Перець петер пепер. Гострі перці: сорти (фото)

Цей перець виробляє стручки, які нагадують «чисто чоловічу деталь», і тому широко відомий у США як «Чилі пеніс», «Пеніс-перець». Це дуже екстравагантний подарунок для садівників із гарним почуттям гумору. Але в РФ його не правильно перекладають як «перець Палець Петра».

Кущ вирощує хороші врожаї перчин від 5 до 9см завдовжки і завширшки до 2см, самі вони скрюченої і зім'ятої форми, що найбільше нагадує палець або пеніс.

Перець помірно гарячий і змінює колір від трав'яного до апельсинового, коли дозріває повністю. Рослина цього сорту має зелене листя, зелені стебла та білі квіти.

Сам PETER PEPPER ORANGEспекотніше, ніж Халапеньо, виміри його гіркості показали рівень у діапазоні від 10 000 до 23 000 одиниць Сковілла, і може замінити популярні перчики Серрано у кулінарії.

Як успішно вирощувати перці PETER PEPPER ПОРАЖАНИЙ в саду чи вдома?

Підготовка, посів, вирощування сіянців

Існує ряд відмінностей між вирощуванням гарячого перцю та інших овочів, і те, що працює на капусті чи моркві, не обов'язково буде працювати на гарячих перцях.

Для початку, пластикову тару під розсаду треба забезпечити хорошим дренажем, але не брати торф'яні горщики, гранули або засоби у вигляді агрогелю. Бо подібний тип контейнерів збереже дуже багато вологи, що цього сорту гарячого перцю небезпечно.

Замість ґрунту краще використовувати легкий стартовий ґрунто-мікс, тому що він має правильно підібрану суміш «повільного випуску добрив», що ідеально для проростання насіння.

Магазинний розсадний ґрунт призначений для таких рослин, які вже завершили делікатну стадію сіянчиків та вступили до стадії розсади.

Якщо ж використовувати глиняні горщики, то обов'язково треба замочити їх протягом десяти хвилин у 10% розчині відбілювача, або в чистому розчині перекису, щоб убити плісняву, суперечки хвороб, які можуть бути на горщиках.

Посадити перцеве насіння слід удвічі глибше, ніж розмір насіння, тому насіння перцю сіють на 1,5 см завглибшки. Посадка глибша, ніж зазначено, може перешкодити проростанню, і насіння гнитимуть, а не проростатимуть.

Коли насіння сіє для сіянчиків, то використовують лоток, а не горщик. Але щоб запобігти сплутуванню коренів спільно перчикових сіянчиків, що ростуть, і не викликати проблеми, коли необхідно буде їх пересаджувати, слід насіння класти на відстані не менше 4см насіння від насіння. Якщо ви садите кілька сортів, переконайтеся, що є етикетки кожного з них, щоб уникнути плутанини надалі.

Після посіву насіння полийте теплою водою, щоб почався процес зростання. Будьте обережні, не слід заливати водою - грунт повинен відчуватися вологим на дотик, а не заболоченим!

Майте на увазі, що схожість може бути нерегулярною та довгою, тому будьте терплячі. Як тільки насіння PETER PEPPER ORANGEпроросли, можете знизити температуру до +20? Полив, для сіянців, без переливу, поверхня ґрунту повинна трохи висихати між поливами!

Як тільки насіння проросте, і сім'ядольне листя почне рости вгору, розсаду ставлять під лампи, на 10-16 годин світла щодня.

Вирощування та пересадка розсади перцю PETER PEPPER ORANGE

Коли сіянці досягли висоти 4-6см, настав час починати підживлення. Почніть зі слабкого розчину рідкого добрива для розсади або чаю з компосту, раз на тиждень, поки рослини не досягають 8-11см заввишки, в цей час вже можна перейти на повну дозу рідкого добрива або почати підживлення Гумісолом.

Як тільки рослини досягають 8-12 см у висоту, настав час посадити їх в окремі горщики. А коли розсада виросте до 20-28см, слід перемістити їх у город чи постійні контейнери.

