Rábano de jardín (foto). Otras plantas medicinales Descripción del rábano.
El rábano, al igual que el rábano silvestre, pertenece a la familia de las coles. Sus tubérculos tienen un sabor distintivo y propiedades curativas, por lo que la planta es muy valorada. El rábano silvestre, a diferencia de los que se cultivan en el jardín, es una mala hierba peligrosa y común.
Diferencias entre rábano silvestre y rábano de semilla
El rábano crece hasta 90 cm y sus grandes raíces son de color negro, violeta, verde, amarillo o blanco. En el primer año de vida de la planta se forma una gran raíz que se convierte en follaje. En el segundo año, crece un tallo fuerte, coronado con muchas flores pequeñas.
El rábano, a diferencia del rábano silvestre, es comestible.
Los rábanos silvestres difieren en apariencia de los cultivados por humanos. En su tallo alto y fuerte crecen tallos de flores amarillas. La raíz fuerte y carnosa está saturada de sustancias tóxicas y es la más venenosa. El tallo y las hojas representan una amenaza sólo durante el período de floración. El consumo de rábano silvestre provoca una intoxicación aguda, acompañada de:
- alteraciones en el funcionamiento del sistema digestivo;
- malestar general;
- trastornos cardíacos;
- inflamación de los riñones;
- Daño hepático.
El rábano silvestre a menudo crece en suelos fértiles y destruye los cultivos de hortalizas. Puedes deshacerte de las sustancias tóxicas secando la hierba. En forma seca, se utiliza en la medicina popular para tratar enfermedades de la piel.
Descripción de la semilla de rábano y cuidados.
Los rábanos de jardín se cultivan por sus tubérculos, que se utilizan como alimento. Son ricos en vitaminas y microelementos beneficiosos. Contienen más sales de potasio que otras verduras. Al entrar en contacto con el oxígeno, se forma una pequeña cantidad de aceite esencial en los frutos. Esto le da al rábano su característico sabor picante. Los tubérculos se utilizan en la cocina y en la medicina popular. La planta no tiene pretensiones de cuidado. La siembra de rábanos se realiza en varias etapas:
- en suelo húmedo es necesario cavar hoyos de al menos 30 cm de largo;
- fertilizar el suelo con humus;
- cavar surcos alargados en el lecho del jardín a una distancia de 30 cm entre sí;
- Coloque las semillas en racimos en el lecho preparado.
Para cuidar los rábanos, basta con asegurar el riego, el deshierbe y el aporque del lecho a tiempo. Se pueden utilizar fertilizantes minerales para la alimentación.
El rábano jardín, a diferencia del rábano silvestre, es apto para el consumo. Sus tubérculos son ricos en nutrientes y no contienen sustancias tóxicas.
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La siembra de rábanos es un cultivo anual o bienal que alcanza los 0,9 metros de altura. En el primer año de vida forma hojas oblongas y raíces negras.
Al año siguiente se forma un tallo con muchas ramas, además de inflorescencias: blancas, rosadas o violetas. A continuación, se forman vainas de frutas a partir de las flores. Las semillas de la verdura suelen tener forma ovalada, son pequeñas y oscuras.
El cultivo florece a mediados de primavera y sus frutos maduran a principios del verano.
Los cultivos más populares son el rábano negro y Grayvoronskaya. La diferencia entre ellos radica en la forma y el color del fruto: el primer tipo de verdura es redondo y negro, y el segundo tiene forma de cono y es blanco. Además, el tubérculo Grayvoron tiene un sabor más amargo.
Los rábanos tipo semilla se cultivan como rábanos (pequeños tubérculos rojos o blancos, de sabor picante) y como rábanos, frutos negros grandes, de sabor picante.
La raíz del cultivo es gruesa y tiene forma de nabo o huso. La planta es erecta, peciolada, con muchos mensajes. Las hojas ubicadas cerca del suelo están “cortadas” y tienen forma de lira, mientras que las superiores son enteras, pequeñas y dispuestas de forma alterna. El centro de las vainas del fruto contiene muchas semillas esféricas de color negro.
“Todo sobre el rábano, desde la semilla hasta el cultivo”
En este video verás cómo cultivar rábanos.
Extensión
El Mediterráneo es considerado la cuna de la cultura. En China, Japón y Corea crece una variedad de rábanos silvestres. La verdura se puede cultivar en casi cualquier clima, excepto en el desierto y en las condiciones del extremo norte. En general, el cultivo de raíces se cultiva en casi todo el país.
Parte usada
Por lo general, sólo se utiliza la raíz de la verdura. El color de la raíz es negro por fuera y blanco por dentro. Su sabor “arde” con amargura y su olor puede provocar lágrimas. El sabor de la verdura se debe a un glucósido inestable en el aire, que libera aceite esencial.
El jugo del cultivo contiene vitamina C, conocida por su efecto antibacteriano. En la raíz de la planta se encontraron ácido ascórbico, glucósidos y lisozima, que tienen un efecto desinfectante.
También en esta parte de la planta se encuentran glucosa, fitoncidas, minerales (incluso yodo) y vitaminas B y PP.
Las raíces vegetales contienen grandes cantidades de carbohidratos, glucósidos, sustancias que contienen nitrógeno, grasas y fitoncidas. Así como sales de potasio, sodio, hierro, refrescos, cloro, bromo y otras sustancias.
Precisamente por el contenido de una serie de sustancias químicas y compuestos en el tubérculo, se utiliza ampliamente en farmacología y medicina. Desde hace mucho tiempo se ha observado el efecto beneficioso del rábano sobre el cuerpo humano en general y sobre los órganos digestivos en particular.
Los medicamentos creados a base de plantas tienen características bactericidas, expectorantes, biliares y diuréticas. Además, estos medicamentos aumentan el apetito, producen jugo gástrico y mejoran la digestión, gracias a la gran cantidad de fibra que contiene el cultivo. El rábano también se utiliza para la tuberculosis, para una mejor absorción de los carbohidratos por parte del organismo (especialmente en casos de diabetes).
La planta también tiene un efecto positivo en la mejora del proceso de digestión y también normaliza la secreción de bilis y la diuresis. El jugo de raíz en una cantidad de 0,1 litros con una concentración del 30%, si se administra por intubación, tiene un mejor efecto colerético que una solución de magnesio.
Los preparados creados a base de cultivos de semillas pueden tener un efecto negativo en el desarrollo agudo de enfermedades (gastritis hiperacida, procesos inflamatorios agudos en los intestinos, riñones).
Sin embargo, para las enfermedades crónicas de estos órganos y en cada situación concreta, se pueden utilizar preparados que contengan rábano en determinadas formas y dosis.
El jugo de verduras se utiliza con mucha frecuencia en la medicina popular. En particular, se utiliza para enfermedades respiratorias: tos ferina, bronquitis e incluso tos con sangre. El jugo del tubérculo y su pulpa rallada tienen un buen efecto como agente cicatrizante para uso externo.
El jugo fresco también se puede frotar sobre las articulaciones doloridas y usarse para la radiculitis, la miositis y la neuralgia. El jugo del cultivo con azúcar ayudará a restablecer el ciclo menstrual y aumentará la abundancia de secreción. El tubérculo también mejora la producción de leche en las madres lactantes. El jugo de rábano también se utiliza para la cirrosis y la hepatitis.
Tiene un efecto positivo en la normalización del ritmo cardíaco y ayuda en el tratamiento de las cardioneurosis.
Una tintura de semillas y raíces es un excelente remedio contra las manchas de la edad.
Las preparaciones a base de tubérculos no deben tomarse por vía oral para las úlceras de estómago y duodeno, enfermedades agudas de los riñones y el hígado, que se acompañan de inflamación.
El rábano también se utiliza para la hidropesía y la gota. ¡Con su ayuda podrás derrotar más a menudo a los gusanos!
El ácido ascórbico promueve la acumulación de glucógeno, lo que mejora la función hepática.
El aceite de rapano y azufre contenido en los tubérculos mejora la formación y secreción de bilis en los intestinos, lo que previene perfectamente la colelitiasis. Por lo tanto, los pacientes con colecistitis suelen utilizar el rábano.
Creciente
El cultivo de semillas de rábano tiene similitudes y diferencias con el cultivo de sus parientes más cercanos. La mayoría de las veces, las semillas de tubérculos se siembran directamente en el jardín a principios de verano.
