Viñedos costeros. Uvas costeras
Descripción: Tiene alrededor de 70 especies, distribuidas principalmente en las zonas templadas y subtropicales del hemisferio norte. En las regiones del sur de la parte europea de Rusia, en el Cáucaso, Crimea y el Lejano Oriente, crecen de forma natural 5 especies.
Variedad de uva "Yangi Er"
Foto de Dmitry Vinyarsky
Las lianas trepan con la ayuda de zarcillos retorcidos del tallo ubicados frente a hojas simples, profundamente palmeadas y lobuladas. Las flores son bisexuales o dioicas (luego las plantas son dioicas), pequeñas, fragantes, recogidas en racimos. El fruto es una baya comestible jugosa. Muy utilizado para jardinería vertical sobre soportes de malla.
La primera mención del cultivo de especies del género Vitis en el jardín botánico de San Petersburgo se remonta a 1824, pero probablemente se refiere a plantas en terreno cerrado. Las pruebas de especies en campo abierto comenzaron con V. amurensis Rupr., traído por K.I. Maksimovich de la región de Amur e inicialmente en 1857-1862. cultivado en invernaderos. Desde 1858, paralelamente al terreno cerrado, se ha probado en campo abierto y desde entonces ha ido creciendo constantemente en el parque (1858-2005).
En la segunda mitad del siglo XIX. Se probaron 4 especies más, pero todas después o mientras se cultivaban simultáneamente en invernaderos: V. vulpina L. (= V. cordifolict Michx.) (?1824, 1858, 1892-1898, 1945-1967, antes de 1980-?, 2002), V. riparia Michx. (?1824, 1869-1898, antes de 1940-1962, 1973-2005), V. thunbergii Siebold y Zucc. (1865-1913, 1959-1963), V. labrusca L. (1879, 1951-1967, 1978-2002). Todas estas especies en el clima de San Petersburgo no son lo suficientemente resistentes al invierno, a menudo se congelan gravemente, pero se recuperan.
Variedad de uva "Shatilova No. 6"
Foto de Dmitry Vinyarsky
Los principales experimentos sobre el cultivo de especies del género en campo abierto tuvieron lugar en el siglo XX, especialmente en la segunda mitad, cuando A.G. Golovach intentó restaurar especies preexistentes en la colección y probar otras nuevas. En total, 15 especies pasaron por los viveros del Jardín durante este periodo, de las cuales 12 aparecieron por primera vez en la colección: V. coignetiae Pulliat y Planch. (1912-?1941, 1948-1972, 1980, 1989-2002), palmata Vahl. (= V.ru-bra Michx.) (antes de 1941-1980), V. davidii(Carrière) Foex (1949-1966), acerifolia Raf. (= V. longii Príncipe) (1951-1963), arizonica Engelm. (1954-1968), berlandieri Plancha. (1954-1962), V. x doaniana Muns. (V. candicans x V. vulpina?) (1954-1968), V. piasezkii Máxima. (1954-1968), V. wilsonae Veitch (1954-1968), monticola Hebilla. (1956-1963), V. candidatos Engelm y Gray (1957-1987). Desde 1947, se han probado varias de las variedades más resistentes al invierno. vinifera L. Hasta 1992, el parque conservó (sin refugio de invierno) “Northern White”, “Malengra Seedling”, “Bui-Tur”.
Según V.I. Lipsky y K.K. Meissner (1913/1915), el Jardín Botánico de San Petersburgo introdujo en la cultura V. amurensis y V. thunbergii, sobre lo cual E. Regel escribió: “Fueron introducidos por K.I. Maksimovich y distribuido por el Jardín Botánico en todos los jardines europeos” (1873: 89).
| Uvas de montaña- Vitis monticola Patria - América del Norte. Liana de hasta 10 m de altura, brotes largos, delgados, peludos cuando son jóvenes, con zarcillos. Las hojas de varias formas son ovoides, redondas, en forma de riñón, con lóbulos poco profundos, dentadas en los bordes, de color verde oscuro en la parte superior, brillantes, de color verde grisáceo en la parte inferior, y alcanzan los 10 cm de longitud. Cuando son jóvenes tienen una pubescencia fina y parecida a una telaraña. Las flores son bastante discretas y aparecen en junio. Para obtener frutos se deben tener ejemplares con flores estaminadas y pistiladas, ya que las plantas son dioicas. |
| Uva de hoja de arce-Vitis acerifolia raf.
Patria - América del Norte. Crece en valles fluviales y en riberas arenosas. Enredadera ramificada, baja y de trepada débil. Los brotes son peludos o gris tomentosos con zarcillos cortos. Las hojas son ampliamente ovadas, de 7 a 12 cm de largo, poco profundas de tres lóbulos, con una muesca ancha en la base, pubescentes a lo largo de las nervaduras inferiores. Las inflorescencias miden de 3 a 7 cm de largo y están dispuestas en tallos cortos. Las flores son pequeñas de color amarillento. Florece en junio. Los frutos son grandes, de hasta 8-12 mm, negros con flor, con piel fina, dulzones, maduran en septiembre. En cultura desde 1830. Crecido desde San Petersburgo hacia el sur. En GBS desde 1982, se cultivó 1 muestra a partir de semillas obtenidas del cultivo. A los 3 años la longitud de los brotes es de 1,8 m, a los 6 años de 4,8 m Vegetación desde finales de abril hasta mediados de octubre. Crece rápidamente. No florece. La resistencia al invierno es baja. |
 uvas coignier, o japonés- Vitis cognetiae Plancha.
Hábitat del tipo de isla continental de Asia oriental: Rusia (Sakhalin - sur y Moneron; Islas Kuriles - Kunashir, Shikotan, Yuri, Zeleny, Iturup), Japón (Hokkaido, Honshu, Shikoku), Península de Corea. Endémica de Sakhalin-Kuril-japonesa. No figura en la flora de las reservas. Crece en arbustos en la zona costera. Mesófito fotófilo. En SakhKNII desde 1963, ha crecido bien en una colina alpina. No da frutos. En GBS desde 1960 (de Sakhalin), crece opresivamente a la sombra. Una enredadera potente, muy espectacular, resistente a las heladas, con hojas grandes, acorazonadas y redondeadas (de hasta 30 cm de diámetro), con 3-5 lóbulos débilmente definidos, de color verde oscuro arriba, grisáceo o rojizo-pubescente abajo, con una rara vez borde finamente dentado. Los pinceles de flores son cortos. Frutos de hasta 0,8 cm, negros con una flor azulada, comestibles sólo después de la congelación. Crece muy rápidamente, hasta 4,5 m por temporada y es resistente a las heladas. Utilizado en todo tipo de jardinería vertical, especialmente para la decoración de edificios altos. Sus grandes hojas lobuladas adquieren un color carmesí brillante en otoño. En GBS desde 1965, 3 muestras (4 ejemplares) procedentes de los jardines de Estocolmo y Nogen-on-Vernison (Francia). A los 8 años, la longitud de los brotes es de 2,5 m y crece de 17,V±5 a 17,Х±9 en 153 días. No florece. La resistencia al invierno es baja. El 100% de los esquejes enraízan cuando se tratan con una solución de IBA al 0,01%. En la zona media resulta poco decorativo. El vino de uva elaborado con la fruta se utiliza como tónico. El jugo de los zarcillos se usa para la disentería y la hemoptisis, la infusión de los zarcillos (para la gota, de las hojas) para la diarrea, los vómitos y la hemoptisis. Infusión de hojas secas - para congelación (externamente). Los almíbares y mermeladas se preparan con frutas maduras. Los zarcillos, los tallos tiernos y los pecíolos se comen como verdura. La corteza se puede utilizar para fabricar cuerdas (Ishiyama, 1936). Conocido en la cultura (Wolf, 1915; Bailey, 1947; Shulgina, 1955; Dictionary of Gardening, 1956; Wyman, 1971). Cultivado desde 1875 (Render, 1949). Crece en San Petersburgo, los países bálticos, Ucrania, la costa del Cáucaso del Mar Negro, Tashkent (Plantas leñosas GBS, 1975). Foto de Kirill Kravchenko |
| Uva labrusca-Vitis labrusca l.
Muy conocido en paisajismo. Amur puede ser reemplazado con éxito por c. no menos decorativo y resistente a las heladas. Labrusca de América del Norte. Es el antepasado de la mayoría de las variedades de uva cultivadas en Estados Unidos: la variedad Isabella o un híbrido de V. del bosque con V. cultivada, ampliamente distribuida a lo largo de la costa del Mar Negro (territorio de Krasnodar, Abjasia), en Lankaran y en Ucrania. Debido a su sencillez, relativa resistencia a las heladas (tolera temperaturas de hasta -20°C), crecimiento intensivo y hermoso follaje, es de interés para la jardinería vertical en las regiones del sur de Rusia. Se cultiva en Kaliningrado, Kiev, Jarkov: da frutos, en San Petersburgo y Estonia sufre ligeramente daños por las heladas, pero vuelve a crecer fácilmente; Crece mal en zonas secas. Varias otras variedades de V. labrusca crecen bien en las regiones vitícolas del norte, incluidos los híbridos resistentes al invierno con V. amur criados por I. V. Michurin. Labrusca se utiliza a menudo como una enredadera poderosa y decorativa con un follaje denso y hermoso. Se trata de una enredadera de gran altura capaz de formar densos matorrales, además de una potente enredadera que se extiende por el suelo con un tallo leñoso, que en la naturaleza puede alcanzar los 20 cm de diámetro. Florece en julio. Los brotes son cilíndricos, unidos al soporte mediante zarcillos bien desarrollados. Los brotes jóvenes son densamente pubescentes. Las hojas se asientan sobre pecíolos largos, ovadas o redondeadas hasta 17 cm, enteras y a veces lobuladas, tienen una muesca ancha en la base, dentadas a lo largo del borde, densas, arrugadas en la parte superior, opacas, de color verde oscuro. Las hojas jóvenes de abajo tienen pubescencia en forma de escamas de color blanco o grisáceo, que se vuelve rojiza con el tiempo. La planta es dioica. Las flores son dioicas. Las flores pistiladas se recogen en inflorescencias densas y densas de hasta 5-8 cm de largo, las flores estaminadas forman inflorescencias más sueltas. Los frutos se recogen en pequeños racimos que contienen hasta 20 bayas de color negro violeta, marrón rojizo, rosa o amarillo verdoso. Las bayas miden hasta 2 cm de diámetro, tienen forma esférica o elipsoidal, están cubiertas con una capa cerosa y la pulpa es dulce. Madura en septiembre. Crece bien en suelos fértiles, arenosos y franco arenosos, ligeros y sueltos, con humedad moderada, prefiere lugares ligeramente sombreados. Necesita apoyo. La resistencia al invierno es alta, adecuada para zonas de la franja de tierra negra y zonas ubicadas al sur. Las semillas necesitan estratificación a 0 - 3 °C durante 4 - 7 meses. Después de la estratificación, se recomienda remojar las semillas durante 12 horas en soluciones de ácido giberélico y sustancia de crecimiento de petróleo. En cultura desde 1656. |
| Uvas del bosque-Vitis silvestris Gmel.
Distribuido en Moldavia, Crimea, el Cáucaso, Asia Central, así como en Europa Central y del Sur, y el norte de Irán. Disponible en reservas naturales del Cáucaso, Crimea y Asia Central. Crece en valles y desfiladeros de bosques caducifolios. Mesófito tolerante a la sombra. Enredadera de hoja caduca de hasta 20 m de largo, que se arrastra por el suelo en ausencia de apoyo. La corteza de los troncos viejos se desprende en tiras; los brotes anuales a veces son ligeramente acanalados, los bienales son lisos. Las hojas son redondeadas-ovadas de hasta 9 cm, casi enteras o poco lobuladas de 3 a 5 lóbulos, con una muesca ancha en la base. Las flores son de color amarillo verdoso, fragantes, pequeñas, en inflorescencias paniculadas. Los frutos son bayas negras, esféricas y con una capa azulada. En GBS desde 1952, se cultivaron 2 muestras (5 copias) a partir de semillas obtenidas de las condiciones naturales de Kopet-Dag y reproducción de GBS. Liana, a los 18 años, 3,0 m de largo, no florece. La resistencia al invierno es baja. Cuando se tratan con una solución de IBA al 0,05%, el 33% de los esquejes echan raíces. En la zona media resulta poco decorativo. No recomendado para paisajismo. Es resistente a la sequía y al frío y no se ve afectado por plagas y enfermedades. Utilizado en jardinería ornamental para jardinería vertical en las regiones del sur de Rusia. Más resistente al frío y a la sequía que las uvas cultivadas, resistente a la filoxera y a las enfermedades fúngicas y fácilmente cruzada con variedades de uva cultivadas. Las bayas se utilizan en adobos, condimentos alimentarios y en la elaboración de vino. En cultura en Zhytomyr, Penza, Turkmenistán. |
| Uvas zorro-- Vitis vulpina l.
Crece en lugares sombreados, a lo largo de los valles fluviales de América del Norte. Una enredadera poderosa y trepadora con zarcillos bífidos bien desarrollados, con la ayuda de los cuales se eleva a grandes alturas. Las hojas son ampliamente ovadas hasta 15 cm, brillantes, enteras, con menos frecuencia débilmente trilobuladas, con una muesca estrecha en la base. Flores pequeñas, muy fragantes, recogidas en panículas de múltiples flores. Las bayas son esféricas de hasta 1 cm de diámetro, negras, con una flor azulada tenue y piel gruesa, en racimos cilíndricos de hasta 25 cm de largo. Para una mejor germinación, las semillas requieren estratificación. Profundidad de plantación 1,5 cm. Resistente a las heladas, soporta temperaturas de hasta -28°C. Evita suelos que contengan cal. Se utiliza como planta ornamental para jardinería vertical y como portainjerto de variedades cultivadas para aumentar su inmunidad. En cultivo en Lituania se congela ligeramente, pero florece y da frutos, en San Petersburgo y Estonia se congela parcialmente. A menudo se cultiva en Ucrania. |
  uva común- Vitis vinifera l.
Ha estado muy extendido en la cultura desde la antigüedad y tiene una gran cantidad de variedades cultivadas. Se desconoce con precisión el lugar de origen de esta especie. Liana de hasta 20 m, con hojas acorazonadas de 3 a 5 lóbulos de hasta 15 cm de diámetro; con grandes inflorescencias de flores fragantes y discretas. Los frutos son bayas, de color negro con una flor azulada. La uva común ama la luz. En las condiciones de la región de Moscú, puede congelarse ligeramente, incluso con refugio, por lo que es mejor usarlo para paisajismo en las regiones del sur de Rusia. Prefiere suelos fértiles. Requiere soporte, diseñado para jardinería vertical. Las semillas necesitan estratificación a 0 - 10 °C (óptimo 5 °C) durante 3 a 7 meses. Germinan mejor si se calientan durante una semana a 30 °C durante 3 horas, 2 veces al día. En las variedades "Black Muscat" la estratificación se puede sustituir por lavado en agua durante 12 días (el 72% de la planta germinó). El tratamiento con ácido giberélico (100 - 2000 mg/l) de semillas de las variedades "Black Muscat", "Bangalore" y "Tokay" reduce y sustituye la estratificación en frío. Para semillas preescarificadas, se utiliza ácido giberélico en una concentración más baja. La profundidad de plantación es de 1,5 a 2 cm. Tiene dos formas decorativas: púrpura(f. purpurea) - con hojas de color rojo claro cuando florecen, luego moradas; de hojas partidas(f. apiifolia) - con hojas disecadas muy vistosas. El tipo principal y sus formas se utilizan para jardinería vertical en áreas donde se cultivan uvas varietales. "purpurea". A principios del verano, las hojas de esta enredadera de hoja caduca son de color púrpura brillante y esponjosas, luego se oscurecen y se vuelven de un intenso color violeta vino. En el otoño se vuelven de color púrpura oscuro. Son de tamaño mediano y de forma redonda con tres o cinco pétalos ásperos dentados. Los frutos violeta-negros aparecen a principios o mediados de otoño, pero en la región de Moscú casi nunca maduran. Interesante por su efecto decorativo. Esta planta se ve espectacular cuando se cultiva con arbustos que tienen follaje plateado. Fotos de EDSR. |
| Uvas costeras,o fragante- Vitis riparia Michx.
Regiones del este y sureste de América del Norte. Crece en matorrales de arbustos húmedos, a lo largo de las orillas de los ríos.
Se diferencia de otras especies por su crecimiento poderoso (se eleva hasta una altura de 25 m), hojas ampliamente ovadas, en su mayoría de 3 lóbulos, de color verde brillante, con dientes gruesos a lo largo del borde. Flores en grandes inflorescencias de hasta 18 cm de largo. Los frutos son de color negro violeta, con una espesa capa azulada, no comestibles, de hasta 0,8 cm de diámetro. Las semillas se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 1 año sin pérdida de viabilidad. Las semillas necesitan estratificación a 1 - 10 °C (óptimo 5 °C) durante 4 meses. Es mejor germinar semillas estratificadas después de precalentarlas durante una semana a 30°C durante 3 horas 2 veces al día. La profundidad de plantación es de hasta 1,2 - 1,5 cm.
Es poco exigente para el suelo, resistente a la sequía, tiene forma con frutos comestibles de maduración temprana (f. rgaecox). Una de las mejores uvas ornamentales con hermosas hojas de color verde brillante, flores fragantes, cuyos pasillos recuerdan el olor de la mignonette, por lo que recibió su segundo nombre. Existen varias variedades híbridas. En cultura desde 1656. Utilizado para jardinería vertical. Foto a la derecha de Dmitry Vinyarsky. |
En GBS desde 1951, se cultivaron 3 muestras (11 copias) a partir de semillas obtenidas del cultivo. A los 17 años, altura 5,4 m Vegetación desde los primeros diez días de mayo hasta finales de octubre. La tasa de crecimiento es media. Florece desde finales de junio hasta finales de los primeros diez días de julio, unas 2 semanas. Los frutos maduran anualmente en septiembre. La resistencia al invierno es baja. Viabilidad de la semilla 80%, germinación 10%. Los esquejes de verano echan raíces.| uvas de roca- Vitis rupestris Scheele
Regiones del este y sureste de América del Norte. Crece en colinas, laderas de montañas y costas arenosas. Enredadera trepadora débil de hasta 2 m de altura con brotes de color rojo violeta. Las pocas antenas están poco desarrolladas y se caen fácilmente o están completamente ausentes. Las hojas son redondas, a veces trilobuladas, pubescentes cuando son jóvenes, dobladas por la mitad a lo largo de la nervadura principal. Las hojas maduras son desnudas, delgadas, lisas y brillantes por ambos lados. La planta es dioica. Florece desde finales de junio hasta mediados de julio. Los frutos maduran en septiembre. Las bayas son esféricas, de 6 a 14 mm de diámetro, de color negro violeta o violeta, con piel fina y sabor agradable. No tenemos variedades, se cultiva la forma natural. En GBS desde 1963, se cultivó 1 muestra (8 copias) a partir de semillas obtenidas del cultivo. A los 8 años los brotes miden 4,5 m de largo y el período de vegetación va desde la primera quincena de mayo hasta la segunda quincena de octubre. No florece. La resistencia al invierno es alta (pasa el invierno bajo la nieve). Crece bien al sol o en sombra parcial. Se prefieren suelos fértiles, ligeros y no calcáreos. Resistente a la sequía, no tolera el agua estancada. Relativamente resistente al invierno. Es mejor retirar las plantas jóvenes de su soporte durante el invierno para que queden cubiertas de nieve. Al pasar el invierno bajo la nieve, prácticamente no se congela, en inviernos sin nieve puede congelarse ligeramente. En suelos húmedos se ve fácilmente afectado por el moho de las raíces. Tolera sequías prolongadas. Crece fácilmente junto con injertos. Toma bien los esquejes. Las semillas necesitan estratificación. La profundidad de plantación es de 1 a 1,2 cm. Plantaciones individuales y grupales en césped, por separado y en combinación con otros arbustos. Las hojas grandes contrastan maravillosamente con las de las coníferas. Puede exhibirse como una planta rara. Las bayas son pequeñas, pero se utilizan como alimento como las uvas comunes. |
Ubicación: Amantes de la luz, requieren suelos fértiles.
Aterrizaje: Los de dos o tres años se plantan en otoño o primavera. El tamaño del hoyo de plantación es de 50 x 50 x 60 cm, la distancia entre plantas es de 1 m, antes de plantar se deben sumergir las plántulas en una mezcla de puré compuesta por 10 litros de agua, 0,4 kg de arcilla, 0,2 kg de 12% clorofos y 0,2 kg de sulfato de hierro. La mezcla de suelo se compone de humus, turba y arena en una proporción de 3:1:2. La reacción del suelo es neutra o ligeramente ácida. Se requiere drenaje de ladrillos rotos y arena con una capa de 15-20 cm.
"Lidia"
Foto de Utkina María
Cuidado: Alimentación. En junio, dar 40 g de urea, 80 g de superfosfato y 30 g de cloruro de potasio diluidos en 10 litros de agua. Se aplica materia orgánica a las plantas debilitadas o se realiza alimentación foliar: se disuelven 15 g de urea o nitrato de amonio en 10 litros de agua. Riego. Todos los tipos de uvas aman la humedad. Al tener raíces profundas que penetran en el suelo de 4 a 5 m, toleran la sequía durante mucho tiempo. Sin embargo, es mejor regar una vez al mes con 8 - 10 litros por cada planta. Si llueve regularmente, no es necesario regar. Aflojamiento y acolchado. Es recomendable cubrir los círculos del tronco de los árboles inmediatamente después de la siembra con turba o tierra con una capa de 5-7 cm, el aflojamiento se realiza al desherbar. Guarnición. De junio a agosto las vides crecen activamente, se atan a un soporte y forman una corona. Las ramas laterales se podan en dos o tres yemas, las ramas fuertes, en 1 /3 longitud. Preparándose para el invierno. Para el invierno, se recomienda retirar las enredaderas del soporte y aislarlas con ramas de abeto, turba y hojas. Puede agregar tierra seca y suelta a las raíces en una capa de hasta 10 cm.
Enfermedades y plagas: Una gran desventaja de las uvas Amur y sus variedades es su inestabilidad frente a la forma de raíz de la filoxera, una resistencia incompleta a su forma de hoja y una susceptibilidad significativa al mildiú. Al mismo tiempo, es resistente al oidio. Otras especies son menos susceptibles a enfermedades y plagas.
Reproducción: semillas, esquejes y acodos. Las semillas se siembran en otoño o primavera después de 2 a 4 meses de estratificación. Florecen en 5-6 años. Pero es aún más fácil propagar las uvas mediante esquejes de invierno. Después de dos años, los esquejes enraizados se plantan en campo abierto.
Uso: las uvas silvestres viven mucho tiempo. Se crearán hermosos arcos, biombos, enrejados y toldos verdes. Cubrirá un mirador, una pérgola, un bloque de servicios públicos e incluso los troncos de árboles grandes, y decorará la fachada de una casa de jardín. El exuberante y lujoso follaje tallado se vuelve escarlata en otoño.
Familia de las uvas (Vitaceae).
Patria - América del Norte.En las condiciones de San Petersburgo, Moscú y los países bálticos, se congela ligeramente, pero se recupera bien; en Bielorrusia y Ucrania, en Transcaucasia y Asia Central es resistente al invierno y da frutos; en el territorio de Primorsky (Rusia) puede congelarse ligeramente, pero da frutos.
Nombres populares (no científicos): River Bank Grape, Frost Grape (inglés).
Liana de 10-12 m de altura, con copa densa. Se sube a soportes mediante antenas.
Las hojas son grandes (hasta 18 cm de largo y ancho), trilobuladas, de color verde brillante, brillantes. El follaje es bueno. Las hojas comienzan a florecer en la primera quincena de mayo, y la caída masiva de hojas se produce en la primera quincena de octubre. La duración del período foliar es de 163 días (del 6 de mayo al 15 de octubre).
Planta dioica dioica. Las flores son fragantes, las inflorescencias miden hasta 18 cm de largo y florecen en julio.
Las bayas miden aproximadamente 0,8 cm de diámetro, son de color negro y están cubiertas por una gruesa capa de pruina azulada. Madura en septiembre.
Propagado por semillas y vegetativamente (esquejes leñosos y verdes). Las semillas germinan bien después de 30 a 40 días de estratificación cálida o fría antes de la siembra de primavera. La profundidad de siembra es de 2,5 cm y la mejor época de siembra es otoño y principios de primavera. Se recomienda realizar una preparación previa a la siembra, similar a la de las uvas Amur.
La estratificación de las semillas debe realizarse a una temperatura de +1+10(5)°C durante 4 meses.
Bastante resistente al invierno. Soporta temperaturas de hasta -30°C. En el sur de Primorsky Krai pasa el invierno sin refugio. No hubo evidencia de daños por exposición a las condiciones invernales. La actitud hacia el suelo es óptima (moderadamente exigente), pero responde positivamente al aumento de su fertilidad. Moderadamente amante de la luz. Sin embargo, consigue un mejor desarrollo y fructificación con suficiente luz solar. De rápido crecimiento. Tolera bien las condiciones urbanas (polvo, hollín, gases). Resistente al humo y al gas.
Vitis, Uvas. Enredaderas trepadoras con hojas simples, profundamente palmeadas y lobuladas. Las flores son bisexuales o dioicas (luego las plantas son dioicas), pequeñas, fragantes, recogidas en racimos. El fruto es una baya jugosa en un racimo complejo.
Tipos y variedades de uvas.
El género incluye alrededor de 70 especies, distribuidas principalmente en las zonas templadas y subtropicales del hemisferio norte; 3 de ellas crecen de forma silvestre en Rusia.
En el cultivo se cultivan varias especies y uvas de vinificación.
Uva de Amur (Vitis amurensis)
Patria: bosques de Primorye, China y Corea.
Liana de hasta 5-10 m de largo (en la naturaleza hasta 20-25 m). La corteza es de color marrón oscuro y se desprende en tiras longitudinales. Los brotes jóvenes son de color verde o rojizo. Las hojas son redondas, de hasta 20-30 cm de diámetro, de 3 a 5 lóbulos, arrugadas, de color verde oscuro, en otoño: rojo, violeta-carmín, castaño pardusco. Florece a partir de los 3 años en julio. Frutos en septiembre. Las bayas son negras con una capa azulada, de hasta 1,2 cm de diámetro, comestibles (el sabor varía de ácido a dulce). Se utiliza como portainjerto de variedades cultivadas.
Ampliamente utilizado para jardinería vertical en cultivo. Introducido en la cultura por el Jardín Botánico de San Petersburgo a mediados del siglo XIX.
Zona 3 del USDA. La más resistente al invierno de todas las especies.
Uvas Coignet o uvas japonesas (Vitis coignetiae)
Una liana poderosa, originaria del sur de Sakhalin y Japón. Florece en junio. Las bayas son jugosas, agrias y comestibles.
Uva del bosque (Vitis sylvestris)
La liana, al carecer de soporte, toma la forma de un arbusto rastrero. Las bayas son negras (a veces blancas), pequeñas, comestibles, pero ácidas. Utilizado para la hibridación con variedades cultivadas.
Uva zorro (Vitis vulpine)
Liana norteamericana de hasta 5 m de largo (en la naturaleza hasta 20 m). Las flores son pequeñas, muy fragantes, recogidas en inflorescencias paniculadas de hasta 15-20 cm de largo. Las hojas tiernas pueden resultar dañadas por las heladas tardías de primavera.
Uvas de costa, o uvas aromáticas, uvas de ribera (Vitis riparia)
Especies norteamericanas. Utilizado en el mejoramiento para la obtención de portainjertos de variedades en las regiones del sur.
Liana de hoja caduca. Se engancha al soporte mediante antenas. Las hojas son de color verde brillante, ampliamente ovadas, en su mayoría de 3 lóbulos, brillantes. Las flores son pequeñas, discretas, pero fragantes, recogidas en racimos. Florece en junio-julio. Las bayas son pequeñas de color negro púrpura con una espesa flor azulada de hasta 0,8 cm de diámetro. Madura en septiembre. No comestible, con un sabor suave.
Uvas costeras, primavera
Uvas Labruska (Vitis labruska)
Especie originaria de América del Norte. Enredadera que se eleva a lo largo de un soporte y es capaz de formar densos matorrales. Florece en julio. Los frutos de pulpa dulzón maduran en septiembre. Se consumen tanto frescas como secas y se utilizan para elaborar vinos, mermeladas y almíbares.
La resistencia al invierno es alta.
Actualmente se conocen más de 10.000 variedades y, gracias al trabajo de los criadores, en el centro de Rusia se pueden cultivar uvas en campo abierto sin necesidad de utilizar cubiertas protectoras.
Uva cultivada o uva de vino, vid (Vitis vinifera)
Una gran liana de origen híbrido (desconocido en la naturaleza, presumiblemente sus antepasados eran formas ahora extintas). Ampliamente distribuida en cultivo, actualmente el número de variedades ha alcanzado varios miles. En las regiones del sur alcanza una longitud de 30 m, las hojas son redondas, de hasta 20 cm de diámetro, con lóbulos. Las flores son pequeñas, de color verde amarillento, recogidas en panículas. Los frutos varían en forma, tamaño y sabor. Necesita podas cortas anuales, sin las cuales se vuelve salvaje.
Zona USDA 5-6. Resistente al invierno cuando se cubre anualmente.
Variedades de uva cultivadas con mayor resistencia al invierno: « codrinca’, ‘muromets’, ‘Agat Donskoi' y otros. Una variedad interesante y resistente al invierno. Brant', tiene un color otoñal muy bonito: hojas rojas y moradas con venas verdes y amarillas.
Uvas frutales, de 15 años, resistentes al invierno sin refugio.
Variedades populares de uvas para vino:
"Vavilovsky" es una vid vigorosa, de alto rendimiento con un período de maduración medio. La resistencia a las heladas es baja y se cultiva sólo en las regiones del sur;
"korinka rusa" es una cepa vigorosa de maduración temprana. El racimo es pequeño, las bayas son bastante pequeñas. La resistencia a las heladas es alta;
"Belleza del Norte (Olga)" - una variedad vigorosa, de alto rendimiento, de maduración muy temprana. La resistencia a las heladas es bastante alta;
"Astronauta"—la variedad es similar a la variedad "Belleza del Norte";
"muromets" - una variedad vigorosa, de maduración temprana y alto rendimiento;
"tambov blanco" es una variedad de alto rendimiento con alta resistencia a las heladas.
Las variedades con frutos negros requieren más calor que las variedades con frutos claros.
En el cultivo, las uvas se cultivan y se forman arbustos de diversas formas. Las partes del arbusto de la vid tienen sus propios nombres.
cabeza de arbusto- engrosamiento en la parte inferior de la planta, formado como resultado de la poda, del cual divergen las ramas perennes - mangas de arbusto. En las mangas se encuentran. ramificaciones, finalizando cuernos- tallos acortados de dos años. Brotes de frutas- brotes anuales ubicados en los cuernos (la fructificación se observa solo en crecimientos anuales). Si el brote de fruta se corta (de 1 a 3 yemas), obtendrá una ramita que se utiliza para restaurar los elementos del arbusto. Una poda más larga (5 o más ojos) le permite formar un brote de fruta, el elemento principal de la parte fructífera del arbusto de uva.
Todas las variedades frutales de la zona media están cubiertas para el invierno, las especies y variedades decorativas no se retiran de sus soportes ni se cubren para el invierno. La apertura de los arbustos en primavera comienza después de que el suelo se descongela a mediados o finales de abril.
cuidado de la uva
Las uvas son un cultivo que ama la luz y el calor, susceptibles a sufrir daños por las heladas de otoño y primavera. Es mejor plantar en primavera. Las uvas se plantan en el lado sur de los edificios. Los suelos preferidos son los francos medios, transpirables. El agua subterránea debe ubicarse a menos de 1,5 m de la superficie del suelo. Al cultivar enredaderas, es necesario prever de antemano la instalación de soportes (individualmente para cada arbusto) o enrejados (para varias plantas).
De junio a agosto, las enredaderas crecen activamente, se atan a soportes y se les da forma. Las ramas laterales se cortan en 2-3 yemas, pestañas fuertes hasta 1/3 de la longitud. Alimente regularmente con fertilizantes orgánicos y minerales.
Propagación de la uva
Las plantas varietales se propagan mediante esquejes y acodos de invierno; las especies también se propagan mediante semillas.
Uva costera (lat. Vitis riparia)- un representante del género Grape de la familia Vinogradaceae. Otro nombre es uvas fragantes. En condiciones naturales crece en bosques húmedos y a lo largo de las orillas de los ríos en las regiones este y sureste de América del Norte.
Características de la cultura.
La uva de la costa es una enredadera poderosa de hasta 25 m de largo con un tallo provisto de zarcillos intermitentes. Las hojas son de color verde brillante, brillantes, ampliamente ovadas, trilobuladas, dentadas en el borde, de hasta 18 cm de largo, las flores descoloridas, pequeñas, recogidas en grandes inflorescencias, que alcanzan una longitud de 10-20 cm, los frutos son esféricos, fragantes, de color negro púrpura, con una flor azulada, de hasta 1 cm de diámetro, tienen un sabor herbáceo y no se utilizan como alimento.Las uvas costeras florecen de junio a julio durante dos semanas y los frutos maduran en septiembre. Es resistente a las heladas y a la sequía. Tolera heladas de hasta -30ºC. Poco exigente para las condiciones del suelo. Ideal para jardinería vertical. Tiene una forma con frutos comestibles y varias formas híbridas. Al cruzar uvas costeras con uvas Amur, se obtuvo la variedad Buitur resistente a las heladas. Asimismo, de la variedad de uva en cuestión se obtuvieron las siguientes variedades: Taiga Emerald, Northern Black, Northern White, etc.
Las uvas de la costa son resistentes a la filoxera, son fáciles de esquejar y pueden injertarse. La germinación de las semillas es baja, normalmente hasta el 10%. Las semillas necesitan una estratificación preliminar, que dura entre 4 y 5 meses. Después de la estratificación, las semillas requieren calentamiento durante 5 a 7 días, 3 a 4 horas al día a una temperatura de 28 a 30 ° C.
Aterrizaje
En muchos sentidos, la salud de las uvas costeras depende de una plantación adecuada. La distancia óptima entre plantas es de 1,5 a 2 m, entre variedades con frutos comestibles, de 2,5 m. Al cultivar variedades vigorosas para jardinería vertical de cenadores y otros edificios arquitectónicos pequeños, mantenga una distancia de 2,5 a 3 m. El cultivo se puede cultivar en varios niveles, en este caso la distancia debe ser de aproximadamente 0,7-1 m.Las plántulas de uva se plantan en hoyos preparados previamente, cuyo ancho varía de 40 a 50 cm y la profundidad es de 10 a 20 cm mayor que el sistema de raíces. En el fondo del hoyo se forma un montículo a partir de una mezcla de tierra mezclada con compost o humus. El talón de la plántula se coloca en la parte superior del montículo equipado y las raíces restantes se distribuyen uniformemente. Los huecos del pozo se llenan con la mezcla de tierra restante y se pisotean, luego se riegan, se agrega tierra suelta, se instala una clavija y se forma un montículo bajo.
Enfermedades
La enfermedad más común y peligrosa de las uvas costeras y otras especies es el mildiú. Afecta a brotes, hojas, yemas, flores y frutos. El follaje afectado por el mildiú se deforma y en su superficie se forman manchas aceitosas de unos 2-3 cm de diámetro, que luego se cubren con una capa de color gris como una telaraña, que luego se vuelve marrón. Como resultado de un procesamiento inoportuno, las hojas se secan y se caen. Una situación similar ocurre con otras partes de la planta. Como regla general, los cultivos de mildiú se ven afectados en mayo-junio debido al aumento de la humedad del aire y las altas temperaturas.El oidio también representa un peligro para las uvas. Afecta a hojas, cogollos y otras partes aéreas de la planta. Es fácil de detectar: primero aparece una capa blanca en la planta, luego puntos negros y luego manchas. Las hojas y flores afectadas por el oidio se vuelven marrones y se caen. En caso de daño severo, aparece un olor específico desagradable. La enfermedad es consecuencia del clima cálido y seco, o de cambios bruscos de temperatura.
La antracnosis daña el cultivo no menos que las dos enfermedades anteriores. También ataca las partes aéreas de las plantas. Se forman agujeros pasantes en las hojas y en las bayas hay manchas con un borde de color púrpura oscuro. Como resultado de la enfermedad, los brotes se deforman y aparecen heridas profundas. Si las uvas no se procesan a tiempo, morirán.