Якщо садити на вулицю, то необхідно почекати, як мінімум, два тижні після останньої дати заморожування в цьому районі, щоб запобігти втраті рослин від раптових холодів.

Посадити розсаду один від одного слід на відстані від півметра до метра, якщо це південь і 45-67см, якщо це теплиця, щоб забезпечити багато місця і корінням і кущику.

Якщо садити в контейнер, і є бажання використовувати той, який є під рукою, необхідно, щоб ємністю він був не менше 5-9літрів, щоб було достатньо місця для кореневої системи.

При пересадці в ґрунт обов'язково додавайте вапно, кісткове борошно, тому що рослини PETER PEPPER ORANGEвимагають багато кальцію під час зростання.

Удобріть органічним добривом під час початку утворення перчин.

Землю навколо кущика вкрийте мульчею, щоб запобігти появі бур'янів.

Як правило, перцеві рослини споживають багато кальцію та фосфору у вегетаційний сезон, тому на поверхню ґрунту кожні чотири тижні слід додавати кісткове борошно та проробляти це кожні два тижні, якщо рослини починають утворювати квіти та плоди.

У посипку можна додати, якщо можна знайти багато, попелу або золи, для досягнення тих же результатів, але не забудьте використовувати для цього золу тільки натуральної колоди!

У перцях, у яких недостатньо кальцію, як правило, наприкінці перчинок розвивається гниль, і плід стає їстівним.

Прибирання та зберігання

У питаннях збирання та зберігання нічим особливо цей сорт не виділяється. Збирають і зберігають так само, як і інші сорти гарячих перців.

Peter Pepper – безумовна новика у світі перців. Крім незвичайного вигляду цей чилі має дуже приємний смак і середню гостроту. Рослина також відома під назвами Penis Peter і Chili Willy. У міру дозрівання стручки змінюють своє забарвлення від зеленого до яскраво-червоного, довжина їх коливається від 7 до 16 см, ширина 2-3 см.

Цей сорт родом із північної області Мексики, Техасу та Луїзіани. Він яскраво-червоного кольору, з унікальною та пікантною формою, коли він повністю виріс і дозрів, стручок у цього чилі виглядає як мініатюрний пеніс! Такий собі курйозний перчик!

Стручки в процесі дозрівання змінюють забарвлення від трав'яного кольору до кумачового. Коли кущик "перцю пеніса" росте на городі або в теплиці, то може вирости до 50 - 70 см вгору і ви повинні отримати багато свіжих чилі, під час сезону, який триває близько 4 до 6 місяців забезпечити кущ підпорами.

Наскільки перець Пітер печливий?

Його гострота добре укладається в середньо-гарячу зону шкали Сковілла - 10 000 до 23 000 одиниць Сковілла може накопичитися в кожній перчині, залежно від ґрунту та наявності сонця. Кількість пекучості в дев'ять разів більша ніж у халапеньо, залежно від пекучості кожного виміряного перцю. Але, справедливо буде сказати, що м'який перець Пітеразавжди випереджає найгарячіший, із можливих, перців халапеньо.

Отже, форма…

Так. Вона може бути проігнорована. Пітер перецьвлучно названий, з довгою конічною формою та цибулинним кінцем, який утворює незвичайну схожість із чоловічим пенісом. Перець зростає до 10 до 15 сантиметрів у довжину, що теж збігається із середньою довжиною типового члена. Він дозріває до яскраво-кумачового кольору, додаючи ще більше уваги до цього найбільшого жарту.

Вважається що Червоного Пітерародом із Мексики.

Який Пітер перець на смак?

Розрізаючи перчини-жарти вже можна відчути їхню гостроту. А, смак схожий на яскравий, хрумкий смак халапеньо, просто він солодший. Пітер Червонийможе легко замінити халапеньо – у будь-якій страві, якщо ви хочете «піддати спеку» або відчути себе мексиканцем. Цей сорт навіть кращий за сорт «Serrano», і може служити як замінник цього перцю, враховуючи, що обидва сорти перцеві мають однакові теплові коефіцієнти.

