Kıyı üzümleri. Kıyı üzümleri
Tanım: Çoğunlukla Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve subtropikal bölgelerinde dağıtılan yaklaşık 70 türü vardır. Rusya'nın Avrupa kısmının güney bölgelerinde, Kafkasya'da, Kırım'da ve Uzak Doğu'da 5 tür doğal olarak yetişmektedir.
Üzüm çeşidi "Yangi Er"
Fotoğraf: Dmitry Vinyarsky
Lianas, basit, derin palmately loblu yaprakların karşısında bulunan sap dallarının bükülmesi yardımıyla tırmanıyor. Çiçekler biseksüel veya diocious (daha sonra bitkiler diocious), küçük, hoş kokulu, salkımlarda toplanmış. Meyvesi sulu, yenilebilir bir meyvedir. Örgü destekleri üzerinde dikey bahçecilik için yaygın olarak kullanılır.
St.Petersburg botanik bahçesinde Vitis cinsinin türlerinin yetiştirilmesine ilişkin ilk söz 1824'te ortaya çıkar, ancak muhtemelen kapalı topraktaki bitkilere atıfta bulunur. Türlerin açık alanda test edilmesi V. amurensis Rupr., K.I. Maksimovich tarafından Amur bölgesinden ve ilk olarak 1857-1862'de getirildi. seralarda yetiştirilmektedir. 1858 yılından bu yana kapalı zemine paralel olarak açık zeminde de test edilmekte ve o günden bu yana parkta sürekli olarak yetiştirilmektedir (1858-2005).
19. yüzyılın ikinci yarısında. 4 tür daha test edildi, ancak bunların tümü seralarda yetiştirildikten sonra veya aynı anda yapıldı: V. vulpina L. (= V. cordifolict Michx.) (?1824, 1858, 1892-1898, 1945-1967, 1980-?, 2002 öncesi), V. riparia Michx. (?1824, 1869-1898, 1940-1962 öncesi, 1973-2005), V. thunbergii Siebold ve Zucc. (1865-1913, 1959-1963), V. labrusca L. (1879, 1951-1967, 1978-2002). St.Petersburg iklimindeki tüm bu türler kışa yeterince dayanıklı değildir, genellikle ciddi şekilde donarlar, ancak iyileşirler.
Üzüm çeşidi "Shatilova No. 6"
Fotoğraf: Dmitry Vinyarsky
Cinsin türlerinin açık alanda yetiştirilmesine ilişkin ana deneyler 20. yüzyılda, özellikle ikinci yarıda, A.G. Golovach'ın koleksiyondaki önceden var olan türleri restore etmeye ve yenilerini test etmeye çalıştığı zaman gerçekleşti. Bu dönemde Bahçe'nin fidanlıklarından toplam 15 tür geçti ve bunlardan 12'si koleksiyonda ilk kez ortaya çıktı: V. coignetiae Pulliat ve Planch. (1912-?1941, 1948-1972, 1980, 1989-2002), V. palmata Vahl. (= V.ru-bra Michx.) (1941-1980'den önce), V. davidii(Carriere) Foex (1949-1966), V. acerifolia Raf. (=V.longii Prens) (1951-1963), V. arizonica Engelm. (1954-1968), V. berlandieri Planch. (1954-1962), V.x doianana Muns. (V. candicans x V. vulpina?) (1954-1968), V. piasezkii Maxim. (1954-1968), V. wilsonae Veitch (1954-1968), V. monticola Buckl. (1956-1963), V. adaylar Engelm ve Gray (1957-1987). 1947'den beri kışa en dayanıklı çeşitlerden bazıları test edilmiştir V.vinifera L. 1992 yılına kadar parkta (kış barınağı olmadan) “Kuzey Beyaz”, “Malengra Fidesi”, “Bui-Tur” korunmuştur.
V.I. Lipsky ve K.K. Meissner'e (1913/1915) göre, St.Petersburg Botanik Bahçesi, V. amurensis ve V. thunbergii'yi kültüre tanıttı ve E. Regel bunun hakkında şunları yazdı: “K.I. Maksimovich ve Botanik Bahçesi tarafından tüm Avrupa bahçelerine dağıtıldı” (1873: 89).
| Dağ üzümleri-Vitis monticola Vatan - Kuzey Amerika. Liana 10 m yüksekliğe kadar Sürgünler uzun, ince, gençken tüylü, dallıdır. Çeşitli şekillerdeki yapraklar oval, yuvarlak, böbrek şeklinde, sığ loblu, kenarları tırtıklı, üst kısmı koyu yeşil, alt kısmı parlak, grimsi yeşil, uzunluğu 10 cm'ye ulaşıyor. Gençken ince örümcek ağı tüyleri vardır. Çiçekler oldukça göze çarpmaz ve haziran ayında ortaya çıkar. Meyve elde etmek için, bitkiler dioik olduğundan staminat ve pistillat çiçekli örneklere sahip olmanız gerekir. |
| Akçaağaç yapraklı üzüm- Vitis acerifolia raf.
Vatan - Kuzey Amerika. Nehir vadilerinde ve kumlu kıyılarda yetişir. Dallanmış, alçak, zayıf tırmanan asma. Sürgünler tüylü veya gri-kaba tüylü olup, kısa dallıdır. Yapraklar genişçe oval, 7-12 cm uzunluğunda, sığ üç loblu, tabanda geniş bir çentikli, aşağıdaki damarlar boyunca tüylüdür. Çiçek salkımları kısa saplarda 3-7 cm uzunluğundadır. Çiçekler küçük sarımsıdır. Haziran ayında çiçek açar. Meyveleri büyüktür - 8-12 mm'ye kadar, siyah çiçekli, ince kabuklu, tatlıdır, Eylül ayında olgunlaşır. 1830'dan beri kültürde. St.Petersburg'dan güneye doğru büyüdü. GBS'de 1982'den bu yana, mahsulden elde edilen tohumlardan 1 örnek yetiştirildi. Sürgünlerin uzunluğu 3 yaşında 1,8 m, 6 yaşında 4,8 m'dir, bitki örtüsü nisan sonundan ekim ortasına kadardır. Hızla büyür. Çiçek açmaz. Kışa dayanıklılık düşüktür. |
 Coignier üzümleri, veya Japonca- Vitis cognetiae Planch.
Doğu Asya kıta adası tipinin habitatı: Rusya (Sakhalin - güney ve Moneron; Kuril Adaları - Kunashir, Shikotan, Yuri, Zeleny, Iturup), Japonya (Hokkaido, Honshu, Şikoku), Kore Yarımadası. Sakhalin-Kuril-Japon endemik. Rezervlerin florasında listelenmemiştir. Kıyı bölgesindeki çalılarda yetişir. Işık seven mezofit. 1963'ten beri SakhKNII'de bir dağ tepesinde iyi bir şekilde büyümüştür. Meyve vermez. 1960'tan beri GBS'de (Sahalin'den), gölgede baskıcı bir şekilde büyüyor. Büyük, kalp şeklinde, yuvarlak yaprakları (çapı 30 cm'ye kadar) olan, çok gösterişli, dona dayanıklı, güçlü bir asma, 3-5 zayıf tanımlanmış loblu, üst kısmı koyu yeşil, alt kısmı grimsi veya kırmızımsı-tüylü, nadiren ince dişli kenar. Çiçek fırçaları kısadır. Meyveleri 0,8 cm'ye kadar, mavimsi çiçekli siyah, ancak dondurulduktan sonra yenilebilir. Çok hızlı büyür, sezon başına 4,5 m'ye kadar büyür ve dona dayanıklıdır. Her türlü dikey bahçecilikte, özellikle yüksek binaların dekorasyonunda kullanılır. Büyük loblu yaprakları sonbaharda parlak kırmızı bir renk kazanır. 1965'ten bu yana GBS'de, Stockholm ve Nogen-on-Vernison (Fransa) bahçelerinden 3 örnek (4 kopya). 8. yılda sürgünlerin uzunluğu 2,5 m olup, 153 gün boyunca 17.V±5'ten 17.Х±9'a kadar büyür. Çiçek açmaz. Kışa dayanıklılık düşüktür. %0,01 IBA çözeltisi ile işlendiğinde çeliklerin %100'ü köklenir. Orta bölgede pek dekoratif değil. Meyvesinden yapılan üzüm şarabı tonik olarak kullanılır. Dallardan elde edilen meyve suyu dizanteri ve hemoptizi için, dallardan infüzyon - gut için, yapraklardan - ishal, kusma ve hemoptizi için kullanılır. Kuru yaprakların infüzyonu - donma için (harici olarak). Şurup ve reçeller olgun meyvelerden hazırlanır. Dalları, genç sapları ve yaprak sapları sebze olarak yenir. Kabuk ip yapımında kullanılabilir (Ishiyama, 1936). Kültürde bilinir (Wolf, 1915; Bailey, 1947; Shulgina, 1955; Dictionary of Gardening, 1956; Wyman, 1971). 1875'ten beri yetiştirilmektedir (Render, 1949). St. Petersburg, Baltık ülkeleri, Ukrayna, Kafkasya'nın Karadeniz kıyısı, Taşkent'te yetişir (Odun bitkileri GBS, 1975). Fotoğraf: Kirill Kravchenko |
| Üzüm labrusca- Vitis labrusca L.
