Las ensaladas de zanahoria y remolacha son platos económicos y sabrosos para todas las ocasiones. Ensalada de remolacha, zanahoria y patatas hervidas Ensalada de remolacha, zanahoria y patatas hervidas
Durante mucho tiempo ha sido una práctica común dudar de los beneficios de las verduras, pero no tienen muchos adeptos, especialmente entre los niños. ¿Cómo alimentar a los niños quisquillosos con la comida que rechazan por completo las verduras en favor de otros alimentos? Por supuesto, prepare una ensalada brillante, sabrosa y saludable.
En este caso, los tubérculos vienen al rescate y, a diferencia de los tomates, se pueden almacenar durante todo el invierno y tienen un efecto positivo en el organismo en crecimiento (y ya crecido). La ensalada de remolacha y zanahoria es una excelente alternativa a los platos de verano en la estación fría. Saturará el cuerpo con microelementos útiles y también mejorará y restaurará la digestión.
Receta uno: Ensalada de manzana, zanahoria y remolacha.
Ensalada ligera, sabrosa y crujiente: ¿qué podría ser mejor? Te invitamos a probar una receta sencilla de delicia a base de verduras crudas y remolacha hervida (aunque no es necesario). Como beneficio adicional, recibirá inmediatamente un impulso de energía, una sensación de saciedad y un sistema digestivo que funciona bien. Este plato será una excelente solución para las chicas que luchan por lograr una delgadez ideal, porque tiene tan pocas calorías y tantos beneficios que basta con sustituir el aderezo por aceite de oliva o de girasol;
Necesitaremos:
- manzana – 1 pieza;
- Nueces - un puñado;
- Zanahorias – 2 piezas.;
- Remolachas – 1 pequeña;
- Mayonesa o yogur blanco – 1 paquete;
- Sal.
Preparación
- Primero, comencemos a preparar las remolachas. En esta ensalada puedes utilizarla hervida, al horno o cruda si la variedad es lo suficientemente suave. Primero, enjuague bien la verdura, límpiela de colas y zarcillos y luego proceda según el método elegido. Si decides recurrir al tratamiento térmico, hierve o hornea en papel de aluminio con sal. Luego enfriar, pelar, picar o rallar. Si desea utilizar una verdura cruda, pélela inmediatamente y córtela en rodajas finas o en cubos;
- Ahora le toca el turno al segundo ingrediente principal: las zanahorias. Lo lavamos bien del suelo y le quitamos la piel. Luego lo trituramos en un rallador largo y fino;
- Pelamos las nueces y las colocamos en una sartén seca y muy caliente. Cuando se calientan adquirirán un aroma increíble. Sin embargo, tenga cuidado de no quemarlos ni cocinarlos demasiado. Cuando las nueces se hayan enfriado, píquelas en trozos pequeños;
- Asegúrate de lavar la manzana. Secar con un paño limpio. Cortar a lo largo, quitar el corazón y las semillas y quitar la piel. Triture la pulpa en cubos finos;
- Todos los ingredientes están listos, ahora podemos preparar nuestra ensalada con zanahorias y remolachas frescas: agrega una manzana picada y nueces a estos dos ingredientes. Agrega la salsa elegida (yogur o mayonesa) a la mezcla. Añadimos un poco de sal. ¡Mezclemos y apresurémonos a disfrutar el sabor!
Consejo: si se utilizan remolachas crudas en la ensalada, es mejor marinarlas en jugo de cítricos (limón o lima) antes de agregarlas al plato.
Receta dos: Ensalada de zanahorias hervidas, remolachas y patatas abundantes
A pesar de que las verduras son en su mayor parte un producto ligero y bajo en calorías, las ensaladas con ellas pueden resultar saciantes. Un ejemplo clásico de este tipo de delicia es Olivier, pero contiene carne hervida o salchichas. Te ofrecemos una receta muy similar, pero completamente diferente. Una ensalada de zanahorias y remolachas hervidas puede ser tu ayuda si no tienes en casa nada más que los productos más sencillos y asequibles. Esta delicia le permitirá alimentar deliciosamente a toda la familia, sin importar cuán grande y exigente sea. Asegúrate de cocinar este plato para la cena. Y luego agrégalo a tu alcancía culinaria.
Necesitaremos:
- Tubérculos de patata – 2 piezas.;
- Zanahorias – 2 piezas.;
- Pepinos encurtidos caseros – 90 gramos;
- Cebolla – 1 pieza;
- Remolachas – 1 pequeña;
- crema agria – 1 cucharada;
- Mayonesa - la misma cantidad;
- Guisantes o maíz: medio frasco;
- Verdes (cualquiera) – 90 gramos;
- Sal;
- Pimienta molida.
Preparación
- Primero vamos a hervir todas las verduras que lo requieran. La lista incluye zanahorias, patatas y remolachas. Primero lavamos todo muy bien y retiramos los zarcillos y la cola de la remolacha. Luego pondremos a hervir las verduras en diferentes platos, aunque si se desea se pueden hervir remolachas y zanahorias juntas, por lo que no necesitan sal durante la cocción (pero ten en cuenta que las zanahorias se cocinarán mucho antes, necesitarán eliminarse a tiempo). Sal las patatas después de hervir, esto permitirá que no hiervan, que no se desmenucen, sino que conserven su forma al cortarlas. Cuando todas las verduras estén listas, enfriarlas y pelarlas. Luego pasamos las remolachas por un rallador grueso, las zanahorias por un rallador mediano fino y simplemente cortamos las patatas en cubos con un cuchillo;
- Ahora le toca el turno a la cebolla, pélala y enjuágala. Cortémoslo más pequeño. Si desea un sabor picante y amargo, déjelo como está, pero para un sabor más delicado, es necesario escaldar la cebolla o encurtirla en vinagre o azúcar;
- Picar los pepinos encurtidos en cubos, exprimir un poco;
- Enjuague las verduras elegidas para la ensalada y colóquelas sobre toallas para que se sequen. Luego lo picamos finamente;
- Escurra la salmuera de las verduras enlatadas (maíz o guisantes, o ambos tipos se utilizarán como golosina);
- Preparemos el aderezo. No tiene nada de complicado ni sofisticado, simplemente mezclamos crema agria ligera con mayonesa en proporciones iguales, esto aligerará la ensalada y la hará menos pesada para el estómago;
- Los ingredientes están preparados, ahora puedes montar nuestra ensalada de zanahoria y remolacha hervidas. A estas verduras agregue cubitos de papa, hierbas picadas, media lata de verduras enlatadas, pepinillos encurtidos y cebollas;
- Vierte el aderezo sobre todo, mezcla muy ligeramente y con cuidado para que no se rompan los dados de papa. Puedes dejarlo reposar por un tiempo, pero si no quieres soportarlo y realmente quieres probarlo, ¡sírvete de inmediato!
Receta tres: ensalada con zanahorias, carne y remolacha hervidas
No tiene por qué contener sólo alimentos ligeros. A menudo se añaden a la receta ingredientes proteicos: carne, aves o conejo, lo que hace que estas delicias sean más satisfactorias, sabrosas y atractivas. Sin embargo, su facilidad de ejecución todavía está disponible y los componentes son económicos. Todo esto permite que las ensaladas compitan con competidores más caros en la mesa navideña, sin ceder ante ellos de ninguna manera. Y nuestra próxima ensalada de zanahorias hervidas con cerdo y remolacha es una de esas. Si desea complacer a su familia con un plato abundante y sabroso y no salirse del presupuesto, esta delicia es especialmente para usted.
Necesitaremos:
- Remolachas pequeñas – 3 piezas.;
- Zanahorias medianas – 2 piezas.;
- Queso picante – 140 gramos;
- Carne (cerdo o ternera) – 400 gramos;
- Ciruelas pasas – 60 gramos;
- Ajo – 3 rodajas;
- Nueces – 2/3 taza;
- Eneldo fresco – 40 gramos;
- Mayonesa.
Preparación
- Primero hervimos la carne, que es la que lleva más tiempo. Limpiar el trozo de venas, enjuagarlo y dejar cocer. Asegúrate de agregar sal. Puedes agregar hojas de laurel, granos de pimienta y otras especias. No olvides quitarle la espuma proteica, de lo contrario el filete se volverá amargo. ¿Estás listo? Retirar, enfriar y luego cortar en cubos medianos;
- Mientras se cocina la carne, puedes cocinar las verduras. Lavamos bien las zanahorias y las remolachas para quitarles tierra y suciedad, y también les cortamos el rabo a estas últimas. Llénelo con agua y déjelo hervir. No es necesario salar ni condimentar estas verduras, simplemente cocínalas hasta que estén tiernas. Las zanahorias alcanzarán el estado deseado mucho antes; Y seguir cocinando las remolachas. O cocinarlos por separado sin molestar. Cuando esté todo listo, enfriar y limpiar. Rallar las zanahorias en un rallador mediano y las remolachas más grandes;
- Se necesitará más tiempo para preparar las ciruelas pasas, porque primero hay que separarlas de los restos, lavarlas y luego cocerlas al vapor en agua hirviendo durante un cuarto de hora. Después de esto, se puede escurrir el agua y cortar las ciruelas en rodajas;
- Con el queso todo es mucho más sencillo, simplemente lo pasamos por un rallador para obtener virutas aireadas;
- Las nueces se pueden picar simplemente, pero es mejor freírlas primero (como semillas) en una sartén seca para adquirir el aroma;
- Simplemente pela el ajo, enjuágalo y pícalo finamente;
- Enjuague el eneldo con agua y séquelo bien con una servilleta. Y luego muélelo;
- Los ingredientes para la golosina están listos, ahora agreguemos nuestra ensalada en capas y decoremos. Primero, coloque la mitad de las remolachas, cúbralas con mayonesa y luego quedarán las siguientes capas:
- Carne hervida, nueces, salsa mayonesa;
- Zanahorias, queso, aderezo;
- Ciruelas pasas. Mayonesa;
- Y todo se completa con una capa de remolacha con ajo, empapada en salsa de mayonesa.
Después de esto, será necesario dejar la golosina en infusión durante la noche en el refrigerador. Y por la mañana lo espolvoreamos con hierbas y nos damos un capricho.
Tapa de ensalada de Monomakh
Compuesto
cerdo o ternera - 300 g,
patatas - 4 piezas,
huevos - 3-4 piezas,
remolacha - 1 pieza,
zanahorias - 1 pieza,
queso duro - 100-150 g,
nueces - 50-80 g,
perejil - 2 cucharadas,
ajo - 2-3 dientes,
granada - 1 pieza (para decoración),
guisantes - 1 cucharadita (para decoración),
mayonesa,
sal,
pimienta recién molida
Preparación
Hervir la carne hasta que esté suave, enfriar y cortar en cubos pequeños o tiras finas.
Hervir las patatas con piel, escurrir el agua, enfriar, pelar y rallar.
Hervir las remolachas hasta que estén blandas o hornearlas en el horno (envolverlas en papel de aluminio y hornearlas a 180°C durante aproximadamente una hora), enfriarlas, pelarlas y rallarlas.
Lavar las zanahorias crudas, pelarlas y rallarlas con un rallador fino.
Hervir los huevos, transferirlos rápidamente a agua fría, enfriar y pelar.
Picar las yemas con un cuchillo, rallar las claras con un rallador fino y colocar en diferentes cuencos.
Rallar el queso en un rallador fino.
Muele las nueces en una licuadora o pícalas con un cuchillo.
Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
Pelar los ajos y pasarlos por un exprimidor de ajos.
La ensalada se coloca en un plato en capas.
Cada ingrediente se puede mezclar por separado con una pequeña cantidad de mayonesa y, si es necesario, sal y pimienta.
O vierta mayonesa sobre cada capa de ensalada mientras la coloca en el plato.
1ª capa: media patata + sal + mayonesa + pimienta recién molida
2ª capa: remolacha + sal + mayonesa + un poco de ajo + nueces
3ra capa: queso rallado
4ª capa: mitad de la carne + sal (si es necesario) + mayonesa + pimienta recién molida
5ta capa: verduras picadas
6ª capa: yemas de huevo + sal + un poco de mayonesa + pimienta recién molida
7ª capa: zanahorias + sal + mayonesa + un poco de ajo + pimienta recién molida
8ª capa: nueces + queso rallado
9ª capa: resto de carne + sal (si es necesario) + mayonesa + pimienta recién molida + nueces + resto de hierbas
Cubre la ensalada con las patatas restantes (mezcladas con mayonesa), formando un montículo y procurando que las patatas oculten los diferentes colores del relleno.
Con las manos humedecidas con agua, dale forma de sombrero a la ensalada.
Cubre la ensalada con una fina capa de mayonesa.
La parte superior de la tapa se puede cubrir con proteína finamente rallada (o simplemente dejar una capa de mayonesa).
Haz un borde para el sombrero con la proteína restante y el queso rallado.
Espolvorea el borde con el resto de las nueces picadas, imitando un pelaje.
Decora el sombrero con semillas de granada y guisantes.
Cubra la ensaladera con film transparente, póngala en el frigorífico y déjela reposar.
Antes de servir, retira el film transparente.
La parte superior del sombrero está coronada por una corona de cebolla morada rellena de semillas de granada.
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arenque debajo de un abrigo de piel
Productos requeridos:
Remolachas (hervidas) – 1-2 piezas
huevo (hervido) – 2-3 piezas
filete de arenque – 2-3 piezas
mayonesa - 200 g
patatas (hervidas) – 4 piezas zanahorias (hervidas) - 2 piezas
Metodo de cocinar:
Cortar el filete de arenque en trozos y rallar las patatas hervidas, la remolacha, la zanahoria y los huevos en un rallador grueso. Primero ponga una capa de patatas en el plato, luego una capa de arenque, una capa de huevos, una capa de zanahorias, una capa de remolacha, etc. Es muy recomendable que la última capa sea de remolacha (por belleza). Lubrique cada capa con mayonesa y espolvoree la última capa con remolacha rallada. También lo espolvoreo con huevo rallado. La ensalada terminada también se puede decorar con rodajas de huevo en círculo o espolvorear con maíz, pero también se puede espolvorear con hierbas.
Vinagreta con crema agria
50 kcal/100 g
Ingredientes:
- 3 remolachas pequeñas (300 g)
- 4-5 patatas pequeñas (300 g)
- 1 zanahoria (100 g)
- 200 g de guisantes enlatados (1/2 lata)
- 7-8 pepinos encurtidos pequeños (300 g)
- 5 tallos de cebollas verdes o 1 cebolla pequeña
- sal
- crema agria 10%
Metodo de cocinar:
Hervir las remolachas, las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas (yo cocino las remolachas durante 2 horas, las patatas y las zanahorias durante unos 30 minutos).
Enfriar las verduras, pelarlas y cortarlas finamente en cubos.
Coloca los guisantes en un colador y deja escurrir el líquido.
Pica también finamente los pepinos en cubos.
Mezclar todas las verduras en una ensaladera y meterlas en el frigorífico durante 30-60 minutos para que la remolacha dé su color a las patatas.
Sazone la ensalada infundida con cebolla finamente picada, sal y crema agria.
¡Disfrute de su comida!
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*4 patatas cocidas con piel,
*1 cebolla grande,
*300 g de carne hervida,
*2 zanahorias hervidas,
*2 huevos duros,
*1 remolacha hervida,
*150 g de queso duro,
*mayonesa,
*verdes - para decoración.
Receta
Pelar las patatas, las zanahorias, los huevos y las remolachas y rallarlas con un rallador grueso. Corta la carne en cubos. Rallar el queso en un rallador grueso.
Picar finamente la cebolla y marinar - 1 cucharada. cucharada de azúcar + 1 cucharada. cucharada de vinagre + 100 gr. Agua hirviendo, combinar, mezclar bien (hasta que el azúcar se disuelva) y verter la cebolla, después de 20 minutos, escurrir la marinada y enjuagar la cebolla con agua fría.
Colocar en un plato en capas en este orden:
- patatas ralladas,
- mayonesa,
- cebolla en vinagre,
- mayonesa,
- carne cortada en cubos,
- mayonesa,
- zanahorias ralladas,
- mayonesa,
- huevos rallados,
- mayonesa,
- remolacha rallada,
- mayonesa,
- queso rallado,
- una generosa capa de mayonesa.
Decorar con verduras.
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Vinagreta con frutas. Ingredientes:
remolachas - 2 piezas
patatas - 2 piezas
zanahorias - 2 piezas
guisantes verdes - 100 gr.
manzanas - 2 piezas
peras - 2 piezas
naranjas - 1 pieza
nueces - 100 gr.
jugo de limon
azúcar
sal
Preparación:
Las remolachas, las patatas y las zanahorias se hierven, se enfrían y se pelan. Las patatas, las remolachas, las zanahorias y los pepinos se cortan en cubos. Las manzanas y las peras se pelan y se les quita el corazón, se cortan en cubos y se espolvorean con jugo de limón. Combine los productos preparados, agregue los guisantes colados del líquido, la sal, la mayonesa, el azúcar y mezcle. La ensalada terminada se decora con rodajas de naranja y se espolvorea con nueces picadas y tostadas.
¡Buen provecho!
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Ensalada De Dragón Japonés
Ingredientes:
3 huevos (opcional)
3 patatas,
1 remolacha grande,
1 tarro de guisantes,
salsa de soja,
mayonesa,
ajo
Preparación:
La ensalada resulta picante, “escupe fuego”
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Ensalada De Dragón Japonés
Ingredientes:
2 zanahorias medianas o 100-150 g de zanahorias coreanas,
3 huevos (opcional)
3 patatas,
filete de arenque ligeramente salado,
1 remolacha grande,
1 tarro de guisantes,
salsa de soja,
mayonesa,
ajo
Preparación:
Es mejor preparar zanahorias, remolachas coreanas y arenque para la ensalada con anticipación, preferiblemente con un día de anticipación, para que la ensalada Drakosha resulte mucho más armoniosa.
Rallar las zanahorias en un rallador especial, agregar sal, sazonar con una mezcla de pimientos y vinagre y dejar reposar. En otro bol, tres remolachas crudas similares a zanahorias, sazona también con una mezcla de pimientos y vinagre. Déjelo reposar durante un par de horas, o mejor aún, un día. Conseguiremos zanahorias y remolachas en coreano. Ahora debes cocinarlos a fuego lento en un horno caliente durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos (¡no freírlos!).
Cocine las patatas y los huevos en diferentes platos y déjelos enfriar. Fileteamos el arenque y lo cortamos en trozos pequeños. Prueba el arenque, debe estar ligeramente salado. si está salada arruinará toda la ensalada.
Vierta 1 cucharadita de salsa de soja sobre el arenque y déjelo reposar durante varias horas. Probemos: si está demasiado salada, enjuague un poco de salsa con agua hervida y escurra el agua.
Colocamos la ensalada en un plato, colocando debajo hojas de lechuga, en capas, dándole forma y apariencia de dragón. Entre las capas hay mayonesa con ajo (al gusto), la mayonesa casera es más sabrosa.
1ra capa: zanahorias coreanas.
Segunda capa: huevos duros rallados en un rallador grueso. Puedes saltarte esta capa, pero con ella la ensalada quedará más tierna y mantendrá mejor su forma. Introduce la boca de dragón hecha de pimiento rojo.
3ª capa: filete de arenque en salsa de soja.
Cuarta capa: patatas hervidas ralladas. Hacemos un bigote para el dragón con cintas de patata.
Quinta capa: remolacha coreana.
Sexta capa: guisantes o nueces picadas (no mezclar). Déjelo reposar durante 2-3 horas en un lugar fresco debajo de una película adhesiva.
Antes de servir, decoramos la cara, las patas y la cola del dragón. ¿De qué crees que están hechos los dientes? De mayonesa. Puede agregar pepino fresco, colocar los platos en forma de escamas o insertarlos verticalmente en el dragón a lo largo de la "cresta"; use su imaginación.
¡No agregues sal adicional!
La ensalada resulta picante, “que escupe fuego”.
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Ensalada “Pulsera de granada”
Ingredientes: 1 cebolla, 2 remolachas, 2 patatas, 2 zanahorias, 200g. Pollo, 2 huevos, 1-2 granadas, mayonesa, sal, pimienta, nueces.
Hervir patatas, huevos, zanahorias y remolachas y dejar enfriar.
Rallar todas las verduras en un rallador grueso, sin mezclar, es decir, preparar inmediatamente platos separados para separar las verduras hervidas y ralladas.
Cocine el filete de pollo hasta que esté tierno, déjelo enfriar y luego córtelo en tiras pequeñas o en cubos.
Picar la cebolla muy fina y sofreírla con aceite refinado.
Para diseñar la ensalada de manera hermosa y correcta, necesitamos un plato grande y poco profundo, en el medio del cual vale la pena colocar un vaso con anticipación.
Luego debes comenzar a colocar capas de lechuga alrededor del vaso, lo que te permitirá darle la apariencia de una pulsera.
Cada capa está untada con mayonesa.
1 capa – patatas hervidas y ralladas
2da capa - remolacha (la mitad de las preparadas)
3ra capa: zanahorias hervidas ralladas
4 capas - nueces
Quinta capa: pollo picado (medio cocido)
6ta capa - cebolla frita
Capa 7 – huevos
8 capas - pollo
9 capas – remolacha
Después de eso, saca el vaso, unta generosamente la ensalada con mayonesa y decora con granada.
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Tapa de ensalada de Monomakh
Para preparar necesitarás:
3 patatas;
1 remolacha;
Queso duro – 150 gramos;
Cerdo – 300 gramos;
3-4 huevos;
Zanahorias grandes;
Granada;
Chicharo verde;
Un diente de ajo;
nueces;
Sal;
Mayonesa.
Preparación:
Hervir las patatas y las remolachas, enfriar y rallar con un rallador grueso, colocar en distintos platos.
Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
Hervir los huevos, separar las claras de las yemas. Rallar las claras con un rallador grueso y las yemas con un rallador fino.
Hervir el cerdo y cortarlo en tiras.
Rallar el queso en un rallador fino.
Picar las nueces, picar finamente el ajo y mezclar con mayonesa.
Coloque la ensalada en capas, cubriendo cada capa con mayonesa y agregando sal:
Media patata;
Remolacha:
Media zanahoria;
Medias nueces;
Media carne;
Patatas sobrantes;
Yemas;
Medio queso;
Carne restante;
Zanahoria.
Lubrique bien la superficie de la ensalada con mayonesa. Espolvorea queso alrededor del borde. Espolvorea proteína rallada sobre el queso y nueces sobre la proteína. Para decorar, haz una corona con una cebolla morada recortada. Adorne la ensalada con semillas de granada y guisantes.
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Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel" con manzana
Ingredientes:
Arenque salado 2 uds.
Adobo para arenque:
Vinagre 6% 2 cucharadas. l.
azúcar 1 cucharadita.
sal 1/4 cucharadita.
agua fría 2 cucharadas. l.
aceite vegetal 2 cucharadas. l.
Patatas 3 uds.
zanahorias 2 piezas
remolachas 2 piezas
cebolla morada (dulce) 1/2 pz.
manzana agridulce (verde) 1 ud.
jugo de limón 1 cdta.
mayonesa
Método de preparación: Pelar el arenque de la piel y las espinas, quitar la parte delgada y abdominal. Cortar el filete preparado en cubos y colocar en un recipiente de cerámica. Combinar todos los ingredientes para la marinada, verter sobre el arenque, cerrar bien y dejar macerar sobre la mesa durante una hora.
Lavar las remolachas, las patatas y las zanahorias, ponerlas en una vaporera: las remolachas abajo, las zanahorias y las patatas grandes encima. Cocine durante exactamente una hora. Enfriar las verduras y pelarlas.
Picar la cebolla muy fina. Pelar la manzana y quitarle las semillas, cortarla en cubos, mezclar con jugo de limón.
Coloque las siguientes capas en una ensaladera grande: 1/2 papas hervidas en un rallador grueso (sal y pimienta al gusto), vierta sobre mayonesa. A continuación, agregue 1/2 parte del arenque (¡escurra la marinada!), espolvoree el arenque con 1/2 parte de la cebolla y vierta sobre mayonesa. La siguiente capa son manzanas, luego papas nuevamente, se vierten sobre mayonesa, luego arenque y cebollas, zanahorias, se vierten sobre mayonesa. La última capa es remolacha. Decora a tu gusto.
Coloca la ensalada en el frigorífico para que las verduras queden bien empapadas.
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Ensalada de salmón bajo un abrigo de piel
Ingredientes:
salmón ligeramente salado
Papas hervidas
zanahorias hervidas
remolacha hervida
mayonesa
Preparación:
Corta todos los ingredientes de la ensalada en cubos pequeños.
Colocar el salmón en el fondo, encima las patatas, añadir un poco de sal y engrasar con mayonesa. La siguiente capa son zanahorias + mayonesa, la última capa son remolachas.
Decoramos la parte superior como dicta vuestra imaginación, dejamos reposar un rato en remojo y luego comemos con gusto.
Arenque bajo un abrigo de piel
Ingredientes:
arenque (preferiblemente filete) 2 piezas
patatas 4 uds.
remolacha 1 ud.
zanahorias 2 piezas
huevo 3 uds.
mayonesa 200 gramos
cebolla verde 50 g
verduras (eneldo, perejil)
sal
pimienta
Instrucciones:
Hervir y pelar las verduras. Cortar el filete de arenque en trozos.
Rallar las patatas cocidas, las zanahorias, las remolachas y los huevos en un rallador grueso. Coloque la ensalada en capas: patatas, una capa de arenque, una capa de cebollas verdes, una capa de huevos, una capa de remolacha, etc. Dispóngala de modo que la última capa sea de remolacha. Lubrique cada capa con mayonesa.
Coloca la ensalada en el frigorífico durante 1-2 horas. Decora la ensalada terminada con hierbas encima. ¡Buen provecho!
ensalada real
La ensalada Royal queda muy bonita en la mesa, lo principal es servirla sin revolver y solo combinar todos los ingredientes en la mesa.
Compuesto:
1 remolacha fresca pequeña
1 zanahoria grande fresca
un cuarto de col china – la parte blanca (se puede sustituir por col blanca)
0,5 cabezas de cebolla
2 patatas frescas
mayonesa
sal al gusto
aceite vegetal para freír patatas
Preparación:
La ensalada real se sirve en una ensaladera grande. Cada ingrediente se coloca en un montón y se agrega mayonesa en el centro. La ensalada se mezcla en la mesa. No lo revuelvas antes de servir, porque... Contiene patatas fritas, que rápidamente pasan de crujientes a blandas.
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador coreano. Lavar las remolachas, pelarlas y rallarlas con un rallador coreano. Picar finamente la col china. Pelar la cebolla y picarla también finamente. Pelar las patatas y rallarlas con un rallador coreano. Coloca las patatas sobre una toalla de papel y sécalas bien. Vierte aceite vegetal en la sartén; en cuanto esté caliente, extiende un poco de las patatas ralladas en una capa fina. Freír las patatas hasta que estén doradas. Haz lo mismo con las patatas restantes. Coloca las patatas fritas en un vaso aparte, añade un poco de sal y separa las rodajas combinadas con las manos. Coloque las zanahorias, las remolachas, el repollo, las cebollas y las papas en montones en una fuente para servir. Espolvorea un poco de sal por encima. Coloque mayonesa en el centro del plato.
El sombrero de Monomakh
Para 6 porciones de ensalada navideña:
1 remolacha
1 zanahoria grande
2 - 3 patatas grandes
Granada
200-300 g de ternera hervida durante 2 horas
3 huevos
150 g de queso duro
nueces
Mayonesa
Cómo hacer una ensalada navideña:
Ajo, al gusto y opcional, pasar por una prensa de ajos.
Hervir todas las verduras (excepto las zanahorias) y los huevos. Rallar con un rallador grueso en platos separados (reservar un pequeño trozo de remolacha para decorar). Pica finamente la carne, o mejor aún, sepárala en fibras. Mezclar mayonesa con ajo. Sal ligeramente todos los ingredientes, ya que aderezar con mayonesa agregará sal a la ensalada.
Recogemos las capas en un plato, untando cada una con mayonesa. Puedes cambiar la secuencia dependiendo de tu imaginación.
Media patata (reserva un poco para decorar)
Remolacha
Porción de zanahoria
Pedazo de carne
Espolvorea ligeramente con granada.
Papa
Huevos
Queso
Carne
Zanahoria
En lugar de cubrir las capas con mayonesa, puedes poner la mayonesa en una bolsa, cortar la esquina y aplicar un punto de mayonesa en cada capa; esto facilitará tu trabajo.
Espolvorea ligeramente con nueces y aplica mayonesa. Adorne con semillas de granada y guisantes. Coloque las patatas ralladas restantes a lo largo del borde de la ensalada (borde de la “tapa”), espolvoree ligeramente con nueces. Decora la parte superior de la ensalada con una figura cortada de remolacha.
Ensalada de verduras con ciruelas pasas.
Remolachas - 1 ud.
Patatas-2 uds.
Pasas oscuras-100 g
Mayonesa-200 g
Sal extra - 3 pizcas
Zanahorias coreanas-250 g
Nueces-200 g
Ciruelas pasas-100 g
Ingredientes principales: zanahorias coreanas, remolachas, nueces, pasas, mayonesa, ciruelas pasas y patatas.
Cocine las remolachas hasta que estén tiernas.
Cocine las patatas sin pelar hasta que estén tiernas.
Enfriar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
Mezclar las patatas con las pasas, después de remojar las pasas durante 15 minutos en agua caliente.
Picar las nueces.
Mezclar zanahorias coreanas con nueces.
Enfriar las remolachas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
Muele las ciruelas pasas.
Mezcle las ciruelas pasas picadas con la remolacha.
Colocar la primera capa de patatas con pasas y engrasar con mayonesa.
Unte la segunda capa de zanahorias con nueces y engrase también con mayonesa.
Y la tercera y última capa: remolacha con ciruelas pasas y mayonesa encima. Ensalada lista.
Arenque bajo un abrigo de piel (gelatina)
patatas - 2 piezas
zanahorias - 1 pieza
remolachas - 2 medianas
cebolla - 1 pieza
arenque - 1 pieza
1 huevo
mayonesa - 150 g
1 paquete de gelatina
1/3 taza de agua
sal pimienta
Metodo de cocinar:
remolacha
arenque con cebolla
zanahoria
papa
Adorne con huevo rallado.
Colocar en el frigorífico para que endurezca.
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Arenque bajo un abrigo de piel (gelatina) patatas - 2 piezas zanahorias - 1 pieza remolacha - 2 cebollas medianas - 1 ud. arenque - 1 pieza 1 huevo de mayonesa - 150 g 1 paquete de gelatina 1/3 taza de agua sal, pimienta Método de preparación: Hervir el huevo, las patatas, la remolacha y la zanahoria (hervir las remolachas por separado). Pica finamente las verduras en cubos; Rallar el huevo. Picar finamente la cebolla y colocar en agua hirviendo durante 1 minuto. Cortar el arenque en trozos pequeños y mezclar con la cebolla. Vierta agua en una cacerola pequeña y agregue la gelatina. Dejar que se hinche durante 1 minuto, luego calentar, revolviendo, hasta que la gelatina se disuelva. Dejar enfriar y mezclar con mayonesa. Mezcle cada ingrediente (papas, zanahorias, remolachas, arenque con cebolla) por separado con mayonesa y colóquelos en capas en un molde. Puedes cubrir el fondo del molde con film (pero incluso sin él, todo aguanta bien), voltear la ensalada en un plato (la gelatina “mantiene” las capas juntas y la ensalada no se deshace). Teniendo en cuenta que el aperitivo se colocará en el plato boca abajo, se deben colocar las capas en el molde en el siguiente orden: remolacha, arenque con cebolla, zanahoria, patatas, Adornar con huevo rallado. Colocar en el frigorífico para que endurezca.
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Hervir el huevo, las patatas, la remolacha y las zanahorias (cocinar las remolachas por separado). Pica finamente las verduras en cubos; Rallar el huevo.
Picar finamente la cebolla y colocar en agua hirviendo durante 1 minuto.
Cortar el arenque en trozos pequeños y mezclar con la cebolla.
Vierta agua en una cacerola pequeña y agregue la gelatina. Dejar que se hinche durante 1 minuto, luego calentar, revolviendo, hasta que la gelatina se disuelva. Dejar enfriar y mezclar con mayonesa.
Mezcle cada ingrediente (papas, zanahorias, remolachas, arenque con cebolla) por separado con mayonesa y colóquelos en capas en un molde.
Puedes cubrir el fondo del molde con film (pero incluso sin él, todo aguanta bien), voltear la ensalada en un plato (la gelatina “mantiene” las capas juntas y la ensalada no se deshace).
Teniendo en cuenta que el aperitivo se colocará en el plato boca abajo, se deben colocar las capas en el molde en este orden:
Arenque con cebolla
Zanahoria 
Pulsera granate
Pulsera granate
Esta ensalada no solo agradará a la vista, sino que también deleitará el paladar.
La granada no sólo decora el plato, sino que también le aporta ligereza y un sabor inusual.
Necesitaremos: 2 patatas medianas, 2 zanahorias, 150 gramos de pechuga de pollo hervida, 1 remolacha, medio vaso de nueces, 1 granada pequeña, mayonesa.
Hervir patatas, zanahorias y remolachas, pelarlas y rallarlas. Picar las nueces y mezclar con la remolacha. Hervir el pollo y picarlo finamente.
Cogemos un plato grande y llano (como para una tarta), ponemos en el centro un vaso invertido o cualquier otro objeto, de forma que quede un agujero redondo en medio de la ensalada.
Colocamos los productos en un plato en capas, cada una de las cuales engrasamos con mayonesa.
El orden de las capas es el siguiente: patatas, zanahorias, pollo, nueces y remolacha. Después de eso, habiendo extendido una capa uniforme de mayonesa no solo en la parte superior, sino también en los lados, comenzamos a decorar la ensalada con semillas de granada para que quede completamente cubierta de granadas. 
Ensalada en capas con salmón
Necesitaremos:
-Cebolla - ()
Ensalada en capas con salmón
Necesitaremos:
-Filete de salmón salado - 300g
-Arco - 1-2 piezas
- huevo cocido - 2 piezas
- Zanahorias hervidas - 1 ud.
- Remolachas hervidas - 2 piezas
-Patatas hervidas - 2 piezas
-Mayonesa
-Verdor
Preparación:
*Rallar todas las verduras en un rallador grueso.
*Pica finamente la cebolla.
*Rallar también los huevos.
*Colocar el aro de ensalada en un plato. El fondo del plato se puede engrasar con un poco de aceite vegetal.
*Colocar una capa de remolacha, untar con mayonesa, poner encima zanahoria, papa, huevos, cebolla.
Lubrique cada capa con mayonesa. (Puedes agregar crema agria a la mayonesa, la ensalada quedará aún más tierna).
*Colocar el salmón (en trozos) encima.
*Puedes decorar si lo deseas.
*Mete la ensalada en el frigorífico durante 2 horas.
*Antes de servir, retirar con cuidado el aro.
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SALMÓN BAJO UN ABRIGO DE PIEL
INGREDIENTES: salmón ligeramente salado, cebolla morada, patatas hervidas, zanahorias hervidas, remolacha hervida, huevos duros, mayonesa
El salmón y la cebolla se cortan en trozos pequeños (la cebolla, lo más pequeña posible). Se rallan patatas, zanahorias, remolachas y huevos en un rallador FINO. Reservar un par de yemas y rallar por separado. La ensalada se presenta en capas FINAS.
1ra capa – salmón
2do – reverencia
3º – patatas
5to – huevo
6to - zanahorias
7mo – remolacha
9º - pescado rojo
10 - arco
11 – patatas
13 – huevo
14 – zanahorias
15 – remolacha 
Ensalada "Sombrero"
Ingredientes:
300 g de carne hervida,
1 remolacha hervida,
3 ()
Ensalada "Sombrero"
Ingredientes:
300 g de carne hervida,
1 remolacha hervida,
3 huevos cocidos,
3 patatas hervidas,
1 zanahoria hervida,
150 gramos de queso duro,
3 dientes de ajo,
mayonesa.
Para decoración:
1 zanahoria hervida,
100 gramos de nueces,
verdor.
Preparación:
Picar finamente la carne hervida. Rallar por separado las patatas, la remolacha, las zanahorias, el queso y los huevos en un rallador mediano.
Agrega el ajo a la mayonesa, pasa por una prensa de ajos y mezcla bien.
Coloque la ensalada en un plato plano en forma de círculo, cubra cada capa con mayonesa y ajo:
1 capa - remolacha;
2da capa - patatas;
3ra capa - zanahorias;
4 capas - carne;
5 capas - queso;
Sexta capa - huevos.
Para decorar la parte superior, espolvorear nueces ralladas a través de un colador. Haga rosas con zanahorias y remolachas hervidas.
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Pulsera de ensalada de granada (recetas de Año Nuevo 2013) |
Receta:
Pollo - 500 gramos
Cebolla - 1 pieza
Huevos – 5 uds.
Patatas - 500 g
Zanahorias - 450 g
Remolacha - 450 g
Granada - 1 ud.
Aceite de girasol
Maíz
Perejil
Preparación:
Hervir patatas, zanahorias, huevos y remolachas. Ralla todas las verduras en un rallador grueso. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Calentar una sartén con aceite vegetal, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté dorada. Hervir el filete de pollo y luego sofreírlo en una sartén con aceite de girasol. Combine el pollo con la cebolla y mezcle bien. Pelar los huevos cocidos y rallarlos con un rallador grueso.
Coloque el vaso en un plato plano grande. Alrededor colocamos la primera capa de patatas ralladas, luego huevos cocidos, zanahorias, pollo con cebolla y remolacha. Engrasa cada capa de ensalada con mayonesa.
Coloque las semillas de granada sobre la capa superior de la ensalada y retire con cuidado el vaso.
Decore la parte superior con flores de zanahoria hervidas, granos de maíz enlatados y ramitas de perejil.
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Tatyana Ananyeva Iluminada 31028 Hace 3 años. Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso y mezclar con las nueces finamente picadas.
Pasha Vlasenko Maestro 1278 Hace 3 años. Coloque un vaso en el medio de un plato plano y coloque capas alrededor, cubra cada una con mayonesa.
Mmm, salchichas, zanahorias y patatas: hierve un par de huevos, añade guisantes, mayonesa y tendrás Olivier. Siempre es así: quedan restos de comida, empiezas a cocinar algo con ellos, un círculo vicioso que al final vuelve a quedarse en el frigorífico, compras un montón de otros para acompañarlos. Esta masa también se coloca en un recipiente aparte.
Ajo seco molido, pimienta negra recién molida, sal. Preparación: Hervir la remolacha, la zanahoria y los huevos, la mayonesa, las patatas. Dejar en un recipiente aparte.
Es cierto que en el consejo de familia decidieron no añadir cebollas, sino que aumentaron la cantidad de ajos, picados en dientes y bellamente dispuestos alrededor del perímetro. Ensalada Ama, nueces, zanahorias - 2-3 medianas, Rallar las zanahorias en un rallador grueso, pasas - 1 puñado, mayonesa para que las zanahorias suelten jugo, queso duro - 200 g, ajo - 2-3 dientes, remolacha - 1 mediana , agrega las pasas y exprime un poco, es cuestión de usar las manos.
Larisa Khomenko Guru 4043 Hace 3 años. Por cierto, también puedes decorar la ensalada con cortes rizados de remolacha y zanahoria.
Mayonesa Hervir las remolachas y rallarlas. Esta ensalada es una de mis favoritas. Cortar los champiñones, sofreír con la cebolla finamente picada en un poco de aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Rallar el queso añadiendo el ajo. Créeme, es muy original y sabroso. Quizás también te guste un abrigo de piel, pero en lugar de arenque, ralla los pepinos encurtidos o pícalos finamente.
BARACK OBAMA, que aún no era PRESIDENTE de los EE. UU., fue reclutado por la KGB bajo el mando de B NELTSIN. Frente a los invitados, mezclar todo con tenedores.
Coloque capas de mayonesa en una ensaladera honda, cubriendo las capas con mayonesa: zanahorias con pasas, remolacha con nueces, queso con ajo, mayonesa, mayonesa. Remolachas con nueces picadas fritas, 4: rallar también las zanahorias, puedes dejarlas reposar en el frigorífico, 3: rallar las patatas en un rallador grueso, rallar las remolachas en un rallador fino, añadir las nueces al ajillo y mezclar con mayonesa, antes Para servir, retira el vaso, pero no puedes hacer esta capa, 2: carne finamente picada, 6: espolvorear con semillas de granada, 4,5: puedes agregar carne y nueces nuevamente, 5: remolacha.
Ajo seco molido, sal negra recién molida, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 zanahorias, 2 patatas, Ingredientes: 2 remolachas, 2 huevos. Picar todas las verduras en un robot de cocina con un rallador fino, cortar la salchicha en trozos pequeños y largos.
Mariyka Iluminada 24341 Hace 3 años. No quiero vinagreta y arenque debajo de un abrigo de piel, pero tampoco se me ocurre nada, por favor dímelo. En una ensaladera honda colocamos la ensalada en capas: patatas, zanahorias, ajo pasado por una prensa o ajo seco molido, pimienta negra, mayonesa rallada en un rallador grueso, pimienta negra, remolacha, huevos rallados en un rallador grueso, mayonesa rallada en un rallador grueso, mayonesa , Cebolla finamente picada, rallada en un rallador grueso, - sal, pimienta negra, - sal, - sal.
Lo prefiero porque son verduras ricas y saludables. Solo toma un plato más grande.
Remolacha cruda, 200 gramos de salchicha ahumada, 4 tenedores de repollo, 1 paquete de patatas fritas, 1, 2 zanahorias, mayonesa, 1 rábano daikon.
Ensalada de patata, zanahoria y remolacha
Un plato verdaderamente delicioso que te deleitará con su sabor. La preparación le llevará solo entre 10 y 15 minutos, y para preparar una ensalada de zanahorias y remolachas debe tomar:
1 remolacha hervida, media zanahoria cruda y media manzana, 3 cucharadas. l. aceite de oliva, cebollas verdes (para espolvorear por encima), jugo de limón, pimienta negra molida, sal y una pizca de azúcar.
Rallar las remolachas hervidas (pelarlas) en un rallador grueso, agregar aceite de oliva y revolver. Pelar las zanahorias y la manzana (quitarles el nido de semillas).
También rallarlos con un rallador grueso.
Mezclar todas las verduras, sazonar al gusto con sal, pimienta y una pizca de azúcar, espolvorear con jugo de limón y meter en el frigorífico media hora.
Sirva espolvoreado con cebollas verdes picadas.
Ensalada de remolacha, zanahoria y patatas
Un plato sencillo y sabroso para cenar que te deleitará no solo con su sabor, sino también con un mínimo de calorías.
Para preparar necesitarás:
1 cebolla, 4 zanahorias, 4 remolachas pequeñas, 4 patatas, 4 pepinillos, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.
Hervir las remolachas y las zanahorias con piel. Hervir las patatas y pelarlas.
Corta las verduras en cubos, agrega un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla todo: ¡la ensalada de remolacha, zanahoria y patatas está lista!
Buen provecho.
Leer más (:
- zanahorias frescas,
- repollo fresco,
- remolachas frescas,
- carne frita (cerdo o ternera),
- papas fritas,
- mayonesa,
Picar finamente la col en tiras, rallar las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso, sofreír las patatas en tiras, freír la carne en cubos o tiras.
Coloque los ingredientes en montones iguales en un plato plano y la mayonesa en el centro (dependiendo del tamaño de los montones). Prepara 2 tenedores y úsalos para mezclar la ensalada frente a tus invitados.
¡Buen provecho!
Comentarios de visitantes (76)
A esta ensalada la llamamos “francesa”, pero el sabor no cambiará, es una ensalada muy sabrosa.
Pero te aconsejo no sólo “freír” las patatas, sino rallarlas finamente como si fueran zanahorias coreanas, enjuagar bien para quitar el almidón, secar con servilletas y freír un puñado a la vez en abundante aceite. Las patatas quedarán crujientes y no se agriarán si las fríes.
Y agregue granada agria y dulce y el sabor será inolvidable.
No revuelvo esta ensalada cuando tengo invitados, aunque mucha gente lo hace, es difícil revolverla, así que la pongo en la mesa ya “lista”. Y es muy importante que todos los ingredientes estén en la misma cantidad, la carne y la granada menos.
Nunca se puede comer demasiado de esta ensalada, recomiendo probarla.
Ah, sí, también rallo zanahorias y remolachas en un rallador “coreano”, en mi opinión son más sabrosas y bonitas.
Y a esta ensalada la llamamos “Chfan”, pero ni siquiera sé de dónde encontramos este nombre =] la familia simplemente la adora, la preparo igual que Svetlana D. es decir, rallo todo en un rallador pequeño, pequeño puñados en aceite, poner la carne en el centro y verter un poco de agua por encima de todo. planta caliente mantequilla (de debajo de las patatas). bueno, muy sabroso.
Mi mamá hace esta ensalada, la llama Caleidoscopio :)
En nuestra familia, esta ensalada también se llama Caleidoscopio, pero yo la hago más ligera, es decir, remolacha, zanahoria, repollo y cebolla en mitades, y agrego ajo a la mayonesa. ¡Pruébala, está muy sabrosa!
A mí también me encanta esta ensalada tipo caleidoscopio, también corté varias verduras en trozos pequeños y un poco de cebolla de verdeo, riquísima.
Me interesaba la ensalada, pero las remolachas crudas me confunden. ¿Estás seguro de que no necesitas hervirlo?
Y eso es lo que se llama ensalada. En mi opinión, esto no es una ensalada, sino un segundo plato en toda regla.
Esto es lo mismo que poner carne y patatas en un plato y colocar una ensalada de verduras al lado. ¿No sabe igual?
Yo también preparo esta ensalada, solo que le agrego pepino rallado ¡Está simplemente deliciosa!
Me alegro de que no necesites hervir las remolachas, las verduras quedan crujientes cuando están crudas :)
A menudo hacemos esta ensalada y la llamamos “francesa”. ¡Delicioso!
En lugar de carne, pongo pescado enlatado en aceite en esta ensalada y mezclo la ensalada unas dos horas antes de servir, también resulta muy sabrosa e inusual.
En Alemania, las patatas fritas se venden en tiras; también pueden sustituir a las patatas fritas. Ya escuché al menos 5 nombres para esta ensalada, pero el sabor no ha cambiado.
¡Y encima de la mayonesa le puse nueces! Delicioso
Y a esta ensalada la llamamos "tártara". Vi que en los restaurantes lo sirven con el nombre de “Cabra en el Jardín”. Utilizo los mismos ingredientes, excepto que compro patatas fritas en tiras; a veces frito salchichas junto con la carne o uso carbonato.
Lo sazono con crema agria y mayonesa 50x50.
Sí ja por toze eto salatikom nenazvala!A tolko Salatiwem,golodnym neostanewsja!=)Dumaju dolzno byt o4en vkusno!
Yo lo llamo “Campo de los Milagros”, solo que le pongo remolacha y zanahoria aderezada al estilo coreano, y en lugar de repollo le pongo maíz enlatado, es muy fresco y hermoso para la mesa navideña.
Y a esta ensalada la llamamos Tsvetik-Semitsvetik.
Lo preferimos no con carne, sino con pollo. Agregue ajo y hierbas finamente picados a la mayonesa, mezcle y solo luego póngalo en el centro del plato. Revuelva delante de los invitados, por difícil que sea, porque las patatas se saturarán rápidamente con jugos de verduras y mayonesa y dejarán de crujir.
Esta ensalada siempre se come primero. Nunca permanece sobre la mesa más de 15 minutos.
Si se trata de una ensalada "Daguestán", entonces, en principio, no puede contener carne de cerdo: el 98% de los habitantes de Daguestán son musulmanes.
Una de mis ensaladas favoritas. La única diferencia es que siempre agrego semillas de granada, pasas y nueces. (No los pongo uno al lado del otro) El sabor es inolvidable. Después de que los invitados hayan admirado la ensalada, la llevo a la cocina y la mezclo en un recipiente hondo.
Se dispersa con fuerza.
También hice esta ensalada el otro día, según tu receta, pero le agregué carne de pollo y sin repollo, y todo fue según la receta. Quiero decir que al principio también me confundió la remolacha cruda, pero la mía. peligro y riesgo hice una ensalada con ellos, y no me arrepiento, la ensalada quedó muy rica gracias por la receta deliciosa.
Cuando Alla Budnitskaya presentó sus programas culinarios en el canal TNT, y esto fue hace unos 10 años, llamó a esta ensalada "Para que todos la vean", era sin carne.
Desde entonces hacemos esta ensalada casi todas las semanas, ¡es sabrosa, no molesta y saludable!
¡Y con carne queda muy saciante!
Resultó muy sabroso, pero la próxima vez intentaré agregar ajo y hierbas a la mayonesa.
Mi marido y yo, cuando estábamos saliendo, e incluso ahora, visitamos a menudo un restaurante moldavo. A esta ensalada la llaman Kuibyshor. Lo único... todavía tiene guisantes. El realmente me gusta. Siempre lo pido allí. Tendré que probarlo en casa :))
¡Gracias por tus esfuerzos! e ideas :)
En nuestra familia esta ensalada se llama "Arcoíris". Pero en lugar de carne le puse una manzana.
¿Realmente comen cerdo en Daguestán?
Sinceramente, no sé exactamente cómo se llama, pero cuando fuimos a Daguestán, lo comíamos allí, sólo que con carne. Por eso lo llamaban así.
Por supuesto, es mejor rallarlo con un rallador “coreano”, pero yo no tenía. ¡Pero eso no empeora el sabor!
También llamamos a esta ensalada "francesa". Ensalada muy rica!
Definitivamente agrego ajo a la mayonesa, lo paso por una prensa y corto las papas fina y finamente, para luego freírlas. Resulta crujiente.
He estado haciendo ensalada durante mucho tiempo, pero bajo el nombre "francesa" siempre agrego ajo y granada. Pero a veces froto las remolachas crudas, a veces las frito, resulta más satisfactorio.
A esta ensalada la llamamos "Baba Yaga". Agrego zanahorias y remolachas al estilo coreano, también agrego maíz y guisantes enlatados y carne, agrego pechuga de pollo hervida.
Resulta muy sabroso.
A la ensalada también la llamamos “francesa” y, como puedes ver en la foto de arriba, no tiene suficiente color verde, así que le agrego rábano común (previamente remojado en agua con sal), cortado en tiras. tampoco dolerá.
Nosotros preparamos una ensalada similar y se llama "Dragón". Coloque la carne frita con cebolla en el centro, vierta ketchup encima y alrededor zanahorias ralladas, repollo y remolacha. Mézclalo delante de los invitados y sazona con salsa de soja en lugar de mayonesa.
Resulta, en mi opinión, mucho más útil.
¡A una ensalada así no estaría mal añadirle más semillas de granada y cebollas salteadas! Quedará aún más sabroso, lo confirmo por experiencia personal.
Una ensalada... ¡y tantos nombres! Lo conozco como "Manzanilla", pero lo probé en una versión más ligera: en lugar de papas, hierbas picadas: eneldo, cilantro, perejil, tal vez cebollas, pero solo plumas verdes. Y con las patatas se obtiene un segundo plato.
Y hago remolachas en coreano para ensalada.
La ensalada es deliciosa. Comí en casa de un amigo.
¡Ella lo llamó "Siete Flores"!
Agregamos rábano picante con remolacha a la mayonesa, el sabor de la ensalada se vuelve más interesante, por supuesto en mi opinión.
Y le puse pollo ahumado en lugar de carne.
Probé esta ensalada en un restaurante. se llamaba francés y también estaba dispuesto en grupos separados. Se rallaron todos los ingredientes en un rallador fino (también se frieron las patatas. Quedaron una especie de gusanos crujientes) y se hirvieron las zanahorias y las remolachas.
Chicos y chicas. ¡Los daguestaníes no saben nada sobre esta ensalada! Como muchos dicen aquí, la ensalada se llama “Chafan”, “Cha-fan” o “Cha Phan”.
Esta es una interpretación de la ensalada de carne asiática preparada por los asiáticos vietnamitas y siberianos. Fueron los primeros en presentarle a Siberia este plato sencillo y sabroso.
Recuerde los mercados, las lanzaderas. Aunque antes de eso había variaciones de las que los coreanos y chinos locales habían oído hablar.
Este fue precisamente el mismo Cha-Fan que se hizo increíblemente popular en Siberia y ahora es el plato principal en celebraciones y días festivos.
Los siberianos, por supuesto, lo complementaron un poco con patatas, pero el significado no cambió. Gracias a la combinación de productos, la ensalada resulta sabrosa e incluso saludable, porque está casi cruda.
Pero Daguestán o Francia no tienen nada que ver con esta ensalada.
No entiendo esta ensalada. ¿Por qué no puedes mezclar todo de una vez y no engañarte? ¿O es simplemente para que se vea bonito y luego lo tomas y lo mezclas?
ja Daguestanka nu pervie viju etot salaaaat.)))))))((
Ensalada muy rica y saludable. Hice este, lo llamamos "Cabra". Solo que en lugar de patatas tomamos rábanos crudos picados.
En el medio se coloca la carne y alrededor las verduras picadas.
Hacemos una ensalada similar con zanahorias, remolachas y cebollas en escabeche coreanas, pero con condimentos ligeramente diferentes.
Queridos amigos, esta ensalada realmente se llama “Hoguera” y nada más. El nombre se le da por la apariencia o método de preparación de la ensalada.
En su caso, ¿qué explica el nombre “Baba Yaga” o, además, “Cabra”? Y se llamó "Kostromá" porque los ingredientes de la ensalada se mezclan delante de los invitados. que se asemeja a un fuego ardiente, que se vuelve más brillante a medida que se agita y eventualmente adquiere un rico color rojo.
No es necesario distorsionar el nombre real y auténtico de la ensalada.
PD y el nombre "Cabra" se elabora con ensalada de repollo con mayonesa.
Tus ensaladas tienen diferentes nombres porque contienen diferentes ingredientes.
Y ensalada de zanahoria fresca,
repollo fresco,
remolachas frescas,
carne frita.
papas fritas,
mayonesa
Se llama "Hoguera". Y estás preparando ENSALADAS COMPLETAMENTE DIFERENTES.
No engañes a la gente.
Esta ensalada la comí cuando vivía en Alma Ata. y nos lo sirvieron francés, bajo el nombre. ya desde 1993, es la gente la que con el tiempo va inventando sus propios nombres, pero claro que sobre gustos no se discute... pero esta ensalada sacia mucho, quien la ha comido lo sabe...
Interesante. No se dice nada sobre la sal ni las especias.
¿Necesito agregarlos?
svininu en salat "Daguestán"? s kakih eto por, musul'mane edyat svininu?
pust’ luche budet “francés”.
una ensalada za gracias
pero me gustó más el nombre: Cabra, así que lo cocinaré y me reiré con los invitados.
Sólo estoy pensando: ¿Se puede sustituir la carne por salchicha ahumada?
Sí, a esta ensalada también la llamamos "francesa". ¡Muy sabroso, saludable!
La carne se puede sustituir por jamón o salchicha, y también se le pueden añadir pepinillos encurtidos.
maruska494 llamamos a esta ensalada “Cabra en el huerto”, y esto se debe a que contiene muchas verduras frescas.
La ensalada está estupenda, yo realmente no frito las patatas, las corto en tiras de unos 0,7 cm de grosor y las dejo cocer, cocer hasta que se forme una espuma blanca (lo principal es no llevar a ebullición), escurrir y enjuagar inmediatamente con agua fría, las patatas quedan crujientes. y siempre corto la carne en cubos y cuando los pongo en el centro, le exprimo el ajo, y luego le pongo mayonesa y mayonesa (una cuchara) en cada montón de verduras.
Leí todos los comentarios ahora y sonreí ante tantos nombres para una ensalada. Nuestra familia también prepara esta ensalada, pero también le ponemos champiñones fritos y mi madre hierve las patatas con chaqueta y luego las fríe. el nombre, tenemos la receta. Lo compré con el nombre “Adidas”, ¡no está claro por qué! Y cuando una amiga lo hizo en casa, se lo presentó a sus invitados como Spartak. así nacen nuevos nombres
¡Maravilloso! Mi madre preparó esta ensalada, estaba deliciosa, sobre todo al día siguiente definitivamente la haré.
Realmente hay tantos nombres. Pero ya he sido testigo más de una vez de cómo la gente se reúne alrededor de la mesa y discutimos sin ceder, cómo se llama esta ensalada :).
A veces pienso, ¿qué tan interesante se llama realmente?
Pero luego leí la publicación de lola11 y pensé: Yo también he comido esta ensalada desde principios de los 90. Y el nombre era exactamente “francés”. ¿Quizás sea realmente "francés"?
Y la mayoría aquí habla francés. Y después vinieron otros nombres como siete colores, real (otro nombre para la alcancía 🙂).
Aunque 888999 escribió algo aquí sobre los asiáticos vietnamitas y siberianos y que el verdadero nombre es Cha-fan, alguien arriba también mencionó a Chfan.
Lo cierto es que la ensalada que nos llegó a principios de los 90 requería semillas de granada, que le dan un sabor único.
Nuestra familia suele preparar esta ensalada para las fiestas y la llamamos "Luces de París".
Receta muy sencilla y queda preciosa en la mesa. Y sabe mejor al día siguiente, cuando todo se remoja en mayonesa y suelta su jugo.
¡Gracias por recordarme esta receta!
¡Hola! ¿Skazite, un 4to tan svekoloj? ee syruju nateratj? ¿Qué necesitas?
¡Vaya, qué nombres más bonitos! Y a esta ensalada la llamamos “Nido”. Siempre en la mesa navideña.
No lo cociné un par de veces y los invitados quedaron decepcionados. Cuando vienen a nosotros, lo primero que esperan de mí es que esta ensalada seguramente estará ahí.
Yo lo hago así.
Moler en un rallador coreano (en el más fino)
zanahorias frescas
remolacha fresca
Corté la cebolla en mitades finas, casi transparentes.
Lo froto con un rallador coreano (medio) y frito las patatas.
En la misma salsa, es decir frita, frito la carne cortada en tiras finas.
Todos los ingredientes están listos.
Los coloco en círculo en un plato en montones de igual volumen y pongo mayonesa en el medio (como un huevo en un nido).
La mezclo delante de los invitados, justo en la mesa, porque esta ensalada queda especialmente rica siempre que las patatas queden crujientes.
Por lo general, se barre primero la lechuga.
Mi amigo, que se mudó a otra ciudad durante 5 años, solía preparar esta ensalada, pero la llamaba “Luces de París”. No lo he comido desde entonces. Gracias por recordármelo. Definitivamente lo haré.
¡A nosotros también nos encanta esta ensalada! Solo que antes, en lugar de patatas fritas, ponía queso, ¡y con queso también queda muy rico! Ahora le agrego tanto queso como patatas :) Por cierto, si lavas las patatas, aunque resulta más bonito estéticamente, a mí me pareció menos sabroso, es decir, las patatas lavadas prácticamente no complementan el sabor de la ensalada.
A esta ensalada la llamamos “Siete Colinas”, o “Arco Iris”, toda la familia la come con gusto, un añadido interesante son las nueces, debo probarla, gracias.
Honestamente, también tenemos nuestro propio nombre para este plato, pero el sabor no cambia, además es “sabroso” y queda delicioso en la mesa, y también es delicioso para comer al día siguiente. Lo hago a mi manera: trato de usar col lombarda, me disculpo, no tengo idea de cómo se llama correctamente, y le agrego un poco de ajo sin corazón a la mayonesa, bueno, ya sabes, mucha gente luego quiere besarse. . Y la carne es la que es, y probé la lengua y los ombligos “baratos”, etc. La cocino para casi todos los eventos, todos están felices, y especialmente yo, cuando recibo mi ración de elogios, como una anfitriona increíble.
Hago la ensalada de forma un poco diferente: remolacha cruda, zanahoria, salchicha ahumada, hierbas frescas, patatas fritas y mayonesa. Pruébalo también, ¡muy rico!
A todos los invitados también les gusta. Y definitivamente intentaré hacer esta versión de la ensalada también.
hola a todos, a esta ensalada le agrego piñones, pruébala, está muy rica
Me encanta esta ensalada) Mi, muy favorita) También la llamamos “francesa”))) Solo que a mí me gusta cuando rallo las patatas y las frito en gran cantidad de aceite como ipsas. ¡Delicioso!
Sí, también hay una ensalada similar) mucha gente los confunde, se llama “Flor”, tiene papas hervidas y ralladas, y en lugar de carne hay espadines de pescado y se le agregan guisantes))) También delicioso)
He estado preparando una ensalada similar durante probablemente 15 años (generalmente la llamamos “Blancanieves y los siete enanitos”, porque la ensalada tiene 8 componentes). Para aquellos que tengan dudas sobre la remolacha cruda, les recomiendo sustituirla por hervida. El sabor es mucho más delicado.
Pero no todos los estómagos pueden soportar la remolacha cruda.
Esta es una de mis ensaladas favoritas. Mi madre lo prepara para mi cumpleaños desde que tenía 7 años (ahora tengo 25). Una vez que lo pedí accidentalmente en un restaurante, me gustó el nombre "Cabra en el jardín", me sorprendió mucho.
Me parece que este nombre es bastante adecuado para el contenido de la ensalada)) Ahora así es como lo llamo.
Ensalada muy sabrosa, gracias a los daguestaníes.
En mi opinión, ya escribí aquí que trajimos esta receta de Daguestán, por eso comenzamos a llamarla Daguestán, pero allí se usaba carne de res (y comenzamos a usar carne de cerdo y realmente tiene muchos nombres))). Pero el primer nombre de esta ensalada fue "A LA VISTA DE TODOS". Sí, también rallo las verduras en un rallador coreano. ¡Pero a la hora de enviar esta ensalada se rompió el rallador, tuve que usar uno normal! Para mí, ¡el sabor no ha cambiado con respecto a esto! ¡Gracias a todos por las adiciones y las buenas críticas!
Y quiero ofrecer otra versión de la ensalada, que hago muy a menudo)))
No tiene nombre (yo no).
entonces: ponlo en un plato, como en esta ensalada, en montones:
1. papas fritas
2. repollo joven
3. Zanahorias coreanas
4. cebollas verdes
5. Cerdo frito (tiras finas) Normalmente lo frito en manteca a fuego alto en una cazuela (una sartén de hierro fundido también es adecuada) Freí mucho))))) la carne es tan sabrosa)))) por En lo que respecta a la ensalada, se come mucha carne) a mi familia le encanta y a mí también))
Luego, coloca las semillas de granada número 6 en el centro.
Vierta la mayonesa y revuelva antes de usar. ¡La ensalada es muy rica y abundante!
Esta es mi ensalada número uno. No puedo alejar a mi marido de ella.
Si queda algún ingrediente, definitivamente haré más al día siguiente. Buen provecho para todos.
Puedes agregar patatas fritas en lugar de patatas fritas. Hacemos esto, aunque en una ensalada ligeramente diferente, pero seguimos adelante (pepinos santos, tomates santos, zanahorias, cebollas verdes, jamón, patatas fritas, mayonesa - ensalada de manzanilla)
Estoy muy agradecida por esta receta, buscaba una ensalada de verduras con remolacha para mejorar mi salud. Simplemente reemplacé la carne con pepinos frescos. Me sorprendió que normalmente mi sistema digestivo, que se indigna y duele cuando como mucho repollo fresco, estaba completamente feliz sin ninguna consecuencia))) Muchas gracias por la receta, y me gustó más el nombre "Hoguera". porque al revolver, el juego de colores me recuerda mucho a un fuego)))
Yo hago una ensalada similar, sólo que se llama "Arcoíris". Todos los ingredientes se disponen en gajos en un plato: remolacha, zanahoria, carne, patatas fritas, guisantes, cebollas y mayonesa.
Todos los ingredientes se cortan y se rallan como en una ensalada coreana, en tiras finas. Hervir las remolachas, pelarlas y rallarlas, rallar las zanahorias y las cebollas y sofreírlas en aceite vegetal. Después de freír, colocar las zanahorias y las cebollas para que escurra el exceso de aceite.
La carne es de ternera, cortada en tiras finas y frita en aceite con la única adición de sal y pimienta. Las patatas se rallan crudas, se lavan bien con agua fría para eliminar el exceso de almidón y se fríen. Para los guisantes, tomo un frasco pequeño de Bonduelle.
Todos los ingredientes se colocan en un plato en gajos y se pone mayonesa en el medio. Es necesario mezclar la ensalada en la mesa, pero está bien si la mezclas antes de servir, lo principal es no hacerlo con anticipación, porque... las patatas empezarán a absorber el jugo de las verduras, el aceite, la mayonesa y no quedarán tan crujientes.
¡Esta ensalada es muy rica, rápida y económica! ¡Especialmente si los invitados aparecen inesperadamente! Lo llamamos "Cabra en el jardín"))) Solo agrego un puñado de guisantes y, en lugar de papas fritas, ¡papas fritas de Lay!
¡Lo mezclo cuando lo sirvo! ¡Los invitados siempre quedan encantados!
Nos gustó mucho la ensalada, aunque la hicimos con pollo creo que quedaría aún más rica con ternera.
Ahora será una de mis ensaladas favoritas :) Rápida, sabrosa. ¡Gracias!
Ensalada muy rica! Sólo para evitar freír las patatas, agrego patatas fritas DaFree y carne picada frita.
Ensalada muy sabrosa. En la escuela, mientras aún trabajaban, preparaban algo llamado “francés”.
Receta de ensalada:
1. Hervir las zanahorias, las remolachas y las patatas con piel hasta que estén tiernas y pelarlas.
2. Corta todas las verduras y el queso en cubos pequeños.
3. Mezcle las verduras con ½ porción de queso, agregue sal, sazone con mayonesa y transfiera a un plato.
4. Decora la ensalada con trozos del queso restante.
Información de la receta:
Número de porciones: 4.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Contenido calórico: 185,04 kcal. (proteínas – 4,96; grasas – 14,92; carbohidratos – 7,92)
Calificación de la receta:
Ingredientes:
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Intenté hacer una ensalada en capas por primera vez. Solía mirar esas recetas y lamentarme de no tener moldes especiales.
Y de repente se me ocurrió la idea de que puedes hacer esos moldes tú mismo cortando latas y botellas de plástico por la mitad.
Como resultado, ya no tengo moldes, así que decidí hacer esta hermosa ensalada de hojaldre cuadrado con remolacha, pollo, huevos, queso y papas.
La ensalada resulta muy tierna, sabrosa, satisfactoria y, lo más importante, hermosa. Usé un corazón al decorarlo, por lo que esta ensalada de remolacha es adecuada para el día de San Valentín o el 23 de febrero. Bueno, para cualquier otra festividad, claro.
También si buscas recetas de ensaladas de cumpleaños. entonces podrás incluir con seguridad esta ensalada en tu menú; tus invitados quedarán encantados con el sabor de la ensalada y contigo, como anfitriona de la casa.
Para preparar esta ensalada navideña en capas necesitaba:
pechuga de pollo - una pieza
una cebolla
una papa grande
una remolacha mediana (o dos pequeñas)
dos huevos duros
50 gramos de queso duro
unas nueces picadas para decorar
jugo de limón de medio limón
mayonesa, sal, azúcar
Receta de deliciosa ensalada de hojaldre con pollo, remolacha, queso, patatas, huevos.
Entonces, cómo hacer una deliciosa ensalada con remolacha, pollo y otros ingredientes para que quede sabrosa y hermosa.
Al principio encurtí las cebollas. Hice esto por primera vez y me gustó mucho, ahora usaré esta cebolla a menudo en ensaladas.
Los días laborables para muchas personas son monótonos y monótonos. La mayoría de las veces, esto sucede a finales de otoño o en un invierno sin nieve, cuando todo a nuestro alrededor es aburrido y lúgubre, y hay una increíble falta no solo de luz solar, sino también de colores brillantes, olores intensos, sensaciones agradables y sorpresas inesperadas. Gran parte de esto se corregirá con la aparición de un nuevo plato en un menú de larga data, aunque preparado con productos comunes, pero decorado de una manera interesante y festiva.
Por lo tanto, servir una ensalada de verduras con remolacha hervida, zanahorias y patatas para la cena de un día laborable puede terminar con una nota más positiva de lo que pudo haber comenzado.
Información de sabor Ensaladas de verduras
Ingredientes
- remolacha – 1 pieza,
- zanahorias – 1 pieza,
- patatas (tamaño pequeño) – 5-6 piezas,
- repollo blanco – 150 gramos,
- huevos de gallina – 2 piezas,
- ajo – 2 dientes,
- judías verdes - para decoración,
- mayonesa - para aderezo para ensaladas.
Cómo hacer una ensalada sencilla de remolacha, patatas y zanahorias hervidas.
Las remolachas, las zanahorias, las patatas, las judías verdes y los huevos se deben hervir con antelación hasta que estén tiernas y se enfríen por completo. Todas las verduras, excepto los frijoles, deben cocinarse con piel y por separado.
Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso.
Mézclalo con una pequeña cantidad de mayonesa, ajo exprimido con una prensa de ajos y colócalo en la ensaladera como primera capa.
Quitar la piel a las patatas cocidas con piel y rallarlas del mismo modo que las remolachas.
Sazone con mayonesa y coloque con cuidado una segunda capa encima de las remolachas.
Retire las hojas duras superiores de la col blanca y córtela en cubos pequeños.
Combínalos con mayonesa y forma una tercera capa: la capa de repollo.
Pelar las zanahorias hervidas y rallarlas en trozos grandes.
Extiéndalo en una capa uniforme sobre el repollo, sin olvidar condimentarlo primero con mayonesa.
Si lo desea, la capa de zanahoria se puede condimentar con ajo machacado.
red teaser
Pelar los huevos duros, rallarlos y mezclarlos con un poco de mayonesa.
Coloque los huevos encima de las zanahorias como capa final.
Adorne la parte superior de la ensalada con judías verdes de color verde brillante y déjelas reposar durante 1 a 2 horas.
Una ensalada sencilla en capas con remolacha, zanahoria, patatas, cebolla, mayonesa y huevo. Debido al reconocible conjunto de ingredientes, el plato también se llama arenque bajo un abrigo de piel, pero sin pescado. El proceso de cocción en sí no lleva más de 30 minutos; se dedica más tiempo a cocinar las verduras y a remojar (envejecer) la ensalada terminada en el refrigerador.
Ingredientes:
- patatas – 1-2 piezas (medianas);
- zanahorias – 1-2 piezas;
- remolacha - 1 pieza;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- cebolla - un cuarto de cebolla mediana;
- ajo – 1-2 dientes;
- mayonesa (crema agria 20% de grasa) – 100 gramos;
- sal al gusto.
Las proporciones de los ingredientes se pueden cambiar a su discreción, especialmente en el caso de la cebolla, el ajo y la mayonesa.
Receta de ensalada de remolacha, zanahoria y patatas
1. Hervir las patatas, las zanahorias, las remolachas y los huevos hasta que estén tiernos, luego enfriar a temperatura ambiente y pelarlos. Rallar las remolachas, las patatas, las zanahorias y los huevos en un rallador grueso y la cebolla en un rallador muy fino.
2. Coloque las patatas en el fondo de una ensaladera honda (bol). Un poco de sal, agregue un cuarto de mayonesa o crema agria en una capa uniforme y luego espolvoree con cebolla finamente rallada.
3. Coloca las zanahorias en la siguiente capa. Agregue sal. Engrasar con un cuarto de mayonesa. Agrega el ajo exprimido.
4. Colocar las remolachas. Engrasar generosamente con la mayonesa restante.
5. Espolvorea huevo rallado encima.
6. Coloque la ensalada preparada en el refrigerador durante al menos 2 horas para que se remoje, preferiblemente de 8 a 12 horas.
