شطيرة ساخنة لبوفيه احتفالي من الفرن - أي نوع من المعجزة هذه؟ شطائر ساخنة مع النقانق والجبن والبيض والطماطم - أفضل الوصفات. كيفية طهي السندويشات الساخنة بشكل صحيح في الفرن وفي مقلاة وفي الميكروويف Double hot b

يجب أن يكون لدى كل ربة منزل عدة أنواع من السندويشات في ترسانتها. يمكن تقديمها كأطباق فردية على الغداء أو كمقبلات للحساء أو المهروس أو المرق. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه السندويشات سهلة وسريعة التحضير. تقليديا يتم تحضيرها في الميكروويف أو الفرن.

سندويشات مغذية ولذيذة وشهية. إنها رائعة جدًا لأغراض الإفطار أو الغداء. بأقل جهد ستحصل على منتج رائع.

نقترح عليك فكرة مذهلة حول كيفية إعداد شطائر ساخنة بسرعة مع لحم الخنزير والجبن والأناناس. إذا كنت تفضل مزيج اللحم اللذيذ مع نكهة الأناناس الحلوة، فسوف تقدر هذه الفكرة بنسبة مائة بالمائة. في هذا الإصدار نستخدم الكعك للقاعدة، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قطع من الخبز العادي.

عناصر:

• أرداف
• لحم خنزير
• جبنه
• أناناس
• سمنة

قسّم الكعك بعناية إلى نصفين وادهنيه بالزبدة. ضع حلقة من لحم الخنزير في الأعلى. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن تناول لحم الخنزير المقدد والدجاج. تسخين الفرن إلى مائتي درجة.

أضف حلقة الأناناس. من الممكن استخدام الفواكه الطازجة والمعلبة.

أخيرًا، غطي كل شيء بمربع من الجبن.

ضعي السندويشات في الميكروويف أو الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبنة (حوالي عشر دقائق). بمجرد طهيها، تقدم على الفور.

بروشيتا مع الكمثرى والجبن

مع المزيج اللذيذ من الكمثرى بالكراميل والجبن الأزرق، لا ينبغي لأحد أن يمر غير مبال. هذا بروشيتا يذوب في فمك.

في رأيي، أقترح خبز الحنطة السوداء، المثالي للتحميص، لإعداد بروشيتا اليوم. يمكنك القيام بذلك على خبز القمح أو خبز الجاودار أو الخبز العادي أو الرغيف الفرنسي.

تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة. ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية الخبز واخبزيها لمدة ست دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الآن أنت بحاجة إلى كراميل الكمثرى. اغسل الكمثرى وقشرها وقطعها إلى قطع. نذوب الزبدة والسكر في مقلاة. تقلى الكمثرى المقشرة بالتساوي في الكراميل.

ضعي خليط الجبن على الرغيف المقلي. ندخلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة ست دقائق على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.

وأخيرا، ضع الكمثرى على الجبن. ينبغي تقديم البروسكيتا دافئة. تذوق لذيذ، خبراء المطبخ الجيد!

يمكن أن تكون استراحة الغداء أو الغداء مغذية وشهية للغاية. أود أن أخبركم عن فكرة مذهلة وعادية تمامًا تستحق الاهتمام بها.

عناصر:

• خبز
• دجاج مسلوق - مائة جرام (أو مدخن)
• طماطم
• جبنه
• زيتون
• مايونيز
• خضرة

قطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة.

دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز أو الزيت

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة

ونضعها على قطع الخبز

نقطع الطماطم إلى حلقات رفيعة

ضع الدجاج في الأعلى

قطع الزيتون أو الزيتون الأسود إلى شرائح رفيعة

ضعهم على شطيرة

نبشر الجبنة ونرشها فوقها ونضعها في الفرن أو الميكروويف حتى تذوب الجبنة.

قبل تقديم السندويشات الجاهزة، رشيها بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

ساندويتشات ساخنة بالجبن

كما ذكرنا من قبل، يعد الجبن، وكذلك الخبز، من المكونات الأساسية لأي شطيرة ساخنة. بالمناسبة، السندويشات المصنوعة فقط من هذه المكونات لذيذة للغاية ومشبعة. يمكن اعتبار هذه الوصفة كلاسيكية.

عناصر:

• الخبز - (أسود أو أبيض)
• جبنة قاسية
• زيت

نحتاج إلى تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة، حوالي سنتيمتر واحد.

صر الجبن

يمكن دهن قطع الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة إذا تم تناولها، أما إذا لم يكن الأمر كذلك فلا مشكلة. ضعي قطع الخبز على ورقة، ثم رشي فوقها الجبن المبشور.

ضعيها على المستوى العلوي في فرن مسخن مسبقاً إلى مائتي درجة لمدة خمس إلى عشر دقائق.

هذه هي أبسط وجبة خفيفة وبأسعار معقولة.

السندويشات مع النقانق المدخنة

إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة صغيرة، ولكن ليس لديك أي شيء في متناول يدك سوى الجبن والنقانق والرغيف، فهذا حل رائع لصنع شطائر ساخنة ومغذية من هذه المنتجات. هذه الوجبات الخفيفة لذيذة جدًا وأفضل بكثير من مجرد تناول الخبز والجبن. ثق بي.

بالنسبة للسندويشات الساخنة، تعتبر النقانق المدخنة مثالية؛ يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المقدد.

عناصر:

• رغيف
• النقانق المدخنة
• جبنه
• صلصة (يمكن أن تكون المايونيز والقشدة الحامضة والخردل والكاتشب)

نقطع الرغيف إلى شرائح ونغطيها بالصلصة التي تختارها. ضع النقانق في الأعلى.

نسحقها بشكل كثيف ومخفف بالجبن ونضعها في الفرن أو الميكروويف.

بمجرد ذوبان الجبن، يمكنك إخراج السندويشات والاستمتاع بها!

سندويشات بالأناناس

أفضل ما في هذه الوجبات الخفيفة هو أنه يمكنك إعدادها بمكوناتك المفضلة. على سبيل المثال، أحب مزيج اللحم والأناناس، ولهذا السبب أقوم بإعداد أحلى السندويشات من هذه المنتجات.

عناصر:

• أربع شرائح من الخبز
• أربع شرائح من لحم الخنزير
• أربع قطع من أي جبنة صفراء
• أربع شرائح أناناس من مرطبان
• ملعقة كبيرة من الزيت
• كاتشب
• القليل من بذور الرمان أو التوت البري للتزيين

لغرض القاعدة، نحتاج بالفعل إلى قطع الخبز. دهنها بالزيت. نضع على كل شريحة خبز قطعة من لحم الخنزير وحلقة أناناس ونغطي كل شيء بالجبن.

نضع السندويشات في الميكروويف ونخبزها لمدة عشر أو اثنتي عشرة دقيقة حتى يذوب الجبن ويحمر الخبز.

بيتزا على رغيف

تسمى هذه البيتزا بالروسية لأنها لا يتم تحضيرها على "عجينة البيتزا" بل على رغيف بسيط. نسخة رائعة من وجبة خفيفة مذهلة. من الممكن تجربة الحشو الداخلي.

عناصر:

• رغيف
• البيض - 2-4 قطع
• النقانق المدخنة
• جبنة صلبة - مائة جرام
• الطماطم - 1 قطعة
• خيار - 3-4 قطع (مملح أو مخلل)
• مايونيز

العملية الأولية هي إعداد جميع المكونات.

نقطع الخبز إلى نصفين متشابهين كما هو موضح في الصورة. نستخرج كل اللب، ولم يتبق سوى قشرة الخبز (يجب أن تحصل على "قارب").

دهن الجزء الداخلي بالمايونيز أو أي صلصة. ابشري البيض على مبشرة متوسطة الحجم وضعيه على الرغيف.

ستكون الطبقة التالية عبارة عن خيار مخلل مقطع إلى حلقات.

نقطع النقانق المدخنة إلى مكعبات صغيرة ونضع الخيار فوقها.

نقطع أيضًا الطماطم إلى حلقات ونضعها على البيتزا.

غطيها بالجبن المبشور ثم ضعيها في الفرن أو الميكروويف. اخبزيها حتى تذوب الجبنة جيدًا.

السندويشات مع الأناناس ولحم الخنزير

إذا كنت من محبي اللحوم أو الأطباق المتنوعة مع الأناناس، فستعجبك بالتأكيد هذه السندويشات غير العادية. ويمكنك طهيها في أي وقت، لأنها لن تستغرق أي وقت إضافي. بشكل عام، يتناسب الأناناس جيدًا مع العديد من الأطعمة، ولهذا أحبه كثيرًا وأستخدمه في العديد من الأطباق.

عناصر:

• رغيف – 8 قطع
• لحم الخنزير – 8 قطع
• حلقات الأناناس المعلبة – 8 قطع
• جبنة قاسية
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة (للزينة)

يمكنك استخدام رغيف مقطع بالفعل، أو قطع الرغيف العادي إلى قطع بحجم 1.5 سم؛ بعد ذلك، يجب تغطية الرغيف بالمايونيز أو أي صلصة حتى لا تخرج السندويشات جافة جدًا بعد الخبز.

ضعي شريحة من الأناناس على كل قطعة من لحم الخنزير.

غطي كل شيء بمربع رفيع من الجبن

ضعي السندويشات في فرن محمى على حرارة مئة وثمانين درجة واخبزيها لمدة عشر دقائق.

بعد أن تذوب جميع الجبنة، يمكنك إخراجها وتقديمها على الطاولة، وتزيينها بالأعشاب أو الخضار. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!

سندويشات البيض

لكن يمكنني أن أسمي السندويشات التالية بأمان وجبة الإفطار المفضلة للجنس الأقوى، وليس ذلك فحسب، لأنها تجمع بين السندويشات والبيض المخفوق. لذلك، من خلال إعداد مثل هذا الغداء، يمكنك بسهولة إرضاء شريك حياتك.

عناصر:

• رغيف – 8 قطع
• البيض - 4 قطع
• الطماطم - 1 قطعة
• لحم مقدد - 50-60 جرام
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

خذ أربع شرائح من الخبز أو الرغيف وضعها على صينية خبز أو في قالب.

إزالة اللب من القطع المتبقية، ولم يتبق سوى القشر.

ضع الشريط بدون المنتصف على شرائح كاملة.

الآن ضع حلقة الطماطم في الثقوب أولاً.

صب بيضة واحدة صغيرة في كل شطيرة. أضيفي البيضة ورشي الفلفل المطحون حسب الرغبة.

ضعي السندويشات في فرن محمّى على حرارة مئتي درجة، ويعتمد وقت الخبز على نوع البيضة التي تفضلينها. على سبيل المثال، أنا لا أفضّل البياض والصفار الكثيف، لذا فإن الخبز بالنسبة لي لا يستغرق أكثر من عشر دقائق.

السندويشات الساخنة - المبادئ العامة للتحضير

اكتسبت السندويشات الساخنة الشهية شعبية هائلة بين عامة الناس. أولاً، لا تحتاج إلى مهارات طهي محددة لتحضيرها. يتم تحضير السندويشات بسرعة كبيرة من أي منتج تقريبًا. يمكن تحضير الوجبة الخفيفة لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة السريعة أو عند وصول الضيوف. إن وجود ميكروويف في المنزل يبسط إلى حد كبير مهمة إعداد السندويشات الساخنة، ولكن حتى في حالة عدم وجود جهاز، يمكن إعداد وجبة لذيذة في الفرن أو في مقلاة.

أي خبز مناسب للسندويشات الساخنة: الأبيض، الجاودار، الرغيف العادي، الرغيف الفرنسي، إلخ. الشيء الرئيسي هو تقطيع الخبز إلى قطع متساوية ومتساوية. في الوقت الحاضر، تبيع المتاجر أرغفة مقطعة صناعيًا، لذلك من الأفضل بالطبع استخدام مثل هذا الخبز. القطع لا تتفكك أثناء عملية الطهي، والسندويشات نفسها تبدو متطابقة وجميلة. يمكنك شراء خبز "التوست" الخاص للسندويشات الساخنة من المتجر.

أما بالنسبة للحشوة أو "الطبقة العلوية" فلا توجد قيود! يمكن تحضير السندويشات الساخنة بأي شيء تقريبًا: النقانق والنقانق ولحم الخنزير واللحم المفروم ولحم الخنزير المدخن والفطر والبيض والباتيه والبصل والأعشاب والطماطم والخيار والبطاطس والأسماك والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. تقريبًا في كل وصفة شطيرة ساخنة يوجد الجبن يستخدم. حتى أولئك الذين لا يحبون شطائر الجبن والزبدة العادية سيحبون بالتأكيد السندويشات الساخنة اللذيذة المغطاة بالجبن الذائب واللزج.

ستصبح السندويشات الساخنة أكثر شهية وعصيرًا إذا دهنت الخبز بالصلصة. يمكن أن يكون هذا المايونيز العادي أو الكاتشب أو الخردل. يمكنك أيضًا صنع صلصة مدمجة من الزبدة الطرية والخردل، من المايونيز والثوم والتوابل والأعشاب، من القشدة الحامضة والجبن والبهارات والبصل وغيرها. يتم تقديم السندويشات الساخنة مباشرة بعد الطهي، ولهذا يطلق عليها "الساخنة" ". عندما تبرد الوجبة الخفيفة تفقد مذاقها المشرق. عند تقديمها، عادة ما يتم تزيين السندويشات الساخنة بأغصان الأعشاب الطازجة أو البازلاء الخضراء.

السندويشات الساخنة - تحضير الطعام والأواني

لتحضير شطائر ساخنة لذيذة، لا تحتاج إلى الكثير من الأطباق. هذه أولاً وقبل كل شيء مقلاة أو صينية فرن (يمكن لأولئك الذين لديهم ميكروويف الاستغناء عن هذه العناصر) وستحتاج أيضًا إلى وعاء (إذا كنت بحاجة إلى تحضير صلصة أو حشوة) ولوح تقطيع وسكين. يتم تقديم السندويشات الساخنة على أطباق تقديم مسطحة عادية.

قبل تحضير السندويشات، تحتاج إلى تقطيع الخبز إلى شرائح (من الأفضل استخدام شرائح الخبز الجاهزة للتوست - جميع القطع متساوية وبنفس السماكة) وإعداد الحشوة. وهذا يعني أنه يجب غسل الخضار وتقطيعها، وقلي اللحوم، وتقطيع الأعشاب، وما إلى ذلك.

وصفات ساندويتش الساخنة:

الوصفة 1: السندويشات الساخنة في الفرن

ألذ السندويشات الساخنة تحضر في الفرن. إنهم يخبزون بالتساوي ويطهون بسرعة كبيرة. تعتبر السندويشات الساخنة من الفرن مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة، ولكن عليك أن تتذكر أنه لا ينبغي عليك الإفراط في استخدامها.

المكونات المطلوبة:

• الجبن الصلب - 150-160 جم؛
• ساق الدجاج المدخن - 150 جم؛
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة؛
• رأس صغير من البصل؛
• 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الحار؛
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود؛
• 1/2 ملعقة صغيرة. الكاري والريحان.
• بَقدونس؛
• خبز ابيض.

طريقة طهو:

صر الجبن على مبشرة خشنة. من الأفضل استخدام شرائح الخبز الجاهزة، لكن إذا لم يتوفر ذلك، قطعي الخبز الأبيض العادي إلى شرائح مربعة أنيقة بسمك 1 سم، قطعي لحم الخنزير إلى قطع صغيرة، وقطعي البصل والبقدونس. اخلطي الجبن والبصل ولحم الخنزير والقشدة الحامضة والتوابل في وعاء. يوزع الخليط على الخبز ويرش بالبقدونس المفروم. تُخبز في الفرن لحوالي 15-17 دقيقة.

الوصفة 2: شطائر الجبن الساخنة

من الأسهل تحضير شطائر الجبن الساخنة في الميكروويف، لكن يمكنك أيضًا إعدادها في الفرن أو في مقلاة. يمكن تحضير شطائر الجبن باستخدام الحد الأدنى من المكونات، على سبيل المثال، تستخدم هذه الوصفة الخبز والمايونيز والجبن والطماطم.

المكونات المطلوبة:

• بضع شرائح من الخبز؛
• طماطم؛
• الجبن - 150 جم؛
• مايونيز؛
• خضرة.

طريقة طهو:

دهن الخبز بطبقة رقيقة من المايونيز. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة. قطع الجبن إلى شرائح. ضعي الطماطم على الخبز أولاً ثم الجبن. يُطهى في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. عند التقديم، تزيين السندويشات الساخنة بأغصان الأعشاب. يمكنك أيضًا تحضير الوجبة الخفيفة في الفرن. اخبزي السندويشات في الفرن لبضع دقائق.

الوصفة 3: السندويشات الساخنة في الميكروويف

لا داعي للقلق على ربات البيوت اللاتي لديهن ميكروويف في المنزل بشأن ما يجب طهيه على الإفطار أو وجبة خفيفة. يمكنك في الميكروويف إعداد شطائر ساخنة بسيطة ولذيذة جدًا من النقانق والجبن. اتضح أنها وجبة خفيفة أصلية مصنوعة من أكثر المكونات العادية - ألذ بكثير من مجرد النقانق المسلوقة!

المكونات المطلوبة:

• بضع شرائح من الخبز؛
• 280-300 جرام نقانق
• 100 غرام من الجبن (يفضل أن يكون نصف طري)؛
• 2 بيضة
• زبدة - 50 جم؛
• 1 ملعقة صغيرة. خردل.

طريقة طهو:

اصنعي صلصة الخردل عن طريق خلط الزبدة الناعمة مع الخردل. يوزع هذا الخليط على قطع الخبز. نقطع النقانق إلى شرائح ونضعها على الخبز. ابشري الجبن في وعاء، واكسري بيضتين فيه، واخلطيهم جيدًا. يُغطى الخبز بالنقانق بخليط الجبن والبيض. ضعي السندويشات في الميكروويف لمدة 3 دقائق.

الوصفة 4: شطائر النقانق الساخنة

عندما يكون لديك نقانق في المنزل، بدلاً من المزيج الكلاسيكي من "الخبز وشريحة من النقانق"، يمكنك صنع شطائر ساخنة لذيذة. أي طعام مناسب لهذا الغرض، ولكن في أغلب الأحيان يتم إضافة الجبن والطماطم والخيار والبصل وما إلى ذلك إلى النقانق.

المكونات المطلوبة:

• النقانق الخام - بضع قطع؛
• خبز أبيض أو الجاودار - 3-4 شرائح؛
• طماطم؛
• خيار؛
• مايونيز؛
• كاتشب؛

طريقة طهو:

دهن الخبز بالمايونيز، وضع قطعة من النقانق على كل قطعة خبز. رش القليل من الكاتشب على النقانق. نقطع الخيار إلى شرائح مائلة رفيعة، والطماطم إلى شرائح رفيعة. ضعي شريحة الطماطم على الخبز والخيار فوقها. نبشر الجبنة ونرشها على السندويشات. اخبزي السندويشات في الفرن أو الميكروويف (2-3 دقائق كافية للميكروويف وأكثر قليلاً للفرن).

وصفة 5: السندويشات الساخنة في مقلاة

إذا لم يكن لديك الوقت لتسخين الفرن ولم يكن لديك ميكروويف أيضًا، يمكنك طهي شطائر ساخنة لذيذة في مقلاة. أساس هذه الوجبة الخفيفة هو الرغيف الفرنسي، وتستخدم الوصفة أيضًا اللحوم والبصل والجبن والتوابل. ونتيجة لذلك، سيتم تقديم السندويشات الساخنة اللذيذة للضيوف، والتي تبدو وكأنها بيتزا صغيرة وعجة.

المكونات المطلوبة:

• البيض - 3-4 قطع؛
• بصلة؛
• الرغيف الفرنسي.
• اللحوم أو اللحم المفروم؛
• أي توابل

طريقة طهو:

خذ الرغيف الفرنسي واقطعه إلى نصفين (بالعرض). قم بعمل قطع طولية على الجوانب (وليس على طول الطريق حتى "ينفتح" الرغيف الفرنسي). يقطع البصل ويخلط مع البيض واللحم المفروم والتوابل. سخني مقلاة بالزيت واسكبي فيها خليط البيض. ضعي الرغيف الفرنسي المفتوح فوق الأومليت واضغطي عليه قليلاً. تقلى لمدة دقيقة تقريبا على نار خفيفة جدا. ضعي العجة "المحددة" البارزة من تحت الرغيف تحت الرغيف الفرنسي. اضغط مرة أخرى واقليها لبعض الوقت. بمجرد نضج الأومليت، أخرجي الرغيف الفرنسي وافتحيه وضعي بداخله شريحة من الجبن. أغلق مرة أخرى واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى يتوفر للجبن الوقت ليذوب. قدميها كاملة أو قطعي الساندويتش الساخن إلى عدة قطع.

الوصفة 6: السندويشات الساخنة مع الطماطم

شطائر الطماطم الساخنة هي وجبة خفيفة إيطالية كلاسيكية. لتحضيرها، ستحتاجين إلى الطماطم الناضجة والبصل والثوم وجبنة الموزاريلا والتوابل.

المكونات المطلوبة:

• الرغيف الفرنسي.
• جبنة موزاريلا - 200 جم؛
• 3 طماطم ناضجة
• 1 بصلة
• القرنفل والثوم؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف؛
• زعتر مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• رشة من الفلفل الأسود والملح.

طريقة طهو:

نقطع الطماطم جيدًا. نقطع البصل والثوم ناعماً جداً. ضعي الطماطم في وعاء، وأضيفي إليها البصل والثوم والملح والفلفل والأوريجانو والريحان. نخلط المكونات ونضعها في الثلاجة. سخني الفرن. قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح قطريا (يجب أن تحصل على حوالي 12 قطعة). يُحمر الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق. يُوزّع مزيج الطماطم على الخبز، ثم تُوضع فوقه شريحة من الجبن. ضعي السندويشات في الفرن لمدة دقيقتين.

الوصفة 7: شطائر البيض الساخنة

يتم تحضير شطائر البيض الساخن بسرعة كبيرة وببساطة، وفي النهاية تصبح لذيذة جدًا. بالإضافة إلى البيض، تستخدم هذه الوصفة النقانق والطماطم. إذا رغبت في ذلك، يمكن دائما استبدال هذه المكونات بمكونات أخرى.

المكونات المطلوبة:

• 2 بيضة
• رغيف - شريحتان؛
• 2 شريحة من النقانق
• طماطم - دائرتان؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اقلي قطع النقانق. خذ قطع الخبز (ويفضل أن تكون مربعة) وقطع المربعات في المنتصف. ضعي الخبز في مقلاة بالزبدة واكسري بيضة في منتصف كل قطعة. أضف الملح حسب الذوق. يقلى الخبز مع البيض حتى ينضج. قبل دقيقة من انتهاء الطهي، ضعي شريحة من الطماطم وقطعة من النقانق المقلية على السندويشات الساخنة.

- يجب ألا تكون صلصة السندويشات الساخنة سائلة جدًا، وإلا فسيتم امتصاصها في الخبز وستصبح السندويشات "رطبة"؛

- لا ينبغي طهي السندويشات الساخنة مع الطماطم لفترة طويلة - حيث يتبخر عصير الطماطم ويقطر على الخبز؛

— تقوم بعض ربات البيوت بإعداد السندويشات الساخنة في طباخ بطيء. للقيام بذلك، تحتاج إلى ضبط وضع "الخبز" لمدة 5-7 دقائق.

يوم جيد لجميع قراء مدونة "الاستهلاك". أريد اليوم أن أخبرك كيف يمكنك تحضير الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية بسرعة ولذيذة بين جميع الناس تقريبًا - السندويشات الساخنة في الفرن مع النقانق والجبن.

الجميع يحب السندويشات - الكبار، الأطفال، الرجال، النساء... هذا شيء صالح للأكل عالمي، يمكن تحضير شطيرة على عجل عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة، أو يمكنك التحريف وتحويل شطيرة عادية إلى وجبة خفيفة أنيقة. لعيد احتفالي.

اليوم أريد أن أقدم لكم شيئًا بين وجبة خفيفة بسيطة وبعض "الشذوذ"، وتحضير شطائر ساخنة في الفرن مع النقانق والجبن، تقريبًا بيتزا صغيرة. هذه السندويشات لذيذة جدًا وعصيرية في الأعلى، وعلى العكس من ذلك، فهي مقرمشة في الأسفل. حسنًا، إذا قررت تجربتها، فلا تصنع أقل من رغيفين، وإلا ستتقاتل عائلتك عليهما. الألغام، على سبيل المثال، القتال)))

لذلك، السندويشات الساخنة في الفرن مع النقانق والجبن، وصفة مع الصورة:

• رغيف مقطع - 2 قطعة)))
• النقانق ولحم الخنزير والنقانق (بشكل عام ما هو متاح) - 250-300 جم
• طماطم - 2-3 قطع.
• أي جبن (لكن غير معالج) - 100-150 جم
• بصل أخضر أو ​​​​أي خضار أخرى - 20 جم (حفنة صغيرة)
• مايونيز - 1-2 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي - قليلًا لتشحيم صينية الخبز

طريقة طهو

تُقطع جميع مكونات النقانق جيدًا في وعاء عميق. أي شيء متبقي في الثلاجة مناسب لهذه السندويشات، على سبيل المثال، إذا قمت بدمج النقانق نصف المدخنة مع النقانق أو مع اللحم المدخن أو الدجاج، فسوف يصبح ألذ. تناولت بقية الكربونات المدخنة وبعض النقانق نصف المدخنة وبعض النقانق.

أضف الطماطم المفرومة جيدًا إلى النقانق. إذا كانت الطماطم سمينًا، فيمكنك تناول 3 منها، ولكن إذا، على العكس من ذلك، فهي أكثر عصيرًا، سيكون هناك ما يكفي من اثنتين.

نقطع الخضر جيدًا ونضيفها إلى النقانق والطماطم. عادةً ما أقوم بإضافة البصل الأخضر المفروم جيدًا، لكن يمكنك فعل ذلك مع البقدونس، فهو أيضًا لذيذ جدًا. بشكل عام، يمكنك إضافة الخضر لتناسب أي ذوق، اعتمادا على ما تفضله.

ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة.

يتبل بالمايونيز ويخلط. لا تحتاج إلى وضع الكثير من المايونيز، وإلا فإن الحشوة السائلة جدًا ستجعل الكعكة رطبة. إذا أعطت الطماطم الكثير من العصير، أضف كمية أقل من المايونيز، بشكل عام، اضبط سمك الحشوة بحيث لا تتحول إلى عصيدة.

• وقت الطهي: 25 دقيقة

الآن الجزء المثير للاهتمام:

1. دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي. ليس من الضروري استخدام الزيت على الإطلاق إذا كانت صينية الخبز تحتوي على طلاء غير لاصق، ولكن من باب العادة أقوم بتشحيمها على أي حال. أعتقد أن مذاقها أفضل بهذه الطريقة.
2. نسكب الحشوة على قطع الخبز، ونوزعها بالتساوي على كامل القطعة.
3. ضعي السندويشات المستقبلية على صينية خبز وضعها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 7-8 دقائق عند 200 درجة. لدي فرن كهربائي، وسخانات في الأعلى والأسفل، لذا هذه المرة كافية بالنسبة لي، ولكن، تذكر من التجربة السابقة، عندما استخدمت موقد غاز وفرنًا، في فرن الغاز، أضع صينية خبز عليها مثل هذه السندويشات الساخنة حرارة متوسطة وفي الأعلى، عند 12 - 15 دقيقة، كان ذلك وقتًا كافيًا حتى يتحول الجزء السفلي إلى اللون البني ويثبت الجبن في الحشوة.

اتضح أنه نوع من مزيج البيتزا الصغيرة، لذيذ جدًا جدًا. تأكد من تجربتها! الشيء الرئيسي هو إعداد الكثير من السندويشات الساخنة في الفرن مع النقانق والجبن مرة واحدة، وبعد ذلك لن ينساك الوطن الأم! بالعافية!

المزيد من وصفات الوجبات الخفيفة:

إذا أعجبتك الوصفة، اشترك في التحديثات، فأنا أطبخها كثيرًا وهي لذيذة)))

ملاحظة. وبالمناسبة هل تعلم أن الجبن مخدر؟! لا؟ ولم أكن أعرف أيضًا حتى قرأته هذا المقال. تكتب الصحفية ليودميلا سيمينينكو، مؤلفة موقع "Live Tasty and Easy"، بشكل مثير للاهتمام حول هذا الموضوع. بشكل عام، لديها موقع مثير للاهتمام، وأنا مشترك فيها منذ فترة طويلة، ولم أندم على ذلك أبدًا. لديها الكثير من المواد والوصفات المفيدة والتعليمية، المدفوعة والمجانية. بشكل عام، تصفح موقعها الإلكتروني، وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بها، فهي ترسل وصفة رائعة إلى بريدك الإلكتروني كل يوم. وهذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي وصيام.

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الطعم، لكنه سيكون ساخنا :)

محتوى

غالبًا ما تكون هناك حاجة للتوصل إلى نوع من الأطباق السريعة لإطعام الأطفال الجائعين أو الأصدقاء الذين يأتون فجأة. تعتبر السندويشات خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة، خاصة إذا كنت تخبزها في الفرن. يمكنك حتى أن تبدأ يومك معهم كوجبة إفطار.

طريقة عمل السندويشات الساخنة

لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة السريعة، لا تحتاج إلى مهارات طهي احترافية. يتم تحضير السندويشات المخبوزة باستخدام نفس الخوارزمية تقريبًا مثل السندويشات العادية، ولكن لا يزال هناك فرق. على سبيل المثال، قبل الطهي، يمكن أيضًا قلي الخبز في مقلاة، مع الحرص على عدم تجفيفه، ولكن تحميره قليلاً. بعد ذلك، إذا رغبت في ذلك، يتم فرك القطعة بالثوم للنكهة. يعد نقع الخبز ضروريًا حتى لا ينتهي بك الأمر عند الخبز في الفرن بتكسير قديم. يمكن أن تكون هذه الجودة كريمة أو مايونيز أو زبدة.

حشوة

من المرغوب فيه ألا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل يكون مرضيًا أيضًا. ومع ذلك، إذا كانت الثلاجة فارغة تقريبا، وتحتاج إلى إعداد شيء ما من المنتجات المتاحة، فسيتعين عليك فقط التفكير في توافق المكونات. جزء لا يتجزأ هو الجبن. يمكن رش الحشوة الرئيسية للسندويشات الساخنة في الفرن بالجبن المبشور أو القطع في الأعلى. سيؤدي ذلك إلى الجمع بين جميع المكونات وإنشاء قشرة جميلة، كما هو الحال في الصورة. المكونات التالية شائعة:

• النقانق أو لحم الخنزير.
• بيضة؛
• سمكة؛
• الفطر؛
• لحم الدجاج
• خضروات؛
• السجق.

وصفات شطيرة ساخنة

لا يوجد شيء معقد في تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة السريعة. إذا كان لديك رغيف خبز وبعض المكونات في منزلك تتناسب بشكل جيد معًا، فاعتبر نفسك محظوظًا. لا تتطلب وصفة السندويشات في الفرن الكثير من الوقت: بضع دقائق تكفي للتحضير والخبز. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعل الطبق أنيقًا من خلال استخلاص الأفكار من صور مدونين الطهي، ولكن إذا كان الشيء الأكثر أهمية هو إشباع الجوع، فلا داعي للتخيل. قبل صنع أشياء بسيطة ساخنة في الفرن، قم بتخزين ورق البرشمان، وإلا فسوف تحترق المنتجات.

مع الجبن والطماطم

الطماطم هي واحدة من أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالخضروات. وهذا ليس من قبيل الصدفة، لأن الطماطم جزء من العديد من الوجبات الخفيفة التي يتناولها الناس كل يوم وفي أيام العطلات. تبدأ القائمة بأبسط سلطات الخضار، حيث نادرًا ما يمكنك الاستغناء عن الطماطم، وتستمر بجميع أنواع المقبلات، حيث يمكن أن تكون الخضار حشوة أو قالبًا لها. من السهل والسريع خبز السندويشات بالطماطم والجبن في الفرن، ولهذا السبب أصبحت ذات شعبية متزايدة بين ربات البيوت.

طريقة طهو:

1. خذ الخبز والجبن والطماطم.
2. قطع الرغيف بعناية إلى العديد من الشرائح التي تريد تحضيرها.
3. ضعي مكعبًا من الزبدة في مقلاة ساخنة واقلي الخبز قليلاً على كلا الجانبين.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. إذا كانت قطع الخبز صغيرة، ضعي كوبًا من الطماطم على كل قطعة. إذا كانت كبيرة، سوف تحتاج إلى شريحتين من الطماطم. ملح خفيف.
5. ابشري الجبنة، مع تحديد الكمية المطلوبة بالعين. رشها فوق الطماطم.
6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي السندويشات لمدة 7-8 دقائق.

مع النقانق

وعلى الرغم من أن الأطباء لا يتعبون أبدًا من الحديث عن مخاطر النقانق، إلا أن هذه المنتجات تظل من بين المنتجات المفضلة ليس فقط لدى الروس، بل في جميع أنحاء العالم. أما بالنسبة للنقانق، فغالبًا ما يكون هذا طبقًا يوميًا نادرًا ما تراه على طاولة الأعياد. ومع ذلك، فإن شطائر النقانق الساخنة لذيذة وبسيطة للغاية لدرجة أنها مناسبة لتناول وجبة خفيفة في الجامعة أو في العمل.

طريقة طهو:

1. خذ الخبز والنقانق والمايونيز وبعض الخضر.
2. قطع الرغيف إلى شرائح متوسطة.
3. قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع قطع الخبز عليها. دهن بالمايونيز.
4. نقطع النقانق إلى دوائر، ونقسم كل واحدة منها إلى 4 أجزاء.
5. نقطع الخضار ونضيفها إلى الوعاء مع النقانق.
6. صر الجبن الطري في نفس الحاوية. امزج كل شيء جيدًا.
7. يُسكب الخليط الناتج بعناية على قطع الخبز.
8. سخني الفرن، ضعي صينية الخبز فيه. تحديد مدى الاستعداد من الجبن المخبوزة.

بعجلة

عندما يتبقى نصف ساعة قبل وصول الضيوف غير المقرر، عليك استخدام براعتك في الطهي. لن تتمكن من إعداد طاولة كبيرة، لكن يمكنك إعداد مقبلات مثيرة للاهتمام. يعد تحضير السندويشات الساخنة على عجل أكثر متعة إذا كان لديك على الأقل بعض الخيارات من المكونات في الثلاجة. لا تعتقد أنك ستضطر إلى الذهاب إلى المتجر للحصول على مكونات باهظة الثمن، حيث سيكون هناك ما يكفي من المنتجات التي تستخدمها أي عائلة يوميًا.

مكونات:

• قطع الخبز - 10 قطع؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق - 4 قطع؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كاتشب – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن - 100 غرام؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. قطع النقانق إلى قطع أصغر.
2. يجب تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. قبل تحضير الطبق، يمكنك إزالة الجلد من الطماطم.
3. الجمع بين كلا المكونين عن طريق إضافة الأعشاب المفرومة.
4. يقطع الثوم جيدًا أو يمرر عبر مكبس. أضف إلى المكونات الأخرى.
5. يُمزج معجون الطماطم مع المايونيز وتتبل المكونات المختلطة بهذه الصلصة.
6. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز، ثم اسكبي الحشوة بالملعقة.
7. ابشري الجبنة وضعيها على كل شطيرة.
8. يجب أن تُطهى السندويشات الساخنة في فرن مُسخن لمدة ربع ساعة تقريبًا.

مع الجبن

إذا قمت بإلقاء أطعمة مختلفة بشكل عشوائي على قطعة خبز، فلن تحصل على طبق واحد. مطلوب عنصر الاتصال. غالبًا ما يكون هذا جبنًا مبشورًا. عند الخبز، فإنه يحبس نكهات المكونات في الداخل، ويمزجها معًا. تصبح السندويشات بالجبن في الفرن طرية ومالحة إلى حد ما؛ وفي كثير من الأحيان لا تكون هناك حاجة لإضافة الملح إلى المنتجات الأخرى.

طريقة طهو:

1. خذ رغيفًا وجبنًا وأعشابًا وزبدة.
2. ضعي العدد المطلوب من قطع الخبز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. أولا، يجب تشحيم كل منهم بطبقة رقيقة من الزبدة.
3. صر المزيد من الجبن. لهذا فمن الأفضل استخدام مبشرة كبيرة.
4. يقطع الشبت. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبداله بأي الخضر الأخرى.
5. اخلطي هذين المكونين وضعيهما على شرائح الخبز.
6. قم بتحريك صينية الخبز بعناية داخل الفرن المسخن مسبقاً. سيكون الطعام جاهزًا عندما يتحول لون الجبن إلى اللون البني الذهبي.

مع الصوري

تعتبر الأسماك المعلبة خيارًا رائعًا للوجبات الاقتصادية. وغالبا ما تستخدم لصنع الحساء. خلال الأعياد الاحتفالية، يمكنك رؤية Sprats مألوفة منذ الطفولة. ومع ذلك، فهي ليست فقط تستحق الاهتمام ويمكن اعتبارها احتفالية. على سبيل المثال، إذا قمت بخبز السندويشات الساخنة مع سمك الصوري في الفرن، فسوف تتنافس بسهولة مع الإسبرطات المتعبة قليلاً. مقبلات دافئة مثالية للحفلات الصغيرة.

مكونات:

• خبز - 8 شرائح؛
• الصوري المعلب - 1 علبة؛
• بيضة – 4 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الجبن - 150 غرام؛
• سمنة؛
• مايونيز؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. ضع الصوري في وعاء واهرس القطع جيدًا بالشوكة، مع إزالة العظام الكبيرة إذا لزم الأمر.
2. اسلقي البيض واقطعيه جيدًا. نقل إلى وعاء مع الأسماك.
3. نقطع الثوم والأعشاب بشكل ناعم. إرسال إلى بقية المكونات.
4. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط جيدًا.
5. دهن قطع الخبز بقليل من الزيت ثم توزيعها على صينية الخبز. ضع الحشوة.
6. ابشري الجبنة ثم رشيها فوق كل شريحة.
7. يجب حفظ السندويشات الساخنة في الفرن لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.

مع الفطر

الصيف ليس فقط موسم التوت، ولكن أيضًا موسم الفطر. يحاول عشاق قطف الفطر، كقاعدة عامة، الحفاظ على هدايا الغابة حتى الشتاء ويمكنهم ذلك. ومع ذلك، فإن مثل هذه الاستعدادات لا تباع بسرعة، خاصة إذا كانت الأسرة صغيرة وليس كل فرد فيها من محبي هذه الأطعمة. في هذه الحالات، ستساعد السندويشات مع الفطر والجبن في الفرن على إفساح المجال للسلع المعلبة الجديدة للعام المقبل. يمكن أيضًا استخدام الفطر الطازج: على سبيل المثال الفطر أو فطر الغابة (فطر العسل ، فطر الزبدة). سوف يخفف الجبن من الطعم المحدد ويضيف النكهة والملوحة.

طريقة طهو:

1. سوف تحتاج إلى الفطر والرغيف والبصل والزبدة والجبن.
2. يُقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويُقلى في مقلاة مع البصل المفروم.
3. تحضير شرائح الخبز من خلال دهنها بالزبدة.
4. أضيفي خليط البصل والفطر. ارسم شبكة مايونيز صغيرة في الأعلى.
5. رش السندويشات بالجبن المبشور.
6. تُخبز على صينية خبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.

مع البيض

وجبة الإفطار المكونة من البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد والطماطم، على الرغم من كونها صحية ومرضية للغاية، إلا أنها قد تصبح مملة بمرور الوقت. إذا قمت بتقديم نفس مجموعة المنتجات بشكل مختلف، فيمكنك تقديم بعض المنتجات الجديدة دون إنفاق المال والوقت. السندويشات مع البيض في الفرن هي أصلية وشهية للغاية. يمكنك حتى اعتبار هذا نوعًا من توحيد طبقين: هناك شطيرة وبيض مخفوق. يفضل الذكور هذا الخيار بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.

طريقة طهو:

1. سوف تحتاج إلى رغيف والبيض والزبدة ولحم الخنزير المقدد والطماطم والأعشاب.
2. نحضر قطعًا مربعة من الخبز، ثم ندهنها بالقليل من الزبدة، ونضعها في صينية الخبز.
3. من نفس القطع تمامًا، اسحب الفتات من المنتصف لعمل ثقب. ضعيها فوق القطع الموضوعة على صينية الخبز.
4. ضع شريحة طماطم واحدة في التجويف الناتج.
5. يقلى 100 جرام من لحم الخنزير المقدد المفروم قليلاً ويوضع على الطماطم.
6. اكسري البيضة في البئر دون أن تتركها تنتشر. إضافة بعض الملح.
7. لجعل الطبق يبدو أنيقًا كما في الصورة، رشيه بالشبت المفروم.
8. يجب حفظ السندويشات الساخنة في فرن ساخن حتى ينضج البروتين بالكامل.

سجق

"أنت تأكل شطيرة بشكل خاطئ، العم فيودور!" صاح شخصية الرسوم المتحركة الشهيرة. إذا كنت تصدق كلمات ماتروسكين، فعندما تضع النقانق على لسانك، يمكنك أن تشعر بطعم مختلف تمامًا. ومع ذلك، فإن الساندويتش سيصبح ألذ إذا قمت بخبزه! ستبقى مجموعة المكونات كما هي، ولكن يمكنك إضافة شيء آخر. إذا كنت ترغب في خبز شطائر النقانق في الفرن، أضف الصلصة الحارة أو الخضار اللذيذة للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

مكونات:

• الخبز - 10 قطع؛
• النقانق - 200 غرام؛
• الثوم - 5 فصوص؛
• زبدة - 100 غرام؛
• صفار البيض – 2 قطعة.
• ملح؛
• الفلفل.

طريقة طهو:

1. مرري الثوم من خلال مكبس ثم اخلطيه مع الزبدة المخففة. نقع شرائح الخبز ووضعها على ورقة الخبز.
2. نقطع النقانق إلى مكعبات بحيث تتناسب بسهولة مع قطعة الخبز.
3. تبلي مكعبات النقانق بصفار البيض. الملح والفلفل حسب الذوق.
4. انشر الحشوة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع صينية الخبز هناك لمدة 7-10 دقائق.

مع السجق والجبن

تعتبر حشوة الجبن والنقانق من الأطباق الكلاسيكية للسندويشات السريعة. إذا قمت، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، بخبز السندويشات في الفرن بالنقانق والجبن، فستحصل على خيار أكثر إثارة للاهتمام. سيكونون كثيري العصير ودافئين، وهو أمر ذو قيمة كبيرة لتناول وجبة خفيفة. من الأفضل تناول النقانق المسلوقة، لأن النقانق المدخنة يمكن أن تطلق الكثير من الدهون أثناء الخبز، مما قد يفسد الطعم. يجب أن يذوب الجبن بسهولة، لكن لا ينتشر على صينية الخبز.

طريقة طهو:

1. خذ الخبز والقشدة والنقانق والجبن والأعشاب.
2. تُنقع قطع الرغيف المقطعة إلى شرائح رفيعة بالكريمة الثقيلة.
3. ضع الشرائح المنقوعة على ورق البرشمان.
4. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
5. صر الجبن بشكل خشن.
6. يجب خلط الخضار المفرومة جيدًا مع الجبن.
7. ضعي النقانق على الخبز في كومة صغيرة.
8. يرش كل شيء في الأعلى بمزيج من الجبن والأعشاب.
9. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة قبل خبز الجبن.

شطيرة لحم الخنزير

عند استخدام عدد كبير من المكونات، يصبح من الضروري تغطيتها بقطعة خبز ثانية. ثم يتم تحويل شطائر لحم الخنزير الساخنة المعتادة إلى شطائر يمكن تسميتها طبقًا أكثر إرضاءً. يمكن قلي قطع الخبز مسبقًا في محمصة أو في مقلاة. ستصبح السندويشات الساخنة أكثر طراوة إذا أضفت إليها القليل من الزبدة أو بعض الصلصة.

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• صفار البيض – 3 قطع؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• مايونيز – 100 جم؛
• رغيف.

طريقة طهو:

1. يوضع صفار البيض في وعاء ويقلب بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
2. طحن الجبن باستخدام مبشرة. يُمزج مع الصفار ويُخلط جيدًا.
3. يُقطع الرغيف إلى قطع متوسطة السماكة، ويُدهن كل منها بالمايونيز. ضعهم على ورقة الخبز.
4. قطع الطماطم إلى دوائر. بالنسبة للسندويشات الصغيرة، يمكن تقسيم الدائرة إلى نصفين. ضعي شرائح الطماطم فوق طبقة المايونيز.
5. خذ لحم الخنزير وقطعه إلى حجم صغير قدر الإمكان. تنتشر فوق الطماطم.
6. الطبقة العليا ستكون خليط البيض والجبن. نغطي الساندويتش بالقطعة الثانية من الخبز.
7. ضعيها داخل الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شطائر لذيذة في الفرن – أسرار الطبخ

كل وصفة فريدة من نوعها بطريقتها الخاصة، وبالتالي هناك معجبين بها وأولئك الذين لا يحبون هذا الخيار. قبل أن تقومي بطهي السندويشات الساخنة في الفرن، عليك تحديد مكوناتها المطلوبة:

• خبز. كلما كان طازجًا، كلما كان تناول الطبق النهائي أكثر متعة. ليست هناك حاجة لتقطيع الرغيف إلى شرائح سميكة جدًا: فهذا ليس العنصر الرئيسي في الساندويتش.
• التشريب. إذا كنا لا نتحدث عن شطائر البيض، حيث يوجد الكثير من المكونات السائلة، فمن المؤكد أن الشرائح تحتاج بالتأكيد إلى نقعها بشيء ما. يمكن أن يكون هذا كريمًا أو صلصة أو زبدة.
• حشوة. هنا يمكنك إطلاق العنان لخيالك والرجوع إلى التفضيلات الشخصية.
• عنصر التوصيل. تقليديا هو الجبن. إذا كنت لا ترغب في استخدامه لسبب ما، فيمكن استبداله بصفار البيض.

فيديو

وجد خطأ فى النص؟ حدده، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاح كل شيء!

إذا كنت تبحث عن خيار مربح للجانبين لطبق بسيط ولذيذ، انتبه إليه سندويشات في الفرن. حقًا، لا يوجد شيء أبسط وأسرع وأكثر إرضاءً وألذ. تعتبر السندويتش الساخن في الفرن وجبة خفيفة عالمية حقًا ستساعدك على تنويع وجبات الإفطار خلال أيام الأسبوع أو الاستعداد بسهولة للضيوف غير المتوقعين.

سندويشات ساخنة في الفرن- نجاح في قائمة الأطفال. أي طفل لا يريد بعض الجبن الذائب اللذيذ على قطعة من الخبز المحمص اللذيذ؟ لا يوجد مثل هذا الطفل! هذا الطبق هو خلاص حقيقي للأمهات، لأنه يمكن أن يتنوع إلى ما لا نهاية. الجبن والنقانق والخضروات والسبرط والصوري - أنت لا تعرف أبدًا ما الذي يمكنك وضعه على الخبز والخبز؟ شطائر في الفرن - وصفات، الفوز في أي سيناريو.

يحدث أن الوصف النصي لا يكفي لحثك على تحضير السندويشات بالطريقة المختارة. ثم سوف يأتون لمساعدتكم السندويشات في الفرن مع وصفات الصورلجميع المناسبات. وصفات السندويشات الساخنة في الفرنغالبًا ما تكون بسيطة للغاية: تحتاج إلى تجفيف الخبز ووضع الحشوة عليه.

ولكن هذا هو الحال بالضبط عندما يكون كل شيء عبقري بسيطًا. اعتمادًا على الحشوة المختارة، تحصل دائمًا على أطباق مختلفة تمامًا. هناك شيء واحد لم يتغير: موقف عائلتك وأحبائك تجاهك، الذين تدللهم بمثل هذا الطعام اللذيذ. اليوم يمكنك العثور على الآلاف من الوصفات لهذا الطبق الرائع.

عن طريق الكتابة في البحث على الانترنت ”وصفة شطيرة ساخنة في الفرن“، سوف تكتشف الآلاف والآلاف من طرق الطبخ. ومن غير المرجح أن تحتاج إلى كل هذه التقنيات. بعد أن أتقنت التقنية الأساسية، يمكنك بعد ذلك تجربة ما تريد، أو إضافة منتجات أو تغيير نسبها.

السندويشات الساخنة: وصفات مع الصور

السندويشات– واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر تنوعا وديمقراطية. كما تتمتع السندويشات الساخنة بطعم أكثر ثراءً مقارنة بالسندويشات الباردة. يعد استخدام الفرن لتحضير هذا الطبق هو أفضل طريقة أيضًا. لن تحصل أبدًا على خبز مقرمش في الميكروويف. كل ما يمكن أن يفعله فرن الميكروويف، بشكل عام، هو تسخين الطعام وإذابة الجبن.

ومن الخطورة أيضًا طهي السندويشات في مقلاة لأنها يمكن أن تحترق ببساطة. أيضًا، من المحتمل أن تتطلب المقلاة المزيد من الزيت. وهذا ليس بأي حال من الأحوال الخيار الأكثر فائدة لطبقك غير الغذائي بالفعل.

السندويشات الساخنة- وهذا من أفضل أنواع الوجبات الخفيفة السريعة. يمكن وضع الأطعمة الجاهزة في الثلاجة أو حتى تجميدها. في صباح اليوم التالي، كل ما عليك فعله هو وضع الطبق النهائي في الفرن. في 5-15 دقيقة يمكنك الاستمتاع بوجبة الإفطار. بالطبع، لا يمكننا أن نقول أن هذه الحساسية هي الأكثر فائدة للصحة والشكل. الدهون التي تشبع بها الشطيرة الساخنة يمكن أن تلعب مزحة قاسية عليك.

ومع ذلك، إذا كان هناك أطعمة أخرى في نظامك الغذائي، فلا تخف من "الشطيرة السيئة". بالإضافة إلى ذلك، تذكر أن الخبز المجفف أكثر صحة لشخصيتك من الخبز الطازج. إنها مسألة أخرى، إذا سكبت الزيت بسخاء على صينية الخبز... ومع ذلك، يمكنك الخروج منه هنا أيضًا: يمكنك دهن صينية الخبز بفرشاة أو استخدام المناديل لإزالة الدهون الزائدة.

يمكن لأي طباخ أن يتقن هذا الطبق بأي مستوى من التدريب. إذا تعلم أحد أفراد أسرتك طهي السندويشات الساخنة، فيمكنك الثناء عليه بأمان. كم هو ممتع صنع هذه السندويشات مع الأطفال! تحت إشراف والديهم، يمكنهم بسهولة تقطيع الخبز أو الطماطم أو الجبن وتعلم كيفية الجمع بين الأطعمة. هذه اللعبة المفيدة ستجلب لهم الكثير من الفرح! يا لها من طريقة ممتعة للقيام بذلك السندويشات الساخنة في الفرن، الصورةوالتي يمكنك نشرها على الشبكات الاجتماعية حتى يحسدك أصدقاؤك ويفرحون! وبشكل عام، فإن نطاق التجريب غير مسبوق.

دعونا أخيرا معرفة ما هي الأساسية وصفات شطيرة ساخنةموجودة وكيف تختلف وكيف تصنع ألذ السندويشات المخبوزة في الفرن.

شطائر بالجبن في الفرن - وصفة

سوف تحتاج:

• رغيف أو كعكة،
• سمنة،
• ملح،
• الفلفل،
• خضرة.

هذا هو الحد الأقصى وصفة شطيرة بسيطة، والتي سيستغرق تحضيرها 15 دقيقة من وقت الفراغ والحد الأدنى من المنتجات التي عادة ما تكون موجودة في الثلاجة لكل ربة منزل. ومع ذلك، فإن سهولة التحضير هذه لن تؤثر على الإطلاق على طعم هذه السندويشات الممتازة.

خذ كعكة أو رغيفًا، وقم بتقطيعها إلى قطع تناسبك لتناولها: ليست كبيرة جدًا وسميكة إلى حد ما. ندهنهم بالزبدة من الجهتين. ضع بضعة أغصان من أي نوع من الخضرة المتوفرة لديك في الأعلى. يعمل البقدونس والشبت التقليديان بشكل جيد، ولكن يمكنك اختيار العشب الذي تختاره. تأكد من رشها بالملح والفلفل، ولكن استخدم الاعتدال!

ضع الجبن المفروم في الأعلى. إذا لم يكن لديك الكثير من الجبن وترغب في إعداد السندويشات، يمكنك بشر الجبن ووضعه في كومة. لا تستغرق هذه السندويشات وقتا طويلا في الخبز، لأن جميع المكونات جاهزة بالفعل. من المهم أن يذوب الجبن. بمجرد حدوث ذلك (ستحتاج إلى 5-7 دقائق في المتوسط)، أطفئ الفرن وقدم طبقك.

شطائر مع النقانق في الفرن - وصفة

سوف تحتاج:

• رغيف أو كعكة،
• سمنة،
• صلصة الطماطم أو المايونيز،
• سجق،
• ملح،
• الفلفل،
• خضرة.

أي شطائر ساخنة مستحيلة بدون الجبن، والخضر تزيينها حقا. لذلك ستجد هذه المكونات في أي وصفة. يمكنك استخدام أي نقانق لهذه السندويشات، أي النقانق التي تفضلها أكثر. يذوب شحم الخنزير المفروم بشكل خشن في بعض أنواع النقانق المدخنة بشكل مثالي في الفرن، وينقع الخبز.

إذا كنت تحب شحم الخنزير المفروم جيدًا، فسيعمل هذا أيضًا: فهو سوف ينقع الخبز تمامًا على أي حال، بينما سيبقى مظهر قطعة النقانق كما هو تقريبًا قبل المعالجة الحرارية. لا داعي لليأس أيضًا من محبي النقانق المسلوقة: أي نقانق تناسب هذه الساندويتش تمامًا، اختر ما يناسب ذوقك!

يمكن استبدال الزيت بالمايونيز، وسيكون الطعم أكثر سخونة، ولكن بعد ذلك كن حذرا مع الملح والفلفل: قد يحدث أنهم لا يحتاجون إلى إضافتهم على الإطلاق. جربها! سوف تحصل على طعم مختلف تمامًا إذا كنت تستخدم قاعدة الطماطم، مثل الكاتشب، كصلصة.

وزعي الزبدة أو المايونيز أو صلصة الطماطم على شرائح الخبز ثم أضيفي الأعشاب (ما عدا البقدونس والشبت والبصل الأخضر رائع). ضعي شرائح النقانق فوقها ثم غطيها بالجبن. سيستغرق خبز هذه الساندويتش من 10 إلى 15 دقيقة.

السندويشات مع الإسبرط في الفرن - وصفة

سوف تحتاج:

• رغيف،
• الإسبرطات,
• ليمون،
• خضرة.

أي ربة منزل لا تعرف كم هي لذيذة؟ يذهبون مع اثارة ضجة في أي عطلة! ولكن إذا سئمت أنت وضيوفك من السندويشات الباردة، فقم بتحديث هذه المقبلات - قم بإعداد السندويشات الساخنة مع الإسبرط! سوف يستغرق الأمر المزيد من الوقت، ولكن لا يوجد جهد. لكن كل ضيف سيقدر مهاراتك في الطهي!

نقطع الرغيف إلى قطع ونضعه على صينية الخبز. لكل قطعة، حسب حجمها، ضع سمكتين أو ثلاث سمكات. نقطع الخضر ونضعها فوق الساندويتش. قمة مع الجبن المبشور. لا تبخل بالجبن، أضف المزيد! ضعي السندويشات في الفرن لمدة 10 دقائق. ضعي نصف ليمونة على الطبق المُجهز.

صدقوني، هذه اللمسة الأخيرة تحدد نغمة الطبق بأكمله! أي سمكة وليمون صديقان لا ينفصلان، وهنا لن يكون لهذا الثنائي مثيل! إذا كنت لا تخاطر بمفاجأة ضيوفك بهذا المزيج، فاستبدل الليمون بشريحة من الخيار أو الطماطم. سيكون أيضًا لذيذًا ولكنه أكثر تقليدية.

في بعض الأحيان يضاف الثوم والبيض المسلوق إلى هذه السندويشات، ويتم استبدال الخيار الطازج بالمخلل. لا تخف من التجربة! كل هذا لذيذ جدا!

شطائر الطماطم في الفرن - وصفة

سوف تحتاج:

• رغيف أو كعكة،
• مايونيز،
• طماطم،
• ملح،
• الفلفل،
• خضرة.

حاول تقطيع المكونات بطرق مختلفة وستفاجأ بالأطباق المختلفة التي ستحصل عليها في النهاية! للحصول على وصفة أكثر تقليدية، قم بتقطيع الخبز إلى قطع ثم دهن المايونيز عليه. فقط لا تبالغي! ثم قطعي الطماطم إلى أقراص. من المهم اختيار الطماطم "الصحيحة" هنا.

تلك المائية جدًا لن تناسبك. أولئك الذين لديهم الكثير من البذور أيضًا. خذ طماطم ضيقة ومتوسطة الحجم ذات مركز صغير. إذا كان ذلك ممكنا، طهي الطعام مع الطماطم الكرز. إنها أحلى مقارنة بالطماطم العادية. بالإضافة إلى ذلك، ساقهم صغير جدا ولا يفسد طعم الطبق النهائي. ضعي الطماطم المفرومة على خبز المايونيز. يرش الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.

ضعي الخضار المفرومة جيدًا في الأعلى وأكملي الساندويتش بشرائح الجبن. يجب أن يقضي هذا الجمال حوالي 7 دقائق في الفرن. إذا كنت ترغب في إعداد طبق أكثر الأصلي، وقطع الطماطم والجبن إلى مكعبات صغيرة، وتخلط مع الأعشاب المفرومة ناعما والمايونيز. ويوضع هذا الخليط على قطعة من الخبز. مدة طهي هذه السندويشات في الفرن هي 10 دقائق.

الشبت الأخضر يتناسب بشكل أفضل مع شطائر الطماطم. يمكنك أيضًا إضافة بعض الثوم إلى الخليط. سوف يستفيد الطعم فقط من هذا!

شطائر سمك الصورى في الفرن - وصفة

سوف تحتاج:

• رغيف،
• صوري,
• بيضة،
• خضرة,
• مايونيز.

هذا وصفة شطيرة الفرنيختلف عن الآخرين في أنك تحتاج أولاً إلى تجفيف الخبز في الفرن، وبعد ذلك فقط تضع عليه خليطًا من جميع المكونات وتخبز حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا فاتح للشهية. لذا، قم أولاً بتحضير الخليط القابل للدهن. اسلقي بيضتين وقطعيهما جيدًا.

يُقطع البصل جيدًا أو يُبشر. افتح الصوري. الآن قم بخلط جميع المكونات، واهرسها بالشوكة للحصول على كتلة متجانسة قدر الإمكان. إذا اتضح سيئة، أضف القليل من المايونيز. قليلا فقط! لا نريد أن تسبح السمكة في الدهون. بعد ذلك، أضف الأعشاب المفرومة (البقدونس والشبت التقليدي سيكون رائعا). ضع "المعجون" جانباً، فهو جاهز. بشكل منفصل، صر الجبن وإعداد المايونيز.

بعد ذلك، اخبزي قطع الخبز أولاً دون أي شيء. 5-10 دقائق في الفرن (للهواة) ستكون كافية بالنسبة لهم. ومن ثم البدء في ممارسة السحر. ضعي بضع قطرات من المايونيز وبضع ملاعق من خليط الصوري على القطعة. تسوية الخليط.

يرش الجبن على الوجه (لا تبخل!) ويخبز في الفرن. ستحتاج إلى حوالي 15-20 دقيقة أخرى، ولكن تأكد من أن الجبن لا يحترق، لكنه يكتسب لونا ذهبيا لطيفا. يجب أن تؤكل هذه السندويشات باردة قليلاً - فهي لذيذة بشكل خاص. بمجرد أن تتقن الأساسيات وصفات شطيرة ساخنةج، يمكنك تجربة المزيد.

يمكنك أن تأخذ خبز الباجيت ولا تقطعه إلى قطع بل تخبزه كاملاً. يمكنك طهي السندويشات في خليط البيض. أو يمكنك إتقان طبق البروسكيتا الإيطالي الرائع، والذي لا يعني أكثر من مجرد ساندويتش مقبلات. الفرق الرئيسي بين بروشيتا وشطيرة "لدينا" هو أن قطعة خبز بروشيتا يجب أولاً تجفيفها (على سبيل المثال، في محمصة أو في مقلاة بدون زيت).

فوائد السندويشات الساخنة

وأخيرا حول فوائد السندويشات الساخنة. يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من شطيرة (والتي، كما تعلمون، تترجم من الألمانية باسم "الخبز والزبدة"). وفي الوقت نفسه، لا يوجد طبق آخر يوفر مثل هذا المجال للإبداع. يمكنك تناول أي خبز (أبيض أو رمادي أو أسود أو حبوب كاملة أو خبز فرنسي أو لفائف) و"حشوه" بأي شيء - من الخضار إلى اللحوم والأسماك. بالطبع، لا يمكن ترك السؤال حول فوائد السندويشات الساخنة دون إجابة. أو بالأحرى عن ضررهم.

ليس من قبيل الصدفة أن تعتبر الساندويتش تقليديًا "طبق البكالوريوس" ، وهو بسيط وسريع التحضير. ومع ذلك، فإن وتيرة الحياة الحديثة قد اعتادت منذ فترة طويلة النصف الجميل للبشرية على السندويشات. صحيح أن السيدات في أغلب الأحيان يأكلن السندويشات مع شعور بالذنب: يقولون إنها عديمة الفائدة!

فهل هي ضارة جدًا بحيث يجب التخلي عنها فورًا؟ بعد كل شيء، لديهم الكثير من السعرات الحرارية! وهذا الكوليسترول الرهيب! ومثل هذه القشرة اللذيذة تضر الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي! وتحذيرات والدتي من مخاطر تناول الطعام الجاف!

صحيح، إذا نظرت إليها، فإن الصورة سوف تتحول بشكل مختلف تماما. السر يكمن في الاعتدال. لن تعيش على السندويشات وحدك، أليس كذلك؟ ولن تأكلهم في الليل؟ في أغلب الأحيان، يتم إعداد السندويشات في الصباح، ويتم هضم السعرات الحرارية التي يتم تلقيها في وجبة الإفطار بشكل مثالي طوال اليوم.

بالإضافة إلى ذلك، بدلا من المايونيز الدهني والنقانق غير الصحية، يمكنك استخدام الجبن قليل الدسم والاقتصار على الطماطم أو الفلفل، وكذلك إضافة المزيد من الأعشاب المفيدة. وبالتالي، فإنك لن تضر بشخصيتك، ولكن سيتم تزويدك بدفعة من الحيوية والمزاج الجيد! لا تستبعد ذلك سندويشات ساخنة في الفرنمن النظام الغذائي! فقط أكلهم بحكمة.