Հնարավո՞ր է աշնանը պրաս տնկել: Պրասի ճիշտ մշակումը բաց գետնին

Այսօր մեր երկրի այգիներում աճեցվում են սոխի բազմազան տեսակներ։ Իհարկե, այստեղ առաջատար տեղը զբաղեցնում է սոխը, սակայն վերջին շրջանում պրասը գնալով ավելի տարածված է դառնում։ Այս հոդվածը ձեզ կպատմի այն մասին, թե երբ պետք է հավաքել պրասը, ինչպես նաև պահել այն ձմռանը:

Շատ մարդիկ, իրենց այգիներում պրաս աճեցնելով, չեն էլ պատկերացնում, որ այն կարելի է տանը պահել ամբողջ ձմռանը։ Բայց որպեսզի դա հնարավոր լինի, պետք է ճիշտ պատրաստել։

Եվ դրա համար դուք պետք է հստակ իմանաք այն ժամանակը, երբ դուք պետք է փորեք բերքը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պրասների բերքահավաքի ժամկետները կախված են հետևյալ գործոններից.

• աճի կլիմայական պայմանները. Այս սոխի բերքահավաքը Սիբիրում և Մոսկվայի մարզում, բնականաբար, կիրականացվի տարբեր ժամանակներում.
• ամառվա առանձնահատկությունները. Պրասի բերքահավաքի ժամանակը կարող է մի փոքր տարբերվել՝ կախված եղանակային պայմաններից, քանի որ ամառը կարող է լինել կամ շոգ և արևոտ, կամ անձրևոտ և ցուրտ;
• բազմազանություն. Կախված նրանից, թե որ տեսակից է տնկվել (վաղ, միջին կամ ուշ հասունացում) կորոշվի բերքահավաքի ժամանակը: Այս մշակովի բույսի սորտեր ընտրելիս հիշեք, որ որոշներն ավելի հարմար են Սիբիրում աճեցնելու համար, իսկ մյուսները ավելի հարմար են ավելի մեղմ կլիմայական շրջանների համար:

Որպես կանոն, պրասները սկսում են փորել օգոստոսին: Բայց բերքահավաքի նման ժամանակները հարմար են միայն այն դեպքում, եթե բերքը վերամշակվի և օգտագործվի բացառապես ամռանը: Օգոստոսին փորված բանջարեղենը պիտանի չէ ձմեռային պահեստավորման համար։ Եթե ​​դուք մտադիր եք բերքը օգտագործել պահեստավորման համար, ապա անհրաժեշտ է այն հավաքել այգուց միայն հոկտեմբերի սկզբին կամ կեսերին:

Ձմեռային պահեստավորման համար պրասների հավաքումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

• բերքահավաք այգուց;
• բանջարեղենի պատրաստում պահեստավորման համար.

Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել գեղեցիկ վառ սպիտակ ցողունները, ապա բերքահավաքից մի քանի շաբաթ առաջ անհրաժեշտ է բույսերի շուրջ հողը ծածկել անթափանց նյութով: Նման պարզ մանիպուլյացիաները թույլ կտան հասնել ցանկալի արդյունքի՝ գեղեցիկ և հյութալի ցողուններ:

Պրասի բերքահավաքն ինքնին իրականացվում է հետևյալ սխեմայով.

• մաքրման ժամանակի որոշում. Յուրաքանչյուր բազմազանություն ունի իր ժամանակացույցը, որը պետք է փոխկապակցված լինի աճող տարածաշրջանի եղանակի և կլիմայական բնութագրերի հետ (օրինակ, Սիբիր, Մոսկվայի մարզ և այլն);
• Լավ եղանակին անհրաժեշտ է այգուց սոխը հեռացնել;
• Բանջարեղենը պետք է զգույշ փորել, որպեսզի տերևների միջև հողը չհայտնվի: Հակառակ դեպքում, նման բերքի երկարաժամկետ պահպանումը անհնարին կդառնա: Փորելիս զգույշ եղեք, որ բահով լամպերը չվնասեք։ Կտրված բանջարեղենը չի կարելի պահել և կարելի է ուտել միայն առաջիկա օրերին;
• Փորման գործընթացի ավարտից հետո սոխը տաքանալու համար պետք չէ թողնել արևի տակ, ինչպես սոխը պահեստավորման համար պատրաստելիս։

Այս պահին պրասների բերքահավաքի ընթացակարգը համարվում է ավարտված: Հաջորդը, գնումների սխեման բաղկացած է հետևյալ փուլերից.

• Բերքահավաքից հետո պրասը պետք է թեթևակի մաքրվի հողից.
• Բացի այդ, իրականացվում է արմատների մասնակի էտում։ Դրանց կտրումը պետք է արվի ուշադիր, որպեսզի չվնասվի հատակը.
• Դուք չեք կարող կտրել տերևները, քանի որ դա կարագացնի դրանց չորացման գործընթացը։ Կտրված տերևները նույնպես ավելի զգայուն են դառնում տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ։ Դուք կարող եք կտրել միայն այն տերևները, որոնք վնասվել են բերքահավաքի ժամանակ և նաև խիստ կեղտոտված: Այս դեպքում դրանք կրճատվում են մոտ երկու երրորդով:

Ինչպես տեսնում եք, եթե ցանկանում եք պրաս պատրաստել պահեստավորման համար, ապա դրանք պետք է ուշադիր և ճիշտ հավաքվեն։ Հակառակ դեպքում, ձեր բերքը կարող է պարզապես փչանալ պահպանման առաջին ամիսներին:

Տեսանյութ «Տնկումից մինչև բերքահավաք».

Այս տեսանյութը մանրամասն բացատրում է, թե ինչպես տնկել սոխը և երբ հավաքել այն:

Ինչպես պատրաստել պրաս

Հետաքրքիր է, որ պրասի համար կարելի է պահել ոչ միայն ամբողջ բույսը, այլև փետուրները առանձին։Սովորաբար, պահեստավորման համար փետուրները կտրվում են այն լամպերից, որոնք ինչ-ինչ պատճառներով չեն կարող պահվել (օրինակ, դրանք կտրվել են փորելիս կամ ունեն այլ թերություններ):

Կանաչ պրասի փետուրների հավաքման գործընթացը կարող է իրականացվել աճեցման շրջանում և մինչև բերքահավաքը։ Որոշ այգեպաններ երկարացնում են այն մինչև ցուրտ եղանակի սկիզբը:

Այս մշակովի բույսի փետուրները հավաքվում են հետևյալ սխեմայով.

• վատ լամպից փետուր կտրելը;
• հեռացնելով դեղնած և չորացած տարածքները իր մակերեսից.
• Դրանից հետո փետուրը պետք է լավ ողողել հոսող ջրի մեջ և թողնել ցամաքեցնել։ Դա անելու համար գագաթները պետք է տեղադրվեն թղթի կամ շղարշի անձեռոցիկի վրա: Միեւնույն ժամանակ, լույսը չպետք է ընկնի չորացող փետուրի վրա:

Երբ պրասի գագաթները լիովին չորանան, դրանք պետք է խնամքով օղակների կտրատել։ Կարող եք նաև կտրատել այն շերտերով: Սրանից հետո թակած փետուրը պետք է դնել սառնարանում՝ պահպանման համար։

Ոմանք նախընտրում են պրասի փետուրն օգտագործել որպես տարբեր ճաշատեսակների համեմունք։ Նման իրավիճակում սոխի գագաթները պետք է մանր կտրատել, ինչպես նաև պահել սառնարանում։ Բացի այդ, կարելի է մի ամբողջ փետուր դնել սառցախցիկում՝ առանց այն մանրացնելու։ Բայց բանջարեղենի գագաթները կտրելը թույլ կտա խնայել տարածությունը սառցախցում, ինչը զգալիորեն կմեծացնի ձմռան համար սառեցված բանջարեղենի և մրգերի մատակարարումը:

Պրասի փետուր պատրաստելիս պետք է հիշել, որ այգու անկողնում աճող բույսը չպետք է ենթարկվի ցրտահարության։ Հակառակ դեպքում, նույնիսկ վերը նշված քայլերը թույլ չեն տա պահպանել այն ավելի երկար ժամանակով:

Ձմռանը սոխի պահպանում

Ձմռանը պրասը պահելը, եթե ճիշտ պատրաստվի, կարող է իրականացվել հետևյալ եղանակներով.

• թարմ. Սոխը թարմ պահելու համար այն պետք է պահել սառնարանում՝ նախ դնելով ավազի մեջ;
• սառեցված. Պահպանման այս եղանակով բանջարեղենը կարող է օգտագործվել որպես տարբեր ուտեստների բաղադրիչ.
• չորացրած տեսքով: Այս տեսքով պրասը ճաշատեսակների համեմունք է։

Պրասը պահելու ամենահետաքրքիր ու անսովոր միջոցը ավազի մեջ դնելն է։ Այս դեպքում հնարավոր կլինի բանջարեղենը թարմ պահել բավական երկար ժամանակ։ Այս ձեռնարկության հաջողությունն ապահովելու համար պետք է պահպանվեն հետևյալ կանոնները.

• Պրասը պետք է պահեստավորման ուղարկվի բերքահավաքից անմիջապես հետո;
• Թարմ սոխի բերքահավաքի օպտիմալ պայմանները կլինեն ջերմաստիճանը -1-ից +1°C միջակայքում և օդի 85% խոնավությունը:

• 5 սմ հաստությամբ ավազի շերտը լցվում է տուփի մեջ;
• այնուհետև պրասի ցողունները տեղադրվում են դրա մեջ ուղղահայաց շարքերով.
• Շարքերի միջև անհրաժեշտ է լցնել թաց գետի ավազ: Դրա շերտը պետք է լինի 10-15 սմ։

Այս տեսքով սոխը թարմ կմնա 5-6 ամիս։ Այս մեթոդը թույլ է տալիս ուղիղ պահել ցողունները:

Դուք կարող եք պրաս պահել պատշգամբում։ Բայց դրա համար այն պետք է լավ ծածկված լինի: Այնուհետև նա կկարողանա հեշտությամբ հանդուրժել մինչև -7-10 աստիճան սառնամանիքները։ Այսպես պահվող բույսերը պետք է պարբերաբար ստուգվեն, քանի որ դրանք կարող են հիվանդանալ կամ պարզապես չորանալ։ Բուսաբուծության հետագա վնասը կանխելու համար նման նմուշները պետք է անհապաղ հեռացվեն:

Շատ այգեպաններ նախընտրում են պրասը պահել սառնարանում: Դա անելու համար դուք պետք է տեսակավորեք ամբողջ բերքը և գտնեք ամենաբարձր որակի նմուշները: Հաջորդը, դուք պետք է կատարեք հետևյալ մանիպուլյացիաները նրանց հետ.

