هل من الممكن زراعة الكراث في الخريف؟ زراعة الكراث السليم في أرض مفتوحة
اليوم، تزرع مجموعة واسعة من أصناف البصل في حدائق بلدنا. بالطبع، يحتل البصل المكانة الرائدة هنا، لكن الكراث أصبح يتمتع بشعبية متزايدة مؤخرًا. ستخبرك هذه المقالة بموعد حصاد الكراث وتخزينه أيضًا في الشتاء.
كثير من الناس الذين يزرعون الكراث في حدائقهم لا يدركون حتى أنه يمكن تخزينهم في المنزل طوال فصل الشتاء. ولكن لكي يكون ذلك ممكنا، يجب أن يتم إعداده بشكل صحيح.
ولهذا عليك أن تعرف بالضبط التوقيت الذي تحتاج فيه إلى حفر المحصول. يرجى ملاحظة أن توقيت حصاد الكراث يعتمد على العوامل التالية:
- الظروف المناخية للنمو. من الطبيعي أن يتم حصاد هذا البصل في سيبيريا ومنطقة موسكو في أوقات مختلفة؛
- ملامح الصيف. قد يختلف توقيت حصاد الكراث قليلاً حسب الظروف الجوية، حيث يمكن أن يكون الصيف حارًا ومشمسًا أو ممطرًا وباردًا؛
- متنوع. اعتمادًا على الصنف الذي تمت زراعته (النضج المبكر أو المتوسط أو المتأخر) سيتم تحديد توقيت الحصاد. عند اختيار أصناف من هذا النبات المزروع، تذكر أن بعضها أكثر ملاءمة للنمو في سيبيريا، والبعض الآخر أكثر ملاءمة للمناطق ذات المناخ المعتدل.
عادة، يبدأ حفر الكراث في أغسطس. لكن أوقات الحصاد هذه تكون مناسبة فقط إذا كان المحصول سيتم معالجته واستخدامه حصريًا في فصل الصيف. الخضروات التي تم حفرها في أغسطس ليست مناسبة للتخزين الشتوي. إذا كنت تنوي استخدام المحصول للتخزين، فأنت بحاجة إلى جمعه من الحديقة فقط في أوائل أو منتصف أكتوبر.
يتكون حصاد الكراث للتخزين الشتوي من الخطوات التالية:
- الحصاد من الحديقة.
- تحضير الخضار للتخزين.
إذا كنت ترغب في تخزين السيقان البيضاء الزاهية الجميلة، فأنت بحاجة إلى تغطية التربة المحيطة بالنباتات بمادة غير شفافة قبل بضعة أسابيع من الحصاد. ستسمح لك مثل هذه التلاعبات البسيطة بتحقيق النتيجة المرجوة - سيقان جميلة ومثيرة.
تتم عملية حصاد الكراث نفسها وفقًا للمخطط التالي:
- تحديد توقيت التنظيف. كل صنف له توقيته الخاص، والذي يجب أن يرتبط بالطقس والخصائص المناخية للمنطقة المتنامية (على سبيل المثال، سيبيريا، منطقة موسكو، إلخ)؛
- من الضروري إزالة البصل من الحديقة في الطقس الجيد.
- تحتاج إلى حفر الخضروات بعناية لتجنب دخول التربة بين الأوراق. وإلا فإن تخزين مثل هذا المحصول على المدى الطويل سيصبح مستحيلاً. عند الحفر، يجب الحرص على عدم إتلاف المصابيح بالمجرفة. لا يمكن تخزين الخضار المقطعة، ولا يمكن تناولها إلا في الأيام القادمة؛
- بعد الانتهاء من عملية الحفر، لا يحتاج البصل إلى تركه في الشمس ليدفئ، كما هو الحال عند تحضير البصل للتخزين.
في هذه المرحلة، تعتبر عملية حصاد الكراث كاملة. بعد ذلك، يتكون نظام المشتريات من المراحل التالية:
- بعد الحصاد، يجب تقشير الكراث بخفة من التربة؛
- بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء التقليم الجزئي للجذور. يجب أن يتم التشذيب بعناية حتى لا يتلف الجزء السفلي.
- لا يمكنك قطع الأوراق لأن ذلك سيسرع عملية ذبولها. تصبح الأوراق المقطوعة أيضًا أكثر عرضة للأمراض المختلفة. يمكنك فقط تقليم تلك الأوراق التي تضررت أثناء الحصاد وكذلك المتسخة بشدة. في هذه الحالة، يتم تقصيرها بنحو الثلثين.
كما ترون، إذا كنت ترغب في تحضير الكراث للتخزين، فيجب جمعه بعناية وبشكل صحيح. خلاف ذلك، قد يفسد محصولك ببساطة في الأشهر الأولى من التخزين.
فيديو من الزراعة إلى الحصاد
يشرح هذا الفيديو بالتفصيل كيفية زراعة البصل ومتى يتم حصاده.
كيفية تحضير الكراث
ومن المثير للاهتمام أنه ليس فقط النبات بأكمله، ولكن أيضًا الريش يمكن تخزينه بشكل منفصل للكراث.عادة، يتم قطع ريش التخزين من تلك المصابيح التي لا يمكن تخزينها لسبب ما (على سبيل المثال، تم قطعها عند الحفر أو بها عيوب أخرى).
يمكن إجراء عملية قطف ريش الكراث الأخضر خلال موسم النمو وحتى حصاد المحصول. يقوم بعض البستانيين بتمديده حتى بداية الطقس البارد.
يتم حصاد ريش هذا النبات المزروع وفق المخطط التالي:
- قطع ريشة من بصيلة سيئة؛
- إزالة المناطق الصفراء والجافة من سطحه؛
- بعد ذلك يجب شطف الريشة جيدًا بالماء الجاري وتركها حتى تتصفى. للقيام بذلك، يجب وضع القمم على الورق أو منديل الشاش. وفي الوقت نفسه، لا ينبغي أن يسقط الضوء على ريشة التجفيف.
عندما تجف قمم الكراث تمامًا، يجب تقطيعها بعناية إلى حلقات. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك يجب وضع الريش المفروم في الثلاجة للتخزين.
يفضل بعض الناس استخدام ريش الكراث كتوابل لأطباق مختلفة. في مثل هذه الحالة، يجب تقطيع رؤوس البصل جيدًا وتخزينها أيضًا في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع ريشة كاملة في الفريزر دون تقطيعها. لكن قطع أسطح الخضار سيوفر لك مساحة في الفريزر، مما سيزيد بشكل كبير من مخزونك من الخضار والفواكه المجمدة لفصل الشتاء.
عند تحضير ريش الكراث، يجب أن تتذكر أن النبات الذي ينمو في قاع الحديقة لا ينبغي أن يتعرض للصقيع. وإلا فإن الخطوات المذكورة أعلاه لن تسمح لك بحفظه لفترة أطول من الوقت.
تخزين البصل في الشتاء
يمكن تخزين الكراث في الشتاء، إذا تم إعداده بشكل صحيح، بالطرق التالية:
- طازج. للحفاظ على البصل طازجًا، يجب تخزينه في الثلاجة، ووضعه أولاً في الرمال؛
- مجمدة. في طريقة التخزين هذه، يمكن استخدام الخضار كأحد مكونات الأطباق المختلفة؛
- في شكل جاف. في هذا الشكل، الكراث هو توابل للأطباق.
الطريقة الأكثر إثارة للاهتمام وغير العادية لتخزين الكراث هي وضعه في الرمال. في هذه الحالة، سيكون من الممكن الحفاظ على الخضار طازجة لفترة طويلة بما فيه الكفاية. ولضمان نجاح هذه المؤسسة يجب الالتزام بالقواعد التالية:
- يجب إرسال الكراث للتخزين مباشرة بعد الحصاد؛
- ستكون الظروف المثالية لحصاد البصل الطازج هي درجة الحرارة من -1 إلى +1 درجة مئوية ورطوبة الهواء بنسبة 85٪.
- تُسكب طبقة من الرمل بسمك 5 سم في الصندوق.
- ثم يتم إدخال سيقان الكراث فيه عموديًا في صفوف ؛
- بين الصفوف من الضروري صب رمل النهر الرطب. يجب أن تكون طبقتها 10-15 سم.
