الاستخدام
كيفية صنع الزهور من الجزر بيديك. نحت الفواكه والخضروات، صورة خطوة بخطوة للمبتدئين

كيفية صنع الزهور من الجزر بيديك. نحت الفواكه والخضروات، صورة خطوة بخطوة للمبتدئين

مكونات:لحم الخنزير والذرة والسجق المسلوق والمخللات والجبن والبطاطس والجزر والمايونيز والملح والزيتون

رمز عام 2019 هو الخنزير، لذا فإن الأطباق المزينة بهذا النمط ستبدو جيدة على طاولة رأس السنة الاحتفالية. لذلك، نقترح عليك إعداد سلطة "خنزير"، والتي تشبه إلى حد كبير خنزير لطيف.
مكونات:
- لحم الخنزير - 200 غرام؛
- الذرة المعلبة - 150 غرام؛
- النقانق المسلوقة - 100 غرام؛
- المخللات - 150 غرام؛
- الجبن الصلب - 80 غرام؛
- البطاطس - 150 غرام؛
- جزر - 100 غرام؛
- مايونيز - 150-200 غرام؛
- زيتون للزينة؛
- ملح للتذوق.

15.12.2017

سلطة "هدية"

مكونات:البطاطس، صفار البيض، الجزر، العنب، البنجر، البازلاء الخضراء، كبد الدجاج، المايونيز

ستصبح سلطة "الهدية" ذات الطبقات بلا شك الزخرفة الرئيسية في وليمة الأعياد الخاصة بك، بغض النظر عن العطلة التي تحتفل بها. بالتأكيد لن تمر الزخرفة الرسمية لهذا الطبق اللذيذ دون أن يلاحظها أحد من قبل ضيوفك!

مكونات:

- البطاطس - 5 قطع؛
- 4 صفار (مسلوق)؛
- جزر - 2 قطعة؛
- عنب بدون بذور - 300 غرام؛
- البنجر - 1 كبير؛
- البازلاء الخضراء - 100 غرام؛
- كبد الدجاج أو لحم البقر - 300 غرام؛
- بعض المايونيز.

12.12.2017

سلطة رأس السنة "بولفينش"

مكونات:بيض، فلفل حلو، بطاطس، سجق مسلوق، فطر متبل، زيتون

هل قررت طهي سلطة نفخة لطاولة رأس السنة الاحتفالية؟ تزيينه على شكل طائر شتوي - طائر الحسون. سيكون ضيوفك سعداء بالمعاملة.

للوصفة سوف تحتاج:
- بيضة - 2 قطعة،
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- بطاطس مسلوقة - 1 قطعة.
- سجق مسلوق - 100 غرام،
- فطر متبل - 50 جم،
- زيتون منزوع النوى - 1 علبة.

10.11.2017

مقبلات "اليوسفي"

مكونات:الجزر، الجبن الصلب، المايونيز، الفول السوداني، الثوم، ورق الغار، أوراق اليوسفي

نستمر في إتقان وصفات أطباق العطلات اللذيذة والمشرقة وسهلة الطهي. التالي في الخط هو وجبة خفيفة مزينة على شكل اليوسفي. مزيج مركز الجبن مع قمة الجزرة يجعل المقبلات متناغمة ولذيذة بشكل غير عادي.

مكونات:
- 1-2 جزرة مسلوقة
- 100 غرام من الجبن الصلب،
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز،
- 50 جرامًا من الفول السوداني المحمص.
- 1 فص ثوم
- ورق الغار.

10.11.2017

سلطة "شمعة رأس السنة"

مكونات:دجاج فيليه، فطر، بصل، ملح، زيت نباتي، بطاطس، بيض، مايونيز، بقدونس، جبنة، رمان، جزر، فلفل رومي، زيتون

يتم إنشاء المزاج الاحتفالي من خلال الجو العام: تزيين المنزل والمائدة. نحن نقدم الابتعاد عن الصور النمطية اليومية وإعداد مقبلات على شكل شمعة مشتعلة للعام الجديد - رمزيًا ولذيذًا وجميلًا.

مكونات:
- 200 جرام فيليه دجاج،
- 2 درنات من البطاطس،
- 200 غرام من الفطر،
- 1 بصلة،
- 3 بيضات دجاج،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
- 2 رشة من الملح،
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
للتزيين:
- جبنة قاسية،
- رمان،
- الزيتون،
- بَقدونس،
- جزرة،
- فلفل بلغاري .

16.11.2016

سلطة "كوكريل" للعام الجديد

مكونات:لحم دجاج، جبن، بيض، ذرة، طماطم، كريمة حامضة، مايونيز، ملح، بهارات، جزر، زيتون، زيتون، أعشاب

وصفة لوجبة خفيفة احتفالية للعام الجديد، مزينة على شكل ديك صغير - رمزا للعام المقبل. ستسمح المكونات البسيطة وبأسعار معقولة لكل ربة منزل بجعل القائمة احتفالية حقًا.

مكونات
للسلطة:
- 300 جرام فيليه دجاج،
- 5 ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة.
- 3 بيضات دجاج،
- 2 طماطم،
- 100 غرام من الجبن الصلب،
- 2 ملعقة كبيرة صلصة (مايونيز أو كريمة حامضة).
- ملح حسب الذوق والرغبة.

للمقبلات:
- 1 طماطم،
- 1 جزرة مسلوقة
- 2 زيتون أو زيتون،
- خضرة.

09.10.2016

الخوخ المجفف لفصل الشتاء

مكونات:البرقوق، الثوم، التوابل، البقدونس المجفف، إكليل الجبل المجفف، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون الطازج، الملح

من السهل جدًا صنع الخوخ المجفف في المنزل. إنها ليست أكثر صعوبة من الطماطم المجففة على سبيل المثال. الحقيقة هي أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت. ولكن بعد ذلك سيساعدك البرقوق المجفف أكثر من مرة، لأنه يمكن أن يكون مكونًا ممتازًا في أطباق أخرى.

للوصفة سوف تحتاج:
- 1 كجم (+ جرام) من البرقوق،
- 4 فصوص من الثوم،
- 10-15 جرام توابل "أعشاب بروفنسال"
- 10 جرام بقدونس مجفف.
- 15-20 جرام إكليل الجبل المجفف،
- 3 جرام فلفل أسود مطحون،
- ملح للتذوق،
- كوب من زيت الزيتون.

03.10.2016

زخرفة للسلطات "شجرة النخيل"

مكونات:زيتون منزوع البذور، بقدونس، أسياخ، قش، تفاح

كلما كان تزيين الطبق أكثر إثارة للاهتمام، أصبح أكثر شعبية على طاولة الأعياد، وبالتالي، يتم تناوله بشكل أسرع. وللغداء أو العشاء اليومي، لن يكون من غير الضروري تزيين طبق من البطاطس المهروسة أو السلطة. وصفتنا الجديدة توضح كيفية صنع شجرة نخيل من الزيتون، والتي تصلح كزينة للعديد من الأطباق.

ما سوف يكون مطلوبا:
- زيتون منزوع النوى - 200-220 جم،
- البقدونس الطازج - حفنة،
- قش الكوكتيل أو الأسياخ
- تفاحة صغيرة

24.05.2016

سلطة "شريحة البطيخ" مع الدجاج

مكونات:دجاج فيليه، زيتون منزوع النواة، جبنة، طماطم، خيار، كريمة حامضة، مايونيز

الوصفة سهلة التحضير ويمكن تقديمها في وجبات خفيفة من لحم الدجاج والخضار والجبن. السلطة لذيذة وجميلة ومبتكرة في التقديم، والتي بالطبع لن تمر مرور الكرام على أي طاولة.

مكونات:
- 2 شريحة دجاج،
- 60 غراماً من الجبن الصلب.
- 2 طماطم ناضجة،
- 1 خيار طازج،
- 50 جرام زيتون منزوع البذور.
- صلصة (كريمة حامضة أو مايونيز).

29.12.2015

"عش كابيركايلي"

مكونات:بطاطس، مشروم مخلل، زيت نباتي، دجاج فيليه، بيض السمان، ملح، أعشاب، مايونيز، بهارات

نحن نقدم لتسوية ضيف جديد على طاولتك الاحتفالية. دع هذه المرة، بجانب أوليفييه المحبوب والرنجة تحت معطف الفرو، سيكون هناك "عش Capercaillie". تتكون هذه السلطة من منتجات بسيطة ليس من الصعب الحصول عليها، ومن حيث الذوق فهي قادرة تمامًا على التنافس مع الآخرين النظاميين على طاولات العطلات.

قائمة المكونات:
- بطاطس - 4 قطع،
- فطر مخلل - 100 غرام،
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- فيليه دجاج - 100 غرام،
- بيض السمان - 4 قطع،
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة،
- الخضر - 5 فروع،
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- بهارات حسب الرغبة.

27.12.2015

يتم تقديم وجبة خفيفة مع الجبن والسمك الأحمر والخيار

مكونات:تارتليت، نشارة السمك الأحمر، خيار، جبنة قريش، كريمة حامضة، زيتون، ليمون، خس، شبت

تعد سفن الوجبات الخفيفة مع الجبن والسمك الأحمر والخيار حلاً رائعًا سيكلفك بلا شك لقب مضيفة ماهرة ومضيافة. لن تزين السفن الطاولة الاحتفالية فحسب، بل ستسعد أيضًا بخصائصها العالية في تذوق الطعام.

سوف تحتاج:
- تارتليت - 1 علبة؛
- نشارة السمك الأحمر - 50 جم؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الجبن - 100 غرام؛
- كريمة حامضة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيتون والليمون؛
- أوراق الخس الأخضر؛
- الشبت - 2-3 أغصان.

10.07.2015

طبق الهالوين - مقبلات فلاي غاريق

مكونات:باذنجان، جوز، خيار مخلل، بصل، طماطم، ثوم، مايونيز، شبت

عيد الهالوين هو عطلة غير عادية ومثيرة للاهتمام إلى حد ما. بالطبع، لا يحتفل به الكثير من الناس، ولكن بالنسبة للجميع تقريبًا هناك شيء مضحك وغامض وغامض في هذه العطلة. كثير من الناس يسألون السؤال التالي: "ما الذي يجب طهيه في عيد الهالوين؟". تزيين طاولتك لعيد الهالوين أمر سهل. تحتاج فقط إلى إظهار القليل من الخيال. أقترح عليك أن تحاول طهي "أمانيتا"!

المكونات المطلوبة:

- طماطم كبيرة - 1 قطعة؛
- الشبت الأخضر - بضعة فروع؛
- بصل - 1 قطعة؛
- الجوز - 50 غرام؛
- الباذنجان - 400 غرام؛
- خيار مخلل - 1 قطعة؛
- الثوم - 1 فص؛
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

08.07.2015

زهرة اللفت، نحت

مكونات:اللفت والخيار

إذا كنت تفضل تزيين طاولتك بطريقة غير عادية، فإن النحت هو نشاط سوف يعجبك. تحتاج فقط إلى شراء أدوات خاصة لها، وهي نحت السكاكين، وتناول الخضار المناسبة والبدء في العمل. يمكن أن يشكل اللفت زهرة رائعة وأنيقة ستصبح مصدر فخر وحسد لكل من يراها.

منتجات:

- سكاكين نحت مثلثة - 3 أحجام؛
- فاكهة اللفت - 1 جهاز كمبيوتر؛
- سكين تايلاندي للنحت؛
- ملعقة سكين للنحت؛
- خيار طويل - 1 قطعة.

27.06.2015

وحوش الهالوين الباذنجان

مكونات:باذنجان، طماطم، جبنة، مايونيز، زيت دوار الشمس، أعواد أسنان

على الرغم من أن عيد الهالوين ليس عطلتنا "الأصلية"، إلا أن المزيد والمزيد من الناس يبدأون كل عام في دعم تقاليد هذا اليوم، وارتداء الأزياء الرمزية وإعداد الأطباق "الرهيبة" ذات الطابع الخاص. إذا كنت تحب الهالوين، فنحن نقدم لك طبق الوحوش كفكرة أصلية لتزيين طاولة الأعياد.

المكونات المطلوبة:

- طماطم متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
- المسواك - بضع قطع (كم عدد الوحوش سيكون هناك)؛
- مايونيز - 50 غرام؛
- باذنجان صغير - 2 قطعة؛
- الجبن - 50 غرام؛
- زيت دوار الشمس - 50 جرام.

15.06.2015

الجزرة والبصل الورد

مكونات:جزر، بصل، بقدونس

ماذا يمكن أن يكون أفضل من سلطة العيد المزينة بشكل جميل؟ هل تعتقد أنك لا تستطيع أن تفعل ذلك؟ اقرأ هذه الوصفة ولاحظ مدى سهولة تحضير صلصة السلطة من مجموعة مشتركة من المكونات.

لصنع زهرة صالحة للأكل، ستحتاج إلى:
- جزر مسلوق - 1 قطعة؛
- بصلة صغيرة - 1 قطعة،
- البقدونس للتزيين.

09.06.2015

سلطة "الفراشة R.I.P." في عيد الهالوين

مكونات:البازلاء المعلبة، الذرة المعلبة، أصابع السلطعون، البطاطس، البيض، الأعشاب البحرية، التفاح، الموز، البصل، المايونيز، الخضر

حاول تحضير سلطة لعيد الهالوين، ما عليك سوى ترتيبها بشكل غير عادي، أي على شكل فراشة معكرونة ميتة ومثقوبة. هذا التصميم مثالي لحفلة تتجمع فيها الفتيات فقط من أجل معرفة الثروات. يتم تحضير السلطة نفسها بسرعة، والطعم لا يُنسى، وسوف يعجبك بالتأكيد. لأي عطلة أخرى، يمكن تغيير نوع السلطة.

المكونات المطلوبة:

- عصي السلطعون - 1 حزمة؛
- البازلاء المعلبة - 1 جرة؛
- بيض الدجاج المسلوق - 2 قطعة؛
- تفاحة حلوة - 1 جهاز كمبيوتر؛
- بصل - 1 قطعة؛
- الخضر - 1 حفنة؛
- الذرة المعلبة - 1 جرة؛
- بطاطس مسلوقة - 2 قطعة؛
- ملفوف البحر - 1 حزمة؛
- موز - 1 قطعة؛
- مايونيز - 1 علبة.

للديكور:
- الذرة المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
- أصابع السلطعون - 3 قطع؛
- معكرونة - خيط واحد؛
- البازلاء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
- خضرة - ربع باقة.

حتى أبسط سلطة يمكن تزيينها بحيث تصبح الزخرفة الرئيسية لطاولة الأعياد. حاولنا في هذا المقال أن نلتقط أبسط وأجمل الأفكار لتزيين السلطات.

زينة سلطة في أي مناسبة

زخرفة السلطة: الشكل، يرش بالجبن المبشور. المفاتيح مصنوعة من شرائح الجبن والزيتون. أجناس من الطماطم والخضر.

زخرفة السلطة: القش المملح؛ حلقات خيار طازجة مرتبة على شكل سلسلة، سمكة حمراء ملفوفة في أطراف القش، خس، زيتون، ذرة معلبة.

زخرفة سلطة "النحل": الزيتون والزيتون والخيار الطازج للأجنحة.

زخارف سلطة "كالا": قاعدة زهرة كالا الجبن المطبوخ (في أكياس)، أسدية الجزر المسلوقة، سيقان وأوراق البصل الأخضر.

صلصة سلطة أستر: تستخدم أعواد السلطعون كبتلات للزهور. الأوراق والسيقان مصنوعة من الخيار الطازج.

زخرفة سلطة "سلة":السلة مصنوعة من البصل الأخضر المتشابك بين القش المملح.

زخرفة سلطة "لوكوشكو": يتم نسج السلة من قطع الجبن الصلب والزهور من بياض البيض والجزر المسلوق. بصل أخضر، مقطع إلى حلقات.

زخرفة سلطة "النخيل": يصنع النخيل من الزيتون المخوزق على الأسياخ الخشبية والبصل الأخضر.

زخرفة سلطة "القلب": الجبن المبشور، البصل الأخضر في القاعدة، بذور الرمان للحواف، طماطم كرزية مثل التوت، خيار طازج - أوراق، بصل أخضر - سيقان.

زخرفة السلطة "باقة":زنبق الطماطم المحشو بالسلطة؛ سيقان البصل الأخضر.

زخرفة سلطة "البابونج": بياض البيض والصفار، وخيارة طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

زخرفة سلطة "الفطر": ساق الفطر - بياض البيض، الجزء السفلي من الغطاء - الجبن المبشور أو البطاطس المسلوقة، الجزء العلوي - الجزر الكورية.

زينة سلطة: البازلاء الخضراء وعنب الخيار. فيما يلي أفكار للزينة الأصلية للسلطات من مكونات بسيطة (الخيار والبيض والزيتون والفجل). يمكنك صنع حلزونات جميلة من البصل الأخضر: افصلي الريش عن البصل، وقطعي كل ريشة بالطول، ثم قومي بتمزيقها بعناية إلى شرائح رفيعة بطول كامل، ثم انقعي شرائح البصل في الماء البارد لمدة 0.5 ساعة.

تزيين السلطةيمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو العادي.

تزيين السلطات "عيد الميلاد": الشبت والرمان والذرة والبازلاء الخضراء.

زخرفة السلطة: في هذا الإصدار، يتم توزيع السلطة ببساطة على أجزاء من رقائق البطاطس.

زخرفة سلطة "القوارب": قوارب الخيار الطازجة الأصلية المليئة بالسلطة. الشراع متصل بعود أسنان.

زخرفة سلطة "لابتي": الجبن المطبوخ (في أكياس)، الأعشاب، الفطر المعلب.

صلصة سلطة الأناناس: الجوز، البصل الأخضر. في الإصدار الثاني، يتم استخدام الفطر المعلب المفروم والبصل الأخضر.

زخرفة سلطة "الفئران": تصنع الفئران من البيض المسلوق والجبن والفلفل الأسود (البازلاء) ويرش سطح السلطة بالصفار المبشور.

تزيين السلطة "شريحة": ضعي السلطة على طبق على شكل هلال. يرش الجزء العلوي بالكامل بالجبن المبشور. حافة "شريحة البطيخ" عبارة عن خيار مبشور. التالي هو الجبن. ثم الطماطم بدون قشرة. بذور "البطيخ" من أنصاف حلقات الزيتون. وفي النسخة الثانية، تم استخدام بياض البيض المبشور والجزر المسلوق كزينة.

زخرفة سلطة "السمك": تُوضع شرائح السجق (أنواعها المختلفة) والجبن على شكل سمكة. يتم قطع الفم من الطماطم، والعين هي حلقة (بيضاء من البيضة)، والبؤبؤ قطعة من الطماطم أو الزيتون.

زخرفة سلطة "الورود": الورود مصنوعة من شريحة رقيقة من النقانق، ملتوية في لفة، مع حواف مستقيمة.

صلصة سلطة الشمندر.

زخرفة سلطة "كوب": تستخدم الذرة المعلبة والبصل الأخضر المقطع بشكل طولي من جهة واحدة للتزيين.

تزيين السلطة "بطاقات": البصل الأخضر والطماطم والزيتون.

وبالتالي، في لفة، يمكنك لف أي سلطة نفخة، ثم قطعها. تبدو أصلية. في الصورة، يتم لف اللفة "".

زخرفة سلطة "أكياس": يتم تقسيم السلطة إلى الفطائر، ويتم ربط كيس الفطائر بالبصل الأخضر.

بجعة البيض المسلوق.

الورود من الطماطم.

الخنافس من الطماطم والزيتون.

اسكالوب من الطماطم والبيض المسلوق.

سلسلة ومروحة وحلقات مخرمة من الخيار الطازج.

لتزيين السلطة، أحيانًا يكون رأس البصل والقليل من الخيال كافيًا.

زخرفة سلطة رأس السنة "كلب"

سوف يزين مثل هذا القلطي بشكل مثالي أي طبق رأس السنة الجديدة 2018. رمز العام. الكمامة مصنوعة من نورة القرنبيط، والجسم من الباذنجان، والكفوف والذيل من الكوسة.

"الديكة البيض المسلوق"

زخرفة ساحرة لطاولة العام الجديد "الديوك من البيض المسلوق". يمكنهم تزيين أي سلطة. أو اصنع طبقًا مستقلاً من خلال جلوس الديوك على الخضر. تظهر الصورة بوضوح مدى سهولة صنع مثل هذا الديك من البيضة المسلوقة. في شق صغير من الطرف الحاد للبيضة، تحتاج إلى إدخال أسقلوب بمنقار مصنوع من الجزر المسلوق. يمكن صنع العيون من بذور الخشخاش عن طريق تحضير ثقب باستخدام عود أسنان أولاً.

""الديك بياض البيض""

نشكل السلطة على شكل ديك ونزينها ببياض البيض المبشور. الريش على الذيل والأجنحة مصنوع من نصف حلقات من الزيتون، وأقدام الديك والمنقار مصنوعة من البطاطس المقلية. لحية الإسكالوب والطماطم.

""دجاجة في بيضة""

حسنًا، أليسوا لطيفين! يُسلق البيض ويُقطع بعناية الطرف الحاد للبيضة حتى الصفار. يجب إزالة الصفار وهرسه بالشوكة وخلطه مع الجبن المذاب على سبيل المثال. املأ البيضة بالحشوة مرة أخرى، ثم غطيها بـ "القبعة البيضاء". نصنع عيون الدجاج من الفلفل الأسود والمنقار والأقدام من الجزر المسلوق.

تزيين سلطات رأس السنة

كما أن الأفكار أدناه مثالية لتزيين سلطة رأس السنة الجديدة.

أشجار عيد الميلاد لطاولة رأس السنة الجديدة

قطع التفاحة إلى نصفين. ضع التفاحة نصف المقطوعة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل على طبق. أدخل سيخًا خشبيًا في وسط التفاحة. ونضع عليها شرائح . سيكون هناك أشجار عيد الميلاد الرائعة.

الاب الصقيع

يمكن صنع سلطة على شكل بابا نويل من أعواد السلطعون غير المغلفة والأرز المسلوق وبياض البيض المبشور (اللحية) وقطع الجبن (كيس ووجه سانتا كلوز).

جرس السنة الجديدة

تزيين سلطة عيد الميلاد: الجزر المسلوق المبشور في الأعلى. حلية من حبات الكافيار الأسود (الكافيار فاتح الشهية). من الأعلى غصن من شجرة التنوب والقوس.

زخرفة السلطة

تقديم الطعام هو نصف المعركة. وحتى إذا كنت تقوم بإعداد سلطة بسيطة ومتميزة، وتزيينها بشكل صحيح، فيمكنك تصوير الطبق الأكثر غرابة والأصلية. الشيء الرئيسي هو الالتزام بموضوع العطلة أو الحدث، على سبيل المثال، للعام الجديد، يمكنك تزيين السلطات على شكل حيوان يأتي عامه، على شكل شجرة عيد الميلاد أو رجل ثلج. أو، لعيد الميلاد، قم بإنشاء سلطات فريدة من خلال إعطائها شكل قبعة احتفالية أو كعكة أو غلاف هدية. بالنسبة للأطفال، يمكنك صنع قطط وأسماك وحتى آلة كاتبة. في 8 مارس، اصنع سلطة على شكل باقة أو مجرد زهرة: خزامى أو وردة أو أرجواني.

لتزيين سلطة، حتى أبسطها، لنأخذ، على سبيل المثال، سلطة الخضار، يمكنك استخدام نفس الخضار، أو أخذ إدراج أصلي ولذيذ، في حالتنا سيكون الجبن والثوم والأعشاب. يمكن أن يتكون الطبق من الفلفل الحلو والخيار والطماطم، ولكن سيتم اختراع الزخارف من الجبن الممزوج بالأعشاب المفرومة والثوم الذي يمر عبر مكبس. نحن نشكل الكرات ونضعها حول محيط الطبق، وهنا لديك وجبة خفيفة عادية مع لمسة حارة.

يمكن تقديم سلطة الأناناس والدجاج والجبن والبصل مباشرة في الفاكهة نفسها. ما عليك سوى إخراج اللب ووضعه على الطبق نفسه وترك القشر - القارب كزينة للسلطة. ضعي السلطة مباشرة في حوض الأناناس وزينيها بالأعشاب في الأعلى.

سلطة الميموزا بسيطة ومألوفة لدى الكثيرين. ولكن إليك كيف سيبدو أصليًا وجديدًا إذا زرعت غصنًا من الزهور البيضاء في الأعلى. مثل هذه الزخرفة للسلطات غير عادية للغاية ، لأننا سنصنع زهورًا بيضاء اللون من بيضة مسلوقة ، أو بالأحرى البروتين وصفار البيض. قطع صفار البيض إلى دوائر - سيكون هذا هو المنتصف، وبالنسبة للزهرة نفسها، استخدم قمم بياض البيض، مما يجعلها زوايا خشنة حادة. ضعي البقدونس مع الغصن وكوّني أزهاراً حوله، مع وضع صفار مستدير على قاعدة بيضاء.

حتى "أوليفييه" الاحتفالي المعتاد يمكن أن يتحول بشكل جميل مع التفاح الطازج والخيار والبيض والجزر الكورية. وهنا، كما يقولون في الفيلم الشهير: "شيء مثل البراعة مهم أيضا". لذلك، ينبغي الجمع بين جميع المنتجات في الذوق والموضوع مع المكونات الرئيسية للطبق. نقطع التفاح إلى شرائح نصف رفيعة والخيار مثل اللفائف. نصنع دائرة من الخيار ونطويها إلى نصفين. في المنتصف سنصنع بجعة من التفاح: ما عليك سوى طي الأجنحة من نصف حلقات والرقبة من قطعة منفصلة من التفاحة، والتي يمكن الحصول عليها عن طريق قطع الثمرة إلى نصفين وترك الجذر عليها. الآن سنصنع زهورًا من البيض ، كما في السلطة السابقة ، فقط في المنتصف لا نضع صفار البيض بل عدة جزر كورية.

من الجبن، يمكنك ببساطة وسهولة صنع زنابق الكالا كزينة للسلطة، فقط لأي شخص. نقطع الجبنة إلى مربعات رفيعة فقط، ثم نطوي القطع مثل كوب البذور كما اعتدنا أن نفعل من الورق، ونضعها على السلطة، ونضيف الفلفل الأصفر المركز، والبيض، ونضع أعواد البصل الأخضر . يمكن أيضًا صنع الوسط باللون الأسود - من الزيتون والأخضر - من الزيتون.

يمكنك أيضًا صنع زهور من طماطم البرقوق. يتم الحصول على زهور التوليب الممتازة إذا تم تقطيع الثمرة نفسها من الأعلى إلى أربعة أجزاء بعدة سنتيمترات، ووضعها على سلطة مصنوعة من سيقان وأوراق البقدونس أو الشبت. ولكن يمكن تصوير أرجواني من الجبن المطبوخ، ببساطة المبشور على مبشرة كبيرة في شكل حفنة من هذه الزهور، وإضافة قطرة من تلوين الطعام.

لا ينبغي أن يكون الطعام لذيذًا فحسب، بل يجب أن يكون مقدمًا بشكل جميل أيضًا. بعد كل شيء، أولا نأكل بأعيننا، ثم ننتقل إلى الوجبة نفسها. يمكنك ببساطة تزيين هذا الطبق أو ذاك بغصن من الخضر، لكن الزهور من الخضروات الكاملة ستبدو أكثر جمالا. الورود الزاهية والأقحوان والبابونج ستحول أي عشاء إلى عطلة.

أي خضروات ضيقة مناسبة للزهور: الخيار، دايكون، الفجل، الطماطم، البصل، الفلفل الحلو. ليس من الضروري أن تتقن النحت لتصنع حرفة زهور جميلة. يكفي تعلم بعض الدروس حول تكوين الزهور وستكون كل ربة منزل قادرة على تقديم أي طبق عادي بشكل جمالي. حتى "الرنجة تحت معطف الفرو" أو "أوليفييه" المعتادة ستلعب بشكل مختلف إذا ظهرت باقة من الشمندر أو ورود الجزر في الأعلى. بعد ذلك، سنلقي نظرة خطوة بخطوة على كيفية صنع زهور الخضروات البسيطة.

يمكن للمصباح العادي أن يتحول بسهولة إلى أقحوان أبيض أنيق. يمكنك تزيين سلطة أو طبق رئيسي بمثل هذه الزهرة.

سوف تحتاج:

1 بصلة صغيرة
الماء في درجة حرارة الغرفة.

عملية التصنيع:

بالنسبة للأقحوان، فإن لمبة البصل الصغيرة الكثيفة مناسبة. من المرغوب فيه أن يكون القوس ذو جدران رقيقة. يمكنك تناول بصل أبيض أو وردي أو أزرق. وفقا لذلك، سيتم الحصول على الزهور بألوان مختلفة.
نزيل القشرة من البصل ونقطع الجزء العلوي والجذر. بسكين حاد، قطعي البصلة بشكل طولي، دون قطع 0.5 سم إلى الحافة السفلية للبصلة، اقطعي ابتداءً من الحافة العلوية، حيث ينمو الريش عادة. الآن نقوم بعمل شق طولي آخر متعامد مع الأول. اتضح أن اللمبة مقطوعة تقريبًا إلى 4 أجزاء.
نقطع كل ربع إلى عدة بتلات، ونحرك السكين في نفس الاتجاه (من الأعلى إلى الأسفل، دون القطع حتى النهاية). نحاول إجراء التخفيضات بعناية حتى لا نتلف البتلات المجاورة.
يجب أن تكون الشقوق عميقة بما يكفي لجعل الزهرة خصبة. ولكن إذا قطعت الكثير، فسوف ينهار البرعم ببساطة ولن يحافظ على شكله.
صب الماء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء عميق، وضع البصل فيه بحيث يغطيه السائل بالكامل. نترك لمدة ساعة ونصف. تدريجيا سوف يزهر القوس في الماء ويتحول إلى أقحوان مورق كما في الصورة
اعتمادًا على نوع البصل، قد يستغرق فتحه وقتًا أطول أو أقل. إذا كان الوقت ينفد، فيمكنك فصل البتلات بلطف بأصابعك، وستكون الزهرة جاهزة حتى قبل ذلك.

وردة خيار طازجة

يمكنك تزيين أي سلطة بوردة جميلة أو وضعها في وسط الطبق مع قطع اللحم أو الخضار. يمكن لأي شخص أن يصنع مثل هذه الزهرة، حتى أولئك الذين هم بعيدون جدًا عن الطهي والنحت.

سوف تحتاج:

1 خيار طازج طويل؛
مقشرة الخضار؛
المسواك.

عملية التصنيع:

من الخيار المجفف المغسول، نبدأ في قطع خطوط طولية رفيعة بمقشرة الخضار، والتي سنشكل منها بتلات لاحقًا. لا نحتاج إلى الشريط الأول مع الجلد.
نقطعها ببطء إلى شرائح حتى نصل إلى اللب بالبذور. لأن سوف تنهار التفاصيل المقطوعة بالبذور ، ثم نقلب الخضار على الجانب الآخر. قطع الشريط بشريط مرة أخرى. من خيار متوسط \u200b\u200b، يتم الحصول على 16-20 فراغًا.
نختار الشريط الأضيق والأقصر، ونطويه في أنبوب بإزاحة لولبية طفيفة، لتشكل منتصف الزهرة.
الآن نشكل البتلة الأولى. دون ترك مركز البرعم، نأخذ شريطًا من الخيار بيدنا الحرة، ونبدأ أحد طرفيه بأنبوب حلزوني. أقل قليلاً ننحني بعيدًا عن أنفسنا ، ونخفض الطرف الثاني إلى قاعدة البرعم. نلف قاعدة الوردة مع الطرف المتبقي من الشريط عند أدنى مستوى ممكن. البتلة جاهزة.
نطبق الشريط التالي على قاعدة البتلة الأولى، ونثنيه بنفس الطريقة بعيدًا عنا ونلف الجزء السفلي من الزهرة بالطرف. نحاول تشكيل بتلات لاحقة في نمط رقعة الشطرنج بحيث يتم تغطية قاعدة البتلة السابقة بالبتلة التالية. لأن يتم تغطية شرائح الخضار بعصير الخيار اللزج، ثم تلتصق البتلات ببعضها بسهولة. إذا كانت هناك فراغات طويلة جدًا، فإننا نقوم بتقصيرها أثناء العمل.
لا تقلق إذا كانت الزهرة غير متماثلة أو ملتوية في مكان ما، فهذا سيعطي الوردة شكلًا طبيعيًا أكثر. لتكوين برعم واحد، نحتاج إلى حوالي 11-12 بتلة.
في نهاية العمل، يمكن تثبيت الزهرة باستخدام مسواك، مع استكمالها ببضعة أوراق من نفس الخيار أو عدد قليل من أغصان البقدونس.

وفقًا لنفس المخطط ، يمكنك صنع الورود من الدايكون والجزر والمخللات وما إلى ذلك.

يتم الحصول على زهور زاهية جميلة جدًا من محصول جذر البرتقال الذي لا يحتاج إلى تلوين إضافي. يمكنك بسهولة صنع زنبق جميل من جزرة صغيرة في غضون دقائق. يمكن تزيينه بالسلطة أو الجيلي أو كعكة الوجبات الخفيفة.

سوف تحتاج:

1 جزرة طويلة
سكين حاد.

عملية التصنيع:

جزرتي، قشريها. نتأكد من عدم وجود أي أضرار أو ثقوب دودية على الجزرة. قم بقطع الجزء العلوي والسفلي من محصول الجذر لعمل برميل. قطع الفائض، نشكل البنتاغون من الجزرة.
مسلحًا بسكين حاد، اقطع شريطًا رفيعًا من البتلة من كل جانب، دون أن تقطع قليلاً إلى الأسفل. نقوم بشحذ كل بتلة من الأطراف، ونقطع الفائض عند الزوايا.
لقد قطعنا الصف التالي من البتلات، ولكن ليس من المكان الذي قطعت فيه البتلات الأولى، ولكن تم نقله قليلاً إلى الجانب. يجب أن تكون البتلات متداخلة. وهكذا نقطع 3-4 صفوف من البتلات حسب سمك الجزرة.
يتم تقريب الجزء المركزي المتبقي لعمل مخروط. على هذا، زنبقنا جاهز. يمكن قطع نفس الزنبق الأبيض من الدايكون.

برعم البنجر الوردي

إذا كنت بحاجة إلى تزيين طبق بالورود بشكل جميل، فسيتم الحصول على أجمل وردة من الشمندر. يحتوي المحصول الجذري على لون مشرق ويتغير الظلال بسلاسة.

سوف تحتاج:

1 جذر بنجر كبير؛
سكين مطبخ صغير بشفرة رفيعة.

عملية التصنيع:

أولاً، دعونا نجهز الخضار للعمل. اغسل الشمندر جيدًا ونظفه. الآن نعطيها الشكل المطلوب. من ناحية، نحدد قاعدة البرعم. نعطيها منتدى مخروطي الشكل، ونقطع كل شيء غير ضروري. سيتم قطع البتلات على طول المخروط، ويظل الجزء الثاني مستديرًا.
نحدد المكان الذي ستقع فيه البتلة السفلية الأولى. عقد الجذر بقوة، وقطع البتلة الأولى، وليس قطع حتى نهاية 1-0.5 سم، والانتقال من المركز على طول جدار المخروط إلى قاعدته، أقرب إلى القاعدة، يجب أن تتكاثف البتلة، ومحاولة جعل الحافة رقيقة جدًا.
نقطع كل شيء غير ضروري من تحت البتلة. للقيام بذلك، نضع السكين بزاوية حادة داخل البتلة المقطوعة ونقطع ما هو غير ضروري. لذلك نقوم بإنشاء مساحة إضافية بين صفوف البتلات. نسير في دائرة ونقطع البتلات - الصف الأول جاهز.
الآن نبدأ في قطع الصف الثاني، ونحن نشكل فقط بتلات في نمط رقعة الشطرنج بالنسبة للصف الأول. نقوم أيضًا بإزالة اللب الزائد. إذا لزم الأمر، قم بقص حواف البتلات وتدويرها.
وبالمثل، نصنع المستوى الثالث، مع تقليل حجم البتلات تدريجيًا وتغيير زاوية ميلها، لأن. سيتم اقتطاع المخروط أكثر فأكثر. يجب التعامل مع البتلات بحذر شديد، لأنها. فهي هشة للغاية ويمكن أن تنكسر بحركة واحدة مهملة.
بعد أن صنعنا 4 مستويات، ننتقل إلى تصنيع منتصف البرعم. نحن أيضًا نقطع البتلات منه ، ولكن يتبين أنها صغيرة جدًا.
للمرة الأخيرة نقوم بفحص البراعم ومحاذاة البتلات. برعم البنجر الوردي جاهز.

زهرة الفلفل الحلو

باستخدام الفلفل بأحجام وألوان مختلفة، يمكنك الحصول على أجمل باقة من الزهور، والتي يمكنك حتى تناولها كوجبة خفيفة.

سوف تحتاج:

1 جراب من الفلفل الحلو بذيل؛
ماء بارد؛
سكين مطبخ صغير .

عملية التصنيع:

خذ الفلفل من الذيل واقطعه بسكين حاد. ننتقل من أعلى الجراب إلى قاعدته، دون قطع بضعة سنتيمترات إلى الذيل. يُقطع لب الفلفل بالكامل إلى شرائح رفيعة، ويتحرك بشكل دائري.
يتم قطع كل بتلة ضيقة مشكلة بالطول إلى جزأين آخرين. لذلك من الأفضل تناول الفلفل اللحمي. إذا قطعنا القشرة فقط، فسوف تتجعد في دائرة. وإذا بقي القليل من اللب على القشرة، فستكون كلا البتلات مستقيمة.
عند الانتهاء من تقطيع الخضار، اغمري الفلفل في الماء البارد لمدة ربع ساعة. ستفتح البتلات في الماء وتنتشر على الجانبين مما يجعل الزهرة ضخمة وجميلة. إذا تركنا الجلد فقط، فسوف يتجعد في حلقة، ويشكل تجعيدًا جميلًا على طول نصف قطر الزهرة. ستصبح هذه الزهرة الأنيقة زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد.

زهرة الجزر الصالحة للأكل

يتم قطع الفراغات الخاصة بهذه الزهرة الرائعة بكل بساطة. ثم يجتمعون على المسواك والزخرفة جاهزة. ولجعل الزهرة لذيذة للأكل، يتم تعتيق البتلات في ماء مالح.

سوف تحتاج:

1 جزرة سميكة كبيرة؛
الملح والخل حسب الرغبة.
ماء؛
سكين حاد؛
عود اسنان؛
مقشرة الخضار؛
1 بصلة صغيرة.

عملية التصنيع:

قشر الجزر واقطعه بشكل مائل. على هذا القطع، باستخدام مقشرة الخضار، قطع بتلات رقيقة.
قطع كل بتلة من حافة واحدة إلى النصف إلى منتصف قطعة العمل. في هذا المكان، سيتم طي البتلة وخز المسواك أثناء التجميع.
من الجانب الآخر، على طول الحافة إلى مركز الشغل، قمنا بقطع شرائح ضيقة على جانبي الجزء العلوي من البتلة. لزهرة واحدة نصنع 4 بتلات كبيرة و4 بتلات أصغر قليلاً.
لذلك، نبدأ في جمع الزهرة. أولاً نضع بتلات كبيرة على حافة عود الأسنان. للقيام بذلك، نأخذ الخيط الأول الفارغ على حافة المسواك، أول نصف الجزء مقطوع إلى نصفين، ثم الآخر. وبفضل هذا، تأخذ البتلة شكل القارب. هوائيات مقطوعة تخرج. نقوم بربط كل البتلات الأربعة الكبيرة ووضعها مقابل بعضها البعض.
الآن نضع أيضًا بتلات أصغر، فقط نرتبها في نمط رقعة الشطرنج. نضع قطعة من البصل الأبيض على طرف عود الأسنان لتقليد لب الزهرة.
لجعل الزهور ألذ، أضف خل المائدة والملح حسب الرغبة في الماء المغلي والمبرد. نحرك كل شيء جيدًا ونخفض أزهارنا هناك لمدة ساعة. يمكن تخزين المجوهرات المخللة بهذه الطريقة في الثلاجة لعدة أيام.

يبدو أنتاريوم أحمر مشرق من الفلفل الحار مثير للإعجاب للغاية على الطاولة. طبق مزين بمثل هذه الزهرة لن يمر دون أن يلاحظه أحد. ولصنع مثل هذه الزخرفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

سوف تحتاج:

1 قرنة من الفلفل الحار.
مقص؛
سكين حاد.

عملية التصنيع:

نرتدي قفازات مطاطية حتى لا نحترق عند العمل مع الفلفل الحار. اغسل وجفف الفلفل.
بسكين حاد نقوم بعمل شق طولي على طول أحد الجدران. نقطع اللب حول الساق ونقطع الذيل مع اللب الذي تعلق عليه البذور. عليك أن تتصرف بعناية حتى لا تتناثر البذور، لأن. سوف يشغلون مكانًا مركزيًا في حرفتنا.
نكشف الفلفل على اللوح ونعطيه شكل أنتاريوم. للقيام بذلك، يكفي تقريب الجزء السفلي من الشغل وتقليم الطرف قليلاً حتى يصبح شكلًا هرميًا بحافة مستديرة.
تبقى اللمسة الأخيرة. التراجع عن قاعدة قطعة العمل بمقدار 2-3 سم، نقوم بعمل ثقب في المنتصف من الجانب اللامع الأمامي. نقوم بإدخال ذيل الفلفل فيه، ويبقى جوهر البذور في الأعلى، ويتحول إلى مدقة زهرة. أنتاريوم جاهز.

تبدو الحليمة البيضاء المصنوعة من الدايكون ذات القلب البرتقالي اللامع مشرقة جدًا في فصل الربيع. لذلك، من الجيد تزيين أطباق الأعياد ليوم 8 مارس وعيد الفصح.

سوف تحتاج:

1 دايكون؛
1 جزرة
ملح؛
ماء؛
سكين حاد.

عملية التصنيع:

اغسل الدايكون وأزل الجلد. قطع الجزء السفلي مدبب والجزء العلوي. يجب أن تحصل على فراغ على شكل برميل بارتفاع 10-12 سم.
بشكل منفصل، في وعاء، نقوم بإعداد محلول ملحي شديد الانحدار، ووضع daikon فارغا هناك لمدة ساعة. بعد ذلك، سوف يلين لب الفجل ويصبح من السهل تقطيعه.
الآن ضع البرميل على جانبه على لوح التقطيع. نبدأ في قطع شريط بسكين حاد في دائرة بسمك 2 مم وطول 10 سم.
يتم طي الشريط الناتج من المنتصف بالطول. نأخذ سكينًا حادًا ونبدأ في عمل قطع من جانب الانحناء، وليس القطع حتى نهاية 1 سم، ونصنع شقوقًا بزيادات قدرها 0.5-0.7 سم.
نلف الحافة إلى زهرة ونقطعها باستخدام عود أسنان.
نقوم بنفس العملية مع الجزرة للحصول على هامش لتشكيل مركز الحليمة. نعلق جزءًا برتقاليًا في وسط الزهرة باستخدام عود أسنان. الزهرة جاهزة.

زخرفة فعالة للغاية لأي طبق كراث.

سوف تحتاج:

1 ساق من الكراث
عود اسنان.

عملية التصنيع:

نأخذ ساق بصل طازج ونغسله جيدًا ونفصل ورقة خارجية واحدة. قم بطيها إلى النصف بطولها بالكامل.
بسكين حاد نقوم بعمل شقوق من جانب الانحناء دون قطع 1 سم إلى الحافة نقوم بعمل قطع كل 0.5 سم.
نحول قطعة العمل إلى شكل حلزوني، بدءًا من الجزء الأخضر الفاتح من الورقة. بعد ذلك سوف تتحول الزهرة إلى ضوء من الداخل وستصبح داكنة تدريجيًا نحو الحواف.
من الجزء الواسع من الجذع نصنع بتلات عن طريق ثني نفس أجزاء الجذع إلى النصف.
نعلق 6 بتلات على القلب الملتوي بشكل حلزوني. في هذا العمل على الزهرة يمكن اعتباره منتهيًا.

حتى لا تخيبك زهور الخضار التي تصنعها بنفسك ، اختر الفواكه ذات البنية الكثيفة. أيضًا، تميل العديد من الخضروات إلى الجفاف بسرعة عند تقطيعها، لذا لا تصنع زهورًا نباتية قبل التقديم بوقت طويل. كملاذ أخير، قم بتخزين الزهور في الثلاجة حتى التقديم. إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة، فإن أطباقك وديكوراتك ستدهش حتى الضيوف الأكثر إرضاءً. شهية طيبة للجميع!

فيديو:

حول الأطباق الموجودة على طاولة احتفالية أو يومية إلى صورة فنية. دع الزهور الزاهية تتفتح على سطحها. إذا كنت تعرف كيفية صنع زهرة من الخضروات، فلن يكون الأمر صعبا على الإطلاق. ثم ستحول بسرعة الجزرة العادية إلى زنبق، والبصل إلى أقحوان، والطماطم إلى وردة.

تصبح الطماطم وردة

يمكنك البدء بأبسط الزخارف من خلال الحديث عن كيفية صنع وردة قرمزية من الطماطم. خذ حبة طماطم، بسكين حاد، اقطع منها شريطًا رفيعًا بشكل حلزوني بعرض 1 سم، بدءًا من التاج.

بعد ذلك، خذ الضفيرة الناتجة، ولفها على شكل وردة وضعها على السلطة. يمكنك صنع أكثر من زهرة واحدة من الخضار، لكن يمكنك صنع عدة منها. ثم سوف يزهر الطبق بالورود القرمزية. إذا كان لديك طماطم صفراء وسوداء وبيضاء، وقمت بقطع الورود منها، فإن هذا التنوع يبدو رائعًا على الطاولة.

يمكن استخدام اللب في السلطة أو استخدامه لالتقاط صورة أخرى سيساعد في ذلك.

ارتفع الجزرة المتفتحة

توفر هذه الخضار أيضًا مجالًا لا حدود له للخيال. لإنشاء زهور من الخضروات بيديك (على وجه الخصوص، من الجزر)، خذ محصول جذر كبير إلى حد ما. قم بتنظيفه، إذا كان التاج له نواة خضراء قليلا، فقم بقطع هذا الجزء. من الأسفل، قم بقطع قطعة العمل التي سيكون قطرها 6-8 سم، وسيكون ارتفاع هذه القطعة 5 سم.

إذا كان لديك سكاكين خاصة للنحت، فاحصل على السكاكين التي تسمى التايلاندية. إذا لم يكن الأمر كذلك، خذ الصغيرة المعتادة مع طرف رفيع. اقلب قطعة العمل بنهاية سميكة نحوك. لتقريب زاوية حادة، قم بقطع حلقة رفيعة في الأعلى على طول الحافة. لن تكون هناك حاجة إليها. بعد ذلك، قطع بتلة نصف دائرية على القاعدة. باستخدام سكين، قم بإزالة بعض اللب من تحته. وبالتالي فإن البتلة سوف تبدو أكثر وضوحا.

بنفس الطريقة، قم بقص 3 بتلات أخرى جنبًا إلى جنب على نفس المستوى. في هذه الحالة، يجب أن يتجاوز كل عنصر لاحق العنصر السابق بحوالي 5 ملم. امسك السكين عند 45 درجة. قطع بتلات الصف الثاني بحيث تكون متداخلة بالنسبة للأول. الآن أمسك السكين في وضع عمودي أكثر.

قبل الانتهاء من الصف الثالث، قطع اللب على شكل حلقة من حافة الشغل، قم بإزالته. اتبع هذه التقنية لمدة 8-9 صفوف. اقلب الوردة واستمتع بروعتها.

خيارات أبسط لزينة الخضار البرتقالية

يمكنك صنع زهور الجزر بطريقة أسهل. إذا كنت تريد أن تطفو أزهار الأقحوان البرتقالية في حساءك، ضع الجزرة المقشرة في وضع مستقيم. قطع 4 شرائح بشكل متناظر من الأعلى إلى الأسفل. ضع قطعة العمل أفقيًا، ثم قم بتقطيعها إلى دوائر رفيعة. كل واحد سيكون مثل زهرة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعل بتلاتها مدورة. سوف يأكل الطفل أيضًا الحساء بمثل هذه الزخرفة بكل سرور. يمكنك وضع جزرة الإقحوانات على طول حافة الطبق، ووضع طبق ثان فيه، وهو أيضا طفل، وحتى شخص بالغ سوف يجتمع مع اثارة ضجة.

اصنع وردة من هذه الخضار. للقيام بذلك، قطع الرقائق منه في دوامة. ثم، كما في حالة الطماطم، ضعيها على شكل وردة. لجعل الرقائق أكثر مرونة، يمكنك غمسها في ماء دافئ ومملح قليلاً لمدة 15 دقيقة.

سحر الشمندر: تزيين الأطباق

ستساعدك الصورة على فهم كيفية قطع البنجر مباشرة. للقيام بذلك، اغسل الفاكهة أولاً وجففها وقشرها.

بعد ذلك، ابدأ في صنع اللب. وللقيام بذلك أدخلي الطرف الرفيع الحاد للسكين في الجزء الأوسط من الجنين بمقدار 2 سم، وارسمي دائرة قطرها 1.5 سم حول هذا المكان، ثم تراجعي مسافة 2 سم خلف هذه الحلقة، وصفيها بطرفها. السكين دائرة يبلغ قطرها بالفعل 1.7 ملم. باستخدام نفس النقطة، قم بإزالة الحلقة الناتجة بعرض 2 مم. قم بالتراجع بمقدار 5 مم أخرى، وارسم دائرة وأزل الحلقات مقاس 2 مم.

الوسط جاهز، حان الوقت لصنع زهرة من الخضروات، ولا سيما بتلاتها. من الدائرة الخارجية إلى الخارج، ارسم بتلة بالسكين، ثم التي تليها. افعل ذلك للصف الأول بأكمله. اغرسي طرف السكين بمقدار 2 سم واقطعي جيدًا محيط جميع البتلات نصف الدائرية. ثم قطع عروقين على كل منهما.

تراجع عن حواف البتلات بمقدار 1 سم، ارسم دائرة، اقطع اللب في هذا المكان بفترة راحة 5 مم. ثم سوف تصبح بتلات أكثر وضوحا. في نمط رقعة الشطرنج، قم بقطع الصف الثاني من البتلات، والتي تكون أكبر بمقدار 1.5-2 مرات من الأول. قم أيضًا بتمييز الأوردة عليها.

في الختام، قطع لب البنجر على طول الحافة، وزهرة الخضار جاهزة.

سيعطي الكرفس مجالًا للخيال الإبداعي

يمكن صنع تحفة فنية حقيقية في غضون دقائق من عادة تناول سيقانها، ويتم التخلص من قطعة صغيرة بالقرب من منطقة الجذر. وعبثًا اصنع منها زهرة رائعة. قم بتخفيف ألوان الطعام المفضلة لديك حسب التعليمات. أمسك الجزء الجذري واغمس شريحة من الكرفس في الطلاء. اقلبها وضعها على طبق واتركها حتى تجف ويمكنك تزيين طاولة الأعياد.

إذا لم يكن الكرفس متوفرا، فإن الجزء السفلي من الملفوف الصيني سيفي بالغرض. إذا كنت لا تخطط لاستخدام هذه الزهرة لاحقًا، فيمكنك غمسها في الحبر أو الطلاء وعمل ختم أصلي على ظرف الدعوة. بعد أن يجف الطلاء، أرسل الدعوة أو أرسلها إلى من تريد دعوته للزيارة. لن يخمنوا أبدًا ما هو عليه. وعندما يأتون، سوف يرون الزهور الأصلية من الخضروات، يمكنك عمل تركيبة كاملة منها بيديك.

باقة احتفالية: اللمسات الأولى

سوف ينبهر الضيوف أكثر إذا كانت هناك باقة ملونة في وسط الطاولة الاحتفالية. عندما يلقون نظرة فاحصة، سوف يفهمون أنه بدلا من البراعم هناك زهور من الجزر والفلفل والطماطم والملفوف الأبيض وأوراق الخس تلعب دور الخضر.

ابدأ بتحضير مزهرية بقطر مناسب، فلا ينبغي أن تكون ضيقة وشفافة. ضعي في الوسط قطعة من المطاط الرغوي الأبيض بنفس قطر المزهرية، لكن يجب ألا تصل حوافها بمقدار 7 سم.

خذ أسياخ خشبية. ضعي بعضاً من ورد الجزر على بعضها. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى ثقب الزهرة من الخلف بنهاية السيخ. نعلق الفلفل الحلو على شكل مخروطي وبرميلي بنفس الطريقة.

نواصل إنشاء باقة رائعة

ستخبرك فئة رئيسية سريعة بكيفية صنع باقي الزخارف الصالحة للأكل. ليس من الصعب صنع الزهور من الخضار (الطماطم والملفوف).

سلسلة 2 طماطم صغيرة حمراء وصفراء (على شكل دمعة) على الأسياخ. خذ ورقة من الملفوف الأبيض، وقطع علامة النجمة منها بأشعة ليست رقيقة جدا. ثني 2-3 زوايا بحيث تتجه نحو بعضها البعض. اقطعهم في هذا المكان باستخدام سيخ. سيتم وضع الزوايا 2-3 المتبقية بحرية، مثل بتلات مزهرة.

بنفس الطريقة يمكن للمرء أن يصنع

بينما تصنع كل زهرة، أدخل السيخ في الإسفنجة مع الطرف الحر. بللها بالماء البارد حتى لا تذبل الخضر. غطي الفجوة بين الأسياخ بأغصان الريحان وأوراق الخس. يمكنك استخدام البقدونس والشبت وأي شيء في متناول اليد.

الخيار لانقاذ

عندما نتناول مسألة كيفية صنع زهرة من الخضار، يمكننا أيضًا أن نذكر الخيار. بالإضافة إلى الطريقة الشائعة - الرقائق الحلزونية، هناك العديد من الطرق الأخرى.

قطعي الخيار إلى شرائح بحجم 7 ملم. إذا كان لديك قواطع بسكويت صغيرة على شكل زهرة، قم بإرفاقها بالفراغات، ثم اضغط عليها واقطعها. يمكنك القيام بذلك بسكين.

إذا لم يكن هناك وقت إضافي، قطعي الخيار إلى دوائر رفيعة، ضعيها على شكل زهرة على طبق أو طبق جاهز.

سوف تزين زهور الخضار والفواكه أي طاولة أو غرفة، بل ستحول يوم الأسبوع إلى يوم احتفالي!

سأخبرك كيف تصنع الزهور من الخضار بيديك. يمكن أن تكون جميلة جدًا لتزيين الطاولة. اليوم سيكون لدينا في القسم أكثر من نوع من الزهور وهي:

كيفية صنع زهرة الخيار.

من الضروري تقطيع الخيار إلى ألواح رفيعة تنحني بسهولة شديدة. لهذا تحتاج إلى أداة. سأعرض لك تعليمات الصورة خطوة بخطوة.