• լավ մաքրել;
• կտրել արմատները;
• սառեցնել տերևները: Այս ընթացակարգը պետք է իրականացվի -2…+2 °C ջերմաստիճանում: Այս դեպքում ցողունները փաթեթավորման մեջ դնելու կարիք չկա։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սա ընդամենը միջանկյալ փուլ է գործարանը պահեստավորման նախապատրաստելու համար:

Սառչելուց հետո ցողունները անհրաժեշտ է տեղադրել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, որոնք ունեն ծակոցներ։ Մեկ տոպրակի մեջ կարելի է դնել ոչ ավելի, քան 8 ցողուն։ Այս տեսքով բույսը կարելի է պահել սառնարանում 4-5 ամիս, բայց միայն այն դեպքում, եթե սոխը պատրաստվել է բոլոր կանոններով։ Կարևոր է, որ սառնարանում ջերմաստիճանը -5 °C-ից ցածր չընկնի։ Եթե ​​ունեք ժամանակակից սառնարան, ապա չպետք է վախենաք ջերմաստիճանային «անակնկալներից»։

Չոր պրասը նույնպես կարելի է բավականին երկար պահել։ Դա անելու համար բանջարեղենի արմատները պետք է պահպանվեն: Նրանք պարզապես պետք է կտրել: Նման սոխը լավ չորացնելու համար հարկավոր է օգտագործել էլեկտրական չորանոց կամ ջեռոց։ Նման չորացումով բույսում պահպանվում է սննդանյութերի առավելագույն քանակը։ Չորացման համար խորհուրդ է տրվում ջերմաստիճանը սահմանել +50°C։ Բայց որոշ մարդիկ պրասը չորացնում են +140-160 °C ջերմաստիճանում 20 րոպե։

Չորացնելուց հետո ցողունները կպահպանվեն 2-3 ամիս։ Բայց դա անելու համար դրանք պետք է տեղադրվեն սառնարանում զրոյական ջերմաստիճանում: Եթե ​​նկուղում կամ նկուղում զրոյական աստիճան է պահպանվում, ապա այստեղ կարելի է սոխը պահել, այլ ոչ թե լցնել սառնարանը: Նաև չորանալուց հետո պրասը կարելի է տնկել թաց ավազի մեջ։ Այս տեսքով այն կպահվի մինչև գարուն։

Չորացրած ցողունները կարելի է նաև մանր կտրատել և փաթեթավորել տոպրակների մեջ։ Արդյունքը հիանալի համեմունք է ցանկացած տոնակատարության ճաշատեսակների համար:

Պահպանման որ եղանակն ընտրելը կախված է միայն ձեր անձնական նախասիրություններից: Կարող եք միաժամանակ փորձել բոլոր տարբերակները՝ որոշելու, թե որն է պրասը ավելի համեղ կամ ավելի երկար կտևի։

Հարկ է նշել, որ պրասի ոչ բոլոր տեսակները կարելի է երկար ժամանակ պահել՝ օգտագործելով վերը նկարագրված մեթոդները։ Ձմռանը այս սոխի երկարատև պահպանման բանալին կլինի հետևյալ քայլերի ճիշտ կատարումը.

• բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակի որոշում;
• զգուշորեն փորելով այն գետնից;
• բույսերի պատշաճ բերքահավաք;
• պահպանման օպտիմալ պայմանների ստեղծում.

Այս փուլերից որևէ մեկում տեխնոլոգիական գործընթացից խախտումներն ու շեղումները կարող են հանգեցնել մահացու ելքի: Հետեւաբար, դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք և միշտ խստորեն հետևեք յուրաքանչյուր առանձին փուլի համար նշված հրահանգներին: Միայն այս դեպքում դուք կկարողանաք պրասը թարմ, չոր կամ սառած պահել ամբողջ ձմռանը և վայելել այս առողջարար բանջարեղենը նույնիսկ ձմեռային արձակուրդներին։

Տեսանյութ «Վեց հարյուր մետր սոխի մասին»

Տեսանյութում խոսվում է սոխ աճեցնելու մասին։

Վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում պրասը կամ մարգարիտ սոխը դարձել են Ռուսաստանում ամառանոցների հաճախակի այցելուները: Սոխի այս հայտնի տեսակը աշխարհում մշակվել է դարեր շարունակ, այն հայտնի է իր յուրահատուկ վիտամինային և հանքային բաղադրությամբ և յուրահատուկ համով։ Խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է ինչպես թարմ, չորացրած, այնպես էլ պահածոյացված և սառեցված վիճակում։ Դուք կարող եք այն աճեցնել սերմերից: Այն աճում է ամենուր՝ առանց հատուկ պայմանների և աշխատատար խնամքի։ Եթե ​​մտածում եք ինքներդ այս օգտակար բերքը աճեցնելու մասին, օգտվեք մեր խորհուրդներից։

Պրասը բուրավետ երկամյա բույս ​​է, որը պատկանում է սոխի ցեղին՝ Allium ենթաընտանիքին։ Կախված սորտային բնութագրերից՝ այն աճում է 25-150 սմ բարձրության վրա։ Պրասը շատ տերեւներ ունի, դրանք գծային նշտարաձեւ են, կապտականաչավուն, դասավորված հովհարի տեսքով։ Առաջին տարում բույսը աճում է ուժեղ կոճղարմատ, կեղծ լամպ (այն հասնում է 3-8 սմ տրամագծով և 9-12 սմ երկարության), ինչպես նաև բազմաթիվ հերթափոխ դասավորված հարթ տերևներ։ Երկրորդ տարում պրասը ձեռք է բերում պեդունկուլ, որի բարձրությունը հաճախ հասնում է երկու մետրի։ Ամռան կեսերին ձևավորվում է հովանոցային ծաղկաբույլ՝ բազմաթիվ վարդագույն և սպիտակ ծաղիկներով։ Պրասի սերմերը եռանկյունաձև են, հասունանում են մինչև սեպտեմբեր և պատշաճ պահպանման դեպքում կենսունակ են մնում մինչև 4 տարի: Պրասը բարձր ցրտադիմացկուն հատկություններ ունի, առատ ջրում է պահանջում և չի աճում թթվային հողում։ Կախված տարածաշրջանի եղանակային պայմաններից՝ պրասը աճեցնում են կամ սածիլներով, կամ ցանում են այգում։ Ահա թե ինչ տեսք ունի պրասը լուսանկարում. Պրաս, հատկություններ և կիրառություններ Պրասի մշակության պատմությունը ձգվում է դեռևս Հին ժամանակաշրջանից: Ըստ առկա տվյալների՝ մշակույթի ծննդավայրը Արեւմտյան Ասիան է։ Հենց այնտեղից պրասը գաղթեց Միջերկրական ծով։ Բազմաթիվ պեղումներ և հնագույն գրություններ ցույց են տվել, որ պրասի մշակովի տեսակը կարևոր տեղ է գրավել Հին Եգիպտոսի և Հռոմի խոհարարության մեջ։ Այնտեղ այն համարվում էր հարուստների սնունդը։ Հռոմի կայսրը հատկապես սիրում էր այն՝ հավատալով, որ այս սննդային բույսը պահպանում է իր ձայնը երկար ելույթների ժամանակ։ Իսկ գուրման Ապիկիուսը խորհուրդ էր տալիս աղցանների մեջ պրաս ավելացնել, իսկ կեղծ սոխը մատուցել որպես տարբեր ճաշատեսակների հիանալի համեմունք։ Միջնադարում պրասը ակտիվորեն աճեցվում էր ողջ Եվրոպայում։ Սակայն Ռուսաստանում այս մշակույթի մասին իմացան միայն անցյալ դարում, երբ շատերը նույնիսկ չգիտեին, թե ինչ տեսք ունի պրասը։ Այժմ պրասը մշակվում է Եվրոպայի և Ասիայի երկրների մեծ մասի բանջարաբոստանային կուլտուրաներում։ Պրասի սպիտակ ցողունը և երիտասարդ սաղարթն ունեն նուրբ, հաճելի բուրմունք և մեղմ համ, որը ճաշատեսակներին տալիս է յուրահատուկ համ։ Պրասը սպառվում է խաշած, հում վիճակում կամ պահածոյացված վիճակում։ Բացի այդ, պրասը օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ՝ բարելավելու սոուսների, համեմունքների և խտանյութերի համը։ Բացի համից, բույսն ունի զգալի քանակությամբ օգտակար հատկություններ, որոնք այս բույսը պահում են հանրաճանաչության գագաթնակետին։ Սոխը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում առողջության վրա հոդատապի, հենաշարժական կենտրոնի հիվանդությունների, նյութափոխանակության, խոլելիտիազի, գիրության դեպքում։ Տեղեկություններ կան նաև, որ պրասի տերեւները վերականգնում են մարսողական համակարգի աշխատանքը, նորմալացնում են ախորժակը և խթանում իմունային ֆունկցիան։ Պրասը նաև օգտագործվում է որպես բուժիչ բույս։ Այն օգտագործվում է քերծվածքները և խորը կտրվածքները բուժելու համար, օգտագործվում է անքնության կամ փորլուծության դեպքում և թեթևացնում է բրոնխիալ ասթմայի նոպաները: Հում վիճակում պրասը կարող է հակացուցված լինել մարսողական համակարգի հիվանդությունների սրման դեպքում, սակայն խաշելիս կարելի է օգտագործել քիչ քանակությամբ։ Պրաս, սորտեր Կախված հասունացման շրջանից՝ պրասը բաժանվում է սորտերի՝ վաղ, միջին հասուն և ուշ։ Վաղ կամ ամառային սորտերը հասունանում են սեպտեմբերի գալուստով: Պրասի հասունացման ամբողջական ցիկլը տեւում է 150 օր, մեկ բույսի միջին չափը 220-340 գ է, ցողունի տրամագիծը 3 սմ-ից ոչ ավել, սաղարթը բարակ է, ոչ լայն, հերթափոխով դասավորված։ Ընդհանուր վաղ սորտեր. Columbus-ը անթերի համով և թեթև բույրով պրաս է։ Հյութալի տերեւներով ցողունը աճում է մինչև 80 սմ, սպիտակ ոտքը ծանր է, մեծ՝ 22 սմ բարձրությամբ, 5-6 սմ լայնությամբ։ Մեկ պրասի ընդհանուր քաշը առնվազն 400 գ է, չի պահանջում բլթալ։ Վեստան 1,5 մ բարձրությամբ բերրի սորտ է, պրասը ունի մեղմ, մի փոքր քաղցր համ և քաղցր բույր: Սննդի ցողունի քաշը 300-350 գ է։ Գոլիաթը միջին չափի սորտ է, մոտ 30 սմ բարձրությամբ և 200 գ-ից ոչ ավելի կշռով, կեղծ լամպը թերզարգացած է, տերևները՝ հարթ, մեծ, կապտավուն ծաղկող։ Կիլիման բարձր արտադրողականությամբ բազմազանություն է: Սպիտակեցված մասը տատանվում է 10-30 սմ, քաշը 100-150 գ, համը չափավոր տաք է, շատ բուրավետ։ Միջին սեզոն - աշնանային սորտեր, որոնք հասունանում են նոյեմբերին մոտ: Նրանք ավելի քիչ արտադրողական են, բայց ունեն գերազանց համ։ Աշնանային սորտերը հասունանում են մոտ 180 օրում։ Տերեւները հարուստ կանաչ են կապույտ երանգով, 5-7 սմ լայնությամբ, քաշը հազվադեպ է գերազանցում 240 գ-ը, սպիտակեցված ցողունի բարձրությունը նույնպես համեստ է՝ 25 սմ։ Միջին սեզոնի հանրաճանաչ սորտեր. Jolant-ը պրասի լավ տեսականի է, որը տնկելը և խնամելը դժվարություն չի պատճառի հիվանդությունների նկատմամբ բարձր դիմադրության շնորհիվ: Այն բավականին արդյունավետ է, բնութագրվում է վատ ձևավորված լամպով և անտոցիանին երանգով բնորոշ նեղ տերևներով: Պրասի ոտքը 25-30 սմ. Կազիմիրը բարձրահասակ տեսակ է, դիմացկուն սնկային հիվանդությունների նկատմամբ։ Սաղարթը հարթ է, գտնվում է ուղղահայաց։ Սպիտակեցված ցողունը աճում է մինչև 23 սմ, տրամագիծը 4 սմ-ից ոչ ավելի է։ Camus-ը կոմպակտ բազմազանություն է կոր կանաչ տերևներով, որոնք ծածկված են մոմապատ ծածկով: Ցողունը ցածր է՝ 19 սմ, իսկ տրամագիծը չի գերազանցում 2,5 սմ։ Տանգոն լավ ցրտադիմացկունությամբ տարատեսակ է: Ուղղահայաց սաղարթը մուգ կանաչ է; ցողունը կարճ է` մինչև 12 սմ, բայց լայնությունը` 4 սմ, բույսի քաշը 250 գ է: Բաստիոնը խայտաբղետության նկատմամբ դիմացկուն տեսակ է և բարձր բերքատվություն է տալիս: Բարձրությունը մոտ 30 սմ է, միջին քաշը՝ 220 գ։ Պրասի ուշ տեսակների հասունացումը տևում է 190 օր։ Արտադրողականությունը և պահպանման ժամկետը բարձր են: Հետագա սորտերի մոտ տերևները փոքր-ինչ տարբերվում են՝ կծկված, լայն, դժվար է դիպչել, կապտավուն կապտավուն, մոմապատ ծածկույթով։ Խոստումնալից սորտեր. Կարանտասկին հիանալի սորտ է՝ մեղմ համով և բարձր դիմադրողականությամբ ինչպես հիվանդությունների, այնպես էլ եղանակային պայմանների նկատմամբ։ Ցողունի բարձրությունը 25 սմ է, տրամագիծը՝ 4 սմ, իսկ միջին քաշը՝ 200 գ։Տերեւները բնորոշ են ձմեռային սորտերին՝ տափակ, լայն ձգված, առատ կանաչավուն, մակերեսին տեսանելի մոմապատ ծածկույթով։ Փիղը չեխական բերքատու տեսակ է՝ գերազանց ցրտադիմացկունությամբ և կարող է դիմակայել երկարատև երաշտին: Այն ունի կծու, կծու համ և համառ սոխի բույր: Քաշը՝ 240 գ, ցողունի երկարությունը՝ 20-25 սմ Տերեւները խիտ են, կապտականաչավուն։ Bandit-ը հոլանդական բարձրահասակ բազմազանություն է: Բույսն ունի զանգվածային հաստացած ցողուն, տերևները դասավորված են ուղղահայաց, դրանց գույնը մուգ կանաչ է, համը մի փոքր կծու է քաղցրահամ հետհամով։ Հարմար է շատ երկարաժամկետ պահպանման համար։ Աշնանային հսկան հոլանդացի բուծողների սեփականությունն է։ Բարձր ցողունով բազմազանություն՝ 30 սմ, տրամագիծը՝ 8 սմ, համը չափավոր տաք է, անուշաբույր։ Asgeos - ունի չափավոր կծու համ: Սաղարթը հանգիստ կանաչ գույն է՝ հազիվ նկատելի կապտավուն երանգով։ Քաշը՝ 300-340 գ, ցողունի բարձրությունը՝ մինչև 23 սմ։ Մերկուրի - այս բազմազանությունը պաշտպանված է վիրուսներից: Համը կիսասուր է, տերևները՝ գորշ-կանաչ, քաշը՝ 180-210 գ։ Սերմերից աճող պրաս Պրասի աճեցման շրջանը բավականին երկար է (մոտ 20 օր), ուստի նախընտրելի է այս մշակաբույսն աճեցնել սածիլային եղանակով։ Բացառություն են կազմում հարավային շրջանները՝ այնտեղ սերմերը անմիջապես ցանում են բաց գետնին։ Պրասի սերմեր ցանել Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, երբ պետք է պրաս ցանել: Կաթսաների մեջ ցանքն իրականացվում է փետրվարի և մարտի վերջերին։ Եթե ​​սածիլները աճեցվում են ջերմոցում, ապա սերմերը ցանում են ապրիլին։ Բերքը աճեցվում է նաև թաղանթի տակ գտնվող տարածքում: Այս դեպքում սերմերը ցանում են մայիսին ավելի մոտ։ Սերմերի ցանքն իրականացվում է հետևյալ կանոնների համաձայն. Պատրաստեք անհրաժեշտ խորության կոնտեյներ: Հաշվի առնելով արմատային համակարգի երկարությունը՝ տարայի խորությունը պետք է լինի առնվազն 12-15 սմ։ Տարան նախապես ախտահանվում է կալիումի պերմանգանատի հագեցած լուծույթով։ Ցանքից առաջ սերմերը ընկղմում են թերմոսի մեջ, լցնում +45⁰C ջերմաստիճանի ջրով և թողնում մի քանի ժամ։ Դրանից հետո սերմացուի նյութը լցնում են սառը ջրով և չորացնում։ Սոդ-հումուսային հողը լցվում է տարայի մեջ։ Այն պետք է լինի թեթև: Հետո հողը մի փոքր խտացնում են ու առատ ջրում։ Սերմերը ցանում են հողի մակերեսին և ծածկում 7-10 մմ հաստությամբ ավազի գնդիկով։ Տարայի գծերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 5 սմ: Այնուհետև սերմերով տարան ծածկվում է թաղանթով և պահվում է +22-ից +25⁰С օդի ջերմաստիճան ունեցող սենյակում։ Պրասը, տնկիները և դրանց խնամքը Երիտասարդ բույսերին անհրաժեշտ է ապահովել ամենօրյա օդափոխություն և տաք ջրով ցողում: Ծիլերը, որպես կանոն, հայտնվում են 10-12 օրվա ընթացքում։ Երբ նրանք դուրս են գալիս, թաղանթը հանվում է, և ծիլերով տարան ենթարկվում է արևի լույսի: Սածիլների համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանը ցերեկը +18-ից +20⁰С է, գիշերը՝ +12-ից +14⁰С: Երիտասարդ աճի արմատները շատ զգայուն են ցրտի նկատմամբ, ուստի տարայի տակ դրվում է փրփուր պլաստիկ կամ չոր պատի մի կտոր: Սածիլները ջրելը կատարվում է կանոնավոր՝ օգտագործելով միայն տաք ջուր։ Եթե ​​սածիլները չափազանց խիտ են, դրանք նոսրանում են: Երբ պրասի սածիլները ամրանան, կատարեք առաջին սնուցումը. մեկ դույլ ջրին տրվում է 20 գ ամոնիումի նիտրատ և կալիումի քլորիդ, ինչպես նաև 40 գ սուպերֆոսֆատ։ Կարևոր. Երիտասարդ սածիլները պետք է պաշտպանված լինեն նախագծերից և պայծառ արևի լույսից: Պրաս՝ այգում տնկում Երբ սածիլները մեծանում են, և եղանակային պայմանները բարենպաստ են դառնում, դրանք տնկվում են այգում։ Որպեսզի սածիլները հաջողությամբ արմատավորվեն և բարձր բերք ունենան, դուք պետք է պահպանեք որոշ կանոններ. Երբ տնկել պրաս Պրասի սածիլները բաց գետնին են տնկում մայիսի առաջին կեսին։ Այս պահին սածիլներն արդեն 60 օրական են և լիովին պատրաստ են գալիք տնկմանը։ Նախքան տնկելը, սածիլները լավ ջրվում են: Փոխպատվաստման ժամանակ արմատներն ու տերևները կտրվում են մեկ երրորդով: Պրասի սածիլները ցանկալի է տնկել կեսօրից հետո կամ ոչ շատ արևոտ եղանակին։ Հողի պատրաստում պրասի համար Բուսաբուծության համար ընտրեք տնկման համար արևոտ տեղ, որը գտնվում է ծառերից, բարձր թփերից և ստվեր ստեղծող ցանկապատերից հեռու: Պրասին անհրաժեշտ է չեզոք, շատ բերրի հող, ջրի բարձր և շնչառական հատկություններով: Շատ թթվային հողը պետք է կրաքարի ենթարկվի: Տնկման վայրում նախապատրաստական ​​աշխատանքները սկսվում են աշնանը: Հողը փորում են, ավելացնում են 2-3 ճաշի գդալ Նիտրոֆոսկա, ինչպես նաև մեկ դույլ կոմպոստ և մեկ թեյի գդալ միզանյութ մեկ քառակուսի մետրի համար։ Գարնանը պարարտանյութի և հումուսի խառնուրդը (մոտ 3 կգ/մ²) տարածվում է տեղում՝ առանց մահճակալը հետագա փորելու: Խորհուրդ. Պրասը լավ է աճում այն ​​վայրերում, որտեղ նախկինում մշակվել են ոլոռ, լոլիկ, սոյա և կարտոֆիլ։ Ինչպես տնկել պրաս Նախապատրաստված և հարթեցված անկողնում 12-15սմ գոգավորություններ անել՝ բույսերի միջև պահպանելով 15սմ հեռավորություն, ակոսներից հողը ամուր ամրացվում է, որպեսզի հետ չընկնի։ Կաթսաներում աճեցված պրասի սածիլները կոփվում են: Դա արվում է բողբոջումից հետո վեցերորդ շաբաթից սկսած։ Սածիլները տանում են դրսում՝ անընդհատ ավելացնելով օդում մնալու ժամկետը։ Սածիլները ակոսների մեջ ընկղմելուց առաջ կրճատում են նրանց արմատները և թաթախում ջրի, գոմաղբի և կավի լուծույթի մեջ, վերցնում հավասար քանակությամբ։ Այնուհետեւ սածիլները փորում են եւ լավ ջրում։ Սրանից հետո դրանք որոշ ժամանակ պատվում են սպունբոնդով, իսկ երբ տաք եղանակ է գալիս, ծածկը հանվում է։ Պրաս, մշակություն և խնամք Բուսաբուծության խնամքը բաղկացած է ջրելուց, պարարտացնելուց, մոլախոտից և հիվանդություններից պաշտպանվելուց: Բայց պրաս աճեցնելն ու խնամելը ներառում է ևս մեկ կարևոր կետ՝ բույսի կրկնվող բլուրը: Պրասը սկսում է բարձրանալ հունիսին: Յուրաքանչյուր բարձունքից հետո տարածքը ցանքածածկվում է ծղոտով կամ չոր գոմաղբով: Շաբաթը երկու անգամ հողը թուլացրեք ծառի բնի շրջանակում: Երբ ցողունները հասնում են 0,5-0,8 մմ հաստության, թուլացման պահին աստիճանաբար հողը լցնում ենք խորշերի մեջ։ Ակոսները լցվելուց հետո սկսվում է բլուրը: Բավարար խոնավությունը բույսերի ակտիվ աճի հիմնական պայմանն է։ Առաջին երեք օրը սածիլները չեն ջրվում, ապա պրասը ջրվում է 5-7 օրը մեկ։ 1 մ²-ի համար ծախսվում է մոտավորապես 10-12 լիտր ջուր։ Բույսերը պարարտացվում են 4 անգամ մեկ սեզոնում: Սածիլները առաջին անգամ սնվում են տնկելուց հետո 20-րդ օրը։ Որպես պարարտանյութ օգտագործվում է ամոնիումի նիտրատի (10 գ) և կալիումի աղի (7 գ) և ջրի (5 լ) խառնուրդը։ Բույսը լավ է արձագանքում թփուտի, ինչպես նաև թռչնաղբի կիրառմանը: Դրանք ջրում նոսրացվում են 1։20 հարաբերակցությամբ։ Բացի այդ, մինչև հաջորդ բլուրը, փայտի մոխիրը ավելացվում է ծառի բնի շրջանակին: Պրասի վնասատուներ և հիվանդություններ Պրասի մշակաբույսերի վրա ազդող տարածված հիվանդությունը խճանկարն է: Սա անբուժելի վիրուսային վարակ է, որը տեղափոխվում է աֆիդներով: Հիվանդության մասին կարելի է կասկածել տերևների դեղնավուն և օդային մասերի ակնհայտ դանդաղ աճով: Պրասը վիրուսներից բուժելն անհնար է, ուստի բույսը պաշտպանելը հանգում է ագրոտեխնիկական միջոցների։ Անհրաժեշտ է ժամանակին ազատվել մոլախոտերից, ցանել միայն ախտահանված սերմեր, աճեցնել վիրուսակայուն սորտեր։ Նաև ավելի շատ պրասներ են ենթարկվում սնկային հիվանդությունների։ Բորբոսը բույսի վրա շագանակագույն բծեր է առաջացնում և դարձնում այն ​​ոչ պիտանի օգտագործման համար: Ժանգը ուղեկցվում է դեղին փափկամազ բծերի առաջացմամբ, որոնք բաղկացած են սնկային սպորներից։ Ժամանակի ընթացքում դեղին բարձիկները մգանում են, ինչի հետևանքով տերևները չորանում են: Սնկերի դեմ պայքարելու համար հարմար է Ֆիտոսպորինը կամ պղնձի օքսիքլորիդի լուծույթը: Բուսաբուծության հաճախակի վնասատու է սոխի ճանճը, որն ակտիվանում է մայիսին և ունակ է ոչնչացնել բերքի մեծ մասը։ Ճանճերի թրթուրները արագ ուտում են կենտրոնական ցողունը, և բույսը մահանում է: Պրասը պահպանելու համար մշակում են փայտի մոխիրով կամ ծխախոտի թուրմով։ Պրաս, մաքրում և պատշաճ պահպանում Վերջնական բերքահավաքն ավարտվում է մինչև ցրտահարությունը: Վերջին պրասը հավաքում են մինչև օդի ջերմաստիճանի հասնելը -5⁰C։ Պրասը փորում են և դնում ակոսների երկայնքով, որպեսզի մի փոքր չորանա։ Այնուհետև պրասը թափահարում են գետնից՝ փորձելով չաղտոտել կանաչիները և ուղարկել պահեստավորման։ Դուք կարող եք բույսեր պահել նկուղում, եթե ջերմաստիճանը թույլ է տալիս: Օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է +1-ից -1⁰С: Կարևոր է նաև խոնավության մակարդակը՝ այն չպետք է գերազանցի 85%-ը։ Հնձված բերքը տեղադրվում է ուղղահայաց փայտե տուփերի մեջ, որոնց ավազը լցվում է հատակին: Թույլատրվում է պրաս պահել պատշգամբում։ Դա անելու համար այն նաև տեղադրվում է խոնավ ավազով տուփերում: Սառեցված պրասը պահվում է -8⁰C ջերմաստիճանում մինչև 5 ամիս։ Սովորելով պրաս աճեցնել՝ դուք կարող եք առատ բերք քաղել այս առողջարար և համեղ բերքից:

Սիրողական այգեպանները պրասներն անվանում են մեծ և գեղեցիկ։ Այս ոչ ստանդարտ մշակույթը գնալով ավելի տարածված է դառնում: Եվ դրա համար կան օբյեկտիվ պատճառներ՝ պրասը գործնականում չի հիվանդանում, նրանց վրա հազվադեպ են հարձակվում վնասակար միջատները, բնութագրվում են ցրտահարության դիմադրության բարձրացմամբ, ինչպես նաև երկար պահպանման ժամկետով։ Տնային տնտեսուհիներն այն օգտագործում են տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ, քանի որ դրանում կարոտինի և վիտամին C-ի պարունակությունն ավելացնում է դրա արժեքը։

Պրասը համեղ և առողջարար մթերք է

Պրասի և սովորական սոխի հիմնական տարբերությունը, բացի չափերից, վիտամինների մեծ քանակությունն է, որը ձմեռային երկարատև պահպանումից հետո չի անհետանում, այլ ավելի շուտ կուտակվում է։ Բացի այդ, պրասը սովորական սոխի նման դառը համ չունի և աչքերի ջրազրկում չի առաջացնում։ Պրաս աճեցնելն ու խնամելը բավականին պարզ է. Իսկ դրա զարգացման ու աճի պայմանները դիտարկելով՝ կարելի է ոչ միայն համեղ, այլև բավականին բարձր բերք ստանալ։

Բուսաբանական առանձնահատկություններ

Պրասը երկամյա բույս ​​է։ Սակայն աճեցվում է որպես միամյա, քանի որ երկրորդ տարում ծաղկում է և կորցնում արժեքավոր հատկությունները։ Սպիտակ, թեթևակի ուռած լամպի տրամագիծը մոտավորապես 2-7 սմ է, վերևում այն ​​վերածվում է բաց կանաչ կեղծ ցողունի, ձևավորում է երկար տերևներ, որոնք ամուր կպչում են միմյանց: Ցողունի երկարությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված բազմազանությունից՝ 10-ից 75 սմ, իսկ տրամագիծը՝ 2-ից 5 սմ։

Յուրաքանչյուր բույս ​​ունի 6-15 տերեւ, որոնց երկարությունը 45-65 սմ է, տերևների շեղբերների հեռանալը ցողունից հովհարաձև է՝ հակառակ դասավորության նմանվող։ Պրասի հարթ տերևները կենտրոնական երակից կիսով չափ ծալված են և ունեն մոմապատ ծածկույթ։ Ծաղկի սլաքի զարգացումը տեղի է ունենում միայն աճի երկրորդ տարում:

Նրա բարձրությունը կարող է հասնել մեկ մետրի կամ ավելի, և այն կրում է ծաղկաբույլ՝ գնդակի տեսքով՝ հովանոց։ Լավ զարգացած բույսերում հովանոցը բավականին մեծ է։ Այն կարող է հասնել 15-20 սմ տրամագծով, իսկ փոքր ծաղիկների թիվը, որոնք սովորաբար ունեն մուգ մանուշակագույն կամ յասամանագույն գույն, հասնում է մինչև 1000-ի: Շատ հաճախ ծաղկաբույլերում նկատվում է օդային լամպերի առաջացում, որոնք կարող են. օգտագործել բազմացման համար.

Աճող տեխնոլոգիա

Այսօր շատ սիրողական այգեպանների հետաքրքրում է հարցը՝ ինչպե՞ս աճեցնել պրասը: Դա արվում է երկու եղանակով՝ սածիլներով և ոչ սածիլներով: Վերջինս օգտագործվում է հիմնականում հարավային շրջաններում, որտեղ օդի և հողի ջերմաստիճանը բույսերին թույլ է տալիս սովորաբար արմատային համակարգ ձևավորել:

Սածիլների մեթոդը կիրառվում է Հեռավորարևելյան և Սիբիրյան շրջաններում, միջին գոտում, ինչպես նաև հյուսիսային շրջաններում, որտեղ պրասի լրիվ հասունացման համար բավարար ջերմություն և լույս չկա։

Առանց սերմերի մեթոդով պրաս աճեցնելու հատուկ գաղտնիքներ չկան։ Հողի մեջ պրաս տնկելը սովորաբար սկսվում է մայիսի երկրորդ կեսից։ Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել մահճակալները։ Դրա համար անհրաժեշտ է աշնանը հողը պարարտացնել օրգանական նյութերով և ծածկել սև պլաստիկ թաղանթով: Ախտահանված և բողբոջած սերմերի ցանքն իրականացվում է սխեմայով` 12-15x15-20սմ: Սերմերը ցանելուց հետո մահճակալները պետք է լավ ջրել և ծածկել թաղանթով կամ պոլիկարբոնատով։

Սածիլների համար սերմերը պետք է սկսեն ցանել փետրվարի երկրորդ կեսին: Եթե ​​տաքացվող ջերմոցներ ունեք, վաղ սորտեր կարող եք ցանել մարտի վերջին-ապրիլի սկզբին։ Այս ընթացակարգի համար լավ է օգտագործել տորֆով լցված փոքրիկ տուփեր կամ ձայներիզներ։ Սերմերի միջև բացը պետք է լինի առնվազն 5 սմ, իսկ շարքերի միջև պետք է լինի 2 սմ:

Քանի դեռ սածիլները չեն հայտնվել, անհրաժեշտ է ամեն օր չափավոր ջրել։ Չորս շաբաթ անց անհրաժեշտ է հավաքել սածիլները։ Դրա համար կարելի է օգտագործել մոտ 5 սմ տրամագծով կաթսաներ, շատ կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը և չտաքացնել հողն ու օդը։ Ջերմաստիճանը ցերեկը չպետք է գերազանցի 20 աստիճանը, իսկ գիշերը՝ 14-ը։Մինչև մայիսի սկիզբը տնկիները պետք է լուսավորվեն ֆիտոլամպերով։

Ինչպե՞ս տնկել սածիլները:

Քանի որ այս բերքը չի վախենում ջերմաստիճանի հնարավոր անկումից, այն կարելի է տնկել այգում մայիսի սկզբին: Տնկման նախապատրաստումը պահանջում է բույսերի կարծրացում: Դրա համար սածիլներով տարաները թողնում են բաց երկնքի տակ՝ ընտրելով տեղ առանց նախագծերի և բավականաչափ լուսավորված արևի լույսով: Այն տարածքը, որտեղ պրաս աճեցվելու է բաց գետնին, պետք է լավ լուսավորված լինի։

Այս մշակաբույսի շատ լավ բերք կարելի է ստանալ թեթև կավային հողերի վրա։ Տնկման համար լավագույն ժամանակն է համարվում այն ​​ժամանակահատվածը, երբ հողը 12-15 սմ խորության վրա տաքանում է մինչև 8-10°C, սածիլները տնկելիս այս խորության վրա կտրում են ակոսներ, որոնց մեջ տեղադրվում են բույսերը։ Այս խորության վրա հարմար կլինի բարձրանալ աճեցված ծիլերը: Նախքան աշխատանքը սկսելը, յուրաքանչյուր սածիլ բույսի տերևներն ու արմատները պետք է կրճատվեն մեկ երրորդով:

Հուշում. պրասը ավելի լավ արմատավորելու համար կարող եք հավասար քանակությամբ կավից և թփից խյուս պատրաստել, ապա դրա մեջ թաթախել բույսերի արմատները։ Տնկման խտությունը՝ 23-30 բույս ​​1քմ-ում:

Ամենատարածվածը կրկնակի և բազմաշարք տնկման սխեմաներն են: Երկշարք համակարգով սածիլների միջև հեռավորությունը 25 սմ է, իսկ շարքերի միջև՝ 35 սմ; Բազմաշար տնկման դեպքում բույսերը տնկվում են 15 սմ-ը մեկ, շարքերի տարածությունը մոտ 30 սմ է, աշխատանքի ավարտին ակոսները պետք է ջրել։ Պետք է նշել, որ չչորացած արմատներով անձեռնմխելի բույսերը, որպես կանոն, լավ են արմատավորում։

Սոխի շարքերի միջև եղած տարածությունը կարելի է ռացիոնալ օգտագործել՝ օրինակ՝ ճակնդեղ կամ գազար ցանել։ Եթե ​​պրասը շատ խիտ է տնկված, ապա պետք է սկսել նոսրացնել հուլիսին։ Նպատակահարմար է այս աշխատանքը կատարել ժամանակին` բարակ կեղծ ցողուններից խուսափելու համար: Մոլախոտից հետո մնացած երիտասարդ կանաչին կարող է օգտակար լինել աղցաններ պատրաստելու համար։

Խնամքի առանձնահատկությունները

Պրաս աճեցնելու գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան բաղկացած է մի շարք միջոցառումներից, ներառյալ.

1. Կանոնավոր ոռոգում. Այն պետք է արվի շաբաթական առնվազն երեք անգամ։ 8-10 սմ խորությամբ հողը խոնավացնելու համար ջրելը պետք է բավականաչափ առատ լինի։ Այս մշակաբույսը շատ լավ է արձագանքում խոնավությանը աճող սեզոնի առաջին կեսին:
2. Պարարտացում, որը լավագույնս արվում է ամիսը երկու անգամ ջրելու հետ միաժամանակ։ Բույսերին սնուցում ապահովելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես կերակրել պրասը։ Դուք կարող եք օգտագործել ամառային բնակիչների շրջանում տարածված միջոցը, որը ներառում է թփուտի կամ հավի կեղտը, որը նոսրացվում է ջրով։
3. Հիլինգ, որը խորհուրդ է տրվում անել մեկ սեզոնի ընթացքում առնվազն 4 անգամ։ Իդեալական տարբերակը ամսական 2 անգամն է։ Այս գործողությունը մեծացնում է հզոր սպիտակ ցողունով բույս ​​աճեցնելու հնարավորությունները: Լեռնահարվելը լավագույնս արվում է ջրելուց որոշ ժամանակ անց:

Հակառակ դեպքում, պրաս աճեցնելը բաղկացած է անհրաժեշտ մոլախոտից, ինչպես նաև շարքերի միջև հողը տորֆով կամ փտած գոմաղբով ցանքածածկից։

Ինչպե՞ս պահպանել աճեցված բերքը:

Բույսերի մեջ հզոր ցողունի ձևավորումը տեղի է ունենում սեպտեմբերին։ Այս պահին բույսն արդեն կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ, ինչպես նաև օգտագործել հում վիճակում։ Սոխի ուշ սորտերը կարելի է շատ երկար պահել։ Այդ նպատակով աշնան կեսերին բույսերը պետք է թաղել ավազի մեջ՝ նախապես արմատները կտրելով 2-5 սմ երկարությամբ։

Նրանք պետք է սերտորեն և ուղղահայաց տեղադրվեն ավազի մեջ: Շարքերի տարածությունը պետք է լցված լինի թաց և մաքուր ավազով: Նման պահեստավորման ընթացքում ջերմաստիճանը պետք է լինի 0 ° C, իսկ օդի խոնավությունը պետք է լինի մոտավորապես 80%: Նման պայմանները թույլ են տալիս պրասը պահել 6-7 ամիս։ Միևնույն ժամանակ նրա ցողունը դառնում է ավելի թեթև, իսկ չափսը՝ ավելի մեծ։ Փետրվարին սոխի մեջ ավելանում է վիտամին C-ի քանակը։

Կարևոր. Երբ հողի խոնավությունը ավելի բարձր է, քան առաջարկվում է, կարող է առաջանալ նեմատոդների կամ տիզերի ակտիվացում: Հետեւաբար, խոնավությունը եւ պահպանման ջերմաստիճանը շատ կարեւոր պարամետրեր են այս բերքը պահելու ժամանակ: Բայց հարկ է հիշել, որ բարենպաստ ռեժիմ պահպանելիս չես կարող վստահ լինել, որ վնասատուները չեն հայտնվի։ Սակայն այս դեպքում դրանց զարգացումը շատ դանդաղ կլինի։

Որպեսզի հավաքած բերքը ամբողջ ձմեռ օգտագործվի սննդի համար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պահել պրասը։ Շատերը նախընտրում են այն սառնարանում պահելու եղանակը։ Դրա համար անհրաժեշտ է ընտրել լավ բույսեր, մաքրել ու կտրել դրանց արմատներն ու տերևները և սառեցնել մինչև 0+1°C: Այնուհետև դրանք պետք է փաթեթավորվեն 7-9 կտորով, օգտագործելով պլաստիկ տոպրակներ: Սառնարանում կարելի է պահել 4-5 ամիս՝ առանց որակի կորստի։ Բայց ցանկացած տեսակի պահեստավորման դեպքում բույսերը պետք է ժամանակ առ ժամանակ ստուգվեն, քանի որ դրանք կարող են չորանալ, հիվանդանալ կամ փտել: Փչացած պրասը պետք է անմիջապես դեն նետել։

Հետաքրքիր տեղեկություններ պրաս աճեցնելու մասին կարելի է քաղել տեսանյութից.

Վերջերս Ռուսաստանի համար այնպիսի հազվագյուտ բերք աճեցնելը, ինչպիսին է պրասը, որը նաև հայտնի է որպես մարգարիտ սոխ, այգեգործական հողամասերում տարածված է դարձել: Ենթադրվում է, որ պրաս աճեցնելը շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում: Այս հայտարարությունը ճշմարիտ է միայն մշակության համեմատ. իրականում, մարգարիտ սոխի խնամքն ավելի դժվար չէ, քան ցանկացած բանջարաբոստանային կուլտուրա:

• Տեղադրել սերմերը փոքր տարայի մեջ:
• Լցնել տաք ջրով (50°C):
• Թողնել 20 րոպե։
• Ջուրը ցամաքեցնել։
• Տեղադրեք սերմերը խոնավ կտորի տոպրակի կամ շղարշի մեջ:
• Սերմերի պարկը դրեք մութ տեղում։
• Գործվածքը պետք է խոնավ լինի:
• Մեկ շաբաթ անց սերմերը հանեք, մի փոքր չորացրեք և տնկեք գետնին։

Պրասի սերմերը այնքան էլ լավ չեն կլանում ջուրը, և այս մշակումը թույլ կտա նրանց կուտակել բողբոջման համար անհրաժեշտ խոնավությունը։

Բաց գետնին պրասի սերմ ցանելու տեխնոլոգիա.

• Ցանքից առաջ հունը փորում են 20 սմ խորության վրա և 1 քառակուսի մետր հողի վրա ավելացնում են 4 կգ կոմպոստ և 40 գ միզանյութ, կալիումի աղ և սուպերֆոսֆատ։
• Թեթև սեղմեք հողը:
• Կատարեք 8 սմ խորությամբ ակոսներ։
• Ցանել ակոսներում։
• Շաղ տալ 2-3 սմ հողաշերտով։
• Կրկին սեղմեք հողը (կարող եք այն ձեռքով ցած շպրտել):

Սածիլները 10 սմ բարձրության հասնելուց հետո դրանք պետք է տեղադրվեն մշտական ​​տեղում՝ միմյանցից առնվազն 15 սմ հեռավորության վրա՝ տողերի միջև պահելով 50 սմ բացվածք։

Պրասի սերմը սածիլների համար ցանում են փետրվար-մարտ ամիսներին։ Սածիլների համար նախատեսված տարաները կարող են շատ տարբեր լինել՝ սերմերի տուփեր, ամաններ (առնվազն 12 սմ տրամագծով) կամ ջերմոցային մահճակալներ:

Սածիլների համար հողի կազմը կարող է լինել հետևյալը.

• Տորֆ - մեկ մաս
• Այգու հող - մեկ մաս
• Հումուս - մեկ ու կես մաս:

Պատրաստված հողը լցնել սածիլների տարաների մեջ 8-10 սմ շերտով, խտացնել և լցնել կալիումի պերմանգանատի լուծույթով (40-50°C) ախտահանման համար։

Մարգարտյա սոխի խնամքը, ի լրումն կերակրման և հալեցման, ներառում է կանոնավոր մոլախոտերի հեռացում, թուլացում և ջրում: Բույսերը պետք է ջրել 4-5 օրը մեկ անգամ՝ ավելացնելով ոռոգման հաճախականությունը միայն շատ շոգ և չոր օրերին։ Ջրի սպառումը կազմում է 10 լիտր հողի մեկ քառակուսի մետրի համար: Ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի 15 աստիճան։

Բերքահավաքի ժամանակը կախված է պրասի տեսակից. որոշ սորտեր սկսում են հավաքվել օգոստոսին, մյուսները՝ նախատեսված պահեստավորման համար՝ հոկտեմբերից ոչ շուտ: Պրասի բերքահավաքի լավագույն ժամանակը ցրտահարությունից մի քանի օր առաջ է։

Պրասը խնամքով փորում են և ցողունից բռնած՝ դուրս քաշում գետնից։ Պահպանման համար նախատեսված բույսը կտրատում են 25 սմ երկարությամբ, արմատները կրճատում մինչև 2 սմ, դնում տարաների մեջ և ցողում թաց ավազով։ Արմատներն ամբողջությամբ կտրել հնարավոր չէ, քանի որ առանց դրանց սոխը սկսում է փտել։

Պահպանման առավել ընդունելի ջերմաստիճանը 1-2 աստիճան է։

Պրասը զարմանալի եզակի հատկություն ունի՝ պահպանման ընթացքում ցողունում ավելացնում է ասկորբինաթթվի պարունակությունը մեկուկես անգամ։ Ոչ մի այլ բանջարեղեն չունի այս հատկությունը:

Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութում:

Ռուսաստանում այգեգործներն այժմ ավելի ու ավելի են զբաղվում իրենց հողամասերում սոխ և պրաս աճեցնելով: Սա բավականին հազվագյուտ բերք է Ռուսաստանի Դաշնության համար։ Այն նաև հայտնի է որպես «մարգարիտ սոխ»: Ընդհանրապես ընդունված է, որ պրասը խնամելը մեծ ջանք ու շատ ժամանակ է պահանջում։ Պրաս տնկելը և աճեցնելը անհանգիստ գործ է. այս վարկածը վերաբերում է միայն սոխին խնամելուն: Համեմատության համար, մարգարիտ սոխը նույնքան ուշադրություն է պահանջում, որքան մյուս բանջարեղենը:

Պրաս - նկարագրություն

Բանջարեղենային պրասը խոտածածկ երկամյա բույս ​​է, որի բարձրությունը հասնում է 40 սմ-ից մինչև 1 մետրի։ Իր գոյության 1 տարվա ընթացքում զարգացնում է ամուր արմատային համակարգ՝ կեղծ սպիտակ սոխակ՝ 2-8 սմ տրամագծով, 10-ից 12 սմ երկարությամբ՝ վերածվելով կեղծ ցողունի։

Բացի այդ, այս ժամանակահատվածում ձևավորվում են բազմաթիվ գծային-նշտարաձև, հովհարաձև կանաչ և կապույտ երանգներով տերևներ։ Կյանքի 2-րդ տարում՝ ամառվա կեսին, պրասից առաջանում է պեդունկուլ, որի բարձրությունը հասնում է 2 մ-ի, վարդագույն կամ սպիտակ երանգի ծաղիկներով։ Ծաղիկները կազմում են հովանոցաձև ծաղկաբույլ։

Սեպտեմբերին մոտ սերմերը հասնում են հասունացման: Նրանք ունեն սոխի սերմերի նման տեսք։ Պրասի սերմերը պահպանում են բողբոջելու հատկությունը 2 տարի։

Պրասը դիմացկուն է ցուրտ եղանակին և ունի ոռոգման հատուկ պահանջներ։ Այնտեղ, որտեղ կան կենտրոնական և հյուսիսային շրջաններ, այս մշակաբույսը նախընտրելի է աճեցնել սածիլների միջոցով, իսկ հարավային շրջաններում այն ​​անմիջապես ցանվում է հողի մեջ։

Մարգարիտ սոխն իրավամբ իր տեղն է զբաղեցնում գյուղական այգիների մահճակալներում

Տեսակներ և տեսակներ

Մարգարիտ սոխը ունի 3 տեսակի սորտեր. Դրանք կախված են նրանից, թե որքան շուտ կստացվի բերքը։ Սա.

• վաղ բազմազանություն;
• միջին սեզոն;
• ուշ (ձմեռ):

Վաղ հասունացող պրաս– սա այն դեպքում, երբ «ոտքը» հասունանում է 100-ից 140 օրվա ընթացքում: Այս սոխը ունի շատ նուրբ կանաչի, որը պարունակում է փոքր քանակությամբ մանրաթել: Կարող է օգտագործվել որպես սնունդ։ Ամառային սեզոնին աճող տեսակները բնութագրվում են բարձր բերքատվությամբ։ 1 մրգի քաշը կարող է հասնել 350 գ-ի, «ոտքի» երկարությունը 40-ից 50 սմ է, բայց հաստությունը այնքան էլ մեծ չէ՝ 3-ից 4 սմ: Այս տեսակի սոխը շատ դժվար է պահել, բայց բերքահավաքից անմիջապես հետո ուտելու համար - լավ կտեղավորվի:

Միջին հասունացող պրասհասունանում է 140-ից 160 օրում։ Նրա «ոտքը» ավելի կարճ է՝ 30-ից 40 սմ, բայց ավելի հաստ՝ 4-ից 5 սմ: Միջին սեզոնի սոխը ունի մուգ կանաչ փետուրներ, որոնք ունեն կոպիտ մանրաթելային կառուցվածք: Փետուրը ծածկված է մոմապատ ծածկույթի շերտով։ Նման սոխը կարող եք պահել երկուսից երկուսուկես ամիս։

Ուշ հասունացման բազմազանությունԱսիայից եկած հյուրը, ով հայտնվել է Ռուսաստանում, հասունանում է 200 օրվա ընթացքում։ Ընդունված է այն մշակել տնկիների միջոցով։

Մեկ այլ տարբերակ է այն ուղարկել ջերմոցում աճեցնելու, որտեղ ջեռուցումն ապահովված է: Երբ ձմեռը ավարտվի, մեծ հավանականություն կա, որ դուք կունենաք առողջ, առատ սոխի բերք:

Ինչո՞վ է տարբերվում ուշ պրասի սորտը: Սա նրա «ոտքն» է՝ «հսկա», որի տրամագիծը կարող է լինել 7 սմ, բայց բարձրությունը աճում է ոչ ավելի, քան 20 սմ:

Կարևոր. «]Ուշ հասունացող պրասի բազմազանությունը կարող է երկար ժամանակ պահպանել իր օգտակար հատկությունները։ Այն ժամանակահատվածում, երբ սոխը պահվում է, դրանում պարունակվող վիտամին C-ի չափաբաժինը ավելանում է 3 անգամ։

Վաղ սորտերի բնութագրերը և նկարագրությունը (դիտարկենք ընդհանուր տեսակները):

Վաղ հասունացող պրասի սորտերի առանձնահատկությունները

Կոլումբոս.Հյուր Հոլանդիայից (այն բուծվել է այնտեղ) - Columbus բազմազանություն: Հասունանում է 100-ից 110 օրում։ Հատկանշական հատկանիշը մինչև 400 գ կշռող պտուղներ տալու ունակությունն է, «ոտքը» սուր-քաղցր համ ունի, իսկ կանաչեղենն առանձնանում է նրանով, որ փափուկ է։ Այս աղեղը չի պահանջում լրացուցիչ բարձրացում: Խնամելը բավականին հեշտ է: Դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ: Լայնորեն օգտագործվում է թարմ աղցաններ պատրաստելիս։

Վեստա. Ռուս բուծողները մշակեցին Vesta բազմազանությունը: Իր աճի ընթացքում այն ​​կարող է հասնել 1,5 մ բարձրության: Ունի հզոր «ոտք», համով քաղցր, որի բարձրությունը մոտ 30 սմ է, 3-ից 4 սմ տրամագծով: Այն կուրախացնի այգեպանին բերքահավաքից հետո: 120 օր. Սոխի ցողունի բերքատու մասը ավելի մեծ դարձնելու համար այն բարձրացնում են բլուրներով կամ ծածկում հողով։

Տարբեր Փղի բեռնախցիկ . Փղի կնճիթի «ոտքը» կարող է հասնել 30 սմ բարձրության: Դա տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, եթե պրասը սիստեմատիկորեն բլուր է անում: Հատկանշական հատկանիշը հաճելի քաղցր համն է, ինչպես նաև երկար պահելու ունակությունը։

Պրասի տեսականի Գողիաթ. Գողիաթն ունի գորշ-կանաչ երանգի հզոր, լայն փետուրներ: Նրանք ուտում են։ Հասուն բանջարեղենը կշռում է մոտավորապես 200 գ, այն հիվանդությունների նկատմամբ կայուն չէ: Հասունանում է 120-130 օր հետո։

Նադեժդա Նիկոլաևնա, 49 տարեկան

Պրաս Կիլիմ.Կիլիմի տարբերակիչ որակն այն է, որ «ոտքը» կարող է հասնել 30 սմ բարձրության, տրամագիծը մոտ 5 սմ է, ինչպես նաև ունի ավելի խիտ կառուցվածք։ Հասած պրասի քաշը 150-ից 170 գրամ է։ Լայնորեն օգտագործվում է չորացման և պահպանման համար։

Սորտի անվանումը բուլղարական հսկա խոսում է իր համար: «Ոտքը» ունի 45 սմ բարձրություն և մոտ 4 սմ տրամագիծ, տերևների շեղբերների գույնը կանաչ-կապույտ է։ Հիանալի է երկարաժամկետ պահպանման, պահպանման և հավաքումից անմիջապես հետո ուտելու համար: Բերքատվության ցուցանիշը 5 կգ/քմ է։ Խնամքի դեպքում՝ 6.

Տեսանյութ՝ պրասի հետաքրքիր սորտերի ակնարկ

Միջին սեզոնի լավագույն սորտերի մասին - նկարագրություն

Միջին հասունացման տեսակ Կազիմիր . Գերմանացի Կազիմիրն է։ Նրա պտուղները կշռում են մոտ 250 գ, ունեն սպիտակեցված հզոր մաս, որի հաստությունը 5-ից 6 սմ է, բարձրությունը հասնում է 30 սմ-ի, իսկ պրասի համը շատ նուրբ է։ Տերեւները մուգ կանաչ են, շատ կոպիտ, ուտելու համար ոչ պիտանի։

Կավարի առանձնահատկությունը բարակ «ոտք» է, տերևային թիթեղները նեղ են և նուրբ։ Այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես կանաչի, քանի որ այլ սորտերի համեմատ ունի շատ ուժեղ համ և բույր։ Բերքատվության ցուցանիշը 4,5 կգ/քմ է։ Ոչ ավելի.

Բարձր բերքատվություն տվող տեսակը տանգոն է: Այն առանձնանում է նրանով, որ «ոտքը» կարճ է, ինչպես նաև փոքր չափի և կապույտ-կանաչ գույնի տերևներով։ Աճման շրջանը տևում է 120-ից մինչև 130 օր։ Հասուն բանջարեղենը կշռում է 250 գ: Հիանալի է աղցաններ պատրաստելու և պահածոյացնելու համար:

Հյուր Չեխիայից – Կամուս. Այս երկրի բուծողները ամեն ինչ արել են սնկային հիվանդությունների նկատմամբ դիմացկուն պտուղ ստեղծելու համար։ Բերքատվության ցուցանիշը միջին է։ 1 պտուղը կշռում է մոտ 150 գ, «ոտքի» բարձրությունը 15-ից 18 սմ է, իսկ հաստությունը՝ 2-ից 3 սմ, բանջարեղենն ունի վառվող համ։ Այն օգտագործվում է աղցաններ պատրաստելիս։

Սոխի տեսակը Պանդորայի պրասն է «ոտքի» բարձրությունը մինչև 25 սմ է, իսկ տրամագիծը՝ մոտ 5 սմ։ Մուգ տերևների շեղբերն ունեն խիտ կառուցվածք։ Սորտը օգտագործվում է ինչպես պահպանման, այնպես էլ թարմ պահպանման համար։ Բերքատվության ցուցանիշը 4 կգ/քմ է։

Jolant սոխը համարվում է կարճ (մոտ 40 սմ): Այս բազմազանությունը շատ հաճախ օգտագործվում է արդյունաբերական մասշտաբի վերամշակման մեջ: Շագանակագույն մանուշակագույն գագաթները բավականին կոպիտ են: Բանջարեղենը կշռում է մոտավորապես 180 գ, ցողունը միջին բարձրության և հաստության է:

Բաստիոնը բարձր բերքատվության տեսակ է։ «Ոտքը» ունի մոտ 30 սմ բարձրություն, հասուն բանջարեղենի քաշը մոտ 220 գ է։

Պրասի որոշ տեսակներ ոչ թե ծաղիկներ են կազմում, այլ օդային լամպ։

Պրասի հիմնական ուշ տեսակները և դրանց բնութագրերը

Բնիկ ռուսաստանցի է Ասգեոսը։ Ունի մեծ պտուղներ։ 1-ի քաշը կարող է հասնել 350 գ-ի, զանգվածային ցողունը ունի 6-ից 7 սմ հաստություն, այն հասնում է 20 սմ բարձրության (շատ հազվադեպ ավելի): 180-200 օր հետո կարող եք քաղել։ Լավ պահված: Համը մի փոքր կծու է։

Հոլանդական ավազակ ուշ հասուն, բարձրահասակ հիբրիդ է։ Այն ունի կարճ սպիտակեցված հատված և կտրվածքի հաստությունը՝ մինչև 8 սմ։ Հեշտ է պահել։ Նա մնացել է, առանց խնդիրների, ձմեռել նկուղում։

Ուշ հասուն տեսակ է կարանտանը։ Աճող սեզոնը երկարաձգվում է, քանի որ հասունացումը տեղի է ունենում 200 օր հետո։ «Ոտքի» երկարությունը կարճ է, բայց հաստ տրամագծով։ Մշակույթի համը մեղմ-կծու է։

Սնդիկի պրասի բնորոշ հատկանիշը, ահա թե ինչ ունի «ոտքը»՝ գլանի ձև: Պտուղը կշռում է 150 գ։Այս սոխը լավ է պահվում։ Դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ։

Ձմեռային սոխի հսկա բազմազանությունը ցողունի հաստությունը 7 սմ է, իսկ սոխի բարձրությունը մոտ 25 սմ է, որպես կանոն այն օգտագործում են թարմ վիճակում։ Լավ է հանդուրժում ցածր ջերմաստիճանը: Բերքատվության ցուցանիշը 6 կգ/քմ.

Տարբեր փիղ - չեխ բուծողների արտադրանքը, համեմատած մյուսների հետ, երաշտի դիմացկուն է և ցրտադիմացկուն: «Ոտքի» երկարությունը մոտ 25 սմ է, պտուղը կշռում է մինչև 200 գ, տերևները կապույտ-կանաչավուն են և ունեն ամուր մոմապատ ծածկույթ։ Լամպը վատ է արտահայտված։

Աշնանային հսկա.Հոլանդացի բուծողների «ուղեղի զավակը» աշնանային հսկան է: Ունի 40 սմ բարձրության հասնող մեծ ոտք, որի տրամագիծը մոտ 8 սմ է, սպիտակեցված ցողուն։ Սիրում է խոնավություն։ Դրա մոտ մոլախոտ չպետք է լինի։ Կարելի է երկար ժամանակ պահել։

Արժե ուշադրություն դարձնել! «]Տնկման համար պրասի սորտ ընտրելիս հաշվի են առնվում մշակման շրջանը և նպատակը։ Օրինակ, եթե ցանկանում եք թարմ կանաչի ուտել, ապա պետք է նախապատվությունը տալ վաղաժամ սորտերին։ Երբ ձմեռային սեզոնին պրասը «ձեռքի տակ» է պետք, ապա արժե գնել ուշ հասուն տեսակներից մեկը։

Տանը պրասի սածիլների աճեցումը վերջերս շատ տարածված է դարձել ամառային բնակիչների շրջանում:

Ինչպես տնկել պրաս

Սա արվում է օգտագործելով.
սերմեր;
սածիլներ;
ձմեռային ցանքի սերմերը (չթրջել կամ բողբոջել):

Պրասի (սերմերի) տնկման անսերմ եղանակը կիրառում են միայն Ռուսաստանի Դաշնության հարավային շրջաններում։ Կենտրոնական շրջաններում անհրաժեշտ է տնկիներ աճեցնել՝ 1 սեզոնում լիարժեք բերք հավաքելու համար։

Ինչպես տնկել պրասներ՝ օգտագործելով սերմեր

Ցանքի համար նյութը պահպանում է բողբոջելու հատկությունը 3 տարի։ Բացի այդ, լավագույն տարբերակը ոչ թե թարմ, այլ երկու տարի նստած նյութ օգտագործելն է։ Եթե ​​սերմերը ձեռք են բերվել խանութում, ապա դրանք նախապես պատրաստելն իմաստ չունի։ Եթե ​​դուք պետք է գործ ունենաք տնական նյութի հետ, ապա նախապատրաստական ​​աշխատանքը նման կլինի կաղամբի սերմերի մշակմանը։

Մարտն այն ժամանակն է, երբ գործողությունները սկսվում են սոխ տնկելուց առաջ.

1. Սերմերը տնկելուց առաջ պետք է ախտահանվեն։ Դրա համար դրանք նախ տեղադրում են 45 աստիճան տաքացրած ջրի մեջ, իսկ հետո սառը ջրի մեջ։
2. Պետք է պայմաններ ստեղծել, որպեսզի սերմերը բողբոջեն։ Դրա համար կտորը խոնավացրեք տաք ջրով, տեղադրեք այնտեղ և 3 օր թողեք տաք տեղում։
3. Այս ժամանակահատվածից հետո սերմերը հավաքում են և մի փոքր չորացնում՝ ցանքը հեշտացնելու համար: Այնուհետեւ անմիջապես տեղադրվում է հողի մեջ:

Ապագա պրաս տնկելու տեղ ընտրելիս առաջնորդվում են մշակաբույսերի համատեղելիության սկզբունքով։

Մարգարիտ սոխը երջանիկ կլինի, եթե նախորդ բույսերը լինեն՝ վարունգ, սխտոր, կաղամբ, սոխ, ոլոռ, լոբի, գազար, կարտոֆիլ (վաղ): Այգեգործների առաջարկությամբ՝ նախքան պրաս տնկելը, պարարտանյութերը պետք է ավելացնել հողին։

Պրասը տնկվում է այս սխեմայով.

• Սերմերը տնկվում են 2 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա։
• Յուրաքանչյուր շարքի միջև պետք է լինի 15-ից 25 սմ հեռավորություն:

Տեսանյութ՝ պրասի սերմեր ցանել բաց գետնին

Պրաս՝ տնկիների տնկում՝ սածիլային եղանակով

Ինչպե՞ս տնկել սոխը սածիլներով: Այն շրջանների համար, որտեղ կլիման զով է և բարեխառն, մասնագետները խորհուրդ են տալիս աճեցնել պրասի սածիլները հետևյալ կերպ.

• Երբ ձմեռը մոտենում է ավարտին, պետք է արկղերի մեջ սերմեր ցանել։ Ակոսի խորությունը սովորաբար 2 սմ է, շարքերի միջև ընդմիջումները 5 սմ են, հողը պետք է նախապես պարարտացնել։
• Տուփերը պատում են պոլիէթիլենով և տեղափոխում սենյակ, որտեղ տաք է և թեթև։
• Առաջին կադրերը հայտնվելուն պես պոլիէթիլենը հանում են, իսկ երեկոյան սենյակում ջերմաստիճանը իջեցնում են +14 աստիճանի, իսկ ցերեկը՝ +20 աստիճանի։
• 30 օր հետո սածիլները նոսրացնում են և տնկում մոտ 5 սանտիմետր տրամագծով տարաների մեջ։ 14 օրը մեկ անգամ անհրաժեշտ է թրջել այն՝ օգտագործելով կոմպոստ թեյ և կտրել այնպես, որ բարձրությունը չգերազանցի 10 սմ։

Պրասի սածիլները տնկվում են ըստ կանոնների։

• Ապրիլի առաջին շաբաթներին՝ ջերմոցում (ապակուց):
• Այս ամսվա վերջին օրերին պրասի տնկիները տնկվում են բաց գրունտում՝ պոլիէթիլենի տակ։
• Մայիսին - արդեն գետնին, որը ծածկելու կարիք չունի: Օգտակար գործողություն կլինի՝ սոխի արմատները 1/3-ով կրճատելը։

Նշում»] Որպեսզի պրասի սածիլները լավ արմատավորվեն հողում, անհրաժեշտ է արմատները նախապես տեղադրել կավից և թաղանթից պատրաստված բաղադրության մեջ՝ վերցված նույն հարաբերակցությամբ։

Տեսանյութ. պրաս տնկելը և խնամքը բաց գետնին մինչև ձմեռը (Մոսկվայի շրջան)

Ընդմիշտ մոռացեք արյան ճնշման խնդիրների մասին:

Հիպերտոնիայի դեմ ժամանակակից դեղամիջոցներից շատերը չեն բուժում, այլ միայն ժամանակավորապես նվազեցնում են արյան բարձր ճնշումը: Սա վատ չէ, բայց հիվանդները ստիպված են լինում թմրանյութեր ընդունել ամբողջ կյանքում՝ իրենց առողջությունը ենթարկելով սթրեսի և վտանգի։ Իրավիճակը շտկելու համար մշակվել է դեղամիջոց, որը բուժում է հիվանդությունը, այլ ոչ թե ախտանիշները։

Պրաս աճեցնելու առանձնահատկությունները

Վայրէջքի ամսաթվերը

Այգեգործը պետք է նախօրոք որոշի ժամանակը. երբ է տնկանյութը տնկելու լավագույն ժամանակը: Ցանքսի ժամանակը կախված է նրանից, թե ինչպես են աճեցրել սոխը։ Մասնագետները համարում են սածիլների օգտագործման լավագույն միջոցը, այսինքն. դրա մշակումը և հետագա տնկումը բաց հողում:

Հետևաբար, «սերմեր տնկելու լավագույն ժամանակը» հարցի տրամաբանական պատասխանը կապված կլինի պրասի բազմազանության հետ։ Սերմերը ցանում են՝ հաշվի առնելով այն, որ 65-75 օր հետո դառնում են աճեցրած սածիլներ, որոնք տնկվում են բաց գետնին։ Մարտի 20-25-ը պրաս՝ դրանից տնկիներ ստանալու համար։ Այս պայմանները ամենաօպտիմալն են:

Տեղեկություններ կան նաև, որ սածիլներ ստանալու համար պրասի սերմ տնկելու լավագույն ժամանակը փետրվարի վերջն է։ Մեծացած սածիլները դրսում են տնկվում մայիսի սկզբին կամ ամսվա կեսերին։

Ինչպես պատրաստել հողը տնկման համար

Այս մշակույթի համար նախատեսված հողը պետք է չեզոք լինի։ Հողի թթվայնությունը նվազեցնելու համար աշնանը դրան ավելացնում են դոլոմիտ։ Եթե ​​հողն ունի ալկալային pH, ապա աշնանը պետք է ավելացնել փոքր քանակությամբ տորֆ։

Անգամ աշնանը հողին անհրաժեշտ է պարարտանյութ քսել՝ դրա ֆիզիկական հատկությունները բարձրացնելու և պրասի բերքատվությունը բարձրացնելու համար։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս հողը պարարտացնել փտած գոմաղբով և պարարտանյութով: Պարարտանյութերը կիրառվում են 1քմ. մակերեսը 6-ից 8 կգ.

Չի խանգարի հաշվի առնել, որ այս մշակաբույսի համար լավագույն նախորդ բույսերը դդմի մշակաբույսերն են, կարտոֆիլը և հատիկաընդեղենը (ոլոռ, լոբի և այլն):

Այստեղ մենք խոսեցինք այդ մասին և բացահայտեցինք դրա հետ վարվելու գաղտնիքը:

Ինչպես խնամել պրասի մահճակալները

Քանի որ պրասը աճում է դրսում, նրանք, ինչպես բոլոր մշակաբույսերը, խնամքի կարիք ունեն: Հողը պետք է ջրել, պարարտացնել, թուլացնել շարքերի միջև։ Հենց ցողունի տրամագիծը մի փոքր մեծանա, արժե անցքերին հող ավելացնել։

Դրանից հետո 14 օրվա ընդմիջումներով բերքը բլուր են անում (երկիրը փոցխվում է մինչև ցողունները), որպեսզի «ոտքի» սպիտակ մասը հնարավորինս երկարանա։ Լավագույնն այն է, երբ պրասը ցրելը զուգակցվում է ջրելու հետ:

Որպես կանոն, աճի ընթացքում պրասը պետք է փռել 4-ից 6 անգամ։

Ինչպես ջրել և պարարտացնել

Հարկավոր է պրասին ապահովել կանոնավոր և առատ ջրով (5 օրը մեկ անգամ)։ Բույսը պետք է պարարտացնել. այս պրոցեդուրան իրականացվում է 3-4 անգամ աճեցման ողջ ընթացքում (մինչև ամառային սեզոնի ավարտը):

Առաջին անգամ դրանք բեղմնավորվում են սովորաբար սոխը տնկելուց 21 օր հետո: Օգտագործվում են հետևյալ պարարտանյութերը՝ կովի գոմաղբ, թռչնաղբ, ամոնիումի նիտրատ, սուպերֆոսֆատ, ամոֆոսֆատ։

Խորհուրդ!»] Մասնագետները խորհուրդ են տալիս, միևնույն ժամանակ, ինչպես բլուրը, կերակրել սոխին մոխիր ավելացնելով:

Ինչպե՞ս է աշխատում հասունացումը:

Եթե ​​ամառը ցուրտ է ու անձրեւոտ, ապա պրասի որոշ տեսակներ շատ դանդաղ են հասունանում։ Նրանք ժամանակ չեն ունենա ամբողջ ուժով հասնելու այն ժամանակ, երբ բերքը պետք է հավաքվի:

Ուշ հասունացող պրասի սորտերը կարող են դիմակայել ցածր ջերմաստիճաններին, երբ տեղի է ունենում առաջին ցրտահարությունը: Եթե ​​սոխը մինչև աշնան վերջ չի հասունանում, այն փոխպատվաստում են տուփերի մեջ և տանում տուն։ Այնտեղ նա կհասունանա։

Որպեսզի պրասը լավ հասունանա, ավելի լավ է տնկել այն այգում, որը լավագույնս լուսավորված է։
Եթե ​​ցանկանում եք հավաքել սոխի սերմեր, իմաստ ունի այն թողնել ձմռանը: Հաջորդ տարվա համար բույսերը կպարգևատրվեն լավ սերմերով:

Պրասը հաճելի համային հատկանիշներով բույս ​​է և շատ առողջարար։

Պրասի հատկությունները՝ վնաս և օգուտ

Պրասը պարունակում է C վիտամինի մեծ պարունակություն։ Բացի դրանից պարունակում են վիտամիններ՝ B1, B2, E։ Մշակույթը պարունակում է կարոտին, սպիտակուցային նյութեր, կալիումի աղեր, մագնեզիում, երկաթ, կալցիում, ծծումբ, ֆոսֆոր։

Պրասի այս տեսակն ունի այնպիսի յուրահատուկ որակ՝ պահպանման ընթացքում նրա մեջ ասկորբինաթթվի քանակությունն ավելանում է ավելի քան 1,5 անգամ։

Հին ժամանակներից մարդիկ նկատել են, որ պրասը բուժիչ հատկություններ ունի։ Այդ իսկ պատճառով այս բույսն օգտագործում էին, երբ անհրաժեշտ էր օգնություն՝ հոդատապի, ռևմատիզմի, կարմրախտի, գիրության, նյութափոխանակության խանգարումների, վիտամինների անբավարարության, հյուծվածության և միզաքարային հիվանդությունների դեպքում։ Պրասի օգտագործումը լավ արդյունքներ ցույց տվեց, երբ բուժումը պահանջվում էր ֆիզիկապես և մտավոր հյուծված մարդկանց համար։

Կլինիկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ պրասը միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն ունի, խթանում է ախորժակը և դրականորեն ազդում լյարդի աշխատանքի վրա։

Պրասը դանդաղեցնում է քաղցկեղի զարգացումը։ Այսպիսով, այն օգտագործվում է ախտորոշման համար՝ շագանակագեղձի քաղցկեղ, աղիների քաղցկեղ, արգանդի քաղցկեղ։ Այս մշակույթը օգնում է բարձրացնել տոնուսը, վերականգնել մարմինը և ուժ է տալիս գարնանը, երբ տեղի է ունենում վիտամինի պակաս:

Անթերի սիզամարգ ձեր տնակում ամբողջ ամառ:

Նադեժդա Նիկոլաևնա, 49 տարեկան. Ես երկար տարիներ իմ տան մոտ խոտ եմ տնկել։ Հետեւաբար, մենք նույնիսկ փորձ ունենք այս ոլորտում։ Բայց իմ սիզամարգը երբեք այնքան շքեղ տեսք չի ունեցել, որքան Aquagrazz-ն օգտագործելուց հետո: Ինչպես երկինքն ու երկիրը։ Մարգագետինն անգամ շոգին փարթամ ու մուգ կանաչ է։ Պահանջում է նվազագույն ոռոգում։

Սոխը վերքերը բուժող ազդեցություն ունի։ Երբ մարդը քերծված է կամ քերծվածքներ ունի, պրասը կօգնի վերքերը ավելի արագ ապաքինվել։ Այն նաև բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը։

Մշակույթը հաջողությամբ օգտագործվում է այնպիսի հիվանդությունների բուժման մեջ, ինչպիսիք են սիբիրախտը, տուբերկուլյոզը, streptococcal և staphylococcal ինֆեկցիաները, փորլուծությունը, դողերը, անքնությունը, արթրիտը, խոցային նոպաները: Բանջարեղենն արդյունավետ է նաև օրգանիզմի այլ խանգարումների և հիվանդությունների բուժման համար։

Պահպանման առանձնահատկությունները

Պրասը լավ է տանը պահելու համար։ Այն դեպքում, երբ այն պատշաճ կերպով «փաթեթավորվի» աշնանը: Երկար ձմռանը սոխը կկարողանա այգու տիրոջն ու նրա հարազատներին ուրախացնել բազմաթիվ օգտակար հատկություններ պարունակող կանաչիով։ Պրասը պահվում է սառնարանում՝ պլաստիկ տոպրակների միջոցով։

Խորհուրդ!»] Այստեղ կա մեկ նախազգուշացում՝ նախքան սոխը սառնարանում դնելը, պետք է տոպրակները և սոխը սառեցնել մինչև պահպանման ջերմաստիճանը: Այնուհետև սոխը լցնում են տոպրակների մեջ և դնում սառնարանը։

Պրասը, ինչպես սովորական սոխը, սառեցնում են հետևյալ կերպ՝ մանր կտրատում, դնում պլաստմասե շշի կամ տարաների մեջ, այնուհետև դնում սառցախցիկը։

Դա անելը շատ հարմար է՝ սոխը սառցակալեք սառցե խորանարդի մեջ՝ սամիթի և մաղադանոսի հետ միասին: Տնային տնտեսուհիների համար ավելի ուշ հեշտ կլինի ուտեստներ պատրաստել։ Օրինակ՝ նման խորանարդ կարելի է ավելացնել ապուրին կամ բորշին։ Այս խորանարդիկները կարող եք դնել նաև 2 ճաշատեսակի մեջ։ Շատ համեղ կլինի։

Այս տեսակի սոխը կարելի է չորացնել և պահել ապակե տարայի մեջ՝ խոհանոցի պահարանի կուպեներից մեկում։ Երբ կա նկուղ կամ պատշգամբ, որտեղ օդի ջերմաստիճանը ցածր է, պրասը տնկվում է թաց ավազով լցված տուփի մեջ։ Պրասի արմատները պետք է տնկվեն փոքր խորության վրա։

Մի մոռացեք բույսերի միջև լրացուցիչ ավազ ավելացնել՝ 10 սմ:

Այս տեսքով սոխը չի կորցնի թարմությունը ամբողջ ձմեռային ժամանակահատվածում։ Անհրաժեշտության դեպքում, ապա ավելի երկար: Հենց որ պետք է, փորում են ճիշտ քանակությամբ, որպեսզի պրասը օգտագործեն տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։

Բույսերի աճի նորարարական խթանիչ:

Ընդամենը մեկ կիրառման դեպքում 50%-ով ավելացնում է սերմերի բողբոջումը: Հաճախորդների ակնարկներ. Սվետլանա, 52 տարեկան: Պարզապես անհավանական պարարտանյութ: Մենք շատ ենք լսել դրա մասին, բայց երբ փորձեցինք, զարմացրինք մեզ և մեր հարեւաններին: Լոլիկի թփերը 90-ից հասել են 140 լոլիկի։ Ցուկկինի ու վարունգի մասին ավելորդ է խոսել՝ բերքը հավաքել են ձեռնասայլակներում։ Մենք մեր ամբողջ կյանքում տնակում ենք, և երբեք այսպիսի բերք չենք ունեցել...

Պրասի սածիլները խորհուրդ է տրվում կտրել ոչ միայն բերքը բաց երկնքում փոխպատվաստելուց առաջ (տերևներն ու արմատները կտրված են 1-ի): Դա արվում է նաև բույսի հասունացման ժամանակ։ Երիտասարդ պրասի բույսերը էտելիս մնում է 8-ից 10 սմ երկարություն, պետք է կտրել տերևները, որպեսզի արմատային համակարգը ճիշտ ձևավորվի, իսկ ցողունը հաստ լինի։

Սոխի և պրասի նոր սածիլներ տնկելու համար հարմար են 4x4սմ չափի քառակուսի ծաղկամանները։ Նման տարաները հարմար է տեղադրել պատուհանագոգին, իսկ ամաններում բույսերի համար բավական տեղ կա։

Բանջարեղեն մշակողները հուլիսին պրաս են ցանում և թողնում, որ ձմեռեն հողում վաղ բերքահավաքի համար: Ի դեպ, նույնիսկ գարնանը նորմալ տնկելու դեպքում այս բերքը թողնում են ձմռանը՝ որպես երկար տարիներ բերք տվող բույս։

Անհրաժեշտության դեպքում սոխը ծածկում և փորում են։ Մնացած բույսերը գարնանը կկարողանան բողբոջել և սերմեր տալ (դա պայմանավորված է նրանով, որ սոխը երկամյա մշակույթ է): Երբ ձմռանը տարածաշրջանում ցածր ջերմաստիճան է, չարժե ռիսկի դիմել, բայց ավելի լավ է պրաս աճեցնել որպես միամյա բույս:

Տեսանյութ՝ պրասներ՝ աճող հնարքներ

Ալինա Սոկոլովա, հատուկ համար

Նյութն ամբողջությամբ պատճենելիս կամ մասնակի օգտագործելիս ակտիվ հղում www.!