گوجه فرنگی با پنیر. سالاد گوجه فرنگی با پنیر و سس سیر

در تابستان، زمانی که گوجه فرنگی های آبدار در باغ در حال رسیدن هستند، ما اغلب سالاد مورد علاقه خود را با پنیر و گوجه فرنگی درست می کنیم. نت تند ریحان کاملاً طعم کلی سالاد را تکمیل می کند. این غذا نه تنها برای منوی روزمره مناسب است، بلکه در سفره های تعطیلات نیز مفید خواهد بود، به خصوص در فصل گرم که سالادهای سس مایونز پرکالری نمی خواهید. من هم توصیه می کنم آن را امتحان کنید.




برای تهیه سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

- گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
- پنیر کم نمک - 200 گرم؛
- ریحان خشک؛
- روغن زیتون؛
- سیر - 1-2 حبه؛
- مخلوطی از فلفل.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

1. تمام مواد لازم برای ظرف را آماده کنید.
2. گوجه فرنگی برای این سالاد می تواند از هر تنوعی باشد، مهم است که رسیده و تازه باشد. سبزیجات را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. اگر از گوجه گیلاسی برای تهیه سالاد استفاده می‌کنید، کافی است آن‌ها را از وسط نصف کنید و روی یک بشقاب قرار دهید.




3. لایه گوجه‌فرنگی را که در یک بشقاب گذاشته‌اید، با پنیر فتا خرد شده بپاشید. من معمولا این سالاد را با پنیر شیر گاو کم نمک درست می کنم، اما اگر پنیر گوسفندی شور دوست دارید، آن را به سالاد اضافه کنید. این نوع پنیر کاملاً با گوجه فرنگی تازه می آید.




4. حالا بیایید یک سس سیر برای سالاد خود با پنیر فتا و گوجه فرنگی تهیه کنیم که طعم و عطر عالی به غذا می دهد. فلفل های رنگی مختلف را در هاون خرد کنید، اگر مخلوط فلفل ندارید، از فلفل سیاه معمولی استفاده کنید. حبه های بزرگ سیر خرد شده (یا 2 حبه کوچک) را به هاون اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً آسیاب کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. سیر و فلفل را در یک کاسه بریزید، 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص بریزید و نصف قاشق چای خوری ریحان خشک یا گیاهان پرووانسال را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. من نمک اضافه نمی کنم، زیرا سالاد از قبل حاوی پنیر شور است.




5. سالاد را با سس معطر و تند بریزید. سالاد گوجه فرنگی و پنیر آماده است و می توانید بلافاصله سرو کنید و با یک شاخه جعفری تازه تزیین کنید.






اشتهای خوب همگی!
همچنین سعی کنید

در ادامه موضوع دستور العمل های "سریع آماده"، می خواهیم یک پیش غذا به شکل گوجه فرنگی پر شده با پنیر به شما پیشنهاد کنیم. این یک ظرف ساده است، اما در عین حال بسیار چشمگیر به نظر می رسد و می تواند هر میزی را تزئین کند. گوجه فرنگی آبدار، شیرین و پنیر پف کرده تازه و کمی شور، با طعم تند سبزی و سیر - یک گزینه برد-برد هم برای یک شام خانوادگی و هم برای مهمانی.

از آنجایی که قبلاً در مورد گوجه فرنگی بسیار گفته شده است ، من می خواهم روی پنیر فتا تمرکز کنم. فکر می کنم همه می دانند که پنیر فتا از شیر گاو، بز یا گوسفند تهیه می شود. برینزا یکی از سالم ترین پنیرها محسوب می شود. سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است و همچنین منبع ارزشمندی از پروتئین است. دانستن اینکه مصرف منظم پنیر فتا به حفظ جوانی و پوست ایده آل کمک می کند، برای افرادی که به ظاهر خود اهمیت می دهند مفید خواهد بود.

در حال حاضر، پنیر فتا جزء مهم بسیاری از غذاهای سراسر جهان است، البته از غذاهای اوکراینی نیز عبور نکرده است. مامالیگا Carpathian ارزش زیادی دارد - طعم دار شده با ترقه، پیاز سرخ شده و پنیر فتا رنده شده.

با بازگشت به دستور پخت ما، می خواهم به شما اطمینان دهم که اگر چنین پیش غذا را روی میز سرو کنید، مهمانان و عزیزان شما از شما سپاسگزار خواهند بود.

گوجه فرنگی با پنیر

3 گوجه فرنگی رسیده بزرگ، 1 پیاز شیرین قرمز کوچک، 100 تا 150 گرم پنیر فتا، 1 دسته کوچک جعفری، 2 تا 3 قاشق غذاخوری. زیتون بدون هسته، 5 عدد گردوی پوست کنده، 1 قاشق غذاخوری/4–1 /2 فنجان روغن زیتون.

گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و در بشقاب بگذارید. برای هر دایره گوجه فرنگی، یک تکه پنیر تقریباً به همان اندازه قرار دهید و سس را روی همه چیز بریزید.

سس را آماده کنید:پیاز پوست کنده، سبزی و زیتون را نگینی خرد کنید، مغزها را ریز خرد کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

از کتاب 200 بهترین دستور پخت پیش غذای سرد نویسنده کوستینا داریا

گوجه فرنگی با پنیر فتا 3 گوجه فرنگی رسیده بزرگ، 1 پیاز شیرین قرمز کوچک، 100-150 گرم پنیر فتا، 1 دسته کوچک جعفری، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری زیتون بدون هسته، 5 عدد گردوی پوست کنده، 1/4-1/2 فنجان روغن زیتون گوجه فرنگی را برش داده و روی آن قرار دهید

برگرفته از کتاب یک میلیون سالاد و پیش غذا نویسنده نیکولایف یو.

گوجه فرنگی پر شده با پنیر فتا مواد لازم: 4-5 گوجه فرنگی، 100 گرم پنیر فتا، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، 1/2 دسته جعفری، فلفل به میزان دلخواه گوجه فرنگی ها را بشویید، روی آن ها را برش دهید و تفاله ها و دانه ها را با قاشق بردارید یک قاشق چای خوری جعفری را بشویید و پنیر را ریز خرد کنید

از کتاب 500 طرز تهیه مهمانی نویسنده فیرسوا النا

گوجه فرنگی پر شده با پنیر مواد لازم: گوجه فرنگی - 6-8 عدد، سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 0.5 دسته برای پنیر چرخ شده - 400 گرم، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، سبزیجات شوید - 0.5 دسته، نمک به طعم و مزه.

از کتاب سالاد و تنقلات از سراسر جهان. دستور العمل های ساده برای هر روز نویسنده ژوکوا النا ویتالیونا

گوجه فرنگی پر شده با پوره پنیر شرقی * اسفناج - 200 گرم * گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم * پیاز - 1 عدد. * سیر - 1 حبه * شیر - 100 میلی لیتر * جعفری خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. ل * سیب زمینی - 6 عدد. * پنیر پنیر - 100 گرم * خامه - 200 میلی لیتر * نمک، فلفل به مزه. بالای گوجه فرنگی ها را برش دهید و بردارید

از کتاب دستورهای خانگی: ساده و خوشمزه نویسنده زووناروا آگافیا تیخونونا

گوجه فرنگی با پنیر فتا می توانید سالاد گوجه فرنگی را با هر پنیر رنده شده تهیه کنید، اما در این مورد هیچ چیز نمی تواند جایگزین پنیر فتا با طعم تند و شور و تندش شود. آن را رنده کنید، با گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کنید، با سبزیجات درشت خرد شده بپاشید

برگرفته از کتاب بهترین غذاهای گوجه فرنگی، خیار، فلفل، کلم و کدو سبز نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

گوجه فرنگی پر شده با پنیر فتا مواد لازم: 4 تا 5 عدد گوجه فرنگی، 100 گرم پنیر فتا، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، 1/2 دسته جعفری، فلفل طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را بشویید، روی آن ها را جدا کرده و تفاله آن را بردارید. دانه ها با یک قاشق چای خوری جعفری را بشویید و پنیر پنیر را ریز خرد کنید

از کتاب آشپزی بخارپز نویسنده بابنکو لیودمیلا ولادیمیروا

گوجه فرنگی با پنیر فتا، جعفری، شوید، خامه ترش و آب لیمو "سبک سوفیا" مواد لازم: 6 تا 8 گوجه فرنگی، 400 گرم پنیر فتا، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1/2 یک دسته جعفری، 1/2 دسته شوید، نمک طرز تهیه: U

از کتاب 800 ظرف روزه داری نویسنده گاگارینا آرینا

گوجه فرنگی خورشتی پر شده با پنیر سر گوجه ها را برش دهید، تفاله و دانه ها را جدا کنید و گوجه ها را برگردانید و بگذارید کمی خشک شوند. سس گوجه فرنگی را از تفاله گوجه فرنگی، نصف مقدار کره و پیاز ریز خرد شده تهیه کنید.

برگرفته از کتاب تغذیه جدا نویسنده Kozhemyakin R. N.

گوجه فرنگی با پنیر فتا آنچه نیاز دارید: 500 گرم پنیر فتا، 3 عدد گوجه فرنگی، 200 گرم مغز گردو، 1 عدد پیاز، سیر، جعفری و شوید، 50 گرم کره، فلفل و شروع به پختن کنید: پنیر فتا را با کره نرم چرخ کنید. هسته های آسیاب شده را اضافه کنید

برگرفته از کتاب آشپزی در مایکروویو نویسنده Kozhemyakin R. N.

گوجه فرنگی پخته شده با پنیر و تخم مرغ آنچه شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم گوجه فرنگی، 100 گرم پنیر، 8 تخم مرغ، 6 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، سبزی، فلفل، نمک و شروع به پخت و پز کنید: گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، به خوبی با روغن چرب کنید، نمک اضافه کنید.

برگرفته از کتاب آشپزی غذاهای رژیمی نویسنده Kozhemyakin R. N.

گوجه فرنگی خورش شده با پنیر و پنیر فتا و پنیر دلمه مواد لازم گوجه فرنگی – پنیر 600 گرم – پنیر پنیر 50 گرم – پنیر دلمه 50 گرم – خامه ترش 200 گرم – 1 لیوان طرز تهیه پنیر فتا ابتدا باید در شیر یا آب جوشیده خیس بخورد. سپس پنیر و پنیر را رنده کنید. گوجه ها را آب پز کنید

برگرفته از کتاب استقبال از مهمانان نویسنده اوزون اوکسانا

گوجه فرنگی پخته شده با پنیر مواد لازم گوجه فرنگی – 4 عدد کره – 2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده – 2 قاشق سوپ خوری سوخاری – 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه گوجه فرنگی ها را به دو نیم کرده و در ظرفی که برش ها به سمت بالا است، کره را ذوب کرده و مخلوط کنید

از کتاب ظروف شکم پر نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

گوجه فرنگی با تخم مرغ، پنیر، پنیر فتا و پنیر کوتاژ اجزای تشکیل دهنده گوجه فرنگی - 600 گرم تخم مرغ آب پز سخت - 4-5 عدد. پنیر – 50 گرم پنیر – 50 گرم پنیر – 200 گرم کره – 50 گرم شیر – 1 لیوان طرز تهیه پنیر پنیر را ابتدا باید در شیر یا آب جوشیده خیس کنید.

از کتاب نویسنده

گوجه فرنگی پخته شده با پنیر دلمه، پنیر فتا و صورت اجزای تشکیل دهنده گوجه فرنگی – 500 گرم پنیر کوتیج – 200 گرم روغن نباتی – 4 قاشق غذاخوری کراکر آسیاب شده – 1 لیوان تخم مرغ – 3 عدد. شیر – 1 لیوان پنیر رنده شده – 4 قاشق غذاخوری نمک – به مزه طرز تهیه گوجه فرنگی را در آن فرو کنید

از کتاب نویسنده

گوجه فرنگی پر شده با پنیر و سبزیجات - پنیر - 200 گرم - سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق – سیر – 1 حبه – سبزی، فلفل – 2 وعده 20 دقیقه پنیر را له کنید، سیر له شده، سبزی خرد شده، سس مایونز را اضافه کنید و خوب هم بزنید

از کتاب نویسنده

گوجه فرنگی با پنیر فتا، جعفری، شوید، خامه ترش و آبلیمو "سبک سوفیا" مواد لازم 6-8 گوجه فرنگی، 400 گرم پنیر فتا، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1/2 دسته جعفری، 1/2 دسته شوید، نمک طرز تهیه