Peyzaj konusunda iyi bilinir. Amur, daha az dekoratif ve dona dayanıklı olmayan bir şekilde başarıyla değiştirilebilir c. Kuzey Amerika'dan Labrusca. Amerika'da yetiştirilen üzüm çeşitlerinin çoğunun atasıdır - Isabella çeşidi veya orman V. ile ekili V.'nin bir melezi, Lenkeran'da Karadeniz kıyılarında (Krasnodar Bölgesi, Abhazya) yaygın olarak dağıtılır ve Ukrayna'da bulunur. Gösterişsizliği, göreceli don direnci (-20°C'ye kadar sıcaklıkları tolere eder), yoğun büyümesi ve güzel bitki örtüsü nedeniyle Rusya'nın güney bölgelerinde dikey bahçeciliğin ilgisini çekmektedir. Kaliningrad, Kiev, Kharkov'da ekimi yapılır - meyve verir, St. Petersburg ve Estonya'da dondan biraz zarar görür, ancak kolayca yeniden büyür; kuru bölgelerde zayıf büyür. Bağcılığın kuzey bölgelerinde, I. V. Michurin tarafından yetiştirilen V. amur ile kışa dayanıklı melezler de dahil olmak üzere, V. labrusca'nın bir dizi başka çeşidi iyi yetişir. Labrusca genellikle yoğun, güzel yaprakları olan dekoratif, güçlü bir asma olarak kullanılır. Yoğun çalılıklar oluşturabilen, yüksek yükselen bir asmanın yanı sıra, doğada 20 cm çapa ulaşabilen, odunsu bir gövdeyle zemine yayılan güçlü bir asmadır. Temmuz ayında çiçek açar. Sürgünler silindiriktir ve iyi gelişmiş dallarla desteğe tutturulur. Genç sürgünler yoğun tüylüdür. Yapraklar uzun saplarda bulunur, oval veya 17 cm'ye kadar yuvarlanır, bütün ve bazen loblu, tabanda geniş bir çentik vardır, kenar boyunca pürüzlü, yoğun, üst kısmı buruşuk, donuk, koyu yeşildir. Alttaki genç yapraklarda zamanla kırmızımsı hale gelen beyaz veya grimsi pul benzeri tüylenme vardır. Bitki diocious. Çiçekler dioiktir. Pistilli çiçekler, 5-8 cm uzunluğa kadar yoğun, yoğun çiçek salkımlarında toplanır, stainat çiçekler daha gevşek çiçek salkımları oluşturur. Meyveler, 20'ye kadar siyah-mor, kırmızımsı-kahverengi, pembe veya sarı-yeşil renkli meyveleri içeren küçük salkımlarda toplanır. Meyvelerin çapı 2 cm'ye kadardır, küresel veya elips şeklindedir, mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır ve eti tatlıdır. Eylül ayında olgunlaşın. Orta derecede nemli, hafif, gevşek kumlu ve kumlu tınlı verimli topraklarda iyi yetişir, hafif gölgeli yerleri tercih eder. Desteğe ihtiyacı var. Kışa sertliği yüksektir, kara toprak şeridinin bölgeleri ve güneyde bulunan alanlar için uygundur. Tohumların 4 - 7 ay boyunca 0 - 3 °C'de tabakalaşmaya ihtiyacı vardır. Tabakalaşmadan sonra tohumların 12 saat boyunca gibberellik asit ve petrol yetiştirme maddesi solüsyonlarında bekletilmesi tavsiye edilir. 1656'dan beri kültürde. |
| Orman üzümleri- Vitis silvestris Gmel.
Moldova, Kırım, Kafkasya, Orta Asya'nın yanı sıra Orta ve Güney Avrupa, Kuzey İran'da dağıtılmaktadır. Kafkasya, Kırım ve Orta Asya'nın doğa rezervlerinde mevcuttur. Yaprak döken ormanlardaki vadilerde ve boğazlarda yetişir. Gölgeye dayanıklı mezofit. Destek yokluğunda yerde sürünen, 20 m uzunluğa kadar yaprak döken asma. Eski gövdelerin kabuğu şeritler halinde soyuluyor; yıllık sürgünler bazen hafif nervürlü, iki yıllık sürgünler ise pürüzsüzdür. Yapraklar 9 cm'ye kadar yuvarlak-oval, neredeyse tamamı veya sığ 3-5 loblu, tabanda geniş bir çentik var. Çiçekler sarı-yeşil, kokulu, küçük, panikülat salkımlarındadır. Meyveleri mavimsi bir kaplamaya sahip siyah, küresel meyvelerdir. 1952'den bu yana GBS'de Kopet-Dag'ın doğal koşullarından elde edilen tohumlardan ve GBS'nin çoğaltılmasından 2 örnek (5 kopya) yetiştirildi. Liana, 18 yaşında, uzunluğu 3,0 m, çiçek açmıyor. Kışa dayanıklılık düşüktür. %0,05 IBA çözeltisi ile muamele edildiğinde çeliklerin %33'ü kök salmaktadır. Orta bölgede pek dekoratif değil. Peyzaj için tavsiye edilmez. Kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır, zararlılardan ve hastalıklardan etkilenmez. Rusya'nın güney bölgelerinde dikey bahçecilik için süs bahçeciliğinde kullanılır. Kültür üzümlerine göre soğuğa ve kuraklığa daha dayanıklı, filoksera ve mantar hastalıklarına dayanıklı, kültür üzüm çeşitleriyle kolaylıkla melezlenebilir. Meyveler marinatlarda, gıda baharatlarında ve şarap yapımında kullanılır. Zhitomir, Penza, Türkmenistan'da kültürde. |
| Tilki üzümleri-- Vitis vulpina L.
Kuzey Amerika'da nehir vadileri boyunca gölgeli yerlerde yetişir. İyi gelişmiş, iki parçalı filizlere sahip, güçlü, yüksek tırmanan bir asma, yardımıyla büyük yüksekliklere yükselir. Yapraklar 15 cm'ye kadar geniş oval, parlak, bütün, daha az sıklıkla zayıf üç loblu, tabanda dar bir çentik var. Çok hoş kokulu, küçük çiçekler çok çiçekli salkımlarda toplanır. Meyveleri 1 cm çapa kadar küresel, siyah, soluk mavimsi çiçekli ve kalın kabuklu, 25 cm uzunluğa kadar silindirik kümeler halindedir. Daha iyi çimlenme için tohumların tabakalaşması gerekir. Dikim derinliği 1,5 cm. Donmaya karşı dayanıklıdır, -28°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Kireç içeren topraklardan kaçınır. Dikey bahçecilikte süs bitkisi olarak, kültüre alınan çeşitlerin ise bağışıklıklarını arttırmak amacıyla anaç olarak kullanılır. Litvanya'da yetiştiricilikte biraz donar, ancak çiçek açar ve meyve verir, St. Petersburg ve Estonya'da kısmen donar. Genellikle Ukrayna'da yetişir. |
  Ortak üzüm- Vitis vinifera L.
Antik çağlardan beri kültürde yaygındır ve çok sayıda ekili çeşidi vardır. Bu türün anavatanı kesin olarak bilinmemektedir. Liana 20 m'ye kadar, 3-5 loblu, kalp şeklinde yaprakların çapı 15 cm'ye kadar; kokulu, göze çarpmayan çiçeklerden oluşan büyük çiçek salkımları ile. Meyveler, mavimsi bir çiçek ile siyah meyvelerdir. Ortak üzüm ışığı sever. Moskova bölgesi koşullarında barınak olsa bile hafifçe donabilir, bu nedenle onu Rusya'nın güney bölgelerinin peyzajı için kullanmak daha iyidir. Verimli toprakları tercih eder. Dikey bahçecilik için tasarlanmış destek gerektirir. Tohumların 3 - 7 ay boyunca 0 - 10 °C'de (optimum 5 °C) tabakalaştırılması gerekir. Bir hafta boyunca 30 °C'de 3 saat, günde 2 kez ısıtıldıklarında daha iyi çimlenirler. "Siyah Muscat" çeşitlerinde tabakalaşma 12 gün suda yıkanarak değiştirilebilir (bitkinin %72'si çimlenmiştir). "Black Muscat", "Bangalore" ve "Tokay" çeşitlerinin tohumlarının gibberellik asit (100 - 2000 mg/l) ile işlenmesi, soğuk tabakalamayı azaltır ve onun yerine geçer. Önceden kazınmış tohumlar için daha düşük konsantrasyonda gibberellik asit kullanılır. Dikim derinliği 1,5 – 2 cm’dir. İki dekoratif formu vardır: mor(f. purpurea) - çiçek açarken açık kırmızı yapraklarla, daha sonra mor; bölünmüş yapraklı(f. apiifolia) - çok gösterişli, parçalanmış yapraklara sahip. Ana türü ve formları, çeşitli üzümlerin yetiştirildiği alanlarda dikey bahçecilikte kullanılır. "Purpurea". Yaz başında bu yaprak döken asmanın yaprakları parlak mor ve kabarıktır, sonra koyulaşarak zengin bir şarap-menekşe rengine dönüşür. Sonbaharda koyu mora dönüşürler. Orta büyüklükte ve yuvarlak şekillidirler. veya beş kabaca pürüzlü yaprak.Menekşe-siyah meyveler sonbaharın başında veya ortasında görünür, ancak Moskova bölgesinde neredeyse hiç olgunlaşmaz.Dekoratif etkisi nedeniyle ilginçtir.Bu bitki, gümüş yaprakları olan çalılarla büyüdüğünde muhteşem görünür. EDSR'in fotoğrafları. |
| Kıyı üzümleri,veya kokulu-Vitis riparia Michx.
Kuzey Amerika'nın doğu ve güneydoğu bölgeleri. Nehir kıyısı boyunca nemli çalılıklarda yetişir.
Güçlü büyümesinde (25 m yüksekliğe kadar yükselir), geniş oval, çoğunlukla 3 loblu, parlak yeşil yaprakları, kenarları boyunca kaba dişli olmasıyla diğer türlerden farklıdır. 18 cm uzunluğa kadar büyük çiçek salkımlarındaki çiçekler. Meyveleri mor-siyahtır, kalın mavimsi bir kaplamaya sahiptir, yenmez, çapı 0,8 cm'ye kadardır. Tohumlar canlılığını kaybetmeden oda sıcaklığında 1 yıla kadar saklanabilir. Tohumların 4 ay boyunca 1 - 10 °C'de (optimum 5 °C) tabakalaştırılması gerekir. Tabakalı tohumların bir hafta boyunca 30°C'de günde 2 kez 3 saat ön ısıtmadan sonra çimlenmesi daha iyidir. Dikim derinliği 1,2 – 1,5 cm kadardır.
Toprağa iddiasızdır, kuraklığa dayanıklıdır, yenilebilir, erken olgunlaşan meyvelere sahip bir forma sahiptir - (f. rgaecox). Güzel parlak yeşil yaprakları, kokulu çiçekleri, salonları mignonette kokusuna benzeyen ve ikinci adını aldığı en güzel süs üzümlerinden biri. Birkaç hibrit çeşit vardır. 1656'dan beri kültürde. Dikey bahçecilikte kullanılır. Dmitry Vinyarsky'nin sağındaki fotoğraf |
1951'den bu yana GBS'de, mahsulden elde edilen tohumlardan 3 numune (11 kopya) yetiştirildi. 17 yaşında, yüksekliği 5,4 m, Mayıs ayının ilk on gününden Ekim ayının sonuna kadar bitki örtüsü. Büyüme oranı ortalama. Haziran ayının sonundan Temmuz ayının ilk on günü sonuna kadar, yaklaşık 2 hafta kadar çiçek açar. Meyveler her yıl eylül ayında olgunlaşır. Kışa dayanıklılık düşüktür. Tohum canlılığı %80, çimlenme %10. Yaz kesimleri kök salıyor.| Kaya üzümleri-Vitis rupestris Scheele
Kuzey Amerika'nın doğu ve güneydoğu bölgeleri. Tepelerde, dağ yamaçlarında, kumlu kıyılarda yetişir. Kırmızı-mor sürgünlerle 2 m yüksekliğe kadar zayıf tırmanan bir asma. Birkaç anten zayıf gelişmiştir ve kolayca düşer veya tamamen yoktur. Yapraklar yuvarlak, bazen üç loblu, gençken tüylü, ana damar boyunca ikiye katlanmış. Olgun yapraklar her iki tarafı çıplak, ince, pürüzsüz ve parlaktır. Bitki diocious. Haziran sonundan Temmuz ortasına kadar çiçek açar. Meyveler eylül ayında olgunlaşır. Meyveleri küresel, 6-14 mm çapında, siyah-mor veya mor, ince kabuklu, hoş bir tada sahiptir. Çeşitlerimiz yok, doğal olanı yetiştiriliyor. GBS'de 1963'ten bu yana, mahsulden elde edilen tohumlardan 1 numune (8 kopya) yetiştirildi. 8 yaşında sürgünler 4,5 m uzunluğunda olup, bitki örtüsü dönemi mayıs ayının ilk yarısından ekim ayının ikinci yarısına kadardır. Çiçek açmaz. Kışa dayanıklılık yüksektir (kışları kar altında geçirir). Güneşte veya kısmi gölgede iyi büyür. Verimli, hafif, kireçsiz topraklar tercih edilir. Kuraklığa dayanıklıdır, durgun suyu tolere etmez. Nispeten kışa dayanıklıdır. Genç bitkileri kışın karla kaplanmaları için desteklerinden çıkarmak daha iyidir. Kar altında kışlarken pratikte donmaz, karsız kışlarda biraz donabilir. Islak topraklarda kök küfünden kolaylıkla etkilenir. Uzun süreli kuraklıkları tolere eder. Aşılamayla birlikte kolaylıkla büyür. Kesimleri iyi alır. Tohumların tabakalaşmaya ihtiyacı vardır. Dikim derinliği 1 – 1,2 cm’dir. Çimler üzerinde ayrı ayrı ve diğer çalılarla birlikte tek ve grup dikimleri. Büyük yapraklar kozalaklı ağaçlarla güzel bir kontrast oluşturuyor. Nadir bir bitki olarak sergilenebilir. Meyveleri küçüktür ancak sıradan üzümler gibi yiyecek olarak kullanılırlar. |
Konum: ışığı seven, verimli topraklara ihtiyaç duyar.
İniş: İki ila üç yaşındakiler sonbahar veya ilkbaharda ekilir. Dikim çukurunun boyutu 50 x 50 x 60 cm'dir.Bitkiler arası mesafe 1 m'dir.Fideler ekimden önce 10 litre su, 0,4 kg kil, 0,2 kg kilden oluşan püre karışımına batırılmalıdır. %12 klorofos ve 0,2 kg demir sülfat. Toprak karışımı 3:1:2 oranında alınan humus, turba ve kumdan oluşur. Toprak reaksiyonu nötr veya hafif asidiktir. Kırık tuğlalardan ve kumdan 15-20 cm'lik bir tabaka ile drenaj gereklidir.
"Lidya"
Utkina Maria'nın fotoğrafı
Bakım: Besleme. Haziran ayında 10 litre suda seyreltilmiş 40 gr üre, 80 gr süperfosfat ve 30 gr potasyum klorür verin. Zayıflamış bitkilere organik madde uygulanır veya yapraktan besleme yapılır: 10 litre suda 15 g üre veya amonyum nitrat çözülür. Sulama. Bütün üzüm türleri nemi sever. Toprağa 4 - 5 m kadar nüfuz eden derin köklere sahip olduklarından kuraklığa uzun süre dayanırlar. Ancak ayda bir kez bitki başına 8 - 10 litre sulamak daha iyidir. Düzenli olarak yağmur yağıyorsa sulamaya gerek yoktur. Gevşetme ve malçlama. Ağaç gövdesi dairelerinin ekimden hemen sonra turba veya toprakla 5-7 cm'lik bir tabaka ile malçlanması tavsiye edilir, ayıklama sırasında gevşetme yapılır. Kırpma. Haziran'dan Ağustos'a kadar asmalar aktif olarak büyür, bir desteğe bağlanırlar ve bir taç oluştururlar. Yan dallar iki veya üç tomurcuk halinde budanır, güçlü dallar - 1'e /3 uzunluk. Kışa hazırlanıyoruz. Kış için asmaların destekten çıkarılması ve ladin dalları, turba ve yapraklarla yalıtılması tavsiye edilir. Köklere 10 cm'ye kadar bir tabaka halinde kuru, gevşek toprak ekleyebilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar: Amur üzümleri ve çeşitlerinin büyük bir dezavantajı, filoksera'nın kök formuna karşı kararsızlığı, yaprak formuna karşı tam dirençli olmaması ve küflenmeye karşı önemli derecede duyarlı olmasıdır. Aynı zamanda oidium'a karşı dayanıklıdır. Diğer türler hastalıklara ve zararlılara karşı daha az hassastır.
Üreme: tohumlar, kesimler ve katmanlama. Tohumlar 2-4 aylık tabakalaşmanın ardından sonbahar veya ilkbaharda ekilir. 5-6 yılda çiçek açarlar. Ancak üzümleri kışlık kesimlerle çoğaltmak daha da kolaydır. İki yıl sonra köklü çelikler açık toprağa ekilir.
Kullanımı: yabani üzümler uzun süre yaşar. Güzel yeşil kemerler, paravanlar, kafesler ve tenteler yapacak. Bir çardak, bir pergola, bir kullanım bloğu ve hatta büyük ağaçların gövdelerini kapsayacak ve bir bahçe evinin cephesini süsleyecek. Yemyeşil, lüks oymalı yapraklar sonbaharda kırmızıya döner.
Üzüm ailesi (Vitaceae).
Vatan - Kuzey Amerika.St.Petersburg, Moskova ve Baltık devletlerinin koşullarında biraz donuyor, ancak iyi bir şekilde iyileşiyor; Belarus ve Ukrayna'da, Transkafkasya ve Orta Asya'da kışa dayanıklıdır ve meyve verir; Primorsky Bölgesi'nde (Rusya) biraz donabilir, ancak meyve verir.
Halk (bilimsel olmayan) isimler - River Bank Grape, Frost Grape (İngilizce).
Yoğun bir taç ile 10-12 m yüksekliğinde Liana. Antenleri kullanarak desteklere tırmanır.
Yapraklar büyük (18 cm uzunluğa ve genişliğe kadar), üç loblu, parlak yeşil, parlaktır. Yeşillik iyidir. Yapraklar Mayıs ayının ilk yarısında çiçeklenmeye başlar, Ekim ayının ilk yarısında yoğun yaprak dökümü meydana gelir. Yeşillik döneminin süresi 163 gündür (6 Mayıs'tan 15 Ekim'e kadar).
Dioecious diocious bitki. Çiçekler kokulu, çiçek salkımları 18 cm uzunluğa kadar, Temmuz ayında çiçek açar.
Meyveleri yaklaşık 0,8 cm çapında, siyah renkli, kalın mavimsi kuru erik kaplamalıdır. Eylül ayında olgunlaşın.
Tohumlarla ve vejetatif olarak (odunsu ve yeşil kesimler) yayılır. İlkbahar ekiminden önce 30-40 günlük ılık veya soğuk katlamadan sonra tohumlar iyice çimlenir. Ekim derinliği 2,5 cm olup, en iyi ekim zamanı sonbahar ve ilkbahar başıdır. Amur üzümlerine benzer şekilde ekim öncesi hazırlık yapılması tavsiye edilir.
Tohum katlama işlemi +1+10(5)°C sıcaklıkta 4 ay süreyle yapılmalıdır.
Oldukça kışa dayanıklıdır. -30°C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanıklıdır. Primorsky Krai'nin güneyinde kışlar barınaksız geçer. Kış koşullarına maruz kalmanın neden olduğu hasara dair hiçbir kanıt yoktu. Toprağa karşı tutum optimaldir (orta derecede talepkar), ancak verimliliğinin arttırılmasına olumlu yanıt verir. Orta derecede ışık sever. Ancak yeterli güneş ışığı ile daha iyi gelişme ve meyve verme elde edilir. Hızlı büyüyen. Kentsel koşulları (toz, is, gazlar) iyi tolere eder. Duman ve gaza dayanıklıdır.
Vitis, Üzüm. Basit, derin avuç içi loblu yaprakları olan tırmanıcı sarmaşıklar. Çiçekler biseksüel veya diocious (daha sonra bitkiler diocious), küçük, hoş kokulu, salkımlarda toplanmış. Meyve, karmaşık bir salkımda sulu bir meyvedir.
Üzüm çeşitleri ve çeşitleri
Cins, çoğunlukla Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve subtropikal bölgelerinde dağıtılan yaklaşık 70 tür içerir; bunlardan 3'ü Rusya'da yabani olarak yetişir.
Yetiştiricilikte çeşitli türler ve kültür şaraplık üzümleri yetiştirilmektedir.
Amur üzümü (Vitis amurensis)
Vatan - Primorye, Çin ve Kore ormanları.
Liana 5-10 m uzunluğa kadar (doğada 20-25 m'ye kadar). Kabuğu koyu kahverengidir ve uzunlamasına şeritler halinde soyulur. Genç sürgünler yeşil veya kırmızımsıdır. Yapraklar yuvarlak, çapı 20-30 cm'ye kadar, 3-5 loblu, buruşuk, koyu yeşil, sonbaharda kırmızı, mor-karmin, kahverengimsi-kestane rengindedir. Temmuz ayında 3 yıldan itibaren çiçek açar. Eylül ayında meyveler. Meyveleri siyahtır ve mavimsi bir kaplamaya sahiptir, çapı 1,2 cm'ye kadardır, yenilebilir (tadı ekşiden tatlıya kadar değişir). Kültür çeşitlerinde anaç olarak kullanılır.
Kültürde dikey bahçecilik için yaygın olarak kullanılır. 19. yüzyılın ortalarında St. Petersburg Botanik Bahçesi tarafından kültüre kazandırılmıştır.
USDA bölgesi 3. Tüm türler arasında kışa en dayanıklı olanıdır.
Coignet üzümleri veya Japon üzümleri (Vitis coignetiae)
Güney Sakhalin ve Japonya'ya özgü güçlü bir asma. Haziran ayında çiçek açar. Meyveleri sulu, ekşi ve yenilebilir.
Orman üzümü (Vitis sylvestris)
Desteğin yokluğunda asma sürünen bir çalı şeklini alır. Meyveleri siyah (bazen beyaz), küçük, yenilebilir fakat ekşidir. Kültür çeşitleriyle melezleme amacıyla kullanılır.
Tilki üzümü (Vitis vulpine)
Kuzey Amerika lianası 5 m uzunluğa kadar (doğada 20 m'ye kadar). Çiçekler küçük, çok hoş kokulu, 15-20 cm uzunluğa kadar panikülat çiçek salkımlarında toplanıyor. Genç yapraklar ilkbahar geç donlarından zarar görebilir.
Kıyı üzümleri veya kokulu üzümler, nehir kenarı üzümleri (Vitis riparia)
Kuzey Amerika türleri. Güney bölgelerdeki çeşitlerin anaçlarının ıslahında kullanılır
Yaprak döken liana. Antenleri kullanarak desteğe asılır. Yapraklar parlak yeşil, geniş oval, çoğunlukla 3 loblu, parlaktır. Çiçekler küçük, göze çarpmayan ama kokulu, salkımlarda toplanmış. Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Meyveleri küçük mor-siyah renktedir ve çapı 0,8 cm'ye kadar kalın mavimsi bir çiçek açar. Eylül ayında olgunlaşın. Yenilebilir değil - yumuşak bir tada sahip.
Kıyı üzümleri, bahar
Labruska üzümleri (Vitis labruska)
Kuzey Amerika'ya özgü bir tür. Bir destek boyunca yükselen ve yoğun çalılıklar oluşturabilen bir asma. Temmuz ayında çiçek açar. Tatlı etli meyveler Eylül ayında olgunlaşır. Hem taze hem de kurutulmuş olarak yenir ve şarap, reçel ve şurup yapımında kullanılır.
Kışa dayanıklılığı yüksektir.
Şu anda 10.000'den fazla çeşit bilinmektedir ve yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, orta Rusya'da film örtüleri kullanılmadan açık alanda üzüm yetiştirilebilmektedir.
Yetiştirilen üzüm veya şaraplık üzüm, asma (Vitis vinifera)
Hibrit kökenli büyük bir sarmaşık (vahşi doğada bilinmiyor, muhtemelen ataları artık soyu tükenmiş formlardı). Kültürde yaygın olarak dağıtılan türlerin sayısı şu anda birkaç bine ulaştı. Güney bölgelerde 30 m uzunluğa ulaşır, yaprakları 20 cm çapa kadar yuvarlak, lobludur. Çiçekler salkımlarda toplanan küçük, sarımsı yeşildir. Meyveler şekil, boyut ve tat bakımından farklılık gösterir. Yıllık kısa budamaya ihtiyaç duyar, bu olmadan çılgınca çalışır.
USDA Bölgesi 5-6. Her yıl örtüldüğünde kışa dayanıklıdır.
Kışa dayanıklılığı arttırılmış ekili üzüm çeşitleri: ' Codrianca’, ‘Muromets’, ‘Agat Donskoy' ve diğerleri. İlginç bir kışa dayanıklı çeşit Brant', çok güzel bir sonbahar rengi var - yeşil ve sarı damarlı kırmızı ve mor yapraklar.
Meyve üzümleri, 15 yaşında, barınaksız kışa dayanıklı
Popüler şaraplık üzüm çeşitleri:
"Vavilovski" ortalama olgunlaşma süresine sahip, yüksek verimli, güçlü bir asmadır. Donmaya karşı direnci düşüktür, yalnızca güney bölgelerinde yetişir;
"Rus Korinkası" Erken olgunlaşan kuvvetli bir asmadır. Salkım küçük, meyveler oldukça küçüktür. Donmaya karşı direnci yüksektir;
"Kuzeyin Güzeli (Olga)" - kuvvetli, yüksek verimli bir çeşittir, çok erken olgunlaşır. Donma direnci oldukça yüksektir;
"Astronot"—çeşit "Kuzeyin Güzelliği" çeşidine benzer;
"Muromets" - yüksek verimli, kuvvetli, erken olgunlaşan bir çeşittir;
"Tambov beyazı" Donma direnci yüksek, yüksek verimli bir çeşittir.
Siyah meyveli çeşitler, hafif meyveli çeşitlere göre daha fazla ısıya ihtiyaç duyar.
Yetiştirmede üzümler yetiştirilir ve çeşitli şekillerde çalılar haline getirilir. Üzüm bitkisinin bazı kısımlarının kendi isimleri vardır.
çalı başı- Çok yıllık dalların ayrıldığı budama sonucu oluşan bitkinin alt kısmında kalınlaşma - çalı kollu. Kollarda bulunur sonuçlar, bitirme boynuzlar- iki yaşındaki kısaltılmış saplar. Meyve sürgünleri- Boynuzlarda bulunan yıllık sürgünler (meyve verme yalnızca yıllık büyümelerde görülür). Meyve çekimi kısa kesilirse - 1-3 tomurcukla - çalının unsurlarını eski haline getirmek için kullanılan bir dal elde edersiniz. Daha uzun budama - 5 veya daha fazla göz - üzüm fidanının meyve veren kısmının ana unsuru olan bir meyve çekimi oluşturmanıza olanak sağlar.
Orta bölgedeki tüm meyve çeşitleri kışlık olarak örtülmekte, dekoratif tür ve çeşitler ise desteklerinden çıkarılmamakta veya kışlık olarak örtülmemektedir. İlkbaharda çalıların açılması, nisan ayının ortasından sonuna kadar toprağın çözülmesinden sonra başlar.
Üzüm bakımı
Üzüm, ışığı ve sıcağı seven bir üründür, sonbahar ve ilkbahar donlarından zarar görmeye yatkındır. İlkbaharda ekim yapmak daha iyidir. Üzümler binaların güney tarafına ekilir. Tercih edilen topraklar orta tınlı, nefes alabilen topraklardır. Yeraltı suyu toprak yüzeyine 1,5 m'den daha yakın yerleştirilmelidir. Asma yetiştirirken, desteklerin (her çalı için ayrı ayrı) veya kafeslerin (birkaç bitki için) kurulumunu önceden sağlamak gerekir.
Haziran'dan Ağustos'a kadar asmalar aktif olarak büyür, desteklere bağlanır ve şekillendirilir. Yan dallar 2-3 tomurcuk halinde, güçlü kirpikler ise uzunluğunun 1/3'ü kadar kesilir. Düzenli olarak organik ve mineral gübrelerle besleyin.
Üzüm yayılımı
Çeşit bitkiler kış kesimleri ve katmanlama yoluyla çoğaltılır; türler de tohumlarla çoğaltılır.
Kıyı üzümü (lat. Vitis riparia)- Vinogradaceae familyasının Üzüm cinsinin bir temsilcisi. Bir diğer adı da hoş kokulu üzümlerdir. Doğal koşullar altında Kuzey Amerika'nın doğu ve güneydoğu bölgelerinde nemli ormanlarda ve nehir kıyılarında yetişir.
Kültürün özellikleri
Kıyı üzümü, aralıklı dallarla donatılmış bir gövdeye sahip, 25 m uzunluğa kadar güçlü bir asmadır. Yapraklar parlak yeşil, parlak, geniş oval, üç loblu, kenarları boyunca pürüzlü, 18 cm uzunluğa kadar, çiçekler soluk, küçük, büyük çiçek salkımlarında toplanmış, 10-20 cm uzunluğa ulaşıyor. küresel, hoş kokulu, mor-siyah, mavimsi çiçekli, çapı 1 cm'ye kadar, otsu bir tada sahiptir ve yemek için kullanılmaz.Kıyı üzümleri Haziran – Temmuz aylarında iki hafta boyunca çiçek açar, meyveler Eylül ayında olgunlaşır. Don ve kuraklığa dayanıklıdır. – 30C’ye kadar donları tolere eder. Toprak koşullarına iddiasız. Dikey bahçecilik için idealdir. Yenilebilir meyveler ve çeşitli hibrit formlardan oluşan bir formu vardır. Kıyı üzümlerinin Amur üzümleriyle melezlenmesiyle dona dayanıklı Buitur çeşidi elde edildi. Ayrıca söz konusu üzüm çeşidinden şu çeşitler elde edilmiştir: Taiga Emerald, Northern Black, Northern White vb.
Kıyı üzümleri filokseraya karşı dayanıklıdır, kesimleri kolaydır ve aşılanabilir. Tohum çimlenmesi düşüktür, genellikle% 10'a kadardır. Tohumların yaklaşık 4-5 ay süren ön tabakalaşmaya ihtiyacı vardır. Tabakalaşmadan sonra tohumların 5-7 gün, günde 3-4 saat 28-30C sıcaklıkta ısıtılması gerekir.
İniş
Kıyı üzümlerinin sağlığı birçok bakımdan doğru ekime bağlıdır. Bitkiler arasındaki en uygun mesafe 1,5-2 m, yenilebilir meyveli çeşitler arasında - 2,5 m, çardakların ve diğer küçük mimari binaların dikey bahçeciliği için kuvvetli çeşitler yetiştirirken, 2,5-3 m'lik bir mesafeyi koruyun.Ürün yetiştirilebilir birkaç katman, bu durumda mesafe yaklaşık 0,7-1 m olmalıdır.Üzüm fideleri, genişliği 40 ila 50 cm arasında değişen, derinliği kök sisteminden 10-20 cm daha fazla olan önceden hazırlanmış deliklere dikilir. Deliğin dibinde kompost veya humusla karıştırılmış topraktan oluşan bir karışımdan bir höyük oluşur. Fidenin topuğu, donatılmış tümseğin tepesine yerleştirilir ve kalan kökler eşit şekilde dağıtılır. Çukurun boşlukları kalan toprak karışımıyla doldurulur ve ezilir, ardından sulanır, gevşek toprak eklenir, bir dübel takılır ve alçak bir tümsek oluşturulur
Hastalıklar
Kıyı üzümlerinin ve diğer türlerin en yaygın ve tehlikeli hastalığı küftür. Sürgünleri, yaprakları, tomurcukları, çiçekleri ve meyveleri etkiler. Küften etkilenen yapraklar bozulur ve yüzeyinde yaklaşık 2-3 cm çapında yağlı lekeler oluşur, daha sonra yapraklar örümcek ağı gibi gri bir kaplamayla kaplanır ve daha sonra kahverengiye döner. Zamansız işlem sonucunda yapraklar kurur ve düşer. Bitkinin diğer kısımlarında da benzer bir durum meydana gelir. Kural olarak, artan hava nemi ve yüksek sıcaklıklardan dolayı mayıs-haziran aylarında küf bitkileri etkilenir.Oidium aynı zamanda üzümler için de tehlike oluşturmaktadır. Bitkinin yapraklarını, tomurcuklarını ve diğer toprak üstü kısımlarını etkiler. Tespit edilmesi kolaydır - bitki üzerinde önce beyaz bir kaplama, ardından siyah noktalar ve ardından lekeler belirir. Oidiumdan etkilenen yapraklar ve çiçekler kahverengiye döner ve düşer. Ciddi hasarla hoş olmayan bir koku ortaya çıkar. Hastalık, sıcak ve kuru havanın veya ani sıcaklık değişikliklerinin bir sonucudur.
Antraknoz mahsule önceki iki hastalıktan daha az zarar vermez. Ayrıca bitkilerin toprak üstü kısımlarına da saldırır. Yapraklarda delikler oluşur ve meyvelerde koyu mor kenarlıklı lekeler görülür. Hastalığın bir sonucu olarak sürgünler deforme olur ve üzerlerinde derin yaralar oluşur. Üzümler zamanında işlenmezse ölecektir.