլայի պարունակություն։ Այգեգործները այն գնահատում են կարտոֆիլի ամենավտանգավոր հիվանդություններից մեկի՝ ուշացած բծի նկատմամբ իր դիմադրողականության համար, այն նաև ավելի քիչ ենթակա է սև ոտքերին և քոսին:

ՆՈՏԱՅԻ ՄԱՍԻՆ! Նևսկու բազմազանությունը հատուկ ուշադրություն է պահանջում տնկելիս: Ծլած պալարների բողբոջները չպետք է վնասվեն։

Այս տեսականին կարող եք պատվիրել

Նևսկին գոտիավորվել է երկրի բոլոր շրջաններում։

Չարոդեյ (Ռուսաստան)

Ռուս բուծողների «Magician» բազմազանությունը «հմայել» է շատերին, և առաջին հերթին այն գնահատվում է իր հիանալի պալարային համի և շուկայականության համար:

Կարտոֆիլի այս տեսակը անպարկեշտ է եղանակի և հողի նկատմամբ, ինչպես նաև լավ դիմադրողականություն է ցուցաբերում տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ:

Որոշ տարիների ընթացքում այն ​​կարող է ազդել ոսկե նեմատոդից:

Այն ավելի բարձր բերք է տալիս, երբ նոսր տնկվում է:

The Enchanter-ի հարթեցված պալարները ունեն դեղնադարչնագույն մաշկ և սպիտակ մարմին: Համը շատ հաճելի է, հատկապես լավ է նման կարտոֆիլի պյուրեը։ Պալարները եփելիս չեն մթնում։

Հարյուր քառակուսի մետրից հավաքվում է 170-ից 400 կգ, բերքատվությունը կախված է տարածաշրջանից և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի առանձնահատկություններից։

Ադրետտա (Գերմանիա)

Երկարատև սորտերից մեկը, որը ռուս այգեպանները հաճույքով աճեցնում են, Adretta-ն է: Սա գերմանական սորտ է, որը հայտնվել է հողամասերում գրեթե քառորդ դար առաջ և, չնայած կարտոֆիլի նոր արտադրանքի առատությանը, այն չի կորցնում իր դիրքերը:

Համեղ, օսլայի բարձր պարունակությամբ, Adretta կարտոֆիլը հատկապես լավ է եփելիս։ Ունեն դեղնավուն մաշկ, մարմինը նույնպես դեղին է, իսկ եփելիս գույնի ինտենսիվությունը մեծանում է։

Առանձին կարտոֆիլի քաշը կազմում է մինչև 140-160 գրամ։ Adretta-ն շատ ոչ հավակնոտ բազմազանություն է, որը աճեցվում է ինչպես ամառանոցներում, այնպես էլ տարբեր ֆերմաներում: «Թերությունները» ներառում են սորտի զգայունությունը քոսի և ուշացած բծերի նկատմամբ, հատկապես երբ աճում են հյուսիսային և հյուսիս-արևմտյան շրջաններում:

Նույնիսկ սառչելիս պալարները չեն փոխում իրենց համը և չեն դառնում քաղցր։

Տուլեևսկի (Ռուսաստան)

2006 թվականին Տուլեևսկի կարտոֆիլի սորտը հայտնվեց Ռուսաստանի Դաշնության Պետական ​​ռեգիստրում:

Այն բուծվել է Կեմերովոյի շրջանի բուծողների կողմից, անունը տրվել է ի պատիվ շրջանի նահանգապետի։

Նրա թփերը կոմպակտ չափսեր ունեն, ինչը թույլ է տալիս սորտին աճեցնել փոքր տարածքներում։

Կարտոֆիլը հարթ է և ունի դեղնավուն կեղև։ Մակերեսը կոպիտ է։ Սորտը լավ համ ունի, բացի այդ, այն գնահատվում է բուշի վրա փոքր պալարների բացակայության համար: Մեկ բույսի վրա միջինում ձևավորվում է մինչև 20 պալար՝ մինչև 250 գրամ քաշով։

Այս «մարզպետ» սորտը աճեցվում է Ռուսաստանի շատ շրջաններում, քանի որ, բացի բերքատվությունից, այն նաև դիմացկուն է քոսի և հոտի նկատմամբ:

Ռոկո (Հոլանդիա)

Աշխարհի շատ երկրներում բանջարեղեն արտադրողները հոլանդական Rocco ընտրանիի կարտոֆիլ են աճեցնում: Այն մեր երկրում հայտնվել է 2002 թվականին, ուստի այս սորտը այլևս չի կարելի նոր արտադրանք համարել։

Հասունացման ժամկետը մեծապես կախված է տարածաշրջանի բնութագրերից, քանի որ հարավում պալարները փորվում են 100 օր հետո, ավելի հյուսիսային շրջաններում ավելի երկար է տևում (մինչև 120-150 օր):

Ոչ հավակնոտ Rocco-ն արտադրում է օվալաձև կարտոֆիլ, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է մինչև 120 գրամ: Կարտոֆիլի կեղևը կարմիր է, մարմինն ունի հաճելի սերուցքային երանգ։

Rocco կարտոֆիլը պահելու համար անհրաժեշտ է լավ նկուղ սարքավորել, հակառակ դեպքում արմատային մշակաբույսերը ձմռանը չեն կարող գոյատևել:

Համը շատ բարձր է և կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։

Սորտի առանձնահատկությունը. Ռոկկոն աճող սեզոնի ընթացքում հաճախ ծաղիկների պակաս ունի: Սա չի ազդում տուբերիզացիայի վրա:

Ավրորա (Ռուսաստան)

Ռուսաստանի հյուսիսային և կենտրոնական շրջաններում շատերը նախընտրում են միջին սեզոնի Aurora բազմազանությունը: Նրա յուրահատկությունը՝ համեղ, հարթ կարտոֆիլ, լավ բերքատվություն, պահանջում է մանրակրկիտ պահպանում գյուղատնտեսական բոլոր տեխնիկան:

Սորտը ձևավորում է հզոր բարձր թփեր, ուստի անհրաժեշտ է կրկնակի բարձրացում, որպեսզի բույսերը «չքանդվեն»:

Գեղեցիկ Ավրորա պալարները կարմրավուն բեժ մաշկ ունեն, ներսում՝ փափուկ կրեմի գույնի միջուկ։ Միջին հաշվով, մի թուփ աճում է մինչև 20-23 կարտոֆիլ, բայց մի շարք շրջաններում այգեպանները նշել են այլ թվեր ՝ մինչև 30-35 օրինակ:

Կարտոֆիլի քաշը – մինչև 150 գրամ (միջին): Հարմար է բոլոր տեսակի վերամշակման համար։ Պահպանման որակը բարձր է, եթե պահպանման պայմանները պահպանվեն, Ավրորան լավ ձմեռում է մինչև հաջորդ ամառ:

Կարտոֆիլի ուշ սորտեր

Այս կատեգորիան ներառում է պալարների հասունացման ժամկետները 110-ից 130-140 օր: Սրանք կարտոֆիլի օպտիմալ տեսակներն են հարավային շրջանների համար, քանի որ այդ կլիմայական պայմաններում (երկար ամառային շրջան) հաջողվում է գերազանց բերք տալ։

Միջին գոտու՝ Ուրալի, Սիբիրի և Հյուսիս-Արևմուտքի պայմաններում դրանք դժվար է աճեցնել, թեև որոշ այգեպաններ մշակում են նաև ուշացած կարտոֆիլ՝ լավ համի և պահպանման գերազանց որակի պատճառով։

Պիկասո (Հոլանդիա)

Սորտը աչքի է ընկնում իր մեծ տարածվող թփերով, բարձր բերքատվությունով և պալարների գերազանց համով։ Բայց Պիկասոն պահանջկոտ է հողի որակի և գյուղատնտեսական տեխնիկայի նկատմամբ, ուստի լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ կլինի շատ աշխատել։ Նա սիրում է ազատությունը և լավագույն արդյունքը տալիս է նոսր տնկելու դեպքում:

Նրա պալարները շատ անսովոր գույն ունեն՝ բեժ վարդագույն բծերով։ Ամենայն հավանականությամբ, հենց այս օրիգինալ գույնի պատճառով էր, որ կարտոֆիլի բազմազանությունը ստացավ մեծ նկարչի անունը:

Կարտոֆիլը կշռում է մոտ 90-140 գրամ, ունի ցածր օսլայի պարունակություն։

Նույնիսկ ուշ սորտերի մեջ Պիկասոն առանձնանում է իր գերազանց պահպանման որակով և գրավիչ տեսք պահպանելու համար, ինչի համար այն հատկապես գնահատվում է այն արտադրողների կողմից, ովքեր աճեցնում են այն վաճառքի համար:

Հարյուր քառակուսի մետր հողից կարելի է հավաքել մինչև 300-320 կգ կարտոֆիլ։ «Մինուս» - ախտահարված է ուշ բշտիկով:

Ժուրավինկա (Բելառուս)

Բելառուս բուծողները մշակել են կարտոֆիլի շատ հիանալի սորտեր՝ այս երկրի լեգենդար բանջարեղենը, որը գրեթե ազգային խորհրդանիշ է, և դրանց թվում է Ժուրավինկան:

Ուշ հասուն բելառուսական սորտը աճեցվում է Ռուսաստանի կենտրոնական մասի և Վոլգայի շրջանի այգեպանների կողմից, այն հաջողակ է նաև ավելի հյուսիսային շրջաններում (Լենինգրադ, Պսկով, Արխանգելսկի շրջաններ): Հասունացման ժամանակը մինչև 110 օր է։

2005 թվականից այն գրանցված է պետական ​​ռեգիստրում, բերքատվությունը շատ տպավորիչ է՝ հարյուր քառակուսի մետրից մինչև 600 կգ։ Կարևոր է, որ այս բազմազանությունը անհավասար է աճի պայմաններին, ուստի տարբեր շրջաններում բերքատվության ցուցանիշները գրեթե նույնն են:

Կարտոֆիլի մեկ թուփն արտադրում է մինչև 16-18 վառ կարմիր կամ վարդագույն պալար։ Հետաքրքիր է, որ կարտոֆիլի այս սորտի մարմինը դեղին է: Կարտոֆիլի քաշը մինչև 100 գրամ է (կարող է լինել 200 կամ 300 գրամ), պալարներն առավել հաճախ հարթեցված են։

Ժուրավինկա սորտի առանձնահատկությունը. օսլայի բարձր պարունակությունը միջուկում (մինչև 20%): Այս կարտոֆիլը օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ (չիպսերի պատրաստման), ինչպես նաև ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար։

Ժուրավինկայի պահպանման որակը լավ է, այն լավ ձմեռում է մինչև գարուն, պալարների 96-98%-ը մնում է լավ վիճակում։

Կարտոֆիլի լավագույն տեսակները

Իսկական այգեպանները երբեք այստեղ կանգ չեն առնի, նրանք կփորձեն, փորձարկեն և իրենց համար կընտրեն կարտոֆիլի լավագույն տեսակները: Եվ չնայած այս սորտերը կամ հիբրիդները հաճախ չեն ընդգրկվում Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​ռեգիստրում, դրանք հաջողությամբ մշակվում են Ռուսաստանի հսկայական տարածքներում և շատ լավ արդյունքներ են ստանում:

Դոֆին

Դոֆինի սորտը, որը մշակվել է հոլանդացիների կողմից, հայտնի է իր գերազանց համով և խոշոր պալարներով: Միջին հաշվով այս կարտոֆիլի քաշը հասնում է 300 գրամի։

Պալարները բեժ գույնի են, իսկ կարտոֆիլի միջուկը՝ նույն գույնի։ Մեկ թփի վրա սովորաբար ձևավորվում է մինչև 18-20 պալար։ Ոչ հավակնոտ, դիմացկուն շատ ավանդական կարտոֆիլի հիվանդությունների: Շատ այգեպաններ անվերապահորեն ճանաչում են այս բազմազանությունը որպես ամենահամեղը հոլանդական բուծված կարտոֆիլի մեջ:

Կիսվել

Այս սորտի խոշոր դեղնաշագանակագույն պալարները աճում են մինչև 350-400 գրամ: Pai-ն բազմազանություն է նրանց համար, ովքեր գնահատում են արտադրողականությունը և գերազանց համը, բայց միևնույն ժամանակ պատրաստ են հետևել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի բոլոր կանոններին:

Բոլոր տեխնիկաներին հետևելու դեպքում հեկտարից կարող եք ստանալ մինչև 370-390 կգ:

Սորտը առանձնանում է բարձր տարածվող թփերով, դիմադրողականությամբ փոշոտ բորբոսին և կարտոֆիլի սնկային վարակների մեծ մասով:

Պայը խյուս պատրաստելու լավագույն սորտերից է (լավ է եռում)։

Գուրման

Կարտոֆիլ յասամանի մսով. Իսկ ինչու ոչ, քանի որ այն ունի գերազանց համ, իսկ պալարները կարելի է ուտել հում վիճակում։ Սա հենց ռուսական Գուրման ընտրանի բազմազանությունն է, որն ավելի ու ավելի տարածված է դառնում այգեպանների շրջանում:

Գուրմանը մտնում է կարտոֆիլի միջին վաղ սորտերի խմբի մեջ, հասունացման ժամանակը մինչև 80 օր է։ Բույսը փոքր է, կիսափռված, յուրաքանչյուրի վրա ձևավորվել է կապույտ կամ մանուշակագույն գույնի մինչև 14 պալար։

Կարտոֆիլն աճում է մինչև 80-100 գրամ, միջուկն ունի ոչ միայն անսովոր գույն, այլև բավականին օրիգինալ և շատ հաճելի համ։ Օգտագործված ամենուր.

• Կարտոֆիլ ֆրի;
• խյուս;
• ապուրներ;
• աղցաններ;
• թխելու համար։

ՆՈՏԱՅԻ ՄԱՍԻՆ! Gourmet-ը սորտ է, որն առաջացել է բուծման տքնաջան աշխատանքի արդյունքում։ Այն չի պատկանում գենետիկական ինժեներիայի տեխնոլոգիաներին, և նրա հետաքրքիր գույնը պայմանավորված է միջուկում և կեղևում անտոցիաների բարձր պարունակությամբ։

Գուրման պալարները շատ առողջարար են, քանի որ դրանցում պարունակվող տարբեր նյութերն օգնում են իջեցնել խոլեստերինը և բարելավում են շրջանառու համակարգի և սրտի աշխատանքը: Խորհուրդ է տրվում դիաբետով հիվանդներին, ինչպես նաև երեխաներին և տարեցներին։ Նման կարտոֆիլի ավելացումով աղցաններն ու վինեգրետները շատ անսովոր տեսք են ստանում։