Kako se zove osoba koja otvara vrata - odakle dolazi ova "moda". Kako se zove osoba koja otvara vrata - odakle dolazi ta "moda"? Kako se zove osoba koja otvara vrata

Znate li ime osobe koja otvara vrata? Prvi dojam često ostavlja neizbrisiv dojam, a za suvremeno tržište usluga vrlo je važno da on bude što bolji. Dolazeći na odmor ili u pristojan restoran, često nas susreću već na pragu. Kako se zove osoba koja otvara vrata?

Ovo skromno zanimanje zove se vratar.

Odakle ova definicija? Tko je dao ime osobi koja otvara vrata?

Sam pojam vrlo je u skladu s riječju "Švicarac", i to s dobrim razlogom. Prema prvoj verziji, mnogi su Švicarci emigrirali u carsku Rusiju u potrazi za boljim životom, koji su kasnije postali zaposlenici hotela i restorana.

Ruski jezik se smatra jednim od najtežih jezika na svijetu, a mnogi migranti ga nisu mogli naučiti. Stoga su na sva pitanja gostiju odgovarali kratko "vratari", ali su ih sami Rusi skratili na poznato "portir".

Druga verzija je paralela sa Švicarskom gardom. Papa je u njoj regrutirao uglavnom Švicarce, jer su oni smatrani najizvrsnijim vojnicima tadašnje Europe.

Sama riječ je fiksirana u rječniku 1806. godine, ali se dugo nije mogla fiksirati u kolokvijalnom govoru.

Mnogi misle da je vratar osoba koja nam samo otvara vrata. Zapravo, lista njegovih radnih zadataka mnogo je šira:

• On se brine da se automobili koji se približavaju odredištu ne sudaraju jedni s drugima, već da ih slijede redom bez blokiranja prilaza;
• Poziva taksi za goste i prati ih do automobila;
• Pomaže podići kofere i torbe u sobu;
• A ponekad čak može obavljati i posao izbacivača.

Uvijek ga možete pitati o lokalnim atrakcijama, najboljim mjestima za kupovinu ili ukusnu večeru s prijateljima. Dobar vratar je hodajuća tražilica, zna sve i svakoga. A ako se, ne daj Bože, dogodi hitan slučaj i trebate pomoć specijalnih službi, vratar će vam pomoći da odmah pozovete prave ljude.

Znate li sada ime osobe koja otvara vrata? Usput, ne zarađuju mnogo. Stoga bi portir, poput dobrog konobara, trebao ostaviti napojnicu u iznosu od 1-2 dolara.

Prije više od dvije stotine godina, riječ "nosač" značila je samo jedno - stanovnik zemlje Švicarske. Kako se dogodilo da je portir danas profesija? A vratar? Koja je njihova razlika od vratara?

Duša hotela od pamtivijeka

Podrijetlo profesije dogodilo se na starom istoku. Ovom razdoblju pripada i pojava prvih hotela. To je zbog činjenice da se broj hodočasnika, trgovaca i lutajućih umjetnika dramatično povećao. Stoga su se na ulazu u lokale počeli pojavljivati ​​zaposlenici koji su ih pozivali da uđu i jedu, opuste se ili prenoće.

Zvali su te ljude vratarima ili vratarima.

Etimologija

Najpopularnija verzija kaže da je vratar - Osamnaesto stoljeće pokazalo se vrlo teškim za Švicarsku, pa su autohtoni stanovnici ove zemlje tražili bolji život u Ruskom Carstvu. Trčale su cijele obitelji. Zbog nepoznavanja jezika zapošljavali su se kao posluga u hotelima i hotelima. Sve što su rekli u odgovoru na bilo koje pitanje bilo je "Švicarska". Rusi su brzo poništili završetak, a do sredine 19. stoljeća riječ se koristila posvuda.

Pristaše druge verzije na pitanje: "Što je vratar?" odgovori da je ovo elitni stražar. Riječ je stigla od straže koja čuva papinu rezidenciju u Vatikanu. Jer već nekoliko stoljeća u njega se regrutiraju samo Švicarci. Danas u Italiji riječ svizzero znači i stanovnik Švicarske i "papin vojnik".

Stanovnici pete republike sigurni su da je nosač nosač. Riječ ima francuske korijene i u prijevodu znači "vrata".

incident

Godine 1806. po prvi put se u rječniku pojavilo značenje riječi "nosač" i njezina definicija, što je dovelo do još veće zbrke. Obični ljudi u komunikaciji, pa čak i novine, ovom su riječju opisivali i pripadnost osobe švicarskoj naciji i položaj. Stoga se postavilo pitanje kako nazvati autohtone stanovnike Švicarske. Zahvaljujući tome, u ruskom jeziku pojavila se riječ kojom su počeli nazivati ​​samo autohtone stanovnike male planinske zemlje - "Švicarci". Tema je zatvorena.

Profesionalne odgovornosti

Dakle, što radi vratar? Značenje i značenje riječi i izraza danas jasno pokazuju da je glavni posao vratara dočekati posjetitelje hotela, gostionice, restorana itd. Ovisno o klasi ili zvjezdicama objekta, dužnosti vratara mogu varirati. Ali općenito, aktivnosti takvog zaposlenika su sljedeće:

Otvorite vrata za dolazne posjetitelje

Pratite dolazne i odlazne goste

Znati telefonske brojeve za hitne slučajeve (hitna pomoć, vatrogasci, policija itd.)

Pridržavajte se pravila usluge ili smještaja,

Pozvati taxi na zahtjev gosta,

Znati i moći jasno opisati lokaciju najbližih restorana, kafića, muzeja, nezaboravnih mjesta,

Dobra orijentacija u gradu

Pomozite nositi stvari do automobila ili sobe ili pozovite nosače,

Znati mjesto alarma i protupožarne opreme, znati ih koristiti,

Navedite podatke o bilo kojoj podružnici ili strukturnoj jedinici ustanove,

Pratiti čistoću prostora ispred hotela (restorana, hotela i sl.), u predvorju i holu,

Očistiti i obrisati zidove i stakla na području koje mu je povjereno, dovesti do sjaja metalne dijelove vrata ili prozora,

U slučaju kvara na ulaznim vratima prijaviti upravi ili popraviti sami,

Osigurati da nema nakupljanja automobila ispred hotela (restorana),

Portir ima pravo primati informacije od bilo kojeg zaposlenika ustanove radi obavljanja svojih profesionalnih dužnosti.

Ova osoba snosi kaznenu, građansku ili upravnu odgovornost za prekršaje koji su se dogodili tijekom njegovih aktivnosti. Također je odgovoran za neispunjavanje ili nesavjesno ispunjavanje kruga svojih dužnosti, prema opisu poslova.

Imenuje i razrješava ravnatelj ustanove. On nema podređenih.

Vratar ili vratar - osoba čija je glavna dužnost dočekati posjetitelje na ulaznim vratima.

Vratiri, u pravilu, rade u skupim restoranima, hotelima ili poslovnim centrima.

Etimologija

Posuđeno u 18. stoljeću iz njemačkog, vjerojatno preko poljskog. njemački Švajcer(Polirati szwajcar) izvorno je značilo "stanovnik Švicarske". Tih godina mnogi su Švicarci emigrirali u Rusiju. Povijesno gledano, uglavnom su radili kao vratari, posluga u hotelima. Stoga je postupno pojam "portir" od naziva etničke pripadnosti postao naziv profesije.

Povijest profesije seže barem u Plautovo vrijeme za vrijeme Rimske republike, gdje su se vratari nazivali ivnitor (od lat. Ianua-- vrata).

Profesionalne značajke

Posao vratara je otvarati vrata posjetiteljima i provjeravati posjetitelje i zalihe. On također može pružiti druge usluge, na primjer, može pomoći posjetitelju nositi prtljagu do dizala ili automobila, pozvati taksi.

Moderni vratar

U New Yorku su nosači i operateri dizala sindikalno organizirani.

Godine 1991. organizirali su štrajk, a zamalo se dogodio još jedan štrajk 2006. godine.

Vratar. Ovu profesiju u hotelijerstvu često nazivaju "dušom hotela". Naravno, glavni razlog zašto je posao vratara dobio tako počasni naziv leži u karakteristikama posla. Portir je prva osoba koja dočekuje i prima posjetitelje hotela.

Nekad je zanimanje vratara imalo drugačiji naziv - portir ili vratar. Riječ vratar došla je kasnije. Prema jednoj verziji, razlog za ovo ime bila je analogija sa Švicarskom gardom, koja čuva vatikansku palaču pape. Druga korištena oznaka za profesiju hotelskog dočekivača je portir. Riječ "porte" prevedena je s francuskog kao "vrata", pa je lako pogoditi zašto se ukorijenila na ruskom.

Portir je u svom poslu najuže povezan s drugim predstavnikom službe front officea – administratorom. U malim hotelima vratar i administrator su ista osoba. Međutim, veliki hoteli ne miješaju te dvije pozicije. U hotelima s velikim brojem soba portir ima jasno definirane radne obveze i jasno područje odgovornosti [Prilog 1].

U mnogim lancima hotela 3 * i više, pozicije vratara podijeljene su ovisno o smjeni: dnevnoj ili noćnoj.

Osim dočeka gostiju, glavne dužnosti portira u hotelu su i primanje pošte, telefoniranje gostiju hotela, vođenje popisa dolazaka i odlazaka.

Zanimanje vratara ne zahtijeva posebne vještine. Glavni zahtjevi za poziciju su, u pravilu, dob i odsutnost loših navika. U isto vrijeme, u mnogim hotelima klase 4-5 *, posebno lancima, oni koji žele dobiti posao vratara moraju znati engleski na dobroj razini.

Zbog nedostatka kvalifikacija portir je jedan od najslabije plaćenih poslova u hotelijerstvu. Prosječna plaća u Rusiji je od 250 dolara u prosječnom hotelu, 400-500 dolara u hotelu s 5 zvjezdica (primjereno za hotele u Moskvi).

Vratar, domar i portir - danas su to već različite profesije koje ne treba brkati. Stražar je više stražar. Vratar - posao povezan uglavnom s hotelom, rjeđe - s restoranima i kafićima. Vratar ne obavlja toliko funkciju zaštitara koliko predstavnika recepcijske službe. Dakle, unatoč činjenici da je portir odgovoran za zaštitu predvorja i hola hotela od nepoželjnih napada, njegova je prva dužnost dočekati gosta.

Voditelj usluge odgovara vratarima, portirima i vratarima - iako u nekim hotelima vratari odgovaraju izravno glavnom administratoru.

nosači oni prvi upoznaju goste na neformalnoj razini, otvaraju im vrata, pitaju kako mogu pomoći.

Postoje različita mišljenja u kojim je hotelima prikladno izdvojiti mjesto vratara u popisu osoblja. Neki stručnjaci vjeruju da bi u hotelima ekonomske klase dizajniranim za goste s prosječnom razinom prihoda takva sveobuhvatna i dirljiva usluga mogla biti suvišna. To može dovesti goste u određene poteškoće. Maksimalisti među hotelijerima smatraju da svaka vrata iznad kojih stoji natpis "Hotel" trebaju imati portira.

Organizacija radnog dana portira ovisi o individualnim postavkama hotela. Ako se rad odvija u 3 smjene, nosači se međusobno mijenjaju svakih 8 sati.

Smjenjujem se sa 7-00 na 12-30

II pomak od 15 do 23-30

III smjena od 23-00 do 7-30

Za primopredaju dužnosti, izvješće o operativnom stanju potrebni su polusatni sastanci 2 susjedne smjene. U slučajevima kada je za rad portira utvrđen dvosmjenski raspored, treće smjene nema

Odora vratara svojevrsna je posjetnica hotela i mora u potpunosti odgovarati njegovoj razini i stilskoj orijentaciji.

Za učinkovit rad vratar mora biti prikladno i udobno odjeven. Tijekom smjene mora napustiti toplu sobu na ulici.

Otvaranje običnih ili okretnih vrata uz obavezan osmijeh dužnost je vratara.

Portir treba pozdraviti i pitati "mogu li vam nešto pomoći?". Ovisno o organizaciji hotelske zaštitarske službe, u poslove vratara može biti uključeno i provođenje kontrole lica.

Portir je prvi od hotelskog osoblja koji dočekuje gosta i vrlo je važno kako će to učiniti.

Ljudi na ovom položaju obično dobivaju dosta napojnica, nekada su se prenosile s oca na sina ili za nekoliko stotina tisuća dolara. Priča se da je to jedna od najunosnijih pozicija u hotelu, koja donosi ništa manje prihode od pozicije generalnog direktora.

Nemojte misliti da su napojnice karakteristične samo za strane nosače, nikako, samo ih trebate vješto podsjetiti isključivo svojim poslovima i pružanjem kvalitetne usluge.

Upoznati gosta, osloviti ga imenom i pametno izgledati prva je prilika da zaradite napojnicu.

Pohvale i želje za dobar dan, boravak u hotelu - to je primjeren podsjetnik na sebe.

Strogo govoreći, portiri su profesionalni dežurni psiholozi, oni savršeno vide potencijalnog "davatelja" i ni u kojem slučaju neće i ne smiju nagovijestiti potrebu isplatiti one koji nisu skloni pomoći portiru.

• 1) stalno je na ulaznim vratima, prati čistoću i red u predvorju i na području ispred ulaza u hotel;
• 2) dočekuje goste pri dolasku, pomaže im oko prtljage i paketa, kontrolira i organizira ulazak, parkiranje i odlazak automobila iz hotela;
• 3) prati ulazak i izlazak posjetitelja hotela, provjerava propusnice za pravo iznošenja stvari i sl.;
• 4) pozdraviti goste koji odlaze;
• 5) usmjerava taksi na zahtjev, pomaže gostima pri ulasku i izlasku iz automobila;
• 6) kontrolira i upućuje nosače na opsluživanje prtljage gostiju, pomaže pri dopremi i utovaru njihove prtljage, pakira i usmjerava automobile;
• 7) održavajte ulaz u hotel čistim i spriječite prometne gužve na ulazu.

Pod izravnom je kontrolom glavnog vratara i dežurne službe.

Sve poslove portir obavlja po uputama dežurnog administratora. Prije početka smjene portir provjerava čistoću u predvorju i na gradilištu, po potrebi obavještava administratora da je potrebna čistačica.

Radno mjesto portira opremljeno je stolom za odlaganje propusnica, telefonom i telefonskim imenikom.

Mora poznavati pravila i metode organiziranja službe za korisnike; vrste pruženih usluga; rezolucije, naredbe, naredbe, drugi upravni i regulatorni dokumenti viših vlasti koji se odnose na rad poduzeća, ustanove, organizacije; upravljačku strukturu, prava i obveze zaposlenika i način njihova rada.

Svima uvijek prija pažnja, a još više pažnja službene osobe. A prvi dojam koji stječemo ulaskom u prepunu ustanovu ovisi o čovjeku u uniformi. Uvijek pažljiv i ljubazan, otvara nam ulazna vrata i poziva nas da uđemo u sobu. A kada uđemo u hotel ili restoran, na ulazu nas, obavezno, dočeka portir ili portir (recepcioner). Portir će nam ne samo otvoriti ulazna vrata, već će nam i pomoći unijeti stvari u hotelsku sobu ili nam reći kome da se obratimo u sali restorana.

Kako je nastalo zanimanje vratara?

Povijest nastanka profesije vratara seže u daleku prošlost. Prvi prototipovi modernih hotela pojavili su se na Starom Istoku, u kojima su ljudi bili dužni pružiti gostima određeni raspon usluga za posluživanje gostiju. U vrijeme starog Rima dramatično se povećao broj objekata u kojima su trgovci, hodočasnici ili umjetnici mogli prenoćiti i jesti. I na ulazu u ustanovu bilo je ljudi koji su me ljubazno pozvali da uđem - da se opustim i nešto pojedem.

Etimologija riječi "porter" ima dvostruko tumačenje:

• U XVIII stoljeću se u Rusko Carstvo doselilo mnogo Švicaraca koji su uglavnom radili kao posluga u hotelima i gostionicama. I postupno, od imena etničke skupine, zaposlenici restorana i hotela počeli su se zvati nosači.
• Samo Švicarska garda čuva papinu rezidenciju u Vatikanu.

Drugi naziv za profesiju portira je riječ francuskog porijekla "porter", što se prevodi kao riječ "vrata".

Dužnosti vratara

Portir je osoba koja dočekuje posjetitelje na vratima velikih institucija, hotela ili restorana.

Funkcionalne zadaće vratara u svakom restoranu, velikom poslovnom centru ili hotelu međusobno se razlikuju u manjim detaljima, ali općenito vratar obavlja sljedeće funkcije:

• otvara ulazna vrata i promatra ulaz i izlaz posjetitelja u ustanovu;
• na zahtjev posjetitelja, može ponuditi da pozove taksi, reći gdje se nalaze znamenitosti ili ulice grada;
• u hotelu pomaže donijeti stvari u sobu ili taksi;
• u velikoj instituciji obavještava o lokaciji svojih strukturnih odjela;
• nadzire čistoću i red u predvorju, predvorju i na teritoriju uz hotel ili restoran;
• ako su ulazna vrata pokvarena, popravi ih ili obavijesti upravu o kvaru;
• ako na zgradi ustanove postoji neonska reklama, tada je portir pali i gasi, a također nadzire alarmni sustav.

Tko je prikladan za profesiju vratara?

Ako volite svakodnevno komunicirati s velikim brojem ljudi, niste teret odgovarati na ista pitanja posjetitelja, volite pomagati strancima da se snađu u stranom gradu ili izvršavati njihove male zadatke, to znači da može sigurno odabrati profesiju vratara. Uostalom, vratar je, zapravo, lice restorana, hotela ili velikog poduzeća.

O tome tko će nas i kako dočekati na vratima ovisi ne samo prvi dojam o cjelokupnom radu ustanove, već i naše daljnje djelovanje. Razmislit ćemo hoćemo li ostati u ovom hotelu ili jesti u restoranu.