Una vez que los brotes crecen un poco, se aclaran, manteniendo un espacio entre individuos de 0,15 a 0,2 metros. El rábano, como se mencionó anteriormente, crece bien en casi cualquier suelo.
Sin embargo, el cultivo de hortalizas será más productivo en suelos sueltos al sol o en sombra parcial.
Recolección y preparación
Por lo general, los cultivos de raíces se cosechan en el otoño durante el primer año de vida del cultivo. Se desentierran, se limpian de tierra, se cortan las puntas y se secan. Posteriormente, las verduras se colocan en un lugar oscuro y fresco (sótano o sótano), donde puedan conservarse durante mucho tiempo sin perder frescura.
Entonces, el rábano en forma de semilla es una verdura sin pretensiones que no requiere condiciones de cultivo específicas. Sin embargo, el uso del tubérculo es bastante amplio.
Por sus cualidades y propiedades beneficiosas, el rábano se utiliza ampliamente en farmacología. Además, la verdura es la base para la preparación de muchos remedios caseros medicinales.
¡Así podrás cultivar rábanos en tu jardín de forma segura y utilizar la cosecha de hortalizas de forma productiva!
"Cosecha de rábanos"
En este vídeo verás cómo cosechar rábanos.
Fuente: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/ogorodnaya-19935/
Rábano: plantación, cuidado, cultivo y cosecha.
A pesar de su apariencia poco atractiva, el rábano es un componente nutricional importante. Las raíces de rábano contienen mucha materia seca, azúcar, proteínas y vitamina C.
Esta es una de las primeras hortalizas que la gente empezó a cultivar. Los constructores de pirámides del antiguo Egipto comían rábano negro. El rábano es una verdura extremadamente sencilla.
Cultivar rábanos en el país es sencillo si se conocen al menos las etapas básicas de la tecnología agrícola.
El rábano es una verdura bienal de la familia de las coles. En el primer año, las plantas expulsan hojas y raíces jugosas, en el segundo, semillas. El rábano tiene hojas grandes, que varían en forma, tamaño y grado de pubescencia. Al final del verano, la roseta consta de 6 a 12 hojas, cuya longitud puede alcanzar los 60 cm.
Las raíces de la planta penetran en el suelo hasta una profundidad de 25 cm. El rábano se reproduce sólo por semillas: redondas, de color marrón oscuro, similares a las semillas de rábano.
La verdura se consume fresca. El rábano ayuda a mejorar la digestión y el apetito. Se utiliza en medicina alternativa para el tratamiento de los resfriados.
Los tubérculos de rábano alcanzan un peso de 200 g. Se han obtenido variedades récord con un peso de tubérculo de hasta 1 kg. Existen variedades con raíces redondas, ovaladas, alargadas y cilíndricas. Los cultivos de raíces de rábano pueden tener diferentes colores:
- rojo;
- verde;
- marrón;
- negro;
- blanco;
- rosa.
El rábano es anual (verano) y bienal (invierno). Anual está representado por una serie de variedades tempranas. Las bienales se almacenan bien y son aptas para el consumo en invierno. La división en variedades anuales y bienales es arbitraria, ya que el rábano no tiene un período de inactividad característico de las verdaderas plantas bienales.
En la zona no negra se cultivan variedades de todas las épocas de maduración: verano, mitad de temporada y tardía. Las variedades de verano no son aptas para el almacenamiento, pero son sabrosas y de maduración temprana.
Las variedades de verano más habituales:
- Delicadeza– temporada de crecimiento 46 días, raíces blancas, sabor picante;
- Odesa 5– variedad de maduración excepcionalmente temprana, desde la germinación hasta la cosecha se tarda sólo un mes, los tubérculos son blancos, redondos y tienen un sabor ligeramente picante;
- Mayskaya– variedad temprana, se puede recolectar 60 días después de la siembra, la pulpa es ligeramente picante.
Para el consumo en invierno se cultivan las siguientes variedades:
- Invierno redondo negro– tubérculos negros con una superficie lisa, un sabor suave y marcadamente dulce.
- Invierno redondo blanco– temporada de crecimiento 80-100 días; los tubérculos son blancos, densos, jugosos, medio dulces.
- Grayvoronskaya– temporada de crecimiento 95-110 días, raíces cónicas blancas con una superficie estriada, la pulpa es muy afilada, no jugosa. El cultivo de raíces tiene muchas raíces laterales, lo que dificulta su extracción. La variedad está destinada al almacenamiento a largo plazo.
El tratamiento de semillas previo a la siembra consiste en desinfección y calibración. Las semillas se vierten con agua salada: una cucharada colmada por 1 litro. Se eliminan las semillas flotantes. El día antes de la siembra, las semillas se remojan en una solución de permanganato ligeramente rosada durante 20 minutos.
El rábano tiene los mismos requisitos de condiciones de crecimiento que otras plantas de la familia de las crucíferas resistentes al frío. La germinación comienza a una temperatura de 2-3 grados. La temperatura óptima para la aparición rápida y amigable de las plántulas es de 20 a 25 grados. Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -3 grados y las plantas adultas hasta -5 grados.
El cultivo es sensible al suelo y sólo crecerá en un lecho profundamente excavado en marga fértil. Si el área está húmeda, los rábanos se siembran en caballones y camas elevadas.
El predecesor puede ser cualquier planta de jardín, excepto los representantes de la familia de las coles. Mejores predecesores:
En otoño se desentierra la parcela y en primavera se afloja el lecho con un rastrillo y se aplican fertilizantes. Verter en 10 metros cuadrados:
- 100 g de nitrógeno;
- 80 g de fósforo;
- 120 g de potasio.
La siembra de rábanos comienza en los primeros diez días de mayo y luego se siembra hasta principios de agosto con un intervalo de 20 días. Se pueden sembrar semillas germinadas, pero en este caso se deben humedecer los surcos.
El rábano es fotófilo. Las plantas no se deben espesar. La distancia entre las hileras de rábanos es de 15 a 20 cm, las semillas en la hilera se colocan a una distancia de 10 cm y la profundidad de siembra es de 2 a 3 cm.
Es mejor cubrir inmediatamente los cultivos con turba, humus o aserrín. El mantillo ayudará a retener la humedad en el suelo. Se pueden esperar brotes en 3-5 días.
Durante la temporada de crecimiento, se requerirán cuidados ligeros pero regulares. El lecho del jardín se mantiene libre de malas hierbas y debe aflojarse y desmalezarse.
El mejor vestido
El rábano es sensible a la falta de nitrógeno y potasio. En el primer caso, las hojas se desarrollan mal, en el segundo no se forma el cultivo de raíces.
Durante la temporada de crecimiento se realiza una fertilización:
- 15 gramos. superfosfato doble;
- 20 gramos. nitrato de amonio;
- 15 gramos. cloruro de potasio.
Los fertilizantes se diluyen en 10 litros de agua y las plantas se riegan en la fase de tres a cuatro hojas.
Riego
El riego regular del rábano es la clave para el buen sabor de la verdura y una cosecha abundante. La sequía del aire o del suelo provoca la formación de elementos gruesos en los cultivos de raíces, lo que los hace menos comestibles.
Los rábanos de primavera se riegan al menos una vez a la semana y los destinados al almacenamiento, no más de 4 veces durante todo el período de crecimiento. En climas cálidos, se vierte al menos un balde de agua por cada metro cuadrado de plantación.
Debe asegurarse de que la tierra del lecho del jardín esté siempre moderadamente húmeda. Los cambios de humedad provocan el agrietamiento de los cultivos de raíces. Para mantener la cantidad óptima de humedad en el suelo, la superficie del lecho se esponja o se cubre con una capa de material suelto, como paja.
Problema de disparo
La cultura pertenece al grupo de los días largos. La vida cotidiana está asociada con una característica del rábano como la floración. El motivo de la formación de flechas es la siembra demasiado pronto. Al rábano no le gustan los días largos y el calor. Ante tales condiciones, florece.
El rábano necesita 12 horas de luz todos los días para crecer. En la zona media, la duración de las horas de luz al comienzo del verano es de casi 17 horas, por lo que en rábanos, rábanos y otras coles, la etapa de crecimiento puede ser reemplazada rápidamente por la etapa de fructificación, es decir, las plantas dispararán la flecha. y florecer.
El rábano no florecerá si se planta en junio, ya que este mes las horas de luz comenzarán a disminuir y la temperatura bajará. Regar constantemente las camas con una pequeña cantidad de agua ayudará a evitar que se desprendan. Si la tierra se mantiene siempre húmeda, las plantas seguirán creciendo y no desarrollarán flores.
Los rábanos de verano se cosechan en varias etapas. No se puede retrasar la cosecha: los tubérculos que quedan en el suelo se vuelven flácidos.
Las variedades tardías deben desenterrarse antes de que lleguen las heladas. Después de excavar, se cortan las hojas sin dañar las yemas superiores. Guarde la verdura en el sótano a una temperatura de 0…+2 grados.
Fuente: https://polzavred.ru/redka-posadka-uxod-vyrashhivanie.html
Rábano: secretos de cultivo y mejores variedades.
Cultivar rábanos en parcelas familiares no es tan popular como cultivar sus "parientes" más cercanos, los rábanos, aunque ambos cultivos tienen el mismo sabor y las principales diferencias están únicamente en el tamaño de los tubérculos. En muchos sentidos, la composición bioquímica del rábano es incluso más rica que la del rábano, y las ensaladas elaboradas con él no son menos sabrosas. Además, este tubérculo es muy valorado en la medicina popular.
Rábano- una planta herbácea, cuyas variedades de invierno se clasifican como bienales y las variedades de verano de maduración temprana se clasifican como anuales.
Los tubérculos carnosos son redondos o alargados, de varios colores: blanco, rojo, negro, rosa, morado, amarillo, abigarrado, gris. El tallo floral es ramificado. La inflorescencia es un racimo, la flor es grande de color amarillo, blanco, rosa o violeta violeta.
El fruto es una vaina cilíndrica alargada, con o sin intercepciones. Las semillas son redondas-ovaladas, de color marrón claro.
Desafortunadamente, el rábano se ha convertido en una rareza en nuestros jardines. Pero esta es una cultura muy útil.
En este artículo aprenderá cómo cultivar rábanos correctamente en campo abierto y qué variedades son populares entre los jardineros aficionados.
Uso del rábano en medicina y cocina.
El rábano tiene una rica composición bioquímica.
Además de los azúcares, proteínas, almidón y fibra, que componen el valor nutricional del rábano (el valor energético de 100 g de su tubérculo es de 34 kcal), es muy rico en sustancias biológicamente activas, fitoncidas, vitamina C (11 -39 mg%), sales de calcio, hierro, magnesio. Y en términos de contenido de sal de potasio, los rábanos ocupan el segundo lugar después de las patatas y las coles de Bruselas.
El rábano se ha utilizado durante mucho tiempo en medicina. Se observó que mejora el funcionamiento del tracto digestivo y tiene propiedades coleréticas y diuréticas pronunciadas.
El jugo de rábano con miel se puede utilizar para prevenir la formación de cálculos en los riñones y la vesícula biliar, prevenir la aterosclerosis y también normalizar el funcionamiento de los intestinos.
Sin embargo, conviene recordar que el rábano está contraindicado en úlceras gástricas y duodenales, gastritis y colitis.
En la medicina popular, el rábano se considera la mejor medicina para el tratamiento de los resfriados acompañados de una tos seca debilitante. Los adultos reciben 1-2 cucharadas. cucharadas de una mezcla de jugo y miel (proporción 1:1), y para niños 1-2 cucharaditas 2-3 veces al día. La miel se sustituye por azúcar cuando está contraindicada.
Rábano rallado- un excelente remedio para la curación (al mismo tiempo para la desinfección) de una amplia variedad de heridas, incluidas aquellas que no cicatrizan durante mucho tiempo. El rábano rallado con miel ayuda bien con los resfriados del tracto respiratorio superior. También se utiliza con éxito en lugar de emplastos de mostaza.
Como otros medicamentos, el rábano tiene contraindicaciones de uso.
Debido a la presencia de sustancias irritantes, no debe utilizarse como alimento ni como remedio para úlceras de estómago y duodeno, gastritis con alta acidez, inflamación del intestino delgado y grueso y enfermedades hepáticas y renales no asociadas con la deposición de cálculos. En otros casos, el rábano es útil para todos como un producto alimenticio valioso, en la dieta debe ser una parte integral de los alimentos vitamínicos.
Las raíces frescas de rábano se utilizan en la cocina, principalmente para preparar diversas ensaladas: rábano con aceite vegetal, crema agria y huevo. El rábano finamente picado con mantequilla es un relleno delicioso para albóndigas, albóndigas y pasteles.
Cultivo de plantas madre de rábano
Las semillas de rábano se obtienen en 2 años. En el primer año, se cultiva una planta madre a partir de semillas. Las semillas de rábano se plantan en celdas reales en los segundos diez días de julio en hileras con una distancia entre hileras de 40 cm, la distancia entre las semillas en una hilera es de 20 cm, a una profundidad de 1,5 a 2 cm. El cuidado es el mismo que para los rábanos. destinado a la alimentación, pero con más cuidado.
Las plantas madre deben cosecharse antes de las heladas, cortarse las puntas y almacenarse en arena. El año que viene, los tubérculos se plantan lo antes posible.
Al cuidar los rábanos mientras se cultivan plantas madre, los tallos de las flores deben estar atados a un soporte. Las vainas amarillentas se arrancan, se secan, se trillan y se secan nuevamente. Las semillas se almacenan en bolsas de papel.
Dado que este cultivo se poliniza fácilmente de forma cruzada, los rábanos se plantan en el suelo con un aislamiento espacial de al menos 2 km.
Si es imposible cumplir con estas condiciones para cultivar plantas madre de rábano en campo abierto, no recibirá semillas de calidad pura. En este caso, te recomendamos adquirir semillas en tiendas especializadas, donde elegirás la más adecuada entre las variedades ofertadas.
Cómo cultivar adecuadamente rábanos en campo abierto.
Rábano- una planta relativamente resistente al frío. Las semillas comienzan a germinar a 2-3°C, pero la temperatura óptima para la germinación es 20-25°C, en cuyo caso aparecen entre 4-6 días después de la siembra.
Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -2-3°C, y las plantas adultas hasta -4-5°C.
Para cultivar rábanos como lo sugiere la tecnología agrícola correcta, es necesario un clima moderadamente cálido (16-18°C) para el desarrollo de las plantas y la formación de cultivos de raíces; a temperaturas superiores a 20°C, los cultivos de raíces se vuelven más pequeños, la pulpa se vuelve áspero y demasiado picante.
El rábano puede formar una buena cosecha de cultivos de raíces de alta calidad solo en suelos fértiles, arcillosos o franco arenosos que absorben la humedad y que tienen una reacción neutra. Los suelos flotantes pesados no son muy adecuados para el cultivo.
Los mejores son los suelos con una capa cultivable profunda. Se puede cultivar después de casi cualquier cultivo en el segundo año después de aplicar estiércol. No plantar después de hortalizas crucíferas (repollo, nabos, rábanos, rábanos, colinabos, etc.).
Después de plantar, al cuidar el rábano, el cultivo requiere un suministro regular de humedad. Incluso el secado breve del suelo reduce el rendimiento.
Una buena iluminación también es importante. Los cultivos deben colocarse en un lugar soleado y no se debe permitir que se espesen.
Una condición muy importante para cultivar y cuidar rábanos en campo abierto es la excavación profunda del suelo. El suelo se prepara en el otoño, se afloja a una profundidad de 5-7 cm para provocar la germinación de las malezas, y después de 2 semanas se excava a una profundidad de 25 cm, incrustándolas en el suelo.
Es mejor aplicar fertilizantes orgánicos en el otoño, no antes de seis meses antes de la siembra. Las áreas pobres se llenan con compost o humus a razón de 3-4 kg por 1 metro cuadrado. M. Parte de los fertilizantes de fósforo y potasio se pueden agregar con fertilizantes orgánicos.
En primavera, antes de sembrar, se desentierra el suelo, se aplican fertilizantes nitrogenados y la mitad de la dosis de fertilizantes de fósforo y potasio.
El momento de plantar rábanos en campo abierto depende de la variedad y el propósito.- para consumo inmediato o para almacenamiento en invierno. Si es deseable obtener la cosecha lo antes posible, los rábanos se siembran a finales de abril. Si se planea el almacenamiento de tubérculos en invierno, la siembra se pospone hasta la segunda mitad del verano. En este caso, la cosecha madurará justo antes de las heladas y permanecerá fresca por más tiempo.
La profundidad de siembra es de 2 a 3 cm y los rábanos se siembran en hileras ubicadas a una distancia de 50 a 60 cm entre sí.
Rábano- una planta bastante grande y no tolera el espesamiento. Al cuidar el rábano, el adelgazamiento después de plantar en campo abierto comienza en la etapa de una hoja verdadera, dejando 4-5 cm entre las plántulas, al adelgazar nuevamente aumentar la distancia entre ellas a 10-15 cm (variedades de verano) o 20-30 cm (variedades de invierno).
En la fase de 2-3 hojas verdaderas, la primera fertilización se realiza con fertilizantes nitrogenados en forma líquida. Con un desarrollo lento, las plantas se alimentan con fertilizante mineral completo, en total se realizan 3-4 alimentaciones durante la temporada, combinándolas con riego.
Las variedades de verano se recolectan de forma selectiva, a medida que se forman tubérculos comercializables, y las variedades de invierno se recolectan en el otoño, antes del inicio de las heladas. Se cortan las puntas de los cultivos de raíces destinados al almacenamiento. Los cultivos de raíces se desentierran cuidadosamente, se retiran del suelo y se limpian a mano. Las puntas se cortan con un cuchillo. Se almacenan, como las zanahorias, en arena a una temperatura de 0-1°C.
No es recomendable aplicar fertilizantes orgánicos directamente debajo del rábano, se aplican bajo el cultivo anterior. El lecho se prepara en otoño o principios de primavera en zonas bien iluminadas del jardín.
Otro secreto para cuidar los rábanos.– polinización regular de los cultivos con polvo de tabaco mezclado con ceniza para proteger contra las pulgas crucíferas, y la ceniza también es un buen fertilizante potásico. Esta técnica agrícola se realiza una vez cada 2-3 días.
En parcelas de jardín bien fertilizadas, una fertilización con infusión de gordolobo es suficiente. Se prepara en una proporción de 1 cubo de gordolobo por 6 cubos de agua con la adición de medio litro de ceniza por cubo de infusión.
El riego de nabos y rábanos debe ser regular. En el segundo día de riego, unos desgarradores de tres brazos rompen la costra del suelo. Esta también es una medida de control de malezas.
Variedades de rábano negro, rojo, blanco y verde: fotos y descripciones.
El Registro Estatal de Logros de Mejoramiento incluye 19 variedades de rábano y 17 variedades de rábano chino. A continuación se muestran fotografías y descripciones de las mejores variedades de rábanos para la zona media.
Ágata. Una variedad de rábano blanco con frutos largos para cultivar en campo abierto y, a principios de primavera y finales de otoño, bajo película. Los cultivos de raíces tienen forma de cuña, de 4 a 6 de diámetro, de 17 a 25 cm de largo y pesan en promedio unos 200 g.
La pulpa es blanca, jugosa, densa. La primera cosecha se puede recoger a los 50-65 días, dependiendo del momento de la siembra.
Esta variedad de rábano, apta para cultivo en campo abierto, contiene muchas sustancias útiles y tiene buen sabor.
Grayvoronskaya 27. Variedad rusa de maduración tardía (temporada de crecimiento 93-108 días) para consumo otoño-invierno y almacenamiento a largo plazo. El tubérculo es largo (20 cm), blanco, cónico, de 6 cm de diámetro y la superficie está surcada.
La pulpa es blanca, densa, no jugosa, el sabor es picante. Los cultivos de raíces están completamente sumergidos en el suelo. El peso de los tubérculos comerciales es de 500 a 670 g y pueden alcanzar los 4 kg. Mantener la calidad durante el almacenamiento en invierno es bueno. Resistente a bajas temperaturas.
La masa de hojas es del 36 al 52% de la masa de la planta.
Delicadeza. La temporada de crecimiento es de 40 a 60 días. Los tubérculos son blancos con una cabeza de color verde claro, ovalados y pesan entre 0 y 90 g.
Invierno redondo blanco. Variedad de invierno. El período vegetativo es de 70 a 98 días. Los tubérculos son blancos con una cabeza de color verde claro, redondos, de 7 a 8 cm de largo, de 6,5 a 7,9 cm de diámetro y la superficie es lisa. La pulpa es blanca, ligeramente almidonada, densa, jugosa, medio dulce. El peso del cultivo de raíces comercializable es de 200 a 450 g. El sabor y la calidad de conservación de esta variedad de rábano blanco son muy buenos.
Invierno redondo negro. La temporada de crecimiento es de 100 a 110 días. Las raíces son negras, aplanadas o redondas, de 9 a 11 de largo, de 8 a 12 cm de diámetro, la superficie es lisa, a veces surcada.
La pulpa es blanca, densa, jugosa y con un sabor dulce y picante. Completamente sumergido en el suelo. Aguantan bien. El peso del cultivo de raíces comercial es de 248 a 550 g y su sabor y calidad de conservación son buenos.
Esta variedad de rábano negro es apta para el consumo en fresco.
Ladushka. Variedad checa de maduración temprana para consumo en verano. El tubérculo es cónico, largo, rojo, pesa entre 120 y 150 g, la pulpa es blanca, jugosa y tierna. Los cultivos de raíces de esta variedad de rábano rojo se almacenan bien durante 7 a 12 días.
Mayskaya. Variedad temprana. Los tubérculos tiernos se utilizan como alimento después de 50 a 60 días. El tubérculo es blanco, de forma ovalada, con pendiente descendente. La pulpa es jugosa, tierna y tiene un sabor ligeramente picante. Mal almacenado.
Mujer de color. La variedad está destinada al cultivo en campo abierto y a la recolección a finales de otoño. Los tubérculos son esféricos, de forma ligeramente oblonga, la piel es negra. La pulpa es blanca, jugosa, el sabor es picante. Esta es una de las mejores variedades de rábano para el almacenamiento invernal a largo plazo.
Odesa 5. Variedad de verano de maduración muy temprana (temporada de crecimiento 30-40 días). Los tubérculos son blancos con una cabeza verde, aplanados o redondos, de 8 a 9 cm de largo, 9,5 a 11 cm de diámetro y la superficie es lisa.
La pulpa es blanca, jugosa, dulce, con un sabor ligeramente picante. El cultivo de raíces se eleva 1/2 de su longitud por encima de la superficie del suelo. Se saca fácilmente. El peso del tubérculo comercializable es de 39 a 70 g y el sabor es intenso.
Propenso al agrietamiento de los cultivos de raíces, resistente al frío y sensible al riego.
Östergrus. Variedad alemana para cultivo en suelo protegido. La temporada de crecimiento es de 42 a 50 días. Los tubérculos son de color marrón oscuro con una punta rosada, largos, cilíndricos y pesan entre 90 y 100 g.
Principios de mayo. Variedad de maduración temprana de verano (temporada de crecimiento 50-60 días). Los tubérculos son de forma cónica, blancos, jugosos y con un sabor ligeramente picante.
rex. Variedad holandesa para terrenos abiertos y protegidos. La temporada de crecimiento es de 40 a 50 días. Los tubérculos son blancos, largos, cilíndricos y cónicos y pesan entre 150 y 300 g.
Skvirskaya blanco. Variedad de invierno. La temporada de crecimiento es de 80 a 98 días. Los tubérculos son blancos, a veces con una cabeza de color verde claro, redondos o aplanados, de 9 a 10 cm de largo, de 10 a 11 cm de diámetro y la superficie es lisa.
La pulpa es blanca, densa, jugosa y de sabor agridulce. Completamente sumergido en el suelo. Aguantan bien. La masa de tubérculos comerciales de esta variedad de rábano verde es de 295 a 444 g.
Skvirskaya negro. Variedad de mitad de temporada, 90-94 días antes de la cosecha, no brota al sembrar en verano, de larga duración. Para consumo en verano e invierno.
El cultivo de raíces es redondo y plano, de 6 a 12 cm de largo, de 8 a 10 cm de diámetro, con un peso de 290 a 500 g, enterrado poco profundo en el suelo, fácil de extraer y de cáscara negra.
La pulpa de esta variedad de rábano es blanca, jugosa y de sabor picante. Dañado por larvas de mosca de la col.
Sudarushka. Variedad de maduración temprana. 37 días hasta la madurez técnica. Para crecer en primavera y otoño. Resistente al despalillado y no se descuelga durante mucho tiempo. El cultivo de raíces es blanco, redondo-ovalado. con un peso aproximado de 60 g, 1/2 enterrado en el suelo. La pulpa es tierna y jugosa. El sabor es bueno.
Sultán. Variedad semiprecoz para consumo en verano. El cultivo de raíces es cónico, blanco, largo y pesa entre 150 y 180 g.
Como podéis ver en la foto, la pulpa de esta variedad de rábano es blanca, muy tierna y jugosa:
El sabor es bueno. Almacenado durante 7-12 días.
Chernavka. Variedad de maduración tardía para consumo en fresco y conservación. El tubérculo pesa 240-260 g, redondo, negro, 10. de largo, 8-10 cm de diámetro, la pulpa es blanca, tierna y muy jugosa. Resistente a bajas temperaturas. Mantener la calidad es bueno.
Fuente: http://www.sadovniki.info/?p=5938
Rábano negro
Desafortunadamente, el rábano hoy en día no es tan popular como en los viejos tiempos, cuando casi ningún banquete estaba completo sin este tubérculo extremadamente saludable. El rábano cultivado en el jardín se preparaba de muchas maneras: al vapor, seco, hervido, al horno o en ensalada, aunque en aquella época no existían más de 2 o 3 variedades principales de rábano.
Beneficios del rábano
Las propiedades beneficiosas del rábano amargo como medicamento y como producto alimenticio son muy grandes.
Se observa que este tubérculo tiene un efecto fortalecedor general y estimulante del sistema inmunológico. Una gran cantidad de aceite de azufre, en el que es tan rico el tubérculo, tiene un efecto positivo en todo el tracto gastrointestinal, mejorando su funcionamiento. La verdura contiene mucho potasio, por lo que las sales del cuerpo se eliminan a través de la orina o luego, y se alivia la hinchazón.
Foto de rábano negro
Otra propiedad del rábano es que ayuda en el tratamiento de la anemia. El jugo de rábano se mezcla con jugo de zanahoria y remolacha en partes iguales. Después, la mezcla se debe cocinar a fuego lento en un horno tibio (o mejor aún, en un horno) durante tres horas. Durante tres meses, el paciente recibe 1 cucharada de jugo 4 veces al día.
La gente suele utilizar el rábano para masajes, como remedio antirreumático y también para el dolor de corazón. La gente también usa el tubérculo para la ictericia: ya se ha demostrado científicamente que el vegetal ayuda a normalizar la bilirrubina en el cuerpo.
Pero la principal cualidad del rábano, que todos conocemos desde hace mucho tiempo, es que combate perfectamente los resfriados y las infecciones virales. Fue el rábano negro, cuyos beneficios han sido probados durante mucho tiempo, el que se utilizó como tratamiento o profiláctico contra las enfermedades de los pulmones y de todo el sistema respiratorio.
En la foto, el rábano con miel es el mejor remedio popular para la tos.
Las semillas de rábano se utilizan para tratar el eccema y las úlceras tróficas, así como para las heridas que no cicatrizan; las áreas problemáticas del cuerpo se lavan con las semillas molidas con agua.
En definitiva, la utilidad del rábano se puede comparar con el efecto de los antibióticos reales, además regula y activa casi todos los procesos metabólicos de nuestro organismo.
Pero al escuchar nuevas investigaciones médicas, muchos comenzaron a negarse a comer esta planta herbácea de la familia del repollo.
El hecho es que los rábanos deben usarse con habilidad. Por ejemplo, a las personas que padecen enfermedades del estómago, especialmente cuando empeoran, no se les recomienda estrictamente comer verduras. Tampoco se recomienda para quienes padecen flatulencias: el tubérculo estimula la producción de gases. Las contraindicaciones también se aplican a personas con problemas renales o que han sufrido un infarto.
Pero las mujeres embarazadas pueden comer el tubérculo, pero no con frecuencia y en pequeñas porciones (si realmente lo desean); después de todo, el rábano negro se considera un antibiótico natural.
Sin embargo, incluso el medicamento más útil tiene contraindicaciones. Por lo tanto, si usas rábano negro con moderación, no habrá complicaciones después.
Descripción
Esta raíz oriental se cultiva en Rusia desde el siglo XII. Fue a partir de ese momento que se convirtió en el principal remedio tanto para la gente común como para la élite. El tubérculo se utilizaba para tratar la tos y otras enfermedades del tracto respiratorio, así como enfermedades gastrointestinales.
En las tiendas modernas, la gama de este tubérculo de mesa se ha ampliado significativamente. Junto con nuestras variedades nacionales de rábanos, también se venden híbridos "extranjeros": daikon, la versión china, rábano Margelan (lobo), etc.
Este tubérculo simple pero sabroso ha sido olvidado o incluso excluido por completo de la dieta, en vano e inmerecidamente, y algunos hablan directamente de su nocividad. Pero el tubérculo es realmente muy útil para nuestro organismo, porque las propiedades del rábano son casi únicas. La verdura contiene muchos microelementos, vitaminas y otros nutrientes necesarios para el ser humano.
Y cultivar rábanos en el jardín no es un proceso difícil. Lo principal es aplicar correctamente la tecnología agrícola y seleccionar el área deseada del campo cerca de la finca.
El rábano negro pertenece a la conocida familia de las coles, la especie es el rábano de semilla. La cultura comienza a florecer en la segunda década de mayo. El cultivo de raíces de la planta aparece en el primer año de vida. Es negro y redondo. Es decir, su piel es negra, pero la pulpa es blanca, picante, jugosa y de consistencia densa.
El cultivo de raíces crece completamente en el suelo, aunque se puede arrancar con bastante facilidad. Y la maduración se produce 3, máximo 4 meses después de que aparecen los brotes en la superficie.
Gracias a una temporada de crecimiento tan corta, los rábanos se pueden cultivar 3 veces al año. Además, al ajustar el tiempo de siembra, es fácil calcular el tiempo futuro de cosecha, lo cual es importante si el rábano se cultiva para su posterior venta. Si es necesario cultivar el cultivo de raíces para su almacenamiento, es mejor plantarlo durante el invierno, eligiendo variedades de rábano de maduración media y tardía.
Variedades de rábano
Hasta ahora, muchos consideran que el rábano negro es una variedad. De hecho, se trata de una variedad de rábano que tiene variedades de diferentes fechas de siembra.
Variedades
- temprano - con pequeños cultivos de raíces y siembra en marzo;
- maduración temprana: sembrar a finales de abril o en los primeros diez días de mayo;
- mitad de temporada: se siembran más cerca de mediados del verano;
- Tarde: se recomienda la siembra a partir de mediados de julio.
La mayoría de las veces, se cultivan variedades de mitad de temporada o de maduración tardía. Todas las variedades tienen piel negra y pulpa blanca.
Las mejores variedades de rábano negro incluyen:
- variedad de mitad de temporada “rábano cilíndrico”
- “Winter round black” de mitad de temporada (rendimiento hasta 7,5 kg/m²)
- “Sanador” de rábano de mitad de temporada
- variedad de mitad de temporada "Lekar"
- Rábano de mitad de temporada “Ronda de invierno”
- "Chernavka" de maduración tardía
La foto muestra rábano negro de la variedad "Winter round".
Elegir un sitio para el cultivo.
Para obtener el máximo rendimiento de rábano negro, es necesario elegir el sitio adecuado. El rábano en el jardín puede crecer casi en cualquier lugar; este tubérculo se considera sin pretensiones en cuanto al cuidado y las condiciones externas de crecimiento.
Y, sin embargo, existen varias reglas para seleccionar un sitio, tras las cuales se puede obtener una cosecha decente.
Reglas para elegir un sitio para cultivar rábano negro:
- El área donde se planea cultivar rábano negro debe estar bien iluminada y arrastrada por el viento. Este cultivo de raíces es resistente al frío, por lo que la planta no teme ni a las heladas de finales de primavera ni a principios de otoño. Así, los cultivos jóvenes pueden soportar temperaturas de menos 4 grados, los adultos, menos 6 grados.
Y, sin embargo, no se recomienda sembrar demasiado pronto o demasiado tarde: el cultivo de raíces comenzará a disparar flechas.
- El suelo para el rábano negro debe ser de acidez neutra o ligeramente alcalino. Se recomienda agregar humus al suelo. Se cree que el rendimiento máximo se produce en suelos arcillosos, húmedos y fértiles.
Muchos jardineros experimentados creen que los rábanos más jugosos y sabrosos se obtienen en campos llenos de fertilizantes minerales y no de humus y compost.
- Las áreas donde anteriormente se cultivaban zanahorias, daikon, nabos, repollo, remolacha, berros, rábanos picantes y rábanos no son adecuadas para el cultivo de rábanos.
Los mejores predecesores: calabaza - calabaza con calabaza y calabacín; legumbres: soja, frijoles, frijoles, guisantes, maní; verduras: pepinos, cebollas, berenjenas, tomates. También son adecuadas las zonas después del maíz o el eneldo.
- Los rábanos crecerán bien en el jardín si tiene buenos vecinos: patatas, cebollas, tomates, pepinos. También se practica la siembra conjunta (mixta) de estas hortalizas.
Preparando el sitio para plantar.
El cultivo de rábanos, como cualquier otra planta del jardín, comienza con la preparación del suelo. Debe ser fértil y suelto.
Los preparativos para la siembra de frambuesas negras deben comenzar en el otoño. Se excava la tierra y al mismo tiempo se extraen del suelo las raíces de otras plantas y los restos de malas hierbas. La profundidad de excavación es de 30 a 35 cm. Para enriquecer el suelo, durante la excavación se añade al suelo compost o humus a razón de 3 kg/m².
En la primavera o inmediatamente antes de sembrar el cultivo de raíces, se vuelve a desenterrar el suelo. Se le añade estiércol podrido con turba y ceniza (0,5 l/m²). Si es posible, es necesario agregar superfosfato (3 partes), mezclado con cloruro de potasio (1 parte) y urea (1 parte), generalmente una cucharada por metro cuadrado.
Preparación y siembra de semillas.
La principal condición para una buena cosecha es preparar adecuadamente las semillas. Primero se calibran utilizando agua salada (50 gramos de sal por litro de agua) y un tamiz de malla de 2 mm. Las semillas que quedan en el tamiz después de la calibración se remojan en permanganato de potasio (0,2 gramos de permanganato de potasio por litro de agua) durante un día.
Foto de rábano varietal cilíndrico.
Es mejor sembrar rábanos en el jardín utilizando el método de hileras o de racimos cuadrados. En cualquier caso, la distancia entre hileras es de unos 30 cm, y la distancia entre los agujeros depende del tipo de rábano.
Así, las variedades de maduración tardía y media se siembran a una distancia de al menos 15 cm, y las de maduración temprana, de 8 a 10 cm. Se colocan 3-4 semillas en cada nido a la vez a una profundidad de 2 cm. Las semillas se cubren con tierra suelta.
El suelo se compacta un poco, se riega, si el suelo está demasiado seco, se espolvorea ceniza encima. El consumo de semillas por metro cuadrado es de 0,4 a 0,6 gramos.
La ceniza ayudará a proteger las plántulas de las principales plagas del rábano: pulgas crucíferas, pulgones, moscas de la zanahoria y babosas.
Los primeros brotes de semillas de rábano negro pueden aparecer tan pronto como 4 días después de la siembra.
Cuidado
Como cualquier tubérculo, al rábano negro le encanta el agua. Para que sea jugoso, apetitoso y comercializable, la humedad del suelo debe ser constante; no se deben permitir desbordamientos ni períodos secos.
Si el programa de riego es desigual, el rábano puede agrietarse.
Y una deshidratación demasiado prolongada afectará el sabor del tubérculo: se volverá duro, áspero y con un sabor desagradable y demasiado amargo.
El riego adecuado de rábanos en el huerto es de 10 a 12 litros de agua por cada metro cuadrado de parcela.
La cantidad de riego depende del uso posterior del cultivo. Por ejemplo, cuando se cultiva rábano negro para consumo estacional, el cultivo de raíces se riega una vez cada 6 a 8 días y, para almacenamiento a largo plazo, solo 3 (máximo 4) riegos durante todo el período de crecimiento.
Los primeros brotes de rábano que aparecen son una señal para aflojar las hileras, limpiar el campo de malezas y aclarar. En cada hoyo se dejan 1 o 2 de los brotes más fuertes. Es mejor aflojar la tierra y aclarar al mismo tiempo para que las plantas sobrantes se trasplanten a los huecos vacíos (aquellos donde las semillas no han brotado). El trasplante se realiza junto con un trozo de tierra; de lo contrario, no se aceptarán los cultivos de raíces.
El segundo aclareo se realiza cuando la raíz (futuro cultivo de raíces) crece hasta 0,5 cm de volumen. Ahora sólo queda 1 planta en cada nido. Un solo cultivo crecerá y se llenará más rápido. Además, las plantaciones demasiado densas resultan muy atractivas para las plagas y enfermedades.
Es imposible obtener una buena cosecha de rábanos en una parcela personal si no se alimenta el cultivo de raíces. La cantidad mínima de fertilización durante una temporada de crecimiento es dos veces, el resto del tiempo, según sea necesario.
La primera fertilización se realiza después de que hayan brotado los tubérculos. Preparar una solución a base de agua, cloruro de potasio, superfosfato y urea - 10 l/16 g/60 g/20 g Consumo de fertilizante: 10 l por hilera de 15 m.
El segundo – en 30 días. El fertilizante para la alimentación se elabora de la misma forma.
También se puede alimentar con fertilizantes secos: superfosfato - 0,2 g/m², urea con cloruro de potasio - de 5 a 10 g por m².
También son adecuados los fertilizantes orgánicos: compost, infusiones de hierbas (fermentadas) y estiércol podrido con humus. Aunque algunos expertos sostienen que los fertilizantes orgánicos no solo cambian las propiedades gustativas de los tubérculos (para peor), sino que también acortan significativamente su vida útil.
3 a 4 semanas antes de la cosecha, se detiene el riego y la fertilización.
Foto cosecha de rábano negro y daikon.
La recolección de rábanos cultivados en el jardín se lleva a cabo según la variedad: maduración temprana y maduración temprana, desde la segunda década de junio hasta finales de la primera década de julio. Una señal del comienzo de la cosecha: el tamaño de los tubérculos es de 3 a 4 cm. Durante este corto período de tiempo, intentan recolectar toda la cosecha temprana de rábanos, si "permanece demasiado tiempo" en el suelo. , los cultivos de raíces se volverán flácidos.
La cosecha de verano de rábano negro debe almacenarse en el refrigerador o en el sótano, pero la vida útil de las variedades de verano es corta.
Las variedades de maduración tardía y media se mantienen en el suelo, incluso después de la maduración completa, durante mucho tiempo. Aunque es mejor desenterrar los tubérculos antes de la primera helada notable, el rábano negro congelado no se almacenará por mucho tiempo y puede perder sus propiedades beneficiosas.
El rábano es una herbácea anual o bienal que pertenece a la familia de las crucíferas. Se considera que la patria del rábano es Asia, donde durante mucho tiempo se cultiva como cultivo de jardín y no crece en la naturaleza. Cultivada en Europa, América del Norte y algunas zonas de Asia, donde el clima puede calificarse de templado.
El rábano tiene una raíz espesa que se forma en la primera temporada. El exterior puede ser de varios tonos, desde negro hasta verde. Las hojas del rábano tienen forma de lira, están divididas pinnadas, a menudo enteras con un lóbulo superior grande y hay de 2 a 6 pares de hojas laterales. Las flores son rosadas, moradas o blancas. Los frutos son vainas.
Siembra y cuidado
El rábano se considera un cultivo resistente al frío: las plántulas aparecen a sólo 3-5°C y toleran dichas condiciones normalmente. Los ejemplares adultos pueden soportar incluso heladas leves de entre -5 y 60 °C. Las primeras variedades de rábano se siembran a finales de la primavera, después del 25 de abril. Y los que están destinados al almacenamiento, desde la segunda década de junio hasta principios de julio. Si los planta antes, las raíces se agrietarán y las puntas florecerán, es decir, la verdura perderá las cualidades deseadas por el consumidor. Las fechas posteriores no permitirán que finalice el período de maduración.
Los mejores antecesores del sitio serán la calabaza, las legumbres, las solanáceas, las cebollas, el eneldo y la lechuga. No debes cultivar verduras en un solo lugar durante dos temporadas seguidas. Es extremadamente indeseable plantarlo sobre colinabos, repollos, rábanos y nabos. Es bueno que el lugar esté bien iluminado y ventilado.
Incluso en otoño, es necesario preparar el sitio: desenterrar, seleccionar las malezas y agregar materia orgánica, por ejemplo, compost (aproximadamente 3 kg por m²). También es mejor neutralizar la acidez, porque el rábano prefiere las margas sueltas con un pH ligeramente alcalino.
Para ello se añaden 0,5 litros de ceniza por metro cuadrado. En la primavera, vale la pena volver a desenterrar el suelo, fertilizarlo con estiércol podrido y agregar turba, 3 cucharadas. l. Superfosfato, un cloruro de potasio y urea por área “cuadrada”.
Los mejores vecinos serán los rábanos y los nabos. No se recomienda categóricamente agregar estiércol fresco, ya que en este caso los cultivos de raíces se agrietarán. Y tal alimentación atraerá una gran cantidad de plagas.
Al comprar semillas, debes prestar atención a su color. El marrón brillante indica frescura, pero los grises descoloridos claramente han estado almacenados durante mucho tiempo, lo que puede afectar negativamente su germinación.
La primera etapa de la siembra es la preparación de las semillas, para ello necesitas:
- ordenar, dejando solo los grandes;
- manténgalo en una gasa húmeda durante 2 días para evitar la hinchazón;
- remojar para desinfección en una solución de permanganato de potasio (0,2 g de permanganato de potasio por litro de agua).
Luego se prepara la cama. Por ejemplo, en un lecho de 1 metro de ancho se hacen 4 hileras de hoyos, la distancia entre hileras debe ser de aproximadamente 30 cm, la siembra se realiza mediante el método de nido: tres semillas en un hoyo cada 15 cm. La profundidad óptima de siembra mide unos 2 cm El suelo debe humedecerse con cuidado, pero bien y cubrirse con turba. Los primeros brotes aparecen a los pocos días, los siguientes tendrán que esperar una semana aproximadamente.
El rábano jardín no requiere cuidados complejos. Basta con aclarar, desherbar, regar, aflojar y aporcar. Una vez que el crecimiento joven ha adquirido cuatro hojas, se eliminan todas las plántulas sobrantes. La distancia entre las plantas restantes debe ser de unos 5 cm. Tan pronto como las raíces alcancen unos 5 mm de diámetro, las plantas se vuelven a aclarar. Ahora debería haber sólo un arbusto en cada nido.
Para crecer bien, los tubérculos necesitan espacio y luz solar. Debido a que las puntas crecen a la sombra, lo que afecta la forma del rábano: se vuelve curvo. Las plantaciones densas atraen plagas. Por lo tanto, la implementación oportuna del procedimiento de adelgazamiento es muy importante.
Como otras hortalizas, el rábano responde bien a la fertilización. Se llevan a cabo dos veces por temporada. Los fertilizantes secos se aplican a suelos bien humedecidos, mientras que los fertilizantes líquidos se pueden agregar a cualquier suelo.
Después del primer aclareo, las plántulas se alimentan con la siguiente solución:
- 20 g de urea;
- 16 g de cloruro de potasio;
- 60 g de superfosfato;
- 10 litros de agua.
Después de un mes, se repite la fertilización. Puede utilizar fertilizantes ya preparados, por ejemplo, Darina-6 o Agricola-4. La versión "seca" de alimentación puede incluir 20 g de superfosfato y 8 g de urea y cloruro de potasio. Como fuente orgánica de nutrición para los cultivos de hortalizas se utiliza abono, infusión de hierbas, humus o estiércol "madurado" de dos años. Sin embargo, algunos veraneantes creen que este tipo de fertilizante reduce la calidad del producto y tiene un efecto negativo en la vida útil de los tubérculos.
El suelo exuberante es la base para una buena cosecha, por lo que las hileras se aflojan varias veces. El primero - a una profundidad de 4 cm, el segundo - a 8 cm, los siguientes - 12 cm. Los lechos donde se plantan variedades tempranas de rábanos requieren un riego por semana, mientras que los lechos de invierno deben regarse solo 4 veces por temporada.
La retención de humedad en el suelo afecta a la verdura: si hay una deficiencia, comienza a agrietarse o se vuelve dura, no apta para el consumo. Para evitar que esto suceda, cubra el área con mantillo y asegúrese de regar regularmente. Por cada metro cuadrado de superficie se necesita aproximadamente un balde de agua.
¿Cuál elegir y cómo almacenar?
Existen las siguientes variedades de rábano:
Debido a las peculiaridades del clima ruso, aquí crecen mejor las variedades europeas de rábano, a saber:
Las variedades tempranas se conservan mal y se consumen frescas en verano. De los parterres se seleccionan cultivos de raíces que ya han alcanzado varios centímetros de diámetro. La verdura se puede conservar en el frigorífico unas tres semanas, pero a temperatura ambiente puede estropearse en tan solo diez días.
Las variedades tardías se recolectan en otoño, antes de la llegada del frío. El período óptimo para excavar es a finales de septiembre. La preparación adecuada para el almacenamiento se lleva a cabo en varias etapas:
Todo tipo de verduras saludables tienen sus usos. Cada uno de ellos es único a su manera y absolutamente sin pretensiones. La siembra de rábanos no tiene pretensiones en términos de requisitos de plantación y cuidado, y sus beneficios son difíciles de sobreestimar.
Se puede utilizar tanto en la cocina como en la preparación de la medicina tradicional, que se utiliza para tratar resfriados, trastornos musculoesqueléticos, enfermedades del sistema cardiovascular, endocrino y otras enfermedades graves. Hay que recordar que antes de utilizar cualquier método de medicina tradicional, es recomendable consultar con especialistas.
¿Crees que los rábanos sólo son buenos para comer? En absoluto, sus propiedades medicinales pueden utilizarse para muchas enfermedades. Y si lo rallas y lo mezclas con aceite vegetal o crema agria, puedes hacer mascarillas cosméticas para blanquear la piel.
Descripción.
El rábano de jardín (siembra) es una planta bienal o anual. Clasificado como miembro de la familia de las crucíferas. En el primer año de vida, la planta produce una raíz gruesa de color negro y una roseta de hojas en forma de lira. En el segundo año de vida, el rábano forma un tallo ramificado y un racimo de inflorescencia. Las flores de rábano son de color violeta, rosa o blanco (ver foto). El rábano jardín (foto) tiene frutos en forma de vainas. Las semillas son pequeñas, oscuras, ovaladas. El rábano florece de abril a mayo y sus frutos maduran de mayo a junio. Las mejores variedades de rábano son el rábano negro redondo y el grisvoronskaya con una raíz cónica blanca (ver foto).
Sobre el rábano jardín en la foto.
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Lugares de crecimiento.
La planta nos llegó desde las orillas del mar Mediterráneo. En Rusia, el rábano es un cultivo de huerta.
Preparación.
Almacenan la parte subterránea de la planta, semillas y hojas. Por orden de potencia, en orden descendente: semillas, piel, hojas y su fruto.
Composición química.
En las raíces del rábano se encontraron aceites esenciales, glucósidos, lisozima, fitoncidas, ácido ascórbico, azúcares (pentosas, glucosa), vitaminas PP, B, etc., minerales y yodo.
Aplicación en medicina.
Los médicos de la antigüedad y la Edad Media utilizaban las propiedades medicinales del rábano para enfermedades de los intestinos, el estómago, los riñones, el hígado, para fortalecer el cabello y aumentar el apetito. El rábano estimula la digestión y estimula el apetito. La fibra de rábano se utiliza para prevenir la aterosclerosis. El rábano se puede utilizar como diurético para la gota y los cálculos renales, y su jugo como agente colerético para la cirrosis hepática, colecistitis y colelitiasis.
El jarabe de rábano con azúcar o el jugo de rábano con miel se recomienda como expectorante para las enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio superior.
La tricomoniasis vaginal se trata con jugo de rábano. El rábano mejora la secreción de las glándulas digestivas. La decocción de rábano ayuda con la diarrea crónica.
Las semillas de rábano eliminan el dolor punzante en las articulaciones y también son útiles para los hematomas.
Medicamentos.
Jugo de rábano para la tos.
Raspe el interior del corazón y vierta el azúcar. Después de unos minutos, el azúcar se saturará con jugo de rábano. Se debe tomar de 3 a 4 veces. por día 1 cucharadita. cucharilla.
Jugo de rábano para la inflamación de las mucosas.
Enjuágate la boca con él.
Jugo de rábano para radiculitis, ciática, neuralgia.
Muele el tubérculo de rábano en un rallador, exprime la masa y frota el jugo resultante en la piel a lo largo del nervio afectado.
Rábano como antídoto.
Para aliviar la condición de una persona picada por un escorpión, coma rábano.
Si te muerde una víbora cornuda, bebe jugo de rábano en vino.
Para gastritis, indigestión, bronquitis crónica, asma bronquial.
Consuma de 6 a 12 g de semillas todos los días.
Rábano como diurético.
Los tubérculos se utilizan para la diabetes, la inflamación de la vejiga y el edema extenso.
Rábano para contusiones y quemaduras.
Para quemaduras, aplique rábano triturado o sus semillas en la zona afectada, y para hematomas, hojas.
Para el crecimiento del cabello.
Mezcle rábanos y harina de paja y extienda la mezcla sobre su cabeza.
Para hematomas.
Para resolver el hematoma, aplíquele un vendaje medicinal de rábano y miel.
Para úlceras malignas.
Un aderezo de rábano con miel curará las úlceras malignas.
Para reumatismo, gota, radiculitis, para el tratamiento de heridas purulentas.
Rallar rábano fresco y aplicar sobre las articulaciones doloridas.
Contraindicaciones.
No utilice rábano jardín si tiene úlceras duodenales y gástricas, enfermedades cardiovasculares o gastritis con alta acidez. El rábano es perjudicial para los dientes, el estómago y la cabeza.
Contrariamente a la creencia popular, el rábano se utiliza no sólo como alimento. Tiene numerosas propiedades medicinales y, por tanto, se utiliza para tratar muchas enfermedades. La verdura también ha encontrado su aplicación en cosmetología: la pulpa ligera de la fruta sirve de base para las mascarillas. Es por esto que cada vez más residentes de verano cultivan rábanos en sus jardines.
La siembra de rábanos es un cultivo anual o bienal que alcanza los 0,9 metros de altura. En el primer año de vida forma hojas oblongas y raíces negras. Al año siguiente se forma un tallo con muchas ramas, además de inflorescencias: blancas, rosadas o violetas. A continuación, se forman vainas de frutas a partir de las flores. Las semillas de la verdura suelen tener forma ovalada, son pequeñas y oscuras. El cultivo florece a mediados de primavera y sus frutos maduran a principios del verano.
Los cultivos más populares son el rábano negro y Grayvoronskaya. La diferencia entre ellos radica en la forma y el color del fruto: el primer tipo de verdura es redondo y negro, y el segundo tiene forma de cono y es blanco. Además, el tubérculo Grayvoron tiene un sabor más amargo.
Los rábanos tipo semilla se cultivan como rábanos (pequeños tubérculos rojos o blancos, de sabor picante) y como rábanos, frutos negros grandes, de sabor picante.
La raíz del cultivo es gruesa y tiene forma de nabo o huso. La planta es erecta, peciolada, con muchos mensajes. Las hojas ubicadas cerca del suelo están “cortadas” y tienen forma de lira, mientras que las superiores son enteras, pequeñas y dispuestas de forma alterna. El centro de las vainas del fruto contiene muchas semillas esféricas de color negro.
Vídeo "Todo sobre el rábano, desde la semilla hasta el cultivo"
En este video verás cómo cultivar rábanos.
Extensión
El Mediterráneo es considerado la cuna de la cultura. En China, Japón y Corea crece una variedad de rábanos silvestres. La verdura se puede cultivar en casi cualquier clima, excepto en el desierto y en las condiciones del extremo norte. En general, el cultivo de raíces se cultiva en casi todo el país.
Parte usada
Por lo general, sólo se utiliza la raíz de la verdura. El color de la raíz es negro por fuera y blanco por dentro. Su sabor “arde” con amargura y su olor puede provocar lágrimas. El sabor de la verdura se debe a un glucósido inestable en el aire, que libera aceite esencial. El jugo del cultivo contiene vitamina C, conocida por su efecto antibacteriano. En la raíz de la planta se encontraron ácido ascórbico, glucósidos y lisozima, que tienen un efecto desinfectante. También en esta parte de la planta se encuentran glucosa, fitoncidas, minerales (incluso yodo) y vitaminas B y PP.
Las raíces vegetales contienen grandes cantidades de carbohidratos, glucósidos, sustancias que contienen nitrógeno, grasas y fitoncidas. Así como sales de potasio, sodio, hierro, refrescos, cloro, bromo y otras sustancias.
Precisamente por el contenido de una serie de sustancias químicas y compuestos en el tubérculo, se utiliza ampliamente en farmacología y medicina. Desde hace mucho tiempo se ha observado el efecto beneficioso del rábano sobre el cuerpo humano en general y sobre los órganos digestivos en particular.
Los medicamentos creados a base de plantas tienen características bactericidas, expectorantes, biliares y diuréticas. Además, estos medicamentos aumentan el apetito, producen jugo gástrico y mejoran la digestión, gracias a la gran cantidad de fibra que contiene el cultivo. El rábano también se utiliza para la tuberculosis, para una mejor absorción de los carbohidratos por parte del organismo (especialmente en casos de diabetes). 
La planta también tiene un efecto positivo en la mejora del proceso de digestión y también normaliza la secreción de bilis y la diuresis. El jugo de raíz en una cantidad de 0,1 litros con una concentración del 30%, si se administra por intubación, tiene un mejor efecto colerético que una solución de magnesio.
Algunos autores consideran que el uso del rábano es productivo para las enfermedades del hígado y la vesícula biliar, mientras que otros consideran que el uso del cultivo para tales enfermedades está estrictamente prohibido. Los preparados creados a base de cultivos de semillas pueden tener un efecto negativo en el desarrollo agudo de enfermedades (gastritis hiperacida, procesos inflamatorios agudos en los intestinos, riñones). Sin embargo, para las enfermedades crónicas de estos órganos y en cada situación concreta, se pueden utilizar preparados que contengan rábano en determinadas formas y dosis.
El jugo de verduras se utiliza con mucha frecuencia en la medicina popular. En particular, se utiliza para enfermedades respiratorias: tos ferina, bronquitis e incluso tos con sangre. El jugo del tubérculo y su pulpa rallada tienen un buen efecto como agente cicatrizante para uso externo. El jugo fresco también se puede frotar sobre las articulaciones doloridas y usarse para la radiculitis, la miositis y la neuralgia. El jugo del cultivo con azúcar ayudará a restablecer el ciclo menstrual y aumentará la abundancia de secreción. El tubérculo también mejora la producción de leche en las madres lactantes. El jugo de rábano también se utiliza para la cirrosis y la hepatitis. Tiene un efecto positivo en la normalización del ritmo cardíaco y ayuda en el tratamiento de las cardioneurosis.
Una tintura de semillas y raíces es un excelente remedio contra las manchas de la edad.
Las preparaciones a base de tubérculos no deben tomarse por vía oral para las úlceras de estómago y duodeno, enfermedades agudas de los riñones y el hígado, que se acompañan de inflamación.
El rábano también se utiliza para la hidropesía y la gota. ¡Con su ayuda podrás derrotar más a menudo a los gusanos!
El ácido ascórbico promueve la acumulación de glucógeno, lo que mejora la función hepática.
El aceite de rapano y azufre contenido en los tubérculos mejora la formación y secreción de bilis en los intestinos, lo que previene perfectamente la colelitiasis. Por lo tanto, los pacientes con colecistitis suelen utilizar el rábano.
Creciente
El cultivo de semillas de rábano tiene similitudes y diferencias con el cultivo de sus parientes más cercanos. La mayoría de las veces, las semillas de tubérculos se siembran directamente en el jardín a principios de verano. Una vez que los brotes crecen un poco, se aclaran, manteniendo un espacio entre individuos de 0,15 a 0,2 metros. El rábano, como se mencionó anteriormente, crece bien en casi cualquier suelo. Sin embargo, el cultivo de hortalizas será más productivo en suelos sueltos al sol o en sombra parcial.
Recolección y preparación
Por lo general, los cultivos de raíces se cosechan en el otoño durante el primer año de vida del cultivo. Se desentierran, se limpian de tierra, se cortan las puntas y se secan. Posteriormente, las verduras se colocan en un lugar oscuro y fresco (sótano o sótano), donde puedan conservarse durante mucho tiempo sin perder frescura.
Entonces, el rábano en forma de semilla es una verdura sin pretensiones que no requiere condiciones de cultivo específicas. Sin embargo, el uso del tubérculo es bastante amplio. Por sus cualidades y propiedades beneficiosas, el rábano se utiliza ampliamente en farmacología. Además, la verdura es la base para la preparación de muchos remedios caseros medicinales. ¡Así podrás cultivar rábanos en tu jardín de forma segura y utilizar la cosecha de hortalizas de forma productiva!
Vídeo “Cosecha de rábanos”
En este vídeo verás cómo cosechar rábanos.