في هذا الشكل، سيبقى البصل طازجًا لمدة 5-6 أشهر. تتيح لك هذه الطريقة الحفاظ على السيقان مستقيمة.
يمكنك تخزين الكراث على الشرفة. ولكن لهذا يجب أن تكون مغطاة بشكل جيد. بعد ذلك سيكون قادرًا على تحمل الصقيع بسهولة حتى -7-10 درجات. يجب فحص النباتات المخزنة بهذه الطريقة بشكل دوري، لأنها قد تصاب بالمرض أو تجف ببساطة. ولمنع المزيد من الضرر للمحصول، يجب إزالة هذه العينات على الفور.
يفضل العديد من البستانيين تخزين الكراث في الثلاجة. للقيام بذلك، تحتاج إلى فرز الحصاد بأكمله والعثور على عينات عالية الجودة. بعد ذلك، عليك القيام بالتلاعبات التالية معهم:
- نظيفة جيدا.
- تقليم الجذور.
- تبريد الأوراق. يجب تنفيذ هذا الإجراء عند درجة حرارة -2...+2 درجة مئوية. في هذه الحالة، لا يلزم وضع السيقان في العبوة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه مجرد مرحلة وسيطة في إعداد المصنع للتخزين.
بعد التبريد، يجب وضع السيقان في أكياس بلاستيكية مثقوبة. لا يمكنك وضع أكثر من 8 سيقان في كيس واحد. في هذا النموذج، يمكن تخزين النبات في الثلاجة لمدة 4-5 أشهر، ولكن فقط إذا تم إعداد البصل وفقا لجميع القواعد. من المهم ألا تقل درجة الحرارة في الثلاجة عن -5 درجة مئوية. إذا كان لديك ثلاجة حديثة، فلا داعي للخوف من أي "مفاجآت" في درجة الحرارة.
يمكن أيضًا تخزين الكراث الجاف لفترة طويلة. للقيام بذلك، يجب الحفاظ على جذور الخضروات. هم فقط بحاجة إلى التشذيب. لتجفيف هذا البصل جيدًا، تحتاج إلى استخدام مجفف كهربائي أو فرن. مع هذا التجفيف، يتم الاحتفاظ بالحد الأقصى من العناصر الغذائية في النبات. للتجفيف، يوصى بضبط درجة الحرارة على +50 درجة مئوية. لكن بعض الناس يجففون الكراث عند درجة حرارة +140-160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
بعد التجفيف، سيتم تخزين السيقان لمدة 2-3 أشهر. ولكن للقيام بذلك، يجب وضعها في الثلاجة عند درجة حرارة الصفر. إذا تم الحفاظ على درجة الصفر في الطابق السفلي أو القبو، فيمكن تخزين البصل هنا، بدلا من ملء الثلاجة بها. أيضًا، بعد التجفيف، يمكن زراعة الكراث في الرمال الرطبة. في هذا النموذج سيتم تخزينه حتى الربيع.
يمكن أيضًا تقطيع السيقان المجففة جيدًا وتعبئتها في أكياس. والنتيجة هي توابل ممتازة لأطباق أي احتفال.
تعتمد طريقة التخزين التي تختارها فقط على تفضيلاتك الشخصية. يمكنك تجربة جميع الخيارات في نفس الوقت لتحديد الخيار الذي يجعل الكراث ألذ أو سيستمر لفترة أطول.
تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تخزين جميع أنواع الكراث لفترة طويلة باستخدام الطرق الموضحة أعلاه. سيكون مفتاح تخزين هذا البصل على المدى الطويل في الشتاء هو تنفيذ الخطوات التالية بشكل صحيح:
- تحديد الوقت الأمثل للحصاد.
- حفرها بعناية من الأرض.
- الحصاد السليم للنباتات.
- خلق ظروف التخزين الأمثل.
يمكن أن تؤدي الانتهاكات والانحرافات عن العملية التكنولوجية في أي من هذه المراحل إلى نتيجة قاتلة. لذلك، عليك أن تكون حذرًا للغاية وأن تتبع دائمًا التعليمات المحددة لكل مرحلة على حدة بدقة. في هذه الحالة فقط ستتمكن من الاحتفاظ بالكراث طازجًا أو جافًا أو مجمدًا طوال فصل الشتاء والاستمتاع بهذه الخضار الصحية حتى أثناء عطلات الشتاء.
فيديو "ستمائة متر عن البصل"
يتحدث الفيديو عن زراعة البصل.
على مدى العقود القليلة الماضية، أصبح الكراث أو البصل اللؤلؤي زائرًا متكررًا للبيوت الصيفية في روسيا. يُزرع هذا النوع الشهير من البصل في العالم منذ قرون عديدة، ويشتهر بتركيبته الفريدة من الفيتامينات والمعادن وطعمه الخاص. في الطبخ يتم استخدامه طازجًا ومجففًا ومعلبًا ومجمدًا. يمكنك زراعته من البذور. ينمو في كل مكان دون شروط خاصة ورعاية كثيفة العمالة. إذا كنت تفكر في زراعة هذا المحصول المفيد بنفسك، فاستخدم نصائحنا.
هذا ما يبدو عليه الكراث في الصورة:
الكراث والخصائص والتطبيقاتيعود تاريخ زراعة الكراث إلى العصور القديمة. وفقا للبيانات المتاحة، مسقط رأس الثقافة هو غرب آسيا. ومن هناك هاجر الكراث إلى البحر الأبيض المتوسط. كشفت العديد من الحفريات والكتابات القديمة أن نوع الكراث المزروع احتل مكانًا مهمًا في الطبخ في مصر القديمة وروما. هناك كان يعتبر طعام الأغنياء. وقد أحبه إمبراطور روما بشكل خاص، معتقدًا أن هذا النبات الغذائي يحافظ على صوته أثناء الخطب الطويلة. وأوصى الذواقة أبيسيوس بإضافة الكراث إلى السلطات، وتقديم البصل الكاذب كتوابل ممتازة لمختلف الأطباق. خلال العصور الوسطى، كان الكراث يزرع بنشاط في جميع أنحاء أوروبا. ومع ذلك، في روسيا، تعلموا عن هذه الثقافة فقط في القرن الماضي، عندما لم يكن معظمهم يعرفون حتى كيف يبدو الكراث. يتم الآن زراعة الكراث في مناطق زراعة الخضروات في معظم دول أوروبا وآسيا. تتمتع الساق البيضاء وأوراق الكراث الصغيرة برائحة لطيفة وممتعة وطعم خفيف، مما يمنح الأطباق نكهة خاصة. يتم استهلاك الكراث مسلوقًا أو نيئًا أو معلبًا. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الكراث في الصناعة لتحسين طعم الصلصات والتوابل والمركزات. بالإضافة إلى الذوق، يحتوي المصنع على عدد كبير من الخصائص المفيدة، مما يجعل هذا النبات في ذروة الشعبية. للبصل تأثير مفيد على الصحة في حالات النقرس وأمراض المركز العضلي الهيكلي والتمثيل الغذائي وتحصي الصفراوية والسمنة. هناك أيضًا معلومات تفيد بأن أوراق الكراث تعمل على استعادة عمل الجهاز الهضمي وتطبيع الشهية وتحفيز وظيفة المناعة. يستخدم الكراث أيضًا كنبات طبي. يستخدم لعلاج السحجات والجروح العميقة، ويستخدم لعلاج الأرق أو الإسهال، ويخفف من نوبات الربو القصبي. يمكن منع استخدام الكراث في شكله الخام في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي، ولكن عند غليه يمكن استهلاكه بكميات صغيرة.
الكراث، أصنافاعتمادًا على فترة النضج، يتم تقسيم الكراث إلى أصناف - مبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة. تنضج الأصناف المبكرة أو الصيفية مع وصول شهر سبتمبر. تستمر الدورة الكاملة لنضج الكراث 150 يومًا، ويبلغ متوسط حجم النبات الواحد 220-340 جم، ولا يزيد قطر الساق عن 3 سم، وأوراق الشجر رفيعة وليست واسعة ومرتبة بالتناوب. الأصناف المبكرة الشائعة:
منتصف الموسم - أصناف الخريف التي تنضج بالقرب من شهر نوفمبر. إنهم أقل إنتاجية، ولكن لديهم ذوق ممتاز. تنضج أصناف الخريف في حوالي 180 يومًا. الأوراق غنية باللون الأخضر مع مسحة زرقاء وعرضها 5-7 سم ونادرا ما يتجاوز الوزن 240 جرام، وارتفاع الجذع المبيض متواضع أيضا - 25 سم. أصناف منتصف الموسم الشعبية:
تستغرق الأصناف المتأخرة من الكراث 190 يومًا حتى تنضج. الإنتاجية ومدة الصلاحية مرتفعة. في الأصناف اللاحقة، تكون الأوراق مختلفة إلى حد ما: فهي قرفصاء، واسعة، صعبة الملمس، زرقاء مزرقة، مع طلاء شمعي. الأصناف الواعدة:
الكراث، ينمو من البذورموسم نمو الكراث طويل جدًا (حوالي 20 يومًا)، لذا يفضل زراعة هذا المحصول بطريقة الشتلات. الاستثناء هو المناطق الجنوبية - حيث تزرع البذور على الفور في أرض مفتوحة. زرع بذور الكراثأول شيء تحتاج إلى معرفته هو متى تزرع الكراث. يتم البذر في الأواني في مطلع فبراير ومارس. إذا نمت الشتلات في الدفيئة، فسيتم زرع البذور في أبريل. ويزرع المحصول أيضًا في منطقة تحت غطاء فيلم. في هذه الحالة، تزرع البذور أقرب إلى شهر مايو. تتم عملية زرع البذور وفقًا للقواعد التالية:
الكراث والشتلات والعناية بها
الكراث، زرع في الحديقةعندما تكبر الشتلات وتصبح الظروف الجوية مواتية، يتم زراعتها في الحديقة. لكي تتجذر الشتلات بنجاح وتنتج عائدًا مرتفعًا ، عليك الالتزام ببعض القواعد. متى تزرع الكراثتزرع شتلات الكراث في أرض مفتوحة في النصف الأول من شهر مايو. بحلول هذا الوقت، يبلغ عمر الشتلات 60 يومًا بالفعل وتكون جاهزة تمامًا للزراعة القادمة. قبل الزراعة ، يتم تسقي الشتلات جيدًا. في وقت الزرع، يتم قطع الجذور والأوراق بمقدار الثلث. يُنصح بزراعة شتلات الكراث في فترة ما بعد الظهر أو في طقس غير مشمس جدًا.
تحضير التربة للكراثبالنسبة للمحصول، اختر موقعًا مشمسًا للزراعة، بعيدًا عن الأشجار والشجيرات الطويلة والأسوار التي تخلق الظل. يحتاج الكراث إلى تربة محايدة وخصبة جدًا، ذات خصائص عالية من الماء والتهوية. يجب أن يتم تكسير التربة الحمضية جدًا. يبدأ العمل التحضيري في موقع الزراعة في الخريف. يتم حفر التربة وإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من النيتروفوسكا بالإضافة إلى دلو من السماد وملعقة صغيرة من اليوريا لكل متر مربع. في الربيع، يتم نشر خليط من السماد والدبال (حوالي 3 كجم/م2) على الموقع دون الحاجة إلى حفر السرير.
كيفية زراعة الكراثفي سرير مُجهز ومستوٍ، قم بعمل منخفضات بمقدار 12-15 سم، مع الحفاظ على مسافة 15 سم بين النباتات، ويتم تثبيت التربة من الأخاديد بإحكام حتى لا تتراجع. يتم تصلب شتلات الكراث المزروعة في الأواني. ويتم ذلك ابتداءً من الأسبوع السادس بعد الإنبات. يتم إخراج الشتلات إلى الخارج، مما يزيد باستمرار فترة إقامتها في الهواء. قبل غمر الشتلات في الأخاديد، يتم تقصير جذورها وغمسها في محلول من الماء والسماد والطين بكميات متساوية. ثم يتم حفر الشتلات وسقيها جيدًا. بعد ذلك، يتم تغطيتها لفترة من الوقت مع Spunbond، وعندما يأتي الطقس الدافئ، تتم إزالة الغطاء.
الكراث والزراعة والرعاية
الآفات والأمراض من الكراث
الكراث والتنظيف والتخزين المناسباكتمال الحصاد النهائي قبل الصقيع. يتم حصاد الكراث الأخير قبل أن تصل درجة حرارة الهواء إلى -5 درجة مئوية. يتم حفر الكراث ووضعه على طول الأخاديد حتى يجف قليلاً. ثم يتم التخلص من الكراث من الأرض، في محاولة لعدم تلويث الخضر، وإرسالها للتخزين. يمكنك تخزين النباتات في القبو إذا كانت درجة الحرارة تسمح بذلك. تعتبر درجة الحرارة المثلى من +1 إلى -1 درجة مئوية. مستوى الرطوبة مهم أيضًا - يجب ألا يتجاوز 85٪. يتم وضع المحصول المحصود عموديًا في صناديق خشبية مع سكب الرمل في القاع. يجوز تخزين الكراث على الشرفة. للقيام بذلك، يتم وضعها أيضًا في صناديق ذات رمل مبلل. عند تجميد الكراث، يتم تخزينه في درجة حرارة -8 درجة مئوية لمدة تصل إلى 5 أشهر. من خلال تعلم كيفية زراعة الكراث، يمكنك جني محصول غني من هذا المحصول الصحي واللذيذ.
|
البستانيون الهواة يسمون الكراث كبير الحجم وجميل. أصبحت هذه الثقافة غير القياسية ذات شعبية متزايدة. وهناك أسباب موضوعية لذلك: الكراث لا يمرض عمليا، ونادرا ما يتعرض للهجوم من قبل الحشرات الضارة، ويتميز بزيادة مقاومة الصقيع، فضلا عن العمر الافتراضي الطويل. وتستخدمه ربات البيوت في تحضير أطباق متنوعة، وذلك لأن محتوى الكاروتين وفيتامين سي فيه يضيف قيمة له.
الكراث منتج لذيذ وصحي
والفرق الرئيسي بين الكراث والبصل العادي، إلى جانب حجمهما، هو كمية الفيتامينات الكبيرة التي لا تختفي بعد تخزينها في فصل الشتاء على المدى الطويل، بل تتراكم. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعم الكراث ليس مرًا مثل البصل العادي ولا يسبب دموع العين. إن زراعة الكراث ورعايته أمر بسيط للغاية. ومن خلال مراقبة شروط تطورها ونموها، لا يمكنك الحصول على محصول لذيذ فحسب، بل أيضًا محصول مرتفع إلى حد ما.
الميزات النباتية
الكراث هو نبات كل سنتين. ومع ذلك، فإنه يزرع سنويا، لأنه في السنة الثانية يزهر ويفقد صفاته القيمة. يبلغ قطر البصيلة البيضاء المنتفخة قليلاً حوالي 2-7 سم، وتتحول في الأعلى إلى ساق كاذب أخضر فاتح، مكونة أوراقًا طويلة تلتصق ببعضها البعض بإحكام. يمكن أن يختلف طول الجذع حسب الصنف - من 10 إلى 75 سم، وقطره - من 2 إلى 5 سم.
يحتوي كل نبات على 6-15 ورقة يبلغ طولها 45-65 سم، ويكون خروج شفرات الورقة من الساق على شكل مروحة تشبه الترتيب المعاكس. يتم طي أوراق الكراث المسطحة إلى النصف من الوريد المركزي ولها طبقة شمعية. يحدث تطور سهم الزهرة فقط في السنة الثانية من النمو.
يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر أو أكثر، ويحمل إزهارًا على شكل كرة - مظلة. في النباتات المتطورة بشكل جيد، تكون المظلة كبيرة جدًا. يمكن أن يصل قطرها إلى 15-20 سم، ويصل عدد الزهور الصغيرة فيها، والتي عادة ما تكون ذات لون أرجواني داكن أو أرجواني، إلى 1000. في كثير من الأحيان، يتم ملاحظة تكوين المصابيح الهوائية في النورات، والتي يمكن أن تكون استخدامها للانتشار.
التكنولوجيا المتنامية
يهتم العديد من البستانيين الهواة اليوم بالسؤال - كيف ينمو الكراث؟ ويتم ذلك بطريقتين: بالشتلات وغير بالشتلات. ويستخدم هذا الأخير بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية، حيث تمكن درجات حرارة الهواء والتربة النباتات من تكوين نظام جذر بشكل طبيعي.
يتم استخدام طريقة الشتلات في مناطق الشرق الأقصى وسيبيريا والمنطقة الوسطى وكذلك في المناطق الشمالية حيث لا يوجد ما يكفي من الحرارة والضوء حتى ينضج الكراث بالكامل.
لا توجد أسرار خاصة لزراعة الكراث بطريقة بدون بذور. عادة ما تبدأ زراعة الكراث في الأرض في النصف الثاني من شهر مايو. من الضروري أولاً تحضير الأسرة. للقيام بذلك، يجب تخصيب التربة بالمواد العضوية وتغطيتها بفيلم بلاستيكي أسود في الخريف. يتم زرع البذور المطهرة والمنبتة وفقًا للمخطط - 12-15x15-20 سم. بعد زرع البذور، يجب تسقي الأسرة جيدًا وتغطيتها بفيلم أو بولي كربونات.
يجب أن تبدأ زراعة بذور الشتلات في النصف الثاني من شهر فبراير. إذا كان لديك دفيئات دافئة، فيمكنك زرع الأصناف المبكرة في أواخر مارس وأوائل أبريل. من الجيد استخدام صناديق صغيرة أو أشرطة مملوءة بالخث لهذا الإجراء. يجب أن تكون الفجوة بين البذور 5 سم على الأقل، والمسافة بين الصفوف - 2 سم.
حتى تظهر الشتلات، تحتاج إلى الماء بشكل معتدل كل يوم. بعد أربعة أسابيع، من الضروري اختيار الشتلات. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الأواني التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم، ومن المهم للغاية الالتزام بنظام درجة الحرارة وعدم ارتفاع درجة حرارة التربة والهواء. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 20 درجة خلال النهار، وفي الليل 14. حتى بداية شهر مايو، يجب إضاءة الشتلات باستخدام مصابيح نباتية.
كيفية زرع الشتلات؟
وبما أن هذا المحصول لا يخاف من الانخفاض المحتمل في درجة الحرارة، فيمكن زراعته في الحديقة في أوائل شهر مايو. التحضير للزراعة يتطلب تصلب النباتات. للقيام بذلك، يتم ترك حاويات الشتلات في الهواء الطلق، واختيار مكان بدون مسودات ومضاء بما فيه الكفاية بأشعة الشمس. يجب أن تكون المنطقة التي سيتم زراعة الكراث فيها في أرض مفتوحة مضاءة جيدًا.
يمكن الحصول على عوائد جيدة جدًا لهذا المحصول في التربة الطميية الخفيفة. أفضل وقت للزراعة يعتبر الفترة التي ترتفع فيها درجة حرارة التربة حتى 8-10 درجة مئوية على عمق 12-15 سم، وعند زراعة الشتلات يتم قطع الأخاديد عند هذا العمق الذي توضع فيه النباتات. في هذا العمق، سيكون من المناسب رفع البراعم المزروعة. قبل البدء في العمل، يجب تقصير أوراق وجذور كل نبات شتلة بمقدار الثلث.
نصيحة: لجعل الكراث يتجذر بشكل أفضل، يمكنك عمل مزيج من كميات متساوية من الطين والمولين، ثم غمس جذور النباتات فيه. كثافة الزراعة – 23-30 نبات لكل 1 متر مربع.
الأكثر شيوعًا هي مخططات الزراعة ذات الصفوف المزدوجة والمتعددة الصفوف. مع نظام الصفين، تكون المسافة بين الشتلات 25 سم، وبين الصفوف - 35 سم؛ في حالة الزراعة متعددة الصفوف يتم زراعة النباتات كل 15 سم وتكون تباعد الصفوف حوالي 30 سم وفي نهاية العمل يجب سقي الأخاديد. وتجدر الإشارة إلى أن النباتات السليمة ذات الجذور التي لم تجف، كقاعدة عامة، تتجذر جيدًا.
يمكن استخدام المسافة بين صفوف البصل بشكل عقلاني: على سبيل المثال، زرع البنجر أو الجزر. إذا زرعت الكراث بكثافة شديدة، عليك أن تبدأ بتخفيفها في شهر يوليو. يُنصح بالقيام بهذا العمل في الوقت المناسب لتجنب السيقان الزائفة الرقيقة. يمكن أن تكون الخضر الصغيرة المتبقية بعد إزالة الأعشاب الضارة مفيدة في صنع السلطات.
ميزات الرعاية
تتكون التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكراث من مجموعة من الإجراءات، منها:
- سقي منتظم. ويجب أن يتم ذلك ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع. من أجل ترطيب التربة بعمق 8-10 سم، يجب أن يكون الري وفيرًا بدرجة كافية. يستجيب هذا المحصول جيدًا للرطوبة خلال النصف الأول من موسم النمو.
- التسميد، والذي من الأفضل أن يتم بالتزامن مع الري مرتين في الشهر. من أجل تزويد النباتات بالتغذية، عليك أن تعرف كيفية إطعام الكراث. يمكنك استخدام علاج شائع بين سكان الصيف، والذي يتضمن فضلات البوصفير أو الدجاج المخفف بالماء.
- هيلينج، والذي يوصى بالقيام به 4 مرات على الأقل في موسم واحد. الخيار المثالي هو مرتين في الشهر. تزيد هذه العملية من فرص نمو نبات ذو ساق أبيض قوي. من الأفضل القيام بالتلال بعد مرور بعض الوقت على الري.
خلاف ذلك، يتكون الكراث المتنامي من إزالة الأعشاب الضارة اللازمة، وكذلك تغطية التربة بين الصفوف مع الخث أو السماد الفاسد.
كيفية الحفاظ على المحصول المزروع؟
يحدث تكوين جذع قوي في النباتات في سبتمبر. في هذا الوقت، يمكن بالفعل استخدام النبات في إعداد أطباق مختلفة، وكذلك استهلاكها الخام. يمكن تخزين الأصناف المتأخرة من البصل لفترة طويلة جدًا. لهذا الغرض، في منتصف الخريف، يجب دفن النباتات في الرمال، بعد قطع جذورها بطول 2-5 سم.
يجب وضعها بإحكام وعموديًا في الرمال. يجب ملء تباعد الصفوف بالرمل الرطب والنظيف. أثناء هذا التخزين، يجب أن تكون درجة الحرارة 0 درجة مئوية، والرطوبة في الهواء حوالي 80٪. تسمح هذه الظروف بتخزين الكراث لمدة 6-7 أشهر. وفي الوقت نفسه، يصبح جذعها أخف وزنا ويصبح حجمها أكبر. في فبراير، تزداد كمية فيتامين C في البصل.
مهم! عندما تكون رطوبة التربة أعلى من الموصى بها، قد يحدث تنشيط للديدان الخيطية أو العث. لذلك، تعد الرطوبة ودرجة حرارة التخزين من العوامل المهمة جدًا عند تخزين هذا المحصول. ولكن يجدر بنا أن نتذكر أنه أثناء مراقبة النظام المواتي، لا يمكنك التأكد من عدم ظهور الآفات. ومع ذلك، في هذه الحالة سيكون تطورهم بطيئا للغاية.
من أجل استخدام المحصول المحصود في الغذاء طوال فصل الشتاء، عليك أن تعرف كيفية تخزين الكراث بشكل صحيح. ويفضل الكثير من الناس طريقة حفظه في الثلاجة. للقيام بذلك، تحتاج إلى اختيار نباتات جيدة، وتنظيف وتقليم جذورها وأوراقها، وتبريدها إلى درجة حرارة 0+1 درجة مئوية. ثم ينبغي تعبئتها في 7-9 قطع باستخدام أكياس بلاستيكية. يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 4-5 أشهر دون أي فقدان للجودة. ولكن مع أي نوع من التخزين، يجب فحص النباتات من وقت لآخر، لأنها يمكن أن تجف أو تمرض أو تتعفن. يجب التخلص من الكراث الفاسد على الفور.
يمكن الحصول على معلومات مثيرة للاهتمام حول زراعة الكراث من الفيديو:
في الآونة الأخيرة، أصبحت زراعة مثل هذا المحصول النادر لروسيا مثل الكراث، المعروف أيضًا باسم البصل اللؤلؤي، في قطع أراضي الحدائق أمرًا شائعًا. يُعتقد أن زراعة الكراث تتطلب الكثير من الوقت والجهد. هذا البيان صحيح فقط بالمقارنة مع الزراعة: في الواقع، رعاية البصل اللؤلؤي ليست أكثر صعوبة من رعاية أي محصول نباتي.
- ضع البذور في وعاء صغير.
- املأ بالماء الساخن (50 درجة مئوية).
- اتركيه لمدة 20 دقيقة.
- استنزاف المياه.
- ضع البذور في كيس من القماش المبلل أو الشاش.
- ضع كيس البذور في مكان مظلم.
- يجب أن يكون القماش رطبًا.
- بعد أسبوع، قم بإزالة البذور، وجففها قليلاً وزرعها في الأرض.
لا تمتص بذور الكراث الماء جيدًا، وهذا العلاج سيسمح لها بتجميع الرطوبة اللازمة للإنبات.
تكنولوجيا زرع بذور الكراث في الأرض المفتوحة:
- قبل البذر، احفر السرير على عمق 20 سم وأضف 4 كجم من السماد و 40 جم من اليوريا وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات لكل متر مربع من التربة.
- ضغط التربة بخفة.
- اصنع أخاديد بعمق 8 سم.
- زرع في الأخاديد.
- رش طبقة من التربة بسمك 2-3 سم.
- قم بضغط التربة مرة أخرى (يمكنك ضربها بيدك).
بعد أن تنمو الشتلات إلى ارتفاع 10 سم، يجب وضعها في مكان دائم على مسافة لا تقل عن 15 سم عن بعضها البعض، مع الحفاظ على فجوة قدرها 50 سم بين الصفوف.
تزرع بذور الكراث للشتلات في فبراير ومارس. يمكن أن تكون حاويات الشتلات مختلفة تمامًا: صناديق البذور أو الأواني (قطرها 12 سم على الأقل) أو أسرة الدفيئة.
يمكن أن يكون تكوين التربة للشتلات كما يلي:
- الخث - جزء واحد
- تربة الحديقة - جزء واحد
- الدبال - جزء ونصف.
تُسكب التربة المحضرة في أوعية الشتلات بطبقة من 8-10 سم، وتُضغط وتُسكب بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (40-50 درجة مئوية) للتطهير.
تشمل رعاية البصل اللؤلؤي، بالإضافة إلى التغذية والتلال، إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم وتخفيفها وسقيها. تحتاج النباتات إلى الري مرة واحدة كل 4-5 أيام، مع زيادة وتيرة الري فقط في الأيام شديدة الحرارة والجافة. استهلاك المياه 10 لتر لكل متر مربع من التربة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء 15 درجة.
يعتمد وقت الحصاد على صنف الكراث: يبدأ حصاد بعض الأصناف في وقت مبكر من شهر أغسطس، والبعض الآخر مخصص للتخزين - في موعد لا يتجاوز شهر أكتوبر. أفضل وقت لحصاد الكراث هو قبل أيام قليلة من الصقيع.
يتم حفر الكراث بعناية وإمساكه من الجذع ويتم سحبه من الأرض. يتم قطع نبات التخزين بطول 25 سم، ويتم تقصير الجذور إلى 2 سم، وتوضع في حاويات ورشها بالرمل الرطب. لا يمكن قطع الجذور بالكامل، لأنه بدونها يبدأ البصل بالتعفن.
درجة حرارة التخزين الأكثر قبولا هي 1-2 درجة.
تتمتع الكراث بميزة فريدة مذهلة: أثناء التخزين، فإنها تزيد من محتوى حمض الأسكوربيك في الساق بمقدار مرة ونصف. لا يوجد أي نبات آخر لديه هذه الخاصية.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.
ينخرط البستانيون في روسيا الآن بشكل متزايد في زراعة البصل والكراث في أراضيهم. هذا محصول نادر إلى حد ما بالنسبة للاتحاد الروسي. ومن المعروف أيضا باسم "البصل اللؤلؤي". من المقبول عمومًا أن رعاية الكراث تتطلب الكثير من الجهد والكثير من الوقت. تعتبر زراعة الكراث وتنميته عملاً مزعجًا - فهذه الفرضية تتعلق فقط بكيفية العناية بالبصل. وبالمقارنة، يتطلب البصل اللؤلؤي نفس القدر من الاهتمام الذي تتطلبه الخضروات الأخرى.
الكراث - الوصف
الكراث النباتي عبارة عن نبات عشبي كل سنتين يصل ارتفاعه إلى 40 سم إلى 1 متر. خلال سنة واحدة من وجودها، تطور نظام جذر قوي، بصيلة بيضاء زائفة، يبلغ قطرها 2-8 سم وطولها 10 إلى 12 سم، وتتحول إلى جذع زائف.
بالإضافة إلى ذلك، خلال هذه الفترة، يتم تشكيل العديد من الأوراق الخطية، على شكل مروحة من اللون الأخضر والأخضر مع ظلال زرقاء. في السنة الثانية من العمر، في منتصف الصيف، يشكل الكراث سويقة يصل ارتفاعها إلى 2 متر مع أزهار ذات لون وردي أو أبيض. الزهور تشكل الإزهار على شكل مظلة.
أقرب إلى سبتمبر، تصل البذور إلى مرحلة النضج. لديهم مظهر مشابه لبذور البصل. تحتفظ بذور الكراث بالقدرة على الإنبات لمدة عامين.
الكراث مقاوم للطقس البارد وله متطلبات خاصة للري. وحيثما توجد المناطق الوسطى والشمالية، يفضل زراعة هذا المحصول باستخدام الشتلات، وفي المناطق الجنوبية يتم زراعته مباشرة في التربة.
يحتل البصل اللؤلؤي مكان الصدارة في أسرة الحدائق الريفية أنواع وأصناف
البصل اللؤلؤي له 3 أنواع من الأصناف. يعتمدون على مدى سرعة استلام الحصاد. هذا:
- التنوع المبكر
- منتصف الموسم؛
- في وقت متأخر (الشتاء).
الكراث النضج المبكر- وذلك عندما تنضج "الساق" خلال 100 إلى 140 يومًا. يحتوي هذا البصل على خضار حساسة للغاية تحتوي على كمية صغيرة من الألياف. يمكن استخدامه كغذاء. تتميز الأنواع التي تنمو في فصل الصيف بإنتاجية عالية. يمكن أن يصل وزن ثمرة واحدة إلى 350 جرامًا، وطول "الساق" من 40 إلى 50 سم، لكن سمكها ليس كبيرًا جدًا - من 3 إلى 4 سم، ومن الصعب جدًا تخزين البصل من هذا النوع، ولكن من أجل تناوله مباشرة بعد الحصاد - سوف يتناسب جيدًا.
كراث متوسط النضجينضج خلال 140 إلى 160 يومًا. "ساقها" أقصر - من 30 إلى 40 سم، ولكنها أكثر سمكا - من 4 إلى 5 سم، والبصل في منتصف الموسم له ريش أخضر داكن له بنية ليفية خشنة. الريشة مغطاة بطبقة من الشمع. يمكنك تخزين هذا البصل لمدة شهرين إلى شهرين ونصف.
صنف متأخر النضجالضيف من آسيا الذي يجد نفسه في روسيا ينضج في غضون 200 يوم. ومن المعتاد زراعتها باستخدام الشتلات.
خيار آخر هو إرسالها لتنمو في دفيئة حيث يتم توفير التدفئة. عندما ينتهي الشتاء، هناك فرصة جيدة أن تحصل على محصول صحي وفير من البصل.
ما الذي يميز صنف الكراث المتأخر؟ هذه هي "ساقها" - "العملاق"، التي يمكن أن يصل قطرها إلى 7 سم، لكن ارتفاعها لا يزيد عن 20 سم.
مهم! “]يمكن لمجموعة متنوعة من الكراث المتأخر النضج أن تحتفظ بصفاتها المفيدة لفترة طويلة. خلال فترة تخزين البصل تزيد جرعة فيتامين سي الموجودة فيه 3 مرات!
خصائص ووصف الأصناف المبكرة (فكر في الأنواع الشائعة).
ملامح أصناف الكراث النضج المبكر
كولومبوس.ضيف من هولندا (تم تربيته هناك) - مجموعة كولومبوس. ينضج خلال 100 إلى 110 أيام. والسمة المميزة هي القدرة على إنتاج ثمار يصل وزنها إلى 400 جرام، و"الساق" لها طعم حلو حاد، وتتميز الخضر بأنها طرية. هذا القوس لا يتطلب تلة إضافية. من السهل جدًا العناية به. مقاومة للأمراض. يستخدم على نطاق واسع عند تحضير السلطات الطازجة.
فيستا. قام المربون الروس بتطوير مجموعة فيستا. يمكن أن يصل ارتفاعها في نموها إلى 1.5 متر، لها “ساق” قوية، حلوة المذاق، يبلغ ارتفاعها حوالي 30 سم وقطرها من 3 إلى 4 سم، وسوف تسعد البستاني بمحصول بعد 120 يوما. لجعل الجزء الإنتاجي من ساق البصل أكبر، يتم رفعه أو تغطيته بالأرض.
متنوعة جذع الفيل . يمكن أن يصل ارتفاع "ساق" خرطوم الفيل إلى 30 سم، ويحدث هذا فقط إذا تم تسلق الكراث بشكل منهجي. السمة المميزة هي الطعم الحلو اللطيف بالإضافة إلى إمكانية تخزينها لفترة طويلة.
الكراث متنوعة جالوت. يمتلك جالوت ريشًا قويًا وعريضًا ذو لون رمادي-أخضر. يتم تناولهم. تزن الخضار الناضجة حوالي 200 جرام وهي غير مقاومة للأمراض. ينضج بعد 120-130 يومًا.
ناديجدا نيكولاييفنا، 49 سنة
الكراث الكليم.ومن الخصائص المميزة للكليم أن "الساق" يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 سم، وقطرها حوالي 5 سم، كما أنها تتمتع ببنية أكثر كثافة. يتراوح وزن الكراث الناضج من 150 إلى 170 جرامًا. تستخدم على نطاق واسع للتجفيف والحفظ.
اسم متنوعة العملاق البلغاري يتحدث عن نفسه. يبلغ ارتفاع "الساق" 45 سم وقطرها حوالي 4 سم، ولون شفرات الأوراق أخضر مزرق. ممتاز للتخزين والحفظ والأكل على المدى الطويل بعد التجميع مباشرة. مؤشر العائد هو 5 كجم/متر مربع. إذا تم الاعتناء بها بعناية - 6.
فيديو: مراجعة لأصناف مثيرة للاهتمام من الكراث
حول أفضل أصناف منتصف الموسم - الوصف
صنف متوسط النضج كازيمير . مواطن من ألمانيا هو كازيمير. تزن ثمارها حوالي 250 جراماً، ولها جزء قوي مبيض، سمكه من 5 إلى 6 سم، ويصل ارتفاعه إلى 30 سم، وطعم الكراث رقيق جداً. أوراقها خضراء داكنة، وخشنة جدًا، وغير صالحة للأكل.
سمة من سمات كافار هي "ساق" رفيعة، وصفائح الأوراق ضيقة وحساسة. غالبًا ما يتم استخدامه كخضروات، حيث أن له طعم ورائحة قوية جدًا مقارنة بالأصناف الأخرى. مؤشر العائد هو 4.5 كجم/متر مربع. ليس أكثر.
النوع الذي ينتج غلة عالية هو التانغو. وتتميز بأن "الساق" قصيرة، وكذلك بأوراقها صغيرة الحجم ولونها مزرق وأخضر. موسم النمو من 120 إلى 130 يومًا. تزن الخضار الناضجة 250 جرامًا، وهي رائعة لتحضير السلطات والتعليب.
ضيف من جمهورية التشيك – كاموس. لقد بذل مربو هذا البلد قصارى جهدهم لإنتاج فاكهة مقاومة للأمراض الفطرية. مؤشر العائد متوسط. 1 ثمرة تزن حوالي 150 جرام، ارتفاع “الساق” من 15 إلى 18 سم، وسمكها من 2 إلى 3 سم، والخضار لها طعم حارق. يتم استخدامه عند تحضير السلطات.
صنف البصل هو كراث باندورا ويصل ارتفاع "الساق" إلى 25 سم، وقطرها حوالي 5 سم، وشفرات الأوراق داكنة اللون لها بنية كثيفة. يتم استخدام الصنف للحفظ والتخزين الطازج. مؤشر العائد هو 4 كجم/متر مربع.
تعتبر بصلة الجولانت قصيرة (حوالي 40 سم). غالبًا ما يستخدم هذا التنوع في المعالجة على المستوى الصناعي. القمم الأرجوانية اللامعة خشنة جدًا. تزن الخضار حوالي 180 جرام، والساق متوسط الارتفاع والسمك.
باستيون هو نوع عالي الغلة. يبلغ ارتفاع "الساق" حوالي 30 سم، ويبلغ وزن الخضار الناضجة حوالي 220 جرام.
بعض أصناف الكراث لا تشكل زهورًا بل بصيلات هوائية. الأصناف المتأخرة الرئيسية من الكراث وخصائصها
مواطن من روسيا هو Asgeos. لها ثمار كبيرة. يمكن أن يصل وزن 1 إلى 350 جرامًا، ويبلغ سمك الجذع الضخم من 6 إلى 7 سم، ويصل ارتفاعه إلى 20 سم (نادرًا جدًا). بعد 180-200 يوم يمكنك الحصاد. مخزنة بشكل جيد. الطعم حار قليلا.
قطاع الطرق الهولندية هو هجين طويل القامة متأخر النضج. يحتوي على جزء قصير مبيض وسمك قطع يصل إلى 8 سم. من السهل تخزينها. لقد تُرك دون أي مشاكل ليقضي الشتاء في الطابق السفلي.
الأنواع المتأخرة النضج هي كارانتان. يطول موسم النمو حيث يحدث النضج بعد 200 يوم. طول "الساق" قصير، لكن قطره سميك. طعم الثقافة معتدل حار.
ومن السمات المميزة للكراث الزئبق ، هذا ما تمتلكه "الساق" - شكل الأسطوانة. تزن الثمرة 150 جرامًا ويخزن هذا البصل جيدًا. إنه مقاوم للأمراض.
صنف البصل الشتوي العملاق يبلغ سمك الجذع 7 سم وارتفاع البصلة حوالي 25 سم وعادة ما يتم استهلاكها طازجة. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد. مؤشر العائد 6 كجم/متر مربع.
الفيل المتنوع - منتج المربين التشيكيين، بالمقارنة مع الآخرين، مقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع. يبلغ طول "الساق" حوالي 25 سم، ويصل وزن الثمرة إلى 200 جرام، والأوراق ذات لون أخضر مزرق ولها طبقة شمعية قوية. يتم التعبير عن اللمبة بشكل سيء.
عملاق الخريف."من بنات أفكار" المربين الهولنديين هو عملاق الخريف. وله ساق كبيرة يصل ارتفاعها إلى 40 سم، وقطرها حوالي 8 سم، والساق مبيضة. يحب الرطوبة. لا ينبغي أن يكون هناك الأعشاب الضارة بالقرب منه. يمكن تخزينها لفترة طويلة.
يستحق الاهتمام! “]عند اختيار صنف الكراث للزراعة، يتم أخذ المنطقة والغرض من الزراعة بعين الاعتبار. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في تناول الخضر الطازجة، فيجب عليك إعطاء الأفضلية للأصناف المبكرة. عندما تكون هناك حاجة إلى الكراث "في متناول اليد" خلال فصل الشتاء، فمن المفيد شراء أحد الأنواع المتأخرة النضج.
أصبحت زراعة شتلات الكراث في المنزل تحظى بشعبية كبيرة مؤخرًا بين سكان الصيف. كيفية زراعة الكراث
يتم ذلك باستخدام:
بذور؛
الشتلات.
بذور البذر الشتوي (لا تنقع ولا تنبت).
يستخدمون الطريقة الخالية من البذور لزراعة الكراث (البذور) فقط في المناطق الجنوبية من الاتحاد الروسي. في المناطق الوسطى، من الضروري زراعة الشتلات من أجل حصاد محصول كامل في موسم واحد.
كيفية زراعة الكراث باستخدام البذور
تحتفظ مادة البذر بالقدرة على الإنبات لمدة 3 سنوات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخيار الأفضل هو استخدام المواد غير الطازجة، ولكن الجلوس لمدة عامين. إذا تم شراء البذور من متجر فلا فائدة من تحضيرها مسبقًا. إذا كان عليك التعامل مع المواد محلية الصنع، فإن العمل التحضيري سيكون مشابها لمعالجة بذور الملفوف.
شهر مارس هو الوقت الذي تبدأ فيه الأنشطة قبل زراعة البصل:
- يجب تطهير البذور قبل الزراعة. للقيام بذلك، يتم وضعها أولا في الماء الساخن إلى 45 درجة، ثم توضع في الماء البارد.
- من الضروري تهيئة الظروف لتنبت البذور. للقيام بذلك، بلل قطعة القماش بالماء الدافئ، وضعها هناك، واتركها في مكان دافئ لمدة 3 أيام.
- بعد هذه الفترة يتم جمع البذور وتجفيفها قليلاً لتسهيل عملية البذر. ثم توضع على الفور في التربة.
عند اختيار مكان لزراعة الكراث في المستقبل، يسترشدون بمبدأ توافق المحاصيل.
سيكون البصل اللؤلؤي سعيدًا إذا كانت النباتات السابقة هي: الخيار والثوم والملفوف والبصل والبازلاء والفاصوليا والجزر والبطاطس (مبكرًا). وفقًا لتوصية البستانيين، يجب أولاً إضافة الأسمدة إلى التربة قبل زراعة الكراث.
يتم زراعة الكراث وفق هذا المخطط:
- تزرع البذور على عمق لا يزيد عن 2 سم.
- ويجب أن تكون هناك مسافة من 15 إلى 25 سم بين كل صف.
فيديو: زرع بذور الكراث في أرض مفتوحة
الكراث: زراعة الشتلات – طريقة الشتلات
كيفية زراعة البصل باستخدام الشتلات؟ بالنسبة لتلك المناطق التي يكون فيها المناخ باردًا ومعتدلًا، يوصي الخبراء بزراعة شتلات الكراث بهذه الطريقة:
- عندما ينتهي فصل الشتاء، تحتاج إلى زرع البذور في الصناديق. عادة ما يكون عمق الأخدود 2 سم والفواصل بين الصفوف 5 سم ويجب تسميد التربة مسبقًا.
- الصناديق مغطاة بالبولي إيثيلين ويتم نقلها إلى غرفة دافئة وخفيفة.
- بمجرد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة البولي إيثيلين، ويتم تخفيض درجة الحرارة في الغرفة إلى +14 درجة في المساء، و +20 درجة خلال النهار.
- بعد 30 يومًا، يتم تخفيف الشتلات وزرعها في حاويات يبلغ قطرها حوالي 5 سم. مرة واحدة كل 14 يومًا من الضروري ترطيبها باستخدام شاي السماد وتقليمها بحيث لا يتجاوز ارتفاعها 10 سم.
تزرع شتلات الكراث وفقا للقواعد.
- في الأسابيع الأولى من شهر أبريل - في دفيئة (مصنوعة من الزجاج).
- في الأيام الأخيرة من هذا الشهر، تزرع شتلات الكراث في أرض مفتوحة تحت البولي إيثيلين.
- في مايو - بالفعل في الأرض، والتي لا تحتاج إلى تغطيتها. الإجراء المفيد هو: تقصير جذور البصل بمقدار 1/3.
ملاحظة!"] لكي تتجذر شتلات الكراث جيدًا في التربة، من الضروري وضع الجذور مسبقًا في تركيبة مصنوعة من الطين والمولين، مأخوذة بنفس النسبة.
فيديو: زراعة ورعاية الكراث في أرض مفتوحة قبل الشتاء (منطقة موسكو)
ننسى مشاكل ضغط الدم إلى الأبد!
معظم الأدوية الحديثة لارتفاع ضغط الدم لا تعالج، ولكنها تخفض ضغط الدم المرتفع بشكل مؤقت فقط. وهذا ليس بالأمر السيئ، لكن المرضى يضطرون إلى تناول الأدوية لبقية حياتهم، مما يعرض صحتهم للتوتر والخطر. ولمعالجة الوضع تم تطوير دواء يعالج المرض وليس الأعراض.
ملامح الكراث المتنامي
مواعيد الهبوط
يجب أن يقرر البستاني التوقيت مسبقًا: متى يكون أفضل وقت لزراعة مادة الزراعة. يعتمد توقيت البذر على كيفية زراعة البصل. ويرى الخبراء أن أفضل طريقة لاستخدام الشتلات، أي. زراعتها، ومن ثم زراعتها في التربة المفتوحة.
لذلك فإن الإجابة المنطقية على سؤال “ما هو أفضل وقت لزراعة البذور” ستكون مرتبطة بتنوع الكراث. تزرع البذور مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنها بعد 65-75 يومًا تصبح شتلات مزروعة في أرض مفتوحة. في 20-25 مارس، يتم الحصول على الكراث من الشتلات منه. هذه الشروط هي الأكثر الأمثل.
وهناك أيضًا معلومات تفيد بأن أفضل وقت لزراعة بذور الكراث للحصول على الشتلات هو نهاية شهر فبراير. تُزرع الشتلات التي نمت في الهواء الطلق في أوائل شهر مايو أو في منتصف الشهر.
كيفية تحضير التربة للزراعة
يجب أن تكون الأرض المخصصة لهذه الثقافة محايدة. ومن أجل تقليل حموضة التربة، يضاف إليها الدولوميت في الخريف. إذا كانت التربة تحتوي على درجة حموضة قلوية، فيجب إضافة كمية صغيرة من الخث في الخريف.
حتى في الخريف، من الضروري تطبيق الأسمدة على التربة من أجل زيادة خصائصها الفيزيائية ومن أجل زيادة غلة الكراث. يوصي الخبراء بتخصيب التربة بالسماد الفاسد والسماد. يتم تطبيق الأسمدة لكل 1 متر مربع. المساحة من 6 إلى 8 كجم.
ولا يضر أن نأخذ في الاعتبار أن النباتات السابقة المثالية لهذا المحصول هي محاصيل اليقطين والبطاطس والبقوليات (البازلاء والفاصوليا وغيرها).
وهنا تحدثنا عن ذلك: وكشفنا عن سر كيفية التعامل معه.
كيفية رعاية أسرة الكراث
عندما ينمو الكراث في الهواء الطلق، فإنه، مثل جميع المحاصيل، يحتاج إلى رعاية. يجب سقي التربة وتخصيبها وتخفيفها بين الصفوف. بمجرد أن يصبح قطر الجذع أكبر قليلا، فإن الأمر يستحق إضافة التربة إلى الثقوب.
بعد ذلك، على فترات كل 14 يومًا، يتم تلال المحصول (يتم تجريف الأرض حتى السيقان) بحيث ينمو الجزء الأبيض من "الساق" لأطول فترة ممكنة. من الأفضل أن يتم دمج الكراث مع الري.
كقاعدة عامة، أثناء النمو، يحتاج الكراث إلى التلال من 4 إلى 6 مرات.
كيفية الماء والتسميد
من الضروري تزويد الكراث بسقي منتظم وفير (مرة كل 5 أيام). من الضروري تسميد النبات: يتم تنفيذ هذا الإجراء 3-4 مرات خلال فترة النمو بأكملها (حتى نهاية موسم الصيف).
عادة ما تكون المرة الأولى التي يتم فيها تسميدها بعد 21 يومًا من زراعة البصل. وتستخدم الأسمدة التالية: روث البقر، فضلات الطيور، نترات الأمونيوم، السوبر فوسفات، الأموفوسفات.
نصيحة!"] ينصح الخبراء، في نفس الوقت الذي تتم فيه عملية التلال، بالتغذية بإضافة الرماد إلى البصل.
كيف يعمل النضج؟
إذا كان الصيف باردًا وممطرًا، فإن بعض أنواع الكراث سوف تنضج ببطء شديد. لن يكون لديهم الوقت للوصول إلى القوة الكاملة بحلول الوقت الذي يجب فيه حصاد المحصول.
يمكن لأصناف الكراث المتأخرة النضج أن تتحمل درجات الحرارة المنخفضة عند حدوث الصقيع الأول. إذا لم ينضج البصل بحلول نهاية الخريف، فسيتم زرعه في صناديق ونقله إلى المنزل. هناك سوف ينضج.
لكي ينضج الكراث جيدًا، من الأفضل زراعته في مكان أفضل إضاءة في الحديقة.
إذا كنت ترغب في جمع بذور البصل، فمن المنطقي أن تتركها لفصل الشتاء. سيتم مكافأة النباتات بالبذور الجيدة للعام المقبل.
الكراث نبات ذو طعم لطيف وهو صحي للغاية. خصائص الكراث - الضرر والفوائد
يحتوي الكراث على نسبة عالية من فيتامين سي، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات: ب1، ب2، هـ. ويحتوي المحصول على: كاروتين، مواد بروتينية، أملاح البوتاسيوم، مغنيسيوم، حديد، كالسيوم، كبريت، فوسفور.
يتمتع هذا النوع من الكراث بجودة فريدة من نوعها: أثناء التخزين، تزيد كمية حمض الأسكوربيك فيه بأكثر من 1.5 مرة.
منذ العصور القديمة، لاحظ الناس أن الكراث له خصائص علاجية. ولهذا السبب تم استخدام هذا النبات عند الحاجة إلى المساعدة في حالات: النقرس، والروماتيزم، والاسقربوط، والسمنة، واضطرابات التمثيل الغذائي، ونقص الفيتامينات، والإرهاق، وتحصي البول. أظهر استخدام الكراث نتائج جيدة عندما كان العلاج مطلوبًا للأشخاص الذين يعانون من الإرهاق الجسدي والعقلي.
أظهرت الدراسات السريرية أن الكراث له تأثير مدر للبول ومدر للبول، فهو يحفز الشهية وله تأثير إيجابي على وظائف الكبد.
الكراث يبطئ تطور السرطان. لذلك، يتم استخدامه لتشخيص: سرطان البروستاتا، وسرطان الأمعاء، وسرطان الرحم. تساعد هذه الثقافة على زيادة النغمة واستعادة الجسم وتعطي القوة في الربيع عندما يحدث نقص الفيتامينات.
حديقة خالية من العيوب في داشا الخاص بك طوال الصيف!
ناديجدا نيكولاييفنا، 49 سنة. لقد كنت أزرع العشب بالقرب من منزلي لسنوات عديدة. ولذلك، لدينا حتى خبرة في هذا المجال. لكن حديقتي لم تبدو رائعة أبدًا كما كانت بعد استخدام Aquagrazz! مثل السماء والأرض. العشب خصب وخضراء داكنة حتى في الحرارة. يتطلب الحد الأدنى من الري.
البصل له تأثير التئام الجروح. عندما يتعرض شخص ما للخدش أو السحجات، فإن الكراث يساعد على شفاء الجروح بشكل أسرع. كما أنه يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.
يتم استخدام الثقافة بنجاح في علاج أمراض مثل الجمرة الخبيثة والسل والتهابات المكورات العقدية والمكورات العنقودية والإسهال والقشعريرة والأرق والتهاب المفاصل ونوبات القرحة. الخضار فعالة أيضًا في علاج اضطرابات وأمراض الجسم الأخرى.
ميزات التخزين
الكراث جيد للتخزين في المنزل. في حالة "معبأة" بشكل صحيح في الخريف. خلال فصل الشتاء الطويل، سيتمكن البصل من إرضاء صاحب الحديقة وأقاربه بالخضار التي تحتوي على العديد من الخصائص المفيدة. يتم تخزين الكراث في الثلاجة باستخدام الأكياس البلاستيكية.
نصيحة!"] هناك تحذير واحد هنا: قبل وضع البصل في الثلاجة، تحتاج إلى تبريد الأكياس والبصل إلى درجة حرارة التخزين. ثم يتم تعبئة البصل في أكياس ووضعه في الثلاجة.
يتم تجميد الكراث، مثل البصل العادي، على النحو التالي: يقطع إلى قطع صغيرة، ويوضع في زجاجة أو أوعية بلاستيكية، ثم يوضع في الفريزر.
من السهل جدًا القيام بذلك: قم بتجميد البصل في مكعبات الثلج مع الشبت والبقدونس. سيكون من السهل على ربات البيوت تحضير الأطباق لاحقًا. على سبيل المثال، يمكنك إضافة مثل هذا المكعب إلى الحساء أو البورش. يمكنك أيضًا وضع هذه المكعبات في طبقين. سيكون لذيذا جدا!
يمكن تجفيف هذا النوع من البصل وتخزينه في وعاء زجاجي في إحدى حجرات خزانة المطبخ. عندما يكون هناك قبو أو شرفة حيث تكون درجة حرارة الهواء منخفضة، يتم زراعة الكراث في صندوق مملوء بالرمال الرطبة. يجب أن تزرع جذور الكراث على عمق ضحل.
لا تنس إضافة رمل إضافي بين النباتات: 10 سم.
في هذا الشكل، لن يفقد البصل نضارته طوال فترة الشتاء. إذا لزم الأمر، ثم لفترة أطول. وبمجرد الحاجة إليه، يقومون باستخراجه بالكمية المناسبة لاستخدامه في إعداد أطباق متنوعة.
محفز نمو النبات المبتكر!
يزيد من إنبات البذور بنسبة 50% في تطبيق واحد فقط. مراجعات العملاء: سفيتلانا، 52 سنة. ببساطة سماد لا يصدق. سمعنا عنها الكثير، لكن عندما جربناها فاجأنا أنفسنا وجيراننا. نمت شجيرات الطماطم من 90 إلى 140 طماطم. ليست هناك حاجة للحديث عن الكوسة والخيار: فقد تم جمع المحصول في عربات اليد. لقد كنا نعيش في بيوت ريفية طوال حياتنا، ولم نحصل على مثل هذا الحصاد من قبل....
يوصى بتقليم شتلات الكراث ليس فقط قبل زرع المحصول في الهواء الطلق (يتم قطع الأوراق والجذور إلى 1). ويتم ذلك أيضًا عندما ينضج النبات. عند تقليم نباتات الكراث الصغيرة، يبقى طولها من 8 إلى 10 سم، ويجب تقليم الأوراق حتى يتشكل نظام الجذر بشكل صحيح ويكون الجذع سميكًا.
لزراعة شتلات جديدة من البصل والكراث، أواني مربعة صغيرة 4x4 سم مناسبة. من الملائم وضع هذه الحاويات على حافة النافذة، وفي الأواني توجد مساحة كافية للنباتات.
يزرع مزارعو الخضار الكراث في شهر يوليو ويتركونه في الأرض لفصل الشتاء من أجل حصاد مبكر. وبالمناسبة، حتى مع الزراعة العادية في الربيع، يتم ترك هذا المحصول لفصل الشتاء باعتباره نباتًا ينتج محصولًا لسنوات عديدة.
يتم تغطية البصل وحفره عند الحاجة. ستكون النباتات المتبقية قادرة على الإنبات وإنتاج البذور في الربيع (وهذا يرجع إلى حقيقة أن البصل محصول كل سنتين). عندما تكون درجات الحرارة منخفضة في الشتاء في المنطقة، فإن الأمر لا يستحق المخاطرة، ولكن من الأفضل زراعة الكراث كمصنع سنوي.
فيديو: الكراث - حيل النمو
ألينا سوكولوفا، وخاصة ل
عند النسخ الكامل أو الاستخدام الجزئي للمادة، يتم إنشاء رابط نشط إلى www.!