Що ви можете зробити з цими чилі?

Застосування на кухні Пітера Червоногоуніверсально, як і халапеньо. Але особливо виходить з ним приголомшливо «сальса-чілі», ще його можна висушити в тіночці і зробити відмінний порошок чилі, і майже будь-яку страву, яка вимагає халапеньо або серрано, можна посипати порошком перцю Пітера. Він жаркіший, ніж Халапеньо тому і може замінити популярні перці Серрано в кулінарії. Ви можете використовувати цей перець і у свіжому вигляді звичайно, але і сушений або мелений він не менш смачний і жаркий. Рівень тепла цього чилі пекучий, тому дітям та вагітним давати страви наперчені Пітером Червоним давати не можна! Буде добре застосувати його в мексиканських та індійських салатах, відмінно «припудрити» ним бутерброд або під обгортку шаверми або в будь-який мексиканський рецепт при приготуванні їжі, яка потребує деякого гарного червоного кольору для зовнішнього вигляду та достатнього рівня перцевої пекучості.

Де можна купити перець Пітер Червоний?

Ці перці насправді досить рідко де можна знайти. Багато людей вирощують перець Пітера з покупного насіння, але, з очевидних причин, їх зазвичай не везуть на базар, бо ці чилі надто відверті, щоб бути відкрито проданими.

Але якщо ви дійсно хочете виростити перець Пітер Червоний, то насіння перцю Пітера Червоногозавжди доступні, у нашому онлайн магазині насіння.

Як виростити?

Якщо ви хочете отримати свій власний урожай Пітер перцюВам необхідно мати або великий квітковий горщик, або теплу ділянку, що не продує.

Спробуйте посадити в місці з іншими перцями чилі, які люблять насолоджуватися повним сонцем і пити воду помірно. При посадці майте на увазі, що Червоний Пітервважається мало витривалим, тому йому буде потрібний захист у період холодів. Зимостійкість Червоного Пітера не велика, так при +12 він мерзне, а при +4 взагалі перестає рости.

Ідеальна посадка в суглинистий або супіщаний ґрунт. І спробуйте тримати pH вашого ґрунту між 7,0 та 8,5 одиницями, бо сорт Червоний Пітерлюбить перебувати в нейтральному ґрунті до слабо лужного ґрунту.

Вирощування Червоного Петра з насіння

За нашими розрахунками, ви повинні отримати сходи перцю Red Peter,для розсади, за 38 днів до моменту висадки готової розсади на «ПМП» у город.

Треба посіяти підготовлене перцеве насіння на підлозі сантиметрову глибину і забезпечити зазор між насінням принаймні в 2-3см. А рядок насіння від рядка повинен бути не менш ніж у 5см. Температура ґрунту має бути вищою +18°C. Але не більше +26 ° C!

А щоб забезпечити хороше проростання, нижній грунт, при сівбі, мокрий, а грунт, якому насіння перцеве присипається, сухий.

Вирощування самої розсади нічим не виділяється і подібно до вирощування будь-якого сорту «чилі».

Пересадка розсади Червоного Петра

Перед посадкою розсади Пітерапереконайтеся, що температура за вікном вище +18°C і всі шанси на заморозок дорівнюють нулю, оскільки Червоний Пітер- це рослина мексиканська, тобто теплолюбна.

Збір урожаю Червоного Петра

Чилі перець Червоний Пітерзбирається, коли самі перчини повністю дозріли за допомогою ножиць.

Для відновлення еректильної функції необов'язково напихати себе медикаментами. В окремих випадках допоможе просте коригування харчування. Розглянемо, чи можна споживати гострий червоний перець для потенції і як правильно це робити.

Хімічний склад

Огляд, що розглядається, має безліч різновидів. Тим не менш, для нормалізації якості статевого життя найкраще підходить саме червоний пекучий перець. Саме він робить низку впливів на організм людини (завдяки своєму хімічному складу).

Сюди входять:

• Алкалоїди та флавоноїди.
• органічні кислоти.
• Дубильні речовини.
• фітонциди.
• C, E, A, K.
• Допоміжні речовини.

Головна стимулююча властивість обумовлена ​​наявністю у складі рослини саме алкалоїдів. Вони виступають підсилювачами передачі нервових імпульсів по волокнах, що сприяє активації всього організму та статевої системи зокрема.

Через цю властивість безліч національних кухонь використовують гострий червоний перець (ЧИЛИ), як основу чи важливий допоміжний інгредієнт у приготуванні страв. Переважно він популярний у країнах Південної Америки. На думку місцевих жителів виконує потужну знезаражуючу функцію.

Як перець впливає потенцію?

Багато чоловіків нерідко цікавляться, як гострий перець впливає на потенцію. Враховуючи насичений і пекучий смак, вживати його у великих кількостях неможливо. Для досягнення необхідного результату потрібно зовсім небагато.

Ефекти, що сприяють підвищенню потенції та покращенню ерекції:

• Стимуляція. Цей гормон відповідає за якість функціонування репродуктивної системи чоловіків. тим інтенсивніше вона працює.
• Поліпшення мікроциркуляції. Алкалоїди, що містяться в червоному перці, «подразнюють» кровоносну систему. Внаслідок чого розширюються судини, а це у свою чергу сприяє припливу нових порцій крові до всіх органів, включаючи і . Як результат, і .
• Другий вплив гострого перцю на потенцію обумовлено його імуностимулюючими можливостями. Фітонциди та вітаміни посилюють природні захисні механізми тіла. Це веде до поліпшення загального стану організму та стабілізації репродуктивної функції.

Виходячи з вищесказаного, червоний перець можна зарахувати до групи природних стимуляторів організму та статевої функції. Головне знати, як його застосовувати.

Особливості застосування

Знаючи відповідь на питання щодо того, чи впливає гострий перець на потенцію, потрібно навчитися правильно його вживати. Справа в тому, що при передозуванні або надто частому застосуванні даного продукту можуть розвинутись неприємні симптоми.

Кращий спосіб насититися стимулюючим овочом - вживати його як приправу. Французькі вчені проводили експеримент. Вони протягом місяця пропонували двом групам чоловіків однаковий сніданок. У першому випадку він подавався без додаткових інгредієнтів, а в другому із гострою приправою з перцю ЧІЛІ. Після закінчення дослідження вдалося встановити, що приблизно у 65% випробуваних, які вживали гострі страви, відзначалося зростання концентрації тестостерону у крові. Як наслідок, у них і зросло лібідо.

Звісно, ​​розглядати перець як не варто. Тим не менш, він може значно посилити ефективність нормалізації роботи статевої сфери.

Ще одним способом його вживання залишається спиртова настойка. На день потрібно приймати по 10-15 крапель, попередньо розчинивши їх у воді. Тривалість такої терапії – не більше місяця. Потім потрібно зробити перерву щонайменше на 2 тижні.

Застереження для чоловіків

Внаслідок неправильного споживання червоний перець може стати причиною виникнення низки патологій:

• Гастрит та виразкова хвороба шлунка.
• Емоційна лабільність.
• Надмірна ерекція.
• Неадекватне статеве бажання.

Все це потенційно може розвинутись лише у разі поїдання великих обсягів перцю. Протипоказаний прийом овочів людям з патологією шлунково-кишкового тракту, нирковою або печінковою недостатністю, індивідуальною непереносимістю компонентів, що містяться в гострому перці.

На закінчення вищесказаного, пропонуємо вам подивитися відео про те, чим взагалі корисний червоний перець ЧІЛІ:

Сорт перцю Чиллі Віллі поширився світом з Техасу і Луїзіани. Його вирощували небагато садівників, бо не всіх влаштовував його непристойний зовнішній вигляд.

Своїм поширенням перець чилі завдячує Колумбу, який завіз його до іспанських країн близько п'ятисот років тому. Іспанці стали вирощувати культуру для медичних цілей, але пізніше міцно влаштувався на кухні як пікантна пряність. Саме в Іспанії овоч назвали pimiento, тобто перець, хоча на батьківщині його, як і раніше, іменували чилі – червоний.

Гострий перчик є напівчагарником і відноситься до сімейства Пасльонові. Вчені відносять плоди перцю до ягод, але в народі їх називають овочами. Вперше побачивши перчинки Чиллі Віллі, мимоволі здається, що сорт був створений штучно за допомогою генетичних досліджень. Але насправді його форми сформувалися у природному середовищі.

Перець Chilly Willy - це рідкісний і дорогий сорт, інакше сорт називають "Penis Pepper". Він не користувався особливою популярністю, тому що плоди формою нагадують чоловічий дітородний орган, що вважалося верхом непристойності в аристократичному суспільстві. Перець Чиллі Віллі набув популярності після демонстрації на американському телебаченні.

Перчики в зрілому вигляді можуть мати червоне, помаранчеве або жовте забарвлення.

Культура успішно вирощується у відкритому грунті і як кімнатна рослина, здатна плодоносити цілий рік. Смакові характеристики сорту не поступаються іншим представникам пекучих овочів і високо оцінюються за шкалою Сковілла. Цією шкалою вимірюється гострота плодів за концентрацією капсаїцину.

Крім цікавих форм та вираженого смаку, перець чилі містить у своєму складі велику кількість корисних компонентів, серед яких аскорбінова кислота та ендорфіни чи «гормони щастя». Капсаїцин стимулює вироблення адреналіну, що допомагає підтримувати організм у тонусі та зберігати бадьорість. Корисні властивості плодів здатні зберігатися і у свіжому, і сушеному вигляді. Пекучий перець служить основою гострих закусок, таких як аджика, соуси табаско, чилі та сальса.

Перець добре ростиме на родючих зволожених ґрунтах у добре освітленому місці без протягів. Висаджувати перець слід розсадним способом. Розсада готова до висадки у ґрунт через два місяці після появи перших сходів.

Вирощування розсади відбувається у кілька етапів:

1. Підготовка насіннєвого матеріалу. Для цього насіння перебирають, поміщають у воду і видаляють екземпляри, що спливли на поверхню. Придатне до посіву насіння знезаражують у марганцевому розчині, промивають і просушують.
2. Замочування насіння. Підготовлене насіння викладають на вологу тканину, обертають харчовою плівкою і залишають у теплому місці для набухання.
3. Посів насіння. Посадкові ємності заповнюють поживним ґрунтом, що складається з двох частин гумусу, однієї частини глинистого ґрунту та однієї частини піску. У ґрунті формують борозни глибиною до 1 см, проливають водою, розміщують у них насіння та присипають зверху ґрунтом. Посіви рясно поливають, вкривають поліетиленом і залишають для проростання.
4. Вирощування розсади. З появою сходів поліетилен із ємностей знімають. Молоді рослини потрібно регулярно поливати та забезпечити оптимальний світловий режим. Тривалість світлового дня має бути не менше ніж 17 годин.
5. Пікірування розсади. Молоді перчики пікірують в індивідуальні ємності, коли на кущиках сформується пара справжніх листочків. Подальший догляд полягає у регулярних поливах та розпушуванні ґрунту.
6. Загартовування розсади. За 2-3 тижні до висадки ємності з розсадою щодня виносять на свіже повітря, поступово збільшуючи час прогулянок.

Коли розсада досягне висоти 16-18 см її можна пересаджувати на постійне місце. Висадку розсади, що підросла, проводять з встановленням теплої погоди. Температура вночі не повинна опускатися нижче 11 градусів. Для перцю готують високі гряди, інтервал між якими має бути не менше 30 см. Кущики висаджують на відстані 25 см один від одного. Молоді посадки слід замульчувати і до укорінення вкривати плівкою на ніч. Далі забезпечити належним доглядом.

Перець чилі відноситься до самозапильних культур, тому не слід висаджувати його поруч із болгарським перцем. В іншому випадку весь урожай набуде гострого смаку.

Після того як розсада укоріниться і рушить у ріст, перцю слід забезпечити правильний догляд. Ці заходи не відрізняються складністю, але деякі правила слід дотримуватися, щоб отримати хороший урожай:

• Формування кущів. Коли рослини досягнуть висоти 35-37 см, потрібно прищипнути верхівки кущиків. Цей прийом стимулює приріст бічних пагонів, які плодоноситимуть. А щоб плоди Чиллі Віллі були більшими, потрібно видалити з кущів зайві квіткові зав'язі. На кожному кущику залишають по 25-26 квіток - це оптимальна кількість плодів.
• Запилення. Перець чилі активно запилюється за температури вище 30 градусів. І якщо літо видалося прохолодним і температура повітря не піднімається вище за 20-23 градуси, то кущикам слід допомогти з запиленням. Для цього досить злегка постукати по стеблах рослин і пилок рівномірно поширитися на всі квітки.
• Зрошення. Перець Чиллі Віллі дуже вологолюбний, але особливо потребує вологи під час цвітіння, формування та дозрівання плодів. Влітку посадки потребують щоденних поливів, а при сильному спекоті процедуру можна проводити двічі на добу. Поливна вода має бути відстояною та не холодною. Міжряддя потрібно регулярно розпушувати та видаляти бур'ян.
• Внесення добрив. На початку вегетаційного періоду, перець чилі потрібно підгодовувати добривами з підвищеним вмістом фосфору та магнію. Під час формування та розвитку плодів потрібно скоротити азотовмісні добавки. Для перцю добре підходять збалансовані підживлення, призначені для томатів. І вносити їх слід згідно з інструкцією.

Перець Чиллі Віллі рекомендують знімати в недозрілій формі. Перчинки дозрівають за кімнатної температури, тому продовжується період зберігання плодів у свіжому вигляді, а на кущах може сформуватися додатковий урожай. При збиранні не слід зривати перець із куща, краще скористатися ножем або ножицями. Це дозволить не пошкодити рослини та мінімізувати стрес.

Після збирання кущика перцю можна зберегти до весни для наступної посадки. Для цього рослини обрізають до висоти 12-15 см та висаджують в об'ємні ємності. Горщики з перцем слід помістити у прохолодне приміщення. Весною кущики знову висаджують на підготовлені грядки. Ці кущі швидко наростять зелену масу і дадуть ранній і рясніший урожай.

Вирощувати перець Чиллі Віллі нескладно, але кожен городник може зіткнутися з деякими проблемами, про які потрібно знати:

1. Опад квіток. У спекотний та посушливий сезон, коли температура повітря піднімається вище 35 градусів, рослини можуть скинути квіти. Ця неприємність може статися через значні перепади нічної та денної температури, а також при неправильному поливі.
2. Викривлення форми плодів. Відбувається за високих температур і неякісного запилення. Щоб уникнути таких проблем, перцю потрібно допомагати в період запилення. Для цього кущики періодично струшують, щоб забезпечити рух повітря навколо квіток.

Хвороби можуть розвинутися при порушенні агротехніки та за несприятливих погодних умов. Найчастіше перець захворює:

• сірою пліснявою, що розвивається при підвищеній вологості. На плодах рослин утворюються білі плями. Хвороба вражає спочатку плоди, розташовані біля землі і поступово охоплює всю рослину
• вірусом тютюнової мозаїки – листя починає жовтіти і з часом опадає. Небезпека захворювання полягає у його стійкості до інсектицидів, а також у заразності – від одного куща, що захворів, може постраждати вся плантація.
• антракноз - на плодах утворюються округлі водянисті плями, які призводять до загнивання плодів. Причиною розвитку хвороби є надмірний полив рослин

Боротися зі шкідниками та хворобами можна за допомогою біологічних та хімічних препаратів. Перші можна приготувати самостійно, а другі набувають у спеціалізованих метах. При дотриманні всіх правил агротехніки та підтримці чистоти городу можна уникнути зараження рослин.

Перець Чиллі Віллі активно застосовується в кулінарії для приготування гострих соусів і як прянощі. Його можна використовувати у свіжому, сушеному, солоному чи маринованому вигляді. На основі пекучого перцю готують безліч приправ, які складаються з кількох прянощів, що доповнюють одна одну. Свіжі плоди додають до маринадів при консервуванні овочів та салатів.

У складі перцю багато корисних компонентів, що робить його незамінним у медицині та косметології.

На основі пекучого плоду готують склади, що володіють властивостями, що зігрівають. Їх застосовують для зняття хворобливих відчуттів при захворюваннях кісток та суглобів, при травмах, бронхітах та застудах. Мазі, крему, пластирі та настойки застосовуються як зовнішні засоби для розтирання.

У косметології часто використовують перцеві настоянки. Такий засіб можна втирати у шкіру голови, що стимулює кровообіг та прискорює ріст волосся. Також настоянку додають до складу мазей, кремів та масел, які надають зміцнюючу дію на шкірні покриви.

Перець Чиллі Віллі часто включають до курсу дієт для схуднення. Активні компоненти овочів стимулюють кровообіг, допомагають розщеплювати жирові клітини та виводить токсини з товстого кишечника. Масажні гелі та пластирі на основі пекучого перцю допомагають боротися з целюлітом.

Перець Чиллі Віллі можна зберігати кількома способами (вибір певного способу зберігання залежить від подальшого використання продукту):

• Сушіння плодів. Щоб висушити перець, його можна нанизати на міцну нитку за плодоніжки і підвісити в сухому приміщенні, що провітрюється. Або розкласти на папері і періодично перевертати. Головне, щоб перчинки не стикалися між собою. Після завершення процесу перчик можна зберігати в мішечках або подрібнити і застосовувати як приправу.
• Маринування. Плоди потрібно промити і за бажання порізати. Щоб зберегти гостроту, не слід видаляти насіння. Овочі потрібно обдати окропом і розкласти по стерильним банкам. Заготовки заливають гарячим оцтом. За бажання можна додати сіль, цукор та спеції. Банки закупорюють та зберігають як консервацію.
• Заморожування. Цей спосіб призводить до втрати частини корисних речовин, але смак та аромат зберігаються. Плоди добре миють і нарізають на довільні шматочки, поміщають на годину в морозильну камеру. Коли овочі трохи підмерзнуть, їх розкладають окремими пакетиками і повертають у морозильну камеру. Заморожувати чилі можна цілком. Термін зберігання заготовок триває трохи більше року.
• Зберігання у маслі. Такий метод допомагає зберегти всі корисні властивості овочів. Плоди миють, обрізають плодоніжки, закладають у стерильні банки і заливають теплою олією. Такі заготовки слід зберігати у холодильнику протягом півроку.
• Зберігання у розсолі. Плоду миють, розкладають по банкам і заливають міцним холодним сольовим розчином. Закривають банки капроновими кришками та поміщають у холодильник. Для приготування розсолу у воді потрібно розчинити стільки солі, щоб куряче яйце плавало на поверхні.

Деякі способи зберігання допомагають зберегти смакові характеристики плодів. А інші способи дозволяють не лише додавати перець у страви, але й використовувати його як самостійну закуску.

Вирощувати перець Чиллі Віллі нескладно, а на подяку рослина дасть хороший урожай корисних овочів. А при вирощуванні його на підвіконні, урожай можна отримувати протягом усього року, не вдаючись до заготівлі. До того ж кущ, що плодоносить, Чиллі Віллі в горщику може стати незабутнім забавним і корисним подарунком.

Більше інформації можна дізнатися з відео: