Što se događa ako pijete vino svaki dan? Ne pijemo, a liječimo se? Prednosti loše navike

Nijedan praznik nije potpun bez vinskih pića, ali neki smatraju da je dnevna konzumacija alkohola kao aperitiv norma.

Ljudi koji su navikli brinuti o svom zdravlju postavljaju pitanje: "Je li moguće piti vino svaki dan?", Jer to je piće koje sadrži alkohol!

Doznajmo koliko je prihvatljivo svakodnevno konzumiranje slabih alkoholnih pića i kolika je vjerojatnost da zbog takve navike postanete alkoholičar.

Je li dobro piti vino svaki dan?

Većina liječnika doista vjeruje da se vino može piti svaki dan bez straha za zdravlje.

Koliko je zdravo piti vino?

Ali koliko je vina zdravo popiti dnevno?

Ne više od jedne čaše: prekomjerno pijenje šteti zdravlju i pridonosi razvoju alkoholizma!

Kakvo je vino dobro piti?

Svaki dan možete konzumirati samo suho crno vino, i to ne bilo kada, već navečer ili za ručkom, tijekom obroka. Ako niste freelancer i radite od kuće, onda je bolje piti vino navečer: malo je vjerojatno da će se vašim kolegama svidjeti miris vina tijekom radnog vremena!

Ako se prije crno vino pilo isključivo za društvo i uživanje u okusu, danas se često konzumira za poboljšanje zdravlja jer je uistinu blagotvorno.

Crno vino za zdravlje bubrega

Vino štiti bubrege od urolitijaze, ali samo ako nemate zatajenje bubrega: za ovu bolest vino je kontraindicirano!

Crno vino za zdravlje krvnih žila i srca

Crno vino smanjuje rizik od tromboze i tromboflebitisa, jer smanjuje proizvodnju fibrinogena, proteina koji zgušnjava krv, te poboljšava cirkulaciju krvi.

Sprječava razvoj hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti smanjujući količinu opasnog kolesterola.

Vrlo korisno za pušače i sve koji imaju problematične krvne žile: crno vino ih opušta i širi te ih dovodi u normalno stanje pa ga možete piti za prevenciju ateroskleroze i proširenih vena.

Crno vino za zdravlje mozga

Sprječava razvoj demencije i sprječava Alzheimerovu bolest jer jača stanice odgovorne za pamćenje.

Crno vino za zdravlje zglobova

Crno vino sprječava razvoj artritisa, reumatizma i drugih bolesti zglobova.

Crno vino za zdravlje dišnih organa

Štiti dišni sustav od prehlade pa čak i rak.

Crno vino za zdravlje probavnog sustava

Razumne doze crnog vina potiču normalnu probavu i rad crijeva.

Osim ovih blagotvornih svojstava, vino sprječava razvoj dijabetesa, probleme s prostatom i vidom, prerano starenje, hemoroide, a također ublažava alergije.

Zašto svaki dan možete piti samo crno vino

Sada znate koliko je vina zdravo piti i je li zdravo piti vino svaki dan. Ali zašto se prednost daje isključivo crnom vinu? Za razliku od ostalih vrsta, proizvodi se od grožđa sa sjemenkama!

Prednosti sjemenki grožđa

Sjemenke grožđa imaju mnoga korisna svojstva zbog svog sadržaja:

Polifenoli

Sjemenke grožđa sadrže polifenole koji blokiraju slobodni radikali te štiti srce i krvne žile.

tokoferol

Ako tijelo ne primi dovoljno tokoferola (vitamina E), metabolizam je poremećen, razvija se impotencija, kratkotrajnost i depresija.

Minerali i vitamini

Uključujući A i C, kalij i kalcij.

Druge vrste vina rade se od pulpe grožđa bez sjemenki, što znači da nisu zdrava kao crno vino i sadrže minimalnu količinu polifenola!

Sada znate možete li piti vino svaki dan i u kojim dozama. Glavna stvar je ne prekoračiti dozu i kupiti samo visokokvalitetno vino kako ne biste naštetili tijelu!

Vrijeme čitanja: 6 min

LifeGid je otkrio koje vino ublažava letargiju, a koje melankoliju. I zapisao sam za vas recept za čudesno vino mladosti.

Pitanje treba li ili ne piti vino je nešto što si svatko postavi barem jednom u životu. LifeGid olakšao vam zadatak i postavio ovo pitanje stručnjacima – liječnicima i naturopatima. Njihov odgovor je da piju! Ali ne više od dvije čaše dnevno. I, naravno, oni koji su na dijeti ne smiju piti vino.

Vino je možda najplemenitije piće među svojom alkoholnom "braćom". U mnogim europskim zemljama postoji cijeli kult njegove upotrebe. To između ostalog podrazumijeva i poznavanje zakonitosti ispijanja vina. O standardima koji se odnose na naše zdravlje razgovarali smo s Elenom Konovalenko, kandidatom medicinskih znanosti, nutricionistom, endokrinologom najviše kategorije u Diamed MC-u i Veronikom Piskovatskaya, liječnicom opće prakse, asistenticom u ONMedU.

Za svaki ukus i boju

Vino je alkoholno piće koje se dobiva iz soka od grožđa. Različite vrste Vina dolaze u različitim stupnjevima jačine, boje i namjene.

Prirodna vina sadrže od 9 do 16% alkohola, pojačana vina - od 16 do 22%. Stolna vina su okusni dodatak glavnim jelima, a desertna vina poslužuju se uz deserte.

Ali boja vina - crvena, ružičasta i bijela - ne ovisi toliko o sorti grožđa, koliko o načinu vrenja, starosti loze i području na kojem je vinograd rastao.

Ako je vino odležalo, dopušta se stvaranje taloga u njemu - tzv. tartar. U pravilu se javlja 6-8 godina nakon punjenja vina u boce. U bocama vintage pojačanih vina sediment se pojavljuje već u četvrtoj godini.

Ljudi su od davnina pili vino

Prednosti vina

Vino je korisno uglavnom zbog sadržaja polifenola. Upravo ovu klasu tvari nazivaju izvorom mladosti jer onemogućuju nakupljanje slobodnih radikala u tijelu.

Osim toga, grožđe sadrži jedinstvenu kombinaciju glukoze i fruktoze, vitamine B, C, P, PP, A, natrij, željezo, kalij, magnezij i kvercetin (ima protuupalna i dezinfekcijska svojstva).

U malim količinama vino tonizira, ublažava umor i čak djeluje baktericidno. Piće je korisno za hipotenziju i smanjenu motoričku funkciju crijeva.

Bijelo vino ima diuretski učinak. Crvena - tonovi. Muškat stimulira živčani sustav i blagotvorno djeluje na dišni sustav. A pjenušci opuštaju pa su indicirani za melankoliju.

ZAPAMTITI: Vino, kao i svaki drugi alkohol, šteti figuri zbog svog kalorijskog sadržaja, koji ovisi o jačini i vrsti. Sadržaj kalorija uvijek se izračunava na 100 grama proizvoda. Dakle, u suhom vinu - 65-85 kcal, poluslatkom - 100-150 kcal, u pojačanom vinu - 200-250 kcal. Točan sadržaj kalorija u vinu obično je naveden na etiketi.

Vino od šampanjca liječi melankoliju

Što ljudi danas čitaju s ovim materijalom?

• Rođendanski šampanjac - božansko piće od sluge Božjeg
• Recepti za koktele od pravog novinara - isprobajte rok i honorar

Crno vino je zdravije

U medicini postoji cijeli smjer koji se zove enoterapija ("liječenje vinom"). Najvrjednije komponente bobica grožđa - šećer, organske kiseline, biološki aktivne tvari - daju vinu ne samo zanimljiv okus i aromatičnost, već i posebna ljekovita svojstva.

Vino sadrži jedan od najjačih antioksidansa – resveratrol. Ova biološki aktivna tvar nalazi se u crnom vinu, kao iu malim količinama u bijelim sortama. Resveratrol djeluje antikancerogeno i protuupalno. Upravo on i polifenoli vina smanjuju rizik od bolesti srca, srčanog udara i raka. Stoga umjerena konzumacija vina smanjuje razinu lipoproteina niske gustoće (tzv. lošeg kolesterola).

Međutim, sve korisna svojstva vina se manifestiraju isključivo pod uvjetom umjerene konzumacije. WHO preporučuje suzdržavanje od svih alkoholnih pića četiri dana u tjednu.

Kakvo vino i koliko da pijem?

Sa stajališta korisnosti, suha vina smatraju se najboljom opcijom. Zbog tehnoloških značajki proizvodnje, sadrže manje šećera od ostalih vrsta ovog pića.

Čaša (120-150 ml) suhog vina dnevno za žene i 1-2 čaše (do 300 ml) dnevno za muškarce dobro će utjecati na tijelo.

U isto vrijeme, ne možete se suzdržavati od pijenja vina cijeli tjedan i nadoknaditi tjednu "normu" preko vikenda. Velike doze alkohola pune su opijanja i neće donijeti nikakvu korist.

Vino treba piti umjereno i svakako uživati ​​u njemu

Kako bi vino "prodisalo" i otkrilo svoj miris, prije ispijanja treba ga uliti u dekanter - poseban dekanter od stakla ili kristala. Cijena takvog spremnika kreće se od 200 do 2000 grivna - ovisno o volumenu, obliku i materijalu od kojeg je izrađen.

Što ljudi danas čitaju s ovim materijalom?

• Ukrajinci u Hollywoodu poznati su glumci i gurui specijalnih efekata
• Putovanje u Tibet - u potrazi za prosvjetljenjem, budističkim svetištima i jakovima
• Baletna zvijezda Brooklyn Mack: “Ukrajina ima divnu hranu, zemlju i žene!”

Šteta od vina - glavne opasnosti od alkohola

Iako vino ima razna blagotvorna svojstva, ono je u svakom slučaju opojno. Štoviše, etilni alkohol (etanol) sadržan u vinu jak je toksin. U velikim dozama ima destruktivan učinak na mnoge organe u ljudskom tijelu.

Produkti metabolizma etilnog alkohola nisu ništa manje štetni. Dakle, acetaldehid je jak kancerogen koji uzrokuje rak (rak dojke kod žena, usne šupljine, dvotočka).

Vino ne smiju piti oni koji stalno uzimaju lijekove. Istodobna uporaba alkohola s određenim lijekovima može rezultirati po život opasnim nuspojavama. Stoga se svakako posavjetujte s liječnikom i pažljivo pročitajte upute za lijek prije nego što popijete čak i male količine alkoholnih pića.

Vino pijte umjereno, uz odgovarajuća jela

Suha vina s visokim kiselostima ne smiju se konzumirati ako imate želučane bolesti. Oni koji pate od žgaravice i gastroezofagealnog refluksa također bi trebali značajno ograničiti unos alkoholnih pića. Oslabljuju tonus donjeg ezofagealnog sfinktera i potiču povratni tok kiselog želučanog sadržaja u jednjak.

Oni koji pate od gihta ne bi se trebali zanositi vinom, jer epizode zlostavljanja često izazivaju pogoršanje ove podmukle bolesti.

Vino, kao i svako drugo alkoholna pića, ne smiju koristiti dojilje ili trudnice. Čak i male doze etanola mogu negativno utjecati na razvoj fetusa. Isto pravilo vrijedi za vozače automobila i osobe koje rade s preciznim strojevima.

Muskat stimulira živčani sustav

Ako vam je iz jednog ili drugog razloga pijenje vina kontraindicirano, korisne antioksidanse i biološki aktivne tvari možete dobiti iz drugih proizvoda. Prehranu je dovoljno obogatiti tamnim sortama grožđa, orašastim plodovima, čokoladom i kakaom.

Vino mladosti - recept

Naturopatinja Elena Svitko svake godine priprema vino za pomlađivanje: “Narežem grozdove, ali ih ne perem (ima kvasca na bobicama). Na 1 kg uzmem 100 g šećera, tu masu izgnječim rukama i stoji kod mene 3 dana,- kaže Elena Vitalievna. — Zatim ga provučem kroz gazu, a ispadne sok od grožđa. Ulijem ga u bocu i stavim poklopac, a preostalu masu prelijem kipućom vodom u količini od 1 kg mase na 1 litru.

Sve to odstoji 3 dana, zatim procijedim, pretočim u bocu i slamčicom stavim pod ključ. Nakon 3 dana, kada se i prva i druga supstanca počnu pjeniti, sve to pomiješam, sipam u boce, začepim i počnem piti. Potrebno je piti 7 litara, čašu dnevno. To je jednako transfuziji krvi: burčak je tako dobro čisti.”

Je li moguće piti vino svaki dan bez štete tijelu? Vjerojatno ste vidjeli intervjue u kojima kardiolozi i terapeuti ističu prednosti suhog crnog vina. Osobito često takve glasine dolaze iz inozemstva, gdje je gotovo dokazano da će čašica alkohola svake večeri spriječiti pojavu sklerotičnih naslaga na stijenkama krvnih žila, riješiti probleme sa spavanjem i poboljšati kvalitetu života. Međutim, nije sve tako jednostavno kao što se čini. I prije nego što počnete piti vino svaki dan, morate odvagnuti prednosti i nedostatke. Sami donosite odluke koje će utjecati na vašu psihičku udobnost, psihičko i fizičko zdravlje.

Mit o blagodatima crnog vina potječe iz činjenice da u mediteranskim zemljama, gdje je uobičajeno redovito piti ovo piće, ljudi dugo žive. Ne treba zaboraviti da je dugovječnost stanovništva ovih zemalja određena načinom prehrane i klimom. Mediteranska prehrana s obiljem salata, povrća i biljnih masti sprječava razvoj ateroskleroze. No u tome su svoju ulogu imali i darovi iz podruma. Početkom 2010-ih, znanstvenici i korporacije ozbiljno su shvatili ovo pitanje i proveli studije koje su pomogle razvrstati prednosti i mane svakodnevnog pijenja.

Prednosti i štete od vina: znanstveni podaci

Teorija kaže da je suho crno vino dobro za srce. Postoji takozvani francuski paradoks koji leži u malom broju oboljelih od kardiovaskularnih bolesti u ovoj zemlji. Francuska je poznata po proizvodnji vina, a ovdje je običaj provesti večer uz čašu dobrog pića. Međutim, dobro zdravlje može se pripisati kombinaciji pozitivnih čimbenika, poput niske razine stresa i niskog sadržaja šećera u obrocima. Koje suhe činjenice, dokazane biologijom i kemijom, zapravo postoje?
Prednosti vina su zbog činjenice da sadrži resveratrol i polifenole. Prva tvar otkrivena je ne tako davno i može se smatrati korisnom samo teoretski. Resveratrol se smatra sredstvom protiv raka, ali liječiti rak vinom je kao nadati se uklanjanju bubrežnih kamenaca majonezom. Šteta koju uzrokujete redovitim pijenjem alkohola poništit će sve potencijalne antioksidativne dobrobiti. Nije poznato koliko je vina dnevno korisno popiti da bi se dobila prava doza.
Za karakterističnu boju crnog vina zaslužni su polifenoli, hlapljive tvari. Djeluju antikancerogeno, ali samo kod životinja i samo ako su dobiveni izravno iz grožđa. Tehnologija proizvodnje vina je takva da bobice prolaze kroz nekoliko faza, tijekom kojih se uništavaju polifenoli. Odnosno, s vremena na vrijeme uključiti grožđe u prehranu (ne zaboravite da sadrži puno šećera) i svakodnevno piti vino nije isto. Od hrane će biti koristi, ali od vina je upitno.

Kako vino djeluje na cijeli organizam?

Šteta redovite konzumacije vina je stvaranje ovisnosti. Naviknete se na njegov opuštajući učinak i povećate dozu bez da primijetite. Tako se razvija onaj pravi ovisnost o alkoholu. Da shvatite jeste li u opasnosti, kao i da shvatite je li svakodnevno pijenje vina štetno - nije lak zadatak. Teško je procijeniti sebe izvana i nekako je neugodno obratiti se stručnjaku ako se zaljubite u vino koje se na prvi pogled čini bezopasnim. Ako pijete svaki dan, uživate u tome i zbog toga ostavljate druge stvari po strani, onda je to razlog da razmislite o tome.
Ali ne samo ljudska psiha redovito pati od alkohola. Alkohol je otrov za sve tjelesne sustave. Bez obzira koliko ga unosite, on i dalje ima negativan učinak, postupno uništavajući stanice. Simptomi ćete primijetiti unutar prvog tjedna redovitog pijenja. Vaš izgled i kvaliteta sna postupno će se pogoršavati, a doći će do promjena raspoloženja, čak i ako odlučite koristiti piće kao antidepresiv. Vino trpi:

• koža (alergija);
• respiratorni trakt (bronhijalni spazam, pogoršanje astme);
• mozak (migrene);
• želudac (loša probava i zatvor);
• jetra (blage i umjerene lezije);
• živčani sustav (uzbuđenje, tremor ili, obrnuto, pospanost).

Tijekom trudnoće i dojenja zabranjeno je piti vino. Priče o ženama koje su tijekom trudnoće pile alkohol i rodile zdravo dijete prilično su sretna iznimka. Dok se pripremate začeti, izbacite alkohol iz svog života. Čak i male doze prodiru izravno u tijelo embrija i izazivaju razne bolesti.

Što se događa ako pijete vino svaki dan?

Boca vina je prilično velika doza, ali što se događa ako svaku večer popijete čašu? Postoji rizik da će biti potrebno povećati količinu pića, a to može prerasti u ovisnost. Ali ako pretpostavimo da je sve ograničeno na ovu dozu, brzo će se pojaviti druge nuspojave.

1. Problemi sa spavanjem. Alkohol uzbuđuje živčani sustav i sprječava osobu da zaspi i dovoljno spava. Nakon čaše vina nećete se moći u potpunosti opustiti jer pati REM faza spavanja u kojoj se tijelo najviše opušta.
2. Dehidracija. Alkohol isušuje tijelo, a kada redovito ulazi u tijelo, stalno uklanja vodu. Čak i ako pijete 2 litre vode dnevno, teško je spriječiti trajnu dehidraciju. Suhoća također utječe na stanje kože, ona se zateže i pojavljuju se prištići.
3. Nekontrolirani apetit. Može se manifestirati iu obliku povećane želje da se pojede nešto ukusno i u odbijanju jesti. Obilni međuobrok smanjuje toksični učinak alkohola, pa tijelo isprva traži da u čašu doda obilnu večeru.

Alkohol je depresiv koji deprimira živčani sustav. Ako vam u početku svakodnevna čašica donosi duševni mir i omogućuje vam da brže zaspite, s vremenom pridonosi nesanici, tjeskobi i depresiji ujutro. Pritom ste se već uspjeli opravdati da vino ima koristi, a ne razumijete razloge pogoršanja vašeg zdravlja.
Čovjek misli: „Pijem vino svaki dan. Ovo mi neće pomoći, jer to nije votka.” Zapravo, alkoholna pića se međusobno ne razlikuju puno ako ih pijete svakodnevno. Naravno, ako se napiješ, Negativne posljedice pojavit će se brzo. Ali ako se svaku večer samo opustite s čašom u ruci, ni u ovom slučaju ne možete bez posljedica. Svojevoljno se neprestano dovodite u stresno stanje. Imajte na umu da se tijelo postupno prilagođava dozi, a svi učinci, osobito pozitivni, minimizirani su.

Suho ili poluslatko?

Za crno vino kažu da je zdravo. Možda je to nekada bio slučaj. Ovo je ukusan proizvod koji nije bio dostupan od davnina. obični ljudi. Ali čim je crno vino stiglo u široke mase, kvaliteta mu je naglo pala. Kada znanstvenici govore o prednostima crvenih suhih napitaka, ne misle na jeftina pakirana pića čudnog porijekla.
Korisne tvari iz grožđa ulaze samo u crno vino, a iz bijelog isparavaju. Sada pogledajmo sadržaj šećera u piću. Vjeruje se da je suha crvena vina najteže krivotvoriti, jer će se svako razrjeđivanje ili ulijevanje alkohola odmah primijetiti pri kušanju. Beskrupulozni proizvođači pripremaju poluslatka vina miješanjem ostataka drugih sorti i dodavanjem šećera. Istraživanja su pokazala da slatka pića brže oštećuju tijelo. Stoga je suho vino sigurnije.
U studiji su samo suha crna vina testirana na sadržaj resveratrola. Ako ga želite piti svaki dan radi eksperimenta, odaberite ovu sortu. Cahors, chardonnay i porto nisu prikladni. Istodobno, vino mora biti dovoljno skupo da isključi mogućnost krivotvorenja. Trovanje alkoholom jedan je od najtežih slučajeva i često zahtijeva hospitalizaciju.
Odabravši bocu koja zadovoljava sve ove kvalitete, ne zaboravite da vino počinje propadati čim se otvori. Od trenutka odčepljivanja, piće dolazi u dodir sa zrakom i oksidira. Nakon 24 sata u njemu se stvaraju štetni spojevi na bazi željeza, a nakon još jednog dana piće gubi ugodan miris i okus. Može se koristiti samo za mariniranje mesa. Već sljedeći dan vaše vino više nije prikladno za prevenciju raka i svega ostalog. To znači da ćete svaki dan morati kupiti novu bocu. Jeste li spremni na takve troškove kontinuirano? S ovim novcem možete svaki dan jesti ribu, povrće i voće, što će vašem tijelu dokazano koristiti.

Pitanje doziranja

Preporuke liječnika ne sadrže precizne podatke o tome koliko vina smijete popiti dnevno. Svi savjeti odnose se prije na dnevne i tjedne doze. Oni jako ovise o karakteristikama pojedinog organizma, ali su obično puno manji od onoga na što smo navikli. Čak i konvencionalna čaša vina sadrži dvije takozvane alkoholne jedinice i ne preporučuje se više dnevno. Nakon svake takve posjete potrebno je napraviti pauzu od nekoliko dana. Općenito, liječnici obeshrabruju pijenje vikendom, ali imajte na umu da može biti sigurnije od umjerene doze svaki dan. Naravno, nikada se ne smijete opijati do besvijesti.
Optimalna dnevna doza vina za muškarce i žene je 50 ml dnevno. Ovo se odnosi na suho vino, ali možete piti malo više poluslatkog vina. Navedene brojke nisu terapijska doza, već uvjetno sigurna. Od takve količine alkohola, prvi znakovi uništenja tijela neće se pojaviti tako brzo. Koliko će korisnih tvari ostati na dnu čaše, otvoreno je pitanje.

Ispijanje jedne čaše vina dnevno pruža razne zdravstvene prednosti.

Bogat antioksidansima

Grožđe ima visoku razinu polifenola, koji su antioksidansi za koje se pokazalo da smanjuju oksidativni stres i upalu ().

Budući da crno vino ima više antioksidansa od bijelog vina, pijenje crnog vina može povećati razinu antioksidansa u krvi više od pijenja bijelog vina ().

Zapravo, jedno dvotjedno istraživanje na 40 odraslih osoba pokazalo je da pijenje 400 ml crnog vina dnevno povećava antioksidativni status ().

Viši status antioksidansa povezan je sa smanjenim rizikom od bolesti. Na primjer, pijenje crnog vina povezano je sa smanjenim rizikom od razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, a obje su povezane s oksidativnim stresom ().

Može pomoći u borbi protiv upale

Vino sadrži spojeve koji imaju protuupalna svojstva.

Kronična upala je štetna i može povećati rizik od razvoja bolesti poput bolesti srca, autoimunih bolesti i nekih vrsta raka. Stoga je ovu vrstu upale najbolje spriječiti što je više moguće ().

Kronična upala može se smanjiti prehranom, upravljanjem stresom i tjelovježbom.

Mnoge namirnice mogu smanjiti upalu, a vino se smatra jednom od njih.

Istraživanja pokazuju da spoj koji se zove resveratrol u vinu ima protuupalna svojstva i može pružiti zdravstvene prednosti (,).

Jedna studija na 4461 odrasloj osobi pokazala je da je umjerena konzumacija vina povezana sa smanjenim upalnim odgovorom ().

Sudionici u ovoj studiji sami su prijavili svoju razinu konzumacije alkohola. Oni koji su konzumirali do 40 grama alkohola dnevno imali su manje upale od onih koji nisu pili ().

Štoviše, u studiji na 2900 žena, one koje su pile čašu vina dnevno imale su znatno niže rezultate upale u usporedbi sa ženama koje su apstinirale od alkohola ().

S druge strane, druge studije pokazale su da crno vino ima manje impresivan učinak.

Studija na 87 odraslih osoba prosječne dobi od 50 godina otkrila je da pijenje 150 ml crnog vina dnevno uzrokuje samo malo smanjenje upalnih markera u usporedbi s apstinencijom od alkohola ().

Iako je istraživanje obećavajuće, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjela protuupalna svojstva vina.

Može koristiti zdravlju srca

Istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju umjerene količine vina imaju niže kardiovaskularne bolesti ().

Istraživači vjeruju da visoka koncentracija polifenolnih antioksidansa u crnom vinu može pomoći u smanjenju rizika od visokog krvnog tlaka, visokog kolesterola i metaboličkih bolesti ().

Neka istraživanja sugeriraju da pijenje crnog vina može sniziti krvni tlak kod osoba s visokim krvnim tlakom, što može smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti ().

Međutim, druge studije pokazuju da ispijanje čaše crnog vina svaki dan ne snižava krvni tlak kod ljudi s normalnim krvnim tlakom ili onih koji već imaju bolest srca ().

Štoviše, vino može stupiti u interakciju s lijekovima koji snižavaju krvni tlak ().

Osim toga, pretjerana konzumacija alkohola može imati negativne učinke na zdravlje srca, uključujući povišen krvni tlak i veći rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti ().

Znanstvenici još uvijek nisu došli do jasnog zaključka je li umjerena konzumacija vina dobra za zdravlje srca. Istraživanja u ovom području se nastavljaju ().

Ostala korisna svojstva

Umjereno pijenje vina također može pružiti druge zdravstvene prednosti:

• Može koristiti za mentalno zdravlje. Povremeno ispijanje čaše vina može smanjiti rizik od depresije. Međutim, prekomjerna konzumacija alkohola može imati suprotan učinak, povećavajući rizik od ovog stanja (,).
• Može potaknuti dugovječnost. Istraživanja su pokazala da pijenje umjerenih količina vina kao dio zdrave prehrane može produžiti životni vijek zbog visokog sadržaja antioksidansa u vinu (,,).
• Može pospješiti razvoj prijateljskih crijevnih bakterija. Nedavne studije čak su pokazale da crno vino može potaknuti rast korisnih crijevnih bakterija, što može poboljšati markere metaboličkog sindroma kod pretilih ljudi ().

Zaključak:

Neka istraživanja sugeriraju da pijenje vina u umjerenim količinama ima antioksidativne i protuupalne učinke koji mogu poboljšati crijevnu mikrobiotu i zdravlje srca, mentalno zdravlje i dugovječnost. Međutim, većina studija usmjerena je na crno vino.

Koja vrsta vina pruža najviše koristi?

Mnogi se ljudi pitaju o razlikama između crnog i bijelog vina.

Nažalost, potrebno je više istraživanja o bijelom vinu, budući da se većina studija koje analiziraju dobrobiti pijenja vina usredotočila na dobrobiti crnog vina.

Crveno vino nadaleko je poznato po visokoj koncentraciji resveratrola, snažnog antioksidansa koji se nalazi u kožici grožđa (,).

Zapravo, crno vino sadrži 10 puta više resveratrola od bijelog vina ().

Zaključak:

Crveno vino vjerojatno ima više zdravstvenih koristi od bijelog vina. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja, posebno za bijelo vino.

Potencijalna šteta

Pretjerana konzumacija alkohola može biti štetna. Prekomerno i prekomjerno pijenje povezano je s negativnim zdravstvenim posljedicama (,).

Pretjerana konzumacija alkohola predstavlja nekoliko zdravstvenih rizika, uključujući povećan rizik od određenih vrsta raka, dijabetesa, bolesti srca, jetre i gušterače te nenamjernih ozljeda ().

Nedavna analiza studija pokazala je da je optimalni dnevni unos vina 1 čaša (150 ml) za žene i 2 čaše (300 ml) za muškarce. Pijenje ove umjerene količine vina povezano je s dobrobitima za zdravlje, dok pijenje više može negativno utjecati na vaše zdravlje ().

*Jedno piće jednako je 1 čaši vina (150 ml).

Imajte na umu da, iako pijenje vina u umjerenim količinama može imati zdravstvene prednosti, važno je uzeti u obzir ukupnu kvalitetu vaše prehrane. Nezdrava prehrana može nadmašiti blagotvorne učinke dnevne čaše vina ().

Osim toga, neki bi se ljudi trebali suzdržati od alkohola, uključujući maloljetnike, trudnice i osobe koje uzimaju određene lijekove (,).

Zaključak:

Dok pijenje vina u umjerenim količinama može imati zdravstvene prednosti, pijenje previše alkohola može imati negativne učinke na zdravlje. Određeni ljudi i populacije trebaju se suzdržavati od pijenja alkohola.

Trebate li piti vino za očuvanje zdravlja?

Istraživanja su pokazala da je pijenje umjerenih količina vina uz uravnoteženu prehranu bogatu voćem i povrćem dobro za vaše zdravlje ().

Istraživanja su pokazala da je optimalna dnevna doza 1 čaša (150 ml) za žene i 2 čaše (300 ml) za muškarce. Ovaj režim je dio mediteranske prehrane i povezan je s korisnim učincima na zdravlje i prevencijom bolesti (,).

Iako istraživanja pokazuju da ispijanje čaše vina ima nekoliko potencijalnih zdravstvenih koristi, ti se učinci mogu postići i zdravom prehranom.

Drugim riječima, ako do sada niste pili vino, ne morate početi samo zbog zdravstvenih dobrobiti.

Na primjer, zdrava prehrana bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, vlaknima, mahunarkama, ribom i orašastim plodovima već je bogata antioksidansima i pomaže u prevenciji bolesti srca ().

Zaključak:

Dok dnevna čaša vina može koristiti vašem tijelu, iste zdravstvene dobrobiti možete ostvariti jedući zdravu prehranu bogatu voćem, povrćem i drugom cjelovitom hranom.

Rezimirati

• Istraživanja pokazuju da je ispijanje čaše crnog vina svaki dan dobro za vas.
• Tijelu daje antioksidanse, može produžiti životni vijek i pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i štetnih upala, između ostalih korisnih učinaka.
• Zanimljivo, čini se da crno vino ima više razine antioksidansa od bijelog vina. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjelo koje vrste vina pružaju najviše koristi.
• Međutim, važno je zapamtiti da pijenje vina nije korisno za svakoga i nije nužno. Iste dobrobiti možete dobiti zdravom prehranom.

Oni koji slijede ovaj savjet obično ne razmišljaju zašto je vino tako korisno. Njima je dovoljno što je doktor tako rekao. Reći ćemo vam zašto točno trebate piti čaša crnog vina svaki dan.

Čaša crnog vina: ljekovita svojstva

Naravno, vino je korisno samo ako ga ne zlorabite. Nažalost, to se često zaboravlja. Prema stručnjacima, idealna doza je jedna čaša crnog vina u danu. Imajte na umu da govorimo o suho crno vino. Štoviše, vino s blagodatima za zdravlje možete piti ne kad god želite, već samo za ručak ili večeru(ako radite, posljednja opcija je poželjnija - kolege vjerojatno neće cijeniti miris vina usred radnog dana).

Brojna istraživanja pokazala su da čaša crnog vina, ako se pije svaki dan, pomaže u prevenciji raznih kardiovaskularnih bolesti. I za muškarce i za žene. Osim toga, vino pomaže kod nekih bolesti, npr. za dijabetes, demenciju ili osteoporozu.

Vino je jedno od najstarijih alkoholnih pića na svijetu, ali čovječanstvo je ne tako davno otkrilo njegova blagotvorna svojstva. Ranije se pio isključivo za utaživanje žeđi, opuštanje ili uživanje u okusu.

Prednosti svakodnevnog pijenja vina

U Danskoj, Francuskoj i Engleskoj vjeruje se da je pijenje vina mnogo zdravije od piva ili drugih alkoholnih pića. Znanstveno je dokazano da je jedna čaša crnog vina svaki dan dobra za zdravlje jer smanjuje rizik od niza bolesti: Europski istraživači dokazali su da ispijanje 22-32 grama alkohola svaki dan poboljšava zdravlje.

Pušenje

Pijenje vina smanjuje štetu od pušenja: Zahvaljujući opuštajućem i vazodilatacijskom djelovanju, vino normalizira krvne žile, koje su posebno pogođene djelovanjem duhana. Osim toga, ovo piće blagotvorno djeluje na endotel, sloj stanica koji obavlja bitne funkcije. Endotel oblaže unutarnju površinu limfnih i krvnih žila i srca.

Zdravlje srca

Vino je odlična prevencija kardiovaskularnih bolesti: Ovo je jedno od najpoznatijih svojstava crnog vina. Međutim, ne smijete prekoračiti preporučenu količinu. Redovito pijte vino, ali ne velike količine. Znanstvenici vjeruju da crno vino sprječava rizik od koronarne bolesti srca jer smanjuje razinu “lošeg” kolesterola u krvi i povećava razinu “dobrog” kolesterola.

Zaštita od krvnih ugrušaka

Vino je prirodni antikoagulans, što znači da sprječava stvaranje krvnih ugrušaka: Čak i ako ga ne pijete svaki dan, već samo u posebnim prilikama, razina proteina fibrinogena se smanjuje. Ako je ovaj protein prisutan u prevelikim količinama, čini krv pregustom. Zauzvrat, to može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka.

Prevencija ateroskleroze

Vino smanjuje rizik od aterosklerozešto dovodi do taloženje lipida na stijenkama krvnih žila. Čaša crvenog napitka pomaže u borbi sa simptomima, pa čak i u prevenciji ove bolesti. Kod ateroskleroze krvne žile gube sposobnost opuštanja. Crveno vino pomaže u održavanju zdravlja krvožilnog sustava zbog stvaranja dušikovog oksida. Ovaj element je neophodan za održavanje elastičnosti krvnih žila.

Prevencija hipertenzije

Vino regulira arterijski tlak. Poznato je da zlouporaba alkohola dovodi do hipertenzije, ali ako popijete samo jednu čašu vina (250 mililitara), učinak će biti suprotan. Vino popijeno nakon jela snižava krvni tlak - to vrijedi imati na umu kod hipertenzivnih bolesnika.

Prevencija bubrežnih kamenaca

Poznato je da vino sprječava nastanak bubrežnih kamenaca. Ispijanje čaše crnog vina dnevno smanjuje rizik od ove bolesti.

Pomoć za Alzheimerovu bolest

Drugo svojstvo je da je vino prevencija Alzheimerove bolesti. Istraživanja su pokazala da antioksidans resveratol, koji je dio crnog vina, ima neuroprotektivni učinak. To jest, sprječava promjene u mozgu povezane sa starenjem, čime se zaustavlja razvoj ove bolesti.

Ostala svojstva crnog vina

Govoreći o prednostima vina, također je vrijedno spomenuti da ono:

• Sprječava senilnu demenciju
• Smanjuje rizik od reumatoidnog artritisa
• Sprječava gripu i prehladu
• Smanjuje rizik od
• Blagotvorno djeluje na probavu
• Poboljšava cirkulaciju krvi
• Smanjuje rizik od razvoja dijabetesa
• Sprječava prerano starenje memorijskih stanica
• Pomaže kod proširenih vena
• Smanjuje rizik od raka prostate
• Olakšava apsorpciju proteina
• Pomlađuje kožu
• Blagotvorno djeluje na vid
• Ublažava bolove kod hemoroida
• Ublažava alergije zahvaljujući svom antihistaminskom djelovanju
• Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka

Zašto crno vino?

Mnoge zanima zašto je korisno piti crno vino, a ne bijelo, rose ili pjenušac. Zapravo, postoji nekoliko razloga. Da biste ih razumjeli, bit će vam korisno saznati više o ovom piću.

Vino se proizvodi od soka od grožđa. Može se sakupljati ručno, škarama ili posebnim strojevima. U svim fazama proces može biti više ili manje "ručan" i "ekološki prihvatljiv" - od prerade vinove loze do sakupljanja, transporta bobičastog voća i same proizvodnje vina.

Proces proizvodnje sastoji se od faza maceracija, prešanje, fermentacija, odležavanje i punjenje u boce.

Svoja blagotvorna svojstva vino duguje sadržaju polifenola. Ove tvari štite srce . Njihov izvor su kora i sjemenke grožđa. Kako polifenoli "rade"? Blokiraju slobodne radikale. Bijelo vino, primjerice, proizvodi se samo od pulpe grožđa, pa su njegova blagotvorna svojstva znatno skromnija. Ovisno o sorti vinove loze, broju sunčanih dana i kvaliteti zemlje na kojoj je loza rasla, kao i ovisno o snazi, vino može sadržavati više ili manje polifenola.

Ilustracije: Fredrik Rubensson, F Delventhal, akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae