فلفل پیتر. فلفل تند: انواع (عکس)

این فلفل غلاف هایی شبیه "قسمت کاملاً نر" تولید می کند و بنابراین در ایالات متحده به طور گسترده ای به نام "آلت تناسلی چیلی"، "فلفل آلت تناسلی" شناخته می شود. این یک هدیه بسیار عجیب برای باغبانانی است که دارای حس شوخ طبعی هستند. اما در فدراسیون روسیه به درستی به عنوان "انگشت پیتر فلفل" ترجمه نشده است.

بوته محصولات خوبی از دانه های فلفل به طول 5 تا 9 سانتی متر و عرض تا 2 سانتی متر رشد می دهد ، آنها خودشان به شکل پیچ خورده و مچاله هستند و بیشتر شبیه انگشت یا آلت تناسلی هستند.

فلفل نسبتاً تند است و پس از رسیدن کامل از علف به نارنجی تغییر رنگ می دهد. این گیاه دارای برگ های سبز، ساقه های سبز و گل های سفید است.

خودم پیتر فلفل نارنجیداغتر از Jalapeño، تلخی آن در سطوحی از 10000 تا 23000 واحد Scoville اندازه گیری شده است و می تواند جایگزین فلفل محبوب Serrano در پخت و پز شود.

چگونه می توان فلفل پیتر فلفل نارنجی را در باغچه یا خانه با موفقیت پرورش داد؟

تهیه، کاشت، رشد نهال

بین کاشت فلفل تند و سایر سبزیجات تفاوت‌های زیادی وجود دارد و آنچه روی کلم یا هویج کار می‌کند لزوماً روی فلفل تند جواب نمی‌دهد.

برای شروع، یک ظرف پلاستیکی برای نهال ها باید با زهکشی خوب تهیه شود، اما از گلدان های ذغال سنگ نارس، گرانول یا محصولات آگروژل استفاده نکنید. برای این نوع ظرف رطوبت بیش از حد را حفظ می کند که برای این نوع فلفل تند خطرناک است.

به جای خاک، بهتر است از مخلوط خاک شروع سبک استفاده کنید، زیرا دارای مخلوط مناسب "کود آهسته رهش" است که برای جوانه زنی بذر ایده آل است.

خاک نهال خریداری شده در فروشگاه برای گیاهانی در نظر گرفته شده است که قبلا مرحله نهال ظریف را به پایان رسانده و وارد مرحله نهال شده اند.

اگر از گلدان‌های سفالی استفاده می‌کنید، حتماً آن‌ها را به مدت ده دقیقه در محلول سفیدکننده 10 درصد یا در محلول پراکسید خالص خیس کنید تا کپک‌ها و هاگ‌های بیماری که ممکن است روی گلدان‌ها وجود داشته باشند را از بین ببرید.

بذر فلفل باید دو برابر عمق بذر کاشته شود، بنابراین بذر فلفل به عمق 1.5 سانتی متر کاشته می شود. کاشت عمیق تر از آنچه نشان داده شده ممکن است در جوانه زنی اختلال ایجاد کند و بذرها به جای جوانه زدن پوسیده می شوند.

هنگام کاشت بذر برای نهال از سینی استفاده می شود نه گلدان. اما برای جلوگیری از گره خوردن ریشه نهال های فلفل که با هم رشد می کنند و در زمان نیاز به کاشت مجدد مشکلی ایجاد نمی کنند، بذرها را باید در فاصله حداقل 4 سانتی متری بذر از بذر قرار داد. اگر چندین واریته را می کارید، مطمئن شوید که برای هر کدام برچسب هایی دارید تا بعداً دچار سردرگمی نشوید.

پس از کاشت بذر، همه چیز را با آب گرم آبیاری کنید تا روند رشد شروع شود. مراقب باشید که با آب غرق نشوید - خاک باید در لمس مرطوب احساس شود، نه غرقابی!

به خاطر داشته باشید که جوانه زنی ممکن است نامنظم باشد و زمان زیادی طول بکشد، پس صبور باشید. یک بار دانه ها پیتر فلفل نارنجیجوانه زده، می توانید دما را به + 20ºС کاهش دهید. آبیاری، برای نهال، بدون سرریز، سطح خاک باید بین دو آبیاری کمی خشک شود!

هنگامی که بذرها جوانه زدند و برگ های لپه شروع به رشد کردند، نهال ها را هر روز به مدت 10-16 ساعت در زیر لامپ ها قرار می دهند.

کاشت و پیوند نهال فلفل پیتر فلفل ORANGE

هنگامی که نهال ها به ارتفاع 4-6 سانتی متر رسیدند، زمان شروع تغذیه است. با محلول ضعیف کود نهال مایع یا چای کمپوست هفته ای یکبار شروع کنید تا زمانی که بوته ها 8 تا 11 سانتی متر بلند شوند، در این زمان می توانید به دوز کامل کود مایع روی بیاورید یا شروع به کوددهی با هومیسول کنید.

هنگامی که گیاهان به 8-12 سانتی متر رسیدند، زمان کاشت آنها در گلدان های جداگانه است. و هنگامی که نهال ها به 20-28 سانتی متر رسید، باید آنها را به باغ یا ظروف دائمی منتقل کنید.

در صورت کاشت در بیرون، حداقل دو هفته پس از آخرین تاریخ یخبندان در منطقه صبر کنید تا از از بین رفتن گیاهان در اثر هوای سرد ناگهانی جلوگیری کنید.

نهال ها باید از یکدیگر به فاصله نیم متر تا یک متر در صورت جنوبی و 45 تا 67 سانتی متر اگر گلخانه است کاشته شوند تا هم برای ریشه و هم برای بوته فضای کافی فراهم شود.

اگر در یک ظرف کاشت می کنید و میل به استفاده از ظرفی که در دست دارید وجود دارد، لازم است که ظرفیت آن حداقل 5-9 لیتر باشد تا فضای کافی برای سیستم ریشه وجود داشته باشد.

هنگام پیوند به خاک، حتماً آهک، پودر استخوان را به عنوان گیاه اضافه کنید پیتر فلفل نارنجیدر طول دوره رشد به کلسیم زیادی نیاز دارند.

وقتی فلفل ها شروع به تشکیل شدن کردند با کود ارگانیک کود دهید.

زمین اطراف بوته را با مالچ بپوشانید تا از علف های هرز جلوگیری شود.

به عنوان یک قاعده، گیاهان فلفل در طول فصل رشد، کلسیم و فسفر زیادی مصرف می کنند، بنابراین پودر استخوان باید هر چهار هفته یک بار به سطح خاک اضافه شود و اگر گیاهان شروع به گل دادن و میوه شدن کردند، این کار باید هر دو هفته یکبار انجام شود.

خاکستر یا خاکستر را می توان به رویه اضافه کرد، اگر می توانید مقدار زیادی پیدا کنید، تا به نتایج یکسانی برسید، اما فراموش نکنید - فقط از خاکستر چوب طبیعی برای این کار استفاده کنید!

در فلفل هایی که کلسیم کافی ندارند، معمولاً در انتهای دانه های فلفل پوسیدگی ایجاد می شود و میوه غیرقابل خوردن می شود.

نظافت و نگهداری

در امور نظافت و نگهداری، این تنوع به هیچ وجه خودنمایی نمی کند. مانند سایر انواع فلفل تند جمع آوری و نگهداری می شود.

پیتر فلفل یک تازه وارد مطلق در دنیای فلفل است. این فلفل قرمز علاوه بر ظاهر غیر معمول، طعم بسیار مطبوع و تندی متوسطی دارد. این گیاه با نام های پنیس پیتر و چیلی ویلی نیز شناخته می شود. هنگامی که بالغ می شوند، غلاف ها رنگ خود را از سبز به قرمز روشن تغییر می دهند، طول آنها از 7 تا 16 سانتی متر، عرض 2-3 سانتی متر است.

این گونه بومی شمال مکزیک، تگزاس و لوئیزیانا است. به رنگ قرمز روشن، با شکلی منحصر به فرد و خوش طعم است، هنگامی که به طور کامل رشد کرده و رسیده باشد، غلاف فلفل قرمز شبیه آلت تناسلی مینیاتوری به نظر می رسد! فلفل خیلی بامزه!

غلاف ها در مرحله بلوغ از چمنی به قرمز تغییر رنگ می دهند. هنگامی که یک بوته "فلفل آلت تناسلی" در یک باغ سبزیجات یا در گلخانه رشد می کند، می تواند تا 50 تا 70 سانتی متر رشد کند و شما باید مقدار زیادی فلفل تازه را در طول فصل که حدود 4 تا 6 ماه طول می کشد، تهیه کنید. بوش با تکیه گاه.

پیتر فلفل چقدر تند است؟

تندی آن به خوبی در ناحیه گرمای متوسط ​​مقیاس اسکویل قرار می گیرد - بسته به خاک و حضور خورشید، 10000 تا 23000 واحد اسکویل می تواند در هر دانه فلفل جمع شود. میزان تند بودن آن نه برابر ژالاپنو است که بستگی به تندی هر فلفل اندازه گیری شده دارد. اما، منصفانه است که بگوییم که نرم ترین فلفل است پیترهمیشه جلوتر از داغ ترین jalapeño ممکن است.

بنابراین شکل ...

آره. او را نمی توان نادیده گرفت. فلفل پیترنامی مناسب، با شکل مخروطی بلند و انتهای پیازی که شباهت غیرمعمولی به آلت تناسلی مردانه دارد. طول فلفل به 10 تا 15 سانتی متر می رسد که با طول متوسط ​​یک آلت تناسلی نیز مطابقت دارد. به رنگ قرمز روشن بالغ می شود و توجه بیشتری را به بزرگترین شوخی این طبیعت جلب می کند.

باور این است که پیتر قرمزاصالتا اهل مکزیک

فلفل پیتر چه طعمی دارد؟

با برش جوک های فلفل، می توانید تیز بودن آنها را احساس کنید. آه، طعم آن مانند طعم روشن و ترد یک هالاپینو است، فقط شیرین تر. پیتر ردبه راحتی می توانید جالاپنو را جایگزین کنید - در هر ظرفی اگر می خواهید "حرارت را زیاد کنید" یا احساس کنید که یک مکزیکی هستید. این رقم حتی بهتر از رقم سرانو است و با توجه به اینکه هر دو نوع فلفل دارای ضریب حرارتی یکسانی هستند، می تواند جایگزینی برای این فلفل باشد.

با این فلفل ها چه می توان کرد؟

کاربرد در آشپزخانه پیتر ردهمه کاره، مانند jalapeno. اما مخصوصاً با "سالسا فلفل" شگفت‌انگیز است. همچنین می‌توان آن را در سایه خشک کرد تا یک پودر فلفل فوق‌العاده درست شود، و تقریباً هر غذایی که نیاز به jalapeno یا serrano دارد را می‌توان با پودر فلفل پیتر پاشید. تندتر از Jalapeno است و می تواند جایگزین فلفل محبوب Serrano در آشپزی شود. این فلفل را می توانید البته به صورت تازه اما خشک یا آسیاب شده استفاده کنید، طعم و تند آن کم نیست. درجه حرارت این فلفل تند است، بنابراین به کودکان و زنان باردار نباید غذاهای فلفل شده با پیتر قرمز داده شود! خوب است که از آن در سالادهای مکزیکی و هندی استفاده کنید، برای "پودر کردن" آن روی یک ساندویچ یا زیر بسته بندی شاورما، یا در هر دستور غذای مکزیکی هنگام پختن که به رنگ قرمز خوب برای ظاهر و سطح مناسبی از لقمه فلفلی نیاز دارد، عالی است. .

فلفل قرمز پیتر را از کجا بخرم؟

این فلفل ها در واقع بسیار نادر در هر جایی یافت می شوند. بسیاری از مردم فلفل پیتر را از دانه های تجاری پرورش می دهند، اما به دلایل واضح، معمولاً آنها را به بازار نمی برند، زیرا این فلفل ها آنقدر صریح هستند که نمی توانند آشکارا فروخته شوند.

اما اگر واقعاً می خواهید فلفل بکارید پیتر ردسپس دانه فلفل پیتر ردهمیشه در فروشگاه آنلاین بذر ما موجود است.

چگونه رشد کنیم؟

اگر می خواهید محصول خود را داشته باشید فلفل پیتر، باید یا یک گلدان گل بزرگ داشته باشید یا یک منطقه گرم و دارای تهویه.

سعی کنید در محلی با سایر فلفل‌های چیلی بکارید که دوست دارند از آفتاب کامل لذت ببرند و آب را کم بنوشند. هنگام سوار شدن، این را در نظر داشته باشید پیتر قرمزدر نظر گرفته شده است که مقاومت کمی دارد، بنابراین در طول فصل سرد نیاز به محافظت دارد. سختی زمستانی Red Peter زیاد نیست، بنابراین در +12 سرد می شود و در +4 به طور کلی رشد نمی کند.

کاشت ایده آل در خاک لومی یا شنی. و سعی کنید PH خاک خود را بین 7.0 تا 8.5 نگه دارید زیرا تنوع دارد پیتر قرمزدوست دارد در خاک خنثی تا کمی قلیایی باشد.

رشد پیتر قرمز از دانه ها

طبق محاسبات ما، شما باید شاخه های فلفل بگیرید پیتر قرمز،برای نهال، 38 روز قبل از کاشت نهال تمام شده برای "اقامت دائم" در باغ.

لازم است بذر فلفل آماده شده را به عمق یک سانتی متر روی زمین بکارید و از فاصله حداقل 2-3 سانتی متری بین بذرها اطمینان حاصل کنید. و خط بذر از خط باید حداقل 5 سانتی متر باشد. دمای خاک باید بالای 18 درجه سانتیگراد باشد. اما نه بیشتر از +26 درجه سانتیگراد!

و برای اطمینان از جوانه زنی خوب، خاک زیرین هنگام کاشت مرطوب است و خاکی که بذر فلفل روی آن پاشیده می شود خشک است.

رشد نهال خود غیرقابل توجه و شبیه به رشد هر گونه "فلفل" است.

پیوند نهال پیتر قرمز

قبل از کاشت نهال پیتراطمینان حاصل کنید که دمای بیرون از پنجره بالاتر از +18 درجه سانتیگراد باشد و همه احتمال یخ زدگی صفر باشد، همانطور که پیتر قرمز- این گیاه مکزیکی است، یعنی گرمادوست.

برداشت پیتر قرمز

فلفل تند پیتر قرمززمانی که خود دانه های فلفل کاملاً رسیده باشند، با کمک قیچی جمع آوری می شود.

برای بازیابی عملکرد نعوظ، لازم نیست خودتان را با دارو پر کنید. در برخی موارد، یک تنظیم ساده رژیم غذایی کمک خواهد کرد. بیایید در نظر بگیریم که آیا می توان فلفل قرمز تند را برای قدرت مصرف کرد و چگونه آن را به درستی انجام داد.

ترکیب شیمیایی

سبزی مورد نظر دارای انواع مختلفی است. با این حال، فلفل قرمز تند بهترین گزینه برای عادی سازی کیفیت زندگی جنسی است. این اوست که تأثیرات زیادی بر بدن انسان دارد (به دلیل ترکیب شیمیایی آن).

این شامل:

• آلکالوئیدها و فلاونوئیدها.
• اسیدهای آلی
• تانن ها
• فیتونسیدها
• C، E، A، K.
• مواد کمکی

خاصیت تحریک کننده اصلی به دلیل وجود آلکالوئیدها در ترکیب گیاه است. آنها به عنوان تقویت کننده برای انتقال تکانه های عصبی در طول رشته ها عمل می کنند که به فعال شدن کل ارگانیسم و ​​به ویژه سیستم تولید مثل کمک می کند.

به دلیل این خاصیت، بسیاری از غذاهای ملی از فلفل قرمز تند (CHILI) به عنوان پایه یا یک ماده کمکی مهم در آشپزی استفاده می کنند. بیشتر در آمریکای جنوبی محبوب است. به گفته ساکنان محلی، عملکرد ضد عفونی کننده قدرتمندی را انجام می دهد.

فلفل چگونه بر قدرت تأثیر می گذارد؟

بسیاری از مردان اغلب به این موضوع علاقه مند هستند که فلفل تند چگونه بر قدرت تأثیر می گذارد. با توجه به طعم غنی و سوزاننده، مصرف آن در مقادیر زیاد غیرممکن است. برای رسیدن به نتیجه دلخواه به مقدار بسیار کمی نیاز است.

اثراتی که باعث افزایش قدرت و بهبود نعوظ می شود:

• تحریک. این هورمون مسئول کیفیت عملکرد دستگاه تناسلی مردانه است. سخت تر کار می کند
• بهبود میکروسیرکولاسیون آلکالوئیدهای موجود در فلفل قرمز باعث تحریک سیستم گردش خون می شود. در نتیجه، رگ ها منبسط می شوند و این به نوبه خود به هجوم بخش های جدید خون به تمام اندام ها، از جمله و. در نتیجه، و
• اثر ثانویه فلفل تند بر قدرت قدرت به دلیل قابلیت تحریک سیستم ایمنی آن است. فیتونسیدها و ویتامین ها مکانیسم های دفاعی طبیعی بدن را تقویت می کنند. این منجر به بهبود وضعیت عمومی بدن و تثبیت عملکرد تولید مثل می شود.

با توجه به موارد گفته شده، فلفل قرمز را می توان در گروه محرک های طبیعی بدن و عملکرد جنسی قرار داد. نکته اصلی این است که بدانید چگونه آن را اعمال کنید.

ویژگی های برنامه

با دانستن پاسخ به این سؤال که آیا فلفل تند بر قدرت تأثیر می گذارد، باید نحوه استفاده صحیح از آن را بیاموزید. واقعیت این است که با مصرف بیش از حد یا استفاده مکرر از این محصول، علائم ناخوشایند ممکن است ایجاد شود.

بهترین راه برای سیر کردن سبزیجات محرک، خوردن آن به عنوان چاشنی است. دانشمندان فرانسوی آزمایشی را انجام دادند. آنها به مدت یک ماه به دو گروه از مردان صبحانه یکسان دادند. در مورد اول بدون مواد اضافی و در مورد دوم با چاشنی فلفل تند سرو شد. در پایان مطالعه، این امکان وجود داشت که تقریباً 65٪ از افرادی که غذاهای تند مصرف می کردند، افزایش غلظت تستوسترون در خون را تجربه کردند. در نتیجه میل جنسی آنها افزایش یافت.

البته نباید با فلفل اینطور رفتار کرد. با این حال، می تواند به طور قابل توجهی اثربخشی را برای عادی سازی ناحیه تناسلی افزایش دهد.

راه دیگر استفاده از آن تنتور الکلی است. در روزی که باید 10-15 قطره را بعد از حل کردن در آب مصرف کنید. مدت زمان چنین درمانی بیش از یک ماه نیست. سپس باید حداقل 2 هفته استراحت کنید.

احتیاط برای مردان

به دلیل مصرف نادرست، فلفل قرمز می تواند تعدادی آسیب شناسی ایجاد کند:

• گاستریت و زخم معده.
• بی ثباتی عاطفی
• نعوظ بیش از حد.
• میل جنسی نامناسب

همه اینها به طور بالقوه فقط در صورت خوردن مقادیر زیادی فلفل می تواند ایجاد شود. مصرف سبزیجات برای افراد مبتلا به آسیب شناسی دستگاه گوارش، نارسایی کلیوی یا کبدی، عدم تحمل فردی به اجزای موجود در فلفل تند منع مصرف دارد.

در خاتمه موارد فوق، ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی در مورد اینکه فلفل قرمز به طور کلی مفید است را تماشا کنید:

نوع فلفل چیلی ویلی از تگزاس و لوئیزیانا در سراسر جهان پخش شده است. تعداد کمی از باغبانان آن را پرورش دادند، زیرا همه از ظاهر نامناسب آن راضی نبودند.

توزیع فلفل چیلی مدیون کلمب است که حدود پانصد سال پیش آن را به کشورهای اسپانیا آورد. اسپانیایی‌ها شروع به رشد این فرهنگ برای اهداف دارویی کردند، اما بعداً به‌عنوان یک ادویه تند، خود را محکم در آشپزخانه تثبیت کردند. در اسپانیا بود که این سبزی را pimiento ، یعنی فلفل نامیدند ، اگرچه در سرزمین خود هنوز به آن فلفل قرمز - قرمز می گفتند.

فلفل تند درختچه ای است و از خانواده Solanaceae است. دانشمندان میوه های فلفل را به توت ها نسبت می دهند، اما در مردم به آنها سبزیجات می گویند. وقتی برای اولین بار دانه فلفل چیلی ویلی را می بینید، بی اختیار فکر می کنید که این تنوع به طور مصنوعی و با کمک تحقیقات ژنتیکی ایجاد شده است. اما در واقع اشکال آن در محیط طبیعی شکل گرفته است.

فلفل تند ویلی یک نوع کمیاب و گران قیمت است، در غیر این صورت این رقم "فلفل آلت تناسلی" نامیده می شود. او محبوبیت خاصی نداشت، زیرا میوه ها به شکل اندام تناسلی مردانه هستند که در یک جامعه اشرافی اوج زشتی تلقی می شد. فلفل ویلی تند پس از نمایش در تلویزیون آمریکا محبوبیت پیدا کرد.

فلفل های بالغ می توانند قرمز، نارنجی یا زرد باشند.

این فرهنگ با موفقیت در زمین باز و به عنوان یک گیاه آپارتمانی رشد می کند که می تواند در تمام طول سال میوه دهد. ویژگی های طعم و مزه تنوع نسبت به سایر نمایندگان سبزیجات سوزان پایین تر نیست و در مقیاس اسکویل بسیار رتبه بندی می شود. این مقیاس تندی میوه ها را با غلظت کپسایسین اندازه گیری می کند.

فلفل چیلی علاوه بر شکل های جالب و طعم برجسته، حاوی تعداد زیادی مواد مفید از جمله اسید اسکوربیک و اندورفین یا "هورمون های شادی" است. کپسایسین تولید آدرنالین را تحریک می کند که به حفظ سلامت و هوشیاری بدن کمک می کند. خواص مفید میوه ها را می توان هم به صورت تازه و هم خشک حفظ کرد. فلفل تند به عنوان پایه ای برای میان وعده های خوش طعم مانند آجیکا، سس تاباسکو، فلفل قرمز و سالسا استفاده می شود.

فلفل ها در خاک های حاصلخیز و مرطوب در مناطقی با نور مناسب و عاری از بادکش به خوبی رشد می کنند. فلفل باید در نهال کاشته شود. دو ماه پس از ظهور اولین شاخه ها، نهال ها برای کاشت در زمین آماده می شوند.

رشد نهال در چند مرحله انجام می شود:

1. آماده سازی بذر. برای انجام این کار، دانه ها مرتب شده، در آب قرار می گیرند و نمونه هایی که به سطح شناور شده اند، خارج می شوند. بذرهای مناسب برای کاشت در محلول منگنز ضدعفونی شده، شسته و خشک می شوند.
2. خیساندن دانه ها. دانه های آماده شده را روی یک پارچه مرطوب قرار می دهند، در فیلم چسبناک می پیچند و در یک مکان گرم می گذارند تا متورم شوند.
3. کاشت بذر. ظروف کاشت با خاک مغذی پر می شود که از دو قسمت هوموس، یک قسمت خاک رسی و یک قسمت ماسه تشکیل شده است. شیارهایی به عمق 1 سانتی متر در خاک تشکیل می شود، با آب ریخته می شود، دانه ها در آنها قرار می گیرند و در بالا با خاک می پاشند. محصولات به وفور آبیاری می شوند، با پلی اتیلن پوشانده می شوند و اجازه می دهند تا جوانه بزنند.
4. رشد نهال. با ظهور نهال، پلی اتیلن از ظروف حذف می شود. گیاهان جوان باید به طور منظم آبیاری شوند و شرایط نوری مطلوب را فراهم کنند. ساعات روز باید حداقل 17 ساعت باشد.
5. چیدن نهال. هنگامی که یک جفت برگ واقعی روی بوته ها تشکیل می شود، فلفل های جوان در ظرف های جداگانه فرو می روند. مراقبت بیشتر شامل آبیاری منظم و شل کردن خاک است.
6. سفت شدن نهال ها 2-3 هفته قبل از کاشت، ظروف حاوی نهال را روزانه در هوای آزاد بیرون می آورند و به تدریج زمان پیاده روی را افزایش می دهند.

هنگامی که نهال به ارتفاع 16-18 سانتی متر رسید، می توان آن را به مکان دائمی پیوند زد. کاشت نهال های رشد یافته با ایجاد هوای گرم انجام می شود. دمای هوا در شب نباید کمتر از 11 درجه باشد. برای فلفل پشته های بلندی تهیه می شود که فاصله بین آنها حداقل 30 سانتی متر باشد بوته ها در فاصله 25 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند. کاشت های جوان باید قبل از ریشه دهی یک شبه مالچ شده و با یک فیلم پوشانده شوند. بعد، مراقبت مناسب را ارائه دهید.

فلفل چیلی گیاهانی خود گرده افشانی هستند، بنابراین نباید آن را در کنار فلفل دلمه ای بکارید. در غیر این صورت، کل محصول طعم تند به دست می آورد.

پس از ریشه زدن و شروع رشد نهال ها، باید از فلفل به درستی مراقبت کرد. این فعالیت ها دشوار نیستند، اما برای برداشت خوب باید قوانینی را رعایت کرد:

• تشکیل بوته ها. هنگامی که ارتفاع گیاهان به 35-37 سانتی متر رسید، باید نوک بوته ها را نیشگون بگیرید. این تکنیک رشد شاخه های جانبی را تحریک می کند که میوه می دهند. و برای اینکه میوه های Chilly Willy بزرگتر شوند، باید تخمدان های اضافی گل را از بوته ها جدا کنید. 25-26 گل روی هر بوته باقی می ماند - این تعداد بهینه میوه است.
• گرده افشانی فلفل چیلی به طور فعال در دمای بالای 30 درجه گرده افشانی می شود. و اگر تابستان خنک بود و دمای هوا از 20-23 درجه بالاتر نمی رود ، باید به بوته ها در گرده افشانی کمک کرد. برای این کار کافی است کمی به ساقه گیاهان ضربه بزنید تا گرده ها به طور یکنواخت در تمام گل ها پخش شوند.
• آبیاری. فلفل تند ویلی بسیار رطوبت دوست است، اما به خصوص در زمان گلدهی، تشکیل میوه و رسیدن به رطوبت نیاز دارد. در تابستان، کاشت ها نیاز به آبیاری روزانه دارند و با گرمای قوی، می توان این روش را دو بار در روز انجام داد. آب آبیاری باید ته نشین شود و سرد نباشد. فاصله ردیف ها باید به طور مرتب شل شود و علف های هرز حذف شود.
• کاربرد کودها. در ابتدای فصل رشد، فلفل چیلی باید با کودهایی با محتوای فسفر و منیزیم بالا تغذیه شود. در طول تشکیل و توسعه میوه ها، مکمل های حاوی نیتروژن باید کاهش یابد. سس های بالا و متعادل طراحی شده برای گوجه فرنگی برای فلفل مناسب هستند. و باید طبق دستورالعمل ساخته شوند.

فلفل تند ویلی برای شلیک نارس توصیه می شود. دانه‌های فلفل در دمای اتاق می‌رسند، بنابراین دوره نگهداری میوه‌های تازه طولانی‌تر می‌شود و محصول اضافی روی بوته‌ها شکل می‌گیرد. هنگام برداشت، فلفل را از بوته نچینید، بهتر است از چاقو یا قیچی استفاده کنید. این کار از آسیب به گیاهان جلوگیری می کند و استرس را به حداقل می رساند.

پس از برداشت، بوته های فلفل را می توان تا بهار برای کاشت بعدی نگهداری کرد. برای این کار، گیاهان را به ارتفاع 12-15 سانتی متر برش داده و در ظروف فله می کارند. گلدان های فلفل را باید در یک اتاق خنک قرار دهید. در بهار، بوته ها دوباره روی تخت های آماده کاشته می شوند. این بوته ها به سرعت توده سبز رشد می کنند و برداشت زودرس و فراوان تری می دهند.

پرورش فلفل تند سخت نیست، اما هر باغبانی ممکن است با مشکلاتی روبرو شود که باید از آنها آگاه باشید:

1. ریزش گلها در فصل گرم و خشک که دمای هوا به بالای 35 درجه می رسد، گیاهان ممکن است گل های خود را بریزند. این مشکل می تواند به دلیل تفاوت قابل توجه در دمای شب و روز و همچنین آبیاری نامناسب رخ دهد.
2. تغییر شکل میوه در دماهای بالا و گرده افشانی با کیفیت پایین رخ می دهد. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، فلفل ها باید در طول دوره گرده افشانی کمک شوند. برای انجام این کار، بوته ها را به طور دوره ای تکان می دهند تا از حرکت هوا در اطراف گل ها اطمینان حاصل شود.

بیماری ها می توانند با نقض فناوری کشاورزی و در شرایط نامساعد جوی ایجاد شوند. اغلب فلفل مریض می شود:

• کپک خاکستری که با رطوبت زیاد ایجاد می شود. لکه های سفید روی میوه های گیاهان ایجاد می شود. این بیماری ابتدا میوه های واقع در نزدیکی زمین را درگیر می کند و به تدریج کل گیاه را در بر می گیرد.
• ویروس موزاییک تنباکو - برگها شروع به زرد شدن می کنند و در نهایت می ریزند. خطر بیماری در مقاومت آن به حشره کش ها و همچنین در عفونی بودن نهفته است - کل مزرعه می تواند از یک بوته بیمار رنج ببرد.
• آنتراکنوز - لکه های گرد آبکی روی میوه ها ایجاد می شود که منجر به پوسیدگی میوه ها می شود. علت ایجاد این بیماری آبیاری بیش از حد گیاهان است.

با کمک داروهای بیولوژیکی و شیمیایی می توانید با آفات و بیماری ها مبارزه کنید. اولی را می توان به طور مستقل تهیه کرد، در حالی که دومی در متاهای تخصصی خریداری می شود. با رعایت کلیه قوانین فناوری کشاورزی و حفظ پاکیزگی باغ، می توان از آلودگی گیاهان جلوگیری کرد.

فلفل تند ویلی به طور فعال در پخت و پز برای تهیه سس های تند و به عنوان ادویه استفاده می شود. می توان از آن به صورت تازه، خشک، شور یا ترشی استفاده کرد. بر اساس فلفل تند، چاشنی های زیادی تهیه می شود که از چندین ادویه تشکیل شده است که مکمل یکدیگر هستند. میوه های تازه هنگام نگهداری سبزیجات و سالاد به مارینادها اضافه می شوند.

فلفل حاوی بسیاری از اجزای مفید است که آن را در پزشکی و آرایشی ضروری می کند.

بر اساس میوه سوزان، ترکیباتی با خاصیت گرم کنندگی تهیه می شود. از آنها برای تسکین درد در بیماری های استخوان و مفاصل، با جراحات، برونشیت و سرماخوردگی استفاده می شود. پمادها، کرم‌ها، چسب‌ها و تنتورها به‌عنوان ساینده‌های خارجی استفاده می‌شوند.

در زیبایی شناسی اغلب از تنتور فلفل استفاده می شود. چنین ابزاری را می توان به پوست سر مالید که گردش خون را تحریک می کند و رشد مو را تسریع می کند. همچنین تنتور به ترکیب پمادها، کرم ها و روغن ها اضافه می شود که اثر تقویتی روی پوست دارند.

فلفل ویلی تند اغلب در رژیم های کاهش وزن گنجانده می شود. اجزای فعال این سبزی گردش خون را تحریک می کند، به تجزیه سلول های چربی و حذف سموم از روده بزرگ کمک می کند. ژل ها و تکه های ماساژ فلفل تند به مبارزه با سلولیت کمک می کنند.

فلفل دلمه ای را می توان به روش های مختلفی نگهداری کرد (انتخاب روش نگهداری خاص بستگی به استفاده بعدی از محصول دارد):

• خشک کردن میوه ها. برای خشک کردن فلفل، می توان آن را روی یک نخ محکم از ساقه ها بست و در یک اتاق خشک و دارای تهویه آویزان کرد. یا روی کاغذ پهن کنید و به صورت دوره ای ورق بزنید. نکته اصلی این است که دانه های فلفل به یکدیگر برخورد نکنند. پس از اتمام فرآیند، فلفل ها را می توان در کیسه ها ذخیره کرد یا خرد کرد و به عنوان چاشنی استفاده کرد.
• اسید شویی. میوه ها را باید شسته و در صورت تمایل برش دهید. برای حفظ تندی، دانه ها را جدا نکنید. روی سبزیجات آب جوش بریزید و در شیشه های استریل بچینید. آماده سازی با سرکه داغ ریخته می شود. در صورت تمایل می توانید نمک، شکر و ادویه را اضافه کنید. بانک ها مسدود و به عنوان حفاظت ذخیره می شوند.
• انجماد. این روش منجر به از بین رفتن برخی از مواد مغذی می شود، اما طعم و عطر آن حفظ می شود. میوه ها به خوبی شسته شده و به قطعات دلخواه بریده می شوند و به مدت یک ساعت در فریزر قرار می گیرند. وقتی سبزی ها کمی یخ زدند، در کیسه های جداگانه گذاشته و به فریزر برگردانده می شوند. فلفل قرمز را می توان به طور کامل منجمد کرد. ماندگاری بلنک ها بیش از یک سال طول نمی کشد.
• ذخیره سازی روغن. این روش به حفظ تمام خواص مفید سبزی کمک می کند. میوه ها شسته می شوند، ساقه ها بریده می شوند، در کوزه های استریل قرار می گیرند و با روغن نباتی گرم ریخته می شوند. چنین مواد خالی باید به مدت شش ماه در یخچال نگهداری شوند.
• ذخیره سازی آب نمک میوه شسته می شود، در کوزه ها ریخته می شود و با یک محلول نمک قوی سرد ریخته می شود. درب شیشه ها را با درب نایلونی ببندید و در یخچال قرار دهید. برای تهیه آب نمک باید نمک کافی را در آب حل کنید تا تخم مرغ روی سطح آن شناور شود.

برخی از روش های نگهداری به حفظ طعم و ویژگی های میوه کمک می کند. و روش های دیگر نه تنها اجازه می دهد تا فلفل را به ظروف اضافه کنید، بلکه از آن به عنوان یک میان وعده مستقل نیز استفاده کنید.

پرورش فلفل تند ویلی آسان است و برای سپاسگزاری، این گیاه برداشت خوبی از سبزیجات سالم به ارمغان می آورد. و هنگام رشد آن بر روی طاقچه، می توانید در طول سال بدون استفاده از برداشت محصول برداشت کنید. علاوه بر این، یک بوته میوه دار Chilly Willy در گلدان می تواند یک هدیه سرگرم کننده و فراموش نشدنی مفید باشد.

اطلاعات بیشتر را می توانید در ویدیو پیدا کنید: