Si bebes vino todos los días, qué pasará. No bebemos, pero nos tratan? Los beneficios de un mal hábito
Ni una sola fiesta está completa sin bebidas de vino, pero algunos consideran que el consumo diario de alcohol como aperitivo es la norma.
Las personas que están acostumbradas a cuidar su salud se hacen la pregunta: “¿Es posible beber vino todos los días?” ¡Porque es una bebida alcohólica!
Descubriremos qué tan aceptable es el uso diario de bebidas alcohólicas débiles y cuál es la probabilidad de volverse alcohólico debido a tal hábito.
¿Es bueno beber vino todos los días?
La mayoría de los médicos realmente creen que el vino se puede beber todos los días sin temor por la salud.
¿Cuánto es bueno beber vino?
Pero, ¿cuánto vino es bueno beber al día?
No más de un vaso: ¡el abuso del alcohol es perjudicial para la salud y contribuye al desarrollo del alcoholismo!
¿Qué tipo de vino es bueno para beber?
Todos los días puede consumir solo vino tinto seco, y no solo en cualquier momento, sino por la noche o al mediodía, durante las comidas. Si no es un trabajador independiente que trabaja desde casa, entonces es mejor beber vino por la noche: ¡es poco probable que a los colegas les guste el olor del vino durante las horas de trabajo!
Si antes el vino tinto se bebía exclusivamente para acompañar y disfrutar del sabor, hoy en día se suele utilizar para mejorar la salud, ya que es realmente útil.
Vino tinto para la salud renal
El vino protege los riñones de la urolitiasis, pero solo si no tienes insuficiencia renal: ¡con esta dolencia, el vino está contraindicado!
Vino tinto para la salud vascular y del corazón
El vino tinto reduce el riesgo de trombosis y tromboflebitis, ya que reduce la producción de la proteína fibrinógeno, que espesa la sangre y mejora la circulación sanguínea.
Previene el desarrollo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares al reducir la cantidad de colesterol peligroso.
Es muy útil para los fumadores y todos los que tienen vasos sanguíneos problemáticos: el vino tinto los relaja y los dilata, devolviéndolos a la normalidad, por lo que puedes beberlo para prevenir la arteriosclerosis y las varices.
Vino tinto para la salud del cerebro
Previene el desarrollo de demencias y previene la enfermedad de Alzheimer, ya que fortalece las células encargadas de la memoria.
Vino tinto para la salud de las articulaciones
El vino tinto previene el desarrollo de artritis, reumatismo y otras enfermedades de las articulaciones.
Vino tinto para la salud respiratoria
Protege el sistema respiratorio de los resfriados e incluso del cáncer.
Vino tinto para la salud gastrointestinal
Dosis razonables de vino tinto contribuyen a la digestión y función intestinal normales.
Además de estas propiedades beneficiosas, el vino previene el desarrollo de diabetes, problemas de próstata y visión, envejecimiento prematuro, hemorroides y también alivia las alergias.
Por qué solo puedes beber vino tinto todos los días
Ahora sabes cuánto es bueno beber vino y si es bueno beber vino todos los días. Pero, ¿por qué se da preferencia exclusivamente al vino tinto? A diferencia de otros tipos, ¡está hecho de uvas con huesos!
Los beneficios de las semillas de uva.
Las semillas de uva tienen muchas propiedades útiles debido al contenido:
polifenoles
Las semillas de uva contienen polifenoles que bloquean los radicales libres y protegen el corazón y los vasos sanguíneos.
tocoferol
Si el cuerpo recibe menos tocoferol (vitamina E), se altera el metabolismo, se desarrollan impotencia, irascibilidad y estados depresivos.
Minerales y vitaminas
Incluyendo A y C, potasio y calcio.
¡Otros tipos de vino están hechos de pulpa de uva sin semillas, lo que significa que no son tan saludables como el tinto y contienen un mínimo de polifenoles!
Ahora ya sabes si puedes beber vino todos los días y en qué dosis. ¡Lo principal es no exceder la dosis y comprar solo vino de alta calidad para no dañar el cuerpo!
Tiempo de lectura: 6 minutosLifeGid descubrió qué vino alivia el letargo y cuál alivia la melancolía. Y te escribí una receta para el vino milagroso de la juventud.
La cuestión de si beber o no beber vino, todos se preguntan al menos una vez en la vida. guía de vida se lo puso fácil y le hizo esta pregunta a expertos: médicos y naturópatas. ¡Su respuesta es beber! Pero no más de dos vasos al día. Y, por supuesto, no se debe beber vino para aquellos que están a dieta.
El vino es quizás la bebida más noble entre los "hermanos" alcohólicos. En muchos países europeos existe todo un culto a su uso. Implica, entre otras cosas, el conocimiento de las leyes del consumo de vino. Hablamos sobre las normas relacionadas con nuestra salud con Elena Konovalenko, Ph.D.
Para todos los gustos y colores.
El vino es una bebida alcohólica hecha de jugo de uva. Los diferentes tipos de vino vienen en diferentes grados de fuerza, color y propósito.
Los vinos naturales contienen de 9 a 16% de alcohol, los vinos fortificados, de 16 a 22%. Los vinos de mesa son una adición de sabor a los platos principales, los vinos de postre se sirven con los postres.
Pero el color del vino, tinto, rosado y blanco, no depende tanto de la variedad de uva, sino del método de fermentación, la edad de la vid y el área donde creció el viñedo.
Si el vino está envejecido, se permite la precipitación, el llamado sarro. Por regla general, aparece 6-8 años después del embotellado del vino. En botellas con vinos generosos añejos, el sedimento aparece ya en el cuarto año.
La gente ha estado bebiendo vino desde la antigüedad.
Beneficios del vino
El vino es útil principalmente debido al contenido de polifenoles. Es esta clase de sustancias la que se llama la fuente de la juventud, porque no permiten que los radicales libres se acumulen en el cuerpo.
Además, las uvas contienen una combinación única de glucosa y fructosa, vitaminas B, C, P, PP, A, sodio, hierro, potasio, magnesio y quercetina (tiene propiedades antiinflamatorias y desinfectantes).
En poca cantidad, el vino tonifica, alivia el cansancio e incluso tiene un efecto bactericida. La bebida es útil para la hipotensión, función motora intestinal reducida.
El vino blanco tiene un efecto diurético. Rojo - tonos. Moscatel: excita el sistema nervioso, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema respiratorio. Y las espumosas relajan, por lo que están indicadas para la melancolía.
RECUERDA: El vino, como cualquier otro alcohol, daña la figura debido a su contenido calórico, según la fuerza y el tipo. Las calorías siempre se calculan por 100 gramos de producto. Entonces, en vino seco - 65-85 kcal, semidulce - 100-150 kcal, en fortificado - 200-250 kcal. El contenido calórico exacto del vino suele estar indicado en la etiqueta.
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El vino tinto es más saludable.
En medicina, hay toda una dirección, que se llama enoterapia ("tratamiento con vino"). Los componentes más valiosos de las bayas de uva (azúcar, ácidos orgánicos, sustancias biológicamente activas) le dan al vino no solo un sabor interesante y cualidades aromáticas, sino también propiedades curativas especiales.
El vino contiene uno de los antioxidantes más poderosos: el resveratrol. Esta sustancia biológicamente activa se encuentra en el vino tinto, así como, en pequeñas cantidades, en las variedades blancas. El resveratrol tiene efectos anticancerígenos y antiinflamatorios. Son él y los polifenoles del vino los que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y cáncer. Por tanto, el consumo moderado de vino reduce el nivel de lipoproteínas de baja densidad (el llamado colesterol malo).
Sin embargo, todas las propiedades beneficiosas del vino se manifiestan solo bajo la condición de su uso moderado. La OMS recomienda cuatro días a la semana abstenerse de tomar cualquier bebida alcohólica.
¿Qué vino y cuánto beber?
Desde el punto de vista de la utilidad, los vinos secos se consideran la mejor opción. Debido a las características tecnológicas de producción, contienen menos azúcar que otros tipos de esta bebida.
El cuerpo se beneficiará de una copa (120-150 ml) de vino seco al día para las mujeres y de 1-2 copas (hasta 300 ml) al día para los hombres.
Al mismo tiempo, no puede abstenerse de beber vino durante toda la semana y compensar la "norma" semanal durante el fin de semana. Grandes dosis de alcohol están cargadas de intoxicación y no traerán beneficios.
Beba vino con moderación y asegúrese de disfrutarlo.
Para que el vino "respire" y revele su aroma, antes de beberlo debe verterse en una jarra, una jarra especial hecha de vidrio o cristal. El precio de un contenedor de este tipo oscila entre 200 y 2000 hryvnia, según el volumen, la forma y el material del que está hecho.
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El daño del vino: los principales peligros del alcohol.
Aunque el vino tiene varios beneficios para la salud, es intoxicante de todos modos. Además, el alcohol etílico (etanol) contenido en el vino es una fuerte toxina. En dosis altas, tiene un efecto destructivo en muchos órganos del cuerpo humano.
No menos dañinos son los productos del metabolismo del alcohol etílico. Entonces, el acetaldehído es el carcinógeno más fuerte que provoca cáncer (glándula mamaria en mujeres, cavidad oral, colon).
No beba vino y aquellos que están constantemente tomando medicamentos. El uso simultáneo de alcohol con ciertas drogas puede provocar efectos secundarios potencialmente mortales. Por lo tanto, asegúrese de consultar a su médico y estudie cuidadosamente las instrucciones del medicamento antes de tomar incluso pequeñas porciones de bebidas alcohólicas.
Beba vino con moderación con las comidas adecuadas
Los vinos secos con mucha acidez no deben consumirse en enfermedades del estómago. Limitar significativamente la ingesta de bebidas alcohólicas también es para aquellos que sufren de acidez estomacal y reflujo gastroesofágico. Debilitan el tono del esfínter esofágico inferior y contribuyen al retorno del contenido ácido del estómago al esófago.
Quienes padezcan gota no deben dejarse llevar por los vinos, ya que los episodios de abuso suelen provocar un agravamiento de esta insidiosa enfermedad.
El vino, como cualquier otra bebida alcohólica, no debe ser consumido por mujeres lactantes y embarazadas. Incluso pequeñas dosis de etanol pueden afectar negativamente el desarrollo del feto. La misma regla se aplica a los conductores de automóviles y personas que trabajan con mecanismos de precisión.
Moscatel excita el sistema nervioso
Si el consumo de vino está contraindicado para usted por una u otra razón, se pueden obtener antioxidantes útiles y sustancias biológicamente activas de otros productos. Basta con enriquecer la dieta con uvas oscuras, nueces, chocolate, cacao.
Vino de juventud - receta
La naturópata Elena Svitko prepara vino rejuvenecedor cada año: “Corto las uvas, pero no las lavo (la levadura está en las bayas). Para 1 kg tomo 100 g de azúcar, aplasto esta masa con las manos y se queda conmigo durante 3 días,- dice Elena Vitalievna. — Luego lo paso por una gasa, resulta jugo de uva. Lo vierto en una botella y coloco el obturador, y vierto agua hirviendo sobre la masa restante a razón de 1 kg de masa de 1 litro.
Todo esto cuesta 3 días, luego lo filtro, lo vierto en una botella y debajo del obturador con una pajita. Después de 3 días, cuando tanto la primera como la segunda sustancia comienzan a formar espuma, lo mezclo todo, lo embotello, lo tapo con un corcho y empiezo a beber. Necesitas beber 7 litros, un vaso al día. Esto equivale a una transfusión de sangre: el burchak lo limpia muy bien".
¿Es posible beber vino todos los días sin dañar el cuerpo? Probablemente hayas visto entrevistas en las que cardiólogos y terapeutas señalan los beneficios del vino tinto seco. Especialmente a menudo, estos rumores provienen del extranjero, donde casi se ha demostrado que un vaso de alcohol todas las noches evitará la aparición de placas escleróticas en las paredes de los vasos sanguíneos, resolverá los problemas del sueño y mejorará la calidad de vida. Sin embargo, no todo es tan simple como parece. Y antes de comenzar a beber vino todos los días, debe sopesar los pros y los contras. Usted toma una decisión de forma independiente que afectará la comodidad psicológica, la salud mental y física.
El mito sobre los beneficios del vino tinto surgió del hecho de que en los países mediterráneos, donde se acostumbra beber esta bebida con regularidad, la gente vive mucho tiempo. No olvides que la longevidad de la población de estos países se debe a su tipo de alimentación y clima. La dieta mediterránea, con su abundancia de ensaladas, hierbas y grasas vegetales, previene el desarrollo de la aterosclerosis. Pero los regalos de las bodegas jugaron un papel en esto. A principios de la década de 2010, los científicos y las corporaciones se tomaron en serio este problema y realizaron estudios que ayudaron a resolver los pros y los contras del consumo diario de alcohol.
Los beneficios y perjuicios del vino: evidencia científica
La teoría dice que el vino tinto seco es bueno para el corazón. Existe la llamada paradoja francesa, que es el bajo número de personas que padecen enfermedades cardiovasculares en este país. Francia es famosa por su producción de vino, y es costumbre pasar una noche aquí con una copa de buen trago. Sin embargo, la buena salud se puede atribuir a una combinación de factores positivos, como bajos niveles de estrés y bajo contenido de azúcar en las comidas. ¿Y qué hechos secos, probados por la biología y la química, existen realmente?
Los beneficios del vino se deben a que contiene resveratrol y polifenoles. La primera sustancia se descubrió no hace mucho tiempo y solo puede considerarse útil en teoría. El resveratrol se considera un fármaco contra el cáncer, pero tratar el cáncer con vino es como esperar a eliminar los cálculos renales con mayonesa. El daño que haces con el consumo regular anulará todos los posibles beneficios del antioxidante. Se desconoce cuánto vino es bueno beber por día para obtener la dosis correcta.
Los polifenoles, sustancias volátiles, son los responsables del color característico del vino tinto. Tienen efectos anticancerígenos, pero solo en animales y solo si se obtienen directamente de la uva. La tecnología de elaboración del vino es tal que las bayas pasan por varias etapas, durante las cuales se destruyen los polifenoles. Es decir, incluir uvas en la dieta de vez en cuando (no olvides que tiene mucha azúcar) y beber vino todos los días no es lo mismo. La comida será buena, pero el vino es dudoso.
Cómo afecta el vino a todo el cuerpo
El daño de beber vino regularmente es la formación de dependencia. Te acostumbras a su efecto relajante y aumentas imperceptiblemente la dosis. Así es como se desarrolla la verdadera adicción al alcohol. Comprender si está en riesgo, así como darse cuenta de si es dañino beber vino todos los días, no es una tarea fácil. Es difícil evaluarse a sí mismo desde el exterior, pero de alguna manera es una pena acudir a un especialista si se ha enamorado de un vino que a primera vista es inofensivo. Si bebes todos los días, te gusta y dejas otras cosas de lado, entonces esta es una ocasión para pensar.
Pero no solo la psique humana sufre de alcohol de forma regular. El alcohol es un veneno para todos los sistemas del cuerpo. No importa cuánto entre, todavía tiene un efecto negativo, destruyendo gradualmente las células. Notará los síntomas en la primera semana de beber regularmente. La apariencia, la calidad del sueño empeorará gradualmente, se producirán cambios de humor, incluso si decide usar la bebida como antidepresivo. La culpa sufre:
- Alergia de piel);
- tracto respiratorio (broncoespasmo, exacerbación del asma);
- cerebro (migrañas);
- estómago (indigestión y estreñimiento);
- hígado (lesiones leves y medianas);
- sistema nervioso (excitación, temblor o, por el contrario, somnolencia).
Está prohibido beber vino durante el embarazo y la lactancia. Las historias de mujeres que bebieron alcohol durante el embarazo y dieron a luz a un niño sano son más bien una feliz excepción. En preparación para la concepción, excluya las bebidas alcohólicas de su vida. Incluso pequeñas dosis penetran directamente en el cuerpo del embrión y provocan diversas enfermedades.
¿Qué pasa si bebes vino a diario?
Una botella de vino es una dosis suficientemente grande, pero ¿qué pasa si bebes una copa todas las noches? Existe el riesgo de que sea necesario aumentar la cantidad de la bebida, y esto puede convertirse en adicción. Pero si asumimos que todo se limita a esta dosis, aparecerán rápidamente otros efectos secundarios. 
- Problemas para dormir. El alcohol excita el sistema nervioso y no permite que una persona se duerma y duerma. No será posible relajarse por completo después de una copa de vino, ya que se resiente la fase del sueño REM, en la que el cuerpo se relaja más.
- Deshidración. El alcohol seca el cuerpo, y cuando entra regularmente en el cuerpo, elimina el agua constantemente. Aunque beba 2 litros de agua al día, la deshidratación permanente es difícil de prevenir. La sequedad también afecta el estado de la piel, se tensa, aparece el acné.
- Apetito descontrolado. Puede manifestarse tanto en forma de un mayor deseo de comer algo sabroso como en el rechazo de la comida. Un refrigerio abundante reduce el efecto tóxico del alcohol, por lo que al principio el cuerpo pide agregar una cena abundante al vaso.
El alcohol es un depresor que deprime el sistema nervioso. Si al principio tu vaso diario te trae calma y te permite conciliar el sueño más rápido, con el tiempo contribuye al insomnio, la ansiedad y la depresión por la mañana. Al mismo tiempo, ya ha logrado justificarse por el hecho de que hay un beneficio en el vino y no comprende las razones del deterioro del bienestar.
Una persona piensa: “Bebo vino todos los días. No sacaré nada de esto, porque no es vodka”. De hecho, las bebidas alcohólicas no son muy diferentes entre sí si las bebes a diario. Por supuesto, si te emborrachas, las consecuencias negativas aparecerán rápidamente. Pero si solo se relaja con un vaso en la mano todas las noches, en este caso no puede prescindir de las consecuencias. Usted se pone voluntariamente constantemente en un estado estresante. Tenga en cuenta que el cuerpo se adapta gradualmente a la dosis y todos los efectos, especialmente los positivos, se minimizan.
¿Seco o semidulce?
Se dice que el vino tinto es saludable. Tal vez alguna vez fue así. Este es un producto delicado que ha sido inaccesible para la gente común desde la antigüedad. Pero tan pronto como el vino tinto entró en las masas, su calidad cayó bruscamente. Cuando los científicos hablan de los beneficios del dry red, no se refieren a bebidas envasadas baratas de origen extraño.
Las sustancias útiles de las uvas caen solo en el vino tinto, y del blanco desaparecen. Ahora veamos el contenido de azúcar en la bebida. Se cree que los vinos tintos secos son los más difíciles de falsificar, ya que cualquier dilución o infusión de alcohol se notará inmediatamente al tomar la muestra. Productores sin escrúpulos elaboran vinos semidulces mezclando restos de otras variedades y añadiéndoles azúcar. Los estudios han demostrado que las bebidas azucaradas dañan el cuerpo más rápido. Por lo tanto, el vino seco es más seguro.
Solo se analizó el contenido de resveratrol en vinos tintos secos. Si quieres experimentar bebiéndolo todos los días, elige esta variedad. No Cahors, Chardonnay y Port son adecuados. Al mismo tiempo, el vino debe ser lo suficientemente caro para excluir la posibilidad de falsificación. La intoxicación por alcohol se encuentra entre las más graves y, a menudo, requiere hospitalización.
Habiendo elegido una botella que satisfaga todas estas cualidades, no olvides que el vino empieza a deteriorarse nada más abrirlo. A partir del momento del descorche, la bebida entra en contacto con el aire y se oxida. Después de 24 horas, se forman compuestos nocivos a base de hierro y, después de otro día, la bebida pierde su agradable aroma y sabor. Solo se puede utilizar para marinar carne. Al día siguiente, su vino no es adecuado para la prevención del cáncer y todo lo demás. Por lo tanto, tendrá que comprar una botella nueva todos los días. ¿Estás listo para tales gastos de forma continua? Con este dinero, podrás comer pescado, verduras y frutas todos los días, lo que traerá beneficios comprobados a tu organismo.
Problema de dosificación
Las recomendaciones de los médicos no contienen datos exactos sobre la cantidad de vino que puede beber por día. Todos los consejos se refieren más bien a dosis diarias y semanales. Son altamente dependientes de las características de un organismo en particular, pero por lo general mucho menos de lo que estamos acostumbrados. Incluso una copa de vino convencional contiene dos de las llamadas unidades alcohólicas, y no se recomienda más por día. Después de cada llamada de este tipo, debe tomar un descanso de varios días. En general, los médicos desaconsejan beber los fines de semana, pero tenga en cuenta que es más seguro que una dosis diaria moderada. Por supuesto, no puedes emborracharte hasta el punto de perder el conocimiento en cualquier caso.
La dosis diaria óptima de vino para hombres y mujeres es de 50 ml al día. Esto se aplica al vino seco, y el vino semidulce se puede beber un poco más. Estas cifras no son una dosis terapéutica, sino condicionalmente segura. De tal cantidad de alcohol, los primeros signos de destrucción del cuerpo no se manifestarán tan pronto. Cuántos nutrientes quedarán en el fondo del vaso es una pregunta abierta.
Beber una copa de vino al día aporta diversos beneficios para la salud.
Rico en antioxidantes
Las uvas tienen altos niveles de polifenoles, que son antioxidantes que se ha demostrado que reducen el estrés oxidativo y la inflamación ().
Dado que el vino tinto tiene más antioxidantes que el vino blanco, beber vino tinto puede aumentar los niveles de antioxidantes en la sangre en mayor medida que beber vino blanco ().
De hecho, un estudio de 2 semanas en 40 adultos encontró que beber 400 ml de vino tinto al día aumentaba el estado antioxidante ().
Un mayor estado antioxidante se asocia con un menor riesgo de enfermedad. Por ejemplo, beber vino tinto se ha asociado con un riesgo reducido de Alzheimer y Parkinson, los cuales están asociados con el estrés oxidativo ().
Puede ayudar a combatir la inflamación.
El vino contiene compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias.
La inflamación crónica es dañina y puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades como enfermedades cardíacas, enfermedades autoinmunes y ciertos tipos de cáncer. Por lo tanto, lo mejor es prevenir este tipo de inflamación tanto como sea posible ().
La inflamación crónica se puede reducir a través de la dieta, el manejo del estrés y el ejercicio.
Muchos alimentos pueden reducir la inflamación y el vino se considera uno de ellos.
La investigación muestra que un compuesto llamado resveratrol en el vino tiene propiedades antiinflamatorias y puede brindar beneficios para la salud ( , ).
Un estudio en 4461 adultos mostró que el consumo moderado de vino se asoció con una respuesta inflamatoria reducida ().
Los participantes en este estudio autoinformaron su nivel de consumo de alcohol. Aquellos que consumían hasta 40 gramos de alcohol por día experimentaron menos inflamación que aquellos que no bebían ().
Es más, en un estudio de 2900 mujeres, aquellas que bebían una copa de vino al día tenían niveles significativamente más bajos de inflamación en comparación con las mujeres que se abstenían del alcohol ().
Por otro lado, otros estudios han demostrado que el vino tinto tiene un efecto menos impresionante.
Un estudio en 87 adultos con una edad promedio de 50 años encontró que beber 150 ml de vino tinto al día causaba solo una ligera disminución en los marcadores inflamatorios en comparación con la abstinencia de alcohol ().
Si bien la investigación es prometedora, se necesita más investigación para comprender mejor las propiedades antiinflamatorias del vino.
Puede beneficiar la salud del corazón
Los estudios muestran que las personas que consumen cantidades moderadas de vino tienen tasas más bajas de enfermedades cardiovasculares ().
Los investigadores creen que la alta concentración de antioxidantes polifenólicos en el vino tinto puede ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, colesterol alto y enfermedades metabólicas ().
Algunos estudios muestran que beber vino tinto puede reducir la presión arterial en personas con presión arterial alta, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón ().
Sin embargo, otros estudios muestran que beber una copa de vino tinto todos los días no reduce la presión arterial en personas con presión arterial normal o que ya tienen una enfermedad cardíaca ().
Además, el vino puede interactuar con medicamentos para la presión arterial ().
Además, el consumo excesivo de alcohol puede tener efectos negativos en la salud del corazón, incluido un aumento de la presión arterial y un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares ().
Los científicos aún no han llegado a una conclusión definitiva sobre si el consumo moderado de vino es bueno para la salud del corazón. La investigación en esta área está en curso ().
Otras propiedades útiles
Beber vino con moderación también puede proporcionar otros beneficios para la salud:
- Puede beneficiar la salud mental. Una copa de vino ocasional puede reducir el riesgo de depresión. Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol puede tener el efecto contrario, aumentando el riesgo de esta condición ( , ).
- Puede promover la longevidad. Los estudios han demostrado que beber cantidades moderadas de vino como parte de una dieta saludable puede aumentar la esperanza de vida debido al alto contenido de antioxidantes del vino ( , , ).
- Puede promover el desarrollo de bacterias intestinales amigables. Estudios recientes incluso han demostrado que el vino tinto puede promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, lo que puede mejorar los marcadores del síndrome metabólico en personas obesas ( , ).
Conclusión:
Algunas investigaciones sugieren que beber vino con moderación proporciona efectos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden mejorar la microflora intestinal y la salud del corazón, la salud mental y la longevidad. Sin embargo, la mayor parte de la investigación se ha centrado en el vino tinto.
¿Qué tipo de vino ofrece más beneficios?
Mucha gente se pregunta sobre las diferencias entre el vino tinto y el blanco.
Desafortunadamente, se necesita más investigación sobre el vino blanco, ya que la mayoría de las investigaciones que analizan los beneficios de beber vino se han centrado en los beneficios para la salud del vino tinto.
El vino tinto ha sido ampliamente reconocido por su alta concentración de resveratrol, un poderoso antioxidante que se encuentra en la piel de la uva ( , ).
De hecho, el vino tinto contiene 10 veces más resveratrol que el vino blanco ().
Conclusión:
Es probable que el vino tinto proporcione más beneficios para la salud que el vino blanco. Sin embargo, se necesita más investigación, especialmente para el vino blanco.
Daño potencial
El consumo excesivo de alcohol puede ser perjudicial. La embriaguez y el consumo de grandes cantidades de alcohol se asocian con resultados negativos para la salud ( , ).
El consumo excesivo de alcohol plantea varios riesgos para la salud, incluido un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas, hepáticas y pancreáticas, y lesiones no intencionales ().
Un análisis reciente de estudios ha demostrado que la ingesta diaria óptima de vino es de 1 copa (150 ml) para mujeres y 2 copas (300 ml) para hombres. Beber esta cantidad moderada de vino está relacionado con los beneficios para la salud, mientras que beber más puede afectar negativamente su salud ().
*Una bebida equivale a 1 copa de vino (150 ml).
Tenga en cuenta que si bien beber vino con moderación puede brindar beneficios para la salud, es importante tener en cuenta la calidad general de su dieta. Una dieta poco saludable puede superar los efectos beneficiosos de una copa de vino al día ().
Además, algunas personas deben abstenerse del alcohol, incluidos los menores de edad, las mujeres embarazadas y las personas que toman ciertos medicamentos ( , ).
Conclusión:
Mientras que beber vino con moderación puede tener beneficios para la salud, beber demasiado alcohol puede tener efectos negativos para la salud. Ciertas personas y poblaciones deben abstenerse de beber alcohol.
¿Deberías beber vino para mantenerte saludable?
Los estudios han demostrado que beber cantidades moderadas de vino junto con una dieta equilibrada rica en frutas y verduras es bueno para la salud ().
Los estudios han demostrado que la dosis diaria óptima es 1 vaso (150 ml) para mujeres y 2 vasos (300 ml) para hombres. Este régimen forma parte de la dieta mediterránea y se ha relacionado con beneficios para la salud y prevención de enfermedades ( , ).
Aunque los estudios muestran que beber una copa de vino tiene varios beneficios potenciales para la salud, estos efectos también se pueden obtener a través de una dieta saludable.
En otras palabras, si no ha bebido vino antes, no necesita comenzar solo por los beneficios para la salud.
Por ejemplo, una dieta saludable rica en frutas, verduras, granos integrales, fibra, legumbres, pescado y nueces ya es rica en antioxidantes y ayuda a prevenir enfermedades del corazón ().
Conclusión:
Si bien una copa de vino al día puede beneficiar a su cuerpo, puede obtener los mismos beneficios para la salud si consume una dieta saludable rica en frutas, verduras y otros alimentos integrales.
Resumir
- La investigación muestra que una copa de vino tinto todos los días es buena para ti.
- Proporciona antioxidantes al cuerpo, puede prolongar la vida útil y puede ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas e inflamaciones dañinas, entre otros efectos beneficiosos.
- Curiosamente, es probable que el vino tinto tenga niveles más altos de antioxidantes que el vino blanco. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor qué tipos de vino brindan la mayor cantidad de beneficios.
- Sin embargo, es importante recordar que beber vino no es saludable para todos y no es necesario. Puede obtener los mismos beneficios con una dieta saludable.
Quien sigue este consejo no suele pensar en por qué el vino es tan útil. Les basta con que el médico lo haya dicho. Te diremos por qué vale la pena beber copa de vino tinto todos los días.
Una copa de vino tinto: propiedades medicinales
Por supuesto, el vino es útil solo si no abusas de él. Desafortunadamente, esto a menudo se olvida. Según los expertos, la dosis ideal es una copa de vino tinto en un día. Tenga en cuenta que se trata de vino rojo seco. Además, se puede beber vino con beneficios para la salud no en cualquier momento, sino solo para almuerzo o cena(si trabaja, es preferible la última opción; es poco probable que los colegas aprecien el olor del vino en medio de un día de trabajo).
Numerosos estudios han demostrado que una copa de vino tinto, si se bebe todos los días, ayuda a prevenir diversas enfermedades cardiovasculares. Y tanto en hombres como en mujeres. Además, el vino ayuda con ciertas enfermedades, por ejemplo, con diabetes, demencia u osteoporosis.
El vino es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo, pero la humanidad descubrió no hace mucho sus propiedades beneficiosas. Antiguamente, se bebía únicamente para saciar la sed, relajarse o disfrutar del sabor.
Beneficios de beber vino a diario
En Dinamarca, Francia e Inglaterra se cree que beber vino es mucho más saludable que la cerveza u otras bebidas alcohólicas. Está científicamente comprobado que una copa de vino tinto al día es buena para la salud porque reduce el riesgo de una serie de enfermedades: Investigadores europeos han demostrado que beber entre 22 y 32 gramos de alcohol al día mejora la salud.
De fumar
Beber vino reduce el daño de fumar: gracias a su acción relajante y vasodilatadora, el vino normaliza los vasos sanguíneos, que se ven especialmente afectados por los efectos del tabaco. Además, esta bebida es buena para el endotelio, una capa de células que realiza las funciones más importantes. endotelio recubre la superficie interna de los vasos linfáticos y sanguíneos y el corazón.
La salud del corazón
El vino es un excelente preventivo de enfermedades cardiovasculares: Esta es una de las propiedades más famosas del vino tinto. Sin embargo, no debe exceder la tasa recomendada. Beba vino regularmente, pero en pequeñas cantidades. Los científicos creen que el vino tinto previene el riesgo de insuficiencia coronaria, ya que reduce el nivel de colesterol "malo" en la sangre y aumenta el nivel de "bueno".
Protección contra trombos
El vino es un anticoagulante natural, lo que significa que previene la formación de coágulos de sangre.: incluso si no lo bebe todos los días, sino solo en ocasiones especiales, su nivel de proteína fibrinógeno disminuye. Si esta proteína está presente en cantidades demasiado grandes, la sangre se espesa innecesariamente. A su vez, esto puede conducir a la formación de coágulos de sangre.
Prevención de la aterosclerosis
Vino reduce el riesgo de aterosclerosis, lo que lleva a depósito de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos. Un vaso de bebida roja ayuda a sobrellevar sus síntomas e incluso a prevenir esta enfermedad. Con la aterosclerosis, los vasos sanguíneos pierden su capacidad para relajarse. El vino tinto ayuda a mantener la salud vascular a través de la formación de óxido nítrico. Este elemento es indispensable para que los vasos conserven su elasticidad.
Prevención de la hipertensión
El vino regula la presión arterial. Es bien sabido que el abuso del alcohol provoca hipertensión, pero si bebes solo una copa de vino (250 mililitros), el efecto será el contrario. El vino bebido después de una comida reduce la presión arterial; los pacientes hipertensos deben tener esto en cuenta.
Prevención de cálculos renales
El vino es conocido por prevenir la formación de cálculos renales. Beber una copa de vino tinto al día reduce el riesgo de padecer esta enfermedad.
Ayuda con el alzhéimer
Otra propiedad del vino es que es la prevención de la enfermedad de Alzheimer. Los estudios han demostrado que el antioxidante resveratol, que forma parte del vino tinto, tiene un efecto neuroprotector. Es decir, previene los cambios en el cerebro relacionados con la edad, deteniendo así el desarrollo de esta enfermedad.
Otras propiedades del vino tinto
Hablando de los méritos del vino, también vale la pena mencionar que:
- Previene la demencia senil
- Reduce el riesgo de artritis reumatoide
- Previene gripes y resfriados
- Reduce el riesgo de
- Afecta favorablemente la digestión.
- Mejora la circulación sanguínea
- Reduce el riesgo de contraer diabetes
- Previene el envejecimiento prematuro de las células de memoria
- Ayuda con las venas varicosas.
- Reduce el riesgo de cáncer de próstata
- Facilita la digestión de las proteínas.
- Rejuvenece la piel
- bueno para la vista
- Alivia el dolor de las hemorroides
- Alivia los padecimientos de alergias por su acción antihistamínica
- Previene los coágulos de sangre
¿Por qué vino tinto?
Muchas personas se preguntan por qué es útil beber vino tinto y no blanco, rosado o espumoso. En realidad, hay varias razones. Para entenderlos, te será útil aprender más sobre esta bebida.
El vino está hecho de jugo de uva. Se puede cosechar a mano, con tijeras o con la ayuda de máquinas especiales. En todas las etapas, el proceso puede ser más o menos "manual" y "ecológico": desde el procesamiento de la vid hasta la recolección, el transporte de las bayas y la producción real del vino.
El proceso de fabricación consta de pasos maceración, prensado, fermentación, crianza y embotellado.
El vino debe sus beneficiosas propiedades al contenido en polifenoles. Estas sustancias protegen el corazón. . Su fuente es la piel y las semillas de las uvas. ¿Cómo "funcionan" los polifenoles? Bloquean los radicales libres. El vino blanco, por ejemplo, se elabora únicamente a partir de la pulpa de la uva, por lo que sus propiedades beneficiosas son mucho más modestas. Dependiendo de la variedad de uva, el número de días soleados y la calidad de la tierra en la que creció la vid, así como dependiendo de la fuerza, el vino puede contener más o menos polifenoles.
Ilustraciones: Fredrik Rubensson, F Delventhal, akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae